【韓国料理】 キムパプは日本起源？[01/14] [LingLing★]
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[今日通じた過去レビュー] キムパプ
[ファイナンシャルレビュー=オ・ギソン記者] 高物価状況が続き、昨年外食費の価格が急騰した。特に、キムパプの価格上昇は庶民経済を揺るがした。
4日、韓国消費者院の価格情報総合ポータル「チャム価格」の外食費価格動向によると、昨年12月基準で全国で販売されているキムパプ、チャジャン麺、カルグクス、冷麺、サムギョプサル、サムゲタン、ビビンバ、キムチチゲ定食など8つのメニューの平均販売価格は前年同期比10.14%上がった。
平均価格が最も上がったメニューはチャジャン麺で、昨年12月基準で一杯の販売価格が6253ウォンで前年と比べて13.01%上昇し、最も低上昇のメニューはビビンバで、同期間7.34%上昇し、一杯8898ウォンだった。
昨年12月を基準に前年同月と比べ、キムパプ1本の平均価格は2888ウォンで12.82%上がり、慶南地域が前年と比べて12.59%上がり3300ウォンで、全国最高価格となった。
・キムパプは日本起源？？？
ある人物はキムパプは日本から来たものではなく、我が国からの固有の食べ物だという主張が提起されている。
関連スレ
【韓食】 キンパ、具材で無限に変身…世界化に最も適した食べ物。日本の「マキ」とは全く別物、歴史ももっと古い★３[05/12] [右大臣・大ちゃん之弼★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1620861292/
特に、「三国史記」や「洌陽歳時記」と「東国歳時記」などから、キム（海苔）を食べたという記録を挙げ、キムパプが我々固有の食べ物だという主張もしている。しかし、これは海苔を摂取したという記録に過ぎない。今日のようなキムパプの形は日本に由来する。
キムパプの形はノリマキ（海苔巻き）だ。その中でも関東のホソマキ（細巻き）よりは関西地方で発達したフトマキ（太巻き）の影響を受けた。
明らかなことは、我が国が日本のように海苔を飯に包んで食べるなどの形態はあったが、竹簾を利用して海苔の上に飯を敷いて具の材料を入れる方式は、日本から来た。もし、単純に飯を海苔に包んで食べたというのなら、我が国が始まりだという話だ。
日帝強占期時代 当時の新聞記事などを調べてみても、今日の形のキムパプの起源は日本から来ていることが分かる。
キムパプという名称もやはりフトマキを韓国語に醇化したものだ。それ以前まではノリマキと表現していたが、1980年、倭色文化根絶の風が吹き、ノリマキがキムパプに醇化したのだ。
・食酢が消えて
元来、キムパプは食酢で味付けしていた。しかし、ある頃から食酢で味をつけることがなくなった。その理由は食生活の変化だ。
1980年代以前まではキムパプは「ピクニックに行く時に持っていく特別な食べ物」として扱っていた。野外でキムパプを食べると傷むため、傷むのを防止するためにキムパプを酢で味付けしなければならなかった。
しかし、1980年代に冷蔵庫が普及していき、あえて飯を食酢で味付けしなくても腐らなくなり、食酢を使う理由がなくなった。
また、1980年代の保温弁当箱などの普及によって、ピクニックに行く時にあえてキムパプを持っていく文化が次第に消えた。
・「キムパプフランチャイズ」登場
キムパプを食酢で味付けしなくなったもう一つの理由は、「キムパプフランチャイズ」が登場したからだ。キムパプはもうピクニックなど特別な日にだけ食べる食べ物ではなく、インスタントとして、あるいは財布が軽い人たちが食べる食べ物になった。
「キムパプフランチャイズ」では、キムパプが早く消費されるため、あえて食酢で味をつける理由がなくなった。そして、キムパプは自然に日常生活で食べる庶民の食べ物になった。
そのため、食酢の代わりに「ごま油」が登場するようになったのだ。同時に地域と家庭の好みなどによって、キムパプの作り方が多様になった。
ファイナンシャルレビュー（韓国語）
http://www.financialreview.co.kr/news/articleView.html?idxno=23366 >>1
