【名物料理】タニシ麺の故郷 中国広西柳州で「タニシ麺を満喫できる」バスを運行［3/16］ [すりみ★]
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【3月15日 CGTN Japanese】中国南部、広西チワン族自治区（Guangxi Zhuang Autonomous Region）柳州市（Liuzhou）のバス会社「恒達巴士」が、現地の名物料理「螺蛳粉（タニシ麺）」を満喫できるという新たなバス路線を2本運行しました。
路線番号は2番と92番で、午前6時から午後10時30分まで単一運賃2元（約40円）で運行しています。
タニシ麺はタニシのほか、山奈（サンナ）、八角、シナモン、クローブ、トウガラシなどの天然香料にうま味調味料を加えて作られたスープが特徴で、熱々の辛く酸っぱいスープを飲めば爽快な気分になるといわれます。
近年、インスタント版の普及に伴って中国各地の人々に愛され、全国的に販売量が増加しています。
《後略》
全文はソース元でご覧ください
(c)CGTN Japanese/AFPBB News
2023年3月15日 18:05
https://www.afpbb.com/articles/-/3455736?act=all 韓国女性憧れのキムチを漬ける裸のおっさんのエキスも付け加えて韓国に輸出しないと。(*´・ω・)(・ω・｀*)ﾈｰ 韓国でカタツムリの化粧品出してたよな
さすが韓国の兄の国だな >>2
タニシの油炒め食べ続けた人がえらいことになったってニュースあったな
日本でやるときは下茹でして殻から身をはずして味噌炒めにするけど
あっちは生を殻ごと炒めるから加熱不良で寄生虫が… タニシ麺って出汁取ってるだけだからタニシの肉を食うわけじゃないよ
それでも臭いけど 田んぼにいるジャンボタニシただでやるわ どんどん持っててええで >6
エスカルゴは食用として餌から管理されて養殖している。タニシもカタツムリも寄生虫がいるので危ないけど、加熱すれば食える。カタツムリを食べないのは美味しくないかららしい。 >>21
まぁタニシといえばこの人だな
だからこそめっち怖いが…しかも中国だし 見る限り○○湯でなく○○粉な時点で、
出汁だけでなく製粉したのいれてるの確実じゃないかなコレ。 世界に誇る中国料理だぞ
歴史が違う
彼らのチャレンジ精神が数々の料理を生み出してきた
実験台になっていただこう >>26
日本語の麺はヌードル形状のことだけど
中国だと小麦粉製品色々を含む
中国語の粉は小麦粉以外のもので作ったヌードル
春雨や平壌冷麺的な見た目の物
トコロテン的な物も
1しか読んでないけどタニシはスープと書いてあるね 日本だって腐った豆や腐った魚をうめーうめー言って喰うんだから
他国の食文化を馬鹿にするのはやめようや ジャンボタニシは探偵ナイトスクープで不味いって言ってたけど、
タニシは旨いんか >>31
田んぼとかのタニシはそりゃ泥臭いんじゃね
きれいな水で養殖されたのならイケるんかも >>19
あれ内臓と卵に毒持ってるから食えるように処理するのが結構面倒
一度湯通しして殺してから全部殻から外して内臓部分と足の部分切り分ければ足のところはサザエとかエスカルゴみたいでうまい
スライスしてガーリックバターで炒めると美味しいぞ
そこまでして食うもんでもないが >>25
うむ、大きめのでエスカルゴ風にしてもうまい
しかも昔は田んぼで２時間もあればバケツ一つくらい取れたからね スレが伸びないのは
タニシをゲテモノだと飛び付く人が少ないからだろうな
日本人も食べたし >>40
本物タニシは少なくなったけどキモいジャンボタニシは田んぼの畦や用水路探せば1時間かからずにバケツ満タン取れるからそっちを食え
ジャンボタニシ石で潰したのを餌にしてザリガニ釣っても楽しいぞ SAY企画の切田精一と年金機構の三木雄信がなんかしたんか >>44
ジャンボはタニシよりやばいんじゃなかった？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
