【韓国研究結果】｢キムチ、室温で1日熟成後、冷蔵保管すればより安全｣ほとんどの菌死滅[4/13] [右大臣・大ちゃん之弼★]
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キムチを買ったり漬けた後、室温で1日程度置き、翌日から冷蔵保管すれば安全でおいしく発酵したキムチが食べられることがわかった。
キョンギ（京畿）道保健環境研究院は13日、こうした内容を含んだ「流通キムチの発酵期間による病原性細菌と乳酸菌の相関関係調査」研究事業の結果を発表した。
研究院は昨年6〜11月に大型スーパーとオンラインで流通している国内産キムチ2種を実験した。
実験材料として使用したキムチに高危険食中毒菌であるサルモネラ菌、赤痢菌、リステリア属菌、大腸菌を人為接種した。以後30日間、食中毒菌の生菌数と乳酸菌数の変化を測定した。
その結果、キムチの発酵温度が高いほど、発酵期間が長くなるほど、食中毒を誘発する病原性細菌の増殖が抑制され死滅する可能性が高まった。
25度の室温で保管したキムチの場合、サルモネラ菌は早ければ1日から2日で死滅した。大腸菌、赤痢菌、リステリア属菌も生菌数が急激に減少し、3〜6日程度で死滅した。
この時、乳酸菌数は1日で最大生菌数に到達し、pH（水素イオン指数）は3.93〜4.33の間を維持した。常温で短期間キムチを発酵させた際に、乳酸生成およびその他の有機酸蓄積による急激なpH減少が病原性細菌の死滅を誘導することができることを確認した。
一方、家庭でキムチを保管する冷蔵温度である4度では、サルモネラ菌が10〜16日、赤痢菌と大腸菌はそれぞれ23日、27日で死滅（キムチの種類によっては生存した場合もあり）した。リステリア属菌は30日間生菌数を維持した。
低温では乳酸菌発酵が漸進的に進行し、最大乳酸菌数に到達する期間がサルモネラ菌を除き6〜13日かかり、乳酸菌発酵で生成された乳酸は食中毒菌を効果的に抑制できなかった。
今回の研究結果は、5月に「2020年京畿道保健環境研究院報」を通じ公開される予定だ。
WOWKorea 2021/04/13 11:26配信
https://s.wowkorea.jp/news/read/295307/ 胡散臭いなw
ホントに乳酸発酵かぁ？ザワークラウトとかだってちょっと失敗したらアウトなんだがなぁ
ネトウヨ大好き
ユニクロファーストリテイリング株価
90,720 JPY +3,410 (3.91%)
>>2
キムチよりザワークラウトが先だろ葉物発酵漬物って こういう話は中国四川省な
属国の話じゃ信用できない。
キムチの発祥の地は四川省
いまでも作られている。 チョン産キムチの最重要工程
.
おばちゃんの隠し味が効いたんだよ
輸入してる中国製はおじさんのだし汁 ウェーハッハッハ―。中国人の体液と陰毛も入っているﾆﾀﾞ
ネズミと寄生虫、韓国人の唾と痰入りﾆﾀﾞ
汚水の中で白菜を洗っているので健康的ﾆﾀﾞ この研究結果が意味あるのって、スーパーで売っているキムチがナチュラルに汚染されてる場合だけだよね…。 寄生虫検査ちゃんとしてるんだろうかな
韓国のものは危ないよね
虫下し定期的に飲んでる国だし ＞キムチに高危険食中毒菌であるサルモネラ菌、赤痢菌、リステリア属菌、大腸菌を人為接種した
別に人為的に菌を入れなくてもいいぞ。普通に裸おっさんのクソとか混ざってるから。 >キムチを買ったり漬けた後〜安全でおいしく発酵したキムチが食べられることがわかった
つまり店で買ってきたキムチすら自分で殺菌しないと安全に食べられないんやな。 ＞キムチの発酵温度が高いほど、発酵期間が長くなるほど、食中毒を誘発する病原性細菌の増殖が抑制され死滅する
まぁ発酵はするやろなぁ。
昔、トリビアの泉で『発酵で爆発するキムチ』とか見た気がするし。 キムチは時々ご飯に乗っけて食べるよん。
絶対に韓国産は食べないけどなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
