【飲食代】 物価高の直撃を受ける韓国の定食屋、おかわり自由のナムルやキムチにも変化[07/07] [LingLing★]
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物価高の直撃を受ける韓国の定食屋、おかわり自由のナムルやキムチにも変化
「みんなで食べる」をよしとする韓国にも「おひとりさま」需要が拡大
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記録的な物価高騰が世界を賑わせているが、ここ韓国も例外ではない。小麦価格の高騰に伴って、「安い」と言われてきた麺料理は100円以上も値上がりした。すべての品目で30?40円の値上げに踏み切ったパン屋もある。外食で人気のサムギョプサルも、一人前で150?200円上昇するなど、食に関連した高騰は厳しい。
また、アジアの中でも比較的電気が安いとされてきた電気料金についても、およそ8年ぶりだった2021年10月の値上げの後、今年7月にさらに引き上げられた。ガス料金も同様の値上げである。外食代や鉄道・バスなどの公共交通機関も、日本と比べて安いと思われていたが、それも例外ではなくなっている。
韓国では、社員に対して「交通費」ではなく「昼食代」が支給されることが一般的だ（金額や支給方法は一括であったり、都度申請であったりと企業ごとによって異なる）。社員食堂は官公庁やある程度の規模の企業に限られ、多くはランチを会社外で食べるためだ。
オフィス街の一角や裏通りには、日本でいう「ワンコインランチ」のような、500円程度で食べられる穴場の食堂があり、お昼時ともなれば、多くの会社員たちで行列ができる。
韓国の定番人気ランチは、定食、トンカツ、チゲ、クッパといったところで、定食にはメインのプルコギや魚とともに、キムチやナムルといったおかずが添えられる。韓国の食堂は、どこに行ってもキムチやおかずはおかわり自由の食べ放題だから、財布に優しくコスパもいい。
しかし、こうした食堂も、ここ数年のコロナ禍による営業制限や、上昇し続ける物価の影響などで苦しい状況となり、価格を上げざるを得なくなっている。フードロスへの関心も高まる中、おかずの無料提供に対する負担感も強い。
韓国就活サイトの「ジョブコリア」のデータによると、韓国の会社員がランチ一食に費やす平均的な金額は、外食の場合で7400ウォン（約770円）、コンビニ6210ウォン（約646円）、社員食堂5530ウォン（約575円）、弁当持参4860ウォン（約505円）だ。
このデータは2020年度のもので、前年の2019年と比べると、各項目の金額は2.5％上昇だった。物価高の現在は、さらに上がっているだろう。
こうしたランチ代の急騰について、ソウルの会社員達の間では「ランチ」と「インフレーション」をかけ合わせた「ランチフレーション」という造語も生まれている。社員にとって、毎日のランチは頭の痛い問題だが、社員の昼食代を支給している企業にしても、物価高騰はやはり無視できない。
（以下は省略）
「食べること命」の韓国人の弁当事情
おひとりさま需要が増える韓国の変化
田中 美蘭
https://jbpress.ismedia.jp/articles/-/70839
372 ランチ代が急騰してナムルやキムチにも影響が出るなら、ウンコを食べればいいじゃない。 今こそ韓国でもセブンイレブンのノウハウを取り入れる時なのでは 定食屋のゴミに限りなく近い残飯が
ゴミになるだけだ、
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私文書偽造の犯罪者でしたか
不倫中絶
アンジャッシュ渡部以下だったか
韓国にはまだソウルフードであるホンタクがあるじゃないか 孤独のグルメで見たけど、無料の小皿いっぱい出してくるんだよな
次の客にも同じもの出す前提のシステムに見えた 物価高であまり食えなくなってくると、食べ残しも減るんじゃないのか
そうなると伝統の残飯使い回しも・・・w >>1
韓国にはワンコ・イン・ランチがあるじゃないかw いくら中国産とはいえ10皿近くも出してれば使い回しですらきつい
キムチ出さなきゃ発狂するし バカチョンは昼間からチゲとかトンカツか
バカチョンはバカバカ食い過ぎじゃね？ >>1
食べること命、のわりにゴミみたいな食文化しかないの草 >7
3回までになったような
残飯再利用する理由は、客が食べきれないくらい皿に盛って残すらしい
盛り放題をやめるとケチな店と言われ、盛り放題にすると残飯が増える どうせ使い回すから心配すんな。(・ω・)
3回まではセーフだから。(*´・ω・)(・ω・｀*)ﾈｰ コロナ禍なんだから食べ物をシェアするのやめたらいいのにね。 >>32
塩の生産を中国に禁止されてたからな
美味い塩がない
むしろ朝鮮人は塩を不味いと感じる味覚障害がある
｢翻訳することも難しい｣韓国人が"塩ラーメン"を絶対に注文しない驚きの理由
https://president.jp/articles/-/59091?page=1 客から客への使い回しだろ？
コロナ感染拡大の元凶にしかならない その残飯を混ぜたものがビビンバと言います
韓国伝統料理ですw フードロスへの関心×おかわり自由＝食べ残しリサイクル
になるのが韓国だと思うけど。 >>32
味蕾が破壊されたことが前提の料理になってる
だから辛いだけの味
これで薄味の料理を食べたら味がないのと同じ
そんな外国からの研修生いたよ ＞韓国では、社員に対して「交通費」ではなく「昼食代」が支給されることが一般的
ああ、だから、韓国では日本の交通費支給が珍しいのか
そういえば、ソウルに出張したとき、社食は無かったが、近所の定食屋と契約してるみたいだったわ 確かに韓国人留学生が日本の韓国料理店でキムチがお代わり自由じゃ無いことにショック受けてたwww 今後はカバンいっぱいヲンでキムチを買うことになるん？ どうせ前の客の食べ残しを使い回すからたいしたことない 新品キムチと、二周目キムチと、三周目以降キムチで値段を分けたら良いんじゃね？ｗ ジャップの昼食の定番は素うどん（２５０円）
とても貧しい >>52
てか、そんな安いうどん屋どこにあるんだ？
社食でのお前の主食だろwwww >>42
確かにビビンバやクッパの様なゲロみたいな残飯マジェマジェ文化は韓国が貧乏国の証だな。
富裕層は肉や鶏肉を使う参鶏湯やカルビタンなど食材の旨味が味わえる湯（タン、スープ料理）と聞いたけど ＞日本でいう「ワンコインランチ」のような、500円程度で食べられる穴場の食堂があり
ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ しまむーのご褒美、寺田町のお食事処大宝ですねわかります！
…すげえぜ。どんなメニューも1000円越えないんだぞ >>52
自己紹介かよ、てか素うどんって久しぶりに聞いたわｗ >>55
(=ﾟωﾟ)ﾉ むかし、新今宮〜西成に100円うどんがあったなーあやすぃ100円ラーメンも。
京阪京橋駅の立ち食いに150円の朝うどんがあったけど値上げしたかな？ 使い回しをやっていても苦しいのかよ
以前から無駄なく使い回しをやっていたんだな(笑） 残飯あつめて混ぜたのがビビンバとクッパ
普通に食材集めたら貧しい時は食材の種類が少なくなる
残飯だから食材の量が少なく種類が多いという事になる
｢翻訳することも難しい｣韓国人が"塩ラーメン"を絶対に注文しない驚きの理由
https://president.jp/articles/-/59091?page=1
>>身分が低く、貧しい人たちは、ありったけの食材を適当に混ぜるか、単に量を増やすため、水に食材を入れてスープを作りました。具の良し悪しにもよりますが、前者がビビンバ、後者がグッパなどです。いまでは韓国料理といえば「混ぜる」イメージがありますが、実は混ぜることは、身分の低い人たちの食べ方でした。 使いまわし半分と新品半分を混ぜて出せば、使いまわし3回に引っかからないﾆﾀﾞ >>10
日本の田舎と韓国都市と較べるから同じ土俵なら日本の方が良いよw >>10
玉川さんスラム街に住んでいるにかな？ でなきゃそんな勘違いをするはず無いし(笑) >>57
たぶん鳥も牛も90年代くらいから食べ始めたんじゃないかな
豚が主流だったはず
裕福層は併合後牛食べてたかも知らんが
畜産業も併合からだよね >>73
日本に口蹄疫持ち込む直前に種牛の精子盗んで、その数年後に韓牛ニダと売り出し。
ミンス政権が何処まで関わってたか分からんが。 マラドーナ「キムチばかり食べるとバカになるのか？」 最近の韓国の物価・単位円
トイレペーパー12個 1000
箱ティッシュ 600
ガソリン1リットル 200超
キャベツ一玉 400
卵一個 60
豚丼 940 日本人が壮絶にストレス感じているのは中国じゃなくて韓国
中国をスケープゴートにして韓国を守ろうとしている百田尚樹みたいな売国奴の一派が一番信用できない
中国をスケープゴートにして、チョンを安全地帯に置こうとするなよ！
とっとと負け犬韓国を経済破綻に追い込め！
もう「言葉」はいらないから、とっとと韓国を経済破綻に追い込めよ
↓みたいな強硬論でいいんだよ。
https://jbpress.ismedia.jp/articles/-/67392
自浄能力のない韓国に期待しても無駄、強力な輸出規制をかけよ
日本は韓国の「良き隣人」をやめ「強い隣人」になれ
【聯合ニュース】円安で韓国の輸出競争力低下？ 産業界が緊張 [3/27] [昆虫図鑑★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1648349133/
↑
チョンと一体化している日本の売国左翼が、円安を異常に嫌がって円高にしたがる理由
民主党政権の超円高政策で一番メリットを受けたのは韓国の輸出産業。
一方で日本の輸出産業や証券業界は民主党政権時の超円高で壊滅寸前までいった。
日本の売国左翼と在日チョンは、この世の全ての地獄を味わわせながら刑務所に入れていくしかないんだよ 韓国ではそのうちローソクデモが起きるんだろう、何でも人のせいにするのが得意な民族だから。 >韓国の食堂は、どこに行ってもキムチやおかずはおかわり自由の食べ放題だから、財布に優しくコスパもいい
そらまあ食べ残しの無限ループなら財布に優しいわw 韓国のキムチって
中国の裸の大将のチンポの味がするんでしょ
いらんわそんなもんｗ 吉牛のキムチの金払うのは信じられない、韓国ならキムチはタダなのに！！！
そんな風に向こうで勝手に騒がれた時代もあったっけなぁ 通いなれた近所のおかわり自由のトンカツ定食の店も
「飯・キャベツ・味噌汁・漬物のおかわり自由」に変わったな
ただし物価高だけじゃなくて「おかわりとんかつの持ち帰り」が横行したのが理由だけど
結局飲食なんて、物価どうこうよりも場所代と人件費と客の数
15％の食材原価が3％あがったところでおかわり消える要因にはならないよ ♪キムチ キムチ キムチ
♪キムチを食べると
♪アタマ アタマ アタマ
♪アタマがいかれる
♪キムチ キムチ キムチ
♪キムチを食べると
♪カラダ カラダ カラダ
♪カラダに悪いのさ
♪さあさみんなでキムチを棄てよう
♪キムチはあなたをチョンにする ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
