>>1
>鮨とは魚肉をすりつぶし煮込んで作った調味料
>この鮨が日本に伝わり長い時を経て現在の日本の寿司へと変化した

それは寿司の原型とは言えんだろ
魚醤の作り方なのかな？　どっちにしろ調味料で寿司――料理ではない
材料に火を通すかも、わからんけどWw

精進料理やうどんや豆腐などが支那から伝わったことは事実だろうが