【書籍】 「トンカツには日本の帝国主義への熱望が込められている」〜キム・サンフン著『B級世界史』[07/03]
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▲B級世界史|キム・サンフン著/349ページ/1万5800ウォン
本のタイトルに入った「B級」という表現と「分かったら必ず使いたくなる歴史雑学事典」という副題から分かる様に、やさしくて面白い歴史の本だ。
（中略）
この本に出てくる55個の素材の中からトンカツ編を見てみよう。トンカツが西洋ポーク・カツレツの日本式表現だという考えは誤りだ。外観だけ取ってきただけでトンカツは厳格な和食だ。トンカツの由来を明らかにするために本は7世紀の日王、天武時代まで遡る。仏教徒であった天武日王が殺生を禁じたので日本社会には肉類忌避文化が根が深くはることになった。
ところが19世紀の明治維新以後、帝国主義に変身した日本は西洋と格差を減らそうと彼らの食文化まで研究した。その結果、牛肉、豚肉などをたくさん食べる点に着眼して国民に肉類消費を増やせとの詔書までくだす。軍隊で強制的に肉を食べるようにし、拒否感を減らそうとご飯を添えた。この過程で日本独特のトンカツが誕生したという。
トンカツが日本帝国主義化のための尖兵だった計算だ。
その他にもハンバーガーにはなぜハムが入っていないのか、なぜ米国は銃器所持を許容したのか、サングラスはいつどのように作られたのか、左派と右派の起原は何かなどジャンルを分けずに誰でも関心を持つ様な歴史知識を扱う。
「ささいでひねくれている」という著者の表現と異なり面白味と教養の源泉であり、出会いの席を愉快にさせる手段として歴史を活用したい時に流用したい本だ。目次順に読む必要なしで関心がある主題から見れば良い。
ソース：週刊東亜(韓国語) トンカツには日本の帝国主義熱望が込められた
http://weekly.donga.com/East/3/99/11/1369755/1 朝鮮半島は古代より食糧に恵まれない土地
で、よりよい食糧を手にいれる方に舵を切らなかった民族がどういう食文化(食に対する理解概念認識)を形成するか
それを考えたら、表面的に見た目パクってよしとする朝鮮パクリ料理が出来るのは必然 >>377
南朝鮮で肉をまともに食えるようになったの、ほんの２０年前なんだよ。
統計見てりゃよくわかる。
なのに焼肉は朝鮮起源（きり！だもんなｗ >>376
お中元のハムでもこんなに厚く切らないのに >>100
某国では畜産は育たずそこらの野良犬を捕まえて食事にしていたのかな。 なんでこれだけの気持ち悪い執着癖をノーベル賞を取るために使えないのかが不思議 >>339
去年競馬場で食ったけど、今年は無いですｗ
ビールフェスやってて、飲んだビールの枠色が来たら記念品ってので黒ビール飲んでたら来ましたｗ
日付と関屋記念のロゴ入り記念品のグラスは宝物ｗ こんな馬鹿げた文章でも反日なら原稿料が出て
飯が食えるんだから、韓国人の劣化が加速するのも道理 >>384
きれいな水は必ず必要というわけではないけどね
むしろ きれいな水 により食文化が世界でも稀なほど【歪んだ】のが日本の食文化 >>387
ぶっちゃけ日本人よりも食ってませんでしたから
牛豚鶏､全てにおいて
当時は1人当たりで見ても､消費量は日本以下でしたし >>390
冫（ﾟДﾟ） チョンがいう「韓牛」とか言うのは、そもそも農耕用の牛だし。 >>384
話は灌漑まで進んで、作物の水管理が出来ず、収量も品質も低いままということになる いや・・普通にあっちの人はお肉を食べていたらしいよ
なんか昔近所の爺さんが、在日の集落では牛をどこからか買ってきて
1頭丸ごと食べていたとか言っていたもの
日本は肉食が珍しかったのよ
んで、なんか昨今では野犬とかいなくなると、中国人が食っているんだろうなーって言われてるよね >>386
「鞭の如く痩せ細り、拷問の如く熱き土地。」
チリの詩人 ネルーダの詩に代表される
痩せた土地は世界にもありますが
チリはチリワインを
アンデスはトマトを
産み出して来ました
韓国は…何を産み出して出して来たのだろうか？
トウガラシ？ まぁ、トンカツの起源は韓国って言い出さないだけでもマシなほうなんじゃね。 >>399
朝鮮人のじじいが食えなかったって言ってたよ
卵ですら家長か長兄だけって >>397
韓国人「のうこうな牛」
日本人「のうこうな牛」 >>400
唐辛子は日本が伝えたんだよね
それをあっちがアレンジして韓国料理になっているんだって
あちらは犬とか牛とかを食べるのよ >>398
そうです。
そして、治水やインフラ構築ができないので、国家ができても貧弱なまんまでその先はありません。 >>399
在日の話は無駄よ。
だって「日本の話」だから。
「肉消費統計」はずっと戦後ずっと南朝鮮の食糧事情が劣悪だったことを示してる。 >>404
なんか在日の集落で牛一頭を丸ごと食べていたとか言っていたよ
日本人は肉そのものは珍しかったのよ >>390
あるいは農作業の友の牛が亡くなったら
その時には皆で分ける形かと
あとは裕福なところで豚飼いでしょうかね
狩猟は難しいでしょうね
野生動物って想像以上に獰猛だし
鳥がその中では楽な方だけど､これだって簡単じゃない >>400
そーいや、食文化自体は満州の方が発展してたとか聞いたな 日本に実効性のある肉食禁止は歴史上存在しない
これ大事だから覚えといてね
１で触れてるやつも「まあかわいそうやし 役に立つ から、 食 う た め だ け に 殺 す のはやめよう。【牛と馬】は」
というもの(紆余曲折あり猿や犬が入ったり出たりした)
野生獣肉はハナから対象外の上
牛や馬であっても死んでしまったらもったいないから食べた
鳥はそもそも肉あつかいされてないし、鯨もある(鯨は哺乳類だからまごう事なき肉) >>408
日本の焼き肉文化やホルモンは在日発症だよね
ネトウヨ嫉妬w >>409
日本の農家を襲撃して、かっぱらった牛だろｗ
関東大震災の時とか横行したんだって？ 強奪と婦女暴行ｗ >>409
肉は食ってたよ、生類憐れみの令が出たときでさえ薬と称して食ってた。 鋤焼き、これで朝鮮禿げの妄想は完全論破できるわな。
史料ならいくらでも出せるぞ。 >>418
冫（ﾟДﾟ） ザイニチホルモン屋を知ってるのか。
私もよーく知ってるよ。 >>413
そういう事を言っていたおじいさんが数年前に亡くなって80代だったからね・・
日本人は私が小さい時もあまりお肉じゃなかったわよ。昨今でこそ食べるけど
メインがお魚だったわ （V）_ _（V）
.ミ（ ∀ ）ミ イノシシとうさぎは食ってたよな >>418
鋤焼きの話する？
つか鎌倉室町あたりからある正月料理の鶴の焼いた料理の話しようか？ >>420
ウサギを一兎と言って食べていたそうね
他はダメだから 「とんかつ」も「ハンバーグ」も王道なのに「メンチカツ」が今一なのは何でだろう？
メニューに３個有ったら迷わず頼むのに！ >>424
その食べてなかった日本人以上に
当時の半島の人は肉を食べてなかったんだで
その辺は統計でしっかり出てる こんな内容が、漢字が入ってないカタカナみたいな字で書いてあるんだな。 >>424
俺は子供の頃から食ってたな
それほど裕福じゃなかったがw
肉屋というのも商店街に何軒もあった >>409
盗んだ牛を解体する朝鮮人の集団ってのは東映やくざ映画にも出てくるな 猫焼肉を洋食って言ってみたりな >>422
在日コリアンは差別されまくっていたので軽蔑職業くらいしかなかったんの
日本の恥ずかしい歴史だね >>424
半世紀前には既に普通に晩飯は豚バラ肉使ってたぞ、うちでは >>434
冫（ﾟДﾟ） 我が家の土地には、エッタ部落もザイニチ部落もあったからね。
私は、よーーーーーーーーく知ってるよ。 >>426
そりゃ食ったか食ってないかで言えば上流が食ったことあるってだけだよ
今みたいなキムチがデフォで置いてる焼き肉屋なんてないし もう70になるおばさんが
肉が出た時､食べれなかったのよと言ってたなあ
で､今その人ビーガンw >>425
その猪とウサギの話も
