【毎日經濟】 「韓国チキン屋残酷史」...年に6000店開業し8000店廃業 [06/05]
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退職者の多くが好む創業アイテムであるチキン屋が、経営悪化などの理由で毎年8000店以上が閉店することが分かった。
KB金融持株経営研究所は3日、国内チキン屋の現状と市場環境を分析した企業の経営者報告書を公開した。この研究所によると2月、基準業態が「トンダク（鶏の丸焼き）」や「ホップ＆トンダク（ビールと鶏の丸焼き）」に分類された飲食店は約8万7000ヶ所に達した。フランチャイズのチキンブランドは409社と加盟店は2万5000店で、韓国料理のフランチャイズ店全体の5つのうち1つの割合だ。
全国の広域市・道のうちで京畿道にあるチキン屋が1万9253店で最も多かった。市・郡・区別には映画『極限職業』の人気でトンダク通りが注目された水原（スウォン）が1879店で全国1位だった。昨年に創業したチキン屋は6200店で、2014年に頂点（9700店）を記録した後は5年のあいだ減り続けている。
一方、毎年8000ヶ所以上が廃業しているだけに、昨年まで4年連続で新たに開店したところよりも閉店した店が多かった。
チキン屋を開業する代表的な方法はフランチャイズへの加盟だ。昨年、国内の外食フランチャイズ加盟店11万6000ヶ所のうちで、チキン屋（2万5000店）の割合は21.1％と最も高かった。加盟店の数が最も多いチキン屋のブランドは「BBQ」で、昨年の時点で1659店だった。 2015年から4年のあいだ1位を記録している。その次はBHC（1456店）とペリカナ（1176店）の順だった。
チキンのフランチャイズ店一か所が稼ぐ坪（3.3平方メートル）当たりの売上げは年間928万ウォンだ。同じ面積で6532万ウォンを売り上げる居酒屋だけでなく、1459万ウォンを売り上げる食堂、1015万ウォンの売り上げを上げる韓国料理屋よりも低い。
ブランド別では「KyoChon Chicken（キョチョンチキン）」が坪あたり最も多い年間3489万ウォンを上げることが分かった。「ティバトゥマリチキン」が2928万ウォンと「BBQ」が2901万ウォンで2位と3位を占めた。
毎日經濟新聞日本語版 2019-06-04 15:56:26
http://japan.mk.co.kr/view.php?type=M1&;category=30600004&year=2019&idx=9683 相変わらず数字がデタラメだ
6000開業して8000潰れていたら数年で1件も無くなるだろ 未来世紀ジパングでもやってたな
チキン屋と同じ理由で儲かるとなればソウルの街の中にUHOキャッチャーの店が乱立したり、コーヒーショップが乱立したり、すぐに飽和状態になって過当競争に陥り、結局借金作って破産する人が続出
韓国では失業したら最後、再就職はほぼ不可能で商売でも始めるしか手立てがなく、手軽で儲かりそうな商売に極端に集中するらしい 中には借金してチキン店開いた奴の末路はどうなるんだろうか。 そう言えばチーズダッカルビってどうなったんだろう
良く行く焼き肉屋は「チーズダッカルビ無いのか」って問い合わせやらリクエストやたらと多くて導入したものの
、
メニュー入りした後は問い合わせやらが無くなって首を傾げてた >>771
店舗の軒先と奥にUFOキャッチャーを複数設置したカフェ形式のチキン屋をやれば無敵って事ニダ チーズダッカルビなんて 鶏肉炒めのチーズ和えだぞ。
チーズ味の鶏肉の味なんて自分の舌で想像してみろ。
そんな味すら想像出来ない舌なら 何食ったって一緒の
味音痴だ。 >>779
いや、亡き嫁にもっと頑張ってほしいわ。 >>778
鶏肉＋チーズなら、今の時期、
鶏の胸肉 or ささみ を割いて中に、チーズと大葉 or 梅肉 を挟んで、
ソテーまたはフライ という定番料理がお勧め
ごはんのおかずにも、酒の肴に良い！ 日本のコンビニが大手３社合わせて５〜6万件ぐらいなのに韓国内のチキン屋で11万件ってw >>783
さすがにそれはない。
その数字は韓国内での外食フランチャイズ加盟店で、
うち２・５万店がチキン屋とのこと。
もっとも、フランチャイズ含めたチキン屋全体だと８万７千ヶ所もあるらしいから、
異様な多さであることには変わりないけど。 >>785
>その数字は韓国内での外食フランチャイズ加盟店で、
>うち２・５万店がチキン屋とのこと。
だから、KFCが入り込めないんだな
チョンが自慢話みたいに話してたけど、
惨めなもんだな
チキン屋しか、することがないってwwww 韓国のチキンうめえんだよな
日本にもどんどん進出してくれ ＞韓国のチキンうめえんだよな
＞日本にもどんどん進出してくれ
半島に帰れ。 は？半島に帰る場所なんか無いが？
千葉県民じゃねえし >>782
シソと梅肉の組み合わせはいいよね。食欲があまりない時もぴったり >>763
(=ﾟωﾟ=)ﾉ そこは日本の方が特異
うどん屋・蕎麦屋・天ぷら屋・ラーメン屋が有って、ファミレスの方が新しい形態。 >>790
福岡県でさえ、大分から中津唐揚げが進出してほぼ飽和状態。
そもそも
韓国焼酎のジンロなどがコンビニにすら置いてなくて
それでもほしけりゃトライアルかドンキホーテってことでお察し。 >>795
いろんな種類の料理出すのって流通がきちんとしてからか >>793
唐揚げは、日本料理だから作ったら密告されるし、そもそも調理できる量の油が手に入らなくなる
トウモロコシの粉と米粉を混ぜて練ったものに、捨てられた鶏骨から煮出した汁をかけて、食べるとかそういう感じになる >>797
江戸時代には既に幕の内弁当が有ったわけだから、その考え方はどうかな。
明治期の洋食屋は洋食ということで豚カツやオムライスなどを生み出してる。
日本人は美味しいものに「こだわり」が有って、専門店になりやすいのかとも思うのです。 逆に不思議。
日本でいう「ご当地○○(メニュー)」にはラーメン・うどんをはじめ
ちゃんぽん・餃子などでその土地ごとに特徴があるお店が切磋琢磨してる。
韓国では地方ごとの「ご当地キムチ」なんて無いのかな？ >>802
「先祖代々、ソウル在住の両班ニダ」が一番の名誉な韓国で、田舎の民衆料理を食べたいと思う人がいるかな？ｗ 韓国の鶏には有害な抗生物質が残留している、といった嘘が広がった場合
更に大勢の失業者が溢れる訳だな。
ああ、恐ろしい。 >>85
ラーメンに出す金がカップ麺程度って事でだぞ 「明日から開業！ライバルが8000店も減るなんてラッキーじゃねーか！」とか考えてそうだ >>85
日本の韓国料理店も、２店しか知らないがそのどちらも、
ラーメンはどうみてもインスタント袋麺のそれだったな。
確かに他のメニューはまずくて食えたモンじゃなかったから、
それを頼むのが正解なのかも。 豚コレ羅の豚を安く仕入れてぼろ儲け・・・・・・・・・・・・ チキン屋がダメだったらチーズダッカルビ屋をやればいいのよ。 いずれ日本でも氷河期やリストラ組が同じようなことやり始めるぞ 日本で言えばカスがやりたがるラーメン屋みたいなもんだなw >>2
カフェやって閉店するのが今の流行り
こないだ東京新聞夕刊にのってた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
