X
【K-フード】年間売上1億ウォン･･･24年の伝統ヘムルタン（海鮮鍋）+名物蒸し物店[08/29] [ハニィみるく（17歳）★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ハニィみるく（17歳） ★
垢版 |
2020/08/29(土) 19:00:09.24ID:CAP_USER
（写真）
http://www.theceluv.com/upimages/gisaimg/202008/28340739.jpg

ソウルに位置する、24年の伝統ヘムルタン（海鮮鍋）のグルメ店が紹介された。

28日に放送されたKBS2『2TV生き生き情報』の『商売の神』では、年売り上げ10億ウォン、24年の伝統海鮮鍋、名物蒸し物店が公開された。

この日の放送で紹介されたグルメ店は、タコやアワビを含む新鮮な魚介類をふんだんに入れ、さっぱりよしたスープの味を出した。

オーナーはスープの秘訣で生物だけを使用するとし、「毎日生物を仕入れないと鮮度が落ちて味が落ちる」と話した。続けて、「大根やタマネギ、ネギを入れ、これに人参を入れると生臭さが消えてさっぱりとした味が出る」と説明した。

（以下略）

ソース：ザ・セレブ（韓国語）
http://www.theceluv.com/article.php?aid=1598608428340739006
0004<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:02:43.58ID:tX+iRZxZ
下処理とか盛り付けって概念が無いのですかねぇ。
0006<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:04:36.47ID:5Whse101
ヘルタン　地獄鍋
0008<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:05:21.58ID:tYV3P/Ze
赤いなｗ
0010ネコマムシ三太夫 ◆wl59mComes
垢版 |
2020/08/29(土) 19:07:24.26ID:gYIvyO4o
お、おぅ(￣▽￣;)
0012<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:08:07.44ID:mLV9AFrT
1億ウォンは893万円
0013<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:08:37.94ID:FLDldVAr
ヘル朝鮮をイメージした鍋ですねww
0015<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:08:40.27ID:5Whse101
闇鍋のようだ
0016<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:10:16.20ID:cGgPA+fO
年間1000万円だとして1日あたり3万円くらい？
0017<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:10:18.72ID:bu5PePGY
>>1
キチガイ辛めし、死ねよ
0018<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:10:25.66ID:tYV3P/Ze
>>15
何かこれで納得した、スッキリしたわ
0019<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:10:26.65ID:pbJhHn8w
魚貝のうまみだけでも何とかならん？後グロい見た目もｗ
0021<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:11:22.32ID:5Whse101
残り物を使い回しするから味が濃くなって美味しいニダよ
0022<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:11:39.85ID:cGgPA+fO
魚介の寄せ鍋みたいなものなのに
なんで見た目がこんなに悪くなるんだ？
0023<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:12:44.78ID:cGgPA+fO
>>1本文だと10億ウォンでタイトルだと1億ウォンって
どっちが間違ってるんや？
0027<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:15:33.90ID:weuiJ920
朝鮮土人は唐辛子の粉さえ入れておけば、
旨みが出ると考えるのではないか。
所詮土人だから、辛み＝旨みという発想なのだろう。
辛みは味覚でなくて痛覚という認識がないニダ。
0028<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:16:00.95ID:sCVxtQtO
臭そう
0029<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:17:08.77ID:bu5PePGY
盛り付けが汚い民族性が表れてる
0032<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:22:29.59ID:GOQ34QU8
．
0033<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:22:50.08ID:GOQ34QU8

