【韓国】 農村振興庁 「国産品種米を普及、5年以内に日本品種と置き換える」 [11/02]
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1人あたりのコメ消費量が減る中、味が優れた高級米に対する関心は高まっている。
農村振興庁は285品種のうち2003年以降に開発されたサムグァン・ヨンホジンミなど18品種を最高品質米に指定して普及させる。最高品質米の栽培面積は昨年18万5000ヘクタールと、全体の25.2%を占める。2014年の20.2%から比率が高まっている。
しかし消費者は依然として秋晴・コシヒカリのような日本産品種を高級米の代名詞と考えている。現在、国内農家の日本米栽培面積は7万ヘクタール(秋晴6万ヘクタール、コシヒカリ1万1000ヘクタール)にのぼる。特に京義米の63%が日本品種だ。
「王様印の利川米」で有名な利川市(イチョンシ)の場合、秋晴の比率が91.3%。新品種米を開発する農村振興庁傘下の国立食糧科学院は秋晴の代わりにアルチャンミ、コシヒカリの代わりにヘドゥルを普及させ、今年初めて収穫した。2022年までに日本の品種と完全に置き換えるのが目標だ。
キム・ギョンギュ農村振興庁長は「日本品種米は背が高くてよく倒れ、病虫害にも弱い」とし「こうした問題を解決し、コメの味も良い国産品種を普及させ、5年以内に日本品種が商業的に意味のない水準になるよう総合対策を立てている」と説明した。
◆日本品種、よく倒れて虫害に弱い
日本品種米の人気は「統一稲」普及の影響が大きい。1970年代、朴正熙(パク・ジョンヒ)政権はコメの自給自足のため統一稲を開発した。
コメは韓国と日本で好まれる粘り気が強いジャポニカ米と、その他の地域で食べられている「インディカ米」に分けられる。両品種を混合した統一稲は生産量が30%以上多く、食糧難の解消に役立ったが、粘り気がなく味が落ちた。
このため80年以降は消費者から避けられ、91年を最後に政府の買い入れも中断した。その間に秋晴が普及した。55年に日本で開発された秋晴は71年から韓国国内に普及した。
農業振興庁のソ・ジョンピル博士は「消費者が『やはり秋晴・コシヒカリがおいしい』という認識から抜け出すことが国産高級品種の普及を拡大する第一歩」と述べた。
◆コメの味を反映しない買い入れ、高級米普及の障害
国産米は湖南(ホナム)のシンドンジン(全体栽培面積の17%)、忠清(チュンチョン)のサムグァン(14%)、嶺南(ヨンナム)のイルプム(7.4%)、江原(カンウォン)のオデ(2.3%)などが代表的な品種だ。
コメの味は基準となるイルプム以上のサムグァン、ハイアミ、ヨンホジンミ、スグァン、ヘプムなどが良いと、農業振興庁は評価した。国内稲育種民間会社シードピアが開発したゴールデンクイーン3号とジンサンもおいしいコメに挙げられる。
米のソムリエのパク・ジェヒョンさんは「粘り気のあるコメを好む場合、ゴールデンクイーン3号、コシヒカリ、ジンサン、ヒトメボレを、やわらかくて淡泊な味が良ければサムグァン、シンドンジンを、香ばしい味を好むならハイアミが口に合う可能性が高い」と助言した。
買い入れ制度も国産高級米普及の障害だ。買い入れには人員や評価の基準がないため農家は生産量が多い品種を好む。政府は10アール(a)あたり生産量が570キロを超える品種は買い入れをしない方針だ。このため2017年まで1位(22.5%)だったセヌリの栽培面積が昨年は4位(9.3%)まで落ちた。
セヌリは生産量が580キロにのぼるが、相対的に味が落ちる。高級米は生産量が10アールあたり50キロほど少ない。
ソ・ジョンピル博士は「サムグァンなどはブラインドテストで秋晴・コシヒカリよりも味が良いと評価されるが、認知度のため価格は10−20%低い」とし「高敞(コチャン)スグァン、鉄原(チョルウォン)オデのように地域だけでなく品種をブランドとして出すマーケティングに積極的に取り組むべき」と指摘した。
流通会社はコメ高級化トレンドに速やかに対応した。現代百貨店は木洞(モクドン)店)、板橋(パンギョ)店、蔚山(ウルサン)店、釜山(プサン)店などにヨンホジンミ・ゴールデンクイーン3号など約20品種のプレミアム米を販売する「現代米屋」を運営する。
現代百貨店の関係者は「昨年、コメの売上高が2%減少したが、プレミアム米の売上高はむしろ18%増加した」と伝えた。
韓国経済新聞/中央日報日本語版 2019.11.02 13:35
https://japanese.joins.com/JArticle/259191 まあどんなに倒れにくくても
農家は倒れるまで肥料やりまくるから一緒と言われればそのとおり いずれジャポニカ米もコリアン米にしろとか言い出しそうだな >>24
収穫量と成長早めるためだったろ
良く判らんけど >>28
アシ(リ)パさん「ゆめぴりか!ただし私自身は狩猟採集を貫く!今では本当に“美しい夢”になってしまった・・・」 農業関係者はよく覚えておいてね
研修だ協力だとか言われて朴られるのが目に見えているから
農制議員達もちゃんとDNA管理とか進めておくんだよ イチゴの開発費ちゃんと考えろ!
