【新潟初上陸】韓国式中華料理専門店「FLAME RED」が新潟駅近くに (公財)にいがた産業創造機構の補助金でオープン[3/4]
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新潟初上陸の「韓国式中華料理」専門店であるFLAME RED（フレームレッド）が３月１日、新潟駅から徒歩数分の南万代町にオープンした。中華といえば、味は一級品だが、建物が少し古い「町中華」や、円卓のテーブルに座るスタイルの中華料理店を思う浮かべる人も多いと思う。だが、フレームレッドの店内はこうした中華料理店のイメージを覆す、カフェのようなお洒落な雰囲気が漂っている。
店主のファンユシムさん（２６歳）は、韓国・全羅道の出身。高校生の時から大学２年生までの間、地元で有名な中華料理店でアルバイトをした。その後、日本に留学し、大学編入のため都内の日本語学校に入学したが、結婚。これを機に妻の実家である新潟で韓国式中華料理をオープンするため、単身韓国に戻り、かつてのあるバイト先で再び中華料理の修行に励んだという。
メニューには、韓国ドラマなどでもお馴染みの「チャンポン」（９００円）や「ジャジャン麺」（８００円）などがある。チャンポンは、唐辛子の粉ベースのスープに海鮮と野菜を入れている。ジャジャン麺は、豚肉と野菜が入った甘みそのソースを使用している。
また、平たく開いて揚げた鶏肉に、青唐辛子入りピリ辛ソースをかけた「ユリンギ」（２人前１，５００円）、揚げた鶏肉を甘辛いソースとともに炒めた「カンプンギ」（２〜３人前、２，０００円）、揚げた豚肉を甘酸っぱいソースをつけて食べる「タンスユク」（２人前１，５００円、３〜４人前２，０００円）などがある。
ドリンクは韓国焼酎（チャスミルなど）、果実酒（ボグンジャ）、ワイン、生マッコリ、マッコリカクテル、韓国のソフトドリンク（とうもろこしのヒゲ茶、ボンボン＝ぶどうの粒入りジュース、シッケ＝甘い米の粒入りジュースなど）、ソフトドリンクがある。
一方、ランチは、チャンポン＋ジャジャン麵＋タンスユク（３，０００円）、ジャジャン麵＋ジャジャン麵＋＋タンスユク（３，０００円）、チャンポン＋チャンポン＋タンスユク（３，０００円）がある。
ただ、まだ提供したいメニューはあるという。「オープンしたばかりのため、まずはオペレーションを優先していきますが、今後、慣れてきたら順次メニューを増やしていきたいと考えています」と話す。
なお、開店に際しては、にいがた産業創造機構（NICO）のUIターン補助金を活用したほか、（新潟IPC財団）事業計画書の策定では、様々なアドバイスをもらったという。
以下略
https://www.niikei.jp/31256/
にいがた経済新聞 202003.04
https://i.imgur.com/01pcp4f.jpg
店名であるフレームレッド（炎の赤）は調理の炎に由来しているが、その炎のパフォーマンスも見どころだ
https://i.imgur.com/mdEQkru.jpg
店内はカフェのようなお洒落な雰囲気が漂っている
https://i.imgur.com/NABJExH.jpg
カウンター席
https://i.imgur.com/01BMHkc.jpg
店主のファンユシムさん（２６歳）
https://i.imgur.com/jeYa693.jpg
タンスユク
https://i.imgur.com/uaYtv7Q.jpg
ドリンクは韓国焼酎、果実酒、ワイン、生マッコリ、マッコリカクテル、韓国のソフトドリンク、ソフトドリンクがある
新潟県ホームページ
https://www.pref.niigata.lg.jp/sec/kouhou/1203267672395.html
（公財）にいがた産業創造機構（NICO）では、新規創業や企業の第二創業、新分野進出などを促進するとともに、産学連携や成長分野への支援などに取り組んでいます。 韓国式中華料理？
なんだそれ
日本の中華食うだろ、普通 >>2
中華料理を韓国起源として文化遺産に申請する気なんじゃね？ 見た目だけで遠慮したい感じだけど、この画像の料理が自信作なのかな なぜ敵に公金を使わせるのか？
馬鹿しかいないのか？ 仕上げにうんこと大腸菌入れるから韓国式？架橋に怒られるぞこれ このランチはなんなの？
麺類が二つにおかずが一つ？
二人で頼むことが前提なの？ >>2
中華料理の悪い所と韓国料理の悪い所を足したものじゃね
韓国料理では客が来ないから中華料理に縋ったんだろな ＞ドリンクは韓国焼酎（チャスミルなど）、果実酒（ボグンジャ）、ワイン、生マッコリ
紹興酒くらい置けよ、ボケ
あと「チャミスル」だ、アホンダラ 韓国式中華料理って中華料理真似してみたけど本場に敵わないから独自色出す為に韓国の何か入れてみましたみたいな
日本みたいに逆に中華料理に影響を与えるとか無いんだろうな >韓国式中華料理
最悪の組み合わせだな
しかし新潟は本当に乗っ取られているな 韓国式中華料理とかワロススレタイに
