【韓国】人件費をゼロにしたいオーナーの増加でラーメン屋が自動化を進めて無人店舗に…クレカで決済、３分で出来上がり★３［05/06］
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◆無人店舗増える韓国のラーメン屋、機械化で人件費削減
店の中に機械しかない「無人店舗」が増えている。
注文は自動販売機で受け付け、調理や後片付けは人間が担当していた「セルフ店舗」から、一歩進展した形態だ。
ラーメン屋では機械がラーメンを湯がき、爪にデザインを施すネイルショップでは機械がマニキュアを塗り乾燥させる。
人件費を「ゼロ」に抑えようとするオーナーが増えたことで、見られるようになった現象だ。
値段が安い上、365日、24時間フル稼動できることから、顧客満足度は高い。
最近ソウル市麻浦区延南洞で自動販売機を利用した無人のラーメン屋が人気を呼んでいる。
約13平方メートルの店内には、厨房（ちゅうぼう）の代わりにラーメン製造・販売機が3台設置されている。
それぞれ韓国風、日本風、無国籍ラーメンの販売機だ。
クレジットカードで3000−4000ウォン（約300−400円）を決済すると、3分後にはラーメンが出てくる。
オーナーのシン・ヒョンギョンさんは「最近は人件費が高い上、家賃も高騰しているため、こういったやり方でなければ、収益は出しにくい。
人間に代わって機械を利用するようになったことで、週末や夜勤の手当ても出す必要がなく、年中無休で運営できる」と笑みを浮かべる。
ソウル市中浪区上鳳洞の商店街にあるネイルショップ「フィンガーネイル2GO」では、機械がマニキュアを塗っている。
爪は、一つ当たり1500−3000ウォン（約150−300円）だ。
顧客はまず、機械のディスプレーを見ながら、約40色のカラーと数百種のデザインの中から気に入ったものを選択する。
次に機械に指を入れて、爪の寸法を測る。
設定が完了すれば、機械からマニキュアが噴射される。
乾燥器で爪を乾かすまでの所要時間はざっと10分。
同店を訪れた顧客は「安くて速い上、人にやってもらったのと同じくらい出来栄えがいい」と話す。
無人店鋪に対する反応は、世代別にやや温度差がある。
若い層はほとんどが「便利で安い」と好感を持っている。
これに対して、機械の注文が苦手な老年層は「使い方を教えてくれる人がいないため不便だ」との意見が多い。
東国大学経営学科のヨ・ジュンサン教授は「人件費に対する負担が年々拡大してきたことで、サービス分野でさえも無人店舗の創業に対する関心が高まりを見せている」と分析した
写真：http://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2018/05/04/2018050400437_thumb.jpg
朝鮮日報 2018/05/06 05:04
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2018/05/04/2018050400437.html
■前スレ（1が立った日時：2018/05/06(日) 09:56:45.48）
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1525579536/ こんなのが300円て惨めだな
丸亀製麺ならぶっかけが290円で鶏天、オニギリ追加で大満足できる日本は幸せ 韓国企業の自動化技術開発は他国を大きくリードしていると専門家は分析している 韓国企業のラーメン屋は客を含めた無人化を達成したと専門家は結論している。 >>434
これが事実だとして製品化された自動化機械がラーメン自販機ってw >>430
>>20
このタイプのやつならいいんちゃうの？ 40年くらい前から日本にあるカップラーメンの自動販売機より酷いんだが… >>16
韓国のラーメン屋ってインスタントだよ
日本にある韓国料理屋のラーメンもインスタントだし
つまり、韓国でラーメンと言えばインスタントのことをいう >>444
韓国のラーメン屋は基本的に辛ラーメンをベースに各店舗独自性を出している。
例えば、出汁に一工夫して、うまみ調味料を足したり、
トッピングにキムチや唐辛子、チーズ、揚げニンニクを加えたりしている。 >>340
グーテンバーガーの本名がマックバーガーだと知ってるやつは少ない 美味しい物を提供しようという商売の基本が無いんだろうな >>329
これって衛生状態を保つのが結構手間なんだってか。
ちょっと清掃を怠ると、すぐにGが住み着いちゃうとか。 >>415
日本のコンビニより手間かかってるじゃん。 >>415
凄ぇ・・・マジでコンビニで袋ラーメン作ってるやんw
俺もソウルのローソンでカップ麺とビールでやってたが
こんな手間を掛けるなら店で呑むわ。 インスタントラーメンで色出すとか、馬鹿じゃねえの？ >>454
その差は何故か年々開いて行くんだよなw >>447
確かマクドナルドに訴えられ名前代えられたんだな。