甘いミカンは盗むの失敗。ざまーみろ
ミカンの木10年ぐらい掛かるw >>4
コシヒカリ品種は背が高くて折れやすい
背が低いのは飼料用の米 日本は水が大量にあるけど韓国ってどうなんだろうな
中国や北朝鮮ダムを抑えられたらヤバそうな雰囲気あるけど で、日帝が絶滅させようとした、朝鮮の最高級米はそろそろ出てくるのか? 怪しいお米セシウムさんでも作ればいいんじゃないかな >>71
まぁ促成してもそれじゃ意味ないんだけどもね
お米が、でんぷん=多糖類なのはご存じの通り
そこの合成に窒素過多、ケイ素(Si)過多だと、茎ばっかり太くなるんだよね
花壇や庭やってる方には釈迦に説法か
病害虫と倒伏には強くなるが味は落ちる、たんぱく質と脂質が増えるから
表現が難しいが、炊飯後がドブ臭くなってポソポソして、生臭みも出る食感に ひともどき〜 ひともどき〜 ひーともーどき ひともどき〜(笑)
チョウセンヒトモドキ チョウセンエラモドキ
チョウセンメクラチビゴミムシ
死ねやキチガイ! どうせ水分管理からして雑なんだろ?
貯蔵倉庫とかどうなってるのやら? ヒデヨシが韓国固有種のコシヒカリを強奪し韓国のコシヒカリを焼き払ったニダ
壁画にその様子が描かれてることが何よりの証拠ニダ
https://i.imgur.com/XdVnKRs.jpg >>85
そう、日本の農業支援も受けたはずなのに肥料信者だからな
マジで脳足りん 日本で開発された寒冷地向けの品種でなければ、韓国ではまともに育たんと思うのだが。
まぁどうせ韓国のことだから日本の品種をパクった品種を国産ということにするつもりなんだろうがけど。 >>82
電気炊飯器なら日本の負け
だってAC100Vじゃ1.5kWしか取れんもの
海外向け220Vで2kW-3kWまで使えるようなのでないとね
ウリの家はリンナイの「こがまる」使ってる
20分で炊ける、美味しい、安い(LPGが@300円/m3としてもIH電気釜の1/6〜1/4で炊ける) あの適当な炊き方なら品種とか考えずカリフォルニア米でいいんじゃね?
土が日本と違うので韓国のジャポニカ米は韓国向けに日本が改良したものだから
日本国内米とは似て非なる米だろう。好きにすればいいよ。 >農業振興庁のソ・ジョンピル博士は「消費者が『やはり秋晴・コシヒカリがおいしい』という認識から抜け出すことが国産高級品種の普及を拡大する第一歩」と述べた。
ダメじゃんwww パクってもまともに栽培出来ず日本に言い掛かりを付けるまでが国技 実るほど 頭を垂れる 稲穂かな
バカチョンは 上から目線の 白痴かな >>28
密集させて互いに倒れないように植えればいいニダ! >>92
アキバレは晩成品で、こちらだと十月でも収穫できるんよ
まぁ田植えの時期をずらすだけ >>95
基準を下げないと駄目ニダ
戦車でもあったような… 日本のコメを盗むのに5年も掛かるんか? 無能な役所だな。 日本の場合は各都道府県が競う事で地元の名産品種としてのプライドをかけてやってるのに
日本の品種と日本の品種かけ合わせても韓国の新品種とかやってりゃ出来るさ
付加価値商品作ってようやく出来た物を横からかっさらう簡単なお仕事でオリジナルを名乗って恥ずかしくないメンタル ジャポニカ米は名前からして日帝残滓だからな、全面的にインディカ米に切り替えるベッキー。 どうせぐちゃぐちゃ混ぜて食うんだから味なんかどうでもいいだろ? >>94
ちなみにそれ三菱ケミカル系の「ゆめごこち」なんだわ
カリフォルニア米と言っても、こちらのコシヒカリやササニシキをそのまま持って行っても育つわけがなく おかずが辛かったり濃い味付けだったり胡麻油かけたり米の味そのものにこだわってねぇじゃん 100%マンナンヒカリにすればめっちゃダイエットになるぞ!やってミソ。 馬鹿チョンには判るまいが 米の味は水で決まるんだよ。最近は田舎でも生活排水の
混じった川の水で美味い米は出来ない。海の埋立地 火山の硫黄交じりの水 これらは
不味い米しか出来ない。農協に納めない農家は自分の田んぼに井戸を掘って米を作ってる。 いうだけかもしれませんが
それでも韓国製はたべない
そもそも 水がことなる