はにはにちゃんスレかと思った とうとう国内で食えなくて日本に来たのか韓国自営業
タイミング最悪だけど >>32
冬にカキ氷なんか流行らんだろ
台湾のパクりだし 韓国式中華って完全にパチもんなのに、公的機関が金出すなよｗ 日本の衰退を願う国民に、援助なんて。
日本は、崩壊する。
公務員上級階級なら、誰も寄らば大珠で、わが身真第一になる宿命の日本。 >>1
韓国の中華屋でバイトしてランチ3000円の高級中華をやるのか・・
飲食業、なめすぎだろ。少なくとも辻調当たりで勉強しろよ ＞韓国ドラマなどでもお馴染みの「チャンポン」
（´・ω・｀）ノ 高岡のほうがよっぽどメジャーだよな？ >>1
＞にいがた産業創造機構（NICO）のUIターン補助金を活用
良いの？としか。 日本式の、薄く切ってから焼くスタイルの焼肉を韓国起源とするようなものだろどうせ >>32
お前みたいな嘘つくクズは死ねや
【韓流】超人気の韓国かき氷「ソルビン」が突然の閉店 国内６店舗を展開していたが、突然の営業終了には衝撃と戸惑い[2/2]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1580644571/
31 （´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん sage 2020/02/02(日) 21:06:16.67 ID:ItBEN0Wa
829 名前：日出づる処の名無し[sage] 投稿日：2020/02/02(日) 19:12:55.46 ID:yJg0xuVt [27/29]
突然のトンヅラだった模様
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友達がソルビンで働いてたんだけど、お店が閉鎖しますってゆうのを2日前に
全スタッフが聞かされ、お店が閉店した今全員無職になっているそう。
酷いのがそれだけじゃなくて、今後のシフトも出ててるけどこの1月分は給料が出ないらしい。
だいぶ前から友達の話聞いてて、それおかしくない？って事多かったけど、
最終的にこんな仕打ちとか全然納得いかないよね働いてた人達は。その上タダ働きさせといて
解雇の書類に署名しろって言われてるのとかめちゃめちゃすぎ。
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給料も解雇予告手当も支払えないと言われました。法の知識もなにもない私達を
急に集め、書類を配られ、そう言われました。閉店3日前に告げられ私達は職も探せません。
私達はどうしたらいいのでしょうか #ソルビン #ソルビン川崎 #ソルビン原宿 #ソルビン博多 #ソルビン天神 #ソルビン仙台
なお運営会社の社長はインスタ垢を削除してトンヅラ いいけどさ
子供いない街中華の後継ぎとかだったら美談になるのに まあ、あからさまに韓国風のタンタンメンの店に入ったことはあるけどな・・・ >>60
ニュータンタンか？
アレ元焼肉屋だよ
焼肉屋潰れてラーメン屋始めたのがあたった 昭和の時代に直江津駅の立ちそばにあった、和風中華みたいなモンか？ >>58
ベトナムとかで現地の従業員がやられてる手口まんまやんか
なんで日本人が奴らに雇われたりするんだろ 料理写真がタンユスクってのしかないけど、そこそこの見た目じゃんw 食えたしろものじゃない。 犬、猫、うさぎなんかも入ってる。済州島なんかあるな (=ﾟωﾟ)ラーメンの中にチャーハンと餃子を入れて混ぜて食べるんだろ？ 韓国人が中華料理店を出しただけで何で記事になるんだよ？ 日本式中華料理：陳建民(帰化日本人)が発明して広めたもの。本家より薄味であっさり。
中国式中華料理：何にでも八角をぶち込む。日本人だと好みが分かれる。
韓国式中華料理：食材の質と料理人の腕が落ちた中国式中華料理に唐辛子をしこたまぶちこんだもの。 >>64
2人前くさいけど1人前千円までだよなその辺の中華は >>1
それただの韓国料理やんけ、又、起源は韓国って表明するの？
ピザが韓国起源って発言しているように・・・ さすがのなりすましパクりみんじょく
中華料理って言ってるだけ成長してる？ >>83
パクリしかできないからな。しかも、必ず劣化させる。 本場韓国レストランのように
日本人向けにはタン、ツバ入り？ どうせすぐに廃業することになるわ。新潟には美味しい食べ物が沢山あるもの。「水」と「お米」のレベルが高いこと。 カウンターから見える炊飯器とか冷蔵庫に貼ったカレンダーとか、、、、 >>72
＞新潟初上陸の「韓国式中華料理」専門店
てのがキモであって、韓国人かどうか、はどーでもいんじゃないの？ 世界で最も中国料理をパクったのはジャップだけどなｗｗ
天津丼(笑)ケチャップエビチリ(笑)焼き餃子(笑)ｗｗ 拉致に協力した極左活動家がのうのうと生きてるやべー所だからな １年したらソルビンのように、破たんするんですね
ランチ３，０００円って ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
