0001美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 02:34:43.16台湾グルメに欠かせないスイーツ・デザートについて語ろう！
過去ｽﾚ
【芒果冰】台湾スイーツ【豆花】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1563679001/
探検
【芒果冰】台湾スイーツ 2【豆花】
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台湾グルメに欠かせないスイーツ・デザートについて語ろう！
過去ｽﾚ
【芒果冰】台湾スイーツ【豆花】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1563679001/
0002美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 02:36:02.022020-12-17 10:05
冬至將近，許多人都會在冬至吃湯圓慶祝，不過營養師提醒，湯圓不僅可能有熱量陷阱，
糯米成份更是不易消化，易出現腹脹狀況，要特別留意。桃園醫院附設護理之家
也在今天和住民一同親手製湯圓，讓長輩們提前感受過節氣氛。
「湯圓切勿吃太多」，桃園醫院營養師鄒孟君表示，傳統湯圓使用糯米製成，
而糯米的黏性高，對年長者不利吞嚥，且糯米的消化時間較長，
如腸胃功能不好者吃太多，容易出現腹脹、腹痛等消化不良的症狀，
提醒家有年長者及腸胃功能不好者要特別注意，千萬別吃太多。
桃園醫院附設護理之家今天也和住民們一同舉辦健康五行湯圓活動，
讓長輩們動手製作、吃自己親手製作的湯圓。
桃園醫院社工李妍臻說，考量傳統湯圓以糯米製作，長輩恐不利吞嚥，
且這次特地請教院內營養師、查詢健康食譜。
李妍臻解釋，這次製作的五行湯圓比較特別，以馬鈴薯與豆腐作為湯圓主體材料，
取代傳統湯圓的糯米，再加入日本太白粉以利成形，
最後使用各式蔬果粉讓湯圓呈現繽紛色彩，讓住民們能吃得安全又健康。
桃園醫院社工室主任余珮瑜說，護理之家對長輩們除了護理照護上的照顧外，
還需要各種專業的協助及支持，像社工、營養師、物理治療師及職能治療師等，
每次的照護安排和活動都會經過專業討論，活動的設計也會設身考量住民們的需求
及適切度，讓活動更能貼近住民的心。
https://udn.com/news/story/7324/5099256
0003美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 02:37:09.102020/12/14 16:30:00
台灣巧克力持續在國際上發光，12月12日公布的英國皇家學院巧克力大賽
(Academy Of Chocolate 簡稱AOC) 2020年的獲獎名單，
來自台灣屏東的品牌在Dark Bean to Bar Seasoned
(黑巧克力以糖、鹽或辛香料調味) 項目同時獲得銀獎與銅獎。
來自屏東六堆的Pingtung70% Brown Sugar今年首度參加AOC，
也獲得銅牌肯定！品牌主理人林雅吟Vicky Lin的出現，
以女性獨特的敏銳品味與扎實的國際經驗，為台灣巧克力帶來新的風味。
Pingtung 70% Brown Sugar獲得ICA銀牌獎，Vicky首度接觸到可可的種植與生產，
是因為隨著丈夫Mark造訪他的家鄉菲律賓，參觀過可可農場後而深深地著迷。
從此開始了她的自學之旅，除了主辦培訓及FCCI評豆師培訓，
也是台灣少數受過Bean to Bar（從產地到餐桌）多元課程訓練的職人。
並走訪世界各地的可可產區，採樣認識各地風味。
嘗遍各地的可可之後，Vicky開始思考自己的家鄉台灣，
是否也有符合她鍾意的品質，終於在屏東六堆找到心目中的可可農場，
可可樹生長在檳榔樹、芭蕉、芒果樹之間，正是南台灣特有的熱帶風情。
得獎的巧克力精選發酵風味輕盈的優質原豆，僅加入台灣在地古法黑糖提味，
再無其他添加物。誘發出可可原有香氣，帶出熱帶花香、荔枝果乾味與炒糖焦香。
一推出就得到2018年ICA 亞太區黑巧克力
（Plain/origin dark chocolate bars made with alternative natural sugar）銀牌，
今年更獲得 AIN （Asia Import News Awards）金牌！
因為Vicky想要保留黑巧克力原生的美好。
成分唯有可可原豆與少量的糖提味，低溫淺焙完整封存可可豆的營養，
展現產區的風土氣候，只提供單一產區精品黑巧克力。
製作繁複的以九道製作工序中的研磨來比較，一般的生產方式多使用金屬球，
以快速碰撞來省時有效率，但金屬研磨易有高熱影響可可風味。
來自台灣的這品牌採用石磨細細碾壓，減少熱能產生，儘量保留原始風味。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=865041
0004美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 02:37:32.192020/12/15 12:05:00
下週一（21）就是一年一度的冬至，也是北半球白晝最短、夜晚最長的日子，
許多家庭都會煮湯圓圍爐，象徵「添歲」。
「肥大叔Fat Uncle」YOUTUBE頻道示範冬至鹹湯圓的做法，在闔家團圓的日子，
端出一碗暖心又暖胃的應景美食。
「肥大叔Fat Uncle」示範冬至鹹湯圓的做法，需準備6人份材料，包含湯圓1包、
蝦米20g、香菇6朵、芹菜1株、蒜1根、豬肉絲100g、米粉3份、油蔥酥適量，
以及肉燥油蔥醬1湯匙、鹽2湯匙、雞精粉2湯匙、香油適量、白胡椒粉等調味料。
首先，芹菜切株、香菇切成細條，蒜則斜切成段並將蒜白與蒜綠分開，米粉泡水備用。
把湯圓加入滾水中稍微攪拌，當湯圓浮起來之後，轉成小火煮約1、2分鐘，
讓湯圓內部能更加熟透。
接著另起熱鍋，倒入約1湯匙的油，加入1湯匙肉燥油蔥醬炒香，香菇和蝦米也陸續下鍋，
轉大火爆香，待炒至呈現金黃時加入肉絲拌炒，再將切成一段一段的蒜綠下鍋，
最後倒進油蔥炒出香氣。
「肥大叔Fat Uncle」繼續示範，炒香後加入適量的水並煮至沸騰，水沸騰以後，
把浸泡水中的米粉和湯圓撈起加進鍋裡，稍微攪拌，再將煮好備用的湯圓倒進來，
接著加鹽、雞精粉與白胡椒調味，最後加進蒜綠與芹菜株，淋上適量香油提味，
美味的「冬至鹹湯圓」即可上桌。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=865386
0005美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 02:37:52.852020/12/17 15:47:00
每到冬季，都會想吃熱呼呼的東西來暖暖胃，其中又Q又香的鹹湯圓是不少人的首選。
一名網友表示，鹹湯圓的內餡與餛飩類似，卻比餛飩好吃不少，第一次吃鹹湯圓時，
不吃則已，一吃驚呆，於是向網友發問「鹹湯圓是不是很神的食物？」文章一出，
有內行網友表示「好吃，一定要加茼蒿和油蔥酥」。
原PO今（17）日在ptt上貼文指出，鹹湯圓只有在冬季時店家才會賣，
裡面包的內餡跟餛飩類似，卻比餛飩好吃不少，尤其湯頭用油蔥酥下去煮，
再加上一把茼蒿，這搭配讓他激動直呼「天阿，真是好吃，一吃一鳴驚人」，
便向網友詢問「鹹湯圓是不是很神的食物？」
文章一曝光，網友紛紛留言，「好吃，一定要加茼蒿和油蔥酥」、
「一定要加茼蒿一起煮」、
「我客家人，從小都覺得湯圓應該是鹹的，第一次吃到甜的湯圓覺得很神奇」、
「客家鹹湯圓，蝦米爆香加韭菜、香菇那些的，超好吃」、
「客家人鹹湯圓超好吃」、「加茼蒿超好吃」、
「光湯頭就好喝到不行，內餡鹹爽，搭上皮的米香」。
不過，也有網友認為，「鹹的超噁」、「湯圓只能甜的，謝謝」、
「鹹的不好吃，湯圓就是要吃甜的」、「我覺得鹹的不行」、「不喜歡鹹的」、
「只有甜的才是湯圓」、「湯圓做鹹的噁爆，要吃鹹幹嘛不放粿條」、
「鹹的湯圓，我真的不行，還是甜的好吃」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866877
0006美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 02:41:01.190007美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 02:41:07.010008美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 02:41:11.610009美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 02:41:20.270010美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 02:47:49.142020-12-15 14:56
桂冠在50週年遭遇公關危機，剛上市的明星產品，毅然宣布停產。桂冠董事長
王正明獨家告訴《天下》，忍痛快速止血的心路歷程。
過去幾年，湯圓霸主桂冠總在冬季端出讓人驚豔的創新口味湯圓。
2017年是與京都辻利合作的抹茶湯圓，2018年更與米其林三星的頤宮中餐廳合作
研發推出黃金流沙湯圓。
今年，則是使用「鑑賞級70%黑巧克力」，加上百年歷史法國柑桔醬的包餡湯圓。
結果12月4日上市，短短4天之後，桂冠就宣布停產該款產品，已上架的
「桂冠巧克力湯圓」所得，全數捐做公益。
原來，上市當天晚上，擁有12萬粉絲的「小劉醫師-劉宗瑀Lisa Liu粉絲團」，
爆料桂冠此次巧克力湯圓是與「有性騷擾前科的福灣巧克力合作」，
並號召網友到桂冠臉書粉絲專頁留言、要求桂冠說明。
世界冠軍竟然曾經性騷擾實習生
曾奪得世界冠軍的福灣巧克力，前董事長在2015年因性騷擾實習生被判刑的舊案，
11月在網路重新發酵。
網友在著名網路論壇Dcard點名，乖乖、金色三麥、Mister Donut等知名品牌，
近期仍與「性騷巧克力」聯名合作，引發網友的撻伐和抵制聲浪。
桂冠董事長王正明獨家回應《天下》表示，桂冠只是由福灣代理採購湯圓所用的
巧克力原料，並未涉入品牌合作，應該「站得住腳」。
沒想到，「網路力量超過我們想像，」王正明表示。
本來消費者的價值就是厰商要注重的，社會觀感的影響超過我們想像，
「我們只能選擇和消費者站在一起，雖然是無妄之災，但是能夠即時回應消費者的心聲、
負責任的態度很重要，錢以後再賺就好。」
政大商學院特聘教授別蓮蒂分析，桂冠要求食品品質，而福灣曾得過獎，
透過他們進口國外原料，單論作業過程沒什麼問題。
0011美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 02:48:44.17因為網友未必聽得進去細節，」別蓮蒂表示，「傳統食品廠做到這樣很不容易。」
在桂冠宣布停產的翌日，包含Mister Donut、乖乖與嵜本生吐司、金色三麥也都表示，
將下架與福灣聯名的商品。
營收衰退警訊反而找出品牌核心競爭力
壯士斷腕，桂冠守住的是得來不易的品牌形象。
仔細觀察，桂冠幾年皆推出新口味與合作聯名，還跨足熟齡營養食品。
舉辦廚藝教室、親子論壇，積極與消費者溝通。品牌形象幾乎與「家庭」、
「團聚」畫上等號。
這歸功於2013年營收衰退帶來的警訊及轉型。
那年台灣陷入食安風暴，桂冠營收出現創業來首次負成長。即使衰退幅度僅3%，
當時擔任總經理王正明，仍感受到消費者對品牌信心正在動搖。
「我跟董事會說品牌要重新定位，大家嚇一跳。」因為當時，桂冠已是湯圓
和火鍋料霸主。但他認為桂冠和消費者有距離，服務與溝通有很大進步空間。
為此，桂冠竟請來曾協助雀巢、香奈兒等國際品牌的法國籍顧問。
「他很挑案子，有錢不一定請得到，」桂冠營銷部副總經理、王正明兒子王振宇回憶。
是什麼原因讓法國顧問願意花半個月，來台灣和一個中型食品廠討論策略？
原來他看到一個有趣現象，桂冠價格明明高於競品兩成，但每到冬天消費者卻必定買單，
讓桂冠湯圓與沙拉市佔率達九成，火鍋料也超過五成。
法國顧問分析，桂冠產品最高價值，是帶給消費者家庭團圓、讓人共聚的儀式感。
桂冠主力產品湯圓、火鍋料和冷凍食品，都是做「家」的生意。
他建議桂冠應該圍繞這項初衷，打造品牌。
0012美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 02:48:57.84王正明決定拋去過去製造業思維，把桂冠轉型為食品服務業，走出工廠，傾聽消費者聲音。
第一步，是在總公司一樓成立廚藝教室「窩廚房」，每個月開設不同料理課程，
教消費者備餐與烹飪，提升回家開伙的技能和意願。
再透過舉辦論壇，提倡家庭共同用餐的重要性，鼓勵消費者在餐桌上花時間
與家人聊天溝通。
產品上也出現顯著改變。冷凍產品包裝縮小成2至3人份，發展加熱即食料理，
讓現代繁忙的家庭節省備餐時間。
除了傳統花生、芝麻湯圓，桂冠近年找知名品牌合作出湯圓，如消費者的兒時記憶的
美國吉比花生醬、森永牛奶糖，以及提升質感的辻利抹茶和頤宮。
今年7月也推出湯圓燒冷冰，嘗試在夏天也賣湯圓。
和消費者保持溝通、強化品牌，確實收到成效。2016年開始，
桂冠每年營收穩定以1億元穩定成長，去年營收達26億元。
花了50年經營的消費者信任、過去7年做的轉型努力，桂冠不希望在這次合作
廠商的醜聞案件中受到影響。
「桂冠不是皇冠，皇冠可以世襲，但桂冠是必須一次又一次獲勝，才能戴在頭上，」
王正明解釋以桂冠為品牌名稱的緣由。
要保住「桂冠」，勢必得付出鮮血有所犧牲，而非什麼都不做忽視消費者聲音，
這就是桂冠的經營哲學。
https://money.udn.com/money/story/5612/5094137
0013美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 03:05:26.960014美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 03:10:40.962020/12/16 13:17:00
時序進入12月中旬，下周即將迎接冬至，傳統習俗中，冬至要吃湯圓，
不過，嘉義臨水道壇道長黃聖彥提醒，冬至也是一個適合開運、補運的日子，
務必把握良機。
台灣的冬至，根據高拱乾修的《台灣府志》卷七記載：「冬至，人家作米九祀眾神
及祖先舉家團聚而食之，謂之『添歲』;即古所謂『亞歲』也。
門扉器物各粘一九其上,謂『餉耗』。是日長幼祀祖、賀節，略如元旦」。
黃聖彥說，冬至是24節氣裡日最短、夜最長的日子，這天需敬神、祭祖、拜井、
拜灶等祭祀禮儀，也是習俗中吃湯圓、喝補湯的日子，而吃湯圓外，也有方法可以開運。
今年冬至在早上8點22分時，可以至廟門口摸石獅改運，口中並默念
「獅神，獅神，使我厄運遠離。」
另外，在家中，同樣的時間點，可以上壇香淨化磁場，水中加36枚銅錢，加鹽水，
再洗臉改運。
黃聖彥也說，冬至當天可以拜月老、求姻緣，冬至節吃湯圓也有團圓之意，
據道家觀點，「圓」亦為「緣」，建議單身男女去拜月老廟時，記得要備妥5色絲線
（綠、紅、白、黑、黃色），和湯圓（求緣分來到、圓滿）、糖果（甜月老的嘴）、
鮮花（與對象盡快開花結果）、紅棗（祈求姻緣早點完成）、桂圓（圓滿順利）等供品，
利用冬至到月老廟祈求緣份。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866127
0015美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 04:21:16.552020/12/17 15:16
在12月19日，朴子嘉藝點水道頭文創聚落將舉辦冬至市集，
當日除集結31家藝文手作攤商外，還有茶道品湯圓、現場音樂會，
以及聚落店家推出的限量手作體驗課程，感受聚落人文藝術氛圍。
冬至市集辦理「冬至品湯圓」活動，可在水道頭日式宿舍裡品嘗手工茶湯圓，
聆聽朴子故事館陳俊哲老師分享古早石磨故事，享用純手工製作湯圓，
內餡融合嘉義好茶，伴隨茶葉清香，提升冬至的幸福滿足感。
另外，市集活動結合了31攤藝文青創品牌，有技藝、器藝、手藝、文藝、陶藝、綠藝、
樂藝與食藝多元特色，現場也有音樂會演奏，展現嘉義縣在地小農、
特色品牌與獨立樂團，為水道頭文創聚落注入生活美學。
除市集活動，文創聚落進駐業者也推出「冬至市集限定手作體驗」！
包含愛爾蘭咖啡教學、冬至許願的紅花白花祈福瓶、福氣麻糬餅烘焙、
獨具特色與祈福的薩滿剪紙、有個性的多肉植栽體驗、手作槺榔掃帚吊飾，
歡迎喜歡藝術、文創或設計的民眾一同參與。
https://news.housefun.com.tw/news/article/122609280492.html
0016美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 08:24:04.350017美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 08:24:30.200018美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 08:24:36.790019美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 08:24:43.400020美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 08:24:49.730021美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 08:39:51.832020/12/17 15:16
在12月19日，朴子嘉藝點水道頭文創聚落將舉辦冬至市集，
當日除集結31家藝文手作攤商外，還有茶道品湯圓、現場音樂會，
以及聚落店家推出的限量手作體驗課程，感受聚落人文藝術氛圍。
冬至市集辦理「冬至品湯圓」活動，可在水道頭日式宿舍裡品嘗手工茶湯圓，
聆聽朴子故事館陳俊哲老師分享古早石磨故事，享用純手工製作湯圓，
內餡融合嘉義好茶，伴隨茶葉清香，提升冬至的幸福滿足感。
另外，市集活動結合了31攤藝文青創品牌，有技藝、器藝、手藝、文藝、陶藝、綠藝、
樂藝與食藝多元特色，現場也有音樂會演奏，展現嘉義縣在地小農、
特色品牌與獨立樂團，為水道頭文創聚落注入生活美學。
除市集活動，文創聚落進駐業者也推出「冬至市集限定手作體驗」！
包含愛爾蘭咖啡教學、冬至許願的紅花白花祈福瓶、福氣麻糬餅烘焙、
獨具特色與祈福的薩滿剪紙、有個性的多肉植栽體驗、手作槺榔掃帚吊飾，
歡迎喜歡藝術、文創或設計的民眾一同參與。
https://news.housefun.com.tw/news/article/122609280492.html
0022美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 08:40:17.932020/12/16 13:17:00
時序進入12月中旬，下周即將迎接冬至，傳統習俗中，冬至要吃湯圓，
不過，嘉義臨水道壇道長黃聖彥提醒，冬至也是一個適合開運、補運的日子，
務必把握良機。
台灣的冬至，根據高拱乾修的《台灣府志》卷七記載：「冬至，人家作米九祀眾神
及祖先舉家團聚而食之，謂之『添歲』;即古所謂『亞歲』也。
門扉器物各粘一九其上,謂『餉耗』。是日長幼祀祖、賀節，略如元旦」。
黃聖彥說，冬至是24節氣裡日最短、夜最長的日子，這天需敬神、祭祖、拜井、
拜灶等祭祀禮儀，也是習俗中吃湯圓、喝補湯的日子，而吃湯圓外，也有方法可以開運。
今年冬至在早上8點22分時，可以至廟門口摸石獅改運，口中並默念
「獅神，獅神，使我厄運遠離。」
另外，在家中，同樣的時間點，可以上壇香淨化磁場，水中加36枚銅錢，加鹽水，
再洗臉改運。
黃聖彥也說，冬至當天可以拜月老、求姻緣，冬至節吃湯圓也有團圓之意，
據道家觀點，「圓」亦為「緣」，建議單身男女去拜月老廟時，記得要備妥5色絲線
（綠、紅、白、黑、黃色），和湯圓（求緣分來到、圓滿）、糖果（甜月老的嘴）、
鮮花（與對象盡快開花結果）、紅棗（祈求姻緣早點完成）、桂圓（圓滿順利）等供品，
利用冬至到月老廟祈求緣份。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866127
0023美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 08:40:29.040024美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 08:57:34.37自動保守マシンは助かるわ～
定期的に来てくれｗ
0025美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 11:45:48.270026美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 12:02:29.320027美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 12:22:52.440028美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 13:54:21.040029美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 14:29:27.320030美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 18:32:15.320031美麗島の名無桑
2020/12/18(金) 22:39:45.500032美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 03:21:44.160033美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 03:21:49.980034美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 03:21:55.730035美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 03:22:01.430036美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 03:22:06.390037美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 03:22:11.500038美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 03:22:19.310039美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 03:22:24.770040美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 03:22:30.310041美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 12:48:27.362020年12月18日 16:30
『台湾メロンパン』が12月18日（金）から12月31日（木）までの期間限定で新宿ルミネエストB1F『OCHABA』内にオープンする。
『台湾メロンパン』は2020年を代表するアジアンスイーツ。メロンパンの優しい甘さと厚切りバターのコクと塩気がウリで、“罪深いけどやめられない”と話題になっている。
今回は新宿ルミネエストB1F『OCHABA』にてポップアップがオープン。さらに美味しくなったメロンパンが展開され、定番のバターに加えて生クリームやチーズをはさんだ新メニューもあるそうだ。
さらに、ポップアップでは一緒に飲みたい美味しいドリンクもラインナップ。美味しい豆乳、緑茶ロイヤルミルクティーなどの各種メニューが販売されるので、そちらも合わせてご堪能いただきたい。
0042美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 13:37:28.8112/18(金) 13:01
自由に台湾旅を楽しむのにはまだ少し時間がかかりそう。今は、ネクスト台湾旅のリサーチ期間。台湾の現地コーディネーターおすすめのとっておきスポットをご紹介！
台湾のリノベカフェを画像でチェック 台湾におけるリノベブームは今なお熱く、ますます拡大中。台湾的な建物にとどまらず、日本統治時代の名残をとどめる、我々日本人にとっても懐かしく感じる佇まいのものまで、様々な伝統建築が再利用されています。 今回は、中に入ればなんだかほっこり懐かしい感じがする……そんな寛ぎの時間を過ごせるリノベカフェをご紹介いたします。
シナモンロールが人気！
◆Miss V Bakery(赤峰店) 中山駅と雙連駅の間にある赤峰街の脇道を入ると、個性的なカフェや雑貨店が軒を連ねています。 こちらは日本統治時代の洋館建築に、台湾エッセンスがプラスされた建物が多いエリア。 昔は鍛冶屋が多かった場所で、現在はその流れを汲んだバイクなどの修理工、パーツ屋などが集まる、ちょっとワイルドな雰囲気も残るエリアです。 そんな街の中に手作りシナモンロールが人気のカフェ「Miss V Bakery(赤峰店)」があります。 どっしりと大き目のプレーンシナモンロールは1個70元。各種フレーバーシナモンロール(90元)のほかにもスコーンやマフィン、カヌレ、ケーキなどのスイーツや、サンドイッチ、キッシュなども販売。
日本人用住居をリノベした茶芸館
◆和合青田 日本統治時代の名残をとどめる「日式建築」と呼ばれているスタイルの住居が現在も多く保存されている青田街周辺内でも、ひときわ美しい建物を再利用しているのが、お茶の研究所として開放されているこちらの「和合青田」です。 一般の茶芸館とは若干異なるシステムとなり、プーアール茶を中心にひとり600元で、体験時間は14:00～18:00、1日6名まで見学可能です。 1930年に日本人用住居として建築されただけあり、随所に昔おばあちゃんの家で見たような風景が広がり、懐かしさがこみ上げてきました。 窓、縁側、居間や庭、クラシックスタイルの洋室など、どれをとってもここは日本では？ と錯覚するような空間が広がっています。 日本でもあまり見られないクラシックスタイルの日本家屋が、日本ではない別の場所で台湾の方たちの手によって、保存し続けられ、今なお建築物として生かされていることに、感謝の気持ちが溢れてきます。 ノスタルジックな気分に浸りながら、ゆっくりと鑑賞してみてください。
0043美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 13:46:27.0112/17(木) 18:15
アールグレイ専門店「＆ Ｅａｒｌ Ｇｒｅｙ（アンド・アールグレイ）」（神戸市中央区）が１２月１６日、磯上通りに神戸本店をオープン。アールグレイ風味の台湾カステラが注目を集めそうだ。
これまで商業施設「神戸マルイ」で展開していた同ブランドは、柑橘の果皮から抽出したベルガモット・オイルを使ったフレーバーティー、アールグレイが主役。天然香料にこだわった茶葉、ソフトクリームや焼き菓子などがそろい、アールグレイ好きから話題となっていた。
今回、本店をオープンするにあたって１１月１７日から台湾カステラを先行販売し、すでに女性から人気を集めるメニューに。
「巷でじわじわとブームになっている台湾カステラですが、うちのお茶にも合わせて楽しんでいただけるのではと考案しました」と代表取締役の武谷真名さん。
国内外のパティスリーで活躍したパティシエ鶴岡稔シェフが作るのは、細かく粉砕したアールグレイの茶葉を生地にふんだんに混ぜ込んだ「フォーチューンアールグレイケーキ」と、「フォーチューンプレーンケーキ」の２種類。
できるだけ焼きたてを楽しめるように常時焼き上げていくという台湾カステラは、キメ細かなフレンチメレンゲをさっくりと混ぜ合わせ、ドイツ製オーブンの遠赤外線で熱を入れ、どちらもふわふわっな食感に。口にすると軽やかで、しっとりと口どけが良いのが特徴だ。 ソースを選んで、手に持って食べ歩けるよう専用ボックスに入ったタイプ（５００円～）、つまみやすい透明容器に入ったキューブ型の「カップケーキ」（４５０）、１１ｃｍ角の「フォーチュン アールグレイケーキ １ピースボックス、ソース付き」（８３０円）が手土産用としてそろう。
本店オープンと同時にジェラートの展開もスタートし、アールグレイ５種を含む、お茶フレーバーが約１２種。ダブル５００円、トリプル５５０円（以上税別）。
ほかにドリンクや茶葉なども販売。
営業時間は１１時～１９時。
0044美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 13:58:45.390045美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 13:58:53.440046美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 13:58:58.620047美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 13:59:02.970048美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 13:59:08.120049美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 13:59:13.260050美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 13:59:18.540051美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 13:59:42.920052美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 14:02:15.530053美麗島の名無桑
2020/12/19(土) 14:26:15.182020/12/13 15:36
かき氷店「アイスモンスター」が台北市内の観光地、永康エリアで運営する「永康創始店」の営業を今月末で一時終えることが分かった。同店は、新型コロナウイルスの影響で海外からの観光客が激減し、営業を続けることが困難になったとしている。
1997年に永康街にオープンした「氷館」。マンゴーかき氷ブームを生み出した店として広く知られた。「アイスモンスター」と名前を変え、場所を移して展開、海外進出も果たす中、昨年4月、「原点」である永康エリアに戻って新店舗をオープンさせていた。
同市内の微風松高店と誠品西門店の営業は続けるという。
0054美麗島の名無桑
2020/12/20(日) 00:03:58.432020/12/19 15:28
台南市柳營旭日橙（柳丁）近年打出知名度，柳營農會24日北上桃園行銷，
獲得市長鄭文燦號召扶輪社社友響應愛心募集100萬元購入1700箱捐贈給社福機構，
台南市長黃偉哲也在電視購物台代言賣起柳營、東山柳丁。
目前柳營農會辦理旭日橙收購50萬台斤，收購價格1台斤9元，穩定柳丁價格，
造福果農，連農委會主委陳吉仲也當面稱讚柳營農會理事長蔡坤成、
總幹事陳右欣收購柳營柳丁做得正確。農委會補助收購作業的資材、紙箱和促銷活動經費。
陳右欣說，旭日橙收購價格1台斤9元、加工果收購價1台斤4元，
農會在柳丁產季11月底開始後，就在12月初開始辦理旭日橙收購作業，
收購量50萬台斤即將額滿，農會將持續收購。
陳右欣說，柳丁台北市場批發價格曾一度跌至1公斤6元，
目前已回升到1公斤20元左右，收購柳丁發揮穩定市場價格，將持續收購柳丁。
柳營柳丁種植面積約173公頃，主要集中在旭山地區，因日照充足，柳丁甜度高、
香氣濃郁，被稱為旭日橙，現值盛產，產季約到明年2月，今年產量正常，
1公頃產量約5、6萬台斤。
柳營農會設置柳丁洗選場，為旭日橙進行分級裝箱，1箱重15台斤售價300元、
30台斤1箱600元（均含運費），另也在農會田媽媽好食包概念館前設置
鮮榨柳丁汁販賣機，目前1杯鮮榨柳丁汁只要30元。
0055美麗島の名無桑
2020/12/20(日) 02:59:16.0020:53 2020/12/19
中天新聞台轉戰YouTube頻道，每天都帶給觀眾不同驚喜！
因為邊播報邊吃漢堡一炮而紅的美女主播鄭亦真，今(19日)為了達到250萬人訂閱目標，
「漢堡主播」不吃漢堡改煮湯圓吃，超甜美的吃相讓線上人數瞬間暴增１萬多人。
冬至將近，「漢堡主播」鄭亦真應網友要求，今天不吃漢堡改煮湯圓。
敬業的她還不忘先把重要新聞先播完，再開始下鍋煮湯圓，
看到網友留言吐槽她看起來好像不太會煮，更可愛回應：
「不要這樣。我平常有在煮…泡麵。」臉上笑容超甜美。
舀起一碗熱騰騰的湯圓，鄭亦真說到做到，二話不說馬上在4萬多網友面前開吃，
超甜美的吃相再度掀起聊天室一陣暴動，「太可愛了」、「再多吃一顆」、
「主播超正」、「亦真主播真的太可愛了，中天加油」。
不過鄭亦真似乎運氣不太好，雖然喜歡吃的口味是芝麻，但她連吃兩顆都是花生口味，
「沒關係，一樣很好吃。」
鄭亦真內外兼具，不僅播報新聞專業，169公分高的她更有一雙無敵美腿。
雖然她近日應觀眾要求，吃了不少漢堡，但因熱愛運動的關係，
鄭亦真反而還瘦了，所以她也搞笑放話要網友盡量留言餵食「養胖我」。
0056美麗島の名無桑
2020/12/20(日) 02:59:31.292020/12/17 16:42
全聯咖啡大賞登場，除了咖啡豆等指定商品買一送一，旗下We Sweet與高雄被譽為
「貴婦等級」的OPERA歐貝拉洋菓子專賣店合作，推出最適合咖啡的甜點。
歐貝拉於1995年創立，擁有25年歷史，是全台第一家燒菓子、洋菓子專賣店，
強調日本「製菓職人精神」。
全聯此次以自家OFF COFFEE為主題，導入跟美式、拿鐵咖啡「最速配」的歐貝拉甜點。
品嘗略帶果酸味的美式，搭配堅果食材甜點最對味。
「核桃提娜」內餡打造豐富飽滿的核桃餡；「達克瓦滋」外層口感酥脆蓬鬆，
夾層拌入蘭姆葡萄奶油。
偏好拿鐵者，推薦濃郁系蛋糕。
「杏仁芝麻蛋糕」將香濃的黑芝麻醬融入杏仁蛋糕；「佳拉特餅」嚴選法國進口奶油，
呈現純淨的奶油香氣，點綴法國布列塔尼海鹽的鹹香。上述4款售價一律35元。
We Sweet X歐貝拉甜點12月28日至2021年1月21日全台限定開賣。
購買任2款甜點搭配1杯OFF COFFEE，享現折10元優惠，折價限販售OFF COFFEE門市。
0057美麗島の名無桑
2020/12/20(日) 04:13:02.072020/12/19 15:28
台南市柳營旭日橙（柳丁）近年打出知名度，柳營農會24日北上桃園行銷，
獲得市長鄭文燦號召扶輪社社友響應愛心募集100萬元購入1700箱捐贈給社福機構，
台南市長黃偉哲也在電視購物台代言賣起柳營、東山柳丁。
目前柳營農會辦理旭日橙收購50萬台斤，收購價格1台斤9元，穩定柳丁價格，
造福果農，連農委會主委陳吉仲也當面稱讚柳營農會理事長蔡坤成、
總幹事陳右欣收購柳營柳丁做得正確。農委會補助收購作業的資材、紙箱和促銷活動經費。
陳右欣說，旭日橙收購價格1台斤9元、加工果收購價1台斤4元，
農會在柳丁產季11月底開始後，就在12月初開始辦理旭日橙收購作業，
收購量50萬台斤即將額滿，農會將持續收購。
陳右欣說，柳丁台北市場批發價格曾一度跌至1公斤6元，
目前已回升到1公斤20元左右，收購柳丁發揮穩定市場價格，將持續收購柳丁。
柳營柳丁種植面積約173公頃，主要集中在旭山地區，因日照充足，柳丁甜度高、
香氣濃郁，被稱為旭日橙，現值盛產，產季約到明年2月，今年產量正常，
1公頃產量約5、6萬台斤。
柳營農會設置柳丁洗選場，為旭日橙進行分級裝箱，1箱重15台斤售價300元、
30台斤1箱600元（均含運費），另也在農會田媽媽好食包概念館前設置
鮮榨柳丁汁販賣機，目前1杯鮮榨柳丁汁只要30元。
0058美麗島の名無桑
2020/12/20(日) 04:13:18.892020/12/17 16:42
全聯咖啡大賞登場，除了咖啡豆等指定商品買一送一，旗下We Sweet與高雄被譽為
「貴婦等級」的OPERA歐貝拉洋菓子專賣店合作，推出最適合咖啡的甜點。
歐貝拉於1995年創立，擁有25年歷史，是全台第一家燒菓子、洋菓子專賣店，
強調日本「製菓職人精神」。
全聯此次以自家OFF COFFEE為主題，導入跟美式、拿鐵咖啡「最速配」的歐貝拉甜點。
品嘗略帶果酸味的美式，搭配堅果食材甜點最對味。
「核桃提娜」內餡打造豐富飽滿的核桃餡；「達克瓦滋」外層口感酥脆蓬鬆，
夾層拌入蘭姆葡萄奶油。
偏好拿鐵者，推薦濃郁系蛋糕。
「杏仁芝麻蛋糕」將香濃的黑芝麻醬融入杏仁蛋糕；「佳拉特餅」嚴選法國進口奶油，
呈現純淨的奶油香氣，點綴法國布列塔尼海鹽的鹹香。上述4款售價一律35元。
We Sweet X歐貝拉甜點12月28日至2021年1月21日全台限定開賣。
購買任2款甜點搭配1杯OFF COFFEE，享現折10元優惠，折價限販售OFF COFFEE門市。
0059美麗島の名無桑
2020/12/20(日) 04:13:54.930060美麗島の名無桑
2020/12/20(日) 06:00:53.770061美麗島の名無桑
2020/12/20(日) 06:01:43.590062美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 02:44:55.592020/12/20 18:24:00
明天（21日）就是冬至，彰化市區一大早出現排隊人龍，只不過民眾排隊搶買的不是湯圓，
而是「麻糬」！
根據了解，彰化人習慣在冬至吃口感一樣軟Ｑ香滑的麻糬，而不是湯圓。
兩家彰化人氣最高的麻糬店，排隊人潮綿延將近200公尺，有人一早5點多就來卡位，
有網友8點多才來，拿到最後一張號碼牌，顯示前面還有99位，他在臉書發問
「該放棄還是繼續排？」引發網友熱烈討論：「愛吃就等吧」、「等三小時也甘願等」。
讓網友甘願頂著寒風等至少3小時，也要買到的麻糬，一家是經營超過半世紀的老字號
「大元麻糬」，店內將近30人，不停包餡、包裝，忙到手沒有停過，另一家人氣夯的
「玉瓏坊麻糬」，店裡員工從麻糬皮到包餡，包裝販賣，忙到像陀螺打轉，但手腳再怎麼快，
一個早上只能量產6000顆，兩家店家表示，平常生意就很不錯，遇到冬至許多人買回家拜拜，
包麻糬包到來不及賣。
為何冬至不吃湯圓改吃麻糬，實在讓人好奇，彰化人表示，以往冬至拜拜都準備湯圓，
煮好必須當天吃完，對小家庭來說是個負擔，於是逐漸改準備麻糬拜拜，形狀跟湯圓一樣、口感也相似，拜完至少還能存放個一兩天，
才會逐漸演變以麻糬取代湯圓，屬於彰化人在地的特殊習俗。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868427
0063美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 02:45:44.062020/12/17 15:44:00
環保很重要，但民眾的食安問題更不能輕忽。就有網友分享，碗粿店內的牆上竟貼著
「請勿帶走竹籤」的公告提醒顧客，讓他好奇「店家把竹籤回收再利用？」引起熱議。
昨（16）日有網友在PTT指出，「看到老闆寫竹籤成本高，這意思是會回收使用？
這樣是古早味還是口水味？」照片中只見牆上貼著公告「竹籤成本高，請勿帶走」，
讓原PO看了傻眼好奇「台南碗粿的竹籤會回收？」
網友看了全嚇壞，「怕.jpg」、「這是真的假的」、
「也就是說會回收再使用，到底是多窮才這麼沒衛生」、「好噁，連演都不演了，這也有人吃？」
也有大批網友敲碗公布店家，「哪間阿」、「哪一家貼出來，太噁了吧」，
然而原PO只透露地點位在台南。
但也有眼尖網友指出，照片中的碗粿餐具疑似是湯匙，並非公告中所述的「竹籤」，
「這不是一次性餐具吧！算手工木頭餐具」、「那個像免洗餐具嗎？」另外也有人認為，
「人家是指不要把新的拿走，唯恐天下不亂」、「竹籤應該是讓客人自己拿吧」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866905
0064美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 02:46:32.612020/12/20 13:50
明（21）日就是冬至！也是一年中二十四節氣裡最重要的日子。
知名命理師艾菲爾在粉絲專頁「塔羅牌老師艾菲爾」教民眾，如何把握冬至這天轉運成功。
1、吃雙數的湯圓
冬至當天想轉運，首要就是吃湯圓。粉色丶白色至少各吃一顆，因為紅湯圓、可招桃花，
白湯圓丶可招人緣。
2、吃豬腳麵線
為人子女記得買豬腳麵線給父母親吃，盡孝道外也是冬至延壽。根據台灣的傳統，本命年，
會衝父母的福份，所以要給父母買豬腳麵線吃，延壽除晦氣。
而在2021辛丑牛本命年影響最大的生肖：「牛、羊、狗、龍、馬」和農曆二月、三月、
五月、六月、九月出生者，也可以吃一碗豬腳麵線轉運。
3、喝發財水、購買彩券
冬至12／21當天吉時是早上3：00～7：00，下午13：00～17：00，晚上21：00～23：00。
適合在吉時去銀行喝杯發財水，也適合買彩券。
4、吃飩餛
飩餛是代表天地交運，陰陽交替混沌不明之際，各種壞運氣都能夠順利換運，
迎接各種嶄新的能量。
而對一些不愛讀書丶學業不佳的學子們，可在冬至這天吃一碗餛飩，表示「混沌初開」，
增長智慧。增考運秘法可點擊查看。
5、不吵架，不鬥嘴
冬至因為陰陽二氣的變化驟巨，因此這天男女關係亦顯得格外複雜，
情侶們在這天約會時要盡量避免爭吵，至於求緍丶訂婚或是結婚，也盡量別選擇冬至日。
6、買新鞋、新襪
冬至又可稱為敬老節，今年沒時間替雙親過節的子女，不妨趁這天帶父母外出走走，
特別是平日和婆婆處得不好的媳婦們，趕快利用這天送公婆一雙新鞋或是新襪，
有助於改善婆媳之間的關係。
https://star.setn.com/news/868365
0065美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 02:46:59.462020/12/20 12:51:00
下週一（21）日就是一年一度的「冬至」，按照習俗都會在這一天吃湯圓「象徵團圓」，
近年來廠商也推出各種口味的湯圓，都引發民眾搶購，不過煮湯圓究竟有什麼技巧呢？
一般人的認知中湯圓都是直接用鍋子開火煮，但你知道湯圓其實也可以用電過煮嗎？
「桂冠食品」就在YouTube分享煮湯圓的技巧，這次煮的是「大湯圓」，
教大家如何用電鍋輕鬆煮出Q彈湯圓，首先在碗中倒入300cc的冷水，電鍋的外鍋加入1/2米杯水，
接著按下開關蒸煮，水蒸熱至開關跳起。
等到電鍋跳起後開蓋，水中再放入5顆湯圓，這時外鍋再倒入1米杯水，接著按下開關蒸約20分鐘，
開蓋後香Q飽滿的包餡大湯圓就完成了。
除了大湯圓之外，紅白小湯圓同樣可以用電鍋輕鬆煮。
首先要在蒸盤上抹上油避免沾黏，接著外鍋加入1/2米杯水，按下開關蒸煮待熱鍋冒出蒸氣，
再將擺上湯圓的蒸盤放入電鍋中，下方必須用個碗墊高，再繼續蒸5分鐘，Q彈的小湯圓就完成了。
若是在外租屋沒有廚房的民眾，不妨用一台小電鍋試試，在寒冷的冬至也能吃上熱熱的湯圓。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868248
0066美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 02:47:34.062020/12/20 10:20:00
明（21）日就是冬至，不少人已經開始吃起湯圓。就有網友在PTT指出，在傳統市場買了白湯圓回來，
然而並沒有打算立即食用，準備明後天才下鍋煮，讓他不禁好奇
「生湯圓是要放冷藏還冷凍？能放多久？煮前需要提早拿出來退冰嗎？」
網友看了紛紛表示，「保存要冷凍，湯圓煮時不用退冰，你退冰就會變成一團了」、
「放室溫會酸掉，放冷凍不要脫水一切好談」、「冷凍！改天要煮直接滾水丟下去，不用解凍」。
臺北市衛生局就呼籲業者及消費者，製造或選購湯圓時應注意4大要點，
「一般現場手工搖製的散裝元宵湯圓，應注意製作場所工作人員手部清潔衛生」、
「製造場所盛裝湯圓之容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持乾淨」、
「注意配料的鮮度及保存方式」及
「完整包裝產品上應標示有效日期，產品販售時應依標示冷凍或冷藏保存」。
也提醒民眾，元宵的皮為糯米製，食用過多易造成消化不良、腸胃不適，建議淺嘗即可。
另外根據《元氣網》報導，湯圓買來後最好馬上放入冰箱冷凍，若24小時內會食用，
則可冷藏保存；下鍋前也不用解凍，可先檢查湯圓外觀有無破損，
可用手沾水或糯米粉將破損處撫平再下鍋。
而讓湯圓變「更軟Q」且「湯汁不濁」的小撇步就是將煮熟的湯圓放進「冷水或冰水」
過一下，再放入另外煮的湯汁或糖水中；切記湯圓別煮太久，略為澎脹並浮起就可以趕快撈起來，
以免外皮爆裂。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868266
0067美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 02:48:00.192020/12/20 09:45:00
農曆冬至吃湯圓！不過，隨著湯圓口味越來越多樣，讓吃到民眾相當困惑。
一名網友就抱怨自己為什麼要去買奇怪的口味？結果什麼都買了，什麼都煮了，
唯讀這兩顆的口味，奇妙到讓他需要吃胃藥。
臉書社團「爆怨公社」，有網友PO文抱怨「我錯了！吃湯圓就好好吃芝麻花生這種正常的，是不是~」
他後悔表示，自己手賤跑去買了一堆奇妙的口味，所有想得到的都買來煮了，並曬出奶茶、
拿鐵口味的湯圓斷面照，大踩雷的他直言「我要去吃胃藥了」、「我胃藥存量不多就是了」。
踩雷照一出，沒想到大多數網友都有類似經驗，一致認為還是傳統的芝麻、花生最對味，
但也有初次嚐鮮就踩雷的人分享味道，大家紛紛留言，「我也買了三盒牛奶糖還沒煮欸」、「怎麼吃都覺得芝麻花生最對味」、
「我只愛吃抹茶紅豆，茶味很搭湯」、「草莓煉乳也很可怕」、
「流沙真的很母湯，去年買了一盒還滿心期待，結果咬了一口直接罵髒話，爆炸難吃」、
「流沙吃了會想流淚」、「豬肉湯圓最可怕，自以為迷你肉圓喔」、
「奶茶也很可怕，油耗味很重」、「巧克力最難吃！橘子味完全無法接受」、
「剛剛煮了黑糖奶茶湯圓，又油又甜，內餡口感實在很奇妙」、
「貴X牌抹茶、牛奶糖口味，吃起來跟鼻涕一樣噁爆」、「花生是唯一信仰」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868259
0068美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 02:48:39.682020/12/20 09:34:00
棉花糖除了能吃，竟然還有這功能！有一名網友指出把棉花糖放進可可粉、奶粉、糖粉罐裡，
可以當做「食品乾燥劑」使用，她實際測試過後，忍不住大讚
「真的能減少粉類結塊，而且絕對不怕誤食」。
貼文發出後，引起熱議，不少網友都直呼「長知識了！」
該名網友在臉書社團「全聯消費經驗老實說」發文，分享棉花糖的另類用途，
表示棉花糖可以拿來當食品的乾燥劑，
「我們家是用中秋節吃剩的棉花糖，放兩顆進可可粉的罐子防潮，像奶粉、
糖粉或麵粉等等也能使用，真的能減少粉類結塊，而且絕對不怕誤食」。
原PO還說「吃到見底再把棉花糖跟熱可可熱牛奶一起沖泡就好了，完全不浪費，
也不會影響味道很不錯」，另外，原PO也提醒一般棉花糖都是明膠做的，但明膠是豬皮，
因此吃素的人要挑選果膠做的棉花糖。
貼文發出後，網友紛紛留言「原來如此，很棒的分享」、「學起來，下次放奶粉罐」、
「忍不住想把棉花糖直接就這樣沾可可粉吃掉」、
「好實用的分享，我剛好在煩惱這麼大包的棉花糖要怎麼辦」、
「哇～學到了，好聰明的做法」、「真棒，好實用喔」、
「謝謝分享，真沒想到棉花糖有這功用」、「太棒的分享了，差一點把庫存區的棉花糖丟了」，
還有網友分享其他方式「最簡單的方式是倒著放」、「方糖也可以防潮哦」。
另外有網友說，「這個牌子的棉花糖是牛皮！絕大部份都是牛皮，少數才是豬皮，
全聯賣的另外一款名字『香軟棉花糖』才是豬皮」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=867722
0069美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 02:49:43.342020/12/19 17:19:00
冬至快到了，又是吃湯圓的日子，雲林大埤鄉豐田村成功廟前，這幾天出現排隊人潮，
搶著購買手工湯圓，因為這紅白紅白的小湯圓，都是純糯米手工製作，從泡水、磨米漿、
脫水、搓揉成團，都是這群百歲團志工親力親為製作的古早味，一年只賣3天，
晚了就買不到。
民眾一包接著一包瘋搶，甚至不少是外縣市特地來買，這些小湯圓到底有什麼魅力？
民眾說，這湯圓是純米做的，無添加，熱熱吃很軟很香，即使冷掉也是軟中帶Q有嚼勁，
這小湯圓原本是成功廟10多年前重建時，宴請香客的甜品，只送不賣，
沒想到香客們吃了讚不絕口，都說想購買，於是冬至義賣湯圓的傳統，
就這樣延續下來。
義賣的冬至湯圓，都是由一群70歲到80歲的志工，手工製作，
每年志工們都要做7、8百斤的糯米義賣，只賣三天，所得都當作廟方基金，
成為雲林大埤最特別的限量商品。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868009
0070美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 02:50:23.932020/12/17 18:00
冬至即將到來！
每年到了冬至，就是大家一起吃湯圓，象徵團團圓圓的時節，在這濕冷又沒有太陽的
冬天裡，來上一碗暖呼呼的湯圓，不管鹹的甜的都讓人暖在心頭，直呼好吃啊！
不過湯圓種類那麼豐富，到底要怎麼選呢？
《食在哈囉》精選出台北5間冬至必吃湯圓名店，其中有「日本票選NO.1」的紅豆湯芝麻湯圓，
大顆湯圓冒著煙，一口咬下內餡還會燙嘴，搭上甜蜜的紅豆湯，讓人吃了超滿足！
還有連續3年獲得「香港米其林推薦小吃」的港式甜品，道地香港芝麻糊加核桃露，
配上芝麻湯圓，香濃又好吃。
最後還有男神余文樂也強力推薦的老牌湯圓，手工自製的大小湯圓，配上甜而不膩的糖水，
讓不少粉絲也跟風朝聖！
想知道更多冬至必吃，老饕最愛的湯圓名店嗎？
趕快點開影片，讓你今年冬至不用費心找，跟著我們吃就對啦！
https://news.ltn.com.tw/amp/news/life/breakingnews/3384106
0071美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 02:51:29.642020/12/20 15:06
明（21日）是一年一度的冬至，按照傳統習俗家家戶戶會吃湯圓「象徵團圓」，
說到湯圓的二種料理方式，通常不是做成甜的就是鹹的，少部分會選擇用炸的，
然而有不少人認為鹹湯圓「根本死罪」，但名廚阿基師就在《型男大主廚》分享
「味濃不死鹹」的超Q超彈客家鹹湯圓作法，說不定你吃過以後，
從此對鹹湯圓料理完全改觀。
阿基師在《型男大主廚》曝光許多煮鹹湯圓的小撇步，一開始他就直接把水倒進鍋裡，
「邊燙鍋邊燙水」，接著備料韭菜切小丁、芹菜珠花狀、蒜苗略拍後切小段、乾香菇切絲、
豬五花切片，而主角湯圓則是要記得「不能夠說浮起來就叫熟，一定要膨脹」，
阿基師解釋，「膨脹以後你再放到冰水當中，它急速降溫又縮回來了，
這個時候它口感相當的Q，哪怕你把這些湯料都煮好的時候，從冰水當中撈進來再放進去，
還是要復熱，不會影響到它的Q度」。
待湯圓膨脹後，阿基師把冰水裡的冰塊取出，再把湯圓放進去，煮湯圓的湯則取出來備用，
接著不加油直接炒豬肉至皮焦黃，再丟香菇、蝦米、紅蔥頭，最後放些許鹽巴、醬油起鍋，
然後再炒香菜梗、蒜苗、韭菜梗，並把剛剛煮湯圓的湯、炒過的料再倒進去，並加入鹽巴、
糖調味，最後在起鍋前，把香菜葉、土芹菜、韭菜綠、湯圓、油蔥酥通通放進去，補點香油、
白胡椒提味，一碗香噴噴的「超Q超彈客家鹹湯圓」就完成了。
https://star.setn.com/news/868399
0072美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 02:52:31.442020/12/20 15:56:00
明（21）日就是冬至，按照習俗都會在這一天吃湯圓「象徵團圓」，
而市面上有販售多種口味的湯圓，民眾可以依個人喜好做選擇。
對此，有一名女網友用熱水煮完湯圓後，竟把湯圓跟水盛起來一起吃，
男友看到她這種吃法超傻眼，因此想詢問「大家吃湯圓都配什麼？」貼文發出後，
引起網友熱議，有內行人分享銷魂吃法。
該名網友20日在PTT WomenTalk發文，表示今天跟男友第一次吃湯圓，她用清水煮完湯圓後，
直接把清水跟湯圓盛起來一起吃，沒想到男友看到後直說很怪，
「男友說這樣沒味道，他們家都配八寶粥或紅豆湯，之後他直接把奶茶跟湯圓倒在一起吃」。
事後原PO問了其他朋友，也都沒有人吃湯圓配水的，
「生活了26年才知道原來自己家裡的吃法很奇怪，想知道大家吃湯圓都怎麼吃呢？」
貼文發出後，有不少網友跟原PO家一樣用清水，「還好啊，不會奇怪」、「跟妳一樣」、
「有餡的配水才不會太甜吧」、「跟你家一樣用清水，而且要技術性的破1、2顆」、
「配清水啊，湯圓已經夠甜了」、「我們家也是清水吃欸」、
「有餡都直接吃或配清水，因為已經很甜了，沒餡料的紅白小湯圓才會配糖水或湯」。
另外，還有網友分享銷魂吃法，「水要加點糖或是酒釀蛋花」、
「我家只配酒釀蛋花湯或煮湯圓的水，因為湯圓有包餡再配甜湯就太甜了，看過別人配糖水、
紅豆湯、花生湯、紅茶、綠茶的」、「紅豆湯配小湯圓最對味」、
「清水或熱茶，有時候配無糖鮮奶茶」、
「我自己有時候會改成加牛奶或奶茶，覺得這樣比較有味道」、
「推無糖可可奶從小吃到現在」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868396
0073美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 06:20:19.682020/12/20 15:56:00
明（21）日就是冬至，按照習俗都會在這一天吃湯圓「象徵團圓」，
而市面上有販售多種口味的湯圓，民眾可以依個人喜好做選擇。
對此，有一名女網友用熱水煮完湯圓後，竟把湯圓跟水盛起來一起吃，
男友看到她這種吃法超傻眼，因此想詢問「大家吃湯圓都配什麼？」貼文發出後，
引起網友熱議，有內行人分享銷魂吃法。
該名網友20日在PTT WomenTalk發文，表示今天跟男友第一次吃湯圓，她用清水煮完湯圓後，
直接把清水跟湯圓盛起來一起吃，沒想到男友看到後直說很怪，
「男友說這樣沒味道，他們家都配八寶粥或紅豆湯，之後他直接把奶茶跟湯圓倒在一起吃」。
事後原PO問了其他朋友，也都沒有人吃湯圓配水的，
「生活了26年才知道原來自己家裡的吃法很奇怪，想知道大家吃湯圓都怎麼吃呢？」
貼文發出後，有不少網友跟原PO家一樣用清水，「還好啊，不會奇怪」、「跟妳一樣」、
「有餡的配水才不會太甜吧」、「跟你家一樣用清水，而且要技術性的破1、2顆」、
「配清水啊，湯圓已經夠甜了」、「我們家也是清水吃欸」、
「有餡都直接吃或配清水，因為已經很甜了，沒餡料的紅白小湯圓才會配糖水或湯」。
另外，還有網友分享銷魂吃法，「水要加點糖或是酒釀蛋花」、
「我家只配酒釀蛋花湯或煮湯圓的水，因為湯圓有包餡再配甜湯就太甜了，看過別人配糖水、
紅豆湯、花生湯、紅茶、綠茶的」、「紅豆湯配小湯圓最對味」、
「清水或熱茶，有時候配無糖鮮奶茶」、
「我自己有時候會改成加牛奶或奶茶，覺得這樣比較有味道」、
「推無糖可可奶從小吃到現在」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868396
0074美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 06:20:29.802020/12/20 15:06
明（21日）是一年一度的冬至，按照傳統習俗家家戶戶會吃湯圓「象徵團圓」，
說到湯圓的二種料理方式，通常不是做成甜的就是鹹的，少部分會選擇用炸的，
然而有不少人認為鹹湯圓「根本死罪」，但名廚阿基師就在《型男大主廚》分享
「味濃不死鹹」的超Q超彈客家鹹湯圓作法，說不定你吃過以後，
從此對鹹湯圓料理完全改觀。
阿基師在《型男大主廚》曝光許多煮鹹湯圓的小撇步，一開始他就直接把水倒進鍋裡，
「邊燙鍋邊燙水」，接著備料韭菜切小丁、芹菜珠花狀、蒜苗略拍後切小段、乾香菇切絲、
豬五花切片，而主角湯圓則是要記得「不能夠說浮起來就叫熟，一定要膨脹」，
阿基師解釋，「膨脹以後你再放到冰水當中，它急速降溫又縮回來了，
這個時候它口感相當的Q，哪怕你把這些湯料都煮好的時候，從冰水當中撈進來再放進去，
還是要復熱，不會影響到它的Q度」。
待湯圓膨脹後，阿基師把冰水裡的冰塊取出，再把湯圓放進去，煮湯圓的湯則取出來備用，
接著不加油直接炒豬肉至皮焦黃，再丟香菇、蝦米、紅蔥頭，最後放些許鹽巴、醬油起鍋，
然後再炒香菜梗、蒜苗、韭菜梗，並把剛剛煮湯圓的湯、炒過的料再倒進去，並加入鹽巴、
糖調味，最後在起鍋前，把香菜葉、土芹菜、韭菜綠、湯圓、油蔥酥通通放進去，補點香油、
白胡椒提味，一碗香噴噴的「超Q超彈客家鹹湯圓」就完成了。
https://star.setn.com/news/868399
0075美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 06:20:43.342020/12/17 18:00
冬至即將到來！
每年到了冬至，就是大家一起吃湯圓，象徵團團圓圓的時節，在這濕冷又沒有太陽的
冬天裡，來上一碗暖呼呼的湯圓，不管鹹的甜的都讓人暖在心頭，直呼好吃啊！
不過湯圓種類那麼豐富，到底要怎麼選呢？
《食在哈囉》精選出台北5間冬至必吃湯圓名店，其中有「日本票選NO.1」的紅豆湯芝麻湯圓，
大顆湯圓冒著煙，一口咬下內餡還會燙嘴，搭上甜蜜的紅豆湯，讓人吃了超滿足！
還有連續3年獲得「香港米其林推薦小吃」的港式甜品，道地香港芝麻糊加核桃露，
配上芝麻湯圓，香濃又好吃。
最後還有男神余文樂也強力推薦的老牌湯圓，手工自製的大小湯圓，配上甜而不膩的糖水，
讓不少粉絲也跟風朝聖！
想知道更多冬至必吃，老饕最愛的湯圓名店嗎？
趕快點開影片，讓你今年冬至不用費心找，跟著我們吃就對啦！
https://news.ltn.com.tw/amp/news/life/breakingnews/3384106
0076美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 06:20:54.272020/12/19 17:19:00
冬至快到了，又是吃湯圓的日子，雲林大埤鄉豐田村成功廟前，這幾天出現排隊人潮，
搶著購買手工湯圓，因為這紅白紅白的小湯圓，都是純糯米手工製作，從泡水、磨米漿、
脫水、搓揉成團，都是這群百歲團志工親力親為製作的古早味，一年只賣3天，
晚了就買不到。
民眾一包接著一包瘋搶，甚至不少是外縣市特地來買，這些小湯圓到底有什麼魅力？
民眾說，這湯圓是純米做的，無添加，熱熱吃很軟很香，即使冷掉也是軟中帶Q有嚼勁，
這小湯圓原本是成功廟10多年前重建時，宴請香客的甜品，只送不賣，
沒想到香客們吃了讚不絕口，都說想購買，於是冬至義賣湯圓的傳統，
就這樣延續下來。
義賣的冬至湯圓，都是由一群70歲到80歲的志工，手工製作，
每年志工們都要做7、8百斤的糯米義賣，只賣三天，所得都當作廟方基金，
成為雲林大埤最特別的限量商品。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868009
0077美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 06:21:08.232020/12/20 09:34:00
棉花糖除了能吃，竟然還有這功能！有一名網友指出把棉花糖放進可可粉、奶粉、糖粉罐裡，
可以當做「食品乾燥劑」使用，她實際測試過後，忍不住大讚
「真的能減少粉類結塊，而且絕對不怕誤食」。
貼文發出後，引起熱議，不少網友都直呼「長知識了！」
該名網友在臉書社團「全聯消費經驗老實說」發文，分享棉花糖的另類用途，
表示棉花糖可以拿來當食品的乾燥劑，
「我們家是用中秋節吃剩的棉花糖，放兩顆進可可粉的罐子防潮，像奶粉、
糖粉或麵粉等等也能使用，真的能減少粉類結塊，而且絕對不怕誤食」。
原PO還說「吃到見底再把棉花糖跟熱可可熱牛奶一起沖泡就好了，完全不浪費，
也不會影響味道很不錯」，另外，原PO也提醒一般棉花糖都是明膠做的，但明膠是豬皮，
因此吃素的人要挑選果膠做的棉花糖。
貼文發出後，網友紛紛留言「原來如此，很棒的分享」、「學起來，下次放奶粉罐」、
「忍不住想把棉花糖直接就這樣沾可可粉吃掉」、
「好實用的分享，我剛好在煩惱這麼大包的棉花糖要怎麼辦」、
「哇～學到了，好聰明的做法」、「真棒，好實用喔」、
「謝謝分享，真沒想到棉花糖有這功用」、「太棒的分享了，差一點把庫存區的棉花糖丟了」，
還有網友分享其他方式「最簡單的方式是倒著放」、「方糖也可以防潮哦」。
另外有網友說，「這個牌子的棉花糖是牛皮！絕大部份都是牛皮，少數才是豬皮，
全聯賣的另外一款名字『香軟棉花糖』才是豬皮」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=867722
0078美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 06:21:55.552020/12/20 09:45:00
農曆冬至吃湯圓！不過，隨著湯圓口味越來越多樣，讓吃到民眾相當困惑。
一名網友就抱怨自己為什麼要去買奇怪的口味？結果什麼都買了，什麼都煮了，
唯讀這兩顆的口味，奇妙到讓他需要吃胃藥。
臉書社團「爆怨公社」，有網友PO文抱怨「我錯了！吃湯圓就好好吃芝麻花生這種正常的，是不是~」
他後悔表示，自己手賤跑去買了一堆奇妙的口味，所有想得到的都買來煮了，並曬出奶茶、
拿鐵口味的湯圓斷面照，大踩雷的他直言「我要去吃胃藥了」、「我胃藥存量不多就是了」。
踩雷照一出，沒想到大多數網友都有類似經驗，一致認為還是傳統的芝麻、花生最對味，
但也有初次嚐鮮就踩雷的人分享味道，大家紛紛留言，「我也買了三盒牛奶糖還沒煮欸」、「怎麼吃都覺得芝麻花生最對味」、
「我只愛吃抹茶紅豆，茶味很搭湯」、「草莓煉乳也很可怕」、
「流沙真的很母湯，去年買了一盒還滿心期待，結果咬了一口直接罵髒話，爆炸難吃」、
「流沙吃了會想流淚」、「豬肉湯圓最可怕，自以為迷你肉圓喔」、
「奶茶也很可怕，油耗味很重」、「巧克力最難吃！橘子味完全無法接受」、
「剛剛煮了黑糖奶茶湯圓，又油又甜，內餡口感實在很奇妙」、
「貴X牌抹茶、牛奶糖口味，吃起來跟鼻涕一樣噁爆」、「花生是唯一信仰」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868259
0079美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 06:22:07.392020/12/20 10:20:00
明（21）日就是冬至，不少人已經開始吃起湯圓。就有網友在PTT指出，在傳統市場買了白湯圓回來，
然而並沒有打算立即食用，準備明後天才下鍋煮，讓他不禁好奇
「生湯圓是要放冷藏還冷凍？能放多久？煮前需要提早拿出來退冰嗎？」
網友看了紛紛表示，「保存要冷凍，湯圓煮時不用退冰，你退冰就會變成一團了」、
「放室溫會酸掉，放冷凍不要脫水一切好談」、「冷凍！改天要煮直接滾水丟下去，不用解凍」。
臺北市衛生局就呼籲業者及消費者，製造或選購湯圓時應注意4大要點，
「一般現場手工搖製的散裝元宵湯圓，應注意製作場所工作人員手部清潔衛生」、
「製造場所盛裝湯圓之容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持乾淨」、
「注意配料的鮮度及保存方式」及
「完整包裝產品上應標示有效日期，產品販售時應依標示冷凍或冷藏保存」。
也提醒民眾，元宵的皮為糯米製，食用過多易造成消化不良、腸胃不適，建議淺嘗即可。
另外根據《元氣網》報導，湯圓買來後最好馬上放入冰箱冷凍，若24小時內會食用，
則可冷藏保存；下鍋前也不用解凍，可先檢查湯圓外觀有無破損，
可用手沾水或糯米粉將破損處撫平再下鍋。
而讓湯圓變「更軟Q」且「湯汁不濁」的小撇步就是將煮熟的湯圓放進「冷水或冰水」
過一下，再放入另外煮的湯汁或糖水中；切記湯圓別煮太久，略為澎脹並浮起就可以趕快撈起來，
以免外皮爆裂。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868266
0080美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 06:22:19.832020/12/20 12:51:00
下週一（21）日就是一年一度的「冬至」，按照習俗都會在這一天吃湯圓「象徵團圓」，
近年來廠商也推出各種口味的湯圓，都引發民眾搶購，不過煮湯圓究竟有什麼技巧呢？
一般人的認知中湯圓都是直接用鍋子開火煮，但你知道湯圓其實也可以用電過煮嗎？
「桂冠食品」就在YouTube分享煮湯圓的技巧，這次煮的是「大湯圓」，
教大家如何用電鍋輕鬆煮出Q彈湯圓，首先在碗中倒入300cc的冷水，電鍋的外鍋加入1/2米杯水，
接著按下開關蒸煮，水蒸熱至開關跳起。
等到電鍋跳起後開蓋，水中再放入5顆湯圓，這時外鍋再倒入1米杯水，接著按下開關蒸約20分鐘，
開蓋後香Q飽滿的包餡大湯圓就完成了。
除了大湯圓之外，紅白小湯圓同樣可以用電鍋輕鬆煮。
首先要在蒸盤上抹上油避免沾黏，接著外鍋加入1/2米杯水，按下開關蒸煮待熱鍋冒出蒸氣，
再將擺上湯圓的蒸盤放入電鍋中，下方必須用個碗墊高，再繼續蒸5分鐘，Q彈的小湯圓就完成了。
若是在外租屋沒有廚房的民眾，不妨用一台小電鍋試試，在寒冷的冬至也能吃上熱熱的湯圓。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868248
0081美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 06:23:20.272020/12/20 13:50
明（21）日就是冬至！也是一年中二十四節氣裡最重要的日子。
知名命理師艾菲爾在粉絲專頁「塔羅牌老師艾菲爾」教民眾，如何把握冬至這天轉運成功。
1、吃雙數的湯圓
冬至當天想轉運，首要就是吃湯圓。粉色丶白色至少各吃一顆，因為紅湯圓、可招桃花，
白湯圓丶可招人緣。
2、吃豬腳麵線
為人子女記得買豬腳麵線給父母親吃，盡孝道外也是冬至延壽。根據台灣的傳統，本命年，
會衝父母的福份，所以要給父母買豬腳麵線吃，延壽除晦氣。
而在2021辛丑牛本命年影響最大的生肖：「牛、羊、狗、龍、馬」和農曆二月、三月、
五月、六月、九月出生者，也可以吃一碗豬腳麵線轉運。
3、喝發財水、購買彩券
冬至12／21當天吉時是早上3：00～7：00，下午13：00～17：00，晚上21：00～23：00。
適合在吉時去銀行喝杯發財水，也適合買彩券。
4、吃飩餛
飩餛是代表天地交運，陰陽交替混沌不明之際，各種壞運氣都能夠順利換運，
迎接各種嶄新的能量。
而對一些不愛讀書丶學業不佳的學子們，可在冬至這天吃一碗餛飩，表示「混沌初開」，
增長智慧。增考運秘法可點擊查看。
5、不吵架，不鬥嘴
冬至因為陰陽二氣的變化驟巨，因此這天男女關係亦顯得格外複雜，
情侶們在這天約會時要盡量避免爭吵，至於求緍丶訂婚或是結婚，也盡量別選擇冬至日。
6、買新鞋、新襪
冬至又可稱為敬老節，今年沒時間替雙親過節的子女，不妨趁這天帶父母外出走走，
特別是平日和婆婆處得不好的媳婦們，趕快利用這天送公婆一雙新鞋或是新襪，
有助於改善婆媳之間的關係。
https://star.setn.com/news/868365
0082美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 06:23:35.352020/12/17 15:44:00
環保很重要，但民眾的食安問題更不能輕忽。就有網友分享，碗粿店內的牆上竟貼著
「請勿帶走竹籤」的公告提醒顧客，讓他好奇「店家把竹籤回收再利用？」引起熱議。
昨（16）日有網友在PTT指出，「看到老闆寫竹籤成本高，這意思是會回收使用？
這樣是古早味還是口水味？」照片中只見牆上貼著公告「竹籤成本高，請勿帶走」，
讓原PO看了傻眼好奇「台南碗粿的竹籤會回收？」
網友看了全嚇壞，「怕.jpg」、「這是真的假的」、
「也就是說會回收再使用，到底是多窮才這麼沒衛生」、「好噁，連演都不演了，這也有人吃？」
也有大批網友敲碗公布店家，「哪間阿」、「哪一家貼出來，太噁了吧」，
然而原PO只透露地點位在台南。
但也有眼尖網友指出，照片中的碗粿餐具疑似是湯匙，並非公告中所述的「竹籤」，
「這不是一次性餐具吧！算手工木頭餐具」、「那個像免洗餐具嗎？」另外也有人認為，
「人家是指不要把新的拿走，唯恐天下不亂」、「竹籤應該是讓客人自己拿吧」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866905
0083美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 06:23:49.622020/12/20 18:24:00
明天（21日）就是冬至，彰化市區一大早出現排隊人龍，只不過民眾排隊搶買的不是湯圓，
而是「麻糬」！
根據了解，彰化人習慣在冬至吃口感一樣軟Ｑ香滑的麻糬，而不是湯圓。
兩家彰化人氣最高的麻糬店，排隊人潮綿延將近200公尺，有人一早5點多就來卡位，
有網友8點多才來，拿到最後一張號碼牌，顯示前面還有99位，他在臉書發問
「該放棄還是繼續排？」引發網友熱烈討論：「愛吃就等吧」、「等三小時也甘願等」。
讓網友甘願頂著寒風等至少3小時，也要買到的麻糬，一家是經營超過半世紀的老字號
「大元麻糬」，店內將近30人，不停包餡、包裝，忙到手沒有停過，另一家人氣夯的
「玉瓏坊麻糬」，店裡員工從麻糬皮到包餡，包裝販賣，忙到像陀螺打轉，但手腳再怎麼快，
一個早上只能量產6000顆，兩家店家表示，平常生意就很不錯，遇到冬至許多人買回家拜拜，
包麻糬包到來不及賣。
為何冬至不吃湯圓改吃麻糬，實在讓人好奇，彰化人表示，以往冬至拜拜都準備湯圓，
煮好必須當天吃完，對小家庭來說是個負擔，於是逐漸改準備麻糬拜拜，形狀跟湯圓一樣、口感也相似，拜完至少還能存放個一兩天，
才會逐漸演變以麻糬取代湯圓，屬於彰化人在地的特殊習俗。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868427
0084美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 06:24:55.360085美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 07:19:56.780086美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 12:26:00.690087美麗島の名無桑
2020/12/21(月) 12:35:18.680088美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 04:17:56.712020/12/21 15:10:00
雖然天氣冷颼颼，但是相信還是有不少人就是喜歡在冬天吃冰涼的食品，覺得這樣才過癮。
知名獲CNN 評選「全球十大甜點」、「台灣創意冰品始祖」
ICE MONSTER創始店永康店雖然年底就要歇業，但為了感謝消費者支持，
今（21）日中午12點到晚間9點，推出全天候「免費」活動。
為感謝消費者的支持，獲CNN 評選「全球十大甜點」、
「台灣創意冰品始祖」ICE MONSTER永康店今（21）日自中午12點至晚間9點
（最後點餐時間為傍晚8點30分），推出全天聖誕感恩免費分享活動，
當日每位消費者可免費（限內用）品嚐一項甜品。
永康店限定全天聖誕感恩免費分享活動提供的品項包含ICE MONSTER最具代表性的
「I’M Sensation鮮果冰磚」、「I’M Avalanche刨冰」、「I’M Freeze雪酪」系列，
每一款皆採用100%台灣在地新鮮食材製成，充滿濃郁的水果清香，
消費者也可選擇今年4月新推出「I’M 酪酪鮮果茶系列」、「I’M 萃茶系列」等飲品系列，
「I’M Dessert點心」（熱甜湯）則以「冰糖紅豆湯圓」、
「大四喜」兩大經典品項供應為限；季節限定商品如「聖誕限定甜品」
〈松露栗子綿花甜〉、〈新鮮甜柿剉冰〉不包含於活動中。
除此之外，所有12月21日當日至店內品嚐甜品的消費者，僅需於Facebook
或Instagram 的貼文或限時動態中Tag @ice.monster.tw、hashtag #誠品西門店，
與門市人員確認後即可再獲得ICE MONSTER誠品西門店飲品折價券一張，數量有限、
贈完為止，當日不提供外帶及外送服務、並保有最終活動機制決定。
每年12月正值草莓盛產的旺季，各式各樣的草莓餐點與甜點都為寒冷的冬天增添一抹甜蜜，
為了滿足草莓控們的味蕾，以奶油吐司聞名的韓國連鎖早午餐ISAAC Toast，
今年首度以草莓入餐，推出雪莓乳酪布丁吐司售價99元，
堆疊成山的草莓切片搭配獨家調製的粉紅奶油乳酪醬，粉粉嫩嫩吸睛度破表，
12月21日起全台限量販售（台中五常店及新竹竹北店除外），每間店每日限量10份。
有「水果皇后」之稱的草莓，鮮美紅嫩又多汁，口感酸甜最適合拿來做甜點，
每到冬天就會掀起一波波的粉紅商機，這次ISAAC Toast台灣愛時刻也加入草莓水果，
獻上夢幻唯美的雪莓乳酪布丁吐司，先將柔軟的布丁吐司以韓國進口奶油雙面煎烤，
吸附奶油香氣後抹上一層以草莓醬與奶油乳酪調製的粉紅乳酪醬，
最後擺上ISAAC嚴選的在地草莓，美味口感與高顏值的外表，迷惑了不少草莓控。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868925
0089美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 04:53:11.282020/12/21 06:42:00
許多民眾早餐愛吃巧克力吐司，最喜歡一口咬下時，香甜滑順的巧克力醬直接溢出，
但就有一名女網友表示，日前她點了巧克力吐司，送來時卻發現，居然有其中一片吐司
被塗了奶油，成了奶油巧克力吐司，讓她超傻眼，直呼「被污染」，
但卻有網友看了反駁，認為加了奶油的吐司更香更對味，掀起論戰。
ささ
一名網友在Dcard心情版發文，表示自己是一名巧克力熱愛者，
早餐點了一份巧克力吐司，沒想到拿到手咬了一口之後，她卻發現裏頭除了巧克力醬以外，
居然還被抹了微鹹的奶油，讓她超傻眼，崩潰地說
「一半奶油、一半巧克力，覺得心好痛」。
網友看了也紛紛留言，但不少人都認為，加了奶油的烤土司更對味，「好想吃」、
「不是吧，這樣超好吃」、
「我家鄉的早餐店一半都這樣！都是一半奶油再來才是果醬，我以為奶油就是任何吐司的
基本，上高雄讀書看到純巧克力吐司還很不習慣⋯」、「這樣很好吃欸」、
「最愛鹹甜鹹甜」、「以前打工過的早餐店也是這樣，果醬類吐司另一半都塗奶油，
是因為太多客人反應兩面都果醬太甜了，改這樣剛剛好，
但也有客人都在說我們是偷工減料」。
不過也有網友和原PO一樣，認為巧克力吐司就是要純巧克力醬，
「我也是純巧克力派+1 而且一定要兩面都塗巧克力」、「邪門歪道」、
「這是什麼異教徒早餐店」、「哪來的邪教」、
「雖然喜歡奶油但真的不能接受和其他醬混合，之前點草莓醬吐司也被加上奶油過，
混起來味道很不ok」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868387
0090美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 04:54:59.552020/12/21 08:00:00
每到冬至大約前兩天，就會開始有人潮不斷湧進賣場購買各式湯圓，
商家也因應冬至吃湯圓的習俗，推出各種口味的湯圓。
美麗編也最愛吃湯圓這個習俗，除此之外還有很多習俗喔！
而這天也是一年當中非常重要的一天！我們就繼續看下去！
早在周代，每年農曆10月會舉辦「大蠟」，「蠟」有「祭拜」的意思，
祭拜一切神祇鬼靈，感謝眾神靈庇護，一直到漢朝把大蠟移到12月，
因為距離過年時間靠近，便把冬至當作「過小年」或「增年」的節日，非常熱鬧！
《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。
敬老
冬至，是華人史上最早的「敬老節」，賀冬要「履長」和「隆師」。
履長，是指晚輩禮拜尊長，媳婦給公婆獻履獻襪，表示足履最長，祈禱長壽；
隆師，就是敬師、拜師，這天是學生向老師表達敬意的日子。
祭祖
閩台有俗諺：「冬至大過年，唔返無祖宗。」所有在外地的遊子們，
都要在冬至趕回家鄉過節，表示年終有歸宿。
通常會祭祀家中祖先公媽，或是各地宗廟舉辦的三獻禮，稱為「祭祖祠」或「進祖」。
禮成後會設宴款待大家，臺灣稱為「食祖」、金門稱為「食頭」、澎湖稱為「食冬」。
吃餃子
「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃」，冬至吃餃子的習俗由來，是一段「醫聖張仲景」
慈悲憐憫的故事。
相傳醫聖張仲景告老還鄉後，走到家鄉白河岸邊，看見很多飢餓受寒的百姓，
耳朵都凍爛了，他決定救治他們，但是他一回到家鄉就忙著替家鄉的人看病，
忙得不可開交，但心裡還是惦記著那些窮困人家，於是叫弟子在南陽東關的
一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，給那些窮人施藥。
他的藥名「祛寒嬌耳湯」是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡熬煮，
煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，
下鍋煮熟後分給乞藥的病人，張仲景就一直這樣施藥到大年初一，病人喝了
「祛寒嬌耳湯」，身體變暖，到大年初一凍傷的耳朵都好了，又正逢過年，
大家一起歡慶過年也慶祝耳朵好了，因此，在冬至和大年初一早上吃餃子來紀念
張仲景的恩德。
神粉們看完冬至的其他習俗後，心裡有沒有覺得暖暖的呢？記得在冬至享用湯圓的同時，
也要好好感謝家人和曾經幫助過你的人喔！
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=865502
0091美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 04:56:18.772020/12/21 09:09:00
冬至家家戶戶吃湯圓，雖然現在口味推陳出新，但許多人仍偏好傳統花生與芝麻口味。
名嘴熱血公民教師黃益中就在臉書指出，在便利商店買不到花生湯圓，跑到大賣場找，
沒想到結帳卻成了「中元普渡」，讓他哭笑不得。
冬至是一年二十四節氣裡最重要的日子，冬至當天要轉運，首要就是吃湯圓。
黃益中20日表示，因為在便利商店買不到花生湯圓，不得已只好走進大賣場尋找，
好不容易繞了一大圈，結帳時卻成了中元普渡。
從黃益中PO出的照片中可以看到，結帳的輸送帶上，有滿滿的罐頭和泡麵、零嘴，
宛如大拜拜。黃益中笑稱，「把冬至變成中元節，這就是為什麼我很不喜歡
去大賣場的原因（淚）」。
網友見狀紛紛表示，「你真的很傳統」、｢大豐收啊」、
「真的買了好多中元普渡的必買品耶」、「這些罐頭是要配粥嗎？」、「促進經濟」。
有網友好奇，「結果沒買湯圓？」黃益中則親自解答，
「有啦上面有，兩包花生兩包芝麻。」
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868675
0092美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 04:57:11.162020/12/21 10:54:00
冬至是一年二十四節氣裡最重要的日子，冬至當天要轉運，首要就是吃湯圓。
不管鹹、甜湯圓都相當美味，但在吃湯圓時也得注意熱量，營養師高敏敏就分享了
7款湯圓的熱量、含糖量排行榜，其中一顆78大卡的芝麻湯圓和一顆73大卡的花生湯圓
分別位居第一、第二。若吃包餡甜湯圓，建議直接滾清水煮熟吃，減少熱量。
「冬至吃湯圓，你最愛怎麼吃呢？」營養師高敏敏表示，其實吃下一顆包餡甜湯圓，
需要快走20分鐘才能消耗掉熱量，若想在吃湯圓時減少熱量的攝取，
她也親自推薦3種不同類型湯圓，減少熱量的吃法。
高敏敏表示，像是「包餡甜湯圓」，因為內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，
不要再額外添加糖或配料，「因為4顆就=一碗白飯的熱量了！」
高敏敏向《三立新聞網》表示，圖片特別補上了含糖量和納含量，像是一顆芝麻湯圓
和花生湯圓的含糖量2克，就能於1顆方糖的含糖量。
以一般成年男生來說，一天不能吃超過5顆方糖，女生則是一天不能吃超過4顆方糖，
小朋友則是不能超過2顆方糖。
至於「包餡鹹湯圓」，內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，
改無油蔬菜湯底，如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，搭配茼蒿、
小白菜等蔬菜一起食用做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
另外，最傳統的「無餡紅白小湯圓」，雖然一小顆只有6大卡，
但吃小湯圓大家都是一碗一碗吃，配甜湯、鹹湯都百搭，建議避開濃糖水，
例如紅豆湯（每碗約為158大卡），或花生湯（每碗約211大卡），若再加上20粒小湯圓，
就能於再加半碗飯熱量。
高敏敏指出，建議吃湯圓時，把握「主食代換原則」，也就是吃了2顆包餡甜湯圓，
或20顆小湯圓，應少吃半碗飯，或是直接以湯圓代替當餐主食，才能避免澱粉量、
熱量攝取過多。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868683
0093美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 04:59:39.402020/12/21 11:17:00
今日是冬至，多數民眾都會吃上一碗湯圓，暖胃的同時也有祈求圓滿之意，
而目前市售湯圓餡料飽滿，口味也不斷推陳出新，令人忍不住想大快朵頤一番。
但有營養師提醒，部分族群不宜食用湯圓，像是有吞嚥困難的長輩，以及3歲以下兒童，
另外，建議糖尿病、腎臟病、心血管疾病患者也以少量食用為主，
若想過節應景可斟酌吃1到2顆。
知名營養師李婉萍首先點出，有吞嚥問題者、3歲以下的小朋友均不宜吃湯圓。
她說明，像這樣的大小和顆粒會有黏著性，包括常見的紅白小湯圓在內，
因此若平日觀察長輩，發現他喝水有困難，則建議不要吃，否則會有噎到風險。
部分疾病患者則建議少量食用。李婉萍說，市售大顆的花生湯圓一顆約73.2卡、
芝麻一顆77.8卡，4顆湯圓合計超過280卡，熱量比一碗200公克的飯還多，
加上內餡使用的是精緻的糖，糖尿病患者若飯後再吃湯圓，血糖易升高。
若想食用，建議可合併為正餐，例如吃半碗飯搭配兩顆湯圓，會較接近平日的攝取量。
有些腎臟病患者血鉀較高，不宜攝取高鉀、高磷食物，建議湯圓吃一顆為佳，
但不要喝湯，若是鉀磷質數值正常者，過節時吃一至兩顆解解饞則無礙。
另外，許多人認為抹茶湯圓1顆僅11大卡，熱量相對低，但其實它內含青花油、
氫化油和乳化油，會增加飽和脂肪，不利於LDL(低密度脂蛋白)、心血管疾病，
這類患者也不宜多吃。
那湯圓該如何吃得健康？李婉萍建議可選擇小湯圓，一顆僅5卡熱量較低。
怕胖的人，可白煮不要加糖，或以天然的燒仙草為湯底；小朋友可搭配較健康的紅豆湯，
若想攝取維生素E，也可選擇花生湯，李婉萍說，對兒童而言，紅豆、
花生等餡料其實都含有豐富膳食纖維，比吃蛋糕、餅乾來得健康。
若想吃鹹的口味，可以在湯中多加蔬菜、肉絲、豆腐絲、木耳絲等等食材，
使營養更均衡。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868757
0094美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 05:02:21.812020/12/21 13:05:00
又到了冬至，家家戶戶都在吃著熱呼呼的湯圓，暖胃的同時也有象徵
「圓滿、團圓」之意，但是你知道嗎，乾隆皇帝冬至最喜歡吃的不是湯圓，
而是「土人參」，現代人更是每天吃，對身體健康超有幫助。
據《濟南民俗》記載，乾隆年間的一個初冬時節，乾隆與大臣紀曉嵐、
護衛素倫等扮成藥茶商，微服巡訪到魯西南重鎮濟寧，夜宿平陰縣城（濟南）。
晚上眾人跟著乾隆到平陰城西關帝廟巡遊，忽聞一股香甜的味道撲面而來，
他們就尋著味道來到一個老漢攤販前，只看見老漢正從一泥爐中，
一塊一塊取出土黃色烤熟的東西，剝開一看，金黃色的色澤，香氣撲鼻，
這個就是「地瓜」。
紀曉嵐連忙買了一塊送與乾隆品嘗，當時天氣寒冷，乾隆將烤地瓜捧在手裡，
頓時感到熱呼呼的。他剝開地瓜皮，吃了幾口軟綿綿、熱騰騰的地瓜，就一直說「好！」，
並讓一行人都嘗一嘗，後來乾隆還讓烤地瓜的老漢多烤一些，
送到行館讓自己隨時都可以吃到。
到了第二天，乾隆也不忘派人去買烤地瓜，驚喜的是，因連日都有吃烤紅地瓜，
竟然治好了乾隆多年連太醫屢治無效的便秘。乾隆大喜之下，讚賞平陰烤地瓜
「功勝人參」，御賜了個「土人參」的美稱。
後來乾隆還並下令平陰知縣丁繼先，明年冬天之時，讓老漢攜地瓜進京。
轉眼又到了冬至時節，老漢便奉旨進京，為皇宮烤制地瓜，
從此烤地瓜便成了皇帝嬪妃們御用美食。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868818
0095美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 05:04:07.632020/12/21 13:07:00
「冬至」是24節氣中最重要的節日，許多民眾會吃湯圓應景，除象徵團圓、圓滿外，
也意味又長了一歲。不過市售湯圓選擇多元，雖然餡料飽滿美味，熱量也相當高，
有營養師提醒，若要做到「團圓人不圓」，口味的選擇是關鍵。
建議包餡湯圓加水煮熟後，不要額外加糖，可改加入無糖綠茶或紅茶，別有一般風味。
創健營養顧問團隊指出，在烹調技巧上，可遵循少糖與高纖兩大重點。
因包餡的紅豆、芝麻、花生湯圓本身甜度已經很高，加水煮熟後，建議不再額外加糖，
可改加入無糖綠茶或紅茶一起食用別有一般風味，而傳統的小湯圓則可以利用桂圓、
紅棗等作為配料，大幅減少砂糖用量。
另外，煮甜湯圓時，也可加入白木耳或蒟蒻來取代紅豆、花生等食材；
煮鹹湯圓時則多加蔬菜，可攝取更多的纖維質，也比較有飽足感。
團隊也建議可將湯圓合併正餐，吃飯時將飯量減少半碗，再把一小碗湯圓當作飯後點心，
自然而然就減少熱量的攝取。
不過，創健健康管理陳建志院長特別提醒，糖尿病、
慢性腎臟病以及腸胃功能不佳者仍需忌口。
由於湯圓是糯米製成，黏性強且消化不易，建議消化能力不佳的民眾可切成小塊，
並且細嚼慢嚥，數量也需控制，避免因湯圓體積過大，導致消化不良或食道阻塞等危險。
此外，因糯米的支鏈澱粉比例高，而支鏈澱粉吸收速度快，升糖指數（GI）較高，
易使血糖快速上升，陳建志也特別提醒糖尿病患者須多注意，食用湯圓時，
要注意攝取量並多搭配蔬菜。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868847
0096美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 05:06:16.672020/12/21 14:44:00
冬至吃湯圓象徵團圓，過往許多民眾都會與全家大小一起搓湯圓，但現代人生活繁忙，
能夠齊聚一堂吃飯已不容易，沒多少家庭還能延續搓湯圓的傳統，
大部分民眾選擇到量販店或超商購買冷凍湯圓回家烹煮。
近日就有民眾發現，超商竟將冷凍湯圓放置在結帳台旁販售，近看才搞懂原來是烏龍一場。
民眾指出，近日早晨去超商購買早餐，一如往常看看結帳台兩旁擺放的推薦商品，
無意間發現手邊的竹籃內放著冬至必吃的湯圓，一大盒本該出現在冷凍櫃的湯圓
就這麼被擺在結帳台上展示，讓她不禁擔憂冷凍湯圓在室溫下放一整天可能會壞掉。
正當她拿起冷凍湯圓向店員詢問，卻感覺這包湯圓重量異常輕，湊近一才發現，
這盒冷凍湯圓展示品並非真的湯圓，而是將一張張衛生紙捏成衛生紙團，
塞進冷凍湯圓的包裝內向顧客展示，超擬真推銷手法為冬至帶來不少樂趣。
事實上，民眾自己在家煮湯圓之前，千萬別先將冷凍湯圓退冰，
因為湯圓退冰之後便會糊成一團，最後煮出軟爛的失敗湯圓，
建議民眾冷凍湯圓從冰箱拿出來後先剝散，再放入冷水中用小火慢煮，
加熱過程中食品也順便解凍，散不開的湯圓入水後再用筷子輕輕分離，
若想要湯圓吃起來軟Q可口，可將煮熟的湯圓放進冷水或冰水中過一下，
就能煮出美味的冬至湯圓了。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868887
0097美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 05:09:22.332020/12/21 15:03:00
全家便利商店時不時推出新美食，讓饕客愛不釋手，每每都要衝全家嚐鮮。
近日就有網友在臉書社團《全家夯什麼》分享冬季最新熱飲「芝麻白玉醇奶」，
口感豐富直接買一杯當早餐很有飽足感，吸引許多網友被推坑生火，
在寒冷的天氣裡喝一杯超級幸福！
原PO用湯匙緩緩撈起，只見芝麻白玉醇奶裡面有包餡芝麻小湯圓、還有不少花生仁，
「好喝～～湯圓好吃，還有花生，當早餐很飽。」一杯原價60元，
若是使用酷碰券僅49元，CP值相當高。文章曝光，許多已嚐鮮過的網友也紛紛大讚，
「今天早上還有朋友加二顆流沙湯圓在裡面。甜鹹滋味超棒」、
「可以請店員說不要加水，比較濃」、「這個好喝❤」。
不只如此，「芝麻白玉醇奶」在《批踢踢實業坊》也廣受鄉民好評，
直呼在這下雨下到發霉的天氣，喝一杯彷彿心裡被拯救了。網友進一步透露，
芝麻白玉醇奶喝起來的芝麻味濃郁，不會太甜，芝麻味中會透著一點牛奶香氣，
很順口很好喝，花生仁口感綿密，一入口就化開，
而湯圓咬開的芝麻內餡也可以咀嚼沒有糊掉。
文章曝光，許多老饕在留言處狂讚：
「被大家開箱燒到剛去買一杯，好吃～湯圓本身就是熱量比較高的食物，
但很好吃我原諒它！」、「吃起來雖然很甜又燙，但就是很爽」、
「湯圓裡面有芝麻餡真的超級加分！這個好好喝」、
「湯圓雖然小顆，但還是有爆漿的效果，然後皮QQ軟軟的，
包餡湯圓我就只服芝麻和花生，這個算有打中我」、
「湯圓小小的感覺比較沒罪惡，包餡很讚」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868906
0098美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 07:50:39.470099美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 07:50:45.420100美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 07:50:51.750101美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 07:55:22.302020/12/21 15:03:00
全家便利商店時不時推出新美食，讓饕客愛不釋手，每每都要衝全家嚐鮮。
近日就有網友在臉書社團《全家夯什麼》分享冬季最新熱飲「芝麻白玉醇奶」，
口感豐富直接買一杯當早餐很有飽足感，吸引許多網友被推坑生火，
在寒冷的天氣裡喝一杯超級幸福！
原PO用湯匙緩緩撈起，只見芝麻白玉醇奶裡面有包餡芝麻小湯圓、還有不少花生仁，
「好喝～～湯圓好吃，還有花生，當早餐很飽。」一杯原價60元，
若是使用酷碰券僅49元，CP值相當高。文章曝光，許多已嚐鮮過的網友也紛紛大讚，
「今天早上還有朋友加二顆流沙湯圓在裡面。甜鹹滋味超棒」、
「可以請店員說不要加水，比較濃」、「這個好喝❤」。
不只如此，「芝麻白玉醇奶」在《批踢踢實業坊》也廣受鄉民好評，
直呼在這下雨下到發霉的天氣，喝一杯彷彿心裡被拯救了。網友進一步透露，
芝麻白玉醇奶喝起來的芝麻味濃郁，不會太甜，芝麻味中會透著一點牛奶香氣，
很順口很好喝，花生仁口感綿密，一入口就化開，
而湯圓咬開的芝麻內餡也可以咀嚼沒有糊掉。
文章曝光，許多老饕在留言處狂讚：
「被大家開箱燒到剛去買一杯，好吃～湯圓本身就是熱量比較高的食物，
但很好吃我原諒它！」、「吃起來雖然很甜又燙，但就是很爽」、
「湯圓裡面有芝麻餡真的超級加分！這個好好喝」、
「湯圓雖然小顆，但還是有爆漿的效果，然後皮QQ軟軟的，
包餡湯圓我就只服芝麻和花生，這個算有打中我」、
「湯圓小小的感覺比較沒罪惡，包餡很讚」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868906
0102美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 07:55:38.042020/12/21 14:44:00
冬至吃湯圓象徵團圓，過往許多民眾都會與全家大小一起搓湯圓，但現代人生活繁忙，
能夠齊聚一堂吃飯已不容易，沒多少家庭還能延續搓湯圓的傳統，
大部分民眾選擇到量販店或超商購買冷凍湯圓回家烹煮。
近日就有民眾發現，超商竟將冷凍湯圓放置在結帳台旁販售，近看才搞懂原來是烏龍一場。
民眾指出，近日早晨去超商購買早餐，一如往常看看結帳台兩旁擺放的推薦商品，
無意間發現手邊的竹籃內放著冬至必吃的湯圓，一大盒本該出現在冷凍櫃的湯圓
就這麼被擺在結帳台上展示，讓她不禁擔憂冷凍湯圓在室溫下放一整天可能會壞掉。
正當她拿起冷凍湯圓向店員詢問，卻感覺這包湯圓重量異常輕，湊近一才發現，
這盒冷凍湯圓展示品並非真的湯圓，而是將一張張衛生紙捏成衛生紙團，
塞進冷凍湯圓的包裝內向顧客展示，超擬真推銷手法為冬至帶來不少樂趣。
事實上，民眾自己在家煮湯圓之前，千萬別先將冷凍湯圓退冰，
因為湯圓退冰之後便會糊成一團，最後煮出軟爛的失敗湯圓，
建議民眾冷凍湯圓從冰箱拿出來後先剝散，再放入冷水中用小火慢煮，
加熱過程中食品也順便解凍，散不開的湯圓入水後再用筷子輕輕分離，
若想要湯圓吃起來軟Q可口，可將煮熟的湯圓放進冷水或冰水中過一下，
就能煮出美味的冬至湯圓了。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868887
0103美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 07:55:52.122020/12/21 13:07:00
「冬至」是24節氣中最重要的節日，許多民眾會吃湯圓應景，除象徵團圓、圓滿外，
也意味又長了一歲。不過市售湯圓選擇多元，雖然餡料飽滿美味，熱量也相當高，
有營養師提醒，若要做到「團圓人不圓」，口味的選擇是關鍵。
建議包餡湯圓加水煮熟後，不要額外加糖，可改加入無糖綠茶或紅茶，別有一般風味。
創健營養顧問團隊指出，在烹調技巧上，可遵循少糖與高纖兩大重點。
因包餡的紅豆、芝麻、花生湯圓本身甜度已經很高，加水煮熟後，建議不再額外加糖，
可改加入無糖綠茶或紅茶一起食用別有一般風味，而傳統的小湯圓則可以利用桂圓、
紅棗等作為配料，大幅減少砂糖用量。
另外，煮甜湯圓時，也可加入白木耳或蒟蒻來取代紅豆、花生等食材；
煮鹹湯圓時則多加蔬菜，可攝取更多的纖維質，也比較有飽足感。
團隊也建議可將湯圓合併正餐，吃飯時將飯量減少半碗，再把一小碗湯圓當作飯後點心，
自然而然就減少熱量的攝取。
不過，創健健康管理陳建志院長特別提醒，糖尿病、
慢性腎臟病以及腸胃功能不佳者仍需忌口。
由於湯圓是糯米製成，黏性強且消化不易，建議消化能力不佳的民眾可切成小塊，
並且細嚼慢嚥，數量也需控制，避免因湯圓體積過大，導致消化不良或食道阻塞等危險。
此外，因糯米的支鏈澱粉比例高，而支鏈澱粉吸收速度快，升糖指數（GI）較高，
易使血糖快速上升，陳建志也特別提醒糖尿病患者須多注意，食用湯圓時，
要注意攝取量並多搭配蔬菜。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868847
0104美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 07:56:06.632020/12/21 13:05:00
又到了冬至，家家戶戶都在吃著熱呼呼的湯圓，暖胃的同時也有象徵
「圓滿、團圓」之意，但是你知道嗎，乾隆皇帝冬至最喜歡吃的不是湯圓，
而是「土人參」，現代人更是每天吃，對身體健康超有幫助。
據《濟南民俗》記載，乾隆年間的一個初冬時節，乾隆與大臣紀曉嵐、
護衛素倫等扮成藥茶商，微服巡訪到魯西南重鎮濟寧，夜宿平陰縣城（濟南）。
晚上眾人跟著乾隆到平陰城西關帝廟巡遊，忽聞一股香甜的味道撲面而來，
他們就尋著味道來到一個老漢攤販前，只看見老漢正從一泥爐中，
一塊一塊取出土黃色烤熟的東西，剝開一看，金黃色的色澤，香氣撲鼻，
這個就是「地瓜」。
紀曉嵐連忙買了一塊送與乾隆品嘗，當時天氣寒冷，乾隆將烤地瓜捧在手裡，
頓時感到熱呼呼的。他剝開地瓜皮，吃了幾口軟綿綿、熱騰騰的地瓜，就一直說「好！」，
並讓一行人都嘗一嘗，後來乾隆還讓烤地瓜的老漢多烤一些，
送到行館讓自己隨時都可以吃到。
到了第二天，乾隆也不忘派人去買烤地瓜，驚喜的是，因連日都有吃烤紅地瓜，
竟然治好了乾隆多年連太醫屢治無效的便秘。乾隆大喜之下，讚賞平陰烤地瓜
「功勝人參」，御賜了個「土人參」的美稱。
後來乾隆還並下令平陰知縣丁繼先，明年冬天之時，讓老漢攜地瓜進京。
轉眼又到了冬至時節，老漢便奉旨進京，為皇宮烤制地瓜，
從此烤地瓜便成了皇帝嬪妃們御用美食。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868818
0105美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 07:56:19.202020/12/21 11:17:00
今日是冬至，多數民眾都會吃上一碗湯圓，暖胃的同時也有祈求圓滿之意，
而目前市售湯圓餡料飽滿，口味也不斷推陳出新，令人忍不住想大快朵頤一番。
但有營養師提醒，部分族群不宜食用湯圓，像是有吞嚥困難的長輩，以及3歲以下兒童，
另外，建議糖尿病、腎臟病、心血管疾病患者也以少量食用為主，
若想過節應景可斟酌吃1到2顆。
知名營養師李婉萍首先點出，有吞嚥問題者、3歲以下的小朋友均不宜吃湯圓。
她說明，像這樣的大小和顆粒會有黏著性，包括常見的紅白小湯圓在內，
因此若平日觀察長輩，發現他喝水有困難，則建議不要吃，否則會有噎到風險。
部分疾病患者則建議少量食用。李婉萍說，市售大顆的花生湯圓一顆約73.2卡、
芝麻一顆77.8卡，4顆湯圓合計超過280卡，熱量比一碗200公克的飯還多，
加上內餡使用的是精緻的糖，糖尿病患者若飯後再吃湯圓，血糖易升高。
若想食用，建議可合併為正餐，例如吃半碗飯搭配兩顆湯圓，會較接近平日的攝取量。
有些腎臟病患者血鉀較高，不宜攝取高鉀、高磷食物，建議湯圓吃一顆為佳，
但不要喝湯，若是鉀磷質數值正常者，過節時吃一至兩顆解解饞則無礙。
另外，許多人認為抹茶湯圓1顆僅11大卡，熱量相對低，但其實它內含青花油、
氫化油和乳化油，會增加飽和脂肪，不利於LDL(低密度脂蛋白)、心血管疾病，
這類患者也不宜多吃。
那湯圓該如何吃得健康？李婉萍建議可選擇小湯圓，一顆僅5卡熱量較低。
怕胖的人，可白煮不要加糖，或以天然的燒仙草為湯底；小朋友可搭配較健康的紅豆湯，
若想攝取維生素E，也可選擇花生湯，李婉萍說，對兒童而言，紅豆、
花生等餡料其實都含有豐富膳食纖維，比吃蛋糕、餅乾來得健康。
若想吃鹹的口味，可以在湯中多加蔬菜、肉絲、豆腐絲、木耳絲等等食材，
使營養更均衡。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868757
0106美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 07:56:32.102020/12/21 10:54:00
冬至是一年二十四節氣裡最重要的日子，冬至當天要轉運，首要就是吃湯圓。
不管鹹、甜湯圓都相當美味，但在吃湯圓時也得注意熱量，營養師高敏敏就分享了
7款湯圓的熱量、含糖量排行榜，其中一顆78大卡的芝麻湯圓和一顆73大卡的花生湯圓
分別位居第一、第二。若吃包餡甜湯圓，建議直接滾清水煮熟吃，減少熱量。
「冬至吃湯圓，你最愛怎麼吃呢？」營養師高敏敏表示，其實吃下一顆包餡甜湯圓，
需要快走20分鐘才能消耗掉熱量，若想在吃湯圓時減少熱量的攝取，
她也親自推薦3種不同類型湯圓，減少熱量的吃法。
高敏敏表示，像是「包餡甜湯圓」，因為內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，
不要再額外添加糖或配料，「因為4顆就=一碗白飯的熱量了！」
高敏敏向《三立新聞網》表示，圖片特別補上了含糖量和納含量，像是一顆芝麻湯圓
和花生湯圓的含糖量2克，就能於1顆方糖的含糖量。
以一般成年男生來說，一天不能吃超過5顆方糖，女生則是一天不能吃超過4顆方糖，
小朋友則是不能超過2顆方糖。
至於「包餡鹹湯圓」，內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，
改無油蔬菜湯底，如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，搭配茼蒿、
小白菜等蔬菜一起食用做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
另外，最傳統的「無餡紅白小湯圓」，雖然一小顆只有6大卡，
但吃小湯圓大家都是一碗一碗吃，配甜湯、鹹湯都百搭，建議避開濃糖水，
例如紅豆湯（每碗約為158大卡），或花生湯（每碗約211大卡），若再加上20粒小湯圓，
就能於再加半碗飯熱量。
高敏敏指出，建議吃湯圓時，把握「主食代換原則」，也就是吃了2顆包餡甜湯圓，
或20顆小湯圓，應少吃半碗飯，或是直接以湯圓代替當餐主食，才能避免澱粉量、
熱量攝取過多。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868683
0107美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 07:56:46.682020/12/21 09:09:00
冬至家家戶戶吃湯圓，雖然現在口味推陳出新，但許多人仍偏好傳統花生與芝麻口味。
名嘴熱血公民教師黃益中就在臉書指出，在便利商店買不到花生湯圓，跑到大賣場找，
沒想到結帳卻成了「中元普渡」，讓他哭笑不得。
冬至是一年二十四節氣裡最重要的日子，冬至當天要轉運，首要就是吃湯圓。
黃益中20日表示，因為在便利商店買不到花生湯圓，不得已只好走進大賣場尋找，
好不容易繞了一大圈，結帳時卻成了中元普渡。
從黃益中PO出的照片中可以看到，結帳的輸送帶上，有滿滿的罐頭和泡麵、零嘴，
宛如大拜拜。黃益中笑稱，「把冬至變成中元節，這就是為什麼我很不喜歡
去大賣場的原因（淚）」。
網友見狀紛紛表示，「你真的很傳統」、｢大豐收啊」、
「真的買了好多中元普渡的必買品耶」、「這些罐頭是要配粥嗎？」、「促進經濟」。
有網友好奇，「結果沒買湯圓？」黃益中則親自解答，
「有啦上面有，兩包花生兩包芝麻。」
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868675
0108美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 07:58:23.280109美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 07:58:37.040110美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 07:58:47.530111美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 08:00:22.750112美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 08:02:22.722020/12/21 15:10:00
雖然天氣冷颼颼，但是相信還是有不少人就是喜歡在冬天吃冰涼的食品，覺得這樣才過癮。
知名獲CNN 評選「全球十大甜點」、「台灣創意冰品始祖」
ICE MONSTER創始店永康店雖然年底就要歇業，但為了感謝消費者支持，
今（21）日中午12點到晚間9點，推出全天候「免費」活動。
為感謝消費者的支持，獲CNN 評選「全球十大甜點」、
「台灣創意冰品始祖」ICE MONSTER永康店今（21）日自中午12點至晚間9點
（最後點餐時間為傍晚8點30分），推出全天聖誕感恩免費分享活動，
當日每位消費者可免費（限內用）品嚐一項甜品。
永康店限定全天聖誕感恩免費分享活動提供的品項包含ICE MONSTER最具代表性的
「I’M Sensation鮮果冰磚」、「I’M Avalanche刨冰」、「I’M Freeze雪酪」系列，
每一款皆採用100%台灣在地新鮮食材製成，充滿濃郁的水果清香，
消費者也可選擇今年4月新推出「I’M 酪酪鮮果茶系列」、「I’M 萃茶系列」等飲品系列，
「I’M Dessert點心」（熱甜湯）則以「冰糖紅豆湯圓」、
「大四喜」兩大經典品項供應為限；季節限定商品如「聖誕限定甜品」
〈松露栗子綿花甜〉、〈新鮮甜柿剉冰〉不包含於活動中。
除此之外，所有12月21日當日至店內品嚐甜品的消費者，僅需於Facebook
或Instagram 的貼文或限時動態中Tag @ice.monster.tw、hashtag #誠品西門店，
與門市人員確認後即可再獲得ICE MONSTER誠品西門店飲品折價券一張，數量有限、
贈完為止，當日不提供外帶及外送服務、並保有最終活動機制決定。
每年12月正值草莓盛產的旺季，各式各樣的草莓餐點與甜點都為寒冷的冬天增添一抹甜蜜，
為了滿足草莓控們的味蕾，以奶油吐司聞名的韓國連鎖早午餐ISAAC Toast，
今年首度以草莓入餐，推出雪莓乳酪布丁吐司售價99元，
堆疊成山的草莓切片搭配獨家調製的粉紅奶油乳酪醬，粉粉嫩嫩吸睛度破表，
12月21日起全台限量販售（台中五常店及新竹竹北店除外），每間店每日限量10份。
有「水果皇后」之稱的草莓，鮮美紅嫩又多汁，口感酸甜最適合拿來做甜點，
每到冬天就會掀起一波波的粉紅商機，這次ISAAC Toast台灣愛時刻也加入草莓水果，
獻上夢幻唯美的雪莓乳酪布丁吐司，先將柔軟的布丁吐司以韓國進口奶油雙面煎烤，
吸附奶油香氣後抹上一層以草莓醬與奶油乳酪調製的粉紅乳酪醬，
最後擺上ISAAC嚴選的在地草莓，美味口感與高顏值的外表，迷惑了不少草莓控。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868925
0113美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 08:03:02.472020/12/21 06:42:00
許多民眾早餐愛吃巧克力吐司，最喜歡一口咬下時，香甜滑順的巧克力醬直接溢出，
但就有一名女網友表示，日前她點了巧克力吐司，送來時卻發現，居然有其中一片吐司
被塗了奶油，成了奶油巧克力吐司，讓她超傻眼，直呼「被污染」，
但卻有網友看了反駁，認為加了奶油的吐司更香更對味，掀起論戰。
ささ
一名網友在Dcard心情版發文，表示自己是一名巧克力熱愛者，
早餐點了一份巧克力吐司，沒想到拿到手咬了一口之後，她卻發現裏頭除了巧克力醬以外，
居然還被抹了微鹹的奶油，讓她超傻眼，崩潰地說
「一半奶油、一半巧克力，覺得心好痛」。
網友看了也紛紛留言，但不少人都認為，加了奶油的烤土司更對味，「好想吃」、
「不是吧，這樣超好吃」、
「我家鄉的早餐店一半都這樣！都是一半奶油再來才是果醬，我以為奶油就是任何吐司的
基本，上高雄讀書看到純巧克力吐司還很不習慣⋯」、「這樣很好吃欸」、
「最愛鹹甜鹹甜」、「以前打工過的早餐店也是這樣，果醬類吐司另一半都塗奶油，
是因為太多客人反應兩面都果醬太甜了，改這樣剛剛好，
但也有客人都在說我們是偷工減料」。
不過也有網友和原PO一樣，認為巧克力吐司就是要純巧克力醬，
「我也是純巧克力派+1 而且一定要兩面都塗巧克力」、「邪門歪道」、
「這是什麼異教徒早餐店」、「哪來的邪教」、
「雖然喜歡奶油但真的不能接受和其他醬混合，之前點草莓醬吐司也被加上奶油過，
混起來味道很不ok」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868387
0114美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 08:03:17.792020/12/21 08:00:00
每到冬至大約前兩天，就會開始有人潮不斷湧進賣場購買各式湯圓，
商家也因應冬至吃湯圓的習俗，推出各種口味的湯圓。
美麗編也最愛吃湯圓這個習俗，除此之外還有很多習俗喔！
而這天也是一年當中非常重要的一天！我們就繼續看下去！
早在周代，每年農曆10月會舉辦「大蠟」，「蠟」有「祭拜」的意思，
祭拜一切神祇鬼靈，感謝眾神靈庇護，一直到漢朝把大蠟移到12月，
因為距離過年時間靠近，便把冬至當作「過小年」或「增年」的節日，非常熱鬧！
《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。
敬老
冬至，是華人史上最早的「敬老節」，賀冬要「履長」和「隆師」。
履長，是指晚輩禮拜尊長，媳婦給公婆獻履獻襪，表示足履最長，祈禱長壽；
隆師，就是敬師、拜師，這天是學生向老師表達敬意的日子。
祭祖
閩台有俗諺：「冬至大過年，唔返無祖宗。」所有在外地的遊子們，
都要在冬至趕回家鄉過節，表示年終有歸宿。
通常會祭祀家中祖先公媽，或是各地宗廟舉辦的三獻禮，稱為「祭祖祠」或「進祖」。
禮成後會設宴款待大家，臺灣稱為「食祖」、金門稱為「食頭」、澎湖稱為「食冬」。
吃餃子
「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃」，冬至吃餃子的習俗由來，是一段「醫聖張仲景」
慈悲憐憫的故事。
相傳醫聖張仲景告老還鄉後，走到家鄉白河岸邊，看見很多飢餓受寒的百姓，
耳朵都凍爛了，他決定救治他們，但是他一回到家鄉就忙著替家鄉的人看病，
忙得不可開交，但心裡還是惦記著那些窮困人家，於是叫弟子在南陽東關的
一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，給那些窮人施藥。
他的藥名「祛寒嬌耳湯」是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡熬煮，
煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，
下鍋煮熟後分給乞藥的病人，張仲景就一直這樣施藥到大年初一，病人喝了
「祛寒嬌耳湯」，身體變暖，到大年初一凍傷的耳朵都好了，又正逢過年，
大家一起歡慶過年也慶祝耳朵好了，因此，在冬至和大年初一早上吃餃子來紀念
張仲景的恩德。
神粉們看完冬至的其他習俗後，心裡有沒有覺得暖暖的呢？記得在冬至享用湯圓的同時，
也要好好感謝家人和曾經幫助過你的人喔！
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=865502
0115美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 08:03:32.942020/12/21 09:09:00
冬至家家戶戶吃湯圓，雖然現在口味推陳出新，但許多人仍偏好傳統花生與芝麻口味。
名嘴熱血公民教師黃益中就在臉書指出，在便利商店買不到花生湯圓，跑到大賣場找，
沒想到結帳卻成了「中元普渡」，讓他哭笑不得。
冬至是一年二十四節氣裡最重要的日子，冬至當天要轉運，首要就是吃湯圓。
黃益中20日表示，因為在便利商店買不到花生湯圓，不得已只好走進大賣場尋找，
好不容易繞了一大圈，結帳時卻成了中元普渡。
從黃益中PO出的照片中可以看到，結帳的輸送帶上，有滿滿的罐頭和泡麵、零嘴，
宛如大拜拜。黃益中笑稱，「把冬至變成中元節，這就是為什麼我很不喜歡
去大賣場的原因（淚）」。
網友見狀紛紛表示，「你真的很傳統」、｢大豐收啊」、
「真的買了好多中元普渡的必買品耶」、「這些罐頭是要配粥嗎？」、「促進經濟」。
有網友好奇，「結果沒買湯圓？」黃益中則親自解答，
「有啦上面有，兩包花生兩包芝麻。」
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868675
0116美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 08:03:47.522020/12/21 10:54:00
冬至是一年二十四節氣裡最重要的日子，冬至當天要轉運，首要就是吃湯圓。
不管鹹、甜湯圓都相當美味，但在吃湯圓時也得注意熱量，營養師高敏敏就分享了
7款湯圓的熱量、含糖量排行榜，其中一顆78大卡的芝麻湯圓和一顆73大卡的花生湯圓
分別位居第一、第二。若吃包餡甜湯圓，建議直接滾清水煮熟吃，減少熱量。
「冬至吃湯圓，你最愛怎麼吃呢？」營養師高敏敏表示，其實吃下一顆包餡甜湯圓，
需要快走20分鐘才能消耗掉熱量，若想在吃湯圓時減少熱量的攝取，
她也親自推薦3種不同類型湯圓，減少熱量的吃法。
高敏敏表示，像是「包餡甜湯圓」，因為內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，
不要再額外添加糖或配料，「因為4顆就=一碗白飯的熱量了！」
高敏敏向《三立新聞網》表示，圖片特別補上了含糖量和納含量，像是一顆芝麻湯圓
和花生湯圓的含糖量2克，就能於1顆方糖的含糖量。
以一般成年男生來說，一天不能吃超過5顆方糖，女生則是一天不能吃超過4顆方糖，
小朋友則是不能超過2顆方糖。
至於「包餡鹹湯圓」，內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，
改無油蔬菜湯底，如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，搭配茼蒿、
小白菜等蔬菜一起食用做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
另外，最傳統的「無餡紅白小湯圓」，雖然一小顆只有6大卡，
但吃小湯圓大家都是一碗一碗吃，配甜湯、鹹湯都百搭，建議避開濃糖水，
例如紅豆湯（每碗約為158大卡），或花生湯（每碗約211大卡），若再加上20粒小湯圓，
就能於再加半碗飯熱量。
高敏敏指出，建議吃湯圓時，把握「主食代換原則」，也就是吃了2顆包餡甜湯圓，
或20顆小湯圓，應少吃半碗飯，或是直接以湯圓代替當餐主食，才能避免澱粉量、
熱量攝取過多。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868683
0117美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 08:04:04.792020/12/21 11:17:00
今日是冬至，多數民眾都會吃上一碗湯圓，暖胃的同時也有祈求圓滿之意，
而目前市售湯圓餡料飽滿，口味也不斷推陳出新，令人忍不住想大快朵頤一番。
但有營養師提醒，部分族群不宜食用湯圓，像是有吞嚥困難的長輩，以及3歲以下兒童，
另外，建議糖尿病、腎臟病、心血管疾病患者也以少量食用為主，
若想過節應景可斟酌吃1到2顆。
知名營養師李婉萍首先點出，有吞嚥問題者、3歲以下的小朋友均不宜吃湯圓。
她說明，像這樣的大小和顆粒會有黏著性，包括常見的紅白小湯圓在內，
因此若平日觀察長輩，發現他喝水有困難，則建議不要吃，否則會有噎到風險。
部分疾病患者則建議少量食用。李婉萍說，市售大顆的花生湯圓一顆約73.2卡、
芝麻一顆77.8卡，4顆湯圓合計超過280卡，熱量比一碗200公克的飯還多，
加上內餡使用的是精緻的糖，糖尿病患者若飯後再吃湯圓，血糖易升高。
若想食用，建議可合併為正餐，例如吃半碗飯搭配兩顆湯圓，會較接近平日的攝取量。
有些腎臟病患者血鉀較高，不宜攝取高鉀、高磷食物，建議湯圓吃一顆為佳，
但不要喝湯，若是鉀磷質數值正常者，過節時吃一至兩顆解解饞則無礙。
另外，許多人認為抹茶湯圓1顆僅11大卡，熱量相對低，但其實它內含青花油、
氫化油和乳化油，會增加飽和脂肪，不利於LDL(低密度脂蛋白)、心血管疾病，
這類患者也不宜多吃。
那湯圓該如何吃得健康？李婉萍建議可選擇小湯圓，一顆僅5卡熱量較低。
怕胖的人，可白煮不要加糖，或以天然的燒仙草為湯底；小朋友可搭配較健康的紅豆湯，
若想攝取維生素E，也可選擇花生湯，李婉萍說，對兒童而言，紅豆、
花生等餡料其實都含有豐富膳食纖維，比吃蛋糕、餅乾來得健康。
若想吃鹹的口味，可以在湯中多加蔬菜、肉絲、豆腐絲、木耳絲等等食材，
使營養更均衡。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868757
0118美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 08:04:19.512020/12/21 13:07:00
「冬至」是24節氣中最重要的節日，許多民眾會吃湯圓應景，除象徵團圓、圓滿外，
也意味又長了一歲。不過市售湯圓選擇多元，雖然餡料飽滿美味，熱量也相當高，
有營養師提醒，若要做到「團圓人不圓」，口味的選擇是關鍵。
建議包餡湯圓加水煮熟後，不要額外加糖，可改加入無糖綠茶或紅茶，別有一般風味。
創健營養顧問團隊指出，在烹調技巧上，可遵循少糖與高纖兩大重點。
因包餡的紅豆、芝麻、花生湯圓本身甜度已經很高，加水煮熟後，建議不再額外加糖，
可改加入無糖綠茶或紅茶一起食用別有一般風味，而傳統的小湯圓則可以利用桂圓、
紅棗等作為配料，大幅減少砂糖用量。
另外，煮甜湯圓時，也可加入白木耳或蒟蒻來取代紅豆、花生等食材；
煮鹹湯圓時則多加蔬菜，可攝取更多的纖維質，也比較有飽足感。
團隊也建議可將湯圓合併正餐，吃飯時將飯量減少半碗，再把一小碗湯圓當作飯後點心，
自然而然就減少熱量的攝取。
不過，創健健康管理陳建志院長特別提醒，糖尿病、
慢性腎臟病以及腸胃功能不佳者仍需忌口。
由於湯圓是糯米製成，黏性強且消化不易，建議消化能力不佳的民眾可切成小塊，
並且細嚼慢嚥，數量也需控制，避免因湯圓體積過大，導致消化不良或食道阻塞等危險。
此外，因糯米的支鏈澱粉比例高，而支鏈澱粉吸收速度快，升糖指數（GI）較高，
易使血糖快速上升，陳建志也特別提醒糖尿病患者須多注意，食用湯圓時，
要注意攝取量並多搭配蔬菜。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868847
0119美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 08:04:50.090120美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 13:23:06.020121美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 13:35:27.840122美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 13:44:24.330123美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 13:45:15.310124美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 16:48:02.480125美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 19:01:48.4612/22(火) 17:52
「台湾メロンパン」のポップアップショップが、12月31日までの期間限定で新宿ルミネエストB1F・OCHABA（オチャバ）内にオープンしている。
SNSを中心に流行中の“台湾グルメ”。台湾メロンパンは、パンの中に厚切りのバターやチーズ、生クリームなどが挟まっており、大阪では月間1万個も売り上げるほどの話題になっている。
ニュース番組「ABEMAヒルズ」でも、台湾出身スタッフに取材したところ「バターが挟まるようになったルーツは香港ですが、昔から台湾で食べられていて、パン屋さんで買えます。チョコ味など種類も豊富です」とのこと。
大阪で月間1万個売り上げた「台湾メロンパン」が東京上陸
番組で実食したMC・柴田阿弥アナウンサーも「バターとチーズの塩気が、甘いメロンパンと一緒になってすごくおいしい」と太鼓判。「最近流行している“甘じょっぱい”。チーズとメロンパンは合う。普段甘いものを食べない人にもすごくいい」と絶賛した。
続いて「めちゃくちゃ罪深い…」と言いながら、1番人気の「台湾生クリームメロンパン」も試食。「バターの濃厚さと生クリームの濃厚さは、また別の種類」「バターなのに重たくないし、甘ったるくなくておいしい」と感激していた。新宿ルミネエストB1F・OCHABA内での販売は12月18日より31日まで。
0126美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 19:19:38.5312/22(火) 11:00
■夜市で出会った美味しすぎる氷菓
得体のしれないウイルスのおかげで海外旅行どころではなくなったが、それまでは台湾ブームというのが長く続いていた。2019年まで、渡航先ランキングで台湾は5年連続1位だったらしい。
人気の秘密は、安い、旨い、優しい、といったところか。とくにメシの旨さと人の優しさには感動する。
台湾スイーツといえば、昨今ではタピオカミルクティーになるのだろうか。いまは淘汰され始めたように思えるが、新型コロナ前の2019年まではあれよあれよと新店ができ、見ていて不思議だった。そこまでポテンシャルの高い食べ物（飲み物？）だろうか。事実、もっと前に日本に導入されたときは、たいして流行らず消えたような……。なぜ今回はこんなに？ やっぱりSNSの影響？ でもなんなんだろうなぁ、あの「タピ活」とか、「タピる」とかって。アホか。あ、すみません。
ま、そのブームにも陰りが見え、業界は第二のタピオカを探し始めたらしい。
去年の10月、コロナ禍前の調査だが、外食産業の研究機関が「また食べたい台湾スイーツ」というアンケートを行ったところ、原料がタロイモのモチモチ団子「芋園」や、おぼろ豆腐シロップがけの「豆花」などが順当にランクインしていたが、あれ？と首を傾げた。「雪花氷」がないのだ。なんでだろう。台湾では非常にポピュラーだし、旅行者にも人気だと思うけど……。
初めてそれを食べたときの衝撃はいまも鮮明に覚えている。台湾名物「夜市」での食べ歩きを終え、帰ろうとしたときだった。「雪片」と書かれた看板が目に留まった。各種トッピングをのせたかき氷の写真がずらりと並んでいる。メニューには「紅豆」という字があった。小豆かな？
店内に入り、「紅豆」をもらうと、ビンゴ。かき氷の山に小豆の餡が添えられている。それより、かき氷に目が釘付けになった。普通のと全然違う。雪のように白くて、繊維状だ。スプーンの先に少しのせると、ガラスの繊維のように、さらさらと細かい針状になって、散る。口に入れると、ふわふわ、スッと消えた。
「なんだこりゃ？」
柔らかくて、やっぱり雪みたいだ。軽くて、すぐ消えるのに、練乳のようなコクと香りが口内を漂っている。そういえば、シロップがかかっていないのに、ほんのり甘い。氷自体が甘いらしい。すごいな。斬新だ。これぁ旨いぞ。
僕は前のめりになって「ツェガーシェンマ（これ何）？」と店のおばさんに聞いてみた。メチャクチャな中国語だが、世界一周の旅で中国に5ヵ月いたおかげで、限定的な会話ならなんとかできる。
おばさんは「ニュウナイ」と答えた。
「えっ？ ニュウナイ（牛乳）？」
「ドゥエ（そうよ）」
おお、そうか、そうなのか。牛乳を凍らせて削るとこんな風になるのか。
ほかには？と聞くと、「タン」と言う。砂糖だ。材料はそれだけらしい。簡単なレシピだ。それでこんなに新しい味になるなんて。
あとでわかったことだが、どうやら牛乳と練乳を混ぜて凍らせているらしい。もっとも、練乳の原料も牛乳と砂糖だ。
餡も見事だった。ほかの台湾スイーツ同様、甘さが抑えられ、小豆自体のぽくぽくした旨さが前面に出ている。その餡と、やはり甘さ控えめの“牛乳かき氷”、その両方の味が静かに立って、きれいに混じり合っている。なんて繊細な調和だろう。普通のかき氷は食べているうちに冷たさで味がわからなくなるから、強い甘味が必要になると思うんだけれど、口あたりの柔らかい牛乳かき氷だと、こんな細やかな芸術品ができるのだ。
0127美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 19:19:52.94「ニーシーリーベンレン（あんた日本人かい）？」
「シーシー」と答えると、そうかそうか、といかにもおふくろさんという感じの人のいい笑みを浮かべた。
もともと満腹だったこともあって、完食はきついだろうなと思ったが、ペロリと平らげた。するとおばさんはこっちも食べてみないかとメニューを指す。コーヒー味らしい。ごちそうするよ、と言う。気持ちはうれしかったが、腹がはち切れんばかりなうえに、山盛りのかき氷を食べて、体が芯まで冷えていたのだ。遠慮しよう。そう思ったが、いや、待てよ。せっかくの好意を断るのも野暮じゃないか。
「じゃあ、イーティエンティエン（ほんのちょっと）ね」
おばさんはわかったという顔で頷き、奥へ下がった。
しばらくして彼女は善人全開の笑みを浮かべ、戻ってきた。手にはコーヒー牛乳色のかき氷、その量、実にラーメン丼一杯ぐらい。豪儀だネ。
「って食えるかっ！」
心の内でそう突っ込みつつ、「謝謝」と満面の笑みで返し、すくってもすくっても一向に減らない氷を食べながらガタガタ震えていたのだった。
0128美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 20:56:33.932020/12/21 13:07:00
「冬至」是24節氣中最重要的節日，許多民眾會吃湯圓應景，除象徵團圓、圓滿外，
也意味又長了一歲。不過市售湯圓選擇多元，雖然餡料飽滿美味，熱量也相當高，
有營養師提醒，若要做到「團圓人不圓」，口味的選擇是關鍵。
建議包餡湯圓加水煮熟後，不要額外加糖，可改加入無糖綠茶或紅茶，別有一般風味。
創健營養顧問團隊指出，在烹調技巧上，可遵循少糖與高纖兩大重點。
因包餡的紅豆、芝麻、花生湯圓本身甜度已經很高，加水煮熟後，建議不再額外加糖，
可改加入無糖綠茶或紅茶一起食用別有一般風味，而傳統的小湯圓則可以利用桂圓、
紅棗等作為配料，大幅減少砂糖用量。
另外，煮甜湯圓時，也可加入白木耳或蒟蒻來取代紅豆、花生等食材；
煮鹹湯圓時則多加蔬菜，可攝取更多的纖維質，也比較有飽足感。
團隊也建議可將湯圓合併正餐，吃飯時將飯量減少半碗，再把一小碗湯圓當作飯後點心，
自然而然就減少熱量的攝取。
不過，創健健康管理陳建志院長特別提醒，糖尿病、
慢性腎臟病以及腸胃功能不佳者仍需忌口。
由於湯圓是糯米製成，黏性強且消化不易，建議消化能力不佳的民眾可切成小塊，
並且細嚼慢嚥，數量也需控制，避免因湯圓體積過大，導致消化不良或食道阻塞等危險。
此外，因糯米的支鏈澱粉比例高，而支鏈澱粉吸收速度快，升糖指數（GI）較高，
易使血糖快速上升，陳建志也特別提醒糖尿病患者須多注意，食用湯圓時，
要注意攝取量並多搭配蔬菜。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868847
0129美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 20:56:47.772020/12/21 11:17:00
今日是冬至，多數民眾都會吃上一碗湯圓，暖胃的同時也有祈求圓滿之意，
而目前市售湯圓餡料飽滿，口味也不斷推陳出新，令人忍不住想大快朵頤一番。
但有營養師提醒，部分族群不宜食用湯圓，像是有吞嚥困難的長輩，以及3歲以下兒童，
另外，建議糖尿病、腎臟病、心血管疾病患者也以少量食用為主，
若想過節應景可斟酌吃1到2顆。
知名營養師李婉萍首先點出，有吞嚥問題者、3歲以下的小朋友均不宜吃湯圓。
她說明，像這樣的大小和顆粒會有黏著性，包括常見的紅白小湯圓在內，
因此若平日觀察長輩，發現他喝水有困難，則建議不要吃，否則會有噎到風險。
部分疾病患者則建議少量食用。李婉萍說，市售大顆的花生湯圓一顆約73.2卡、
芝麻一顆77.8卡，4顆湯圓合計超過280卡，熱量比一碗200公克的飯還多，
加上內餡使用的是精緻的糖，糖尿病患者若飯後再吃湯圓，血糖易升高。
若想食用，建議可合併為正餐，例如吃半碗飯搭配兩顆湯圓，會較接近平日的攝取量。
有些腎臟病患者血鉀較高，不宜攝取高鉀、高磷食物，建議湯圓吃一顆為佳，
但不要喝湯，若是鉀磷質數值正常者，過節時吃一至兩顆解解饞則無礙。
另外，許多人認為抹茶湯圓1顆僅11大卡，熱量相對低，但其實它內含青花油、
氫化油和乳化油，會增加飽和脂肪，不利於LDL(低密度脂蛋白)、心血管疾病，
這類患者也不宜多吃。
那湯圓該如何吃得健康？李婉萍建議可選擇小湯圓，一顆僅5卡熱量較低。
怕胖的人，可白煮不要加糖，或以天然的燒仙草為湯底；小朋友可搭配較健康的紅豆湯，
若想攝取維生素E，也可選擇花生湯，李婉萍說，對兒童而言，紅豆、
花生等餡料其實都含有豐富膳食纖維，比吃蛋糕、餅乾來得健康。
若想吃鹹的口味，可以在湯中多加蔬菜、肉絲、豆腐絲、木耳絲等等食材，
使營養更均衡。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868757
0130美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 20:57:02.242020/12/21 10:54:00
冬至是一年二十四節氣裡最重要的日子，冬至當天要轉運，首要就是吃湯圓。
不管鹹、甜湯圓都相當美味，但在吃湯圓時也得注意熱量，營養師高敏敏就分享了
7款湯圓的熱量、含糖量排行榜，其中一顆78大卡的芝麻湯圓和一顆73大卡的花生湯圓
分別位居第一、第二。若吃包餡甜湯圓，建議直接滾清水煮熟吃，減少熱量。
「冬至吃湯圓，你最愛怎麼吃呢？」營養師高敏敏表示，其實吃下一顆包餡甜湯圓，
需要快走20分鐘才能消耗掉熱量，若想在吃湯圓時減少熱量的攝取，
她也親自推薦3種不同類型湯圓，減少熱量的吃法。
高敏敏表示，像是「包餡甜湯圓」，因為內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，
不要再額外添加糖或配料，「因為4顆就=一碗白飯的熱量了！」
高敏敏向《三立新聞網》表示，圖片特別補上了含糖量和納含量，像是一顆芝麻湯圓
和花生湯圓的含糖量2克，就能於1顆方糖的含糖量。
以一般成年男生來說，一天不能吃超過5顆方糖，女生則是一天不能吃超過4顆方糖，
小朋友則是不能超過2顆方糖。
至於「包餡鹹湯圓」，內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，
改無油蔬菜湯底，如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，搭配茼蒿、
小白菜等蔬菜一起食用做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
另外，最傳統的「無餡紅白小湯圓」，雖然一小顆只有6大卡，
但吃小湯圓大家都是一碗一碗吃，配甜湯、鹹湯都百搭，建議避開濃糖水，
例如紅豆湯（每碗約為158大卡），或花生湯（每碗約211大卡），若再加上20粒小湯圓，
就能於再加半碗飯熱量。
高敏敏指出，建議吃湯圓時，把握「主食代換原則」，也就是吃了2顆包餡甜湯圓，
或20顆小湯圓，應少吃半碗飯，或是直接以湯圓代替當餐主食，才能避免澱粉量、
熱量攝取過多。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868683
0131美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 20:57:16.662020/12/21 09:09:00
冬至家家戶戶吃湯圓，雖然現在口味推陳出新，但許多人仍偏好傳統花生與芝麻口味。
名嘴熱血公民教師黃益中就在臉書指出，在便利商店買不到花生湯圓，跑到大賣場找，
沒想到結帳卻成了「中元普渡」，讓他哭笑不得。
冬至是一年二十四節氣裡最重要的日子，冬至當天要轉運，首要就是吃湯圓。
黃益中20日表示，因為在便利商店買不到花生湯圓，不得已只好走進大賣場尋找，
好不容易繞了一大圈，結帳時卻成了中元普渡。
從黃益中PO出的照片中可以看到，結帳的輸送帶上，有滿滿的罐頭和泡麵、零嘴，
宛如大拜拜。黃益中笑稱，「把冬至變成中元節，這就是為什麼我很不喜歡
去大賣場的原因（淚）」。
網友見狀紛紛表示，「你真的很傳統」、｢大豐收啊」、
「真的買了好多中元普渡的必買品耶」、「這些罐頭是要配粥嗎？」、「促進經濟」。
有網友好奇，「結果沒買湯圓？」黃益中則親自解答，
「有啦上面有，兩包花生兩包芝麻。」
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868675
0132美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 20:57:30.092020/12/21 08:00:00
每到冬至大約前兩天，就會開始有人潮不斷湧進賣場購買各式湯圓，
商家也因應冬至吃湯圓的習俗，推出各種口味的湯圓。
美麗編也最愛吃湯圓這個習俗，除此之外還有很多習俗喔！
而這天也是一年當中非常重要的一天！我們就繼續看下去！
早在周代，每年農曆10月會舉辦「大蠟」，「蠟」有「祭拜」的意思，
祭拜一切神祇鬼靈，感謝眾神靈庇護，一直到漢朝把大蠟移到12月，
因為距離過年時間靠近，便把冬至當作「過小年」或「增年」的節日，非常熱鬧！
《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。
敬老
冬至，是華人史上最早的「敬老節」，賀冬要「履長」和「隆師」。
履長，是指晚輩禮拜尊長，媳婦給公婆獻履獻襪，表示足履最長，祈禱長壽；
隆師，就是敬師、拜師，這天是學生向老師表達敬意的日子。
祭祖
閩台有俗諺：「冬至大過年，唔返無祖宗。」所有在外地的遊子們，
都要在冬至趕回家鄉過節，表示年終有歸宿。
通常會祭祀家中祖先公媽，或是各地宗廟舉辦的三獻禮，稱為「祭祖祠」或「進祖」。
禮成後會設宴款待大家，臺灣稱為「食祖」、金門稱為「食頭」、澎湖稱為「食冬」。
吃餃子
「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃」，冬至吃餃子的習俗由來，是一段「醫聖張仲景」
慈悲憐憫的故事。
相傳醫聖張仲景告老還鄉後，走到家鄉白河岸邊，看見很多飢餓受寒的百姓，
耳朵都凍爛了，他決定救治他們，但是他一回到家鄉就忙著替家鄉的人看病，
忙得不可開交，但心裡還是惦記著那些窮困人家，於是叫弟子在南陽東關的
一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，給那些窮人施藥。
他的藥名「祛寒嬌耳湯」是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡熬煮，
煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，
下鍋煮熟後分給乞藥的病人，張仲景就一直這樣施藥到大年初一，病人喝了
「祛寒嬌耳湯」，身體變暖，到大年初一凍傷的耳朵都好了，又正逢過年，
大家一起歡慶過年也慶祝耳朵好了，因此，在冬至和大年初一早上吃餃子來紀念
張仲景的恩德。
神粉們看完冬至的其他習俗後，心裡有沒有覺得暖暖的呢？記得在冬至享用湯圓的同時，
也要好好感謝家人和曾經幫助過你的人喔！
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=865502
0133美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 20:57:42.592020/12/21 06:42:00
許多民眾早餐愛吃巧克力吐司，最喜歡一口咬下時，香甜滑順的巧克力醬直接溢出，
但就有一名女網友表示，日前她點了巧克力吐司，送來時卻發現，居然有其中一片吐司
被塗了奶油，成了奶油巧克力吐司，讓她超傻眼，直呼「被污染」，
但卻有網友看了反駁，認為加了奶油的吐司更香更對味，掀起論戰。
ささ
一名網友在Dcard心情版發文，表示自己是一名巧克力熱愛者，
早餐點了一份巧克力吐司，沒想到拿到手咬了一口之後，她卻發現裏頭除了巧克力醬以外，
居然還被抹了微鹹的奶油，讓她超傻眼，崩潰地說
「一半奶油、一半巧克力，覺得心好痛」。
網友看了也紛紛留言，但不少人都認為，加了奶油的烤土司更對味，「好想吃」、
「不是吧，這樣超好吃」、
「我家鄉的早餐店一半都這樣！都是一半奶油再來才是果醬，我以為奶油就是任何吐司的
基本，上高雄讀書看到純巧克力吐司還很不習慣⋯」、「這樣很好吃欸」、
「最愛鹹甜鹹甜」、「以前打工過的早餐店也是這樣，果醬類吐司另一半都塗奶油，
是因為太多客人反應兩面都果醬太甜了，改這樣剛剛好，
但也有客人都在說我們是偷工減料」。
不過也有網友和原PO一樣，認為巧克力吐司就是要純巧克力醬，
「我也是純巧克力派+1 而且一定要兩面都塗巧克力」、「邪門歪道」、
「這是什麼異教徒早餐店」、「哪來的邪教」、
「雖然喜歡奶油但真的不能接受和其他醬混合，之前點草莓醬吐司也被加上奶油過，
混起來味道很不ok」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868387
0134美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 20:57:55.912020/12/21 15:10:00
雖然天氣冷颼颼，但是相信還是有不少人就是喜歡在冬天吃冰涼的食品，覺得這樣才過癮。
知名獲CNN 評選「全球十大甜點」、「台灣創意冰品始祖」
ICE MONSTER創始店永康店雖然年底就要歇業，但為了感謝消費者支持，
今（21）日中午12點到晚間9點，推出全天候「免費」活動。
為感謝消費者的支持，獲CNN 評選「全球十大甜點」、
「台灣創意冰品始祖」ICE MONSTER永康店今（21）日自中午12點至晚間9點
（最後點餐時間為傍晚8點30分），推出全天聖誕感恩免費分享活動，
當日每位消費者可免費（限內用）品嚐一項甜品。
永康店限定全天聖誕感恩免費分享活動提供的品項包含ICE MONSTER最具代表性的
「I’M Sensation鮮果冰磚」、「I’M Avalanche刨冰」、「I’M Freeze雪酪」系列，
每一款皆採用100%台灣在地新鮮食材製成，充滿濃郁的水果清香，
消費者也可選擇今年4月新推出「I’M 酪酪鮮果茶系列」、「I’M 萃茶系列」等飲品系列，
「I’M Dessert點心」（熱甜湯）則以「冰糖紅豆湯圓」、
「大四喜」兩大經典品項供應為限；季節限定商品如「聖誕限定甜品」
〈松露栗子綿花甜〉、〈新鮮甜柿剉冰〉不包含於活動中。
除此之外，所有12月21日當日至店內品嚐甜品的消費者，僅需於Facebook
或Instagram 的貼文或限時動態中Tag @ice.monster.tw、hashtag #誠品西門店，
與門市人員確認後即可再獲得ICE MONSTER誠品西門店飲品折價券一張，數量有限、
贈完為止，當日不提供外帶及外送服務、並保有最終活動機制決定。
每年12月正值草莓盛產的旺季，各式各樣的草莓餐點與甜點都為寒冷的冬天增添一抹甜蜜，
為了滿足草莓控們的味蕾，以奶油吐司聞名的韓國連鎖早午餐ISAAC Toast，
今年首度以草莓入餐，推出雪莓乳酪布丁吐司售價99元，
堆疊成山的草莓切片搭配獨家調製的粉紅奶油乳酪醬，粉粉嫩嫩吸睛度破表，
12月21日起全台限量販售（台中五常店及新竹竹北店除外），每間店每日限量10份。
有「水果皇后」之稱的草莓，鮮美紅嫩又多汁，口感酸甜最適合拿來做甜點，
每到冬天就會掀起一波波的粉紅商機，這次ISAAC Toast台灣愛時刻也加入草莓水果，
獻上夢幻唯美的雪莓乳酪布丁吐司，先將柔軟的布丁吐司以韓國進口奶油雙面煎烤，
吸附奶油香氣後抹上一層以草莓醬與奶油乳酪調製的粉紅乳酪醬，
最後擺上ISAAC嚴選的在地草莓，美味口感與高顏值的外表，迷惑了不少草莓控。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868925
0135美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 20:58:15.870136美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 21:06:48.532020/12/21 13:07:00
「冬至」是24節氣中最重要的節日，許多民眾會吃湯圓應景，除象徵團圓、圓滿外，
也意味又長了一歲。不過市售湯圓選擇多元，雖然餡料飽滿美味，熱量也相當高，
有營養師提醒，若要做到「團圓人不圓」，口味的選擇是關鍵。
建議包餡湯圓加水煮熟後，不要額外加糖，可改加入無糖綠茶或紅茶，別有一般風味。
創健營養顧問團隊指出，在烹調技巧上，可遵循少糖與高纖兩大重點。
因包餡的紅豆、芝麻、花生湯圓本身甜度已經很高，加水煮熟後，建議不再額外加糖，
可改加入無糖綠茶或紅茶一起食用別有一般風味，而傳統的小湯圓則可以利用桂圓、
紅棗等作為配料，大幅減少砂糖用量。
另外，煮甜湯圓時，也可加入白木耳或蒟蒻來取代紅豆、花生等食材；
煮鹹湯圓時則多加蔬菜，可攝取更多的纖維質，也比較有飽足感。
團隊也建議可將湯圓合併正餐，吃飯時將飯量減少半碗，再把一小碗湯圓當作飯後點心，
自然而然就減少熱量的攝取。
不過，創健健康管理陳建志院長特別提醒，糖尿病、
慢性腎臟病以及腸胃功能不佳者仍需忌口。
由於湯圓是糯米製成，黏性強且消化不易，建議消化能力不佳的民眾可切成小塊，
並且細嚼慢嚥，數量也需控制，避免因湯圓體積過大，導致消化不良或食道阻塞等危險。
此外，因糯米的支鏈澱粉比例高，而支鏈澱粉吸收速度快，升糖指數（GI）較高，
易使血糖快速上升，陳建志也特別提醒糖尿病患者須多注意，食用湯圓時，
要注意攝取量並多搭配蔬菜。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868847
0137美麗島の名無桑
2020/12/22(火) 21:07:38.322020/12/21 11:17:00
今日是冬至，多數民眾都會吃上一碗湯圓，暖胃的同時也有祈求圓滿之意，
而目前市售湯圓餡料飽滿，口味也不斷推陳出新，令人忍不住想大快朵頤一番。
但有營養師提醒，部分族群不宜食用湯圓，像是有吞嚥困難的長輩，以及3歲以下兒童，
另外，建議糖尿病、腎臟病、心血管疾病患者也以少量食用為主，
若想過節應景可斟酌吃1到2顆。
知名營養師李婉萍首先點出，有吞嚥問題者、3歲以下的小朋友均不宜吃湯圓。
她說明，像這樣的大小和顆粒會有黏著性，包括常見的紅白小湯圓在內，
因此若平日觀察長輩，發現他喝水有困難，則建議不要吃，否則會有噎到風險。
部分疾病患者則建議少量食用。李婉萍說，市售大顆的花生湯圓一顆約73.2卡、
芝麻一顆77.8卡，4顆湯圓合計超過280卡，熱量比一碗200公克的飯還多，
加上內餡使用的是精緻的糖，糖尿病患者若飯後再吃湯圓，血糖易升高。
若想食用，建議可合併為正餐，例如吃半碗飯搭配兩顆湯圓，會較接近平日的攝取量。
有些腎臟病患者血鉀較高，不宜攝取高鉀、高磷食物，建議湯圓吃一顆為佳，
但不要喝湯，若是鉀磷質數值正常者，過節時吃一至兩顆解解饞則無礙。
另外，許多人認為抹茶湯圓1顆僅11大卡，熱量相對低，但其實它內含青花油、
氫化油和乳化油，會增加飽和脂肪，不利於LDL(低密度脂蛋白)、心血管疾病，
這類患者也不宜多吃。
那湯圓該如何吃得健康？李婉萍建議可選擇小湯圓，一顆僅5卡熱量較低。
怕胖的人，可白煮不要加糖，或以天然的燒仙草為湯底；小朋友可搭配較健康的紅豆湯，
若想攝取維生素E，也可選擇花生湯，李婉萍說，對兒童而言，紅豆、
花生等餡料其實都含有豐富膳食纖維，比吃蛋糕、餅乾來得健康。
若想吃鹹的口味，可以在湯中多加蔬菜、肉絲、豆腐絲、木耳絲等等食材，
使營養更均衡。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868757
0138美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 10:07:32.682020/12/21 15:11:00
冬至「吃湯圓長一歲」全台民眾擠著排隊買湯圓，唯獨只有彰化人例外，
冬至偏偏不吃湯圓，改吃「麻糬」？
到底為什麼彰化人冬至不吃湯圓，網友給答案：
「湯圓煮了沒人吃，倒廚餘很浪費，麻糬就像零食，一顆一顆就吃完了」、
「很多人拜拜不拜湯圓，改拜麻糬、或金莎巧克力也可以」，
彰化人的「特殊考量」這兩三年逐漸發酵，吃膩湯圓，大家一窩蜂改買麻糬，
沒想到越來越盛行。
彰化人表示，冬至湯圓煮一大鍋，小家庭往往吃不完，當天沒吃完湯圓冰進冰箱也不好吃，
麻糬造型跟湯圓一樣，圓圓滿滿，還能放進冷凍庫保存。
外傳一小部分彰化人，因祖先吃湯圓噎死，後代子孫一律不准拜湯圓祭祖。
加上彰化兩家麻糬名店人氣超旺，老字號的麻糬店「大元麻糬」
內餡包的是鹹的豬肉餡、鹹菜埔，另一家「玉瓏坊」包的是甜紅豆、花生、芝麻等，
剛好鹹甜都有，冬至前兩天就有人一大早5點來卡位排隊，有網友8點多才來，
拿到最後一張號碼牌，顯示前面還有99位，他在臉書發問「該放棄還是繼續排？」
引發網友熱烈討論：「愛吃就等吧」、「等三小時也甘願等」。
彰化人愛吃麻糬，不只平常當零食，或買伴手禮贈送親友，就連冬至吃湯圓的傳統，
也改用最愛的麻糬替代，兩家麻糬店，這兩天賣出好幾萬顆，包麻糬包到手快斷，
彰化人冬至不排蛋黃酥，改買麻糬，為了拜拜，就算得冒著寒風排隊3小時也心甘情願。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868850
0139美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 10:07:52.362020/12/21 16:04:00
今（21）日就是一年一度的「冬至」，家家戶戶都會煮湯圓應景取暖，
不過煮湯圓的過程總是讓人戰戰兢兢，因為湯圓容易破掉，最後餡料全混在湯底裡。
一名女網友就表示，開箱一款草莓口味的湯圓來煮，結果每顆都破，讓她崩潰直呼
「到底誰敢吃啦」，文章一貼出，就有網友教學「溫水放湯圓，不要攪拌，
水滾3分鐘再加少許冷水，重複2次，就能煮出漂漂亮亮的湯圓兒囉」。
原PO今（21）日在臉書社團「爆怨公社」上貼文指出，冬至基本上每戶人家都要煮湯圓，
於是她也開箱一牌草莓湯圓煮來吃，結果竟每顆都破，她眼看著碗裡殘破不堪的草莓湯圓，
表示「滿滿的都是黃油，到底誰敢吃啦」，最後在文末為自己澄清
「我有同時煮其他家的湯圓，每顆都好好的啦」。
文章一曝光，網友留言，「這煮太久吧」、「看起來很破壞食慾欸」、
「一看以為是餛飩」、「還以為是雞佛破掉 」、「哈哈哈哈 ，我以為是內臟」、
「湯圓吐了」。
另外，有專業網友教學，「我都水滾丟下去，中火讓它一直滾到熟，還沒有煮破過耶」、
「不要蓋鍋蓋會破」、「退冰後再下水，非常完整」、
「溫水放湯圓，不要攪拌，水滾3分鐘再加少許冷水，重複2次，就能煮出漂漂亮亮的
湯圓兒囉」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868931
0140美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 10:08:20.312020/12/21 18:57:00
今日(21日)是一年一度的「冬至」，是北半球白晝最短、夜晚最長的一天，
習俗上會吃湯圓，象徵闔家團圓，也代表添歲，但原料為糯米的湯圓雖然小小一顆，
熱量卻不低，1顆湯圓的熱量約70大卡，等於1/4碗飯的熱量，而小顆的紅白湯圓
約40顆就是1碗飯（280大卡）的熱量，若民眾將湯圓當作飯後甜點，
就等於多吃了1碗飯下肚；不過只要記住4招，就能讓你吃完湯圓，身材也不會變圓。
1. 少油：盡量少吃炸湯圓，而傳統鹹湯圓在料理過程可減少油量，並用植物油取代豬油，
高湯在熬煮後可先放涼，然後放進冰箱冷藏，接著將上層油脂刮除，
這樣可降低飽和脂肪酸含量，減少心血管的負擔。
2. 減糖：甜湯圓以清水烹調，若湯圓裡有包餡，如紅豆、花生、芝麻等，
其實甜度已經足夠，加水烹煮時就不用再加糖；而未包餡的紅白湯圓則可以在料理時，
加入枸杞、桂圓、紅棗等來提味，以減少糖的用量。
3. 清淡：不少人喜歡吃傳統鹹湯圓，但鹹湯圓的鹽分含量高，容易造成腎臟負擔及水腫，
料理時除了減少食鹽用量外，若怕味道不夠，可加入青菜、香菇等，讓湯頭更有味道。
4. 高纖：除了少鹽、少油、少糖之外，料理鹹湯圓時也可加入大量蔬菜，
藉此減少湯圓的顆數，這樣就能吃下同分量的美味，但卻額外攝取了大量纖維，
不僅熱量減半，也較有飽足感；甜湯圓則可使用蒟蒻、寒天等取代花生、紅豆等配料。
若民眾把湯圓當正餐，記得減少米飯、麵食等主食的攝取量，另外搭配蔬菜
及蛋白質食物一起食用，才算均衡飲食；若只是充當點心的話，切忌分量勿攝取過多。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868689
0141美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 10:08:44.022020/12/23 06:53:00
連鎖超市「全聯福利中心」不定時會推出季節性及聯名甜點，價錢相當親民，
因此深受許多民眾喜愛。
對此，有名網友逛全聯時，看到新推出的聯名甜點，馬上買了一個試吃後，覺得超驚豔！
貼文發出後，引起熱烈討論，不少網友也大讚「實在令人太驚艷了」、「這真的好吃」。
該名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文，表示全聯跟有貴婦級甜點之稱的
「OPERA歐貝拉洋菓子專賣店」聯名一系列甜點，原PO買了其中一款「達克瓦滋」，
他一吃後忍不住驚呼「感覺很驚艷，跟我所看起來以為的口感完全不同，
我以為是酥硬的奶油餅乾，但吃起來的口感就是豪華版的牛粒，
會說豪華是因為裡面包了蘭姆葡萄奶霜」。
原PO吃過後對這種口感難以忘懷，因此去全聯時看到架上還剩最後兩個，
就毫不考慮把兩個都放進購物籃裡，不過原PO也說
「這個偏甜喔，沒有那麼螞蟻傾向的人請自行搭配茶或咖啡」。
貼文發出後，網友紛紛留言「我女兒的彌月蛋糕就送這家的，一致好評！
每次走進他們店荷包都會瘦了不少，全聯開始販售他們的商品也太讚了」、
「好吃，但是我喜歡酒味再濃一點的」、「昨天也買了一個，配咖啡剛剛好」、
「實在令人太驚艷了」、「他們的西點超讚的」、
「妳形容的好貼切哦，豪華版的牛粒，這真的蠻好吃的，我有配咖啡，所以不會覺得太甜」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=869797
0142美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 10:09:09.162020/12/22 14:50:00
冬至吃不完湯圓，怎麼處理呢？
一般通常都會放回冷凍庫繼續保存。
有網友分享他21日冬至當天，從冰箱拿出芝麻湯圓下鍋煮，芝麻湯圓雖然已經冰了一年，
他心想還沒過期應該沒問題吧！沒想到煮好後的成品，讓他超傻眼，
芝麻湯圓變成了一鍋「芝麻水跟貓耳朵」，不只湯圓的餡跟皮完全分離，
湯圓皮也破成兩半，他把這一鍋芝麻「湯」圓PO在臉書〈婦仇者廚房〉，
引起大批網友共鳴。
網友看到這一鍋黑黑的芝麻水跟貓耳朵，簡直笑翻，大讚這根本是「分子料理」、
「原來湯圓修煉一年後，可以達成如此的境界」、「國王的湯圓，看不見的內餡」，
還有網友看見碗裡白白的破皮湯圓，狐疑發問「為什麼要把荔枝肉拿去煮..」、
「是花枝嗎」？
為了每年冬至吃湯圓的習俗，許多小家庭買了一盒十顆當天吃不完，
冰箱裡大多會囤積去年沒煮完「湯圓」，有網友留言「我昨天也一碗一歲多的貓耳朵⋯」、
「原來大家家裡都有百日老湯圓喔」，還有網友表示為了怕冰過一年的湯圓破皮，
直接拿去用烤的，但外皮偏硬，吃起來口感不佳。
事實上翻開湯圓包裝，保存期限都有一年，只要在期限內吃完，不至於對身體產生危害，
至於未加防腐劑的生鮮湯圓，無論是否包餡，都放冷凍保存，但最多2週內應食用完畢。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=869319
0143美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 10:53:33.402020/12/22 14:50:00
冬至吃不完湯圓，怎麼處理呢？
一般通常都會放回冷凍庫繼續保存。
有網友分享他21日冬至當天，從冰箱拿出芝麻湯圓下鍋煮，芝麻湯圓雖然已經冰了一年，
他心想還沒過期應該沒問題吧！沒想到煮好後的成品，讓他超傻眼，
芝麻湯圓變成了一鍋「芝麻水跟貓耳朵」，不只湯圓的餡跟皮完全分離，
湯圓皮也破成兩半，他把這一鍋芝麻「湯」圓PO在臉書〈婦仇者廚房〉，
引起大批網友共鳴。
網友看到這一鍋黑黑的芝麻水跟貓耳朵，簡直笑翻，大讚這根本是「分子料理」、
「原來湯圓修煉一年後，可以達成如此的境界」、「國王的湯圓，看不見的內餡」，
還有網友看見碗裡白白的破皮湯圓，狐疑發問「為什麼要把荔枝肉拿去煮..」、
「是花枝嗎」？
為了每年冬至吃湯圓的習俗，許多小家庭買了一盒十顆當天吃不完，
冰箱裡大多會囤積去年沒煮完「湯圓」，有網友留言「我昨天也一碗一歲多的貓耳朵⋯」、
「原來大家家裡都有百日老湯圓喔」，還有網友表示為了怕冰過一年的湯圓破皮，
直接拿去用烤的，但外皮偏硬，吃起來口感不佳。
事實上翻開湯圓包裝，保存期限都有一年，只要在期限內吃完，不至於對身體產生危害，
至於未加防腐劑的生鮮湯圓，無論是否包餡，都放冷凍保存，但最多2週內應食用完畢。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=869319
0144美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 10:53:46.332020/12/23 06:53:00
連鎖超市「全聯福利中心」不定時會推出季節性及聯名甜點，價錢相當親民，
因此深受許多民眾喜愛。
對此，有名網友逛全聯時，看到新推出的聯名甜點，馬上買了一個試吃後，覺得超驚豔！
貼文發出後，引起熱烈討論，不少網友也大讚「實在令人太驚艷了」、「這真的好吃」。
該名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文，表示全聯跟有貴婦級甜點之稱的
「OPERA歐貝拉洋菓子專賣店」聯名一系列甜點，原PO買了其中一款「達克瓦滋」，
他一吃後忍不住驚呼「感覺很驚艷，跟我所看起來以為的口感完全不同，
我以為是酥硬的奶油餅乾，但吃起來的口感就是豪華版的牛粒，
會說豪華是因為裡面包了蘭姆葡萄奶霜」。
原PO吃過後對這種口感難以忘懷，因此去全聯時看到架上還剩最後兩個，
就毫不考慮把兩個都放進購物籃裡，不過原PO也說
「這個偏甜喔，沒有那麼螞蟻傾向的人請自行搭配茶或咖啡」。
貼文發出後，網友紛紛留言「我女兒的彌月蛋糕就送這家的，一致好評！
每次走進他們店荷包都會瘦了不少，全聯開始販售他們的商品也太讚了」、
「好吃，但是我喜歡酒味再濃一點的」、「昨天也買了一個，配咖啡剛剛好」、
「實在令人太驚艷了」、「他們的西點超讚的」、
「妳形容的好貼切哦，豪華版的牛粒，這真的蠻好吃的，我有配咖啡，所以不會覺得太甜」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=869797
0145美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 10:54:10.052020/12/21 18:57:00
今日(21日)是一年一度的「冬至」，是北半球白晝最短、夜晚最長的一天，
習俗上會吃湯圓，象徵闔家團圓，也代表添歲，但原料為糯米的湯圓雖然小小一顆，
熱量卻不低，1顆湯圓的熱量約70大卡，等於1/4碗飯的熱量，而小顆的紅白湯圓
約40顆就是1碗飯（280大卡）的熱量，若民眾將湯圓當作飯後甜點，
就等於多吃了1碗飯下肚；不過只要記住4招，就能讓你吃完湯圓，身材也不會變圓。
1. 少油：盡量少吃炸湯圓，而傳統鹹湯圓在料理過程可減少油量，並用植物油取代豬油，
高湯在熬煮後可先放涼，然後放進冰箱冷藏，接著將上層油脂刮除，
這樣可降低飽和脂肪酸含量，減少心血管的負擔。
2. 減糖：甜湯圓以清水烹調，若湯圓裡有包餡，如紅豆、花生、芝麻等，
其實甜度已經足夠，加水烹煮時就不用再加糖；而未包餡的紅白湯圓則可以在料理時，
加入枸杞、桂圓、紅棗等來提味，以減少糖的用量。
3. 清淡：不少人喜歡吃傳統鹹湯圓，但鹹湯圓的鹽分含量高，容易造成腎臟負擔及水腫，
料理時除了減少食鹽用量外，若怕味道不夠，可加入青菜、香菇等，讓湯頭更有味道。
4. 高纖：除了少鹽、少油、少糖之外，料理鹹湯圓時也可加入大量蔬菜，
藉此減少湯圓的顆數，這樣就能吃下同分量的美味，但卻額外攝取了大量纖維，
不僅熱量減半，也較有飽足感；甜湯圓則可使用蒟蒻、寒天等取代花生、紅豆等配料。
若民眾把湯圓當正餐，記得減少米飯、麵食等主食的攝取量，另外搭配蔬菜
及蛋白質食物一起食用，才算均衡飲食；若只是充當點心的話，切忌分量勿攝取過多。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868689
0146美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 10:54:24.382020/12/21 16:04:00
今（21）日就是一年一度的「冬至」，家家戶戶都會煮湯圓應景取暖，
不過煮湯圓的過程總是讓人戰戰兢兢，因為湯圓容易破掉，最後餡料全混在湯底裡。
一名女網友就表示，開箱一款草莓口味的湯圓來煮，結果每顆都破，讓她崩潰直呼
「到底誰敢吃啦」，文章一貼出，就有網友教學「溫水放湯圓，不要攪拌，
水滾3分鐘再加少許冷水，重複2次，就能煮出漂漂亮亮的湯圓兒囉」。
原PO今（21）日在臉書社團「爆怨公社」上貼文指出，冬至基本上每戶人家都要煮湯圓，
於是她也開箱一牌草莓湯圓煮來吃，結果竟每顆都破，她眼看著碗裡殘破不堪的草莓湯圓，
表示「滿滿的都是黃油，到底誰敢吃啦」，最後在文末為自己澄清
「我有同時煮其他家的湯圓，每顆都好好的啦」。
文章一曝光，網友留言，「這煮太久吧」、「看起來很破壞食慾欸」、
「一看以為是餛飩」、「還以為是雞佛破掉 」、「哈哈哈哈 ，我以為是內臟」、
「湯圓吐了」。
另外，有專業網友教學，「我都水滾丟下去，中火讓它一直滾到熟，還沒有煮破過耶」、
「不要蓋鍋蓋會破」、「退冰後再下水，非常完整」、
「溫水放湯圓，不要攪拌，水滾3分鐘再加少許冷水，重複2次，就能煮出漂漂亮亮的
湯圓兒囉」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868931
0147美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 10:54:36.322020/12/21 15:11:00
冬至「吃湯圓長一歲」全台民眾擠著排隊買湯圓，唯獨只有彰化人例外，
冬至偏偏不吃湯圓，改吃「麻糬」？
到底為什麼彰化人冬至不吃湯圓，網友給答案：
「湯圓煮了沒人吃，倒廚餘很浪費，麻糬就像零食，一顆一顆就吃完了」、
「很多人拜拜不拜湯圓，改拜麻糬、或金莎巧克力也可以」，
彰化人的「特殊考量」這兩三年逐漸發酵，吃膩湯圓，大家一窩蜂改買麻糬，
沒想到越來越盛行。
彰化人表示，冬至湯圓煮一大鍋，小家庭往往吃不完，當天沒吃完湯圓冰進冰箱也不好吃，
麻糬造型跟湯圓一樣，圓圓滿滿，還能放進冷凍庫保存。
外傳一小部分彰化人，因祖先吃湯圓噎死，後代子孫一律不准拜湯圓祭祖。
加上彰化兩家麻糬名店人氣超旺，老字號的麻糬店「大元麻糬」
內餡包的是鹹的豬肉餡、鹹菜埔，另一家「玉瓏坊」包的是甜紅豆、花生、芝麻等，
剛好鹹甜都有，冬至前兩天就有人一大早5點來卡位排隊，有網友8點多才來，
拿到最後一張號碼牌，顯示前面還有99位，他在臉書發問「該放棄還是繼續排？」
引發網友熱烈討論：「愛吃就等吧」、「等三小時也甘願等」。
彰化人愛吃麻糬，不只平常當零食，或買伴手禮贈送親友，就連冬至吃湯圓的傳統，
也改用最愛的麻糬替代，兩家麻糬店，這兩天賣出好幾萬顆，包麻糬包到手快斷，
彰化人冬至不排蛋黃酥，改買麻糬，為了拜拜，就算得冒著寒風排隊3小時也心甘情願。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868850
0148美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 10:55:27.400149美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 10:58:17.202020/12/22 14:50:00
冬至吃不完湯圓，怎麼處理呢？
一般通常都會放回冷凍庫繼續保存。
有網友分享他21日冬至當天，從冰箱拿出芝麻湯圓下鍋煮，芝麻湯圓雖然已經冰了一年，
他心想還沒過期應該沒問題吧！沒想到煮好後的成品，讓他超傻眼，
芝麻湯圓變成了一鍋「芝麻水跟貓耳朵」，不只湯圓的餡跟皮完全分離，
湯圓皮也破成兩半，他把這一鍋芝麻「湯」圓PO在臉書〈婦仇者廚房〉，
引起大批網友共鳴。
網友看到這一鍋黑黑的芝麻水跟貓耳朵，簡直笑翻，大讚這根本是「分子料理」、
「原來湯圓修煉一年後，可以達成如此的境界」、「國王的湯圓，看不見的內餡」，
還有網友看見碗裡白白的破皮湯圓，狐疑發問「為什麼要把荔枝肉拿去煮..」、
「是花枝嗎」？
為了每年冬至吃湯圓的習俗，許多小家庭買了一盒十顆當天吃不完，
冰箱裡大多會囤積去年沒煮完「湯圓」，有網友留言「我昨天也一碗一歲多的貓耳朵⋯」、
「原來大家家裡都有百日老湯圓喔」，還有網友表示為了怕冰過一年的湯圓破皮，
直接拿去用烤的，但外皮偏硬，吃起來口感不佳。
事實上翻開湯圓包裝，保存期限都有一年，只要在期限內吃完，不至於對身體產生危害，
至於未加防腐劑的生鮮湯圓，無論是否包餡，都放冷凍保存，但最多2週內應食用完畢。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=869319
0150美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 10:58:29.392020/12/23 06:53:00
連鎖超市「全聯福利中心」不定時會推出季節性及聯名甜點，價錢相當親民，
因此深受許多民眾喜愛。
對此，有名網友逛全聯時，看到新推出的聯名甜點，馬上買了一個試吃後，覺得超驚豔！
貼文發出後，引起熱烈討論，不少網友也大讚「實在令人太驚艷了」、「這真的好吃」。
該名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文，表示全聯跟有貴婦級甜點之稱的
「OPERA歐貝拉洋菓子專賣店」聯名一系列甜點，原PO買了其中一款「達克瓦滋」，
他一吃後忍不住驚呼「感覺很驚艷，跟我所看起來以為的口感完全不同，
我以為是酥硬的奶油餅乾，但吃起來的口感就是豪華版的牛粒，
會說豪華是因為裡面包了蘭姆葡萄奶霜」。
原PO吃過後對這種口感難以忘懷，因此去全聯時看到架上還剩最後兩個，
就毫不考慮把兩個都放進購物籃裡，不過原PO也說
「這個偏甜喔，沒有那麼螞蟻傾向的人請自行搭配茶或咖啡」。
貼文發出後，網友紛紛留言「我女兒的彌月蛋糕就送這家的，一致好評！
每次走進他們店荷包都會瘦了不少，全聯開始販售他們的商品也太讚了」、
「好吃，但是我喜歡酒味再濃一點的」、「昨天也買了一個，配咖啡剛剛好」、
「實在令人太驚艷了」、「他們的西點超讚的」、
「妳形容的好貼切哦，豪華版的牛粒，這真的蠻好吃的，我有配咖啡，所以不會覺得太甜」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=869797
0151美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 10:58:42.370152美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 10:58:43.720153美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:01:00.382020/12/21 16:04:00
今（21）日就是一年一度的「冬至」，家家戶戶都會煮湯圓應景取暖，
不過煮湯圓的過程總是讓人戰戰兢兢，因為湯圓容易破掉，最後餡料全混在湯底裡。
一名女網友就表示，開箱一款草莓口味的湯圓來煮，結果每顆都破，讓她崩潰直呼
「到底誰敢吃啦」，文章一貼出，就有網友教學「溫水放湯圓，不要攪拌，
水滾3分鐘再加少許冷水，重複2次，就能煮出漂漂亮亮的湯圓兒囉」。
原PO今（21）日在臉書社團「爆怨公社」上貼文指出，冬至基本上每戶人家都要煮湯圓，
於是她也開箱一牌草莓湯圓煮來吃，結果竟每顆都破，她眼看著碗裡殘破不堪的草莓湯圓，
表示「滿滿的都是黃油，到底誰敢吃啦」，最後在文末為自己澄清
「我有同時煮其他家的湯圓，每顆都好好的啦」。
文章一曝光，網友留言，「這煮太久吧」、「看起來很破壞食慾欸」、
「一看以為是餛飩」、「還以為是雞佛破掉 」、「哈哈哈哈 ，我以為是內臟」、
「湯圓吐了」。
另外，有專業網友教學，「我都水滾丟下去，中火讓它一直滾到熟，還沒有煮破過耶」、
「不要蓋鍋蓋會破」、「退冰後再下水，非常完整」、
「溫水放湯圓，不要攪拌，水滾3分鐘再加少許冷水，重複2次，就能煮出漂漂亮亮的
湯圓兒囉」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868931
0154美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:01:10.240155美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:02:04.720156美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:06:49.262020/12/21 16:04:00
今（21）日就是一年一度的「冬至」，家家戶戶都會煮湯圓應景取暖，
不過煮湯圓的過程總是讓人戰戰兢兢，因為湯圓容易破掉，最後餡料全混在湯底裡。
一名女網友就表示，開箱一款草莓口味的湯圓來煮，結果每顆都破，讓她崩潰直呼
「到底誰敢吃啦」，文章一貼出，就有網友教學「溫水放湯圓，不要攪拌，
水滾3分鐘再加少許冷水，重複2次，就能煮出漂漂亮亮的湯圓兒囉」。
原PO今（21）日在臉書社團「爆怨公社」上貼文指出，冬至基本上每戶人家都要煮湯圓，
於是她也開箱一牌草莓湯圓煮來吃，結果竟每顆都破，她眼看著碗裡殘破不堪的草莓湯圓，
表示「滿滿的都是黃油，到底誰敢吃啦」，最後在文末為自己澄清
「我有同時煮其他家的湯圓，每顆都好好的啦」。
文章一曝光，網友留言，「這煮太久吧」、「看起來很破壞食慾欸」、
「一看以為是餛飩」、「還以為是雞佛破掉 」、「哈哈哈哈 ，我以為是內臟」、
「湯圓吐了」。
另外，有專業網友教學，「我都水滾丟下去，中火讓它一直滾到熟，還沒有煮破過耶」、
「不要蓋鍋蓋會破」、「退冰後再下水，非常完整」、
「溫水放湯圓，不要攪拌，水滾3分鐘再加少許冷水，重複2次，就能煮出漂漂亮亮的
湯圓兒囉」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868931
0157美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:07:01.670158美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:07:17.40やっぱ韓国人は気持ち悪いな
声張りまくる支那人と似たり寄ったり
0159美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:14:28.642020/12/21 16:04:00
今（21）日就是一年一度的「冬至」，家家戶戶都會煮湯圓應景取暖，
不過煮湯圓的過程總是讓人戰戰兢兢，因為湯圓容易破掉，最後餡料全混在湯底裡。
一名女網友就表示，開箱一款草莓口味的湯圓來煮，結果每顆都破，讓她崩潰直呼
「到底誰敢吃啦」，文章一貼出，就有網友教學「溫水放湯圓，不要攪拌，
水滾3分鐘再加少許冷水，重複2次，就能煮出漂漂亮亮的湯圓兒囉」。
原PO今（21）日在臉書社團「爆怨公社」上貼文指出，冬至基本上每戶人家都要煮湯圓，
於是她也開箱一牌草莓湯圓煮來吃，結果竟每顆都破，她眼看著碗裡殘破不堪的草莓湯圓，
表示「滿滿的都是黃油，到底誰敢吃啦」，最後在文末為自己澄清
「我有同時煮其他家的湯圓，每顆都好好的啦」。
文章一曝光，網友留言，「這煮太久吧」、「看起來很破壞食慾欸」、
「一看以為是餛飩」、「還以為是雞佛破掉 」、「哈哈哈哈 ，我以為是內臟」、
「湯圓吐了」。
另外，有專業網友教學，「我都水滾丟下去，中火讓它一直滾到熟，還沒有煮破過耶」、
「不要蓋鍋蓋會破」、「退冰後再下水，非常完整」、
「溫水放湯圓，不要攪拌，水滾3分鐘再加少許冷水，重複2次，就能煮出漂漂亮亮的
湯圓兒囉」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868931
0160美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:14:38.96やっぱ韓国人は気持ち悪いな
声張りまくる支那人と似たり寄ったり
0161美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:15:28.39やっぱ韓国人は気持ち悪いな
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0162美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:15:55.05やっぱ韓国人は気持ち悪いな
声張りまくる支那人と似たり寄ったり
0163美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:26:18.172020/12/21 15:17:00
從高雄起家的「甘蔗泡」，從95年開業經營至今已有15年時間，
也是全國首創用新鮮甘蔗汁為基底，再搭配其他鮮果汁、茶類研發出許多新口味茶飲，
倚靠甘蔗本身的甜度，不需要再加額外的果糖，
對於講究健康至上又想喝手搖飲的現代人，不只天然還能減少身體負擔。
位於澎湖北辰街上的「甘蔗泡」，是一間在地人都愛喝的飲料店，
以甘蔗原汁結合季節限定各式新鮮水果，提供健康又獨特的甘蔗茶飲，
甘蔗泡的甘蔗是與許多不同小農合作，大多是以高雄甘蔗為主、埔里甘蔗為輔，
混和黑甘蔗的甜、白甘蔗的特殊氣味，店內飲品幾乎九成的品項都會使用到甘蔗汁，
因為都是使用新鮮果汁再去混和茶飲，記得要馬上喝才能喝到最新鮮的滋味！
「甘蔗泡」店內的厚蔗甘蔗青是它的招牌，以新鮮甘蔗汁加上青茶即可完成，
微微的甘蔗清甜，再融合了茶的清新香氣，看似簡單的一杯茶飲卻如此不平凡，
除了簡單的甘蔗系列茶飲，「甘蔗泡」的奶蓋系列也極受歡迎，
像是它的奶霜梅果綠是以梅山無添加任何添加物的脆梅，再加上鹹甜綿密的奶蓋，
喝的時候奶霜沾在嘴唇輕輕一抿，奶霜的鹹香再加上脆梅的酸甜超級對味。
「甘蔗泡」以新鮮的甘蔗飲擄獲了許多人的心，在選擇原物料上十分用心，
而用量也很大方，值得一提的是它的鮮奶系列是採用高大鮮乳，
果汁方面則會因應時節推出不同系列的果汁飲品，讓喜愛它們的粉絲
可以喝到最新鮮的味道，除了歷久不衰的甘蔗茶飲系列，其他像是甘蔗火龍果、
老紅茶鮮奶也十分的受歡迎，下次別忘了來一杯天然又健康的「甘蔗泡」！
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868808
0164美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:31:58.832020/12/21 15:17:00
從高雄起家的「甘蔗泡」，從95年開業經營至今已有15年時間，
也是全國首創用新鮮甘蔗汁為基底，再搭配其他鮮果汁、茶類研發出許多新口味茶飲，
倚靠甘蔗本身的甜度，不需要再加額外的果糖，
對於講究健康至上又想喝手搖飲的現代人，不只天然還能減少身體負擔。
位於澎湖北辰街上的「甘蔗泡」，是一間在地人都愛喝的飲料店，
以甘蔗原汁結合季節限定各式新鮮水果，提供健康又獨特的甘蔗茶飲，
甘蔗泡的甘蔗是與許多不同小農合作，大多是以高雄甘蔗為主、埔里甘蔗為輔，
混和黑甘蔗的甜、白甘蔗的特殊氣味，店內飲品幾乎九成的品項都會使用到甘蔗汁，
因為都是使用新鮮果汁再去混和茶飲，記得要馬上喝才能喝到最新鮮的滋味！
「甘蔗泡」店內的厚蔗甘蔗青是它的招牌，以新鮮甘蔗汁加上青茶即可完成，
微微的甘蔗清甜，再融合了茶的清新香氣，看似簡單的一杯茶飲卻如此不平凡，
除了簡單的甘蔗系列茶飲，「甘蔗泡」的奶蓋系列也極受歡迎，
像是它的奶霜梅果綠是以梅山無添加任何添加物的脆梅，再加上鹹甜綿密的奶蓋，
喝的時候奶霜沾在嘴唇輕輕一抿，奶霜的鹹香再加上脆梅的酸甜超級對味。
「甘蔗泡」以新鮮的甘蔗飲擄獲了許多人的心，在選擇原物料上十分用心，
而用量也很大方，值得一提的是它的鮮奶系列是採用高大鮮乳，
果汁方面則會因應時節推出不同系列的果汁飲品，讓喜愛它們的粉絲
可以喝到最新鮮的味道，除了歷久不衰的甘蔗茶飲系列，其他像是甘蔗火龍果、
老紅茶鮮奶也十分的受歡迎，下次別忘了來一杯天然又健康的「甘蔗泡」！
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868808
0165美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:32:09.18やっぱ韓国人は気持ち悪いな
声張りまくる支那人と似たり寄ったり
0166美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:32:59.59やっぱ韓国人は気持ち悪いな
声張りまくる支那人と似たり寄ったり
0167美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:34:36.400168美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:34:44.47やっぱ韓国人は気持ち悪いな
声張りまくる支那人と似たり寄ったり
0169美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:35:11.43やっぱ韓国人は気持ち悪いな
声張りまくる支那人と似たり寄ったり
0170美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:35:19.920171美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:36:05.48やっぱ韓国人は気持ち悪いな
声張りまくる支那人と似たり寄ったり
0172美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:37:59.40やっぱ韓国人は気持ち悪いな
声張りまくる支那人と似たり寄ったり
0173美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:39:14.70やっぱ韓国人は気持ち悪いな
声張りまくる支那人と似たり寄ったり
0174美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:42:20.682020/12/21 19:17:00
雲林一名女子日前喝手搖飲，喝完之後將封膜撕開，發現飲料杯底竟有雪克杯的蓋子，
讓她當場崩潰，直呼「覺得反胃」，事後女子上網貼文抱怨，
網友表示「店員到底要多ㄎㄧㄤ才可以沒發現」、「我快笑死」。
原PO昨（20）日在「Dcard」上貼文指出，自己是在台南工作的雲林人，
每個月都會回家一次，而只要一回家，姑姑就會請她喝飲料，
當天姑姑就買了一間飲料店的鐵觀音拿鐵給她，她喝的當下都沒有察覺到異樣。
原PO喝完飲料，打開封膜要清洗杯子的時候，發現杯子有異物而且還不小，
仔細一看，竟然是員工不慎掉入的雪克杯蓋子，嚇得直呼
「身為飲料店店員的我，雖然能理解可能蓋子很鬆，難免會發生不小心掉下去的意外，
但怎麼可以完全沒發現，還直接封杯」，她崩潰表示
「而且我竟然還全部喝完，瞬間覺得反胃」。
文章一出，網友紛紛留言，「有點好笑哈哈哈，他們應該找不到」、「超誇張」、
「那種東西算是消耗品啦，沒事沒事」、「好…好幸運」、
「店員到底要多ㄎㄧㄤ才可以沒發現」、「我快笑死」、「這是魔術」、
「妳可以去買樂透了」。
另外，也有曾在飲料店打工的店員表示，
「真的不是故意的，因為透明的有時候真的會突然找不到，店裡已經3組沒有頭了」、
「我之前也不小心在很忙的時候，把蓋子掉進客人的烏龍奶茶裡，自己還沒發現，想說：
怎麼一下子就消失了，趴在地板上找好久」。
0175美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:45:10.762020/12/21 19:17:00
雲林一名女子日前喝手搖飲，喝完之後將封膜撕開，發現飲料杯底竟有雪克杯的蓋子，
讓她當場崩潰，直呼「覺得反胃」，事後女子上網貼文抱怨，
網友表示「店員到底要多ㄎㄧㄤ才可以沒發現」、「我快笑死」。
原PO昨（20）日在「Dcard」上貼文指出，自己是在台南工作的雲林人，
每個月都會回家一次，而只要一回家，姑姑就會請她喝飲料，
當天姑姑就買了一間飲料店的鐵觀音拿鐵給她，她喝的當下都沒有察覺到異樣。
原PO喝完飲料，打開封膜要清洗杯子的時候，發現杯子有異物而且還不小，
仔細一看，竟然是員工不慎掉入的雪克杯蓋子，嚇得直呼
「身為飲料店店員的我，雖然能理解可能蓋子很鬆，難免會發生不小心掉下去的意外，
但怎麼可以完全沒發現，還直接封杯」，她崩潰表示
「而且我竟然還全部喝完，瞬間覺得反胃」。
文章一出，網友紛紛留言，「有點好笑哈哈哈，他們應該找不到」、「超誇張」、
「那種東西算是消耗品啦，沒事沒事」、「好…好幸運」、
「店員到底要多ㄎㄧㄤ才可以沒發現」、「我快笑死」、「這是魔術」、
「妳可以去買樂透了」。
另外，也有曾在飲料店打工的店員表示，
「真的不是故意的，因為透明的有時候真的會突然找不到，店裡已經3組沒有頭了」、
「我之前也不小心在很忙的時候，把蓋子掉進客人的烏龍奶茶裡，自己還沒發現，想說：
怎麼一下子就消失了，趴在地板上找好久」。
0176美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:45:20.40やっぱ韓国人は気持ち悪いな
声張りまくる支那人と似たり寄ったり
0177美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:45:36.19やっぱ韓国人は気持ち悪いな
声張りまくる支那人と似たり寄ったり
0178美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 11:49:47.002020年12月22日 11:45
21日是一年一度的冬至，不少人都會應景吃湯圓。一名男網友先前逛超市時，
意外撞見「抹茶口味」湯圓被排擠的畫面，整個冰櫃內的湯圓口味都被掃光，
唯獨抹茶沒人要，看起來真的相當「孤單」。
照片曝光後，立刻引發熱議，不少網友都留言笑稱，「想想抹茶湯圓的感受」、
「我只吃花生和芝麻，其他都邪道」。
這名男網友在臉書社團「新．路上觀察學院」上直呼，「孤單、寂寞、覺得冷！」
從他PO出的照片可以見得，整個冰櫃有約10盒左右的抹茶口味湯圓滯銷，至於芝麻、
花生、流沙、紅豆口味則全被掃光，相比之下，抹茶口味的確顯得格外可憐、沒人愛。
照片曝光後，不少網友留言回應，「是台灣很多抹茶都做得很難吃，好吃的很少」、
「甜湯圓我只承認花生和芝麻」、「抹茶很苦，皮很爛」、「邊緣湯圓」、
「我再說一次，吃抹茶湯圓的都是邪教」、「我以為我接受度很高，但這個不行」、
「現在這種的雖然比較便宜，但是味道...」、「整櫃的冷氣都給它們包了」、「剛剛去了2間超商也是這樣」。
更慘的是，留言處竟幾乎沒什麼抹茶控出面替這款湯圓平反，
「我愛吃抹茶口味的東西，但我湯圓只吃芝麻、花生」、
「連我愛吃抹茶製品的人，咬了一口突然感覺像在地獄」、「抹茶控表示這不是抹茶」、
「這個真的不推，抹茶控都無法」。
不過也有少數網友大讚，「我覺得抹茶配紅豆湯好吃啊」、
「抹茶湯圓就是要配牛奶和蜜紅豆啊，超好吃欸」。
https://www.ettoday.net/news/20201222/1881648.htm
0179美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 12:00:31.902020年12月22日 11:45
21日是一年一度的冬至，不少人都會應景吃湯圓。一名男網友先前逛超市時，
意外撞見「抹茶口味」湯圓被排擠的畫面，整個冰櫃內的湯圓口味都被掃光，
唯獨抹茶沒人要，看起來真的相當「孤單」。
照片曝光後，立刻引發熱議，不少網友都留言笑稱，「想想抹茶湯圓的感受」、
「我只吃花生和芝麻，其他都邪道」。
這名男網友在臉書社團「新．路上觀察學院」上直呼，「孤單、寂寞、覺得冷！」
從他PO出的照片可以見得，整個冰櫃有約10盒左右的抹茶口味湯圓滯銷，至於芝麻、
花生、流沙、紅豆口味則全被掃光，相比之下，抹茶口味的確顯得格外可憐、沒人愛。
照片曝光後，不少網友留言回應，「是台灣很多抹茶都做得很難吃，好吃的很少」、
「甜湯圓我只承認花生和芝麻」、「抹茶很苦，皮很爛」、「邊緣湯圓」、
「我再說一次，吃抹茶湯圓的都是邪教」、「我以為我接受度很高，但這個不行」、
「現在這種的雖然比較便宜，但是味道...」、「整櫃的冷氣都給它們包了」、「剛剛去了2間超商也是這樣」。
更慘的是，留言處竟幾乎沒什麼抹茶控出面替這款湯圓平反，
「我愛吃抹茶口味的東西，但我湯圓只吃芝麻、花生」、
「連我愛吃抹茶製品的人，咬了一口突然感覺像在地獄」、「抹茶控表示這不是抹茶」、
「這個真的不推，抹茶控都無法」。
不過也有少數網友大讚，「我覺得抹茶配紅豆湯好吃啊」、
「抹茶湯圓就是要配牛奶和蜜紅豆啊，超好吃欸」。
https://www.ettoday.net/news/20201222/1881648.htm
0180美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 12:00:42.68やっぱ韓国人は気持ち悪いな
声張りまくる支那人と似たり寄ったり
0181美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 12:01:31.58台湾グルメに欠かせないスイーツ・デザートについて語ろう！
0182美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 12:02:18.51台湾グルメに欠かせないスイーツ・デザートについて語ろう！
0183美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 12:04:37.08やっぱ韓国人は気持ち悪いな
声張りまくる支那人と似たり寄ったり
0184美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 12:08:43.52台湾グルメに欠かせないスイーツ・デザートについて語ろう！
0185美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 12:14:49.562020年12月22日 11:45
21日是一年一度的冬至，不少人都會應景吃湯圓。一名男網友先前逛超市時，
意外撞見「抹茶口味」湯圓被排擠的畫面，整個冰櫃內的湯圓口味都被掃光，
唯獨抹茶沒人要，看起來真的相當「孤單」。
照片曝光後，立刻引發熱議，不少網友都留言笑稱，「想想抹茶湯圓的感受」、
「我只吃花生和芝麻，其他都邪道」。
這名男網友在臉書社團「新．路上觀察學院」上直呼，「孤單、寂寞、覺得冷！」
從他PO出的照片可以見得，整個冰櫃有約10盒左右的抹茶口味湯圓滯銷，至於芝麻、
花生、流沙、紅豆口味則全被掃光，相比之下，抹茶口味的確顯得格外可憐、沒人愛。
照片曝光後，不少網友留言回應，「是台灣很多抹茶都做得很難吃，好吃的很少」、
「甜湯圓我只承認花生和芝麻」、「抹茶很苦，皮很爛」、「邊緣湯圓」、
「我再說一次，吃抹茶湯圓的都是邪教」、「我以為我接受度很高，但這個不行」、
「現在這種的雖然比較便宜，但是味道...」、「整櫃的冷氣都給它們包了」、「剛剛去了2間超商也是這樣」。
更慘的是，留言處竟幾乎沒什麼抹茶控出面替這款湯圓平反，
「我愛吃抹茶口味的東西，但我湯圓只吃芝麻、花生」、
「連我愛吃抹茶製品的人，咬了一口突然感覺像在地獄」、「抹茶控表示這不是抹茶」、
「這個真的不推，抹茶控都無法」。
不過也有少數網友大讚，「我覺得抹茶配紅豆湯好吃啊」、
「抹茶湯圓就是要配牛奶和蜜紅豆啊，超好吃欸」。
https://www.ettoday.net/news/20201222/1881648.htm
0186美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 12:15:04.432020-12-21 02:38
前些天收到一則冬至諺語：「冬至在月頭，無被不用愁；冬至在月中，霜雪兩頭空；
冬至在月尾，賣牛來買被。」台諺則說：「冬節值月頭，烏寒值年兜（年尾）；
冬節月中央，無雪也無霜；冬節值月尾，烏寒正二月。」冬至以陽曆為準，
每年日期相當固定，諺語說的是陰曆時間。
還有一種數九口訣，從冬至起算，每過九天一數，數到三九最寒冷；數到九九，
「九盡桃花開」，春來開始耕作。這些氣象預測是先民由生活經驗中歸納出來的智慧。
古人立表（柱狀物）於地，觀日影變化以測時間。發現每年冬至這一天，
「日短之至，日影長之至」，推理出「日南至」，故曰冬至。至，極也。
許多人誤解冬至是冬天到，立冬才是冬天到。
古人認為「陰極之至，陽氣始生」，「氣始於冬至，周而復始」。
周代確立冬至，秦漢間發展完成廿四節氣，是了不起的天文學成就，
引漢學家李約瑟驚艷稱道。
古代農業社會，那些諺語、口訣、廿四節氣和人民生活息息相關，清明下種，穀雨下秧，
其功用至巨。時代進步，有科學的氣象報告，無須再懂那些了。
卻也失去了什麼，清初大儒顧炎武說：「三代以上人人皆知天文，〈七月流火〉，
農夫之辭也…龍尾伏辰，兒童之謠也。後世文人學士，有問之而茫然不知者。」
現代人對天文又何嘗不是普遍茫然不知。
歷代朝廷十分重視冬至，有隆重祭祀儀典。
漢代定為冬節，沿襲至今。
民間有諸多賀節儀式習俗，南方要煮湯圓拜神祭祖。
時代變遷，冬節不再受重視，但吃湯圓還是要的。
現在吃湯圓買現成的，經濟方便。小時候則從磨米漿開始，最後家人一起「挲圓仔」。過程雖耗時辛苦，但其中融融之趣，非買現成的所能體味。吃自己搓的，味道尤其不同。
美國國家科學院院士賈德．戴蒙所著《昨日世界：找回文明新命脈》，告訴我們，傳統社會固然落後，仍有可作借鏡之處，來省察今日的文明生活。無奈「古調雖自愛，今人多不彈」。何況那些源自中國的傳統東西，頗有人必欲除之而後快。不知其人冬至吃湯圓否？
https://udn.com/news/story/7339/5108460
0187美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 12:15:49.722020-12-21 02:38
前些天收到一則冬至諺語：「冬至在月頭，無被不用愁；冬至在月中，霜雪兩頭空；
冬至在月尾，賣牛來買被。」台諺則說：「冬節值月頭，烏寒值年兜（年尾）；
冬節月中央，無雪也無霜；冬節值月尾，烏寒正二月。」冬至以陽曆為準，
每年日期相當固定，諺語說的是陰曆時間。
還有一種數九口訣，從冬至起算，每過九天一數，數到三九最寒冷；數到九九，
「九盡桃花開」，春來開始耕作。這些氣象預測是先民由生活經驗中歸納出來的智慧。
古人立表（柱狀物）於地，觀日影變化以測時間。發現每年冬至這一天，
「日短之至，日影長之至」，推理出「日南至」，故曰冬至。至，極也。
許多人誤解冬至是冬天到，立冬才是冬天到。
古人認為「陰極之至，陽氣始生」，「氣始於冬至，周而復始」。
周代確立冬至，秦漢間發展完成廿四節氣，是了不起的天文學成就，
引漢學家李約瑟驚艷稱道。
古代農業社會，那些諺語、口訣、廿四節氣和人民生活息息相關，清明下種，穀雨下秧，
其功用至巨。時代進步，有科學的氣象報告，無須再懂那些了。
卻也失去了什麼，清初大儒顧炎武說：「三代以上人人皆知天文，〈七月流火〉，
農夫之辭也…龍尾伏辰，兒童之謠也。後世文人學士，有問之而茫然不知者。」
現代人對天文又何嘗不是普遍茫然不知。
歷代朝廷十分重視冬至，有隆重祭祀儀典。
漢代定為冬節，沿襲至今。
民間有諸多賀節儀式習俗，南方要煮湯圓拜神祭祖。
時代變遷，冬節不再受重視，但吃湯圓還是要的。
現在吃湯圓買現成的，經濟方便。小時候則從磨米漿開始，最後家人一起「挲圓仔」。過程雖耗時辛苦，但其中融融之趣，非買現成的所能體味。吃自己搓的，味道尤其不同。
美國國家科學院院士賈德．戴蒙所著《昨日世界：找回文明新命脈》，告訴我們，傳統社會固然落後，仍有可作借鏡之處，來省察今日的文明生活。無奈「古調雖自愛，今人多不彈」。何況那些源自中國的傳統東西，頗有人必欲除之而後快。不知其人冬至吃湯圓否？
https://udn.com/news/story/7339/5108460
0188美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 12:17:28.58やっぱ韓国人は気持ち悪いな
声張りまくる支那人と似たり寄ったり
0189美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 12:30:19.21https://president.jp/articles/-/41426
0190美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 12:43:17.00https://president.jp/articles/-/41426
0191美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 12:43:49.82やっぱ韓国人は気持ち悪いな
声張りまくる支那人と似たり寄ったり
0192美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 13:37:07.372020/12/18 12:19:00
台灣人相當喜愛喝手搖飲，每間店鋪也都有許多特色飲品，為了刺激銷量，
店家也會時不時推出優惠吸引民眾購買。
然而，喜歡麻古茶坊的民眾有福啦，從本月18日起至22日，
只要到全台各門市購買杯裝翡翠柳橙，只要出示FB活動貼文畫面就立即享有買一送一優惠！
為了鼓勵民眾支持國產柳橙，麻古茶坊此次與農糧署合作挺農民推買一送一優惠，
宣布自本月18日起至22日，民眾只要到麻古茶坊全台各門市購買杯裝翡翠柳橙，
並出示麻古茶坊FB活動貼文畫面，給門市人員確認後即享翡翠柳橙買一送一。
不過，要注意的是本活動僅限來店消費購買，且每人限購兩組，
提醒有興趣的民眾務必多加注意。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=867401
0193美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 13:47:41.442020/12/23 12:42
TLC 甜心主廚、食譜作家、美食部落客葉茉莉嫁到美國中西部，
在明尼蘇達州和北達科他州交界享受著鄉村生活。在農舍舒適的廚房裡，
茉莉從她的猶太和華人混血背景汲取靈感，烹飪出一道道既美味又賞心悅目的料理。
這也是新成員女兒伯妮在農場上的第一個節慶季，大家族決定將耶誕節和光明節
（猶太教的節日）一起過，簡稱：耶誕光明節，大夥兒一同聚集在格蘭福克的小鎮，
享用由茉莉準備的盛宴大餐。
包括多汁的香料烤雞佐熱蘋果、香脆的馬鈴薯餅佐焦糖洋蔥酸奶油、
覆盆莓玫瑰夾心甜甜圈等、開心果夾心餅乾和芝麻醬熱巧克力等，
茉莉也在一小時的節目中大方公開食譜和製作流程，手作迷絕對不要錯過！
TLC旅遊生活頻道《農村女孩料理趣：耶誕光明節》12月24日週四晚上9點首播。
除此之外，《TLC耶誕特輯》將於12月23日、24日 晚上7到10點播出，
為觀眾獻上濃濃節慶氣氛的耶誕主題節目。
0194美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 14:00:24.632020/12/21 12:56:00
隨著2020年即將進入尾聲，除了迎接新的一年外，2021年還有多項新制度要上路，
且都跟每位民眾的生活息息相關，提醒民眾務必多加注意，
才不會新的一年才剛開始就先跟錢包過不去。
2021年元旦起有8大新制即將上路，分別是餐廳、包裝食品豬肉新制，
因應開放含萊克多巴胺的美國豬肉進口，從進口商到攤商等全都需要清楚標示肉品來源；
基本工資將從現行2萬3800元調高至2萬4000元，時薪從158元調至160元；
勞保普通事故保險費率從現行11%調漲至11.5％，
國民年金保險費率則是從9％調高至9.5％
另外，家長關注的育兒津貼，也將從每人每月2500元提高到5000元，
另外幼兒園方面調降每人每月應繳費用；明年1月11日起正式發行放大TAIWAN字樣的
新版晶片護照，規費方面則沒有改變。
而今年5月報稅適用的109年度基本生活費調高為18.2萬元，受惠戶數增為205萬戶，
減稅利益提高至96.57億元。
還有深受民眾喜愛的手搖飲將強制標示總糖量及總熱量，其他配料珍珠、椰果、
布丁等也需一併計算，若標示不實，最高可罰400萬元；以及醬油、烤魷魚片、
烤魷魚絲等零嘴，也將加強管制污染物質。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868834
0195美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 14:18:45.142020/12/21 12:56:00
隨著2020年即將進入尾聲，除了迎接新的一年外，2021年還有多項新制度要上路，
且都跟每位民眾的生活息息相關，提醒民眾務必多加注意，
才不會新的一年才剛開始就先跟錢包過不去。
2021年元旦起有8大新制即將上路，分別是餐廳、包裝食品豬肉新制，
因應開放含萊克多巴胺的美國豬肉進口，從進口商到攤商等全都需要清楚標示肉品來源；
基本工資將從現行2萬3800元調高至2萬4000元，時薪從158元調至160元；
勞保普通事故保險費率從現行11%調漲至11.5％，
國民年金保險費率則是從9％調高至9.5％
另外，家長關注的育兒津貼，也將從每人每月2500元提高到5000元，
另外幼兒園方面調降每人每月應繳費用；明年1月11日起正式發行放大TAIWAN字樣的
新版晶片護照，規費方面則沒有改變。
而今年5月報稅適用的109年度基本生活費調高為18.2萬元，受惠戶數增為205萬戶，
減稅利益提高至96.57億元。
還有深受民眾喜愛的手搖飲將強制標示總糖量及總熱量，其他配料珍珠、椰果、
布丁等也需一併計算，若標示不實，最高可罰400萬元；以及醬油、烤魷魚片、
烤魷魚絲等零嘴，也將加強管制污染物質。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868834
0196美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 14:18:55.762020/12/21 12:56:00
隨著2020年即將進入尾聲，除了迎接新的一年外，2021年還有多項新制度要上路，
且都跟每位民眾的生活息息相關，提醒民眾務必多加注意，
才不會新的一年才剛開始就先跟錢包過不去。
2021年元旦起有8大新制即將上路，分別是餐廳、包裝食品豬肉新制，
因應開放含萊克多巴胺的美國豬肉進口，從進口商到攤商等全都需要清楚標示肉品來源；
基本工資將從現行2萬3800元調高至2萬4000元，時薪從158元調至160元；
勞保普通事故保險費率從現行11%調漲至11.5％，
國民年金保險費率則是從9％調高至9.5％
另外，家長關注的育兒津貼，也將從每人每月2500元提高到5000元，
另外幼兒園方面調降每人每月應繳費用；明年1月11日起正式發行放大TAIWAN字樣的
新版晶片護照，規費方面則沒有改變。
而今年5月報稅適用的109年度基本生活費調高為18.2萬元，受惠戶數增為205萬戶，
減稅利益提高至96.57億元。
還有深受民眾喜愛的手搖飲將強制標示總糖量及總熱量，其他配料珍珠、椰果、
布丁等也需一併計算，若標示不實，最高可罰400萬元；以及醬油、烤魷魚片、
烤魷魚絲等零嘴，也將加強管制污染物質。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868834
0197美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 14:19:11.312020/12/18 12:19:00
台灣人相當喜愛喝手搖飲，每間店鋪也都有許多特色飲品，為了刺激銷量，
店家也會時不時推出優惠吸引民眾購買。
然而，喜歡麻古茶坊的民眾有福啦，從本月18日起至22日，
只要到全台各門市購買杯裝翡翠柳橙，只要出示FB活動貼文畫面就立即享有買一送一優惠！
為了鼓勵民眾支持國產柳橙，麻古茶坊此次與農糧署合作挺農民推買一送一優惠，
宣布自本月18日起至22日，民眾只要到麻古茶坊全台各門市購買杯裝翡翠柳橙，
並出示麻古茶坊FB活動貼文畫面，給門市人員確認後即享翡翠柳橙買一送一。
不過，要注意的是本活動僅限來店消費購買，且每人限購兩組，
提醒有興趣的民眾務必多加注意。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=867401
0198美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 14:27:21.162020/12/22 12:25:00
連鎖超市龍頭全聯福利中心版圖越來越大，至今已經突破千家門市，
且近年來積極搶攻咖啡、烘焙甜點市場。
目前在台北大安延吉店跟台中市政旗艦店都設立自有品牌We Sweet Cafe，
獲得不少討論聲量。不過其實全聯2016年成立We Sweet之初，因為沒有特定專區、
加上知名度不高，花了2年的時間耕耘，在一檔跟Hershey’s的聯名商品中成功打響名號，
到今年光是冷藏甜點業績就可望衝破18億元。
直擊We Sweet甜點產線 「捲」出療癒商機都靠這台蛋糕界法拉利
全聯We Sweet在北部的工廠產線，2006年起主要是由甜點工廠「歐藝烘焙」代工，
工廠也曾幫家樂福、好市多、7-11與OK等業者合作，但目前8成的業務量都由全聯包下，
約有15支商品都是在此製造，這也是工廠首次對外界開放參觀。
麻雀雖小五臟俱全，兩層樓的廠區主要分為上層熱區負責烘烤、
下層冷區負責加工組裝以及出貨，以全聯最受歡迎的銷售常勝軍「提拉米蘇捲」
製程來看，工序分別是：蛋白打發、隧道爐烤麵糊、冷卻、簡單裁切、自動充填內餡、
人工包捲、低溫保存，最後才是裁切加工、包裝出貨。
一切講求效率化，靠的就是這台在2017年引進，號稱「蛋糕界法拉利」的
荷蘭Trefa全自動連續充氣打發機，用「1357」的秘訣，除了一貫化連續作業，
還有3段連續充氣打發蛋白和蛋黃等原料、5道麵糊混合程序、7度C溫度控制，
將蛋糕品質維持一致性，主要產出的品項像是戚風類（蛋糕捲、生日蛋糕）等類型。
據了解，這台「法拉利」上線後，每小時平均可以處理850公斤的麵糊，
相當於2000條提拉米蘇捲，若以一天8小時的工時來算，可以處理1萬6000條的蛋糕捲，
相當於一天5噸的麵糊。
銅板價明星商品Top3 今年冷藏甜點業績上看18億
全聯表示，其實全聯2016年開始發展自有品牌，商品一直隱身在店內，
可是光是「位置」就換了好多次，有時在水果區、牛奶櫃都能看到，
後來才正式設立專區，直到跟Hershey’s聯名合作一夕爆紅，兩波活動就做了2.9億業績，之後開始透過多次的聯名商品與創意提案，
創造品牌黏著度，在今年業績可望突破18億元，加上常溫甜點的業績可上看27億元，
明年更希望一舉突破30億元。
坐穩連鎖零售通路的甜點霸主，全聯表示靠的就是常態性經營熱銷的蛋糕品類，
其中又以「瑞士捲」消費者最買單，像是2015年開始販售的提拉米蘇捲，
79元的銅板價格至今已經狂銷了835萬盒是冷藏蛋糕中的冠軍；其次季節限定款的商品，
像是12月草莓卡士達蛋糕，銷售其雖然短，但是從2017年開始販售至今也累積40萬盒；
講求在地食材類的芋頭系列蛋糕，全聯表示本來沒想到會賣太好，但鎖定固定族群，
今年10月才販售也已有9萬盒的銷售。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=869215
0199美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 14:29:48.252020/12/22 17:40:00
「好開心喔！」有網友在臉書分享，為了買到全聯的「神級」生日蛋糕，
她很認真的google了地圖，跑了9間全聯都撲空，第10間正準備要放棄時，
驚喜發現蛋糕的蹤影，讓她手刀結帳，完成生日心願，貼文曝光後，
吸引近萬網友按讚留言。
原PO在臉書《我愛全聯－好物老實說》指出，為了替自己買到生日蛋糕，
她很認真的跑了9家全聯，但總是都慢一步，冷藏甜點櫃裡總是看不到
「草莓卡士達蛋糕」的蹤影，就在她踏入第10家分店，想說沒有就要放棄的時候，
一個「紅紅」的身影吸引她的目光，驚喜之餘立刻手刀去結帳，終於買到這顆夢幻逸品，
就是生日裡的小確幸。
貼文一出，網友除了紛紛留言祝原PO生日快樂之外，
也有網友相當認同這顆蛋糕真的很難買得到，真的，那蛋糕一上架很快就賣完了，
我仔細了留意了一下我這裏的全聯，都是星期六、星期日早上上架…下午就沒了。」
「這個很好吃，前幾天剛買，我家不愛奶油的孩子，一個人吃了半顆。」、
「我今天也買了，每天買一次終於買到了」。
這顆季節限定的「草莓卡士達蛋糕」，每天使用現採的金鑽草莓製作，綿密的蛋糕體，
搭配不甜不膩的卡士達奶油餡，再加上定價接受度高從12月初開賣到21日，
統計已經賣出8萬多顆，相當搶手。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=869666
0200美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 14:35:05.802020/12/22 11:00:00
又是幸福草莓季！鮮嫩欲滴的紅潤草莓，一口咬下彷彿一嚐初戀酸甜滋味，
是寒冷冬天裡的小確幸。網友分享超浮誇的草莓蛋糕，鮮紅的草莓鋪滿整塊蛋糕，
密集程度完全看不到空隙，再灑上雪白糖粉，甜點控全暴動了！
一名網友在臉書社團「美食公社」分享，「每到草莓季一定都不少了這家草莓蛋糕」，
該名網友表示，至從發現這家位在新北新莊的蛋糕店，只要到草莓季就會購買，
想到就買直到草莓季結束。
原PO描述，蛋糕上滿滿的草莓，奶油不膩，布丁很像統一布丁。
尺寸上有分多種，大尺寸擺出來慶生相當震撼。
只見照片中的草莓量多到完全看不到底下蛋糕顏色，排列相當密集，
大大滿足草莓控口慾，再加上米黃色的卡士達醬，神仙組合讓人口水直流。
超浮誇草莓蛋糕一出，許多網友紛紛大喊「我流口水」、「這配料很可以唷」、
「這個滿到炸裂超級浮誇的草莓蛋糕，看起來好棒棒啊啊啊啊啊」、
「天啊~看到照片直吞口水」、「太邪惡了這個！！」、「滿滿的草莓超想吃的」、
「滿滿草莓真的很誘人」、「滿滿的草莓看起來就很有食慾」。
當中更有許多買過的網友分享「草莓都是整顆的！」、
「他們家草莓真的大手筆的！連泡芙都是好幾顆完整的，而且不甜膩，超推」、
「真的很好吃，可是電話真的超級難打~~」、「這家真的好吃，都跟快閃車買」、
「超級好吃！只要草莓季一到，一定追著快閃車跑」、
「這間真的好吃，夏天芒果、冬天草莓」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=867547
0201美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 14:46:42.242020/12/22 11:00:00
又是幸福草莓季！鮮嫩欲滴的紅潤草莓，一口咬下彷彿一嚐初戀酸甜滋味，
是寒冷冬天裡的小確幸。網友分享超浮誇的草莓蛋糕，鮮紅的草莓鋪滿整塊蛋糕，
密集程度完全看不到空隙，再灑上雪白糖粉，甜點控全暴動了！
一名網友在臉書社團「美食公社」分享，「每到草莓季一定都不少了這家草莓蛋糕」，
該名網友表示，至從發現這家位在新北新莊的蛋糕店，只要到草莓季就會購買，
想到就買直到草莓季結束。
原PO描述，蛋糕上滿滿的草莓，奶油不膩，布丁很像統一布丁。
尺寸上有分多種，大尺寸擺出來慶生相當震撼。
只見照片中的草莓量多到完全看不到底下蛋糕顏色，排列相當密集，
大大滿足草莓控口慾，再加上米黃色的卡士達醬，神仙組合讓人口水直流。
超浮誇草莓蛋糕一出，許多網友紛紛大喊「我流口水」、「這配料很可以唷」、
「這個滿到炸裂超級浮誇的草莓蛋糕，看起來好棒棒啊啊啊啊啊」、
「天啊~看到照片直吞口水」、「太邪惡了這個！！」、「滿滿的草莓超想吃的」、
「滿滿草莓真的很誘人」、「滿滿的草莓看起來就很有食慾」。
當中更有許多買過的網友分享「草莓都是整顆的！」、
「他們家草莓真的大手筆的！連泡芙都是好幾顆完整的，而且不甜膩，超推」、
「真的很好吃，可是電話真的超級難打~~」、「這家真的好吃，都跟快閃車買」、
「超級好吃！只要草莓季一到，一定追著快閃車跑」、
「這間真的好吃，夏天芒果、冬天草莓」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=867547
0202美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 14:46:56.832020/12/22 17:40:00
「好開心喔！」有網友在臉書分享，為了買到全聯的「神級」生日蛋糕，
她很認真的google了地圖，跑了9間全聯都撲空，第10間正準備要放棄時，
驚喜發現蛋糕的蹤影，讓她手刀結帳，完成生日心願，貼文曝光後，
吸引近萬網友按讚留言。
原PO在臉書《我愛全聯－好物老實說》指出，為了替自己買到生日蛋糕，
她很認真的跑了9家全聯，但總是都慢一步，冷藏甜點櫃裡總是看不到
「草莓卡士達蛋糕」的蹤影，就在她踏入第10家分店，想說沒有就要放棄的時候，
一個「紅紅」的身影吸引她的目光，驚喜之餘立刻手刀去結帳，終於買到這顆夢幻逸品，
就是生日裡的小確幸。
貼文一出，網友除了紛紛留言祝原PO生日快樂之外，
也有網友相當認同這顆蛋糕真的很難買得到，真的，那蛋糕一上架很快就賣完了，
我仔細了留意了一下我這裏的全聯，都是星期六、星期日早上上架…下午就沒了。」
「這個很好吃，前幾天剛買，我家不愛奶油的孩子，一個人吃了半顆。」、
「我今天也買了，每天買一次終於買到了」。
這顆季節限定的「草莓卡士達蛋糕」，每天使用現採的金鑽草莓製作，綿密的蛋糕體，
搭配不甜不膩的卡士達奶油餡，再加上定價接受度高從12月初開賣到21日，
統計已經賣出8萬多顆，相當搶手。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=869666
0203美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 14:47:20.54打倒大陸！支持台獨！不要叫我中國人！台灣同歩民主日本！中國共産黨去死！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
0204美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 14:48:01.572020/12/22 12:25:00
連鎖超市龍頭全聯福利中心版圖越來越大，至今已經突破千家門市，
且近年來積極搶攻咖啡、烘焙甜點市場。
目前在台北大安延吉店跟台中市政旗艦店都設立自有品牌We Sweet Cafe，
獲得不少討論聲量。不過其實全聯2016年成立We Sweet之初，因為沒有特定專區、
加上知名度不高，花了2年的時間耕耘，在一檔跟Hershey’s的聯名商品中成功打響名號，
到今年光是冷藏甜點業績就可望衝破18億元。
直擊We Sweet甜點產線 「捲」出療癒商機都靠這台蛋糕界法拉利
全聯We Sweet在北部的工廠產線，2006年起主要是由甜點工廠「歐藝烘焙」代工，
工廠也曾幫家樂福、好市多、7-11與OK等業者合作，但目前8成的業務量都由全聯包下，
約有15支商品都是在此製造，這也是工廠首次對外界開放參觀。
麻雀雖小五臟俱全，兩層樓的廠區主要分為上層熱區負責烘烤、
下層冷區負責加工組裝以及出貨，以全聯最受歡迎的銷售常勝軍「提拉米蘇捲」
製程來看，工序分別是：蛋白打發、隧道爐烤麵糊、冷卻、簡單裁切、自動充填內餡、
人工包捲、低溫保存，最後才是裁切加工、包裝出貨。
一切講求效率化，靠的就是這台在2017年引進，號稱「蛋糕界法拉利」的
荷蘭Trefa全自動連續充氣打發機，用「1357」的秘訣，除了一貫化連續作業，
還有3段連續充氣打發蛋白和蛋黃等原料、5道麵糊混合程序、7度C溫度控制，
將蛋糕品質維持一致性，主要產出的品項像是戚風類（蛋糕捲、生日蛋糕）等類型。
據了解，這台「法拉利」上線後，每小時平均可以處理850公斤的麵糊，
相當於2000條提拉米蘇捲，若以一天8小時的工時來算，可以處理1萬6000條的蛋糕捲，
相當於一天5噸的麵糊。
銅板價明星商品Top3 今年冷藏甜點業績上看18億
全聯表示，其實全聯2016年開始發展自有品牌，商品一直隱身在店內，
可是光是「位置」就換了好多次，有時在水果區、牛奶櫃都能看到，
後來才正式設立專區，直到跟Hershey’s聯名合作一夕爆紅，兩波活動就做了2.9億業績，之後開始透過多次的聯名商品與創意提案，
創造品牌黏著度，在今年業績可望突破18億元，加上常溫甜點的業績可上看27億元，
明年更希望一舉突破30億元。
坐穩連鎖零售通路的甜點霸主，全聯表示靠的就是常態性經營熱銷的蛋糕品類，
其中又以「瑞士捲」消費者最買單，像是2015年開始販售的提拉米蘇捲，
79元的銅板價格至今已經狂銷了835萬盒是冷藏蛋糕中的冠軍；其次季節限定款的商品，
像是12月草莓卡士達蛋糕，銷售其雖然短，但是從2017年開始販售至今也累積40萬盒；
講求在地食材類的芋頭系列蛋糕，全聯表示本來沒想到會賣太好，但鎖定固定族群，
今年10月才販售也已有9萬盒的銷售。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=869215
0205美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 14:49:21.73朝鮮ヒトモドキとか、本土両班から『家畜以下の生き物』として扱われてる
パンチョッパリのバカキョッポ白丁なんかに生まれてこなくて、本当に良かった (^o^)v
0206美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 14:54:51.57打倒大陸！支持台獨！不要叫我中國人！台灣同歩民主日本！中國共産黨去死！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
0207美麗島の名無桑
2020/12/23(水) 15:06:36.96在日中国人増えてるよな
0208美麗島の名無桑
2020/12/24(木) 02:00:44.592020/12/21 15:28
趙詠華和林俊逸明年3月27日將在台北國際會議中心舉行「華逸登場」演唱會，
兩人形容彼此關係如「磁鐵」，趙詠華笑說：
「俊逸可能是我的孫子來投胎，感覺上輩子就認識！」
今（21）天是冬至，趙詠華也透露冬至沒吃湯圓會哭的小故事，
她說：「以前媽媽在餐廳工作常常不在家，但是冷冷的冬至都會煮湯圓給我吃，
特別感覺到單親家庭的溫暖。有一年冬至我錄影到深夜，回到家已經超過11點半，
一想到沒有湯圓吃，悲從心中生，差點掉眼淚！」
她後來發現原來自己有憂鬱症傾向，容易敏感，
「我個人患了憂鬱症大概10年走過來，從發《最浪漫的事》就有一點狀況，
最崩潰時間是我離婚那時候，憂鬱症整個大爆發，生活完全不一樣。」
離婚後趙詠華不敢再談戀愛，加上個性太宅，一直保持單身，
她說：「一朝被蛇咬，十年怕草繩。」
還說：「家人都說我嫁不出去，除非耶誕老公公從煙囪掉下來送我禮物才有可能！」
另外，林俊逸談到開唱小怪癖，「一定要把額頭露出來才能唱歌，
因為我瀏海蓋住就會忘詞。」他開玩笑說，演唱會一定要控制好談話內容，
免得變成「18禁」。
門票12月25日中午12點在年代售票系統及全台四大超商開賣。
0209美麗島の名無桑
2020/12/24(木) 02:00:50.322020/12/21 08:20
今（21）日全台氣溫低，又適逢冬至，是吃湯圓好日子，電視名嘴、
公民教師黃益中曬出跑去大賣場採買湯圓照片，自嘲成了中元普渡。
黃益中笑說，因為在便利商店買不到花生湯圓，不得已只好走進大賣場，
「好不容易繞了一大圈，結帳時卻成了中元普渡」，曬出結帳時的一堆泡麵、罐頭，
「把冬至變成中元節，這就是為什麼我很不喜歡去大賣場的原因。」
跑到大賣場買湯圓，最後竟成了大採購，黃益中秒被網友猛虧「你真的很傳統耶」，
還有人當起名偵探柯南狐疑問：「結果沒買湯圓？」
惹來黃益中自清：「有啦，上面有，兩包花生兩包芝麻。」
更有人讚他促進經濟，黃益中則笑說：「真的，貢獻不少國家GDP。」
0210美麗島の名無桑
2020/12/24(木) 02:00:58.412020/12/23 12:40
宜蘭連下2個多月的雨，在礁溪鄉二結村刺仔崙橋旁種植果園的吳阿忠、
吳林月鳳夫婦，看到果園滿地落果，他們說，真的欲哭無淚，
這一年的心血全部「爛了了」，不只是他們，很多果農都有同樣情形，
希望政府能夠關心果農損失，給予適當補助。
80歲吳阿忠、76歲吳林月鳳種植約3分地的果園，有帝王柑、蜜丁、砂糖桔，
都是11、12月進入採收期，往年每斤可賣到3、40元，果園有200多棵果樹，
每棵正常可結果百斤以上，每年都是靠這些水果「好過年」。
今年宜蘭雨下不停，連下2個多月已造成嚴重農損，果園裡的水果在果樹上就爛掉了，
然後變落果掉落地上。吳阿忠、吳林月鳳看到滿地落果，心裡難過得淌血。
「都爛糊糊、爛了了」，吳阿忠說，一整年心血都沒了，1年只有收1次而已，
落果超過一半以上，要叫他們怎麼辦，真的想要掉眼淚。
吳林月鳳說，希望鄉公所與縣政府能來關心他們的情況，她有與公所連絡，
農業課不知是誰竟說「還在考慮」、「還在商量」，是要考慮什麼，
難道不能來關心一下嗎？希望政府能給適當補助，他們都靠這些吃飯，
落果落光了，是要怎麼過日子？
礁溪鄉公所農經課表示，這次雨下太久了，果農們不必擔心，
公所與縣府都很關心果農損失，柳丁、金棗、桶柑、茂谷柑等柑橘類水果，
公所有報農損給縣府彙整，已發函農糧署爭取補助，如果核定就會對外公布。
0211美麗島の名無桑
2020/12/24(木) 02:01:05.742020/12/22 08:10
這幾天打開電視，保證會看到全聯We Sweet廣告大力播放，這是全聯甜點品牌
「We Sweet」自2016年成立以來，首度的電視廣告。這次廣告相較以往，
不打創意，反而是初衷訴求，只想要把「最好吃的甜點，是我們一起吃甜點」
的概念傳達給消費者。
全聯行銷部協理劉鴻徵表示：
「大家都知道全聯有在賣甜點，但很多人不知道全聯甜點是有「品牌名」的，
因次希望加深大眾對「We Sweet」的認同度。」
全聯We Sweet甜點靠著49元起高CP值與各種聯名竄紅，幾乎每個月都有新品上市，
今年銷售額再創新高紀錄，光是冷藏品項衝破18億元，涵蓋常溫款總計超過27億元。
其中「提拉米蘇捲」堪稱全聯的「Super Star」，長年熱賣，自2011年推出至今10年，
總共賣出835萬盒。其他像是草莓卡士達蛋糕、香芋布丁蛋糕同樣具高人氣，
香芋布丁蛋糕是今年10月的新嘗試，2個多月銷出9萬盒，出乎全聯內部的預料。
全聯We Sweet甜點的供應工廠之一為位於桃園蘆竹的「歐藝烘焙」，
首度公開提拉米蘇捲的製作。2017年引進台灣第一台自動化打發機
「荷蘭Trefa全自動連續充氣打發機」，被譽為「甜點界的法拉利」，
具備「1357特色」，意指1貫化作業、3段連續充氣打發、5道麵糊混合程序、
7℃溫度控制。一日可製作1.6萬條提拉米蘇捲，產能提升2倍。
除了「1357」美味關鍵，提拉米蘇捲的整個自動化製程中，有一個很特別的地方是
「人工捲成型」，因為機器沒辦法作出人工捲的蓬鬆感和弧度，
作業員每20分鐘就能捲出上百條。
為衝上30億元業績，全聯We Sweet甜點明年將更聚焦分眾策略，
例如小孩、學生、上班、銀髮等族群。
產品開發因應現代人注重養生，朝減醣、低膽固醇的配方升級邁進，
以及「視覺系」的造型蛋糕會更推陳出新。
0212美麗島の名無桑
2020/12/24(木) 02:01:15.792020/12/23 12:42
TLC 甜心主廚、食譜作家、美食部落客葉茉莉嫁到美國中西部，
在明尼蘇達州和北達科他州交界享受著鄉村生活。在農舍舒適的廚房裡，
茉莉從她的猶太和華人混血背景汲取靈感，烹飪出一道道既美味又賞心悅目的料理。
這也是新成員女兒伯妮在農場上的第一個節慶季，大家族決定將耶誕節和光明節
（猶太教的節日）一起過，簡稱：耶誕光明節，大夥兒一同聚集在格蘭福克的小鎮，
享用由茉莉準備的盛宴大餐。
包括多汁的香料烤雞佐熱蘋果、香脆的馬鈴薯餅佐焦糖洋蔥酸奶油、
覆盆莓玫瑰夾心甜甜圈等、開心果夾心餅乾和芝麻醬熱巧克力等，
茉莉也在一小時的節目中大方公開食譜和製作流程，手作迷絕對不要錯過！
TLC旅遊生活頻道《農村女孩料理趣：耶誕光明節》12月24日週四晚上9點首播。
除此之外，《TLC耶誕特輯》將於12月23日、24日 晚上7到10點播出，
為觀眾獻上濃濃節慶氣氛的耶誕主題節目。
0213美麗島の名無桑
2020/12/24(木) 02:01:24.212020/12/23 22:19
冬至剛過，不少人都吃了湯圓，但是，你想過誰是第一個想到將餡料加入湯圓中的嗎？
漫畫家葉明軒在臉書上貼出一張「演化過程圖」，主張所有具Q彈外表的食品都是由
「祖先」麻糬「演化」而來，還一本正經地解釋，讓不少網友笑翻。
葉明軒在臉書搞笑畫出「水晶餃演化過程」，言之鑿鑿地指稱此類「軟Q物種」的起源是
「麻糬」，約在1億5000萬年前誕生，而麻糬原生種幾萬年來都沒有太大的變化，
只分成將餡料包在裡面的「有餡種」，及用散粉沾在表皮的「無餡種」；
而「有餡種」後更生出有餡湯圓，「無餡種」則發展出小湯圓、粉粿、涼糕等。
他似是而非地逗趣說道，麻糬有一個支派進化成了紅龜粿跟草仔粿，
雖然還保有濕潤的外皮，但「已能在陸上生活」；而由紅龜粿跟草仔粿生出的肉圓屬於
「兩棲類」，之後朝著更能適應乾燥氣候的蓬鬆外皮進化，成為「陸生種」，
如肉包、刈包、胡椒餅及放棄內餡的饅頭。
葉明軒指出，在「麻糬屬」中，有的外皮種類變得多樣，就像水餃及湯餃類，
甚至有的為了更能適應水生環境，讓外皮變得更薄，成為了餛飩類，
但無論「陸生」或「水生」，麻糬種都是需要高溫濕潤的環境比較有利於生存。
葉明軒說道，最晚進化的水晶餃其實是由水餃及肉圓「交配混種」而生的「高等物種」，
它們為了能抵禦人類捕食，演化成有特殊的口感及油膩的肉餡，
好讓部分人類選擇放棄食用。
他也提到，從進化角度來看，涼圓的型態最接近水晶餃，
他們同樣保有半透明的Q彈外表以及內餡，但其實兩者的物種是不同屬的。
葉明軒一本正經地胡說八道，讓不少網友笑翻，紛紛留言表示
「我主張共同祖先應該是太白粉」、「請問蕨餅算是……？」、
「想知道大福能否列進祖譜」、
「勾芡的湯汁算不算最邪惡的濾過性病毒，變種極度快速多樣」、
「請問一下蒸的肉圓和油炸的肉圓這樣算是同屬不同種嗎」。
0214美麗島の名無桑
2020/12/24(木) 08:33:47.032020/12/23 22:19
冬至剛過，不少人都吃了湯圓，但是，你想過誰是第一個想到將餡料加入湯圓中的嗎？
漫畫家葉明軒在臉書上貼出一張「演化過程圖」，主張所有具Q彈外表的食品都是由
「祖先」麻糬「演化」而來，還一本正經地解釋，讓不少網友笑翻。
葉明軒在臉書搞笑畫出「水晶餃演化過程」，言之鑿鑿地指稱此類「軟Q物種」的起源是
「麻糬」，約在1億5000萬年前誕生，而麻糬原生種幾萬年來都沒有太大的變化，
只分成將餡料包在裡面的「有餡種」，及用散粉沾在表皮的「無餡種」；
而「有餡種」後更生出有餡湯圓，「無餡種」則發展出小湯圓、粉粿、涼糕等。
他似是而非地逗趣說道，麻糬有一個支派進化成了紅龜粿跟草仔粿，
雖然還保有濕潤的外皮，但「已能在陸上生活」；而由紅龜粿跟草仔粿生出的肉圓屬於
「兩棲類」，之後朝著更能適應乾燥氣候的蓬鬆外皮進化，成為「陸生種」，
如肉包、刈包、胡椒餅及放棄內餡的饅頭。
葉明軒指出，在「麻糬屬」中，有的外皮種類變得多樣，就像水餃及湯餃類，
甚至有的為了更能適應水生環境，讓外皮變得更薄，成為了餛飩類，
但無論「陸生」或「水生」，麻糬種都是需要高溫濕潤的環境比較有利於生存。
葉明軒說道，最晚進化的水晶餃其實是由水餃及肉圓「交配混種」而生的「高等物種」，
它們為了能抵禦人類捕食，演化成有特殊的口感及油膩的肉餡，
好讓部分人類選擇放棄食用。
他也提到，從進化角度來看，涼圓的型態最接近水晶餃，
他們同樣保有半透明的Q彈外表以及內餡，但其實兩者的物種是不同屬的。
葉明軒一本正經地胡說八道，讓不少網友笑翻，紛紛留言表示
「我主張共同祖先應該是太白粉」、「請問蕨餅算是……？」、
「想知道大福能否列進祖譜」、
「勾芡的湯汁算不算最邪惡的濾過性病毒，變種極度快速多樣」、
「請問一下蒸的肉圓和油炸的肉圓這樣算是同屬不同種嗎」。
0215美麗島の名無桑
2020/12/24(木) 08:34:07.582020/12/23 12:42
TLC 甜心主廚、食譜作家、美食部落客葉茉莉嫁到美國中西部，
在明尼蘇達州和北達科他州交界享受著鄉村生活。在農舍舒適的廚房裡，
茉莉從她的猶太和華人混血背景汲取靈感，烹飪出一道道既美味又賞心悅目的料理。
這也是新成員女兒伯妮在農場上的第一個節慶季，大家族決定將耶誕節和光明節
（猶太教的節日）一起過，簡稱：耶誕光明節，大夥兒一同聚集在格蘭福克的小鎮，
享用由茉莉準備的盛宴大餐。
包括多汁的香料烤雞佐熱蘋果、香脆的馬鈴薯餅佐焦糖洋蔥酸奶油、
覆盆莓玫瑰夾心甜甜圈等、開心果夾心餅乾和芝麻醬熱巧克力等，
茉莉也在一小時的節目中大方公開食譜和製作流程，手作迷絕對不要錯過！
TLC旅遊生活頻道《農村女孩料理趣：耶誕光明節》12月24日週四晚上9點首播。
除此之外，《TLC耶誕特輯》將於12月23日、24日 晚上7到10點播出，
為觀眾獻上濃濃節慶氣氛的耶誕主題節目。
0216美麗島の名無桑
2020/12/24(木) 08:34:22.812020/12/22 08:10
這幾天打開電視，保證會看到全聯We Sweet廣告大力播放，這是全聯甜點品牌
「We Sweet」自2016年成立以來，首度的電視廣告。這次廣告相較以往，
不打創意，反而是初衷訴求，只想要把「最好吃的甜點，是我們一起吃甜點」
的概念傳達給消費者。
全聯行銷部協理劉鴻徵表示：
「大家都知道全聯有在賣甜點，但很多人不知道全聯甜點是有「品牌名」的，
因次希望加深大眾對「We Sweet」的認同度。」
全聯We Sweet甜點靠著49元起高CP值與各種聯名竄紅，幾乎每個月都有新品上市，
今年銷售額再創新高紀錄，光是冷藏品項衝破18億元，涵蓋常溫款總計超過27億元。
其中「提拉米蘇捲」堪稱全聯的「Super Star」，長年熱賣，自2011年推出至今10年，
總共賣出835萬盒。其他像是草莓卡士達蛋糕、香芋布丁蛋糕同樣具高人氣，
香芋布丁蛋糕是今年10月的新嘗試，2個多月銷出9萬盒，出乎全聯內部的預料。
全聯We Sweet甜點的供應工廠之一為位於桃園蘆竹的「歐藝烘焙」，
首度公開提拉米蘇捲的製作。2017年引進台灣第一台自動化打發機
「荷蘭Trefa全自動連續充氣打發機」，被譽為「甜點界的法拉利」，
具備「1357特色」，意指1貫化作業、3段連續充氣打發、5道麵糊混合程序、
7℃溫度控制。一日可製作1.6萬條提拉米蘇捲，產能提升2倍。
除了「1357」美味關鍵，提拉米蘇捲的整個自動化製程中，有一個很特別的地方是
「人工捲成型」，因為機器沒辦法作出人工捲的蓬鬆感和弧度，
作業員每20分鐘就能捲出上百條。
為衝上30億元業績，全聯We Sweet甜點明年將更聚焦分眾策略，
例如小孩、學生、上班、銀髮等族群。
產品開發因應現代人注重養生，朝減醣、低膽固醇的配方升級邁進，
以及「視覺系」的造型蛋糕會更推陳出新。
0217美麗島の名無桑
2020/12/24(木) 08:34:34.962020/12/23 12:40
宜蘭連下2個多月的雨，在礁溪鄉二結村刺仔崙橋旁種植果園的吳阿忠、
吳林月鳳夫婦，看到果園滿地落果，他們說，真的欲哭無淚，
這一年的心血全部「爛了了」，不只是他們，很多果農都有同樣情形，
希望政府能夠關心果農損失，給予適當補助。
80歲吳阿忠、76歲吳林月鳳種植約3分地的果園，有帝王柑、蜜丁、砂糖桔，
都是11、12月進入採收期，往年每斤可賣到3、40元，果園有200多棵果樹，
每棵正常可結果百斤以上，每年都是靠這些水果「好過年」。
今年宜蘭雨下不停，連下2個多月已造成嚴重農損，果園裡的水果在果樹上就爛掉了，
然後變落果掉落地上。吳阿忠、吳林月鳳看到滿地落果，心裡難過得淌血。
「都爛糊糊、爛了了」，吳阿忠說，一整年心血都沒了，1年只有收1次而已，
落果超過一半以上，要叫他們怎麼辦，真的想要掉眼淚。
吳林月鳳說，希望鄉公所與縣政府能來關心他們的情況，她有與公所連絡，
農業課不知是誰竟說「還在考慮」、「還在商量」，是要考慮什麼，
難道不能來關心一下嗎？希望政府能給適當補助，他們都靠這些吃飯，
落果落光了，是要怎麼過日子？
礁溪鄉公所農經課表示，這次雨下太久了，果農們不必擔心，
公所與縣府都很關心果農損失，柳丁、金棗、桶柑、茂谷柑等柑橘類水果，
公所有報農損給縣府彙整，已發函農糧署爭取補助，如果核定就會對外公布。
0218美麗島の名無桑
2020/12/24(木) 08:34:49.162020/12/21 08:20
今（21）日全台氣溫低，又適逢冬至，是吃湯圓好日子，電視名嘴、
公民教師黃益中曬出跑去大賣場採買湯圓照片，自嘲成了中元普渡。
黃益中笑說，因為在便利商店買不到花生湯圓，不得已只好走進大賣場，
「好不容易繞了一大圈，結帳時卻成了中元普渡」，曬出結帳時的一堆泡麵、罐頭，
「把冬至變成中元節，這就是為什麼我很不喜歡去大賣場的原因。」
跑到大賣場買湯圓，最後竟成了大採購，黃益中秒被網友猛虧「你真的很傳統耶」，
還有人當起名偵探柯南狐疑問：「結果沒買湯圓？」
惹來黃益中自清：「有啦，上面有，兩包花生兩包芝麻。」
更有人讚他促進經濟，黃益中則笑說：「真的，貢獻不少國家GDP。」
0219美麗島の名無桑
2020/12/24(木) 08:35:03.402020/12/21 15:28
趙詠華和林俊逸明年3月27日將在台北國際會議中心舉行「華逸登場」演唱會，
兩人形容彼此關係如「磁鐵」，趙詠華笑說：
「俊逸可能是我的孫子來投胎，感覺上輩子就認識！」
今（21）天是冬至，趙詠華也透露冬至沒吃湯圓會哭的小故事，
她說：「以前媽媽在餐廳工作常常不在家，但是冷冷的冬至都會煮湯圓給我吃，
特別感覺到單親家庭的溫暖。有一年冬至我錄影到深夜，回到家已經超過11點半，
一想到沒有湯圓吃，悲從心中生，差點掉眼淚！」
她後來發現原來自己有憂鬱症傾向，容易敏感，
「我個人患了憂鬱症大概10年走過來，從發《最浪漫的事》就有一點狀況，
最崩潰時間是我離婚那時候，憂鬱症整個大爆發，生活完全不一樣。」
離婚後趙詠華不敢再談戀愛，加上個性太宅，一直保持單身，
她說：「一朝被蛇咬，十年怕草繩。」
還說：「家人都說我嫁不出去，除非耶誕老公公從煙囪掉下來送我禮物才有可能！」
另外，林俊逸談到開唱小怪癖，「一定要把額頭露出來才能唱歌，
因為我瀏海蓋住就會忘詞。」他開玩笑說，演唱會一定要控制好談話內容，
免得變成「18禁」。
門票12月25日中午12點在年代售票系統及全台四大超商開賣。
0220美麗島の名無桑
2020/12/24(木) 17:16:56.55在日中国人増えてるよな
0221美麗島の名無桑
2020/12/25(金) 00:18:56.610222美麗島の名無桑
2020/12/25(金) 07:00:06.712020/12/24
名古屋の大須に新たなグルメを楽しめる新店が登場しました。シュワシュワ、ふわふわ食感が楽しい「台湾カステラ」や、顔が隠れるほど大きな唐揚げ「大鶏排（ダージーパイ）」など台湾の屋台グルメが勢揃いです！
大須に新たなグルメが登場！今回は台湾ストリートフードがお目見え
名古屋のサブカルチャーを発信するスポットとしても注目される大須は、食べ歩きやテイクアウト可能なお店が多くある場所としても広く知られています。
続々と最新グルメのお店がオープンする大須ですが、今回赤門通りと新天地通りが交わる角にある「Multina Box（マルチナボックス）」の1階に台湾グルメが味わえるテイクアウト専門のお店がオープンしました。
店頭には手指消毒用のアルコールスプレーが設置
食べ歩きを楽しむ人も多いということで、レジ横には消毒液が完備されています。またスタッフの体調管理やマスク着用を徹底、店内や調理場の除菌をこまめに行い、安心して食べ歩きグルメを堪能できる店づくりに取り組んでいます。さらに私たちができる対策として、しっかり手を消毒してから食べ歩きを楽しむことがマストですね。
不思議なふわしゅわの独特食感が美味しい「台湾カステラ」
それではまず台湾カステラの『黄白白（ファンパイパイ）』をご紹介します。こちらで食べられる名物・台湾カステラはとにかく食感が新しいということで、オープン前から行列ができるほどの人気。
新鮮なヨード卵の卵黄とメレンゲを独自のバランスで配合
プルプルでシュワシュワ、ふわふわ食感が特徴の『黄白白（ファンパイパイ）』の台湾カステラですが、この食感の秘密はたっぷりと使用するメレンゲ。使用する卵は、味の濃さとコク深さが特徴のヨード卵。1日にカステラを300〜500本売り上げる『黄白白（ファンパイパイ）』で1日に使用する卵は、なんと120kgだそう！
出来上がった生地は店内にあるオーブンで90分焼く
そして、この生地のふっくら、ふんわり感を保つ秘訣が、低温でじっくりと焼き上げるという点。そうすることで「台湾カステラ」の特徴でもある食感が維持できるのです。
カットする度にプルプルと揺れる生地がなんとも美味しそう
そして焼き立てをお客さんの前でカットして提供するのが台湾スタイル、ということで店頭では焼き立てをカットするパフォーマンスも見ることができます。巨大なカステラを均等に切り分けていく作業は見ているだけでもテンションアップ！
サクサク食感が美味しい「台湾カステラ ラスク プレーン」（210円／税込）
さらにちょっとしたお土産やお菓子としてオススメなのが、台湾カステラを使用したラクス。こちらも卵のやさしい甘みを感じるサクサクとした軽い食感が楽しめます。勉強中や仕事中にちょっと甘いものが欲しい！というときにもピッタリですよ。
顔よりも大きい！写真映え抜群のパリッパリの唐揚げ
そして『黄白白（ファンパイパイ）』の隣にお店を構えるのが、大きすぎる唐揚げ「大鶏排（ダージーパイ）」など話題の台湾の屋台フードが揃う『炎旨大鶏排（エンシダージーパイ）』です。
0223美麗島の名無桑
2020/12/25(金) 07:01:18.19顔が隠れるほど大きい！とSNSでもかなり話題となっている「大鶏排（ダージーパイ）」、大きさも大注目なのですがサクサク、カリカリとした食感も特徴です。というのもこちらの唐揚げ、衣にタピオカでも使用するキャッサバ粉を使用し鶏胸肉を薄く広げ低温でじっくりと揚げるため、歯応え抜群のカリッとした食感を引き出すことができるのです。
驚きの大きさの台湾唐揚げ「大鶏排（ダージーパイ）」（630円／税込）
クリスピーチキンのようなカリッとした食感で、ジューシーな味わいがたまらない「大鶏排（ダージーパイ）」は、さすがの大きさでこれは確実にSNSにアップしたくなるビジュアル。クセになるアジアンテイストの香りが食欲をそそります。
「大鶏排（ダージーパイ）」にかけるスパイスは5種類から選べる
「大鶏排（ダージーパイ）」にかけるスパイスは、台湾のスパイスを使用した定番の「ジャオヤンフェン」、カレーの香りが食欲をさらに誘う「カレー」、エスニックテイストの「ケイジャン」、さっぱりと食べたいときにオススメな「チリレモン」、コリアンダーの香りがアジア感たっぷりの「パクチー」の5種類から選ぶことができます。
名古屋人なら食べたい「味噌大鶏排（ダージーパイ）」
そしてこちらは名古屋限定の味噌ダレがかかった「味噌大鶏排」。甘辛い味噌ダレが唐揚げに合う！さらにご飯とキャベツに合わせた丼ぶり「味噌鶏排丼」（630円／税込）もあるので、お腹いっぱい味わいたい方はぜひ注文してみて。
カウンターメニューからお好きなアルコールドリンクを選べる「大鶏排アルコールセット」（1100円／税込）
そして食欲をそそるスパイシーな香りの唐揚げには、やっぱりお酒は欠かせない！ということで「台湾ビール」（600円／税込）や「ハイボール」（500円／税込）、「レモンサワー」（500円／税込）などのお酒も揃っています。
台湾の屋台で食べられる定番9種から3つ好きなものを選べる「台湾屋台セット」（980円／税込）
また、台湾の定番屋台フード9種の中から3種をチョイスできる「台湾屋台セット」もオススメです。今回チョイスしたのは「紫芋春巻き」「胡麻団子」「海老団子」。この他にも春巻きや鶏皮、揚げパンなどが揃っています。それぞれ単品（350円／税込）でも注文することができるので、ぜひ「大鶏排（ダージーパイ）」と一緒にいただいて。
新型コロナウイルス感染拡大に伴い、気軽に海外旅行に行けなくなった今だからこそ身近で海外気分を感じたいもの。そんなときは大須がオススメです。
そして新しく大須に登場した『黄白白（ファンパイパイ）』と『炎旨大鶏排（エンシダージーパイ）』の台湾グルメでプチ台湾気分をぜひお楽しみください。
0224美麗島の名無桑
2020/12/25(金) 12:32:15.63朝鮮ヒトモドキとか、本土両班から『家畜以下の生き物』として扱われてる
パンチョッパリのバカキョッポ白丁なんかに生まれてこなくて、本当に良かった (^o^)v
0225美麗島の名無桑
2020/12/25(金) 21:02:48.96在日中国人増えてるよな
0226美麗島の名無桑
2020/12/26(土) 07:12:45.2912/25(金) 17:00
日本を席巻したタピオカブーム以来、台湾グルメを味わえる店が続々と登場し新たな潮流に。そんななか、台湾では朝ごはんとして毎日のように食べられている鹹豆漿(シェントゥジャン)が、話題を呼んでいる。
腹持ちがよく寒い季節にぴったりの温かい豆乳スープは、朝食の大切さが見直されている今、ますます支持を集めそうな予感。今回はそんな鹹豆漿が味わえる店を紹介。
【鹹豆漿とは？】温かい豆乳を酢で固めた台湾の定番朝ごはんで、ほのかな酸味とふわトロ食感が魅力。揚げパンなどお好みのトッピングと一緒に！
■タピオカミルクティー発祥店「春水堂 グランフロント店」
台湾茶専門店として創業し、タピオカミルクティー発祥店として有名な台湾カフェ。2020年3月に提供を開始した鹹豆漿(650円)は、オーナーが台湾を食べ歩き研究した本格派。豆乳に鶏白湯のコクが合わさった食べ応えある逸品。塩ダレと生姜に漬けた蒸し鶏も絶品だ。
台湾式のぜんざいである黒胡麻湯圓(タンエン、650円)も、冬にぴったりなあったかスイーツ。
「注文を受けてから揚げるサクサクふわふわの揚げパンなど、トッピングにも手間をかけています」(スタッフ)
【シェントゥジャンDATA】スープ：豆乳、鶏白湯、ザーサイ、黒酢、ゴマ油など/トッピング：蒸し鶏、パクチー、揚げパン
＜春水堂グランフロント店 住所：大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪うめきた広場B1 電話：06-6131-8520 時間：11:00～21:00(LO20:30、テイクアウトは20:45) ※12/15以降変更予定あり。年末年始はグランフロント大阪に準じる 休み：グランフロント大阪に準じる 席数：31席 駐車場：施設の有料駐車場利用 アクセス：JR大阪駅より徒歩すぐ＞
■関西では希少な台湾豆乳専門店「台湾豆坊」
関西では珍しい、台湾豆乳の専門店。毎日店内で作る豆乳は新鮮で、しかもスッキリとしたピュアな味わい。台湾人が愛してやまないフードやスイーツも好評。
鹹豆漿(580円)は自家製豆乳の優しい風味を堪能できる人気メニュー。酢やラー油のほのかな酸味に食欲がそそられる。黒糖豆花(450円)など、定番の台湾スイーツも。
「鹹豆漿は、胃に優しいのにおなかいっぱいになりますよ。料理用に豆乳のボトルを購入する人も多いです」(スタッフ)
【シェントゥジャンDATA】スープ：自家製豆乳、酢、ラー油など/トッピング：干しエビ、タケノコ、揚げパン
＜台湾豆坊 住所：大阪市中央区南船場4-10-15 マルカビル1F 電話：06-4963-3877 時間：11:00～19:00、土日祝 11:00～20:00 ※12/31(木)11:00～18:00 休み：不定休、1/1(祝)、1/2(土) 席数：14席 駐車場：なし アクセス：地下鉄四ツ橋駅より徒歩5分＞
■日本人向けに味付けした豆乳スープが絶品「永福酒吧 LINKS UMEDA店」
昼は台湾茶を楽しめるカフェ、夜は台湾酒場になり、台湾茶を生かした「茶カクテル」が楽しめる。本場の調味料を使いつつ、日本人向けに味付けした豆乳スープは絶品。
豆乳スープ(580円)には、厳選の豆乳と台湾人シェフ直伝の特製ダレ、自家製の酢を使用。辛さを選べる辛味豆乳スープ(600円)も人気。食べ歩きの新定番として話題の屋台フード鶏排(ジーパイ、600円)もそろう。
「台湾産中華香酢と京都産千鳥酢をブレンドした酢が、スープの決め手です」(スタッフ)
【シェントゥジャンDATA】スープ：豆乳、特製ダレなど/トッピング：揚げパン ※追加は(150円)、ザーサイ(100円)、XO醤(100円)、エシャロット(100円)
＜永福酒吧 LINKS UMEDA店 住所：大阪市北区大深町1-1 LINKS UMEDA 1F 電話：06-6743-4000 時間：11:00～23:00(LOフード22:00、ドリンク22:30) 休み：なし ※年末年始の営業時間、休みはLINKS UMEDAに準じる 席数：40席 駐車場：LINKS UMEDAの有料駐車場利用 アクセス：JR大阪駅と連絡橋で直結＞
0227美麗島の名無桑
2020/12/26(土) 07:24:41.4412/25(金) 6:37
タピオカドリンクや台湾スイーツのお店「台湾甜商店（タイワンテンショウテン）」。以前販売した台湾カステラが人気を集めたことから、第二弾として「甜カステラ 甜黒糖クリーム」が登場しました。
「甜カステラ 甜黒糖クリーム」 税込720円
台湾甜商店の人気ドリンク「甜黒糖クリームミルク」をイメージして作ったもの。黒糖風味の生地と、中に挟まったホイップクリームが相性抜群です。さらにドリンクと同様、上部に黒糖をまぶして焼くことで、頬張った瞬間に黒糖の優しい香りがふわり。
「甜黒糖クリームプレート」 税込920円 ※ドリンクは別売
店内飲食限定で、ホイップ、黒蜜、黒糖生タピオカをトッピングした「甜黒糖クリームプレート」も。ボリューム満点、目にも大満足の一品です。
ホリデーシーズン限定パッケージ
ホリデーシーズン限定のパッケージは、クリスマスや年末年始の贈り物にぴったり。もちろん自分へのご褒美にもおすすめです。
寒い冬ならではのこっくりした風味の「甜黒糖クリームカステラ」、ぜひ温かいドリンクと合わせてどうぞ。
甜カステラ 甜黒糖クリーム
販売期間：2020年12月24日～2021年3月31日
販売場所：台湾甜商店全店
0228美麗島の名無桑
2020/12/26(土) 18:10:56.99在日中国人増えてるよな
0229美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 02:38:06.462020-12-21 02:38
前些天收到一則冬至諺語：「冬至在月頭，無被不用愁；冬至在月中，霜雪兩頭空；
冬至在月尾，賣牛來買被。」台諺則說：「冬節值月頭，烏寒值年兜（年尾）；
冬節月中央，無雪也無霜；冬節值月尾，烏寒正二月。」冬至以陽曆為準，
每年日期相當固定，諺語說的是陰曆時間。
還有一種數九口訣，從冬至起算，每過九天一數，數到三九最寒冷；數到九九，
「九盡桃花開」，春來開始耕作。這些氣象預測是先民由生活經驗中歸納出來的智慧。
古人立表（柱狀物）於地，觀日影變化以測時間。發現每年冬至這一天，
「日短之至，日影長之至」，推理出「日南至」，故曰冬至。至，極也。
許多人誤解冬至是冬天到，立冬才是冬天到。
古人認為「陰極之至，陽氣始生」，「氣始於冬至，周而復始」。
周代確立冬至，秦漢間發展完成廿四節氣，是了不起的天文學成就，
引漢學家李約瑟驚艷稱道。
古代農業社會，那些諺語、口訣、廿四節氣和人民生活息息相關，清明下種，穀雨下秧，
其功用至巨。時代進步，有科學的氣象報告，無須再懂那些了。
卻也失去了什麼，清初大儒顧炎武說：「三代以上人人皆知天文，〈七月流火〉，
農夫之辭也…龍尾伏辰，兒童之謠也。後世文人學士，有問之而茫然不知者。」
現代人對天文又何嘗不是普遍茫然不知。
歷代朝廷十分重視冬至，有隆重祭祀儀典。
漢代定為冬節，沿襲至今。
民間有諸多賀節儀式習俗，南方要煮湯圓拜神祭祖。
時代變遷，冬節不再受重視，但吃湯圓還是要的。
現在吃湯圓買現成的，經濟方便。小時候則從磨米漿開始，最後家人一起「挲圓仔」。
過程雖耗時辛苦，但其中融融之趣，非買現成的所能體味。
吃自己搓的，味道尤其不同。
美國國家科學院院士賈德．戴蒙所著《昨日世界：找回文明新命脈》，告訴我們，
傳統社會固然落後，仍有可作借鏡之處，來省察今日的文明生活。
無奈「古調雖自愛，今人多不彈」。
何況那些源自中國的傳統東西，頗有人必欲除之而後快。
不知其人冬至吃湯圓否？
https://udn.com/news/story/7339/5108460
0230美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 02:38:36.252020年12月22日 19:49
花蓮七星潭旁現在又有新去處！
從台中起家的「魚刺人雞蛋糕」，今年5月在來到花蓮，將七星潭旁一間老漁村
矮房重新整頓，打造成一間療癒系「海景雞蛋糕店」，不只有溫暖座位可以坐下用餐，
店內還有販售魚刺人雞蛋糕LOGO周邊商品，成為七星潭新景點。
魚刺人雞蛋糕從一個街邊小餐車起家，於2014年創立，由於口感紮實香甜，
漸漸闖出名氣，現在包括台中、嘉義甚至到美國都有據點。
花蓮七星潭店於今年5月開幕，店鋪鄰近東昌定置漁場的小漁村內，
獨棟白色矮房前就是蔚藍太平洋海景，晴天時，一邊品嘗雞蛋糕邊看海，
是只有來到花蓮才有的獨家享受。
魚刺人雞蛋糕所有品項都是現點現烤，除了一般經典原味，還有融入南投魚池茶香的
「魚池阿薩姆」口味，七星潭店更與超過60年歷史的水港伯麻糬合作，
推出花蓮限定口味「曾水港紅豆麻糬雞蛋糕」。
此外，最受旅客歡迎的口味就是「鹹鴨蛋黃流沙餡」口味，與原味等基本款口味使用
盒裝不同，「鹹鴨蛋黃流沙餡」起鍋後用盤子承裝，再加入奶油搭配，
鴨蛋黃鹹香口感加上甜而不膩的奶油讓人意外的搭配，加上香酥的外皮，
讓人吃一口就上癮。
https://travel.ettoday.net/article/1882129.htm
0231美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 02:41:24.152020/12/26 15:11:00
各行各業都有辛苦的地方。21日有名甜品店老闆在臉書「爆怨公社」指出，
有女客人帶著2個孩子來買雞蛋仔，沒想到女子一聽見草莓口味的要100元就開始嫌貴。
原PO指出，跟客人說明使用的是「大湖2號草莓」並製作好後，女子突然要求
「多給幾顆草莓」，還拿出小袋子表示「怕兩兄弟會吵架」，見狀老闆無奈表示
「現在草莓很貴可能沒辦法」，女子一聽又怒嫌「你這樣100元很貴耶」
並拉著孩子憤而離去。
遇上這樣不講理的客人，讓原PO感嘆「都當到媽媽是否能將心比心呢？
當別人做生意都不用成本嗎？」也怒道「用強凹的你心安嗎？」原PO更感嘆表示，
「草莓這幾天狂漲，我盡量給客人放滿了」。
照片中只見紙盒內的雞蛋仔放上滿滿草莓，還淋上巧克力醬，看起來十分可口。
網友看了紛紛留言，「這樣100元很可以呀」、
「草莓糖葫蘆5顆就80元了⋯下次和這個媽媽說一下」、「台灣鯛，真的很丟臉」、
「討價還價我覺得蠻討厭的」、「你這個很佛心了」、
「你不說價格我以為180元以上」、「不加草莓光外面雞蛋仔就要80元了」、
「這草莓很爆炸了，是還要多少？」
就有知情人表示，「這禮拜的價格是兩倍可能還買不到貨...草莓價格跳很快，
賣果汁的路過」」、「這兩個星期草莓真的比較貴，水果商路過」；也有網友敲碗，
「佛心來著的！在哪？我想吃爆」、「在那裏賣的阿！想吃+1」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871882
0232美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 02:43:56.352020/12/26 17:00:00
冬至吃湯圓注意三大地雷 營養師：湯底熱量甜度高
冬至是傳統文化中相當重要的節慶，民間多有吃湯圓的習俗。然而湯圓熱量不低，
在吃湯圓時應注意營養均衡，以避免熱量攝取過高。賈婷文營養師，湯圓普遍甜度高、
油份高，建議冬至吃湯圓最重要的三大原則是：「適量吃」、「聰明配」、「健康煮」。
賈婷文營養師指出，湯圓的「湯底」其實藏有不少熱量，油脂和甜份容易被忽略。
不少人喜歡吃的鹹湯圓，多以油蔥頭爆香過的湯頭作為湯底，油脂含量相對偏高，
都是吃湯圓要注意的問題。
營養師建議，想吃鹹湯圓可以用不含油脂的蔬菜湯底，搭配小白菜、香菇等配菜，
增加纖維攝取量，整體熱量較低，既能作為點心也能取代正餐。
至於愛吃甜湯圓的人，可能會搭配紅豆湯、糖水等湯底。
賈婷文營養師建議可以選擇用代糖取代糖水，如果覺得口感不佳，也可改用無糖茶、
杏仁茶或豆漿來取代甜湯湯底，同時也攝取到優質蛋白質，
比起純糖水的湯底更能兼顧健康。
湯圓熱量驚人一顆70卡 糖尿病腎臟病消化不良勿多吃
賈婷文指出，湯圓熱量不低，民眾要多注意「適量吃」，
兩顆包餡湯圓或10顆紅白湯圓，熱量就直逼1/4碗白飯，
建議當天的醣類食物攝取要隨之調整，比如晚餐少吃1/4碗白飯，如果想吃4-5顆湯圓，
當餐最好少吃半碗白飯。
營養師建議，有包餡的湯圓熱量普遍較高，希望控制熱量者可以選擇無餡的紅白湯圓。
常見的餡料如花生、芝麻、紅豆，外皮加上內餡，一顆就有70至80大卡，
紅豆湯圓雖然熱量較低，也有60大卡左右。
如果再搭配甜度高的糖水或油脂含量高的湯頭，熱量攝取還是容易過高。
湯圓甜度高、油份高，賈婷文建議糖尿病族群要吃湯圓，一定要注意替換主食類份量，
或是該餐白飯量減少。
腎臟病族群也要注意，花生與芝麻內餡磷含量較高，較不適合食用。
而吞嚥、消化功能不佳的老年人或幼童，也要避免一次吃下過多湯圓。
營養師提醒，湯圓外層為麵皮，內餡大多含有糖份與油脂，
民眾在冬至吃湯圓仍建議適量、應景即可。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871913
0233美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 02:45:46.912020/12/26 21:00:00
時序進入冷冷的冬天，正是紅顏欲滴草莓的成長季節，每年12月至隔年4月，
就是為期半年的草莓季，適合一家人前往草莓園摘採。「自己草莓，自己採」，
但好吃草莓怎麼摘採？如何挑選？
採草莓記好5關鍵 每顆都是飽滿果實
草莓生長期從12月到隔年4月，不同月份的草莓，風味各異，記好5關鍵，
就能體驗採草莓的樂趣。
幾月摘採，才能採到飽滿果實？
12月至1月底，適逢冬天：草莓轉為成熟期，個頭較小，但可以保存最久。
2月，進入冬季尾聲：草莓已進入生長期，採到的果粒較為飽滿，也較為大顆。
3月，初春季節：草莓口感最香甜，酸中帶甜，甜中有酸。
4月，春花綻放，溫度升高期：最後一批草莓收穫期，價格最為便宜。
幾點摘採，才能採到品質最好的草莓？
要採到最優品質的草莓時段是下午時分，炙熱陽光減弱，可以降低草莓成熟軟化速度。
建議避開例假日過後的週一或週二前往，原因是例假日採草莓人數眾多，飽滿、
碩大的草莓已所剩無幾，等待兩日後前往，較能摘採到鮮紅飽滿的草莓果實。
雨天前往草莓園要注意安全，踩在鬆軟潮濕的田裡要站穩，避免滑跤。
草莓大小怎麼挑，才能吃到經典酸甜草莓味？
挑選草莓時，除非是巨無霸品種，通常要挑選大小剛好、適中的果粒，
才能吃到甜酸適中的草莓口感。長到同50元硬幣，全身紅得均勻的草莓，口感最佳，
最適合摘採，通常長得較大的草莓會被葉子覆蓋住，不妨輕輕翻一下葉子，就能找得到；
10元硬幣左右的草莓次之，小於10元硬幣的草莓，不是口感不佳，就是發育不良，
不適合摘採。如果外表粉紅，也是未成熟，酸度高，不適合摘採。
摘採時，不妨帶些50元、10元硬幣當做參考標準。
草莓要怎麼採，才能採到完美果實？
草莓皮薄，不耐壓、捏，很容易破損，摘採時，力道要放輕，才能保持完美果粒。
目前果園都會準備適合摘採的剪刀，摘採時，先用一手食指與大拇指握住果梗處，
一手持剪刀在手握住的上方剪下，整個過程，手部盡量不要碰到果肉，
以免手溫會傷害草莓的表皮。
現採草莓怎麼吃，才能吃出安全？
現採草莓好新鮮，亮麗色澤好誘人，多半人的嘴很饞，想現採現吃，
但長在田野中的草莓，即使是有機栽種，表皮上仍會有各種昆蟲留下的污物，
為了維護身體健康，一定要用清水沖洗後再行食用。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871881
0234美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 07:22:30.632020/12/26 21:00:00
時序進入冷冷的冬天，正是紅顏欲滴草莓的成長季節，每年12月至隔年4月，
就是為期半年的草莓季，適合一家人前往草莓園摘採。「自己草莓，自己採」，
但好吃草莓怎麼摘採？如何挑選？
採草莓記好5關鍵 每顆都是飽滿果實
草莓生長期從12月到隔年4月，不同月份的草莓，風味各異，記好5關鍵，
就能體驗採草莓的樂趣。
幾月摘採，才能採到飽滿果實？
12月至1月底，適逢冬天：草莓轉為成熟期，個頭較小，但可以保存最久。
2月，進入冬季尾聲：草莓已進入生長期，採到的果粒較為飽滿，也較為大顆。
3月，初春季節：草莓口感最香甜，酸中帶甜，甜中有酸。
4月，春花綻放，溫度升高期：最後一批草莓收穫期，價格最為便宜。
幾點摘採，才能採到品質最好的草莓？
要採到最優品質的草莓時段是下午時分，炙熱陽光減弱，可以降低草莓成熟軟化速度。
建議避開例假日過後的週一或週二前往，原因是例假日採草莓人數眾多，飽滿、
碩大的草莓已所剩無幾，等待兩日後前往，較能摘採到鮮紅飽滿的草莓果實。
雨天前往草莓園要注意安全，踩在鬆軟潮濕的田裡要站穩，避免滑跤。
草莓大小怎麼挑，才能吃到經典酸甜草莓味？
挑選草莓時，除非是巨無霸品種，通常要挑選大小剛好、適中的果粒，
才能吃到甜酸適中的草莓口感。長到同50元硬幣，全身紅得均勻的草莓，口感最佳，
最適合摘採，通常長得較大的草莓會被葉子覆蓋住，不妨輕輕翻一下葉子，就能找得到；
10元硬幣左右的草莓次之，小於10元硬幣的草莓，不是口感不佳，就是發育不良，
不適合摘採。如果外表粉紅，也是未成熟，酸度高，不適合摘採。
摘採時，不妨帶些50元、10元硬幣當做參考標準。
草莓要怎麼採，才能採到完美果實？
草莓皮薄，不耐壓、捏，很容易破損，摘採時，力道要放輕，才能保持完美果粒。
目前果園都會準備適合摘採的剪刀，摘採時，先用一手食指與大拇指握住果梗處，
一手持剪刀在手握住的上方剪下，整個過程，手部盡量不要碰到果肉，
以免手溫會傷害草莓的表皮。
現採草莓怎麼吃，才能吃出安全？
現採草莓好新鮮，亮麗色澤好誘人，多半人的嘴很饞，想現採現吃，
但長在田野中的草莓，即使是有機栽種，表皮上仍會有各種昆蟲留下的污物，
為了維護身體健康，一定要用清水沖洗後再行食用。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871881
0235美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 07:22:58.872020/12/26 17:00:00
冬至吃湯圓注意三大地雷 營養師：湯底熱量甜度高
冬至是傳統文化中相當重要的節慶，民間多有吃湯圓的習俗。然而湯圓熱量不低，
在吃湯圓時應注意營養均衡，以避免熱量攝取過高。賈婷文營養師，湯圓普遍甜度高、
油份高，建議冬至吃湯圓最重要的三大原則是：「適量吃」、「聰明配」、「健康煮」。
賈婷文營養師指出，湯圓的「湯底」其實藏有不少熱量，油脂和甜份容易被忽略。
不少人喜歡吃的鹹湯圓，多以油蔥頭爆香過的湯頭作為湯底，油脂含量相對偏高，
都是吃湯圓要注意的問題。
營養師建議，想吃鹹湯圓可以用不含油脂的蔬菜湯底，搭配小白菜、香菇等配菜，
增加纖維攝取量，整體熱量較低，既能作為點心也能取代正餐。
至於愛吃甜湯圓的人，可能會搭配紅豆湯、糖水等湯底。
賈婷文營養師建議可以選擇用代糖取代糖水，如果覺得口感不佳，也可改用無糖茶、
杏仁茶或豆漿來取代甜湯湯底，同時也攝取到優質蛋白質，
比起純糖水的湯底更能兼顧健康。
湯圓熱量驚人一顆70卡 糖尿病腎臟病消化不良勿多吃
賈婷文指出，湯圓熱量不低，民眾要多注意「適量吃」，
兩顆包餡湯圓或10顆紅白湯圓，熱量就直逼1/4碗白飯，
建議當天的醣類食物攝取要隨之調整，比如晚餐少吃1/4碗白飯，如果想吃4-5顆湯圓，
當餐最好少吃半碗白飯。
營養師建議，有包餡的湯圓熱量普遍較高，希望控制熱量者可以選擇無餡的紅白湯圓。
常見的餡料如花生、芝麻、紅豆，外皮加上內餡，一顆就有70至80大卡，
紅豆湯圓雖然熱量較低，也有60大卡左右。
如果再搭配甜度高的糖水或油脂含量高的湯頭，熱量攝取還是容易過高。
湯圓甜度高、油份高，賈婷文建議糖尿病族群要吃湯圓，一定要注意替換主食類份量，
或是該餐白飯量減少。
腎臟病族群也要注意，花生與芝麻內餡磷含量較高，較不適合食用。
而吞嚥、消化功能不佳的老年人或幼童，也要避免一次吃下過多湯圓。
營養師提醒，湯圓外層為麵皮，內餡大多含有糖份與油脂，
民眾在冬至吃湯圓仍建議適量、應景即可。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871913
0236美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 07:23:51.532020/12/26 15:11:00
各行各業都有辛苦的地方。21日有名甜品店老闆在臉書「爆怨公社」指出，
有女客人帶著2個孩子來買雞蛋仔，沒想到女子一聽見草莓口味的要100元就開始嫌貴。
原PO指出，跟客人說明使用的是「大湖2號草莓」並製作好後，女子突然要求
「多給幾顆草莓」，還拿出小袋子表示「怕兩兄弟會吵架」，見狀老闆無奈表示
「現在草莓很貴可能沒辦法」，女子一聽又怒嫌「你這樣100元很貴耶」
並拉著孩子憤而離去。
遇上這樣不講理的客人，讓原PO感嘆「都當到媽媽是否能將心比心呢？
當別人做生意都不用成本嗎？」也怒道「用強凹的你心安嗎？」原PO更感嘆表示，
「草莓這幾天狂漲，我盡量給客人放滿了」。
照片中只見紙盒內的雞蛋仔放上滿滿草莓，還淋上巧克力醬，看起來十分可口。
網友看了紛紛留言，「這樣100元很可以呀」、
「草莓糖葫蘆5顆就80元了⋯下次和這個媽媽說一下」、「台灣鯛，真的很丟臉」、
「討價還價我覺得蠻討厭的」、「你這個很佛心了」、
「你不說價格我以為180元以上」、「不加草莓光外面雞蛋仔就要80元了」、
「這草莓很爆炸了，是還要多少？」
就有知情人表示，「這禮拜的價格是兩倍可能還買不到貨...草莓價格跳很快，
賣果汁的路過」」、「這兩個星期草莓真的比較貴，水果商路過」；也有網友敲碗，
「佛心來著的！在哪？我想吃爆」、「在那裏賣的阿！想吃+1」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871882
0237美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 07:24:07.032020年12月22日 19:49
花蓮七星潭旁現在又有新去處！
從台中起家的「魚刺人雞蛋糕」，今年5月在來到花蓮，將七星潭旁一間老漁村
矮房重新整頓，打造成一間療癒系「海景雞蛋糕店」，不只有溫暖座位可以坐下用餐，
店內還有販售魚刺人雞蛋糕LOGO周邊商品，成為七星潭新景點。
魚刺人雞蛋糕從一個街邊小餐車起家，於2014年創立，由於口感紮實香甜，
漸漸闖出名氣，現在包括台中、嘉義甚至到美國都有據點。
花蓮七星潭店於今年5月開幕，店鋪鄰近東昌定置漁場的小漁村內，
獨棟白色矮房前就是蔚藍太平洋海景，晴天時，一邊品嘗雞蛋糕邊看海，
是只有來到花蓮才有的獨家享受。
魚刺人雞蛋糕所有品項都是現點現烤，除了一般經典原味，還有融入南投魚池茶香的
「魚池阿薩姆」口味，七星潭店更與超過60年歷史的水港伯麻糬合作，
推出花蓮限定口味「曾水港紅豆麻糬雞蛋糕」。
此外，最受旅客歡迎的口味就是「鹹鴨蛋黃流沙餡」口味，與原味等基本款口味使用
盒裝不同，「鹹鴨蛋黃流沙餡」起鍋後用盤子承裝，再加入奶油搭配，
鴨蛋黃鹹香口感加上甜而不膩的奶油讓人意外的搭配，加上香酥的外皮，
讓人吃一口就上癮。
https://travel.ettoday.net/article/1882129.htm
0238美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 07:24:21.852020-12-21 02:38
前些天收到一則冬至諺語：「冬至在月頭，無被不用愁；冬至在月中，霜雪兩頭空；
冬至在月尾，賣牛來買被。」台諺則說：「冬節值月頭，烏寒值年兜（年尾）；
冬節月中央，無雪也無霜；冬節值月尾，烏寒正二月。」冬至以陽曆為準，
每年日期相當固定，諺語說的是陰曆時間。
還有一種數九口訣，從冬至起算，每過九天一數，數到三九最寒冷；數到九九，
「九盡桃花開」，春來開始耕作。這些氣象預測是先民由生活經驗中歸納出來的智慧。
古人立表（柱狀物）於地，觀日影變化以測時間。發現每年冬至這一天，
「日短之至，日影長之至」，推理出「日南至」，故曰冬至。至，極也。
許多人誤解冬至是冬天到，立冬才是冬天到。
古人認為「陰極之至，陽氣始生」，「氣始於冬至，周而復始」。
周代確立冬至，秦漢間發展完成廿四節氣，是了不起的天文學成就，
引漢學家李約瑟驚艷稱道。
古代農業社會，那些諺語、口訣、廿四節氣和人民生活息息相關，清明下種，穀雨下秧，
其功用至巨。時代進步，有科學的氣象報告，無須再懂那些了。
卻也失去了什麼，清初大儒顧炎武說：「三代以上人人皆知天文，〈七月流火〉，
農夫之辭也…龍尾伏辰，兒童之謠也。後世文人學士，有問之而茫然不知者。」
現代人對天文又何嘗不是普遍茫然不知。
歷代朝廷十分重視冬至，有隆重祭祀儀典。
漢代定為冬節，沿襲至今。
民間有諸多賀節儀式習俗，南方要煮湯圓拜神祭祖。
時代變遷，冬節不再受重視，但吃湯圓還是要的。
現在吃湯圓買現成的，經濟方便。小時候則從磨米漿開始，最後家人一起「挲圓仔」。
過程雖耗時辛苦，但其中融融之趣，非買現成的所能體味。
吃自己搓的，味道尤其不同。
美國國家科學院院士賈德．戴蒙所著《昨日世界：找回文明新命脈》，告訴我們，
傳統社會固然落後，仍有可作借鏡之處，來省察今日的文明生活。
無奈「古調雖自愛，今人多不彈」。
何況那些源自中國的傳統東西，頗有人必欲除之而後快。
不知其人冬至吃湯圓否？
https://udn.com/news/story/7339/5108460
0239美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 07:37:49.52在日中国人増えてるよな
0240美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 07:49:30.580241美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 07:50:32.06在日中国人増えてるよな
0242美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 08:26:11.87朝鮮ヒトモドキとか、本土両班から『家畜以下の生き物』として扱われてる
パンチョッパリのバカキョッポ白丁なんかに生まれてこなくて、本当に良かった (^o^)v
0243美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 09:46:32.90在日中国人増えてるよな
0244美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 10:50:14.592020-12-21 02:38
前些天收到一則冬至諺語：「冬至在月頭，無被不用愁；冬至在月中，霜雪兩頭空；
冬至在月尾，賣牛來買被。」台諺則說：「冬節值月頭，烏寒值年兜（年尾）；
冬節月中央，無雪也無霜；冬節值月尾，烏寒正二月。」冬至以陽曆為準，
每年日期相當固定，諺語說的是陰曆時間。
還有一種數九口訣，從冬至起算，每過九天一數，數到三九最寒冷；數到九九，
「九盡桃花開」，春來開始耕作。這些氣象預測是先民由生活經驗中歸納出來的智慧。
古人立表（柱狀物）於地，觀日影變化以測時間。發現每年冬至這一天，
「日短之至，日影長之至」，推理出「日南至」，故曰冬至。至，極也。
許多人誤解冬至是冬天到，立冬才是冬天到。
古人認為「陰極之至，陽氣始生」，「氣始於冬至，周而復始」。
周代確立冬至，秦漢間發展完成廿四節氣，是了不起的天文學成就，
引漢學家李約瑟驚艷稱道。
古代農業社會，那些諺語、口訣、廿四節氣和人民生活息息相關，清明下種，穀雨下秧，
其功用至巨。時代進步，有科學的氣象報告，無須再懂那些了。
卻也失去了什麼，清初大儒顧炎武說：「三代以上人人皆知天文，〈七月流火〉，
農夫之辭也…龍尾伏辰，兒童之謠也。後世文人學士，有問之而茫然不知者。」
現代人對天文又何嘗不是普遍茫然不知。
歷代朝廷十分重視冬至，有隆重祭祀儀典。
漢代定為冬節，沿襲至今。
民間有諸多賀節儀式習俗，南方要煮湯圓拜神祭祖。
時代變遷，冬節不再受重視，但吃湯圓還是要的。
現在吃湯圓買現成的，經濟方便。小時候則從磨米漿開始，最後家人一起「挲圓仔」。
過程雖耗時辛苦，但其中融融之趣，非買現成的所能體味。
吃自己搓的，味道尤其不同。
美國國家科學院院士賈德．戴蒙所著《昨日世界：找回文明新命脈》，告訴我們，
傳統社會固然落後，仍有可作借鏡之處，來省察今日的文明生活。
無奈「古調雖自愛，今人多不彈」。
何況那些源自中國的傳統東西，頗有人必欲除之而後快。
不知其人冬至吃湯圓否？
https://udn.com/news/story/7339/5108460
0245美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 10:50:30.762020年12月22日 19:49
花蓮七星潭旁現在又有新去處！
從台中起家的「魚刺人雞蛋糕」，今年5月在來到花蓮，將七星潭旁一間老漁村
矮房重新整頓，打造成一間療癒系「海景雞蛋糕店」，不只有溫暖座位可以坐下用餐，
店內還有販售魚刺人雞蛋糕LOGO周邊商品，成為七星潭新景點。
魚刺人雞蛋糕從一個街邊小餐車起家，於2014年創立，由於口感紮實香甜，
漸漸闖出名氣，現在包括台中、嘉義甚至到美國都有據點。
花蓮七星潭店於今年5月開幕，店鋪鄰近東昌定置漁場的小漁村內，
獨棟白色矮房前就是蔚藍太平洋海景，晴天時，一邊品嘗雞蛋糕邊看海，
是只有來到花蓮才有的獨家享受。
魚刺人雞蛋糕所有品項都是現點現烤，除了一般經典原味，還有融入南投魚池茶香的
「魚池阿薩姆」口味，七星潭店更與超過60年歷史的水港伯麻糬合作，
推出花蓮限定口味「曾水港紅豆麻糬雞蛋糕」。
此外，最受旅客歡迎的口味就是「鹹鴨蛋黃流沙餡」口味，與原味等基本款口味使用
盒裝不同，「鹹鴨蛋黃流沙餡」起鍋後用盤子承裝，再加入奶油搭配，
鴨蛋黃鹹香口感加上甜而不膩的奶油讓人意外的搭配，加上香酥的外皮，
讓人吃一口就上癮。
https://travel.ettoday.net/article/1882129.htm
0246美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 10:50:45.122020/12/26 15:11:00
各行各業都有辛苦的地方。21日有名甜品店老闆在臉書「爆怨公社」指出，
有女客人帶著2個孩子來買雞蛋仔，沒想到女子一聽見草莓口味的要100元就開始嫌貴。
原PO指出，跟客人說明使用的是「大湖2號草莓」並製作好後，女子突然要求
「多給幾顆草莓」，還拿出小袋子表示「怕兩兄弟會吵架」，見狀老闆無奈表示
「現在草莓很貴可能沒辦法」，女子一聽又怒嫌「你這樣100元很貴耶」
並拉著孩子憤而離去。
遇上這樣不講理的客人，讓原PO感嘆「都當到媽媽是否能將心比心呢？
當別人做生意都不用成本嗎？」也怒道「用強凹的你心安嗎？」原PO更感嘆表示，
「草莓這幾天狂漲，我盡量給客人放滿了」。
照片中只見紙盒內的雞蛋仔放上滿滿草莓，還淋上巧克力醬，看起來十分可口。
網友看了紛紛留言，「這樣100元很可以呀」、
「草莓糖葫蘆5顆就80元了⋯下次和這個媽媽說一下」、「台灣鯛，真的很丟臉」、
「討價還價我覺得蠻討厭的」、「你這個很佛心了」、
「你不說價格我以為180元以上」、「不加草莓光外面雞蛋仔就要80元了」、
「這草莓很爆炸了，是還要多少？」
就有知情人表示，「這禮拜的價格是兩倍可能還買不到貨...草莓價格跳很快，
賣果汁的路過」」、「這兩個星期草莓真的比較貴，水果商路過」；也有網友敲碗，
「佛心來著的！在哪？我想吃爆」、「在那裏賣的阿！想吃+1」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871882
0247美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 10:50:57.482020/12/26 17:00:00
冬至吃湯圓注意三大地雷 營養師：湯底熱量甜度高
冬至是傳統文化中相當重要的節慶，民間多有吃湯圓的習俗。然而湯圓熱量不低，
在吃湯圓時應注意營養均衡，以避免熱量攝取過高。賈婷文營養師，湯圓普遍甜度高、
油份高，建議冬至吃湯圓最重要的三大原則是：「適量吃」、「聰明配」、「健康煮」。
賈婷文營養師指出，湯圓的「湯底」其實藏有不少熱量，油脂和甜份容易被忽略。
不少人喜歡吃的鹹湯圓，多以油蔥頭爆香過的湯頭作為湯底，油脂含量相對偏高，
都是吃湯圓要注意的問題。
營養師建議，想吃鹹湯圓可以用不含油脂的蔬菜湯底，搭配小白菜、香菇等配菜，
增加纖維攝取量，整體熱量較低，既能作為點心也能取代正餐。
至於愛吃甜湯圓的人，可能會搭配紅豆湯、糖水等湯底。
賈婷文營養師建議可以選擇用代糖取代糖水，如果覺得口感不佳，也可改用無糖茶、
杏仁茶或豆漿來取代甜湯湯底，同時也攝取到優質蛋白質，
比起純糖水的湯底更能兼顧健康。
湯圓熱量驚人一顆70卡 糖尿病腎臟病消化不良勿多吃
賈婷文指出，湯圓熱量不低，民眾要多注意「適量吃」，
兩顆包餡湯圓或10顆紅白湯圓，熱量就直逼1/4碗白飯，
建議當天的醣類食物攝取要隨之調整，比如晚餐少吃1/4碗白飯，如果想吃4-5顆湯圓，
當餐最好少吃半碗白飯。
營養師建議，有包餡的湯圓熱量普遍較高，希望控制熱量者可以選擇無餡的紅白湯圓。
常見的餡料如花生、芝麻、紅豆，外皮加上內餡，一顆就有70至80大卡，
紅豆湯圓雖然熱量較低，也有60大卡左右。
如果再搭配甜度高的糖水或油脂含量高的湯頭，熱量攝取還是容易過高。
湯圓甜度高、油份高，賈婷文建議糖尿病族群要吃湯圓，一定要注意替換主食類份量，
或是該餐白飯量減少。
腎臟病族群也要注意，花生與芝麻內餡磷含量較高，較不適合食用。
而吞嚥、消化功能不佳的老年人或幼童，也要避免一次吃下過多湯圓。
營養師提醒，湯圓外層為麵皮，內餡大多含有糖份與油脂，
民眾在冬至吃湯圓仍建議適量、應景即可。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871913
0248美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 10:51:15.852020/12/26 21:00:00
時序進入冷冷的冬天，正是紅顏欲滴草莓的成長季節，每年12月至隔年4月，
就是為期半年的草莓季，適合一家人前往草莓園摘採。「自己草莓，自己採」，
但好吃草莓怎麼摘採？如何挑選？
採草莓記好5關鍵 每顆都是飽滿果實
草莓生長期從12月到隔年4月，不同月份的草莓，風味各異，記好5關鍵，
就能體驗採草莓的樂趣。
幾月摘採，才能採到飽滿果實？
12月至1月底，適逢冬天：草莓轉為成熟期，個頭較小，但可以保存最久。
2月，進入冬季尾聲：草莓已進入生長期，採到的果粒較為飽滿，也較為大顆。
3月，初春季節：草莓口感最香甜，酸中帶甜，甜中有酸。
4月，春花綻放，溫度升高期：最後一批草莓收穫期，價格最為便宜。
幾點摘採，才能採到品質最好的草莓？
要採到最優品質的草莓時段是下午時分，炙熱陽光減弱，可以降低草莓成熟軟化速度。
建議避開例假日過後的週一或週二前往，原因是例假日採草莓人數眾多，飽滿、
碩大的草莓已所剩無幾，等待兩日後前往，較能摘採到鮮紅飽滿的草莓果實。
雨天前往草莓園要注意安全，踩在鬆軟潮濕的田裡要站穩，避免滑跤。
草莓大小怎麼挑，才能吃到經典酸甜草莓味？
挑選草莓時，除非是巨無霸品種，通常要挑選大小剛好、適中的果粒，
才能吃到甜酸適中的草莓口感。長到同50元硬幣，全身紅得均勻的草莓，口感最佳，
最適合摘採，通常長得較大的草莓會被葉子覆蓋住，不妨輕輕翻一下葉子，就能找得到；
10元硬幣左右的草莓次之，小於10元硬幣的草莓，不是口感不佳，就是發育不良，
不適合摘採。如果外表粉紅，也是未成熟，酸度高，不適合摘採。
摘採時，不妨帶些50元、10元硬幣當做參考標準。
草莓要怎麼採，才能採到完美果實？
草莓皮薄，不耐壓、捏，很容易破損，摘採時，力道要放輕，才能保持完美果粒。
目前果園都會準備適合摘採的剪刀，摘採時，先用一手食指與大拇指握住果梗處，
一手持剪刀在手握住的上方剪下，整個過程，手部盡量不要碰到果肉，
以免手溫會傷害草莓的表皮。
現採草莓怎麼吃，才能吃出安全？
現採草莓好新鮮，亮麗色澤好誘人，多半人的嘴很饞，想現採現吃，
但長在田野中的草莓，即使是有機栽種，表皮上仍會有各種昆蟲留下的污物，
為了維護身體健康，一定要用清水沖洗後再行食用。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871881
0249美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 10:51:32.27在日中国人増えてるよな
0250美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 18:25:12.782020年12月24日 11:05
揪團搶吃搶喝！為迎接一年當中最浪漫的聖誕節，各大手搖飲、
速食店等紛紛祭出各種限時優惠，就是要讓民眾在年末也能省一波，
《ETtoday新聞雲》整理出「聖誕限定美食優惠」懶人包，不僅有飲料買1送1、
第2杯半價等，還有霜淇淋免費吃，趕快開吃。
●TrueWin初韻
初韻至12月27日前推出「蓋士好韻系列第2杯半價」優惠，
只要到粉絲專頁按讚即享優惠，以價格低的飲品優先折價，
每人單筆消費，不限組數但限結一單。
●CoCo
CoCo至12月25日止推出「聖誕樂拉霸」活動，只要在線上玩拉霸、試手氣，
就有機會得到專屬飲品優惠，且人人有獎，最高祭出「同品項買1送1」，
還有第2杯半價、買88元折20元、現折10元、免費加料1份等，
天天都能挑戰一次，優惠則可兌換至12月31日止。
提醒此活動台大小福樓、南港展覽館、遠雄汐止、捷運北車、環球板橋、桃捷A12、
內壢家樂福、文心秀泰、清境小瑞士、台南南紡、高雄夢時代、高雄草衙道、
高雄悦誠等門市不配合。
●迪茶
迪茶龍江店至12月27日前祭出指定飲品買1送1優惠，每日限量100名，
24日有金沙奶皇四季春 、25日有夜香烏梅五福茶、26日有珍珠鮮奶茶、
27日則是能喝到彩虹膠原蛋白晶球氣泡買1送1，且期間只要到迪化店、
龍江店任一店還有「霜淇淋免費吃」活動。
●COLD STONE
COLDSTONE即日起至12月29日推出憑LINE電子優惠券即享中杯以上冰淇淋
「買1送1」限定優惠，且冰淇淋口味任選。
http://travel.ettoday.net/article/1883353.htm
0251美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 19:06:00.192020年12月24日 11:05
揪團搶吃搶喝！為迎接一年當中最浪漫的聖誕節，各大手搖飲、
速食店等紛紛祭出各種限時優惠，就是要讓民眾在年末也能省一波，
《ETtoday新聞雲》整理出「聖誕限定美食優惠」懶人包，不僅有飲料買1送1、
第2杯半價等，還有霜淇淋免費吃，趕快開吃。
●TrueWin初韻
初韻至12月27日前推出「蓋士好韻系列第2杯半價」優惠，
只要到粉絲專頁按讚即享優惠，以價格低的飲品優先折價，
每人單筆消費，不限組數但限結一單。
●CoCo
CoCo至12月25日止推出「聖誕樂拉霸」活動，只要在線上玩拉霸、試手氣，
就有機會得到專屬飲品優惠，且人人有獎，最高祭出「同品項買1送1」，
還有第2杯半價、買88元折20元、現折10元、免費加料1份等，
天天都能挑戰一次，優惠則可兌換至12月31日止。
提醒此活動台大小福樓、南港展覽館、遠雄汐止、捷運北車、環球板橋、桃捷A12、
內壢家樂福、文心秀泰、清境小瑞士、台南南紡、高雄夢時代、高雄草衙道、
高雄悦誠等門市不配合。
●迪茶
迪茶龍江店至12月27日前祭出指定飲品買1送1優惠，每日限量100名，
24日有金沙奶皇四季春 、25日有夜香烏梅五福茶、26日有珍珠鮮奶茶、
27日則是能喝到彩虹膠原蛋白晶球氣泡買1送1，且期間只要到迪化店、
龍江店任一店還有「霜淇淋免費吃」活動。
●COLD STONE
COLDSTONE即日起至12月29日推出憑LINE電子優惠券即享中杯以上冰淇淋
「買1送1」限定優惠，且冰淇淋口味任選。
http://travel.ettoday.net/article/1883353.htm
0252美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 19:06:11.73在日中国人増えてるよな
0253美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 22:05:44.152020/12/24 16:30:00
台灣巧克力持續在國際上發光，12月12日公布的英國皇家學院巧克力大賽
(Academy Of Chocolate 簡稱AOC) 2020年的獲獎名單，
來自台灣屏東的品牌在Dark Bean to Bar Seasoned
(黑巧克力以糖、鹽或辛香料調味) 項目同時獲得銀獎與銅獎。
來自屏東六堆的Pingtung70% Brown Sugar今年首度參加AOC，
也獲得銅牌肯定！品牌主理人林雅吟Vicky Lin的出現，
以女性獨特的敏銳品味與扎實的國際經驗，為台灣巧克力帶來新的風味。
Pingtung 70% Brown Sugar獲得ICA銀牌獎，Vicky首度接觸到可可的種植與生產，
是因為隨著丈夫Mark造訪他的家鄉菲律賓，參觀過可可農場後而深深地著迷。
從此開始了她的自學之旅，除了主辦培訓及FCCI評豆師培訓，
也是台灣少數受過Bean to Bar（從產地到餐桌）多元課程訓練的職人。
並走訪世界各地的可可產區，採樣認識各地風味。
嘗遍各地的可可之後，Vicky開始思考自己的家鄉台灣，
是否也有符合她鍾意的品質，終於在屏東六堆找到心目中的可可農場，
可可樹生長在檳榔樹、芭蕉、芒果樹之間，正是南台灣特有的熱帶風情。
得獎的巧克力精選發酵風味輕盈的優質原豆，僅加入台灣在地古法黑糖提味，
再無其他添加物。誘發出可可原有香氣，帶出熱帶花香、荔枝果乾味與炒糖焦香。
一推出就得到2018年ICA 亞太區黑巧克力
（Plain/origin dark chocolate bars made with alternative natural sugar）銀牌，
今年更獲得 AIN （Asia Import News Awards）金牌！
因為Vicky想要保留黑巧克力原生的美好。
成分唯有可可原豆與少量的糖提味，低溫淺焙完整封存可可豆的營養，
展現產區的風土氣候，只提供單一產區精品黑巧克力。
製作繁複的以九道製作工序中的研磨來比較，一般的生產方式多使用金屬球，
以快速碰撞來省時有效率，但金屬研磨易有高熱影響可可風味。
來自台灣的這品牌採用石磨細細碾壓，減少熱能產生，儘量保留原始風味。
http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=865041
0254美麗島の名無桑
2020/12/27(日) 22:06:09.82在日中国人増えてるよな
0255美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 01:49:07.642020/12/26 17:00:00
冬至吃湯圓注意三大地雷 營養師：湯底熱量甜度高
冬至是傳統文化中相當重要的節慶，民間多有吃湯圓的習俗。
然而湯圓熱量不低，在吃湯圓時應注意營養均衡，以避免熱量攝取過高。
賈婷文營養師，湯圓普遍甜度高、油份高，建議冬至吃湯圓最重要的三大原則是：
「適量吃」、「聰明配」、「健康煮」。
賈婷文營養師指出，湯圓的「湯底」其實藏有不少熱量，油脂和甜份容易被忽略。
不少人喜歡吃的鹹湯圓，多以油蔥頭爆香過的湯頭作為湯底，油脂含量相對偏高，
都是吃湯圓要注意的問題。
營養師建議，想吃鹹湯圓可以用不含油脂的蔬菜湯底，搭配小白菜、香菇等配菜，
增加纖維攝取量，整體熱量較低，既能作為點心也能取代正餐。
至於愛吃甜湯圓的人，可能會搭配紅豆湯、糖水等湯底。
賈婷文營養師建議可以選擇用代糖取代糖水，如果覺得口感不佳，也可改用無糖茶、
杏仁茶或豆漿來取代甜湯湯底，同時也攝取到優質蛋白質，
比起純糖水的湯底更能兼顧健康。
湯圓熱量驚人一顆70卡 糖尿病腎臟病消化不良勿多吃
賈婷文指出，湯圓熱量不低，民眾要多注意「適量吃」，
兩顆包餡湯圓或10顆紅白湯圓，熱量就直逼1/4碗白飯，
建議當天的醣類食物攝取要隨之調整，比如晚餐少吃1/4碗白飯，如果想吃4-5顆湯圓，
當餐最好少吃半碗白飯。
營養師建議，有包餡的湯圓熱量普遍較高，希望控制熱量者可以選擇無餡的紅白湯圓。
常見的餡料如花生、芝麻、紅豆，外皮加上內餡，一顆就有70至80大卡，
紅豆湯圓雖然熱量較低，也有60大卡左右。
如果再搭配甜度高的糖水或油脂含量高的湯頭，熱量攝取還是容易過高。
湯圓甜度高、油份高，賈婷文建議糖尿病族群要吃湯圓，一定要注意替換主食類份量，
或是該餐白飯量減少。
腎臟病族群也要注意，花生與芝麻內餡磷含量較高，較不適合食用。
而吞嚥、消化功能不佳的老年人或幼童，也要避免一次吃下過多湯圓。
營養師提醒，湯圓外層為麵皮，內餡大多含有糖份與油脂，
民眾在冬至吃湯圓仍建議適量、應景即可。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871913
0256美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 01:50:28.562020/12/26 18:36:00
現正是櫻桃收穫季節，一直持續到一月中旬都能品嘗到鮮甜櫻桃。
由於台灣櫻桃多仰賴進口，價格自然不便宜。不過有網友表示，
日前到連鎖超市全聯採購時，發現架上正釋出「6折櫻桃」卻沒什麼人購買，
讓她相當納悶問「為什麼即使六折還是沒人買？」
小小一顆的紅潤櫻桃，多汁甜美，不管是單吃還是搭配甜點，各有所好，
因此每到產季都能見搶購潮。不過，一名網友昨（25）日在臉書社團「全聯消費經驗老實說」貼出整櫃櫻桃照片，
好奇問到「為什麼即使六折還是沒人買？」只見照片中成堆的盒裝櫻桃，
儘管貼上6折特價仍無人聞問，引發討論。
不少網友看了照片後，認為可能與櫻桃原價有關「因為還是很貴吧」、
「因為六折還是很貴，難怪沒人買」、「櫻桃太貴了，6折還是貴」、「重點是價錢」、
「單價還是貴」，但也有網友表示「想買阿！！！不是還沒下班，
就是下班被買光了，再不然就是這沒有」、「想買，我這沒有耶！」、
「沒看過的價格。看到我會買兩盒」、「為什麼我附近的全聯都很少看到有6折的」、
「我們這邊都沒有，不然我一定會買」。
櫻桃產地、品種多，該怎麼選才會甜，底下也有網友解惑
「這時間產的櫻桃紐西蘭的比智利的好吃，智利櫻桃偏酸」、
「這個季節是智利和紐西蘭的櫻桃產季，紐西蘭的比較貴，品種也好吃，智利比較便宜，
但是今天產的品質似乎也很優，夠甜！如果喜吃硬脆的品種推（大嘴巴）或是
（亞尼仕）及（牽牛花），都有一定的水準！硬脆甜」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871965
0257美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 01:51:23.272020年12月25日 15:35
台中的螞蟻人準備衝一波了！台中大遠百「甜點星球甜食展」
12月28日-2021年1月5日將於11F海洋互動區會場登場，
本次主題將以宇宙星球風格集結十大全台熱燒甜點，還有獨家展場限量甜品，
「蛋定」蛋塔開幕當天(12/28)更是推出買一送一限量優惠。
十大全台熱燒甜點店家分別有辻利茶舗、貴吐司TOTOI TOAST、It Is馬卡龍、
香草騎士、蛋定、我愛泡芙人、稻草人/獅子/錫鐵人、鄉間座千層蛋糕、
一支毛及蒙恩聽障烘焙坊。
日本百年抹茶「辻利茶舗」獨家推出「人氣抹茶蛋糕三重奏」，
活動首四日(12/28-12/31)購買超人氣「抹茶拿鐵」，即贈招牌「抹茶霜淇淋」
(每日限量)。
搭上生吐司風潮，跨國知名茶飲KOI集團旗下品牌「貴吐司TOTOI TOAST」，
嚴選日本頂級麵粉製作而成「蜜香生吐司」，另有獨家神祕新口味，只在會場才看的到；
強調現代與極簡概念的「It Is馬卡龍」，融入黑、白與灰階的變化，並達到減糖、
無人工色素，甜而不膩的口感呈現出更高級的質地感；來自埔里知名甜點店「香草騎士」，
主打星球及宇宙巧克力，並為了這次甜點展帶來僅有台中大遠百有的限定寶石巧克力。
位於審計新村文青品牌「蛋定」蛋塔，以自製酥皮摺疊八次後，
創造出256層獨有酥脆口感，吃冷不吃熱，越冰越好吃，開幕當天(12/28)更是推出
買一送一限量優惠；有如幽靈快車隱藏版的神祕甜點「我愛泡芙人」
也會出現在台中大遠百，冬季限定泡芙也會在這裡神秘出場；喜歡綠野仙蹤裡的
「稻草人/獅子/錫鐵人」絕對不能錯過「曼特蛋糕」，
這次特別推出新品－綜合莓果重乳酪蛋糕，充滿濃濃的冬季戀愛感；
來自宜蘭的甜點「鄉間座千層蛋糕」，店裡的人氣甜點「綜合水果千層蛋糕」
也將限量提供。
台中網美店「一支毛」以巨型機器人為主題的氣泡飲料店，
除了有可愛造型甜點禮盒及卡哇依的氣泡飲外，這次特地將「一支毛巨型機器人」
搬到會場；透過全手語溝通的工作職場讓聽障者就業，培訓聽障者製作烘焙品，
同時提昇自我價值，「蒙恩聽障烘焙坊」主打人氣餅乾－巧巧酥禮盒，濃郁口感，
滿滿巧克力香氣，搭配黑底金邊霧面鐵盒，讓整體質感更進一步的提升。
https://travel.ettoday.net/article/1884476.htm
0258美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 01:52:10.092020年12月27日 10:00
《烘樂夫法式烘焙》推出冬季限定的草莓系列甜點啦！由法國藍帶烘焙師親自製作，
必吃經典傳統的閃電泡芙，除了原本的香草、覆盆子、咖啡、宇治抹茶、檸檬、巧克力、
芋頭等口味，還有充滿戀愛滋味的草莓閃電泡芙，軟綿泡芙擠上香草慕斯琳餡，
再鋪滿新鮮草莓及覆盆子果醬，酸甜飽滿多汁超療癒。
草莓愛好者們推薦一定要試試每週二至週六下午限定出爐的「草莓巧克力脆皮泡芙」，
卡滋卡滋的泡芙加上巧克力慕斯琳及草莓，香醇順口不甜膩！
可愛的「草莓圓舞曲」搭配抹茶增添獨特茶香，是虎麗心頭好，
「方型千層酥」美美的，4吋大小也很適合獨享。
想要品嚐更多草莓、更夢幻的甜點別錯過「草莓紅寶石蛋糕」，
夾層是統一布丁和草莓，6吋當作生日蛋糕、聖誕節蛋糕慶祝剛剛好。
草莓巧克力脆皮泡芙，週二至週六14：00～17：00限定，售完為止。
冬季必吃草莓巧克力脆皮泡芙，酥脆的泡芙擠入滿滿巧克力慕斯琳餡，
口感綿密香醇不會甜膩，還有新鮮草莓的酸甜滋味，讓人忍不住一口接一口。
烘樂夫的脆皮泡芙是週二至週六限定甜點，下午出爐至售完為止，
建議早點衝或提前預訂喔！（脆皮泡芙請於當日食用完畢）
爆滿草莓閃電泡芙超療癒，推薦必吃！
泡芙偏軟綿感，擠上加了吉利丁製作的香草慕斯琳餡，吃起來飽滿綿滑帶點奶香，
還有juicy草莓及覆盆子果醬的酸甜感平衡味蕾。（可冷藏3天）
可愛的草莓圓舞曲底層是自製塔皮，口感酥脆卡滋卡滋的，加上覆盆子醬、
軟綿濕潤的蛋糕體，還有搭配抹茶慕斯琳餡增添滑順感，吃起來有清新的抹茶香氣，
融合新鮮草莓的酸甜多汁非常順口不膩。
方型草莓千層酥美美的，4吋大小可以獨享或2～3人共享，吃起來很有滿足感。
自製酥皮口感酥脆卡滋卡滋，有著甜香味，夾著軟綿蛋糕、香緹相當飽滿厚實，
加上草莓及覆盆子果醬，滋味香甜帶酸很順口！
草莓芙沛斯是源自法國的甜點，英文發音就是大家熟知的芙蓮！
雙層海綿蛋糕夾著綿密香草慕斯琳餡，還有滿滿新鮮草莓，特別加了水果酒增添香氣，
吃起來香醇帶有酸甜多汁感，融合慕斯琳的甜甜滋味順口不膩。
楓丹草莓藏心蛋糕是戚風蛋糕搭配草莓夾層，還有加上香緹鮮奶油、新鮮草莓，
是很可愛的甜點。
草莓紅寶石蛋糕超級華麗！
有統一布丁及草莓雙夾層餡，外層鋪上滿滿新鮮草莓，整個很療癒。
https://travel.ettoday.net/article/1880868.htm
0259美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 01:53:09.042020/12/27 11:00:00
高雄駁二藝術特區已經成了不少觀光客來高雄必遊景點，現在不只記憶中的舊倉庫，
還多了一個網美必去的熱門打卡點。
曾經是日治時代的高雄大旅館「春田館」，在高雄市文化局的協助修復下，
保留著歲月的痕跡，走進4層樓的建築，卻是層層有驚喜，
一、二樓販賣的是高雄在地文創小物，再往上走則是茶室和「網美八寶冰」。
建築物充滿著濃濃的日本味，上頭掛著「貿易商大樓」，在沒有招牌，實在讓人站在外頭，
怎麼想也想不通，營業中的這棟日治建築，裡頭到底葫蘆裡賣什麼藥？
推開充滿時代感的木門，這才知道，原來這4層樓的建築，每一層都「營業中」，
還隨著每一樓的主題，播放著不同曲風的音樂，腳步繼續往上走，最驚喜的在4樓。
不說你絕對不會想到，這最需要人潮的冰果室，竟然被「擺」在4樓？
三望文創經理李沅真立刻抬起頭，望向保留著原有風貌和工法的「木桁架屋頂」，
她說，希望客人能在「完整」的懷舊建築中享受高雄港區、鐵道園區、
壽山以及哈瑪星街町的風景。
透過三面環景的三角木窗，放眼望去還能看到高雄地標85大樓，
嘴巴裡的冰品口味吃起來很「台式」，但看起來跟建築風格一樣很「日式」，
傳統的八寶冰配料被放在九宮格裡，沒仔細看，還以為是日本料理；
呼應著鐵道園區的冰品「山港町鐵」，彷彿一輛小火車過山洞，
抹茶粉與奶蓋交織出的山脈，以及象徵海洋的藍柑橘洋菜凍，
精緻到讓人顛覆了對冰品的想像，更成了網美必點款。
能夠坐在這吃冰，或冬天吃碗暖暖的鍋燒，佐以潮汕文化特色的沙茶調味，
可以說是一大享受。其實2014年，這棟「貿易商大樓」曾經面臨被拆除命運，
時任文化局長、現任高雄市副市長史哲，積極與工會溝通，商議留屋不拆予以活化，
達成共識後再歷經討論修繕，才有了現在的樣貌。
日治時期填海造陸打造出來的哈瑪星，在文化局的協助修繕下，
重現當年「高雄金融第一街」。
已經成了前往高雄旅遊必訪點的駁二藝術特區，現在不只是舊倉庫、哈瑪星鐵道館，
走過另一條街，又是另一個見證高雄百年發展的文化景點。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871485
0260美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 01:53:38.342020.12.24 09:00
在新北市立圖書館總館附近，有間純白色的店「稻町森」，名字取得很日系，
「其實是台語『做陣玩』，一起玩的意思啦！」負責人范雯笑說。
開店邁入第6年，他們也「玩」出名號，講到法式甜點，幾乎已成當地人第一首選。
范雯端出一紅一綠，一頂耶誕帽，和一棵矮矮的耶誕樹。「我是一顆樹」用
日本小山園抹茶的打發甘那許做成螺旋包覆香草口味的泡芙，搭配梅原糖漬柚皮
與榛果巧克力脆餅，抹茶的清香微苦，將甜膩減到最低。
「Santa」則是用當季草莓加上椰子比拼，看似不搭調
「這二個其實是法式甜點裡經常一起搭配出現的。」
范雯說，草莓幕斯、草莓凍、草莓鏡面，加上椰子奶酪、椰子米布丁和椰子棉花糖，
二者香氣勢均力敵。
在板橋出生長大的范雯，大學念的是經濟，畢業後跑到法國巴黎斐杭狄高等廚藝學校
（Ecole Gregoire-Ferrandi ）學甜點，改變了她對甜點的想法。
「以前覺得法式要有驚喜感，但其實很多厲害的甜點，是超級樸素，但層次卻很細膩，
像是Pierre Hermé的香草塔。」於是，她店裡最便宜的檸檬塔，
一樣加了馬達加斯加的香草當塔皮，十分講究。
https://www.mirrormedia.mg/story/20201221food001/
0261美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 01:55:12.672020-12-27
武漢肺炎防疫期間，衛生不得馬虎，小孩出外好奇徒手想拿、想碰食物，
家長卻不買單時，店家以高規格處理，只好自行認賠。繼花蓮知名冰品店家後，
台北市信義區一家麵包店也遇到小孩徒手抓麵包又放回架上，媽媽見狀制止但買其他品項，
現場客人傻眼告知店員，只好報廢。
1名許姓網友在臉書「信義區三兩事」發文，昨到一家麵包店，
「看到一個小孩把一個沒有包裝的麵包，像娃娃機爪子一樣把麵包整條抓起來」，
媽媽制止，「小孩放掉麵包在檯面上」，原以為媽媽會買下該麵包，
「沒想到去買別的品項，那條麵包就整個被小孩的手抓過，還在檯面上」。
他告知店員此事，店家只好「把那條麵包報廢拿起來」，希望「家長真的要管好小孩子」、
「如果沒辦法管就拉好」。網友也搖頭「小孩子的行為絕對跟大人有關係的…」、
「家長自己都管不好自己了，哪有能力教育小孩」、
「至少謝謝你通知店家，不然會有倒楣鬼買到吃到，真是無奈。家長的教育不能等」。
另有人留言說，日前花蓮冰店遇到「小孩子擅自開冰淇淋店的冰櫃自己挖冰」，
家長也不願為小孩行為買單。
花蓮知名店家「正當冰」本月20日下午，有一名約五、六年級男童自行把冰櫃打開挖冰，
冰櫃半邊全開還大聲說話，結帳時家長只多付了「1球百香果＋米脆餅」的錢想直接了事；
但店家以「現在有疫情」要求把表層冰淇淋都買走，「否則冰只能報廢了」。
不料男童母親竟咄咄逼人表示：「冰櫃沒寫不能開。」溝通無效後，
一家人不願賠償離開現場，店家事後只好將超過15球百香果冰，以篤巧克力冰、
香草冰、奶茶冰、芋頭冰、花生鮮乳冰各3～5球、米脆餅10來隻報廢。
https://tw.appledaily.com/life/20201227/N57KPRTQGRHQPLBIHX7LJDFBJU/
0262美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 01:55:54.072020/12/27 11:10:00
台灣人愛喝手搖飲，尤其珍珠奶茶更是台灣之光，手搖飲料店的密度與超商的密度
不相上下，每三五步就會遇到一間，然而近年來網紅飲料店如雨後春筍般出現，
有3家「手搖界霸主」卻完全沒被擊敗，網友就好奇分析原因，
得出1個關鍵就是「穩定」。
原PO在PTT發文詢問「五十嵐、清心、CoCo如此穩定的祕訣？」
提到五十嵐、清心、Coco幾乎算是台灣飲料界的三本柱，
近年來有許多飲料店都只紅一下，等熱潮過去就漸漸消失，原PO就舉例
「像以前的清玉或一堆黑糖鮮奶店」都是如此。
然而這三家飲料店，無論到哪都看得到，無論有多少新的連鎖店出現，
這三間店卻完全沒受影響，原PO直說「好像沒有流不流行，但就是很穩，
一堆鄉民都覺得難喝，但經過每一家店，都還是不少人買」，
因此詢問網友這三家如此穩定、雋永的祕訣是什麼？
網友就點出1個關鍵字就是「穩定」，包含品質及價格都相當穩定，
認為「五十嵐是真的不錯，奶類品質穩定」、
「五十嵐一開始算中高價位，現在一堆比他貴」、
「50嵐剛出來的時候，週遭朋友都覺得一杯飲料50元超貴，結果現在」、
「五十嵐的茶類品質真的很穩定」、「50嵐品質都不錯珍珠也好吃」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872181
0263美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 01:56:36.482020/12/27 13:46:00
晚餐時間的夜市總是人潮擁擠，一不小心認錯人就尷尬了。
一名女網友表示自己在夜市買了冰淇淋，一邊吃一邊逛街，
沒想到卻突然有個陌生男子走過來偷吃了一口，還牽著她往前走。
女網友嚇壞立刻甩開手，對方這才驚覺認錯人，正牌女友生氣走人，
男方也立刻衝去追，只剩下冰淇淋被咬一口的女網友呆立現場，傻眼直呼「還我冰淇淋」。
一名女網友在臉書社團「爆怨2公社」分享親身經歷，她前陣子到夜市買了冰淇淋，
愜意的邊吃邊逛街，過程中停駐在一個攤販看商品，沒想到突然有個陌生男子靠近，
說了一句「天氣冷還吃冰淇淋」接著直接咬一口後牽住她的手往前走，
嚇壞的女網友立刻甩開他的手，對方這才發現認錯人頻頻道歉，
這時正牌女友開始發脾氣「你牽她就算了，知道認錯人還把冰淇淋吞下去，
你乾脆直接吻她」，接著甩頭就走。
男方則趕緊追上去，留下了冰淇淋被陌生人咬了一口的女網友，她拿著手上已經
「被汙染」的冰非常傻眼，「可惡～我的冰淇淋啦還我冰淇淋」。
許多網友看了大笑，「恭喜你拆散一對怨偶」、「是我的話就叫他賠我冰淇淋」、
「吃我東西不可原諒」、「這對情侶肯定夜市頭到夜市尾都用這招，裝熟一口吃，
一路吃到飽」，還有人趁機懺悔，
「對不起，但我真的牽錯人過，我還打他，問他幹嘛不回話，結果他傻眼看著我」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872200
0264美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 01:58:07.532020/12/26 09:00:00
法式馬卡龍又稱「少女的酥胸」，甜蜜滋味令人難忘，無獨有偶，
台灣也有改良式馬卡龍，口味上更為貼近在地。網友分享這家位於南投埔里的麵包店，
不只販賣口味眾多的馬卡龍，數量更多到可疊成一道「馬卡龍牆」，
壯觀畫面令人大開眼界。
網友在臉書社團「美食公社」分享，位於南投埔里這家人氣麵包店，
販售各種台式西式糕點，其中又以多種口味的馬卡龍最受歡迎，
店內販賣的數量多到可疊成一道五顏六色的「馬卡龍牆」。
該名網友表示，這家馬卡龍最大的特色在於中間奶油量多，讓甜點控吃了滿足。
而除了小型的馬卡龍外，店家還特製巨型馬卡龍，相當特別。
分享文一出，立即擁進大量網友案讚留言，
「這會令我選擇障礙，每種口味都來一個！」、
「我覺得滿好吃的說，外皮滿脆的，裡面奶油雖然多，但是我覺得不膩」、
「這個我好愛，看起來很好吃的樣子」、「疊這樣看起來好療癒」、
「這個我好愛，看起來很好吃的樣子」、「這個真的很厲害，我每次都買很多斤」，
但也有網友分享這家的馬卡龍口感較不同「皮是酥脆偏硬的，
跟一般那種蛋糕口感的不一樣喔」、
「皮是脆的口味很多樣，覺得偏甜配咖啡或茶適合，但我還是喜歡吃傳統的」、
「古早味硬麵包加古早式甜奶油，要冰過再吃就不會膩，
對吃慣現代精緻點心的人應該無法接受」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871651
0265美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 12:42:34.152020/12/26 09:00:00
法式馬卡龍又稱「少女的酥胸」，甜蜜滋味令人難忘，無獨有偶，
台灣也有改良式馬卡龍，口味上更為貼近在地。網友分享這家位於南投埔里的麵包店，
不只販賣口味眾多的馬卡龍，數量更多到可疊成一道「馬卡龍牆」，
壯觀畫面令人大開眼界。
網友在臉書社團「美食公社」分享，位於南投埔里這家人氣麵包店，
販售各種台式西式糕點，其中又以多種口味的馬卡龍最受歡迎，
店內販賣的數量多到可疊成一道五顏六色的「馬卡龍牆」。
該名網友表示，這家馬卡龍最大的特色在於中間奶油量多，讓甜點控吃了滿足。
而除了小型的馬卡龍外，店家還特製巨型馬卡龍，相當特別。
分享文一出，立即擁進大量網友案讚留言，
「這會令我選擇障礙，每種口味都來一個！」、
「我覺得滿好吃的說，外皮滿脆的，裡面奶油雖然多，但是我覺得不膩」、
「這個我好愛，看起來很好吃的樣子」、「疊這樣看起來好療癒」、
「這個我好愛，看起來很好吃的樣子」、「這個真的很厲害，我每次都買很多斤」，
但也有網友分享這家的馬卡龍口感較不同「皮是酥脆偏硬的，
跟一般那種蛋糕口感的不一樣喔」、
「皮是脆的口味很多樣，覺得偏甜配咖啡或茶適合，但我還是喜歡吃傳統的」、
「古早味硬麵包加古早式甜奶油，要冰過再吃就不會膩，
對吃慣現代精緻點心的人應該無法接受」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871651
0266美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 12:42:47.402020/12/27 13:46:00
晚餐時間的夜市總是人潮擁擠，一不小心認錯人就尷尬了。
一名女網友表示自己在夜市買了冰淇淋，一邊吃一邊逛街，
沒想到卻突然有個陌生男子走過來偷吃了一口，還牽著她往前走。
女網友嚇壞立刻甩開手，對方這才驚覺認錯人，正牌女友生氣走人，
男方也立刻衝去追，只剩下冰淇淋被咬一口的女網友呆立現場，傻眼直呼「還我冰淇淋」。
一名女網友在臉書社團「爆怨2公社」分享親身經歷，她前陣子到夜市買了冰淇淋，
愜意的邊吃邊逛街，過程中停駐在一個攤販看商品，沒想到突然有個陌生男子靠近，
說了一句「天氣冷還吃冰淇淋」接著直接咬一口後牽住她的手往前走，
嚇壞的女網友立刻甩開他的手，對方這才發現認錯人頻頻道歉，
這時正牌女友開始發脾氣「你牽她就算了，知道認錯人還把冰淇淋吞下去，
你乾脆直接吻她」，接著甩頭就走。
男方則趕緊追上去，留下了冰淇淋被陌生人咬了一口的女網友，她拿著手上已經
「被汙染」的冰非常傻眼，「可惡～我的冰淇淋啦還我冰淇淋」。
許多網友看了大笑，「恭喜你拆散一對怨偶」、「是我的話就叫他賠我冰淇淋」、
「吃我東西不可原諒」、「這對情侶肯定夜市頭到夜市尾都用這招，裝熟一口吃，
一路吃到飽」，還有人趁機懺悔，
「對不起，但我真的牽錯人過，我還打他，問他幹嘛不回話，結果他傻眼看著我」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872200
0267美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 12:43:00.822020/12/27 11:10:00
台灣人愛喝手搖飲，尤其珍珠奶茶更是台灣之光，手搖飲料店的密度與超商的密度
不相上下，每三五步就會遇到一間，然而近年來網紅飲料店如雨後春筍般出現，
有3家「手搖界霸主」卻完全沒被擊敗，網友就好奇分析原因，
得出1個關鍵就是「穩定」。
原PO在PTT發文詢問「五十嵐、清心、CoCo如此穩定的祕訣？」
提到五十嵐、清心、Coco幾乎算是台灣飲料界的三本柱，
近年來有許多飲料店都只紅一下，等熱潮過去就漸漸消失，原PO就舉例
「像以前的清玉或一堆黑糖鮮奶店」都是如此。
然而這三家飲料店，無論到哪都看得到，無論有多少新的連鎖店出現，
這三間店卻完全沒受影響，原PO直說「好像沒有流不流行，但就是很穩，
一堆鄉民都覺得難喝，但經過每一家店，都還是不少人買」，
因此詢問網友這三家如此穩定、雋永的祕訣是什麼？
網友就點出1個關鍵字就是「穩定」，包含品質及價格都相當穩定，
認為「五十嵐是真的不錯，奶類品質穩定」、
「五十嵐一開始算中高價位，現在一堆比他貴」、
「50嵐剛出來的時候，週遭朋友都覺得一杯飲料50元超貴，結果現在」、
「五十嵐的茶類品質真的很穩定」、「50嵐品質都不錯珍珠也好吃」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872181
0268美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 12:43:13.872020-12-27
武漢肺炎防疫期間，衛生不得馬虎，小孩出外好奇徒手想拿、想碰食物，
家長卻不買單時，店家以高規格處理，只好自行認賠。繼花蓮知名冰品店家後，
台北市信義區一家麵包店也遇到小孩徒手抓麵包又放回架上，媽媽見狀制止但買其他品項，
現場客人傻眼告知店員，只好報廢。
1名許姓網友在臉書「信義區三兩事」發文，昨到一家麵包店，
「看到一個小孩把一個沒有包裝的麵包，像娃娃機爪子一樣把麵包整條抓起來」，
媽媽制止，「小孩放掉麵包在檯面上」，原以為媽媽會買下該麵包，
「沒想到去買別的品項，那條麵包就整個被小孩的手抓過，還在檯面上」。
他告知店員此事，店家只好「把那條麵包報廢拿起來」，希望「家長真的要管好小孩子」、
「如果沒辦法管就拉好」。網友也搖頭「小孩子的行為絕對跟大人有關係的…」、
「家長自己都管不好自己了，哪有能力教育小孩」、
「至少謝謝你通知店家，不然會有倒楣鬼買到吃到，真是無奈。家長的教育不能等」。
另有人留言說，日前花蓮冰店遇到「小孩子擅自開冰淇淋店的冰櫃自己挖冰」，
家長也不願為小孩行為買單。
花蓮知名店家「正當冰」本月20日下午，有一名約五、六年級男童自行把冰櫃打開挖冰，
冰櫃半邊全開還大聲說話，結帳時家長只多付了「1球百香果＋米脆餅」的錢想直接了事；
但店家以「現在有疫情」要求把表層冰淇淋都買走，「否則冰只能報廢了」。
不料男童母親竟咄咄逼人表示：「冰櫃沒寫不能開。」溝通無效後，
一家人不願賠償離開現場，店家事後只好將超過15球百香果冰，以篤巧克力冰、
香草冰、奶茶冰、芋頭冰、花生鮮乳冰各3～5球、米脆餅10來隻報廢。
https://tw.appledaily.com/life/20201227/N57KPRTQGRHQPLBIHX7LJDFBJU/
0269美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 12:43:25.512020.12.24 09:00
在新北市立圖書館總館附近，有間純白色的店「稻町森」，名字取得很日系，
「其實是台語『做陣玩』，一起玩的意思啦！」負責人范雯笑說。
開店邁入第6年，他們也「玩」出名號，講到法式甜點，幾乎已成當地人第一首選。
范雯端出一紅一綠，一頂耶誕帽，和一棵矮矮的耶誕樹。「我是一顆樹」用
日本小山園抹茶的打發甘那許做成螺旋包覆香草口味的泡芙，搭配梅原糖漬柚皮
與榛果巧克力脆餅，抹茶的清香微苦，將甜膩減到最低。
「Santa」則是用當季草莓加上椰子比拼，看似不搭調
「這二個其實是法式甜點裡經常一起搭配出現的。」
范雯說，草莓幕斯、草莓凍、草莓鏡面，加上椰子奶酪、椰子米布丁和椰子棉花糖，
二者香氣勢均力敵。
在板橋出生長大的范雯，大學念的是經濟，畢業後跑到法國巴黎斐杭狄高等廚藝學校
（Ecole Gregoire-Ferrandi ）學甜點，改變了她對甜點的想法。
「以前覺得法式要有驚喜感，但其實很多厲害的甜點，是超級樸素，但層次卻很細膩，
像是Pierre Hermé的香草塔。」於是，她店裡最便宜的檸檬塔，
一樣加了馬達加斯加的香草當塔皮，十分講究。
https://www.mirrormedia.mg/story/20201221food001/
0270美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 12:43:40.322020/12/27 11:00:00
高雄駁二藝術特區已經成了不少觀光客來高雄必遊景點，現在不只記憶中的舊倉庫，
還多了一個網美必去的熱門打卡點。
曾經是日治時代的高雄大旅館「春田館」，在高雄市文化局的協助修復下，
保留著歲月的痕跡，走進4層樓的建築，卻是層層有驚喜，
一、二樓販賣的是高雄在地文創小物，再往上走則是茶室和「網美八寶冰」。
建築物充滿著濃濃的日本味，上頭掛著「貿易商大樓」，在沒有招牌，實在讓人站在外頭，
怎麼想也想不通，營業中的這棟日治建築，裡頭到底葫蘆裡賣什麼藥？
推開充滿時代感的木門，這才知道，原來這4層樓的建築，每一層都「營業中」，
還隨著每一樓的主題，播放著不同曲風的音樂，腳步繼續往上走，最驚喜的在4樓。
不說你絕對不會想到，這最需要人潮的冰果室，竟然被「擺」在4樓？
三望文創經理李沅真立刻抬起頭，望向保留著原有風貌和工法的「木桁架屋頂」，
她說，希望客人能在「完整」的懷舊建築中享受高雄港區、鐵道園區、
壽山以及哈瑪星街町的風景。
透過三面環景的三角木窗，放眼望去還能看到高雄地標85大樓，
嘴巴裡的冰品口味吃起來很「台式」，但看起來跟建築風格一樣很「日式」，
傳統的八寶冰配料被放在九宮格裡，沒仔細看，還以為是日本料理；
呼應著鐵道園區的冰品「山港町鐵」，彷彿一輛小火車過山洞，
抹茶粉與奶蓋交織出的山脈，以及象徵海洋的藍柑橘洋菜凍，
精緻到讓人顛覆了對冰品的想像，更成了網美必點款。
能夠坐在這吃冰，或冬天吃碗暖暖的鍋燒，佐以潮汕文化特色的沙茶調味，
可以說是一大享受。其實2014年，這棟「貿易商大樓」曾經面臨被拆除命運，
時任文化局長、現任高雄市副市長史哲，積極與工會溝通，商議留屋不拆予以活化，
達成共識後再歷經討論修繕，才有了現在的樣貌。
日治時期填海造陸打造出來的哈瑪星，在文化局的協助修繕下，
重現當年「高雄金融第一街」。
已經成了前往高雄旅遊必訪點的駁二藝術特區，現在不只是舊倉庫、哈瑪星鐵道館，
走過另一條街，又是另一個見證高雄百年發展的文化景點。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871485
0271美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 12:43:55.162020年12月27日 10:00
《烘樂夫法式烘焙》推出冬季限定的草莓系列甜點啦！由法國藍帶烘焙師親自製作，
必吃經典傳統的閃電泡芙，除了原本的香草、覆盆子、咖啡、宇治抹茶、檸檬、巧克力、
芋頭等口味，還有充滿戀愛滋味的草莓閃電泡芙，軟綿泡芙擠上香草慕斯琳餡，
再鋪滿新鮮草莓及覆盆子果醬，酸甜飽滿多汁超療癒。
草莓愛好者們推薦一定要試試每週二至週六下午限定出爐的「草莓巧克力脆皮泡芙」，
卡滋卡滋的泡芙加上巧克力慕斯琳及草莓，香醇順口不甜膩！
可愛的「草莓圓舞曲」搭配抹茶增添獨特茶香，是虎麗心頭好，
「方型千層酥」美美的，4吋大小也很適合獨享。
想要品嚐更多草莓、更夢幻的甜點別錯過「草莓紅寶石蛋糕」，
夾層是統一布丁和草莓，6吋當作生日蛋糕、聖誕節蛋糕慶祝剛剛好。
草莓巧克力脆皮泡芙，週二至週六14：00～17：00限定，售完為止。
冬季必吃草莓巧克力脆皮泡芙，酥脆的泡芙擠入滿滿巧克力慕斯琳餡，
口感綿密香醇不會甜膩，還有新鮮草莓的酸甜滋味，讓人忍不住一口接一口。
烘樂夫的脆皮泡芙是週二至週六限定甜點，下午出爐至售完為止，
建議早點衝或提前預訂喔！（脆皮泡芙請於當日食用完畢）
爆滿草莓閃電泡芙超療癒，推薦必吃！
泡芙偏軟綿感，擠上加了吉利丁製作的香草慕斯琳餡，吃起來飽滿綿滑帶點奶香，
還有juicy草莓及覆盆子果醬的酸甜感平衡味蕾。（可冷藏3天）
可愛的草莓圓舞曲底層是自製塔皮，口感酥脆卡滋卡滋的，加上覆盆子醬、
軟綿濕潤的蛋糕體，還有搭配抹茶慕斯琳餡增添滑順感，吃起來有清新的抹茶香氣，
融合新鮮草莓的酸甜多汁非常順口不膩。
方型草莓千層酥美美的，4吋大小可以獨享或2～3人共享，吃起來很有滿足感。
自製酥皮口感酥脆卡滋卡滋，有著甜香味，夾著軟綿蛋糕、香緹相當飽滿厚實，
加上草莓及覆盆子果醬，滋味香甜帶酸很順口！
草莓芙沛斯是源自法國的甜點，英文發音就是大家熟知的芙蓮！
雙層海綿蛋糕夾著綿密香草慕斯琳餡，還有滿滿新鮮草莓，特別加了水果酒增添香氣，
吃起來香醇帶有酸甜多汁感，融合慕斯琳的甜甜滋味順口不膩。
楓丹草莓藏心蛋糕是戚風蛋糕搭配草莓夾層，還有加上香緹鮮奶油、新鮮草莓，
是很可愛的甜點。
草莓紅寶石蛋糕超級華麗！
有統一布丁及草莓雙夾層餡，外層鋪上滿滿新鮮草莓，整個很療癒。
https://travel.ettoday.net/article/1880868.htm
0272美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 12:44:34.522020年12月25日 15:35
台中的螞蟻人準備衝一波了！台中大遠百「甜點星球甜食展」
12月28日-2021年1月5日將於11F海洋互動區會場登場，
本次主題將以宇宙星球風格集結十大全台熱燒甜點，還有獨家展場限量甜品，
「蛋定」蛋塔開幕當天(12/28)更是推出買一送一限量優惠。
十大全台熱燒甜點店家分別有辻利茶舗、貴吐司TOTOI TOAST、It Is馬卡龍、
香草騎士、蛋定、我愛泡芙人、稻草人/獅子/錫鐵人、鄉間座千層蛋糕、
一支毛及蒙恩聽障烘焙坊。
日本百年抹茶「辻利茶舗」獨家推出「人氣抹茶蛋糕三重奏」，
活動首四日(12/28-12/31)購買超人氣「抹茶拿鐵」，即贈招牌「抹茶霜淇淋」
(每日限量)。
搭上生吐司風潮，跨國知名茶飲KOI集團旗下品牌「貴吐司TOTOI TOAST」，
嚴選日本頂級麵粉製作而成「蜜香生吐司」，另有獨家神祕新口味，只在會場才看的到；
強調現代與極簡概念的「It Is馬卡龍」，融入黑、白與灰階的變化，並達到減糖、
無人工色素，甜而不膩的口感呈現出更高級的質地感；來自埔里知名甜點店「香草騎士」，
主打星球及宇宙巧克力，並為了這次甜點展帶來僅有台中大遠百有的限定寶石巧克力。
位於審計新村文青品牌「蛋定」蛋塔，以自製酥皮摺疊八次後，
創造出256層獨有酥脆口感，吃冷不吃熱，越冰越好吃，開幕當天(12/28)更是推出
買一送一限量優惠；有如幽靈快車隱藏版的神祕甜點「我愛泡芙人」
也會出現在台中大遠百，冬季限定泡芙也會在這裡神秘出場；喜歡綠野仙蹤裡的
「稻草人/獅子/錫鐵人」絕對不能錯過「曼特蛋糕」，
這次特別推出新品－綜合莓果重乳酪蛋糕，充滿濃濃的冬季戀愛感；
來自宜蘭的甜點「鄉間座千層蛋糕」，店裡的人氣甜點「綜合水果千層蛋糕」
也將限量提供。
台中網美店「一支毛」以巨型機器人為主題的氣泡飲料店，
除了有可愛造型甜點禮盒及卡哇依的氣泡飲外，這次特地將「一支毛巨型機器人」
搬到會場；透過全手語溝通的工作職場讓聽障者就業，培訓聽障者製作烘焙品，
同時提昇自我價值，「蒙恩聽障烘焙坊」主打人氣餅乾－巧巧酥禮盒，濃郁口感，
滿滿巧克力香氣，搭配黑底金邊霧面鐵盒，讓整體質感更進一步的提升。
https://travel.ettoday.net/article/1884476.htm
0273美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 12:45:06.452020/12/26 18:36:00
現正是櫻桃收穫季節，一直持續到一月中旬都能品嘗到鮮甜櫻桃。
由於台灣櫻桃多仰賴進口，價格自然不便宜。不過有網友表示，
日前到連鎖超市全聯採購時，發現架上正釋出「6折櫻桃」卻沒什麼人購買，
讓她相當納悶問「為什麼即使六折還是沒人買？」
小小一顆的紅潤櫻桃，多汁甜美，不管是單吃還是搭配甜點，各有所好，
因此每到產季都能見搶購潮。不過，一名網友昨（25）日在臉書社團「全聯消費經驗老實說」貼出整櫃櫻桃照片，
好奇問到「為什麼即使六折還是沒人買？」只見照片中成堆的盒裝櫻桃，
儘管貼上6折特價仍無人聞問，引發討論。
不少網友看了照片後，認為可能與櫻桃原價有關「因為還是很貴吧」、
「因為六折還是很貴，難怪沒人買」、「櫻桃太貴了，6折還是貴」、「重點是價錢」、
「單價還是貴」，但也有網友表示「想買阿！！！不是還沒下班，
就是下班被買光了，再不然就是這沒有」、「想買，我這沒有耶！」、
「沒看過的價格。看到我會買兩盒」、「為什麼我附近的全聯都很少看到有6折的」、
「我們這邊都沒有，不然我一定會買」。
櫻桃產地、品種多，該怎麼選才會甜，底下也有網友解惑
「這時間產的櫻桃紐西蘭的比智利的好吃，智利櫻桃偏酸」、
「這個季節是智利和紐西蘭的櫻桃產季，紐西蘭的比較貴，品種也好吃，智利比較便宜，
但是今天產的品質似乎也很優，夠甜！如果喜吃硬脆的品種推（大嘴巴）或是
（亞尼仕）及（牽牛花），都有一定的水準！硬脆甜」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871965
0274美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 12:45:19.712020/12/26 17:00:00
冬至吃湯圓注意三大地雷 營養師：湯底熱量甜度高
冬至是傳統文化中相當重要的節慶，民間多有吃湯圓的習俗。
然而湯圓熱量不低，在吃湯圓時應注意營養均衡，以避免熱量攝取過高。
賈婷文營養師，湯圓普遍甜度高、油份高，建議冬至吃湯圓最重要的三大原則是：
「適量吃」、「聰明配」、「健康煮」。
賈婷文營養師指出，湯圓的「湯底」其實藏有不少熱量，油脂和甜份容易被忽略。
不少人喜歡吃的鹹湯圓，多以油蔥頭爆香過的湯頭作為湯底，油脂含量相對偏高，
都是吃湯圓要注意的問題。
營養師建議，想吃鹹湯圓可以用不含油脂的蔬菜湯底，搭配小白菜、香菇等配菜，
增加纖維攝取量，整體熱量較低，既能作為點心也能取代正餐。
至於愛吃甜湯圓的人，可能會搭配紅豆湯、糖水等湯底。
賈婷文營養師建議可以選擇用代糖取代糖水，如果覺得口感不佳，也可改用無糖茶、
杏仁茶或豆漿來取代甜湯湯底，同時也攝取到優質蛋白質，
比起純糖水的湯底更能兼顧健康。
湯圓熱量驚人一顆70卡 糖尿病腎臟病消化不良勿多吃
賈婷文指出，湯圓熱量不低，民眾要多注意「適量吃」，
兩顆包餡湯圓或10顆紅白湯圓，熱量就直逼1/4碗白飯，
建議當天的醣類食物攝取要隨之調整，比如晚餐少吃1/4碗白飯，如果想吃4-5顆湯圓，
當餐最好少吃半碗白飯。
營養師建議，有包餡的湯圓熱量普遍較高，希望控制熱量者可以選擇無餡的紅白湯圓。
常見的餡料如花生、芝麻、紅豆，外皮加上內餡，一顆就有70至80大卡，
紅豆湯圓雖然熱量較低，也有60大卡左右。
如果再搭配甜度高的糖水或油脂含量高的湯頭，熱量攝取還是容易過高。
湯圓甜度高、油份高，賈婷文建議糖尿病族群要吃湯圓，一定要注意替換主食類份量，
或是該餐白飯量減少。
腎臟病族群也要注意，花生與芝麻內餡磷含量較高，較不適合食用。
而吞嚥、消化功能不佳的老年人或幼童，也要避免一次吃下過多湯圓。
營養師提醒，湯圓外層為麵皮，內餡大多含有糖份與油脂，
民眾在冬至吃湯圓仍建議適量、應景即可。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871913
0275美麗島の名無桑
2020/12/28(月) 12:45:28.28在日中国人増えてるよな
0276美麗島の名無桑
2020/12/29(火) 17:01:14.702021年コレに注目！〝シュワふわ〟食感が幸福感を生み出す「台湾カステラ」
コロナウィルスの感染拡大から、トレンドらしいものが少なかった2020年の飲食業界。そこで関西の雑誌やテレビ、Webなどでグルメ取材を担当しているフードライターの髙田 強が、2021年に関西で話題になりそうなグルメのトレンドを勝手に予測。
5回シリーズの第1回は「台湾カステラ」。見た目はふつうのカステラでも、一口食べると独特の食感。新しい台湾のおやつ、もう食べましたか？ 本場台湾のお店から関西初登場の新店まで、紹介します。
台湾で大ブームのシュワふわカステラ
パンケーキやタピオカドリンクのブームも一段落した関西のスイーツ業界。2020年の後半は、〝ネクストタピオカ〟として、バナナジュースやレモネード、チーズティーなどを取材しました。そんな中、ブレイクの可能性を感じたのが「台湾カステラ」。台湾では現烤蛋糕(シェンカォウタンカウ)と呼ばれ、街中のいろいろなところで売られています。中でも、台南の人気スイーツ店「名東現烤蛋糕（ミンドンシェンカオダンガオ）」は、いつも行列ができていることで有名です。また、台北で屋台グルメが楽しめる夜市などでも販売されています。
なんばCITYではオープン当初から行列が！
現地でしか楽しめなかった「台湾カステラ」の専門店が、大阪に登場し始めています。最初は、2020年6月になんばCITYにオープンした「台湾カステラ専門店 澎澎（ポンポン）なんばCITY店」。
オープン直後から、店の前には焼きあがるカステラを待つ人で行列が。密を避けるため、すぐに整理券が配布されるようになりました。最初の2カ月は、その整理券も午前中になくなるほどの人気ぶり。8月には生産量が増えたので、整理券も配布されなくなりましたが、2020年の終わりになっても人気は衰えません。
人気の秘密は、大きさと独特のふわふわ食感
ポンポンの台湾カステラの特徴のひとつがサイズ。高さが7㎝ほどあり、長さも10㎝以上あります。味わいはやさしい甘さで、ふわふわとしっとりが共存。従来のカステラとは全く違う食感で、いわゆる「窯出しカステラ」や「りくろーおじさん」のチーズケーキに少し近い感じです。
その食感の秘密が、焼き時間。詳しくは教えてもらえませんでしたが、かなりじっくり焼かないといけないそうです。当初の整理券制もこの焼き時間が影響していた模様。
1つで4パターンの食べ方が楽しめる
専用の箱にいれてテイクアウトのみで提供。箱もかわいいので、手土産としても喜ばれます。でも自宅用にと考えたとき「そんなに大きいなら量が多くて持てあましそう」と思っていませんか？ 実は購入時に食べ方提案のチラシが渡されます。
お店が提案する4パターンの食べ方はこちら。
その１「そのまま」：カステラ本来の味わいで、上の方がふわふわで、下に行くほどしっとりした食感のグラデーションも楽しめます。
その２「レンジで10～20秒」：ふわふわ感がアップします。
その３「トースターでさっくり焼き上げる」：中のふんわり感はキープしつつ外側がパリッとなります。
その４「冷蔵庫で冷やして…」：しっとり感が増します。温かい飲み物と合わせるのがおすすめ。
実際に全部試しましたが、「これはぜひすべて試すべき！」と思うほど味わいに違いがでます。そのあたりの提案力も人気の理由なのかもしれません。
0277美麗島の名無桑
2020/12/29(火) 17:01:46.54この「台湾カステラ」のポテンシャルの高さに注目した新店が大阪で続々とオープンしています。
「台湾カステラ 黄白白 （ファンパイパイ） 」
2020年8月に大阪・心斎橋のアメリカ村にオープンしたのが「台湾カステラ 黄白白」。心斎橋筋から1本西に入った筋にある路面店。心斎橋駅からも歩いて2分ほどです。
プレーンのほかに、京都産の抹茶を生地練り込んだ「緑白白」680円や沖縄産の黒糖が入った「黒白白」680円などをラインアップしているのが特徴です。
「台湾カステラ米米（ファンファン）梅田」
2020年10月、阪急梅田駅のすぐ北側にオープンしたのが「台湾カステラ米米 梅田」。こちらの台湾カステラは、国産の米粉に台湾のタピオカ粉をブレンドして焼き上げるグルテンフリースタイル。しっかりとした黒糖味とやさしい甘さの蜂蜜味が選べ、通常の小麦粉を使ったカステラも用意しています。
また、台湾カステラを使ったデコケーキの「たっぷりいちご」630円（税別）もあり、ミックスジュースなどのドリンクと一緒に、店内で食べることもできます。
京都や神戸でもまだまだ台湾カステラの店が増えそう
ここ数年の台湾ブームで現地を旅行し、すっかり台湾ファンになった女性が多く、「また台湾旅行がしたいけどコロナのせいで行けない！」と、台湾の味を懐かしんで買っているというウワサも。ということで2021年も、まだまだ台湾カステラの店が増えると大予想。食べ比べて、お気に入りの台湾カステラを見つけるのもアリかも！？
0278美麗島の名無桑
2020/12/29(火) 17:03:40.3412/28(月) 11:00配信
最近人気の台湾スイーツ“豆花（トウファ）”、実はお家でつくることができます！温かいデザートなので、寒い日の朝にもお薦めです。人気料理研究家のワタナベマキさんに簡単“豆花”を習いました！ 【写真を見る】大人気の台湾スイーツ“生姜の豆花”のつくり方
■“生姜の豆花”のつくり方 豆乳だけでつくるとさっぱりとした印象になる豆も、ゆでた大豆とミ ックスすることで冬にぴったりの重厚感のある仕上がりに。温度が上が っても溶けにくいアガーを使い、温かいデザートとして愉しみます。
◇材料 (3～4人分)
大豆：80g 豆乳：適量 アガー：10g（＊） A ： ・ 生姜：3片分（皮つきのまま薄切り） ・ てん菜糖：80g ・ 水：600ml エディブル・フラワー：適宜 ＊アガーは海藻やマメ科の種子からできているゼリーの素。やわらかく、もっちりとした弾力のある仕上がりになる。常温でも固まり、温かくても溶けにくいのが特徴。今回の豆花も冷たくして食べるならアガーをゼラチンに替えても可。
（1）下準備 大豆はかぶるくらいの水に一晩浸してもどす。
（2）豆をゆでる 1を圧力鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて蓋をして強火にかける。蒸気が上がったら15分煮て、圧力を下げ大豆が手でつぶせるくらいになるまでゆでる。
（3）撹拌する 粗熱が取れたらゆで汁ごとミキサ ーなどに移してなめらかになるまで撹拌し、ザルでこす。
（4）アガーを加える 3に豆乳を加えて全体を500mlにしたら、鍋に入れ、そこにアガーを少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。
（5）固める 鍋を弱めの中火にかけ、煮立ったら火を止めてボウルか密閉容器に入れて固める。
（6）盛りつける 固まった5を器に盛りつける。
（7）シロップをかける 別の鍋にAを入れて弱めの中火にかけ、煮立ったらアクを取り弱火で約15分煮る。その汁を温かいまま6にかけていただく。エディブル・フラワーがあれば添えて。
0279美麗島の名無桑
2020/12/29(火) 17:10:04.3312/27(日) 15:01
2019年はタピオカの一大旋風が巻き起こっていた。1年を経た今、そのブームはかなり落ち着いてきている。新型コロナウイルスの影響がなければ今年も大いに盛り上がっていたかもしれないが、実はその裏で台湾茶の業界が熱くなりつつあるのをご存じだろうか。
台湾茶の有名店はいくつかあるが、あのスシロー（スシローグローバルホールディングス）も参戦していたのだ。スシローは台湾のお茶ブランド「シェアティー」と合弁会社を設立して、2020年8月にシェアティー1号店を新宿にオープンしているのである。“ティー版のスタバ” を目指すというビジョンを掲げているそうなのだが、はたしてその実力はいかに!?
・ゴンチャが先行している
台湾茶といえば、日本では「ゴンチャ」がもっとも知られるブランドの1つである。ゴンチャは世界に1300店舗以上を展開するブランドで、国内ではすでに北海道から沖縄まで全国に90店舗以上出店している。
一方のシェアティーは世界で500店舗以上を展開しているも、国内はいまだ都内に2店舗のみ。ゴンチャにかなり先行されているなかで、一体どんなお茶を提供して勝負しているのだろうか？ 新宿マルイ本館1階の店舗に行った。
・タピオカはオマケ
メニューは大きく分けて3種類。ウーロンティーや鉄観音ティーなどの「ブリュー・ティー」。お茶とミルクを合わせた「ティー・ラテ」。そしてお茶に果物を加えた「フルーツ・ティー」である。タピオカミルクティーもあるが、1種類のみ。タピオカはあくまでもオマケのようだ。サイズはM・Lの2種類。甘さは無糖・標準・甘めの3段階から選ぶことができる。
何を選んだら良いのかわからなかったので、お店の人にオススメを尋ねたところ、レモンモヒーティー（税別600円）とのことだったので、それを飲んでみることにした。
・夏には最高のフルーツティー
季節柄、ホットが飲みたいところではあったけど、あいにくフルーツティーにはホットがなかった。ブリュー・ティーとティー・ラテ、タピオカミルクティーにはホットがある。
カットレモンが浮かんでいるので酸っぱいかな？ と思ったら、全然酸っぱくない！ かなり爽やかだ。ミントの香気もあいまって、清々しいのど越しである。砂糖も入っているので、かき混ぜるほどに甘みが強まってくる。夏だ！ この味は夏のものだ。自宅で過ごした2020年の夏が脳裏によみがえる！
ストローで勢い良く吸い上げると、刻んだレモンが口のなかに飛び込んでくる。これまた食感も楽しい。気だるい時にコレを飲んだら、パッと目が覚めそうだ。う～ん、気分が上がる味!!
・お茶のスタバになれるだろうか？
さて、スタバになれるかという点について少しだけ。やはり分かれ道となるのは、コーヒーよりもお茶を選んでもらうことにある。コーヒー文化の牙城を崩すような何か強いポイントが必要となるだろう。
スタバはとてつもない存在だと思うが、やるからには目標が大きいのは当たり前。今年は大変な年だっただけに店舗数こそまだ少ないが、きっとこれから増やしてブランドを浸透させていくに違いない。来年、シェアティーの立ち位置はどうなっているだろうか？
0280美麗島の名無桑
2020/12/29(火) 17:15:49.6112/25(金) 17:00
日本を席巻したタピオカブーム以来、台湾グルメを味わえる店が続々と登場し新たな潮流に。そんななか、台湾では朝ごはんとして毎日のように食べられている鹹豆漿(シェントゥジャン)が、話題を呼んでいる。
腹持ちがよく寒い季節にぴったりの温かい豆乳スープは、朝食の大切さが見直されている今、ますます支持を集めそうな予感。今回はそんな鹹豆漿が味わえる店を紹介。
【鹹豆漿とは？】温かい豆乳を酢で固めた台湾の定番朝ごはんで、ほのかな酸味とふわトロ食感が魅力。揚げパンなどお好みのトッピングと一緒に！
■タピオカミルクティー発祥店「春水堂 グランフロント店」
台湾茶専門店として創業し、タピオカミルクティー発祥店として有名な台湾カフェ。2020年3月に提供を開始した鹹豆漿(650円)は、オーナーが台湾を食べ歩き研究した本格派。豆乳に鶏白湯のコクが合わさった食べ応えある逸品。塩ダレと生姜に漬けた蒸し鶏も絶品だ。
台湾式のぜんざいである黒胡麻湯圓(タンエン、650円)も、冬にぴったりなあったかスイーツ。
「注文を受けてから揚げるサクサクふわふわの揚げパンなど、トッピングにも手間をかけています」(スタッフ)
【シェントゥジャンDATA】スープ：豆乳、鶏白湯、ザーサイ、黒酢、ゴマ油など/トッピング：蒸し鶏、パクチー、揚げパン
＜春水堂グランフロント店 住所：大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪うめきた広場B1 電話：06-6131-8520 時間：11:00～21:00(LO20:30、テイクアウトは20:45) ※12/15以降変更予定あり。年末年始はグランフロント大阪に準じる 休み：グランフロント大阪に準じる 席数：31席 駐車場：施設の有料駐車場利用 アクセス：JR大阪駅より徒歩すぐ＞
■関西では希少な台湾豆乳専門店「台湾豆坊」
関西では珍しい、台湾豆乳の専門店。毎日店内で作る豆乳は新鮮で、しかもスッキリとしたピュアな味わい。台湾人が愛してやまないフードやスイーツも好評。
鹹豆漿(580円)は自家製豆乳の優しい風味を堪能できる人気メニュー。酢やラー油のほのかな酸味に食欲がそそられる。黒糖豆花(450円)など、定番の台湾スイーツも。
「鹹豆漿は、胃に優しいのにおなかいっぱいになりますよ。料理用に豆乳のボトルを購入する人も多いです」(スタッフ)
【シェントゥジャンDATA】スープ：自家製豆乳、酢、ラー油など/トッピング：干しエビ、タケノコ、揚げパン
＜台湾豆坊 住所：大阪市中央区南船場4-10-15 マルカビル1F 電話：06-4963-3877 時間：11:00～19:00、土日祝 11:00～20:00 ※12/31(木)11:00～18:00 休み：不定休、1/1(祝)、1/2(土) 席数：14席 駐車場：なし アクセス：地下鉄四ツ橋駅より徒歩5分＞
■日本人向けに味付けした豆乳スープが絶品「永福酒吧 LINKS UMEDA店」
昼は台湾茶を楽しめるカフェ、夜は台湾酒場になり、台湾茶を生かした「茶カクテル」が楽しめる。本場の調味料を使いつつ、日本人向けに味付けした豆乳スープは絶品。
豆乳スープ(580円)には、厳選の豆乳と台湾人シェフ直伝の特製ダレ、自家製の酢を使用。辛さを選べる辛味豆乳スープ(600円)も人気。食べ歩きの新定番として話題の屋台フード鶏排(ジーパイ、600円)もそろう。
「台湾産中華香酢と京都産千鳥酢をブレンドした酢が、スープの決め手です」(スタッフ)
【シェントゥジャンDATA】スープ：豆乳、特製ダレなど/トッピング：揚げパン ※追加は(150円)、ザーサイ(100円)、XO醤(100円)、エシャロット(100円)
＜永福酒吧 LINKS UMEDA店 住所：大阪市北区大深町1-1 LINKS UMEDA 1F 電話：06-6743-4000 時間：11:00～23:00(LOフード22:00、ドリンク22:30) 休み：なし ※年末年始の営業時間、休みはLINKS UMEDAに準じる 席数：40席 駐車場：LINKS UMEDAの有料駐車場利用 アクセス：JR大阪駅と連絡橋で直結＞
0281美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 06:52:35.5716:00 2020/12/24
好市多近期又有新品上市！一款為「巧克力香蕉生乳酪蛋糕」甜點，口感甜而不膩，
不少人爭鮮嘗鮮。近日，一名網友表示，試吃完後便拿了一盒放入手推車，
結帳時卻突不想買了，便請工作人員歸位，豈知，被告知商品會直接報廢，
引起不少網友討論。
原PO23日於臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》透露，逛賣場時，
試吃到一款「巧克力香蕉生乳酪蛋糕」新品，口感讓他腦波一弱，
便拿了一盒放進購物車中。
直到結帳時，原PO卻突然反悔了，心想「只有我跟同學兩個人，最好吃得完」。
原PO便以愧疚的語氣對工作人員說，「可能要麻煩你們幫我把蛋糕放回原處」，
對方友善地表示「可以，但基於食安問題，必須將蛋糕報廢處理」，
原PO一聽覺得這根本是糟蹋食物，所以還是買單了。
這段經歷曝光後，掀起不少網友回應「珍惜食物資源，謝謝你的購買」，
並指出好市多退貨機制一直以來都是如此，無論有無開封、有無結帳都是全數銷毀，
有網友表示「當然要報廢啊，我可不希望我拿的商品，是別人不要再放回去的」，
其他人也呼籲「生鮮區的商品，真的要確認過自己需要，再購買」。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201224004316-260405
0282美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:00:44.612020/12/26 15:11:00
各行各業都有辛苦的地方。21日有名甜品店老闆在臉書「爆怨公社」指出，
有女客人帶著2個孩子來買雞蛋仔，沒想到女子一聽見草莓口味的要100元就開始嫌貴。
原PO指出，跟客人說明使用的是「大湖2號草莓」並製作好後，女子突然要求
「多給幾顆草莓」，還拿出小袋子表示「怕兩兄弟會吵架」，見狀老闆無奈表示
「現在草莓很貴可能沒辦法」，女子一聽又怒嫌「你這樣100元很貴耶」
並拉著孩子憤而離去。
遇上這樣不講理的客人，讓原PO感嘆「都當到媽媽是否能將心比心呢？
當別人做生意都不用成本嗎？」也怒道「用強凹的你心安嗎？」原PO更感嘆表示，
「草莓這幾天狂漲，我盡量給客人放滿了」。
照片中只見紙盒內的雞蛋仔放上滿滿草莓，還淋上巧克力醬，看起來十分可口。
網友看了紛紛留言，「這樣100元很可以呀」、
「草莓糖葫蘆5顆就80元了⋯下次和這個媽媽說一下」、「台灣鯛，真的很丟臉」、
「討價還價我覺得蠻討厭的」、「你這個很佛心了」、
「你不說價格我以為180元以上」、「不加草莓光外面雞蛋仔就要80元了」、
「這草莓很爆炸了，是還要多少？」
就有知情人表示，「這禮拜的價格是兩倍可能還買不到貨...草莓價格跳很快，
賣果汁的路過」」、「這兩個星期草莓真的比較貴，水果商路過」；也有網友敲碗，
「佛心來著的！在哪？我想吃爆」、「在那裏賣的阿！想吃+1」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871882
0283美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:01:13.222020/12/26 21:00:00
時序進入冷冷的冬天，正是紅顏欲滴草莓的成長季節，每年12月至隔年4月，
就是為期半年的草莓季，適合一家人前往草莓園摘採。「自己草莓，自己採」，
但好吃草莓怎麼摘採？如何挑選？
採草莓記好5關鍵 每顆都是飽滿果實
草莓生長期從12月到隔年4月，不同月份的草莓，風味各異，記好5關鍵，
就能體驗採草莓的樂趣。
幾月摘採，才能採到飽滿果實？
12月至1月底，適逢冬天：草莓轉為成熟期，個頭較小，但可以保存最久。
2月，進入冬季尾聲：草莓已進入生長期，採到的果粒較為飽滿，也較為大顆。
3月，初春季節：草莓口感最香甜，酸中帶甜，甜中有酸。
4月，春花綻放，溫度升高期：最後一批草莓收穫期，價格最為便宜。
幾點摘採，才能採到品質最好的草莓？
要採到最優品質的草莓時段是下午時分，炙熱陽光減弱，可以降低草莓成熟軟化速度。
建議避開例假日過後的週一或週二前往，原因是例假日採草莓人數眾多，飽滿、
碩大的草莓已所剩無幾，等待兩日後前往，較能摘採到鮮紅飽滿的草莓果實。
雨天前往草莓園要注意安全，踩在鬆軟潮濕的田裡要站穩，避免滑跤。
草莓大小怎麼挑，才能吃到經典酸甜草莓味？
挑選草莓時，除非是巨無霸品種，通常要挑選大小剛好、適中的果粒，
才能吃到甜酸適中的草莓口感。長到同50元硬幣，全身紅得均勻的草莓，口感最佳，
最適合摘採，通常長得較大的草莓會被葉子覆蓋住，不妨輕輕翻一下葉子，就能找得到；
10元硬幣左右的草莓次之，小於10元硬幣的草莓，不是口感不佳，就是發育不良，
不適合摘採。如果外表粉紅，也是未成熟，酸度高，不適合摘採。
摘採時，不妨帶些50元、10元硬幣當做參考標準。
草莓要怎麼採，才能採到完美果實？
草莓皮薄，不耐壓、捏，很容易破損，摘採時，力道要放輕，才能保持完美果粒。
目前果園都會準備適合摘採的剪刀，摘採時，先用一手食指與大拇指握住果梗處，
一手持剪刀在手握住的上方剪下，整個過程，手部盡量不要碰到果肉，
以免手溫會傷害草莓的表皮。
現採草莓怎麼吃，才能吃出安全？
現採草莓好新鮮，亮麗色澤好誘人，多半人的嘴很饞，想現採現吃，
但長在田野中的草莓，即使是有機栽種，表皮上仍會有各種昆蟲留下的污物，
為了維護身體健康，一定要用清水沖洗後再行食用。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871881
0284美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:01:34.792020/12/26 18:36:00
現正是櫻桃收穫季節，一直持續到一月中旬都能品嘗到鮮甜櫻桃。
由於台灣櫻桃多仰賴進口，價格自然不便宜。不過有網友表示，
日前到連鎖超市全聯採購時，發現架上正釋出「6折櫻桃」卻沒什麼人購買，
讓她相當納悶問「為什麼即使六折還是沒人買？」
小小一顆的紅潤櫻桃，多汁甜美，不管是單吃還是搭配甜點，各有所好，
因此每到產季都能見搶購潮。不過，一名網友昨（25）日在臉書社團「全聯消費經驗老實說」貼出整櫃櫻桃照片，
好奇問到「為什麼即使六折還是沒人買？」只見照片中成堆的盒裝櫻桃，
儘管貼上6折特價仍無人聞問，引發討論。
不少網友看了照片後，認為可能與櫻桃原價有關「因為還是很貴吧」、
「因為六折還是很貴，難怪沒人買」、「櫻桃太貴了，6折還是貴」、「重點是價錢」、
「單價還是貴」，但也有網友表示「想買阿！！！不是還沒下班，
就是下班被買光了，再不然就是這沒有」、「想買，我這沒有耶！」、
「沒看過的價格。看到我會買兩盒」、「為什麼我附近的全聯都很少看到有6折的」、
「我們這邊都沒有，不然我一定會買」。
櫻桃產地、品種多，該怎麼選才會甜，底下也有網友解惑
「這時間產的櫻桃紐西蘭的比智利的好吃，智利櫻桃偏酸」、
「這個季節是智利和紐西蘭的櫻桃產季，紐西蘭的比較貴，品種也好吃，智利比較便宜，
但是今天產的品質似乎也很優，夠甜！如果喜吃硬脆的品種推（大嘴巴）或是
（亞尼仕）及（牽牛花），都有一定的水準！硬脆甜」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871965
0285美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:01:59.872020年12月25日 15:35
台中的螞蟻人準備衝一波了！台中大遠百「甜點星球甜食展」
12月28日-2021年1月5日將於11F海洋互動區會場登場，
本次主題將以宇宙星球風格集結十大全台熱燒甜點，還有獨家展場限量甜品，
「蛋定」蛋塔開幕當天(12/28)更是推出買一送一限量優惠。
十大全台熱燒甜點店家分別有辻利茶舗、貴吐司TOTOI TOAST、It Is馬卡龍、
香草騎士、蛋定、我愛泡芙人、稻草人/獅子/錫鐵人、鄉間座千層蛋糕、
一支毛及蒙恩聽障烘焙坊。
日本百年抹茶「辻利茶舗」獨家推出「人氣抹茶蛋糕三重奏」，
活動首四日(12/28-12/31)購買超人氣「抹茶拿鐵」，即贈招牌「抹茶霜淇淋」
(每日限量)。
搭上生吐司風潮，跨國知名茶飲KOI集團旗下品牌「貴吐司TOTOI TOAST」，
嚴選日本頂級麵粉製作而成「蜜香生吐司」，另有獨家神祕新口味，只在會場才看的到；
強調現代與極簡概念的「It Is馬卡龍」，融入黑、白與灰階的變化，並達到減糖、
無人工色素，甜而不膩的口感呈現出更高級的質地感；來自埔里知名甜點店「香草騎士」，
主打星球及宇宙巧克力，並為了這次甜點展帶來僅有台中大遠百有的限定寶石巧克力。
位於審計新村文青品牌「蛋定」蛋塔，以自製酥皮摺疊八次後，
創造出256層獨有酥脆口感，吃冷不吃熱，越冰越好吃，開幕當天(12/28)更是推出
買一送一限量優惠；有如幽靈快車隱藏版的神祕甜點「我愛泡芙人」
也會出現在台中大遠百，冬季限定泡芙也會在這裡神秘出場；喜歡綠野仙蹤裡的
「稻草人/獅子/錫鐵人」絕對不能錯過「曼特蛋糕」，
這次特別推出新品－綜合莓果重乳酪蛋糕，充滿濃濃的冬季戀愛感；
來自宜蘭的甜點「鄉間座千層蛋糕」，店裡的人氣甜點「綜合水果千層蛋糕」
也將限量提供。
台中網美店「一支毛」以巨型機器人為主題的氣泡飲料店，
除了有可愛造型甜點禮盒及卡哇依的氣泡飲外，這次特地將「一支毛巨型機器人」
搬到會場；透過全手語溝通的工作職場讓聽障者就業，培訓聽障者製作烘焙品，
同時提昇自我價值，「蒙恩聽障烘焙坊」主打人氣餅乾－巧巧酥禮盒，濃郁口感，
滿滿巧克力香氣，搭配黑底金邊霧面鐵盒，讓整體質感更進一步的提升。
https://travel.ettoday.net/article/1884476.htm
0286美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:02:57.542020年12月27日 10:00
《烘樂夫法式烘焙》推出冬季限定的草莓系列甜點啦！由法國藍帶烘焙師親自製作，
必吃經典傳統的閃電泡芙，除了原本的香草、覆盆子、咖啡、宇治抹茶、檸檬、巧克力、
芋頭等口味，還有充滿戀愛滋味的草莓閃電泡芙，軟綿泡芙擠上香草慕斯琳餡，
再鋪滿新鮮草莓及覆盆子果醬，酸甜飽滿多汁超療癒。
草莓愛好者們推薦一定要試試每週二至週六下午限定出爐的「草莓巧克力脆皮泡芙」，
卡滋卡滋的泡芙加上巧克力慕斯琳及草莓，香醇順口不甜膩！
可愛的「草莓圓舞曲」搭配抹茶增添獨特茶香，是虎麗心頭好，
「方型千層酥」美美的，4吋大小也很適合獨享。
想要品嚐更多草莓、更夢幻的甜點別錯過「草莓紅寶石蛋糕」，
夾層是統一布丁和草莓，6吋當作生日蛋糕、聖誕節蛋糕慶祝剛剛好。
草莓巧克力脆皮泡芙，週二至週六14：00～17：00限定，售完為止。
冬季必吃草莓巧克力脆皮泡芙，酥脆的泡芙擠入滿滿巧克力慕斯琳餡，
口感綿密香醇不會甜膩，還有新鮮草莓的酸甜滋味，讓人忍不住一口接一口。
烘樂夫的脆皮泡芙是週二至週六限定甜點，下午出爐至售完為止，
建議早點衝或提前預訂喔！（脆皮泡芙請於當日食用完畢）
爆滿草莓閃電泡芙超療癒，推薦必吃！
泡芙偏軟綿感，擠上加了吉利丁製作的香草慕斯琳餡，吃起來飽滿綿滑帶點奶香，
還有juicy草莓及覆盆子果醬的酸甜感平衡味蕾。（可冷藏3天）
可愛的草莓圓舞曲底層是自製塔皮，口感酥脆卡滋卡滋的，加上覆盆子醬、
軟綿濕潤的蛋糕體，還有搭配抹茶慕斯琳餡增添滑順感，吃起來有清新的抹茶香氣，
融合新鮮草莓的酸甜多汁非常順口不膩。
方型草莓千層酥美美的，4吋大小可以獨享或2～3人共享，吃起來很有滿足感。
自製酥皮口感酥脆卡滋卡滋，有著甜香味，夾著軟綿蛋糕、香緹相當飽滿厚實，
加上草莓及覆盆子果醬，滋味香甜帶酸很順口！
草莓芙沛斯是源自法國的甜點，英文發音就是大家熟知的芙蓮！
雙層海綿蛋糕夾著綿密香草慕斯琳餡，還有滿滿新鮮草莓，特別加了水果酒增添香氣，
吃起來香醇帶有酸甜多汁感，融合慕斯琳的甜甜滋味順口不膩。
楓丹草莓藏心蛋糕是戚風蛋糕搭配草莓夾層，還有加上香緹鮮奶油、新鮮草莓，
是很可愛的甜點。
草莓紅寶石蛋糕超級華麗！
有統一布丁及草莓雙夾層餡，外層鋪上滿滿新鮮草莓，整個很療癒。
https://travel.ettoday.net/article/1880868.htm
0287美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:03:21.572020.12.24 09:00
在新北市立圖書館總館附近，有間純白色的店「稻町森」，名字取得很日系，
「其實是台語『做陣玩』，一起玩的意思啦！」負責人范雯笑說。
開店邁入第6年，他們也「玩」出名號，講到法式甜點，幾乎已成當地人第一首選。
范雯端出一紅一綠，一頂耶誕帽，和一棵矮矮的耶誕樹。「我是一顆樹」用
日本小山園抹茶的打發甘那許做成螺旋包覆香草口味的泡芙，搭配梅原糖漬柚皮
與榛果巧克力脆餅，抹茶的清香微苦，將甜膩減到最低。
「Santa」則是用當季草莓加上椰子比拼，看似不搭調
「這二個其實是法式甜點裡經常一起搭配出現的。」
范雯說，草莓幕斯、草莓凍、草莓鏡面，加上椰子奶酪、椰子米布丁和椰子棉花糖，
二者香氣勢均力敵。
在板橋出生長大的范雯，大學念的是經濟，畢業後跑到法國巴黎斐杭狄高等廚藝學校
（Ecole Gregoire-Ferrandi ）學甜點，改變了她對甜點的想法。
「以前覺得法式要有驚喜感，但其實很多厲害的甜點，是超級樸素，但層次卻很細膩，
像是Pierre Hermé的香草塔。」於是，她店裡最便宜的檸檬塔，
一樣加了馬達加斯加的香草當塔皮，十分講究。
https://www.mirrormedia.mg/story/20201221food001/
0288美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:03:48.442020/12/27 11:00:00
高雄駁二藝術特區已經成了不少觀光客來高雄必遊景點，現在不只記憶中的舊倉庫，
還多了一個網美必去的熱門打卡點。
曾經是日治時代的高雄大旅館「春田館」，在高雄市文化局的協助修復下，
保留著歲月的痕跡，走進4層樓的建築，卻是層層有驚喜，
一、二樓販賣的是高雄在地文創小物，再往上走則是茶室和「網美八寶冰」。
建築物充滿著濃濃的日本味，上頭掛著「貿易商大樓」，在沒有招牌，實在讓人站在外頭，
怎麼想也想不通，營業中的這棟日治建築，裡頭到底葫蘆裡賣什麼藥？
推開充滿時代感的木門，這才知道，原來這4層樓的建築，每一層都「營業中」，
還隨著每一樓的主題，播放著不同曲風的音樂，腳步繼續往上走，最驚喜的在4樓。
不說你絕對不會想到，這最需要人潮的冰果室，竟然被「擺」在4樓？
三望文創經理李沅真立刻抬起頭，望向保留著原有風貌和工法的「木桁架屋頂」，
她說，希望客人能在「完整」的懷舊建築中享受高雄港區、鐵道園區、
壽山以及哈瑪星街町的風景。
透過三面環景的三角木窗，放眼望去還能看到高雄地標85大樓，
嘴巴裡的冰品口味吃起來很「台式」，但看起來跟建築風格一樣很「日式」，
傳統的八寶冰配料被放在九宮格裡，沒仔細看，還以為是日本料理；
呼應著鐵道園區的冰品「山港町鐵」，彷彿一輛小火車過山洞，
抹茶粉與奶蓋交織出的山脈，以及象徵海洋的藍柑橘洋菜凍，
精緻到讓人顛覆了對冰品的想像，更成了網美必點款。
能夠坐在這吃冰，或冬天吃碗暖暖的鍋燒，佐以潮汕文化特色的沙茶調味，
可以說是一大享受。其實2014年，這棟「貿易商大樓」曾經面臨被拆除命運，
時任文化局長、現任高雄市副市長史哲，積極與工會溝通，商議留屋不拆予以活化，
達成共識後再歷經討論修繕，才有了現在的樣貌。
日治時期填海造陸打造出來的哈瑪星，在文化局的協助修繕下，
重現當年「高雄金融第一街」。
已經成了前往高雄旅遊必訪點的駁二藝術特區，現在不只是舊倉庫、哈瑪星鐵道館，
走過另一條街，又是另一個見證高雄百年發展的文化景點。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871485
0289美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:04:12.822020/12/27 11:10:00
台灣人愛喝手搖飲，尤其珍珠奶茶更是台灣之光，手搖飲料店的密度與超商的密度
不相上下，每三五步就會遇到一間，然而近年來網紅飲料店如雨後春筍般出現，
有3家「手搖界霸主」卻完全沒被擊敗，網友就好奇分析原因，
得出1個關鍵就是「穩定」。
原PO在PTT發文詢問「五十嵐、清心、CoCo如此穩定的祕訣？」
提到五十嵐、清心、Coco幾乎算是台灣飲料界的三本柱，
近年來有許多飲料店都只紅一下，等熱潮過去就漸漸消失，原PO就舉例
「像以前的清玉或一堆黑糖鮮奶店」都是如此。
然而這三家飲料店，無論到哪都看得到，無論有多少新的連鎖店出現，
這三間店卻完全沒受影響，原PO直說「好像沒有流不流行，但就是很穩，
一堆鄉民都覺得難喝，但經過每一家店，都還是不少人買」，
因此詢問網友這三家如此穩定、雋永的祕訣是什麼？
網友就點出1個關鍵字就是「穩定」，包含品質及價格都相當穩定，
認為「五十嵐是真的不錯，奶類品質穩定」、
「五十嵐一開始算中高價位，現在一堆比他貴」、
「50嵐剛出來的時候，週遭朋友都覺得一杯飲料50元超貴，結果現在」、
「五十嵐的茶類品質真的很穩定」、「50嵐品質都不錯珍珠也好吃」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872181
0290美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:04:37.412020/12/26 09:00:00
法式馬卡龍又稱「少女的酥胸」，甜蜜滋味令人難忘，無獨有偶，
台灣也有改良式馬卡龍，口味上更為貼近在地。網友分享這家位於南投埔里的麵包店，
不只販賣口味眾多的馬卡龍，數量更多到可疊成一道「馬卡龍牆」，
壯觀畫面令人大開眼界。
網友在臉書社團「美食公社」分享，位於南投埔里這家人氣麵包店，
販售各種台式西式糕點，其中又以多種口味的馬卡龍最受歡迎，
店內販賣的數量多到可疊成一道五顏六色的「馬卡龍牆」。
該名網友表示，這家馬卡龍最大的特色在於中間奶油量多，讓甜點控吃了滿足。
而除了小型的馬卡龍外，店家還特製巨型馬卡龍，相當特別。
分享文一出，立即擁進大量網友案讚留言，
「這會令我選擇障礙，每種口味都來一個！」、
「我覺得滿好吃的說，外皮滿脆的，裡面奶油雖然多，但是我覺得不膩」、
「這個我好愛，看起來很好吃的樣子」、「疊這樣看起來好療癒」、
「這個我好愛，看起來很好吃的樣子」、「這個真的很厲害，我每次都買很多斤」，
但也有網友分享這家的馬卡龍口感較不同「皮是酥脆偏硬的，
跟一般那種蛋糕口感的不一樣喔」、
「皮是脆的口味很多樣，覺得偏甜配咖啡或茶適合，但我還是喜歡吃傳統的」、
「古早味硬麵包加古早式甜奶油，要冰過再吃就不會膩，
對吃慣現代精緻點心的人應該無法接受」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871651
0291美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:04:58.772020/12/26 17:00:00
冬至吃湯圓注意三大地雷 營養師：湯底熱量甜度高
冬至是傳統文化中相當重要的節慶，民間多有吃湯圓的習俗。
然而湯圓熱量不低，在吃湯圓時應注意營養均衡，以避免熱量攝取過高。
賈婷文營養師，湯圓普遍甜度高、油份高，建議冬至吃湯圓最重要的三大原則是：
「適量吃」、「聰明配」、「健康煮」。
賈婷文營養師指出，湯圓的「湯底」其實藏有不少熱量，油脂和甜份容易被忽略。
不少人喜歡吃的鹹湯圓，多以油蔥頭爆香過的湯頭作為湯底，油脂含量相對偏高，
都是吃湯圓要注意的問題。
營養師建議，想吃鹹湯圓可以用不含油脂的蔬菜湯底，搭配小白菜、香菇等配菜，
增加纖維攝取量，整體熱量較低，既能作為點心也能取代正餐。
至於愛吃甜湯圓的人，可能會搭配紅豆湯、糖水等湯底。
賈婷文營養師建議可以選擇用代糖取代糖水，如果覺得口感不佳，也可改用無糖茶、
杏仁茶或豆漿來取代甜湯湯底，同時也攝取到優質蛋白質，
比起純糖水的湯底更能兼顧健康。
湯圓熱量驚人一顆70卡 糖尿病腎臟病消化不良勿多吃
賈婷文指出，湯圓熱量不低，民眾要多注意「適量吃」，
兩顆包餡湯圓或10顆紅白湯圓，熱量就直逼1/4碗白飯，
建議當天的醣類食物攝取要隨之調整，比如晚餐少吃1/4碗白飯，如果想吃4-5顆湯圓，
當餐最好少吃半碗白飯。
營養師建議，有包餡的湯圓熱量普遍較高，希望控制熱量者可以選擇無餡的紅白湯圓。
常見的餡料如花生、芝麻、紅豆，外皮加上內餡，一顆就有70至80大卡，
紅豆湯圓雖然熱量較低，也有60大卡左右。
如果再搭配甜度高的糖水或油脂含量高的湯頭，熱量攝取還是容易過高。
湯圓甜度高、油份高，賈婷文建議糖尿病族群要吃湯圓，一定要注意替換主食類份量，
或是該餐白飯量減少。
腎臟病族群也要注意，花生與芝麻內餡磷含量較高，較不適合食用。
而吞嚥、消化功能不佳的老年人或幼童，也要避免一次吃下過多湯圓。
營養師提醒，湯圓外層為麵皮，內餡大多含有糖份與油脂，
民眾在冬至吃湯圓仍建議適量、應景即可。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871913
0292美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:05:34.912020-12-27
武漢肺炎防疫期間，衛生不得馬虎，小孩出外好奇徒手想拿、想碰食物，
家長卻不買單時，店家以高規格處理，只好自行認賠。繼花蓮知名冰品店家後，
台北市信義區一家麵包店也遇到小孩徒手抓麵包又放回架上，媽媽見狀制止但買其他品項，
現場客人傻眼告知店員，只好報廢。
1名許姓網友在臉書「信義區三兩事」發文，昨到一家麵包店，
「看到一個小孩把一個沒有包裝的麵包，像娃娃機爪子一樣把麵包整條抓起來」，
媽媽制止，「小孩放掉麵包在檯面上」，原以為媽媽會買下該麵包，
「沒想到去買別的品項，那條麵包就整個被小孩的手抓過，還在檯面上」。
他告知店員此事，店家只好「把那條麵包報廢拿起來」，希望「家長真的要管好小孩子」、
「如果沒辦法管就拉好」。網友也搖頭「小孩子的行為絕對跟大人有關係的…」、
「家長自己都管不好自己了，哪有能力教育小孩」、
「至少謝謝你通知店家，不然會有倒楣鬼買到吃到，真是無奈。家長的教育不能等」。
另有人留言說，日前花蓮冰店遇到「小孩子擅自開冰淇淋店的冰櫃自己挖冰」，
家長也不願為小孩行為買單。
花蓮知名店家「正當冰」本月20日下午，有一名約五、六年級男童自行把冰櫃打開挖冰，
冰櫃半邊全開還大聲說話，結帳時家長只多付了「1球百香果＋米脆餅」的錢想直接了事；
但店家以「現在有疫情」要求把表層冰淇淋都買走，「否則冰只能報廢了」。
不料男童母親竟咄咄逼人表示：「冰櫃沒寫不能開。」溝通無效後，
一家人不願賠償離開現場，店家事後只好將超過15球百香果冰，以篤巧克力冰、
香草冰、奶茶冰、芋頭冰、花生鮮乳冰各3～5球、米脆餅10來隻報廢。
https://tw.appledaily.com/life/20201227/N57KPRTQGRHQPLBIHX7LJDFBJU/
0293美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:06:04.252020/12/27 13:46:00
晚餐時間的夜市總是人潮擁擠，一不小心認錯人就尷尬了。
一名女網友表示自己在夜市買了冰淇淋，一邊吃一邊逛街，
沒想到卻突然有個陌生男子走過來偷吃了一口，還牽著她往前走。
女網友嚇壞立刻甩開手，對方這才驚覺認錯人，正牌女友生氣走人，
男方也立刻衝去追，只剩下冰淇淋被咬一口的女網友呆立現場，傻眼直呼「還我冰淇淋」。
一名女網友在臉書社團「爆怨2公社」分享親身經歷，她前陣子到夜市買了冰淇淋，
愜意的邊吃邊逛街，過程中停駐在一個攤販看商品，沒想到突然有個陌生男子靠近，
說了一句「天氣冷還吃冰淇淋」接著直接咬一口後牽住她的手往前走，
嚇壞的女網友立刻甩開他的手，對方這才發現認錯人頻頻道歉，
這時正牌女友開始發脾氣「你牽她就算了，知道認錯人還把冰淇淋吞下去，
你乾脆直接吻她」，接著甩頭就走。
男方則趕緊追上去，留下了冰淇淋被陌生人咬了一口的女網友，她拿著手上已經
「被汙染」的冰非常傻眼，「可惡～我的冰淇淋啦還我冰淇淋」。
許多網友看了大笑，「恭喜你拆散一對怨偶」、「是我的話就叫他賠我冰淇淋」、
「吃我東西不可原諒」、「這對情侶肯定夜市頭到夜市尾都用這招，裝熟一口吃，
一路吃到飽」，還有人趁機懺悔，
「對不起，但我真的牽錯人過，我還打他，問他幹嘛不回話，結果他傻眼看著我」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872200
0294美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:06:30.242020.12.25 14:59
一名租屋在外的網友在「Costco好市多 商品經驗老實說」分享，
日前逛賣場時試吃到一款蛋糕，因被口感吸引而將蛋糕放進購物車，
到了結帳區才回復理智，想起家中「只有我跟同學兩個人最好是吃得完」，
於是百般愧疚地請工作人員協助將蛋糕放回架上，工作人員答應處理，
但表示礙於食安問題，他們必須將蛋糕報廢。
原PO心中一驚，為避免糟蹋糧食，還是將蛋糕買下。
原PO回家吃了蛋糕後，認真分析蛋糕口感，直說：「乳酪體是很軟的慕斯，
不像蘋果那款吉利丁加很多的感覺，而且有帶點鹹和巧克力的苦，
另外，Oreo碎餅乾是脆的，不會潤潤，香蕉口感新鮮，但只在內圈，分量有點少。
結論是好好吃，但吃不完。」並在留言區補充這款蛋糕品名為
「巧克力香蕉生乳酪蛋糕」，1,250公克重只要399元。
貼文曝光後，不少網友留言稱讚好市多品管，就算商品尚未售出，被拿過的食品
「無論有無開封、有無結帳都是全數銷毀。」網友表示：
「當然要報廢啊，我可不希望我拿的商品，是別人不要再放回去的」，
也有人也呼籲：「生鮮區的商品，真的要確認過自己需要再拿！」
https://www.mirrormedia.mg/story/20201225web002/
0295美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:06:54.542020/12/23
即將迎接全新的2021年，星巴克趕於歲末年終帶來一系列的美好風味，
同時宣布星巴克2018年上市熱銷的「栗香蒙布朗那堤」經典回歸！
融合了甜美的栗香白巧克力糖醬與經典義式濃縮、香滑牛奶的「栗香蒙布朗那堤」，
在冷冷寒冬帶來細緻溫暖的滋味！
還有以開心果與醇濃抹茶融合進飲品中的「開心果抹茶那堤」、
「麥蘆卡蜂蜜薑汁紅茶」，為陰冷冬天帶來一天中最舒緩及振奮的時刻！
https://www.harpersbazaar.com/tw/culture/lifestyle/g35051532/starbucks-2020-dec/
0296美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:07:18.692020.12.24 08:00
走進Dialogue，你得先換上拖鞋，把煙塵置於身後，也是一種入門的儀式感，
客人在前頭喝著茶，老闆應政儒（鯊魚）就在後方中島靜靜做著甜點，
看起來沉默斯文的他，其實是位紀錄片導演，在拍完第2部片的空檔，
意外因打工接觸了法式甜點，被它複雜、細緻、高挑戰性所吸引。
「做電影的，對法式本來就有點傾慕感，一個甜點複雜可以有7、8個層次，
質地選擇很多，你可以自由去組合、排列，就像剪接一樣，同樣的元素，
可以變化出很繁複的東西，跟我一直以來的創作理念很接近。」鯊魚說。
於是，電影成了名字，王家衛的「我旅行9,000公里把它交給你」
是酸甜初戀滋味的草莓鮮奶油蛋糕，鯊魚把奶油量降低，櫻桃酒的解膩讓它輕盈可愛；
波蘭黑白電影「沒有煙硝的愛情」的草莓是看似甜美的夏洛特蛋糕，
檸檬覆盆子內餡則是暗藏酸楚。
「悄悄告訴阿部定」結合2位名導阿莫多瓦的獵奇和大島渚批判的經典，
大量的紅色，搭上蒙布朗栗子泡芙，再放上血橙軟凍，點上花，
看起來像包覆危險的甜美。
另一款「然後有了光」也是蒙布朗，「這部影片是大量的空景、光影組成，
沒有什麼劇情、旁白。」淋上白巧克力鏡面收斂得極簡約。
「宮若梅」來自電影《一代宗師》章子怡的角色，全白的甜點，
只在表面擱上一條如枯枝般的香草莢，切開是黑芝麻的灰，有如水墨，
「宮若梅這個角色是壓抑的，因此在沈靜的表面，內心應該是有很澎湃的，
所以我選了紅桃為餡。」黏香軟滑，紅桃如醃梅的酸，配合的恰好。
沒想過，吃甜點，也像看了場電影，鯊魚說，未來想要用甜點來呈現一個劇本，令人期待。
https://www.mirrormedia.mg/story/20201223food003/
0297美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:07:52.962020年12月28日 上午8:00
迷客夏11月推出的3款「手感芋圓鮮奶」，引起芋頭控瘋狂搶喝，
而迎接即將到來的耶誕節，也特別推出滿額送限量耶誕手繪風口罩的活動，
讓大家爽喝飲料還能同步get口罩防疫！
買芋圓飲品，送Q萌手繪風口罩
迷客夏宣布12/18起到門市購買迷客夏飲品單筆滿額150元以上，
且至少有一杯是手感芋圓鮮奶系列新品或加芋圓配料的，就能獲得限量的迷客夏
「耶誕手繪風三層防護口罩」一個！以招牌應景的Q版耶誕小牛+飲料插畫，打造出獨一無二的造型口罩，全台限量共7萬片，
適用可加料飲品系列，只限現場自取，送完為止。
喝超夯「芋圓鮮奶」送口罩！迷客夏這天起滿額有「耶誕小牛口罩」，限量7萬份免費拿
2020年12月28日 週一 上午9:00 [GMT+9]
迷客夏11月推出的3款「手感芋圓鮮奶」，引起芋頭控瘋狂搶喝，
而迎接即將到來的耶誕節，也特別推出滿額送限量耶誕手繪風口罩的活動，
讓大家爽喝飲料還能同步get口罩防疫！
買芋圓飲品，送Q萌手繪風口罩
迷客夏宣布12/18起到門市購買迷客夏飲品單筆滿額150元以上，
且至少有一杯是手感芋圓鮮奶系列新品或加芋圓配料的，就能獲得限量的迷客夏
「耶誕手繪風三層防護口罩」一個！以招牌應景的Q版耶誕小牛+飲料插畫，
打造出獨一無二的造型口罩，全台限量共7萬片，適用可加料飲品系列，
只限現場自取，送完為止。
這3天「買一送一」 ！迷客夏「手感芋圓鮮奶」3款新品到，大分量芋圓+滿滿配料好過癮
超人氣芋圓系列限量喝
以大甲芋頭鮮奶擄獲許多芋頭控味蕾的迷客夏，11月起推出3款超狂限定新品
「手感芋圓芋泥鮮奶」「雙Q芋圓椰香雪露」以及「小紅豆芋圓椰香雪露」。
每款都能喝得到濃濃芋頭香、各式配料也都很足，濃郁芋頭+芋泥就是要讓大家喝得過癮。
迷客夏「耶誕手繪風三層防護口罩」
日期：12/18起，全台限量共7萬片
內容：到門市購買迷客夏飲品單筆滿額150元以上，
且至少有一杯是手感芋圓鮮奶系列新品或加芋圓配料的，就能獲得限量
「耶誕手繪風三層防護口罩」一個。
https://tw.news.yahoo.com/喝超夯-芋圓鮮奶-送口罩-迷客夏這天起滿額有-耶誕小牛口罩-000000244.html
0298美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:08:12.97時間： 2020年12月24日 15:20
芋頭控這杯別錯過！
以芝芝系列橫掃網友心的人氣手搖飲品牌「麻古茶坊」，冬季強勢推出全新
「芋泥波波鮮奶」，選用大甲芋頭製成的香甜芋泥，還放進芋圓、
小珍珠增添咀嚼口感，尤其夢幻紫色漸層讓人忍不住想狂拍，
即日起全台26間門市搶先開喝，12月26日起才於全門市正式開賣。
麻古茶坊最新「芋泥波波鮮奶」登場，底層先是放入了Q彈珍珠、小芋圓，
再放進使用大甲芋頭製成的香濃芋泥搭配純農鮮奶，層層堆疊不僅有夢幻漸層，
口感也十分豐富，一口一口停不下來，即日起於全台26門市搶先開賣，
包括大安信義、信義永吉、內湖科學園區、延吉、通化、市府、信陽、
中和員山、板橋中山、大里中興、河南、勤美美村、統領百貨、民族、崇德、
公園、裕誠、崇德、大發、大寮鳳林、華夏、天祥、小港漢民、富國、明誠、
瑞豐等門市，26日起全門市才通通喝得到。
另，貢茶近日也網羅日韓最愛3款飲品，其中，主打這杯「奶蓋珍珠塔羅奶茶」，
選用芋頭奶茶搭配珍珠後，再鋪上一層鹹香奶蓋，最後以OREO脆片做結尾，
另一款「雙脆可可冰沙」，是將韓國熱銷的濃郁可可系列升級成冰沙，
選用香氣十足的巧克力粉搭配巧克力醬打成冰沙後，同樣放了鹹香奶蓋，
最後撒上蔓越莓果乾脆片，每一口都能喝到豐富層次。
最後是「脆脆濃可可」，熱可可撒上香脆玄米，濃郁巧克力香還帶有沁香玄米粒，
通通超欠喝，即日起至2021年2月限定登場。
https://travel.ettoday.net/article/1883582.htm
0299美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:08:37.382020/12/28 08:08:00
回家後開包零食看電視、追劇，無疑是不少人覺得相當舒服的放鬆方式，
而如何買到經濟實惠的零食，一名網友就在臉書社團上分享好物，
表示她在全聯發現進口零食，最近還有買一送一的優惠，大家看了也直呼「好想買」，
留言處也釣出許多吃過的民眾推薦，還分享獨門吃法。
該名網友在臉書社團「全聯消費經驗老實說」上分享自己的購買經驗，
表示自己很愛吃泡芙，台灣兩個品牌的泡芙都有購入過，有天偶然在全聯看到的
進口泡芙買一送一，兩包49元，就買來嚐鮮。該名網友表示，因為有買一送一，
平均起來價錢相較其他品牌便宜，容量也很滿。網友則表示口味有巧克力和藍莓，
她喜歡將泡芙冰冷凍庫再拿出來吃，而兩種口味相比下來，該名網友則覺得藍莓更好吃！
看到網友真誠的分享文，網友們則紛紛表示「這個牌子咬起來有口感」、
「這個好吃」、「價錢正常，下次去買」、「真的好ㄔ（吃）」、「上次吃到也驚艷」、
「我也超愛吃泡芙，下次買看看」、「藍莓好吃++」、「爆滿的餡」。
而至於原PO提到的冷凍吃法，意外也釣出許多同好，大家直呼那樣吃真的更美味，
「愛吃泡芙，最愛冰起來在吃，冰了沒那麼甜」、「冷凍好吃」、
「我也一定要冷凍耶」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872461
0300美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:09:05.912020/12/28 16:44:00
要帶大家來看在台灣競爭激烈的手搖飲料中，以新鮮水果現榨搭配茶飲，
創下全台210家門市，1年超過4000萬杯，年營業額20億的手搖飲大王，邱瑞堂。
當年會踏進飲料市場，其實是大三第一次創業賣蜜餞，為了增加通路把蜜餞鋪貨
到飲料店寄賣，這才意外發現飲料這門生意商機之大，於是2001年他和妹妹籌了
17萬開第一家店，賣起普通紅茶與珍奶，當時1天賣3000杯，月入百萬，生意嚇嚇叫。
由於來自彰化農家，阿公種水果芭樂，他進一步想，如果改用台灣當季盛產的
水果現榨作出區隔，飲料是不是會更有特色呢？只是加入水果售價變高，
客人不買單，杯數反而跌到剩1成。
來看他後來如何峰迴路轉，找到志同道合的果農，還自設農檢室替產品把關創先例，
成就鮮果飲王國。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872848
0301美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:09:27.482020/12/28 22:09:00
寒冷冬季正是草莓豐收季節，而一般常作為甜點使用的草莓，
現在又多了新吃法－草莓臭豆腐，獨特的鹹甜滋味引起網友熱議。
草莓牛奶、草莓果醬、草莓蛋糕，鮮甜多汁的草莓是不少甜點控的最愛，
不過有網友在臉書社團「美食公社」分享，位於桃園中壢一家居酒屋，
冬季推出限定菜色，獨特搭配吸引不少吃貨前去朝聖。
該名網友表示「發現一樣草莓特色料理，就是炙燒草莓臭豆腐。
起司先炙燒過上面再放新鮮的草莓，視覺效果十足」。
只見照片中，店家將冬季盛產的草莓搭配臭豆腐，同時還吃得到炙燒起司跟甜蜜煉乳，
鹹甜滋味令人驚艷。
該文一出，不少網友見狀紛紛表示「好特別」、「臭豆腐的新吃法」、
「草莓臭豆腐～好特別哦」、「有機會要去試試」、「覺得看起來好好吃」，
但也有網友直言「加草莓的臭豆腐真的可以嗎？」、「太衝擊了吧」、
「草莓的蒂沒切掉耶..這樣怎麼跟臭豆腐一起吃啊？」、「不要玩食物阿！」、
「光聽名字就無法」、「呃...這味道很難想像」。
當中也有吃過的網友大讚「一開始覺得老闆瘋了，但是一吃才發現我瘋了再點一盤。推」、
「我個人覺得喜歡耶！超特別的！因為草莓多汁豆腐也多汁，再配上甜甜的煉乳....哇塞，
要不是一個人吃，我真想再點一盤」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=873058
0302美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 08:09:50.922020/12/28 16:03:00
台灣最著名的夜市文化，有各式各樣的道地小吃，深受不少民眾喜愛，
連外國人來台旅遊都會特地安排行程去夜市。
對此，有名來台北生活幾個月的網友，表示他去過台北不少夜市，
但在他心目中最好的夜市是「南機場夜市」，因此好奇
「南機場夜市是不是台北最好吃的夜市？」貼文發出後，引起網友熱議。
該名網友在PTT八卦板以「南機場夜市是不是台北最好吃的夜市？」為題發文，
表示在台北生活這幾個月去了不少夜市，但原PO最愛「南機場夜市」，
他認為東西普遍都不錯吃，「去吃山內雞肉飯真的讚，還吃過麻油雞、臭豆腐、
鮮肉包之類的，幾乎沒有雷的」，因此他想知道
「南機場夜市是台北最好吃的夜市嗎？有沒有八卦？」
貼文發出後，網友紛紛留言「那家雞肉飯的咖哩飯超爽，我超愛」、
「沒被觀光客發現的夜市都比較好吃」、
「有攤肉圓還只賣中午，生意超好，家母喜歡買山內雞肉飯和水煎包回家吃」、
「CP高、東西重覆少」、「還有一攤黑輪，選項也夠多，冬天吃起來很爽」、
「喜歡山內隔壁的水煎包」、「高雄黑輪冬天去吃超讚」、
「可以說是台北CP最高的夜市」、「推紅豆餅CP值超高，用料實在」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872809
0303美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:49:32.342020/12/28 16:03:00
台灣最著名的夜市文化，有各式各樣的道地小吃，深受不少民眾喜愛，
連外國人來台旅遊都會特地安排行程去夜市。
對此，有名來台北生活幾個月的網友，表示他去過台北不少夜市，
但在他心目中最好的夜市是「南機場夜市」，因此好奇
「南機場夜市是不是台北最好吃的夜市？」貼文發出後，引起網友熱議。
該名網友在PTT八卦板以「南機場夜市是不是台北最好吃的夜市？」為題發文，
表示在台北生活這幾個月去了不少夜市，但原PO最愛「南機場夜市」，
他認為東西普遍都不錯吃，「去吃山內雞肉飯真的讚，還吃過麻油雞、臭豆腐、
鮮肉包之類的，幾乎沒有雷的」，因此他想知道
「南機場夜市是台北最好吃的夜市嗎？有沒有八卦？」
貼文發出後，網友紛紛留言「那家雞肉飯的咖哩飯超爽，我超愛」、
「沒被觀光客發現的夜市都比較好吃」、
「有攤肉圓還只賣中午，生意超好，家母喜歡買山內雞肉飯和水煎包回家吃」、
「CP高、東西重覆少」、「還有一攤黑輪，選項也夠多，冬天吃起來很爽」、
「喜歡山內隔壁的水煎包」、「高雄黑輪冬天去吃超讚」、
「可以說是台北CP最高的夜市」、「推紅豆餅CP值超高，用料實在」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872809
0304美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:49:52.432020/12/28 22:09:00
寒冷冬季正是草莓豐收季節，而一般常作為甜點使用的草莓，
現在又多了新吃法－草莓臭豆腐，獨特的鹹甜滋味引起網友熱議。
草莓牛奶、草莓果醬、草莓蛋糕，鮮甜多汁的草莓是不少甜點控的最愛，
不過有網友在臉書社團「美食公社」分享，位於桃園中壢一家居酒屋，
冬季推出限定菜色，獨特搭配吸引不少吃貨前去朝聖。
該名網友表示「發現一樣草莓特色料理，就是炙燒草莓臭豆腐。
起司先炙燒過上面再放新鮮的草莓，視覺效果十足」。
只見照片中，店家將冬季盛產的草莓搭配臭豆腐，同時還吃得到炙燒起司跟甜蜜煉乳，
鹹甜滋味令人驚艷。
該文一出，不少網友見狀紛紛表示「好特別」、「臭豆腐的新吃法」、
「草莓臭豆腐～好特別哦」、「有機會要去試試」、「覺得看起來好好吃」，
但也有網友直言「加草莓的臭豆腐真的可以嗎？」、「太衝擊了吧」、
「草莓的蒂沒切掉耶..這樣怎麼跟臭豆腐一起吃啊？」、「不要玩食物阿！」、
「光聽名字就無法」、「呃...這味道很難想像」。
當中也有吃過的網友大讚「一開始覺得老闆瘋了，但是一吃才發現我瘋了再點一盤。推」、
「我個人覺得喜歡耶！超特別的！因為草莓多汁豆腐也多汁，再配上甜甜的煉乳....哇塞，
要不是一個人吃，我真想再點一盤」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=873058
0305美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:49:57.41在日中国人増えてるよな
0306美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:50:10.352020/12/28 16:44:00
要帶大家來看在台灣競爭激烈的手搖飲料中，以新鮮水果現榨搭配茶飲，
創下全台210家門市，1年超過4000萬杯，年營業額20億的手搖飲大王，邱瑞堂。
當年會踏進飲料市場，其實是大三第一次創業賣蜜餞，為了增加通路把蜜餞鋪貨
到飲料店寄賣，這才意外發現飲料這門生意商機之大，於是2001年他和妹妹籌了
17萬開第一家店，賣起普通紅茶與珍奶，當時1天賣3000杯，月入百萬，生意嚇嚇叫。
由於來自彰化農家，阿公種水果芭樂，他進一步想，如果改用台灣當季盛產的
水果現榨作出區隔，飲料是不是會更有特色呢？只是加入水果售價變高，
客人不買單，杯數反而跌到剩1成。
來看他後來如何峰迴路轉，找到志同道合的果農，還自設農檢室替產品把關創先例，
成就鮮果飲王國。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872848
0307美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:50:31.382020/12/28 08:08:00
回家後開包零食看電視、追劇，無疑是不少人覺得相當舒服的放鬆方式，
而如何買到經濟實惠的零食，一名網友就在臉書社團上分享好物，
表示她在全聯發現進口零食，最近還有買一送一的優惠，大家看了也直呼「好想買」，
留言處也釣出許多吃過的民眾推薦，還分享獨門吃法。
該名網友在臉書社團「全聯消費經驗老實說」上分享自己的購買經驗，
表示自己很愛吃泡芙，台灣兩個品牌的泡芙都有購入過，有天偶然在全聯看到的
進口泡芙買一送一，兩包49元，就買來嚐鮮。該名網友表示，因為有買一送一，
平均起來價錢相較其他品牌便宜，容量也很滿。網友則表示口味有巧克力和藍莓，
她喜歡將泡芙冰冷凍庫再拿出來吃，而兩種口味相比下來，該名網友則覺得藍莓更好吃！
看到網友真誠的分享文，網友們則紛紛表示「這個牌子咬起來有口感」、
「這個好吃」、「價錢正常，下次去買」、「真的好ㄔ（吃）」、「上次吃到也驚艷」、
「我也超愛吃泡芙，下次買看看」、「藍莓好吃++」、「爆滿的餡」。
而至於原PO提到的冷凍吃法，意外也釣出許多同好，大家直呼那樣吃真的更美味，
「愛吃泡芙，最愛冰起來在吃，冰了沒那麼甜」、「冷凍好吃」、
「我也一定要冷凍耶」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872461
0308美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:50:48.27時間： 2020年12月24日 15:20
芋頭控這杯別錯過！
以芝芝系列橫掃網友心的人氣手搖飲品牌「麻古茶坊」，冬季強勢推出全新
「芋泥波波鮮奶」，選用大甲芋頭製成的香甜芋泥，還放進芋圓、
小珍珠增添咀嚼口感，尤其夢幻紫色漸層讓人忍不住想狂拍，
即日起全台26間門市搶先開喝，12月26日起才於全門市正式開賣。
麻古茶坊最新「芋泥波波鮮奶」登場，底層先是放入了Q彈珍珠、小芋圓，
再放進使用大甲芋頭製成的香濃芋泥搭配純農鮮奶，層層堆疊不僅有夢幻漸層，
口感也十分豐富，一口一口停不下來，即日起於全台26門市搶先開賣，
包括大安信義、信義永吉、內湖科學園區、延吉、通化、市府、信陽、
中和員山、板橋中山、大里中興、河南、勤美美村、統領百貨、民族、崇德、
公園、裕誠、崇德、大發、大寮鳳林、華夏、天祥、小港漢民、富國、明誠、
瑞豐等門市，26日起全門市才通通喝得到。
另，貢茶近日也網羅日韓最愛3款飲品，其中，主打這杯「奶蓋珍珠塔羅奶茶」，
選用芋頭奶茶搭配珍珠後，再鋪上一層鹹香奶蓋，最後以OREO脆片做結尾，
另一款「雙脆可可冰沙」，是將韓國熱銷的濃郁可可系列升級成冰沙，
選用香氣十足的巧克力粉搭配巧克力醬打成冰沙後，同樣放了鹹香奶蓋，
最後撒上蔓越莓果乾脆片，每一口都能喝到豐富層次。
最後是「脆脆濃可可」，熱可可撒上香脆玄米，濃郁巧克力香還帶有沁香玄米粒，
通通超欠喝，即日起至2021年2月限定登場。
https://travel.ettoday.net/article/1883582.htm
0309美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:51:04.292020年12月28日 上午8:00
迷客夏11月推出的3款「手感芋圓鮮奶」，引起芋頭控瘋狂搶喝，
而迎接即將到來的耶誕節，也特別推出滿額送限量耶誕手繪風口罩的活動，
讓大家爽喝飲料還能同步get口罩防疫！
買芋圓飲品，送Q萌手繪風口罩
迷客夏宣布12/18起到門市購買迷客夏飲品單筆滿額150元以上，
且至少有一杯是手感芋圓鮮奶系列新品或加芋圓配料的，就能獲得限量的迷客夏
「耶誕手繪風三層防護口罩」一個！以招牌應景的Q版耶誕小牛+飲料插畫，打造出獨一無二的造型口罩，全台限量共7萬片，
適用可加料飲品系列，只限現場自取，送完為止。
喝超夯「芋圓鮮奶」送口罩！迷客夏這天起滿額有「耶誕小牛口罩」，限量7萬份免費拿
2020年12月28日 週一 上午9:00 [GMT+9]
迷客夏11月推出的3款「手感芋圓鮮奶」，引起芋頭控瘋狂搶喝，
而迎接即將到來的耶誕節，也特別推出滿額送限量耶誕手繪風口罩的活動，
讓大家爽喝飲料還能同步get口罩防疫！
買芋圓飲品，送Q萌手繪風口罩
迷客夏宣布12/18起到門市購買迷客夏飲品單筆滿額150元以上，
且至少有一杯是手感芋圓鮮奶系列新品或加芋圓配料的，就能獲得限量的迷客夏
「耶誕手繪風三層防護口罩」一個！以招牌應景的Q版耶誕小牛+飲料插畫，
打造出獨一無二的造型口罩，全台限量共7萬片，適用可加料飲品系列，
只限現場自取，送完為止。
這3天「買一送一」 ！迷客夏「手感芋圓鮮奶」3款新品到，大分量芋圓+滿滿配料好過癮
超人氣芋圓系列限量喝
以大甲芋頭鮮奶擄獲許多芋頭控味蕾的迷客夏，11月起推出3款超狂限定新品
「手感芋圓芋泥鮮奶」「雙Q芋圓椰香雪露」以及「小紅豆芋圓椰香雪露」。
每款都能喝得到濃濃芋頭香、各式配料也都很足，濃郁芋頭+芋泥就是要讓大家喝得過癮。
迷客夏「耶誕手繪風三層防護口罩」
日期：12/18起，全台限量共7萬片
內容：到門市購買迷客夏飲品單筆滿額150元以上，
且至少有一杯是手感芋圓鮮奶系列新品或加芋圓配料的，就能獲得限量
「耶誕手繪風三層防護口罩」一個。
https://tw.news.yahoo.com/喝超夯-芋圓鮮奶-送口罩-迷客夏這天起滿額有-耶誕小牛口罩-000000244.html
0310美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:51:22.392020.12.24 08:00
走進Dialogue，你得先換上拖鞋，把煙塵置於身後，也是一種入門的儀式感，
客人在前頭喝著茶，老闆應政儒（鯊魚）就在後方中島靜靜做著甜點，
看起來沉默斯文的他，其實是位紀錄片導演，在拍完第2部片的空檔，
意外因打工接觸了法式甜點，被它複雜、細緻、高挑戰性所吸引。
「做電影的，對法式本來就有點傾慕感，一個甜點複雜可以有7、8個層次，
質地選擇很多，你可以自由去組合、排列，就像剪接一樣，同樣的元素，
可以變化出很繁複的東西，跟我一直以來的創作理念很接近。」鯊魚說。
於是，電影成了名字，王家衛的「我旅行9,000公里把它交給你」
是酸甜初戀滋味的草莓鮮奶油蛋糕，鯊魚把奶油量降低，櫻桃酒的解膩讓它輕盈可愛；
波蘭黑白電影「沒有煙硝的愛情」的草莓是看似甜美的夏洛特蛋糕，
檸檬覆盆子內餡則是暗藏酸楚。
「悄悄告訴阿部定」結合2位名導阿莫多瓦的獵奇和大島渚批判的經典，
大量的紅色，搭上蒙布朗栗子泡芙，再放上血橙軟凍，點上花，
看起來像包覆危險的甜美。
另一款「然後有了光」也是蒙布朗，「這部影片是大量的空景、光影組成，
沒有什麼劇情、旁白。」淋上白巧克力鏡面收斂得極簡約。
「宮若梅」來自電影《一代宗師》章子怡的角色，全白的甜點，
只在表面擱上一條如枯枝般的香草莢，切開是黑芝麻的灰，有如水墨，
「宮若梅這個角色是壓抑的，因此在沈靜的表面，內心應該是有很澎湃的，
所以我選了紅桃為餡。」黏香軟滑，紅桃如醃梅的酸，配合的恰好。
沒想過，吃甜點，也像看了場電影，鯊魚說，未來想要用甜點來呈現一個劇本，令人期待。
https://www.mirrormedia.mg/story/20201223food003/
0311美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:51:40.672020/12/23
即將迎接全新的2021年，星巴克趕於歲末年終帶來一系列的美好風味，
同時宣布星巴克2018年上市熱銷的「栗香蒙布朗那堤」經典回歸！
融合了甜美的栗香白巧克力糖醬與經典義式濃縮、香滑牛奶的「栗香蒙布朗那堤」，
在冷冷寒冬帶來細緻溫暖的滋味！
還有以開心果與醇濃抹茶融合進飲品中的「開心果抹茶那堤」、
「麥蘆卡蜂蜜薑汁紅茶」，為陰冷冬天帶來一天中最舒緩及振奮的時刻！
https://www.harpersbazaar.com/tw/culture/lifestyle/g35051532/starbucks-2020-dec/
0312美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:51:59.432020.12.25 14:59
一名租屋在外的網友在「Costco好市多 商品經驗老實說」分享，
日前逛賣場時試吃到一款蛋糕，因被口感吸引而將蛋糕放進購物車，
到了結帳區才回復理智，想起家中「只有我跟同學兩個人最好是吃得完」，
於是百般愧疚地請工作人員協助將蛋糕放回架上，工作人員答應處理，
但表示礙於食安問題，他們必須將蛋糕報廢。
原PO心中一驚，為避免糟蹋糧食，還是將蛋糕買下。
原PO回家吃了蛋糕後，認真分析蛋糕口感，直說：「乳酪體是很軟的慕斯，
不像蘋果那款吉利丁加很多的感覺，而且有帶點鹹和巧克力的苦，
另外，Oreo碎餅乾是脆的，不會潤潤，香蕉口感新鮮，但只在內圈，分量有點少。
結論是好好吃，但吃不完。」並在留言區補充這款蛋糕品名為
「巧克力香蕉生乳酪蛋糕」，1,250公克重只要399元。
貼文曝光後，不少網友留言稱讚好市多品管，就算商品尚未售出，被拿過的食品
「無論有無開封、有無結帳都是全數銷毀。」網友表示：
「當然要報廢啊，我可不希望我拿的商品，是別人不要再放回去的」，
也有人也呼籲：「生鮮區的商品，真的要確認過自己需要再拿！」
https://www.mirrormedia.mg/story/20201225web002/
0313美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:52:01.29在日中国人増えてるよな
0314美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:52:18.412020/12/27 13:46:00
晚餐時間的夜市總是人潮擁擠，一不小心認錯人就尷尬了。
一名女網友表示自己在夜市買了冰淇淋，一邊吃一邊逛街，
沒想到卻突然有個陌生男子走過來偷吃了一口，還牽著她往前走。
女網友嚇壞立刻甩開手，對方這才驚覺認錯人，正牌女友生氣走人，
男方也立刻衝去追，只剩下冰淇淋被咬一口的女網友呆立現場，傻眼直呼「還我冰淇淋」。
一名女網友在臉書社團「爆怨2公社」分享親身經歷，她前陣子到夜市買了冰淇淋，
愜意的邊吃邊逛街，過程中停駐在一個攤販看商品，沒想到突然有個陌生男子靠近，
說了一句「天氣冷還吃冰淇淋」接著直接咬一口後牽住她的手往前走，
嚇壞的女網友立刻甩開他的手，對方這才發現認錯人頻頻道歉，
這時正牌女友開始發脾氣「你牽她就算了，知道認錯人還把冰淇淋吞下去，
你乾脆直接吻她」，接著甩頭就走。
男方則趕緊追上去，留下了冰淇淋被陌生人咬了一口的女網友，她拿著手上已經
「被汙染」的冰非常傻眼，「可惡～我的冰淇淋啦還我冰淇淋」。
許多網友看了大笑，「恭喜你拆散一對怨偶」、「是我的話就叫他賠我冰淇淋」、
「吃我東西不可原諒」、「這對情侶肯定夜市頭到夜市尾都用這招，裝熟一口吃，
一路吃到飽」，還有人趁機懺悔，
「對不起，但我真的牽錯人過，我還打他，問他幹嘛不回話，結果他傻眼看著我」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872200
0315美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:52:36.742020-12-27
武漢肺炎防疫期間，衛生不得馬虎，小孩出外好奇徒手想拿、想碰食物，
家長卻不買單時，店家以高規格處理，只好自行認賠。繼花蓮知名冰品店家後，
台北市信義區一家麵包店也遇到小孩徒手抓麵包又放回架上，媽媽見狀制止但買其他品項，
現場客人傻眼告知店員，只好報廢。
1名許姓網友在臉書「信義區三兩事」發文，昨到一家麵包店，
「看到一個小孩把一個沒有包裝的麵包，像娃娃機爪子一樣把麵包整條抓起來」，
媽媽制止，「小孩放掉麵包在檯面上」，原以為媽媽會買下該麵包，
「沒想到去買別的品項，那條麵包就整個被小孩的手抓過，還在檯面上」。
他告知店員此事，店家只好「把那條麵包報廢拿起來」，希望「家長真的要管好小孩子」、
「如果沒辦法管就拉好」。網友也搖頭「小孩子的行為絕對跟大人有關係的…」、
「家長自己都管不好自己了，哪有能力教育小孩」、
「至少謝謝你通知店家，不然會有倒楣鬼買到吃到，真是無奈。家長的教育不能等」。
另有人留言說，日前花蓮冰店遇到「小孩子擅自開冰淇淋店的冰櫃自己挖冰」，
家長也不願為小孩行為買單。
花蓮知名店家「正當冰」本月20日下午，有一名約五、六年級男童自行把冰櫃打開挖冰，
冰櫃半邊全開還大聲說話，結帳時家長只多付了「1球百香果＋米脆餅」的錢想直接了事；
但店家以「現在有疫情」要求把表層冰淇淋都買走，「否則冰只能報廢了」。
不料男童母親竟咄咄逼人表示：「冰櫃沒寫不能開。」溝通無效後，
一家人不願賠償離開現場，店家事後只好將超過15球百香果冰，以篤巧克力冰、
香草冰、奶茶冰、芋頭冰、花生鮮乳冰各3～5球、米脆餅10來隻報廢。
https://tw.appledaily.com/life/20201227/N57KPRTQGRHQPLBIHX7LJDFBJU/
0316美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:52:41.30在日中国人増えてるよな
0317美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:52:54.752020/12/26 17:00:00
冬至吃湯圓注意三大地雷 營養師：湯底熱量甜度高
冬至是傳統文化中相當重要的節慶，民間多有吃湯圓的習俗。
然而湯圓熱量不低，在吃湯圓時應注意營養均衡，以避免熱量攝取過高。
賈婷文營養師，湯圓普遍甜度高、油份高，建議冬至吃湯圓最重要的三大原則是：
「適量吃」、「聰明配」、「健康煮」。
賈婷文營養師指出，湯圓的「湯底」其實藏有不少熱量，油脂和甜份容易被忽略。
不少人喜歡吃的鹹湯圓，多以油蔥頭爆香過的湯頭作為湯底，油脂含量相對偏高，
都是吃湯圓要注意的問題。
營養師建議，想吃鹹湯圓可以用不含油脂的蔬菜湯底，搭配小白菜、香菇等配菜，
增加纖維攝取量，整體熱量較低，既能作為點心也能取代正餐。
至於愛吃甜湯圓的人，可能會搭配紅豆湯、糖水等湯底。
賈婷文營養師建議可以選擇用代糖取代糖水，如果覺得口感不佳，也可改用無糖茶、
杏仁茶或豆漿來取代甜湯湯底，同時也攝取到優質蛋白質，
比起純糖水的湯底更能兼顧健康。
湯圓熱量驚人一顆70卡 糖尿病腎臟病消化不良勿多吃
賈婷文指出，湯圓熱量不低，民眾要多注意「適量吃」，
兩顆包餡湯圓或10顆紅白湯圓，熱量就直逼1/4碗白飯，
建議當天的醣類食物攝取要隨之調整，比如晚餐少吃1/4碗白飯，如果想吃4-5顆湯圓，
當餐最好少吃半碗白飯。
營養師建議，有包餡的湯圓熱量普遍較高，希望控制熱量者可以選擇無餡的紅白湯圓。
常見的餡料如花生、芝麻、紅豆，外皮加上內餡，一顆就有70至80大卡，
紅豆湯圓雖然熱量較低，也有60大卡左右。
如果再搭配甜度高的糖水或油脂含量高的湯頭，熱量攝取還是容易過高。
湯圓甜度高、油份高，賈婷文建議糖尿病族群要吃湯圓，一定要注意替換主食類份量，
或是該餐白飯量減少。
腎臟病族群也要注意，花生與芝麻內餡磷含量較高，較不適合食用。
而吞嚥、消化功能不佳的老年人或幼童，也要避免一次吃下過多湯圓。
營養師提醒，湯圓外層為麵皮，內餡大多含有糖份與油脂，
民眾在冬至吃湯圓仍建議適量、應景即可。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871913
0318美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:53:12.962020/12/26 09:00:00
法式馬卡龍又稱「少女的酥胸」，甜蜜滋味令人難忘，無獨有偶，
台灣也有改良式馬卡龍，口味上更為貼近在地。網友分享這家位於南投埔里的麵包店，
不只販賣口味眾多的馬卡龍，數量更多到可疊成一道「馬卡龍牆」，
壯觀畫面令人大開眼界。
網友在臉書社團「美食公社」分享，位於南投埔里這家人氣麵包店，
販售各種台式西式糕點，其中又以多種口味的馬卡龍最受歡迎，
店內販賣的數量多到可疊成一道五顏六色的「馬卡龍牆」。
該名網友表示，這家馬卡龍最大的特色在於中間奶油量多，讓甜點控吃了滿足。
而除了小型的馬卡龍外，店家還特製巨型馬卡龍，相當特別。
分享文一出，立即擁進大量網友案讚留言，
「這會令我選擇障礙，每種口味都來一個！」、
「我覺得滿好吃的說，外皮滿脆的，裡面奶油雖然多，但是我覺得不膩」、
「這個我好愛，看起來很好吃的樣子」、「疊這樣看起來好療癒」、
「這個我好愛，看起來很好吃的樣子」、「這個真的很厲害，我每次都買很多斤」，
但也有網友分享這家的馬卡龍口感較不同「皮是酥脆偏硬的，
跟一般那種蛋糕口感的不一樣喔」、
「皮是脆的口味很多樣，覺得偏甜配咖啡或茶適合，但我還是喜歡吃傳統的」、
「古早味硬麵包加古早式甜奶油，要冰過再吃就不會膩，
對吃慣現代精緻點心的人應該無法接受」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871651
0319美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:53:32.742020/12/27 11:10:00
台灣人愛喝手搖飲，尤其珍珠奶茶更是台灣之光，手搖飲料店的密度與超商的密度
不相上下，每三五步就會遇到一間，然而近年來網紅飲料店如雨後春筍般出現，
有3家「手搖界霸主」卻完全沒被擊敗，網友就好奇分析原因，
得出1個關鍵就是「穩定」。
原PO在PTT發文詢問「五十嵐、清心、CoCo如此穩定的祕訣？」
提到五十嵐、清心、Coco幾乎算是台灣飲料界的三本柱，
近年來有許多飲料店都只紅一下，等熱潮過去就漸漸消失，原PO就舉例
「像以前的清玉或一堆黑糖鮮奶店」都是如此。
然而這三家飲料店，無論到哪都看得到，無論有多少新的連鎖店出現，
這三間店卻完全沒受影響，原PO直說「好像沒有流不流行，但就是很穩，
一堆鄉民都覺得難喝，但經過每一家店，都還是不少人買」，
因此詢問網友這三家如此穩定、雋永的祕訣是什麼？
網友就點出1個關鍵字就是「穩定」，包含品質及價格都相當穩定，
認為「五十嵐是真的不錯，奶類品質穩定」、
「五十嵐一開始算中高價位，現在一堆比他貴」、
「50嵐剛出來的時候，週遭朋友都覺得一杯飲料50元超貴，結果現在」、
「五十嵐的茶類品質真的很穩定」、「50嵐品質都不錯珍珠也好吃」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872181
0320美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:53:44.08在日中国人増えてるよな
0321美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:53:51.162020/12/27 11:00:00
高雄駁二藝術特區已經成了不少觀光客來高雄必遊景點，現在不只記憶中的舊倉庫，
還多了一個網美必去的熱門打卡點。
曾經是日治時代的高雄大旅館「春田館」，在高雄市文化局的協助修復下，
保留著歲月的痕跡，走進4層樓的建築，卻是層層有驚喜，
一、二樓販賣的是高雄在地文創小物，再往上走則是茶室和「網美八寶冰」。
建築物充滿著濃濃的日本味，上頭掛著「貿易商大樓」，在沒有招牌，實在讓人站在外頭，
怎麼想也想不通，營業中的這棟日治建築，裡頭到底葫蘆裡賣什麼藥？
推開充滿時代感的木門，這才知道，原來這4層樓的建築，每一層都「營業中」，
還隨著每一樓的主題，播放著不同曲風的音樂，腳步繼續往上走，最驚喜的在4樓。
不說你絕對不會想到，這最需要人潮的冰果室，竟然被「擺」在4樓？
三望文創經理李沅真立刻抬起頭，望向保留著原有風貌和工法的「木桁架屋頂」，
她說，希望客人能在「完整」的懷舊建築中享受高雄港區、鐵道園區、
壽山以及哈瑪星街町的風景。
透過三面環景的三角木窗，放眼望去還能看到高雄地標85大樓，
嘴巴裡的冰品口味吃起來很「台式」，但看起來跟建築風格一樣很「日式」，
傳統的八寶冰配料被放在九宮格裡，沒仔細看，還以為是日本料理；
呼應著鐵道園區的冰品「山港町鐵」，彷彿一輛小火車過山洞，
抹茶粉與奶蓋交織出的山脈，以及象徵海洋的藍柑橘洋菜凍，
精緻到讓人顛覆了對冰品的想像，更成了網美必點款。
能夠坐在這吃冰，或冬天吃碗暖暖的鍋燒，佐以潮汕文化特色的沙茶調味，
可以說是一大享受。其實2014年，這棟「貿易商大樓」曾經面臨被拆除命運，
時任文化局長、現任高雄市副市長史哲，積極與工會溝通，商議留屋不拆予以活化，
達成共識後再歷經討論修繕，才有了現在的樣貌。
日治時期填海造陸打造出來的哈瑪星，在文化局的協助修繕下，
重現當年「高雄金融第一街」。
已經成了前往高雄旅遊必訪點的駁二藝術特區，現在不只是舊倉庫、哈瑪星鐵道館，
走過另一條街，又是另一個見證高雄百年發展的文化景點。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871485
0322美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:54:09.922020.12.24 09:00
在新北市立圖書館總館附近，有間純白色的店「稻町森」，名字取得很日系，
「其實是台語『做陣玩』，一起玩的意思啦！」負責人范雯笑說。
開店邁入第6年，他們也「玩」出名號，講到法式甜點，幾乎已成當地人第一首選。
范雯端出一紅一綠，一頂耶誕帽，和一棵矮矮的耶誕樹。「我是一顆樹」用
日本小山園抹茶的打發甘那許做成螺旋包覆香草口味的泡芙，搭配梅原糖漬柚皮
與榛果巧克力脆餅，抹茶的清香微苦，將甜膩減到最低。
「Santa」則是用當季草莓加上椰子比拼，看似不搭調
「這二個其實是法式甜點裡經常一起搭配出現的。」
范雯說，草莓幕斯、草莓凍、草莓鏡面，加上椰子奶酪、椰子米布丁和椰子棉花糖，
二者香氣勢均力敵。
在板橋出生長大的范雯，大學念的是經濟，畢業後跑到法國巴黎斐杭狄高等廚藝學校
（Ecole Gregoire-Ferrandi ）學甜點，改變了她對甜點的想法。
「以前覺得法式要有驚喜感，但其實很多厲害的甜點，是超級樸素，但層次卻很細膩，
像是Pierre Hermé的香草塔。」於是，她店裡最便宜的檸檬塔，
一樣加了馬達加斯加的香草當塔皮，十分講究。
https://www.mirrormedia.mg/story/20201221food001/
0323美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:54:29.20在日中国人増えてるよな
0324美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:55:01.322020年12月27日 10:00
《烘樂夫法式烘焙》推出冬季限定的草莓系列甜點啦！由法國藍帶烘焙師親自製作，
必吃經典傳統的閃電泡芙，除了原本的香草、覆盆子、咖啡、宇治抹茶、檸檬、巧克力、
芋頭等口味，還有充滿戀愛滋味的草莓閃電泡芙，軟綿泡芙擠上香草慕斯琳餡，
再鋪滿新鮮草莓及覆盆子果醬，酸甜飽滿多汁超療癒。
草莓愛好者們推薦一定要試試每週二至週六下午限定出爐的「草莓巧克力脆皮泡芙」，
卡滋卡滋的泡芙加上巧克力慕斯琳及草莓，香醇順口不甜膩！
可愛的「草莓圓舞曲」搭配抹茶增添獨特茶香，是虎麗心頭好，
「方型千層酥」美美的，4吋大小也很適合獨享。
想要品嚐更多草莓、更夢幻的甜點別錯過「草莓紅寶石蛋糕」，
夾層是統一布丁和草莓，6吋當作生日蛋糕、聖誕節蛋糕慶祝剛剛好。
草莓巧克力脆皮泡芙，週二至週六14：00～17：00限定，售完為止。
冬季必吃草莓巧克力脆皮泡芙，酥脆的泡芙擠入滿滿巧克力慕斯琳餡，
口感綿密香醇不會甜膩，還有新鮮草莓的酸甜滋味，讓人忍不住一口接一口。
烘樂夫的脆皮泡芙是週二至週六限定甜點，下午出爐至售完為止，
建議早點衝或提前預訂喔！（脆皮泡芙請於當日食用完畢）
爆滿草莓閃電泡芙超療癒，推薦必吃！
泡芙偏軟綿感，擠上加了吉利丁製作的香草慕斯琳餡，吃起來飽滿綿滑帶點奶香，
還有juicy草莓及覆盆子果醬的酸甜感平衡味蕾。（可冷藏3天）
可愛的草莓圓舞曲底層是自製塔皮，口感酥脆卡滋卡滋的，加上覆盆子醬、
軟綿濕潤的蛋糕體，還有搭配抹茶慕斯琳餡增添滑順感，吃起來有清新的抹茶香氣，
融合新鮮草莓的酸甜多汁非常順口不膩。
方型草莓千層酥美美的，4吋大小可以獨享或2～3人共享，吃起來很有滿足感。
自製酥皮口感酥脆卡滋卡滋，有著甜香味，夾著軟綿蛋糕、香緹相當飽滿厚實，
加上草莓及覆盆子果醬，滋味香甜帶酸很順口！
草莓芙沛斯是源自法國的甜點，英文發音就是大家熟知的芙蓮！
雙層海綿蛋糕夾著綿密香草慕斯琳餡，還有滿滿新鮮草莓，特別加了水果酒增添香氣，
吃起來香醇帶有酸甜多汁感，融合慕斯琳的甜甜滋味順口不膩。
楓丹草莓藏心蛋糕是戚風蛋糕搭配草莓夾層，還有加上香緹鮮奶油、新鮮草莓，
是很可愛的甜點。
草莓紅寶石蛋糕超級華麗！
有統一布丁及草莓雙夾層餡，外層鋪上滿滿新鮮草莓，整個很療癒。
https://travel.ettoday.net/article/1880868.htm
0325美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:55:20.712020年12月25日 15:35
台中的螞蟻人準備衝一波了！台中大遠百「甜點星球甜食展」
12月28日-2021年1月5日將於11F海洋互動區會場登場，
本次主題將以宇宙星球風格集結十大全台熱燒甜點，還有獨家展場限量甜品，
「蛋定」蛋塔開幕當天(12/28)更是推出買一送一限量優惠。
十大全台熱燒甜點店家分別有辻利茶舗、貴吐司TOTOI TOAST、It Is馬卡龍、
香草騎士、蛋定、我愛泡芙人、稻草人/獅子/錫鐵人、鄉間座千層蛋糕、
一支毛及蒙恩聽障烘焙坊。
日本百年抹茶「辻利茶舗」獨家推出「人氣抹茶蛋糕三重奏」，
活動首四日(12/28-12/31)購買超人氣「抹茶拿鐵」，即贈招牌「抹茶霜淇淋」
(每日限量)。
搭上生吐司風潮，跨國知名茶飲KOI集團旗下品牌「貴吐司TOTOI TOAST」，
嚴選日本頂級麵粉製作而成「蜜香生吐司」，另有獨家神祕新口味，只在會場才看的到；
強調現代與極簡概念的「It Is馬卡龍」，融入黑、白與灰階的變化，並達到減糖、
無人工色素，甜而不膩的口感呈現出更高級的質地感；來自埔里知名甜點店「香草騎士」，
主打星球及宇宙巧克力，並為了這次甜點展帶來僅有台中大遠百有的限定寶石巧克力。
位於審計新村文青品牌「蛋定」蛋塔，以自製酥皮摺疊八次後，
創造出256層獨有酥脆口感，吃冷不吃熱，越冰越好吃，開幕當天(12/28)更是推出
買一送一限量優惠；有如幽靈快車隱藏版的神祕甜點「我愛泡芙人」
也會出現在台中大遠百，冬季限定泡芙也會在這裡神秘出場；喜歡綠野仙蹤裡的
「稻草人/獅子/錫鐵人」絕對不能錯過「曼特蛋糕」，
這次特別推出新品－綜合莓果重乳酪蛋糕，充滿濃濃的冬季戀愛感；
來自宜蘭的甜點「鄉間座千層蛋糕」，店裡的人氣甜點「綜合水果千層蛋糕」
也將限量提供。
台中網美店「一支毛」以巨型機器人為主題的氣泡飲料店，
除了有可愛造型甜點禮盒及卡哇依的氣泡飲外，這次特地將「一支毛巨型機器人」
搬到會場；透過全手語溝通的工作職場讓聽障者就業，培訓聽障者製作烘焙品，
同時提昇自我價值，「蒙恩聽障烘焙坊」主打人氣餅乾－巧巧酥禮盒，濃郁口感，
滿滿巧克力香氣，搭配黑底金邊霧面鐵盒，讓整體質感更進一步的提升。
https://travel.ettoday.net/article/1884476.htm
0326美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:55:39.682020/12/26 18:36:00
現正是櫻桃收穫季節，一直持續到一月中旬都能品嘗到鮮甜櫻桃。
由於台灣櫻桃多仰賴進口，價格自然不便宜。不過有網友表示，
日前到連鎖超市全聯採購時，發現架上正釋出「6折櫻桃」卻沒什麼人購買，
讓她相當納悶問「為什麼即使六折還是沒人買？」
小小一顆的紅潤櫻桃，多汁甜美，不管是單吃還是搭配甜點，各有所好，
因此每到產季都能見搶購潮。不過，一名網友昨（25）日在臉書社團「全聯消費經驗老實說」貼出整櫃櫻桃照片，
好奇問到「為什麼即使六折還是沒人買？」只見照片中成堆的盒裝櫻桃，
儘管貼上6折特價仍無人聞問，引發討論。
不少網友看了照片後，認為可能與櫻桃原價有關「因為還是很貴吧」、
「因為六折還是很貴，難怪沒人買」、「櫻桃太貴了，6折還是貴」、「重點是價錢」、
「單價還是貴」，但也有網友表示「想買阿！！！不是還沒下班，
就是下班被買光了，再不然就是這沒有」、「想買，我這沒有耶！」、
「沒看過的價格。看到我會買兩盒」、「為什麼我附近的全聯都很少看到有6折的」、
「我們這邊都沒有，不然我一定會買」。
櫻桃產地、品種多，該怎麼選才會甜，底下也有網友解惑
「這時間產的櫻桃紐西蘭的比智利的好吃，智利櫻桃偏酸」、
「這個季節是智利和紐西蘭的櫻桃產季，紐西蘭的比較貴，品種也好吃，智利比較便宜，
但是今天產的品質似乎也很優，夠甜！如果喜吃硬脆的品種推（大嘴巴）或是
（亞尼仕）及（牽牛花），都有一定的水準！硬脆甜」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871965
0327美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:56:00.13在日中国人増えてるよな
0328美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:56:54.892020/12/26 21:00:00
時序進入冷冷的冬天，正是紅顏欲滴草莓的成長季節，每年12月至隔年4月，
就是為期半年的草莓季，適合一家人前往草莓園摘採。「自己草莓，自己採」，
但好吃草莓怎麼摘採？如何挑選？
採草莓記好5關鍵 每顆都是飽滿果實
草莓生長期從12月到隔年4月，不同月份的草莓，風味各異，記好5關鍵，
就能體驗採草莓的樂趣。
幾月摘採，才能採到飽滿果實？
12月至1月底，適逢冬天：草莓轉為成熟期，個頭較小，但可以保存最久。
2月，進入冬季尾聲：草莓已進入生長期，採到的果粒較為飽滿，也較為大顆。
3月，初春季節：草莓口感最香甜，酸中帶甜，甜中有酸。
4月，春花綻放，溫度升高期：最後一批草莓收穫期，價格最為便宜。
幾點摘採，才能採到品質最好的草莓？
要採到最優品質的草莓時段是下午時分，炙熱陽光減弱，可以降低草莓成熟軟化速度。
建議避開例假日過後的週一或週二前往，原因是例假日採草莓人數眾多，飽滿、
碩大的草莓已所剩無幾，等待兩日後前往，較能摘採到鮮紅飽滿的草莓果實。
雨天前往草莓園要注意安全，踩在鬆軟潮濕的田裡要站穩，避免滑跤。
草莓大小怎麼挑，才能吃到經典酸甜草莓味？
挑選草莓時，除非是巨無霸品種，通常要挑選大小剛好、適中的果粒，
才能吃到甜酸適中的草莓口感。長到同50元硬幣，全身紅得均勻的草莓，口感最佳，
最適合摘採，通常長得較大的草莓會被葉子覆蓋住，不妨輕輕翻一下葉子，就能找得到；
10元硬幣左右的草莓次之，小於10元硬幣的草莓，不是口感不佳，就是發育不良，
不適合摘採。如果外表粉紅，也是未成熟，酸度高，不適合摘採。
摘採時，不妨帶些50元、10元硬幣當做參考標準。
草莓要怎麼採，才能採到完美果實？
草莓皮薄，不耐壓、捏，很容易破損，摘採時，力道要放輕，才能保持完美果粒。
目前果園都會準備適合摘採的剪刀，摘採時，先用一手食指與大拇指握住果梗處，
一手持剪刀在手握住的上方剪下，整個過程，手部盡量不要碰到果肉，
以免手溫會傷害草莓的表皮。
現採草莓怎麼吃，才能吃出安全？
現採草莓好新鮮，亮麗色澤好誘人，多半人的嘴很饞，想現採現吃，
但長在田野中的草莓，即使是有機栽種，表皮上仍會有各種昆蟲留下的污物，
為了維護身體健康，一定要用清水沖洗後再行食用。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871881
0329美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:57:10.45在日中国人増えてるよな
0330美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:57:15.312020/12/26 15:11:00
各行各業都有辛苦的地方。21日有名甜品店老闆在臉書「爆怨公社」指出，
有女客人帶著2個孩子來買雞蛋仔，沒想到女子一聽見草莓口味的要100元就開始嫌貴。
原PO指出，跟客人說明使用的是「大湖2號草莓」並製作好後，女子突然要求
「多給幾顆草莓」，還拿出小袋子表示「怕兩兄弟會吵架」，見狀老闆無奈表示
「現在草莓很貴可能沒辦法」，女子一聽又怒嫌「你這樣100元很貴耶」
並拉著孩子憤而離去。
遇上這樣不講理的客人，讓原PO感嘆「都當到媽媽是否能將心比心呢？
當別人做生意都不用成本嗎？」也怒道「用強凹的你心安嗎？」原PO更感嘆表示，
「草莓這幾天狂漲，我盡量給客人放滿了」。
照片中只見紙盒內的雞蛋仔放上滿滿草莓，還淋上巧克力醬，看起來十分可口。
網友看了紛紛留言，「這樣100元很可以呀」、
「草莓糖葫蘆5顆就80元了⋯下次和這個媽媽說一下」、「台灣鯛，真的很丟臉」、
「討價還價我覺得蠻討厭的」、「你這個很佛心了」、
「你不說價格我以為180元以上」、「不加草莓光外面雞蛋仔就要80元了」、
「這草莓很爆炸了，是還要多少？」
就有知情人表示，「這禮拜的價格是兩倍可能還買不到貨...草莓價格跳很快，
賣果汁的路過」」、「這兩個星期草莓真的比較貴，水果商路過」；也有網友敲碗，
「佛心來著的！在哪？我想吃爆」、「在那裏賣的阿！想吃+1」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871882
0331美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:57:31.66在日中国人増えてるよな
0332美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:57:35.0016:00 2020/12/24
好市多近期又有新品上市！一款為「巧克力香蕉生乳酪蛋糕」甜點，口感甜而不膩，
不少人爭鮮嘗鮮。近日，一名網友表示，試吃完後便拿了一盒放入手推車，
結帳時卻突不想買了，便請工作人員歸位，豈知，被告知商品會直接報廢，
引起不少網友討論。
原PO23日於臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》透露，逛賣場時，
試吃到一款「巧克力香蕉生乳酪蛋糕」新品，口感讓他腦波一弱，
便拿了一盒放進購物車中。
直到結帳時，原PO卻突然反悔了，心想「只有我跟同學兩個人，最好吃得完」。
原PO便以愧疚的語氣對工作人員說，「可能要麻煩你們幫我把蛋糕放回原處」，
對方友善地表示「可以，但基於食安問題，必須將蛋糕報廢處理」，
原PO一聽覺得這根本是糟蹋食物，所以還是買單了。
這段經歷曝光後，掀起不少網友回應「珍惜食物資源，謝謝你的購買」，
並指出好市多退貨機制一直以來都是如此，無論有無開封、有無結帳都是全數銷毀，
有網友表示「當然要報廢啊，我可不希望我拿的商品，是別人不要再放回去的」，
其他人也呼籲「生鮮區的商品，真的要確認過自己需要，再購買」。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201224004316-260405
0333美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:57:48.21在日中国人増えてるよな
0334美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:57:57.50在日中国人増えてるよな
0335美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:58:10.27在日中国人増えてるよな
0336美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:58:38.940337美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 11:59:00.44在日中国人増えてるよな
0338美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 12:00:27.630339美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 12:02:13.23在日中国人増えてるよな
0340美麗島の名無桑
2020/12/30(水) 12:07:40.08在日中国人増えてるよな
0341美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 10:57:40.312020/12/28 10:17:00
很多人點完餐後，若還有其他事情要忙，就會跟店家表示「我等一下再來拿」，
卻有苦主透露，她先在手搖飲店點完餐後就去買飯，還用了環保杯，
沒想到回來領餐時發現被別人拿走了！監視器拍下兇手是一位大媽，
店家非常內疚表示會買一個新的環保杯還她，但苦主還是覺得忿忿不平，
因為這個杯子才剛買不到一個禮拜。
一名網友在臉書社團「爆怨公社」發文表示，自己在手搖飲店先點好餐，
接著就去買飯，回來後拿出號碼單要領取飲料，沒想到卻被店員告知「被拿走了」。
店家透過監視器發現，是一位不知名的大媽拿走了杯子，而且當時給飲料時，
店員有喊「號碼+飲料品項+自帶杯」，大媽還指了一下杯子後才拿走。
雖然店家說會賠償，但仍讓苦主氣憤不已，因為這個環保杯才買了不到一個禮拜，
「我希望她的良心會痛」。
同時也呼籲店員一定要仔細確認號碼單，尤其是拿環保杯的顧客，以免再度發生悲劇。
不少網友都義憤填膺，「這個杯子很貴欸，覺得阿桑是故意的」、
「哇，無奇不有，什麼都要貪」、
「阿桑根本是買茶送杯子的概念啊，不要小看阿桑的恥度」、
「那杯子看起來就不便宜怎麼可能是送的」、
「那位阿姨應該是故意的，明明不是自己的東西啊，不管看不看單號，
不是自己的怎麼就拿走了，也太誇張了」。
也有人看了款式後透露，這個品牌的環保杯要700多元，如果還搭配吸管、杯刷等，
要價近千元，真的不便宜。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872525
0342美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 10:58:13.832020/12/29 19:54:00
美式賣場好市多（Costco）深受不少民眾喜愛，商品不僅份量大、CP值高，
不定時又會推出季節性的甜點。對此，有一名網友在賣場看到1款神級甜點「重磅回歸」，
那就是重達1.6公斤的「草莓塔」，上面堆著滿滿的草莓，搭配鮮奶油，
讓人看了口水直流。貼文發出後，網友紛紛留言「看起來好好吃」、
「哇！一定很好吃，被燒到了！」
該名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文，
表示在好市多嘉義店看到有12月28日回歸的「草莓塔」，
從原PO貼出的照片可以看見，草莓塔中間給的草莓完全不手軟，旁邊還有鮮奶油點綴，
看起來相當好吃，她說草莓塔重達1.6公斤，中間有滿滿的卡士達醬，
以及一層戚風蛋糕，塔皮吃起來不會軟軟的是酥酥口感，一個要價499元。
貼文發出後，網友紛紛留言「看起來很可以欸」、「現在草莓很貴必須買」、
「可以當跨年甜點欸」、「看到立馬到高雄大順店買一個，公司同事分食很剛好」、
「好吃是好吃，不過底下派皮容易碎」、「這次的草莓多的很可以」、
「便宜又大欸，CP值超高」、「這個好吃，12吋真的很大」、
「奶油和草莓不是很甜，可是底部的塔皮和蛋糕超甜，所以搭配吃起來是好吃的！
還會回購，昨天剛搬一個回家～好氣派」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=873624
0343美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 10:58:47.3617:27 2020/12/27
「2020台中女麗購」以「她經濟」為主軸，即日起至明年2月6日
在台中任一店家消費滿500元，即有機會抽中最大獎黃金50兩。
其中，台中有600多家糕餅店，是全台糕餅百年老店最多的城市，堪稱「糕餅故鄉」，
許多知名店家不乏「女麗」操刀，運用獨特細膩性撐起自家品牌，
甚至將品牌推向國際，成為台中在地糕餅產業的堅強後盾。
經發局指出，擁有112年歷史的「陳允寶泉」，現在第四代經營者是陳宇鴻、
翁羿琦夫妻，繼承祖傳手藝並將技術創新提升，以頂級奶油純手工製作
天然皮薄低糖「太陽餅」，榮獲台中「金口碑獎」，
今年中秋節還深獲國外消費者賞識，接到大量訂單行銷國際。
其中，妻子翁羿琦任品牌執行長，將心理學、美國賀伯特管理技術等導入店內經營，
關心員工身心狀態營造和樂氛圍，也因管理革新讓每位員工各司其職形成良性循環，
如今第五代也從日本學成歸國後，不單是在101大樓、
圓山飯店等地方都看得到「陳允寶泉」金字招牌，歐美與香港等國家也能嚐得到台灣味。
由陳蓓梅、陳蓓琴姊妹倆人在2013年12月創立的「丰丹嚴選本舖」，
由姐姐陳蓓梅擔任總經理一職負責營運行銷，妹妹陳蓓琴則扮演食品魔法師，
將傳統糕餅創新，研發出各種不同口感與風味的糕餅，並講求食材不添加香料、
色素、防腐劑，創業短短7年，已是許多科技大廠年節送禮的口袋名單。
丰丹嚴選本舖不僅主打天然食材的糕餅，在產品包裝設計上維持高度的美感，
獲得多個創意獎項，2016年榮獲經濟部商業司SIIR創新服務研究計劃補助、
2019年通過台中市政府推薦櫃檯買賣中心創櫃成功，榮登創櫃版廠商等等，
也幾乎年年獲得「台灣百大伴手禮」、「台中巿十大伴手禮首獎」等獎項，
迅速在糕餅業界竄紅，在國內外深受消費者喜愛，外銷到港澳、中國、美國等地。
「最重要的是厚德載物，做吃的絕不能偷斤減兩。」
陳蓓梅說，創業初期恰逢國人開始注重食安健康，對她們來說是個契機，
堅持使用好食材，反而逆勢成長，「丰丹嚴選本舖」用料堅持，
近年也在澳門等地展店，目標要讓世界看到充滿台灣特色的伴手禮。
邁入一甲子的大甲台灣芋頭酥之父「阿聰師」捏餅捏了半世紀，
堅持選用在地農特產品，用他的雙手揉進每一塊餅裡，現在經營慢慢傳承給第二代，
以女兒為舞台主軸，相較過去糕餅業以男性師傅講求技術，
現代化經營更多了幾分細膩女性思維。
「每個人心中，都有自己的家鄉味！」吳佩娜帶著這樣的心情繼承理念，
採用優質農產品協助在地農業，除打出自家品牌名號，
還打入中國市場甚至成為台灣日代表處選為國慶贈送給外國貴賓的伴手禮，
在大環境不景氣的景況下，開發獨有通路更導向國際化。
吳佩娜表示，把產品進口到國外的程序繁雜，得在有限的時間內抵達還維持品質，
同時也讓產品展現不同特色，例如前進日本的小芋仔改變外包裝，
內裝也以日文和圖片詳載製作過程，許多貴賓都驚艷不已；
她認為糕餅除了鐵漢的技術，也需要女子的柔情，期望用女性角度去深入潛在市場，
並將每個機會都視為芋頭產業推向國際的契機。
經發局長張峯源強調，台中糕餅享譽盛名，每個店家、品牌都各具特色，
在傳統的「記憶」和「技藝」之中融合「女麗」精神，
不變的是口味傳承與創新，更有邁向國際的決心，
相信糕餅女麗們會讓台中糕餅在國外有一席之地。
「2020台中女麗購」活動，除以「她經濟」刺激消費，到明年2月6日為止，
期間都會推出職人系列活動「不只美麗，還有女麗」，歡迎大家一起認識台中女麗之美。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201227003052-260421
0344美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 10:59:18.612020/12/27 19:58:00
夏天吃仙草冰、冬天吃燒仙草，一年四季都能吃仙草凍，
仙草就是如此具有包容力的美食，而說到澎湖的仙草，
相較於觀光客人龍排滿滿的另一間店，「藍媽媽仙草店」更是你不能錯過的在地美食。
仙草的由來有一說是古代交通不便，天熱趕路容易中暑生病，
有些善心人士將這種具有特殊香味的草類植物，曬乾熬煮成茶，
施予中暑之路人飲用後，身體很快復原，這些路人認為這種具有神效的草應是
仙人所賜予的，因此將這些能治病的草稱為「仙人草」。
只要少量的乾莖葉加水熬煮後，其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的仙草凍，
具有消暑解熱的功效，同時也是知名的甜品美食。
而說到澎湖的仙草，自然要提到「藍媽媽仙草店」。
一般仙草都是依附在其他的甜品之上，成為剉冰、豆花、甜湯裡的附庸，
或是單獨賣一種燒仙草、仙草茶，很少有一間店將所有的仙草類產品一次聚集，
成為專賣仙草的店家。
而藍媽媽仙草店就是如此，從仙草冰、仙草凍、仙草茶到冬天喝的燒仙草，
這些產品都是店家引以為傲的招牌商品，此時仙草才是主角，其他的配料通通靠邊站，
無論夏天或冬天來上一碗都是相當幸福的一件事。
藍媽媽仙草店的甜品走的是清爽健康風，甜度不會太高，夏天吃下肚清涼消暑不甜膩，
冬天吃燒仙草暖心暖胃超療癒，都是健康又美味的優質甜品，
仙草茶更是火氣大時用來冷卻心火的絕佳良品，對於火氣很大的現代人來說相當有效。
澎湖的冬天十分寒冷，燒仙草也是一種相當不錯的禦寒聖品，對於甜食吃多的人們來說，
仙草這樣清甜的產品或許更是鶴立雞群般的存在。
來澎湖，無論是夏天或冬天，都應當來一份仙草，向古早味致敬，既解心火又解饞，
「藍媽媽仙草店」可是你最好的選擇唷！
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871799
0345美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 11:00:11.732020/12/27 10:06:00
買個蛋糕竟慘到要辦信用卡掛失？
日前，一名女網友來到台北市一間知名甜品店消費，結果不小心手滑，
信用卡掉到一旁冰櫃的洞裡，沒想到店員竟直接回應「你只能辦掛失了」，
整個過程讓網友看了一面倒撻伐店家「有夠離譜」。
臉書社團「爆怨2公社」，有位女網友發文抱怨台北甜品名店「出現BUG洞」，
她解釋當天晚上準備點餐時拿出信用卡，結果不小心掉到一旁冰櫃的洞裡，
但店員的言論、態度讓她非常傻眼又著急，對話如下：
原PO：「不好意思，我的卡片掉到蛋糕前的洞！」
店員：「掉下去的話你只能辦掛失了！我們掉進去的東西都拿不出來」。
原PO：「那我可以借紙片或是紙袋勾出來嗎？」
店員：「我們不提供袋子！」（原PO表示，後面有一疊外帶的袋子）
原PO：「那有膠帶或其他東西可以借我取卡嗎？」
店員：「店內沒有東西可以借」
原PO：「所以…任何東西掉進去都沒辦法拿？」
店員：「對！」。
最後原PO只能回到位置上，無奈的乖乖打電話辦掛失，
「很慶幸滑落的是信用卡，至少可以辦掛失解決，如果今天換成手機、扁皮夾、
1000元、100元、零錢、或是其他東西，可能就要摸摸鼻子買新的或當做錢掉了」，
不禁嘲諷說到，「忽然覺得這是一個聚寶盆，感覺重新裝潢的時候可以撿到很多客人
掉下去的東西，肉眼可以看到裡面還有其他東西，店內對這個洞沒有配套措施嗎？」。
貼文一出，網友們立刻砲轟「好誇張的店家，一點忙都不幫」、「店家態度不行」、
「試一下都沒有就直接說掛失是在哈囉？好扯」、
「員工可能沒其他的思考能力，只會收費」、「年終看這個洞了，豈能被你破解」、
「爛店家，肉搜了啦」。
事後原PO補充，目前已收到該店家誠摯道歉，也很重視這問題，
並承諾會改進和把漏洞補起來，不過她直言，自己短期內不會再去光顧，
也拒絕了該店家招待和補償，之後也會注意把東西抓穩，掛失費則由自己承擔，
當作是手滑的教訓，也希望這件事告一段落，避免影響其他分店。
0346美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 11:00:37.322020/12/30 12:11:00
美式賣場好市多（Costco）不定時堆出超優惠組合，就連賣場內的試吃也給的很大方，
正因如此，不少消費者還是願意繳年費成為會員進賣場購物。
一名女會員29日在好市多新莊店就拿到一盤「巨無霸」等級的提拉米蘇蛋糕試吃，直呼實在是「太過癮」了！
有在好市多試吃經驗的都知道，賣場提供的小紙盤直徑不到10公分，
試吃的食物都會控制在盤子的大小內，但一名女網友在臉書
《Costco好市多 商品經驗老實說》發了一張「驚人」照片，
工作人員切給她的提拉米酥蛋糕，是一個完整的三角體，
一大塊蛋糕佔滿紙盤還超出盤面，雖然蛋糕上頭的巧克力粉把原PO的手弄得髒髒的，但原PO毫不在意，反而笑得很開心，
打趣的說「大到小碟子都要拿不穩」、「請牛排比照辦理切這麼大塊」。
看到照片後，因為這試吃實在給的太霸氣，網友紛紛羨慕留言，「好狂」、
「蛋糕會膩，牛排不會」、「我很少遇過這麼豪氣的給法」、「這是拿盤子送蛋糕吧」、
「這麼豪邁的試吃」。
也有網友猜，「應該是快休息了，我遇過壽司給兩貫的」、
「很多熟食也都在晚上8-9點，全部都會拿出來切，曾經吃過雞肉捲、牛肉捲、壽司，
都是小紙盤裝不下的份量」、「快下班時間去...會越給越大塊。」
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=873932
0347美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 11:01:02.392020/12/27 10:06:00
買個蛋糕竟慘到要辦信用卡掛失？
日前，一名女網友來到台北市一間知名甜品店消費，結果不小心手滑，
信用卡掉到一旁冰櫃的洞裡，沒想到店員竟直接回應「你只能辦掛失了」，
整個過程讓網友看了一面倒撻伐店家「有夠離譜」。
臉書社團「爆怨2公社」，有位女網友發文抱怨台北甜品名店「出現BUG洞」，
她解釋當天晚上準備點餐時拿出信用卡，結果不小心掉到一旁冰櫃的洞裡，
但店員的言論、態度讓她非常傻眼又著急，對話如下：
原PO：「不好意思，我的卡片掉到蛋糕前的洞！」
店員：「掉下去的話你只能辦掛失了！我們掉進去的東西都拿不出來」。
原PO：「那我可以借紙片或是紙袋勾出來嗎？」
店員：「我們不提供袋子！」（原PO表示，後面有一疊外帶的袋子）
原PO：「那有膠帶或其他東西可以借我取卡嗎？」
店員：「店內沒有東西可以借」
原PO：「所以…任何東西掉進去都沒辦法拿？」
店員：「對！」。
最後原PO只能回到位置上，無奈的乖乖打電話辦掛失，
「很慶幸滑落的是信用卡，至少可以辦掛失解決，如果今天換成手機、扁皮夾、
1000元、100元、零錢、或是其他東西，可能就要摸摸鼻子買新的或當做錢掉了」，
不禁嘲諷說到，「忽然覺得這是一個聚寶盆，感覺重新裝潢的時候可以撿到很多客人
掉下去的東西，肉眼可以看到裡面還有其他東西，店內對這個洞沒有配套措施嗎？」。
貼文一出，網友們立刻砲轟「好誇張的店家，一點忙都不幫」、「店家態度不行」、
「試一下都沒有就直接說掛失是在哈囉？好扯」、
「員工可能沒其他的思考能力，只會收費」、「年終看這個洞了，豈能被你破解」、
「爛店家，肉搜了啦」。
事後原PO補充，目前已收到該店家誠摯道歉，也很重視這問題，
並承諾會改進和把漏洞補起來，不過她直言，自己短期內不會再去光顧，
也拒絕了該店家招待和補償，之後也會注意把東西抓穩，掛失費則由自己承擔，
當作是手滑的教訓，也希望這件事告一段落，避免影響其他分店。
0348美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 11:02:18.672020年12月28日 上午8:00
迷客夏11月推出的3款「手感芋圓鮮奶」，引起芋頭控瘋狂搶喝，
而迎接即將到來的耶誕節，也特別推出滿額送限量耶誕手繪風口罩的活動，
讓大家爽喝飲料還能同步get口罩防疫！
買芋圓飲品，送Q萌手繪風口罩
迷客夏宣布12/18起到門市購買迷客夏飲品單筆滿額150元以上，
且至少有一杯是手感芋圓鮮奶系列新品或加芋圓配料的，就能獲得限量的迷客夏
「耶誕手繪風三層防護口罩」一個！以招牌應景的Q版耶誕小牛+飲料插畫，
打造出獨一無二的造型口罩，全台限量共7萬片，
適用可加料飲品系列，只限現場自取，送完為止。
喝超夯「芋圓鮮奶」送口罩！迷客夏這天起滿額有「耶誕小牛口罩」，限量7萬份免費拿
2020年12月28日 週一 上午9:00 [GMT+9]
迷客夏11月推出的3款「手感芋圓鮮奶」，引起芋頭控瘋狂搶喝，
而迎接即將到來的耶誕節，也特別推出滿額送限量耶誕手繪風口罩的活動，
讓大家爽喝飲料還能同步get口罩防疫！
買芋圓飲品，送Q萌手繪風口罩
迷客夏宣布12/18起到門市購買迷客夏飲品單筆滿額150元以上，
且至少有一杯是手感芋圓鮮奶系列新品或加芋圓配料的，就能獲得限量的迷客夏
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只限現場自取，送完為止。
這3天「買一送一」 ！迷客夏「手感芋圓鮮奶」3款新品到，
大分量芋圓+滿滿配料好過癮
超人氣芋圓系列限量喝
以大甲芋頭鮮奶擄獲許多芋頭控味蕾的迷客夏，11月起推出3款超狂限定新品
「手感芋圓芋泥鮮奶」「雙Q芋圓椰香雪露」以及「小紅豆芋圓椰香雪露」。
每款都能喝得到濃濃芋頭香、各式配料也都很足，濃郁芋頭+芋泥就是要讓大家喝得過癮。
迷客夏「耶誕手繪風三層防護口罩」
日期：12/18起，全台限量共7萬片
內容：到門市購買迷客夏飲品單筆滿額150元以上，
且至少有一杯是手感芋圓鮮奶系列新品或加芋圓配料的，就能獲得限量
「耶誕手繪風三層防護口罩」一個。
https://tw.news.yahoo.com/喝超夯-芋圓鮮奶-送口罩-迷客夏這天起滿額有-耶誕小牛口罩-000000244.html
0349美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 11:04:08.822020/12/17 20:19:00
香甜綿密又順滑的芋泥，是許多甜點控最愛的口味之一，不論作為蛋糕餡料，
或是製成布丁、冰淇淋都非常合適。
相較之下，未經過料理加工的芋頭本身，似乎就沒有那麼受到歡迎了。
最近就有網友發文提到，自己對芋泥愛不釋手，卻對「整塊芋頭」避之唯恐不及，
好奇詢問是否有人跟他一樣，沒想到竟釣出不少「只愛芋泥不愛芋頭」的同好。
原PO在PTT發文表示，最近各大超市、業者陸續推出許多新的芋頭食品跟甜點，
讓身為「芋泥控」的他感到相當幸福，直呼「我可以一整天都吃芋泥！」。
不過，雖然芋泥千層、芋泥麵包、芋泥球等芋泥甜點、料理深得原PO的心，
但他卻無法接受未經加工的「塊狀芋頭」，或是火鍋內常出現的「鹹芋頭」，
對此，他忍不住發文詢問，
「有人也是不能接受整塊芋頭或鹹芋頭，可是超喜歡芋泥的嗎？」
文章一出，馬上引發熱烈討論，雖然也有小部份「兩者都喜歡」，
或是「喜歡芋頭大過芋泥」的人存在，不過大部分人都留言附和，
「我我我，討厭芋頭但喜歡芋頭的加工食品」、
「連剉冰裡面的芋頭都討厭，但卻喜歡芋泥、芋頭蛋糕，還超喜歡芋圓」、
「芋頭天生就是甜點的料」、「我！芋頭整塊超噁心」、「鹹芋頭是邪門歪道」、
「超級討厭嫌的，尤其是加到湯裡面的」、
「自己做的芋泥也很喜歡啊 只喜歡泥狀+甜的」、
「我討厭芋頭的口感跟吃的嘴巴很乾，芋泥就不會」
對此，就有人提到，「芋頭蛋糕、甜點類的芋泥都是加了很多香精和化學調配出來的，
再加上一堆堂，根本就是垃圾食品。」、「所以你喜歡的是化工香氣跟糖而已啊。」、
「其實就跟接受番茄醬但不能接受番茄一樣，加工就是要迎合大家的口味。」
0350美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 11:05:01.492020/12/28
「芋頭」是一種很常見的百搭料理，呈現方式可說是千變萬化。
不過有一名網友認為用芋頭做成的甜品很美味，但若將芋頭拿來煮鹹的就無法接受，
於是好奇向網友詢問「什麼東西甜的好吃，鹹的根本地獄」，貼文一出，
網友紛紛留言表示看法，最多網友認為是湯圓和豆漿。
原PO30日在臉書社團《爆廢1公社》貼文指出，有些食物拿來做成甜的料理相當美味，
但用來做鹹的就不盡然，於是好奇向網友發問「什麼東西甜的好吃，鹹的根本是地獄？」
問題一出，原PO自己先在底部留下「我芋頭」。
文章一貼出，綜合網友留言，最多人認為是湯圓和豆漿，「湯圓啊，鹹湯圓違法了吧」、
「湯圓，實在無法接受鹹湯圓這東西…」、「湯圓甜的可以，鹹的不愛」、
「鹹豆漿真的無法」、「鹹豆漿才噁」、「鹹豆漿無法」、「鹹豆漿完全打槍」、
「豆漿不甜已經很難喝了，還鹹」、「鹹的豆漿完全不敢嘗試」。
也有其他網友認為，
「小黃瓜煮熟之後好噁，它比較適合吃鹹水雞時出現或是醃漬小黃瓜」、「冰棒」、
「番茄」、「車輪餅」、「牛奶變成牛奶鍋根本是邪道」、「米苔目」、「馬卡龍」、
「綠豆湯」、「紅豆那類，我老公都吃鹹的，我覺得很噁心，明明就是要吃甜的啊」。
0351美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 12:56:36.652020/12/28
「芋頭」是一種很常見的百搭料理，呈現方式可說是千變萬化。
不過有一名網友認為用芋頭做成的甜品很美味，但若將芋頭拿來煮鹹的就無法接受，
於是好奇向網友詢問「什麼東西甜的好吃，鹹的根本地獄」，貼文一出，
網友紛紛留言表示看法，最多網友認為是湯圓和豆漿。
原PO30日在臉書社團《爆廢1公社》貼文指出，有些食物拿來做成甜的料理相當美味，
但用來做鹹的就不盡然，於是好奇向網友發問「什麼東西甜的好吃，鹹的根本是地獄？」
問題一出，原PO自己先在底部留下「我芋頭」。
文章一貼出，綜合網友留言，最多人認為是湯圓和豆漿，「湯圓啊，鹹湯圓違法了吧」、
「湯圓，實在無法接受鹹湯圓這東西…」、「湯圓甜的可以，鹹的不愛」、
「鹹豆漿真的無法」、「鹹豆漿才噁」、「鹹豆漿無法」、「鹹豆漿完全打槍」、
「豆漿不甜已經很難喝了，還鹹」、「鹹的豆漿完全不敢嘗試」。
也有其他網友認為，
「小黃瓜煮熟之後好噁，它比較適合吃鹹水雞時出現或是醃漬小黃瓜」、「冰棒」、
「番茄」、「車輪餅」、「牛奶變成牛奶鍋根本是邪道」、「米苔目」、「馬卡龍」、
「綠豆湯」、「紅豆那類，我老公都吃鹹的，我覺得很噁心，明明就是要吃甜的啊」。
0352美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 12:56:54.472020/12/17 20:19:00
香甜綿密又順滑的芋泥，是許多甜點控最愛的口味之一，不論作為蛋糕餡料，
或是製成布丁、冰淇淋都非常合適。
相較之下，未經過料理加工的芋頭本身，似乎就沒有那麼受到歡迎了。
最近就有網友發文提到，自己對芋泥愛不釋手，卻對「整塊芋頭」避之唯恐不及，
好奇詢問是否有人跟他一樣，沒想到竟釣出不少「只愛芋泥不愛芋頭」的同好。
原PO在PTT發文表示，最近各大超市、業者陸續推出許多新的芋頭食品跟甜點，
讓身為「芋泥控」的他感到相當幸福，直呼「我可以一整天都吃芋泥！」。
不過，雖然芋泥千層、芋泥麵包、芋泥球等芋泥甜點、料理深得原PO的心，
但他卻無法接受未經加工的「塊狀芋頭」，或是火鍋內常出現的「鹹芋頭」，
對此，他忍不住發文詢問，
「有人也是不能接受整塊芋頭或鹹芋頭，可是超喜歡芋泥的嗎？」
文章一出，馬上引發熱烈討論，雖然也有小部份「兩者都喜歡」，
或是「喜歡芋頭大過芋泥」的人存在，不過大部分人都留言附和，
「我我我，討厭芋頭但喜歡芋頭的加工食品」、
「連剉冰裡面的芋頭都討厭，但卻喜歡芋泥、芋頭蛋糕，還超喜歡芋圓」、
「芋頭天生就是甜點的料」、「我！芋頭整塊超噁心」、「鹹芋頭是邪門歪道」、
「超級討厭嫌的，尤其是加到湯裡面的」、
「自己做的芋泥也很喜歡啊 只喜歡泥狀+甜的」、
「我討厭芋頭的口感跟吃的嘴巴很乾，芋泥就不會」
對此，就有人提到，「芋頭蛋糕、甜點類的芋泥都是加了很多香精和化學調配出來的，
再加上一堆堂，根本就是垃圾食品。」、「所以你喜歡的是化工香氣跟糖而已啊。」、
「其實就跟接受番茄醬但不能接受番茄一樣，加工就是要迎合大家的口味。」
0353美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 12:57:12.942020年12月28日 上午8:00
迷客夏11月推出的3款「手感芋圓鮮奶」，引起芋頭控瘋狂搶喝，
而迎接即將到來的耶誕節，也特別推出滿額送限量耶誕手繪風口罩的活動，
讓大家爽喝飲料還能同步get口罩防疫！
買芋圓飲品，送Q萌手繪風口罩
迷客夏宣布12/18起到門市購買迷客夏飲品單筆滿額150元以上，
且至少有一杯是手感芋圓鮮奶系列新品或加芋圓配料的，就能獲得限量的迷客夏
「耶誕手繪風三層防護口罩」一個！以招牌應景的Q版耶誕小牛+飲料插畫，
打造出獨一無二的造型口罩，全台限量共7萬片，
適用可加料飲品系列，只限現場自取，送完為止。
喝超夯「芋圓鮮奶」送口罩！迷客夏這天起滿額有「耶誕小牛口罩」，限量7萬份免費拿
2020年12月28日 週一 上午9:00 [GMT+9]
迷客夏11月推出的3款「手感芋圓鮮奶」，引起芋頭控瘋狂搶喝，
而迎接即將到來的耶誕節，也特別推出滿額送限量耶誕手繪風口罩的活動，
讓大家爽喝飲料還能同步get口罩防疫！
買芋圓飲品，送Q萌手繪風口罩
迷客夏宣布12/18起到門市購買迷客夏飲品單筆滿額150元以上，
且至少有一杯是手感芋圓鮮奶系列新品或加芋圓配料的，就能獲得限量的迷客夏
「耶誕手繪風三層防護口罩」一個！以招牌應景的Q版耶誕小牛+飲料插畫，
打造出獨一無二的造型口罩，全台限量共7萬片，適用可加料飲品系列，
只限現場自取，送完為止。
這3天「買一送一」 ！迷客夏「手感芋圓鮮奶」3款新品到，
大分量芋圓+滿滿配料好過癮
超人氣芋圓系列限量喝
以大甲芋頭鮮奶擄獲許多芋頭控味蕾的迷客夏，11月起推出3款超狂限定新品
「手感芋圓芋泥鮮奶」「雙Q芋圓椰香雪露」以及「小紅豆芋圓椰香雪露」。
每款都能喝得到濃濃芋頭香、各式配料也都很足，濃郁芋頭+芋泥就是要讓大家喝得過癮。
迷客夏「耶誕手繪風三層防護口罩」
日期：12/18起，全台限量共7萬片
內容：到門市購買迷客夏飲品單筆滿額150元以上，
且至少有一杯是手感芋圓鮮奶系列新品或加芋圓配料的，就能獲得限量
「耶誕手繪風三層防護口罩」一個。
https://tw.news.yahoo.com/喝超夯-芋圓鮮奶-送口罩-迷客夏這天起滿額有-耶誕小牛口罩-000000244.html
0354美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 12:57:35.022020/12/27 10:06:00
買個蛋糕竟慘到要辦信用卡掛失？
日前，一名女網友來到台北市一間知名甜品店消費，結果不小心手滑，
信用卡掉到一旁冰櫃的洞裡，沒想到店員竟直接回應「你只能辦掛失了」，
整個過程讓網友看了一面倒撻伐店家「有夠離譜」。
臉書社團「爆怨2公社」，有位女網友發文抱怨台北甜品名店「出現BUG洞」，
她解釋當天晚上準備點餐時拿出信用卡，結果不小心掉到一旁冰櫃的洞裡，
但店員的言論、態度讓她非常傻眼又著急，對話如下：
原PO：「不好意思，我的卡片掉到蛋糕前的洞！」
店員：「掉下去的話你只能辦掛失了！我們掉進去的東西都拿不出來」。
原PO：「那我可以借紙片或是紙袋勾出來嗎？」
店員：「我們不提供袋子！」（原PO表示，後面有一疊外帶的袋子）
原PO：「那有膠帶或其他東西可以借我取卡嗎？」
店員：「店內沒有東西可以借」
原PO：「所以…任何東西掉進去都沒辦法拿？」
店員：「對！」。
最後原PO只能回到位置上，無奈的乖乖打電話辦掛失，
「很慶幸滑落的是信用卡，至少可以辦掛失解決，如果今天換成手機、扁皮夾、
1000元、100元、零錢、或是其他東西，可能就要摸摸鼻子買新的或當做錢掉了」，
不禁嘲諷說到，「忽然覺得這是一個聚寶盆，感覺重新裝潢的時候可以撿到很多客人
掉下去的東西，肉眼可以看到裡面還有其他東西，店內對這個洞沒有配套措施嗎？」。
貼文一出，網友們立刻砲轟「好誇張的店家，一點忙都不幫」、「店家態度不行」、
「試一下都沒有就直接說掛失是在哈囉？好扯」、
「員工可能沒其他的思考能力，只會收費」、「年終看這個洞了，豈能被你破解」、
「爛店家，肉搜了啦」。
事後原PO補充，目前已收到該店家誠摯道歉，也很重視這問題，
並承諾會改進和把漏洞補起來，不過她直言，自己短期內不會再去光顧，
