【書籍】 「トンカツには日本の帝国主義への熱望が込められている」〜キム・サンフン著『B級世界史』[07/03]

[0001 蚯蚓φ ★ 2018/07/03(火) 19:58:24.20 ID:CAP_USER]

http://dimg.donga.com/ugc/CDB/WEEKLY/Article/5b/35/cc/aa/5b35ccaa1deed2738de6.jpg
▲B級世界史|キム・サンフン著/349ページ/1万5800ウォン

本のタイトルに入った「B級」という表現と「分かったら必ず使いたくなる歴史雑学事典」という副題から分かる様に、やさしくて面白い歴史の本だ。
（中略）

この本に出てくる55個の素材の中からトンカツ編を見てみよう。トンカツが西洋ポーク・カツレツの日本式表現だという考えは誤りだ。外観だけ取ってきただけでトンカツは厳格な和食だ。トンカツの由来を明らかにするために本は7世紀の日王、天武時代まで遡る。仏教徒であった天武日王が殺生を禁じたので日本社会には肉類忌避文化が根が深くはることになった。

ところが19世紀の明治維新以後、帝国主義に変身した日本は西洋と格差を減らそうと彼らの食文化まで研究した。その結果、牛肉、豚肉などをたくさん食べる点に着眼して国民に肉類消費を増やせとの詔書までくだす。軍隊で強制的に肉を食べるようにし、拒否感を減らそうとご飯を添えた。この過程で日本独特のトンカツが誕生したという。

トンカツが日本帝国主義化のための尖兵だった計算だ。

その他にもハンバーガーにはなぜハムが入っていないのか、なぜ米国は銃器所持を許容したのか、サングラスはいつどのように作られたのか、左派と右派の起原は何かなどジャンルを分けずに誰でも関心を持つ様な歴史知識を扱う。

「ささいでひねくれている」という著者の表現と異なり面白味と教養の源泉であり、出会いの席を愉快にさせる手段として歴史を活用したい時に流用したい本だ。目次順に読む必要なしで関心がある主題から見れば良い。

ソース：週刊東亜(韓国語) トンカツには日本の帝国主義熱望が込められた
http://weekly.donga.com/East/3/99/11/1369755/1

[0952 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:41:52.11 ID:NxiF7GeQ]

>>930
酢豚の場合は今どき店で販売されている豚肉ならパイナップルを入れて柔らかくする必要は全く無いけど意図は分かる
ピザの場合は全く意味が無いとしか言いようがないけど…

[0953 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:42:23.70 ID:I52Im7j7]

>>943
まぁトンカツでも飲んで落ち着いてください

[0954 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:42:24.41 ID:X/xnb1zp]

>>948
釜に貼り付けて焼くから

[0955 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:42:32.00 ID:/GoenVNF]

>>948
焼くときに釜の壁に叩きつけるからと聞いたが、
インド人に聞くしかないな。

[0956 春うらら ◆G8Kknv1Es6 2018/07/03(火) 23:42:46.38 ID:NN/k3FZz]

>>952
確かにパイナップルは輪切りのアイスか倍茶苑さんに限る

[0957 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:42:48.64 ID:geTf7FvO]

>>950
ふうん、見かけたらさっさと寝ろって言っておいてね。
あんなバカでも心配する人だっているんだろうから。

[0958 春うらら ◆G8Kknv1Es6 2018/07/03(火) 23:43:17.86 ID:NN/k3FZz]

>>957
はーい(^O^)/

[0959 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:43:53.28 ID:X/xnb1zp]

>>952
ピザにパイナップルより紅生姜のほうが美味いと思うの

[0960 蟹（極東ｗｋｔｋ産） ◆Uy8zHC0F8E 2018/07/03(火) 23:43:59.05 ID:830SaOhV]

>>952
イタリア人をキレさせるには、ピッツアかパスタを冒涜すればいいらしい。

[0961 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:44:12.34 ID:LqSrxi9l]

>>948
タンドールって釜にべチーンって貼り付けやすいからああなったとか？

もっとも、各国にナンってありましてピザみたいな円形だったり、胡麻が乗ってたりします。

[0962 蟹（極東ｗｋｔｋ産） ◆Uy8zHC0F8E 2018/07/03(火) 23:44:34.42 ID:830SaOhV]

>>959
イタリア人「異端者だー！」

[0963 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:44:51.41 ID:yRi9q4Je]

>>960
つまり納豆スパを出せばw

[0964 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:44:51.93 ID:OCUF2auj]

>>922
ナン生地とカレーパンの生地の乖離がでかいでしょ。って事

[0965 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:44:53.55 ID:eDm8ptqW]

好き勝手言ってるな、オマイ等

王様の仕立て屋の作者に、このスレを見せてみたい

[0966 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:44:58.04 ID:/GoenVNF]

>>960
マンマじゃないのか

[0967 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:45:01.60 ID:LqSrxi9l]

>>959
あ、美味しそう

[0968 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:45:07.12 ID:X/xnb1zp]

>>960
パスタを折るのは決別の意味だっけ？

[0969 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:45:31.56 ID:eDm8ptqW]

>>960
つ「醤油ピザ」

[0970 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:45:33.39 ID:lXSui4H7]

徳川慶喜も豚肉好きだったとか江戸時代にもあるんだがなぁwwww

[0971 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:45:34.74 ID:rcjCtK5Z]

>>932
日本語ならATOKだよん。古いバージョンでもMS-IMEより頭がいい。

なぜか変換できない vs. なぜか変換できる：
最近の「MS-IME」は目に余る――よろしい、ならば「ATOK」だ
http://www.itmedia.co.jp/pcuser/articles/0805/22/news055.html

[0972 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:45:56.62 ID:I52Im7j7]

マンゴーはあったかい方が美味しい

[0973 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:46:11.31 ID:geTf7FvO]

>>970
徳川光圀はよく獣肉を食していたらしいわ。

[0974 蟹（極東ｗｋｔｋ産） ◆Uy8zHC0F8E 2018/07/03(火) 23:46:16.09 ID:830SaOhV]

>>968
ゆるキャン△で大暴れしたとか

[0975 春うらら ◆G8Kknv1Es6 2018/07/03(火) 23:46:46.46 ID:NN/k3FZz]

>>972
つられねーぞ

[0976 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:46:53.31 ID:X/xnb1zp]

>>962
イタリア人に食わせたけどうめぇと喰ってたぞ。
邪道だとか何とか言いながら。
ほんとに言うんだなぁ･･
梅干好きな変なイタリア人だったけど。

[0977 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:46:59.98 ID:sVDpNgaQ]

勢いよく貼り付けるから伸びるのか、納得。

[0978 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:47:06.77 ID:eDm8ptqW]

>>973
綱吉時代には、当てつけのように、獣肉食ってたとか

[0979 ダミ☆ヤン（国旗専門評論家） ◆JJJJJJJJ4s 2018/07/03(火) 23:47:39.90 ID:jWw+l9aa]

新しく出たIQOSのイエローメンソールが美味しくない件。

[0980 春うらら ◆G8Kknv1Es6 2018/07/03(火) 23:47:54.88 ID:NN/k3FZz]

>>979
甘いね

[0981 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:48:16.35 ID:Bsm0kxnl]

ATOKは単体販売やめてサブスクリプションだけになるらしいからなあ

[0982 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:48:19.75 ID:R7Iy1AjW]

>>902
ああ、ドリアでは無いのかー。
こりゃ失敬。

[0983 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:48:21.54 ID:NxiF7GeQ]

>>974
でも本家イタリアでも寸胴ないor大量のお湯を沸かすのが面倒って人はスパゲッティを折るから
本当に一部が反応しただけらしいぞ

[0984 こてカッコカリ ◆a8q4gKPOqI 2018/07/03(火) 23:48:34.68 ID:7r36uhGl]

>>979
つ　塩
つ　胡椒
つ　オリーブオイル

[0985 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:48:42.33 ID:eDm8ptqW]

鯖の調子が悪いのか？

[0986 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:48:52.29 ID:MGe/uG8s]

>>974
折る派と折らない派でガチの争いになってたな

北部のﾋﾟｰ共が！とか修正音必要だな

[0987 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:48:57.31 ID:X/xnb1zp]

>>979
メローイエロー飲みたくなった、マウンテンデューでもいいや

[0988 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:49:07.11 ID:LqSrxi9l]

>>964
まあ欧州のパン生地と中央アジア近辺のパン生地はかなり性質が異なりますからね

[0989 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:49:12.49 ID:I52Im7j7]

>>975
まじだもんー
一見ポテトみたいな感じでハンバーグに添えてやる

[0990 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:49:42.14 ID:Bsm0kxnl]

サーバーエラーばっかりでるな

[0991 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:49:50.41 ID:eDm8ptqW]

>>986
イタリアの地域間対立は半端ないからなぁ

[0992 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:49:57.18 ID:mMVva7Mk]

基地外だｗｗｗｗ

[0993 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:49:58.19 ID:RCl6QwNu]

糞が民族食のチョンさんに
とんかつは語って欲しくない
在日チョンも

[0994 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:49:59.03 ID:I52Im7j7]

>>974
折らなきゃいけないなら大きい鍋を持っていけばいいじゃない精神

[0995 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:50:22.05 ID:MGe/uG8s]

>>990
火狐ブラウザ民だけど
エラー出んぞ？

[0996 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:51:05.14 ID:Bsm0kxnl]

>>995
スマホでもでる

[0997 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:51:07.63 ID:eDm8ptqW]

専ブラでもエラーばっか出るな

[0998 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:51:12.39 ID:yRi9q4Je]

>>981
なんで箱の最新版は2017
一太郎に一緒にのだと2018らしいが

[0999 ダミ☆ヤン（国旗専門評論家） ◆JJJJJJJJ4s 2018/07/03(火) 23:51:21.95 ID:jWw+l9aa]

茹でたてのスパゲッティに永谷園の松茸の味お吸い物をまぶしてイタリア人に食わせてみたい。
多分賛否両論真っ二つになると思うｗ

[1000 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2018/07/03(火) 23:51:22.20 ID:OCUF2auj]

>>988
身近なだけに乖離に神経質なのかも。すまんね