縛りプレイが大好きな山寺系仏門の話でしかないっていう
今、日本中で鹿の食害が深刻なのを見ればわかる通り、猪や鹿や猿や熊は適度に人間が狩って間引かないと自然がえらいことになる
つまり自然がえらいことにならんくらいには殺していたわけで
その肉食わないわけがない 魚屋さんがあったでしょう
新鮮でね
それで毎日お魚を食べていたのね
だけどちょっと場所が変わったら新鮮なお魚がなくってね
肉も食べられるようになったのね。それだけが理由ではないんだけれども・・ （V）_ _（V）
.ミ（ ∀ ）ミ ID:8zGgRpc5は在日を発症しているらしい >>406
あのような
韓国の土地でも根付く
トウガラシがすごかったのか…
上の方がおっしゃっているように
治水能力がなかった
むちゃくちゃな半島の食材は
わたしは食べたくなってこないですが… びっくりしたー
間違って虚構新聞のリンクを踏んだかと思ったよ… 室町時代、京都の庶民街にお肉屋さんがあることは歴史学てきに明らかになっております >>444
朝鮮人はもっと食えなかったんだって
白米でさえも ウナギが絶滅危惧種と言うのに驚いたわ
ものすごく美味しいのにね >>434
食器と掃除用バケツの区別がつけられないのに差別には敏感ｗ 日本人が肉をあまり食えなかったのって
戦中と戦後、要するに食糧つか物資不足な時期だけだよ >>444
こっちの板に出張して寝言並べてるんじゃねぇぞ。
ネカマババァモドキが。 つうか､半島の場合
冷蔵庫を備えた肉屋ってのが
昔はそれ程無かった
つまりは､どこかで動物をつぶしたら
それをみんなで分けながら買ってたのが主にだった
そんな生活だもの､肉なんてそうそう食えるわけがない >>450
寺の坊主もフツーに肉食ってなかったっけ？ >>437
出て来たときの想像破壊力はメンチを凌ぎますｗ >>439
どれも全部無理
だけど給食があるでしょう。地獄だったわね
本当にもう耐えられない時はティッシュに包んで持って帰って来てたわ >>451
北朝鮮のマスゲームで「ジャガイモは米だ！」ってやっらしいね
金日成の目標は達成されたと言い張りたいらしい
憐れだね >>457
酒をあんだけかっくらってんだから、肉もなあw >>461
今は総持寺でも週に1回お肉デーがあるらしいw >>456
塩蔵やその他の保存調味方法が無いのもヘンだよなあ まあ今はなんで苦手だったんだろう？と思うけれどもね
おかげで身長が伸びなかったのね。牛乳もダメだったからね >>457
浄土真宗は己で殺生を行わなければOKなはず。 >>457
うちの宗派の寺の先代さんは
珍しく肉食も酒も駄目ですという人だったなあ
嫁さんはOKだったがw
巷では高僧と言われる人物だった >>460
ジャガイモはアメリカ？？
ジャガイモは韓国原産って韓国人が朝日新聞紙面で言ってたっけ。 >>461
Ｔ督なら食えるだろう
陸軍が嫌味言うくらい食い物に金をかける海軍だしな(棒 冫（ﾟДﾟ） まぁ、ザイニチの焼肉屋と言えば昔はほぼ「ホルモン屋」って名前だったのさ。
普通の赤身肉なんて売ってないよ。
冫（ﾟДﾟ） 部落には、牛のトサツなんかやってるところがあってね
昔は内蔵は捨ててたのよ。
冫（ﾟДﾟ） それを拾ってきて焼いて食わしたのが、ザイニチが誇る「ホルモン屋」ってこと。 >>465
そんな事はないよ。私だけものすごい偏食だったからね
だからもう怒鳴られまくってはいたんだけれどもね
ただまあお肉は残すのであればもったいないからって
野菜とお魚だけだったね >>456
朝鮮人の食文化に、保存食文化がない＝
潰した肉は奪い合いになった挙句、すぐに消費されるって事ですねｗ 冫（ﾟДﾟ） ザイニチのホルモン屋なんて、部落の人すら行かない場所だったからね。
まぁ、そんな感じ。 日本人が肉を食うのは帝国主義、と。
ヘイトスピーチ極まってるわ、このクズども。 >>474
招待しあって一緒に飯を食うのが、船乗りの交流文化だからかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
