【PSO2】美味しいチャーハンの作り方
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∧,,∧
(;`・ω・) 。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
/ o━ヽニニフ))
しー-J
∧,,∧ 豚肉も入れるよ!
(;`・ω・) ヘ⌒ヽフ⌒γ
/ o━ヽニニフ (・ω・ ) )
しー-J しー し─J
∧,,∧ ・・・
( ´・ω・) ヘ⌒ヽフ⌒γ
/ o━ヽニニフ (・ω・ ) )
しー-J しー し─J
∧,,∧ 豚肉を入れると満足される懸念がある
(・ω・ )
/ ̄ ̄ ̄ ̄ヽ・゚・ 。・゚/(_, )
/  ̄ ̄ ̄ \、_)
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ε ⌒ヘ⌒ヽフ ブヒ♪
( ( ・ω・)
しー し─J ヽ・゚・ 。・゚/
 ̄ ̄ ̄ パラパラにしたいなら米の水分が原因なんだからレンチンして水分飛ばすだけだぞ あとはまぁタイ米を使うかだな ジャスミン米は比較的ジャポニカ米に近いし
油を良く吸うからぱらぱらになりやすい
ただどっちにしろ大の男が一食分として作るような量のチャーハンは家庭じゃ無理 こないだ美味い鶏肉を皮をパリッとするまで焼いたとき
フライパンに残ったから
その鶏の油でチャーハン作ったら凄く美味しかったよ そもそも冷凍チャーハンよりうまいチャーハン出してる店がほとどないか
高級食材で別の料理化してごまかしてるものしかない時点で
冷凍チャーハンがチートすぎる >>117
普通にちーゆとして利用されてる方法だもんな 豚か鶏の肉焼いて残った油で焼き飯作ると旨いよな大概 フライパンに残った獣の油>>ラード>サラダ油
多分こういうことじゃないかと 中華屋さんは肉とか揚げた油は一度戻して炒め物に使うよな パラパラチャーハン作りたいなら長粒米使えば手っ取り早い 自分でやると鍋にこびりついて洗うの大変だわお店みたいにパラっと美味しく出来ないわでレンジでチンが楽っちゃ楽だわな
だけど誰か来た時に振舞ってやるとハフハフ食ってくれるのは嬉しいからべっちゃりならないくらいには練習してた
親が作ってたのは何か焦げが多いわべチャットしてるわで自分でやるわヘタクソが!で上達した気もする パラパラにしたいというだけなら、
ご飯を皿に広げてレンジにかけろ。
それで水分飛ばせばいい。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています