【韓国】チキン店２０００店、コーヒー３０００店、コンビニ５０００店増えた…「コロナチキンゲーム」 [12/28] [新種のホケモン★]
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ソウルのある飲食店街では、チキン店の向かいにチキン店があり、角を曲がるとまたチキン店がある。キム・ホンジュン記者
https://i.imgur.com/KaWQU1t.jpg
新型コロナウイルスの流行で小商工人の影響が大きかった昨年１年間だったが、フランチャイズ店舗の数はむしろ増えたことがわかった。消費は停滞したが加盟店は飽和状態で、加盟店同士の「チキンゲーム」がさらに深刻になったという分析が出ている。
統計庁が２７日に発表したフランチャイズ調査の結果、昨年末基準で全国の加盟店数は２３万５７０９店だった。前年の２１万５１８８店より２万５２１店（９．５％）増えた。店舗数ではコンビニエンスストアが圧倒的に多かった。昨年末基準で全国に４万６３７１店のコンビニが営業中だ。コンビニは新店舗ができる速度も速い。２０１９年にはコンビニは４万１３９４店だったが１年間で４９７７店のコンビニが新しくできた。
コンビニの次に韓国料理店、チキン店とカフェの順で加盟店舗数が多かった。韓国料理店のフランチャイズは昨年５０９５店（１６．５％）増えて３万６０２２店に達した。コンビニより増加幅が大きい。チキン店は１９８０店（７．７％）増え２万７６６７店になった。加盟店のうち増加傾向が最も急なのはカフェだ。コーヒーフランチャイズ店舗は２０１９年の１万８３５０店より１６．４％増え昨年は２万１３６０店に達した。
昨年末基準世帯数２０３９万３１０８世帯を基準として計算すると、４９８世帯当たり１店でコンビニ、６４１世帯当たり１店で韓国料理店があるという意だ。フランチャイズチキン店も８３５世帯当たり１店の割合だった。加盟店だけ集計したもので、個人で運営する店舗まで合わせると「コンビニ共和国」「チキン共和国」「カフェ共和国」と呼ばれるだけのことはある。
新型コロナウイルスで対面消費が停滞したのに加盟店創業が増加したのはデリバリー注文が好況だったためとの分析が出ている。統計庁によると、昨年のオンラインフードサービス取引額は１７兆４０００億ウォンを記録して前年より７８．６％増えた。
ここに新型コロナウイルスで他の対面サービス業や日雇い雇用が減り、退職者やリタイア者がフランチャイズ創業に集まった側面もある。統計庁関係者は「フランチャイズは加盟形態で多くの資本を必要とせず、特別な専門性や技術がなくても可能で参入障壁が低い」と話した。
だが加盟店が飽和状態に達して競争が激しくなり収益性も落ちているという指摘が出る。実際に昨年新型コロナウイルスで外食消費が全般的に減った状況で加盟店数が増えたため小商工人への影響はさらに大きくなった。加盟店１店当たりの売り上げを見ると全体平均で９％減少した。韓国料理店の場合、昨年の１店当たり年間売り上げは２億４８００万ウォンで１年前の３億６００万ウォンより１８．７％減った。コンビニは昨年店当たり売り上げが４億９４００万ウォンで１１．９％減り、カフェは前年より１４．７％減少して平均１億７９００万ウォンにとどまった。
２０１９年に平均年売り上げ２億ウォンを超えたチキン店は再び１億９９００万ウォンに
衰退した。ただデリバリー需要のためチキン店の売り上げ減少率は３．５％程度だった。ビアホールなど居酒屋の年間売り上げは１億５２００万ウォンで１年間に１５．９％減り新型コロナウイルスの影響が著しく現れた。加盟店当たり従事者数は昨年平均３．４人で、前年度の３．９人より０．５人減った。店の財務状況が悪化してアルバイトを減らしたり、新たにオープンした加盟店はサービス機器などを使って人件費を最小化したことが数値として現れた。
中央大学経済学部のイ・ジョンヒ教授は「金融業構造調整などで退職者はあふれ雇用は大きく増えず加盟店間競争はさらに激しくなるほかない」と話した。続けて「配達が容易な業種に創業が集まっているが、新型コロナ以降は配達需要の調整もあり得る」と付け加えた。イ教授は「生き残るために結局事業主は自身の労働時間を増やし、従業員は減らす形が増えるだろう」と予想した。
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版
2021.12.28 09:22
https://s.japanese.joins.com/jarticle/286092?servcode=300&;sectcode=300
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https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1640589172/ 事実上！職業選択の自由が無い国家 先進国にしては「ひで〜ぇ国」だなww >>698
それは今流行りのコーヒー屋と別物だろ
配達だけじゃなく店でコーヒー飲みながら女と交渉する韓国式喫茶（タバン）もあった
今も田舎にはあると聞いたことあるが
売春関係はネット系に主力が移ってる >>700
そういうのはやっぱ
国際派とかイチゴ組に所属してないと難しいんちゃう？ >>669
アイボリーコピも？
(象の糞コーヒー豆)
KALDIのお年玉コーヒー福袋でブルマンNo1とモカマタリ、ケニアが入った五千円の買っちゃった それにしてもコンビニ5000店増かｗ
あの狭い国土にｗｗｗ >>663
むしろ日本も見習わなきゃな。
生産性を追求しろ！ってさんざんおっしゃられた梁。 1年くらい前に、TVで韓国のパン屋をやっていた
韓国のパンは不味いので、旨いパンを売れば儲かる
日本製の業務用パン焼き釜を導入し、日本式の総菜パンを販売する
韓国人にも頭の良い奴はいるもんだ、と思ったが、店が繁盛したら妬んだ周りの店の連中がやって来て、「この店は親日二ダ〜！」と大騒ぎして潰しちゃうんだろうなあ しかし何故チキン屋なのか意味わからんな
鶏肉料理なんて他にも種類あるだろうに >>714
その前だったと思うけれど、韓国では個人店のパン屋が儲かっていると、
財閥が見た目を似せたフランチャイズを出して潰しちゃうと報道されていた
親日派だと騒がれるより前に、財閥に潰されていると思うよ
見た目を似せて値段を9割、8割で売れば、借金で生活している大半の韓国人は安い財閥系パン屋で買うから >>716
財閥が盗めない様な味にしとけばって思うけど
韓国にはオリジナルが生み出せないバカ民族だと言うことを忘れてた 唐揚げが気に食わなくて韓揚げと土人が言い出すまで
あとちょっと ＞「コロナチキンゲーム」
うまいこと
言うなあああ 日本だと競合店と違うことをしないと生き残れないと考えるんだが
韓国だと人の真似をして安さだけで勝負するんだよね。 >>721
「繁盛店と同じことをしてる(ハズな)のにナジェウリの店に客が来ないニダ」と火病る >>724
検査したフリをして偽の結果を出す偽検査ショップだらけになるぞ なんで他がやってないことに手をつけようと思わないんだろうか >>726
他がやってないということは、
それだけ初期投資が高いということでもあるでしょ。
しかもそれだけしても回収する見通しがつかないとなれば、
手っ取り早く生活費を稼ぎたい向きにはハードル高いよ。 >>728
発想力も労力とするならその通りだが必ずしも他がやってないから高くつくとは限らないけどw >>729
他とは違う事を価値のある事と認め、金を払う客がいなければ商売として成り立たない
例えば、韓国の飲食店はインスタントラーメンを出していて、日中のように生麺を出さない
なぜかというと、韓国人客は生麺とインスタントラーメンの味の違いより、値段の安い事を重視するから
だから店も管理が面倒で利益率の低い生麺ではなく、インスタントラーメンしか置かない
そういう食文化に製麺機を入れて、「生麺」を売りにするスパゲッティ屋を開いてみたら、どうなるか？
最初は珍しいからと客が来るかもしれないけれど、しばらくして「本場イタリア製（の乾麺）」でスパゲッティを出す店ができる
安いし、早くできるからと客が流れて、閉店に追い込まれるよｗ >>730
んー、日清のスパ王を提供する店ができるんじゃないか
本格イタリアンパスタの店とかいって 非韓三原則
（助けない、教えない、関わらない）
あるのみ！ 日本でも鳥貴族の隣りにやきとりセンターあったりするよね 昔流行ったホットドッグにチーズがトッピングされてたのって名前なんだっけ？
食った事無いから上手いか不味いかもわからんが。 チキン屋と死しかないあみだくじってどこにあったっけ >>1
うちのハゲがセブンイレブンの同士討ちは企業戦略として理解出来るけど
顧客が100に対して販売品目が同一な店舗が10000とか、どこのザンボット3なんだよ
って言ってたかしら
なにそのザンボット3って？聞き返したら
超絶、絶望的な例えとか云われた
ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ >>730
それは需要の話
初期投資の話はどこ行った？ >>733
日本の飲み屋街はまあそうだろうね
韓国は一軒成功するとすべての通りが飲み屋街に変わる勢いってのが問題 鉄郎・・・ここがチキン惑星・・・嘘ばかりの想像力のない人間の掃きだめ
見ては駄目よ
無限にたかられるから >>721
日本でもブームに乗って同じような店がたくさん出来る
まあ、ここまで極端じゃないけどね、それでもかなりの数が出来てブーム終了と共に消えていく >>715
韓国で特定商売が集中するのは
ウソつきや詐欺師が多いからだよ
生活に困ったカモに、絶対もうかる商売と称してコンサル詐欺が
やりたい放題してるんだろ。
慰安婦や徴用工問題も見ても
朝鮮人が いかの平気でうそをついて来たかよくわかるじゃん >>715
日本も同じだろ。
から何とかとか、からなんちゃらの天才とかそんなのばっか。 >>745
唐揚げ専門店だな
韓国チキンは潰れたけど唐揚げ専門店は評判いいところは残る 創造力ゼロ
イノベーションゼロ
それが朝鮮民族
あるのはパクリと詐欺と泥棒だけ >>744
でも韓国みたいに同じではない
地方によって味付けも違うから生き残る
韓国チキンは辛いだけの工夫なし 米粉かスターチの衣でサクサクなんだが全く味がついてない少しくらい下味付ければいいのに
ヤンニョムソースやニンニク醤油ダレ
ハニーバターや甘いチーズの韓国ふりかけ粉をふるけど下味は要ると思う
この振るポテな粉が欲しくて5種類セットを韓国から輸入してみたよ
日本も作ればいいのに 比較対象に特殊床屋と人形風俗店の店舗数を出してほしい。 質の悪い油を変えないで使ってるから濃ゆい味付けしないと臭くて食べられないチキン ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
