アジアスイーツ店京都に続々 韓国風のフレンチトーストやかき氷、ふわふわ台湾カステラ…［6/9］ [首都圏の虎★]
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アジア発のスイーツを扱う飲食店の出店が京都市内で相次いでいる。台湾発のタピオカミルクティーのブームは落ち着いたが、経営者自身のルーツへの思いやSNSでの写真映え、空き店舗の増加などさまざまな動きが重なっている。新型コロナウイルス禍で厳しい状況に置かれている各店の模索が続く。
薄さ1ミリほどに削った氷を何層にも重ねた韓国かき氷「糸ピンス」に、チーズが入った韓国風フレンチトースト。いずれも現地で人気のスイーツで、色鮮やかな見た目はSNSに映えそうだ。
扱っているのは、アンニョンテラス（東山区）。飲食店運営の拓美（同）が、祇園の自社ビルで4月にオープンした。施設内の焼き肉店のリニューアルを昨年6月に予定していたが、会社員や飲食店関係者、インバウンド（訪日外国人）といった従来の顧客層の利用が見込めず、延期した。鴨川を見渡せるテラスを活用し、新たに若者をターゲットとした事業に乗り出す。
韓国スイーツを選んだのは総支配人、清水秀和さん（43）らが韓国にルーツがあるという背景もある。今後は現地の薬膳料理も提供していく予定で、「日本との文化のつながりが生まれる場所として、新たな流行を発信したい」と意気込む。
糸ピンスの提供やカラフルな韓国風マカロン「トゥンカロン」の委託販売を行うソルカフェ（中京区）も今春から営業している。K―POPを中心とした韓国文化が、若い女性の間で根強い人気があるためだ。経営する水野カンパニー（伏見区）の担当者は「新型コロナ禍で競争が非常に激しい。後追いしたタピオカミルクティーの店舗が姿を消したように、流行の最先端を出さないと生き残れない」という。
ふわふわの食感が特徴の台湾カステラを扱う黄白白（ファンパイパイ）新京極店（中京区）は、2月に開業した。運営するサクラブルーコーポレーション（大阪市）が3府県目として京都を選んだのは、不動産事情もあった。
店があるのは新京極商店街。訪日客の減少や消費の落ち込みで空き店舗が並ぶようになっている。担当者は「新型コロナで、関東地方は家賃が高騰したままなのに、人の動きが読みづらい。足場から固める必要がある中で偶然いい物件と巡り合えた」という。
元立誠小跡地（中京区）を活用した複合施設で昨年7月にオープンしたのは、台湾カフェ「春水堂」。運営するオアシスティーラウンジの代表でタピオカドリンクの仕掛け人として知られる木川瑞季さんは「台湾グルメは味付けなど日本人と親和性が高く、韓国スイーツはきれいな見た目が受けている」とみている。
「新型コロナ禍で、旅行先として人気だった韓国や台湾に行けない状況が重なり、関心が高まった面もある。何度もリピートしてもらえる食文化として定着できるかが、事業継続の鍵だろう」と話している。
https://news.yahoo.co.jp/articles/7e1586120c949df8e6f46114f8f5cbfe14b7c56e
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210609-00667071-kyt-000-1-view.jpg >韓国風のフレンチトースト
まーたチーズでも入ってんの? と思ったらマジ入ってたｗ
バカじゃないの? >韓国風のフレンチトースト
キムチの汁入りかなんかか ゲロゲロだな 韓国風→食べたくない
台湾→食ってみるかな
と思う >>1
京都？
景観やらマナーやらごちゃごちゃうるさい土地なのにこれはどういうこと？wwwwwwwwwwww >>45
このまえ番組でアメリカンドッグの中身チーズにしただけの韓国風なんちゃら食って
なんでもチーズ入れれば良いわけじゃねぇだろ
って言って痛快だった 自ら「来ないでください」と言ってるようなもんじゃん
これは善行 >>1
＞韓国スイーツはきれいな見た目が受けている
味じゃないのかよ
であればすぐに終わるな >>経営者自身のルーツへの思いやSNSでの写真映え、空き店舗の増加などさまざまな動きが重なっている。
これだと京都は韓国スイーツ屋だらけになるな。 なんでわざわざ京都で韓国かき氷？
冷たい物なら、葛きりとかの京風つか和風の物たべたいわ。
台湾のマンゴーかき氷は美味(はぁと)凍らせたマンゴーをリボン状にうすーくふわふわに削ったやつ。 かき氷の起源は韓国にだ。
フレンチトーストの起源は韓国にだ
って言いだすんだろ。 台湾カステラはバーミヤンで売ってるな
韓国スイーツとか広まってる感じは全く無いのとえらい違い 四条河原町の通り沿いに
韓国ハットグの店が続々と開店してるのを見て
京都は終わったと思ったよ 韓国ってチーズ不毛の地で名物のチーズがあるわけでもないのに、とりあえずチーズぶっ込んで韓国風って頭悪すぎ 京都市は破産寸前ですねん
韓国店にたっぷり税金をかけるとよろしおす >>58
韓国スイーツって軽薄というか子供騙しってか、歴史と伝統なんていうと大袈裟だけど、代々、親しまれてきたんだろうなって印象をまったく受けない。 やたらとケバい色つきの国籍不明の食物。まぁ、飴さんのどころの菓子もそんな感じだけどね。 >>60
落ち目の韓ながれなのかあの国のアノ法則の発動なのかどっち？（笑） 韓国風ってどこにも韓国の要素がないやんけ
キモイ記事やのう ハットグとか言って、ただの向こうでの英語の発音なだけじゃん
チーズ入れたコーヒーはコピとして売るの？ 韓国風･･･
他の国のものを韓国人が関与して劣化させた物の事かな
元々食文化に乏しい韓国にまともな物など無い >>57
そもそも宇宙の起源も人類の起源も韓国だしな 薄さ1ミリほどに削った氷？
バリバリじゃん。ただの氷。かき氷とは言えないぞ。 >若い女性の間で【根強い人気】があるためだ
マスコミが作ったムーブメントが引き始めてる事を肌で感じてるんだろね チーズ入りのフレンチトーストって
カナダの「モンティクリスト」じゃないの？ >>51
さすが馬韓穀！
アノ寒冷地でキャッサバ栽培できるんかｗ >>81
それは既にフレンチではないw
フレンチトースト擬きのモノ >>24
台湾のアイスモンスターが最初だったと思う >>32
から揚げ屋なら増えた感じだな
前から店はあったあけどメインにした感じで >>2
「NO BOYCOTT JAPAN」ニカｗ >>90
問題は
イタリアの国旗じゃなくて
なぜかブルガリアになっている点だな 韓国風なんてテキトーに付けてるだけだもんな
そのうち韓国風杏仁豆腐とか韓国風懐石料理とか出てくるんだろ
何やってもすぐ潰れる このところ韓国は何でもかんでもチーズ入れるようになったな >>95
いろんな所とFTA結んだ影響でチーズの輸入がかなり増えてるっぽい >>101
本家では売ってないけど楽天とかでちらほら見るよ なんでもかんでもチーズだな。不味いから誤魔化してるのか ＞韓国風フレンチトースト
韓国風ならフレンチは消えるだろ
何だよ混血みたいな背乗り具合 韓国なんだかフランスなんだか分からないw
ところで韓国ってそんなに酪農王国なのかしら？ 韓丼ってチェーンの看板に「京都」って書いてあるけど、韓国の人って京都好きなん？ >>90
ピザもカレーもイギリス関係ないな
もしかして山型食パンをイギリス要素としてるのかな？ >>114
自分たちの食文化に馴染み深いもんは入れないよ？っていつも思うわw 韓国風といえば売れると思ってんだろーな。この業界の連中は >>59
ニンニクとごま油と唐辛子だろ。
全部、素材の七難と美点を隠してしまう。 唐揚げ、焼き肉、チーズ、キムチ
ゴリ押し+真似+バカのひとつ覚え
マヨネーズとかソースとか何でも味を濃くして舌と脳がバカになってんだな 食材が韓国製で価格が安いからか。
韓国製食材使用なら衛生上不安、俺なら食べない。 ＞チーズが入った韓国風フレンチトースト
本当になんにでもチーズ入れるなんなの
そもそもピンスとかいうかき氷は台湾からパクったやつだよね？ 韓国風ってｗ
やめてよ、気持ち悪い
スケキヨ丼じゃん チーズいれただけで
韓国風「フレンチ」トーストw
チーズの起源も主張しはじめたの？ つか、チーズのせたフレンチトーストなんか大昔からフランスにも
アメリカにも普通にあって、日本でも自分の子供の頃からあるしw
いいかげんクックパッドのアレンジアイデア以下の工夫で
日本に韓国式ニダ！って売り込むのは無茶だと気付かんのかねー
マスゴミ通名人も、そこは祖国へ教えてやったほうがいいと思うぞ
(´・ω・`) 莫迦ん国ってなんでもチーズを絡めりゃなんとかなるって思ってないか？ チーズ食べられるようになったのつい最近じゃないの？ 台湾系がほとんどに誰も知らない韓国系が実態なのに何逆に報道してんだよ？よっぽど台湾in韓国outな現実消したいんだな。ば韓国 >>133
まともなプロセスチーズ作れるようになったのが最近らしいから韓国(笑) 韓国式フレンチトーストって何？
キムチ汁たっぷり染み込ませニンニクバターで焼き上げた感じ？ >>140
キムチは必須！
最近は泡菜と言うらしいけどね 調べたらアンニョンテラスってミヤネ屋にも出て宣伝してるんだな
他にも『ロザンのクイズの神様』では、2021年イチオシひんやりスイーツ
京都祇園『アンニョンテラス』の糸ピンス
朝鮮コネクションか
でも流行ってないらしい 酪農国家でもないのにチーズふんだんは意味分かんねえな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