併合時半島で海苔の養殖をしようとしたけど育たなかったんだが？
今養殖出来ているのは品種改良したから >>91
鯛焼きも日本起源じゃないと言い出してる
オランダのケーキが起源で日本の鯛焼きはその後だと嘘説撒き散らし
ウリジナルが不可能な時に苦肉の策で他国起源に持って行くやり方は前からある >>12
韓国のメーカーがマンドゥとか言って日本でゴリ押ししてるけど
あれ最初は餃子として売ってたんだよな 歴史が長いくせに何一つまともな文化が残ってなくて、その上で素晴らしい文化が残りまくりの日本が隣にあって、そこに独立させてもらって、さらに非常によく似た食品が両方にある…
状況証拠的にどちらが起源かは説明するまでもないね >>99
たい焼きはロシア人が修行に来てロシアでお店出してたからそのうち騒ぎ出すでしょ 韓国特有の食い物って基本食いづらくて他国に紹介しづらいよな
有名なキムチですらやたら辛いし 特技
パクること。またはパクって起源を主張することw それにしてもこいつらが何かを捏造したい時はすべて古代史に逃げ込むよなw
どんだけ万能なんだよ
あらゆるものが発祥の時代 >>108
鮒焼きってたい焼きより一回り小さいやつが既にあるニダ >>110
でもキムチも中国からパクってたんでしょ >>12
証言したジジババの命に関わるだろｗ
殴り殺されるからな 海苔巻きの劣化コピー。
それ以上でもそれ以下でもない。 韓国だってドングリの粉で作ったゴムみたいな冷麺とかとうもろこしの髭茶とかオリジナルあるじゃん
なんでパクるの >>100
あの時代は両班によって
豊作だろうと凶作だろうとお構いなく
穀物を強奪されてしまい、
貧民は食い物がなくなり、しまいには
野草や木の根まで食う、みたいな
餓死者が出る状況だったそうな
今の北の国と、似てますね てか起源主張したから何になるん？
例えば天ぷらはポルトガル由来だけどポルトガルがそれで何か得したのか？ つうかほんの20年前まで韓国でも「ノリマキ」と日本語で言ってたくせに
何が歴史を忘れた民族に未来は無いなんだか
都合の悪いことは20年前ですら無かった事にしてる憐れな民族 >>1
恥ずかしい
海苔巻きドロボーの立場は
１０００年経っても
変わらない >>72
>>米食ってなかったし
現在の韓国領内では日本統治前から米を栽培してたし、食ってもいた
イザベラ・バードが記録してる 日本が統治するまで文明死んでたから食い物もそうなんだよな
だから流行ってるものに背乗りしようとする >>121
韓国人には誇れる歴史文化発明がな～んにもないからね
日本のあらゆるものをパクリ起源主張することでそんなな～んにもない部分を埋められる
心の病だよ >>118
日本や中国文化で、世界的に有名なものだと
パクりたくなるようですね
普通にしてると韓国には誇れるものが何もなく
ほぼ無名だから
世界における韓国の地位を、
手っ取り早く上げたいのでしょうね >>101
朝鮮半島は岩海苔をそのまま食ってただけ
スノコで乾燥させて板海苔なんて食ってた訳が無い
なぜなら日本に併合されるまでスノコが作れなかったから
冗談みたいだけどマジ 唐辛子も日本が朝鮮に持ち込んだし結球白菜を朝鮮で栽培できるようにしたのも日本ww >>121
世界に向け、
韓国は文化のある国だと
錯覚させたいんでしょうね
あと、何も文化がない劣等感を
手っ取り早く消したいのでしょう >>128
ジャポニカかは分からんが品種改良されてない古代米的なものじゃなかった？ そういや数年前にキムパブで大規模食中毒を起こしてたよなぁ(´･ω･)
なぜ日本人が冷ましたメシに酢を混ぜるのか理解してないから起きる
ホカホカのご飯に具を巻いてりゃ腐るのがめっちゃ速いわなぁ こいつら菓子とかもめっちゃパクってんだよな
アニメも韓国語に直してるからポケモンとかクレしんとか韓国のアニメだと思ってる奴が多いらしいw
とんでもねー奴らだよ 朝鮮人が海苔巻きのような手間がかかる物を作れるわけ無いだろ
併合時代の食文化だよ >>1
朝鮮半島では岩のりを岩場でむしってスープの具にしてた位で
ご飯に包むっていうのは極解だろいつもの 食酢の変わりにゴマ油までの説明が力技過ぎて説得力ゼロw 「米を海苔で棒状に巻く」という珍事を、なぜ昔の人はしようとしたのか？
