「フカガー」は便利な汎用の言い訳。
客単価もっと上げて稼ぎたいからってのが本音。

本当に

儲けること＜＜負荷の対応が厳しい

だったら倉庫増やすより素材・交換品減らす方向で考えるのが真っ当な思考。