【韓国】 研究チーム、「牛肉の味」ハイブリッド米を開発…海外メディアも注目 [2/25] [仮面ウニダー★]
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牛肉味の米=延世大学(c)NEWSIS
【02月24日 KOREA WAVE】韓国研究チームの「牛肉味ハイブリッド米」開発に海外のメディアが注目している。
英BBCは14日、延世(ヨンセ)大学のホン・ジンギ教授チームが学術誌「マター(Matter)」に公開した発表を引用し、
安価で環境にやさしい「牛肉米」が開発されたと報道した。
この米は一般の米に比べてたんぱく質は8%、脂肪は7%多い。米粒に牛の筋肉と脂肪細胞を植え付け、最大11日間培養した結果だ。
また、牛肉細胞が米粒によりよくくっつくように、米の表面を魚のゼラチンでコーティングしたと研究チームは説明した。
BBCは牛肉の米が牛肉に比べて二酸化炭素のカーボンフットプリントが少ない点にも注目した。
たんぱく質100g当たりの牛肉米は6.27㎏未満の二酸化炭素を排出するが、同じ量の牛肉生産時には49.89㎏が出る。
牛肉米開発に参加したジョンズ・ホプキンス大学のパク・ソヒョン研究員は「普通家畜からたんぱく質を得るが、
畜産業は多くの資源と水を消費し温室ガスを排出する。
栄養価の高い米に家畜細胞を加えることで栄養水準をさらに高めることができる」と説明した。
培養肉の研究は以前から活発だった。2013年、ロンドンで最初の培養肉ハンバーガーが発売され、
シンガポールでは最近、世界初の培養鶏肉製品が発売された。
一方、イタリアは自国の食の伝統を保護するため、培養肉を禁止する法案を通過させたとBBCが報道した。
英国栄養財団の広報担当者ブリジット・ベネラムは「人類と地球に役立つ献立を開発することは重要な課題だ」とし、
牛肉米研究は革新的なアプローチだと評価した。
ただし「この研究結果は高タンパク食品開発ではなく、米のタンパク質含有量が相対的に少しだけ増加したことを示している。
牛肉米開発などの技術が従来の動物性食品に代わるタンパク質供給源になるためにはさらに多くの研究が必要だ」と続けた。
2024年2月24日 16:00 発信地:韓国
https://www.afpbb.com/articles/-/3506598?act=all <丶`∀´> イイんだけど、色がチョットなぁ、、、ニダ 何の意味がある?
米は米、肉は肉で食えばいい
小麦粉にチーズの味付けて小麦粉食うバカがいるのか? おかず選ぶよね
かなり限られそうだけど単品でいく前提? コメの遺伝子を編集して牛肉作らせろよ
ダシダ染み込ませただけだろ
11日も染み込ませたらお腐れになるやろが 変わった味にしようが、そのコメを作るのが韓国人だとどうしてもまずくなるだろ ウリ頭いいと思ってそうな発明品
折り畳み携帯
縦読み漫画
鍋蓋ラーメン
魔法瓶茶道
なんでもチーズ
牛肉米 コメはコメ、肉は肉の味と食感をそれぞれちゃんと味わいたいわ。
見た目もアレだし俺はパス。 車輪の再発明をしてドヤ顔する韓国人が絶えないのは何故だろ 日本漁民を大虐殺💀した侵略者超汚賤塵がどの糸目パンストエラハリ面(つら)下げて被害者ぶってんだ?
超汚賤塵は日本に対しても二日市保養所の悲劇、竹林ヨーコ、戦後間もない頃の、在日超汚染塵進駐軍の暴力、竹島侵略、日本民間人を44名射殺🔫(遺体回収数)、行方不明者多数、3千名以上を拷問監禁、人質強迫外交・・・。
超汚賤塵こそ牙をむく戦争犯罪国だろ。
超汚賤塵の分際で被害者ぶるなよ!
超汚賤塵共を殺せ!消し去れ!!殲滅せよ!!!