そうする必要性が生じる社会や文化があったのか？
という多角的な観点で見れば、「米を小さくまとめたい生活上の理由がある」「海苔を使った料理が他にも多数ある」「巻くための専用の道具がある」「伊達巻など、同じ製法の別料理がある」など、過去から存在したであろう事実を補完する共通項がいくらでも出てくる
ところが韓国には突然変異的にキンパしかない
まるでオーパーツのように他との関連性が何もない、時系列が断絶した存在
起源だと言うなら、この断絶の理由を説明せねばならない
秀吉？なるほどね 恐ろしいのが、
いつの時代も無知だろうが若年だろうが
それに関する知識がない人たちがいて
嘘を受け入れてしまう可能性があるってトコ ＞単純に飯を海苔に包んで食べたというのなら、我が国が始まりだという話だ。
包みやすいように竹簾を活用したんだから、遥か昔から日本にも同様の発想があったに決まってるのに
日本のコピーという事実から目を背ける民族に未来は無いな >>133
当時、日本の農民が韓国を訪れると
韓国の農村のあまりの不潔で貧しい様子に
呆れたそうな
耕せば耕地になるようなところがたくさんあるのに、
何もしていない。
ときたま牛を追いながら耕しているが、
ずいぶん能率が悪かったそうな >>140
そもそも紙漉きが出来ないのに板海苔作れないからな、紙漉き出来ないから韓紙は打ち紙だった訳だし、しっかりと記録に残ってるw 千年後これが史実となるには日本滅ぼすしかないね
つまり韓国は潜在的な敵ってことだな >>136
あと、きちんと手洗いとか
消毒とかしてるのでしょうかね 今年の恵方巻にキムパプはいかがですか？
とかやりだすところが出たら徹底的に叩いてやるわ 20世紀までは
韓国内でも普通にノリマキと呼ばれてたような気が…… ファンタジーな捏造歴史を信じ込んでるキチガイ朝鮮民族には難しいだろ >>144
もっと恐ろしいのが韓国の場合
でたらめ嘘っぱち文化盗用を知識層である大学教授や研究者が率先してやって吹聴してるってトコ 価値もわからず美術品を買い漁る成金と同じ
韓国は急に豊かにしてもらったから、自分たちの貧弱な文化を直視したくない
アメリカは若い国という自覚があるから、歴史に敬意を払う
あちらの美術館は自分たちの国の歴史を残そうという熱意に溢れている
韓国はただ他国に自慢したいだけ、だから歴史考証もいい加減だし、補修も出鱈目 直近の歴史すら忘れる愚かな民族
名前変えたが昔はノリマキと呼んでいた 「とんかつ」を「とんかす」
「海苔巻き」に至っては「キンパ」と別の名前に変えていながら恥ずかしい行動をする韓国人
【芸能】センスのある芸能人ソン・ジュンギ、日本で‘キムチ’発音矯正[02/14]
https://kamome.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1297670278/
彼は同日の放送でレストランを訪れてキムチを注文した。従業員はキムチがほしいというソン・ジュンギのオーダーに「（日本式の発音で）キムチ、あります」と答えた。
これに対してソン・ジュンギはこの従業員に「Ｎｏ、Ｋｉｍｕｃｈｉ。Ｋｉｍｃｈｉ」とゆっくり発音矯正をした。
続けて日本式の発音で「キムチ（Ｋｉｍｕｃｈｉ）」と言う従業員に、韓国式の発音で「キムチ（Ｋｉｍｃｈｉ）」だと重ねて強調した。
放送を見たネットユーザーらは
「久しぶりにセンスのある芸能人が現れた」
「顔もハンサムだが、センスもあふれている」
「ソン・ジュンギが韓国人であるということが誇らしい」などのコメントを書き込んだ。 >>138
韓国流ビジネス・・
いつも日本を凝視していて、
売れてる商品だけをパクる
結果的に安上がりに
売れるものだけ作り、売れないものは作らない
ある意味においては、効率がいいかも >>133
＞結球白菜を朝鮮で栽培できるようにしたのも日本
これ意外に重要だよな・・・
日本でも、中国から持ってきた白菜を栽培を試みたが長い間失敗していた
(うまく丸まらずに似ても似つかない何かへ・・・)
根気よく丸まる個体を選別し続けそれを繰り返すことで、
ついに中国国外でも結球する品種を作り出した
