0001美麗島の名無桑
2017/04/07(金) 06:30:24.59懐かしい台湾の味
探検
魯肉飯 [無断転載禁止]©2ch.net
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懐かしい台湾の味
0148美麗島の名無桑
2019/03/23(土) 15:37:59.842019年3月20日 13時59分
英国で先日行われたマーマレードの国際コンテスト「世界オリジナルマーマレードアワード」で、台湾のジャム職人、柯亜さんが、職人・小規模生産者部門の最高賞「ダブルゴールド」を受賞した。
柯さんは中央社の取材に、「マーマレードを通じて多くの人に台湾の果物の素晴らしさを知ってもらえれば」と胸を張った。
柯さんは2010年にジャムブランド「好食光」（KEYA JAM）を創設。台湾産の農産物にこだわってジャムを生産している。
同アワードへの出品は初めて。台湾人初のダブルゴールド受賞となった。
手作りジャムにのめり込んだのは、初めてのジャム作りに失敗したことがきっかけだと柯さんは明かす。
かつて編集の仕事をしていた柯さんは健康上の理由で故郷の中部・彰化に戻り、市場でイチゴを買った際にジャムを作ろうと思いついた。
だが当時は料理に興味がなく、ジャム作りを甘く見ていたがためにうまくできず、生来の負けん気と好奇心が刺激されたという。
柯さんはそれから、四季の果物や果物に合う茶、酒、世界各地の砂糖など素材をひたすら研究し、納得のいくジャムを目指した。
ダブルゴールドを受賞したのは、東部・宜蘭産のキンカンとカラマンシーを主役にしたマーマレード。
レモンとオレンジの花でキンカンの甘みを引き出した。
柯さんによれば、ダブルゴールドに選ばれた3種類のマーマレードのうち、満点の20点を獲得したのは柯さんの出品作のみ。
受賞商品は今後、英老舗百貨店フォートナム・アンド・メイソンで販売される予定だという。
柯さんは近年、ジャムの新たな食べ方を知ってもらおうと、台湾料理とジャムの融合を提案している。
ルーローファン（魯肉飯）とマーマレードの組み合わせは予想外の美味しさだとし、試してみてほしいと呼び掛けた。
http://news.livedoor.com/article/detail/16189263/
0149美麗島の名無桑
2019/03/23(土) 21:56:22.992019-03-23
去年九合一選舉，民進黨遭到重大挫敗，府院黨驚覺執政未接地氣，各部會也動起來努力宣揚政績。
經濟部長沈榮津從基層做起，一路當到部長，他對於接地氣一點都不陌生，這回他邀請我吃滷肉飯，
談台商回台投資，經濟部端出的牛肉，很有創意。
他用碗中的滷肉飯來比喻台商回流待解決的五缺問題，米飯是土地，滷肉是人力資源，
紅蔥頭是融資，瓦斯是水電，碗筷是稅務，的確很有創意。
其實滷肉飯代表的是離鄉遊子最渴望的平民美食，也是故鄉的古早味。
我記得前年帶領考察團到古巴，墨西哥，十幾天行程，到了尾聲，大家都很渴望吃到台灣傳統美食，
一到機場，天剛破曉，團員們立刻跑去吃滷肉飯，用滷肉飯來號召台商返台投資，
而經濟部成立投資台灣事務所，努力幫助台商解決五缺的問題，可說是用心良苦，值得鼓勵
https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80392/post/201903230002/%E6%B2%88%E6%A6%AE%E6%B4%A5%E9%83%A8%E9%95%B7%E8%AB%8B%E8%80%81%E8%AC%9D%E5%90%83%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF%20%E6%9A%97%E5%96%BB%E5%8F%B0%E5%95%86%E9%9D%A2%E8%87%A85%E7%BC%BA
0150美麗島の名無桑
2019/03/24(日) 21:33:10.802019年03月24日
「老闆，你們的鴨肉飯怎麼沒有鴨肉？」很多外地客人第一次到「蘭姐鴨肉飯」，會發出這樣的疑問。
但是，人客啊，一碗才10元當然不會有鴨肉？當初取名鴨肉飯是因為米飯拌炒鴨油、
蒜酥而成，好吃到曾有客人連吃6大碗，等於是一般飯量12碗！
不過，因為怕客人誤會，現在店裡已經將鴨肉飯改名「招牌飯」。
50幾年歷史的「蘭姐鴨肉飯」，絕對是林園小鎮的小吃代表之一，店裡用餐環境寬敞舒適，
爽朗的老闆蘭姐，指著牆上「養鴨人家」壁畫說：「以前我媽媽幫人家拔鴨毛，
幾毛錢幾毛錢的賺，老闆看她家裡有老小10個人要養活，就拿了鴨油送她，
要我媽媽去想想能不能用鴨油去研發一些小吃，做個小生意。」
這碗在林園飄香半甲子的鴨肉飯於是就這樣誕生！
「蘭姐鴨肉飯」的米飯口感軟糯Q彈，有客人因此懷疑老闆用的是糯米。
蘭姐笑著說：「糯米那麼貴，我只賣10元，成本太高！」
但蘭姐也坦承，米飯都是精挑，只要不對，就炒不出這個口感。
現煮的白飯以鴨油高溫大鍋拌炒，拌在裡面的蒜酥也是以鴨油煉成，
蘭姐說：「拌炒的力道要控制得宜，太用力米粒會破，力道不夠，米飯拌不開。」
蘭姐說，拌炒鴨肉飯是件苦差事，因為溫度高，雙臂要出力才能炒得動100斤以上的飯，
拌炒過程不到5分鐘，就叫人汗流浹背，相當辛苦。雖然兒子參與店內生意後，
一度企圖用機器取代，但機器怎麼也做不出那個口感，所以直到現在，
招牌的鴨肉飯還是得完全靠人力。
招牌飯米飯粒粒油亮Q彈，拌合鴨油香與蒜香，吃起來好涮嘴，雖然鴨肉得另外點，
但即使不配肉，也能吃得津津有味、意猶未盡。
「燻鴨肉」也是店裡的招牌，以甘蔗等古法煙燻，，鴨皮上顏色不深，燻香適宜，
不會有焦苦味，蘭姐說：「鴨肉都是以每天現殺鴨製作，挑選60到70天大小的鴨隻，
肉質軟嫩，吃得到鴨肉的新鮮甜味。」此外，來這裡也別忘了喝一碗才10元的貢丸湯，
不僅便宜，湯頭是煮鴨時留下來的原汁，滋味相當鮮美。
「蘭姐鴨肉飯」的「招牌飯」分小碗和大碗，小碗10元，大碗20元，蘭姐說，
因為林園地區工人多，大家賺得錢少，所以這碗飯的價錢一直沒調漲。
我想，這也是蘭姐感念回饋當年別人相贈鴨油的善心吧！
https://www.nextmag.com.tw/realtimenews/news/465230/
0151美麗島の名無桑
2019/03/25(月) 21:19:45.392019.03.25 08:23
天王羅志祥將於4月12日推出新專輯《NO IDEA》、發片前萬哽齊發超有IDEA，
同名主打歌乾脆取名〈羅志祥〉，並請到陳喬恩助陣，2人在MV中上演浪漫愛情故事，
之前陳喬恩曾在陸綜《極限挑戰》當特別來賓，讓羅志祥留有深刻印象，
也感嘆緣份一直擦肩而過，因此他決定不如就自己來安排一次真正的合作。
陳喬恩飾演食材行千金、羅志祥則是在食材行搬運扛貨的窮小子，2人演得過癮，
陳喬恩透露自己私底下去KTV都會點唱羅志祥的歌，不過在拍MV前，
她先跟工作人員要了歌來聽，得知歌名叫〈羅志祥〉還一直在歌詞裡找「羅志祥」3個字，
後來發現是取「我只想」的諧音，讓陳喬恩大呼：「太有創意了！以後任何歌唱到
『我只想』都會聯想到羅志祥！」
陳喬恩距離上次入鏡拍MV已經大約是9 年前，這次專程為小豬飛回台北，
而且連續拍攝2天、一見面就挑戰親密戲，2人在導演下指令要陳喬恩親小豬時，
一個表示剛吃鱈魚香絲、一個剛吃完滷肉飯，而當情緒到位時，
又遇上一旁工作人員連打了幾個大噴嚏，2人瞬間笑場、泡泡瓦解，
小豬更取笑喬恩的情侶擁抱像是長輩在拍背，演出浪漫劇情的2人私底下卻是嘻笑打鬧。
https://www.mirrormedia.mg/story/20190325ent010
0152美麗島の名無桑
2019/03/28(木) 00:03:10.682019-03-27 11:28
高雄市長韓國瑜上午到廈門大學台灣研究院閉門座談，廈大台研院還設置了收集台灣選舉文宣的櫥窗，
裡面有韓的選舉文宣和礦泉水，韓還在礦泉水上簽名，廈大校長張榮在旁開玩笑說，只差一碗滷肉飯了。
廈門大學校長張榮帶領韓國瑜一行參觀，廈大設置了收集台灣選舉文宣的櫥窗，裡面有韓國瑜、
侯友宜等人的競選文宣，包含韓的選舉文宣和礦泉水，校長張榮還在旁開玩笑說，差一碗滷肉飯了。
韓國瑜並在礦泉水上簽名留念。
https://udn.com/news/story/6656/3721329
0153美麗島の名無桑
2019/03/28(木) 22:38:14.532019/03/28 09:52
為了推銷新社香菇，立委江啟臣端兩道菜上節目《關鍵時刻》。
包括香菇肉燥飯，和入口即化的香菇燜鴨。
王世堅也邊吃邊稱讚還說可以配三碗飯。
立委江啟臣上菜，帶了香菇燜鴨到《關鍵時刻》，光是聞到香味就讓來賓們話都講不下去，
只想趕快開動。
主持人劉寶傑：「鴨油的香味非常香，很清楚它沒有膩，非常好的鴨肉，鴨油的香味，
再加上香菇，整個香味都出來了。」
國民黨立委江啟臣：「韓國瑜說要吃滷肉飯，下次應該叫他吃這個，
我們新社香菇所做的香菇肉燥，你看我們的堅哥，你看一口接一口，好吃嗎？」
台北市議員王世堅：「很好吃可以吃三碗，可以吃三碗。」
台北市議員王世堅，喊著想吃三碗，網路觀察家朱學恆，已經衝到前面再添一碗飯，
台中新社的香菇，佔全台香菇產量的六成，不過新社不只出好香菇還有好木耳。
國民黨立委江啟臣：「拿來打汁做成這個，類似像木耳露，黑木耳露清你的血管、
清腸胃，而且這降低膽固醇，平民的燕窩啦。」
政治評論家們，都化身美食家，用「吃」來推銷農產品。
https://news.ebc.net.tw/News/Article/158064
0154美麗島の名無桑
2019/03/29(金) 22:17:06.252019年3月28日
台灣近年物價飛漲，許多美食的份量都跟著縮水，就有女網友在臉書抱怨，
自己最近外帶了一份20元的肉燥飯，不料她一拿到卻當場傻眼，
因為份量竟然只有塑膠袋的一小角，讓她忍不住直呼「這是我人生中買過最屌的肉燥飯」。
貼文引發熱議，其他網友也紛紛留言「這是吃剩的嗎」、「傳說中的黯然銷魂飯」。
據了解，女網友日前在臉書社團「爆怨公社」分享照片並PO文，
「這是我人生中買過最屌的肉燥飯，這樣...20塊，容我抱怨一下。」
只見店家用透明塑膠袋打包的肉燥飯，份量竟然只佔了袋子的一小角，
目測約2口的飯量加上1片黃色的醃蘿蔔，看起來確實有些淒涼。
貼文PO出後引發熱烈討論，許多網友紛紛傻眼直呼「這份量20太貴了吧」、
「錢真的縮水了」、「高雄吉林街也有這樣的，我看到傻眼」、「貴在袋子吧」、
「就當買飯糰」、「這個是肉燥握壽司喔」、「這是小人國賣的嗎」、「有撒金粉嗎」、
「吃不飽啦，是在餵奶貓嗎」、「傳說中的黯然銷魂飯」。
還有人開玩笑說，「可以了啦！人家鮭魚握壽司，連魚都沒煮過就5、60了」、
「上等池上米、松阪豬肉，20元非常可以」、「這是松露醬油跟松坂豬肉做的肉燥飯嗎」；
但也有網友認為「小瓷碗的飯一碗，用袋子裝差不多就是這種感覺」、
「袋裝看起來比較少，小碗滷肉飯差不多就是這個量」、「20元這樣剛好吧」。
https://tw.news.yahoo.com/%E7%9C%9F%E9%BB%AF%E7%84%B6%E6%B6%88%E9%AD%82%E9%A3%AF-%E5%A5%B9%E5%A4%96%E5%B8%B6%E5%9C%8B%E6%B0%91%E7%BE%8E%E9%A3%9F-20%E5%85%83-%E5%9D%A8-%E8%B6%85%E5%82%BB%E7%9C%BC-155509490.html
0155美麗島の名無桑
2019/03/31(日) 15:18:12.702019-03-25 12:20 更新
「台湾祭 in 横浜赤レンガ」が、2019年4月11日(木)から14日(日)まで、横浜赤レンガ倉庫 イベント広場にて開催される。
会場には、本場の屋台で人気を誇る「小籠包」をはじめ、味のしみた豚の大腸と柔らかな麺線を、
とろみとコクのあるピリ辛スープで食べる「台湾麺線(タイワンメンセン)」、鶏むね肉を地瓜粉で揚げた
カリカリの唐揚げ「大鶏排(ダージーパイ)」、醤油煮した細切り豚肉をご飯にかけた台湾の家庭料理「滷肉飯(ルーローファン)」など、バリエーション豊富な台湾グルメが勢ぞろい。
また食後に楽しみたいスイーツメニューには、ミルクティに大粒のタピオカをたっぷりと入れた
「ゼンズウナイツァー」や、台湾の人気観光地「九份」の名物デザートである芋の団子「芋圓(ユーユェン)」など、台湾ならではの本格スイーツがラインナップする。
なお会場には、色鮮やかなランタンを展示したスペースも。本場の空気感をリアルに表現した会場で、台湾グルメを存分に味わってみてはいかが。
【詳細】
「台湾祭 in 横浜赤レンガ」
期間：2019年4月11日(木)～14日(日)11:00～20:00
https://www.fashion-press.net/news/48341
0156美麗島の名無桑
2019/03/31(日) 21:28:26.552019-03-30 23:35
4月連續假期即將展開，同時還有百貨母親節檔期開跑，因此吸引新餐飲品牌選在此旺季加入市場
開幕迎客，且不約而同皆鎖定信義區百貨，可見信義區的火熱程度。
Chefs Club 定期邀名廚客座
採取主廚快閃客座方式經營，來自紐約的人氣餐廳Chefs Club首次進軍亞洲市場，
即將在4月4日進駐微風信義47樓，命名為Chefs Club Taipei，這也是全球第3家分店、
海外第1家店。
該店最大特色就是沒有固定主廚，平均每3個月邀請名廚擔任客座主廚，
Club菜單價格也會因應不同主廚身價或是使用食材而改變，如此經營型態令人耳目一新。
預計開幕第一位主廚，將會邀請廚神艾倫杜卡斯的得意門生Wilfrid Hocquet。
鉄火牛排 開幕限定！ 4人同行2人免費
頂級和牛燒肉樂軒推出年輕、平價定位的「鉄火牛排」，第一家百貨店選在新光三越信義
新天地A11 B2，首度進駐百貨價格下修280元起，牛排種類相當多元，包含紐西蘭草飼牛、
美國Prime等級、澳洲和牛、北海道A4和牛等原塊和牛，採用備長炭燒烤，同時搭配附餐湯品、
和牛魯肉飯或是咖哩飯、甜品、飲料等，可無限加點。4月1日到3日針對旗下2家店祭出4人同行
2人免費優惠。若是鉄火會員還可獨享2人同行1人免費。
餃子的王將 台北首店
日本中華料理連鎖店「餃子的王將」，預計將於4月27日在台北統一時代B2設立台北第一間分店。
店內除了將供應YRC乾燒蝦仁等人氣料理，除了經典的餃子料理，店內也會提供
「YRC乾燒蝦仁」等只在日本最新旗艦店提供的料理菜單，還有招牌必點的厚切肝炒韭菜等菜色。
開幕前3日，每日將贈送「餃子手機吊飾」給前50名顧客。
https://udn.com/news/story/11319/3728623
0157美麗島の名無桑
2019/04/01(月) 22:12:23.93【防堵非洲豬瘟】革命尚未成功，勿忘「滷肉飯」之慌！
非洲豬瘟疫情最新訊息！
依據中央災害應變中心3月27日最新資料，目前非洲豬瘟除中國大陸28個省118例以外，
非洲29國、歐洲17國、亞洲3國（中國、越南、蒙古）均已出現非洲豬瘟相關疫情。
自從去年全球疫情蔓延後，謝謝全國站在第一線的防疫人員，因為你們的辛苦的守護，
天佑台灣，目前尚未有案例發生，這是一場長期抗戰，防疫夥伴們非常需要全體國人的
支持與鼓勵，至少，不要忘記這個強大的敵人，它在我們身邊虎視眈眈。
加油，台灣！
https://forum.ettoday.net/news/1412786
0158美麗島の名無桑
2019/04/02(火) 23:49:38.8919:08 2019/04/02
外商銀行星展銀行在台灣推出API（應用程式介面）科技，架接中小企業數位金融服務，
協助企業快速掌握帳款交易資訊，大幅提升現金管理流程效率，還能提供台幣即時轉帳匯款功能，
這套創新的「DBS IDEAL RAPID企業帳戶即時管理」服務，星展銀行（台灣）總經理林鑫川說，
台灣中小企業非常需要！
台灣有上百萬家中小企業，業務往來與國際接軌，理解技術的快速變化，
同時多數企業經營正跨入世代繼承，需要許多創新金融服務，如此龐大的市場，
為什麼在星展之前，沒有看到本國銀行有任何搶進、分食的意思？
金融業主管分析，原因有兩點，其一，數位金融服務用在消費金融層面，
被一般民眾看到的機會更大，銀行推手機支付、虛擬信用卡或AI理財，曝光度和吸晴量十足；
其二，銀行業對API開放的承諾與主動程度，銀行內部原本就有許多API在串接各部門業務，
要與外部客戶或供應商串接需整理相關系統，大多數銀行業不把這件事當成目前的要務。
「API串接」的意義是什麼？林鑫川妙喻，像他喜歡上鬍鬚張吃魯肉飯，當場點了菜，
服務生確認後把訂單交給廚房，並確認廚師準備的菜色是客人指定的，
「API是使用者和服務者之間的傳遞橋樑，『API串接』需要確認兩邊的資訊是同樣規格
且能進行傳遞和接收。」
林鑫川指出，星展銀行從新加坡實驗室已研發數百支API，其中的中小企業金流API是
新加坡市場非常需要，新加坡政府設計了「National Trade Platform」，
作為出口貿易商的金流一站式服務，星展銀行是主導銀行之一，
這些經驗在台灣星展導入API串接中小企金數位服務，有很重要的參考價值。
財金公司最新召集成立的「開放 API 研究暨發展委員會」，星展銀行是唯一的外商銀行，
與凱基、 星展、台新與國泰世華等業者同屬「技術研究小組」成員，
中小企業數位金融將是星展銀的重要項目。
星展銀行（台灣）環球金融交易服務處處長陶曉昀表示，DBS IDEAL RAPID企業帳戶
即時管理服務，透過API科技自動整合不同通路的匯款資訊，並主動發送入帳通知，
讓企業隨時掌握帳務狀態。同時透過串連財務與ERP系統，取得相關交易資訊，
客戶不再需要登入網銀，即可隨時查詢帳戶餘額及歷史交易記錄，節省對帳作業流程。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190402004122-260410
