【韓国】うん、この味･･･『チョンサ島の郷土飲食340選』[01/14] [ハニィみるく（17歳）★]
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┃新安郡の島飲食（食べ物）白書を出版
┃食材別の効能・調理法など
┃1年半の間、住民に会って採録
┃食品価値の発掘・継承に期待
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▲ 新安郡が発行した『新安郡の島飲食白書』
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マンドゥクオ（ハゼ）、ノンオ（スズキ）、パウィオッ（岩石の苔）、ペンデンイ（サッパ=ままかり）、チョッセウ（オキアミ）、ハムチョ（アッケシソウ）、ホンオ（ガンギエイ）飲食（食べ物）。
新安郡が、1,004の島に散在している300以上の郷土飲食を集大成した白書を発行し、話題になっている。
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▲ パウィオッ（岩石の苔）のモクムチム（寒天？）
新安郡（シンアングン）が1年半かけて島の住民を直接訪ね、忘れられていく島の飲食を発掘し、標準の調理法を本にまとめた。名付けて『新安郡の島飲食白書（カン・ソングク、キム・キョンヒ、ヤン・ドンフィ、ノ・ソンミ=262ページ）』である。島ごとに独特な食材と数多くの島飲食の価値を発掘し、これを保存、継承するために去る2020年3月から行った。新安はユネスコが指定した生物圏保全地域であり、新安の干潟は世界自然遺産に登録されるなど、世界が認めた清浄地域として位置づけられている。今回の白書の発行で生態保全と飲食文化は分離できない新安郡だけの資源であることを改めて立証した事例であると評価されている。
新安郡だけが保有する文化資源を、忘れられる前に記録したという点での意味は大きい。
（以下略）
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▲ キチョル ナクチ（気絶タコ）
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▲ ナクチ（テナガダコ）のヨンポタン（スープ）
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▲ カンヂェミ（エイ）のフェムチム（刺身和え）
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▲ カンヂョン（乾かした）モドゥムチム（煮物の盛り合わせ？）
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▲ ムル（鮮）キムグク（海苔汁）
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▲ ホンオコプヂル（ガンギエイの皮の）チョムチム（酢和え）
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▲ パウィオッ（岩石の苔の）モクムチム（寒天？）を作る様子
ソース：全南日報（韓国語）
https://www.jnilbo.com/view/media/view?code=2022011217414971387 食べる前にマジェマジェするから
見た目はすべて同じになります >>1
スレタイがいかにも誰かさんぽいとおもったら
案の定だった。 きたねーな
パクってきて歴史が無いから洗練されてない・・・・ 바로 이 맛… '천사섬 향토음식 340선' 나왔다
読めないけど
ウンコなのかｗ >>8
なめてんのか？？
てめえらネトウヨのことだからどうせ違う意味に勘違いさせようとした悪質なスレタイだろうがボケ
中国のネトウヨが集う軍事系ネット掲示板「鉄血社区」、来年2月いっぱいで閉鎖
英エコノミスト誌
どこの国でもネトウヨはお荷物
というか「ネトウヨ」って一般用語なんだな
>>20
何を今更はにはにちゃんに噛みついてるんだw 韓国メシってなんか、美観無視の伝統的料理と
SNS映え全振りのKフードで両極端じゃない？ 腐った豆食ってやがるジャップどもがぐろいだのなんだのほざく権利はない >>30
納豆は韓国で大人気という韓国マスコミのスレが昨年たっていたぞ。 発酵食品と排泄物が一緒とか、
在日ハゲオヤジはまさに
味 噌 も 糞 も 一 緒
なんですな(笑) 340選ｗｗｗ 何でもかんでも数に入れればそうなるよな馬鹿チョン
郷土飲食っても身近で獲れるものを食うだけの事じゃねーか >>30
未だに豆の発酵食品が日本だけだと思ってる人居たｗ 693 正社員 sage 2021/11/27(土) 19:37:23.77 ID:P1ju9J2D
俺はニューヨークのホテルの最上階でバスタオル着てボジョレー飲みながら年越すけどな
ネトウヨ憤死
バスタオルを着るにはどうすれば…… 707 銀行員 sage 2021/07/08(木) 19:20:16.97 ID:FBkeLT3r
ジャップに憧れるとか頭いかれてるなジャップになるなら死んだほうがマシ
939 名前：司法職員 ◆YlC3y1wq6I ＠無断転載は禁止[] 投稿日：2016/07/05(火) 19:56:09.86 ID:KXJUJgxe
俺は高田誠っていう立派な名前があるんだ。お前らみたいな適当な名前じゃねえんだよ。
771 司法職員 ◆YlC3y1wq6I ＠無断転載は禁止 2016/04/28(木) 11:59:05.49 ID:rFF2dy8R
俺だって日本人から差別されてなければ高卒資格だってもらえたし、レイプなんてしてないね。
全部日本が悪い。日本人のせいだ どれを見ても汚物か毒物にしか見えないから凄いｗ
一般的なセンスの問題ではなく民族性と社会性が影響しているのだと思う。 >>36
バスローブと間違えて『バスタブを着る』と言いきった大山とかに比べたら、
パンチも毛髪もないなあ(笑) はにスレにイ・デヒちゃんの復活を望むのは俺だけではあるまい。
時々よくある「グロ中尉」の書き込みが、食い物に対してなのか、
デコねーちゃんに対してなのか判然としないくらいの人気だったからな。 トシヲちゃんの食い付きが他のスレと全然違うんだが、
もしかして摂関で食わされたう●この味が頭にリフレインしたんかな？ >>30
腐った白菜食ってる豚が寝言ホザクなボケ
OINKと鳴いてみろや？エラ豚 >>42
このくらい『わざとらしくないガチ天然』の面白いこと言ってくれれば、
安価付けてやる気にもなるんだけどねえ(笑) >>42
米軍のパイロットの発言なら「A-10」に乗るっていう意味にとれなくもないんだがな。 はにはにちゃん……www
でも、翻訳すると、たしかにそうなるんだよね。www ザイコ『日本料理の起源は韓国！！』
日本『なんで起源の韓国料理で、キムチとサンゲタンしかだせないん(笑)』 呼ばれた気がして俺登場。
「この色、この臭いこそ伝統よ！」
「うん、この味ニダァァァァァァァァ！」 >>48
そんなのが東亜板に降臨したらもう、飲み会セッティングして話聞かせてもらいたい欲むくむく湧く。 海鮮が多いけど放射能もふんだんに含まれてるんやろなあ 干物にする魚の捌き方が全くダメだよな
素人がやったのか、そういう伝統がそもそもないのか
それとも韓国では刃物が未発達だったのか なんじゃコレw
ヨンさまレストランのフルコースかよwwwwwwwwwwwwwwww >>1
韓国やコリアンに対して悪意を発揮するなクズ 華やかで豪華だし鮮度もいい
見る目なしの貧乏ネトウヨはどうせ食えないからでしゃばるな >>58
握り寿司や刺身の話で
『日本人はおかしい！どう包丁いれても味も食感も変わらないはずなのに！！』
って言いきっちゃうドシロウト料理人しかおらんからな…… 馬鹿田「朝鮮の国賓晩餐会は貧相ニダ!」
馬鹿田「…あっ」
220 （´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん sage 2017/11/07(火) 12:35:38.88 ID:FWKdp+Yh
>> 209
876 名前：日出づる処の名無し[sage] 投稿日：2017/11/07(火) 12:19:40.39 ID:hF6Df1ll
ttp://up.gc-img.net/post_img/2017/11/Bw4WNJZfntdaqim_CG2PX_1554.jpeg
いけるかな 国賓晩餐会のメニュー
177 名前：銀行員[] 投稿日：2017/11/07(火) 12:32:17.18 ID:2oy8ta0r [3/4]
>> 152
貧相なメシだな
やはりジャップ料理ば彩りってもんがないキムチでも添えれば華やかになるのにな
184 （´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん 2017/11/07(火) 12:32:52.60 ID:Ssvr/2O4
>> 177
それ韓国の晩餐会メニューだぞ？w
190 （´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん sage 2017/11/07(火) 12:33:24.54 ID:/dKBxGB/
>> 177
お前韓国の飯を貧相って言っていいのかよ…ｗ
200 （´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん sage 2017/11/07(火) 12:34:28.23 ID:GI1k5h56
>> 177
あーあ
本国から可愛がられちゃうぞ
225 銀行員 2017/11/07(火) 12:36:02.61 ID:2oy8ta0r
スレ落とせ
250 銀行員 2017/11/07(火) 12:38:05.38 ID:2oy8ta0r
>> 152
よく見てみるとかなりうまそうだな
エビのように素材をそのまま出してるのはかなりいい高級食材の証し
これならトランプも満足だろうな
287 銀行員 2017/11/07(火) 12:40:34.35 ID:2oy8ta0r
ネトウヨがジャップ料理かのように出すからこうなったんだろふざけるなよ
※v速やなんJにバカチョンの見本として転載されましたw
※Twitterにも晒されましたw >>68
血抜きもしないよ！
鬱血させたのを蒸発させずそのままなら、重量多くてその分金とれるから。 >>1
冫(ﾟДﾟ) なんでいつもこんなに盛り付けが汚いの？？ >>1
気持ち悪いし、何でセンス無いんだろう韓国って……… >>1
皆してキモい汚い散々言ってからに
コレが主食の人達も居るんですよ！
グロ >>20
おい、楽しめよ。ホストに失礼だろ。
ここは笑うところだ。 >>9
初めて韓国料理のショーウインドーを見た時ゲテモノ料理かと思って
それ以来かなりの期間（数十年）焼肉でさえ食べなかった >>83
そんなめんどくさいことするの人間ぐらいだろ ∧＿∧∩
<ヽ｀∀´>彡 ﾄﾝｽﾙ!ﾄﾝｽﾙ!
⊂彡 そういや『韓国ではうんち焼き大人気！女子高生もぱくつく！』ってニュースもあったなあ。
あれは一応形だけだったけど(笑) と言うか1の写真見たけど盛り付けが汚いし
なんか見た目もキタネェ・・・
料理舐めトンのかと １枚目の寒天料理だけ妙に日本っぽく洗練されてるな
これに似たものはどこかで食べたことがある チョンさぁ
ふざけてんの？料理ってまずは見た目からなんだけど？
こんな汚いもの並べて料理のつもりか？
チョンに料理を語る資格なし、クソでも捏ねてろ >>65
よく朝鮮人が米に生魚乗っけただけとか貶めてるけど何も分かってないよなアイツら >>61
韓国の糞食は華やかで豪華で鮮度もいいんだね 韓国人が大好きな
酢と塩
日本だとこれらを下ごしらえに使う
塩もみや板づり、酢洗い等ね >>95
最近は懐石料理ぱくって、伝統の韓国宮廷料理だとアピールしてるわ 韓国の薬局
「ちょっと待って！ 駆虫剤を服用する時期ですよ。」
https://i.imgur.com/9ONlY4V.jpg ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