中国は白菜だけの広大な畑があり、他のアブラナ科の植物と交雑しなかったが、
日本のような他の野菜を育ててるような環境下でも育つ、交雑に強い品種を作り出すに至った
これが朝鮮半島に持ち込まれるのは日韓併合のあとの話。
つまり白菜キムチは日韓併合期に作られるようになったモノ 韓国のウリナラファンタジー時代劇に海苔巻き出てそー >>159
それならキムチの起源は中国でいいな
これからは泡菜で 起源主張しなきゃ日本人だってカリフォルニアロールみたいにあれは海苔巻きとは別物と笑ってやれるのに
とことん卑しい連中だよな鮮カスは キムパプ食ったことあるけど
単に酢を使わない海苔巻きだった
要するに巻き寿司の姿をしたおにぎり なんで朝鮮の単語や名前って耳障りの気持ち悪い音が多いんだろうな
隣の国なのに本当に不思議だよ 韓国起源のものはトンスルとホンタクだけ
起源主張するならこの2つだけにしとけ >>154
もともとは日本語式に韓国でも「ノリマキ」と呼ばれていたが、
1948年に韓国政府の国語醇化政策（日本語禁止的なやつ）により
「キムパプ」と呼ぶよう指定された
こういうのは、他にもあり
「スシ（寿司）」を「チョパプ（酢飯）」
「カラオケボックス」を「ノレバン（歌部屋）」
「テンプラ（天ぷら）」を「トゥィギム（揚げ物）」
「マンタン（満タン）」を「ハンカドゥック（いっぱい）」
など >>167
ゴキブリが喋ったらこんな感じってのを的確に表現してる雑音だよな
ほんま朝鮮ゴキブリ雑音気持ち悪い！ 🤮 >>170
ホンタクも中国の南の方で食べられてそう >>156
彼らは
耳で聞いたことを、そのまま信じちゃうそうな >>171
言い換えたものも日本語な気がするんだが．．．？
どんだけ語彙が貧困なんだよ．．． >>168
教育者や学者がみんな国外で全く通用しない浅学とも呼べない幻想小説家だという恐怖 >>176
修学旅行をニッテイがーの理由で文化探訪に言い換えた
文化も探訪も韓国語ではないのにお構いなし
所詮その程度 日本の巻物は浮世絵にも描かれているんだ
それより古い史料を出してから「？」とか言え キムパプなんつーもんが期限なわけねーだろ
押し付けんな >>175
何でも自分たちに都合よく解釈して信じ込む心の病にかかってるんだろうね全韓国人 キムヒョンヒ元死刑囚
日本の警察に出された海苔を見て
「この黒い食べ物はなんですか？」 >>161
ww
いや
「朝鮮漬」だよ
間違えんな
ソウルオリンピック時に「朝鮮漬」から「キムチ」へ呼称を変えるべく在日連中の草の根活動があった
つい数十年前の話だ
日本人が「キムチ」の呼称を日常的に使う様になって、鮮コロはさぞかしご満足だろうさ >>171
李氏朝鮮時代に軽蔑されてたのに朝鮮総督府時代から教育に取り入れられて識字率上げたハングルも捨てるべきですね(´･_･｀) >>171
それ+α自分たちが楽しみたいのと日本蔑みたいので世界中に起源説デマ吹聴。自分たちの風習すら踏みにじってまで嘘を言う国民性がマジで大嫌い。 >>184
ソウルオリンピック前からキムチって言ってたけどな 海苔巻きにゴマ油なんぞ訳の分からない使い方して一体何を言ってんだ？ >>184
朝鮮漬けって今の真っ赤なキムチとは違わない？
昔から売ってて今もスーパーに朝鮮漬けって商品が置いてあるけど明らかにマイルドな色
キムチと朝鮮漬けって違う物？と思ってた >>1
30年くらい前には自分達で「ノリマキ」言ってましたね >>184
まあそこは単にゴロいいの使っただけでは？キムチだと小さくても文字潰れにくいし
それに図に乗った韓国人がキムチってかけって騒ぎ散らかした可能性あるけど 東海漬物の「味キムチ」なんて、ソウルオリンピック前からフツーにスーパーに並んでたぞ？ 海苔巻き作るときに使う巻き簀使ってたかな？そんな気の利いたものが朝鮮半島にあったとは思えん
結局これも日帝残滓なんだろ >>190
そういやなんでアイツラ酢の代わりになると思ったんだろ。衛生面も良くないし食感も損なうし良いことないよな？ こういう文化窃盗を日本国内に生息してる在チョンはどう思ってるんだろ
普通の人間ならおかしいって声上げるだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