消毒まみれはいやなんです
日本の伝統ある産地直送のお米はおいしい ライセンス料を払ってるわけでもないのに何の意味があるのかね? そもそも品種という概念がない
あと割れたお米がいっぱい
韓国の白ご飯が日本よりまずい理由を、韓国メディアが分析=韓国ネット「韓国人はコメに気を遣わない。なぜなら…」
https://www.recordchina.co.jp/b184733-s0-c30-d0065.html
>韓国では一般に流通過程で複数品種のコメがブレンドされ「混合米」として販売される
>単一品種表示で流通したコメは全体の26%にすぎなかった。
>完全米(崩れや欠けのない、完全な米粒型のコメ)」の比率の違いについても触れている。
>日本では商品米の完全米の割合は9割を超えるが、韓国では7割をかろうじて超える水準 チョンとか支那は元々の米が不味いから冷や飯を以上に嫌がるのか。
家でも米が変わると弁当が不味く感じて食えなくなるからな。
チョンは弁当をグッチャグチャに混ぜるのも米が美味しくないからかね。
日本の米は美味しいからオニギリとか冷や飯文化が発達したのか。 >>89
その時代に鉄腕アトムみたいなパンツあるのかな
ふんどしにも見えない
韓国の下着事情は知らないんだ 最終的には味が悪いが収穫の多い米を北に送るんでしょ 日本にはリニアモーターカーがない。
だから中韓にもリニアモーターカーがない。
わかりやすいよな。
パクり元がないから導入できない。 >>104
ジャポニカ米は日帝時代に日本が無理やり変更したので、歴史的に正しい名称である「コリアナ米」と呼ぶように世界中に教えないといけないニダ
とか言い出すに1マッコリ >>115
水が汚染されてて不衛生だから、冷たい(常温の)物を食べれなかったのもあるかと
支那に関しては、冷たい飲み物が普及してきたのもつい最近 >>120
ちょっとなに書いてるか意味分かんないっす こんな記事が出るって事は日本からもう窃盗済なんだろうな
ちゃんと対応しろよ農水省 >>89
これ海水浴に来た男子中学生が
浜辺で使用済みのコンドームを見つけて喜んでるようにしか見えないんだけど 倒れやすいから必死に新品種作っても
やっぱコシヒカリがいいっすってなってるのが現状だからね
日本から輸入増えるだけでは 倒れやすさってそんなに重要か?
台風だってそんなに来ないだろ?
追肥とかしてる? >>120
中国はリニアモーターを実用化して運用してる
日本と一緒にするのは失礼 >>118
森鴎外「ドイツの医学は世界一ィィィ!!!」
こいつの頑固さのせいで、陸軍は脚気で損耗が増大した・・・
一方海軍は玄米食で脚気知らず
陸軍の現場は玄米にしてくれと言ってたのにもかからず、こやつは・・・ >>133
北海道と同じ緯度なんだけど風が強いし
秋は台風がくる >>83
飲水にウランが混ざっていてセシウムどころではないニダ、レベルが違うニダう 倒伏って水管理も雑そうだな
ちゃんと中干しやってんのか? >>1 「5年以内に日本品種と置き換える」
名前だけ置き換える自己欺瞞だな。
これだけ韓国に対抗心が在るなら、日本に協議要請せずに断交してみろよ、カス。 >>133
コシヒカリは普通にやってれば倒れる品種。
長年のノウハウの蓄積があるから当たり前のように作ってるけどね。 肥料やりすぎると米のたんぱく質増えて不味くなるぞ
あっちは肥料ドンドンばら撒くのか。 「パクニカ米」
「ウリニカ米」
「チョンヒカリ」
「ササニニダ」・・・・・・ 日本品種は倒れやすい?肥やしの遣り過ぎだ馬鹿め
豊年早生でも作ってろや 朴 李 [Paku Lee]
(1948〜 大C國屬麗)
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イオンで南鮮産として売られてます
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ちょい前にあったなぁ米ぬかすら危険なチョン米ってw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています