【Money1】 韓国「“Kフード”はグルメに飛躍する」日本でも旋風的な人気 [6/30] [仮面ウニダー★]
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輸出金額が減少して貿易収支が思わしくないため、韓国政府は次期主力輸出品目の発掘に勤しんでいます。
Money1でも先にご紹介しましたが、産業通商資源部が出した30品目は「本当にそれは有力なの？」と思わされるものでした。
韓国政府「これが次世代の有望な輸出品目30種だ！」ラーメンと海苔とK-Pop
https://money1.jp/archives/105583
相変わらず「ラーメンと海苔とK-Pop」が目立っていたわけですが、韓国では「K-フード」を本気で推すつもりです。
（よせばいいのに）補助金を出せばK-フードなるものが国際的なブランドになると考えています。
韓国メディア『ヘラルド経済』に「K-フードの進む道はグルメ」だという記事が出ました。以下に記事から一部を引用してみます。
世界的な注目を集め始めた「K-フード」がこれから進むべき方向は何だろうか。
これはグローバルトレンドとして浮上した「美食」というキーワードから一つの答えを見つけることができる。
最近、ソウル鍾路区在東区の『韓食振興院』（以下、振興院）で会ったイム・ギョンスク振興院理事長は、
「世界的に美食のトレンドとしてK-フードが浮上した状況で、韓食が美食ブランドとして定着するように努力しなければならない」と強調した。
既存の韓食のイメージをさらに高め、これを「美食」につなげなければならないという彼の信念は確固たるものだった。
（中略）
K-フードに対する関心が高まる中、彼が引き受けた振興院はこれまで以上に大きな役割を担っていると言っても過言ではない。
「今こそ、韓国料理の価値と奥深さをアピールすべき時だ。そのためには高級韓食レストランの広報も重要だ」というのが彼の考えだ。
そのために振興院が打ち出した戦略は「海外優秀韓食堂指定制」だ。
海外韓食堂の価値を高めるため、今年01月、「美食の都市」として知られるニューヨーク・パリ・東京で「優秀韓食堂」8ヵ所を選定した。
該当食堂には国産食材・食器の購入費を支援するなど、さまざまな特典を提供した。今年は12カ所を追加指定する計画だ。
（後略）
⇒参照・引用元：『ヘラルド経済』「K-フードは今『グルメブランド』に飛躍する時」
http://biz.heraldcorp.com/view.php?ud=20230629000432
寡聞にして存じませんが、「世界的に美食のトレンドとしてK-フードが浮上した」そうです。
「そのためには高級韓食レストランの広報も重要だ」は、補助金を寄こせにしか聞こえませんが、
「K-フードなるもの」が世界的な美食になるかどうかは、韓国が決めることではありません。
韓国以外の人がそう認識するかどうかです。ましてや補助金の量では決まりません。
ちなみに美食のトレンドとして浮上したのかというと、次のように述べています。
（前略）
K-フードの人気品目も多様化している。
イム理事長は「現在、アメリカ合衆国ではトッポッキが人気だ。
『防弾少年団』(BTS)のメンバーのトッポッキ映像が拡散されたことも影響し、
『ウォルマート』のような現地の大型スーパーではトッポッキミルキットを簡単に見つけることができる」と話した。
その上で、「日本では韓国式チキンフランチャイズが続々と登場し、
チーズチキンカルビ、スンドゥブ、サムギョプサルなどのメニューも旋風的な人気を得ている」と海外の雰囲気も語った。
（後略）
⇒参照・引用元：『ヘラルド経済』「K-フードは今『グルメブランド』に飛躍する時」
日本でも旋風的な人気を得ている、と述べています。チキンフランチャイズが続々と登場しては閉店している――の間違いではないでしょうか。
（吉田ハンチング＠ｄｃｐ）
2023.0630
https://money1.jp/archives/108311 >>36
プルコギは野菜の汁で炒めた半分煮物の鍋料理
肉だけ焼き網で焼いたりはしない。
七輪ありきだった焼肉の原型とは似ても似つかない代物 ( ・ω・)