0034<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:23:05.66ID:GOQ34QU8

0035<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:23:25.66ID:GOQ34QU8

0036<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:24:35.67ID:t47ZvU5B
24年の伝統wwww
0037<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:25:18.01ID:wHlq9Jwy
闇鍋かよ
0038もっこりショボンと賢者の石(庭) ◆o.lLOxaovk
垢版 |
2020/08/29(土) 19:25:43.67ID:rhy6DkiO
⎛´･ω･`⎞一千万円？
0040<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:26:23.53ID:GOQ34QU8
朝鮮鍋
.
0041<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:27:04.71ID:557SMqn8
本来なら5000年の伝統料理があったんだが日帝が破壊したからなあ
0043もっこりショボンと賢者の石(庭) ◆o.lLOxaovk
垢版 |
2020/08/29(土) 19:27:17.59ID:rhy6DkiO
⎛´･ω･`⎞いくら鍋でも見た目が汚なすぎじゃないの
0044<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:28:00.20ID:bmmDrxwu
>>31
おいおいチキンラーメンだって
60年経ってんだぞ
0047<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:29:09.80ID:DWhb8aHr
丸ごと突っ込むの好きね
0048<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:29:13.74ID:CzGpcWxG
24年じゃなくて、240年の間違いだってよ
0050<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:30:47.37ID:5Whse101
24年間、残り物の使い回しやっているのはすごいことだ
0055もっこりショボンと賢者の石(庭) ◆o.lLOxaovk
垢版 |
2020/08/29(土) 19:34:23.68ID:rhy6DkiO
⎛´･ω･`⎞水と塩と唐辛子粉だけで煮てるのこれ
0056<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:35:11.93ID:K/KcmCrr
NHKの料理番組？何かとキムチを入れて韓国風。台無しな不味さ。
0058もっこりショボンと賢者の石(庭) ◆o.lLOxaovk
垢版 |
2020/08/29(土) 19:35:57.37ID:rhy6DkiO
⎛´･ω･`⎞こんな鍋、在日も食わんだろw
0061<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:41:54.72ID:fBKcBFG2
24年で伝統
0065<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:46:44.45ID:TFvlhlL8
たった24年で伝統かよ
最近文明国になったから仕方ないか
0066<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:47:33.31ID:uJ/TR3z9
24年て割と最近なんだが
伝統のハードル低くないか
0067<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:48:05.08ID:eWY+gyBD
韓国名物

赤い
臭い
見た目がグロい
0069<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:49:36.18ID:t47ZvU5B
そうともっ！当店は前世紀の時代から営業している韓国では珍しいくらいの老舗なのですニダッ！
0070<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:49:59.98ID:LVJ7VB7f
>>1

見た目気持ち悪い、なんでタコがそのまま入ってるんだよ
アワビもちっこいし、煮ないで刺身の方が良いだろ
同じ海鮮鍋でも日本とは大違い

いっそのこと犬の頭でも入れとけよ
旨いかは知らんがインパクトはあるぞWww


.
0072<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:50:20.66ID:zoHQrGh/
雑にブッ込んだだけて感じだな、そして唐辛子が全ての食材の風味をブッ飛ばす
0074<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:54:25.03ID:nMZmq8tx
>>27
海鮮だから間違いなく旨味は出るはずだが…
ちゃんと下ごしらえしてないから食べにくそうだし砂とかゴミとか残ってそう

タコとか切ると残飯扱いされるから出来ないんだっけ？難儀な国だ
0079<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:57:34.45ID:0R5i0nGs
召し上がれスレを最近見ない。
0080<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:59:44.75ID:lSkwuvT8
1996年開業…

日本だとなんだろう?和民みたいなもんか?
0081<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 19:59:49.06ID:5gramADV
＞24年の伝統

いつもみたいに盛れよｗ
5000年の歴史とかフカせよ
0082<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 20:00:44.67ID:rBp7B/7+
そのまま突っ走ってくれ♪
私は冬に てっちり 牡蠣鍋でも食べます
タラちりも食べます
カニも食べます
近年は秋の味覚が乏しいのが寂しいけど。
0083<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 20:01:26.31ID:0NVbCU+A
スレタイは１億ウォン　本文は１０億ウォン
どっちやねん？
0085<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 20:03:02.93ID:lSkwuvT8
https://i.imgur.com/9moWGlt.jpg

このくらい盛ってくれないと。
0087ネコマムシ三太夫 ◆wl59mComes
垢版 |
2020/08/29(土) 20:06:04.01ID:rCm2FHH7
>>85
欲張ったなw
0088<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 20:07:45.31ID:0NVbCU+A
万国が認めている五つの基本味：甘味・苦味・酸味・塩味・うま味

辛みは味覚と関係ない。神経に向けて発せられた警告信号。いわば痛覚。
0091<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 20:10:05.34ID:YqwSeTSI
これ、クイモンじゃないぞ。
とにかく鍋にぶち込んじゃおうというレベル。
さすがゴミ餃子発祥の地だけある。
0097<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 20:12:40.51ID:/iX1nAhb
日本のラーメン屋に学べばもっとまともな汁が作れるだろうに
0098◆65537PNPSA
垢版 |
2020/08/29(土) 20:12:54.79ID:OvqajeNm
韓国には盛り付けと言う概念がありません
どうせ食べる時にマジェマジェするからです
合理的ですね
0099<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
垢版 |
2020/08/29(土) 20:13:00.09ID:0NVbCU+A
>>90
ふつう１代は25〜30年だから、だいたい合ってる。
まぁ何十倍に盛ってる可能性は大だがｗｗ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています