【Money1】 韓国「“Kフード”はグルメに飛躍する」日本でも旋風的な人気 [6/30] [仮面ウニダー★]
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輸出金額が減少して貿易収支が思わしくないため、韓国政府は次期主力輸出品目の発掘に勤しんでいます。
Money1でも先にご紹介しましたが、産業通商資源部が出した30品目は「本当にそれは有力なの？」と思わされるものでした。
韓国政府「これが次世代の有望な輸出品目30種だ！」ラーメンと海苔とK-Pop
https://money1.jp/archives/105583
相変わらず「ラーメンと海苔とK-Pop」が目立っていたわけですが、韓国では「K-フード」を本気で推すつもりです。
（よせばいいのに）補助金を出せばK-フードなるものが国際的なブランドになると考えています。
韓国メディア『ヘラルド経済』に「K-フードの進む道はグルメ」だという記事が出ました。以下に記事から一部を引用してみます。
世界的な注目を集め始めた「K-フード」がこれから進むべき方向は何だろうか。
これはグローバルトレンドとして浮上した「美食」というキーワードから一つの答えを見つけることができる。
最近、ソウル鍾路区在東区の『韓食振興院』（以下、振興院）で会ったイム・ギョンスク振興院理事長は、
「世界的に美食のトレンドとしてK-フードが浮上した状況で、韓食が美食ブランドとして定着するように努力しなければならない」と強調した。
既存の韓食のイメージをさらに高め、これを「美食」につなげなければならないという彼の信念は確固たるものだった。
（中略）
K-フードに対する関心が高まる中、彼が引き受けた振興院はこれまで以上に大きな役割を担っていると言っても過言ではない。
「今こそ、韓国料理の価値と奥深さをアピールすべき時だ。そのためには高級韓食レストランの広報も重要だ」というのが彼の考えだ。
そのために振興院が打ち出した戦略は「海外優秀韓食堂指定制」だ。
海外韓食堂の価値を高めるため、今年01月、「美食の都市」として知られるニューヨーク・パリ・東京で「優秀韓食堂」8ヵ所を選定した。
該当食堂には国産食材・食器の購入費を支援するなど、さまざまな特典を提供した。今年は12カ所を追加指定する計画だ。
（後略）
⇒参照・引用元：『ヘラルド経済』「K-フードは今『グルメブランド』に飛躍する時」
http://biz.heraldcorp.com/view.php?ud=20230629000432
寡聞にして存じませんが、「世界的に美食のトレンドとしてK-フードが浮上した」そうです。
「そのためには高級韓食レストランの広報も重要だ」は、補助金を寄こせにしか聞こえませんが、
「K-フードなるもの」が世界的な美食になるかどうかは、韓国が決めることではありません。
韓国以外の人がそう認識するかどうかです。ましてや補助金の量では決まりません。
ちなみに美食のトレンドとして浮上したのかというと、次のように述べています。
（前略）
K-フードの人気品目も多様化している。
イム理事長は「現在、アメリカ合衆国ではトッポッキが人気だ。
『防弾少年団』(BTS)のメンバーのトッポッキ映像が拡散されたことも影響し、
『ウォルマート』のような現地の大型スーパーではトッポッキミルキットを簡単に見つけることができる」と話した。
その上で、「日本では韓国式チキンフランチャイズが続々と登場し、
チーズチキンカルビ、スンドゥブ、サムギョプサルなどのメニューも旋風的な人気を得ている」と海外の雰囲気も語った。
（後略）
⇒参照・引用元：『ヘラルド経済』「K-フードは今『グルメブランド』に飛躍する時」
日本でも旋風的な人気を得ている、と述べています。チキンフランチャイズが続々と登場しては閉店している――の間違いではないでしょうか。
（吉田ハンチング＠ｄｃｐ）
2023.0630
https://money1.jp/archives/108311 >>211
筑前煮がどこの料理か言ってみ？
もしどこかの国から伝わったというならその国で筑前煮がいつ発生したのかもな
