【中国メディア】日本人はどれほど卵が好きなのか 卵かけご飯は江戸時代から [4/14] [ばーど★]
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2023年4月10日、中国メディアの環球網は、ロシアのウクライナ侵攻による飼料価格の高騰や鳥インフルエンザの感染拡大による出荷数の減少などの影響で、日本では「物価の優等生」と呼ばれる卵の価格が大きく値上がりしたことについて、「卵焼き、ラーメンの煮卵に温泉卵、卵かけご飯などなど、日本人にとって卵とは毎日の生活に欠かせない物である。そんな日本人からすれば、今回の値上げは耐えられないことだろう」として、日本人がどれほど卵を好むかについて、三つの角度から紹介する記事を公開した。
一つ目は「日本料理にとっての生卵の重要性」で、記事は「丼、卵かけご飯、すき焼きなどには欠かせないことから、生卵は日本料理にとって魂と同じという人もいる。生卵が無いだけで、せっかくの日本料理も画竜点睛を欠いてしまう」「特に卵かけご飯は、作り方もシンプルで美味しい家庭料理だが、『生卵は不衛生ではないか』という疑問を持つ外国人も少なくない。
そもそも生で卵を食べる習慣は、世界でも珍しい食文化の一つだが、日本で生食している卵は、食中毒の原因となるサルモネラ菌などによる汚染が、海外と比べて非常に低い。安全な卵を食卓に届けるため、卵を産む鶏がサルモネラ菌などの細菌に汚染されないよう、養鶏場への細菌の侵入やまん延防止の対策を徹底しているほか、生まれたばかりの卵の洗浄、品質検査、大小サイズや殻の色などの条件でふるいにかけるなど、品質管理も徹底している」と紹介した。
二つ目は「世界第2位の消費量」で、記事は「国際鶏卵委員会（IEC）の21年度の統計によると、日本人は1人当たり卵を337個消費しているという。またキューピー株式会社の発表した『たまご白書2020』の報告内容によると、タンパク質を摂るために食べている食材の回答結果で、肉（55．8％）に次いで卵（47．7％）が2位になった」「記録によると、江戸時代には卵を食べる習慣が日本には定着しており、江戸時代後期の料理本『素人庖丁』には今の卵かけご飯のような料理のレシピが掲載されているが、卵はまだまだ庶民の手の届かない特別な栄養食だった。
一般家庭にも普及し始めたのは昭和30年代以降だとされる」「日本で販売されている卵の価格帯は幅広い。スーパーで売っている4～6個入り1パックは約150円（22年1月時点）の卵は養鶏場のニワトリが生んだ物だが、1個1000円以上はする高級卵は、自然の環境下で伸び伸び育ったニワトリが生んだ物で、味も美味しい。海外でも好評で、価格は決して安くはないが、味と安全性の高さによる多くの客を惹きつけており、こだわりの卵をポルシェのような高級ブランドにしたいという社長もいる」と紹介した。
三つ目は「卵料理ランキングにアニメやことわざ、記念日も登場」で、記事は「日本では毎年『一番好きな卵料理ランキング』が発表され、3年連続で目玉焼きが一位だという。卵焼きはほかにも『よく食べる卵料理ランキング』『1年以内に作ったことがある卵料理ランキング』でも1位だったという」
以下全文はソース先で
Record China 2023年4月14日(金) 9時0分
https://www.recordchina.co.jp/b912241-s25-c30-d0197.html
https://d32xtqhs6m4dwf.cloudfront.net/newRc/m1200/20230411/009437f1d7be071c069e507ab09fbec1.jpg
※関連スレ
【TKG】 卵6個入り1千円でも輸出増 「ポルシェのようなブランドに」期待 [3/27] [仮面ウニダー★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1679896314/ ↑うどん派
ソバかラーメンでも食ってりゃいいんですよ
↓スパゲティ派 >>217
？
で、新規プロジェクトのメンバー決まったの？
当然お前は「呼ばれてない」んだよなhahaha 値上げっつっても＋100円程度だしそもそも今までが安すぎたと散々言われてるし
何なら食べる頻度を少し落とせば済むことなのに、そんなに困ってる人なんかいるのかね
スーパーでも普通に売れてるし 玉子が安くなったのは昭和40年代からで、ブロイラーの鶏肉が普及する頃とほぼ同じ
現在のコンベンショナル・ケージ方式と言う養鶏が日本に入ってからだ
それ以前は玉子は高級食材だからな >>7
それだけじゃダメだ。
ヒデヨシがサルモネラ菌を持ち込んで生で食べることができた朝鮮卵を汚染したのである >>217
どうせ今回も言われるんだから、写真ぐらい撮っておけよ >193
お前の自己紹介とか誰も興味ないぞ？(´・ω・)草 >>65
～90年代まで中国では卵は高級すぎて庶民の口に入るものではなかった。
改革開放後、日本に来た留学生が驚嘆して養鶏場の仕組みを学んで帰って起業してきてから
卵を食えるようになったがまだ高い >>229
食べ盛りの子供が多いと、そうはいかんらしいです >>227
半分赴任の様な状態で1週間毎にホテル変えてた事はあるがな。
大阪のビジホだけどw 実際卵かけご飯は本当に美味しいよ
あまりにも単純かつ安過ぎるから馬鹿にされがちだけど生卵は本当にとてつもなく美味しい食べ物だし醤油とジャポニカ米との相性も良いからこれは必然
イタリアのペペロンチーノのようなもの
イタリア人はペペロンチーノを貧乏人が家で食べる手抜き底辺飯と馬鹿にするしわざわざ外食で1000円とか払ってペペロンチーノを食べる外国人に困惑するけど事実としてそれほど美味しいんだから仕方ない
それと同じ >>233
貧困ネトウヨは入口でドアマンに止められるけどなw >>244
iPhone14Pro持ってるって自慢してたのにw >>240
今までの安値売りほうが異常だったんだが >>244
拾い画像はすぐに元の画像発掘されるからなーｗｗｗ >>245
？
お前はホテルに泊まった事無い様だなhahaha ⎛´･ω･`⎞俺のカーチャンが甘しょうゆ仕立ての、削りぶしを巻き込んだ卵焼きが得意だったせいか「たまごはちょっと甘いと美味しい」って刷り込まれてるんだな。
高校生の時は周りと卵焼きの物々交換をしてて、俺の卵焼きは人気だった >>7
韓国も衛生的になり、生玉子が食べられる様になったら言い出す >>241
隣の県に出張だと宿泊費が出なかったから
許可とってで交通費分いろんなビジホに泊まってたな
平日ならラブホが一番って結論になったけどｗ >>242
魚沼産コシヒカリ
秋川牧園の卵
無添加杉樽の醤油
とか使えばあっという間に高級TKGだよ
>>245
へ～止められた経験があるのか。 >>255
コレww
659 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[] 2023/03/14(火) 19:58:03.28 ID:zUQOaw51
3月末の旅行は
BMW x5で熊本、鹿児島、大分を巡るかな
全部客室露天風呂付きの高級旅館
ネトウヨは高市でマスかいてろww
681 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[] 2023/03/14(火) 20:01:19.48 ID:zUQOaw51
>> 671
お前みたいな貧困ネトウヨは
ドアマンに追い出されるがww >>254
韓国は衛生的
うーん無理じゃねｗ
正直者が馬鹿を見る社会で現在進行系で文明から逆行してるぞｗ >>229
値段よりも数じゃないのかな
売り切れが増えたように感じる
それに玉子のサイズが小ぶりに成った
若い鶏と入れ替わってるんだと思う
鳥インフルの影響が無くなるまで選択肢が少ない >>246
ギャラクシーじゃねーのなww
ちな、14大きいとか言ってるけど、やっぱ持ってねーなとww
モデルが複数あるからねぇhahaha
>>248
トシヲ「(特定班のクソどもがー！)」 >>252
そうでした。Wi-Fiのアイコンの位置でバレたのでした。 貧困ネトウヨって毎日大韓ホルホルしてて
虚しくならないの？
少しは社会貢献しなよ >>254
汚染されている韓国の卵はいつも生臭いから生で食えたもんじゃないんだってさ、 >>254
汚染されている韓国の卵はいつも生臭いから生で食えたもんじゃないんだってさ、 >>256
ビジネス領収書を出してくれるラブホ増えてて草ｗ >>247
そうなんだけど、うちの親族は5人の子供がいて、
おでんとかするとあっという間に5パック消えちゃうんだと。 >>101
そもそもコオロギ食なんてまだネタ枠扱い程度の流通だしな。
つうか「コオロギが主食になる」って、気候変動で稲作が不可能にでもならない限り日本人が
米食を捨てる未来が想像できないわな。 ネトウヨさあ、富裕層に嫉妬してる暇あるなら
仕事探しなよ >>261
２台持ちとかイミフ
533：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2023/04/01(土) 21:32:43.54 ID:fs/bwMA0
>>530
14proの2台持ちですまんねww
541：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん：2023/04/01(土) 21:34:43.11 ID:5DtS59vE
>>533
へえ、わざわざ貧乏臭い方で撮ってんだ
そのご自慢のやつで撮った画像上げてみろや こう書きかえるとスッキリ
貧困トシヲって毎日エア旅行ホルホルしてて
虚しくならないの？
少しは社会貢献しなよ >>265
ASEANで明博の好物ですって出してたけど大丈夫だったのかなｗ ネトウヨは廃棄タマゴすら買えないらしいな
ちっとは労働すりゃいいものを
どうしようもねえな >>253
少量砂糖を入れるのは好きだが・・・焦げやすい。
>>256
値段的にかな？
つか、ロビーって知らんのかな？トシヲ(爆笑) >>256
巨デブが、ダブルベッド確定なのでラブホに泊まってたな
まぁ、そいつは必ずデリヘルも呼んでたけど >>263
お前かよ、ホテルに泊まれない乞食hahaha 今度はエア滋賀旅行かあ。スケジュールが楽しみだなあ。 剣客商売で鴨の炒ったやつを解いた生玉子に入れて飯にぶっかけるというのを見て、合鴨で真似したことあるな 富裕層なのにみみっちいな、トシヲww
590 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[] 2023/03/29(水) 18:24:18.50 ID:KONfrP0I
食用油の値段が倍に
卵の値段が倍に
マヨネーズの値段が倍に
そばの値段が倍に ← 今ココ
ほんと地獄だわ… >>272
・・・馬鹿だよな。
知的障害者が騙されて買った？
>>275
・・・自己紹介は面接でな。 >>267
ラブホは良いぞｗ
部屋もベッドも風呂も広い
予約サイトにも普通に載ってるからちょっと名前の変わったビジホですって押し通せるｗ >>229
昔は1パック50円とかの時あったもんな
流石にあれは養鶏業者が気の毒だったわ いまだに九州旅行で泊まった旅館の領収書出せないエア富裕層のホモヲw 昼休みとか知らねえよ
俺が喋り終わってねえんだよって感じで
俺が喋り終わったら12:40じゃねえか
おかげで昼メシ食う暇もねえや
ネトウヨは気楽でいいのぉ >>286
ラブホの風呂いいのはいいんだけど
広くて寒いのがなｗｗ >>271
本当の富裕層なら、貧乏飯と海外旅行雑談が同時に進行してたら、ソーセージの値段なんて興味ないし後者に食いつくわ。 >>254
>韓国も衛生的になり
あいつらは生態として衛生的なところでは生きられなさそうだから永久に無理だな >275
まともな管理してたら廃棄卵なんて売る訳がないから買える訳もないんだが
お前くらいガチ貧困だと廃棄卵買えるところ知ってんのな(´・ω・)草 >>291
あぼあぼあぼぼーん
とか言ってるキチガイと同じ奴らしい >>289
一方俺はアメリカ旅行の飛行機の領収書を出した
トシヲが俺にマウント取れる日はいつくるのか？ｗｗｗ >>294
九州の醤油は基本甘いから砂糖をかけなくていい >>286
実際、ダブルベッドと広い風呂確定してるのは強い
新しいホテルだと、デザインもオサレでテレビもデカくて快適だしな
正直、飯も美味いと最高だが、そこはハズレても外に食いに行けばいいし >>284
九州旅行で豪華ディナー三昧だった割には、普段の食生活が貧しいですね 富裕層言う割にはめっちゃ詰め込んだ超格安ツアーみたいな旅行だったなw >>286
東北沖の震災の時、都内で帰宅困難になって
一人で入ったなー。 >>294
トマトにも砂糖かける人が多いんじゃなかったか >>286
東北沖の震災の時、都内で帰宅困難になって
一人で入ったなー。 >>301
甘くない赤飯初めて食ったときはびっくりしたなんてもんじゃなかったわ…w >>307
エア旅行なので1分で九州旅行
Google Earthって便利だねｗ >>299
空中浮遊？
何かのカルト教団か？？w
さって、お仕事でつ！ >>295
業務スーパーの中国産ウインナーが主食の
ネトウヨww >>303
鹿児島行ったら、料理が甘くって
気持ち悪くなったわ
琉球王国を植民地支配して砂糖を
掠め取った結果だろうが
食えたもんじゃねぇよな >>317
富裕層なのに貧乏飯の方に解像度高いですね
普段何食べてるんです？ >>317
業者でもない無職ネトウヨに
売ってくれるんか？ >>311
ウリは台風の時、停電で湯が沸かせなくて、風呂入りにラブホテル入ったで
正直、薪ストーブでお湯沸かすとこまで検討した ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
