11月22日は「キムチの日」…キムチが誇る驚きの健康効果とは [ばーど★]
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【Health朝鮮】11月22日は「キムチの日」だ。キムチの日がこの日になったのには「キムチは素材の一つ一つ（11月）が集まって22種類（22日）のさまざまな効能を見せる」という意味が込められている。国連教育科学文化機関（ユネスコ）世界無形文化遺産となった「キムジャン文化（韓国のキムチ作りと分かち合いの文化）」を継承し、キムチの価値と優秀さを伝えるために指定された。キムチの日を迎えるにあたり、キムチの効能を調べた。
▲免疫力増進・ウイルス抑制＝食品の発酵過程で生じる善玉菌と代謝物が免疫力増進と健康に役立つ。韓国食品研究院のキム・インホ博士チームの研究によると、キムチの中の乳酸菌（ラクトバチルス菌株など）が「抗インフルエンザウイルス」の効能を示した。キムチ抽出物をインフルエンザウイルスに投与した結果、ウイルス形成を著しく抑制する効果があったという。
▲抗酸化効果＝発酵食品であるキムチは、腸に良い乳酸と乳酸菌が豊富だ。キムチに含まれるビタミンC、ポリフェノール化合物、クロロフィルなどの抗酸化成分は体内の活性酸素生成を抑制して取り除く。老化を抑制する効果ももたらす。また、キムチの材料の一つであるニンニクもアリシンなど抗酸化成分が豊富で抗炎・抗がんに役立つ。
▲便秘予防＝キムチの中の乳酸菌が腸内有益微生物の増殖を促進するという韓国国内での研究結果がある。韓国食品科学会誌の研究結果によると、成人が一日200グラムのキムチを食べている間、有意に腸内で有益な酵素が増加し、有害な酵素は減少したとのことだ。キムチに豊富なビタミンAとC、カルシウム・リン・鉄分などのミネラルは、腸で食べ物と消化酵素がよく混ざるよう助け、消化吸収を促進して便秘予防にも良い。
▲ダイエット効果＝キムチは体脂肪と総コレステロール濃度を減らすのに役立つ。農村振興庁の研究によると、3カ月間熟成させたキムチを食べた（300グラム、1食につき100グラム摂取）グループで体脂肪と総コレステロール濃度が有意に減少した。キムチに入っている唐辛子のカプサイシンという成分も脂肪分解と燃焼を促進してダイエット効果がある。
ただし、キムチは塩蔵食品なので、糖尿病・高血圧・胃炎などがある人はキムチを適量摂取するのが良い。1回あたり40グラム以下で、ナトリウムを排出するために野菜などカリウムが豊富な食品を一緒に食べるのがお勧めだ。キムチスープも少なめの方がいい。
カン・スヨン記者
朝鮮日報 2022/11/22 11:01
https://www.chosunonline.com/m/svc/article.html?contid=2022112280063 >>33
たかだじゃなくて「たかた」
長崎県民にしばかれるよ
(；´Д｀) >かえって免疫力がつくとは、2005年11月24日の東京新聞のコラム「筆洗」や中日新聞のコラムの最後の一文に記載されていたものである
おしいな来年から11月24日に変えないかなキムチの日 キムチを食うとエラが張ったり目がつり上がって細くなるのか？ >>1
かんこくのは辛すぎなんだよｗ
それが全てをぶち壊してることに気付け 辛い物食うと馬鹿になると言われて育ったけど、朝鮮人を見て親に感謝してる ある自治体のふるさと納税の返礼品がキムチだから税収がめっちゃ落ちてるってね
安倍「元慰安婦の方々の筆舌に尽くしがたい苦しみを思うと心が痛む。心からおわびと反省の気持ちを表明する」
2015/12/28
産経新聞
>>1
その健康効果の代償として胃ガンや大腸がんになったら本末転倒じゃねーか
それ以前に韓国産は衛生面でヤバすぎて
日本国内でも焼肉屋でキムチ食った女が
脳味噌の中に寄生虫湧いて身体が麻痺した事例あんのに 納豆は健康に良い食品とか言ってる人達って
添加物は危険とか煽って無添加食品売る業者の仕業だよ
ネトウヨとかコロコロ騙されて笑える 身内に日本人なのにキムチ鍋ばっかりくってる朝鮮人がいる キムチの日とか何か一年中そんな事言ってないか？あいつら >>15
キムチ 「俺たちのせいじゃねえ。もとからバカなんだ」 キムチが抗インフルエンザウイルス」の効能を示した。
キムチ抽出物をインフルエンザウイルスに投与した結果、
ウイルス形成を著しく抑制する効果があったという。
普段からキムチを大量摂取してるんなら インフルなんかに罹らないだろに
それにキムチは発酵寸前が旨いのであって 発酵したら食えたもんじゃない コロナにもなんか効果あるとか言ってたこともあったっけな ＿＿＿＿＿
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||/ <ヽ｀Д´>< > キムチ臭い
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||/ <.n｀Д´><n > でもキムチついてない
|| （ｿ 丿|ヽ ）
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||/ r< <n｀Д´n> キムチついてないのにキムチ臭い
|| ヽ ）|（ ）
￣￣￣￣￣ ｕ―ｕ' 不衛生、おばちゃんの隠し味、大腸菌、有鉤嚢虫
発酵をコントロールしないぎりぎり食える腐敗食品
なーに免疫がつくの健康効果 若い頃はキムチ鍋とか普通に好きだったけど今は後味が残るから苦手になったな
よく年食っても食ってられるね カプサイシンの取りすぎの効果で、沸点がとても低くなり、他人に怒りを覚えやすい体質となり、他人にあたるようになる。
周囲も関わりあいたくないので、自然と距離を取るようになり、結果自分一人だけの時間が多く取れるようになる。
こんなところか カプサイシンの痛みは感覚神経の刺激だけど
取りすぎで粘膜の炎症起こすから無害ってことはない
なんでもとりすぎはそうなんだが韓国人はとりすぎ 朝鮮人の食事にはキムチが必須であり
どれだけ食べても満足できるだけのキムチが無ければ火病地獄で
アイゴーアイゴーカネカネキンコニダ 秀吉が行くまでは半島に唐辛子は無かったからな、秀吉に感謝しろよｗ 副作用としては
・整合性が理解できない馬鹿になる
・記憶が揮発性になる
・火病 11月22日って、韓国では豊臣秀吉に感謝する日だったんだなw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
