【焼肉】中国で「焼き肉発展報告書」発表 店舗数は全国で16万以上 [Ikhtiandr★]
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【3月3日 CGTN Japanese】中国人の生活レベルの向上と飲食文化の多元化により、焼き肉は人々に愛される人気料理となり、大きな市場潜在力を示しています。このほど発表された中国の「2024年焼き肉発展報告書」は、中国の焼き肉市場の現状と発展傾向を詳細に分析しました。
同報告書によると、2023年12月までに、全国にある焼き肉関連企業は前年同期比12.8パーセント増の11万6000社に達しました。また2024年1月時点で、全国の焼き肉店舗数は16万4000軒で、うち3割近くは東部の沿海地区にあり、広東省、江蘇省、山東省が店舗数で上位3位を占めています。
味の種類から見ると、中国市場の焼き肉は韓国式、日本式、中国式、ブラジル式、トルコ式、融合式などの風味に大きく分けられ、韓国式、日本式、中国式の人気が最も高いです。中国式焼き肉ブランドのチェーン化水準は比較的高く、日本式焼き肉ブランドはやや低いということです。
価格から見ると、1人当たりの消費額50～100元（約1045～2090円）のブランドが全体の65.6パーセントを占めており、1人当たりの消費額が50元以下、あるいは250元（約5225円）以上のブランドも存在しています。また、日本式焼き肉ブランドの消費額は全体的に高く、高級焼き肉市場で主導的な地位を占めています。
これに対して韓国式焼き肉ブランドはリーズナブルで値段の割に品質が良く、1人当たりの消費額は85元（約1780円）前後です。中国式焼き肉の消費額はこの両者の中間にあるということです。(c)CGTN Japanese/
AFPBB News 2024年3月3日 17:30
https://www.afpbb.com/articles/-/3507517?act=all 韓国式は値段の割に…ってフォロー入れといて、結局日中韓の三様式で韓国が一番下だって言っちゃったら意味無いだろw >>3
アホかそもそもアジア圏は豚中心で
農耕に必要な牛は日常的に食わなかった
韓国行っても中国行ってもほぼ豚ばっか
商業的な焼肉発祥は日本でアジア圏では
一番牛肉料理や文化が発達してる でもウリ達わーくにが焼き肉の起源ニダ、ｳｪｰﾊｯﾊｯﾊ >>3
肉焼くなんて原始人からやってらあ
それこそ起源はアフリカあたりやろ、人類の起源とほぼ同じだ >>16
植物もそうだけど熱で化学変化させると栄養を吸収しやすくなので
取って食うだけのときより、生存しやすくなるそうな
プロメテウスさまのおかげかな >>3
韓国風焼肉はあっても北朝鮮風焼肉は無い。
その事実が韓国の肉食の歴史の浅さを物語ってる。
また高麗時代モンゴル（元）の属国だったのに朝鮮に羊肉を食す文化が残ってないのは謎だわ。
満州では朝鮮族も羊を食べるはずなのに、李氏朝鮮が羊肉を高麗残滓として排除したのかなｗ
ちなみに日本のモランボン創業者は北朝鮮の最重要人物であり日本に在住しながら北朝鮮の議員だったが、
彼が生まれ故郷の朝鮮で焼肉を食べて育ったわけではなく、日本での生業として焼肉屋をやってただけ。 どんな肉を食っているんだろうね。
コウモリやネズミか ブラジル式は中国人の好みに合いそうｗ
……ところで中国式の焼肉って何？ そう言われてみれば中華料理で自分で焼くタイプの焼肉って聞かないね？ >>3
日本の焼肉は世界中YAKINIKUで通用するが、韓国のはKorean BBQと呼ばれる
これが実力の差w 日本の肉料理文化などたかだか150年程度、
とてもじゃないが世界三大料理様の比ではない アホか縄文の頃から普通に食ってるだろ？
狩猟採取の生活だし世界最古の土器は日本製だぞ？
肉食避けたのは仏教の影響だからな 今の焼き肉の起源は鋤焼きだろ？
獣肉を焼いて味噌付けて食ってったからな
焼き肉が近い 「山くじら」「もんじ焼」は日本の庶民の肉食文化
肉食は別に「韓国文化」ではない ５０００年前に氷河期で一度絶滅して滅びた朝鮮文化こそどこの物か怪しい
朝鮮はその歴史が一度ミッシングしてるんだもんな こちらこそなんとと言おうとそれは在日の嘘だと言うから別にいいよ
歴史的事実だし 牛肉を網で焼くのが日本式の定義だろうか
炭火であることは必須ではないよな
ロースターでも美味いところは美味いし きちんと歴史的に根拠もあるのになんであいつら否定するんだろうね？ 中国だと何の肉が出てくるんだよ
人がいきなり減るようだし 結局のところ、韓国が起源を主張している焼肉ってスタイルが固定していないんだよな。
日本の焼肉というのはタレは後付けで、無煙焼肉ロースターがあるスタイルが基本だよな。
最近は韓国系と呼ばれるのは焼き台は普通の電熱ロースターで上に排気用の配管丸出しで汚いのだと思ってるけど
どういうのが韓国の焼肉っていうんだろうな。
本当の本場基準で言ったらホットプレートを斜めにして豚肉焼くだけなんだろ？ そもそも朝鮮では「鍋で煮る」と言うのが調理であって、
「網の上で焼く」「鉄板で炒める」「油で揚げる」なんて調理法は無かった、 タレっていうか朝鮮には醤油自体ないだろ？日帝残滓だよな
元になった醤（ひしお）は固形物だし 「肉を焼いただけ」は韓国起源か？
今の焼き肉は中国の発酵文化と日本が醤油化してできたタレだけだろ？
朝鮮は何をした？ >>21
焼いて水分飛ばして質量減らしてるだけだろ 太平洋戦争中に現地人焼いて食ってたのはジャップ兵だろうがw 昨日のスレッドに詳しい人がワクチン未接種だったネイサンに「横転した議員もだよ
言うて怒りがこみ上げてくる 2021前半 奪三振率7.49 与四球率3.02
2022前半 奪三振率7.59 与四球率3.53
2021後半 奪三振率7.69 与四球率1.75 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