韓国式○○○って、日本料理にキムチ入れて韓国を付けるだけじゃ誰も認知しないわな。 >>43
ブルコギパクったのが牛丼なのも知らないのか？ 朝鮮料理は日中からパクって合わせたら変になった料理 >>45
馬鹿チョンに聞きたいんだけど牛肉って知ってる？ >>40
バーベキュー自体はアメリカだろ。
バーベQにしたのはカルビー。
ゴミを始末しない、酔っ払って川に入って水ﾀﾋする奴等がするのをBBQと表記するよな。 >>44
失礼な！！
キムチ以外にも糞便や食べ残しを入れる韓国風があるんですよ >>45
韓国には七輪などないだろう。日本の焼肉は七輪をテーブルに置いて始まった。 北朝鮮が本流だから南朝鮮は何も無いんだよ
アメリカンドッグもそうだから辛さで売るのもメキシコやタイがあるからやっぱキムチで押すしかない バカチョンはまともに牛食ったことないもんな
和牛の精子盗むまでまともな食牛もいなかったからつい最近まで豚しか食えなかったっての在庫知らんのだろ？ バーベキューって、炭火で焼く塊肉の蒸し焼きだからねえ 肉料理なんて古来から世界中であるから売りにならない
辛い焼肉や辛いステーキなら行けるんじゃないか
安い肉で味より辛さで売るとか >>50
数百年の歴史があるし、ジョージ・ワシントンも好きだったからなぁ、バーベキューは >>50
ネトウヨなんも知らないの？
BBQをレストランで始めたから
KoreanBBQなんだよｗ
海外でいちばんポピュラーな韓国料理だよｗ 羊肉の辛いシシケバブを南で生産したら日本人も食べると思う いくらプロモートしても韓国料理はダメだね
日本、中国、タイ、マレーシアは有名 扇風機的な人気を博している
「ヴェ〜、ウリウリは〜、カンコクヂンニダ〜
日本を征服しに来てやったニダ〜！」 犬をメチャクチャ叩いて首絞めてコロして食べるのは韓国独自の調理法なんだから、これをK-フードで広報したらいいのよ。韓国人は犬料理大好き❗って。 中国と日本の間に生きながら、何も学ぶことができなかった劣等生が朝鮮だからな キムチの起源が中国だとすると
韓国にはトンスルしかなくなってしまう スワップ再開ホワイト国復帰したし、
日韓友好はますます進むね
ネトウヨ悔し涙ww 韓国人が第三国で、なんちゃって日本料理屋やってるぐらいだからな。 韓牛って言うのは朝鮮牛だけど昔から半島にいるよな
日本人が牛を喰い始めたのは明治だが朝鮮が保護領になってから朝鮮牛も日本人は食べていた
しかし生産する量と消費する量が合わないから日本は山東から輸入した牛を食べていた
だから韓牛は遺伝的に中国産の牛か和牛だと思う
バーベキューは南米な？ >>60
始まりは米軍の真似だろ。米軍から出た残飯も煮て食ってたしな。 素人以下のバカが残飯で遊ぶなよ
根本的に素材がダメ、調理や衛生がダメ
それでいて見せかけだけのママゴト
料理を冒涜している 農食品部、ニューヨーク・パリ・東京など海外優秀韓国レストラン8店を指定
https://japan.ajunews.com/view/20230127170750117
東京には「尹家（Yunke）」と「ハスオ（Hasuo）」が指定された。
6年連続ミシュラン（Michelin）ガイド２つ星を獲得した名店だ。
へ～ ひたすらB級路線でイイと思うがな
キムチと実はあまり関係無い辛い風の味付けとか
日本でも韓国の味付けとして定着してるしさ
変に高級路線、懐石料理とかフランス料理のコースみたいな『今考えますたニダ！』タイプのは透けて見えててキモい 韓国人よりも舌の肥えた外国人を満足させる品質と味を出せないと売り物にならないだろ >>36
薄切り肉が一般的になったのはスライサーが出来てからだろ
人の手で一枚ずつ薄く切ってたら大衆向けの価格では出せない 基本が残飯料理だしなあ
フランスや日本料理のような洗練とは対極にある
お笑いだよ >>77
不思議なことに開店早々に星をもらって話題になってたね 日本で食べるＫフードは韓国で食べるより美味いって落ちなんだろ
そりゃ日本では新鮮な食材が手に入りますからね
韓国では前の客が残した物を使いまわしているって有名だからなあ
安全性がヤバいって根本問題が有るからな B級グルメでしか無いって理解出来ない上になんでも日本製チーズ乗せるの止めろよ >>89