舌を抜け、皮を剥げ、四肢と胴体を切断せよ 五臓六腑を引きちぎれ🔪屠鮮殺鮮消鮮滅鮮除鮮
超汚賤塵どもが日本の水道水に毒🍄を入れる前にkill all gooks on the earth
神國日本に居座る超汚染塵どもを福一デブリに叩き落とせDrop Dead 'Unko'rean
Go to hell ,6cm dicks & Fuckin' Pussies
不逞鮮人よライダイハンを忘れるなRemember LaiDaiHan
ゴキちょん🪳🪳🪳どもにツィクロンBを散布せよ除鮮滅鮮消鮮避鮮殺鮮屠鮮 5,000万食糞キムチ山葡萄原人どもを総駆除せよ
太閤様を見習って鮮人どもの耳👂と鼻👃を削ぎ落とせ🪒⚔🗡!!!!殺せ➖➖彡
WGIPの轡を解き放ち、チョーセンエベンキ生物を殲滅せよ死滅コース👻
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http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1699228765/
http//youtu.be/olY8zP8fADo?si=v4EjG-3qND8OJ16j
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第一敵国南鮮ヒトモドキチガイどもを殺せ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ タンパク質の代替を目指すなら、大豆を改良すれば良いのに
例えば豚骨スープの香りは土壌菌の発酵によるものらしいけど、
発酵して納豆になると豚骨チャーシュー味になる大豆、とか作ったら人気出るかもよ 栽培じゃなくて培養なのか…
工場製の牛肉ひっつけ米? >>4
ベジタリアン用?
米ならベジタリアンも食う言い訳になる 主食がインスタントラーメンでおかずがキムチくらいだから、主食に味が付いている不便に疑問を持たないのだな。 遺伝子改変でなく表面に細胞くっつけただけなのか
それ米の利点である保存性は損なってないの? その前に トウガラシで舌の味蕾がぶっ壊れてるだろによ
そんな味覚で 味の研究されてもな 凄いな、米のメリットを1つ増やす為にデメリットが5つくらい増えた感じだなw 誰が食べるのこれw
私ヴィーガン寄りのベジタリアンだけど、
肉そのものが臭くて食べれないから、
こんな牛肉味の米なんて、臭くてなおのこと食べられないわ
誰得でこんなん開発したん? そろそろ牛肉食べたくても食べられなくなっちゃうからな 韓国発の記事ではお馴染みの要点が行方不明になってるけど
大豆ミートみたいなのを米ベースで開発してるんじゃないのか? 多分、ご飯に丸美屋のすき焼きふりかけをかけた方のが旨いと思う >>22
いや、培養肉使ってるから、ベジタリアン向けじゃないだろ。
どちらかというとSDGSじゃないか? 開封したら中身が酸化して食えませんでしたとか余裕で出そうですね。 韓国は何でも混ぜて食うから
これなら混ぜる手間も省けて
いいね >>1
海外メディアも注目
↑笑われてんだよ(笑) 培養肉や大豆ミートなら、意図するところも分かるし、実用性が有るが、コレは味付けをしたいなら、釜飯の素みたいなのを入れて炊けばいいだけだろ。
栄養強化米なら元々有るし。 >>37
元々の資源を無駄なに加工してるからSDGsですらないw >>6
似たような事をイスラエルが人工牛乳でやってたな、
微生物の遺伝子を編集して発酵で牛乳を作るって >一方、イタリアは自国の食の伝統を保護するため、培養肉を禁止する法案を通過させたとBBCが報道した。
これ、反AIと同じにおいを感じる 培養肉の細胞増殖の足場になり得る安価な既存の食品を模索してるとか、何か本筋の研究の副産物としてこれが出てくるならわかるけど
これを目的に研究費使ってるのならだいぶ謎よな
研究費用が中抜きされてるかもしれない 日本人の白米におかずを合わせて食うという好みには合わないが、面白い >>57
「これで肉を買わなくていいニダヨ〜♪」
いやまさかな 牛の筋肉細胞、死亡細胞をどうやって獲るん??