絶対に絶対に食べない。日本。国産がなければたらこか明太子を買ってくる。 韓国産のキムチは発酵、いや腐敗が進んで食えないのが多いよ >>1
冫(ﾟДﾟ) 「乳酸菌」という菌は居ません． 乳酸菌が増えて酸性になるとほかの金が死ぬんだろ
常識だろ
ただなぁ… 韓国人がキムチ食うんは、キムチを長期間常食してると、
消化に必要な腸内細菌がキムチなしでは補給されんくなって
キムチ食ってないと消化不良を起こすようになるからやよ
要するに依存症の一種やねんよ 冷凍庫ならともかく冷蔵庫の中に入れて菌類が死滅するってそれノーベル賞レベルの新技術じゃない？ そもそも
大腸菌やサルモネラが最初からあったらダメだろ >>1
そもそも危険な菌は除去してから売るのが常識じゃないのかよ >>20
せやな。
だからこそ韓国では非常に有益な研究だと思うよ。 ちなみにO-157は冷凍でも増える速度が低下するだけで死滅しません。常温に戻すと増加します。 >>1
エイズ、鳥インフル、豚インフル、
各種ガンetc etc
上記全てを撃退する仙豆みたいなキムチが、 なじぇコロナだけには効かないニカ？ 韓国で売ってるキムチは細菌汚染されてる可能性が高いから各自で対策しなさいってことかな。 野菜に唐辛子まぶしてヨーグルトか何か入れて浸けるだけなのに何で大腸菌とか混じるんだ？ 菌の死滅が必要か？と思ったが韓国製キムチに多く入ってる大腸菌もといウンコ菌が冷蔵で死滅すると言いたかったのか
ちなみに大腸菌が冷蔵で死滅するとは思わんな >>46
あったなぁO-157・・・
和風キムチが原因だったかな。 ＞25度の室温で保管したキムチの場合、サルモネラ菌は早ければ1日から2日で死滅した。
＞大腸菌、赤痢菌、リステリア属菌も生菌数が急激に減少し、3〜6日程度で死滅した。
↑
てーか、中温乳酸菌の繁殖に適した温度が２５度前後や言うのんは、
ずーっと昔からわかってるわけで、これ新発見でもなんでもないんでは？
＞一方、家庭でキムチを保管する冷蔵温度である4度では、
＞サルモネラ菌が10〜16日、赤痢菌と大腸菌はそれぞれ23日、27日で死滅
＞（ キ ム チ の 種 類 に よ っ て は 生 存 し た 場 合 も あ り ）した。
↑
それじゃダメじゃんww、と思うし(´・ω・`) >>42
あとは、塩漬けにするとか、乾物にするとか。
どうせ朝鮮人の食べ物なんだから、テキトーでいいんだよ。
朝鮮人がたくさん死んで大騒ぎになったら対策を考える、くらいでちょうどいい。 公的機関が市販キムチの病原性細菌対策を研究しなきゃいけないくらい
韓国で売ってるキムチは危険
ということです。 Ph4台はかなり酸っぱい漬物。
菌数制御には有効でも発酵食の旨みがあるかどうかはしらん。 チョン達が発祥と唱えてる貴重なクソ漬けから諸々の菌を無くしたら美味くないだろう
オマエ達が美味いって言ってるのは菌の味だぞ、メゲルンデネー まあ待て。おまいら。
食品と菌・細菌の関係はなかなか深遠なのだ。
食中毒を起こす菌つーのもいろいろあって、
・菌自体の増殖温度帯と死滅温度帯
・芽胞形成の有無
・生成した毒素の熱分解の可否
・増殖が止まる水分量（塩分量）
がちょっとずつ違うわけだな。
食品メーカーに携わっておられる方々はこういうのを極めているわけだ。
で、朝鮮人がこんなん気にしてるか、あるいは規制やガイドラインがあったとしてそれらを遵守してるかというと、
「んなわけない」
の一択だわな。
朝鮮製の食料品を食べて病気にならない日本人が居たとしたら、
運が良かったですね
という以外に無い。 やってることが発酵食品通り超して
もう腐らせて腐らせて腐らせれおけば飯田家の発狂食品
食べたら絶対朝起きてチョンになる 大量の唐辛子でケツの穴が痒くなりケツを痒く。
痒いた手で作業する
大腸菌発生
これが真実 >>1
Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)発酵と腐敗の区別がつくようになったのかｗ まともな日本産のキムチはスーパーに並んでいる段階でそれらの菌入ってないからすぐ冷蔵庫に入れて大丈夫だぞ。
その辺の軒先で売っている奴や韓国料理屋の自家製キムチは知らん。 キムチプールの親父、死んじまうんじゃないか？大丈夫か？
あの親父何か好きだから、これからも元気に韓国にキムチを供給してあげて欲しいんだけど。 菌がなくなったからってウンコ食うわけじゃないんだよ 大腸菌まみれの韓国海苔や韓国キムチ輸入させて
食べるな危険だよ
あいつらは定期的に虫下し飲んでるけど食べた人は
すぐ虫下し飲むべきだよ 乳酸菌発酵させてるんだろ。
そもそも冷蔵庫にいれるだけで殺菌するって韓国冷蔵庫って放射線でも
でてるのか？ ただし、ぎょう虫はいるので虫下しは必ず飲んで下さいニダ >>1
その処理をすれば、EUの検査基準をクリアしてEUにも輸出できるようになるの？ 菌が死滅しても、菌が出した毒素までは消えないだろうに 他の菌殺すより、清潔に作るほうが先じゃ無かろうか…… 乳酸菌によるサルモネラ菌の増殖抑制はよく聞くけど、死滅は寡聞にして知らないなあ
腸内での感染抑制も聞くけどさすがに死滅は…本当だったら凄いね 乳酸菌は日和見菌。ゴミ箱の生ゴミの野菜が腐るのが乳酸菌。（虫歯菌も乳酸菌の一種）
だから人間の都合の良い菌だけを「選菌」しないといけないのよ。 これって検査もせずに出荷してたんだよな。
怖い、怖いｗ なあにかえって免疫力がつく
キムチで感染したらラッキーかも 嫌気性細菌も？
ウイルスは？
つうかさ、キムチってそんなにも雑菌混入してんの？
ぬか漬けを1日1回は底からかき混ぜてるのは、嫌気性細菌の繁殖防ぐためなんだよね
カプサイシンなくても乳酸菌で有害な細菌繁殖を抑えられる 高温で殺菌しなくても菌が死滅するならそれは毒だろ。たべものではないな 俺もう死ぬかも知れんていうぐらいキムチ食ってないわ。 言っては悪いけど選菌してないキムチなんて大腸菌の温床としか思えないわ。 韓国海苔とかナメクジパックとか
ゴミを配るババアいたけど
みんな捨てて気持ち悪がってた
ほんとに韓国キムチと食べてる人いるの？キモ これって韓国で流通してるキムチは雑菌だらけと言ってるようなもんだよなｗ >>108
凍らせれば安全みたいな風潮がありますが冬眠してるだけです。 >>111
凍らせるより低い温度が必要なんでちょっと違うんだよね。
多くが勘違いしてるけど。 >>111
たしかに、カレーのじゃがいもの食中毒でお馴染みのウェルシュ菌は
-15℃で休眠状態になるだけで
完全に死滅させるのは-70℃のファイザーワクチン用の冷凍庫でも無理かと 何故記事は低温ではだめみたいなことが書いてあるのに冷蔵保存なんだろ
マヨネーズ思い出した
1日室温に置いたら、雑菌大繁殖して毒素まみれじゃないのか？
たとえ菌は死滅しても毒素は残るぞ
青カビ生えた餅は最近は捨てなさいと指導されてるが、昔は水に浸けてふやかして青カビ削って食べてたよね
ビリリと青カビの辛さ(毒素)も味のうちではあったが
ブルーチーズもその毒素のピリリ感がいいんだよ つまり冷やして殺菌しないとやばいもん作ってるってことですね > 実験材料として使用したキムチに高危険食中毒菌であるサルモネラ菌、赤痢菌、リステリア属菌、大腸菌を人為接種した。
> 以後30日間、食中毒菌の生菌数と乳酸菌数の変化を測定した。
これはどういう状況を想定してるんだろう？
病原菌は製造工程で混入する＝未発酵の状態で混入する事例がほとんどなんだから、
すでに乳酸菌が支配的になっている叢に導入しても、意味は無いと思う >>121
青カビにも数百種類あるから、素人考えで判断するのは危険
特に餅に付く青カビのうち何種類かは発がん性のある毒素を出すんだけど、
がんが発覚するのは食べてから数年後とかだから、因果関係がわかりにくい
ブルーチーズは、何百年と掛けて食べても安全そうなカビを選んでいるので、
（さらに、流通しているのは検査もしているので）安全、ってことになってる >>111
凍らせて…は寄生虫だな
低温でなんとかなる菌なんて早々ないような気がする 低温にするだけだと菌の増殖スピードが抑えられる程度でしょ
サーモンのアニサキスとかは冷凍すれば死ぬけど >>124
地面に落としても３秒ルールで食べられるニダ！とかじゃね？ 大腸菌はマイナス２０度で冷凍しても死滅しない
またバカチョンの妄想記事かよ 正直普段から冷蔵庫に入れておくようなものを１日常温で放置なんてしたくない…
そんな怪しい保存法というか食べ方というかそういうことまでして食べなきゃいけないなら食べないぞ 無菌管理できない食品だからね。
乳酸菌が腐敗菌を食べてくれるのを期待するしかない。
ある程度、酸味がでるまで食べたらだめ。 ほとんどの食べ物は、発酵＝熟成なんだけど…、
キムチは腐敗まで進む、かなり珍しい食品なんだよ。
乳酸菌が増えてきて、腐敗菌を食べてくれる。
室温で１日、ってのは乳酸発酵を促進させる、ってことなんだろ。 >>1
>pH（水素イオン指数）は3.93〜4.33の間を維持した。
pHが4って食用酢よりぬるい酸性度なわけですから、大腸菌やサルモネラ菌が短期間で死滅したとはちょっと信じにくいのですが >>1
スレタイだけ見て、え？冷蔵で菌が死ぬの？って思ったが…
内容見ると逆だね
常温できっちり発酵させてから冷蔵しろってことみたい
それも常温1日では死なない菌もいろいろあるようだし
ミスリードがひどい 朝鮮人のキムチとウンコと売春と殺人と窃盗への執着心は異常で恐怖すら覚える
もう日本の歴史教科書で五大朝鮮文化として掲載しないとならないレベル >食中毒を誘発する病原性細菌の増殖が抑制され死滅する可能性が高まった。
断定できないのかよ（ｗ やっぱ怖いなー、韓国産の食品は絶対買っちゃダメって再確認。 >>140
(=ﾟωﾟ=)ﾉ 大腸菌ってのは「ヒトの大腸にもいる菌の総称」で
単一種ではないから断定は出来ませんけど
普通は弱酸性の培地で培養するものです。
うちの大学の微生物研究室では大腸菌とバチルスを扱っていますので
私みたいなぴちぴち女子大生でも多少のことならわかりますが。 ph的には死滅もあり得るけど、冷蔵して死滅する食中毒菌なんて聞いたことない 国産キムチ、いわゆる日本式のキムチは、製造方法がまったく違うから。
一度漬けて、取り出して洗って、再度、調理液に付け直す、この過程で無菌管理が行われる。
いわゆる「スポンジ漬物」ってやつよ。
だから安全なわけ。まったく別の食べものといっていいよ。 >>143
そうそう
買ってすぐ食ったら安全じゃないのかよ！って感じw >>149
（´・ω・｀）ノ ウェストがピチピチで服のサイズが妊婦仕様なんですねわかります！ 日韓併合前は路上でウンチしてた。日韓併合して朝鮮総督府が路上脱糞禁止令をだした。土間に穴を掘りウンチしてた。一杯になったらまた穴を掘りウンチした。土間に置いていた白菜の漬物にウジ虫が湧いた。大量の唐辛子を入れたらウジ虫が死んだ。
キムチが出来た。 常温のキムチでも寄生虫の卵は生きています、生きて腸まで届きます 立憲民主党には在日が一杯いるな。
4割は在日議員なそうだ。
小沢一郎、有田芳生、辻元清美、福山哲郎、白眞勲、渡辺周、菅直人、赤松広隆、小沢鋭仁、原田一博、などなど
立憲民主党は外国人参政権成立を目指し、憲法改正反対している。
これじゃ日本の主権は危ういな。 人間にとっての悪性の細菌が繁殖しても、悪性細菌上位種の研究所のある国の者には関係ないって話じゃないの。悪性の細菌がかの国の体内で飼ってる未知の細菌が合成されてうんこと一緒に世界にばらまかれてんじゃないの。正直ノロとかは韓国発祥じゃないかと思ってる。 韓国産キムチを精密検査したら、クマムシ生息してそう
発見されれば、「キムチクマムシ」と命名しよう！
放射線や宇宙の真空に晒されても生きてるクマムシ
キムチという劇毒物でも生きてるクマムシ！
朝鮮人は熊ではなくクマムシから生まれた！ 手を洗わない、手袋しない、美味しいキムチ召し上がれニダ >>159
生食用じゃなくて、要加熱の漬物ってことだな キムチは冬しか食わんし、買っても日本産なんで無問題 加熱によって多くの菌は殺せますが、冷蔵程度の外気温の低下では菌のほとんどは死なないと思いますが。 生菌で食中毒起こすタイプには良いかもしれんけど、毒素型の食中毒だと常温で一時的に菌の繁殖起こさせたら乳酸によって駆逐される前に溜まった毒素でアウトのような。 どうせ結論先に考えてそれに合わせて適当に検証してるんだろうから
心配しても意味ないw サルモネラ菌や赤痢菌が入ること前提で作ってるのか。
怖くて食えないな。 白菜についた有鉤条虫の卵についてもキチンと調べなよ。キムチ由来の嚢虫症が問題。 頭大丈夫かこいつら…こんなんでノーベル賞とか騒いでるのかよ 今冷蔵庫にあった開封済み2ヶ月賞味期限切れたキムチ食ったけど特に酸っぱくもなく普通に美味かったわ
キムチって冷蔵庫保管でどのくらい持つんだろ >>179
水分抜けて乾燥せず、腐敗しない限り、漬け物に賞味期限ないんじゃない？
そのキムチは乳酸菌が低温で不活性化してたのかもね
漬け物は保存食品だから 偉人の名言・・・
伊藤博文「噓つき朝鮮人とは関わってはならない」
新井白石「朝鮮人は都合が悪くなると平気で嘘をつく」
福沢諭吉「朝鮮人は救いようのない最低の民族だ」・・・！
夏目漱石「余は朝鮮人に生まれなくて良かった」・・・・・・！
津田梅子の手紙より「動物の方がこのような汚い朝鮮人よりましだ」
たかり詐欺の噓吐きチョ鮮人は涎垂らしてお漏らし・・・・・・・・・・・・！ >>1
⬛2021.3.8
韓国人「韓国人が食べて居るキムチに汚物が混入して居る可能性‥」韓国が輸入しているキムチ製造工場でオッサンのエキスが混入して炎上！ 韓国の反応
http://blog.livedoor.jp/sekaiminzoku/archives/55551833.html
⬛2021.3.9
韓国人「韓国の食堂が残飯を再利用して別の客に出していた事が判明‥」→「残飯でキムチチゲを作る店もあります」 韓国の反応
http://blog.livedoor.jp/sekaiminzoku/archives/55553355.html >>1
⬛2021.3.11
韓国人「ほとんどのレストランがしている」釜山のクッパ店で大根キムチ再利用、有名ユーチューバ映像に証拠
http://tchal.net/s/article/188478774.html
⬛2021.3.11
【悲報】韓国人さん、汚水キムチを主食にしていたことが発覚＝韓国の反応
https://toku-log.com/2021/03/12/post-20662/ >>1
⬛2021.3.18
【悲報】韓国人が食べて居るキムチはウンコ入りだった‥中国産キムチに寄生虫の卵やネズミのウンコが混入している可能性 韓国の反応
http://blog.livedoor.jp/sekaiminzoku/archives/55579397.html
中国で唐辛子を乾かす動画を検索してみてください、ねずみがうようよしています。
白菜漬け映像を見ると、吐いてしまいます。
⬛2021.3.22
韓国人、ギョウチュウ保有者でいっぱい 日本人の80倍以上
http://kannyu.blog.jp/archives/9161171.html
・蟯虫（ギョウチュウ）
動物に寄生する寄生虫
線形動物門双腺綱旋尾線虫亜綱蟯虫目蟯虫科に属するものの多細胞生物の総称 なーんだキムチって中国起源なんだ
よう臆面もなく文化遺産申請したな >>1
⬛2021.1.26
韓国人「やはり日本はレッドチームだった…」
http://kankokunohannou.org/blog-entry-16328.html
日本メディア「韓国、中国のキムチなしでは食生活を維持できない…輸出より輸入が7倍多い」
「キムチは泡菜（パオチャイ）から派生」報道も
⬛2021.1.26
韓国人「日本メディアがキムチを侮辱！」「韓国、中国のキムチなしでは食生活を維持できない」「輸出より輸入が7倍多い」→「日本のガリも中国産だろｗ」 韓国の反応
http://blog.livedoor.jp/sekaiminzoku/archives/55427795.html
⬛2021.1.27
【韓国の反応】韓国・キムチは中国・パオツァイ由来？日本でキムチ起源論争報道…韓国人「日本は黙ってろ！」「日本は百済由来」
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2ろぐちゃんねる
・着物は中国の賤民が着てた服。
・日本は韓国キムチ食うな。中国パオツァイ買って食っとけ。
・日本の貴族家門の90％は百済に由来する。
・日本はもともと韓国の領土で天皇は百済の子孫。
・無知な猿どもめ…
・日本は韓国人が渡って建国した国。
だから日本は韓国をご先祖様の国と呼べ。 キムチを買ったりて、買ったキムチに悪玉菌なんか入ってたらたまったもんじゃないだろｗ マラドーナ「キムチばかり食べるとバカになるのか？」 生姜って、中国から持ち込まれたんだよ？
いわゆる生姜と茗荷の2種類
茗荷は素麺の香辛料や味噌汁の具にすると美味しいよ
日本は生姜の起源主張なんてしてないw
結球する白菜の起源主張はしてるがw あいつらの言うことは全部根拠なし
むしろ逆だと思っといた方がいい 生きたウジ虫が棲息してるって時点でもうね
ウジ虫は腐った物しか食べないんだよ？
その性質利用して、壊疽起こした患部にウジ虫をつけて腐った細胞食わせて痛みもなく回復早まらせる
外科的処置で壊疽部分を切り取ると、どうしても健康な細胞まで傷付けてしまうから激痛あるんだよね(経験済み)
戦時中、大怪我した兵士の患部に湧いたウジ虫見て恐怖する話しよくあったが、実は結果的にウジ虫が治療を手助けしてくれてたんだよね
腐った細胞だけ食べて、健康な細胞は食べない
ウジ虫にとっては、腐敗ではなく発酵した食物に映るんだろう
米国では医療用ウジ虫が養殖されてて、普通に使われているが、日本ではまだ一部でテストされてる程度 キムチは寄生虫、痰、生ごみ、ゴキブリ、大便等が混入した腐敗白菜を食べた韓国人の下痢状血便というイメージ >>7
寄生虫の卵が付着しているのは韓国産キムチの常識だから、韓国人は虫下しを
常飲しているので、わざわざ書かないんでしょ。 バキュームカーで調味液投入してるんじゃ食えたもんじゃね〜よ ( ・ω・)
韓国人はキムチ食べて痩せてるんじゃない、キムチの中の寄生虫が立派に育って栄養を吸いとってるから痩せてるんです。 悪玉菌混入に対して生産者代表が
「それが伝統であり、味のうち」とかのたまってたよね
イタリア山岳村落で作られるウジ虫入りチーズを政府は製造禁止の法律作ったけど地産地消を見て見ぬふりしてるが、キムチ生産者達もウジ虫入りを否定してない
ウジ虫入りチーズはチーズよりもウジ虫に人気あるんだってね
乳製品しか食べてないから、病原菌持ってなく清潔だと主張 大腸菌が居たっていいじゃない
ウンコ喰う民族だもの >>149
> 大腸菌ってのは「ヒトの大腸にもいる菌の総称」で
大腸菌ってのはEscherichia coli1菌種だろ 良識派日本市民リベラルの団塊と無党派は、兄のキムチを
冷凍して食っているよ。 ってか普通、発酵食品って「食べても害のない微生物（乳酸菌等）をあえて繁殖させて毒素を持った微生物の繁殖を微生物の抗菌作用で防ぐ」ものじゃなかったか・・・。
あ、大腸菌は「ベロ毒素」持ってる奴がいるから有毒のほうな。 >>205
腸内細菌一般はエンテロバクター属 Enterobacterだったですかね？ >>208
>腸内細菌一般はエンテロバクター属 Enterobacterだったですかね？
腸内細菌を腸内常在菌と腸内細菌科のどっちの意味で言ってるかわからんが
エンテロバクター属は腸内細菌科（Enterobacteriaceae）の一属で腸内常在菌叢にも含まれる
いずれにせよエンテロバクター属は腸内細菌の一部であり全てではない なぜ大腸菌が死ぬのに乳酸菌が増えるんだ？ｗ
ヨーグルト作ってるけど滅菌しっぱいすると
すぐ雑菌繁殖しまくるよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
