【書籍】 「トンカツには日本の帝国主義への熱望が込められている」〜キム・サンフン著『B級世界史』[07/03]
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▲B級世界史|キム・サンフン著/349ページ/1万5800ウォン
本のタイトルに入った「B級」という表現と「分かったら必ず使いたくなる歴史雑学事典」という副題から分かる様に、やさしくて面白い歴史の本だ。
（中略）
この本に出てくる55個の素材の中からトンカツ編を見てみよう。トンカツが西洋ポーク・カツレツの日本式表現だという考えは誤りだ。外観だけ取ってきただけでトンカツは厳格な和食だ。トンカツの由来を明らかにするために本は7世紀の日王、天武時代まで遡る。仏教徒であった天武日王が殺生を禁じたので日本社会には肉類忌避文化が根が深くはることになった。
ところが19世紀の明治維新以後、帝国主義に変身した日本は西洋と格差を減らそうと彼らの食文化まで研究した。その結果、牛肉、豚肉などをたくさん食べる点に着眼して国民に肉類消費を増やせとの詔書までくだす。軍隊で強制的に肉を食べるようにし、拒否感を減らそうとご飯を添えた。この過程で日本独特のトンカツが誕生したという。
トンカツが日本帝国主義化のための尖兵だった計算だ。
その他にもハンバーガーにはなぜハムが入っていないのか、なぜ米国は銃器所持を許容したのか、サングラスはいつどのように作られたのか、左派と右派の起原は何かなどジャンルを分けずに誰でも関心を持つ様な歴史知識を扱う。
「ささいでひねくれている」という著者の表現と異なり面白味と教養の源泉であり、出会いの席を愉快にさせる手段として歴史を活用したい時に流用したい本だ。目次順に読む必要なしで関心がある主題から見れば良い。
ソース：週刊東亜(韓国語) トンカツには日本の帝国主義熱望が込められた
http://weekly.donga.com/East/3/99/11/1369755/1 >>754
たしかコストコの
瓶のウィルキンソン ジンジャーエールもそのスタイルだったね
意外と残ってるw >>759
>>700のレスだけで通報出来るとでも >>755
３５０ｍｌ程度の小さな瓶なら・・・＜瓶ビール
あとは国外のビールなら。 >>739
どぶ「自分は若いから知らなくて当然」と言い訳するのに１ドン。 >>759
飲み終わった瓶＝自分で買って飲んだ空き瓶に決まってるだろ馬鹿なのお前？
あ！馬鹿だったねもちろん知っているよ >>762
欧州も帰化しない限りは同じ権利にはならない >>759
朝鮮人とぱよくって
思い込みがはげしいよねー
だから嫌い >>757
牛乳瓶のフタ開ける○に針がついたヤツは？ >>761
お気に入りのインド料理屋が、
いつの間にか、ネパール料理屋件インド料理屋になったと思ったら潰れた私には、
ナンの話はつらい。 >>766
日本を変えますよ。根本的に。
ひっくり返さないと。 >>767
吉祥寺や下北沢の商店街にも残ってたりw
瓶自販機見たときは感動した >>774
<丶｀∀´> ＜ウリたちが食べるのは「トンカス」だから問題ないニダ >>750
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ｧ, ≧=- 。 >>777
それはしらんw
カルピスのマドラーとかは持ってそうw >>780
そんな事ばかり書き込んでいるからお前は馬鹿なのだ。 >>780
若いって４０歳過ぎた在日を若いって無理が有るだろ >>770
むしろ若い子の方が知ってる件…
ビレバンとかにあるし >>786
んな事言われても作った通りの事書いてるんだがなぁ…
何か気に触りました？ >>783
飲食店向けだと
今でも瓶の三ツ矢サイダー扱ってるんだよなあ >>749
相手が国の場合、司法ではなく政府となることを覚えておけ
司法も日本様の支配下にある
断れば死ぬ >>788
確かに。＜地ビール
というか、４大メーカが個人向けの販売してないだけのような＜瓶
>>790
「そんな事」を書き込まなくてもドブはバカだと思うｗ >>793
冫（ﾟДﾟ） もう５ちゃんねるは終わりだから。 >>762