1つ2つしかないだろって反論するなら、お前が無いと断言したんだからな >>207
日本が何の料理の起源主張したと思ってるんだ？
どうせ例によって嘘つき憎悪扇動だろ。 >>213
サムゲダンを知らんネトウヨか？ｗ
本格的な奴は、本番韓国では薬膳料理だぞ >>218
その程度の物でKフード賛美スレでチーズは韓国料理に欠かせない食材、とか書いてあって爆笑したよw
マジで本当に歴史と文化が何にも無い国なんだなとw
誇れるのは食糞だけw >>204
パクリにしても、無いにしてもどちらでもよいのだが、
鍋物焼肉麺類は日本食（日本式）に上位互換があるのが現状。
上位互換がないキムチが唯一独走できている。
あとビビン麺や石焼ビビンバあたりも上位がない感じか。 >>224
九州の料理は朝鮮半島から伝わったものばかりなのも知らないのか？ >>228
要は料理そのものにリスペクトがあるかどうかだな
韓国人は、有名な料理とかそういうのを自分達が発明したって言い張る事によりマウント取ろうとするから >>221
コロナ前くらいの一番最近のタピオカブームだよw
出店にハングル書いたりマスゴミ使って韓国から来たブームのように印象操作w
馬鹿は数年前の記憶も無いのか？ >>226
韓国料理の中では単価を高く出来る方だから、一時期必死に売り込もうとしていたけれど、
薬臭くて不味いから全然浸透しなかったよね＞サムゲタン >>224
中国や台湾の精進料理に近いのがあったな >>231
ネトウヨしか言ってないじゃんｗｗ
お前嘘ばっかりだなｗ >>229
だからソース出してみって
ソースも出さずこうだってやるのは馬鹿のやる事だぞ
>>筑前は、現在の福岡県北部・西部にあたる旧国名。
>>筑前地方で好んで作られるこの料理は、一般の甘煮と違い、煮る前に油炒めをすることから、「筑前地方独特の煮物」の意味でこう呼ばれるようになった。
>>筑前煮は筑前以外の地域での呼び方で、筑前やその周辺地域では「がめ煮」と呼ばれている。
こうあるように、筑前煮とはそこ以外でそう呼ばれるんであって現地ではがめ煮と呼ばれているそうだが、朝鮮半島から伝わったなら朝鮮半島では元の名前くらいあるんだろうな？ >>234
そりゃ、料理なんだから似てるものはあるだろうさ
例えば野菜をごちゃ混ぜにして煮た料理とかな
しかし野菜をそれぞれベストな時間で調理して後で合わせるってスタイルがその精進料理に存在するってならそれの名前言ってみな 台湾式のかき氷もKスイーツにしようとしたけどたいして流行らんくてポシャッたなw >>226
本番耳糞。
サムゲタンを盗むとまた中国宗主国からお仕置きされるぞ >>184
サムゲタンな
すっかり忘れてたわ
キムチとこれだけは認める
あとは、まあ不味い >>240
日本で行われるようなやり方が独特なんであり、焼肉の起源を主張したケースは無いと思うぞ
そも、肉焼いて食べる行為なんて原始人の頃からあったろうしな
それでその独特なやり方が世界で好まれて、それに嫉妬した韓国人が焼肉は韓国起源だった馬鹿らしい主張始めただけだろ >>246
お前なんも知らないくせに
恥ずかしくないのか？ >>239
いや調理法
筑前煮は煮崩れを防ぐためまず具材を炒める
これは中国の料理法に近い >>244
韓国風かき氷、見た目わるくないし頼んでみようかなと思ったけれど
「美味しい食べ方：まずよくかき混ぜましょう！」
って書いてあって萎えて頼むのやめたなあ 日本で韓国料理好きって大半が女だけだよな
なんでかな～ >>232
韓国料理にして珍しい結構、本格的な薬膳料理で
高級料理店だと事前予約制で
中に入れるの韓方（ｗ）次第で価格が変わるのになｗ
件のネトウヨは、日本人向けにアレンジされた
鶏スープみたいなのしか知らんのだろうな >>240
焼肉の必須調理器具は朝鮮の伝統調理器具には何一つ存在しない。
と言われているんだぞ。スタイルも道具も戦後日本 ウインナーやチーズや即席麺は加工食品であって
それら組み合わせて料理でござい、というのは変。
根菜と肉で肉じゃが、葉物野菜で味噌汁、
カットトマトとニンニクだけでスパゲティ。
そういう素材からの料理がベースにないとな。 >>249
>>そりゃ、料理なんだから似てるものはあるだろうさ
この文章読めるか？
日本語読めますか？
似たような料理はあっても筑前煮の前身となる料理はおそらく存在しない
あるってなら「精進料理に近いのがあったな」ってマウント取りたいがためにあやふやに書くんじゃなくてその料理の名前くらい出してみろ >>252
かき氷は台湾式のごちゃごちゃ色んなの乗った物より
元から日本にあった物を高級化した物が流行ったからな。
タピオカのように背乗り出来なかったw >>252
アイツラはそもそも単結晶の透明な氷が作れない。 >>249
炒めても煮崩れは防げないよ？
煮崩れを防ぐには味醂とか、落し蓋とか、煮立ったら火を消すとか >>258
韓国かき氷のパッピンス知らないのか？
寿司の間で大ブームになったのにｗ ハンチングさんはいつも最後の文章が辛辣で良いんだよな >>254
なんか韓国らしく、とにかく客単価を釣り上げるために高い食材高い食材って
トータルバランスとか何も考えずにぶっ込んでそうなイメージしか思いつかん
のですが。
はたまた安い食材で偉ぶって値段だけ釣り上げるボッタクリ系
どちらにせよ日本で根付いていないことから、味のレベルは推して知るべし >>259
だから
それは炒めであるプルコギだろ。
焼肉は炭火の直火。焼き網の七輪 >>266
あれは韓国由来だ、これは韓国起源だ
ってソースも無しに嘘八百を書き込む事はあってもそれを証明する奴1人もいねーもんな >>262
なってねえよw
行列作ったのは従来の日本にあるかき氷の高級路線バージョンだ。 ネトウヨはかき氷は日本発祥とかいってるからバカにされるんだよｗ >>249
お前の書き込みチェックしたけど
お前って、野菜炒めも味噌汁も作れないくらいの料理音痴だな。。。。
知識が無さすぎ マジで経験で分かりそうなことが韓国には一切ないよな
食材の保存がとくに
全く理解できない
塩や酢はあまり使わずにゴマ油
そりゃ、食中毒になるよ
道具も日本や中国と違って独自性がない
マジで大陸のジェネリック人種、韓国人 >>269
まったくだ。かき氷の起源は氷山での戦いを得意とした伝説のモンゴル戦士、カクゴールなのに >>245
それでいいじゃんｗ
晩酌しながら、ﾁｮｰｾﾝｼﾞﾝが三跪九叩頭されるのを眺めるのも
またオツなもんだろｗ
ﾁｮｰｾﾝｼﾞﾝしては珍しく、比較的まともな形で
調理法が受け継がれてる奇跡の料理（ｗなんだしｗ k-フードと自慢できるような料理が韓国には存在しない件
せめて寿司刺身レベルで有名になってから出直せ >>278
それって韓国人への皮肉かな？ｗ
日本の土地よりそれの量が多いのにｗ そういや一時期頑張って流行らそうとしていたマッコリってもう誰も言わなくなったな >>277
ﾁｮｰｾﾝｼﾞﾝが斜め上のアレンジし過ぎて
料理ではなく箱庭になったアレかｗ >>282
結局金にモノ言わせて強引に流行らせようとした一過性のブームだからな 日本の鰹節や日本酒は長期間の執念で
品質を高めてきた経緯がある。 >>269
また、肉焼く起源みたいな話か？
氷食う起源なんか知らんな
ただ、道具とかシロップとかは日本の発祥あるんじゃないの？
焼肉のタレや無煙装置とかと同じで 併合まで、貴族以外はろくに火も使えなかった韓国人。。。
生の草と土を食ってたんだよな >>278
南ﾁｮｰｾﾝｼﾞﾝは海産物はﾌｸｼﾏのﾎｰｼｬﾉｰとやらで汚染された事にして
永久に諦める事にしたんだっけかｗ >>290
隣の騒動見てると、反日のためにセルフ海産物制裁は笑うしかない >>272
ちなみにその起源について説明されている書物は日本国内で５００万部以上
売れていたからな、と自己レス
あと個人的に思いつく韓国料理って言うと
前菜：キムチ、ナムル
ご飯物：ビビンバ、石焼ビビンバ、キンパ（海苔巻き）
スープ系：クッパ、カルビクッパ、サムゲタン、カムジャタン、チゲ各種
炒めもの：プルコギ、チャプチェ、トッポキ
その他：チヂミ
これくらいかな >>282
あの、如何なる料理にも合わない
醸造用アルコールの乳酸菌飲料割りかｗ
せめて、普通の濁り酒にしておけば良かったものをｗ >>273