0159美麗島の名無桑
2019/04/03(水) 23:36:33.682019/04/03 18:42
最新2019台北《米其林指南》「必比登推介」的夜市小吃名單今天早上公布，華西街夜市超過40年老店
「 小王清湯瓜仔肉」上榜，42歲的第二代老闆王捷生既開心又欣慰：「這證明我們的東西好吃。」
該店在華西街夜市內是老店。
王捷生表示，他的爺爺60年前在華西街夜市擺攤賣小吃，但此店是父親從1975年開始賣，至今已營44年。
王捷生表示，他每天早上約7～8點開始備料，約準備到10點開始營業，客人都陸陸續續來吃，
因每天只營業到晚上八點，接近中午通常是客人最多的時候，除了觀光客外，
大部分常來吃得幾乎都是老顧客。
此次「必比登推介」推薦的是店裡招牌「清湯瓜仔肉」及號稱「黑金」的魯肉飯，
老闆王捷生驕傲地說，他們每樣菜色都好吃，高麗菜跟滷豆腐是他特別推薦超配飯的小菜。
《蘋果新聞網》今前往現場採訪食客，21歲張姓大葉大學大三女學生表示，
她家就住在華西街夜市附近，所以還沒去南部念大學時就常常來吃，
每次都較1碗清湯瓜仔肉跟1碗滷肉飯就很飽，每次只有回家都會來這邊吃，從小到現在味道都沒變。
其日本籍友人雅子（22歲）是第1次來這吃東西，她吃完後表示：「真的很好吃。」
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20190403/1544685/
0160美麗島の名無桑
2019/04/06(土) 00:22:12.932019-04-05 15:48
台灣知名的滷肉飯業者「鬍鬚張」深受許多老饕的喜愛，但也因為隨著物價飛漲，
「鬍鬚張」多次調漲價格，引起許多討論。一名網友之前到「鬍鬚張」用餐，
看到牆上掛著一張老照片，發現38年前的滷肉飯才10元，讓他大吃一驚。
原PO在PTT上表示之前到「鬍鬚張」吃晚餐時，牆上掛著一張38年前的黑白照片，
照片旁還寫著「蕃薯母驚落土爛、代代相傳代代湠」14字標語，他利用Google找到了原圖，
驚訝的說原來1981年一碗滷肉飯只要10塊錢。原PO還將舊照片裡老闆裝的白飯分量
和現在的照片做對比，感嘆的問說「有沒有上一個世代不僅物價低、房子超便宜，
連滷肉飯都可以吃比較多的八卦？」
照片引起網友熱議，有人表示「原來鬍鬚張30年前的東西就比別人貴，他的標價是天價」、
「20年前物價不一樣」、「那時的一般薪資不很高，大約2至2.5萬，但大學生珍貴，薪水4萬起」、
「10元算貴吧，聽說那時陽春麵才5元」，還有網友嘆說「只吃過一次鬍鬚張，根本吃不飽，
飯怎麼可以這麼少」、「前兩天隨便點390元」、「新台幣變超不值錢你現在才發現」。
https://udn.com/news/story/7266/3738985
0161美麗島の名無桑
2019/04/06(土) 22:12:59.982019-04-06 11:56
蔡英文總統日前在總統府接見中華職棒的年度總冠軍Lamigo球隊，恭喜他們成功二連霸，
總統府特別準備滷肉飯請球員們享用，蔡總統今天說，去年鄉長陳禹勳在臉書發文聲援大王
王柏融赴日，約好要在總統府吃滷肉飯一起守護台灣豬，今年第二度接見Lamigo，
她也履行了約定，準備了滷肉飯讓大家吃到飽！
蔡總統的 YouTube頻道今天也播出幕僚剪輯總統當天Lamigo球隊後受訪的談話，
對於被許多高大球員包圍，會不會覺得很有壓迫感？蔡總統說，他們雖然長得比她高，
「可是我的內心跟他們一樣高，意志力也是跟他們一樣很強」，他們都很年輕，
也是台灣的英雄，為了榮譽，「我看他們的壓力不會比我還小！」。
至於被問到上次去開球時有投入好球帶嗎？
蔡總統說：「我上次開球不但沒有投進好球帶，還投了一個挖地瓜，
所以我有點不甘心，下次一定要練好，投入好球帶！」。
蔡總統在臉書表示，邀請中華職棒年度總冠軍進總統府，是她上任後開啟的傳統，
希望能藉此展現政府和國家，對職業棒球運動的高度重視，並且榮耀我們的冠軍隊。
蔡總統說，團隊運動的精神和二連霸的喜悅在這裡和大家一起分享，吃飽飯再繼續拚！
政府為了棒球運動推出的三枝箭，也希望大家一起來支持！
https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2750522
0162美麗島の名無桑
2019/04/07(日) 03:07:51.420163美麗島の名無桑
2019/04/07(日) 14:06:39.78江戸川橋に台湾・中華カフェ 自家製水ギョーザ、台湾ストリートフード売りに
台湾・中華カフェ「フジ コミュニケーション」（新宿区水道町、TEL03-5579-2712）が3月28日、江戸川橋地蔵通り沿いの2階に開店した。
「水餃子を楽しむ平日ランチセット」は店自慢の「水餃子（4個）」「マーガオ鶏スープ」に好きな主菜を選ぶ。
「魯肉飯（ルーローハン）セット」「葱油鶏飯（ソンユーチーハン）セット」（以上850円）、
「台湾式炸醤麺（タイワンマゼメン）セット」（900円）、「排骨飯（パイコーハン）セット」
「排骨乾麺（パイコーマゼメン）セット」（以上950円）など。ランチセットには「搾菜涼豆腐（ザーサイヤッコ）」（追加200円）、「炸鮮蝦雲?（エビアゲワンタン4個）」（追加400円）なども付けられる。
夜のメニューは豚肉やマーガオの水ギョーザ（焼きギョーザも可）をはじめ、小皿料理（400円）、一品料理、台湾の飯や麺などを広く提供する（価格は全て税別）。
「台北中を食べ歩き、水ギョーザこそシンプルながら深い物だと知り、何度も試作を重ね、
ようやく完成した水ギョーザをメインに、台湾調味料・スパイスを使ったストリートフードを楽しんでもらいたい」と共同代表の近藤喬哉さん。
席数は、カウンター7席、テーブル席が4人掛け2卓・2人掛け4卓の計23席。
https://ichigaya.keizai.biz/headline/2857/
0164美麗島の名無桑
2019/04/07(日) 22:06:25.63外籍男星老婆挑王中平「交換伴侶」 吳宗憲：改吃滷肉飯？
王中平和余皓然、馬丁和Sharon日前上中天《小明星大跟班》「超荒謬交換伴侶情歌大賽」單元，
王中平和余皓然結婚超過23年，表面上看似恩愛夫妻，卻是對彼此埋怨甚多，余皓然直言：
「現在睡一睡，轉過去看到他，都會心想當年我嫁的人，怎麼跟現在差這麼多？」
王中平則抱怨，結婚前兩人只要聊天聊到沒話題，他都會展現歌手才能、唱起情歌墊檔，
當年余皓然都覺得好甜蜜好浪漫，現在只要超過10點拿起吉他唱歌，就被老婆罵
「你知道現在幾點了嗎？」夫妻間的情趣盡失。
雖然王中平的老婆很不給面子，但馬丁老婆Sharon則在「交換伴侶」橋段中擇王中平，
笑稱就是喜歡王中平的忠厚老實，當場被主持人吳宗憲虧：
「Sharon妳現在是西餐吃多了，要改吃滷肉飯嗎？」
Sharon則抱怨起馬丁，婚前稱讚她怎麼樣都美，婚後卻抱怨她素顏出門「很像外傭」。
馬丁趕緊喊冤，起因是有一回帶老婆小孩回瑞典，跟金髮又高挑的親妹妹外出吃飯，
老婆走在後頭素顏沒打扮、推著嬰兒車，結果不停被誤認是他跟妹妹的外傭，
因此才鼓勵老婆出門要化妝比較美。
https://star.ettoday.net/news/1416882
0165美麗島の名無桑
2019/04/08(月) 00:42:38.95中国バカウヨ(´･ω･`)
0166美麗島の名無桑
2019/04/08(月) 00:43:03.06中国バカウヨ(´･ω･`)
0167美麗島の名無桑
2019/04/08(月) 22:25:59.552019/04/08 12:14
李易與顏永烈主持的《愛玩客之移動廚房》，特地請到讓台菜登上國際發光的亞洲廚神
「Jason Wang」王凱傑，來到台南挑戰「暗黑料理」，要用在地「鱔魚」食材做出不一樣的料理，
他也在節目中，不藏私地重現蛤蠣湯，分享傳說中的食譜。
亞洲廚神王凱傑2017年參加美國廚藝選秀節目《廚神當道美國版8》，一舉拿下亞軍頭銜，
參賽過程中，以一碗台式蛤蜊湯，讓有「地獄廚神」之稱的高登蘭姆齊（Gordon Ramsay）
好吃到說不出話，更飆髒話大讚太出色，也讓評審盛讚「此湯只有天上有」。
面對亞洲廚神來勢洶洶的挑戰，李易緊張地說：「聽到要用鱔魚做料理有點傻眼，因為鱔魚並不常見，
錄影前也沒辦法買到食材練習，只能在網路上拚命Google做功課，而且自己不常吃魚料理，
只有為了小孩才會吃，這次錄影非常挑戰！」
顏永烈則開心表示，如果要招待外國朋友，一定會請他們吃「肉圓」，他說：
「走遍30多個國家，像滷肉飯、小籠包這些在別的國家也許吃得到，但肉圓還真沒看過，是台灣很獨特的小吃。」
但錄影時顏永烈做的「宮保鱔魚」味道一言難盡，讓王凱傑都不知道該說什麼了，也讓李易頻頻求饒，
拜託他不要再做這道料理給他吃。
問起讓外國人聞之色變的內臟料理，在美國長大的王凱傑直言並不害怕，而且腰花、大腸、
小腸等部位通通吃過，熱愛料理的他更表示，每一個部位都是最好的食材，他都欣然接受。
聽到這次要做「鱔魚」料理，讓他想到小時候因為家人想吃，曾在美國坐5個多小時車程到一家餐廳，
只為了吃到「韭黃炒鱔魚」，但當時的他吃下一口只崩潰覺得：「到底為何要千里迢迢來吃這個，
超級難吃！」這次要到台南品嚐各種鱔魚美食，還要親自下廚做鱔魚料理，讓他相當期待與興奮。
該集將於9日晚上10點，在三立都會台播出。
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2751976
0168美麗島の名無桑
2019/04/10(水) 00:05:50.542019-04-09 20:14
基隆廟口平民美食魅力難擋，藝人徐若瑄今天在臉書PO文，說她到基隆廟口吃美食，
還說她沒有吃很多，只有8家而已，徐若瑄每吃一道小吃就PO一張照，算一算她總共吃了10種美食。
網友看到她陶醉的吃相照片，紛紛留言「吃到眉開眼笑真是幸福」、「女神素顏好美喔」、「好想巧遇女神」。
徐若瑄在臉書貼文說，「我真的沒有吃很多，就這八家而已。蝦仁肉圓、潤餅捲、魯排骨飯、
筒仔米糕+螃蟹羹、一口炭烤香腸、芋頭餅、肉焿+魯肉飯、打包炭烤三明治車上繼續吃」。
老家在基隆的台北市議員高嘉瑜，日前因胃病割了腸胃的瘜肉，卻不顧醫生叮囑不能吃辣，難忍美食，
在臉書貼文她到基隆廟口大吃家辣麵線羹，引起網友熱議，直說基隆廟口平民美食魅力無法擋。
徐若瑄貼出吃各種美食照，津津有味的表懂，讓網友說也想去基隆了。
徐若瑄還說，她最後打包炭烤三明治回車上繼續吃 ，並表示「久違的基隆廟口 ，
營養三明治沒開我有遺憾 ，在台北拍戲很有口福很幸福 ，快殺青了」。
徐若瑄美食貼文有大批網友按讚，紛留言「吃到眉開眼笑真是幸福」、
「基隆廟口真的很多好吃的美食耶」、「女神素顏好美喔」、「怎麼可以美成這樣啦，平價美食讚」。
還有網友說，「好想巧遇女神」、「還在嗎？我要立馬出發廟口」、「為什麼妳連吃東西的時候都那麼美」、
「吃到眉開眼笑真是幸福」、「看不出來還是個大胃王」。
還有人說，看到她的吃相都餓了，更有不少網友推薦她要再吃泡泡冰等，還有不少美食沒吃到。
https://stars.udn.com/star/story/10091/3746212
0169美麗島の名無桑
2019/04/11(木) 00:52:15.142019-04-10
演出BL劇《HIStory2》打開知名度的男星江常輝，以熟男風格圈粉許多觀眾，
3月底公開穿著一系列西裝大片，甚至連在市場裡都不例外！他在IG上說：
「吃滷肉飯當然要穿西裝啊，男人還是要穿上西裝最有味道吧！」
讓女星江沂宸心動留言：「哥太帥了！」
在多數的人心中，西裝是工作場合專屬，但在整組大片裡，江常輝不論是在家裡、
傳統市場或商店等城市大小角落，皆穿著成套西裝或以混搭方式，演繹出全新時代的紳士面貌。
呈現出的也不只是嚴肅，更多了點活潑休閒氛圍，成功引起網友熱烈迴響：「終極理想型熟男」、
「小鹿撞死好幾隻。」
他身上全數服裝，皆來自台灣服飾品牌Carnival嘉裕西服，自1969年成立，至今正式走過50個年頭。
回首半世紀，有推出過可以自行調整腰圍的西褲滑扣設計，也有因應台灣悶熱天氣、
有清涼感受的「酷立方」系列。
另外還有環保材質咖啡紗、輕量西裝、防汙機能襯衫及速乾機能襯衫，致力提供男人更舒適、
帥氣的戰袍。
2019年，嘉裕西服宣布成立電商品牌H@lfme，攜手潘怡良、吳日云等10多位設計師，
打造具特色又有親民價格的設計師服飾系列。消費者可以在上面與設計師互動、
獲得最新潮流趨勢。
復興南路上的旗艦店，也將呈現出全新概念店，有空不妨前往感受這全方位的時尚購物空間。
https://fashion.ettoday.net/news/1417871
0170美麗島の名無桑
2019/04/11(木) 06:31:57.24https://cookpad.com/recipe/3071536
0171美麗島の名無桑
2019/04/11(木) 22:49:42.292019/04/11 17:50
台中花博閉幕倒數，交通部觀光局吉祥物「喔熊」16日將到花博后里森林園區，
和石虎家族吉祥物「來虎」來場尋找園區10大亮點挑戰賽，花博閉幕前再添話題。
台中花博開幕以來，吸引台灣許多縣市的吉祥物、日本「千葉君」到花博朝聖，
花博閉幕倒數，交通部觀光局吉祥物「喔熊」將在16日造訪花博。
台中市新聞局長吳皇昇今天表示，活動在一位石虎家族頭號粉絲的牽線下意外促成，
2週前該名粉絲在「喔熊」粉絲專頁上留言，希望邀請「喔熊」把握機會，
到台中花博遊玩賞花，並品嘗台中特產珍珠奶茶與魯肉飯。
「喔熊」看到後回覆「組長Hen想！」，期待市府的邀約；石虎家族看到留言後，
也立即回覆「聽到了！」，打趣要以「飛鴿傳書」的最快速度，寄發邀請函，
歡迎「喔熊」到花博遊玩。
吳皇昇表示，分組挑戰賽由關主指定10個花博園區亮點，石虎家族將派出弟弟「來虎」迎戰，
「來虎」與「喔熊」各自帶著園區導覽與花博小天使出發，限時20分鐘內，
找到最多園區亮點者，將可贏得勝利，獲得花博專屬小禮物。
挑戰賽在4月16日下午2時在后里森林園區「籽仔-從天上掉下了一顆種子」
藝術裝置旁的平台開跑，歡迎民眾到場加油打氣。
https://www.cna.com.tw/news/aloc/201904110236.aspx
0172美麗島の名無桑
2019/04/12(金) 22:34:34.8108:15 2019/04/12
把肉醬與起司與炸薯條「送作堆」，三者「糾纏交葛」後很好吃，在加拿大東岸的魃北克，
〈肉醬起司薯條〉還有一個名字叫〈POUTINE〉，是當地著名傳統庶民小吃，
這吃法傳到了美國西岸也受到歡迎，並造就了一些主攻POUTINE的名店。
但是，你可曾想過，用台灣的肉燥取代西式肉醬，淋在炸薯條上會是什麼樣的味道？
台北晶華酒店為提高餐飲營收，將經營觸角跨向食品零售市場，除有常溫與冷藏的
〈晶華冠軍牛肉麵〉，廚藝團隊更研發了〈晶華府城肉燥〉，搶攻宅食經濟商機。
而為了推廣常溫包〈晶華府城肉燥〉，更由館內〈azie〉餐廳主廚林顯威〈晶華府城肉燥〉入饌，
以「肉燥狂饗曲」為主題設計推出了一系列的東西融合的肉燥美饌，其中就有一道〈肉燥薯條〉，
還有溫沙拉等其它菜式，全都好吃且作法都不難，食客可以從此得至靈感，
買了〈晶華府城肉燥〉常溫包回家，輕鬆加熱後，用一把剪刀就能當五星大廚啦。
肉燥飯和滷肉飯，堪稱台灣的「國飯」，兩者作法其實近乎雷同，差別只在一南一北，
一個瘦肉多些，一個帶皮帶脂的豐富點。〈晶華府城肉燥〉的肉燥，就是淋在肉燥飯的肉燥，
是由曾經榮獲經濟部「臺灣滷肉飯節」十大推薦榜首的故宮晶華府城肉燥，為口味的研發主軸。
傳統肉燥會用到豬皮、帶脂肪的豬肉去滷製，〈晶華府城肉燥〉所使用的豬肉是以臺灣在地的
豬頸肉取代油花較為豐沛的五花肉滷製。
滷汁除了有蒜、蔥、薑、蝦米、胡椒、鹽、冰糖、薑黃之外，還有肉桂、八角、丁香、小茴香、
花椒、甘松等香料，入鍋熬煮時另會加上與富含膠原蛋白的豬皮，各式配料豐富了滷肉的香濃滋味、
俗稱「六兩金」的豬頸肉，口感清爽不油膩。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190412001082-260405
0173美麗島の名無桑
2019/04/13(土) 15:08:21.312019年4月11日 5時1分
ノスタルジックな街並みや絶品グルメにより絶大な人気を誇り、日本人にとって非常に馴染み深い国、台湾。
そんな台湾へのプチ旅行気分が味わえる「台湾祭 in 横浜赤レンガ」が、本日4/11（木）～14（日）までの4日間にわたり開催される。
色鮮やかなランタンが灯る会場で、日本ではなかなか味わうことができない本格台湾グルメや家庭料理を楽しむことができる、
台湾の魅力がたっぷりと詰まった大人気フェスだ。
今週末は横浜に足を運び、大切な人と一緒に台湾文化に触れてみてはいかがだろう。
「大鶏排（ダージーパイ）」
大きく開いた鶏むね肉1枚を地瓜粉で揚げた、台湾唐揚げ。
カリカリ食感＆ボリューム満点の大人気屋台飯！
「小籠包（ショーロンポー）」
台湾で食べられている点心の代表格。
溢れ出る肉汁が堪らない！
「蚵仔煎（オアチェン）」
牡蠣と野菜が入った具だくさんのオムレツ。
台湾独自の料理であり、屋台や夜市の定番メニューだ！
「担仔麺（タンツーメン）」
台南の有名料理「担仔麺」。
海老から出汁を取ったスープに、肉そぼろがのっているのが特徴。
「魯肉飯（ルーローファン）」
台湾の代表的なかけご飯。
じっくり煮込んだお肉でご飯が進むこと間違いなし！
「芋圓（ユーユェン）」
九份の名物デザート。
芋団子の弾力ある食感と、ほのかな甘さがポイント！
会場内は色鮮やかなランタンが灯る幻想的な空間！
「2019 台北ランタンフェスティバル」出展時の写真
台北市立建成国民中学校の生徒により製作され、「2019 台北ランタンフェスティバル」に出展し、各部門で優秀な成績を収めたランタンを会場内に展示。
カラフルで幻想的な空間は、プチ台湾旅行気分を高めてくれること必至だ！
■イベント概要
イベント名：台湾祭 in 横浜赤レンガ
開催期間：4/11（木）～14（日）
開催時間：11:00～20:00（L.O.19:00）
http://news.livedoor.com/article/detail/16297982/
0174美麗島の名無桑
2019/04/13(土) 22:12:37.172019-04-13 00:05
高雄市長訪美行程第2天，美東時間上午9時許，在波士頓當地的常熟餐廳與僑胞早餐會，
數百名僑胞從紐約、芝加哥等地趕來，不過載著韓國瑜的遊覽車從飯店出發後迷航，
耽誤早餐會時間，因為韓緊接著要轉機到西岸洛杉磯，班機時間緊迫，早餐會等不到主角，
韓國瑜夫婦臨時改以手機視訊方式滿足韓粉的期待，也有韓粉不死心，趕到波士頓機場送機。
韓國瑜在轉機前說，15分鐘路程司機開了一個半小時，確實有點兩光，
對久候的僑胞感到萬分抱歉，也期待高雄見。
韓國瑜的遊覽車為何會在路上迷航，癡癡等候的韓粉有人問「是不是有人想組阻撓碰面啊？」
也有人問「是不是繞去和誰碰面啊？」
對此，新聞局長王淺秋說，因為出發時間有些耽誤，加上路程中交通阻塞，司機也疑似對路況不熟，
有繞路一下，因此耽誤早餐會時間，韓市長在車上心情焦急，對等候的僑胞感到抱歉。
美東時間12日上午的早餐會供應稀飯，滷肉飯、炸饅頭等，主辦人陳永茂高齡98歲的母親也在場，
陳媽媽說，希望給韓國瑜更多力量，鼓勵他勇敢出征選總統。
韓粉著國旗裝、繫國旗領帶等，或帶者自製海報，現場宛如韓國瑜的造勢大會。
來自芝加哥的謝姓男子說，欣賞、認同韓國瑜的形式風格與主張，期待他更上一層樓。
https://udn.com/news/story/6656/3753176
0175美麗島の名無桑
2019/04/14(日) 21:05:06.355攤商推限量便當 只要50元就能嚐好料
素滷味便當9道菜 號稱"內行人隱藏美食"
"紅麴滷肉飯"獲人氣王 每份100元賣翻天
2019-4-14
傳統市場裡的便當攤商大PK。
一年一度台北傳統市場節，今年以「便當」為主題，展開市場內手作便當的PK賽，
最後是由馬師原創料理推出的紅麴滷肉飯，奪得人氣便當王。另外還有永吉素食的素滷味便當，
號稱是，內行人隱藏版美食。而民眾只要拿悠遊卡就能買到這些參賽便當，
一個只要銅板價50元，限量100個，不少民眾，特地來排隊。
大排長龍，全是聞香而來的民眾，超過上百人 週末早起，到底在排什麼？
原來一年一度的台北傳統市場節開跑，今年有十間攤商pk傳統便當菜色，推出限量100個便當，
民眾只要拿悠遊卡扣款50塊錢，就能把好滋味帶回家。爽脆蔬菜，加一勺紅麴滷肉，
香氣濃郁，這紅麴滷肉飯，獲得今年人氣便當王。
另一間便當店，則用慢火燉煮7小時的蹄膀，入口即化，擄獲饕客味蕾。舉辦12屆的，
台北傳統市場節，為了鼓勵外食族，到市場發掘好味道，今年主題為傳統便當，
參賽店家陣容堅強，各家便當比一比永吉素食 的素滷味便當，選用9樣新鮮蔬菜，號稱是，
內行人隱藏版美食。
還有這間，兩撇雞肉飯的套餐，在地25年，遠近馳名，也是2017年滷肉飯鑑賞人氣王。
而今年從眾多參賽者中，獲得人氣獎的，馬師原創料理 紅麴滷肉飯，一份一百元，
每天賣出上百個，老闆臉上喜悅藏不住。。台北傳統市場節，一屆又一屆打破民眾刻板印象，
希望推廣，在地文化。
https://www.ttv.com.tw/news/view/10804140015600N/579
0176美麗島の名無桑
2019/04/15(月) 23:08:54.13獨／台商將在洛杉磯設「高雄小站」 賣滷肉飯、旗津魚丸
高雄市長韓國瑜4月10日起訪美9天，前後赴波士頓、洛杉磯、聖荷西與僑胞見面與台灣企業家見面。
身為「韓粉」之一的高雄飛鷲投資集團負責人陳貴東也計畫引進「韓流」經濟，
將在洛杉磯蒙特利公園市的台灣天仁茗茶輕鬆小站將設立行銷高雄在地的特產。
陳貴東表示，這次韓國瑜造訪美國，僑界為之瘋狂，「韓流」經濟從台灣飄到美國；
因此，他也將順水推舟，在洛杉磯蒙特利公園市的台灣天仁茗茶輕鬆小站將設立行銷高雄在地的特產，
販賣像是高雄魚肉春卷、滷肉飯、花枝丸、魚丸，展現高雄台灣小吃美食。
此外，陳貴東表示，他將組團率領僑胞和企業家在5、6月的時候拜訪高雄，展開
「高雄經貿投資暨文教交流之行」，預計4天3夜，讓在國外的台灣人親自感受高雄的改變，並
準備好了銀彈投資高雄。
https://www.ettoday.net/news/20190414/1422289.htm
0177美麗島の名無桑
2019/04/15(月) 23:22:22.690178美麗島の名無桑
2019/04/16(火) 00:20:47.25中国バカウヨ(´･ω･`)
0179美麗島の名無桑
2019/04/16(火) 00:21:20.21中国バカウヨ(´･ω･`)
0180美麗島の名無桑
2019/04/16(火) 19:52:13.0204:10 2019/04/16
高雄市長韓國瑜美西時間14日抵達聖荷西，獲聖塔克拉拉郡前議長、
現任議員David Cortese頒發榮譽市民及郡鑰，是該郡首次頒贈榮譽市民給華人；Cortese說，
下次等韓以中華民國總統身分再來時，可以拿這鑰匙到聖塔克拉拉郡任何地方，
一席話講到華僑們心坎裡，全場歡聲雷動。
蘋果總部所在地的庫比蒂諾市（Cupertino City），也由父親在高雄出生的前市長
Darcy Paul頒發市鑰給韓國瑜，因該市頒的市鑰需議會通過，等同代表榮譽市民；
隨韓國瑜出訪的立委童惠珍透露，庫比蒂諾市已準備組成議員訪問團到高雄，
雙方很可能締結姊妹市，未來在實際經貿、科技交流後，可預期正式頒發榮譽市民給韓國瑜。
韓國瑜在聖塔克拉拉市的中餐廳「狀元樓」，參加北加州中國大專校友會聯合會舉辦的晚宴，
前議長Cortese致贈郡鑰及感謝狀，致詞時稱讚韓是全場最重要的人，韓馬上妙回
「對我來說，我太太是全場最重要的人」，Cortese也立刻幽默接話，
「從事政治工作20多年，我到現在還在學習」，暗指韓國瑜太會說話，引發全場笑聲。
韓國瑜說，他半年前選市長一直講發大財，是因高雄全台最窮、很需要錢，
年輕人4個有3個離開，所以經濟是手段，同時也要重視教育、關心弱勢族群，
太太李佳芬20年前成立全台第1所雙語學校，認為下一代孩子的語言一定要強，
高雄也會開始推動雙語教育，北加州大專校聯會則捐贈200萬台幣給高雄市，發展雙語教育。
為響應韓國瑜市長選舉期間「一瓶礦泉水、一碗滷肉飯」口號，晚宴特別準備滷肉飯、
包子、貢丸湯等庶民小吃，韓國瑜領唱中華民國國歌，僑胞們情緒沸騰，紛紛高喊
「中華民國萬歲」、「韓市長加油」。
https://www.chinatimes.com/newspapers/20190416000501-260102
0181美麗島の名無桑
2019/04/17(水) 11:24:17.390182美麗島の名無桑
2019/04/17(水) 21:01:00.832019年4月17日
國民小吃滷肉飯，各家作法不同，台北有餐廳，把滷肉飯加上東石直送的鮮蚵，
再配上一顆半熟蛋，有夠澎湃，海鮮粥一口氣可以吃到五、六種海鮮，味道如何一起去品嘗。
滴滴入味的滷肉飯，充滿醍醐味，怎麼有一顆顆肥美的東石鮮蚵，一口咬下，鮮味、海味充滿口中，
山珍遇上海味，還要放上半熟蛋，綿密蛋液不停往下流，讓米飯吃來更滑順。
東石當天直送的鮮蚵，不用煮的，放進溫熱水，泡到剛好七分熟。花了半天燉煮的滷肉，一往下倒，
油脂香氣透入米飯，還要加上這一味。
國民小吃滷肉，結合鮮蚵、半熟蛋，其實是客人的靈感。
濃濃海味的，還有海鮮粥，米粒吸收彈牙小卷、整顆干貝的鮮甜，一口氣吃到五、六種海鮮，
口感類似湯飯。
清爽的柴魚高湯，靠蝦子、魚肉、小卷，釋放海鮮的自然鹹味，米飯一下鍋，大口吸收鮮甜，
鮮蚵要留到最後下，才能保留鮮嫩。
再嘗嘗鮮蚵煎蛋，淋上醬油膏，和奶奶自己做的辣椒，外脆內嫩的炸排骨，一家人苦力打拼，烹煮古早味。
https://tw.news.yahoo.com/%E9%AE%AE%E8%9A%B5%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF-%E9%85%8D%E5%8D%8A%E7%86%9F%E8%9B%8B%E5%90%83%E4%BE%86%E5%A4%A0%E6%BE%8E%E6%B9%83-101522585.html
0183美麗島の名無桑
2019/04/17(水) 21:11:42.640184美麗島の名無桑
2019/04/17(水) 21:23:05.762019年04月14日 23:13
獨／台商將在洛杉磯設「高雄小站」 賣滷肉飯、旗津魚丸
高雄市長韓國瑜4月10日起訪美9天，前後赴波士頓、洛杉磯、聖荷西與僑胞見面與台灣企業家見面。
身為「韓粉」之一的高雄飛鷲投資集團負責人陳貴東也計畫引進「韓流」經濟，
將在洛杉磯蒙特利公園市的台灣天仁茗茶輕鬆小站將設立行銷高雄在地的特產。
陳貴東表示，這次韓國瑜造訪美國，僑界為之瘋狂，「韓流」經濟從台灣飄到美國；因此，
他也將順水推舟，在洛杉磯蒙特利公園市的台灣天仁茗茶輕鬆小站將設立行銷高雄在地的特產，
販賣像是高雄魚肉春卷、滷肉飯、花枝丸、魚丸，展現高雄台灣小吃美食。
此外，陳貴東表示，他將組團率領僑胞和企業家在5、6月的時候拜訪高雄，展開
「高雄經貿投資暨文教交流之行」，預計4天3夜，讓在國外的台灣人親自感受高雄的改變，
並準備好了銀彈投資高雄。
https://www.ettoday.net/news/20190414/1422289.htm
0185美麗島の名無桑
2019/04/17(水) 21:23:31.55臉書入厝南山廣場 辦公室飄台味
04:09 2019/04/12
臉書（Facebook）11日舉辦台灣新辦公室喬遷入厝活動，進駐台北信義區南山廣場。
臉書全球副總裁暨亞太區總裁唐立洋（Dan Neary）也親自到場，展現對台灣市場的重視，
更表示將落實在台擴大投資，期望協助台灣與國際接軌。
臉書自2015年開始在台設立據點，唐立洋表示，台灣是臉書很重要的市場，遷至新辦公室，
代表該公司對台灣市場未來發展深具信心。
看準台灣超過1,900萬名用戶、95％行動版活躍用戶，臉書表示，將擴大在台投入資源。
臉書台灣及香港總經理余怡慧指出，入厝就是一個新的篇章、新的開始，
將為台灣提供更全面的服務，「一起幫台灣拚經濟、拚科技、拚人才」。
臉書近年在台灣推動多項全球性計畫，例如「Made by Taiwan 計畫」，
協助1,750家中小企業擴展跨境商機，也透過「#Shemeansbusiness 計畫」
培育超過1,000位女性創業家。
踏入臉書新辦公室，可以發現辦公室內融入許多台灣在地特色，邀請三位台灣在地藝術家，
設計具有台灣元素的藝術牆，將台灣自然景觀、傳統工藝、花卉美景融入創作，
會議室名稱也相當接地氣，出現例如「廟會」、「豆花」、「滷肉飯」、
「講一些五四三」等有趣名稱。
此外，呼應臉書強調「開放」企業文化，辦公室採開放式空間，設有Live Lab，
讓員工進行直播或影像拍攝，也提供Oculus Rift和Oculus Go虛擬實境設備，
讓員工體驗VR虛擬實境體驗。
此外其他設計包含迷你電話亭KTV、足球桌等遊戲區，激發員工更多創意靈感。
https://www.chinatimes.com/newspapers/20190412000272-260202
0186美麗島の名無桑
2019/04/17(水) 23:48:52.49中国バカウヨ(´･ω･`)
0187美麗島の名無桑
2019/04/17(水) 23:49:11.73中国バカウヨ(´･ω･`)
0188美麗島の名無桑
2019/04/18(木) 00:20:31.37快訊／確認非洲豬瘟無擴散 金門豬肉18日解禁
2019年4月17日
插播一則消息！
金門海邊日前發現兩頭非洲豬瘟漂流死豬，金門動植物防疫所完成採樣，
確認沒有擴散到周邊，明天(18日)起就會解禁金門豬肉產品的輸出管制。
https://tw.news.yahoo.com/%E5%BF%AB%E8%A8%8A-%E7%A2%BA%E8%AA%8D%E9%9D%9E%E6%B4%B2%E8%B1%AC%E7%98%9F%E7%84%A1%E6%93%B4%E6%95%A3-%E9%87%91%E9%96%80%E8%B1%AC%E8%82%8918%E6%97%A5%E8%A7%A3%E7%A6%81-125658802.html
0189美麗島の名無桑
2019/04/18(木) 13:44:11.92東十条に台湾ビストロ「台湾CHA苑」 「本場の味」提供
台湾ビストロ「台湾CHA苑」が4月17日、東十条駅近くにオープンした。
店主は、台湾出身の胡永郁（コ エイイク）さん。席数はテーブル席7席、カウンター席2席。
カウンター席は立食スタイルで5人まで対応する。
オープン当日は、ランチを楽しむ人やテークアウトでタピオカミルクティーを注文する人でにぎわった。
胡さんは「ホームパーティーなどで食事をしながら、わいわい楽しめるにぎやかな雰囲気が好きで、自分の店をもつ事を考えていた。
店も人が集まる、にぎやかな場所にしたい」と意欲を見せる。
ランチメニューは、胡さんお薦めの「魯肉飯（ルーローハン）・パイグスースープセット」
「鶏肉飯（チーローハン）・パイグスースープセット」のほか「パイグス―麺・魯肉飯または鶏肉飯のセット」（以上800円）、「豚角煮丼・水餃子（5個）セット」（900円）を用意する（以上、小鉢付き）。
テークアウトにも対応する。
ドリンクメニューは、「タピオカミルクティー」「タピオカミルクグリーン」（以上430円）、「台湾紅茶」「台湾ジャスミン」（以上320円）、「台湾黒糖ラッテ」「抹茶あずき」（以上520円）など。
14時以降は単品フードメニューとアルコールも提供する。
胡さんは「台湾に駐在経験のある友人が私の料理を『本場の味で懐かしい』と言って喜んでくれる。
幅広い層の人に台湾の味を知ってもらいたい。近所の人やお子さまにも足を運んでいただければ」と来店を呼び掛ける。
営業時間は11時30分～22時30分（ランチタイムは11時30分～14時）。
https://akabane.keizai.biz/headline/99/
0190美麗島の名無桑
2019/04/18(木) 13:55:55.700191美麗島の名無桑
2019/04/18(木) 14:32:26.212019.04.14 18:00
台湾旅行を計画しているあなた、現地の料理はもうチェックしましたか？「千と千尋の神隠し」のようだと話題になった九份が有名ですが、台湾の魅力はそれだけではありません。
台湾料理は安くて美味しいものが多いですし、勇気のある人は夜市で食べたことのない料理に初挑戦するのもいいかも。
本記事では台湾で食べたい料理を紹介します！
言わずと知れた名物料理「小籠包」。蒸し器の蓋を開けたとたん蒸気がもわっと漂い、美味しそうな香りがしてきます。
モチモチの皮の中にジューシーなお肉とたっぷりのスープが入っていて、一口食べるとほっぺたが落ちちゃいそう。
長時間、秘伝のタレに漬け込まれた豚肉が白いご飯の上にのった「魯肉飯」。
日本人好みの味で、食べ始めると箸が止まらなくなってしまう料理です。
お店によってタレの味が異なるので、いくつかの店で食べ比べてみると楽しいかもしれません。
豚肉が美味しいのはもちろんのこと、タレがついたご飯もたまらないんですよね。
観光スポット中正記念堂の近くには、有名な魯肉飯のお店「金峰魯肉飯」があります。
多くの日本人が好んで食べる「空芯菜の炒め物」は、ビールや白いご飯との相性が最高。
強火で炒めた空芯菜はシャキッとした食感がして、ニンニクが効いた絶妙な味付けがたまりません。
空芯菜の代わりに、ほうれん草など他の青菜が使われることもあります。
多くのレストランや屋台で扱っており、筆者は台北の士林夜市で空芯菜をいただきました。
台湾に行く前から、噂には聞いていてた臭豆腐。文字どおりとっても臭く、納豆などの発酵液に漬け込んだものです。
九份の何箇所かで臭豆腐を見かけたのですが、筆者は食べる勇気が出ず……どうやら、好き嫌いはかなり分かれるようです。
なんとなく罰ゲームのようなイメージがある臭豆腐。怖いもの見たさで、一度挑戦してみるのも良いかも？
うどんのようにも見える小麦の麺と煮込んだ牛肉が入った「牛肉麺」は、毎年牛肉麺フェスティバルというイベントが開催されるほど、台湾で人気の料理。
八角や豆板醤が入った辛めの紅焼スープと、あっさりした清燉スープがあります。
スープだけでなく麺の種類もお店によって異なるため、お気に入りのお店を探してみてください。
夜市でたくさん見かけたのが、この牡蠣が入ったオムレツ。最初は牡蠣と卵ってどうなのかな？とあまり信用していませんでしたが、これが意外と合うんです！
卵の中に小ぶりの牡蠣が入ってトロッとした甘い餡がかかっており、これがクセになる美味しさ。
見た目的には写真映えするわけではありませんが……ぜひ夜市で挑戦してみてください。
台湾のデザートと言えば、これ芒果雪花冰（マンゴーかき氷）。数多くのお店がありますが、その中でも「冰讚（ピンザン）」が一番有名です。
とろっとろの生マンゴーがたっぷりと使われ、練乳もかかって優しい甘さ。
冬は開いていないので、暖かい季節に台湾を訪れる予定のある方は、締めのデザートにお忘れなく。
台湾料理を楽しむ場所といえば、夕方から夜に開催される夜市。お祭りのような雰囲気で、外に屋台がずらりと並びます。
一番有名なのが「士林夜市」。最寄駅はMRT淡水信義線(レッドライン)の「劍潭」駅で、店数も多くどこに入ろうか迷ってしまうほどです。
まず一度ぐるりとまわってみて、気になるお店に目処をつけてみましょう。2周目でおめあてのお店に立ち寄り、食事と一緒にお酒を楽しんでください。
日本語のメニューが書いてあったり写真が掲載されていたりするお店が多いので、注文するときも簡単です。
