【社会】 カラフルな白菜が誕生、21年にも市民の食卓へ―中国 [朝一から閉店までφ★]
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人民網日本語版配信日時：2020年12月31日(木) 9時40分
西北農林科技大学の張魯剛（ジャン・ルーガン）教授のチームが栽培する紫・オレンジ色の白菜がこのほど、陝西省の楊凌農業ハイテク産業モデル区で試験に成功した。このおいしく見栄えもいい白菜は、世界で初めて独自の知的財産権を持つカラフル白菜の新種となった。人民日報海外版が伝えた。
中国に起源を持つ白菜は、中国で栽培面積が最大の主要野菜作物の一つだ。張氏は1999年より芯が紫色の白菜の革新的な研究を開始し、現在まで30年以上にわたり研究を続けている。張氏は2014年より科学研究チームを率い世界の最先端に狙いを定め、芯が紫色の白菜とオレンジ色の白菜の色のイノベーションを高品質育種の突破口とした。6年間の苦しい取り組みにより、ついに花青素とカロチノイドを同じ白菜の玉に同時に発現・蓄積させるという新たな成果を上げた。その栄養価と品質はいずれも既存の白菜品種を上回る。
張氏は「芯がオレンジ色の白菜と芯が紫色の白菜を選び、現代の育種技術を利用し、大量のスクリーニングと識別により最終的にこの新品種を育種し、予定通りの効果を上げた。紫・オレンジ色の白菜は同時に大量の花青素とカロチノイドを含み、抗酸化とアンチエイジングの効果を持つほか、視力を守りがんを予防する効果も持つ」と説明した。
この紫・オレンジ色の白菜の見た目は一般的な白菜と違いがなく、真ん中から切ると芯の部分に丸まった紫色とオレンジ色の葉が見え、バラの花のように目と心を楽しませてくれる。
張氏は、「紫・オレンジ色の白菜は試験段階で性質が安定しており、来春には計画に基づき異種交配を行う予定。品種登録後に市民の食卓に上がる。この革新的な研究プロジェクトは国家重点研究開発計画プロジェクトと国家自然科学基金の資金援助を受けた。チームは現在、紫・オレンジ色の白菜の発明特許保護を申請済みだ」と説明した。（提供/人民網日本語版・編集/YF）
https://www.recordchina.co.jp/b864064-s10-c30-d0046.html 芯がムラサキ色 葉がオレンジかよ
そんな白菜大丈夫なのか？
俺は食いたくないわ😢 >>1
なお、大量に摂取すると発癌リスクがとかじゃないたろうな？中華の怪しいものはよっぽど注意しないとな。
しかもパクリ天国のクセに知的財産とかなんかの冗談かよwww 思ったより自然な色だった
アメリカみたいな蛍光色かとｗ フクシマ産の野菜とどっちか選べって言われたら迷わずこっち選ぶわ オレンジ白菜とかあるけど
白菜は白菜の色でいいやん 洗剤使って洗わなくてもいい白菜なのか? 生産の仕方をまず考えるべきだと思うが 共産党やぞ？先進的とか革新的とかが売り物やからな… ドローンで観光させるんやで？乗るか？アバンギャルドな人民じゃないと乗らんわな…あとワクチンも… しらんけど カロテンとアントシアンねえ。美味しそうに見えるの？？ >>4
紫色のキャベツみたいなもんだろ
オレンジといっても黄色よりなら、彩も華やかだし
悪くはないと思うよ (=ﾟωﾟ)ﾉ 白菜に「山手線色」「東海道色」「中央線色」「常磐線色」とか作ってみれば 紛らわしいから名前を変えろや
「オレンジ菜」でええやん オレンジの白菜と紫キャベツと思えばまあ。
思ったほどゲテモノいろでもないし。
でもオレンジと紫って組み合わせが圧倒的に合わない… 赤い彗星 白い悪魔 青い巨星 深紅の稲妻 黒い三連星の白菜も有るとステキ >>31
