【韓国】 「いつそうめん食べさせてくれるの？」と聞かれたら？ エピソードで楽しむ韓国料理 [7/4] [仮面ウニダー★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://news.yahoo.co.jp/articles/930d3fa1b91452f602dd549aac46a0a731b45ef9/images/000
ー前略ー
日本には土用の丑（うし）の日にうなぎを食べる習慣がある。韓国でそれに当たるのが、日本でもポピュラーな「サムゲタン（参鶏湯）」。
韓国では、7月から8月にかけて3度ある「伏日（ポンナル）」と呼ばれる日に暑気払いのために食べる滋養食だという。
鶏を一羽丸ごと使い、にんにくやしょうが、ナツメなどと一緒に煮込む料理だが、キム・ナレさんの『おいしい韓国料理のレシピ』には、
手に入れやすい骨付きのもも肉を使った手軽なレシピが紹介されている。
もう一つ。韓国で「家でラーメン食べていかない？」が口説き文句だということは、ドラマなどを通じて知られているが、
「グクスはいつ食べさせてくれるの？」が「いつ結婚するの？」の意味だということはご存じだろうか。
韓国の結婚披露宴では必ず、温かいそうめんに野菜や錦糸卵などをトッピングした麺料理「チャンチグクス」がふるまわれる。
「チャンチ」は「宴」の意味で、祝いの席には欠かせないものだ。
グクスを食べさせるということはつまり、結婚披露宴を開くという意味で、言われたほうはプレッシャーをかけられていると理解したほうがいい。
日本のおにぎりにあたる「キンパ」についても、面白いエピソードを聞いた。
焼きのりの上にごはんを広げ、細く切ったたくあんやニンジン、卵焼きなどをまいて作る、
いわゆるのり巻きで、韓国の遠足や運動会には欠かせない存在だ。
子どもだった当時のキム・ナレさんも、毎年、母の手作りのキンパを1本持って出かけた。
面白いのは、どの親も子どものためのキンパだけではなく、担任の先生におすそ分けするキンパも持たせるという習慣だ。
クラスのほとんどの子どもが先生にキンパを渡すので、先生のところにはクラスの人数分のキンパが集まることになる。
そのたくさんのキンパは、学校に帰った後、担任を持たない先生たちに配られるのだという。
キム・ナレさんの子どもの頃のエピソードでクスッと笑ってしまったのは、学校の帰りに食べた「トッポッギ」の話。
トッポッギは棒状の餅「トック」をさつま揚げと一緒にコチュジャンベースの甘辛いたれで煮込んだ料理だ。
韓国では小中学生のおやつの定番で、キム・ナレさんもよく食べた。学校の帰りに屋台で買うと、その甘辛いたれごとポリ袋に入れて渡される。
キム・ナレさんいわく、「そのポリ袋を持った途端に欲望が爆発。うちまで我慢できなくて、
袋の端っこを歯で食いちぎって、穴からお餅をチューッと吸って食べるんです。もうこれがたまらないおいしさ」。読んでいるだけで、おいしそう。
いまもそのおいしさが忘れられず、韓国に帰省すると実家に帰省する前に屋台でトッポッギを買ってその場で食べてしまうという。
トッポッギがおいしいのか、「袋の端からチューッ」がおいしく感じさせるのか。次に韓国を訪ねたら、まずはトッポッギの屋台を探そう。
（構成／生活・文化編集部 森香織）
全文はソースから
AERA dot. 7/3(月) 7:30配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/930d3fa1b91452f602dd549aac46a0a731b45ef9?page=1 キンパは海苔巻きじゃねえの？パクリ過ぎてわけわかんなくなってんのか？ カムサハムニダ＝うんこを嘗めて当ててくれてありがとう >>1
そうめんドロボーの
クソ猿チョーセンは
クビ吊って
