【韓国】 農村振興庁 「国産品種米を普及、５年以内に日本品種と置き換える」 [11/02]
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１人あたりのコメ消費量が減る中、味が優れた高級米に対する関心は高まっている。
農村振興庁は２８５品種のうち２００３年以降に開発されたサムグァン・ヨンホジンミなど１８品種を最高品質米に指定して普及させる。最高品質米の栽培面積は昨年１８万５０００ヘクタールと、全体の２５．２％を占める。２０１４年の２０．２％から比率が高まっている。
しかし消費者は依然として秋晴・コシヒカリのような日本産品種を高級米の代名詞と考えている。現在、国内農家の日本米栽培面積は７万ヘクタール（秋晴６万ヘクタール、コシヒカリ１万１０００ヘクタール）にのぼる。特に京義米の６３％が日本品種だ。
「王様印の利川米」で有名な利川市（イチョンシ）の場合、秋晴の比率が９１．３％。新品種米を開発する農村振興庁傘下の国立食糧科学院は秋晴の代わりにアルチャンミ、コシヒカリの代わりにヘドゥルを普及させ、今年初めて収穫した。２０２２年までに日本の品種と完全に置き換えるのが目標だ。
キム・ギョンギュ農村振興庁長は「日本品種米は背が高くてよく倒れ、病虫害にも弱い」とし「こうした問題を解決し、コメの味も良い国産品種を普及させ、５年以内に日本品種が商業的に意味のない水準になるよう総合対策を立てている」と説明した。
◆日本品種、よく倒れて虫害に弱い
日本品種米の人気は「統一稲」普及の影響が大きい。１９７０年代、朴正熙（パク・ジョンヒ）政権はコメの自給自足のため統一稲を開発した。
コメは韓国と日本で好まれる粘り気が強いジャポニカ米と、その他の地域で食べられている「インディカ米」に分けられる。両品種を混合した統一稲は生産量が３０％以上多く、食糧難の解消に役立ったが、粘り気がなく味が落ちた。
このため８０年以降は消費者から避けられ、９１年を最後に政府の買い入れも中断した。その間に秋晴が普及した。５５年に日本で開発された秋晴は７１年から韓国国内に普及した。
農業振興庁のソ・ジョンピル博士は「消費者が『やはり秋晴・コシヒカリがおいしい』という認識から抜け出すことが国産高級品種の普及を拡大する第一歩」と述べた。
◆コメの味を反映しない買い入れ、高級米普及の障害
国産米は湖南（ホナム）のシンドンジン（全体栽培面積の１７％）、忠清（チュンチョン）のサムグァン（１４％）、嶺南（ヨンナム）のイルプム（７．４％）、江原（カンウォン）のオデ（２．３％）などが代表的な品種だ。
コメの味は基準となるイルプム以上のサムグァン、ハイアミ、ヨンホジンミ、スグァン、ヘプムなどが良いと、農業振興庁は評価した。国内稲育種民間会社シードピアが開発したゴールデンクイーン３号とジンサンもおいしいコメに挙げられる。
米のソムリエのパク・ジェヒョンさんは「粘り気のあるコメを好む場合、ゴールデンクイーン３号、コシヒカリ、ジンサン、ヒトメボレを、やわらかくて淡泊な味が良ければサムグァン、シンドンジンを、香ばしい味を好むならハイアミが口に合う可能性が高い」と助言した。
買い入れ制度も国産高級米普及の障害だ。買い入れには人員や評価の基準がないため農家は生産量が多い品種を好む。政府は１０アール（ａ）あたり生産量が５７０キロを超える品種は買い入れをしない方針だ。このため２０１７年まで１位（２２．５％）だったセヌリの栽培面積が昨年は４位（９．３％）まで落ちた。
セヌリは生産量が５８０キロにのぼるが、相対的に味が落ちる。高級米は生産量が１０アールあたり５０キロほど少ない。
ソ・ジョンピル博士は「サムグァンなどはブラインドテストで秋晴・コシヒカリよりも味が良いと評価されるが、認知度のため価格は１０－２０％低い」とし「高敞（コチャン）スグァン、鉄原（チョルウォン）オデのように地域だけでなく品種をブランドとして出すマーケティングに積極的に取り組むべき」と指摘した。
流通会社はコメ高級化トレンドに速やかに対応した。現代百貨店は木洞（モクドン）店）、板橋（パンギョ）店、蔚山（ウルサン）店、釜山（プサン）店などにヨンホジンミ・ゴールデンクイーン３号など約２０品種のプレミアム米を販売する「現代米屋」を運営する。
現代百貨店の関係者は「昨年、コメの売上高が２％減少したが、プレミアム米の売上高はむしろ１８％増加した」と伝えた。
韓国経済新聞／中央日報日本語版 2019.11.02 13:35
https://japanese.joins.com/JArticle/259191 >>95
基準を下げないと駄目ニダ
戦車でもあったような… 日本のコメを盗むのに5年も掛かるんか？ 無能な役所だな。 日本の場合は各都道府県が競う事で地元の名産品種としてのプライドをかけてやってるのに
日本の品種と日本の品種かけ合わせても韓国の新品種とかやってりゃ出来るさ
付加価値商品作ってようやく出来た物を横からかっさらう簡単なお仕事でオリジナルを名乗って恥ずかしくないメンタル ジャポニカ米は名前からして日帝残滓だからな、全面的にインディカ米に切り替えるベッキー。 どうせぐちゃぐちゃ混ぜて食うんだから味なんかどうでもいいだろ？ >>94
ちなみにそれ三菱ケミカル系の「ゆめごこち」なんだわ
カリフォルニア米と言っても、こちらのコシヒカリやササニシキをそのまま持って行っても育つわけがなく おかずが辛かったり濃い味付けだったり胡麻油かけたり米の味そのものにこだわってねぇじゃん 100%マンナンヒカリにすればめっちゃダイエットになるぞ！やってミソ。 馬鹿チョンには判るまいが 米の味は水で決まるんだよ。最近は田舎でも生活排水の
混じった川の水で美味い米は出来ない。海の埋立地 火山の硫黄交じりの水 これらは
不味い米しか出来ない。農協に納めない農家は自分の田んぼに井戸を掘って米を作ってる。 いうだけかもしれませんが
それでも韓国製はたべない
そもそも 水がことなる
消毒まみれはいやなんです
日本の伝統ある産地直送のお米はおいしい ライセンス料を払ってるわけでもないのに何の意味があるのかね？ そもそも品種という概念がない
あと割れたお米がいっぱい
韓国の白ご飯が日本よりまずい理由を、韓国メディアが分析＝韓国ネット「韓国人はコメに気を遣わない。なぜなら…」
https://www.recordchina.co.jp/b184733-s0-c30-d0065.html
>韓国では一般に流通過程で複数品種のコメがブレンドされ「混合米」として販売される
>単一品種表示で流通したコメは全体の26％にすぎなかった。
>完全米（崩れや欠けのない、完全な米粒型のコメ）」の比率の違いについても触れている。
>日本では商品米の完全米の割合は9割を超えるが、韓国では7割をかろうじて超える水準 チョンとか支那は元々の米が不味いから冷や飯を以上に嫌がるのか。
家でも米が変わると弁当が不味く感じて食えなくなるからな。
チョンは弁当をグッチャグチャに混ぜるのも米が美味しくないからかね。
日本の米は美味しいからオニギリとか冷や飯文化が発達したのか。 >>89
その時代に鉄腕アトムみたいなパンツあるのかな
ふんどしにも見えない
韓国の下着事情は知らないんだ 最終的には味が悪いが収穫の多い米を北に送るんでしょ 日本にはリニアモーターカーがない。
だから中韓にもリニアモーターカーがない。
わかりやすいよな。
パクり元がないから導入できない。 >>104
ジャポニカ米は日帝時代に日本が無理やり変更したので、歴史的に正しい名称である「コリアナ米」と呼ぶように世界中に教えないといけないニダ
とか言い出すに1マッコリ >>115
水が汚染されてて不衛生だから、冷たい(常温の)物を食べれなかったのもあるかと
支那に関しては、冷たい飲み物が普及してきたのもつい最近 >>120
ちょっとなに書いてるか意味分かんないっす こんな記事が出るって事は日本からもう窃盗済なんだろうな
ちゃんと対応しろよ農水省 >>89
これ海水浴に来た男子中学生が
浜辺で使用済みのコンドームを見つけて喜んでるようにしか見えないんだけど 倒れやすいから必死に新品種作っても
やっぱコシヒカリがいいっすってなってるのが現状だからね
日本から輸入増えるだけでは 倒れやすさってそんなに重要か？
台風だってそんなに来ないだろ？
追肥とかしてる？ >>120
中国はリニアモーターを実用化して運用してる
日本と一緒にするのは失礼 >>118
森鴎外「ドイツの医学は世界一ィィィ！！！」
こいつの頑固さのせいで、陸軍は脚気で損耗が増大した・・・
一方海軍は玄米食で脚気知らず
陸軍の現場は玄米にしてくれと言ってたのにもかからず、こやつは・・・ >>133
北海道と同じ緯度なんだけど風が強いし
秋は台風がくる >>83
飲水にウランが混ざっていてセシウムどころではないニダ、レベルが違うニダう 倒伏って水管理も雑そうだな
ちゃんと中干しやってんのか？ >>1 「５年以内に日本品種と置き換える」
名前だけ置き換える自己欺瞞だな。
これだけ韓国に対抗心が在るなら、日本に協議要請せずに断交してみろよ、カス。 >>133
コシヒカリは普通にやってれば倒れる品種。
長年のノウハウの蓄積があるから当たり前のように作ってるけどね。 肥料やりすぎると米のたんぱく質増えて不味くなるぞ
あっちは肥料ドンドンばら撒くのか。 「パクニカ米」
「ウリニカ米」
「チョンヒカリ」
「ササニニダ」・・・・・・ 日本品種は倒れやすい？肥やしの遣り過ぎだ馬鹿め
豊年早生でも作ってろや 朴 李 [Paku Lee]
（1948～ 大淸國屬髙麗）
.
イオンで南鮮産として売られてます
.
ちょい前にあったなぁ米ぬかすら危険なチョン米ってｗ >>18
研究開発に時間かけるぐらいなら、手間も時間もかけずに
名前を変えて韓国産って書くだけだろ
すぐに結果の出ない物は評価しない民族なんだし 落ちはいつも通りの馬鹿ですら解るような愛国詐欺 そして裏切り続出なんだろうねぇ はい、これと未来、これと友好、あると思うか？
日本に未来がないか、韓国に未来がないか、どちらかだと思う。
日本人なら日本の未来を作ろうよ、韓国人なら韓国の未来を作る。
嘘つき国家に未来があってたまるか、世界平和の害なら消す。これが平和への貢献だ。
韓国と非核化を天秤にかける、どっちに傾くか、答えは出てると思う。
だがトランプは金しか見てない。どうもアメリカが怪しくなってる現代だと思う。 流石にシンちゃんネタは裏を取っていないから引用しないけど あれの半分でも事実ならｗ まあイチゴみたいな手法なんだろ
もういい加減にしろよ 東南アジアの植物の米を北海道や半島のような高緯度でも作れるように
改良し続けてきたのは日本なんだけど、結局そのベースはパクるんだろ。 台湾米と違ってカスタムしてないんだな
台湾はジャポニカ育たないから、台湾カスタム米作ったんだよな >>176
名前変えて素知らぬ顔で作るし食うだろ？
で、同じ事を繰り返す
そういうサイクルの生物なんだろ、繁殖期みたいなもの >>180
いやそれを肥料でやっているという 当然味覚など・・・食うのはナム！だしw たくさん収穫して、北朝鮮に分け与えてあげれば良いさ。
あっ、違った、収奪されるんだったね。
まあ、ともかく、こちらに迷惑をかけないでくれれば、それでいいや。 >>63
シャインマスカットは手抜き栽培により劣化が始まっている
韓国人：盗んだり習ったりしても手抜きが加わっていく
日本人：真面目に作りながら更なる品質を求め試行錯誤
韓国人には同じ物すら連続して作れない >>179
台湾も交配はやってない
あそこも基礎研究はすっとばして軽工業と応用製品だけ
測定器の校正でも韓国と台湾は国家標準がないし 米まで日本の食べてたのか
何でも日本に頼ってたんだな >>1
日本米を元に作らざるを得ないんだから変わらないだろ
バカちょん >>138
その時点だと脚気の機序は分かってないのに、なに書いてるのかね なあ栽培に地下水は使うなよ
【汚染大国】韓国の放射能汚染深刻・地下水76カ所から基準値の157倍のウランが検出[10/4]
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1570192254/ 何でもかんでもマジェマジェして喰う民族が美味いコメなんて作れるのか
どうせパクリまくりだろう 韓国だと米は高圧釜で炊いて蓋付きステンレス椀にギュウっと詰めて食すのが伝統だろ。
低アミロースのもち米系がいいんじゃないか？ >>145
今の日本のコシヒカリは別品種のコシヒカリＢＬだから
本物のコシヒカリで栽培してるなら韓国のがすごいかもしれん 普及したのが、併合時だから、
国産品？っても、ジャポニカ亜種だろ、
それとも、直播品種（ホントに国産品ならこれ）なんか？ >>193
なぜか水稲はPbに変わる元素は吸着せんのだわ
Cdはやたら吸い上げるんで、土壌浄化に使われたりする
コシヒカリ環1以降はそもそもCdを吸着しない
有機溶剤と溶媒が問題だやね ずっとスレ読んでると、お米や稲作にむちゃくちゃ詳しい人がいるんだなと
感心するんだけど、農家とか稲作関係の方たちなのかな
稲刈り終わって暇なのかしら ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