(=ﾟωﾟ)ﾉ バラは食えるにか？
バラはバラは気高く咲いて〜 悪いけどこれ目の前で中国産の白菜です、って出されたら
土壌汚染の心配で食べようと思わないわw １ヶ月前に買って忘れていた白菜が
まさに同じような色合いになっている。 中国人は異様に白菜好きだからね
味がというより縁起物のアイテムになってる
白菜と発財(お金が儲かること)が同じ発音になるらしい お前ら笑ってるけど俺が要約してやろう
北海道をはじめ日本の新鮮な野菜は中国へ
中国産の野菜は日本が食え 紫の所が鍋に入ってクタっとしてたら嫌だな
芯の所はサラダで生食だな。 さすがはキムチ宗主国だけはある
こうして新しい白菜キムチが生まれるのだろう。
偽キムチ宗主国の韓国はこれもまた盗むかも知れないな。 >>35
食用バラはあります。
ただバラってのは病害虫に弱いので
ほぼ農薬漬けで生育させるものなのですが、食用となると使用することができません。
結果コストがアホみたいにかかります。 とにかく見た目の、清潔感がまったくなし
不潔そうな色野菜、中国人には丁度いいんだろ 色野菜は日本だと挑戦したいそうだけど色が変すぎて食べる気がなくて販売までは至っていなさそう
普通は野菜の色は固定化してるのが近年だからな そんな変なものなんて飢饉以外食わないと思う 黄色とか紫は自然に発現するけど、わざわざ組み合わせる必要が感じない >>49
(=-ω-)ﾉ バラのマークの高島屋…
食べるのはちょっと レコードチャイナは「香港国家安全維持法」を批判しろ！
recordchinaは「香港国家安全維持法」を批判しろ！ >>4
オレンジ白菜は見栄えもいいし日本にもあるよ
紫は微妙 人間の技術はすごいな
味がうまければ見た目も大事な料理の幅が広がるな 野菜洗い専用の洗剤が販売してるくらいだから汚染度が凄まじいだろうな >>30
(=ﾟωﾟ=)ﾉ 京浜東北線はダメですか？ >>35
(=ﾟωﾟ=)ﾉ ブルガリア産、バラのジャムやバラのハチミツで。 スーパーに
オレンジ色の白菜売っているのみたけどまさか…… 紫の白菜とか紫のブロッコリーとか紫のコールラビとか普通に種子売ってるぞ 栽培してると通常品種の白菜やキャベツの芯が紫になるのはたまにある
黄芯白菜の芯が紫になればこんな感じになる
これはその特性を常に重度で発現させた感じだな もっと毒々しいのを想像したが、、、
やはり見慣れてるせいか普通の方が良いね ショッキングピンク・スカイブルー
七色の川で採れる魚と野菜！ 薬物由来とかじゃ無きゃ別にかまわん
中国産、って段階で信用しないけど >>50
サムネで、腐ってるのかな？と思ったけど、芯の所が紫なのね
火を通したら緑になると思うんだけど、サラダ用かな >>1
＞このおいしく見栄えもいい白菜
・・・そうか？ >>77
(=ﾟωﾟ=)ﾉ そう思われたら負けですね。
確かにβカロテンやアントシアニンは有用ですが
それなら緑黄色野菜から摂取するもので、白菜を品種改良する意味がない。 >>50 紫キャベツみたいな物だろうけど、正直中国で色変化の食べ物は怖いな >>90
日本のマスコミがポリフェノールが○倍とか静かなブームとか言って宣伝しそうな気がする >>1
遺伝子操作された人間兵器開発する国だからな
遺伝子操作された白菜なんて簡単だろ 日本人にしてみれば色の違う白菜は彩りとして判断するが中国人の場合は不老長寿の薬として開発される
>>1このがん予防というのが日本人と発想が違う証拠 いや、中がオレンジ色の白菜普通に売ってるんだが？近所のスーパーの定番商品よ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