韓ビニどころかチキン店も衣料店も出店して即撤退だよ
車屋なんて何回撤退してんだよっての
日本で勝負できるだけのクオリティもないってのによ
世界から人が集まる日本、世界が寄りたがらない韓国
もう勝負ついてる 寿司みたくその美味しさで知名度上げるのではなく
Kフードという中身もない器だけまず売ろうとするところは相変わらず愚かな韓国人だな １万人騙すと詐欺だが一億人騙せばブーム
ただしバレたときは周り全てを巻き込み死滅する。ｋ○○の事だよ >>40
> 世界はKoreanBBQだぞｗ
Korean BBQって朝鮮戦争の事じゃね？ >>94
頭に Korean- とか Ｋ- とか付けられてる時点で格下扱いよね 日本人ガチで知能遅れだらけ
舌まで洗脳されちゃうwww 日本語で必死に日本を揶揄した所で
祖国から差別受けるだけで何も無い
ある意味可哀想では有るが
ケーフード? 何それ知らんけど 手はしっかり洗って調理しような
ただでさえ不衛生だからな半島は 未だに韓国グルメって言葉に違和感しかない
韓国以外の国のグルメ紹介だと母国で長年愛されたモノだからね
少なくとも30年以上は愛されてるモノ紹介してよ >>92
韓国人は客観視が出来ないので、韓国料理が世界一美味いと思ってるのよ 広島サミットの影響で、お好み焼きの存在が世界にバレたらしい。 >>107
客観視どころか自分たちの歴史を否定してるのが笑える。冷や飯忌避する文化が何やってんだか こないだどっかの外国人に
なんでもkkつけるのどうなのそれ？みたいなこと言われてたっけなw >>107
日本に来てラーメンやうどん喰ってしょっぱいしょっぱい言いながらどん兵衛を箱買いして帰ってるんだよなあいつらｗ いつも嘘の自家中毒ばっかおこして火病してるんだよな、知ってる >>111
うかつに日本をほめたら同胞に顔が立たないニダ
ウリの気持ちもわかってほしいニダよ 料理は出来上がった物だけじゃなくて
食材の管理・輸送から調理時の衛生面まで
しっかりしていなければ駄目なんですよ
韓国人はねえ・・・まず手を洗いましょう >>111
あれ「しょっぱい」っていう定形の悪口なだけ
コンビニ弁当とか牛丼、惣菜パン、立ち食いそば食ってる連中だよ？
塩梅なんかわかるはずがない 今日本は第四次韓流ブームだからねw
これは流行るでしょうw 和洋食飽きたからたまには韓国料理って言う程度のポジションだろ >>60
七輪や火桶の上に肉などをのせて焼く
のは日本のスタイルで、日本人が
無煙ロースターを開発して室内で
煙くない焼肉を始めたんだが。 自分達の味覚が他国と違うということを
理解せず、調整もせずゴリ押しでなん
とかなると思ってるところがなんとも。 キムチって、美味さがイマイチわからんのよね
ほんとにみんな美味いと思って食ってんのか
なんかこう、味付けがエグい
豚キムチにすると美味いとは思う >>124
あいつらの場合他国と違うどころか他国より優れていると根拠もなく思い込んでるまであるから
実に始末が悪い >>125
桃屋のキムチの素で豚キムチ作ったほうが余計な水分も出ずにうまい >>125
納豆食べて美味いと思ってるやついるのか？ 韓国の発酵キムチは古く悪くなった感じしかしなくてムリ >>1
万能包丁とフライパンで作る料理に高級化なんて無理だろ >>127
やってみる
>>128
いるんじゃないか？ >>129
「アミの塩辛等が入ってて複雑な旨味」とか言うけど、単に生臭いだけだわ 食中毒もデフォだよね
なんであんなに食文化が未成熟なの？
ゴマ油ばっかで
塩や酢で〆るとかもほとんどないのが人類の食文化だとはとても思えない 韓国旅行に行った人に聞けば分かるだろうに
食べ物は全然美味しくなくて食ったら下痢したって人が大半だぞ
韓国グルメなんてマスゴミお得意の大ウソだからね >>137
日本人貧乏だから安い屋台とかばっかり行くからなｗ 具体的にフードと呼べる様なもの思いつかんし
食いたくもないが >>138
日本は屋台でも無いよ
そんなことがあれば、ニュースになる
韓国の屋台はそんなことあんの？
ヤバいじゃん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