低賃労働者が欲しいグローバル企業にへつらう政府が、国民の雇用と権利を犠牲にしながら、ね。 >>795
確か石神井公園の売店にチェリオがあったなぁ・・・ >>805
あの…普通のパンじゃなくて『ナン』です （V）_ _（V）
.ミ（ ∀ ）ミ アイツラにゲーン（タイカレー）食わせたらどうなるのだろうとは思う。 >>795
未だに瓶のバヤリースオレンジをオレンジジュースとか言って出す店があるけど
バヤリースオレンジって美味いか？ >>1
＞トンカツが日本帝国主義化のための尖兵だった計算だ。
論理の飛躍が突拍子なさ過ぎてついて行けません。
ついていったら負けですが。ｗ >>780
適当なことを言っても当たる確率などゼロ
本物を経験したければ実名を名乗るといい >>811
あえて言うならウェットカレーではないか。 >>810
ネーポンとかミスパレードとか知らないよw >>782
それには日本様が代替わりする必要があるな >>811
普通のカレーを煮詰めたり小麦粉で粘度高めた奴ですよ〜。
伸ばせば普通のカレーです。 >>819
心当たりが無いのに、一方的に逆恨みされているんだよねぇ… >>817
アレはアレで好き
100%フルーツジュースだとクドい時あるし >>817
果汁10%のときの方がジャンクな美味しさがあった。50%になってから
中途半端で飲まなくなった >>795
食堂とかで頼むと、ジュース(オレンジ)もコーラもサイダーも瓶だね。
どこだかの温泉の共同浴場で頼んだ時は、缶をドンと出されて斬新に思ったわｗ >>812
日本では絶滅、東南アジアにかろうじて缶入りとペットボトルが生存している。 >>827
俺みたいに誰からも愛され尊敬されるようになればいいのに… まあ､韓国様の言い分だと
あんぱんすらも明治帝が好んで愛した辺りの下りで
軍国主義に繋げられそうで怖いw >>834
／ﾐ/三 ヽ
// 人ミ
nnr{∠, ､__､ミ _},.nnn_
f:!:!:!|i' ’j ､`’`仍}.{:!:!:!i
:{ヾ、ﾊ '竺` rﾊ!'"'j }─-､
／〉、 ,∧､^ﾆ`,／ヾ、Y ﾉ i
{ /＼ / ∧又∧ ヽ／＼ } ハム・バーガーなのにハムが入ってないニダ！
月見バーガーなのに月見が入ってないニダ！
こう？ >>831
ああいう現場だと缶だと風情がないとは思う…
高いけどw >>825
もう少し努力すれば美味しそうに見えるのに、何だろうこれ。 >>839
先月、裁判の判決についてスレが立っていた様な？ >>835
桜の花の塩漬けは、あっちにないだろうしな >>822
多分私の説明が足りなかったんでしょうね。
ナン生地で普通のサラッとした?カレー包んで揚げれば、
サラッとした?カレーパンができます。
こう言いたかったんです。 >>843
あるのかw
うちも1度かそこらしか飲んだことないw
>>837
ボーリング場の瓶の自販機でよく飲んだ記憶 >>846
タンポポみたいなのが入ってる甘いお茶擬きはあるw >>850
来年はひやしあめとホワイトリカーで梅酒仕込んでみるｗ >>841
うん。
ラムネ頼んだら、サンガリアの缶が出て来た。 >>844
乾燥パセリ振りかけるだけでも印象変わりそうなのにねぇ >>850
どこの国だか忘れたけど、カップの中で花が咲くお茶があったような >>846
そういや桜の起源ニダという割には
桜を利用した文化がないってのも
まあ滑稽ではあるw
つうか桜の塩漬けを美味い美味くないだけで判断してそう >>1
やっぱり頭腐ってるんだろうな。
トンカツは洋食屋が出した欧州のSchnitzelっだっつーのに。 【豚カツ】
オーストリアのウィンナシュニッツェル(ハーブ入りパン粉焼き)を元に
フランスのコートレットのようにパン粉を付けて
ポルトガル伝来の天ぷらの技法でディープフライ
【カレー】
言わずと知れたインド発祥
イギリスでカレースープになって日本に伝来
日本でごはんにかけるようになって
そのふたつが出会ったカツカレーを更に
フランスのドリアの技法でチーズをかけて焼くと
カツカレードリア誕生♪ >>853
そっちかあ
>>854
ラムネ缶は風情がないわ
缶は結構味が移るしねえ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
