【グルメ】キムチ鍋チーズ雑炊 [動物園φ★]
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鍋つゆの素を使わずに、手間なくおいしい「キムチ鍋」を作りませんか？ プロの料理家が教える本格的な「キムチ鍋」の作り方をお教えします。
一気に寒さが増して、お鍋がおいしい季節がやってきました。すっかり家庭料理の定番となった人気のお鍋といえば「キムチ鍋」です。豚肉や豆腐、もやしやネギ、ニラなど、栄養たっぷりの食材をピリ辛のスープと一緒に味わえて、〆にはご飯や麺を投入しても旨い、お酒も進む万能のお鍋です。
鍋つゆの素は数あれど、せっかくならそんなに手間をかけずに、本格的な自家製スープでよりおいしく味わってほしい。そこで、フードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」直伝の本格的「キムチ鍋」の作り方をお教えしましょう。
1．長葱は1cm幅の斜め切り、えのきだけは根元を切り落としてほぐし、ニラは4cmの長さに切る。豆腐は2?3等分に切る。豚肉は3-4等分に切る
2．フライパンに豚肉、キムチとAを揉み込んだものを入れる
＜point＞キムチは非発酵（キムチの素に白菜を漬けている）ではなく、発酵したキムチを使用（キムチくんマークのあるもの）。キムチ汁を加えることで旨味が増し、豚肉に下味をつけることで鍋に一体感が生まれます。旨さの秘訣は豚肉にした味をつけること！
(略)
6．完成！
7．残った汁にご飯を加え5分ほど煮込み、チーズを入れひと煮立ちさせる
＜point＞おいしい汁を最後までいただける雑炊がおすすめ！ チーズで味変！ お好みで海苔をかけても。
https://news.biglobe.ne.jp/trend/1126/0685108813/srw_0685108813_7_thum800.webp
https://news.biglobe.ne.jp/trend/1126/srw_231126_0685108813.html 食では韓国に完全敗北やね
日本の没落を象徴しているよこれ この時期にやる鍋のアンケートって
ふぐちり、あら鍋、すっぽん鍋、牛鍋、鯨すき、ぼたん鍋、さくら鍋みたいなマジ美味しいけどお高いのが出てこないんだよな
選択肢と回答者を絞ってるとしか思えない どう見ても人のこない観光地の便器です
本当にありがとうございました >>63
ないんだよ
元々食文化が貧しい国だからね、未だに米軍の残飯から生まれた料理が残ってるくらいだし 甘いか辛いかチーズの3つしか味がない
最近チーズを覚えたらしく、チーズが流行り そのチーズもモッツァレラとかカマンベールとかのナチュラルチーズじゃなくてプロセスチーズだからな。 >>63
いちおうドングリゼリーとハマグリのガソリン焼きがあるかと 雑炊は大好きだけど、キムチーズってもうそれだけでオレはダメだわw >>49
ブツブツと自分にそう言い聞かせながら死んでいくのがおまエラにはお似合いだw >>20
トマトとチーズの組み合わせなら間違いないんだがなあ どんな食材もキムチを入れた途端にキムチ味になる魔法の生ゴミ
それがキムチ キムチ冷奴、キムチ納豆、キムチチャーハン、キムチ鍋、ヤンニョムチキン、ナムル
どれも日本人を虜にしているし、キムチ納豆なんて医師も認めている健康食品だよ。 伸びるチーズがインスタ映えするとわかってから伸びるチーズが主流になった韓国 >>88
韓国人ってキムチばっかり喰うから
胃がんが多いって聞くけどw 発酵キムチで鍋って部屋に臭い染みついてすごいことになりそうだな >>1
キムチ 併合時に伝わった漬物の秀吉朝鮮出兵時代に伝わった唐辛子味バージョン
チーズ ヨーロッパのもの
雑炊 日本料理
つまりオリジナル一切無し 俺は毎日でもキムチチゲ鍋食えるよ
ルセラフィムの宮脇咲良ちゃんもよく食べてるらしい
ネトウヨってほんと食わないからレイシストなんだな トマトの頭を切り落としてチェダー、ゴーダ、モッツァレラを乗せてオレガノとバジルを振ってオーブン
半割にしたアボカドに卵黄、ゴルゾー、モッツァレラ、胡椒、塩を振ってオーブン
シンプルだけど美味しい 99
平日に食ったら勤め先でスメハラになるし、迷惑で公共交通機関に乗れないだろ？ <:.;ﾟ;Д;ﾟ;.:> ちょっとコレは、、、ニダ >>102
いやにんにく丸ごと食べるわけじゃないから鍋位でそんなの気にしたことない 悪いなチョン
その材料ならキムチを抜いて
水炊きにするかほうれん草でも買って
常夜鍋にでもするんだわ
味の変化もなく、鍋後の雑炊やらでも変化ない
キムチ鍋は鍋の食材を、1番不味く食う鍋だと思うから
年に一回食えば充分 こんなものは食わんけど察するところ、コチュジャンってウンコの味がしてチーズと混ぜるとゲロの味に変わるのではなかろうか？
キムチは漬物として食えるけど。 最近の韓国ってやたらとチーズを使うよなw
チーズって旨み成分が結構あるんだよね。
もともと旨みなんて無かった朝鮮料理に分かりやすく旨みを追加できるチーズは相性が良いのかもな
日本みたいに出汁を取るなんて文化すら無いからな。 >>117
生産性が低くて春窮で餓死がメインなんで
食文化が発達する余裕が無かったしなｗ 歌舞伎町や新橋の土曜日の早朝に落ちてそうだな・・・オェッ >>109
特にニンニクは口臭じゃなく、汗の臭い、体臭になって臭うからブレスケアなんか気休めにしかならないし >>117
失礼な
最近は韓牛に刺身にオニギリやパン等もある
済州島の黒豚も最近では人気だ
あとは果物が凄く 紅玉やジョナゴールドにふじの
原産種も広く見つかっている
ここ数年の流行りでは韓国式かき氷が、
日本でも世界でも
若者の検索結果1位だ
日本はこんなに文化だした事ないだろう 鍋料理か。
この具材ならキムチを外して、ポン酢で食べるか、鍋の素を使うかな。
変わったやつがよければラーメン鍋つゆの類を使ってみるのも手だな。
どうしても〆にご飯＋チーズを使いたいのならカレー鍋やトマト鍋にするのも良いかと。 >>122
片手で数えられる程度の自慢で
勝ち誇れて朝鮮人の頭は幸せだねw 彼の国の調味料はキムチ（唐辛子）とチーズ、ゴマ油しか無いの？って位バリエーションに乏しいな。 >>124
鰻の完全養殖も可能にしたからな
鰻を食べる時は韓国に足を向けられないぞ 某料理マンガで南朝鮮の飯なんて全部被ってるとか言って大笑いしてたな((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ >>125
食うかボケw
腐った野菜そのもの匂いしか
しねぇだろw
そんなもん食うなら鍋ごと納豆汁に
作り替えて翌日朝まで納豆汁食うわw
唐辛子にニラで口クセェんだよキムチ野郎 チーズって何チーズなのか絶対に出てこないのが韓国料理 >>122
それって全部日本からのパクリだろw
とりあえず原産地を曖昧にしようとする時って何故か済州島を持ち出すよなw >>128
コリアから輸入した酢（氷酢酸）で健康被害あって消費者庁が注意喚起してたなｗ >>134
済州は東洋のハワイで
大韓と日本を繋ぐ要所ですよ
日本にあって済州にないものはありません >>126
あとはコチュジャンくらいしか思いつかん >>140
SIKIでモザイク掛かっててグロ回避できたｗ >>137
済州島は韓国人が韓国人を虐殺した負の歴史があった土地で、日本人なら汚れた土地にしか思えない。
韓国人も完全に黒歴史にしていて教科書にも載せていないよね
そんな済州島がなんだって？ >>137
>>113と同一人物のレスとは思えないけど、ネタで書いてるの？ID被り？ >>144
昔、まだ2chだった頃、済州島の人が2chに来て本土からの差別が酷いって嘆いてたのを思い出したｗ >>146
ネタじゃないと
あんな国擁護できないでしょw 何でもかんでもチーズな割に、チーズの種類とかにはこだわりなさそうな不思議 >>148
あぁ？ネタだあぁ？余計な事すんなよ。マジレスしてた俺まで巻き込むなカス ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
