【韓国】来年「キムチの日」作る…塩辛・粉トウガラシも標準化[3/7]
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韓国産キムチの競争力を高めるための「キムチ産業育成方案」が６日に発表された。▼品質・安全の向上▼流通管理の強化▼安定的原料供給・原価低減▼内需・新市場開拓▼輸出拡大で構成される。
第一に、味と品質を左右する種菌開発を活性化する。賞味期限を現在の３０日から来年６０日に増やすため５月から優秀種菌を供給価格の５０％で普及させる。キムチの熟成度と辛さの程度などを包装に表示する「品質表示制」、キムチの質を一定水準以上に維持するために塩辛・粉トウガラシなどの最小基準を定める「原料標準化」も推進する。来年からは塩の原産地の表示も義務化される。また、原産地自律表示制も細分化する。すべての材料が国産の場合のみ「国内産１００％」で表記でき、国産の材料を９５％以上使っている場合は「国内製造」と表記される。また、国産キムチ使用の高速道路サービスエリアを昨年の１７カ所から来年１００カ所に増やす。子供・高齢者用キムチの開発も支援し、来年中に「キムチの日」を制定して文化行事に拡大する計画だ。
https://s.japanese.joins.com/article/j_article.php?aid=250977
[ⓒ 中央日報/中央日報日本語版]2019年03月07日 09時40分 >>1
キムチで使う白菜も唐辛子も日帝残滓ですよー
破壊しなくていいんですかー？
因みにサムスンなどの財閥も日帝残滓ですからｗ >>88
作って無いよ
今や9割以上が支那からの輸入品
もう韓国じゃ一部の人しか作ってない
最早絶滅寸前と言っても過言じゃない >>78
普通の白菜の漬け物買って来て、上から七味や柚子の皮を掛けて食べればいいやん
わざわざキムチを食べる必要がどこにあるのか？ Takeshima is Japanese territory ! ・・・
「偉人の名言」・・・・・・・・・・・・・・・・・！
伊藤博文 「ウソつき朝鮮人とは関わってはならない」
吉田松陰 「朝鮮人の意識改革は不可能だ」
新井白石 「朝鮮人は都合が悪くなると平気でウソをつく」
新渡戸稲造 「朝鮮亡国の原因は朝鮮民族という人間にある」
福沢諭吉 「朝鮮人は救いようのない最低の民族だ」
夏目漱石 「余は朝鮮人に生まれなくて良かった」
本田宗一郎 「ウソつき韓国人とは関わるな！」 キムチはキングオブ漬物。
キムチ＞＞＞＞＞日本のあらゆる漬物
これはネトウヨ認めて。 シナ起源のキムチ以外
何も無い国
白菜、トンガラシ返せ 本場物は一味違うな
生きて腸まで届く大腸菌♪
子持ちキムチ（卵入り） 腐敗しにくい菌種作りたいみたいだが発酵菌の選別はメーカーの仕事、味にも影響でるし
そもそも個人レベルで発酵菌使ってないじゃんババアの手についた雑菌から発酵促してるんだし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