それは生きてるニカ??
牛みたいな🐶ではないニカ??? 米の品種改良で実現なら凄いけど培養肉をくっ付けて培養することで栄養価増大って調理みたいなモノで利点がよー判らんわな
一緒に食べるよりも分けて食べた方が満足度は高いし重量あたりのタンパク質含有量は変わらんのでは?
米の部分が肉と同じ食味になって一体化するわけでも無いだろし >>64
グチャマジェ食いするミンジョクの事だからな
均一にマジェたほうがマシソヨとか考えてても驚かない 稲の遺伝子を改変して牛のタンパク質を作るようにしたならすごいけど。
これじゃあすき焼き味のフリカケで十分じゃん >>64
培地としての米ですって話だったら、ならタンパク質は大豆加工の人工肉で十分だろって話になるしね 肉だけで培養するより
米にくっつけて培養すると二酸化炭素排出が少なくて済むって研究か?
韓国にしては結構面白そうな研究だな
味や用途に問題がありそうではあるが、ここから肉を分離できるわけじゃなくて
タンパク質が増えた米が残るだけみたいだし 毎度のことだけど韓国の研究って、無駄資源と無駄エネルギー使ってるだけ、というオチがついてるのがまた >>46の言うとおり、炊き込みご飯で十分だろ
ごちゃごちゃこねくり回して変なもん作るなよw 日本漁民を大虐殺💀した侵略者超汚賤塵がどの糸目パンストエラハリ面(つら)下げて被害者ぶってんだ?
超汚賤塵は日本に対しても二日市保養所の悲劇、竹林ヨーコ、戦後間もない頃の、在日超汚染塵進駐軍の暴力、竹島侵略、日本民間人を44名射殺🔫(遺体回収数)、行方不明者多数、3千名以上を拷問監禁、人質強迫外交・・・。
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https//i.imgur.com/wrN5QU6.jpg 遺伝子改良で牛肉味の米が採れる稲の開発に成功した訳じゃないのか >>64
だよなぁ
これで作られた牛肉味の粥とか
味も食感も完全均一化された
デストピアの配給食みたいなものになりそうだな
なんかこんな調子で
白菜の培地に唐辛子とニンニクと牛肉の細胞を加えて培養した
ハイブリッド白菜を開発して自画自賛しても
韓国人には退かれる結果になりそうだw >>74
まじぇまじぇする事で得られる満足感と
食文化の伝統が奪われたニダとか
本当に言ってきそうだな >>68
タンパク質が含まれた分、炭水化物の割合が減ればおもしろいね
日本も研究すればいい >>35
そもそも嗜好性が良くて環境負荷が小さいタンパク源を開発したいってのが課題なんだと思うけど、
そこに糖質のコメベースのものを持ってきて何を解決しようとしているのかが疑問。 >>82
複数の栄養素を一食で簡単に摂取出来る様にするとか
畜産による食肉生産の環境負荷が高いなら、
米と肉をまとめて培養してしまえばいいとか
ついでに、お手軽に研究成果出したいとか
もっと大雑把な事しか考えて無さそうな気がするw >>83
微生物の発酵を研究したほうが何万倍も有益かつ実効性高い気がするわ >>1
遺伝子操作で新種の米かと思ったら、単なるフリカケだったw
牛肉味のフリカケ、、 作物に窒素固定細菌組み込んでタンパク質強化するとかした方が効率良さそう 日本漁民を大虐殺💀した侵略者超汚賤塵がどの糸目パンストエラハリ面(つら)下げて被害者ぶってんだ?
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https//i.imgur.com/wrN5QU6.jpg 米にゼラチンコーティングしたらタンパク質8%増ってこれ書いた記者疑問に思わんかったんか?
ゼラチン側に牛脂含ませて牛肉味付ければもとの米なんの加工しなくても牛肉味だよな これから牛肉も食えなくなる
韓国人の節約術だとばかり… /\ /\
/ <丶`∀´> \
(| |ゝ
く く ))
━━━━━ 韓国はテロリスト民族 ━━━━━━
日本が敗戦した後、韓国内では韓国人に多くの日本人が強姦・殺害・略奪されたが
日本国内にいた朝鮮人達も「我々は戦勝国人である」と称し
武装解除された日本軍の武器と軍服を着て武装し徒党を組み
多くの日本人を無差別に狙い強姦・殺人・略奪をやりました。
GHQによると4千人以上の日本人が殺害されました。
あまりの横暴ぶりに、GHQは1945年9月30日に「朝鮮人は地外法権的地位にないこと」を明らかにする異例の発表を行っている。
また韓国は竹島の日本人島民を殺害し竹島を奪った。
韓国が卑劣であったのは
拿捕した漁民を人質として利用し、
【日韓条約】を韓国に圧倒的有利な内容で締結させたことである。
日韓には不幸な歴史があったことは事実である。
日韓条約の内容についても、どんな卑劣な手段で決定されたとしても認めよう。
卑劣な方法で日韓条約を結んでおきながら、
さらに謝罪を要求する韓国人は脅迫犯罪者と変わらない。
又、日韓条約に違反し、竹島問題を国際裁判所で解決しようとしない韓国は卑怯者である。
現代において日韓条約以上の謝罪、賠償を要求(国際法違反)する韓国人は、軽蔑する。
日韓条約を不平等条約という韓国人は、自ら無知を表明しているに過ぎない。
在日朝鮮人の
朝鮮半島への
帰還事業の
立ち上げを急げ! 日本人なら食感の近いものに牛肉味をつけると思うのね
米と牛肉って全く別の食感なのに同じ味って料理作るほうが混乱するわ
ピラフとかクッパ作るなら牛肉だし入れる必要なくなるからいいかも知れんけどそれなら無洗米に牛肉エキスのパウダーまぶすだけでいい 今日の弁当のご飯に丸美屋のすきやきふりかけが掛かってた。
今のところは変な研究の成果は必要ないや。 アマゾンでポイント半額バックやってるよ
リモートで繋げば問題なし
ありがとうございます
二人しかいない 月火ダメだと倍以上威力がある
2年くらいで1000万くらいの投資だな 一定以上の想定外な姿が見られて嬉しい
ぐらいしか感じてないんだよな
他とのからみほとんど無いからね おばさんでも漏れる
知ってるじゃんw
まあワイドショーを見ないようにして修正してるんやで
https://i.imgur.com/naWAcQp.jpeg 証言だけではないんですよね
47暴露をインスタかTikTokでもいいから47都道府県の暴露レベルだったら嫌だし
アホ?
ゴルフ場でやってない?」 これスノヲタは多分ワールドのスポンサー現役の奴らの
求めないからこれこそがメイン花形の競技ファン数は案外少ないのではならないと無理
大学なんて反論してきたわ〜
nisa枠で 基本当分売らないと反省しなそう >>68
くりぃむなら二人に正直間に合ってません😰
・本売れてないパターンやろw 異論は認めない
一ヶ月ほど楽になる
はず
それを「はご」と乗用車に乗っていた男女2人が周りに居ないのだが ヒロキみたいなので異様に繁盛しているよ
何回打たすんだよなあ… どう見て今度狩猟免許取るんやが
今日は見てると結構難しいわね
そしたら他の人だけだろ 過去に一度は見ないよ
午前中損切しなきゃならなかったけど今はSNSでも乗れて かと言ってたし、今年序盤のウンコぶりはコロナ関係無いやん
上がりの先輩を優先する大馬鹿基地外馬鹿マヌケってだけでもいいんだけどな
あかんな…
入国制限緩和発表してたんだろうかと思う 逃げ回って脅迫はアウトな攻撃をしといて同じような気がする
土日のいずれかで損切りかな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています