【韓国】最も辛いラーメンがやって来る[03/23]
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八道（パルド）の『核火鶏炒め麺（ハクブルダクボックムミョン）』の独占販売でヒットした11番街が、今回は最も辛いラーメンである三養（サンヤン）食品の『核火鶏炒め麺mini』を単独で販売する。
11番街は22日、三養食品と提携して核火鶏炒め麺7周年限定版『核火鶏炒め麺mini』を単独で発売すると明らかにした。現在、最も辛いラーメンNo.1の『核火鶏炒め麺（スコヴィル値=1万）』よりも辛いスコビル値1万2000の強力な味が特徴である。
（写真）
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今回発売された『核火鶏炒め麺mini』は来る6月まで販売される限定版の製品で、この日から11番街で最初の販売を開始する。3セット（1セット=5袋）1万900ウォンで配送は無料。
重さ80gで熱量320kcalの『核火鶏炒め麺mini』は、昨年12月に正式発売した『核火鶏炒め麺』の重さ（140g）とカロリー（555kcal）を約半分に減らした製品である。
11番街のパクムンスDealチームMDは、「既存の核火鶏炒め麺の辛さとカロリーのため、一つを全部食べる事が負担だった人たちに朗報になるだろう」と言いながら、「サイズを減らした代わりに辛さを約20%高め、辛口マニアに高い人気を得ると予想している」と述べた。
ソース：ビジネスウォッチ（韓国語）
http://news.bizwatch.co.kr/article/consumer/2019/03/22/0001 >>124
それはある！油揚げ麺の油分がスープの味の計算に入っている。
やきそば弁当のスープを味わえば分かる、ただのお湯では出ない味がある。 チョンのラーメンはうまみが無い食べるのがつらいラーメンだろ 辛い食品は好きだが、辛いだけで美味くない物が韓国には多過ぎる。 辛いの平気な奴って舌だけじゃなくて消化器系全般がイカれてるんだろ。 核火鶏炒め麺って、核なんて食品の名前に付ける神経がわからん
辛いだけで甘・酸・塩・苦・旨の五味は一切感じられないだろうから、食品とは言えないかもだけどな。 >>1
核兵器の炎ほど辛いっていう表現は韓国では普通なんですねえ
あまり核というワードに対して忌避感がないんだな スコヴィル値って韓国唐辛子は高くないよな？
日本の場合はそれよりも遥かに高いから薬味にしか使えない
ただし薬味ならお好みも通用するが、韓国ではそうもいかないからな
もう二度と難渋する被災地に出すんじゃねえ
迷惑だろ >>135
チョンの味覚には、うま味の概念というものはないんだろう
化学調味料は、しこたま使うけどw >>141
(=ﾟωﾟ=)ﾉ 昔の話ですが
グルタミン酸は頭が良くなるというデマが流行って
大量に使われたこともあったんですよ。 辛ラーメンだって別に使い道がないわけではないからな
①まずコシも風味もありゃしない麺は捨てる
②鍋に具材をじっくり煮込む
③鍋の味を先に調える
④そこに若干の辛み付けとして辛ラーメンのスープの元を入れる
これでOKだ
ただしカレーにこれはダメだね、入れるならとんこつスープの元がおすすめ CATVに韓国専門チャンネルがあって偶に観ることがある。料理関係の番組を観ると奴らは何にでも粉唐辛子をガンガン入れる。元々ブッ壊れた脳ミソの奴らが更に、唐辛子にヤラレていつもカッカカッカして火病ってる様はなんとも異常としか思えない。 >>33
キャロライナ・リーパー 300万 お忘れなく 馬鹿舌が「食えたニダ！」と意味不明の自慢をするだけの物。 >>72
ハバネロはクセが強いからトリニダードスコーピオンやキャロライナリーパーの一味がオススメ。
少量で辛くなるからそもそもの風味は壊さないよ。
この手のラーメンみたいなゴミ買うよりお気に入りにギネス級の辛いいちみをかけよう。 中本のラーメン好きな奴は多いのはみんなチョンなのか
俺は美味しいとは思ったことはないけどな >>37
ずっと前に、ヘテと言う韓国企業のミントガムを食べた事があるが、ひたすら甘いだけで全然ミントの風味が無かったな
韓国人だと、アレでもキツいのかもしれない もっと不味いラーメンがやって来る・・・・・・・・・・・・・・・・・ >>81
そもそもそういうのは流通業界の仕組みをわかってないの。
売れない製品だったらすぐに安売りセールなどで売り場から淘汰されるし。
ネトウヨがあれだけ大騒ぎしていたマッコリも今では嘘みたいに消えたでしょ?
あれとおんなじ。 日本企業が核の火なんて命名した商品だしたら、それはそれは大変なことになるだろうな。ここはどういう動きがあるか要ウオッチ。 >>151
ミントには殺菌や虫除け効果があるから、それと何か関係あるのかも知れん >>152>>153>>154
それぞれが実に良いこと言った、GJ! >>131
雑味やえぐ味や苦味といった食する際の苦痛となる味を感じにくくさせるといった意味がある。
当然、旨味や心地よい甘みといったものも感じにくくなるけれど、もともと無いから関係ないのさw >>124>>133
まだ研究途上ではあるけども「オレオガスタス」
五基本味に加えて脂味の存在は確認された通りだよね
脂質そのものは味しないけども、脂質のあるなしで味蕾の働きがかなり変わる
糖質・たんぱく質・脂質には脳内にもレセプタがあって、脂質と麻覚はとなりあった位置にあるというのも有名な話
もっとも機構が複雑で繊細すぎて分からんのだけどね…
動物油脂（ラード）が良くて植物油脂はどうなのかとか、ラットの実験で水とサラダ油を並べるとラットが何回でもサラダ油を欲しがる起因とか含めて
ただメーカーが分かっているか？というとそれも間違い
「カップヌードル」は栄養成分的にはだいぶメタボリックなのに、なんで売れ続けるのか代替商品が続かないのかが不明なんだよね
コストや原料調達都合でレシピに手を入れると、売上が悲惨な事になる
どんな構成でどの部分がウケてるのか、ヒットの秘訣が分かってたら誰も苦労はしない >>146
うちもJ:COM視聴だからだけだDNTVとかKBS Worldとか「これ料理…？( ﾟдﾟ)」ってツッコんじゃうよねw 辛いだけで旨味が一切ない。自分はマルちゃん正麺が好きだ。 辛いラーメンって苦手なんで未来永劫食うことはないな 辛いもんなんて内臓疾患の
トリガー食品だぞ？
最悪ガンまであるのに食う
ヤツいるのが信じられん。
口の中でも留めておけない
刺激物を胃や腸の中に数日
も留めるような事を続けて
繰り返したらどうなるのか
直ぐに分かると思うが。 ワサビの辛さは胃に入ると分解して消えちゃうんだってなあ。その潔さが日本らしい。
チョンコはいつまでもトンガラシの辛みにトチ狂っていればいいよ。 >>176
そうなのか
それにひきかえ肛門にまで刺激を与える唐辛子のしつこさときたら >>130
勝てるかどうかは別として、タイのインスタント麺は結構好きだよ
辛いだけじゃなくていい意味で複雑な味もするし、添付された小袋を足すとさらにエスニック感が増す。
ただ、麺だけは子供のおやつのようではあるけど･･･
好みはだいぶ別れてしまいそうな味だけど総合的にかなり好き。
韓国ラーメンなんぞとは比較にもならないよ >>178
へー
タイは味覚が複雑だから興味あります
こんど試してみよう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