https://getnews.jp/archives/2142964/3
0192美麗島の名無桑
2019/04/19(金) 20:03:13.282019年4月19日
滷肉不少台灣人喜歡吃，也是國民美食，就連超商也搶滷肉商機，兩大超商都尬滷肉，
有超商推出家常口味，也有超商推出全新品牌，主打「黑糖滷肉燥」，主攻小家庭快速上菜。
加熱過的肉燥淋在白飯上，肥肉、瘦肉粒粒分明，國民美食滷肉飯現在也搶進超商市場。
民眾：「因為以前便利商店你會以為只是微波加熱，現在我覺得已經慢慢恢復原本的味道，原料已經改變蠻多」、
「例如中午趕時間可能會來超商，那時候可能就會想吃滷肉飯。」
超商推國民美食不只出肉燥飯，另一家超商用的是一整塊滷肉，哪一款能擄獲消費者的胃，拿兩款進行盲測！
民眾：「我喜歡這個，這碗比較清爽沒負擔」、「我喜歡這碗，肉比較嫩，吃起來比較好吃。」
清爽口感似乎更受民眾青睞，超商搶冷凍鮮食商機，統一超商醉雞腿主打2到3人份，
萊爾富也有這款3人份羊肉爐，另外全家芋頭燒豬煲能1到2人吃。
超商公共事務經理郭建志：「民眾早午餐外食人口眾多，但其實高達7成民眾都習慣在家自己吃，
自己吃都是希望以簡單烹飪的料理為主，因此我們看到這樣的市場。」
冷凍調理包商機大，光台灣市場就超過240億元，超商推小份量搶攻單身、小家庭市場。
https://tw.news.yahoo.com/%E8%B6%85%E5%95%86%E9%AE%AE%E9%A3%9F%E6%88%B0-%E5%90%8D%E5%BB%9A%E6%BB%B7%E8%82%89%E5%B0%AC%E9%BB%91%E7%B3%96%E6%BB%B7%E8%82%89%E7%87%A5-084046684.html
0193美麗島の名無桑
2019/04/20(土) 00:53:19.59レイシスト 中国バカウヨ(´･ω･`)
0194美麗島の名無桑
2019/04/20(土) 00:53:42.53レイシスト 中国バカウヨ(´･ω･`)
0195美麗島の名無桑
2019/04/21(日) 11:03:39.000196美麗島の名無桑
2019/04/21(日) 21:50:32.942019-04-19 22:36
「滷肉飯」可說是台灣國民美食，不過小小一碗滷肉飯卻藏有大大學問。一名網友表示，
自己的朋友吃滷肉飯「從不攪開」，讓他震驚不已，忍不住上網發問「大家吃滷肉飯會攪開嗎？」
結果引發兩派網友激烈交鋒。
一名網友今晚在PTT以「吃滷肉飯會攪一攪嗎」為標題發文， 表示自己剛剛和朋友討論到
「吃滷肉飯的藝術」，結果一位挑食的朋友表示他吃滷肉飯時「從不攪開」，
讓原PO和朋友大驚表示「沒攪開是什麼邪門歪道」！
原PO表示，吃滷肉飯「當然要把滷肉跟邊邊沒沾到滷汁的白飯都喇在一起，
最好再加個滷蛋全部結合成一碗藝術」，不過該位挑食的朋友卻表示
「從來沒看過有人把魯肉飯喇開」，也讓原PO忍不住發問「大家吃滷肉飯會攪開嗎」？
該文章發出後引起兩派網友爭執不休，不少網友表示「攪開跟廚餘一樣 不攪唯一真理」、
「攪一攪很噁心」、「馬的 先吃旁邊白飯在慢慢吃進去很難嗎」、「噁心 不要破壞食物」、
「肥宅跟一些不懂吃的人才會辦（拌）開」、「絕對不會！要尊重白飯啊」。
也有網友表示「當然要全部攪一攪在加上魯蛋黃一起攪一攪」、
「會 而且要加很多很多很多很多蒜泥」、「一定要攪開，這樣才可以每一口都吃到肉燥、滷汁跟飯」、
「要絞（攪）開啊，然後再加一顆半熟蛋」、「攪開是完成滷肉飯最後一道工法 也是最重要的一道」。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2764773
0197美麗島の名無桑
2019/04/22(月) 00:41:44.95中国バカウヨ(´･ω･`)
0198美麗島の名無桑
2019/04/22(月) 00:42:22.80中国バカウヨ(´･ω･`)
0199美麗島の名無桑
2019/04/22(月) 21:20:36.262019-04-21 20:52
「老韓，你還扭捏什麼？」文化大學新聞系主任胡幼偉表示，他不是韓粉，但他認為韓國瑜是
最有希望贏的人。
如果能穩贏的，卻不能參選，「國民黨就還是只活在自己的世界裡。」台灣人民要的，
是一個可以跟他們一起吃一碗滷肉飯「如朋友般的領袖」，而不是一個「可望不可及」的首富總統。
胡幼偉在臉書指出，今天韓國瑜能喚起千千萬萬的黨員和一般基層民眾，共同為國家奮鬥，
就該出來承擔這份重責大任。不是只有國民黨想徵召韓國瑜；還有許許多多的黨外基層民眾
也在徵召韓國瑜。「韓國瑜可以不在乎黨的高層，卻不該辜負這麼多基層民眾對他的期待。」
胡幼偉說，「非韓不投」不是對韓國瑜個人的膚淺崇拜，而是對一個真正能跟人民生活在一起的
平民總統的歡迎與期待；他們要的，是一個可以跟他們一起吃一碗滷肉飯、喝一瓶礦泉水，
可以勾肩搭背、互相嘲諷後一齊哈哈大笑的，如朋友般的領袖，而不是一個他們一想起來，
就覺得距離遙遠、可望不可及的首富總統。
也許，郭董才是真正能讓他們發大財的人；但他們寧可要一個可以隨時直呼其名，
隨時聽他們講話、跟他們自拍的總統級朋友。因為他們知道，「韓國的」已經是他們的朋友；
但郭董永遠不會是他們可以平起平坐的朋友。
胡幼偉表示，如果能穩贏的，卻不能參選；人民最喜歡的，卻當不上總統，也只能說：
包括老韓在內，國民黨還是只活在自己的世界裡，還活在自己裝置的一大堆的條條框框裡。
如果那麼多不是黨員的基層選民都那麼勇敢的表達他們的愛與恨、要什麼跟不要什麼，
根本沒有在甩什麼黨跟什麼黨的，「那老韓你還在怕什麼呢？真正的高雄人，沒那麼多扭捏，
否則你也不會當選高雄市長！」
胡幼偉臉書全文：政治散文：老韓，你還扭捏什麼？
我不是韓粉，我之所以寫文章告訴他及高雄市民，要讓高雄發大財，老韓應該出來選總統，
而且，救高雄和救台灣，不是互斥的事情，而是相輔相成的美事，純粹是因為他是最有希望贏的人。
今天，老韓能喚起千千萬萬的黨員和一般基層民眾，共同為國家奮鬥，他就該出來承擔這份重責大任。
他為高雄著想，不願對不起高雄人對他的厚愛，這份情義，已充份顯現，高雄人應該都有深刻體認了。
今天，不是只有國民黨想徵召他；還有許許多多的黨外基層民眾也在徵召他。
他可以不在乎黨的高層，卻不該辜負這麼多基層民眾對他的期待。
「非韓不投」不是對他個人的膚淺崇拜，而是對一個真正能跟人民生活在一起的平民總統的歡迎與期待；
他們要的，是一個可以跟他們一起吃一碗滷肉飯、喝一瓶礦泉水，可以勾肩搭背、
互相嘲諷後一齊哈哈大笑的，如朋友般的領袖，而不是一個他們一想起來，就覺得距離遙遠、
可望不可及的首富總統。也許，郭董才是真正能讓他們發大財的人；但他們寧可要一個可以隨時直呼其名，
隨時聽他們講話、跟他們自拍的總統級朋友。因為他們知道，「韓國的」已經是他們的朋友；
但郭董永遠不會是他們可以平起平坐的朋友。
所以，「非韓不投」，與其說是為了高捧老韓，不如說是一種對自己好像被打一耳光，
被提醒說「你算老幾？也夢想有總統級朋友！」的悲憤！
因為，他們已經覺得，「韓國的」跟他們都是「地氣國」的，是一國的；
其他，都是「天龍國」的，跟他們不是一國的！
如果能穩贏的，卻不能參選；人民最喜歡的，卻當不上總統，也只能說：包括老韓在內，
國民黨還是只活在自己的世界裡，還活在自己裝置的一大堆的條條框框裡。
如果那麼多不是黨員的基層選民都那麼勇敢的表達他們的愛與恨、要什麼跟不要什麼，
跟本沒有在甩什麼黨跟什麼黨的，那老韓你還在怕什麼呢？
真正的高雄人，沒那麼多扭捏，否則，你也不會當選高雄市長了！
https://udn.com/news/story/6656/3768973
0200美麗島の名無桑
2019/04/23(火) 21:25:12.212019年4月23日
大慕影藝繼夯劇《我們與惡的距離》後再推出全新作品《做工的人》，
23日舉行殺青暨卡司發佈記者會，製作人林昱伶及導演鄭芬芬率主要演員李銘順、
柯叔元、游安順、苗可麗、薛仕凌連袂出席，原著作家林立青也到場支持。
薛仕凌在劇中飾怪手司機，每天狂吃檳榔，一度讓苗可麗誤會，苗可麗笑說：
「看一個帥帥的男生怎麼一直嚼檳榔！後來才知道他是為了戲！」
仕凌表示，自己有一場戲一下吃了6包，每包內有10顆，
「我現場近距離看那些真的怪手司機，他們絕對吃的比我還多！」也為了接這部戲，
整個人瘦了5、6公斤。
薛仕凌提到，因為開挖土機、推土機都要很專注，一個閃神可能就會出事，
所以司機們會一直吃檳榔來提振精神，「吃的時候會醒腦，全身熱熱的，可以保持那個專心。」
他笑說，自己第一次意識到自己有口腔黏膜，「嘴巴內很乾，很像沒有口水，但其實有，
就是⋯我不知道怎麼形容，就是很怪！」到後來嘴巴內都破掉，甚至有血泡，
「我吃滷肉飯的時候，都覺得肉在刮我的口腔，覺得有點痛！」
所幸牙齒沒有變紅，劇拍完後，他立刻去洗牙。
李銘順跟柯叔元飾演鐵工兄弟阿祈與阿欽，柯叔元表示：「看完這劇本後，我就愛上它了！
這劇本非常動人，裡面每個角色都非常活靈活現。」為了呈現劇中動人的兄弟情誼，
兩人在現場培養默契，柯叔元說：「銘順哥是位非常專業的演員，
他設計了很多幫助我們兄弟之間感情的動作，像是拍拍我、摸摸我的頭，很快拉近我們之間的距離。」
游安順與苗可麗劇中飾演板模工夫妻昌哥昌嫂，兩人對戲擦出火花，苗可麗讚嘆游安順演技
「像呼吸般自然」。苗可麗初期因撞檔期，一度想回絕製作單位的邀約，但看完劇本後，
確定了自己的想法，「真的希望能為社會做一些什麼，《做工的人》就是我想拍的戲劇。」
事前劇組安排演員們到工地現場實習，為了詮釋好角色，每個演員都費了不少功夫，
自認手腳不太靈活的苗可麗，心中小宇宙崩潰，「有一度覺得天啊！我行嗎！」
身為男人的游安順也忍不住喊苦：「在真實又充滿危險的工地大樓拍攝，
困難重重但也克服了，其實過程真的很煎熬。」薛仕凌則是要操控吊車、怪手、
重機具機械，若操作不慎影響重大，雖然都有經過訓練課程，現場也有專業協助，
但每回上場他都難免擔心。製作人林昱伶表示：「工地拍攝危險度高，精神壓力很大，
過程中一直戰戰兢兢，殺青真的值得慶祝，謝謝所有參與其中的每一位。」
製作出口碑與品質雙贏的台劇《我們與惡的距離》的大慕影藝，與向來支持台灣優良影劇作品
不遺餘力的凱擘影藝以及台灣大哥大，期望透過強強結合的長期合作夥伴方式，
讓台灣優秀影音人才、作品得以發光發熱，讓台劇在國際間的表現更上一層，
再度向世界展現台灣特有的「軟實力」。華研國際音樂一直非常重視音樂與戲劇的合作，
也一直期許透過好音樂與好戲的相加相乘，繼《我們與惡的距離》之後，
能有機會與大慕影藝更深入合作，參與《做工的人》這部作品，
華研國際除了深感榮幸與使命感，希望能盡一己之力，更加提高優質台劇在全世界的能見度。
https://tw.news.yahoo.com/%E4%BB%95%E5%87%8C%E5%9A%BC60%E9%A1%86%E6%AA%B3%E6%A6%94%E3%80%80%E3%80%8C%E5%90%83%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%83%BD%E8%A6%BA%E5%BE%97%E5%9C%A8%E5%88%AE%E5%8F%A3%E8%85%94%E3%80%8D-063526986.html
0201美麗島の名無桑
2019/04/24(水) 21:38:30.10韓國瑜5點聲明「黨中央趕快承擔」 侯友宜一句話評：台灣未來非仰仗個人
國民黨高雄市長韓國瑜23日針對2020總統大選，發布5點聲明，新北市長侯友宜表示，
中央黨部要有承擔，公開透明遊戲規則，其次「天下至廣，非一人能獨治」，
台灣的未來不是仰仗任何一個人的事，必須採取團隊的合作，
「不要在這邊大家你一句我一句，政治的氛圍變成內耗」。
韓國瑜5點聲明表明自己「願負起責任」，但「無法參加現行制度的初選」，
且只有台灣更好，高雄才會更好」。
侯友宜23日下午出席保德信青少年志工菁英獎頒獎，他提醒中央黨部「要有承擔」、
「一切說清楚」，把遊戲規則非常清楚、公開透明的告訴所有想參與選舉的人，
不管是徵召或是初選，或是徵召初選，方式不一而足，事情要說清楚，
「若沒說清楚，就會治絲益棼，延伸過多的盤根錯節，所以遊戲規則趕快趕快訂清楚」。
侯友宜也提到，「天下至廣，非一人能獨治」，台灣的未來不是仰仗任何一個人個人的事，
必須要採取團隊的合作，提出具體的願景跟方向，不要你一句我一句，政治的氛圍變成內耗，
「這不是我所樂見的」，每個人扮演好自己的角色，團隊合作往前走，才是台灣之福。
至於韓國瑜批評國民黨初選是密室協商，侯友宜則說，初選過程當中，
黨中央最重要的是不能一變再變，就不會衍生問題，
「不管是用徵召、徵召初選或是初選，用任何方式趕快說清楚吧！」
以免引起很多大家不必要的猜測，希望黨中央趕快承擔一切、說清楚，
「讓總統初選到底何去何從，這才是最重要的承擔。」
https://www.ettoday.net/news/20190424/1429151.htm
0202美麗島の名無桑
2019/04/25(木) 20:11:30.882019-04-25 12:08
又到了粽子飄香的端午節，記憶中最好吃的肉粽，就是媽媽包的粽子！
為了讓那魂牽夢縈的好滋味能與飯店舊雨新知分享，台北北投雅樂軒酒店今年推出媽媽私房粽，
包括天香麻辣焢肉粽、花雕雞肉粽、什錦菇素粽等三款口味，每一口都洋溢著媽媽的愛與味道。
與去年不同的是，今年端午節由台北北投雅樂軒酒店員工的媽媽們主導，拿出各家私藏的粽子食譜，
最後評比出天香麻辣焢肉粽、花雕雞肉粽、什錦菇素粽等三款最熱門口味，
不但讓家傳手藝走出私家廚房，也成為端午粽禮的絕佳首選。
天香麻辣焢肉粽的靈感，源自於國人愛吃的肉燥飯和滷肉飯，嚴選肥瘦恰到好處的豬肉香滷，
再將整塊滷五花肉包入粽子中，並加上台灣花椒、肉桂、茴香、丁香等香料，
麻辣口味和獨特香氣，更是令人欲罷不能。
有別於一般傳統豬肉粽，花雕雞肉粽將香氣濃郁迷人的花雕酒完全滲透入每一絲雞肉中。
先將雞腿肉以花雕酒醃漬入味，再煎至外酥內嫩，搭配嚴選的日本進口干貝、新鮮鹹蛋黃，
以及飽滿香氣十足的栗子、香菇、蝦米，料多實在。軟嫩多汁又帶點酒香的雞腿肉，
每一口都是幸福的好滋味。
國內傳統素粽大多以花生口味為主，但什錦菇素粽採用日式五目炊飯的概念，
內餡精選厚實軟綿的冬菇、咬勁扎實的杏鮑菇、清新爽口的鴻喜菇、堅實飽滿的猴頭菇，
再加入蓮子、蘿蔔乾等配料，口感層次豐富，不僅適合素食者，甘醇鮮美的味道更讓人齒頰留香。
歡慶端午節到來，台北北投雅樂軒酒店特別推出「粽樂飄香2019端午好粽福袋禮」，
定價NT$699元，每組6入裝，3種口味各2顆。
即日起至5月8日前預購，還可享有85折（NT$599元）早鳥優惠。
活動期間，另加贈餐飲現金抵用券NT$300元兩張，今年8月底前，凡消費滿NT$1,000元，
即可折抵NT$300元。
此外，福袋禮設計圖案採用音樂律動曲線，內含Aloft專屬設計保冷袋、吉他造型行李吊牌，
完全體現Aloft酒店以「設計、音樂及科技」為三大熱情元素。
方形保冷袋很適合露營野餐使用，吉他造型行李吊牌用於送禮時，則可取代公司名片。
數量有限，歡迎提前預購。
https://money.udn.com/money/story/7843/3776172
0203美麗島の名無桑
2019/04/25(木) 20:22:33.440204美麗島の名無桑
2019/04/25(木) 21:29:02.1312:43 2019/04/25
資深藝人曹西平出道30多年，直率敢言不做作的個性，讓他擄獲各世代粉絲的心，
不過昨天在臉書透露去餐廳吃炒螺肉時，竟然發現裡面有蟑螂屍體，
向店家反應不但未獲得道歉，對方甚至還做出驚人之舉，讓他當場啞口無言。
曹西平表示去餐廳點了炒螺肉，整道菜送上來時就是「黑黑一盤」，
吃到最後才驚覺有蟑螂屍體，當下便立刻請店家來處理，沒想到對方竟表示：
「不可能有蟑螂，那是蔥花炸成這樣子」，接著疑似為了「毀屍滅跡」，
對於店家的惡劣行徑，粉絲也紛紛留言：「還蠻多睜著眼睛說瞎話的店家」、
「 有次吃魯肉飯看到小強屍體，老闆把小強撥掉後又把飯再拿給我們」、
「這家店要公告出來，食安問題真的很多」。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190425002114-260404
0205美麗島の名無桑
2019/04/26(金) 00:40:54.25レイシスト 中国バカウヨ(´･ω･`)
0206美麗島の名無桑
2019/04/26(金) 00:41:14.44レイシスト 中国バカウヨ(´･ω･`)
0207美麗島の名無桑
2019/04/26(金) 20:59:53.882019-04-26 19:21
資深韓粉陳清茂發起挺韓大會，挺韓大會明天登場，神祕嘉賓今天提前曝光。
陳清茂透過臉書說，曾在韓國瑜競選期間擔任晚會主持人的「神力女超人」
立委許淑華將在晚會現身助陣，希望明日重現韓流夜市盛況。
陳清茂是高雄市前鳥松里長，為呼籲韓粉支持高雄市長韓國瑜參選總統，
明天將在高雄市議會旁空地舉辦挺韓「感受」大會，「貼紙哥」、「杏仁哥」、
「強強滾」等具代表性的韓粉全部會到場，另以「神力女超人」裝扮聞名的
許淑華則會擔任神祕嘉賓。
陳清茂透過臉書直播說，挺韓大會明天登場，上午9點到下午2點是園遊會，
下午3點到9點則是「感受」大會，歡迎大家上台唱卡拉OK，左楠區立委參選人張顯耀、
台北市議員鍾小平，以及多位在地現任市議員會到場參加。
此外，「神力女超人」許淑華已經敲定出席，另外還有發送滷肉飯挺韓的藝人秦楊也會到場，
希望過去國瑜夜市出現的香腸瀑布等韓流攤位重現江湖。
https://udn.com/news/story/7327/3779333
0208美麗島の名無桑
2019/04/26(金) 21:33:35.46ＪＡＰはドケチなので魯肉飯しか食べません
0209美麗島の名無桑
2019/04/26(金) 21:35:15.002019年4月26日