親会社はマルシンだったか？ 時間計って自動で湯から籠を上げる機械があるから
それが進化したものなのかと思ったのに・・・ >>442
回収箱が無かったかなぁ。
まあ、薄手で原価高くないかもしれないが・・・
亀で申し訳ない。 アインシュタインの顔した例のロボが給仕するんじゃないの？
待ち時間に遠隔で反日トークとホルホルトークをする。 ついさっきこの動画を見つけた。
店主さんの手作りなんだな。
だから正確には、無人化された韓国のそれとは違うとも言えるな。
島根ドライブイン日本海 スパイラル自販機の仕組みとうどん自販機
https://youtu.be/g2sAXouesaM クレジット使ってるってことは手数料を引かれると実際は200円くらいになるのか？ 全国のドライブインから今や貴重なうどん自販機の盗難が相次ぐ悪寒。でもあれって、メンテが大変だから、彼の地で食中毒連発して謝罪と賠償を請求してくるかも。 >>461
トークは、マイク持った韓国人が担当
AIで喋らそうとしたら嫌韓発言ばかりだったので却下 >>464
メンテが大変というか、既に生産停止してるから
交換する部品が無い箇所が故障した場合
部品を自作するか廃棄処分するかの選択になる あれか、うどんやハンバーガーとか、いろいろ自動販売機が並んでた昭和レトロのドライブインの自販機コーナーみたいな感じか。、 韓国は収入の割に食費が高騰しているから仕方ない
コンビニ弁当が700〜800円くらいの感覚
300円や400円の外食と考えたら貴重なんよ 序列では格上の可哀想な立派な被害者韓国はハイテク国家だ。
序列では格下の戦犯国日本は韓国から学ばなければならない。 販売機じゃなくて店舗なの？
店内清掃とかどうやってんの？滅茶苦茶汚そう 昔にうどんとカレーの自販機、、ネタの入替え中のオジサンと話した事があるけど
うどんのスープとカレーの御飯には拘ってると言ってた、不味いと客が付かないんだってさ、
駐屯地の隣だから客は自衛隊員達…リピーターだからなぁ、不味いと来なくなるわ、 人件費より手を抜きたいからじゃないのか？
でも、長くて1年持てばいいから
どっちにしても負債抱え込むことに
味はメーカー任せなんだし
韓国人にはインスタントに高い金出すのに抵抗ないようだから韓国ならではの商売だな
他国では受け入れられない ネトウヨって基本的に無職だからクレジットカード持てないもんな、そりゃこんなスレもPart3まで嫉妬レス負け惜しみレスで伸びるはずだわ なんか色々価値観が全く違うな韓国って、どっかのパラレルワールド異世界のトンデモ糞国を見ているようだ 先進国だとこういう食事は無料になる流れなんじゃね？
だんだん人間は働かなくても生きていける時代になる。
貧富の差は広がる一方だが >>399
インスタントでしかも具無し、、ほぐしてすらいないのが300-400円Σ(Дﾟ;/)/ >>261
一般家庭ではガスすら止められているのが普通なんじゃね？ ろくに掃除してなくて中にカビやら虫やら増殖してそう てか、これを普段、人に作って貰って人件費上乗せさせられてるのかw 日本だと絶滅危惧の自動調理自販機か。
こういうインスタントが嫌な人が店舗で食事するもんだけど、店の手作りでも似たようなもの出てくるならそりゃ安いセルフサービスに流れるわな。 ロボット（産業用のアームタイプ）が作るラーメン屋が10年くらい前にあった気がするが・・。 このクオリティで400円ならコンビニで良いよなあ。山の上のドライブインと違って繁華街にあるんだし。
座れるミニフードコートスペースは無いかもしれんけど。
にしても食事スペースの目的外利用、酔客が寝たりホームレスが居ついたりする対策は人居ないのにどうすんだろな。 >>488
湯揚げ麺がほどけてないような感じに見えるけどｗ
コレ４００円で売れるならいい商売かもｗ
あんまり美味しくないのにグーテンバーガーとか食べたくなるしアレはアレで文化になるかも
なつかしーな〜ヤンブーとか最近みないなぁ 70年代にあった日清の自販機の方がクオリティ高いじゃねーの >>5
いやいや韓国のラーメン屋って出前一丁みたいな袋麺を茹でて出すところだからインスタントそのもの カップラーメンの自販機で店と同じ質のラーメンが出せるのなら素晴らしいんだけど、
それでは中の人が大変だろうなw >>492
初期型は給湯ノズルがカップの紙蓋にブスッと刺さって、
できた穴にお湯を注いでくれたらしいけど、
実際に稼働しているところの動画が見つからなないんだよなあ。 >>496
早くユネスコに申請しないといけないだろw 寧ろインスタント麺にお湯を入れるだけの為に人を使ってたってことに驚き。 韓国が技術大国じゃないとか言ってたバカは出てこいよ！
思いっきりかわいがってあげるからさ。 >>491
それ、製造は人力だぞ。
人力で作ったのを呈されるだけで。 >>491
勿論アレに４００円は出さないよｗ
でも売れるなら儲かりそうじゃないかな？
実際はしらないけど お湯に湯揚げ麺入れただけにしか見えないし〜
売れるなら......
でか売れるでそ？ インスタントらーめん店で食べる人達なんだから。 >>495
会社にあったぞ
チーズバーガーの自販機と共に
(冷凍ものをレンジで解凍温めしてるが、偏ってんだよね)
これはこれで中々美味かったけどね
昔だと、渋谷場外馬券売り場への途中の自販機コーナーにも注射器でブスりの自販機あったな
的中したらウィンズ向かいの飲み屋で
負けたら自販機コーナーでw >>495
カップヌードル（日清）が出たての頃は、お湯供給付きの自販機が割とあった
但し、お金を入れると先ずカップヌードルだけが出てきて、
一定時間内にカップヌードルを取り出して、蓋を開けて、
自販機にセットしてお湯供給ボタンを押すと、熱湯が注がれる仕組み
制限時間はかなり長めだったので、少々ドジっても割と間に合う
>>502
昔、行ってた派遣先の会社で徹夜の時にはお世話になりました
２３時過ぎると退社したら戻れなくなるので結構人気があり、
２５時過ぎにはほぼ完売してました >>503
下から加熱するから金属でないと成立しない
日本のスーパーやコンビニでもアルミ容器に入った麺類や一人鍋売ってるだろう
https://www.youtube.com/watch?v=R9AkiYN_Zgw >>26
韓国ではラーメンと呼ぶものはインスタント。
生麺はヌードル。 ラーメン一杯のためにクレジットカード
良くチョンを信用出来るな >>510
だって札で4枚だぞ
硬貨なら楽なのに
クレカなら取り立てはクレカ会社だし >>512
アラフォー世代だが病弱だったガキの頃、
病院の地下で母ちゃんと自販機の生うどん
よく食ってたわ
だから多分50年くらい前からあるんだろうな >>502
それだ。注射器みたいにブ刺すヤツ。
実際に動いてるとこを見たことないんだよ。
なんか昔の機械の方がローテクなのに高機能な気がしてならないｗ 容器が少し大き目だった気がする
注射器刺す余裕分
だから大盛ってわけではない
ただ、あの人造肉とエビが不味くてあんまり食べる気しなかったな >>510
俺は完全キャッシュレス生活を実践していて自販機がほとんど使えないから
飲料１本をコンビニやスーパーでクレカで買うよ、スーパーだと１本50〜80円 たとえ儲けは出なくても、
自分の作ったこの一杯を
喜んでお客様に召し上がっていただきたい。
っていうのが無いのかな?韓国人には。 麺の起源はエジプトだ。
ナイル川氾濫で毎年肥料分たっぷりの土が
河口デルタ地帯にどっさり堆積して
小麦が大量に取れたんだろうな。
その小麦粉を練って平べったくして加熱して食べた。
それが東西南北に広がった。
ピザ、ナンなど平べったいよな。
漢字でも「麺＝麦+面」と書く。
そうしているうちに
シルクロード上の東トルキスタンやその周辺で
平べったい麺を細長くした料理が発明された。
中国語では麺条というそうだ。
ウイグル語でランマンかラグマン、
この音に振り漢字（万葉仮名）した文字が拉麺。
こういう形式が中国や日本に伝わってた。
日本人は麺と言えば細長いと思っている。
でも麺はその文字の通り、元々は平べったい物だ。
ソースは２ｃｈです。 >>521
どこで半島起源を絡めてくるのか、とちょっと期待した愚かな自分がいる >>522
朝鮮人は確かラーミョンとか言っているが
朝鮮語は語頭にＲ音、濁音が立たないから
ラーミョンは在日か戦後に成立した北朝鮮しかない。
どちらもラーメン起源には全く関係がない。
朝鮮語ではラーメンを「ナーメン」と発音すると思う。
くわしい方の、チェック大歓迎です。 >>519
＞たとえ儲けは出なくても、
そんなの日本でも
退職金をがっぽり貰ったうえに年金で十分生活できるようなオッサンが
趣味や道楽で利益土返しでやってるような蕎麦屋くらいのものだろ >>266
ここのは天ぷらが寂しいなぁ
中のうどん、蕎麦は補充してる店が作るから
同じ自販機でも差が大きいww >>528
自分達が日本の良い物に歯ぎしりするからと言って、
日本人が韓国の物に歯ぎしりすると思い込むのは・・・・あわれなり ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
