【ガチ中華】日本のラーメンに欠かせないあの具材、中国からの輸入頼みに―中国メディア［4/25］ [すりみ★]
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中国国営の中央テレビ（CCTV）は24日、日本のラーメンの具材として欠かせないメンマについて「中国からの輸入頼み」だと報じた。
CCTVは「日本は中国のタケノコの最大の輸出国であり、市場で最も出回っているのは中国南方地域のメンマやタケノコの水煮などの加工品だ」とし、「ラーメンは日本で多くの人に愛されるグルメであり、伝統的な日本式ラーメンにはメンマがトッピングされている」と紹介した。
その上で、東京・池袋のラーメン店では使用されているメンマのすべてが中国産で、1日5キロは消費しているとし、同店の店主が「多くのラーメンがメンマを付け合わせとして使っていますし、一部のお客さんはつまみとして注文されます」と語ったことを紹介。
「メンマにはセルロース含有量の多い麻竹（マチク）と呼ばれるタケノコが使用されるが、日本ではほとんど育たず、中国からの輸入に頼っている」とした。
また、タケノコの輸入業を営む日本企業の担当者の話として「日本でタケノコは基本的に4月と12月にしか販売されず、普段出回っているのはほとんどが中国産だ」と説明。
同企業は浙江省産のタケノコを週1回の頻度で輸入しており、メンマや水煮などさまざまな形のものを大手スーパーに卸し、売上高は年10％の成長が続いていると紹介し、日本ではここ数年「ガチ中華」という言葉がはやるなど中国料理が注目を集めており、炒め物に適した千切りなど、タケノコ製品の需要が増しているとも伝えた。
《後略》
（翻訳・編集/北田）
全文はソース元でご覧ください
Record China｜2023年4月25日(火) 8時0分
https://www.recordchina.co.jp/b913006-s25-c30-d0052.html
https://d32xtqhs6m4dwf.cloudfront.net/newRc/m1200/20230424/a8c3ec8a94a1bf782f768136ab482479.jpg 最近の意識高い系のラーメンは
穂先メンマ
これが美味いんだよ 寿司、天ぷら、すき焼き、おでん、ラーメン、カレーは韓国が起源
お前らがラーメンを食べられるのも韓国のおかげ
感謝しろクソジャップ >>13
ラーメンどころかネトウヨは中国産食えないからスーパーにあるもんほぼ買えないぞww >>142
たぬきの扱いはところによって変わりますね
大阪では油揚げ入りそばのことですが シナチクなんだけど
漢字表音は色々あるけど「志那畜」は中国人は怒る
かな？ シナチクは日本の古き良き町中華の醤油ラーメンしか知らねえのか >>144
ごはんに載せて食べる方がおいしいと思いますw >>156
昔ながらの中華そばだとスープのダシで脱け殻レベルになったパサパサの煮豚 冫(ﾟДﾟ) 支那そばも，東京のはやっぱ黒いのな
冫(ﾟДﾟ) 大阪と違うっぽ？ >>170
逆に豚骨ラーメンには煮卵必須なんですけど？ なんだかんだでキムチラーメンが一番うまいと思うからキムチがあればそれでいい >>164
(=ﾟωﾟ)ﾉ 京都ではあんかけだった！
ニシンときざみは関西独特だろうか？ >>114
ありがとう自民統!!
ありがとう安倍聖帝!!
ありがとう岸田文雄!! >>155
オランダ語、ポルトガル語、ルーマニア語でChina＝シーナと呼んでるんですけどねー >>173
そうニダ、必須なのは嘘ついて無いと死ぬキムチニダ >>64
メジャーなとこだと大砲ラーメンの昔ラーメンには
入ってる 国産タケノコで美味いよ >>170
入店時に「安倍辞めろ！」と怒鳴って入店すると煮卵サービスの店は、今何やってるんだろうか？ >>155
wiki見たらカスどものポリコレが原因だったは
＞語源は「ラーメン上のマチク」で、中華民国政府の抗議を受けての命名とされる 意識高い系のラーメン屋というよりはラーメン専門店
メニューやら壁に書かれた薀蓄… >>176 京都で一番美味しいのは「ニシンそば」だってお父さんが言ってたけど。 自民党のおかげで日本がどんどん中国になっていく
カタクナッテキター >>179
何食べたの？
マー君ビョーキだから不安だよ >>191
ニシンってそれほど特別に美味しい魚でも無いのに……… >>179
ポテサラと蒸したジャガイモを潰したサラダ >>176
衣笠うどんはおそらく京都オンリーでしょうね >>180
(=ﾟωﾟ)ﾉ 葉っぱでメシ食えるか！
という学生向け。他人丼も関西以外では聞かないなー メンマって台湾産が多いと聞いてたがそうでもないのか >>200
アイルランドご飯かな？
（メインじゃがいもサイドじゃがいも） トシヲさん「中国は日本を支配下においてる」
またトシヲさんの言う通りになっててワロタｗｗ >>202
流石に国土面積考えると台湾産は少ないだろ >>168
それはそれで侘しくて良い
薄切りにしてからさっとタレに戻しても、ツマミとしてラーメンダレをかけてもやしと一緒に出しても
屋台ではさらにゆでたまご 滋賀旅行してんのに、丸一日書き込みってバカなのか？トシヲは 食い物の話になると止まらない日本人
なんとか横槍を刺したいけど、どう頑張っても話題についていけず、最後には捨て台詞吐いて逃げていく韓国人
という予定調和が見えた 麻竹っていうヤツが効率いいんだが南方で本領発揮するそうで日本じゃイマイチな模様
台湾やベトナムでいけないかな
需要から一攫千金モノだと思うが >>200
いやぁ、マデュさんの主食はジャガイモと聞いたので。
なんでも三食欠かさずポテサラ１０kg以上食べるんでしたっけ？ >>169
あー、東京で屋台の中華そば食ったことないわ
おでんとたこ焼きはあるんだが >>201 確かそこらに生えてる葉っぱでも美味しく食べれるyoutubeで有名なドレッシングがあるのよ。 >>215
ジャガイモ主食だとして、
なぜポテサラ？
じゃがバターじゃねぇの？ ん？
たけのこの輸入はほぼ中国だよりだぞ
日本でのたけのこ消費量の8割以上は中国産
国産なんて1割あるかどーか >>54
(=^・^=)ﾉ シナチクの無い久留米ラーメンなんて >>199
京都じゃ無いけどすき焼き風の濃い味付けにして
うどん入れた所に焼きキスの身入れて卵とじにした
焼きキスうどんの卵とじ作ってたわ >>191
(=ﾟωﾟ)ﾉ 京都なら、駅の立ち食いでも町の定食屋でも確実にメニューにありまする＞にしんうどん/そば
「身欠き」っていうですねー >>165
日本のマスコミが一方的に配慮した結果
志那が使用禁止になりました >>208
>>221
マー君お得意の拾い画じゃないよな？
テーブル？が嫌儲臭漂っているぞ >>228
博多ラーメンと別物だしねぇ、久留米ラーメン
熊本ラーメンもまた別だけど >>191
昔の人の価値観よ
今ならどこでも天そばがいちばんに決まってる
あくまで確率論ですけど モモヤのメンマは要るけどラーメンにメンマ要らないよね >>193 めなんまはじんたんを追いかけて行方不明になった女の子よ。 >>196
安倍内閣の頃にぱよちんラーメン屋が打ち出したサービス。
そんなん堂々とやれるのに、どこが独裁政権や反政府は弾圧されてたのやら。 たしか、ラーメンも鍋もピザも人気ナンバーワンの具材ってキムチだった、ってテレビで見たことあるけどな >>235
それも美味しいと感じる層が居るからね
ラーメン禿げが言ってた >>234
角煮っぽいチャーシューと馬油よな
でもあっさりしてるので昔は？？？だった >>199
(=ﾟωﾟ)ﾉ 衣笠丼はリッツ野郎だ！
ジャンボチキンカツは京大野郎だ！
さて、ノートルダム女子大について語ろうか 海外の反応
JAPのラーメンよりコリアのラミョンのほうが美味いね
これが現実 インスタント麺にささやかな食いでを求めて安いメンマ入れてる >>1
まぁラーメンの具として使うのが一番有名なんだけど
豚小間と一緒に炒めて食べるとコレが美味いんだよな・・・ 関西の蕎麦・うどんのおつゆは、飲める味付けになってるのがいいね >>251
外食のラーメンがインスタントしか存在しなくて日本みたいな高級ラーメンっていう選択肢がない世界 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