竹北自強南路上一家賣早餐的發財車，因為老闆身體不適要歇業半年，讓不少老主顧捨不得，
趕在最後一天來吃。
凌晨3點多天還沒亮，現場就擠了上百人來排隊。
凌晨3點多天都還沒亮，大群機車停在路邊，還有一大票人擠在人行道上，大伙晚上不睡覺以為在抓寶，
但走近看，他們排著隊還有幾張臨時搭起的餐桌，再跟著隊伍走到頭，是一台賣早餐的餐車。
但這家早餐是有什麼魔力，讓大家晚上不睡覺也要吃，原來這家店的老闆因為身體不適，
營業到26日這一天就要歇業至少半年左右來調養身體。
而網友們得知後也紛紛在網上廣為宣傳，不少人就怕好滋味短時間可能吃不到，也呼朋引伴、
揪朋友來吃。
畫面上可以看到，現場來了超過至少百位以上的民眾，讓對面養生館的店員也感到相當驚訝。
根據瞭解，這家早餐發財車主要是賣中式早餐，像是蔥抓餅、肉骨湯、魯肉飯和炒麵等等，
過去就有不少常客會特別來吃。
而早餐也在眾人捧場下，不到8點就全數賣完，超高人氣恐怕連店家都沒想到。
https://tw.news.yahoo.com/%E5%B0%87%E6%AD%87%E6%A5%AD-%E7%AB%B9%E5%8C%97%E9%80%99%E5%8F%B0%E7%99%BC%E8%B2%A1%E8%BB%8A%E5%A4%AF%E5%BC%95%E7%99%BE%E4%BA%BA%E6%8E%92%E9%9A%8A-041520043.html
0210美麗島の名無桑
2019/04/27(土) 00:51:16.19レイシスト 中国バカウヨ(´･ω･`)
0211美麗島の名無桑
2019/04/27(土) 00:51:38.31レイシスト 中国バカウヨ(´･ω･`)
0212美麗島の名無桑
2019/04/27(土) 20:55:07.862019-04-27 17:06
前國民黨立委蔡正元日前爆料，表示國民黨主席吳敦義曾募款4千萬元交給高雄市長韓國瑜作為競選經費，
引起風波。
韓國瑜「消化資訊」後，今日發表聲明，稱自己不是愛財之人，並表示吳敦義已幫他澄清。
對此，政大地政學系教授徐世榮表示：「哈哈，真是個沒有人格的人」！
徐世榮在韓國瑜發表聲明前，就在臉書PO文表示「看韓國瑜人格值多少？」徐世榮認為，
關鍵不在於吳敦義是否有親手拿4千萬給韓國瑜，而是在於企業界是否有捐這4千萬給韓國瑜。
所以，若韓國瑜有收受這4千萬捐款，而這4千萬捐款又是來自於吳敦義的勸募，
「那請問韓國瑜是否也應辭掉高雄市長呢？期待韓國瑜今日的說明。」
針對4千萬疑雲，韓國瑜原本表示，若有此事，願辭去高雄市長一職，在吳敦義坦言「有捐是事實後」，
韓又改口「要消化一下資訊」。
今日韓國瑜提出4點聲明，表示昨天頭昏腦脹無法說清楚，才選擇在今日回應，他回去看了一下，
感謝吳主席已經替他澄清絕對沒有交給他4千萬，並表示自己在去年11月8日就關閉帳戶，
要求支持者不要再捐款，稱自己「絕對不是貪財之人」，因此對蔡正元的指責完全沒辦法接受。
在韓國瑜發表回應後，徐世榮也立刻在臉書轉貼本報相關新聞，
並發文表示「哈哈，真是個沒有人格的人」！隨後徐世榮也再次發文，
針對韓國瑜選前喊出的口號諷刺表示，「原來真實的故事不是只有一碗滷肉飯及一瓶礦泉水」。
https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2772353
0213美麗島の名無桑
2019/04/28(日) 21:55:34.282019-04-28 12:47
去年即發起響應高市長韓國瑜一碗滷肉飯的競選理念的高雄岡山中華弱勢扶助激勵人生發展協會，
今上午舉行「韓國瑜滷肉飯周年慶」活動，發放2020碗滷肉飯，象徵支持韓參選2020總統大選。
活動發起人中華弱勢扶助激勵人生發展協會理事長汪拓谷說，他是無黨派中間選民，
去年4月28日就率先替韓國瑜舉辦滷肉飯造勢活動，他說，當時以為辦個幾十人或百人的
小型造勢活動，沒想到後來增加到1500多人。
汪拓谷笑說，當時他邀請韓國瑜出席時，韓國瑜還不敢置信有這麼多人的活動挺他，
感覺還有點擔心是「陷阱」，後來到了現場，真的看到自發性來了1500多人，
他看到韓國瑜感動的眼角含淚。
汪說，韓國瑜當時真的「沒人沒錢」，初期沒有人看好他，看起來真的沒有什麼資源，
所以才響應他的一瓶礦泉水、一碗滷肉飯舉辦吃滷肉飯活動，韓也很感動。
汪說，今天舉辦滷肉飯周年慶活動，要送出2020碗滷肉飯，還有文山伯的虱目魚丸湯，
象徵支持韓國瑜參選2020總統大選，活動現場還有支持韓國瑜選總統的連署。
他說，韓國瑜現在需要高雄市民的支持聲音，這個活動要讓大家聽見高雄市民的聲音，
2020是中華民國保衛戰，韓國瑜是最強人選。
參加活動的岡山居民何先生說，他支持韓國瑜選總統，打鐵要趁熱。
另一位岡山居民馮小姐說，她欣賞韓國瑜的正面和坦誠的態度，面對攻擊也瀟灑不畏懼，
她是中間選民，選人不選黨，支持韓選總統，相信韓當總統一樣可照顧高雄，
且不只高雄好，能讓台灣都好。
馮小姐認為，深知「莫忘世上苦人多」的韓國瑜，將是最接地氣、最了解基層的總統，
還說自己日前有接到媒體民調電話，她表示堅定支持韓國瑜。
https://udn.com/news/story/7327/3781719
0214美麗島の名無桑
2019/04/30(火) 21:01:34.24滷肉飯+礦泉水要1.2億這麼貴？ 周偉航用2公式神解析
去年九合一以「一瓶礦泉水、一碗滷肉飯」簡樸形象拿下高雄的韓國瑜，
卻因四千萬事件遭外界質疑，韓國瑜29日便公布競選經費，總共收入1.2億元。
對此，輔大教授周偉航30日反酸，一碗魯肉飯、一瓶礦泉水共40元，高雄市民有280萬人，
280萬乘以40等於1億1200萬，他直呼，「和韓國瑜帳上花的差不多啊！你們意見真的很多耶！」
面對外界對於捐款的質疑聲浪，韓國瑜29日召開記者會，公布競選經費，整理出選舉捐款的總金額、
支出及剩餘款項，他表示此次選舉捐贈收入1億2919萬779元，支出1億1408萬7536元，
結餘1506萬2243元，「某人（指前立委蔡正元）所謂的4千萬捐款進本人帳戶完全是錯誤的訊息，
不攻自破」，但目前仍在監察院查核，一切以監察院公布為主。
對此，周偉航於臉書反酸，一碗魯肉飯25，一瓶礦泉水15，25+15=40，高雄市民=280萬，
280萬*40=1億1200萬，「和韓國瑜帳上花的差不多啊！你們意見真的很多耶！」
不過，名嘴謝寒冰29日則於臉書護航韓國瑜，他表示，韓國瑜一公布選舉捐款收入，
馬上有人酸「滷肉飯+礦泉水要1.29億這麼貴？」，他解釋，
「滷肉飯+礦泉水講的一直都是沒有花錢動員」，選舉看板、文宣、競選團隊、
各式廣告都要花錢，高雄幅員又是台北市的10倍大，稍微懂一點選舉的都知道，
「韓國瑜支出1億1千多萬根本超省！」，那是因為他選舉起步非常晚，
以及基本上打的是非傳統的網路選戰所致。
https://www.ettoday.net/news/20190430/1433696.htm
0215美麗島の名無桑
2019/05/01(水) 14:12:58.09公開日：2019/4/24
食品クチコミサイト「もぐナビ」で、注目度の高かったコンビニ弁当をランキング形式で紹介する「最新コンビニ弁当ランキング」。
みんなの“気になる”を集めたコンビニ弁当の情報をお届けします。
※今回は4月5日～4月18日に発売された商品を集計しました。
第3位 ローソン 無鉄砲 激辛高菜にんにく醤油炒飯
発売日: 2019/4/9
京都に本店を構える人気ラーメン店「無鉄砲」のタイアップ商品。しっかりした辛さの激辛高菜とにんにく醤油だれの旨味がマッチした炒飯です。
※近畿で販売
第2位 ナチュラルローソン 五香粉をきかせたルーロー飯
発売日: 2019/4/9
台湾の屋台等で人気のメニュー「魯肉飯（ルーローハン）」をイメージし、柔らかい豚角煮やそぼろを甘辛いたれで味付けした、
十六穀ごはんのどんぶり。八角やシナモン、花椒等のスパイスをあわせた五香粉が効いてます。
第1位 ファミリーマート 焼き鳥のっけごはん
発売日: 2019/4/9
食べやすい一口サイズの焼き鳥、ゆで卵、ブロッコリー、かぼちゃなど、お肉も野菜も一緒に食べられる組み合わせです。
https://mognavi.jp/news/matome/132756/
0216美麗島の名無桑
2019/05/01(水) 23:11:23.67在地人也愛吃！台南「阿財牛肉湯」 牛肉現點現切、湯頭清爽
台南牛肉湯相當出名，幾乎是在地的美食代名詞之一！今年前往詢問了在地安平的朋友，
這家《阿財牛肉湯》與「文章牛肉湯」到底誰比較好吃？結果，問了差不多十個人，
一半以上都推薦我去吃阿財牛肉湯。
而我個人其實也這麼覺得，不過就人氣而言，還是文章牛肉湯比較略勝一籌！
店家位置距離安平老街相當近，現今還開設分店經營，但我還是去本店用餐。
造訪當日是平日傍晚用餐時段，還不到六點就已經高朋滿座，而營業時間頗長，
到凌晨一點都還有得吃，是很不錯的正餐宵夜選擇～
點了份「蔥爆牛肉NT120」來吃，牛肉份量一般不算多，洋蔥與青蔥倒是不少！
嚐起來甜度算高，但是吃起來十分具嚼勁，而且還有薑絲做調味，微辣比較好吃。
一碗「肉燥飯NT15」真的很超值，我自己也覺得這種切丁魯肉飯非常誘人。
米飯煮的還OK，但是噴香略肥的滷肉丁讓它加分許多，稍不注意就會吃上兩碗！
吃牛肉湯搭配的沾醬有洋蔥醬油、古早味醬油膏、豆瓣醬、辣椒醬與薑絲等等～
我喜歡略甜的古早味醬油膏配薑絲，而洋蔥醬油摻點豆瓣醬，
而辣椒醬淋點在肉燥飯或是直接沾牛肉湯肉片也都不錯。
阿財的「牛肉湯NT100」湯頭較清爽，本身味道就很好喝，也可以加薑絲或是洋蔥醬油調味，
變化較多樣而且喝完了再加爽度也高！五花牛肉片還是我比較鍾情的味道口感，
跟文章牛肉片的薄片相比，阿財的牛肉比較有滋味，而且份量也給的很足，
對於愛吃肉的人來說，滿意度會比較高些。
https://travel.ettoday.net/article/1431749.htm
0217美麗島の名無桑
2019/05/02(木) 22:39:43.202019-05-02 12:10
以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒」打造都會型輕消費品牌「鉄火牛排TEKKA STEAK」，
以平實價格與優質牛肉為特色，今年陸續於百貨商場拓點，繼3月進軍新光三越台北信義新天地
A11館B2後，第3間鉄火牛排今天正式插旗新竹Big City遠東巨城購物中心7F主題餐廳區，
並同步推出5月1日至3日「四人同行二人免費」的超值優惠活動。
鉄火牛排的「鉄火」二字取自排餐先以鐵板香煎、再以超級烤箱火烤之意。
全店使用冷藏原塊牛肉，以肉櫃展示表現對優質肉品的自信，並主打以高檔牛排館指名使用的
美國進口Montague「超級烤箱」900度高溫炙烤，呈現2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、
澳洲和牛、北海道A4和牛、美國Choice等級原塊牛肉不同部位表面焦香，肉質甘美風味，
讓焦脆的外層與內層紅寶石色澤的肉質，成為完美牛排的必備要素。
業者表示，牛排套餐新台幣280元起，套餐包含鐵板排餐，附餐湯品、和牛滷肉飯或咖哩飯、
花生粉圓豆花及飲料無限供應，其中，和牛滷肉飯與咖哩飯有濃厚的醬汁搭配和牛碎肉，
肉品來自和牛修飾下的邊緣，為了珍惜肉品，再製成滷肉飯與咖哩飯醬汁，提供民眾無限量提供。
並獨家於Big City遠東巨城購物中心推出重達1.5公斤的「極炙戰斧牛排」，
四人份只要2980元加一成服務費，首三日則有「四人同行二人免費」的超值優惠活動。
餐廳入口霓虹燈管logo及店內裝飾的插畫充滿動漫電玩風格與年輕都會潮味，
業者也在各分店貼心設計五款不同圖案、色彩繽紛活潑的擋油紙，防止熱油噴濺到身上，安全又美觀。
https://udn.com/news/story/7193/3787289
0218美麗島の名無桑
2019/05/03(金) 20:32:24.20台灣小吃自己做！滷肉飯、蚵仔煎 2小時煮出一桌老外最愛
近年來風靡全球的Cooking Class餐飲體驗課程在全球觀光旅遊的市場掀起熱潮，
想要體驗一個國家的文化，從食物下手是最簡單的方式，因為飲食就是地區文化的縮影。
從歐美一直到亞洲，出國旅遊順道體驗製作當地料理已經是時下最熱門的行程。
台灣向來就是以美食立國，米其林指南進入台灣後更讓台灣飲食文化享譽國際。
《台灣料理研習所》就是台灣第一個以推廣台灣在地飲食文化為宗旨的料理教室，
坐落於充滿台灣人文風情的大稻埕，精選諸多台灣代表性的美食如小籠包、滷肉飯、
牛肉麵等教學菜單，讓來這的學員在短短2小時內即可從食材原料煮出一桌台灣味的套餐，
教室並設有英、日等外語翻譯教學服務，成立至今吸引著無數對台灣料理有興趣的旅客
及台灣民眾前來體驗，儼然已成為大稻埕老城區中最潮的熱門景點之一！
坐落於見證台灣歷史的大稻埕的《台灣料理研習所》，簡潔時尚的裝潢空間，
讓人踏入後就有耳目一新的感覺。所有學員到此都是由專業師資帶領，
一人一套專屬的食材原料，並採用IH爐等級的現代化廚具，讓下廚做菜也可以很時尚。
不使用「半成品」的食材，標榜「從原料到餐桌」的廚藝課程，
所有的學員都是從食材的原料開始製作，如牛肉麵就要從麵粉開始製作麵條、
珍珠奶茶要從樹薯粉開始揉製珍珠、小籠包擇要先學揉麵醒麵，
所有學員來此都可以做出一桌好料理，學習廚藝分享給朋友！
創辦人許小姐從二十多年前出差，在美國紐奧良上過第一堂料理課程，
之後出差或私遊巴黎、泰國、越南、日本、韓國都參加過各國的廚藝教室，
他表示：「觀光發展除了自然美景，地方料理學習應是最呼應地方特色、文化内涵、人情交流的好活動。
台灣料理本身就具有多元融合的精神，不同的時代的歷史都對這塊土地飲食文化的影響深遠。
大稻埕是台灣食材的寶庫，我在大稻埕長大，對這塊土地充滿熟悉的情感，
家中亦有經營餐飲事業的經驗」也因此創辦了以「台灣料理」為核心的廚藝教室，希
望能夠在充滿人文色彩的大稻埕有一個飲食文化的體驗平台。
《台灣料理研習所》天天開課，並分成早午晚三個時段皆有課程，備有多位餐飲科系的專業師資，
目前以經典的三大台灣料理課程「小籠包、餛飩湯、涼拌木耳」、
「牛肉麵、手做愛玉凍、涼拌小菜」、「滷肉飯、蚵仔煎、手作珍珠奶茶」輪流開課，
特定時段並提供英日雙語服務的課程。未來希望成為台灣料理的發展平台，
讓想學台灣料理的人可以很方便找到老師跟地方，然餐飲背景的專業師資也能夠有發揮的舞台，
互相都能夠在此平台中創造更多元的價值！
https://travel.ettoday.net/article/1436549.htm
0219美麗島の名無桑
2019/05/04(土) 21:15:28.95甜到痛風！專家揭「含糖量爆高」夜市小吃Top4 愛吃的上榜了？
台灣夜市小吃舉世聞名，到了週五夜晚怎能錯過？但你知道嗎，夜市美食除了各式手搖飲外，
隱藏爆高「含糖量」的夜市小吃又有哪些？營養師劉怡里指出，許多夜市食物嚐起來又油又鹹，
大家忘記隱藏糖的存在，單純認為只是鈉含量過高補充水分即可，但大錯特錯！
她分析夜市小吃中「含糖量爆高」夜市小吃Top4，快看你愛吃的上榜沒？
恐怖外食要少吃！營養師劉怡里在《醫師好辣》節目中指出，曾有研究發現，
每天喝1～2杯飲料、連喝一個月，相較於一個月內都沒喝飲料者，
前者得到糖尿病比例接近28%；此外，還可能提早得到痛風，或許大家會覺得奇怪，
早期罹患痛風又稱做「帝王病」，但現在愛逛夜市吃甜食的人，
反而造成尿酸過高誘發痛風的機率接近85%，且痛風恐影響腎臟，情況嚴重小心要洗腎。
夜市小吃高油高鈉，讓人忘記「隱藏糖」的存在，劉怡里也分析「含糖量爆高」夜市美食Top4：
第4名：滷肉飯（約3顆方糖）
劉怡里指出，傳統好吃的滷肉飯要烹調的美味可口，不是使用冰糖，而是能「幫助上色」的麥芽糖，
提升香味，但一小碗滷肉飯就含有3顆方糖。
第3名：炭烤雞排（約3顆方糖）
一般高油的炭烤雞排，烤完後又沾醬，本身就含有3顆方糖，尤其先炸後烤熱量又更高。
第2名：韓式炸雞（約5顆方糖）
韓式炸雞表皮香甜，經過油炸的食物只要吃得出「甜味」都超過5顆方糖以上。
第1名：義大利麵（約6顆方糖）
夜市美食含糖量最高的美食就是義大利麵！劉怡里說，調味的醬料裡頭除了油以外還添加糖，
「你會發現它醬不都甜甜的嗎？你看肉醬也甜甜的、奶油也甜甜的」，鹹中帶甜的滋味都是因為糖。
劉怡里解釋，網友們都愛吃糖，若以熱量的10%建議，分為女生及男生，
女生若一天熱量攝取為1600大卡，平均大概是8顆方糖；男生若是1800大卡，
平均一天的糖量落在9顆方糖以內，一旦攝取義大利麵搭配飲料、炭烤雞排配飲料，
或是韓式炸雞搭配啤酒，飲品基本都為6顆方糖以上，在任何夜市美食組合裡，含糖量都爆表。
她說，前陣子發現「癌王」－胰臟癌的發生與糖有密切關聯，不可不慎。
https://health.ettoday.net/news/1436222
0220美麗島の名無桑
2019/05/05(日) 21:25:39.6616:20 2019/05/05
高雄市長韓國瑜出身眷村，毫無疑問地吃慣的眷村菜仍是他的最愛！
高雄有陸海空官校，並有不少軍事重地設施，自然有不少道地的眷村菜館。
韓國瑜愛吃滷肉飯，私下他仍鍾情從小吃到大的眷村菜。
韓國瑜光顧多次的一家眷村菜餐廳老闆透露，市長偕同夫人來用餐，
必點四喜丸子、辣椒蛋還有水餃這三道菜。
中天新聞報導，韓國瑜就任高雄市長後主推庶民經濟，包括台灣小吃滷肉飯等庶民美食，
也是他的用餐日常。不過，韓國瑜出身眷村，從小吃到大的眷村菜更是他的最愛。
左營一家眷村菜餐廳老闆胡萌程表示，韓市長就任前曾來店用餐，
本以為他日後公務繁忙可能見不到他人，沒想到市長一吃成主顧，多次與夫人李佳芬前來用餐。
他欣喜透露，店內已收集與韓市長夫婦的合照，並請市長在餐廳獲得眷村菜大賽的獎狀上簽名。
有韓市長加持，韓粉朝聖想必超羨慕！
韓國瑜夫婦來用餐，那些菜色最受青睞呢？老闆胡萌程說，韓市長夫婦已經來了不下五次，
韓市長用餐力求低調，夫人則態度親切，每次來用餐，必點四喜丸子、招牌辣椒蛋還和水餃。
日前夫婦兩再度光顧餐廳，店內用餐顧客巧遇他們，興奮大喊要睡不著覺了。
韓國瑜不只到店裡用餐，他的口袋美食市府團隊也喜歡。餐廳老闆說，昨(4)日外帶一桌菜，
送到現場才知是市府團隊訂的。當天外帶菜色有四喜丸子、回鍋肉、韭菜蝦仁水餃、
辣椒蛋、魚香茄子、炒青菜、青菜豆腐湯、炒飯、麻婆豆腐。
韓粉強強滾留言透露，這家眷村菜餐廳已成為韓粉用餐熱點，生意好得不得了，
每次等翻桌要等上大半天，說來這也是拜市長之賜發了大財！
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190505001703-260405
0221美麗島の名無桑
2019/05/07(火) 23:21:41.252019-05-06 23:35
台北傳統市場節「天下第一攤」美食評鑑首度以手作便當為題，昨天進行第二階段、
專業人士「評審團大賞」，由士東市場「曉平家常小吃」的「客家菜豆滷黑豬肉」出線；
最後還有第三階段現地評審，下月公布第一攤名單。
二階段的「評審團大賞」由美食評論家費奇、飯店主廚李政上及美食部落客大口擔任評審，
鑑賞10家市場攤商所推出的特色手作便當，由於競爭激烈，讓評審團直呼「超難評」。
評審長費奇說，曉平家常小吃讓人感受料理者的用心，飲食有時靠的不是稀有食材或繁複功夫料理，
卻是當地最真實的味道；曉平採用當季且具有產銷履歷的蔬菜，用簡單調味，
呈現食材最原始的一面，媲美米其林的水準。
曉平家常小吃老闆潘曉平表示，其實每家店都很用心，能獲獎真的很開心，
「客家菜豆滷黑豬肉」採用溫體黑豬的後腿肉，搭配豬腱肉，肥瘦兼具；配菜選用當季蔬菜，
客家菜豆也是自己曬的，能吸附肉油汁，清爽不膩。
此外，評審李政上說，他喜歡西湖市場「小肚子蹄膀豬腳專賣店」的豬腳便當，入味且下飯，
中崙市場「泰好吃」的打拋豬肉飯，香氣撲鼻爽口，表現不凡。
共10家攤商角逐天下第一攤「金賞」，需經過三個階段評比，包含上個月民眾的人氣評選、
昨天專家鑑賞的評審團大賞、最後現地評審，即攤位現場服務與環境狀況，6月10日公布結果。
https://udn.com/news/story/11322/3797144
0222美麗島の名無桑
2019/05/08(水) 21:58:29.16夜貓子衝啊！台中人氣魯肉飯小攤 必吃焢肉飯、加辣更過癮
這回來到台中出差入住「台中大毅老爺行旅」，忙到晚上看時間已經過了正餐時間，
所以就搭Uber前往【台中第二市場】，去品嚐一直想吃的《李海魯肉飯》！
它與曾光顧過的「山河魯肉飯」算是市場裡的魯肉飯雙絕，兩者各有其所好，
所以此行算是讓我有機會可以比較兩者的差異。
用餐時間大約是晚上十點鐘，來客沒有想像中的多，但是生意還是挺不錯的！
在找好座位後，就去攤位前點餐付款，然後等店家將飯菜端上桌。
離開時，突然來此光顧的饕客變多了，而且大多都是年長者，感覺都是熟客居多。
店家最被人稱道的就是現場的配菜，所以來此用餐點個小菜品嚐也是慣例～
內行人在點魯肉飯的焢肉時，一定要跟店家講想要那塊會比較好，
像我沒有去盯就吃到較普通的部位；而用竹籤串起的魯焢肉，是台中彰化的特色風格！
價格部份，我覺得算是一般沒有便宜，以份量來看我覺得還好，平均消費大約NT100左右，
算是可以接受的範圍，但若要刻意造訪我認為有其它的選擇。
店家的米飯煮的還不錯，本身較黏口算是我愛吃的類型，所以再加點就是白飯淋點滷汁來吃。
配菜部份，我點了油豆腐、豆干與白菜滷，我覺得味道都滿不錯的，而桌上的自製辣椒醬很夠味，
我覺得很適合他們
原本點的是冬粉肉圓湯結果沒有看到冬粉，但是湯頭很濃郁好喝，裡頭的肉圓比較像是肉丸子，
一碗才NT20我覺得很OK。
我點的魯肉飯就是一般台北人的焢肉飯，店家給我是偏瘦的部位，
嚐起來雖然沒有很柴但是跟山河吃到的還是有點落差；不過配上辣椒醬後，個人覺得還是不錯的。
對我來說，應該是那個魯蛋最夠味，感覺下回應該點肉燥飯吃就好～XD
整體而言，我個人偏愛山河魯肉飯的味道多些，可能在於這回嚐的焢肉味道較普通的結果，
不過能在半夜有如此小吃可嚐，其實也算是很不錯的選擇了…
https://travel.ettoday.net/article/1436618.htm
0223美麗島の名無桑
2019/05/11(土) 21:15:37.902019.05.11 | 17:32
中國非洲豬瘟疫情持續延燒，連香港都無可倖免，現在港澳旅客來台也得比照中國旅客，
100%檢查行李。
行政院長蘇貞昌今 (11) 天表示，提醒來台的港澳朋友，以及出入港澳地區的國人同胞，
若被檢查出攜帶疫區肉品，一律開罰，屢犯加重罰則！
中國非洲豬瘟疫情越演越烈，連香港地區都已淪陷。蘇貞昌下午在臉書、Line同步表示，
「守護台灣滷肉飯，請大家多配合、多留意。」並提醒，疫區帶肉品入境，
一律開罰新台幣20萬元，屢犯則加罰至100萬元，外籍旅客不繳清罰款，不得入境 。
蘇貞昌也指出，守護台灣滷肉飯，請大家多配合、多留意。
據悉，香港在10日爆發首宗非洲豬瘟，位於香港新界最大市鎮上水、由港府管轄的
「上水屠房」，證實有廣東進口的豬隻感染非洲豬瘟。
由於目前非洲豬瘟肆虐，不只中國行李全面檢查，針對亞洲其他地區，農委會也宣布，
因目前柬埔寨及越南都已經有非洲豬瘟疫情，緊鄰的寮國、泰國也可能淪陷，
因此已經將從這區塊直飛台灣的班機，列為行李必須檢疫的地區；
另外，從東南亞地區來到台灣的動物性農產品，目前也都被列為須檢驗的對象，
以免裡面有被添加豬肉成分。
https://newtalk.tw/news/view/2019-05-11/245195
0224美麗島の名無桑
2019/05/12(日) 12:56:07.382019年5月10日 8時7分
歓迎光臨（ホアンイングアンリン＝ようこそ）－。
飲食店などの屋台が並ぶ台湾の夜市を再現したイベント「魅惑のアジアン夜市」が、大阪市阿倍野区のあべのハルカス近鉄本店ウイング館９階催会場で開かれ、多くの来場者でにぎわっている。
台湾の“夜の文化”として有名な夜市を、関西で楽しんでもらおうと企画。
台湾だけでなく、シンガポールやベトナム、タイなどアジアの人気グルメを提供する約５０店が集合した。
ちょうちんで夜市の雰囲気を演出した会場では、小籠包（しょうろんぽう）や煮込みそうめん、肉かけご飯、海鮮オムレツ、紫米と小豆のちまきなどを実演販売。
現地の料理人の威勢のいい言葉が飛び交う中、大勢の買い物客らが本場の味を満喫していた。
台湾の伝統グルメ「碗●（＝米へんに果）（ワーグイ）」の実演販売に大忙しの謝雨静（シャユイジン）さん（６０）は「米粉を水などで蒸し上げた料理で、肉の風味とつるっとした米の食感が特徴。消化が良く子供に大人気」とＰＲしていた。
人気のドリンク「タピオカミルクティー」を味わっていた奈良市の主婦、大西智代さん（４５）は「甘めのミルクティーにモチモチのタピオカが入っていてとてもおいしい。辛めの四川担々麺（しせんたんたんめん）の後に飲むティーは最高です」と話していた。
１４日まで。開場時間は午前１０時～午後８時（最終日は午後５時まで）。
http://news.livedoor.com/article/detail/16436312/
0225美麗島の名無桑
2019/05/13(月) 21:46:18.9720:55 2019/05/12
「黯然消魂飯黯然淪陷、守護滷肉飯絕無鬆懈」臉書《海巡署長室 Coast Guard》粉絲團，
今天以斗大標題圖文，凸顯防疫視同作戰，絕不容許豬瘟疫情從海岸線突破的決心。
「非洲豬瘟肆虐，香港確定失守。誰會是下一個？絕對不能是台灣！海巡署正為此拚上一切。」
海巡署鄭重宣誓，守護台灣豬隻安全，絕不鬆懈。
海巡署正告在全國各港口進出的船隻，只要曾經或可能出入疫區，都要納入檢查，無一錯過。
為此，署長陳國恩還先拜託說「如果因此讓隊伍『塞車』，在這要先請大家見諒。」。
另外，海巡署也請大家提醒大家：疫區帶肉品入境，一律開罰新台幣#20萬 、
再犯就罰 100萬 ，外籍旅客 不繳清罰款不得入境 。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190512002422-260402
0226美麗島の名無桑
2019/05/14(火) 21:16:07.072019年05月14日
非洲豬瘟蔓延，越南、香港相繼淪陷。立委何志偉、吳焜裕、林靜儀等連署提案將違法攜帶肉品
入境罰款從初犯20萬、累犯100萬，提高到初犯100萬、累犯300萬。
林靜儀表示，希望盡量不要罰到民眾，但罰則警惕是必須的。
吳焜裕說，提高罰款是藉此警惕進出國門的旅客，不要輕易將國外豬肉食品帶進台灣，
希望大家一起防堵非洲豬瘟，真的為台灣滷肉飯把關。
何志偉14日在「中國豬肉不要來，台灣發大財」記者會中指出，台灣國寶台灣毛豬，
是台灣非常重要經濟資源，曾經外銷日本等國家，全盛時期1年創造500億外匯。
1997年3月口蹄疫暴發，造成台灣1年損失1700億，若台灣失守於非洲豬瘟疫情，
預估將損失超過2000億。提高罰則是為了宣示努力捍衛「台灣豬隊友」及防止經濟損失。
以澳洲為例，澳洲最高罰新台幣920萬，日本罰則跟台灣差不多，但最高可處3年有期徒刑。
農委會檢疫局主祕鄭純斌表示，非洲豬瘟傷害很大，中國大陸共有4億5000萬頭豬，
估計至少撲殺1億3000萬頭，卻聲稱只殺100多萬頭，顯示大陸民眾根本不知道非洲豬瘟。
由於大陸訊息不公開、不透明，據農委會統計，違規攜帶肉品入境最大宗是大陸旅客，
像桃園機場棄置桶內，被丟棄的動植物產品每天平均是32公斤，丟棄者大陸旅客約占9成（30公斤）。
鄭純斌說，2018年11月30日修法提高罰款後，2018年12月14日至2019年5月12日，
總共裁罰863件，其中罰20萬共263件，包括大陸旅客（大陸民眾、陸配，去大陸工作回來的台灣人）
255件、越南旅客8件。外來動物疾病或植物疾病的入侵，對國家農業是很大的傷害，
這次提高罰則對台灣農業、畜牧業有正面的幫助，會全力協助修法。
大陸封鎖疫情 民眾不知情
「大陸封鎖疫情，大陸很多民眾不知情，帶了不該帶的豬肉被罰也很無辜。」
林靜儀表示，希望台灣的航空公司在中國的機場登機前，提醒中國旅客到台灣不可攜帶任何肉品。
中國移民到台灣的人有自己的群組、小圈圈，用盡各種方法團購中國食品，
經過台灣大量宣導之後比較改善。此外，她幾個月前質詢過陸委會，
可不可以要求中國境內機場協助宣導，從中國出境的民眾不要帶肉製品上飛機，
不過當時陸委會回應，中國已讀不回。
吳焜裕則說，中國政府為了保護養豬產業，怕影響消費者不敢吃國產豬肉，
嚴重打擊養豬產業，所以不敢公布非洲豬瘟訊息。
不過，既然中國政府已讀不回，台灣方面應盡速通知大陸當地旅行社，招攬旅客團員時，
應該讓旅客團員充分了解，因為非洲豬瘟，不能帶豬肉進台灣。
防疫犬47隻 全台分布狀況
關於中國郵輪到台灣，防疫犬配合檢疫問題，鄭純斌表示，郵輪如果像基隆、高雄有定期航班，
在基隆港、高雄港配置有檢疫犬。
澎湖郵輪是不定期的，澎湖縣長招攬大陸旅客，為了檢疫犬健康問題，
沒辦法突然調一隻檢疫犬到澎湖，能做的是旅客手提行李，全部經過X光機掃描，
加上檢疫人員上郵輪廣播，不准帶豬肉或農產品下船，所以這一次郵輪到澎湖，
沒有人攜帶相關產品下船。
鄭純斌亦提及，全國檢疫犬共有47隻，2019年會再增加3隻，分布地點包括基隆港、
松山機場、桃園機場、台中港、台中機場、小港機場、高雄港、金門水頭碼頭。X光機部分，
內政部又買了18台，海關也要添購，所以不管是綠線（通關原則上不檢查）、紅線，
應該每一條線都會加上一台X光機，如果走綠線被查到就是開罰。
0227美麗島の名無桑
2019/05/14(火) 21:16:45.31至於豬類副產品包括豬油、豬鬃梳子、豬鬃牙刷、膠原蛋白，是否可攜帶入境？
鄭純斌回應，膠原蛋白如果屬高度加工、萃取的，這是安全的。
豬鬃做的梳子、牙刷因為經過高度處理，也不會有傳染疑慮。
其實是一個原則，只要涉及動植物產品都不要帶進台灣來。化妝品公司進口膠原蛋白，
依規定會要求化妝品的成分、製造過程，就看申請能不能獲准，個人帶進來的膠原蛋白產品，
如果是已經在市面上販售的，應該沒關係。
「豬油產品最好不要帶，豬油雖經過高度提煉但還是不要帶，因為高度提煉是在工廠還是在家裡提煉？」
鄭純斌說，帶含有豬油的糕餅當然開罰，所有動植物產品都不要帶進台灣。
至於不是吃的動植物相關製品就要看有沒有取得在台灣上市的許可。
https://www.epochtimes.com.tw/n281416/%E9%98%B2%E8%B1%AC%E7%98%9F%E5%AE%88%E8%AD%B7%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF-%E7%AB%8B%E5%A7%94%E6%8F%90%E6%A1%88%E5%88%9D%E7%8A%AF%E7%BD%B0100%E8%90%AC.html
0228美麗島の名無桑
2019/05/15(水) 20:48:18.462019/05/15 09:46:00
台灣夜市小吃百百種，什麼東西吃了不易胖又美味？這間在雲林及嘉義夜市走跳的滷味攤，
可是無奇不滷，攤上所賣的食物，什麼都有什麼都不奇怪！他們家的滷汁，使用38種中藥、
14種蔬果，而且光這38種中藥，在他們家的胡椒粉、辣醬、湯底，通通吃得到！
中藥及蔬果，這滷汁的好味道，不管拿什麼東西滷都好吃！滷天梯、脆腸、全雞、荸薺、
馬鈴薯，連蔬菜都能拿來滷，可見老闆除了有熟練的滷物技巧，滷物技術跟滷汁都一樣厲害。
只是這麼一間好吃的滷味，起步時也不是那麼順利，在採訪當天，老闆之一的阿忠哥，
真情流露的表白，忍不住狂瀉的淚水，述說著今天的成功或許只是剛好而已。
想知道他們的艱辛與滷味的厲害嗎？請鎖定週四晚間十點半《呷飽未》節目，讓我們一起呷飽又呷暖。
https://www.setn.com/e/news.aspx?newsid=541144
0229美麗島の名無桑
2019/05/16(木) 20:59:11.93沒排隊吃不到！公館人氣滷肉飯 加了2顆半熟荷包蛋超過癮
滷肉飯是很能代表台灣的傳統美食，每個區域都有其代表。說到台北南區、台大公館一帶，
最知名的就屬《阿英滷肉飯》，不僅有滷肉飯，還有升級版中瘋魯肉飯、中瘋魯肉飯2.0，
加入半熟荷包蛋十分過癮！《阿英滷肉飯》常被討論的態度問題，我們這次都覺得還OK，
沒有感到任何不舒服，只是生意真的很好，晚餐時段整間坐滿滿，不想排隊請早點來吃！
《阿英滷肉飯》營業時間分成午餐、晚餐，下午是有休息的。由於鄰近台灣大學、師範大學，
自然成為附近學生愛店，建議一開店就來，不然店內座位數不多，有非常高的機率要排隊。
好在滷肉飯翻桌率很高，店家熟練的出餐速度也很快，即使排隊等的時間也不會太久。
內用、外帶菜單顏色不一樣，小心不要劃錯張。內用的話，要自己在門口排隊，
等店家人員拿單叫號；外帶的人，還是一樣要先填寫菜單，再拿給服務人員，
之後等餐結帳就行了《阿英滷肉飯》的態度問題，我們覺得是因為生意真的太好，
加上店內擁擠吵雜，所以說話難免比較大聲，但並沒有感到任何不舒服。
單點菜色以台灣料理為主，再加上滷肉飯、雞絲飯、簡餐客飯、麵類、滷味、湯品幾樣，
以平民小吃來說價格不算非常平價，一個人客單抓個100多元差不多，我們這天兩人消費是295元。
小碗滷肉飯加上兩顆荷包蛋，這價格似乎還OK！米飯選得、煮得不錯，口感也有Ｑ，
和滷肉醬汁的搭配十分和諧。滷肉口味偏甜，有點像是南部口味，吃來爽口不膩，
拌上半熟蛋黃爽度更高。雖然「中瘋」、「中風」這名字取得比較誇張，
但味道真的是不錯，之後還會回訪的喜歡。
2.0版除了飯量加大變成大碗以外，還多了不少白肉片。破百價格不算平價，
但份量挺實在的，男孩子吃完都會飽的滿足。白肉片雖然給得很夠誠意，可惜口感較乾硬，
要花比較多的時間咀嚼，與滷肉飯搭配起來有點突兀，還是比較推薦基本款中瘋滷肉飯，
價錢也相對便宜！
滷味價格就蠻合理的，米血糕還能選擇半份。味道不重，主要是靠醬油膏調味，
可以自己在自助區拿點辣椒來加，風味更好。
蛤蜊數量不多，鮮度尚可。可惜湯底味道較淡，蛤蜊的甜味無法加承釋放，整體風味偏淡了些。
若不是非常想喝湯，會建議點滷肉飯配滷味就好。
一直收在口袋名單內的《阿英滷肉飯》，終於如願吃到他了。
雖然我心中大台北第一名的滷肉飯，還是三重的《今大魯肉飯》，但《阿英滷肉飯》的略甜爽口風味
也很優秀，拌上半熟荷包蛋更是合拍，這碗中瘋滷肉飯對我來說，有專程到台大公館一吃的美味！
https://travel.ettoday.net/article/1441607.htm
0230美麗島の名無桑
2019/05/17(金) 21:37:38.192019-05-17|
50歲出頭的蘇先生說，他長年感覺牙齦腫痛，原本以為只是火氣大，直到齒牙動搖只能吃軟飯，
因長期消化不好，連胃腸都出了問題，還到醫院做胃鏡、大腸鏡檢查，搞到心情焦慮，
「嘜呷擱嘜睏(台語：寢食難安之意)」後來到住家附近的牙醫診所看診，
再轉診到高醫牙周病科，被診斷出全口廣泛性牙周病。
缺牙影響味蕾 補骨手術及鼻竇增高術搶救口腔
醫師先為蘇先生進行洗牙、牙根整平術治療，去除牙結石控制發炎，再拔除無法治療的牙齒，
避免造成更嚴重的牙周破壞，加上原本的缺牙，口內共缺失10顆牙齒，
期間蘇先生雖裝戴活動假牙，以維持門面及進食功能，但假牙配戴不適應，
讓他吃東西很辛苦；尤其蘇先生在高雄鼓山賣頗有名氣的雞蛋酥，
已有4、50年的古早好味道需由他傳承，所以常試吃成品是否符合消費者的味蕾，
活動假牙常影響判別，甚至食不知味，令他相當困擾。
蘇先生經評估後，陸續透過補骨手術及鼻竇增高術，改善原本已萎縮的齒槽骨寬度及高度，
並接受6顆人工植牙，以及固定式牙冠及牙橋製作，成功地重建外觀及咬合功能，
重拾咀嚼食物美味，追蹤至今已經過4年，對整體治療仍感到相當滿意，
甚至之前因消化不良導致的腸胃問題，也都有了顯著改善。
去年底另外接受了額外兩顆的植牙，目前也順利完成重建，共植牙8顆，
讓他從此「ㄟ呷ㄟ睏(好吃好睡)」。
牙周病治療關鍵是移除發炎病因
高醫牙科部牙周病科主任黃炯霖表示，牙周病是牙齒或牙根表面上牙菌斑及牙結石長期刺激，
造成牙齦、齒槽骨等牙齒周邊組織發炎的慢性疾病，症狀包括牙齦紅腫、流血或流膿、
牙縫加大、口臭等，嚴重時牙齒會動搖甚或自行脫落，導致咀嚼能力下降，
進而影響生活品質。
其特性是病情進程緩慢、初期症狀不明顯，容易被忽視或忍耐，是好發卻難以自覺的慢性疾病。
黃炯霖指出，牙周病治療以將造成發炎的病因移除為最重要，
初期可透過洗牙或牙根整平術等非手術性方式，將牙菌斑及結石移除，
並搭配良好的口腔衛生習慣，將口內的細菌量作控制，以達減緩牙周組織被破壞速度目的。
由於牙菌斑和牙結石無孔不入，非手術性結石清除常不足以清除所有牙結石，
往往須以牙周手術做更徹底清潔，如骨缺損未太過嚴重且型態合適，
可搭配骨粉或再生膜等材料進行被破壞牙周組織的再生。
如果牙周組織破壞太嚴重，則可能須拔牙才能除後患，這時就需要透過固定假牙、
活動假牙、甚至是植牙才能恢復其正常美觀及咀嚼功能。
黃炯霖呼籲，養成良好正確的潔牙習慣，並定期由牙醫師做檢查清潔及追蹤，
才能常保牙周健康，並為全身性健康打下良好的基礎。
https://heho.com.tw/archives/49325
0231美麗島の名無桑
2019/05/18(土) 22:41:22.232019年5月17日
非洲豬瘟疫情在中國蔓延，甚至延燒到越南.香港，搞得大家人心惶惶，
政府加強控管邊疆單位防堵豬瘟，台灣養豬戶不敢大意，從飼養豬的食材到定期消毒，
努力維護豬的品質，而台灣滷肉飯業者也只選用台灣溫體豬現宰現滷，要讓民眾吃得安心。
https://tw.news.yahoo.com/video/%E9%9D%9E%E6%B4%B2%E8%B1%AC%E7%98%9F%E7%96%AB%E6%83%85%E8%94%93%E5%BB%B6-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%B1%AC%E8%BE%B2%E5%9A%B4%E6%A0%BC%E6%8A%8A%E9%97%9C-133248301.html
0232美麗島の名無桑
2019/05/19(日) 21:47:33.092019/05/19
近年台灣味的創新越來越受到重視與討論，但在傳統習俗的端午節市場中，
傳統風味的台灣粽仍是穩佔一席之地；台菜老字號欣葉餐廳的台灣粽，
經典干貝滷肉口味熱銷19年，始終擁有不少鐵粉支持，尤其堅持自己炒料、包粽、
製醬的精神，成為代代相傳的好味道！噴香的招牌「干貝滷肉粽」內餡干貝魷魚鮮、
滷肉香，米飯更是粒粒可口，讓人意猶未盡；延伸自傳統酒席中甜點概念的
「金桔紅豆粽」則清甜芬芳，5鹹3甜口味的黃金組合，每袋還附上欣葉董事長配方、
以蔬菜自製的蔬菜甜辣醬。
欣葉餐廳強調多年來無論是粽子或沾醬，始終維持著精選天然食材，傳承欣葉老師傅黃金比例的配方，
一道道工序限量製作，以維持堅守多年的好品質，禮袋含5鹹粽3甜粽每袋NT$960元，
附贈自製蔬菜醬及時尚保冷袋，限量銷售的產品需提貨前3日訂購，
2019年5月21日前還可享NT$880的優惠價。
干貝滷肉粽18道包粽工序 全部在24小時內完成
同樣是滷肉粽，何以欣葉的粽子好口碑歷久不衰、近日又三度拿下媒體評比台灣粽冠軍？
除了好技術外，關鍵仍是在於用心！欣葉主廚與包粽團隊為了讓香氣在第一時間鎖進每顆粽內，
從爆香、炒酥、蒸熟、滷煮、調整、包粽、型整、打包、封箱、上標、入庫等18道工序的包粽工程，
全部製程在24小時內完成，這樣精益求精的堅持，將食物最佳的狀態發揮出來，成就出讓人念念不忘的古早味。
招牌干貝滷肉粽，內餡與米飯組合出絕妙的風味口感，細緻又豐足的香味來自於講究的食材
及對味道詮釋的功夫：噴香的滷肉來自每頭120公斤的豬隻，僅取出8公斤靠胸腔的肉滷煮，
更緊實的肉使滷汁不流失，嚐來豐腴不油膩，瘦嫩不味澀，難怪讓人垂涎三尺！
鮮香十足的魷魚，師傅使用鹽水慢慢地泡發5小時，雖增加了1～2倍的泡發時間，
但得以保持魷魚原有的香味與甜度，越嚼香氣越迷人！另外金黃色澤的北海道干貝，
擁有來自海洋的鮮甜，蒸過包裹入餡，不但提升粽子的甘鮮，更添加絲絲彈牙的口感；
畫龍點睛的菜脯，是以孕育了一整年大地精華後而冬收的白蘿蔔，選用其中纖維最少、
最厚實部位，以手工切成米粒大小，加入蒜末爆香再拌入飯中，甘脆且香氣飽滿！
米飯更是講究不馬虎，選用1年半以上的長糯米，特別以木頭蒸籠（炊斗）一鍋一鍋蒸煮，
保持米飯的香氣、水分及Q彈度，加上現炸、蒸、滷的餡料如金鉤蝦、油蔥酥、香菇、
干貝、栗子、花生等，並拌入與蒜末一同炒香的菜脯包成粽，每日小量分批費工處理，
以用心與好技術提升粽子口感與香氣！
金桔紅豆粽細膩清甜 放涼了吃口感更佳
除了濃濃滷肉香的台式「干貝滷肉粽」外，另一款清香不膩的「金桔紅豆粽」也讓人一嚐難忘！
金桔紅豆粽口味延伸自傳統酒席中甜點的概念是其特色，食材則運用懷念的傳統食材，如福圓乾、
冬瓜條、桔餅等；古法製作、不含人工添加物的桔餅，讓粽子散放出淡淡清香果味；
台灣所產的新鮮龍眼，遵循古法烘乾燻焙的福圓乾，有著樸實的甜味，蒸煮後再切碎拌入，
更增添了香氣的層次與醇厚的風格；為了做出精純質濃甜度均的紅豆內餡，
主廚精選佳穩定氣味足的萬丹紅豆，每批清洗、浸泡、去澀、熬煮、加糖、降溫吃甜、再熬煮、
加糖、冷卻，同樣堅守著當天完成每個程序與步驟；吃法也如點心般，蒸熟後放涼了吃口感更佳！
https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616321367
0233美麗島の名無桑
2019/05/21(火) 21:56:40.572019-05-21 12:50
行政院長蘇貞昌今年初在臉書推薦網友「台灣最好吃的肉圓在屏東」，呼籲全民一起守護
「巷仔口」的老味道；民進黨立委洪宗熠、黃秀芳不服氣，今特地邀集彰化市
「阿璋肉圓」和北斗鎮「肉圓瑞」，北上立法院舉辦美食推廣會踢館，
連國民黨立委陳學聖都來捧場，笑稱彰化肉圓名不虛傳，是超越藍綠都要吃的。
今天上午10點，立院康園餐廳前已排滿兩條人龍，大家都慕名而來嚐鮮彰化肉圓，
洪宗熠還在現場高喊：「超越蘇貞昌，彰化肉圓第一名」，
並與黃秀芳親自替現場民眾盛裝肉圓；黃秀芳說，之前沒機會炸肉圓，只負責品嚐，
直到今天才親自體驗；民進黨立委陳靜敏、李麗芬、尤美女、鍾孔炤等人也都到場衝人氣。
陳靜敏說，當初和老公在談戀愛時，老公說要帶她去吃「寶島」肉圓，後來她才知道原來是
「北斗」肉圓，結果一吃就黏上了，最後嫁給老公，彰化肉圓功不可沒；尤美女則說，
彰化肉圓不只是鄉愁，還是親情，自己在彰化有位乾哥哥，每年都會送肉圓到台北，
想起肉圓就會憶起親情，讓她印象深刻。
立院秘書長林志嘉表示，非洲豬瘟在中國肆虐，已傳到香港去，對台灣也造成威脅，
所以行政部門對於外來的豬肉製品，都非常用心防治，也盼消費者繼續支持彰化肉圓；
「大家放心，吃彰化肉圓一定沒問題」。
洪宗熠指出，近來中國非洲豬瘟肆虐，彰化縣養豬戶也提高警覺，與政府防疫工作密切配合，
就是要為台灣豬肉的品質把關，不但要讓國人吃到健康、安全的豬肉製品，
更要讓台灣的肉圓、滷肉飯、焢肉等等傳統美食，能繼續發揚光大、傳承給更多的下一代品嘗。
https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2797067
0234美麗島の名無桑
2019/05/22(水) 21:49:31.142019年5月22日
東區超高人氣深夜神秘「和牛滷肉飯」攤車驚喜現身！除了和牛肉燥香瀰漫整個攝影棚，
以和牛油現煎的荷包鴨蛋，煎得外面焦脆，半熟蛋黃汁液緩緩流出，香氣逼人，
更讓現場所有人目瞪口呆！
《食尚玩家-歡樂有夠讚》本週邀請劉品言、黃明志、謝允、鍾欣凌、張文綺、
徐凱希進行競賽，比賽戰況激烈，劉品言對於食材價位展現超高水準，
更爆出上節目前得喝點小酒來壯膽，更被主持人曾國城虧說爸爸的攝護腺應該被照顧得很肥大！
節目將東區深夜攤車「蘭笑軒和牛滷肉飯幽靈餐車」請到攝影棚，每週限定三天且只賣一小時的
和牛滷肉飯，和牛肉燥讓人聞了口水直流，上面再放上現煎的荷包鴨蛋，半熟的蛋汁流下，
更讓現場來賓差點暴動！
節目考驗醫學與食物嘗試，意外讓劉品言透露常關心爸爸的攝護腺，
這也讓主持人曾國城忍不住虧說：「劉爸爸的攝護腺在你的照顧下，現在應該已經很肥大了吧？」
劉品言也反應快地回說：「我想你應該有切身之痛吧？！」讓曾國城哭笑不得。
答題過程中，劉品言也當場搞笑對曾國城告解自己走到哪都需要酒來壯膽，
並說來上節目也需要喝點酒，競賽過程中劉品言也展現出對於食材價位的敏銳度。
而創作歌手黃明志除了帶來經典神曲《飆高音》嗨翻現場，也對錄製美食節目表示：
「這故事告訴我們，要吃好料的話，最重要你要有錢，不然你會煮也可以，再不然你要會答題！」
https://tw.news.yahoo.com/%E6%AD%A1%E6%A8%82%E6%9C%89%E5%A4%A0%E8%AE%9A-%E5%92%8C%E7%89%
9B%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF%E6%94%A4%E8%BB%8A%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E6%90%AC%E5%88%B0%E6%94%9D%E5%BD%B1%E6%A3%9A-%E5%8A%89%E5%93%81%E8%A8%80%E4%B8%8A%E7%AF%80%E7%9B%AE%E7%AB%9F%E8%A6%81%E5%96%9D%E9%85%92%E5%A3%AF%E8%86%BD-000000866.html
0235美麗島の名無桑
2019/05/23(木) 22:47:40.41郭台銘訪女中聊「素還真」有代溝 改口「佩佩豬」全場騷動
鴻海董事長郭台銘23日拜訪新竹曙光女中，和女學生面對面暢談台灣民主和AI人工科技等議題。
當郭董聊到前幾天在雲林獲贈的布袋戲偶「素還真」，問現場同學「有沒有認識？」
不料舉手的學生寥寥無幾，直到郭董將話題聊到自己小孩喜歡「佩佩豬」時，
此時全場氣氛才開始熱絡起來。
有鑑於生育率逐年下降，郭台銘開場時勉勵女高中生，
「將來都是優秀的人才，未來再為台灣生下更多優秀的後代。」不料卻遭主持人糾正
「我們女生不只是生產的工具啦！」引起哄堂大笑，郭董說未來社會絕對是「女力崛起」，
及女性的行動力和影響力。另外有學生問起郭董心中的民主。
郭董以自己和家人的互動為例「我想吃滷肉飯，但是其他人想吃速食，
開車繞來繞去沒結果怎麼辦？我停車大家靜下心來好好表決，這就是民主！」
接下來，郭董聊到布袋戲偶素還真，卻沒半個人捧場，68歲的他只好坦承，
「年齡有代溝，我和妳們差了50歲！」隨後改口聊起家庭生活
「你們不知道素還真沒關係，但我知道我女兒喜歡佩佩豬」，引起現場女學生哄堂大笑。
演講結束後郭董放下鴻海平時的威嚴，和女學生帶動唱同樂，替活動畫下完美句點。
https://www.ettoday.net/news/20190523/1451244.htm
0236美麗島の名無桑
2019/05/26(日) 14:58:42.58JR赤羽西口の七福神広場で「台湾夜市」 講演会や映画上映も
JR赤羽駅西口の七福神広場（北区赤羽西1）をメイン会場に6月1日・2日、「台湾夜市 2019 文化祭」が開催される。
七福神広場と赤羽文化センターがある赤羽ビビオ
台湾の夜市を再現した飲食屋台出店や台湾の映画上映、音楽ライブなどを展開する同イベント。
台湾出身で同イベント発起人のルックアイディア李昌宏（り しょうこう）社長は「北区の創業支援を受けて起業できた。
北区へ恩返ししたいとの思いから地域活性化の一助になればと考えイベントを企画した」と話す。
「イベント実現に当たっては、赤羽ビビオや東京商工会議所北支部にご協力いただき感謝している」とも。
七福神広場では、屋台ブースで「夜市鉄板焼きそば」「台湾ソーセージ」「小籠包」「ジーパイ（台湾フライドチキン）」
「ルーロー飯」「担々麺」など16種類のメニューを300円～800円で販売するほか、台湾茶や雑貨の販売、台湾ポップスなどの音楽ステージを行う。
ビビオ3階の赤羽文化センターでは台湾映画の上映会を行う。作品ラインアップは、「父の初七日」「KANO」「海角七号～君想う、国境の南～」。
屋台ブースで上映会のチケットを提示した人には、対象商品1品を100円引きにする特典も用意する。
同文化センターで6月1日17時と2日14時30分から予定する講演会「好吃・好玩・好美（おいしい、楽しい、美しい）」では、フリーアナウンサー「雪希（ゆき）」さんが台湾の魅力を伝える。
雪希さんは「8年間の台湾在住生活で得た視点から台湾の魅力を伝えたい。きっと台湾の違った一面に魅力を感じていただけると思う。台湾が好きな人も、台湾に行ったことがない人も足を運んでほしい」と来場を呼び掛ける。
李さんは「台湾好きの人はもちろん、台湾に行ったことがない2世・3世台湾人の人にも本場の味や文化を楽しんでほしい」と話す。
開催時間は11時～21時。上映会の料金は、1作品＝600円。
https://akabane.keizai.biz/headline/121/
0237美麗島の名無桑
2019/05/28(火) 21:21:55.96恆春巷弄小吃名店「小時候滷肉飯」 遊客進來「吃好吃飽」
高雄市長韓國瑜競選期間，以一碗滷肉飯與一瓶礦泉水掀起一股在地小吃美食風潮。
屏南地區立委參選人周佳琪28日特地到恆春，品嚐當地巷弄名店「小時候滷肉飯」，
籲請政府要接地氣，主動整合在地美食做行銷，讓人進來，吃好吃飽，
增強恆春半島的觀光競爭力，帶動地方商機。
恆春半島為屏東觀光發展的重鎮之一，墾丁更是聞名海內外的知名景點，
近年來卻面臨遊客數銳減的現象，地方因此呼籲提出服務品質升級與開發新觀光資源。
屏南立法委員參選人周佳琪以恆春巷弄裡的滷肉飯為例；她說，恆春半島有許多平價在地美食，
好吃有特色，正是台灣美食競爭力的縮影，她呼籲政府要接地氣，努力為這些美食小店整合行銷，
拓展出新的觀光資源。
周佳琪表示，美食已經成為重要的觀光旅遊資源，尤其是網路盛行，許多遊客是透過網路搜尋，
按圖索驥，找到真正在地的常民美食，已經成為台灣重要的觀光資源。
她今天特地到恆春，品嚐恆春鎮的巷弄中名店「小時候滷肉飯」。
老闆娘張嘉芬表示，時間與功夫是調理美食的重要訣竅，她堅持品質，為小店做出口碑，
吸引外地旅客與陸客前來品嘗。
周佳琪說，恆春半島除鮮味海產外，還有在地的巷弄美食小店，不要小看小店的魅力，
許多的小店就能形成美食街，在網路上轉載，就能成為風潮，帶動地方觀光與商機。
https://www.ettoday.net/news/20190528/1454661.htm
0238美麗島の名無桑
2019/05/29(水) 22:55:56.062019-05-29 11:44:35
高雄市長韓國瑜「一碗滷肉飯」的庶民形象深入人心，台北市長柯文哲今(29)日質疑，
韓國瑜根本是政治世家，怎麼會是素人？對於韓國瑜六月一日即將出席府前造勢萬人活動，
柯說可能是韓沒辦法平常心，開始焦慮，所以動作越來越多。
對於「韓國瑜其實不是素人」的議題，柯文哲指出「他太太那邊也是政治世家啊。
我記得他太太的…因為我去過他太太家，他娘家那邊、他的岳父、他的太太、
太太的弟弟，在雲林當縣議員，我看加起來應該超過50年，他自己也當了三任立委、
中和市副市長，他怎麼會是素人？他已經是政治世家了，怎麼會是素人」？
媒體回說「是他們自己喊庶民總統的」，柯文哲說「是這樣啦，平常心就好。
我說是這樣，也不用貼標籤。我發現，也許大家真的心裏面有點焦慮，自然就好、自然就好」。
媒體再問「是否認為韓六月一日不需要上凱道」？柯文哲說「我也知道，因為郭台銘一選，
郭台銘是資源無限大，所以…你們媒體應該都知道，這砸下去力道很強，
所以我倒覺得平常心就好，但因為大家都沒辦法平常心，開始焦慮，所以動作越來越多」。
媒體問「韓國瑜去年說，要拚政治？給台北人去拚，他在高雄拚經濟就好，但他現在要來凱道」？
柯文哲回答「這很難啦，老實講。算了，不要評論人家。我是希望大家平常心就好，
我本來以為去年選完，至少台灣會安靜一陣子，後來發現從11月24日到現在，
整個台灣也沒有比較安靜，也是每天像看連續劇，難怪晚上call in節目永遠都有話題可以討論」。
媒體問「你對韓國瑜改觀」？柯文哲回答「也不會啊，差不多就是這樣」、
「我後來才發現，台北是真的壓力比較大。意思就是說，我們用過很多官員從外縣市調來，
我發現他們到台北會適應不良，因為台北壓力比較大。我的意思是說，常常要壓力下去，
壓力測試後才會看得出壓力承受性」。
https://www.nownews.com/news/20190529/3412124/
0239美麗島の名無桑
2019/05/31(金) 00:19:02.502019/5/30 4:01:45 PM
說到台灣傳統小吃代表，第一個你會想到什麼？如果是我肯定二話不說，一定是滷肉飯！
滷肉飯可以說是許多人從小吃到大的國民小吃，下班餓了，最快又最能填飽肚子的佳餚非它莫屬。
如果你身為有美食必去嚐一口的老饕，是否有走遍榮獲經濟部2018年臺灣滷肉飯節
「十大必吃滷肉飯」的名單了？在這裡介紹晶華酒店推出的「滷肉四重奏」。
故宮晶華的府城肉燥飯在獲得肯定後，更加積極地投入滷肉燥的研發，希望藉由身為國際酒店、
美食平台的力量，將質樸的滷肉飯滋味發揚光大。晶華酒店集合azie、晶華軒、
晶華國際聯誼會及宴會廳的主廚們攜手研發，這一次，不再只是簡單的在白飯上淋滷汁、
豬肉，而是將許多傳統料理創新結合，創作出四種（乾坤燒蹄肉燥飯、石鍋肉燥拌飯、
麻辣香肉燥飯、以及東坡肉燥飯）只有在6月1日至31日期間限定的滷肉四重奏。
滷肉四重奏的明星商品是「石鍋肉燥拌飯」，豬肉採用台灣在地豬頸肉來取代過多油花的五花肉，
並結合韓式石鍋拌飯和台南筒仔米糕，搭配獨特滷汁（除了基本的蒜、蔥、薑、蝦米、胡椒、
鹽、冰糖、薑黃之外，還有肉桂、八角、丁香、小茴香、花椒、甘松等香料），
口感十分清爽且不油膩。在白米飯和肉燥拌勻後，放入火燙的石鍋中，再快速的鋪上海帶、
台式泡菜、豆芽菜、過貓、紅蘿蔔絲、薑片等蔬菜，最後撒上香酥的魚鬆與爽口的菜脯，
韓式台式綜合出的繽紛色彩與鍋巴香，造就這道跨國融合的好滋味。
https://www.gq.com.tw/life/food/content-39696.html
0240美麗島の名無桑
2019/06/01(土) 22:16:35.822019-06-01 11:20
滷肉飯是台灣極具代表性的傳統小吃，自6月1日至6月31日期間，晶華酒店推出
「滷肉四重奏」，集結4間館內餐廳的創意，推出乾坤燒蹄肉燥飯、
石鍋肉燥拌飯等4款別具創意的滷肉料理，售價120元起。
Azie所推出的「石鍋肉燥拌飯」，結合韓式石鍋拌飯以及台南筒仔米糕的概念，
以豬頸肉取代五花肉，更顯清爽。結合多種香料熬煮而成的滷肉澆上白飯拌勻之後，
再放入火熱的石鍋當中，鋪上海帶、台式泡菜與多種蔬菜，並灑上魚鬆與菜脯，
讓民眾品嚐石鍋滷肉飯的跨國滋味之餘，還能吃到鍋巴香氣，每份450元。
「乾坤燒蹄肉燥飯」則是取阿舍菜系中的「乾坤燒蹄」為靈感，
將蹄膀腿肉與豬頸肉炒香作為主角，滷汁中則有赤砂、紅糖、白甘蔗與醬油作為調味，
鹹香之餘更添自然甘甜，配菜也有符合阿舍菜系的傳統香料香腸、
以及口感酸甜的醃漬白蘿蔔，每份180元。
除此之外，還有加入剝皮辣椒，辛香開胃的「麻辣香肉燥飯」，
以及從滬式東坡肉所發想的「東坡肉燥飯」，各有不同的特色，
售價分別為160元、120元。
https://udn.com/news/story/7193/3846573
0241美麗島の名無桑
2019/06/02(日) 21:55:38.99年輕人反映外商給本土薪水 郭台銘拿鴻海為例：本土才是給最高
全台走透透，打「經濟牌」的鴻海董事長、國民黨總統初選參選人郭台銘
今（2）日上午前往南門市場與攤商學包肉粽，也帶著團隊深入南門市場，
郭台銘表示，市場內的攤商都向他反映心聲，希望選一個懂經濟、
能夠拚經濟的總統候選人，他們也支持將手機納入民調。
中午時間他也到隔壁的金峰魯肉飯用餐，一位年輕人反映雖在外商公司上班，
但給的薪水卻是本土的薪水，郭董說：「很多人都誤以為外商公司的薪水就是最高的，
但其實本土才是最高的。如果我當選一定會讓中產階級都能夠受惠！」
郭台銘邊吃魯肉飯，也開放讓現場的民眾問問題。一位在外商公司上班的年輕人反映，
雖在外商公司上班，但公司給的薪水卻是本土的薪水，郭董如何解薪資結構跟調整薪資水平的問題。
郭台銘表示，前天證交所公布上市公司平均薪資當中，鴻海集團拿下冠軍寶座，
「很多人都誤以為外商公司的薪水就是最高的，但其實本土才是最高的。」
郭董說，如果他當選一定會要求企業調薪，讓中產階級都能夠受惠，這也是他的政策之一。
另外政府提到很多社會住宅問題，年輕人買房困難，郭台銘表示，這問題非常好，
他之前也有提過申請「工程師有其屋」的計畫，他認為要讓台北市跟新北市結合釋出
更多的土地，之後的詳細辦法他會在初選的時候提出來。
最後一個長照政策，郭台銘表示，之所以為什麼拚經濟很重要，因為沒有外銷就沒有順差，
沒有順差就沒有利潤，我們的幣值就不夠穩定，企業就不會幫大家調薪水，
民眾就不能來買菜、買好吃的。
郭台銘強調，台灣必須要靠外銷，他表示：「韓國瑜昨日提到加入自由貿易協定（FTA），
其實是學他，我認為所有候選人當中，只有我才真正了解老百姓需要的是什麼，
也只有我才真正賺過錢。」
之所以選擇「拚經濟」但不造勢，就是為了報答現場粉絲對他的支持，
郭台銘說：「我初選一定要過！年輕人的未來，是我這次參選最大的原因！
政府絕對會照顧大家，因為要讓年輕人有希望，他們的下一代生養問題，
以及老一輩長照問題，才真正得到解決。」
https://www.ettoday.net/news/20190602/1458357.htm
0242美麗島の名無桑
2019/06/03(月) 22:18:12.102019/06/02 20:39
鴻海董事長、國民黨總統初選參選人郭台銘今天在北市知名魯肉飯用餐，
PK高雄市長韓國瑜意味濃，郭台銘喊出要當大破大立的總統，同時他也拜會多位醫界大老，
前衛福部長邱文達答應加入郭台銘的國政顧問團。
國民黨總統初選擬參選人郭台銘：「我不要做一個平庸的總統，我要做大破大立的總統。」
霸氣宣示的同時，也要貼近民意，一邊大口扒飯，一邊聽民眾各種提問，
只是這桌滷肉飯炒空心菜，好像一邊搶韓國瑜滷肉飯招牌，一邊KO蔡總統。
國民黨總統初選擬參選人郭台銘：「吃30幾年了，所以吃滷肉飯我是，但我今天吃滷肉飯，
本來就是好吃嘛，所以我就在那邊吃了，大家不要有過多的聯想『菜』做不好，要換『鍋』來做。」
郭台銘提醒蔡總統，中國大陸已經公布，中美貿易戰白皮書，對戰美國奉陪到底。
國民黨總統初選擬參選人郭台銘：「我要是蔡總統的話，我現在應該坐在總統府，
國安級的經濟會報，我不能講金融海嘯，這一次可能比金融海嘯，還要大的問題，
都有可能在短的時間會出現。」
大秀財經專業，郭台銘拉高話題層級，也向醫界大老請益，包含前衛福部長邱文達，
前政務委員薛承泰還有前台大校長楊泮池，響噹噹的醫界學界人才，也將成為郭台銘的智囊團嗎。
國民黨總統初選擬參選人郭台銘：「特別請他(邱文達)來當我的國政顧問團，
在健康醫療小組的顧問，他已經答應了。」
選總統，需要龐大的專業團隊，半路出家的選舉素人，郭台銘找顧問一點都不素人。
https://news.tvbs.com.tw/politics/1143039
0243美麗島の名無桑
2019/06/04(火) 23:57:50.042019.06.04 07:40
「寶刀屠龍，號令天下，莫敢不從，倚天不出，誰與爭鋒！」若以台灣國民美食來說，
「牛肉麵」與「滷肉飯」可被說是「倚天劍」與「屠龍刀」！滷肉飯，
是台灣最具代表性的傳統小吃之一，晶華酒店曾以「牛肉麵」，
受到國際媒體CNN青睞後，故宮晶華的府城肉燥飯亦獲得經濟部2018年臺灣滷肉飯節
「十大必吃滷肉飯」的肯定！因此，晶華酒店現在再以「滷肉飯」為主角，
並在館內打造「晶華滷肉一條街」，在6月整個月份推出「滷肉四重奏」活動！
晶華集合azie、晶華軒、晶華國際聯誼會以及宴會廳的主廚們攜手研發出的
乾坤燒蹄肉燥飯、石鍋肉燥拌飯、麻辣香肉燥飯、以及東坡肉燥飯等四款於傳統中創新的
滷肉料理！而價格在＄120～＄450之間！
晶華「滷肉四重奏」的明星商品之中，首推azie主廚林顯威端出的「石鍋肉燥拌飯」，
結合韓式石鍋拌飯以及台南小吃筒仔米糕的全新創作，其中所使用的豬肉是以臺灣
在地的豬頸肉取代油花較為豐沛的五花肉，獨到的滷汁除了有蒜、蔥、薑、蝦米、
胡椒、鹽、冰糖、薑黃之外，還有肉桂、八角、丁香、小茴香、花椒、甘松等香料，
入鍋熬煮時另會加上與富含膠原蛋白的豬皮，各式配料豐富了滷肉的香濃滋味，
其中軟嫩的頸肉也讓口感顯得清爽不油膩。
在料理時必須先將白米飯與肉燥拌勻，放入燒得火熱的石鍋當中，之後再快速的鋪上海帶、
台式泡菜、豆芽菜、過貓、紅蘿蔔絲、薑片等蔬菜，最後撒上香酥的魚鬆與爽口的菜脯，
繽紛的色彩與伴著石鍋上泊滋泊滋作響而散發出來的肉香與鍋巴香，
造就了這道跨國融合的好滋味。
「乾坤燒蹄肉燥飯」則是宴會廳主廚吳俊煌以正宗台灣料理中「阿舍菜系」的
以代表名菜—乾坤燒蹄為靈感來源，先取豬油爆香紅蔥頭，接著將切丁的蹄膀腿肉
以及豬頸肉陸續下鍋炒香，搭配富含膠質的豬皮創造出光潤的色澤及黏牙的口感，
再加入營養價值高的金鉤蝦提升香氣，遵循古法調製的滷汁是以赤砂代替白糖，
紅糖及天然白甘蔗與醬油一同熬煮兩小時、使其除了鹹香外更多了一抹自然的甘甜，
肉燥飯的配菜也因應「阿舍菜系」以手工製作的傳統香料香腸點綴，最後擺上俗稱
「千層白玉磚」的醃漬酸甜白蘿蔔來點綴外，也以配菜之姿，讓肉燥飯展現清爽。
「麻辣香肉燥飯」則是晶華軒主廚蔡少華所推出，先將五花肉切丁、汆燙後放入滷鍋，
再加入炸過的蔥、八角及米酒調味，烹調至肉丁鹹香入味後、續放烤過的燈籠椒、
大紅袍等辛香料調味，配菜的部分則捨棄傳統醃製蘿蔔改採剝皮辣椒，
一則滿足嗜辣饕客在同個餐點中享受到不同的辣味，二則解膩開胃。
此道肉燥飯除了肉汁特有的香氣外、更增添了川菜特有的辛香辣口。
「東坡肉燥飯」則由俱樂部餐廳主廚黃來發創作，發想來自滬式東坡肉的做法，
肉品的部分精選肥瘦各半的豬腹脇肉部位，滷汁中則加入豬皮增加膠質，
佐以紅蔥酥、老抽調味，更加入冰糖平衡醬汁的甘甜度，熬煮過程中還要陸續加入蠔油、
紹興酒、胡椒粉、蔥油等提升味道的層次，佐餐的配菜則是以白醋、糖、
柳丁皮醃漬的紅白蘿蔔，入口解膩更添回味。
https://n.yam.com/Article/20190604150696
0244美麗島の名無桑
2019/06/06(木) 00:16:38.012019-06-05 19:58
端午吃粽子過量常造成腸胃炎，中醫門診在端午節後增加近8成，中醫認為屬於食積症，
腹脹、噁心、吃不下甚至會嘔吐，尤其老人家腸胃不好更要注意，小心食積症，
導致食積腹脹，不思飲食，甚至夾節氣暑濕，出現四肢倦重、精神不好，
曾有1名老翁一個禮拜都吃不下，變得非常虛弱，由家人帶來就醫。
中國醫藥大學附設醫院中醫師賴香君指出，老年人如果一餐飯如果吃1碗飯，
吃粽就要少1/2或1/3，也提醒包粽的糯米與滷肉塊屬黏滯油，對腸胃消化的負擔大，
飽食後不可立刻平躺休息，也不建議與冰冷瓜果、冰品飲料共同食用，
否則容易增加食積腹脹與胃食道逆流的症狀。
賴香君說，吃粽子是端午節的重要習俗，糯米在本草典籍記載有「暖脾胃，補中益氣」功用，
用糯米煮粥，有滋養胃氣作用，故有「粳米粥為資生化育神丹，糯米粥為溫養胃氣妙品」之稱，
但糯米性粘滯，難消化，所以在老人、小孩或病人宜慎用。
另外五月天氣漸熱、蚊蟲蒼蠅孳生，可能發生傳染病，古人稱五月為「惡月」或「百毒月」。
端午節陽光最猛烈的時刻，習俗上會配戴香包以及在門口掛上艾草、菖蒲、榕枝等避邪，
為驅除蚊蟲傳染病的方法。夏日時若有行經深山漫草之地或烈日曝曬後，有食納不香、
頭悶頭重、四肢倦重的情形，可使用夏日洗浴方暫緩不適。
賴香君提供中醫夏日洗浴方：可用佩蘭、藿香、艾葉等，各約1兩。煎湯至香氣出，
濾出清澈湯液，作為洗浴之用，可去暑濕、醒神、化濁氣。
吃粽過多或消化不良也有2帖消食方，1用炒麥芽1兩，加6至8碗水，煮水滾後，
放涼飲用，可消希積促消化。
2可油切茶，炒麥芽2錢，山楂、炒決明子、荷葉、陳皮等各1錢，
以熱水煎成約300至500 CC，於吃大量粽子或是大魚大肉後可飲用，可化飲食、
消肉積、清暑化濕、理氣潤腸，是同時具有消食與減脂作用的養生茶飲。
還有穴道按摩，飯後可按手腕的內關穴、小腿內側的足三里穴30卡，可消食積腹脹、
促進腸胃蠕動。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2813253
0245美麗島の名無桑
2019/06/06(木) 23:59:06.612019-06-05 21:37:39
去(2018)年底桃園機場第二航廈B2的美食街封閉整修，5日重新開幕，
距離機場捷運不到50公尺的美食廣場，可以看到許多旅客都拖著行李在那裡用餐，
不但營業面積擴大，更加入異國風味的小吃，部份店家也有24小時營業，
讓搭乘紅眼班機的旅客回國也可以享受美食。
服務人員忙著準備飲料，一眼望去都是托著行李的旅客。桃園機場第二航廈，
地下二樓美食廣場5日隆重開幕，有傳統的滷肉飯、西式甜點，還有米其林一星小吃也進駐美食區，
距離機場捷運A13站出口不到50公尺，設在非管制區的美食廣場，就算不出國，可以來這裡用餐。
交通部長 林佳龍：「這一次邀集相當多台灣特色的美食，我相信未來的機場捷運，
來這邊就不只是匆匆忙忙的出入國，可以在這邊消費、體驗。」
適逢端午節前夕，現場也準備了越南、印尼、泰國等異國風味的粽子讓民眾品嘗。
食品公司總經理高志明表示，秉持關懷台灣社會的精神，利用台灣本土的農產品，
生產高品質的食品來提供給國際旅客。
義美食品總經理 高志明：「桃園機場代表著台灣重要的國門，我們會邀請所有美食廣場的
公司行號，所有的同仁共同努力，為進出這個國門的旅客，提供更高品質的服務。」
桃園市長 鄭文燦：「桃園國際機場，目前正在進行擴建的計劃，目前國際機場的評比越來越高，
其最重要的是多元的服務，跟智慧友善的設施，交通部跟桃機公司非常用心，
相信美食廣場成立了以後，評比還會往上拉。」
去(2018)年底封閉整修的B2美食街重新開幕，不但營業面積擴大，現場座位也從260個增加到450個。
營業時間早上6點到晚上11點，但也有部份店家24小時營業，讓搭乘紅眼班機的旅客，
也可以在半夜享受美食。
http://www.ntdtv.com.tw/b5/20190605/video/247020.html?%E6%A9%9F%E5%A0%B4%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%BB%A3%E5%A0%B4%E6%94%B9%E8%A3%9D%E9%96%8B%E5%B9%95%20%E7%87%9F%E6%A5%AD%E9%9D%A2%E7%A9%8D%E5%86%8D%E6%93%B4%E5%A4%A7
0246美麗島の名無桑
2019/06/08(土) 00:27:52.062019-06-07 07:25
新竹縣市擁有得天獨厚的地理環境，沿著海岸線不只可以騎自行車、賞夕陽，
還可以欣賞美麗的沙丘、紅樹林、賞蟹、賞鳥；山線旅遊也藏有許多深受歡迎的
旅遊景點與秘境，其中新竹縣湖口鄉因有業者設置各式美輪美奐的打卡景點，
成為網美口袋名單中的攝影基地，趁著連假不妨與親朋好友相揪插旗新竹。
新竹著名的17公里海岸風景區除了有安全的自行車道，從南寮舊漁港為起點，
行經香山濕地、紅樹林公園、南港賞鳥區等景點，沿線景致美不勝收，
其中香山沙丘隱身於國家級的「香山濕地」中，範圍遍及南港賞鳥區入口
到17公里自行車道終點，由於沙丘目前受保護中，除了事先申請進入，
平時禁止進入，但遊客仍可在自行車道上欣賞如沙漠般的香山沙丘景致。
同樣位於車道另一邊的南港賞鳥區有3座賞鳥牆，種植木麻黃與黃槿等生態植栽作為天然屏障，
遊客可以步行方式沿岸遊憩、近距離於賞鳥區賞鳥、聽風、看海、賞夕陽，
除了每年8至10月是候鳥北返及南遷時的休息站，平時各季節也有許多野鳥停留、
棲息，是賞鳥人士的口袋景點。
夏天到了就是要去海邊，位於南寮旅遊中心的親子沙灘可以讓小朋友安全戲水，
玩累了還可以到附近的魚鱗天梯上，聽海、看夕陽、觀星。
山線旅程 絕美夜景一秒變網美
新竹縣湖口鄉除了湖口老街，還有兩間景觀餐廳，成為網美拍照基地，
也成新人拍婚紗的取景盛地。
薇絲山庭景觀咖啡餐廳位於新竹湖口的觀山雲起休閒農地區，
業者在廣闊的場域上打造粉紅教堂等各式戶外攝影點，讓每個素人都可以一秒變網美，
還有室內平價收費的「快拍明星夢」設有13種主題拍照館，包含冰淇淋甜蜜風格、
賭神帥氣風格、盛夏水果風格等布景，讓遊客一圓明星夢。
另外，薇絲山庭景觀咖啡餐廳飲料充滿滿滿少女可愛風，還有咖啡、輕食、鬆餅、
炸物拼盤點心及火鍋類主食等，餐食豐富多樣，
其中最受網美歡迎的是這杯夢幻冰沙，有2種口味，杯中還布滿棉花糖、
棒棒糖等各種色彩，還有漸層的三色歐蕾，因為顏色吸睛，成為獨特招牌。
夏季三角景觀咖啡廳位於薇絲山庭旁，一樣有視野遼闊能觀賞日落餘暉以及滿天星斗，
戶外除了以白色帳篷為特色，還設有白色教堂風格、白色麋鹿等希臘風格造景，
襯托綠油油的草地，餐廳四周都是玻璃設計，除了有一面花牆，
坐在任何位置都有機會觀賞無敵晚霞與夜景。
和牛滷肉飯、哆啦A夢溏心蛋 超值美味
來到新竹市，除了米粉、貢丸、水潤餅等傳統小吃，這次推薦大家目前新竹市
最受歡迎的美食，像是位於新竹遠東巨城購物中心的鉄火牛排，5月才進駐新竹，
平價的牛排餐點還有和牛滷肉飯、和牛咖哩飯、木桶豆花與飲料無限供應。
嵐沺拉麵秉持讓人重現北海道的風味拉麵，也推出卡通造形溏心蛋，記得在點餐時，
主動跟店員表示想要「哆啦A夢溏心蛋」，這樣端上來的拉麵中，才會有可愛造形的溏心蛋。
https://udn.com/news/story/7324/3858069
0247美麗島の名無桑
2019/06/08(土) 23:52:51.602019-06-08 21:38
高雄市長韓國瑜今天（8日）下午5點抵達花蓮造勢活動會場，沒多久由夫人李佳芬陪同上台，
正式宣布已登記參選國民黨總統初選。臉書粉專「韓國瑜高雄市長」日前也整理出他的
「週週造勢」大會日程，全台巡迴每週在不同縣市舉辦造勢，消息遭網友砲轟「噁心至極」、
「好扯 錢哪來的啊」。
臉書粉專「韓國瑜高雄市長」整理出全台挺韓造勢活動的時程，6月1日台北挺韓大會、
6月8日花蓮挺韓大會、6月15日雲林挺韓大會、6月22日台中挺韓大會、
6月29日屏東挺韓大會。粉專更說，7月台南場還在喬，還對國民黨議員謝龍介喊話，
「台南場看你了，你可不要漏氣呦！」
PTT政黑板也有網友轉貼相關消息，「6/8。花東大門夜市旁、6/15雲林斗六人文公園、6/22。
台中老虎城旁、6/29。屏東、七月初。高雄」，原PO諷刺地說，
「初選一週一造勢。巡迴發大財！」
韓國瑜這種初選造勢規模，與先前喊出的「庶民總統」、「一罐礦泉水一碗滷肉飯」天差地遠，
許多網友見狀怒轟，「阿不是庶民？？不是吃一碗滷肉飯打選舉？？韓導你在騙啊」、
「這種人怎麼可以這麼無恥？」、「史上辦最多造勢大會的政客...」、
「這麼多場的錢都沒辦法挪一點拿來治理登革熱嗎？」、「真的有病這不是初選嗎？噁心至極」。
另外，也有許多人質疑背後資金來源，還有將被韓國瑜造訪縣市的網友大喊，「拜託不要來」。
https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2816306
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