バカジャネーノ
何の発祥だよ
韓国は人間の行動を起源主張している状態だぞ
日本人はそんなことしねーよ Kpop、Kフードは日本の若い世代に人気！
現実 原宿のKフードの店は全部閉店、Kpopアイドルグッズも激減してジャニタレだらけに戻る
コレが現実 >>285
それでもマッコリ自体がマシなら、
まだ救い様もあったんだろうが
どんな料理にも合わない
不味い醸造用アルコールの乳酸菌飲料割りじゃ
どうしょうも無いｗ >>282
ちょっと前にチャミスルっていう焼酎を流行らそうと頑張ってたぞ
アルコール度数が低くて女性に大人気だったマッコリ
チャミスルは17％もあるのに本場韓国と同じストレートで飲むのが女性に大人気って言ってたっけ >>299
白人の客に試したら日本のは美味い
韓国のは薬臭い、消毒薬か？って怒ってた 真露はやたらと広告していて「楽しいお酒」とか言っていたけれど、酒を飲み始めたばかりの
自分にはどうしても美味しいって思えなくって、もっと酒の味が分かるようになったらこれの
味も分かるようになるのかなと思っていた。そういう時期が、俺にもありました スケキヨ丼はK-FOODとして売りに出さないんですかね？ >>302
醸造用アルコールと氷酢酸がベースだしねえｗ ネトウヨの理屈だと日本料理を中国と韓国にぜんぶ取られてしまっているの大草原 すでにある有名料理に何か付与しただけで韓国起源だと自慢したり、しょぼい料理に金注ぎ込んでブームとして流行らそうとするより
地道に美味しい料理を開発した方がいいんじゃないですかね？ >>302
韓国の酒で消毒液臭いと言えばイオンPBのバーリアルって第3ビールだな
すぐにリニューアルしたけどそれでも消毒液臭くて結局はサッポロあたりに変わってた >>303
そもそも単なる甲類焼酎だからな。
特に日本のはライセンス生産で日本で生産してるから余計に普通の甲類焼酎。
朝鮮の眞露は度数が低く変な甘みがあるらしい。
甲類焼酎に変な混ぜもんしてんのか蒸留技術が稚拙なのか知らんが。
まあ、日本人ならたとえライセンス品で日本生産だろうが眞露や鏡月、チャミスルなんて飲むんじゃねえよ、その分朝鮮に金落としてんだぞ。
日本人は甲類焼酎なら金宮飲め。 >>307
韓国人の目指す「韓国料理の世界化」って安くて美味しくて、みんなに広く食べられて喜ばれる存在って
いうのじゃなくって、一皿何百ドルもして、それでも世界のセレブがこぞって韓国レストランに殺到して、
格式のある晩餐会でも韓国料理がフランス料理とかを押しのけてメインを張るような世界線だからなあ >>308
バーリアルは韓国製で全く売れず、国内製造にシフトしてから人気商品に。メーカーはキリンだ。 >>308
面白そうだから10種類以上呑ませた
総じて日本の酒は美味い
韓国の酒は薬臭い、消毒薬のニオイがする、だった
オレは一度も韓国の酒なんか呑んだことないと言ったら更に激怒していた >補助金を出せばK-フードなるものが国際的なブランドになると考えています。
ダンピングですね、分かります >>310
たしかにw
そのくせ、日本まで来て、コンビニ飯なんだぜw >>314
それは原材料じゃなくて？製造を日本以外にもしてるって事？ >>316
外国人が日本でのメシをコンビニで済ますのは分からなくもないんですけどね。
お手頃価格で味はそこそこ、バラエティも豊富で組み合わせや量の調節もきいて、
お酒も買えて外国語が通じるか分からない店員に注文したり、日本語のメニューと
格闘して、全く見当違いのものが出てくるとかそういうリスクも無いんだし >>318
1番汚く感じる朝鮮語は、豚カツを トンカス ということ。
トンは糞を意味するらしいから響きと意味でダブルで汚いw 薬臭い、消毒薬のニオイ、なのに水っぽくて薄い安酒、密造酒みたい、悪酔いしそう
あの回答には終始爆笑だった
外人はマジで正直
韓国料理や酒はいつでも評判悪い
台湾やタイ料理は全然、大丈夫なのに >>321
アレなんで
シネーーー、とかクソとか
そんな感じの名前ばかりなんだろうなw
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