【レコチャイ】卵の串焼きが1000円、麻婆豆腐は3万円！？上海の日本料理店が物議―中国メディア[2/9] [仮面ウニダー★]
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2023年2月7日、中国メディアの上遊新聞は、上海市の日本料理店がポーチドエッグを半分に割って串焼きした商品を50元（約1000円）で提供しているとしてネット上で「ぼったくりではないか」との声が出ていると報じた。
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記事によると、あるグルメ系ブロガーが先日微博（ウェイボー）上で上海にある日本風焼き鳥店のレシートを公開。レシートには「ポーチドエッグ焼き」が1串50元と記載されていたほか、野菜串が1串40元（約800円）、その他の肉系串焼きも50元以上で、首肉や横隔膜、干しもも肉などは100元（約2000円）となっていた。
レシートの情報からこの店は上海市の華山路で昨年3月にオープンした焼き鳥店とみられ、グルメ評価サイトでは1人当たりの平均消費額が1792元（約3万6000円）とかなりの高額になっており、多くの食客が「中国一の（高額な）焼き鳥店だ」と評しているという。
店の関係者は「当店は主に（上海北部の長江河口に位置する）崇明島のハト肉を使っている。素材にこだわりを持っており、内臓はすべて当日に仕入れたハトのもの。肉は部位によって2?3日干したものを使う」と説明し、同店の公式SNSアカウントでも「崇明島で180日放し飼いされたハトを使用。日本人の料理長が自ら現地に赴き、飼育や締めの方法を改善した」と紹介されているとのこと。
また、1串50元という高額な「ポーチドエッグ焼き」について関係者が「これはハトの卵であり、われわれが日常生活で触れているポーチドエッグとは違う。もともと一つ30元だったが、今は二つ50元で提供している」などと説明したことを併せて伝えている。
記事は、同店が昨年5月にも高額な限定品を出前販売し、ネット上で物議を醸していたことを紹介。この時は卵焼きが1200元（約2万4000円）、麻婆豆腐が1500元（約3万円）で提供されており、3000元以上（約6万円）の注文の場合、配送料としてさらに500元（約1万円）がかかったと伝えている。（翻訳・編集/川尻）
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Record China 2023年2月8日(水) 18時0分
https://www.recordchina.co.jp/b908831-s25-c30-d0193.html 麻婆豆腐の時点で日本料理じゃねーし、ましてハト肉とか日本じゃ使わねーよ。
似非日本料理店だわ。 日本人は鳩なんて食わんぞ
どうせ中韓人のなんちゃって日本料理店だろ
やはり認定制度は必要だったな… 鳩肉を2-3日干して使う
ジャパン伝統メソッドやね >>3
鳩や雉、鶴、山鳥は日本で普通に食ってたんだよ
逆に、昔は鶏が神の使いなので食ってなかった 中国人が日本の公園での鳩を見て
「どうしてみんな捕まえないの？」
って不思議がる話は聞いたことがある
日本から見たら公園で鶏が放し飼いにされてるようにも見えるんだと思う 雀ならまだわからなくもない、と思ったけど、中国にはいないんだっけ？
文革で絶滅させられたと聞いたけど多少は復活したのかな？ 日本料理店風の何かを中国人が経営するのは海外ではよくあること 行きつけの居酒屋が焼き鳥盛り合わせ(10本)800円だったのに去年の夏から1000円に値上げしてた >>10
いつの話しだよｗｗｗ
それ50年くらい前の話しだぞｗ
人からの聞き伝だとしてもそろそろ脳内情報更新しろよｗｗｗｗ >>14
さあ、最近だったと思う
港区かどこかで問題になって「公園で鳩を捕まえないでください」
って立て看板ができたってニュースになってた
「中国人は鳩を食うんだな」って思った >>17
ふーむ、流石に都市部出身ならそんなことないと思うのだが
なお猫とか鹿も、国籍はわからんが食料と見做す外国人もおりはする いかにも日本のものっぽく見せてるけど上辺だけだからボロが出てて笑う >>1
ハトとか麻婆豆腐とか中国人がやってる日本風料理屋だなwwwwww
「竹島の日」に反発した旧統一教会
自民党「竹島の日式典を政府主催にします」
統一教会「やめろ」
自民党「公約なかったことにします」
主従関係明白
国民不在
どこが保守だ（笑）
安倍が最初からやる気ないのに公約に上げた可能性激大
岸田は竹島の日式典政府主催やるよな
統一教会と縁切った証で
>>10
日本ユ偽フの親善大使の人が話していたような >>1
あしらいの使い方がどう見ても日本人じゃない
黄身の柔らかさが身上なポーチドエッグの串焼きなんて日本人ならやらんだろ
経営者も料理人も特亜人臭い 中華料理と中国料理は違うからなぁ
まあ、麻婆豆腐は四川省で生まれたれっきとした中国料理だし まあ上海に出張してた事があるが
日本料理？となる物は結構あるが、ぼったくりが過ぎるな エセ日本料理で高い金払うのも勉強だろう。
チャイナやコリアは犯罪臭から抜けられない 日本料理で鳩の卵…妙だな？
麻婆豆腐は起源主張する気はないが、陳建民の作った日式麻婆豆腐ですっていうならワンチャンだが …なんで金額が上がると配送料増えるんだ？(日本の感覚として) 中国国内ではまともな料理人は文化大革命の時に台湾や香港に逃亡している
ブルジョアの為に高価な料理を作っていた人間は自己批判の後、農場送りか自殺を強制されている
今大陸にいる料理人は文革後に心を入れ替えた人か他人を騙すことに躊躇しないヤツだけ 食った後で料金上がるとかじゃなければどーでもいいだろ
料金に見合わないならそのうち潰れるだけだ
でもまあ、たぶん和食の店じゃないよねこれ >>50
和食っていうか、焼き鳥の時点で「日本風居酒屋」だよなぁ。 佐々 雅樹って元割烹やってた人が上海で割烹、寿司、焼き鳩の経営してるみたいだな ゆで卵とポーチドエッグを勘違いしてないか？
ポーチドエッグって殻を割った卵をお湯の中に直接落として白身はプルプル、黄身はトロトロに仕上げたものだと思うが はっぴの文字、宮鳩 上海でググったら 朝香宮鳩彦王中将 上海派遣軍司令官が出てきた。
まぁ合ってるか 高いことで話題になって日本でまで料理の写真が出回ってんならビジネスモデルとして成功だろ 嫌なら食べなければいいのに
価格表示してるのにボッタはおかしいやろ >>3
ｉ / ⌒ ⌒ ヽ ）
!ﾞ (･ ）｀ ´( ･） ｉ/
| （__人_） | いいかい学生さん
ポーチドエッグ焼きをな
ポーチドエッグ焼きをいつでも食えるくらいになりなよ
それが、人間えら過ぎもしない貧乏すぎもしない
ちょうどいいくらいってとこなんだ ポーチドエッグって、半分に割って串で差して
手で持てるかあ？(・・? 鴨肉串にポーチドエッグ乗せたのをレシート画像だけ見た記者が何か分からんけど記事にしたんでは 日本の台湾料理が台湾人じゃなさそうなのと同じじゃないの？
中韓どっちかでしょ 玉子に串だと茹でたうずら卵のフライしか思い浮かばんわ。 ポーチドエッグ焼きとか麻婆豆腐とか和食じゃないけどな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
