0001美麗島の名無桑
2017/04/07(金) 06:30:24.59懐かしい台湾の味
探検
魯肉飯 [無断転載禁止]©2ch.net
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懐かしい台湾の味
0304美麗島の名無桑
2019/07/26(金) 03:05:59.62如今降低人力、精簡品項，也得留意顧客的觀感。「若是過於強調數字和成本效率，
得更謹慎拿捏其中分寸。」早在2009年，鬍鬚張用實體卡片經營會員，表面上有13萬名，
但具有消費行為紀錄的會員，僅有5萬人。
過去10多年，鬍鬚張歷經3次的資訊系統轉換，然而當時評估過程有落差，在系統轉換期間，
資料無法有效融合，這讓會員經營多年來窒礙難行。但現在，卻是勢在必行。
其實，每個商業抉擇，背後都會付出環環相扣的代價。
當年，鬍鬚張決心漲價反映成本，就要承擔消費者反彈的代價；之後，
與外送平台合作以維持營收，就得解決獲利率降低的問題；它再選擇以數位科技去控制成本，
就要更進一步去改變內部運作結構。台灣服務業發展協會總顧問李培芬認為，
滷肉飯的消費頻次高，是剛性需求商品，有條件做會員經營，這是其優勢。
接下來，最考驗鬍鬚張的，除了內部轉型是否跟得上外，還有，
當我們忙著解決環環相扣的問題時，最終出來的答案，是否真是消費者最需要的？
而這才是最重要，但也最常被大家輕忽的議題。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=573046
0305美麗島の名無桑
2019/07/27(土) 03:29:50.11從九份吃到屏東 "鮮蚵滷肉"經典台味上桌
主餐+甜點一"展"全包 嗑美食莫忘環保餐具
2019-7-26
喜歡品嚐各地美食的朋友們，有福了!一年一度的台灣美食展，26號(周五)盛大開幕，
尤其是帶動人潮的「美味食光」主題館，今年更網羅了全台33家餐飲業者，
從台灣小吃滷肉飯、手工麵線、再到文青刨冰、特色手搖飲通通都有，
而在品嚐美食之餘，還能感受到台灣在地小鎮風情
三兩下 蓋飯 湯 蝦捲好菜通通端上桌趕快大快朵頤一番這樣吃不夠另一頭還有呢白飯
淋上香噴噴肉燥再加上肉丸子令人垂涎三尺 吃飽飯 再來點飯後甜點吧不論是來自屏東東港的
特色冰品還是... 現打現煮杏仁茶添加琥珀茶色珍珠九份獨賣的杏仁茶手搖飲在一年一度
台灣美食展美味時光主題館裡想吃想喝通通都給你集結了全台33家餐飲業者民眾可以
嚐遍台灣好滋味業者也能推廣在地好味道享用美食之餘不忘注重環保因此可回收的
餐具頻繁的出現美味食光主題館裡讓您 食指大動吃飽喝足 超大滿足
https://www.ttv.com.tw/news/view/10807260027700N/699
0306美麗島の名無桑
2019/07/28(日) 03:52:30.362019-07-28 00:08
高雄市長韓國瑜28日起將是國民黨2020總統參選人。他和高雄的「緣分」頗奇特，
從「當兵和初戀的地方」到成為競選總統的「基地」，包括他本人大概也料想不到。
2017年2月18日，當時競選國民黨主席的韓國瑜到高雄拜票，單槍匹馬參加社團的新春活動，
致完詞，逐桌敬酒，沒有多少人給他熱烈的歡迎，他不為意，逐桌拜年。
那時問他和高雄有什麼淵源？他說高雄是他當兵和初戀的地方。
2017年4月8日再到高雄，接受電台訪問，有「班底」同行，還有兩位「鐵粉」跟著拍照、
錄影，並安排他到鹽埕區知名羊肉爐拉票。
國民黨主席落選，傳出他要接國民黨高雄市黨部主委的消息，高雄市國民黨人士很驚訝，
有人說來一位跟高雄不熟的人當主委，怎麼輔選市長和市議員選舉？但新主委真是韓國瑜。
2017年9月7日市黨部主委交接，韓國瑜本來穿西裝從國民黨副主席曾永權手中接下主委印信，
致詞時當場脫下西裝領帶，在白襯衫外套上市黨部主委背心，開始和高雄接地氣，
接到最後，自己參選市長。在國民黨中央無法挹注太多資源給他的情況下，打出一碗滷肉飯、
一瓶礦泉水參選方式。2018年4月24日首場滷肉飯造勢在岡山舉辦，他吃每一口飯，看得出很感動。
韓國瑜打高雄市長選舉，初期打「空戰」，頻到台北上節目受訪，到了非打陸戰不可，
第一場街頭造勢並不是討論度很高的三山造勢，是立委黃昭順2018年10月6日
為他籌辦的左楠之友會成立大會，這場造勢在近午時舉辦，
「韓粉」的熱情沒有被南台灣的大太陽嚇跑，到了三山造勢，「夜襲」唱出氣勢，
一路「襲」向高雄市長之位。
去年12月25日，韓國瑜在愛河畔就職，用已故中山大學教授余光中的「讓春天從高雄出發」
詩為就職演說的開場。市長職任不到一年即爭逐總統大位。果然，「從高雄出發」。
https://udn.com/news/story/6656/3955122
0307美麗島の名無桑
2019/07/29(月) 01:17:22.392019-07-27 23:34
現代人工作忙碌，不少人都依賴美食外送平台來解決三餐，外送服務需求量愈來愈大，
在高雄市區常看到載著大保溫箱的外送服務車穿梭在大街小巷，消費者不必外出覓食，
店家多了外賣機會，看似三贏，卻隱藏不少問題，引發消費糾紛。
台灣都會區外送服務非常盛行，財政部統計國內餐飲業者數約近15萬家，
外送除本土業者有無快送、foodomo，還有Uber Eats、foodpanda、deliveroo
三大國際外送平台搶客；餐飲外送在台北先發跡，近一年來，高雄市場也急速增加中。
外送平台靠的是APP推播，因此對年輕人來說，很方便，而外送平台似乎商機不少，
但現階段的市場貼身肉搏戰中，誰能挾帶最多餐廳、特色餐點，祭出優惠，
還是比較容易佔上風。
不過，隨著外送服務日漸盛行，也逐漸出現消費糾紛，有民眾午餐時間下訂單，
卻等了一個半小時，都到了下午茶時間，餐點才送到，消費者當時等不及打電話詢問，
餐廳跟平台還互踢皮球，最後才知道是訂單多、外送員搶快，拿錯訂單，才會導致餐點延遲。
餐廳業者私下抱怨表示，外送平台向來對小店家抽成比例頗高，一般抽成在30%到35%，
在苓雅區賣滷肉飯的吳姓業者說，除非是跟知名品牌合作，抽成比例較低，
小型外送業者根本無法降低佣金，他若非因外送人力不足，想維持消費口碑，
才叫外送平台，但外送平台幾乎把餐飲業者利潤都搶走，抽3到3.5成，
扣除食材4到5成，加管銷費用，餐飲業者根本賺不到錢，等於白做工。
https://udn.com/news/story/11322/3954884
0308美麗島の名無桑
2019/07/30(火) 02:12:52.7618:10 2019/07/29
根據調查，全球死亡人數，有近五分之一的死因跟「不良飲食」有關，雖然大多數人都知道養生的重要，
但可能不知道日常生活中一些看似飲食習慣無形中正默默將你推向死亡。
研究發現，70歲以下因心血管疾病的死亡人口，已攀升到全球的40%，值得注意的是，
其中有8成發生在中低所得國家。醫學期刊《刺胳針》指出，最危險的飲食因素之一就是「吃太鹹」，
因為鈉一旦攝取過多，不只會導致血壓高，對心、肝、腎、腦都會造成嚴重傷害。
心血管疾病的危險因子包括高血壓、糖尿病、高血脂、抽菸及體重過重，這些都與吃過量的
反式脂肪及重鹹食物有關。
過量的反式脂肪，會導致脂肪囤積、血管堵塞；而重鹹食物內過多的鈉離子則會讓血壓升高而不自覺。
衛生署建議，成年人每天鈉攝取量最好不要超過2400毫克，約等於6公克的鹽。
但從國人飲食習慣的調查顯示，不論男女，7歲以上的鈉攝取量都超過每日標準，
男性高出1.3～1.8倍，女性則高出1.2～1.3倍。
聯合《元氣網》報導，癌症關懷基金會陳扆洵營養師表示，不論自己煮或外食，
都要小心醃製食物、醬油、醋、醬包、泡麵、滷肉飯、包子，或各類有裹粉的食物，
一不注意就容易超量，建議多吃全穀雜糧、堅果類、深海魚類及多色蔬果，可幫助「減鈉」延壽。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190729003170-260405
0309美麗島の名無桑
2019/07/31(水) 02:06:35.392019-07-30 15:45
台灣美食展在昨日畫下完美句點，經濟部商業司策劃的「美味食光」展區人潮、錢潮俱旺，
參觀人數達13.9萬，店家單日營業額破百萬，是美食展裡最夯、最熱門的人氣王，
也獲得民眾票選「最佳攤位獎」。
今年「美味食光」網羅了全臺各地33家的排隊美食及百年擔露，包括臺北謝阿姨芋頭粥、
新竹海瑞摃丸、臺中嵐肉燥滷肉飯、彰化阿南師鮮蚵蓋飯、南投金都餐廳紅糟滷肉飯、
嘉義林聰明沙鍋魚頭、臺南禾記嫩骨飯、高雄海濱海產以及遠從金門來的楊家小吃高梁滷肉飯，
還有精選小鎮美食，來自新北九份蜂巢糕、彰化鹿港手工麵線、屏東東港懷舊刨冰
及臺東成功客家米食等在地美食。
現場除了吃得到，當然也特別規劃了最有誠意的百年擔露，把臺灣優質老店一次聚集，
有老鍋米粉、九文食品旗魚酥、東和製油花生醬及舊振南綠豆椪等，來客們可吃可帶，一次滿足。
遠從金門而來的楊家小館詹嘉洋老闆說，金門美食能帶到臺北讓大家品嚐，又有媒體熱烈報導，
將人潮帶到金門消費，讓他非常感動；臺中知名手搖飲Mr. Wish曾信傑總經理、
嵐肉燥鄭戍珊行銷總監及屏東御木軒的文青店長郭柏軒也同時表示，
參與美食展有助了解更多元的消費者偏好，對於未來開發新產品及拓展通路有很大的助益。
兩度賣到斷貨的嘉義林聰明沙鍋魚頭執行長林佳慧表示，在嘉義要排隊2小時以上、
團購常買不到的招牌沙鍋魚頭，藉由這次機會，讓向隅的客人在臺北就能大快朵頤，
雖然每天五點半起床備料，累到燒聲，但看到大家吃的開心，一切都有意義了。
臺灣美食，享譽全球，經濟部商業司透過參展及媒體行銷，協助美食業者打開品牌知名度
及市場通路，今年「美味食光」展區人潮、營業額皆打破以往紀錄，業者們都開心的表示
非常感謝及珍惜這次參與美食展的機會，看到商品銷售一空，宅配訂單接不完，
所有辛苦與忙碌都有價值了，期待明年可以再來參展，讓我們一起約定在2020台灣美食展-
「美味食光」相見歡!
https://money.udn.com/money/story/5635/3959331
0310美麗島の名無桑
2019/08/02(金) 01:48:31.1318:03 2019/08/01
蔡淑臻7月31日出席農糧署2019「精饌米獎」冠軍得主揭曉暨頒獎典禮記者會，
不僅頒獎給本年度臺灣頂級精品米界NO.1的得主，名模出身、對身材維持很有一套的她，
也大方分享如何放心吃米飯不需擔心變胖的撇步，「只要聰明吃」、做好飲食控制，
根本不用忍口腹之慾，也能不發胖！」
坊間很多人會以不吃澱粉、不吃米飯方式，來達到快速瘦身的目的，蔡淑臻表示，
碳水化合物、蛋白質、纖維、油脂的攝取都是身體必要的，很多人都覺得不吃碳水就不會胖，
「但瘦身的最重要目的是增加肌肉，如果肌肉比例增加，身體就不容易儲存脂肪，
要蛋白質與碳水化合物一起攝取，才會合成肌肉，光吃肉或菜，肌肉是長不出來的」。
因此她建議，吃飯時，搭配的菜油脂含量不要過高，如果你想吃很油的，
那就降低碳水含量，可以自己抓比例斟酌。
蔡淑臻說，瘦身應該是「長久可以養成的習慣」才有影響力，不吃澱粉變瘦只是短暫的，
「因為脫水就瘦了啊！你沒吃碳水化合物，就會脫水，一般女生以為瘦了，其
實只是身體脫水。但瘦身應該是肌肉的養成，如果你光是吃肉、沒有碳水化合物，
就無法合成肌肉，一定要碳水和蛋白質一起攝取才可以，然後再依照活動量來調整比例」。
她因受傷長達3年不能運動，雖然肌肉緊實度有差，但依舊保持名模好身材，
最主要是她做好飲食控制、聰明吃，「喜歡吃飯時，菜和肉就要低油脂原則，
想吃很油的食物，飯就少一點，比例要抓好」。
她特別提醒，飯和油脂，絕對不能一起吃，「這是致命吃法，例如滷肉飯還有甜甜圈，
都是油脂與澱粉含量同時很高的食物，所以我很少吃滷肉飯，除非很厲害，
但也只能偶爾吃，而且吃一次就很久不敢再吃」。
一向走優雅時尚路線的蔡淑臻擔任「米獎」頒獎人，她笑說，其實自己也算有「農家好氣質」，
「我的阿公阿嬤、外公外婆在台中都是自耕農，我可說是從小在稻米堆旁邊玩耍長大的！」
她也透露自己喜歡吃口感QQ的長米，不喜歡把飯煮得太糊或太軟太黏，且超怕盛飯時，
飯粘黏到碗邊，「學生時代曾在川菜館打工，老闆教過我如何盛飯才漂亮，
所以跟人家吃飯時，我一定是主動添飯的那個人，因為我希望盛好的飯是漂漂亮亮，
大家才會覺得好吃」。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190801003629-260404
0311美麗島の名無桑
2019/08/03(土) 02:21:00.682019/08/02 20:56:00
很多人對台南人的口味就是「超甜」，一名網友日前在台南吃飯，點了鱔魚麵、排骨飯、
味噌湯和生菜沙拉，沒想到吃進嘴裡竟然全都是甜的，讓他瞬間被驚呆了，忍不住在PTT詢問
「台南有不是甜的東西嗎」，意外掀起熱議，不少人表示台南連自來水都是甜的，
不需要大驚小怪，還有人熱心教學「點無糖就好啦，老闆肉羹無糖一碗」。
一名網友在PTT發文詢問「台南有不是甜的東西嗎」，並表示自己剛剛人在台南吃晚餐，
點了鱔魚麵、排骨飯、味增湯和生菜沙拉，沒想到竟然高達四樣是甜的，不僅飯是甜的，
連湯也是甜的，「味噌都在哭泣了」，讓他頓時驚呆了，
「所以台南有什麼不甜但好吃的可以推薦嗎？幫大家整理整理」，沒想到貼文一出竟意外掀起話題。
不少網友認為他實在大驚小怪，「台南點飲料是先一杯糖，再加多少茶」、
「台南連自來水都是甜的」、「從北部帶的無糖茶到台南都會變甜」、
「台南空氣充滿了奈米糖粒子」、「你要點加糖啦！以糖攻糖 你就不覺得甜」、
「改天如果真的抽了糖稅，大台南有可能是全國貢獻度最高的」、「先吃一碗糖，之後就不會甜了」、
「抱歉，台南的自來水是半糖起跳喔」，也有人熱心教學其實是點餐的方式不對，
「點無糖就好啦，老闆肉羹無糖一碗」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=580104
0312美麗島の名無桑
2019/08/05(月) 01:46:44.200801 06:02
每個地方都有一道國民美食，令當地人吃罷會有滿足的感覺。對於很多台灣人而言，
一碗小小的滷肉飯，就是他們的comfort food。
今日麥玲玲師傅就帶我們來一探民間廚藝高手，麥玲玲師傅：「台灣滷肉飯很多人都吃過，
但很少吃到在家煮的。今天就會去一個由台灣嫁來香港的太太家裏，跟她一起煮滷肉飯、
滷水拼盤等家庭式台灣菜。」
Apple就是麥玲玲師傅口中的台灣媳婦，來自台北，過去從事電視廣告工作。
某次在婚宴上認識了從香港來的Tino，二人相戀，Apple為愛來港結婚生活。
過往Apple在台灣天天有不同娛樂，可隨時隨地可跟朋友相約下午茶、逛街，
來到香港，生活一下子平靜下來，流連最多的地方變成街市與廚房；
「香港人真的很忙，很難約到朋友出來，常常找不到人，初初感到很無聊，
天天在家沒事做，就決定寄情在煮食上。」
加上來香港生活不久，媽媽就離世了，只能把對媽媽的眷戀，
放在小時候跟媽媽一起吃的滷肉飯上。
「小時候在艋舺長大，那裏的華西街夜市有很多好吃的滷肉飯、挫冰、甜不辣、魷魚羮。
其中一家叫小王清湯瓜仔肉的店，我媽媽很喜歡他們的滷肉飯，小時候常常會帶我們去吃。
後來媽媽不在了，每次回台灣我都會吃這家店的滷肉飯，像可以回到小時候跟媽媽一起的時光。」
Apple說。
她努力鑽研複制回同一款味道，最終讓她成功了。
「我每次去小王吃都會跟老闆聊天，他很大方很願意分享技巧。然後滷包是我朋友的家傳秘方，
朋友家在三重專門制作滷包，知道我不能常常回台灣買，就告訴我秘方，讓我在香港都做得到，
不過我答應了朋友不能公開材料。」Apple說。
除了滷肉飯，滷水拼盤跟三杯雞對Apple而言，同樣有着與媽媽一起的滿滿回憶；
「可能她不在了，所以常常想起跟她一起的回憶。
滷水拼盤是媽媽常煮的東西，小時候她有教我一點，後來她不在，我就問阿姨，阿姨就教我煮。
又像以前媽媽很喜歡帶我們到天母的山母山上浸溫泉，重點是一定要吃三杯雞喝雞湯，
再配熱炒山野菜。」Apple說。
Apple對食材要求、味道都很執着，更因為從小在媽媽耳濡目染下形成。
「我媽媽特別喜歡吃，對食又特別有要求，從小就帶我們到處吃好的，
好像小時候吃漢堡包，是在酒店吃；帶我們去西餐廳吃高級的牛扒；
還帶我們去吃日本菜、海鮮等等。她說吃下去的東西最直接影響身體，
所以一定要吃有質素的。」Apple說。
https://hk.lifestyle.appledaily.com/etw/magazine/article/20190801/3_59801354/-%E7%8E%B2%E7%8E%B2X%E6%B0%91%E9%
96%93%E9%AB%98%E6%89%8B-%E8%B7%9F%E7%8E%B2%E7%8E%B2%E4%B8%8A%E9%96%80%E6%90%B5%E9%A3%9F-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%9D%9A%E5%A4%AA%E6%95%99%E7%85%AE%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%A4%9C%E5%B8%82%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF
0313美麗島の名無桑
2019/08/06(火) 02:20:15.842019/08/05 17:03:00
高雄市長韓國瑜去年憑藉著「一瓶礦泉水，一碗滷肉飯」的口號，在全台掀起一陣「韓流」，
成功培養一群死忠韓粉，並順利在九合一選舉中翻轉民進黨長期執政的高雄，
如今更被國民黨提名為2020總統候選人，將挑戰爭取連任的總統蔡英文。
而在國民黨初選中落敗的前新北市長朱立倫，今（5）日特別前往高雄吃滷肉飯，
並表示要深刻地提醒自己，「莫忘初衷」。
朱立倫今日前往高雄，並在臉書以「一碗滷肉飯的啟示」為題在臉書發文，
他表示，「一瓶礦泉水，一碗滷肉飯」掀起去年九合一選舉高潮，貼近人民生活，
樸實競選的表現，讓很多人對政治文化改變抱持很高的期待。
這句話背後代表：「少一點政治、心中有人民、多一點政策」。
朱立倫指出，經濟要有具體對策，兩岸必須捍衛中華民國主權，我們同時要面對世代問題，
解決下一代年輕人的失落與期待。
除了政策，還是政策。他今天在高雄吃這碗滷肉飯，深刻地提醒自己，「莫忘初衷」。
雖然韓國瑜在選舉期間頻喊「一瓶礦泉水，一碗滷肉飯」的口號，不過根據韓國瑜事後公布的
選舉經費資料，總共支出1億1408萬7536元，比對手陳其邁的7千萬多出一大截，
遭外界批評韓國瑜吃的是超貴的「五星級」滷肉飯，綠黨桃園市議員王浩宇更曾批評，
政治獻金收入六都最多，花1億1408萬選高雄市長，還好意思在那邊滷肉飯礦泉水？
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=581278
0314美麗島の名無桑
2019/08/07(水) 02:15:10.172019/08/06 15:43:00
經濟部連續第3年辦理台灣滷肉飯節，今年不只有評審精選的10大特色滷肉飯，
也結合觀光活動，要帶觀光客吃遍全台，目標協助滷肉飯業者營業額成長2成。
經濟部商業司自2017年開辦台灣滷肉飯節，通過評選業者從78家成長至今年142家，
商業司副司長陳秘順出席今天滷肉飯節記者會時表示，2017年與2018年參與業者
營業額分別提升14%及15%，今年希望能再突破，目標上看兩成。
今年以蚵仔滷肉蓋飯獲選「十全十美」10大特色滷肉飯的阿義滷肉飯第3代經營人傅柏瀚表示，
去年參與滷肉飯節後，全年業績大約較往年成長2、3成，之後也希望能繼續參與，
並配合活動持續開發創新口味的滷肉飯。
今年的10大特色滷肉飯包括炙燒起司明太子滷肉飯、皮蛋肉醬飯、蚵仔滷肉蓋飯、
和牛滷肉飯、乾坤燒蹄肉燥飯、曼波魚滷肉飯、紅藜滷肉飯、鬼頭刀魚干滷肉飯、
臭八寶醬拌飯及太陽蛋滷肉飯。
繼去年赴日參展，滷肉飯節今年與國內旅遊結合，搭配交通部觀光局「小鎮漫遊年」，
除在9月「花東山海自行車挑戰賽」及10月「台北溫泉季」展開系列活動，也選定九份、
屏東東港、台東成功、彰化鹿港等4個鄉鎮在地業者，推動雙語化服務，
希望帶動國際旅客在台更深入觀光。
此外，商業司13、14日將在台北車站舉辦「國飯大會師」，邀集全台50家滷肉飯店家大比拚，
並結合觀光推出適合自由行旅客的「國飯套餐」，以及適合接待國際團客的「國飯宴」，
由台北晶華酒店、福容大飯店等飯店業者推出特製饗宴。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=581824
0315美麗島の名無桑
2019/08/08(木) 02:32:18.172019年8月7日
一碗滷肉飯，進的了台灣美食，也上的了國際舞台，2019滷肉飯節將於8月13、14日
在台北車站「國飯大會師」，50家滷肉飯一口氣吃好吃滿。而交通部觀光局定調
2019小鎮漫遊年，特別邀請探索台灣10島回娘家，啟動「這夏好了 仲夏跳10+島揪起來」
系列活動，讓寶島仲夏節活動熱力不減。
有台灣國飯美譽的滷肉飯，是國際票選來台必吃美食第一名，經濟部商業司連續3年舉辦
「滷肉飯節」，精選全台142家優質滷肉飯業者，由專家推薦「十全十美」
0大特色滷肉飯，暗藏令人意想不到的驚喜。
包括炙燒起司明太子滷肉飯、皮蛋肉醬飯、蚵仔滷肉飯、和牛滷肉飯、
乾坤燒蹄肉燥飯、曼波魚滷肉飯、紅藜滷肉飯、鬼頭刀魚干滷肉飯、
臭八寶醬拌飯及太陽蛋滷肉飯，創意十足、特色滿分，各家私傳美味各具特色。
不管是巷弄小吃，還是五星級大飯店，從汐止到屏東，從本島到離島，
50家滷肉飯店家於8月13、14日在台北車站「國飯大會師」，特別推出適合自由行旅客的
「國飯套餐」及接待國際貴賓的飯店級「國飯宴」，滿足不同需求的國際觀光客。
2019滷肉飯節也首度結合交通部觀光局「小鎮漫遊年」，將在9月「花東山海自行車挑戰賽」
及10月「台北溫泉季」展開系列活動，為旅途增添美味。
而去(2018)年海灣旅遊年徵選出10位島主，成功打造「探索台灣10島」觀光品牌，
今(2019)年「小鎮漫遊年」邀請島主回娘家，推出「這夏好了 仲夏跳10+島揪起來」
系列活動，以寶島仲夏節「一起消暑上山」及「一起清涼下海」主打跳島行。
包括新佳陽部落「彩虹下的約定」2天1夜遊程，深入探尋秘境黑森林步道，
一窺台灣最美公路「台8線中橫公路」美景，搶玩「澎湖吉貝沙灘嘉年華」
一路從澎湖吉貝海灣玩到湖西小鎮，一起從海灣走進小鎮。
https://tw.news.yahoo.com/%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF%E7%AF%80%E5%9C%8B%E9%A3%AF%E5%A4%A7%E6%9C%83%E5%B8%AB-%E5%B0%8F%E9%8E%AE%E6%BC%AB%E9%81%8A%E5%B9%B4%E6%B8%85%E6%B6%BC%E4%B8%8B%E6%B5%B7-011357473.html
0316美麗島の名無桑
2019/08/09(金) 01:59:11.8903:01 2019/08/08
台南美食在台北也吃得到，遠東SOGO忠孝館昨（7日）起至14日於12F活動會館舉辦
「台南美食文化節」，百年老店「度小月」祖傳肉燥飯、120年歷史的「麻豆助碗粿」，
與人氣高的「阿輝炒鱔魚」、端午粽榜上有名的「楊哥楊嫂」等名店齊聚，
共有62個品牌，較去年58家多。
期間包括「度小月」和「麻豆助碗粿」等8家小吃有實演，增家美食體驗，
且有每日一物買1送1吸引民眾，SOGO表示活動正值暑假，又遇上七夕情人節和父親節，
預計到館人潮可成長1成，8天目標業績可達600萬元。
持HAPPY GO卡當日累滿500元，憑電子發票與銷貨明細，過卡可兌換復古茄芷袋、
所長茶葉蛋-溏心蛋、兩角銀冬瓜糖塊3波好禮；14日前持HAPPY GO卡當日累滿1000元，
憑電子發票與銷貨明細，過卡可抽尼諾里拉行李箱。
暑假集客除了地方美食，12日至9月1日周周都有迪士尼明星現身忠孝館，
12日至18日有胡迪＆巴斯光年、19日至25日是小熊維尼＆小豬，
26日至9月1日由毛怪＆大眼仔壓軸登場；期間邀好友參加友情QA限時挑戰賽，
有機會抽「香港迪士尼樂園3天2夜樂園酒店住宿及門票＋國泰航空來回台北／高雄至香港機票2名」等禮。
此外，忠孝館8F、9F家電及床寢家用樓層10年來首次改裝，9日起出清SALE，全面1.7折起，
名品床墊下殺2萬元，9月1日前單筆消費滿8000元，送SOGO禮券200元 ＋ REOPEN折價券500元。
復興館6F、7F運動休閒服飾也改裝出清，adidas男性短袖T恤、TRAVELER消臭吸排上衣、
TEVA女性涼鞋皆千元有找，21日前於指定樓層單日累滿5000元再送500元。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190808000846-260405
0317美麗島の名無桑
2019/08/11(日) 03:20:56.15七夕政績告白！蘇貞昌：守護這碗滷肉飯 不比摘星星容易...
行政院長蘇貞昌團隊超有創意，去年九合一大選時曾因為推出「政策撩妹金句」造成轟動，
今年七夕也再度推出「政績告白語錄」。蘇貞昌向網友告白，「我不管做甚麼，都是全力以赴。」
7日是七夕情人節，蘇貞昌搶推「政績告白語錄」，內容有他跟行政院副院長陳其邁大吃滷肉飯
宣傳阻絕非洲豬瘟的照片，語錄寫下，「你說就算是吃滷肉飯的命，也要一輩子在一起，
但你知道要守護這碗滷肉飯，不比摘星星容易」；另外還有蘇貞昌和老婆詹秀齡的合照，
宣傳有感減稅，內容寫著，「『結婚後，合併申報的稅比較划算喲！』浪漫說不出口，
我只好用精打細算來掩飾害羞」。
另外還有宣傳政府補助大型車視野補助系統及育兒補助的語錄，分別寫下，
「你突然跳上我的車，想要給我一個驚喜，我裝作很驚訝，其實我早已從車尾鏡中看到你」、
「『國家的托育補助增加了，不再生一個嗎？』新換上的被單和香水味，我聽到了你的回答」。
https://www.ettoday.net/news/20190807/1507491.htm
0318美麗島の名無桑
2019/08/13(火) 01:30:54.912019-08-11 09:57
滷肉飯作為「國飯」成為台灣旅遊特色，經濟部商業司去年在日本舉辦滷肉飯節，
引發日人瘋狂，10萬人參加活動食材全部搶光，今年滷肉飯節辦，
經濟部商業司匯集全台50家特色滷肉飯13、14日在台北車站舉辦「國飯大會師」；
嘉義特色小吃名店林聰明沙鍋魚頭店，傳承三代的招牌小吃滷肉飯獲選，
將北上與其他滷肉飯PK。
林聰明沙鍋魚頭是擁有65年三代歷史特色的小吃店，第二代老闆林聰明創攤，
獨家研製濃郁醬香的滷肉飯，採用CAS合格屠宰溫體豬肉，嚴選優質前腿肉，
並以手工切塊，滷汁基底為豬骨高湯。
自製紅蔥頭炸至金黃色，使滷肉氣味繚繞飄香，並融入西螺知名丸莊醬油甘醇熬煮，
米飯選用台南縣後壁鄉冠軍米，米粒分明色澤飽滿，第三代老闆林聰明女兒林佳慧，
創新搭配一顆招牌太陽蛋，完美絕配，不油不膩的口感，在饕客口碑相傳下，
成為最具家鄉味美的滷肉飯。
林聰明傳承父母手藝，扛下沙鍋魚頭攤，年輕退伍，以太太創業推攤，
來到中正路振山眼科診所騎樓下擺攤，販售切仔麵加滷肉飯，生意很好，
無法兼顧沙鍋魚頭，只好割愛捨棄切仔麵，以販售滷肉飯為主，深受許多老饕喜愛
林佳慧說，後來因為口蹄疫不能賣豬肉，當時父親開始專研火雞肉飯，暫時取代滷肉飯，
演變至今火雞肉飯及滷肉飯都成為招牌小吃，連同沙鍋魚頭，深受顧客喜愛。
經濟部商業司今年選出142家滷肉飯業，再由評審委員推薦10大特色滷肉飯，創意十足，
下周滷肉飯節「大會師」活動，匯集50家滷肉飯業者，民眾一次就能全部吃到。
https://udn.com/news/story/7266/3982111
0319美麗島の名無桑
2019/08/14(水) 01:50:26.992019-08-13 16:56
「經濟部2019臺灣滷肉飯節」-「國飯大會師」今、明二天在臺北車站一樓廣場盛大展開囉，
經濟部商業司從2017年開始推動「臺灣滷肉飯節」，經過3年的努力，
我們完成在全臺22個縣市插旗的任務，也不再單純只是一碗滷肉飯，
今年更重點推出適合自由行旅客的「國飯套餐」，佐以湯品、飲料或小菜等豐富組合，
及接待國際貴賓的飯店級「國飯宴」，將過去認為是國民美食的滷肉飯，
推上五星級飯店的饗宴，成功奠定了「臺灣國飯」的地位。
今年在中央與地方政府共同合作下，「經濟部2019臺灣滷肉飯節」
共精選全臺142家優質滷肉飯業者，其中委員特別推薦的「十全十美」10大特色國飯，
更是讓人驚喜連連，業者將滷肉飯加上起司明太子、皮蛋、蚵仔、和牛、阿舍香腸、
曼波魚、紅藜、鬼頭刀魚干、臭八寶醬、太陽蛋等，創意十足，特色滿分，
各家私傳美味，是秘法也是兵法，絕對值得饕客們專程前往大快朵頤。
「國飯大會師」活動，我們將原汁原味的飯店級「國飯宴」帶到現場，有請中央部會外交部、
僑務委員會、交通部觀光局及相關公協會等協力推廣，在接待國際貴賓或舉辦國際展會時，
將國飯宴納入宴客選擇，讓觀光客、國際貴客都能來臺吃滷肉飯；同時，
我們也集結全國各縣市政府一起為其轄內滷肉飯業者共同行銷，以帶動全臺餐飲消費；
現場50家人氣業者也推出國飯套餐饗宴，全臺好店、好料一次盡出。
從中央到地方，從公協會到民間，全國齊力推廣「臺灣國飯」-滷肉飯，讓臺灣國飯打國際盃。
滷肉飯早已是臺灣人的DNA，也是國際觀光客來臺必吃美食第一名，用在地Q彈飽滿的米、
健康無膻的臺灣豬、豐厚豆香的醬油，再以紅蔥頭等辛香料提點甘甜滋味，
每樣食材都來自臺灣這塊豐沃的土地，所以，我們將這份美味稱為「臺灣國飯」，
並將這碗國飯推向國際；吃一碗滷肉飯是媽媽對孩子的寵愛，
吃一份國飯套餐是自已對辛苦的慰勞，吃一席國飯宴是我們對國際貴賓的真心款待。
就在8月13、14日，不用舟車勞頓，不怕大汗小汗落餐盤，只要來到
「經濟部2019臺灣滷肉飯節」-「國飯大會師」活動現場，就能一次嚐遍全臺不同風味的滷肉飯，
不但讓您吃好、吃滿，還要您吃不完帶著走，也記得要隨時關注「臺灣美食」Fb粉絲團訊息，
後續還有精彩的系列活動要登場，國飯一碗接一碗，好康一波接一波，臺灣美食不設限。
https://money.udn.com/money/story/7843/3986649
0320美麗島の名無桑
2019/08/16(金) 02:08:31.302019-08-13 22:51
北市北投區溫泉路34巷「阿信的告白巷」，因「五月天」阿信曾告白而爆紅，
每天都有粉絲朝聖；溫泉里長許智全為增添地方特色，自掏腰包並找友人贊助，
請來匠師在巷內圍牆畫上溫泉、在地美食店家圖案，才完成5公尺就讓民眾覺得好特別，
許智全說，會繼續募款，完工後想請阿信來加持。
知名樂團「五月天」主唱陳信宏「阿信」，學生時代曾在溫泉路34巷向暗戀2年的女孩告白，
卻因行駛而過的機車聲響太大，導致女方沒聽清楚而失敗，34巷被歌迷稱為「阿信的告白巷」，
吸引國內外歌迷前往朝聖、打卡。
許智全表示，他思考藉由彩繪壁畫讓34巷成為另類景點，原本想畫出阿信的成長過程，
後來跟阿信的父親討論過，考量肖像權等問題，決定以阿信母校北投國中周邊美食小吃為主題。
許智全說，當地除櫻花、溫泉，還有很多老牌小吃店，例如排隊會排到路口的紅茶飲料店、
在地人早餐必吃的肉羹店，香氣撲鼻、分量十足的滷肉飯等，北投國中大門旁也曾有家學生
必吃的雞排店，都是在地人的記憶。
他與居民溝通後，自掏腰包並向友人募資，請人在34巷繪製壁畫，預計要畫50公尺長的牆面，
希望讓34巷不只是朝聖景點，也能連結地方美食及景點，成為好吃好玩的指引。
因經費有限，目前只畫出明泉飲料店、上全肉羹等小吃店，許智全說，還會努力募款，
希望早日完成，再請阿信來「加持」，介紹在地吃喝玩樂好去處。
https://udn.com/news/story/11322/3987321
0321美麗島の名無桑
2019/08/17(土) 13:44:22.042019/08/14 18:11
交通部（交通省）観光局と西武ライオンズによる「台湾デー」が13日、埼玉県所沢市のメットライフドームで開催され、これまで「台湾美食展」で特別ゲストを2回務めた俳優の速水もこみちが始球式に臨んだ。
「台湾美食展」は台北で毎年開催されるグルメの祭典で、速水は2017年と19年、特別ゲストとして参加し、イベントを盛り上げた。
始球式の後、控え室でメディアに台湾について語った速水は、好きな食べ物として、朝食によく食べられている台湾風おむすびを紹介。
菜脯蛋（切り干し大根入りの卵焼）や小魚干花生（小魚とピーナツの炒め物）など台湾で親しまれている家庭料理は自宅でもよく作るという。
また、仕事以外でも台北で食材探しをしたことがあると明かし、興味のある食材として、東部・台東特産のフルーツ、バンレイシ（釈迦頭）を挙げた。
このほか、南部・台南市は食べ物がおいしいと聞いていると話し、今度機会があれば行ってみたいと夢を膨らませた。
台湾デーは15年から毎年行われており、今年で5回目。
14日にも実施する。
球場内外が台湾のランタンで飾られ、ルーローファン（魯肉飯）や台湾風焼きそば、タピオカミルクティーなどが販売されるほか、台湾バナナをプレゼントする抽選会も行われる。
http://japan.cna.com.tw/news/aart/201908140006.aspx
0322美麗島の名無桑
2019/08/18(日) 02:22:36.642019-08-17 16:55
行政院長蘇貞昌今天帶領農委會主委陳吉仲等14位部會首長，參加屏東養豬產業舉辦的
口蹄疫拔針感恩餐會，蘇貞昌感謝行政院各部會與產業界為防堵非洲豬瘟入侵所做的努力，
口蹄疫雖已拔針逾1年，但仍不可鬆懈，要一起守住台灣的養豬產業和國人最愛的滷肉飯。
蘇貞昌說，從他上任行政院長第一天，就到桃園機場要求百分之百檢查行李，嚴格把關，
他很感謝中央14個部會通力合作，以及養豬戶的支持，大家努力一直到今天，
非洲豬瘟病毒沒有侵入台灣，保住台灣養豬產業，大家也才有豬肉可以吃，
他特別請14個部會首長下來，向養豬農友致敬，感謝大家的努力。
蘇貞昌說，防堵非洲豬瘟還要繼續努力，一點都不能放輕鬆，因為台灣周邊8個國家已經淪陷，
台灣一定要守住，口蹄疫去年7月已經拔針，並向世界動物衛生組織（OIE）申請為非疫區，
正值觀察期，明年5月前若不發生任何疫情，台灣豬肉就可以外銷，為豬農創造更多利潤。
https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2887574
0323美麗島の名無桑
2019/08/19(月) 01:22:07.182019/08/18 13:34:00
不少人買滷味，都會點一份Q彈口感的「豬頭皮」，但醫師建議，豬頭皮別吃過多，
因為豬若出生有打抗生素，豬頭皮的藥物殘餘會長達一年，另外，像是雞翅的「翅尖」，
還有雞屁股，也不要過量，因為這些內臟和皮的部位，容易累積有害物質。
一串串雞屁股在爐子上吱吱作響，外皮烤得焦香酥脆，不論吃燒烤或鹽酥雞，
不少人都會點雞屁股。
但雞屁股脂肪多，吃多了恐怕會傷身。
瞬間高溫鎖住肉汁，雞排表皮炸到金黃上色，除了雞屁股、雞頭還有雞翅上的「翅尖」，
吃的時候都得注意。
毒物科醫師顏宗海：「內臟、皮啊、屁股這些部位，萬一環境有一些環境毒，像環境賀爾蒙，
像戴奧辛等，都容易沉積在這些內臟部位。」
滷味攤選擇多，除了海帶豆干，豬頭皮更是少不了，Q彈口感深受不少老饕喜愛。
但醫師也提醒，豬頭皮別吃過多。
腎臟科醫師江守山：「如果這個豬出生的時候被打了一針抗生素，很大的可能，
牠到四個月被宰殺的時候，豬頭皮裡面都還有毒。藥物殘留研究裡面，打一針抗生素，
豬頭皮一年，就是藥物殘留會長達一年。」
醫師提醒，動物的內臟和皮，這些地方最容易累積有害物質，還是少吃為妙。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=587920
0324美麗島の名無桑
2019/08/22(木) 01:59:08.542019/08/19 05:30
日本最強日本酒侍酒師千葉麻里繪前日應台灣酒商、知名飯店邀約來台，
適逢紀錄片《乾杯！戀上日本酒的女子》在台上映，
她在知名日本酒專賣店還原片中為人稱道的「餐酒搭配」功夫，
還現場品嘗多家獲米其林必比登推薦的台灣傳統小吃，像滷肉飯、鵝肉、滷味等，
並即興調配出適合搭配小吃的日本酒，令現場客人驚呼：「真的好厲害！」
千葉麻里繪當日也和首席釀酒師今田美穗、美食雜誌《Dancyu》編輯神吉佳奈子出席
光點華山映後座談，有觀眾向千葉麻里繪告白，問她從事日本酒工作多年，
有沒有曾因優秀的表現而獲哪位酒藏老闆青睞，考慮娶回家當老闆娘？
她幽默笑說：「要是有，我現在就是已婚身分啦！但希望大家看完電影，
覺得…我不錯，可以考慮一下！」令現場觀眾大笑。
3人對電影能在台上映都表示很感動，神吉佳奈子更忍不住落淚，表示導演小西未來
原本計畫拍攝女性在日本酒領域的困境與挫折，但主角們回答總說「沒有」，
因此決定改變方向，記錄3位女性在工作領域努力衝刺的美好身影；該片在台上映中。
https://ent.ltn.com.tw/news/paper/1311500
0325美麗島の名無桑
2019/08/22(木) 01:59:44.10湯鍋剩1塊收攤！老闆舀「神奇巨肉」加滷肉飯...隨便算50 網一看驚：夭壽賺
許多小吃店在收攤前，都會將剩餘的食材，殺必俗送給客人。一名男網友昨天到路邊攤用餐時，
老闆將鍋裡剩下的「一大塊肉」舀給他，加上滷肉飯才算50元，不少網友看清湯碗的肉後，
驚呼超划算，但也有人笑虧，「感覺都看到七爺八爺了。」
男網友在「爆廢公社二館」還原經過，當時路邊攤老闆說要收攤了，
於是蘿蔔湯加湯鍋裡剩下的一塊肉，以及大碗滷肉飯，便宜收他50元就好，
聞言他也沒多想，直回「隨便啦，都快餓死了，不用等都好」。
沒想到，老闆將餐點端上桌後，讓他瞬間看傻了眼，只見滷肉飯上鋪了兩大塊油亮的控肉，
而蘿蔔湯裡更放入完整一塊豬舌，根本賺到；後來，他用15分鐘快速完食，
心滿意足地笑說，「感謝招待」。
po文一出掀起熱烈回響，網友們紛紛笑回，「有沒有喇舌的感覺」、「光滷肉飯就回本了」、
「豬舌光是買生的也超過50」、「老闆家的小白又沒得吃了」、
「結果天天這個時間去找老闆報到」、「賺到了」、「豬舌頭不便宜耶」。
但有部分人看到豬舌本尊，則莫名發毛，忍不住表示「好歹切一下吧，這樣我吃不下去」、
「舌頭不行，真的不行，再餓都不行」、「豬舌至少切個片吧！這一套也太划算了」、
「沒有問老闆能不能幫你切一下嗎？是要怎麼吃啦」。
https://www.ettoday.net/news/20190819/1516150.htm
0326美麗島の名無桑
2019/08/24(土) 02:10:15.412019-08-22 14:31
2019全球郵輪旅客將突破3,000萬人次，且隨著郵輪板塊挪移，
促使包括台灣在內的亞洲市場急速成長。
雲頂郵輪集團業務部副總裁劉曉寧表示，台灣豪華郵輪市場極具發展潛力，
集團旗下高端品牌星夢郵輪「世界夢號」明年3月至10月共計在台開啟十個航次。
劉曉寧表示，台灣的美食很有名，未來希望引進更多的台灣餐飲到船上。
以滷肉飯和芒果冰為例，是台灣的代表美食之一，選擇和鬍鬚張、ICE MONSTER合作，
主要是船上餐飲首重食品安全，加上品牌代表性和知名度高，目前持續洽談中的台灣餐飲也不少，
包括知名麻辣火鍋、珍珠奶茶等，預期將有更多台灣美食登船，除了滿足台灣旅客偏愛的家鄉味，
也讓更多國際旅客透過美食認識台灣。
世界夢號這次跟雄獅旅遊獨家推出的賞櫻限定航次中，也針對台灣消費者的喜好設計
出不少雄獅航次限定的活動，如Zouk海灘派對俱樂部將舉辦亞洲首創的海上泡泡派對，
將夜店主題的狂歡活動移師海上。
https://udn.com/news/story/7241/4003579
0327美麗島の名無桑
2019/08/26(月) 00:55:53.252019-8-25
帶您品嚐超人氣打卡美食！台北華西街上有一家50多年歷史的滷肉飯老店，
第三代老闆傅柏瀚，大學畢業後先到外面工作，後來發現老店生意衰退，
在店裡幾乎看不到年輕客層，決定回老店，想辦法吸引年輕人上門，
無意間將自家賣的現燙鮮蚵，鋪在滷肉飯上頭，拍下照片PO上網，
意外在IG上暴紅，吸引不少人前來朝聖。
https://www.ttv.com.tw/news/view/10808250002700N/579
0328美麗島の名無桑
2019/08/27(火) 01:20:08.482019-08-26 17:26
「Wecare高雄」與「公民割草行動」聯合發起罷免韓國瑜活動，自7月19日起
「Wecare高雄」發起募款活動，目標募款600萬元，其中一項創意回饋品
「吃碗內看碗外」的警世碗，更是吸引大批「罷韓」網友支持，
在警世碗和其他創意商品的助攻下，成功在今日提早募款達標。
「Wecare高雄」透過「嘖嘖」募資平台發起募款，原定在31日截止募款，
不過今日募得金額就已達標，截至下午5時許，贊助人數已達4046位，
募得款項的25％用於製作回饋品、物流及平台支出，
35％作為罷免第一階段提議書回收整理行政支出，剩下的45％則是用於籌備「罷韓」大遊行。
「Wecare高雄」為罷韓募款推出許多創意回饋品，包含T恤、毛巾、棒球帽等，
其中最引人注目的是「吃碗內看碗外」警世碗，介紹文宣提到
「碗內的人拿著一碗滷肉飯及一碗礦泉水，就是我們最好的借鏡，一起來個警世碗吧！」
另類創意吸引網友熱烈討論，也成功助陣提前募得罷韓款項。
https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2896459
0329美麗島の名無桑
2019/08/29(木) 00:40:02.802019/08/27 22:56:00
餐飲集團不約而同進行菜單大瘦身！像是麻膳堂就從創始店開始改變餐點型態，
把做法繁複的傳統小菜類刪減，只留下明星商品搭配醃漬物等；而鬍鬚張也縮減菜色，
像是椒麻雞便當就不賣了，11種主菜剩下7種。行銷專家表示，
菜單瘦身不只庫存成本也降低，更能減少食材浪費、降低點餐的猶豫時間，力拚翻桌率。
一大匙魯肉淋到白飯上，成了最道地的台灣美味，鬍鬚張不只魯肉飯，便當也是很多人愛。
4樣配菜加上1道主菜，價格落在百元左右，不過因為品項多，部分餐點「點購率」偏低，
現在落入「剃除名單」中。
消費者：「所以原本（滷肉飯）是有大、中、小？」
店員：「對。」
消費者：「你們之前不是有椒麻雞？」
店員：「椒麻雞已經沒有賣了。」
像是不少人愛吃的椒麻雞便當就不見了，全新菜單原本約60樣，減量剩下3分之1；
便當主菜也由11道縮減到7道，便當配菜更是從70種縮減到22種。
行銷專家洪依婷：「可以讓食材變得更新鮮，因為可以淘汰流動率較低的食材。
在人力方面，可以讓消費者縮短考慮的時間，這樣就有機會在成本上降低大概10％左右。」
另一家麻膳堂則是從創始店改變餐廳型態，菜單大瘦身，從原先60道菜色，現在刪減超過一半，
只保留明星商品。總公司回應，新店還在測試階段，減菜單瘦身、降庫存、精算成本。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=593062
0330美麗島の名無桑
2019/08/29(木) 01:08:04.852019年8月27日
你是否認為「有錢」才能交到朋友呢？是否有比起把錢拿去做愛心，
更想把錢拿來交友吃喝玩樂的想法呢？常常拍攝交友軟體實測的網紅江佑真-本本（Alva），
近日拍片決定在交友軟體上找尋「渣男」，並將他邀出來見面，搜尋一段時間後，
一位男網友以「YO」開頭，想與本本聊天，只見網友以「卡給你刷」等，
希望吸引本本與自己見面，見對方似乎對「交友方式」有很深的錯誤印象，讓本本決定開導他。
本本告訴該網友「我們可以正常出去吃飯」，並邀網友參與自己的計劃，本本表示希望買食物，
並將愛心分送給街友，該網友一聽認為本本的行為是「浪費錢」，直言「還不如去百貨公司」，
此時本本提出不同意見，表示自已的錢當然可以決定怎麼花費，
「但是你可以做更多更有意義的事情，而且對你來說易如反掌」，原本不回覆的男網友，
在四十分鐘後同意與本本一起完成企劃。
最後本本自購一百碗和牛滷肉飯與網友見面，男網友表示通常送人禮物「不可能不收」，
對本本的行為感到相當驚訝，在與本本發送愛心的過程中，男網友也對人生有了不同體悟，
表示「覺得自己非常幸福」，並希望未來本本若還有這樣的計劃，自己很樂意參與。
影片最後本本透露之所以會有這樣的企劃，是因為以前自己家庭也不好過，
爸爸常把便當給她，選擇自己餓肚子，本本有能力後希望透過自己的小小心力，
幫助那些「無法想未來，只能想下一餐的人」。
https://tw.news.yahoo.com/%E5%92%8C%E7%89%9B%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF%E9%80%81%E8%A1%97%E5%8F%8B-%E7%B6%B2%E7%B4%85%E9%82%80%E5%81%9A%E5%96%84%E4%BA%8B%E8%A2%AB%E5%97%86-072522917.html
0331美麗島の名無桑
2019/08/30(金) 02:20:46.102019/08/27 22:56:00
餐飲集團不約而同進行菜單大瘦身！像是麻膳堂就從創始店開始改變餐點型態，
把做法繁複的傳統小菜類刪減，只留下明星商品搭配醃漬物等；而鬍鬚張也縮減菜色，
像是椒麻雞便當就不賣了，11種主菜剩下7種。行銷專家表示，菜單瘦身不只庫存成本也降低，
更能減少食材浪費、降低點餐的猶豫時間，力拚翻桌率。
一大匙魯肉淋到白飯上，成了最道地的台灣美味，鬍鬚張不只魯肉飯，便當也是很多人愛。
4樣配菜加上1道主菜，價格落在百元左右，不過因為品項多，部分餐點「點購率」偏低，
現在落入「剃除名單」中。
消費者：「所以原本（滷肉飯）是有大、中、小？」
店員：「對。」
消費者：「你們之前不是有椒麻雞？」
店員：「椒麻雞已經沒有賣了。」
像是不少人愛吃的椒麻雞便當就不見了，全新菜單原本約60樣，減量剩下3分之1；
便當主菜也由11道縮減到7道，便當配菜更是從70種縮減到22種。
行銷專家洪依婷：「可以讓食材變得更新鮮，因為可以淘汰流動率較低的食材。
在人力方面，可以讓消費者縮短考慮的時間，這樣就有機會在成本上降低大概10％左右。」
另一家麻膳堂則是從創始店改變餐廳型態，菜單大瘦身，從原先60道菜色，現在刪減超過一半，
只保留明星商品。總公司回應，新店還在測試階段，減菜單瘦身、降庫存、精算成本。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=593062
0332美麗島の名無桑
2019/08/30(金) 02:20:54.142019.08.29 15:14
超人氣日本男星「三浦春馬」首度來台舉辦個人見面會，今天下午帥氣現身記者會現場，
用中文問候：「大家好，我是三浦春馬，很高興見到大家！今天請多多關照！」
曾來台拍戲的三浦春馬，對台灣美食如數家珍，他表示已吃到滷肉飯便當，
非常好吃，不過說到台灣當然是小籠包、水果、珍珠奶茶，還有火鍋等，
超誠懇說：「每次來都想吃火鍋！」還對工作人員買給他的「早餐飯糰」念念不忘，
果然台灣美食魅力無法擋。
多次訪台，總算在台舉辦首場海外見面會，地點在台灣這件事讓三浦春馬特別開心，
喊話想學台灣流行語，也感謝媒體前來參加記者會。
老實說他今天不太緊張，算是放鬆的狀態，希望輕鬆的來，可以和台灣粉絲親口說感謝、
近距離互動，讓他非常期待晚上的活動，記者會上也聊了參加韓國首爾電影節、
以女裝演出歌舞劇，以及挑戰歌手身份心情，他說未來會繼續演員之路，
仍以演戲為主，希望有機會和台灣演員合作啦。
https://n.yam.com/Article/20190829919395
0333美麗島の名無桑
2019/09/01(日) 05:04:45.61福容滷肉飯添加和牛、九孔鮑魚丁搭豆腐煲 美味升級
在臺灣就是要吃滷肉飯，滷肉飯作為「國飯」成為臺灣旅遊特色，
經濟部連續第3年辦理臺灣滷肉飯節，評選全臺各地知名滷肉飯，希望塑造國際特色，
吸引更多國外觀光客因為國飯而愛上臺灣，今年福容大飯店連鎖3間分店上榜，
由主廚端出具有特色及創意的滷肉飯，像是首度入選的福容大飯店淡水漁人碼頭，
就以高檔的美國和牛，搭配台灣特選豬肉及花蓮富麗米，來搶攻老饕味蕾；
位於臺灣東北角的福容大飯店福隆因為鄰近海洋，主廚特別在滷肉飯中加入貢寮新鮮的
九孔鮑魚丁，讓飯粒入口時更有嚼勁，也帶給顧客滿滿的海味驚喜；
福容大飯店臺北二館推出的滷肉飯則是走懷舊復古路線，搭配深坑特產的豆腐煲，
令人唇齒留香。
福容淡水漁人碼頭店首度加入「臺灣滷肉飯節」活動，推出和牛滷肉飯單人套餐，
以及豪華滷肉飯桌宴。主廚嚴選美國和牛與臺灣特選豬肉混搭的完美比例，
長時間熬煮，油脂醬汁融合一體，入口即化，清爽不油膩，以米粒飽滿結實，
口感彈Q的花蓮富麗米，再配上半熟蛋，輕輕一戳，流出金黃色蛋液，
肉汁融入白飯，用筷子輕輕攪拌，肉香、米香、蛋香四溢，十分下飯。
福容福隆店推出海味滷肉飯，主廚選用東北角在地黑毛豬五花肉，將肉切成小肉丁，
放入鍋中翻炒一小時以上，將豬油逼出後再加入醬油、
米酒及鳳梨各式輔料熬煮至少2小時，將豬肉膠脂徹底熬出來，
讓滷汁的口感嚐起來鮮甜又黏而不膩，最後加入貢寮新鮮九孔鮑魚丁，
不僅增加吃飯時的Q彈口感，還有滿滿的海味驚喜，即日起至福隆店福粵樓即可享用。
福容臺北二館推出的滷肉飯則是走復古路線，主廚黃南洲操刀，以黑豬肉製成的肉燥香氣四溢、
滑嫩多汁，香甜筍子熬煮出的湯令人回甘無窮，帶著一點焦味的豆腐煲，
特殊滋味令人回味難忘，遵循古法製作，還原最古早、懷舊的滷肉飯，
吃出小時候懷念的味道，就選深坑三寶滷肉飯套餐，想吃最道地、
最具特色的滷肉飯，來福容都能滿足您，
https://www.ydn.com.tw/News/350537
0334美麗島の名無桑
2019/09/03(火) 01:15:27.312019-09-02 14:14
「追美食」儼然已成為最受忙碌現代人喜愛的自我療癒方式之一，而除了巷弄美食，
用餐環境更加舒適，且選擇性多的百貨美食，近來也有不少美味新兵加入，
全球地標之一的台北101更斥資上億元，打造全新美食街。
廖家生炒花枝 獨特酸甜
台北101的B1美食街，囊括32家餐飲品牌，裡頭豐富多元的台灣人氣特色小吃，更是一大亮點。
源自板橋老店鐵枝紅生炒花枝的「廖家生炒花枝」，創始人廖慎終將花枝炒出獨特酸甜滋味，
二代老闆廖國貿與弟弟廖國盛則讓脆度提高。主因是天天採買新鮮花枝，以冰塊、
鹽巴讓花枝維持鮮活。
小鍋炒才能儘量快炒起鍋，保有最佳嫩度，且不裹粉，吃起來肥厚彈牙有嚼勁。
而除了花枝，滷肉飯也是這裡的招牌，取後腿肉、三層肉和埔里香菇，用秘製滷包格外下飯，
炒花枝與滷肉飯可說是最佳搭檔。
米其林小三元 經典港點
台北米其林一星餐廳大三元，這次也進駐台北101，並推出全新餐飲品牌「小三元」，
101店以大三元酒樓港式點心為主題，包括：叉燒酥、鮮蝦腸粉、燒賣、鳳爪、苦茶雞麵線、
造型可愛的鹹水餃、入味的蟹黃粉絲堡、芝麻燒餅都是經典又超人氣的美味。
https://udn.com/news/story/7270/4023740
0335美麗島の名無桑
2019/09/04(水) 01:20:00.482019-09-03
宜蘭縣長林姿妙上任後，主推國中小學「營養午餐免費」，這學期正式上路；
林姿妙昨到頭城國小視察午餐菜色，強調所用食材、調味料須符合國家標準，
縣府還要成立稽查小組，維護營養午餐品質。學童首次吃到免費餐點，樂得笑說「免錢真好」。
預算2.6億 拚上任首年兌現
宜蘭縣財源有限，營養午餐免費政策，粗估每年需二點六億元預算，林姿妙力拼上任首年
「兌現」政見，六月提出追加預算提列一點二二億元經費，讓政策在這學期上路。
3菜1湯 每週1天有水果
一○八學年上學期八月卅日開學，營養午餐免費政策正式上路，林姿妙昨到頭城國小，
視察午餐供餐情況。免費營養午餐由三家團膳業者負責，每餐經費約四十一元，
有三菜一湯菜色，每週有一天可吃水果。
「要吃飽一點哦！」林姿妙還穿上圍裙、戴上口罩、頭套，化身打飯小助手，看到學童吃得少，
還不忘將碗裡多加菜，「多吃一點才能快快長大！」隨後與學童、導師共進午餐。
昨天菜色有炒青菜、白菜滷、滷肉以及玉米濃湯；六年級學生林子瑜說，菜色跟過去差不多，
但不用每個月再繳錢，「爸爸、媽媽跟我都很開心」。
另一名學生吳子安則許願「雖然午餐好吃，但希望餐餐有炸雞」。
林姿妙說，她「母兼父職」拉拔四名子女長大，了解爸爸、媽媽想要什麼，營養午餐非常重要，
縣議會通過預算，減輕年輕父母的負擔，她要致上最高謝意，縣府教育處也會組成稽查小組，
從買菜、清洗到煮菜過程，要確認孩子吃得健康、營養又衛生。
https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1315108
0336美麗島の名無桑
2019/09/06(金) 00:58:44.4208:54 2019/09/04
高雄市長韓國瑜面臨黨內分裂危機，鴻海集團船辦人郭台銘與前立法院長王金平始終動向未明，
更傳國民黨將推「雙母雞」，讓藍營基層焦慮。台南市議員謝龍介對此不以為然，
大罵這簡直無稽之談，又不是在吃滷肉飯，難道還「雙主菜」嗎？
謝龍介在《中天新聞》政論節目《新聞深喉嚨》直言，郭台銘貴為董事長，就該開大門走大路，
若真要選就趕快去登記，不用再講那麼多！怒斥外界所謂「雙母雞」傳聞：
「講難聽點，為什麼不『三陽開泰』，乾脆3個人對不對？哪有『雙母雞』？
還有『雙主菜』的嗎？你以為在餐廳吃滷肉飯、吃牛排？在選舉耶！」
謝龍介強調，這種言論根本無稽之談，沒有討論的必要。
「什麼國民黨兩隻母雞，在說什麼瘋話？」
表示若國民黨真做出這種行徑，國民黨自己就會覺得很不好意思，根本不用到投票那天、
不用人民審判，自己就會很丟臉了！
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190904001226-260407
0337美麗島の名無桑
2019/09/06(金) 01:13:08.69バカウヨ
0338美麗島の名無桑
2019/09/06(金) 17:42:05.53くそパヨ
0339美麗島の名無桑
2019/09/06(金) 23:47:44.06中国バカウヨ(´･ω･`)
0340美麗島の名無桑
2019/09/06(金) 23:48:08.87中国バカウヨ(´･ω･`)
0341美麗島の名無桑
2019/09/09(月) 00:53:08.382019-09-06 22:57
彭惠如早上6點多，親自去市場豬肉攤挑肉，手工切肉就切了4小時，加入醬油，砂糖，
紅蔥頭，再滷4個小時，香噴噴的肉躁淋上白飯，讓人一口接一口，好大一碗滷肉飯，
在她的店叫小碗，只要20元，真正的大碗30元，有男大生連吃兩大碗再配碗貢丸湯，
飽到撐，彭惠如說，她小時候家境艱苦，開店想讓艱苦人也能吃飽，
她的麵飯量多平價，開店兩年，很多客人一來再來。
彭惠如開的店叫西斯特，就是sister姐妹，彭惠如說，她家有6個姐妹，1個弟弟。
父親在她還在唸高中時病逝，媽媽林渶婷一個人拉拔7個孩子長大，很辛苦。
小時候家境不好，但姐妹感情好，她和老三彭美稚開店，來幫忙的都是她的姐妹。
林渶婷說，丈夫過世時，孩子都還小，她眼睛張開就想要快去工作，連悲傷的時間都沒有，
老天爺很眷顧，她工作沒斷過，她也開過店賣牛肉麵，賣便當，有一次一個工地發不出薪水，
很多工人沒錢吃飯，她讓工人先吃飽，還拿錢資助他們回南部的家，沒想到，
這些工人回到家後真的寄錢來，把積欠的便當錢和車資還了。
彭惠如傳承了媽媽的好手藝和善良，發現來吃的以學生居多，怕他們吃不飽，
她的小碗滷肉飯很大一碗，才賣20元，大碗30元，有些男大生連吃兩大碗，
再叫碗貢丸湯，一百元有找，已飽到撐。
她堅持所有食材，都自己手工料理，牛肉湯的湯頭，用牛骨熬8小時，
中藥先炒過逼出香氣，牛肉是腱心肉，軟嫩適中，一碗90元。滷味，鹹蜆仔，
泡菜等小菜，水餃都是自己做的，辣椒醬和酸菜也是自己炒的，很夠味，辣得很過癮。
https://udn.com/news/story/7328/4033667
0342美麗島の名無桑
2019/09/09(月) 04:12:40.670343美麗島の名無桑
2019/09/10(火) 00:28:44.11レイシスト 中国バカウヨ(´･ω･`)
0344美麗島の名無桑
2019/09/10(火) 00:29:28.96レイシスト 中国バカウヨ(´･ω･`)
0345美麗島の名無桑
2019/09/11(水) 02:03:18.06滷肉飯守護神！狗狗節農委會秀「護國神犬」戴帽萌照
台北市民國84年將9月9日訂為「狗狗節」，農委會在88年沿用這個可愛的日子作為「台灣狗狗節」。
農委會今（9日）在臉書PO出一張戴著帽子的護國神犬萌照，讓許多網友看了直呼，太帥了、好可愛。
農委會在臉書說明今天9月9日狗狗節由來，當時是因為「9」跟「狗」的台語發音相似，
所以這一天被訂為台灣狗狗節。
小編提到，最想感謝的狗狗，就是台灣的護國神犬了，因為牠們替台灣人堅守住邊境防疫，
不讓非洲豬溫有機可趁，從去年疫情在大陸爆發，至今1年多來，
抓出了許多想要帶肉闖關的案例，才能讓大家繼續享用美味的滷肉飯。
為了表示謝意，小編說，特別致贈了一頂神力加持過的鴨舌帽，上頭繡上了護國神犬4個大字，
向檢疫犬說聲辛苦了，並祝福牠們狗狗節快樂。不少網友看了留言「護國神犬太可愛了」、
「替神犬載帽子，太帥了」、「狗跟領犬員的，都感謝 」、「辛苦了！台灣最棒的護國神犬~加油！ 」，
也有人問「真的有戴護國神犬帽嗎？」，讓超萌的神犬到底有沒有戴帽子？還是小編P上去的？
成了網友們最好奇的一件事。
https://www.ettoday.net/news/20190909/1531962.htm
0346美麗島の名無桑
2019/09/13(金) 02:51:32.802019-09-12
不少民眾利用雙十節連續假期，或是年底前的特休安排出國旅行，在等候班機起飛的時間，
多數民眾會前往機場附設的餐廳、美食街用餐，對此，就有一名網友在PTT發文詢問：
機場吃什麼才是老饕？貼文底下驚見鄉民一面倒的回應，紛紛指名「這家速食店」，
玩咖也特別為旅客整理出機場覓食的好所在，提供吃貨們更多選擇！
網友在PTT上表示，因為在桃園機場要等待許久才能登機，於是好奇問道：
有沒有在機場吃什麼東西，人家一看就知道你是老饕？
文章曝光後，釣出大批常出國的網友回應，大多數認定「漢堡王 CP值最高」，
而且全世界機場都通用，同時也有人分享「麥當勞」、「呷七碗的雞肉飯好吃」、
「翰林茶館的麻辣米血」，以及貴賓室牛肉麵、吃泡麵配白酒的組合。
實際上，桃園機場「第二航廈 B2地下美食街」在今年改裝新開幕，餐飲櫃位新增至21個，
除了引進在地小吃滷肉飯正中台灣人的胃，還有韓國料理與日系燒肉丼飯，
甚至連米其林一星油雞飯都能吃得到！另外二航廈的1樓入境大廳南北兩側，
設有咖啡吧與港式茶點，旅客可在此品嘗蛋塔與知名牛肉麵；走到出境大廳4樓南、
北兩側也有星巴克、義美、朱記餡餅等店，不怕餓著肚子。
第一航廈從9月起於1樓入境大廳新增行動餐車，販售多款零嘴飲品與熟食；
同時B1美食廣場也是補充熱量的好去處，包括果汁店、日系拉麵、速食漢堡店、
貢丸小吃一應俱全，彷彿百貨公司的美食街，吃的喝的通通有。
https://playing.ltn.com.tw/article/18393
0347美麗島の名無桑
2019/09/15(日) 03:27:17.432019-09-14 14:54
去年選舉期間，那一項餐食最受候選人歡迎？要在高雄市立委第6選區參選的無黨籍
吳佩蓉從監察院政治獻金平台之中統計候選人政治獻金用途，在「飯」類項，
最受歡迎是排骨飯，高雄市長韓國瑜去年打響的魯肉飯加上肉燥飯，排名第3。
吳佩蓉統計出的選舉「飯」的前10名依序如下：排骨飯、火雞肉飯、魯肉飯、
爌肉飯、燒肉飯、米糕、壽司、滷肉飯、炒飯、豬腳飯。
吳佩蓉說，魯肉飯和肉燥飯應該是同一樣食品，都是豬肉切碎後滷出美味淋在白飯上，
「滷肉飯」可能南北有別，南部的滷肉飯接近爌肉飯，豬肉是切片塊，
「爌肉飯」和「焢肉飯」應該是同樣的，但因候選人政治獻金支出品名不一，
所以還是分別列計，但不影響排序。韓國瑜的「一碗滷肉飯」打出相當知名度，
卻沒有搶到第一，也乎意料。
她表示，候選人申報政治獻金，支出品項的餐食飲料費列計名稱其實不統一，
例如到小攤用餐，有的只記下大概的花費，並沒有列出各項食物的價錢，
有些攤販也沒有收據開給客人報帳，這些情況使得許多餐食無法列入統計，
所以她列計的就是明白註明「店名」和「飯名」的項目。
https://udn.com/news/story/7327/4047301
0348美麗島の名無桑
2019/09/17(火) 00:34:59.87鋪滿肥美蚵仔！萬華50年老字號阿義滷肉飯 配鮮美魚皮湯超過癮
說到台灣必吃小吃，一定不能錯過傳統古法製作的滷肉飯，但你有吃過肥美又大顆的蚵仔滷肉飯嗎？
這間隱藏在萬華飄香50年的老店「阿義魯肉飯」，是老艋舺的傳奇，創立於1967年，
也是臺灣滷肉飯節的嚴選店家。
其中最具特色的「鮮蚵滷肉飯」更是讓人垂涎三尺，滿滿的蚵仔和青蔥鋪滿飯上，每口都是料！
阿義魯肉飯傳承自臺南府城的古早味，料多實在份量大，價格相當經濟實惠，
只要銅板價便能吃到濃濃的臺灣味，在2018年更獲得臺北滷肉飯節「最佳超人氣獎」。
店家門口是小吃攤，不少客人都是外帶回家吃，另外也有提供內用座位區，
用餐環境明亮整潔，餐具及醬料都採自助式。
除了一般滷肉飯之外，最吸睛的就是鮮蚵滷肉蓋飯！這碗鋪滿肥滿又大顆的鮮蚵滷肉飯，
蚵仔新鮮沒有腥味，咬下會噴汁；滷肉滷得軟爛、入口即化，而且還是使用最上等的豬肉，
手工切成半肥半瘦的肉丁，混合紅蔥頭、少許醬菜及糖長時間熬煮而成。
最重要的滷汁也不會死鹹，鹹中帶甜的滋味搭配蚵仔非常下飯。
吃了一碗鮮蚵滷肉蓋飯之後，當然要用一碗熱湯收尾。
「魚皮湯」也是店內的熱賣餐點，魚皮湯使用薑絲去腥，料給得相當有誠意，
一口送進嘴中只有滿滿的鮮味。
https://travel.ettoday.net/article/1528419.htm
0349美麗島の名無桑
2019/09/19(木) 01:23:40.3109:34 2019/09/18
滷肉飯、肉燥飯堪稱台灣國民美食，看似同一種食物，卻有兩種名稱，
有人說是因為南北部叫法不同，北部人通常稱為「滷肉飯」，而南部人幾乎都說「肉燥飯」，
就有網友好奇，除了名稱不同，兩者還有什麼差別嗎？
這名網友在PTT上詢問表示，一樣的食物有兩種名稱，但他不知道到底有什麼不同，
希望網友可以為他解惑，文章引起許多人討論，部分人認為沒有不一樣，
就只是南北名稱不同，「南部北部的差異，有在兩邊住過就懂」、
「沒差，約翰跟John的差別」。
其實大多數人都知道滷肉與肉燥，從外觀看最大不同就是「肥肉與瘦肉的比例」，
「肉燥飯比較乾」、「把肉切丁跟絞肉的差別」、「肥瘦肉比例」、
「滷肉飯聽起來就比較香」、「滷肉飯肥肉比較多」、「肉燥比較鹹、口味重」。
但有內行人點出最大不同關鍵，在於有沒有「炒過」，「肉燥炒過，滷肉沒有」、
「肉燥不必化油，需要製作的時間也比較短，滷肉沒燉爛保證吃到吐出來」，
原來不僅名稱不同做法也不同，讓網友直呼吃這麼久台灣傳統小吃，真的是長知識了！
https://www.chinatimes.com/hottopic/20190918001316-260804
0350美麗島の名無桑
2019/09/21(土) 02:40:45.002019/09/19 10:45:00
鴻海創辦人郭台銘日前投下震撼彈，宣布不參選2020總統大選，引起政壇熱議，
但這並非郭台銘第一次的震撼之舉，知名主持人陳文茜就在節目中爆料，
她曾被郭台銘的住處嚇到，直呼自己才是台灣首富，「他節省到很可笑」。
陳文茜在主持的網路節目《茜問》中自曝郭台銘私底下不為人知的一面，直言
「他節省到我有一次去他家，我嚇了一跳，都不敢講話。」
陳文茜透露，郭台銘的家非常簡陋，「他女兒、小孩還睡在他們客廳，
用的沙發比文昌街的沙發都還要難看，我也不知道他去哪找這麼難看的沙發，
所以我也很佩服他」。
後來所幸郭台銘搬家了，陳文茜也相當欣慰，而郭台銘後來的住處就是網紅
Joeman開箱的那個豪宅，陳文茜笑說：「我就說好家在你搬了家，
要不然我還以為我是台灣首富，你就知道他原來的家有多破這樣子」。
而先前網紅Joeman就首度開箱了郭台銘位在信義區的豪宅，光玄關就有4坪大，
室內空間更是達100多坪，雖然室內裝潢金碧輝煌，但卻在櫃子裡發現冰雪奇緣的樂高玩具，
郭台銘透露，因為兒子跟女兒都喜歡樂高。
甚至還在郭台銘家中發現「每個貴婦的夢想」，罕見的「洗頭台」設備，一問才知道，
原來這是郭台銘的孝心，為了讓媽媽方便洗頭設置的，且最後郭台銘端上的
宴客菜竟只是樸實的水餃、炒米粉、魯肉飯，讓網友看到郭台銘比想像中還要平民的一面。
https://www.setn.com/E/news.aspx?newsid=604750
0351美麗島の名無桑
2019/09/23(月) 01:23:59.292019/09/20 17:10:00
不因貧賤而自卑，不因富貴而驕奢，這是詹雅雯為成功所下的註解。繼續平凡的事情，
認真踏實地做，也可以做到不平凡，像是台北市的北投市場，有一家開了四十年的滷肉飯，
是許多顧客心中的第一名，清晨七點開賣，客人從沒停過，沒排隊根本吃不到。
第二代老闆黃文聰傳承父親的老味道，每天凌晨選購溫體豬肉， 再花八個小時熬製滷肉，
每鍋都熬出了膠質、滷到發光，一如他的人生慢慢熬出香氣。
過去黃文聰是放牛班的學生，不愛念書、做事得過且過，曾經被父親痛罵「兩光」，
遲遲不敢將攤子交棒給他，後來媽媽中風， 黃文聰不得已才接下生活重擔，
開始學會認真和努力，一步步做到票選第一名。
正當他準備讓兒子接班，老天爺卻給了最殘酷的考驗，差點讓他收攤放棄，來看他的故事。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=604327
0352美麗島の名無桑
2019/09/25(水) 01:49:45.1709:24 2019/09/24
看好台中都會外食消費潛力，頂級和牛燒肉『樂軒』餐飲旗下的都會型輕消費品牌
『鐵火牛排TEKKA STEAK』，將於9/27日進駐新光三越台中中港店B2設店，
9/27日至9/29開幕首三日來店消費打卡即可享「四人同行二人免費」。
另鐵火牛排新光A11、統一時代、新竹巨城三店同慶，9/27當日來店消費打卡可享
四人同行二人免費。（免費以價低者計，須另加收原價一成服務費）。
「鐵火牛排」以精選優質進口肉品與和牛滷肉飯附餐無限供應的超高CP值餐飲模式，
在百貨商場成功發展連鎖，目前已於台北信義新天地A11館B2、
新竹Big City遠東巨城購物中心7F主題餐廳區、統一時代百貨台北店B2設點。
此次進駐新光三越台中中港店B2，除仍堅持嚴選進口優質肉品，如：
2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、澳洲和牛、北海道A4和牛、
美國Choice等級冷藏原塊牛肉及丹麥豬，以高溫鐵板香煎至完美熟度，
並特別結合陪伴在地人成長的百搭沾醬「東泉辣椒醬」，以及台中第二市場老字號麵行出品的
白油麵，獨家推出『東泉辣醬牛排』，280元起，即可品嘗復古懷舊風味鐵板排餐，
以及和牛滷肉飯及咖哩飯、湯品、甜品及飲料等附餐無限供應，為肉食系超值首選。
「鐵火牛排」另有強調低油、低脂、高纖、高蛋白質的「纖体系套餐／250元起」，
選用油脂含量低的菲力牛肉、丹麥豬里肌、雞胸肉，以舒肥方式低溫烹調再略微香煎，
搭配各色蔬菜及特調醬汁，提供健康族選擇。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190924001180-260415
0353美麗島の名無桑
2019/09/29(日) 02:10:42.962019/09/28 05:30
林依晨日前拍攝時尚雜誌拍攝封面，嶄露神祕性感的一面，人正在美國休假的她，
近期正忙著搬家，透露新家的地點生活機能很好，不管要去運動、吃飯、
上才藝課都是走路就方便到的距離，她還興奮表示：
「這段時間練了不少廚藝，拿的出手的菜變多了，紅燒牛肉、家常滷肉飯、
煲湯都蠻有心得，很期待搬到新家大展廚藝！」
關注環保的她，近期也分享到海邊淨灘的照片，透露整天下來撿到許多菸蒂、
瓶蓋、高爾夫球、泳鏡、襪子、塑膠廢棄物等，成果豐碩但又覺得心酸，
希望身體力行，喚醒更多人的環保意識，從根本做起減少使用塑膠。
https://ent.ltn.com.tw/news/paper/1320891
0354美麗島の名無桑
2019/10/01(火) 01:25:19.89加半熟荷包蛋超銷魂！第二市場人氣山河魯肉飯 軟Q肥肉一夾就斷
來到美食超多的第二市場，怎麼可以錯過這間老店「山河魯肉飯」！
這裡所謂的魯肉飯指的是爌肉飯，很多人都會當作早、午餐來享用，每次一到用餐時間，
這裡總會排上長長的人龍，不過服務人員動作很快、翻桌率高，所以也不用擔心會久候。
這裡魯肉飯有分為腿庫魯肉飯跟三層魯肉飯，櫃台前方還有貼心標示，
我們點的是厚實又飽滿的腿庫飯，搭配兩樣小菜就能吃得滿足又飽足!
「山河魯肉飯」不僅可以吃到迷人的魯肉飯(爌肉飯)，而且腿庫、三層肉通通有，
大家可以視個人喜愛來點選，山河販售的是早餐到下午茶的時段，
李海則是晚餐到宵夜時段，大家可以自行衡量時間前往，兩間都很不錯，
硬要比的話大口私心比較喜歡李海一點，有興趣的朋友不妨可以兩間都嘗試看看！
https://travel.ettoday.net/article/1540170.htm
0355美麗島の名無桑
2019/10/02(水) 01:19:57.232019-10-01 14:18
面對鄰國南韓傳出非洲豬瘟，繼中國、蒙古、越南、柬埔寨、北韓、寮國、
緬甸及菲律賓後成為亞洲第9個發生非洲豬瘟的國家，雲林縣府邀全縣豬農再推消毒大防疫，
徹底守護台灣人吃滷肉飯的幸福。
為展現防疫決心，雲林縣府今天在土庫農會邀集全縣養畜戶教育宣導，提供最新、
最有效的非洲豬瘟防治作為，農委會防檢局技正劉冠志、雲林縣動植物防疫所長廖培志、
課長黃安進等人現場宣講，呼籲大家一起守護台灣豬。
雲林縣長張麗善率雲林縣府農業處長魏勝德、雲林縣環保局長黃士漢等人到場宣示防範
非洲豬瘟的決心，展現積極防疫作爲，除在去年底一上任率先全面禁止廚餘養豬，
並配合中央政策輔導業者飼料差額補貼及自願性退場補助，另加強廚餘養豬稽查雙管齊下，
保護雲林養豬產業永續發展。
張麗善指出，在非洲豬瘟防疫，雲林縣內全面禁止廚餘養豬，還不定時到畜牧場
訪視稽查場內飼養情況，並採樣送驗，有效監控疫情發生與否，結合養豬產業、
學校教育機構宣導；尤其禁止廚餘養豬後，縣內廚餘去化處理達9成，
另為加強養豬業者牧場生物安全措施，全縣養豬場發放消毒藥劑，務必杜絕發生非洲豬瘟。
劉冠志強調，中央成立非洲豬瘟應變中心已指示各機場港口高風險地區國家航班，
均以X光機百分百檢查入境旅客託運行李及手提行李，入境旅客自疫區違規攜帶豬肉產品
入境遭查獲，第1次違規裁罰20萬，第2次就開罰100萬；外來人士遭罰未繳清者移送
移民署拒絕入境，展現台灣防疫的強硬措施。
豬農許春和感謝縣府協助防疫，也提醒養豬伙伴不能掉以輕心；農政單位也呼籲民眾不攜入、
不購買、不棄置境外肉製品；養豬戶務必依規定不得任意棄置豬屍，努力將非洲豬瘟阻絕境外。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2932563
0356美麗島の名無桑
2019/10/04(金) 00:18:58.912019/10/03 20:52:00
不論你是上班族還是學生，外食族最喜歡去的莫過於價格親民的小吃店了！
然而，許多人在小吃店點碗滷肉飯、吃碗乾麵，就草草解決了一餐，
忽略掉均衡飲食的重要性，容易走向肥胖和慢性病之路！
為此，國健署特別設計「我的餐盤均衡飲食菜單」，讓愛吃小吃店的你，
也能輕鬆學會外食點菜小技巧！而且可以依循「口訣」來選小吃店的餐點喔～
每天早晚一杯奶：每天早上和晚上要各喝一杯牛奶（約240毫升），
來補充蛋白質和國人非常缺乏的鈣質。由於在小吃店無法取得牛奶，
記得在餐間或早晚喝杯牛奶或無糖拿鐵！
每餐水果拳頭大：每一餐都要吃到一個拳頭大的水果，選擇各類多種顏色的水果，
以攝取豐富的膳食纖維、維生素C和有抗氧化功能的植化素。
在小吃店不容易取得水果，所以別忘了在吃飽後加上一個拳頭大的水果，當作非常好的飯後甜點。
菜比水果多一點：每餐的蔬菜量要比一個拳頭多一些，在小吃店可以選擇點一盤燙青菜，
再加上涼拌小黃瓜或滷海帶作為小菜，以多樣化的蔬菜類互相搭配，保持腸胃道健康還能提升飽足感。
飯跟蔬菜一樣多：主食要吃到和蔬菜差不多的份量，在小吃店有滷肉飯、乾麵等常見的主食選擇，
若想要減少一些油脂，可以改吃較清爽的湯麵（如榨菜肉絲麵、陽春麵）不要喝湯。
豆魚蛋肉一掌心：每餐的蛋白質食物，大約要吃到一個掌心的大小。
在小吃店可以使用「豆類＋肉蛋類」的原則，點個滷蛋配豆干，或滷豆腐加嘴邊肉，
都是不錯的蛋白質組合。
堅果種子一茶匙：每一餐的堅果種子類，約是一茶匙或一個拇指指節的大小。
小吃店難以取得堅果種子類，因此可以另外吃無調味堅果，在餐間肚子餓或下午茶時間補充。
以上就是六招簡單的外食小技巧，只要改變一些我們在小吃店的點菜習慣，
注意平常容易忽略的蔬菜、水果和堅果、乳品，就算外食也能吃得像自己在家煮一樣的營養均衡、
健康無負擔！
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=612791
0357美麗島の名無桑
2019/10/07(月) 01:23:24.382019/10/01 07:28
俄羅斯美女安妮上月29日出席臺北市觀光傳播局配合9月台北畫刊封面故事
「整個台北都是我的移動生活教室」，推出以大稻埕為主題的「校外教學」，
在活動中擔任烹飪教室助教，與畫刊粉絲一起製作「超台料理」。
本次校外教學體驗將畫刊內容實體化，特請台北城市散步創辦人邱翊親自帶路，
打造專屬大稻埕的導覽，民眾跟隨邱翊腳步，沿迪化街一段聆聽在地品牌印花樂如何發跡；
超過一甲子的老店黃長生中藥行如何華麗轉身，製作出更迎合現代需求的養生飲品，
並走進迪化207博物館欣賞當時磨石子地、雕花窗美學。
活動也前往老屋改建的烹飪教室「大稻埕臺灣料理研習所」製作傳統料理，
之前才表明想在大稻埕開一間滷肉飯餐廳的安妮更驚喜現身當助教，
與民眾一同製作手切滷肉飯與日本正當紅的黑糖珍珠奶茶。
參與本次校外教學的民眾Mindy小姐表示，自己一直是畫刊的忠實讀者，
「跟安妮做菜真的好開心，以後也會繼續支持台北畫刊！」除了覺得題材實用，
帶領她發現很多在地紓壓課程，體驗活動也讓她重新認識大稻埕在地文化。
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2932076
0358美麗島の名無桑
2019/10/09(水) 00:01:50.032019/10/08 14:27:00
開放國際觀光客入住百年古蹟總統府住一晚活動今（8）日將登場，
首名幸運兒是韓國知名旅遊攝影部落客Kim Juhyeok，總統蔡英文
今（8）也透過臉書親自開箱為遠道而來的賓客所設計的房間。
她並推薦國際旅人來到台灣旅行，除了最好能夠到總統府來住一晚，一定要吃滷肉飯、
喝珍珠奶茶，同時強調台灣人的特質很熱情，包容，友善。
總統府與文化總會、觀光局等單位合作舉辦「來去總統府住一晚」活動，
日前公布全球10組入選名單，並從今天開始，每週一組，免費入住體驗活動預計進行
到12月底，而今天首位將入住的是韓國知名旅遊攝影部落客Kim Juhyeok。
蔡英文今天特別在臉書發布開箱影片指出，她常在總統府接待外賓，這次決定由總統府
帶頭拚觀光，接待另一種外賓，就是在社群上很有影響力的外國朋友，
邀請他們來總統府住一晚，也藉此宣傳台灣。
蔡英文也指出，這裡面的家具、桌椅、櫥櫃，就連檯燈都是台灣在地的設計品牌。
她的想法很簡單，就是希望賓客能體驗最道地的台灣味，並且有賓至如歸的感覺。
她並提到，她覺得這房間很漂亮，比總統府大多數的房間都漂亮。
至於如果也有一週的假期會去台灣哪裡玩？蔡英文表示，如果能夠開車環島走一圈，
是她最希望的事。她並推薦國際旅人來到台灣旅行，最好能夠到總統府來住一晚，
一定要吃滷肉飯、喝珍珠奶茶。
另外，被問到台灣人的特質除了人情味之外還有什麼，蔡英文表示，熱情，包容及友善。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=615189
0359美麗島の名無桑
2019/10/10(木) 23:31:29.002019-10-10 19:46
外交部今晚在台北賓館盛大舉辦國慶酒會，除滷肉飯、小籠包等知名台灣美食外，
今年風靡日本的珍珠奶茶也成為國宴中特製的披薩口味，此外還有特別的蚵仔煎披薩。
總統蔡英文陪同外賓品嘗時特地向外賓介紹珍奶披薩，被媒體問到哪種披薩口味好吃時，
蔡總統特地停下腳步跟媒體說，「蚵仔煎（口味）真的很好吃，珍奶也很棒！
你們一定要去吃吃看」。
108年國慶酒會今晚在台北賓館盛大展開，酒會中的佳餚結合國內外元素，
除原本就知名的台灣美食小籠包、滷肉飯、金門高粱調酒之外，今年還有包含珍奶、
蚵仔煎、大腸包小腸等特製口味的披薩，引起不少外賓注意，披薩攤位前大排長龍；
此外，利用台灣茶為元素、特製的低熱量冰淇淋，也讓品嘗過的蔡總統讚不絕口。
另外，今年國慶酒會上還有台灣民俗活動捏麵人、折氣球，蔡總統獲贈一個
「小版小英」氣球時跟媒體說，「我覺得有像」。
蔡總統晚間陪同瓜地馬拉副總統卡培拉伉儷、史瓦帝尼總理戴安伯伉儷等人，
品嘗滷肉飯、巧克力、冰淇淋與披薩等攤位，蔡總統大讚冰淇淋口感綿密清爽，
也逐一向外賓介紹各種披薩口味，在得知蚵仔煎口味的特製披薩時，
蔡總統驚奇的說「原來蚵仔煎也可以做成披薩」，還特地向媒體推薦「真的很好吃」，
吃了披薩的外賓則大讚「經典口味的披薩很好吃」。
https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2942834
0360美麗島の名無桑
2019/10/13(日) 00:55:29.742019-10-12 08:17
小吃攤笑料多，南投縣草屯鎮有位阿北，騎機車到小吃攤外，即高喊「老闆，挖要一碗意麵！」
洪姓麵攤老闆快速地放一球意麵進鍋裡，這位阿北隨即接口「濃湯」，原來阿伯是要「玉米濃湯」，
因一口台灣國語加分段式點餐，才產生這種誤會，只好把煮好的意麵當晚餐，
並請阿伯下次點餐要一氣呵成。
這家在草屯市區一家小吃攤，賣的是滷肉飯、意麵、貢丸湯等台式小吃，但有位年近70歲的
阿北騎機車靠近攤位就先用台語高喊「老闆，我要一碗意麵…」，等車子到攤位前再喊「濃湯」。
洪姓老闆問：「阿北，你的意麵要乾的？還是湯的？我們沒有意麵濃湯！」
細問後才確定這位阿北要的跟意麵一點關係都沒有，他要點的是「玉米濃湯」，
但是小吃攤根本沒賣玉米濃湯。
洪姓老闆表示，小吃攤笑料多，顧客有時昏頭跑來要買店裡沒有的東西，像玉米濃湯、肉羹麵…等，
但有時是自己忙昏頭造成的，就曾問過客人：「滷肉飯要湯的還是乾的？」
洪姓老闆把這件趣事PO在臉書社團，網友們也回應自家店裡遇到的趣事，有網友就指出，
曾有客人拿出寫著「14」的字條給她，以為那客人是要14碗滷肉飯，但怕弄錯再問一次，
才知那客人是要「簽牌」，寫的是要下注的號碼。
也有網友說，她是電信門市人員，有阿伯拿健保卡給她，本來以為老人家是辦手機補證件的，
但後來才搞懂阿伯是要掛號看病。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2943861
0361美麗島の名無桑
2019/10/14(月) 23:11:02.422019/10/09 09:05
近幾年來，外送平台當道，只要動動手，就會有熱騰騰食物送上門，十分便利！
就有一名女網友早上起床大約5點多，發現肚子好餓，因此叫了外送點了炒麵、豬血湯，
還額外加點了一碗滷肉飯，原來他一大早叫那麼多東西，背後原因相當暖心，
最後外送員高興地離開，而暖舉曝光後，網友們也紛紛讚賞！
臉書粉專「靠北熊貓」近日有人投稿，表示自己早上5點多起床，覺得肚子餓，
因此想說來叫foodpanda外送，但他發現最早開的店家要6點15分。
而後他點了一盤炒麵和豬血湯，點餐的同時，他突然冒出一個念頭「這麼早會有熊貓送嗎？」
「我想，這麼早就跑單子的熊貓應該還沒吃早餐吧？」因此，原PO多點了一碗滷肉飯，
並備註另外裝。就這樣6點半左右，外送員送來了餐點，原PO這時跟外送員說
「稍等一下，這個是給你的！」並把剛剛多點的滷肉飯，給了外送員。
外送員看著手中的早餐，驚訝之餘趕緊說了謝謝，最後外送員高興地拿著滷肉飯下樓。
原PO也說「小小一碗滷肉飯，是我對熊貓外送人員心中的小心意。
雖然我不懂熊貓內部，但是希望每隻熊貓都能順利賺錢，還有一定要騎車小心喔！」
貼文曝光後，引發網友熱議，紛紛大讚「十趟遇到一趟你這種客人就夠了」、
「有你真好謝謝妳」、「很感動謝謝你的愛心，好人有好報」、
「謝謝你的愛心，我們很感謝你」、「讓我想起客人請我吃餅乾、泡芙」、
「感謝你對外送員的理解」、「有這種客人～真是太甘心了」。
https://news.tvbs.com.tw/life/1214147
0362美麗島の名無桑
2019/10/17(木) 22:43:38.182019-10-13
大洛杉磯台灣會館年會募款午宴於10月13日(周日)在聖蓋博希爾頓大飯店舉行，
當天服務台將義賣一款「台灣黑熊大啖滷肉飯」T恤，這款Q版潮T是台灣傳統週的熱賣品，
不過在闖蕩好萊塢時尚圈多年，台裔時尚造型師吳劉宜芳（Michelle Wu）為了提升台美人形象，
遂把此潮T透過巧思搭配華麗造型投稿，結果登上知名時尚Nylon雜誌，榮獲關注好評。
13日鄉親若參加台館募款午宴，別忘了帶走一件這件名模加持過的Q版潮T，
義賣30美元，只剩200件，歡迎大家踴躍訂購。
https://www.taiwandaily.net/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%BB%91%E7%86%8A%E5%90%83%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AFt%E6%81%A4-%E5%90%8D%E6%A8%A1%E5%8A%A0%E6%8C%81/
0363美麗島の名無桑
2019/10/20(日) 00:46:56.312019-10-19 12:47
國民黨總統參選人韓國瑜今天在台南跑競選行程，中午來到每年大年初一抽國運籤的
「南鯤鯓代天府」參拜，中午到鯤海樓二樓與地方人士用餐，享用「滷肉飯」。
韓國瑜一到門口就受到大批民眾歡迎，支持者一看到就大喊「我們明年的總統來了」，
在綠營鐵票區展現出對韓國瑜的熱情。
韓國瑜致詞時表示，從事政治工作應該讓民眾能夠過平安幸福的好日子，
不能忘記這個神聖的目標，「台灣不能再這樣下去了，我們要翻轉，一定要改變，
我們絕對不能再忍受」，呼籲宗教熱心人士一定要集中選票。
廟方依照總統參選人的接待規格，準備象徵三十六天罡、
七十二地煞共108個平安鹽福袋來為當事人祈福。
https://udn.com/news/story/6656/4113665
0364美麗島の名無桑
2019/10/21(月) 00:48:52.492019/10/18
充滿台灣味的料理，少不了香噴噴的滷肉，手切的滷肉飯也好，細勻的肉燥飯也好，
家傳做法總是香。
要做出有營業水準的滷肉燥也不難，只是個人的撇步與秘方不盡相同，
這道食譜是秋菊阿嬤多試幾次，才抓出的配方，有著滷肉飯那樣的香醇濃郁，
鹹香裡頭帶著甘甜氣息，肉燥細緻的口感，拌著肉燥飯、肉燥麵、燙青菜吃，
那種樸實中細心煮出的豐美滋味，總能一舉擄獲所有食客的胃。
https://food.ltn.com.tw/article/9722
0365美麗島の名無桑
2019/10/22(火) 23:15:51.382019年10月22日
消費者東西買多少，發票的金額跟內容物，應該是相同一致，不過有人到知名魯肉飯消費，
明明每次都是買便當，結果發票明細，跟他消費的品項完全不同，質疑店家難道在逃漏稅嗎？
https://tw.news.yahoo.com/video/%E7%99%BC%E7%A5%A8%E6%98%8E%E7%B4%B0%E8%88%87%E5%AF%A6%E9%9A%
9B%E4%B8%8D%E7%AC%A6-%E7%9F%A5%E5%90%8D%E9%80%A3%E9%8E%96%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF%E9%81%AD%E6%AA%A2%E8%88%89-023156360.html
0366美麗島の名無桑
2019/10/26(土) 00:16:18.61「第一次約會能吃滷肉飯？」潮男求解...新竹人全歪樓 內行激推：超夯名店
第一次約會的感受，對於戀情萌芽至關重要。一名男網友日前發文求問，首次約會到底能否吃滷肉飯。
一席話引發討論；有趣的是，熟悉場景釣出廣大新竹朋友熱情回應，更大讚這間是超夯名店。
男網友在「爆廢公社二館」貼出晚餐照，只見他獨自一人，點了滷肉飯加滷蛋、白菜滷及香菇雞湯，
雖然不是高級大餐，這古早味卻是許多台灣朋友的最愛。
不過，他話鋒一轉，表示「我一直有個問題，第一次約會到底能不能不吃餐廳，吃滷肉飯啊？」
對此，網友們紛紛回應，「人帥什麼都好，人醜什麼都不好」、「人對了到哪都很可以！路邊攤懂吃」、
「吃哪裡都無所謂，重點是不要讓氣氛尷尬就好」、「我第一次約會就吃藥燉排骨，
當時的男友是現在的老公，他還說就是要用手抓著吃才好吃」。
另外，po文更引來大票新竹人，歪樓大讚照片中這間24小時、全年無休的超夯名店，
「燉品屋欸~超好吃的啊」、「原味燉品屋可以。我喜歡香菇雞，他們家的肉都燉爛爛的，
白菜滷也好吃」、「這間我超愛吃」、「滿滿新竹回憶呀」、「這很好吃耶」、
「吃這個很OK」、「突然好想吃香菇雞」。
值得一提的是，之前台日人氣交友軟體就曾針對男女會員，分別進行初次約會場所的問卷調查，
其中有84%女生認為，「自宅」最NG，再來依序是旅館、MTV、卡拉OK和棒球場；結論是，
女生普遍較排斥密閉空間的約會，若男方提議自家或旅館等，也會讓人覺得怪怪的。
https://www.ettoday.net/news/20191025/1565101.htm
0367美麗島の名無桑
2019/10/28(月) 01:11:36.5111:29 2019/10/26
台灣美食享譽國際，其中「滷肉飯」堪稱最經典的平民美食，受到不少民眾青睞。
日前就有網友好奇，滷肉飯應該搭配什麼才是絕配？貼文一出隨即掀起網友熱議。
原PO日前在PTT「WomenTalk板」以「滷肉飯配蛋包湯是不是絕配」為題，
PO文表示「一碗好吃的滷肉飯配上好喝的蛋包湯（還要撒一點胡椒粉），
簡直人間美味！甚至覺得超越了西餐點的那種，滷肉飯就是要配蛋包湯！」
貼文一出隨即掀起網友熱議，有人附和「我也愛蛋包湯！」不過也有網友好奇，
只聽過蛋花湯，何謂「蛋包湯」？對此，有網友解釋，
「蛋包湯，應該是打破蛋殼把蛋掉入滾水中，待熟了再放蔥花和胡椒粉即完成，
而沒有把蛋打成蛋花，是完整蛋液體掉入滾水中。」
不過也有人分享心目中的絕配組合，「竹筍湯才是」、「滷肉飯配蛋花湯啦」、
「我只配香菇雞湯」、「貢丸湯絕配」、「貢丸湯＋1」；也有老饕大推
「滷肉飯裡面加大腸跟荷包蛋好吃到升天」、「滷肉飯配半熟蛋才是完美」。
https://www.chinatimes.com/hottopic/20191026001510-260804
0368美麗島の名無桑
2019/10/30(水) 02:02:19.682019-10-29 09:04:30
日本搖滾名團「大無限樂團Do As Infinity」連續4年在台開唱，票房開出熱銷九成的佳績，
吸引近千名歌迷，一同慶祝他們出道20週年！
伴都美子感謝歌迷說：「我們連續四年來台灣，都是因為你們，謝謝！」
大渡亮也詢問歌迷：「明年再來開唱，大家願意再來嗎？」台下更是紛紛響應。
去年在台灣演唱會上，大讚滷肉飯好吃的團員大渡亮，這次更在演出前一天晚上，
抽空前往夜市挑戰了另一樣台灣美食「臭豆腐」，他說：「這是我第一次嘗試臭豆腐，意外地可以接受！
還有什麼推薦的台灣小吃嗎？」台下歌迷隨即推薦最佳組合「雞排＆珍珠奶茶」給大無限樂團。
演唱會也特別邀請台灣樂團F.I.R.飛兒樂團同台飆唱，女主唱Lydia則克服語言障礙，
一起歡唱兩團日文版的合作曲〈Forever Young ～永恆飛翔～〉，
讓現場近千名歌迷一同見證難得的「世紀同框」。
http://play.nownews.com/archives/315537
0369美麗島の名無桑
2019/11/01(金) 01:40:33.842019/10/31 20:58:00
台灣人愛吃牛排，不只比肉質、口味，就連配料也是消費者考量之一。台式牛排基本配備，
有鐵板麵和三色豆還有荷包蛋，就連沙拉吧也很吸引人，平價牛排館附上滷豬腳、
鴨血等滷味，甚至還有烤鴨、燒賣、蒸餃等澎拜配料！
厚切牛排搭上鐵板麵、蛋，平價又吃得飽，而且沙拉吧也很吸引人，餐台上豬腳滷的油嫩嫩，
看起來超入味，旁邊還有滷味、鴨血，冷盤部分海鮮一應俱全，有九孔、 鮮蝦、蛤仔、洋芋沙拉，
主餐有滷肉飯、燒賣拼盤、奶黃包、蒸餃，甚至還有人吃到烤鴨！
民眾：「我平常就會去吃！（那你覺得這個沙拉吧會吸引其他人嗎？）應該會。（怎麼說？）
因為滿多人，因為就滿多樣。」
光看主食還不夠，甜點區一大櫃至少有五種水果，加上十項甜點，蛋撻、泡芙、起司蛋糕應有盡有，
讓網友直呼平價牛排什麼時候這麼狂了，buffet超豪華，選擇多到他搞不清自己是在牛排館還是buffet吃到飽。
店員：「不好意思，打擾一下，幫你送上厚切牛排。」其他家的平價牛排店，除了主餐還有桌邊小點，
像玉米濃湯、紅茶無限暢飲，而餐包則是進化成蒜味麵包。
民眾：「毛豆類或是冰淇淋、濃湯類，沙拉吧也是，好像是必備的。」
民眾：「滷肉飯、烏龍麵之類的吧！」
和美式牛排比，台式牛排基本配備鐵板麵和三色豆都看的見，荷包蛋是經典配菜；
美式牛排花椰菜和地瓜通通有，偶爾還會附上薯條。台式牛排店主攻CP值，沙拉吧也成了主戰場。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=627494
0370美麗島の名無桑
2019/11/04(月) 01:49:10.1618:33 2019/11/03
台北市長、民眾黨主席柯文哲3日下午至三重，為民眾黨立委參選人李旻蔚站台，先至義天宮、
南聖宮參拜，隨後前往在地名店「今大滷肉飯」享用美食，2人更現場開啟直播，與網友互動，
但只見柯文哲手舉筷子，緊盯面前滷肉飯，卻不知何時能吃，直到一旁隨扈提醒，
「大家邊用餐邊聊」，他才放心開動。
柯文哲在南聖宮致詞時重申名言，「政治沒多困難，對的事情做，不對的事情不要做，
然後認真做事」，柯也表示，跟李旻蔚接觸後，發現她是很認真的少年人，要讓認真、
打拚的人出頭，尤其她又是三重埔的女兒，從以前就在三重服務，非常熟悉地方，
「希望鄉親給在地女兒一個機會」。
李旻蔚表示，從小在三重長大，畢業後在父親李余典的服務處服務8、9年時間，
身為一個民意代表，認真用心做事最重要，不能只有出一張嘴，希望鄉親可以給年輕人機會，
讓她為三重爭取更大的福利。
2人參拜完南聖宮後，即步行至一旁的「今大滷肉飯」用餐，並開啟直播與網友互動，
只見李旻蔚在介紹餐點時，柯文哲頻頻拿起筷子，然後又放下，緊盯著面前的大碗滷肉飯，
一副想吃又不好意思的模樣，令一旁隨扈忍不住開口，「大家邊用餐邊聊」。
最後一站，他們則來到三重綜合體育場拜票，許多運動民眾看見柯到來，更忍不住驚呼
「阿北耶！」爭相拿出手機合影。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20191103002479-260407
0371美麗島の名無桑
2019/11/05(火) 22:17:45.542019/11/01 08:10:00
台灣土地面積雖然不大，但各地卻都發展出不同的在地特色，來自法國的網紅路易，
來台灣後住過台北與高雄，也因此觀察到南、北各地的不同特點，
日前他將自己的觀察拍成影片，演出各種南北大不同，包含報路方式、維修效率、
天氣差異、騎車習慣、甜度定義、房價、早餐種類、買水方式，以及讓他最搞不清的
「滷肉飯」定義。
「滷肉飯」是台灣聞名的特色小吃，但北部的「滷肉飯」到了南部卻成了「肉燥飯」，
而南部的「滷肉飯」到了北部卻成了「爌肉飯」，讓來自法國的路易搞不清楚，
網友們看完路易親身觀察後所拍出的影片，紛紛大讚「實在是太精闢了！笑死」、
「你也太了解台灣了XDD」、「台灣小小的居然還有這麼大的差異！」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=627655
0372美麗島の名無桑
2019/11/07(木) 23:45:44.652019-11-06 12:26:05
高雄市長韓國瑜今天在新竹市展開拜廟與座談行程，首站來到城隍廟，
他也祈求廣大人民能安居樂業，希望台灣社會充滿和諧樂觀、家戶平安。
韓國瑜說，很多人不瞭解新竹都城隍廟是全台第一座還沒有蓋政府就已經先蓋的城隍廟，
相當了不起，過去地方首長還沒上任之前，都要先到城隍廟拜拜，
所以城隍爺在人民心目中是非常重要的。
他說城隍爺掌管新竹從搖籃到墳墓，從小孩到老人，有做善事的就報到天庭，
有作惡事的就報到陰間，城隍爺在民間信仰中是非常重要的。
他說二次世界大戰炸彈掉下來到城隍廟這邊，都沒有爆炸，他也感謝議長許修睿長期關心
宗教事務，帶給台灣人民心中祥和，且默默關心照顧弱勢族群，他也祈求廣大人民能安居樂業，
希望台灣社會充滿和諧樂觀，家戶平安，國運昌隆。
隨後他前往廟前廣場品嚐柳家魯肉飯與貢丸湯，並舉起大拇指喊讚。
https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2968979
0373美麗島の名無桑
2019/11/11(月) 00:59:30.8217:37 2019/11/10
打破光棍節單身狗可憐印象！花蓮首屆「1111筷子節」在台開新天堂樂園與吉安農會攜手下於10日
展開為期8天活動。農會結合在地農產四寶推出特色「韭菜魯肉飯」，10日免費放送給民眾大快朵頤。
農會總幹事張德奇表示，未來幾天將持續提供一碗20元嘗鮮價供民眾享受。
台開董事長邱復生提到，筷子作爲東方美食文化載體已有千年歷史，日本、韓國等地皆有筷子節。
花蓮米不是最多的，但卻是響應無毒農業的優質米，抹去1111單身可憐印象，在筷子節大啖美食，
即使單身也幸福。
「吉安米、芋頭、韭菜、龍鬚菜」作為吉安4寶，自然不能缺席美食盛宴。
張德奇提到，韭菜魯肉飯搭配優質白頭韭菜、現炒龍鬚菜與檳榔心芋製成的芋丸，
過去曾在台北果菜市場創下5千碗推廣佳績，10日也豪邁供應。
張德奇表示，魯肉飯將於11日至17日間持續供應，讓民眾以優質的價格就可以吃得到，
成為新花蓮美食。16日還有「魯肉飯大胃王賽」，於10分鐘內嗑完最多碗的大胃王，
即可獲得5千元的新天堂購物金。
前花蓮縣長傅崐萁也提到，1111不僅代表在地好食材，也是花蓮好山、好水、
好風光與好人情的最佳象徵，每一項都享譽全國甚至於世界，期盼將國道6號貫通後，
打造東西一日生活圈，讓筷子節廣為人知，也為花蓮觀光再度注入活水。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20191110002251-260405
0374美麗島の名無桑
2019/11/13(水) 00:07:52.90軍中被秒殺的菜色！ 「一支炸雞腿」輕鬆征服阿兵哥 過來人：滷汁也用搶的
當兵的時候每天都要吃軍中伙食，但有時候菜色不一定是自己愛吃的。一名網友就好奇，
「當兵哪道菜最容易被秒殺？」他還舉例，像是蒸蛋這類不常出現的料理，
通常不用幾分鐘就會被裝完，其他網友則認為，說到人人愛的菜色還是非「炸物」莫屬，
而且軍中的雞腿吃起來特別香。
原PO在PTT表示，在軍中各個阿兵哥都像是「餓鬼」，每次放飯都宛如是一場廝殺，
除了到營站買零食以外，當兵最大的小確幸就是餐盒中出現自己愛吃的菜，
原PO個人看到蒸蛋就為之瘋狂，所以很好奇還有什麼料理是阿兵哥特別愛吃的。
網友指出，最受歡迎的絕對還是炸物類，不管什麼食材，丟下去炸就不會出錯，
而且也是道不太會NG的料理，「炸雞翅」、「炸雞翅雞腿」、
「炸的只要伙房不要太雷，幾乎都是秒殺」、「炸雞翅雞腿，有種辣雞腿真的滿好吃的」、
「副供站最好吃就雞翅啊」、「什麼都用炸的就對了」。
除了炸物類會第一個被搶光外，含有滷汁的配菜也很夯，像是控肉、滷肉等等，
因為湯汁拿來配白飯很夠味，「新訓時滷汁都要用搶的」、「愈多醬的」、
「焢肉，連滷汁都會不見。」此外，消暑的西瓜或甜湯也讓不少阿兵哥愛不釋手。
https://www.ettoday.net/news/20191112/1578144.htm
0375美麗島の名無桑
2019/11/16(土) 00:22:13.742019-11-15 18:00
被饕客譽為精品級滷肉飯的「玖牛餓虎」看好頂級市場商機，推出升級版「海膽和牛滷肉飯」，
熱呼呼白飯鋪底，搭配特製和牛滷肉，最後放上整排日本進口馬糞海膽及金箔，奢華程度爆表，
即日起於「玖牛餓虎 和牛滷肉飯-台中烏日店」每天限量販售，顛覆饕客舌尖感受。
全新「海膽和牛滷肉飯」使用台梗九號一等米為食材，蒸煮後粒粒分明，
說到滷肉飯精華非滷汁莫屬，主廚嚴選日本短角和牛、澳洲黑毛和牛以黃金比例調配，
添加洋蔥、日本丸金醬油及純米味霖調味，經小火久煮入味，舀起一勺均勻灑在Q彈白飯上，
再放上日本馬糞海單與高檔金箔妝點，視覺感十足。
初嚐和牛油脂香氣直衝腦門，微鹹醬汁與米飯完美融合，佐以海膽特有鮮味與甜度，
讓人直呼太過癮了！以滷肉飯起家的「玖牛餓虎」，開幕時曾創下100碗
「和牛滷肉飯」在100分鐘售罄新紀錄，成功引發話題性。
https://udn.com/news/story/7270/4167636
0376美麗島の名無桑
2019/11/17(日) 23:02:57.372019-11-16 09:21:11
台北市長柯文哲今到宜蘭縣蘇澳鎮中原路市場掃街、拜票，除要為自己創立的台灣民眾黨
衝出政黨票，也為無黨籍立委參選人黃定和拉抬聲勢；柯與黃掃街途中一度前往阿水小吃店吃早餐，
柯文哲邊大扒大碗滷肉飯，也不忘看店裡的電視新聞，關心時事。
柯文哲今天上午7點半抵達蘇澳鎮中原路掃街，接著到進安宮、南天宮及昭安宮參拜，
最後再前往南方澳跨港大橋關心，這是台灣民眾黨成立後，柯文哲第2度來到宜蘭，
與黃定和一起掃街。
黃定和因不滿國民黨內部立委初選民調，以些微差距敗給國民黨宜蘭縣籍立委參選人呂國華，
決定脫黨參選到底，並提出退黨申請，且與柯文哲的台灣民眾黨結盟，互相拉抬。
柯文哲與黃定和上個月到宜蘭市一起掃街，今上午則到蘇澳中原路市場掃街，
還一起走進當地40年老店阿水小吃部吃早餐，黃定和也不忘介紹店內美食，
柯文哲扒了一碗大碗滷肉飯，但過程中不忘邊看店內的電視新聞，關心時事，
讓一旁的柯粉覺得有趣；柯文哲吃飯過程，被問到滷肉飯好吃嗎?他笑稱，
「他吃什麼都好吃。」
https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2979638
0377美麗島の名無桑
2019/11/19(火) 22:36:56.812019-11-19 20:34
在皮革廠擔任業務主管多年的張俊隆50歲創業，自創「一級丸家」品牌，標榜純肉手工貢丸，
品項多達10餘種，在電商通路造成轟動後，最近於台中市烏日區中華路開設第一家實體店，
後續並計畫開放加盟，搶攻連鎖品牌商機。
出生於嘉義中埔的張俊隆，過去曾在皮革廠擔任業務主管多年，因為喜歡吃美食，
93年考取丙級證照。後來又因為好朋友在做貢丸，中埔家鄉也是以製作貢丸聞名，
於是投入貢丸的研發生產領域。
張俊隆表示，一般坊間小吃店所販售的貢丸，大都不是手工製作的，而「一級丸家」的貢丸，
則是用手一顆一顆捏出來的，口感Q彈，目前品項已有十餘種，包括原味、香菇、芹菜、
芋頭、荸薺、黑胡椒、苦瓜盅、香菇鑲肉、香菇芹菜等。
張俊隆強調，「一級丸家」純肉手工貢丸，每天嚴選新鮮食材，堅持不加人工香料、
硼砂、防腐劑。
以純肉貢丸為例，是用新鮮豬後腿肉及豬板油，以完美比例調製而成，
要讓消費者吃的健康、安心、美味，也是與一般市售貢丸不同之處。
「一級丸家」最初選擇走電商通路，藉此縮短與消費者的距離，
目前平均一個月可以賣出上千台斤的貢丸，在市場逐漸打響知名度。
而第一家實體店開在烏日區人口最多的九德里，也有試水溫的意圖，除了貢丸之外，
還搭配推出肉燥飯、滷肉飯等套餐，搶攻庶民小吃市場。
張俊隆說，「一級丸家」後續還計畫開放加盟連鎖，打造中部最大的純肉手工貢丸品牌。
https://money.udn.com/money/story/5648/4175198
0378美麗島の名無桑
2019/11/21(木) 23:11:01.292019-11-21 08:12
50歲張俊隆原本是皮革廠業務主管，因為喜愛美食當興趣，平時就愛在家裡當「總鋪師」，
操持一桌好料理，93年考取丙級廚師證照，近年因緣際會下由同鄉傳授製作手工貢丸，
決定創業，在網路創立「一級丸家」純肉手工貢丸品牌打出名號後，本月中旬在台中市烏日區
中華路開設實體店鋪，除了招牌手工貢丸湯，還搭配爌肉飯、軟骨飯和肉燥飯等主餐，
以及白菜滷、燙青菜等小菜可選，搶攻庶民小吃商機。
張俊隆說，招牌貢丸嚴選食材，不加人工香料、硼砂、防腐劑，是用手一顆一顆捏出來的，
口感Q彈紮實，配料如芋頭、芹菜、香菇也是親手一刀一刀切出來的。
目前貢丸口味多達10種，包括原味、香菇、芹菜、芋頭、荸薺、黑胡椒、苦瓜盅、
香菇鑲肉、香菇芹菜等，製作過程費工。
張俊隆指出，當初要捨棄高薪、安定的主管工作，投入手工貢丸的研發，一切從零開始，
家人剛開反對的，他說服家人，初期走網路行銷，他對於招牌貢丸品質要求高，用料也很實在，
回頭客很多，在網購市場逐漸打響知名度，本月中旬開設實體店面，拉近與消費者距離。
張俊隆說明，「一級丸家」第一家實體店面在台中市烏日九德里開設，營業時間是周一到周六
上午11時到下午2時，以及下午4時到晚間8時，周日空下來製作手工貢丸，
店內的招牌手工貢丸湯要現煮才有好的風味與口感，搭配以古早味爌肉、軟骨和肉燥飯，
以及白菜滷、燙青菜等小菜，吸引民眾光顧，很多人品嘗過招牌貢丸後讚不絕口、
再打包冷凍貢丸回家自己煮。
https://udn.com/news/story/7325/4178126
0379美麗島の名無桑
2019/11/24(日) 22:40:31.4311:25 2019/11/22
蔡英文總統連任高雄市競選總部22日公布募資計畫，推出3種口味的沖泡米粉「英粉」，
捐款1450元就可獲得一組三入；捐款7200元就送5組，限量2020組，
除了號召民進黨支持者「聚沙成塔」，同時也諷刺對手買別墅裝庶民。
蔡英文高雄競總新媒體青年創意部主任林智鴻表示，原來1個失業17年的
「墅民」可以住豪宅，卻在去年選舉打出1碗魯肉飯、1瓶礦泉水，
小英競總特別推出「英粉」包裝的沖泡米粉，共有油蔥、麻辣、純素香菇3種口味。
他解釋，捐款金額1450，是網路上汙名化民進黨支持者的代稱，
現在卻是光復高雄的象徵，7200是隱喻國民黨總統參選人韓國瑜的別墅豪宅。
這樣的捐款設定，除了讓大家可以成為英粉，也可以感受庶民跟墅民的差別。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20191122001737-260407
0380美麗島の名無桑
2019/11/27(水) 23:36:46.732019-11-27 06:30:32
台灣滷肉飯身為特色小吃之一，美味鮮嫩的口感早已揚名國際，更是許多觀光客來台必吃的道地美食。
不過日前就有網友指出，三重有 5 家人氣滷肉飯店面，被稱之為「三重五大滷肉飯」，
而他就好奇到底吃哪間才最好呢？對此，就引來不少在地人曝光解答。
日前有一名網友於 PTT 八卦版上發文，表示三重擁有五大知名滷肉飯，包括今大、五燈獎、
店小二、唯豐、蓮霧，這五大家，但他就好奇五家都相當具有人氣，那到底哪間店面才比較好吃呢？
這就引起他向廣大鄉民發問「哪間最好吃？如果要帶人去吃應該要吃哪間呢？」
問題一曝光後，就引來不少網友討論，其中最多人推薦的就是「今大」，
紛紛直言「今大啊！五燈獎豬腳還是首選」、「今大吃滷肉飯，唯豐吃滷豆腐和酸菜，
五燈獎吃豬腳」、「今大吧」、「絕對是今大」、「今大滷肉飯真的好吃」、
「今大每次都排很多人」。
不過，其他店面其實也有不少支持者跳出來讚聲，直言「個人喜歡唯豐」、
「一定是五燈獎」、「店小二一票」、「蓮霧其實還不錯」、
「喜歡鹹甜口味的就五燈獎」、「蘆洲人推唯豐」。
https://www.nownews.com/news/20191127/3780533/
0381美麗島の名無桑
2019/12/01(日) 00:41:25.582019/11/30 16:34:00
美國在台協會（AIT）高雄分處長歐雨修先後來台逾8年，通曉中文及台語，
這些年看見台灣之美也愛上台灣，談到南北美食，他說，高雄的魯肉飯比台北更好吃。
47歲的歐雨修年輕時在1994曾來台北國立師範大學學中文2年，
1998年夏天又來台北待2個多月，後來於2006至2010年在AIT經濟組服務，
陸續在台北待6年餘離台後，2017年8月回台接任AIT高雄分處長迄今2年多。
歐雨修接受中央社專訪表示，先後待在台灣逾8年，幾個孩子也是台灣出生長大的，
台灣可說自己第2個家，這幾年來除了金門、馬祖沒去過，上山下海全台各地幾乎都走過了。
由於他學會台語，這也成為他開啟與台灣人交流的利器，有助他更深入了解台灣各地的文化之美。
談起這些年台灣行腳心得，除了「台灣最美的風景是人」這句話，他說，以外還有山、
騎單車及美食，這就是對台灣的印象。他認為，今天的台灣比當初自己在台北的日子
各方面都更進步，以高雄為例，有高鐵、更便利捷運，空氣品質也比當初改善許多，
吃的種類也更多元、更國際化，但不變的是台灣的人情味及美食的美味。
而走遍台灣，歐雨修說，還是偏愛南台灣，台南府城古意盎然，別有風味，
屏東風光也令人著迷，而高雄人熱情好客，跟他目前住的美國密西根州人個性相似。
來高雄後也覺得比在台北更自在，食物也更對味，尤其高雄的魯肉飯比台北更好吃，
還有南部的雞肉絲飯、魚皮湯等傳統小吃也很棒。
歐雨修說，去年耶誕節帶著點心遠赴以前屬高雄縣的那瑪夏，與來自當地原鄉子弟的
旅美大聯盟球員林子偉一起回國小母校共度耶誕節，留下難忘回憶。
當地原鄉自然及人文景觀與都會區迥然不同，令他印象深刻。
談到明年夏天將卸任，歐雨修也告訴記者，AIT高雄分處所轄還有嘉義阿里山、
美濃沒去過，所以明年無論如何一定要想辦法前往造訪。他同時想挑戰登上台灣第一高峰玉山。
歐雨修育有5名兒女，除老二是兒子外，其餘都是女兒，最大的20幾歲，最小才11歲；
歐雨修表示，身為外交官總是以四海為家，隨時奉派到世界各地，他的妻小原本都隨著他跑，
後來妻子為給孩子穩定的教育環境，他來高雄履新後，妻小就定居密西根州。
他的妻小2017年暑假曾來高雄跟他住2個月後，也很愛高雄的環境。
他指出，卸任後想定居台灣，但礙於妻小恐難如願，不過有機會會常回台灣。
愛騎單車旅遊的歐雨修很羨慕前AIT高雄分處處長歐介林（Gary G.Oba）
任內完成騎單車環島10天壯舉，但他說，為了妻小，如有長假寧可回美國陪妻小，
這些美夢要實現恐遙遙無期。
歐雨修曾任東亞暨太平洋事務局紐澳暨太平洋島事務處澳洲事務辦公室主任、
先後任職美國在台協會台北辦事處經濟組、美國駐東京大使館經濟組，
以及美國駐上海總領事館擔任領事組及經濟組官員，
2017年在8月接任AIT高雄分處長，預計明年夏天卸任。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=645441
0382美麗島の名無桑
2019/12/01(日) 22:41:38.512019/11/26 17:48:00
許多餐廳為了確認品項和快速出餐，會將菜名簡化，然而太過簡化的菜名，卻會造成客人誤會！
一名男網友日前外帶一盒魯肉飯，沒想到店家在餐盒上寫超嗆「2字」，讓男網友直呼
「吃個魯肉飯也要被嘴…」。
原PO在「爆怨公社」上傳照片，只見他外帶一盒小碗魯肉飯，老闆用保麗龍小餐盒盛裝，
不過老闆為了確認品項，將小碗魯肉飯簡化成「魯小」，大大的寫在餐盒上，
讓原PO看了無奈說，吃個魯肉飯也會被老闆嗆。
照片曝光超過萬人按讚，網友們紛紛安慰原PO，「這盒飯應該吃得五味雜陳」、
「明明大部分都寫小魯的，你真的被嗆了」、「好險沒有更小的…不然就變魯小小」、
「雞肉飯不就G小」、「還好沒買三份，不然人家會寫魯三小」，
也有不少網友也分享買餐點被老闆嗆的案例，像是「蝦仁炒飯小份加辣」變成「蝦小啦」，
「排骨便當」變成「排便」。
此外，現今外帶餐盒多數為白色紙盒，因此原PO照片中的保麗龍餐盒，勾起不少網友回憶
「很久沒看到這漢堡盒」、「好懷念的便當盒」、「現在竟然還有這種以前早餐店裝漢堡的盒子」、
「懷舊的包裝，我國小時都在校門口附近買，15至20的炒麵都用這包裝」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=642951
0383美麗島の名無桑
2019/12/03(火) 23:56:35.3111:22 2019/12/03
立法院今日院會三讀通過《動物傳染病防治條例》部分條文修正案。
未來故意散播動物傳染病之謠言，將可處罰最重100萬元。
另為防堵動物傳染病透過電商平台，從境外運送散布入侵，
主管機關得公告要求廣告刊登者採取防疫規定，否則將可處罰3萬至15萬元。
時代力量立委徐永明等16位委員為避免動物傳染病隨貨品運送散布，而提案修法
「動物傳染病防治條例第三十八條之二及第四十三條」修正草案。
增訂輸出入動物檢疫機關得公告要求廣告刊登者等相關業者採取相關措施，
並對未配合採取措施者予以處罰。
未來網路內容涉及境外應施檢疫物販賣、輸入至國內者，其廣告刊登者，
應依主管機關公告，採下列措施：1. 加註有關宣導防疫或檢疫之必要警語；
2.保存刊登者、販賣者或訂購者個人資料，或定期提供予輸出入動物檢疫機關；
3.限制接取、瀏覽或移除相關網頁內容。形同間接禁止販售。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20191203002032-260407
0384美麗島の名無桑
2019/12/07(土) 01:57:55.51台灣平價美食征服巴黎人
12/06 19:41
割包，滷肉飯和便當，是台灣相當有代表性的平價美食，有一位台灣女性，
在髮國巴黎開餐廳，就把「割包」當主菜，讓挑嘴的法國人愛上台式料理。
她的餐廳裡八、九成都是法國顧客，怎麼辦到的，一起去巴黎看看。
http://globalnewstv.com.tw/201912/89252/
0385美麗島の名無桑
2019/12/08(日) 21:43:55.812019/12/08 12:38:00
我們都有同樣的經驗，從國外旅遊回來，最想念的應該是台灣五花八門的小吃！
近日有網友在《批踢踢實業坊》提到，自己在國外已久，一回台灣就衝到台北，回味台式料理，
也問網友：「一早從國外回台吃什麼最能感受到台味？」引發熱烈討論。
看到原PO提問，鄉民紛紛回應：「先吃口好吃的白飯」、「滷肉飯什麼都好，國外的米有夠難吃」、
「牛肉麵大辣吃２碗」。大家對於此則討論，最大的共鳴就是，比起台灣，國外的米飯難以下嚥，
回台第一件事便是要吃到「人吃的」米飯。
除了上述引起較大討論的滷肉飯及牛肉麵，以下也是台灣人的療癒美食：臭豆腐、火鍋、肉羹、
大冰奶、麵線、炸排骨等。更有網友有趣的回說：「油油的便當啊，然後早餐店套餐」、
「大冰奶先排個毒」、「全家３９組合＋夯番薯」、「先找個魚湯喝啊，國外哪有一早喝魚湯的」、
「去噴街吃啊」、「同是回家的天涯淪落人：鐵板燒」。而較為另類的網友們則回說：「地溝油」、
「麥當勞」、「檳榔」、「沒哭鄉愁不准吃」。
原PO最後表示自己太早回台，很多店家都尚未營業，最後只能先吃麥當勞，也有幾位網友回覆：
「台灣麥當勞屌打美國」、「回台還吃麥當勞」、「豆漿蛋餅一堆選擇，不要跟我說這些店還沒開」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=649918
0386美麗島の名無桑
2019/12/11(水) 23:16:54.912019/12/10 21:29:00
國民黨總統候選人韓國瑜去年競選高雄市長時，喊出以「礦泉水、滷肉飯」打天下。
對於日前傳出國民黨中央一毛錢都沒補助韓國瑜陣營，韓國瑜今（10）日接受專訪並沒有否認，
表示黨中央非常吃力，這方面會尊重黨中央，更稱2020總統大選是「乞丐與王子的戰爭」。
日前傳出黨中央沒有補助韓陣營，韓國瑜在今日播出的台視專訪中表示，黨裡現況非常困難，
他們就是度小月，把選舉花費降到最低，黨中央也很吃力，因為還有79位提名立委，
這方面會尊重黨中央。
韓國瑜進一步表示，2020大選是乞丐與王子的戰爭，民進黨是王子，掌握國家資源，
還有很多外力幫助；他則是乞丐，相對比起來什麼都沒有，反而是每天被黑，
很多人原本要贊助看到後會有疑慮，讓他們資源減少。
對於主持人提問，現在還會跟黨中央說「起碼給一碗滷肉飯嗎？」韓國瑜笑稱，
現在他連這個話都不說了，「我們現在沒有資源，黨中央很清楚，從牙籤到雞腿，
什麼都沒有」不過沒有關係，他會繼續走下去，財務方面最近有小額募款，
大家知道他們資源不夠，支持者小額捐款開始進來，每次看到300元、500元，
都讓他特別感動。
https://www.setn.com/news.aspx?NewsID=651571
0387美麗島の名無桑
2019/12/15(日) 22:32:44.962019-12-14 23:59
桃園國際機場第2航廈戶外觀景台昨天啟用，蔡英文總統致詞表示，新觀景台將成為
「最驚豔的台灣印象」，歡迎飛機迷一定要來近距離感受飛機起降的震撼。
蔡英文由桃園市長鄭文燦、交通部長林佳龍、桃園國際機場公司董事長王明德陪同下，
站在觀景台近距離觀賞飛機起降，1架A380客機緩緩經過觀景台，
蔡英文興奮地觀看這架全球載客量最高的客機。
蔡英文表示，在桃園機場公司的努力下，成功打造出VIP級觀景台，
讓民眾可以近距離觀賞飛機起降，將成為朝聖地點。
觀景台旁有重現大稻埕懷舊風貌的義美吉盛台灣玩藝大街，讓台灣美食跟伴手禮
走向世界櫥窗，可邊吃美食、邊喝咖啡，悠閒觀賞飛機起降，
美食街將有添好運米其林餐廳及金仙滷肉飯等，也有讓趕紅眼班機民眾補眠的膠囊旅館
文青行旅，共有106個床位，更推出貼心的雙人床位。
戶外觀景台採用隱形鐵窗概念的鋼絲電子圍籬，方便航空迷取景拍攝，
每天開放時間為上午6點半至晚上10點半，為維護飛航安全，
機場公司提醒民眾遵守相關規定。
https://udn.com/news/story/11322/4227298
0388美麗島の名無桑
2019/12/18(水) 23:01:43.282019年12月18日
西式餐酒館也能吃到台灣味，台北有餐廳，塔可餅皮居然用蔥油餅取代，海膽燉飯更添加味噌。
染上金黃的燉飯，淡淡的味噌香，襯托海膽鮮味，保留米心咬感的義大利米，吃得到海膽香氣，
一片片海膽在口中融化，化為甜味，師傅玩創意，還灑上西谷米和魚卵，兩種口感在口中爆開。
生食級的干貝，一碰到鐵鍋，吱吱作響，釋放海味，翻過來，剛剛好三分熟。海膽、
味增煮成的醬汁，倒入義大利米，慢慢釋放澱粉，讓燉飯越煮越濃稠，醬香透入中心。
接著，關小火讓奶油乳化，吃來更滑順。
煎好的干貝、當季海膽就位，用白酒魚卵醬，畫下句點。
墨西哥的塔可，也有台灣味，居然是蔥油餅。
刷上用巧克力、墨西哥辣椒做的莫雷醬，把油封鴨腿肉絲捲起來，品嚐滿滿蔥香，
刈包也端上桌，不包滷肉，而是用麻辣醬低溫烹調的牛舌，口感鮮嫩。
就連馬鈴薯麵疙撘，也改用甜甜的地瓜，醬汁還能吃到鹹蛋黃，西餐融合在地味道成為趨勢，
讓熟悉的味道有多變面貌。
https://tw.news.yahoo.com/video/%E8%A5%BF%E5%BC%8F%E9%A4%90%E9%85%92%E9%A4%A8%E4%B9%9F%E9%A3%84%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%91%B3-%E6%B5%B7%E8%86%BD%E7%87%89%E9%A3%AF%E6%9C%89%E5%91%B3%E5%99%8C%E9%A6%99-121809482.html
0389美麗島の名無桑
2019/12/22(日) 01:43:35.4504:10 2019/12/21
社群網路媒體興起，越來越多候選人透過臉書、IG創造聲量，民進黨新北市第六選區立委候選人
張宏陸推出自製美食節目「今天吃什麼？宏陸帶你去」，端出「巷仔內」板橋在地美食，
同選區的國民黨立委候選人林國春每周三也在臉書直播聊時事，兩人各自擁有一群死忠粉絲，
在網路中比拚聲量。
張宏陸尋求連任全力衝刺，除傳統掃街行程，也深入社區親自拜訪，為了創造網路聲量，
從今年9月起，在個人臉書推出自編自導的美食節目「今天吃什麼？宏陸帶你去」，
介紹他平常為民服務時發現的地道美食。
張宏陸 介紹在地好吃的
從米苔目、滷肉飯、炸雞、水煮魚、牛肉麵等傳統美食，到文青最愛的咖啡廳無一不包，
張宏陸、小編與老闆對談中，順帶分享推行過的政績與未來願景，過程更是笑料不斷；
第一集張宏陸找來蔡英文總統一起拍攝，現已推出8集，每集約近5萬人次觀看，火紅程度不言而喻。
張宏陸說，選舉總給人氣氛緊張的氛圍，希望透過美食節目，在緊張氣氛中帶給民眾一點歡樂，
介紹他在板橋吃過、值得推薦的店家，幫店家一起拚經濟。
張宏陸說，節目雖不到非常專業，但都是服務處同仁嘔心瀝血之作，從拍攝、
剪輯上字幕等均一手包辦，現在走在路上，不少選民都跟他說「我有看你的影片去吃過」，
讓他覺得「值得」，接下來第9集即將上檔，歡迎民眾鎖定。另每次影片中，
都有外型亮麗的小編同行，也引發熱議，增添不少選舉話題。
林國春 教選民法律知識
同選區的候選人林國春則是每周三在臉書直播聊時事，加上警政法律專業，經常傳授選民法律知識，
包括烏龍紅單、怎麼對付惡意網軍等，也找來國際鑑識專家李昌鈺上節目，同樣吸引一群死忠粉絲支持。
林國春說，他統計從政十幾年來選民服務案件有近10萬件，很多時候一對一可能來不及回答的問題，
透過網路節目一問一答解決，也有許多非板橋民眾向他諮詢。
https://www.chinatimes.com/newspapers/20191221000612-260107
0390美麗島の名無桑
2019/12/22(日) 23:56:53.94小鎮攝影展開展！吃完滷肉飯、珍奶 跨年再去「福、仙、山」迎曙光
交通部觀光局將2019年訂為小鎮漫遊年，觀光局在社群網站上發起「小鎮美照募集」活動，
邀請民眾以「一人一張小鎮日常」為主題分享每個人鏡頭下的小鎮美照．
並於今（20）日起舉辦為期10天的「小鎮漫遊攝影展」，攝影展有40個經典小鎮不同的風光景色，
包括台東池上、宜蘭頭城、台北北投等，在地特色一覽無遺。
今年來台旅客突破1111萬人次，我國已是連續5年觀光客突破千萬人，觀光局為推廣在地深度旅遊，
將2019年訂為小鎮漫遊年，讓旅客了解台灣小鎮特色，體會各地歷史人文、自然生態與特色美食。
觀光局長周永暉表示，攝影展設在巷弄，非常接地氣，我國有豐富的觀光資源，去年主推美麗海灣，
今年主推台灣小鎮，明年則是脊梁山脈，希望透過小鎮漫遊年，讓國內外旅客都知道，
台灣各小鎮有什麼特色。
周永暉表示，歲末年終已近，旅客可至「福、仙、山」跨年，包括是福隆、三仙台、阿里山三地，
在鼠年迎接美麗曙光，新的一年也迎來新的希望與幸福。盼各小鎮都能數十年如一日，
呈現最美好的一面給旅客。
小鎮漫遊攝影展於今日下午2點正式開幕，至29日為止於每日的10點至18點半開放，
展間擺放多幅小鎮照片，民眾透過觀賞攝影作品，彷彿親臨小鎮，也讓民眾更想到現場觀光。
攝影室也限量提供台灣美食滷肉飯、珍珠奶茶，讓攝影展好看、好吃、又好玩。
觀光局吉祥物喔熊組長將於24日與民眾一同製作、體驗美食手作課程，名額有限，
民眾須於現場報名，詳細活動內容與喔熊組長出席時間，則於喔熊 Ohbear臉書粉絲專頁公佈。
https://www.ettoday.net/news/20191220/1606566.htm
0391美麗島の名無桑
2019/12/27(金) 22:29:12.032019-12-27 04:28
選戰進入白熱化，總統候選人的政策、口才、經歷一一被翻出比較。然而你可知道，
你心中理想的總統候選人最愛吃甚麼食物？他們的口味，會影響粉絲對他們的評價與忠誠度嗎？
香港時事評論員蔡子強，月底將在台灣出版新書「大人們的餐桌‧中華篇：從民初到21世紀，
22位牽動華人政局的政治人物飲食軼事」。他在書中揭露蔡英文、韓國瑜、
馬英九等「大人」的餐桌風雲錄。
強調「庶民」的韓國瑜，最喜歡吃的食物是甚麼?蔡子強認為，應該是「滷肉飯與礦泉水」。
韓國瑜去年一舉結束了民進黨在高雄的20年執政地位、奪下市長寶座，媒體好奇他的選戰奇招，
他說靠的就是「滷肉飯與礦泉水」。韓國瑜宣稱選戰期間每餐只吃滷肉飯和喝礦泉水，
顯示其「草根」和「接地氣」，而礦泉水更可以象徵選舉的清澈透明。
滷肉飯此一道地台灣庶民美食，對韓國瑜深具象徵意義。最初韓國瑜空降高雄參選，資源匱乏，
要人無人、要物無物。他向媒體抱怨「連一碗滷肉飯都沒有」、「不必滿漢全席，但至少要有滷肉飯」。
蔡子強認為，滷肉飯從此成為韓國瑜的政治象徵。
至於蔡英文，被蔡子強形容為「史上最愛做菜的中華民國總統」。
她不僅多次在鏡頭前表演威士忌烤烏魚子等廚藝，還在海產店為記者示範櫻花蝦炒高麗菜，
甚至為美國時代雜誌記者洗手做羹湯做早餐，絕佳手藝讓人讚不絕口。
出身大富人家，蔡英文卻在自傳中透露，自己最難忘的菜不是甚麼山珍海味，
而是一道普通不過的家常菜—洋蔥炒蛋。
那是某次小英和父親獨處時，父親親手為她做的菜；對她來說，洋蔥炒蛋象徵幸福的滋味。
談到嘴最刁、最懂得飲食的中華民國總統，蔡子強認為，「那一定非李登輝莫屬。」
李登輝不但懂得吃，也很能吃。
他任總統期間，每場國宴都會有魚翅、鮑魚、龍蝦等名貴大菜，而且菜式往往多達十道，
風味以粵菜和海味為主。
蔡子強分析，李登輝主政時台灣已經濟起飛，財政寬裕，國宴花得起錢。二兩以上的排翅、
鴨蛋大的麻鮑以及龍蝦半隻，變成了國宴菜單的基本班底。李登輝還曾在過年時，
在名店訂了40盅佛跳牆，送給親朋好友與隨從，相當慷慨。
比起李登輝，馬英九對吃不大講究。他任內最有名的「中興便當」，有魚有肉再加三種蔬菜、
一種水果，營養均衡只要價台幣50元。據說馬英九足足吃了八年。
2008年雙十國宴馬英九因為貪嘴，被周美青瞪眼的畫面，讓馬英九最愛的食物—紅豆餅曝光。
馬英九愛吃甜食，尤其是各種紅豆製品，特別是紅豆餅。馬在總統任內搭乘空軍一號專機時，
空服人員也會貼心地幫他準備紅豆餅。
https://udn.com/news/story/7270/4251985
0392美麗島の名無桑
2019/12/31(火) 00:25:27.31景點家／ 2019.12.27 11:50
位於萬華青年公園周邊巷弄，擁有許多傳統市場與攤販美食，而這間位於南萬華老社區的滷肉飯，
是傳承了半甲子的在地美食，總統蔡英文與立委林昶佐還有來光顧過，今天帶著網友們跟景編一起吃起來！
家香味食堂位於台北南萬華的長泰街，以開業超過半甲子，是傳承兩代的好味道，
附近有許多居民是吃著他們家的滷肉飯長大的，如同家鄉記憶般味蕾體驗的家香味。
如今的家香味食堂以滷肉飯為主打，再搭配各式傳統小吃與經典小菜，
在這裡能用銅板的價格嚐到多樣經典的台式美味。
他們家的滷肉飯使用的滷肉不是一般的肥肉，而是富有膠質的部位，川燙後再切成丁而後再混合高湯熬煮，
滷製成這餐桌上看到稍微帶點黏稠的經典滷肉飯。
景編在各地餐館只要看到炸豆腐就必點，除了本身愛吃外，這豆腐要炸得好吃真的得下功夫，
再搭配其沾醬，一口就能知道老闆有沒有用心，而家香味食堂的炸物景編完全給過，
除了用油新鮮且不會過油外，外皮與內裡的掌握也恰到好處。
湯品的部分景編點了虱目魚丸與燕丸湯，虱目魚丸的部分一口咬下非常扎實，和原先想像的口感略有不同，
但不失望，而這燕丸就大大讓人驚豔，恕景編見識淺薄從來沒吃過這原以為是燕餃親戚的丸子，
它不管是味道、口感都非常推薦。
食堂再整修過後外觀上像極了文青風的日式料理亭，乾淨、整潔的用餐環境，連照明都讓人感到舒適，
背景音樂搭配老闆料理的聲響，愉悅如斯。
家香味食堂堅持選用新鮮食材並用心製作的滷肉飯，已連續3年獲得台灣滷肉飯節嚴選店家的殊榮，
更用有許多老顧客的好口碑。
飄著飯菜香的家香味食堂，早已不是在地人專屬的廚房，靠著一份對飯菜用心的堅持，
不僅滿足食客們的未，更在這快速變動的社會留下一份專屬那個年代味蕾記憶。
http://n.yam.com/Article/20191227277179
0393美麗島の名無桑
2020/01/04(土) 23:46:44.8716:20 2020/01/02
今（2020）年1月正值大選及農曆春節假期，返鄉旅客勢必增加，為防堵非洲豬瘟入侵台灣，
財政部關務署表示，海關將於各機場及港口對自高風險地區入境旅客全面檢查託運及手提行李，
並對所有進口郵包及快遞貨物持續實施100％X光檢查，維護我國農畜產業與台灣滷肉飯。
關務署表示，2019年春節假期海關查獲旅客違法攜帶豬肉製品包括火腿腸、臘腸、
火腿三明治、肉包、肉粽、豬肉餡餅、豬肉丸、東坡肉、燕肉、燕皮、肉鬆、肉鬆麵包、
肉鬆蛋捲及肉鬆口味米果等，中秋前夕亦於邊境查獲大量含豬肉月餅，
上述食品雖屬常見傳統節慶禮品及地方特產，但均有傳播非洲豬瘟等動物傳染病風險。
關務署強調，旅客違法攜帶豬肉製品遭海關查獲均移由防檢局裁處，
該局依「動物傳染病防治條例」第45條之1規定，對自疫區入境且屬初犯者處新台幣20萬元罰鍰，
例如印尼自去年12月13日列入非洲豬瘟疫區後，自印尼入境之違規旅客即適用20萬元裁罰標準。
另廠商或個人進口貨物夾帶未經檢疫之豬肉製品等動物產品，無論是否來自疫區，
依同條例第41條規定可處7年以下有期徒刑，並得併科300萬元以下罰金。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200102003275-260410
0394美麗島の名無桑
2020/01/08(水) 22:39:05.642020-01-07 12:04
「楓の飯」就位在台中火車站前的建國路上，與轉運站相距不遠，是來往旅客的必經之地，
遠遠就可以看到明顯的燈籠招牌，充斥著濃濃的懷舊風情。
老闆是一對年輕的姊妹，從小吃著媽媽的手藝長大，從對廚藝一竅不通慢慢跟著學，
最後在媽媽的指導下將記憶中的好味道傳承下來。
富有彈性的蛋黃，用筷子輕輕戳破，伴著蔥花與白飯攪拌入口，滑順鹹香，令人難忘。
一入口，八角香氣瀰漫舌尖，緩和了豬肉的膩感，充滿膠質的滷肉極富彈性，讓人欲罷不能！
搭配上酸菜，激發口水分泌，開胃度100%；創造出層次豐富的口感，讓人不禁一口接一口。
有別於市面上以辛辣為主的口味，老闆加入了大量的番茄與洋蔥，入口即感受到蔬果的甜味，
更中和了一般市面上打拋豬會有的過油感。
最完美的吃法就是把滑順的半熟蛋黃，攪進熱騰騰的白飯裡，配上微辣的絞肉與香甜的醬汁，
再放上一點九層塔，實在超級美味！
滷得透徹的軟骨有點Q彈的口感，瘦肉部分也不柴，相當入味，值得推薦！
湯底還加了香油增添獨特香氣，高CP值推薦必點！
楓の飯店面小巧樸實，帶給人的親切溫暖，正是古早味迷們所追尋的。
放眼望去，四處充滿巧思的小設計，讓人感到相當新奇有趣，也品味老闆的用心與幽默。
除了享受美食之外，牆上饒富興味的slogan是老闆的飲食哲學，有空時可以細細品味一番，相當有趣。
超級推薦過路的旅客、等車的朋友，來到台中火車站旁小歇時，來到這間美食小店。
走路不用3分鐘，拐個彎，能看到搖曳著亮晃晃的燈籠，就是今天推薦給各位的「楓の飯」。
老闆開玩笑地笑著說，店取這名字，就是希望看到自己用心烹煮的美食，被飢腸轆轆的客人「瘋狂地扒飯」。
傳承台灣古早味的用心，就是這麼樸實無華，且枯燥呢。
https://udn.com/news/story/7193/4259854
0395美麗島の名無桑
2020/01/11(土) 23:15:00.932020/01/10
滷肉飯是台灣小吃的驕傲，就連老外CNN也無法抵擋這個魅力，
就讓我們來看全台最必吃的有哪十家吧！
MENUTOP 10 矮仔財滷肉飯
CNN票選必吃滷肉飯榜上有名！隱身在北投當地市場裡的滷肉飯，
每天一到用餐時段排隊人潮都會蔓延至樓梯，呈現黑金色的滷肉汁裡頭加入瓜仔肉，
吃起來有脆脆口感，一定要來踩點啊！
MENUTOP 9 小王清湯瓜仔肉
2019米其林必比登推薦！這碗滷肉飯呈現黑金色，據說是店家滷製完後放置一天讓其上色，
才有如此的美妙色澤，搭配招牌的瓜仔肉清湯可謂絕配，愛吃滷肉飯怎麼能錯過這家！
MENUTOP 8 南豐魯肉飯
來到南部點魯肉飯就是這種！大塊控肉端上桌，下方有小塊肥肉滷成的滷肉汁，
搭配解膩酸菜一起吃超對味，而且一碗只要45元！
MENUTOP 7 痣男
這間店根本是滷肉飯的Speakeasy版，外觀是賣西裝復古店，裡頭則是古早味滷肉飯的美食餐廳，
手切滷肉不加油蔥可以吃到豬皮原味，再加一顆太陽蛋超有文青氣息，深受大學生喜愛喔！
MENUTOP 6 禾日香古早味魯肉飯
採用肥肉熬魯而成的滷肉飯，搭配半熟荷包蛋會不會太銷魂了！戳開蛋黃液跟滷肉汁拌在一起，
這滑順的口感相當有古早味啊！
MENUTOP 5 金澤魯肉飯
細碎的滷肉剁得很均勻，加入油蔥滷製而成的滷汁帶有撲鼻香，加上酸菜拌勻一起入口，
口味偏甜，搭配四季豆和筍絲可以解滷肉的膩喔！
MENUTOP 4 山河魯肉飯
台中人的摟爸奔就是霸氣！一整塊滷肉上桌，可選擇要瘦肉多的腿部肉或三層肥肉，
瘦肉軟爛不柴相當好入口，除此之外還有肉燥飯，利用豬絞肉作成的滷汁吃起來和北部口感大不同喔！
MENUTOP 3 阿義魯肉飯
你沒看錯，這碗滷肉飯上面鋪了滿滿的大蚵仔啊！鹹香的滷肉飯搭配新鮮蚵仔蹦出新滋味，
會讓人忍不住一口接著一口扒起來，吃完這碗精氣神超飽滿！
MENUTOP 2 金峰魯肉飯
位在中正紀念堂周邊的金峰滷肉飯，滷肉採肥瘦參半的肉絲為主，並有香菇增加香氣，
吃起來有滷肉香的尾韻，白飯適中偏軟，一到用餐時間需要排隊，但是店家會幫忙安排併桌位置，
加速翻桌率喔！
MENUTOP 1 今大魯肉飯
全台霸主就是他！以厚肥為主的滷肉汁，搭配稍偏硬的白飯兩者搭配得剛好，
入口帶有Q勁的油脂越嚼越香，每天都有絡繹不絕的排隊人潮，MENU美食誌裡吃貨們好評不斷！
https://www.cosmopolitan.com/tw/lifestyle/food-and-drink/g30452472/top-10-lowbahbang/
0396美麗島の名無桑
2020/01/14(火) 00:12:15.892020-01-13 10:54:04
選前許多韓粉發下豪語，有韓粉稱要請全台吃雞排，也有韓粉稱高雄市長韓國瑜若敗選就要自殘，
這些誇張賭注在選後紛紛跳票。曾因「反韓」受到韓粉出征的高雄餐廳「釣客食堂」
今在粉專除發表大選感想，也表示，將協助支持總統蔡英文的朋友兌現祭品文，
免費發送250碗滷肉飯，其中50碗將分享至弱勢家庭。
在這次大選中，高雄市衝出高投票率，投英的票數遠遠高於投韓，對此，釣客食堂認為，
高雄人已將不滿及不信任展現在選票上。釣客食堂痛批，大選期間，韓國瑜棄高雄人於不顧，
在期間大放厥詞，「也完全將高雄人的臉丟在地上踩」。
該食堂認為，韓國瑜大敗，「烙跑、唱衰、粗俗、辱罵、歧視，還有韓粉」都是應檢討的部分，
且韓粉「要負完全責任」；該食堂批，「恐嚇、威脅、大聲、辱罵、叫囂」等韓粉行為
事實上害了韓國瑜選情，而韓粉大選期間前來「出征」的脫序行為，
釣客食堂也強調一定循法律程序維護權益。除此之外，他們也隔空對韓國瑜喊話，
「自古不能接受忠言之君必定大敗」，希望韓國瑜請辭高雄市長。
祭品文部分，釣客食堂先點名幾個韓粉的知名賭注，狠酸不承認沒有關係，「韓粉不意外」，
但該食堂將在1月18日，兌現先前一位朋友的祭品文
「如果小英贏超過50萬票，要請250碗滷肉飯跟礦泉水」。
該食堂強調，對方抱持「民主過程不是輸贏而已，而是高雄人展現出自己的正義價值」想法，
已支付食材費用，希望將250碗滷肉飯愛心分享給「所有高雄市正義市民」。
現場除發送200碗滷肉飯，另外50碗將送到當地弱勢家庭。
文末，釣客食堂也不忘呼籲高雄市民持續關注罷韓行動，許多網友也表示一定支持罷韓行動，
高呼「罷韓尚未成功，高雄人仍須努力」。
https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/3038641
0397美麗島の名無桑
2020/01/17(金) 23:36:38.202020-01-15 20:34:47
資深媒體人王瑞德日前為慶祝韓國瑜落選2020年總統大選，向高雄釣客食堂訂下
1000碗滷肉飯分次發放，王今（15）日在臉書宣布滷肉飯發放時間與地點，
割草行動聯盟也將共襄盛舉。
王瑞德在臉書貼出滷肉飯發放通知單，王瑞德本人贊助1000碗滷肉飯，
1名李姓臉書網友也要請250碗，承辦活動的高雄釣客食堂再加碼250碗，
共計1500碗滷肉飯預計在本週六（18）日中午11點至12點30分發放，
地點在鼓山區鼓山2路84-1號，以及新興區南華市場南華路和球庭路口。
王瑞德指出，台中1名何先生也加入活動陣容，要提供1000瓶礦泉水讓民眾邊吃邊喝，
王認為，「庶民是要真正照顧，不是只會出一張嘴」，活動當天割草行動聯盟將會出現在釣客食堂，
現場贈送1500份罷韓春聯，「讓草包回老家！讓高雄人過好年！」
https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/3041668
0398美麗島の名無桑
2020/01/19(日) 21:32:01.402020-01-18 12:13:20
慶祝蔡英文總統連任，讓「光復高雄」有望，名嘴王瑞德等人贊助3千多碗「罷韓滷肉飯」，
今天開始發放，民眾大排長龍領取。
據統計，王瑞德此次贊助1千碗滷肉飯，粉專「只是堵藍」、阿民也各贊助1千碗，
釣客食堂250碗等，總計目前贊助達3650碗滷肉飯。
此外，民眾何先生贊助110箱礦泉水、立委趙天麟贊助20箱礦泉水。
今天上午11點，公民團體在釣客食堂與南華市場分頭發放滷肉飯，
預計先各發放400、500碗滷肉飯。
位於鼓山二路的釣客食堂，10點不到已有上百人排隊，近11點時排隊隊伍已長達
2、300公尺，搶頭香的欉女士，一早7點半就來排隊，以行動力挺罷韓。
公民割草行動發言人李醫師說，韓國瑜一路以來操作對立，綁架很多東西，
競選時說他是庶民，用一碗滷肉飯、一瓶礦泉水來選舉，但過程中發現他的房產、
現金等，根本不是他所說的庶民，「他（韓國瑜）綁架了庶民這個名詞，
也綁架了滷肉飯、礦泉水」，今天要扭轉這樣的情形。
李醫師說，今天發放的滷肉飯，叫做「罷韓滷肉飯」，滷肉飯不能再被綁架了，
市民要清醒。韓國瑜一路以來，誠信也好，施政能力也好，都讓市民懷疑，
公民割草行動也將在過年期間，準備罷韓小物，免費發放給市民，
希望大家在過年期間，繼續宣傳罷韓的理念。
釣客食堂呂姓員工說，今天兩地共發放900碗滷肉飯，剩下的2千多碗，
將配合罷韓後續連署來發放。
https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/3044139
0399美麗島の名無桑
2020/01/21(火) 22:34:10.152020-01-21 19:26
台北永康街商圈最不缺的就是美食，前總統馬英九在2020過年前再次化身超人氣的「馬大九」，
到永康街擔任一日美食外送員，片頭一開始，就來到永康街的知高飯名店
「灶紅了 D.KA Bun-台灣老牌知高飯」幫忙外送便當。皮Q油光熱騰騰的滷肉鍋，
大塊肉熱騰騰翻滾模樣，看了讓人肚子好餓啊，影片上架立刻引起網友熱烈討論。
品嘗過永康街「灶紅了」餐點的部落客們分享，該店知高飯、豬腳麵、豬腳魯肉飯套餐等
傳統料理都很受歡迎，也有各式小菜可供選擇。
招牌餐點「玉華知高飯」加銅蓋上桌，一開蓋時候香氣四溢，搭配滷蛋跟滷豆腐等配料，
拌著酸菜與豆類真的相當下飯，整體口味則算是醬汁較重的口感，走古早味路線，
並略帶一點甜鹹的風味。
「玉華」知高飯起名源自創辦人的名字，這家位於永康街的餐廳品牌為
「灶紅了 D.KA Bun-台灣老牌知高飯」（D.KA Bun為豬腳飯之台語諧音），
裝潢是走簡潔的文青風路線，很有現代感，口味則來自老闆娘40年以上老店傳承手藝。
詳細營業資訊可上店家臉書查詢。
https://udn.com/news/story/7270/4301267
0400美麗島の名無桑
2020/01/23(木) 22:41:30.302020/01/23 15:16
在這個物價上漲的時代，食物份量和價格通常是成正比。不過，台中一名網友日前去用餐，
意外吃到便宜又大碗的魯肉飯及什錦麵，老闆的霸氣態度更是讓他大開眼界，
消息一出掀起一番討論，網友紛紛暴動跪求店家住址。
原PO在臉書《爆廢公社公開版》發文，透露到麵攤用餐，點了一碗魯肉飯和一碗什錦麵，
但送來的卻是肉絲飯，於是他告訴老闆：「那個我叫的是魯肉飯不是肉絲飯啊！」
只見老闆一臉狐疑看著他，回答：「這就是我們家的魯肉飯啊！」他聽完後又問：
「那…什錦麵是不是給錯了…怎麼這麼大碗啊？」沒想到老闆依然一副不耐煩的眼神和口吻，
對他說：「啊我們家什錦麵沒有分大小！我手邊有什麼碗我就裝多大碗啦！」
透過照片可見，魯肉飯上面不是魯肉而是肉絲，而什錦麵滿滿的配料，有蝦子、豬肝、
貢丸、蛤蜊、花枝、蚵仔等，以打火機當比例尺，可以大略得知碗的大小，更驚人的是，
這樣總共才85元，但原PO附註：「幽靈麵攤…」、「你有錢還不一定吃的到…」、
「而且老闆超級有個性的」。
此文曝光後，引發熱烈迴響，「哇塞～便宜又大碗」、「真霸氣，碗有多大，就裝多多…問題是：
我吃不完啊」、「有什麼碗就裝什麼碗，有沒有這麼任性」、「看來是個佛心的老闆」、
「有氣魄」、「老闆帥呆了」、「要用新台幣支持」，也有光顧過的網友表示：
「我知道！我吃過～真的很大碗～裡面還會有震撼的音樂」、
「此店老闆很有個性，如果忙不過來會立馬說：沒了」、
「這家超有個性，店裡用餐的人只要稍微多，就把鐵門降一半，之後來的，就算東西還有，
也是跟你說沒有了！」
另外，由於餐點俗又大碗，不少網友紛紛敲碗：「拜託，到底在哪裡？」、
「求住址，看起來就好好吃喔」、「哪裡？」、「在哪裡？揪團去吃垮他…」、
「跪求店家地址」、「給我地址」，另外有網友便低調透露地點，
似乎是擔心被太多人知道會大排長龍，可見這家麵攤的超高人氣。
https://times.hinet.net/news/22752847
0401美麗島の名無桑
2020/01/25(土) 23:02:57.782020-01-24 12:09:56
蔡姓男子14日凌晨到羅東夜市，向某店家要買半碗魯肉飯，店家不賣「半碗」，
雙方發生口角，蔡嫌等涉嫌夥眾傷人，讓店家夫妻多處受傷。
未料，蔡仍不作罷，離去後又折返，朝店家開了1槍揚長而去，警方循線偵辦，
逮捕7名涉案嫌犯送辦。
警方調查，蔡姓與王姓犯嫌等7人，14日凌晨4點多，酒後到羅東夜市攤商吃宵夜時，
要向店家買半碗魯肉飯，與店家老闆發生言語口角，致蔡姓犯嫌心生不滿，
當然聚眾滋事、傷人砸店，造成店家張姓夫妻身體多處受傷。
蔡姓嫌犯等人離去後，竟在半個小時後又折返，在車上朝鐵門開一槍揚長而去，行徑囂張。
羅東夜市驚傳槍響，消息傳出後，附近攤商相當擔心自身安危！有攤商說，發生這種事，
大家都「毛毛的」、「驚驚的」。羅東警察分局據報立即組專案小組調查，
經查訪與調閱路口監視器掌握特定特象，報請宜檢偵辦持搜索票與拘票拘捕6人到案。
蔡嫌見警方強力查緝自知難逃法律制裁，於23日到分局投案起出土耳其改造手槍1把，
全案個依違反槍砲彈藥管制條例、妨害自由傷害毀損等罪移送檢方偵辦。
https://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/3049090
0402美麗島の名無桑
2020/01/27(月) 22:25:12.232020/01/25
日本「女神級」女星綾瀨遙再推出寫真書，她的「吃盡世界」系列以美食為主題「遙的異世界」
（ハルカノイセカイ）的旅遊寫真書，除了品嘗世界美食外，不時也秀出綾瀨遙姣好性感的身材，
更帶出概念「現在的身體是3個月所吃的東西而成」，帶出美食與身體的關係性。
先前首本正是在美食遍地開花的台灣拍攝，現在第二本「遙的異世界02」
（ハルカノイセカイ02）則遠赴夏威夷。
這次綾瀨遙在夏威夷除了拍攝「健康的美食」外，當然還有「健康的身體」，
在夏威夷的艷陽海灘中，綾瀨再度展示她的出色身段，包括穿上比基尼進行趴板衝浪等水上活動，
還有在飯店的床上僅穿上小背心，美乳若隱若現。
上次綾瀨遙來台時引起暴動，事實上她與團隊確實吃遍北、中、南各地美食，綾瀨遙表示：
「在台灣時不論什麼都吃，結果累積了3公斤的體重，她已搞不清到底吃了幾多家小籠包
及魯肉飯」為了追求「最美味的小籠包」甚至去了台中，到一家被稱為
「台灣最古老的浙江料理店」。她還吃了烏骨雞料理及酸菜白肉鍋
「在雲南料理店的豆湯也很美味，當然也吃了豆花和刨冰等甜點」雖然她已經很飽，
但笑稱甜點也有另一個胃。
第一本以台灣為主題，以台北為中心，從食這行為帶出綾瀨作為女性根本的美，
拍攝由佐內正史負責，而這次夏威夷則是由新加坡出身攝影師 ND CHOW 負責，
「遙的異世界02」1月31日出版，該系列將有10本寫真，透過綾瀨遙的旅程，
帶出各國飲食文化的魅力。
下一本的目的地則是葡萄牙。
https://travel.setn.com/News/678627
0403美麗島の名無桑
2020/02/01(土) 21:37:13.682020-01-30 07:00
基隆廟口有很多70年起跳的老店，其中31攤「天一香」更是許多基隆人必吃的老店，
滷肉飯一碗20元，配一碗肉焿湯，再叫顆滷鴨蛋，就是大大的滿足，為何只給滷鴨蛋，
而不是雞蛋？第3代老闆林堃成說，這些料理是日據時代祖先傳下來的，祖先開發的口味，
當子孫的不能擅改，所以他們賣的食物味道百年來都一樣。
「天一香」滷肉飯肉羹攤的創始者，是人稱「肉羹順仔」或「憨丁順仔」的吳添福，
「天一香」招牌是當年奠濟宮的廟公幫他命名，意謂此攤的肉羹天下第一香。
台灣文史研究者曹銘宗說，1997年他幫基隆文化局調查採訪廟口攤位，採訪了6、70家，
一轉眼過了20多年，有些上一輩都走了，但好味道都還留著。
他來每次來必吃31攤天一香，滷肉飯一碗20元，配一碗肉焿湯，再叫顆滷鴨蛋，就是大大的滿足。
為何只給滷鴨蛋，不用雞蛋？第3代老闆林堃成說，這些料理是日據時代祖先傳下來的，
祖先開發的口味，當子孫的不能擅改，就像起家厝不能賣的意思一樣，所以這一味百年來都一樣。
曹銘宗說，在這裡他也在美味之外還看到人情味。
早年，基隆港的碼頭工人常到廟口吃飯，兩碗滷肉飯、一碗焿湯就可以補充體力。
有些攤位的頭家看到工人來了，就自動把白飯裝多一點、滷汁澆多一點，還會一直加湯。
今天，有的攤位還保有這種文化，看到客人的湯快喝完了，就趕緊再舀過去。
冬天看到老闆這個暖心舉動，就會覺得在這裡吃飯很溫暖，喝湯溫暖，
心裡面也很溫暖，這就是廟口的人情味。
https://udn.com/news/story/7328/4310899
0404美麗島の名無桑
2020/02/03(月) 22:18:52.0612:18 2020/02/02
罷韓連署進入第5天，2日罷韓四男子特地到高雄三民公園頒贈「功在高雄」
匾額給釣客食堂老闆娘李虹曇，為了慶祝蔡英文順利連任再加上要替罷韓行動增加熱度，
李虹曇與資深媒體人王瑞德在三民公園免費提供1000份滷肉飯及礦泉水，現場民眾大排長龍。
據悉，釣客食堂先前因為支持罷韓而被韓粉出征，有網友在網路上放話要放火燒掉釣客食堂，
甚至還說要對李虹曇下毒手，讓李虹曇相當不滿，決定全力支持罷韓行動，
釣客食堂便成為罷韓團體的連署點之一，截至目前為止，釣客食堂已經送出400餘份的連署書。
釣客食堂會與王瑞德合作免費提供上千份的滷肉飯是因為要慶祝蔡英文勝選，
並且增加罷韓熱度，除了滷肉飯及礦泉水，因應元宵節即將到來，
李虹曇加碼滷蛋及湯圓，給市民朋友應景討個吉利。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200202001502-260407
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