【経済】 北京ダックの老舗｢全聚德｣が深刻な経営不振に ブランド力が低迷し､ネットへの対応も遅れる [朝一から閉店までφ★]
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北京ダックの老舗｢全聚德｣が深刻な経営不振に
ブランド力が低迷し､ネットへの対応も遅れる
財新 Biz＆Tech
2020/11/10 3:30
北京ダックで有名な中国の老舗レストラン・チェーン「全聚徳（チュエンジュードゥ）」が深刻な経営不振に陥っている。
10月26日、全聚徳は2020年7～9月期の決算報告を発表。同年1月から9月までの累積売上高は5億1500万元（約80億5000万円）と前年同期比56.71%も減少し、純損失が前年同期の5.8倍の2億200万元（約31億5700万円）に膨張するという惨憺たる業績だった。その理由について同社は、新型コロナウイルスの流行によりレストランの経営が深刻な打撃を受けたためと説明した。
しかし過去3年間の決算を振り返ると、業績悪化は新型コロナの流行前から始まっていた。2017年には18億6100万元（約291億円）の売上高と1億3600万元（約21億円）の純利益を上げていたが、2018年は17億7700万元（約278億円）の売上高と7300万元（約11億4100万円）の純利益、2019年は15億6600万元（約245億円）の売上高と4500万元（約7億330万円）の純利益という具合に右肩下がりが続いた。
2020年は年初からの9カ月で過去3年分の利益の大半を食いつぶした格好だ。
1864年に北京で創業した全聚德は156年の歴史を誇る。2007年に深圳証券取引所で株式を公開し、「老舗レストランの上場第1号」「北京ダックの上場第1号」などと持てはやされた。業績が最も好調だった2012年には、19億4400万元（約304億円）の売上高と1億5200万元（約24億円）の純利益を計上していた。
中国政府認定の老舗企業の5割が赤字
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://toyokeizai.net/articles/-/385963 横浜中華街で食べる北京ダックや上海蟹は美味いわ
中国に何度も言ってるが北京ダックは日本の方が美味いかも 北京ダックって皮だけ食べるのか肉や骨まで食べるのかどっちが正解なんだ
個人的には皮が美味しいアヒルなら肉も骨ガラの出汁も美味しいだろうから全部食べたいぞ この本店に昔、行った事がある。
北京で有名店と言う事で行ったのだが、少しも美味くない。
日本の支店は知らないが、あんなヨレヨレの北京ダックなら、日本の北京ダックの
方が遥かに美味い。 北京ダックって皮の面積増やすためにアヒルに無理やり餌食わせて肥満させてるんだろ？
そんな残酷な食い物はこの世からなくなってかまわない。 中国の役人いわく、「タカる店・会社が無くなってしまった」。 そういえば上海蟹解禁された頃だよな
神保町に食べに行くかな この店ツアー旅行で行ったことあるんだが最終日で
その前に腹壊してたのであんまり食欲無くて美味しいと感動出来なかった悲しい思い出
生ものも生水も摂らなかったのに敢えていうなら果物がヤバかったのかと反省しきり >>1
肉まんみたいな分厚い生地の北京ダックもどきは嫌い
パンの味しかせん
薄い生地でタレ多めが美味い >>1
本物は食べたことがない
たぶん鶏の皮つきを高温油でシャキッとさせただけ
甘味噌つけて食わされ、愛知の味噌カツの甘味噌と同じだった
横浜中華街
ダックと鶏
鴨はコクがあってわかるが、鴨と鶏ぐらいの違いがあるのか
羊のジンギスカンと 牛ぐらい違うのかもわからない 上海で食ったけど少し食べて飽きた。チェーンは皮を薄く切りすぎだし
タレも少しバリエーションが欲しかった。
油がきついから量は食えない。 >>5
アメリカの中華料理屋だと「皮以外はどうする？」と聞いてきたぞ
カシューナッツ炒めにしてもらって皆で食べていたがうまかった 皮だけ食べさせられても物足りないんだよな。ちゃんと身も出してくれないと。
あのスタイルは日本人には合わないわ。 コテコテに甘いタレで味付けして小麦粉の皮で包むとか糖質まみれで勘弁
鶏皮を炒めて塩コショウで食べるほうがヘルシーで旨い 北京で食べたけど美味かったな
身も合わせて出してくれて腹もふくれたし 名物に美味いものなし系の食べ物なんやな
日本で食ったほうが美味いというのもわかる 北京でも上海でも食べたけど、旨い店はホントに旨い。砂糖を付けて食べるのもオススメだ。しかし脂濃いいからあまり食べれない。現地ではそれほど高級な料理ではないので安い。 カリカリの鶏皮でいいです
