【中国報道】同じラーメンでも日中韓ではそれぞれ違う！特に韓国のラーメンは独特★2[05/18]
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日本ではラーメンは人気グルメの１つであり、今や不動の地位を確立した料理と言えるだろう。ラーメンは中国から日本に伝わったものであると同時に、韓国でも広く食されている料理だが、同じラーメンでも日中韓では味をはじめ違いは大きいものだ。中国メディアの捜狐はこのほど、「日中韓のそれぞれの国のラーメンにどのような違いがあるのか」を比較する記事を掲載した。
ラーメンは中国でも多くの人に愛されているが、麺料理の種類が非常に多いためか、ラーメンだけが特別愛されるようなことはない。記事は、ラーメンは日中韓それぞれによって大きな違いがある料理だと主張し、まず韓国のラーメンについて「一般的にはインスタント麺を差し、赤いスープはキムチ味の酸味と辛味のある味で、さらに海鮮や餅、卵、野菜など様々な具が入る」と説明。具のバリエーションは豊富だが、「基本はインスタントの縮れ麺に辛いスープ」という特色があると主張した。
これは中国人や日本人からすると違和感があるとし、なぜなら日中ではラーメンとインスタント麺は別物という意識があるためだと指摘し、多くの人はインスタント麺について「自宅で作るもので、外で食べる料理という認識はない」とした。
続けて、ラーメン発祥の地である中国と、ラーメンが広く親しまれている日本では「ラーメンの歴史が韓国よりも深い」のは共通点であり、消費者の好みに合わせてスープのバリエーションが多いということも共通点だと指摘した。
一方、日本と中国のラーメン店で見られる違いとして「日本では男性客が多く、女性が少ない」とし、それは「日本人の女性にとっては男性が多くいる店は恥ずかしくて入りづらく感じるためではないか」と説明した。しかし、中国では「男性も女性もラーメンが食べたければ店に行くし、美食の前で人は平等だ」と主張した。
最後に中国で有名な「蘭州牛肉面」について、澄んだスープにうまみを濃縮させており、日本の濃厚なスープとは真逆であるとしながらも、「日本人が食べたら秒殺されるに違いない」と強く勧めた。中国では日本のラーメンは「日式ラーメン」として区別されつつも、大きな人気を得ているが、それでも多くの中国人は本場のラーメンにも強い誇りと自信を持っていることがうかがえる。
searchina
2018-05-18 22:12
http://news.searchina.net/id/1659658?page=1
★1 2018/05/19(土) 15:48:49.22
前スレ
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1526712529/1-?v=pc >>939
お前の家のうどん粉って、何から作ってるんだ >>931
オッサンになってから発病するパターン？ >>945
インスタントラーメンを出す店は有るけど、インスタント麺で普通のラーメンを出す店は無いと思う。 >>951
カス無職ｹﾞｽﾅﾏﾎﾟのレス乞食、がまだ居座ってるなorz >>930
だけどそんなボクにも
プライドはあるんだよー
東急からー見放されー
今時クーラーも付いてないー
夏は暑くてサウナ風呂ー
そのくせ冬は冷蔵庫ー >>948
ステンレスそのものを掘るとは一言も言ってないが
精製したのがステンレスだ でも、韓国人ってかわいそうだな
代々、糞尿の上で生活し
居間の中央に便器があった後遺症で臭覚がいかれてて
味がよくわからないんだろ？ >>まず韓国のラーメンについて「一般的にはインスタント麺を差し、赤いスープはキムチ味の酸味と辛味のある味で、さらに海鮮や餅、卵、野菜など様々な具が入る」と説明。
卵って寄生虫の卵だろ
そりゃ独特の味になるわなw 韓国人は味蕾が死んでて(>>845)味が解らないから、
料理の話しても絶対に噛み合わない。 >>958
お前の家の鉄鋼製品って、１００％Feで出来てんの？ >>947
とりあえず。
京急品川と新幹線を直通できるように…
げふっ >>958
ステンレスを精製？
本気で言ってるの？ 俺は蘭州ラーメンを今度食べに帰る。
わざわざ食べに行くだけの価値がある。日本人のラーメンがどれほどパクりと味と値段がおかしいのかわかる。 >>954
おっさんになってから発症したのは卵だな
去年なったw
キッツイぞw >>953
そうそうこれこれ
>>955
普通ではありません。寄生虫と大腸菌のトッピング付きです
うん、ごめん無理があったわ >>965
日本じゃ百パーセントじゃない偽物が流通してるの？ >>970
違うだろ
精製したのがステンレス
ステンレスをさらに精製してどうする？ 在コリは日本のラーメンに憧れて
祖国を捨てたんだよな >>978
ステンレスって、１００％Feなの？こりゃまた珍説ｗｗ >>982
だからさ、何を精製したらステンレスになるん？ >>967
それのなんか緑色のトゲトゲしたやつでしょ？
中身食えるとしたらしまむークラスじゃないと >>983
なんか、世界の製鉄会社が全てひっくり返りそうだわｗ >>976
キツイどころか、食事の楽しみが大半無くなるレベルじゃね？ >>985
つうか、ステンレスっていう元素がありそうな勢いｗ >>987
粗ステンレスと業界では呼ばれてる素材だ
まぁ素人は知る必要ないけどね 【余命vs弁護士】懲戒請求した女性、後悔「本当にマインドコントロールというか集団ヒステリー状態だった」「賠償にドキドキ」★３ ･
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1526659418/
ネトウヨw >>985
しかしだな少佐。
「オールステンレス電車」でもSS400部品が… >>990
んー
そうでもないよw
おかげで料理の腕は上がったしw
もはや嫁いらずwww ふざけたパクりラーメン、調子のったぼったくり、のぼせた味設定。
日本人はラーメンを名乗れ！ ラーメン屋で中国人の行列は見たくない。
次●で行列見て、トクホ十六茶噴いたorz このスレッドは１０００を超えました。
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