死ね猿 やっぱり素麺の起源も韓国なのかな
日本の文化と思ったのが実は韓国起源てのが多すぎてやっぱり文化的に韓国は日本のお兄さんなんだなと思わされるね >>1
観ていて笑っちまう程、併合時の影響ばかりで草
自宅でラーメン…インスタント麺か
書いていて記者は自国の文化のペラさと、貧しさを脱却出来ない自堕落な国民性に気づかんかね…
グックェエ
で
この上を行く馬鹿モンがグックとの縁を断てない日本人というね 麺やお菓子の歴史がないよね
そばや素麺みたいにせず
実をそのまま茹でてオジヤみたいにしか食べてなかったのか >>2
キンパ（キムパ）は所謂おにぎらず、握らないで平べったいおにぎり半分にカットしたようなやつ
海苔巻状のはまた別に呼び名あったような気がする 長らくポシンタンだったのをサムゲタンって事にしたのか？ 袋の端を噛みちぎっての歩き喰いって
日本人の感覚からしたら信じられない行儀の悪さだから
美味しそうと思うとはほど遠い感覚だな AERAって南トンスルランド以外の他国の文化風習を紹介せず
ウリナラ文化に執心する狭い知見のメディアやなあ 朝鮮併合前までは朝鮮に農耕 稲作なんか存在しなかったのに。 韓国の格言に「日帝の持ち込んだ物で良かったものは沢庵だけ」というのがあるらしいが
海苔の養殖法も
ジャポニカ米の水田も
日帝の持ち込みやろ
キンパの何処に韓国起源があるのやら
ニンジンさえ君んトコは高麗人参やん西洋系ニンジンの栽培はいつからやってんのかね
どうせそれも日帝持ち込みちゃうの？ 今しばらくは韓国の食べ物の話題はうんちに上書きされてしまう… >>1
読んでるだけでヨダレが出てきた……
本当に韓国料理の情緒に、日本料理は絶対に勝てないね
> キム・ナレさんいわく、「そのポリ袋を持った途端に欲望が爆発。うちまで我慢できなくて、
> 袋の端っこを歯で食いちぎって、穴からお餅をチューッと吸って食べるんです。もうこれがたまらないおいしさ」。読んでいるだけで、おいしそう。
> いまもそのおいしさが忘れられず、韓国に帰省すると実家に帰省する前に屋台でトッポッギを買ってその場で食べてしまうという。
>
> トッポッギがおいしいのか、「袋の端からチューッ」がおいしく感じさせるのか。次に韓国を訪ねたら、まずはトッポッギの屋台を探そう。 世界的な麺料理ランキングであきらかになった、日本の韓国への嫉妬と悪意操作
世界麺料理ランキングで、また日本の裏操作が明らかになった。
問題となったのは2022年に集計された『世界のグルメ人』を対象に行われたランキングだ。
このランキングで韓国は16位チャプチェ、19位チャパグリだけがランクインしている。
ニューヨーク・タイムズが行った調査では世界一美味しい麺は韓国の辛ラーメンBLACKであり、カルグクスもジャージャー麺も冷麺もランクインしてないのは奇妙に思える。
しかし、上を見れば更に奇妙なことに気づくだろう。
なんと、このランキングでは2位3位4位に日本のトンコツラーメン、ミソラーメン、醤油ラーメンがランクインしている。
さらに6位に焼きうどん、8位に塩ラーメン、9位につけ麺と、トップ10までで最多登場国となっているのだ。
さらに11位横浜スタイルラーメン、12位鹿児島ラーメン、17位博多ラーメンと続く。
しかし、ちょっと待ってほしい。
ラーメンは日本料理ではなく、中国料理なのは明らかだ。
さらには使われてる醤油、味噌は我が国から伝来したものであり、さらには豚骨や鳥スープなども肉食が何百年も禁止されてた日本では生まれるはずもなく、やはり韓国の豚スープである『プテチゲ』などを剽窃し、自国料理だと言い張る節がある。
また、つけ麺もラーメンをちょっといじって作ったことから、やはり日本料理としては認められず、そうなると6位の『焼きうどん』以外はすべて資格がないことになる。
しかしながら、その焼きうどん（うどん）も韓国のカルグクスを参考に作られており、その事を日本人自身も認めていることは多くの韓国人が知っているだろう。
2022年に日本のさぬきうどん清掃メーカーの社長であり専門家である岡原雄二会長が、「日本うどんの起源は韓国であり、朝鮮半島から伝わった」と、勇気を持って真実を明らかにしたからだ。
そうなると残る日本の麺料理は21位焼きそば、23位カレーうどん、30位天ぷらうどん、40位冷やし中華となるが、焼きそばに使われるウスターソースは英国のウスターシャーソースであり、カレーうどんは言わずとしれたインド料理である。
どちらも純粋な日本麺料理とはいえず、ランキングの資格を失う。
天ぷらうどんはポルトガル料理、冷やし中華は中国料理だから、やはり同じくランキングから抜かすべきだ。
日本はおそらくなんとかして韓国より上の立場になろうと、悪意に満ちたランキング操作を行ったのだろう。
しかし正しく結果を突き詰めれば、ランキングからは日本はほとんど省かれることになってしまった。 たくさん食べて大きく育つ韓国人、反対に小さく縮んでいく日本人
2023/06/26
最近、韓国の商品の巨大化が止まらない！
23日、流通業界によると、利便性とコストパフォーマンスの良い大容量製品の需要が急増している。
韓国ヤクルトは大容量発酵乳ブランド「ヤクルトグランド」累積販売量が1億本を突破したと明らかにした。
ヤクルトグランドは2015年にヤクルトを大容量で楽しみたいという消費者の意見を反映して発売したもので、「ゴクゴク飲める乳酸菌飲料」として、容量4倍以上の280mlで製作された。
同じヤクルトでも日本のヤクルトは指先に乗るようなミニサイズなことを思えば、韓国の人々がどれだけ乳酸菌で腸内健康を達成してるか誇らしい。
コンビニエンスストアEマート24が販売する「ザ·ビッグおにぎり」は一般おにぎり(100g~110g)に比べ重量を約50%増やした。 しかも、値段はそのままだ。
失われた30年間である日本の商品がどんどん小さく縮んでいくことを思えば、韓国という国の成長率がまだまだ若い先進国なのだなと安心できる。
また、コンビニGS25は大容量カップラーメンジャンボ弁当を披露したが、限定企画商品として発売されたユニークな商品だが、発売以来売り切れの行列が続いている。
ジャンボ弁当カップラーメンは既存の八道弁当カップラーメンの8.5倍大きさでモッパンYouTuberの間で「ジャンボ弁当食べ終わる」等チャレンジコンテンツが多数製作され人気を集めた。
日本のカップラーメンは大容量でも1.5倍程度しかないので、この点でも韓国の商品開発のユニークさ、大胆さがよく出ている例だった。
日本を意味する『倭』とは、矮小といった言葉によく似ている。小さくて卑しい、汚らしい卑怯者という意味だ。
その昔、朝鮮通信使が日本に行くと、日本の人々はその背の高さ、たくましさに驚いて、韓国人を「大きくて美しい人」とコソコソ呼んだそうだ。
日本人の何倍もごはんをよく食べるので驚いたという話もあるらしい。
小さな日本人から見れば、海の向こうから賢い知恵と美しい文化を携えてやってくる朝鮮人は、まるで神様のように見えたことだろう。
日本人が祭りのときに声を出す「ワッショイ」は朝鮮語の「ワッソ（来た）」が由来であり、神様を歓迎するのと同一視して朝鮮人をもてなしたと言う意味である。
キム・ソジュン記者 日本のおにぎりにあたるキンパ？つい最近までキンパじゃなくノリマキ言うてましたやんw この記事に出てくる全ての食文化が日本残滓なのがすげぇなw
弁当に必ずキンパを作るようになったのは
朝鮮総督府が学校を作り、運動会や桜の花見を奨励し、お米が豊富に採れるようになったから。
幼少期の大切な想い出を奴隷達へ開放して作ってあげた総督府に感謝するべき。 因みに、トッポギとか言う、うるち米のお団子の餅のオデンが次のページに出てくるけど、
朝鮮時代にはお米自体庶民の口に入ることはないのでこれらも全て日帝残滓。
全て韓国人の幼少期の想い出は日帝が創ったものw >>36
それは日本も同じだろ。
日本で庶民がいっちょまえに米食えてたのは戦後しばらくしてから
それまではさつまいもとか雑穀でかさまししてたか
重湯でしのいでた。 >>39
どれもだよ。
香川人のうどんみたいなもの。 >>1
「いつそうめんを食べさせてくれるニカ？」
「💩したらニダw」
「おしっこジャージャー麺ニダ！！！」 >>38
アホかお前は。江戸の人々が脚気に悩まされていたのは精米した白米ばかり大量に食っていたから。
良く銀シャリと呼ばれるのは精米した白米のこと。
江戸時代の地方や鑑別所で食っていたのは玄米
お前等みたいな高粱しかない雑穀民族ではない >>42
日本はって話をしてるのに、江戸限定に矮小化させてる国語読解障害
まお、中卒だろね。 因みにトッポギが韓国の文献に登場するのは
1800年代。ひょっとしたら日帝が併合するまでトッポギなんてなかったりしてw 日本で麺料理が発展したのは昔偉いお坊さんが中国から水車とその動力で石臼を回す粉挽き機の図面を持ち帰って来たから
麺や饅頭の粉もん文化はそれ無しでは発展しない
その水車だが >>2
酢飯を海苔できゅうりやかんぴょう巻いてるのが海苔巻き
ごはんを韓国海苔でいろんな具材巻いてるのがキンパ >>42
玄米は食物繊維豊富だぞｗ
白米は糖質多すぎ ( ・ω・)
朝鮮時代に水車が作れなかったんだから、製粉技術なんて無かったんだろな。 日本人から教わった物ばかりでくっそワロタｗｗｗｗｗ
韓国の伝統ってなあに？ 袋を破ってのエピソード実に我慢できない朝鮮らしさが出てますな >>50
中国から伝わったものばかりだよ。
日本から伝わったものなんてない。 先生
なにをもってそうめんと言うのですか？
ひやむぎ、細うどん、と細さと製法でかわるはずですが 海苔巻きはパクったがいなり寿司はパクってないのか
アゲは韓国人は好きそうやけどな
同じキツネ目種だろ 併合されるまでなんも無かったから見事にみんな日帝残滓 そもそも素麺は奈良時代に中国から伝わったとされ
遣唐使が醤油や納豆などと同時に日本に持ち込まれました。
ネトウヨまた嘘ばっかりｗｗ >>57
併合前まで存在しないものが中国由来なわけ無いだろwあほすぎ ＞「そのポリ袋を持った途端に欲望が爆発。うちまで我慢できなくて、袋の端っこを歯で食いちぎって、穴からお餅をチューッと吸って食べるんです。もうこれがたまらないおいしさ」。読んでいるだけで、おいしそう。
は？これ読んで「美味しそう」って感じる日本人はそうそう居ないと思うが？ 日本より先に中国から韓国に伝わった筈って主張してるんだけどさ
韓国は中国の冊封国だから
中国は韓国から税を取り立てるだけで何も与える理由が無いのでハイ サムゲ荘のキムチな彼女
食欲不振系の病人に何故韓国料理出すんだ？という当然の疑問を口にしただけで発狂する人が複数人居る恐怖。筋道立った話が通じない上に声がデカい。まるで隣の半島国の人みたいだ。 >>1
>温かいそうめん
り地域には「にゅうめん」に相当する言葉って無いの？ 料理の説明が下品なんだよ
ちっともおいしそうに感じない ＞日本でもポピュラーな「サムゲタン（参鶏湯）」
(=ﾟωﾟ)ﾉ どこの日本ですか？もしかしてカレーがお高い朝日新聞社食ですか？ キムナレさんはいくつなんだろ
子供の頃はノリマキと呼んでいた可能性あるけどな
完全に置き換わってからそんな経ってないからな 日式素麺にチーズと唐辛子を狂ったようにまぶすのがk-ｼｮｳﾐﾝにだ 酢飯じゃないのり巻きを遠足とか運動会から持ち帰って食ったら食中毒起きるのでは…
担当クラスもないような教師はこれでも食ってろと言う嫌がらせかもしれんけどw サムゲタンは中国の料理だろ
日本の海苔巻きやおにぎりまでパクって劣化させて気持ち悪い名前付けて何を考えてんだろ 全く知られてない知識を
さも当たり前のように言われてもな
韓国人には料理は奢ってはダメだと判断した
まあ、関わることもないから大丈夫だ ゴムみてーな麺がじゃねーとだめなんだよ！
そば粉ぶち込め！ >>31
(=^・^=) そのポンコツ記者にペタマックス食わせてやれ(笑) >>30
>>31
ホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホル >>19
小学生の時ヤクルトの底をかじって穴を空けチビチビと飲むようなもんだな >>49
蕎麦粉やドングリを加工して粉にしたトトリコを
冷麺の麺に加工してたから
全く無かった訳でも無いんだろ
いくらでもコキ使える白丁が石臼を回して
挽いてたんだろうな 【日本でもポピュラーな参鶏湯】
しれっとパワーワードをぶっ込んできてますけど！ >>87
そんな飲み方あんのか
やってる奴見たことないわ >>1
韓国のごはんってこう見ると、併合期とアメリカ統治後、ここ二十年くらい
って感じでほとんど歴史のないものばっかだなってよく解る
その殆どが日本経由
サムゲタンや竜のひげは中国の食べ物がダイレクトに入ってきたもの
麺類は元々は中国だけど、日本で進化して独自のものが、韓国で劣化して存在する
小麦も米も歴史浅いから美味しく作れないんだよね >>46
当時の日本に水車はなかったから、成分するにも人力だったから麺なんて贅沢品。 >>84
ペタマックスは普通の人には食べられない量なんで…せめて化け猫さん以外にも食べきれるものにしてあげて >韓国で「家でラーメン食べていかない？」が口説き文句だということは、ドラマなどを通じて知られているが
家でインスタントラーメン食ってけ、ってのが口説き文句…どんな貧乏人だよ
日本より豊かな設定はどこいった？
AERAすげぇな…記事の全てからキモさが溢れてるわ >>98
円安止まらないのに
ネトウヨは感覚おかしくでなってるのか？
もう日本なんてただの貧乏な国だよｗ >>100
そりゃネトウヨなんて買い物含む家事全般を親にまるなげだから
そんなこともわかるわけないだろw
せいぜい親を脅してもらった金をガチャ課金するためにコンビニ行く程度で。 >>57
海苔巻きもグクス(うどん)もおでんも併合期に日本から入ってきたもので確定してるよ
それまでの朝鮮には文化なんて皆無だったんだから 全く知られてない知識を
さも当たり前のように言われてもな
韓国人には料理は奢ってはダメだと判断した
まあ、関わることもないから大丈夫だ >>104
日本は戦略として敢えて円安にしてるんよ
まあその戦略が正しいかどうかは議論の的だが
だが韓国はウォン高にしたいのにどうにも対処出来なくてウォン安なのね 屋台のポリ袋食い破って食うのは流石に衛生面に不安があるが
それを美味しそうってどういう感性だ
普通ひくわ >>100
ねえねえ、ザイコも「家でラーメン食べていかない？」って口説くの？w >>105
外貨稼げればな。でも韓国人に頭下げるのは嫌なんだろ？ >>111
昭和時代ってまさにそれだったろ？
神田川とか赤ちょうちんとかの時代なんてまさにそれ。 あのころふたりの アパートは
裸電球 まぶしくて
貨物列車が 通ると揺れた
ふたりに似合いの 部屋でした
覚えてますか 寒い夜
赤ちょうちんに 誘われて
おでんを沢山 買いました
月に一度の ぜいたくだけど
お酒もちょっぴり 飲んだわね
昭和時代のカップルとか新婚さんってこんなもんさ だが、朝鮮人は自分の糞尿を食っていればいいのではないか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