♪レーム ダックダックグックグックらんらんらん こういうとき、「グリコ！」って叫ぶんだけど、大阪にあの看板今もあるのかな？
づぼらやはあの河豚看板下ろしちゃったしな。 前門店は中共が見せたい老北京な雰囲気そのものだったな
接待工作のメッカのこういう情報はそういうことか >>7
それを言ったら、フォアグラなんて無駄に太らせて肝だけ切り取ってあとは捨てられるだけだが、皮だけは食べてくれる北京ダックの方が幸せだと思うがwww >>38
真面目に作ると、技術もいるし時間もかかっちゃうから >>38
高いイメージあるけど実はそんなに高くないと思う
良心的なとこだとハーフで3000円くらいであら >>41
いうても、ｇあたりなんぼや～って
鶏皮だと油がどうとか言って捨てるのに 支那は自らコロナを撒き散らしておきながら、いち早くコロナ騒ぎから脱却できたんじゃないのか？
それとも、まだコロナが感染拡大してるってことかｗ
いずれにしても、支那人に金を持たせるとロクなことにならないから、もっと経営不振に陥ってくれ 中華圏に駐在してたから、何度か食する機会は
あったが、横浜の中華街の味に慣れてるからか、
レベルは高くないと感じた。
器とかお店は豪華だったな。
どちらかと言えば、個人がやってるあゃしぃ
屋台で、地元民とワーワーが好み。 ちょっと食べるのが一番美味しいから、バーミヤンのが一番お気に入りだあ。 天安門前の本店？に行ったなあ。
皮はもちろん、身もスープ炒め物
とお腹いっぱいになったっけ。 >>5
店によって骨のスープと肉の炒め物付いてくるぞ 聚楽よ～んが無ければ日本人は聚の字を知らなかっただらふ 北京の郊外で食えば同じものが
日本のギョウザより安く食える >>48
最悪はアメリカン中華だな
アメリカの中華街の表通りの店
裏通りの店は安くて旨いが英語が通じにくいのが難点 青島で食ったけど、うまかったな
ハーフでお腹パンパン 中華料理の餅とか花巻とか好きだけど、あんま単品で頼める店無いね
たまに通販で頼む ∧_∧
.ﾐ,,・_・ﾐ 猫はやめて！
ヾ(,_ｕｕﾉ >>60
ネコは言っている、ここで死ぬ運命ではないと >>7
内蔵取ったあとに空気を入れるから大きくなる >>66
知らんのか？
中華民国から来てるんだが。アンタ、中華料理と中国料理の区別ついてないひとでしょ。 中関村にあるマイクロソフト本社向かいの北京ダック屋に連れて行ってもらった事あるけど、
結構良かった
こっちもそこそこの老舗らしいけど >>56
最悪は韓国の中華。
味はもちろんのこと、見た目もひどかった。
３度目の出張からは現地で食事をしないで済む日帰りでスケジュールを組んでた。
アメリカ本土で変な中華に当たったことはないですが、おかしな（陽気な）店主には何度か。
中国人観光客がリピーターならない理由が分かった気がした。 アメリカ中華ならパンダエクスプレス一択。
美味いの不味いのを超えた領域だからそこいらは議論不要。あれもアメリカ文化だ。 美味いものがいっぱいある現代において、
北京ダックなんて、もう、うまいランクは下の方だよ。
経営不振は当たり前だろ、努力不足だよ。 >>67
確かに中国人がやってる店だと中国料理って看板が出てるよな - ステマに簡単に騙される日本人(笑) -
壱、日本人の精神を腐敗・堕落させ愚民化させろ!
弐、日本人の女を集中的に狙い洗脳しろ。
参、ネトウヨ、ヘイトスピーチ等の言葉を浸透させ、同胞への批判を封じろ
肆、「同性婚・LGBTを全面肯定しない者は差別主義者だ！」という雰囲気を作れ
伍、中身のないアニメを流行らせ、クールジャパンをオワコン化させろ！
陸、「未だにガラケーの奴は笑い者」という雰囲気を作れ.
漆、「日本人の男VS日本人の女」の対立を煽り、分断しろ.
捌、日本人同士で恋愛・結婚させない、子供を生ませないよう誘導しろ
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拾壱、イケメンブームを定着化させ、「男は外見が全てだ！」と洗脳しろ!
【ソース】
電通.グループ会長 成田豊で検索
http://ja.wikipedia.org/wiki/成田豊 【悲報】日本人、ステマに簡単に洗脳される(笑)幼稚な多数決カルト信仰の末路（爆笑）
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～ソース～
電通トップ 成田豊は朝鮮生まれ
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