也拒絕了該店家招待和補償，之後也會注意把東西抓穩，掛失費則由自己承擔，
當作是手滑的教訓，也希望這件事告一段落，避免影響其他分店。
0355美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 12:58:00.312020/12/30 12:11:00
美式賣場好市多（Costco）不定時堆出超優惠組合，就連賣場內的試吃也給的很大方，
正因如此，不少消費者還是願意繳年費成為會員進賣場購物。
一名女會員29日在好市多新莊店就拿到一盤「巨無霸」等級的提拉米蘇蛋糕試吃，直呼實在是「太過癮」了！
有在好市多試吃經驗的都知道，賣場提供的小紙盤直徑不到10公分，
試吃的食物都會控制在盤子的大小內，但一名女網友在臉書
《Costco好市多 商品經驗老實說》發了一張「驚人」照片，
工作人員切給她的提拉米酥蛋糕，是一個完整的三角體，
一大塊蛋糕佔滿紙盤還超出盤面，雖然蛋糕上頭的巧克力粉把原PO的手弄得髒髒的，但原PO毫不在意，反而笑得很開心，
打趣的說「大到小碟子都要拿不穩」、「請牛排比照辦理切這麼大塊」。
看到照片後，因為這試吃實在給的太霸氣，網友紛紛羨慕留言，「好狂」、
「蛋糕會膩，牛排不會」、「我很少遇過這麼豪氣的給法」、「這是拿盤子送蛋糕吧」、
「這麼豪邁的試吃」。
也有網友猜，「應該是快休息了，我遇過壽司給兩貫的」、
「很多熟食也都在晚上8-9點，全部都會拿出來切，曾經吃過雞肉捲、牛肉捲、壽司，
都是小紙盤裝不下的份量」、「快下班時間去...會越給越大塊。」
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=873932
0356美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 12:58:08.52在日中国人増えてるよな
0357美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 12:58:24.912020/12/27 10:06:00
買個蛋糕竟慘到要辦信用卡掛失？
日前，一名女網友來到台北市一間知名甜品店消費，結果不小心手滑，
信用卡掉到一旁冰櫃的洞裡，沒想到店員竟直接回應「你只能辦掛失了」，
整個過程讓網友看了一面倒撻伐店家「有夠離譜」。
臉書社團「爆怨2公社」，有位女網友發文抱怨台北甜品名店「出現BUG洞」，
她解釋當天晚上準備點餐時拿出信用卡，結果不小心掉到一旁冰櫃的洞裡，
但店員的言論、態度讓她非常傻眼又著急，對話如下：
原PO：「不好意思，我的卡片掉到蛋糕前的洞！」
店員：「掉下去的話你只能辦掛失了！我們掉進去的東西都拿不出來」。
原PO：「那我可以借紙片或是紙袋勾出來嗎？」
店員：「我們不提供袋子！」（原PO表示，後面有一疊外帶的袋子）
原PO：「那有膠帶或其他東西可以借我取卡嗎？」
店員：「店內沒有東西可以借」
原PO：「所以…任何東西掉進去都沒辦法拿？」
店員：「對！」。
最後原PO只能回到位置上，無奈的乖乖打電話辦掛失，
「很慶幸滑落的是信用卡，至少可以辦掛失解決，如果今天換成手機、扁皮夾、
1000元、100元、零錢、或是其他東西，可能就要摸摸鼻子買新的或當做錢掉了」，
不禁嘲諷說到，「忽然覺得這是一個聚寶盆，感覺重新裝潢的時候可以撿到很多客人
掉下去的東西，肉眼可以看到裡面還有其他東西，店內對這個洞沒有配套措施嗎？」。
貼文一出，網友們立刻砲轟「好誇張的店家，一點忙都不幫」、「店家態度不行」、
「試一下都沒有就直接說掛失是在哈囉？好扯」、
「員工可能沒其他的思考能力，只會收費」、「年終看這個洞了，豈能被你破解」、
「爛店家，肉搜了啦」。
事後原PO補充，目前已收到該店家誠摯道歉，也很重視這問題，
並承諾會改進和把漏洞補起來，不過她直言，自己短期內不會再去光顧，
也拒絕了該店家招待和補償，之後也會注意把東西抓穩，掛失費則由自己承擔，
當作是手滑的教訓，也希望這件事告一段落，避免影響其他分店。
0358美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 12:58:33.44在日中国人増えてるよな
0359美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 12:58:50.242020/12/27 19:58:00
夏天吃仙草冰、冬天吃燒仙草，一年四季都能吃仙草凍，
仙草就是如此具有包容力的美食，而說到澎湖的仙草，
相較於觀光客人龍排滿滿的另一間店，「藍媽媽仙草店」更是你不能錯過的在地美食。
仙草的由來有一說是古代交通不便，天熱趕路容易中暑生病，
有些善心人士將這種具有特殊香味的草類植物，曬乾熬煮成茶，
施予中暑之路人飲用後，身體很快復原，這些路人認為這種具有神效的草應是
仙人所賜予的，因此將這些能治病的草稱為「仙人草」。
只要少量的乾莖葉加水熬煮後，其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的仙草凍，
具有消暑解熱的功效，同時也是知名的甜品美食。
而說到澎湖的仙草，自然要提到「藍媽媽仙草店」。
一般仙草都是依附在其他的甜品之上，成為剉冰、豆花、甜湯裡的附庸，
或是單獨賣一種燒仙草、仙草茶，很少有一間店將所有的仙草類產品一次聚集，
成為專賣仙草的店家。
而藍媽媽仙草店就是如此，從仙草冰、仙草凍、仙草茶到冬天喝的燒仙草，
這些產品都是店家引以為傲的招牌商品，此時仙草才是主角，其他的配料通通靠邊站，
無論夏天或冬天來上一碗都是相當幸福的一件事。
藍媽媽仙草店的甜品走的是清爽健康風，甜度不會太高，夏天吃下肚清涼消暑不甜膩，
冬天吃燒仙草暖心暖胃超療癒，都是健康又美味的優質甜品，
仙草茶更是火氣大時用來冷卻心火的絕佳良品，對於火氣很大的現代人來說相當有效。
澎湖的冬天十分寒冷，燒仙草也是一種相當不錯的禦寒聖品，對於甜食吃多的人們來說，
仙草這樣清甜的產品或許更是鶴立雞群般的存在。
來澎湖，無論是夏天或冬天，都應當來一份仙草，向古早味致敬，既解心火又解饞，
「藍媽媽仙草店」可是你最好的選擇唷！
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871799
0360美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 12:58:56.58在日中国人増えてるよな
0361美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 12:59:44.0217:27 2020/12/27
「2020台中女麗購」以「她經濟」為主軸，即日起至明年2月6日
在台中任一店家消費滿500元，即有機會抽中最大獎黃金50兩。
其中，台中有600多家糕餅店，是全台糕餅百年老店最多的城市，堪稱「糕餅故鄉」，
許多知名店家不乏「女麗」操刀，運用獨特細膩性撐起自家品牌，
甚至將品牌推向國際，成為台中在地糕餅產業的堅強後盾。
經發局指出，擁有112年歷史的「陳允寶泉」，現在第四代經營者是陳宇鴻、
翁羿琦夫妻，繼承祖傳手藝並將技術創新提升，以頂級奶油純手工製作
天然皮薄低糖「太陽餅」，榮獲台中「金口碑獎」，
今年中秋節還深獲國外消費者賞識，接到大量訂單行銷國際。
其中，妻子翁羿琦任品牌執行長，將心理學、美國賀伯特管理技術等導入店內經營，
關心員工身心狀態營造和樂氛圍，也因管理革新讓每位員工各司其職形成良性循環，
如今第五代也從日本學成歸國後，不單是在101大樓、
圓山飯店等地方都看得到「陳允寶泉」金字招牌，歐美與香港等國家也能嚐得到台灣味。
由陳蓓梅、陳蓓琴姊妹倆人在2013年12月創立的「丰丹嚴選本舖」，
由姐姐陳蓓梅擔任總經理一職負責營運行銷，妹妹陳蓓琴則扮演食品魔法師，
將傳統糕餅創新，研發出各種不同口感與風味的糕餅，並講求食材不添加香料、
色素、防腐劑，創業短短7年，已是許多科技大廠年節送禮的口袋名單。
丰丹嚴選本舖不僅主打天然食材的糕餅，在產品包裝設計上維持高度的美感，
獲得多個創意獎項，2016年榮獲經濟部商業司SIIR創新服務研究計劃補助、
2019年通過台中市政府推薦櫃檯買賣中心創櫃成功，榮登創櫃版廠商等等，
也幾乎年年獲得「台灣百大伴手禮」、「台中巿十大伴手禮首獎」等獎項，
迅速在糕餅業界竄紅，在國內外深受消費者喜愛，外銷到港澳、中國、美國等地。
「最重要的是厚德載物，做吃的絕不能偷斤減兩。」
陳蓓梅說，創業初期恰逢國人開始注重食安健康，對她們來說是個契機，
堅持使用好食材，反而逆勢成長，「丰丹嚴選本舖」用料堅持，
近年也在澳門等地展店，目標要讓世界看到充滿台灣特色的伴手禮。
邁入一甲子的大甲台灣芋頭酥之父「阿聰師」捏餅捏了半世紀，
堅持選用在地農特產品，用他的雙手揉進每一塊餅裡，現在經營慢慢傳承給第二代，
以女兒為舞台主軸，相較過去糕餅業以男性師傅講求技術，
現代化經營更多了幾分細膩女性思維。
「每個人心中，都有自己的家鄉味！」吳佩娜帶著這樣的心情繼承理念，
採用優質農產品協助在地農業，除打出自家品牌名號，
還打入中國市場甚至成為台灣日代表處選為國慶贈送給外國貴賓的伴手禮，
在大環境不景氣的景況下，開發獨有通路更導向國際化。
吳佩娜表示，把產品進口到國外的程序繁雜，得在有限的時間內抵達還維持品質，
同時也讓產品展現不同特色，例如前進日本的小芋仔改變外包裝，
內裝也以日文和圖片詳載製作過程，許多貴賓都驚艷不已；
她認為糕餅除了鐵漢的技術，也需要女子的柔情，期望用女性角度去深入潛在市場，
並將每個機會都視為芋頭產業推向國際的契機。
經發局長張峯源強調，台中糕餅享譽盛名，每個店家、品牌都各具特色，
在傳統的「記憶」和「技藝」之中融合「女麗」精神，
不變的是口味傳承與創新，更有邁向國際的決心，
相信糕餅女麗們會讓台中糕餅在國外有一席之地。
「2020台中女麗購」活動，除以「她經濟」刺激消費，到明年2月6日為止，
期間都會推出職人系列活動「不只美麗，還有女麗」，歡迎大家一起認識台中女麗之美。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201227003052-260421
0362美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:00:00.51在日中国人増えてるよな
0363美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:00:06.742020/12/29 19:54:00
美式賣場好市多（Costco）深受不少民眾喜愛，商品不僅份量大、CP值高，
不定時又會推出季節性的甜點。對此，有一名網友在賣場看到1款神級甜點「重磅回歸」，
那就是重達1.6公斤的「草莓塔」，上面堆著滿滿的草莓，搭配鮮奶油，
讓人看了口水直流。貼文發出後，網友紛紛留言「看起來好好吃」、
「哇！一定很好吃，被燒到了！」
該名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文，
表示在好市多嘉義店看到有12月28日回歸的「草莓塔」，
從原PO貼出的照片可以看見，草莓塔中間給的草莓完全不手軟，旁邊還有鮮奶油點綴，
看起來相當好吃，她說草莓塔重達1.6公斤，中間有滿滿的卡士達醬，
以及一層戚風蛋糕，塔皮吃起來不會軟軟的是酥酥口感，一個要價499元。
貼文發出後，網友紛紛留言「看起來很可以欸」、「現在草莓很貴必須買」、
「可以當跨年甜點欸」、「看到立馬到高雄大順店買一個，公司同事分食很剛好」、
「好吃是好吃，不過底下派皮容易碎」、「這次的草莓多的很可以」、
「便宜又大欸，CP值超高」、「這個好吃，12吋真的很大」、
「奶油和草莓不是很甜，可是底部的塔皮和蛋糕超甜，所以搭配吃起來是好吃的！
還會回購，昨天剛搬一個回家～好氣派」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=873624
0364美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:00:23.472020/12/28 10:17:00
很多人點完餐後，若還有其他事情要忙，就會跟店家表示「我等一下再來拿」，
卻有苦主透露，她先在手搖飲店點完餐後就去買飯，還用了環保杯，
沒想到回來領餐時發現被別人拿走了！監視器拍下兇手是一位大媽，
店家非常內疚表示會買一個新的環保杯還她，但苦主還是覺得忿忿不平，
因為這個杯子才剛買不到一個禮拜。
一名網友在臉書社團「爆怨公社」發文表示，自己在手搖飲店先點好餐，
接著就去買飯，回來後拿出號碼單要領取飲料，沒想到卻被店員告知「被拿走了」。
店家透過監視器發現，是一位不知名的大媽拿走了杯子，而且當時給飲料時，
店員有喊「號碼+飲料品項+自帶杯」，大媽還指了一下杯子後才拿走。
雖然店家說會賠償，但仍讓苦主氣憤不已，因為這個環保杯才買了不到一個禮拜，
「我希望她的良心會痛」。
同時也呼籲店員一定要仔細確認號碼單，尤其是拿環保杯的顧客，以免再度發生悲劇。
不少網友都義憤填膺，「這個杯子很貴欸，覺得阿桑是故意的」、
「哇，無奇不有，什麼都要貪」、
「阿桑根本是買茶送杯子的概念啊，不要小看阿桑的恥度」、
「那杯子看起來就不便宜怎麼可能是送的」、
「那位阿姨應該是故意的，明明不是自己的東西啊，不管看不看單號，
不是自己的怎麼就拿走了，也太誇張了」。
也有人看了款式後透露，這個品牌的環保杯要700多元，如果還搭配吸管、杯刷等，
要價近千元，真的不便宜。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872525
0365美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:00:26.60在日中国人増えてるよな
0366美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:00:31.53在日中国人増えてるよな
0367美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:00:44.33在日中国人増えてるよな
0368美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:02:33.672020/12/28
「芋頭」是一種很常見的百搭料理，呈現方式可說是千變萬化。
不過有一名網友認為用芋頭做成的甜品很美味，但若將芋頭拿來煮鹹的就無法接受，
於是好奇向網友詢問「什麼東西甜的好吃，鹹的根本地獄」，貼文一出，
網友紛紛留言表示看法，最多網友認為是湯圓和豆漿。
原PO30日在臉書社團《爆廢1公社》貼文指出，有些食物拿來做成甜的料理相當美味，
但用來做鹹的就不盡然，於是好奇向網友發問「什麼東西甜的好吃，鹹的根本是地獄？」
問題一出，原PO自己先在底部留下「我芋頭」。
文章一貼出，綜合網友留言，最多人認為是湯圓和豆漿，「湯圓啊，鹹湯圓違法了吧」、
「湯圓，實在無法接受鹹湯圓這東西…」、「湯圓甜的可以，鹹的不愛」、
「鹹豆漿真的無法」、「鹹豆漿才噁」、「鹹豆漿無法」、「鹹豆漿完全打槍」、
「豆漿不甜已經很難喝了，還鹹」、「鹹的豆漿完全不敢嘗試」。
也有其他網友認為，
「小黃瓜煮熟之後好噁，它比較適合吃鹹水雞時出現或是醃漬小黃瓜」、「冰棒」、
「番茄」、「車輪餅」、「牛奶變成牛奶鍋根本是邪道」、「米苔目」、「馬卡龍」、
「綠豆湯」、「紅豆那類，我老公都吃鹹的，我覺得很噁心，明明就是要吃甜的啊」。
0369美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:02:57.35在日中国人増えてるよな
0370美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:03:46.812020/12/25 00:59:00
小鬼黃鴻升今年9月16日因主動脈剝離猝逝家中，享年36歲，而就在平安夜這天，
正好是小鬼過世的第100天，滾石唱片釋出一段4分鐘的MV，
記錄著小鬼與所有人平常的對話，MV的聲音模擬講電話的方式，
期望透過話筒能與在另一個星球的鬼哥聯絡，而《綜藝玩很大》紅隊也選在平安夜這天，
在台北大稻程碼頭舉辦快閃愛心拍賣會。
小鬼逝世滿百日，不少粉絲對於鬼哥的逝去仍有種不切實際的感受，
而小鬼生前所屬的唱片公司滾石，也在平安夜這天釋出黃鴻升《Phone Home》的MV，
並寫道：「Phone home歌名來自於 經典科幻電影 E.T 裡片中台詞「E.T. phone home」
（意為E.T.打電話回家）」，而為了讓粉絲們放心，
簡介中也提到小鬼平時就是一個可靠的人，
「無論他現在在哪裡、過得如何，他總是會貼心的希望大家別擔心他」。
而《Phone Home》MV一開頭是過去紅白機的遊戲畫面，
所有人都接到一通來自外太空的電話，裡面全是小鬼平常跟大家的日常對話，
令人留下無限的思念。
剛好《綜藝玩很大》為了慶祝聖誕節，所以選在24日驚喜快閃台北大稻程碼頭，
舉辦愛心義賣會，而根據現場照片，至少有百位玩粉都來到碼頭，塞爆現場，
而晚間《綜藝玩很大》的臉書也分享了《Phone Home》MV，
並寫道：「耶誕節！想你的第100天」，不少玩粉紛紛表示：
「小鬼 聖誕快樂……我們等你回來哦！」、「你在那邊還好嗎？」、
「我們也想他100天了……相信他會搭著UFO回來偷看大家吧，史上最耀眼的外星人」、
「一直覺得他沒離開」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871104
0371美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:04:18.50在日中国人増えてるよな
0372美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:04:21.262020年10月28日
百萬YouTuber三原慧悟成立團體「三原JAPAN」，由三原、Jun醬、Zuzu、Mana、YU君、
Sato醬、LinLin七位成員組成，推出全新單曲《UMAI 2020》。
日前三原JAPAN完整體來到《安安大明星》表演新歌，還玩起成員爆料遊戲，現場笑料不斷。
三原JAPAN自2019年底招幕新成員，此次加入三位生力軍YU君、Sato醬、LinLin，
三原透露在2018年推出《UMAI》第一版，這次的新曲《UMAI 2020》是加入
女生成員的第二版，歌曲以可愛又愉悅的風格，希望傳遞歡樂給大家。
這次三原JAPAN七人完整合體唱跳新歌，讓粉絲們超期待，看完表演後紛紛留言
「驚艷的現場」、「好有活力」、「越聽越喜歡」。
節目中玩起爆料遊戲，成員們在白板寫下答案，問到團隊誰最不受控，YU君獲得最多票，
成員們笑說：「因為他經常睡著！」，誰最有偶包這題則是三原得到最多票，
三原開玩笑表示：「是重視形象，其他成員是搞笑藝人，我是偶像」，團體互動相當有趣。
0373美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:04:46.732020/12/30 15:59:00
中央疫情指揮中心30日下午公布，27日從英國返台1名發燒的男子，
確診「英國變種病毒B.1.1.7」，這也為北市明日跨年活動再添變數。
台北市長柯文哲今日上午受訪時強調，跨年仍朝舉辦方向籌備，
但也表示「軍機瞬息萬變」，會觀察未來24小時內疫情變化。他下午再度被堵訪，
表示「若有好幾例社區感染，還是要停。」
柯文哲上午出席廣慈博愛園區整體開發計畫上梁祈福典禮，媒體堵訪問及跨年防疫。
柯表示，原則上，還是朝要舉辦的方向籌辦，但「軍機瞬息萬變，
會觀察未來24小時內國內疫情變化」。
他也指出，台北盆地稜線上、基隆河畔、大家河濱公園或周邊山上看台北101都蠻清楚的，
不一定要到市府前廣場聚集。
柯文哲直言，就自己這幾年在台北大縱走的經驗，跨年除了在家裡看電視，
今、明兩天有寒流，在家裡看電視也是個辦法。另外在實名制的部分，真的要來參加，
一定要拿出手機下載台北通，有QR code輸入資料，方便快速通關、不浪費時間。
指揮中心下午證實，27日從英國返台1名發燒的男子，確診「英國變種病毒B.1.1.7」，
這也為北市跨年活動再添變數。
柯文哲今日下午再度被堵訪，他表示「若有好幾例社區感染，還是要停。」
至於規格是否縮減？
柯說，離明天跨年還有24小時，市府每天會開會調整政策，看看中央給的情報再做判斷。
另外就社宅租金問議題，柯文哲說，預計明年1月7日將赴市議會報告，
這兩天討論公宅租金計算，至於是否要降明倫社宅的租金，柯並未鬆口。
0374美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:04:56.98在日中国人増えてるよな
0375美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:05:10.82在日中国人増えてるよな
0376美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:05:11.992020/12/30 11:24:00 中央社
高雄跨百光年展演內容豐富精彩，愛河港灣有3個舞台表演尬場，還有無人機光雕表演，
壓軸有300秒大港煙火秀，義大世界有紫耀義大晚會，重頭戲是10分10秒的煙火秀。
受到武漢肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情在全球增溫的影響，
參加跨年活動，市府依照中央流行疫情指揮中心訂定的防疫工作指引落實執行，
要求民眾全程配戴口罩做好防疫工作，活動現場有人流分區管理，違規者會依法開罰。
高雄配合打狗改名高雄百年，跨百光年活動很盛大，高流、蓬萊及海上3舞台區表演；
高流舞台由Tizzy Bac樂團開場、阿爆擔綱倒數前壓軸；主打流行風的蓬萊舞台
由綜藝天王胡瓜與浩角翔起主持搭檔，滅火器樂團、麵包車樂團、
茄子蛋樂團及韋禮安接力演出。
跨年壓軸有300秒「百年大港花火」，還有無人機展演加碼演出，精彩可期。
義大世界「2021紫耀義大 享樂拾光跨年晚會」自晚上8時開始，
由「人氣金曲樂團」茄子蛋熱力開場，另有金曲歌王蕭煌奇等接力演出，
跨年倒數前後由歌手楊丞琳、情歌王子Bii畢書盡壓軸演出。
義大世界跨年重頭戲是10分10秒的煙火秀，今年還特別打造高空動態煙花，
要帶給民眾視覺驚喜，歡樂迎接2021年到來。
預期跨年會有龐大的人潮，高市府規劃31日會在晚會周邊啟動4階段交管並提供
2線免費接駁車；捷運、輕軌及6線公車則延長營運至翌日清晨2時。
大眾運輸方面，安排捷運中央公園站到高雄流行音樂中心及捷運西子灣站至蓬萊會場
免費接駁車；31日下午6時起啟動接駁，捷運及輕軌延長營運並會視人潮加密班距至2.5分鐘。
市府建議汽機車族提早將車輛停放於周邊大型停車場再轉乘大眾運輸進會場。
義大世界的跨年晚會也有交通疏運管制，周邊道路從晚上7時起啟動管制，
原永達技術學院仁武分校設轉乘停車場及免費接駁車，並禁止汽車進入義大世界，
晚上11時起禁止機車進入；散場會加開義大世界至高鐵左營站直達車，快速疏運旅客。
另外，高雄捷運配合元旦升旗民眾，各端點站提早首班列車時間：小港站5時10分、
南岡山站4時55分、西子灣站5時28分及大寮站5時10分。
0377美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:05:31.93在日中国人増えてるよな
0378美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:05:38.27在日中国人増えてるよな
0379美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:06:06.882020/12/30 11:30:00
日前試圖偷渡台灣失敗而遭中國押回的12名香港青年，
其中10人的案件於28日下午在深圳鹽田法院完成聆訊並「認罪」，
不過法院卻在庭審期間拒絕家屬、委派律師、記者及各國外交人員旁聽，
讓英國外相藍韜文（Dominic Raab）批評這是「秘密審訊」，
中國駐英大使館則回嗆「中國是法治國家」。
對此，民進黨立委林俊憲30日批評中國「厚臉皮」，公開透明的審理完全就是笑話一樁。
林俊憲表示，日前試圖偷渡台灣失敗而遭中國押回的12名香港青年中，
已有10人的案件在深圳鹽田法院完成聆訊並「認罪」，
而英國外相對於庭審期間中方法院頻找藉口拒絕家屬、委派律師、
記者及各國外交人員旁聽的行為相當不滿，批評中國根本是秘密審訊。
林俊憲指出，中國在人權議題上本就前科累累，
也因此一舉一動都會受到民主陣線國家的檢視，
而這次會引起那麼大的聲浪主要原因有兩個，一是中方對於開庭的公開審判說法反覆，
原本聲稱要採閉門審訊的方式進行，卻在當天突然改口說要依法公開審理且開放旁聽，
但又立刻補上旁聽名額已滿的訊息，明顯不想讓審理過程外流的
粗糙手法造成各路人馬一片譁然；二是強推官派律師給受審者，
官方指派的律師不但搞失蹤讓受審者家屬完全無法聯繫，
受審者自己更是連官派律師姓名都不知道，要說是公開透明的審理完全就是笑話一樁。
林俊憲說，而對於英方的指控，中國這次的回應方式則是以標準回應版的
「堅決反對英方相關言論」配上「中國是法治國家」的厚臉皮宣示來進行反擊。
中國強硬的作法或許能滿足自己對於至高權力的渴望，
但在民主風潮已然成形的時代選擇一次次踐踏人權的中國，勢必只會被世界討厭得更加徹底。
0380美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:06:13.87在日中国人増えてるよな
0381美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:06:21.92在日中国人増えてるよな
0382美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:07:20.692020/12/30 18:07:00
華爾街日報編輯室28日發表評論指出，「不能排除中國在拜登任內跨越110英里的
台海發動軍事行動的可能性。」美國總統當選人拜登若想穩住美國在亞洲的盟友，
拜登應以威懾中國為目標，協助武裝台灣，讓台灣即使在沒有美國支援的情況下，
都有能力讓中國為侵略行為付出慘痛代價。
對此，國民黨立委陳以信30日表示，未來美國對台政策勢將重回戰略模糊，
台灣還是得取回處理兩岸關係和平穩定的能力才行。
陳以信表示，美國華爾街日報最新社論談到台灣，這篇專文呼應近日日本副防長
中山泰秀的說法，呼籲拜登準總統應該加強挺台力道。
一葉知秋，未來美國對台政策勢將重回戰略模糊，美中台地緣政治必須重回平衡，
而台灣還是得取回處理兩岸關係和平穩定的能力才行，
希望蔡英文總統為了台灣可以好好想想。
民進黨立委陳亭妃則表示，未來在美國整個情勢當中，對中國其實是比較不友善的，
而且在所有的民調當中，他們也認為中國對於美國是有侵略性的，
所以華爾街日報這樣的建議，其實也給未來拜登政府一個很重要的提醒。
陳亭妃指出，如果第一島鏈戰略串聯被攻破，中國的侵略性將對美國造成很大的影響，
而在第一島鏈中戰略位置最重要的就是台灣，那當然就是要協防台灣武裝，
讓台灣有能力去抵抗中國。
所以華爾街日報已經把這個重點提醒了拜登，也希望拜登一定要謹記在心，
不能因為可能民主黨過去是比較傾中而忘記了這個提醒。
0383美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:07:28.22在日中国人増えてるよな
0384美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:07:35.16在日中国人増えてるよな
0385美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:08:14.442020/12/30 10:58:00
立法院日前三讀通過，將民法成年年齡下修為18歲，立法院長游錫堃表示，
此舉是為接下來的修憲工程拉開序幕，中國國台辦發言人朱鳳蓮痛批
「堅決反對修憲謀獨」，更威脅台灣人要保持警惕，反對台獨能有效預防「災難性後果」。
中國國台辦30日召開記者會，發言人朱鳳蓮總結今年對台工作事項。
針對記者詢問，台灣立法機構修訂民法部分條文，將民事成年年齡下修為18歲，
游錫堃表示這是為接下來的「修憲工程」拉開序幕？
朱鳳蓮回應，我們堅決反對台灣任何勢力修憲謀獨，包括通過修法為謀獨打開方便大門。
她更強調，希望廣大台灣同胞保持高度警惕，以實際行動反對和遏止台獨分裂活動，
有效預防災難性後果的發生。
立法院會日前三讀修正通過民法部分條文等案，將民法成年年齡下修為18歲，
將於民國112年施行，游錫堃形容這是「耶誕節的禮物」，
並強調這是為接下來的修憲工程拉開序幕，觸動中國敏感神經。
0386美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:08:22.64在日中国人増えてるよな
0387美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:08:29.34在日中国人増えてるよな
0388美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:08:38.892020/12/29 12:04:00
美國總統川普於美東時間27日正式簽署「2021會計年度聯邦政府撥款法」，
由於《台灣保證法》本文包含在內，中國外交部發言人趙立堅28日對此表達堅決反對，
要美方「停止借台灣問題插手中國內政」。
「台灣保證法」依條文的內容，指台灣是美國自由開放印太戰略非常重要的一部分，
美國應支持台灣發展不對稱能力，並呼籲美國政府應對台軍售「常態化」
以增強台灣自我防衛能力。
此外美國國務卿須在法案生效後180天內，針對國務院指導對台關係，
包括針對「對台交往準則」等文件進行審閱並提出報告，重新頒發供行政部門遵行的準則。
據中國《環球時報》報導，中國外交部發言人趙立堅昨日在例行記者會上，
對「台灣保證法」表達堅決反對，並表示「台灣問題事關中國主權和領土完整，
純屬中國內政，不容任何外部勢力干涉。」他強調，
「美方應該停止借台灣問題插手中國內政，不得實施有關法案中針對中國、
損害中方利益的消極內容和條款，以免對美中關係和台海穩定造成嚴重影響。」
0389美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:08:46.28在日中国人増えてるよな
0390美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:08:55.73在日中国人増えてるよな
0391美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:09:13.462020/12/28 14:46:00
美國總統川普於美東時間27日正式簽署「2021會計年度聯邦政府撥款法」，
並包含「2020年台灣保證法」的本文，且匡列300萬美元授權額度予
「全球合作暨訓練架構」（GCTF）。
對此，總統府發言人張惇涵28日表示，對於美國行政部門及國會跨黨派友人，
在協助提升台灣的自我防衛能力、推動台灣國際參與，以及持續推動
「全球合作暨訓練架構」（GCTF）的大力支持，總統府代表我國政府
及人民表達誠摯感謝。
張惇涵表示，總統府誠摯感謝川普總統任內推動11次軍售案，
在在顯示美國政府以具體行動落實《台灣關係法》及「六項保證」的安全承諾，
強化我國軍戰略與防衛需求。
同時，在川普總統任內，透過《台灣旅行法》的落實，不僅讓台美間的政府部門
有更多高層次的互訪交流，亦大幅深化台美雙方的合作夥伴關係。
張惇涵表示，在此次的撥款法中，除再次重申協助台灣加強自我防衛能力、
支持台灣有意義參與國際組織外，也建議美國國務卿檢視對台交往準則，
並針對檢討結果以及《台灣旅行法》執行情形向國會提交報告；並且，
也首度授權撥款300萬美元，支應GCTF相關活動。
前述各項作為不僅有助於台美合作更加拓展，也有助未來台美日三方透過GCTF平台，
與理念相近國家持續開拓合作範疇。
張惇涵強調，美國是台灣在國際上重要的盟友，也是共享自由民主價值的堅實夥伴，
近年來，台美雙方在共同努力下，順利推展政治、經濟、安全等各項領域的合作夥伴關係。
而作為國際社會負責任的一員，我國政府也會在既有的良好基礎上，
持續與美方深化合作夥伴關係，持續作為國際社會的良善力量。
0392美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:09:37.64在日中国人増えてるよな
0393美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:09:46.35在日中国人増えてるよな
0394美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:10:39.412020/12/24 16:02
香港影視大亨向華強傳出向內政部移民署申請「依親移民」來台，更透過立委幫忙遊說，
但過去向家人「挺共」立場鮮明，敏感立場引發國安疑慮，雖然移民署以「個人隱私」
不願證實，但專家也強調「敏感身分者」移民條件，應該更加嚴密把關，
避免任務性移民造成國安疑慮。
電影片段：「都是越南人幹嘛出手那麼重呀，他是北越的，喔。」
港片賭神系列中飾演「龍五」的港星向華強在香港影視圈呼風喚雨，
不過一向高調挺中共的向家，如今傳出向內政部移民署申請移民來台，
甚至透過關係找立委遊說，即便因為個資問題，移民署不願證實，但傳言未必是
「空穴來風」。
向華強父子不久前曝光他們在台灣的豪宅引發熱議，若向華強真要移民來台，
除了依親移民之外，還有可能透過投資移民，然而他的親共立場卻引發疑慮。
經濟民主連合智庫召集人賴中強：「如果他把在香港，
在中國的那一套的政治審查帶到台灣來，會帶來很大的傷害，
向華強就是與中國共產黨關係密切，而且又是經營敏感性行業，
那我們對這個案子高度保留。」
傳出向華強想移民居留台灣，專家呼籲相關單位申請條件上把關應該更加嚴謹，
移民署也可能會同陸委會等單位共同審查，避免放行後導致國安疑慮。
0395美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:11:08.53慌て方がアニメ級www
0396美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:11:18.742020/12/30 11:30:00
日前試圖偷渡台灣失敗而遭中國押回的12名香港青年，
其中10人的案件於28日下午在深圳鹽田法院完成聆訊並「認罪」，
不過法院卻在庭審期間拒絕家屬、委派律師、記者及各國外交人員旁聽，
讓英國外相藍韜文（Dominic Raab）批評這是「秘密審訊」，
中國駐英大使館則回嗆「中國是法治國家」。
對此，民進黨立委林俊憲30日批評中國「厚臉皮」，公開透明的審理完全就是笑話一樁。
林俊憲表示，日前試圖偷渡台灣失敗而遭中國押回的12名香港青年中，
已有10人的案件在深圳鹽田法院完成聆訊並「認罪」，
而英國外相對於庭審期間中方法院頻找藉口拒絕家屬、委派律師、
記者及各國外交人員旁聽的行為相當不滿，批評中國根本是秘密審訊。
林俊憲指出，中國在人權議題上本就前科累累，
也因此一舉一動都會受到民主陣線國家的檢視，
而這次會引起那麼大的聲浪主要原因有兩個，一是中方對於開庭的公開審判說法反覆，
原本聲稱要採閉門審訊的方式進行，卻在當天突然改口說要依法公開審理且開放旁聽，
但又立刻補上旁聽名額已滿的訊息，明顯不想讓審理過程外流的
粗糙手法造成各路人馬一片譁然；二是強推官派律師給受審者，
官方指派的律師不但搞失蹤讓受審者家屬完全無法聯繫，
受審者自己更是連官派律師姓名都不知道，要說是公開透明的審理完全就是笑話一樁。
林俊憲說，而對於英方的指控，中國這次的回應方式則是以標準回應版的
「堅決反對英方相關言論」配上「中國是法治國家」的厚臉皮宣示來進行反擊。
中國強硬的作法或許能滿足自己對於至高權力的渴望，
但在民主風潮已然成形的時代選擇一次次踐踏人權的中國，勢必只會被世界討厭得更加徹底。
0397美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:11:20.49慌て方がアニメ級www
0398美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:11:33.29慌て方がアニメ級www
0399美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:11:56.662020/12/30 15:59:00
中央疫情指揮中心30日下午公布，27日從英國返台1名發燒的男子，
確診「英國變種病毒B.1.1.7」，這也為北市明日跨年活動再添變數。
台北市長柯文哲今日上午受訪時強調，跨年仍朝舉辦方向籌備，
但也表示「軍機瞬息萬變」，會觀察未來24小時內疫情變化。他下午再度被堵訪，
表示「若有好幾例社區感染，還是要停。」
柯文哲上午出席廣慈博愛園區整體開發計畫上梁祈福典禮，媒體堵訪問及跨年防疫。
柯表示，原則上，還是朝要舉辦的方向籌辦，但「軍機瞬息萬變，
會觀察未來24小時內國內疫情變化」。
他也指出，台北盆地稜線上、基隆河畔、大家河濱公園或周邊山上看台北101都蠻清楚的，
不一定要到市府前廣場聚集。
柯文哲直言，就自己這幾年在台北大縱走的經驗，跨年除了在家裡看電視，
今、明兩天有寒流，在家裡看電視也是個辦法。另外在實名制的部分，真的要來參加，
一定要拿出手機下載台北通，有QR code輸入資料，方便快速通關、不浪費時間。
指揮中心下午證實，27日從英國返台1名發燒的男子，確診「英國變種病毒B.1.1.7」，
這也為北市跨年活動再添變數。
柯文哲今日下午再度被堵訪，他表示「若有好幾例社區感染，還是要停。」
至於規格是否縮減？
柯說，離明天跨年還有24小時，市府每天會開會調整政策，看看中央給的情報再做判斷。
另外就社宅租金問議題，柯文哲說，預計明年1月7日將赴市議會報告，
這兩天討論公宅租金計算，至於是否要降明倫社宅的租金，柯並未鬆口。
0400美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:12:15.40慌て方がアニメ級www
0401美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:12:20.562020/12/28 17:00:00
立法院會日前表決通過含萊克多巴胺美豬、30月齡以上美牛進口的9項行政命令，
立院總務處23日的會議裁示，明年2月便當採購要求業者提供肉品來源，
遭藍委酸「立委吃便當也不吃萊豬」。
對此，台北市長柯文哲28日竟說「別人的囝死袂了（台語，別人的孩子死不完）」。
立法院總務處23日舉辦內部會議，內容提及主席裁示「2021年1月萊豬進口，
2至3月辦理便當採購案時，是否請便當業者提供豬隻來源資料等，請庶務科研議。」
對此，柯文哲今日出席萬華視障生活重建中心暨社區工坊開幕記者會，
會前接受媒體聯訪，他竟直言，這就是「別人的囝死袂了」，指這就是政治不正確，
民進黨要在立法院通過含萊劑豬進口，就不要做這種動作，多了一個人家罵你的理由。
至於中央是否就食安自治條例跟地方溝通，或是直接宣布無效？
柯文哲認為，他們號稱很會溝通，我就等他們來溝嘛，甚至不以為然地指
「我看都是有溝沒有通」。
0402美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:12:22.27慌て方がアニメ級www
0403美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:12:32.86慌て方がアニメ級www
0404美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:13:06.602020/12/29 16:41:00
台北市副市長黃珊珊今日召開臨時記者會，針對北市跨年防疫召開記者會，
提及北市今日正式開出第一張沒有戴口罩出入八大類場所的罰單，地點就在捷運站內。
對方在捷運站，不過她認為從12月1日至今，北市才開出第一張罰單，
代表市民只要勸導後都會照做，「我們公民素質很高。」
秋冬防疫專案1日啟動，中央疫情指揮中心指示，出入八大類場所應佩戴口罩，
經勸導不聽者依法開罰。
而副市長黃珊珊今日臨時召開記者會，針對跨年總量管制說明。
並提及北市今日開了第一張沒戴口罩的3000元罰單，對方在捷運站。
她認為從12月1日至今，北市才開出第一張罰單，「代表我們公民素質很高。」
另外黃珊珊稍早也就跨年飲食問題回應，表示場內可以攝取水份，其他的則禁止飲食。
至於飲料算不算水份？
黃珊珊說，如果他是水份的話，中央沒說很清楚，但會依照中央的規範；
不過管制區內禁止吃東西，勸導不聽者將依法開罰3000元。
會後北市府提供資訊指出，這位乘客在15日18時02分從在捷運板南線列車上
（車次239）未戴口罩。
經忠孝新生站人員勸導不聽，北捷調閱現場錄影畫面為證，受處分人經勸導仍拒絕戴上口罩事實明確，已違反傳染病防治法第37
及70條等相關規定，因此由北捷開立調查紀錄表，併相關事證資料，移請交通局依法查處。
交通局於18日收到調查文件，於12月29日開出裁處書（依違規情節裁處新台幣3000元）與該乘客。
0405美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:13:12.80慌て方がアニメ級www
0406美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:13:20.22慌て方がアニメ級www
0407美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:18:04.792020/12/30 15:59:00
中央疫情指揮中心30日下午公布，27日從英國返台1名發燒的男子，
確診「英國變種病毒B.1.1.7」，這也為北市明日跨年活動再添變數。
台北市長柯文哲今日上午受訪時強調，跨年仍朝舉辦方向籌備，
但也表示「軍機瞬息萬變」，會觀察未來24小時內疫情變化。他下午再度被堵訪，
表示「若有好幾例社區感染，還是要停。」
柯文哲上午出席廣慈博愛園區整體開發計畫上梁祈福典禮，媒體堵訪問及跨年防疫。
柯表示，原則上，還是朝要舉辦的方向籌辦，但「軍機瞬息萬變，
會觀察未來24小時內國內疫情變化」。
他也指出，台北盆地稜線上、基隆河畔、大家河濱公園或周邊山上看台北101都蠻清楚的，
不一定要到市府前廣場聚集。
柯文哲直言，就自己這幾年在台北大縱走的經驗，跨年除了在家裡看電視，
今、明兩天有寒流，在家裡看電視也是個辦法。另外在實名制的部分，真的要來參加，
一定要拿出手機下載台北通，有QR code輸入資料，方便快速通關、不浪費時間。
指揮中心下午證實，27日從英國返台1名發燒的男子，確診「英國變種病毒B.1.1.7」，
這也為北市跨年活動再添變數。
柯文哲今日下午再度被堵訪，他表示「若有好幾例社區感染，還是要停。」
至於規格是否縮減？
柯說，離明天跨年還有24小時，市府每天會開會調整政策，看看中央給的情報再做判斷。
另外就社宅租金問議題，柯文哲說，預計明年1月7日將赴市議會報告，
這兩天討論公宅租金計算，至於是否要降明倫社宅的租金，柯並未鬆口。
0408美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:18:27.02慌て方がアニメ級www
0409美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:18:32.80慌て方がアニメ級www
0410美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:20:09.162020/12/30 12:18
喬傑立旗下的前少女團「七朵花」由趙小僑、喬恩、小潔、薇如、饅頭、仔仔、
宇婕等7人組成，不過之後宇婕、仔仔、饅頭陸續退出，最終只剩喬恩、小喬、
小潔、薇如4人參與正式發行的首張專輯，雖然2009年合約到期後各自單飛，
仍保持要好交情。
如今七朵花再合體，聚在一起替賴薇如慶生，眾人拍下多張扮鬼臉的照片，笑翻網友。
賴薇如今30日滿36歲生日，「七朵花」團員們相約一起幫她慶生，
到場的團員包括趙小僑、陳喬恩、饅頭、仔仔，大家開心合照留念，
由於小潔（屈旻潔）人在上海無法到場，還特地P圖把小潔放到合照旁，
讓6個人看起來像是一起度過生日。
每次「七朵花」相聚，就會玩「誰是好朋友」遊戲，壽星的特權能獨自擺出美麗的臉龐，
其他人則用扮醜「襯托」，模樣超搞笑，陳喬恩驕傲表示：「並沒有人贏得過我。」
賴薇如也詢問粉絲：「你們說說誰是我的好朋友啊？」
粉絲見到難得合體的七朵花，紛紛留言直呼：
「生日快樂！好懷念啊，最喜歡七朵花唱的迷宮了。」、
「永遠的七朵花，七朵花裡妳最美」、「都喜歡」、「第二張夠經典！」、
「大家都是小姐姐最棒的朋友」、「合照看一次笑一次，七朵花太有愛了，都是好朋友」、
「生日快樂，好久不見的七朵花阿」
https://star.setn.com/news/873870
0411美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:21:03.67慌て方がアニメ級www
0412美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:21:11.62慌て方がアニメ級www
0413美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:24:43.562020/12/10 16:39:00
來台中旅遊，想吃海鮮一定會造訪「梧棲漁港」，各式各樣的現撈海鮮，新鮮又美味！
交通部觀光局公佈30個經典小鎮，台中由霧峰及梧棲入選，此次梧棲入選的理由是
「海港型旅遊景點」，卻被民眾意外發現，「梧棲漁港根本不在梧棲啊！」
而是在隔壁的「清水」，因此地方質疑「是不是票選搞錯了？」
也有網友淡定的說，「不奇怪啊！梧棲漁港不在梧棲，就跟太陽餅內沒有太陽一樣」
似乎成了台中奇景。
地方人士表示，事實上梧棲漁港原本在梧棲，後因台中港開發而移到清水，
因為行政區劃的關係，導致很多人誤會梧棲漁港在梧棲，過去地方曾經討論過是否要
「正名」，但因為年代久遠而且大家都已經習慣，就沒有特別將名稱更改。
觀光局副局長周廷彰表示，經典小鎮第一階段請各縣市推薦，
並由觀光領域學者專家組成秘密客評鑑，第二階段為配合TAIWAN TOURISM 2030白皮書，
由各風景區管理處盤點資源，推薦具有觀光發展潛力小鎮。
此次梧棲入選是因為擁有海景風光，
「台中港結合海洋郵輪旅遊，三井outlet時尚生活，具美食與休閒娛樂購物功能，
是海港型旅遊景點，同時可以結合梧棲漁港，老街，及沿海廟宇文化串連，
梧棲漁港只是其中的一環，並非全部的原因」。
網友則笑稱，叫甚麼卻沒有什麼，彷彿是台中才有的「特產」，
還詼諧舉例「太陽餅裡沒有太陽」跟「梧棲漁港卻不在梧棲」有異曲同工之妙。
這次因梧棲入選經典小鎮，意外引起民眾發現「梧棲漁港」不在梧棲的話題，
也有網友提議，如果經典小鎮真的是因為覺得梧棲漁港值得推薦，
應該選的經典小鎮是清水而不是梧棲。
0414美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:25:40.40在日中国人増えてるよな
0415美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:26:32.592020-12-30 08:30 3878
根據台灣民意基金會最新民調，國民黨支持度來到16.7%、民眾黨14.2%，
兩者差距剩2.5%個百分點，基金會董事長游盈隆分析兩黨支持者出現相互流通性，
引發外界對於藍白恐現「死亡交叉」的討論。
對此，學者丁庭宇警告國民黨，若玩不過台北市長柯文哲，未來恐將被民眾黨逐步蠶食。
台灣民意基金會民調顯示，30.6%民眾表示最支持民進黨、16.7%國民黨、
14.2%民眾黨、7.1%時代力量、5%台灣基進；與上月民調相比，
儘管國民黨傾全黨之力猛打萊豬、關中天，民進黨支持僅減少1.3個百分點，
國民黨支持反而重挫4.5個百分點，民眾黨支持者則大增5.1個百分點，時力、
基進黨支持度也有略增。
對此，游盈隆指出，民眾黨民調大增是史上首次，合理判斷大多來自曾支持國民黨的人，
顯示藍營、白營支持者之間出現「相互流動性」，民眾黨定性從中間選民加上淺藍、
淺綠選民，慢慢更多偏向泛藍；此外，時代力量、基進黨也受益於民進黨中性選民規模縮小，
支持度略有提升。（相關報導：台灣民意基金會民調》國民黨民調再崩跌！
支持者逐漸流向「第三大黨」）
丁庭宇分析，國民黨至今還沒看清，它們正在被民眾黨逐步蠶食，
國民黨現在仍搞不過柯文哲，它們有2成5甚至3成支持者可能被民眾黨吸引走。
至於民眾黨能取代國民黨成為第二大黨？
丁庭宇則指出，民眾黨必須在現有基礎上，再開拓淺綠選票才有可能。
0416美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:27:14.17慌て方がアニメ級www
0417美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:27:29.50慌て方がアニメ級www
0418美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:31:34.622020/12/26 15:11:00
各行各業都有辛苦的地方。21日有名甜品店老闆在臉書「爆怨公社」指出，
有女客人帶著2個孩子來買雞蛋仔，沒想到女子一聽見草莓口味的要100元就開始嫌貴。
原PO指出，跟客人說明使用的是「大湖2號草莓」並製作好後，女子突然要求
「多給幾顆草莓」，還拿出小袋子表示「怕兩兄弟會吵架」，見狀老闆無奈表示
「現在草莓很貴可能沒辦法」，女子一聽又怒嫌「你這樣100元很貴耶」
並拉著孩子憤而離去。
遇上這樣不講理的客人，讓原PO感嘆「都當到媽媽是否能將心比心呢？
當別人做生意都不用成本嗎？」也怒道「用強凹的你心安嗎？」原PO更感嘆表示，
「草莓這幾天狂漲，我盡量給客人放滿了」。
照片中只見紙盒內的雞蛋仔放上滿滿草莓，還淋上巧克力醬，看起來十分可口。
網友看了紛紛留言，「這樣100元很可以呀」、
「草莓糖葫蘆5顆就80元了⋯下次和這個媽媽說一下」、「台灣鯛，真的很丟臉」、
「討價還價我覺得蠻討厭的」、「你這個很佛心了」、
「你不說價格我以為180元以上」、「不加草莓光外面雞蛋仔就要80元了」、
「這草莓很爆炸了，是還要多少？」
就有知情人表示，「這禮拜的價格是兩倍可能還買不到貨...草莓價格跳很快，
賣果汁的路過」」、「這兩個星期草莓真的比較貴，水果商路過」；也有網友敲碗，
「佛心來著的！在哪？我想吃爆」、「在那裏賣的阿！想吃+1」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871882
0419美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:31:55.89在日中国人増えてるよな
0420美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:33:05.322020/12/30 12:00:00
被稱為是前總統馬英九愛將的台北市前市議員賴素如，被控利用雙子星開發案，
向太極雙星團隊索賄1500萬元。
最高法院日前駁回賴素如上訴，全案確定，台北地檢署執行科也發出通知，
30日上午10點報到發監。10點一到，賴素如準時現身，強調被控沒有金額的期約賄賂，
根本前所未聞，將她當成政治的犧牲品「我不甘願！」
現場不少支持者到場聲援，賴素如一一擁抱，所有人哭成一團。
賴素如抵達北檢時，強調自己一生「俯仰無愧天地，行事光明磊落」，
她和律師提出了非常多的證據資料，證明檢察官起訴的事實是錯誤的，
甚至法院認定，根本沒有期約賄賂，還查明了是中間人假借她的名義去騙錢
「這些鐵證如山的證據資料，難道還不能判我無罪嗎？」
法院為了判她有罪而判，竟然拼湊出前所未聞的「未約定金額期約賄賂」，
讓她根本沒有機會提出防禦，也沒機會聲請調查證據，認為根本是突襲性的裁判。
賴素如越說越激動，當場流下眼淚，因為連判決書都還沒收到，
不到1個禮拜就要入監執行，痛批自己成了政治底下的犧牲品
「我不服氣！我不甘願！我真的很冤很冤！我活活被冤枉，這是我天大的冤屈！」
強調將持續捍衛名譽到死，同時也謝謝所有至今還支持她的人。
賴素如被控利用雙子星開發案，向太極雙星團隊程宏道等人表示，
可安排排除其他競標對手，並透過白手套彭建銘等人，暗示1500萬元賄款。
賴素如收到100萬元前金。
案件審理期間，賴素如否認索賄，一審台北地方法院2014年10月間宣判，
將賴素如依違反貪汙治罪條例，重判10年有期徒刑，褫奪公權5年。
二審高等法院改判刑9年，褫奪公權9年。
最高法院一度發回更審，高等法院更一審再改判7年6月有期徒刑，褫奪公權4年，
這次，最高法院駁回上訴，全案確定。
對於自己曾經的愛將如今身陷牢獄，前總統馬英九日前被問到想法時，
表示過去曾和賴素如共事，認為她是個頭腦清楚，操守也不錯的，發生這樣的事，
感到相當遺憾。
0421美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:33:14.77慌て方がアニメ級www
0422美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:51:03.642020/12/29 15:38
日本でもじわじわブームに火が付いている注目スイーツ・台湾カステラ。本場台湾では屋台などでもお馴染みで、ボリューミー感のある生地と、メレンゲをふんだんに使ったふわふわ＆しっとりな生地の食感が美味しいスイーツです。近頃、都市圏を中心に徐々に提供するお店も増加中。アジアンスイーツの次なるブームと目される台湾カステラを味わえるスポットをご紹介します。
◆雲
東京・原宿の台湾カステラ専門店「雲（KUMO）」は、店名通り雲のような半生食感を追及した“ふわじゅわ”な口当たりのカステラを焼きたてで楽しめるお店。
毎日15時より店内で提供を開始する台湾カステラは、注文を受けてから30分ほど時間をかけ丁寧に焼き上げる、器いっぱい雲のように膨らんだ見た目のインパクトと、一口食べた時の“ふわじゅわ”な半生食感の、2つの驚きが詰まった一品。
またカステラのお供に、台湾茶ドリンクも用意。台湾蜂蜜レモンティー、台湾ベリーベリーティー、台湾ミックスフルーツティー、東方美人ミルクティーなどと共に、カフェタイムを堪能できます。
■台湾カステラ専門店「雲」
住所：東京都渋谷区神宮前3-25-18 THE SHARE1F
営業時間：11:00～20:00※台湾カステラは15時より販売
◆台湾カステラ 米米
大阪・梅田にある「台湾カステラ 米米（ファンファン）」は、国産の米粉と台湾タピオカ粉をブレンドし、黒糖やハチミツを加え、素材にこだわって焼き上げる台湾カステラ専門店。
メレンゲをたっぷり使用し、じっくり焼き上げる“目を引く大型サイズ”のカステラは、シフォンケーキのようにプルプル、フワフワな独特の食感を実現。大判サイズを目の前で切り分ける、本場台湾さながらのスタイルにて提供されます。
テイクアウトメニューとして、卵のコクがダイレクトに感じられる優しい味わいの「台湾カステラ プレーン（蜂蜜入り）」、なめらかな生クリームをサンドした「台湾カステラ 生クリームサンド」をラインナップ。生地はプレーン（蜂蜜入り）と黒糖の2種類。
またこちらではイートインメニューとして、カステラに生クリームやフルーツをトッピングした、ケーキ感覚の「台湾カステラ デコケーキ」も味わえます。
■台湾カステラ 米米（ファンファン）梅田
住所：大阪府大阪市北区芝田1-6-6 1F
営業時間：11:00～24:00 （F.L.O.23:00／D.L.O.23:30）
定休日：無休
0423美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:51:16.54京都にある台湾カフェ「ザ オールドテイスト（The old taste．）」は、台湾スイーツの定番・豆花や、日本でも人気が高まっている台湾カステラといった自家製スイーツをはじめ、水餃子とルーロー飯などの台湾フードをカフェスタイルで気軽に味わえるお店。
自家製の台湾カステラはプレーン味やダークチョコレート味があり、甘すぎず、卵の味がしっかりと感じられるこだわりの一品。テイクアウトして、冷やして食べるとしっとりした食感となり、オーブンで焼けばサクッと。冷えても温めても美味しく、それぞれで異なる食感の違いも楽しめます。
また、カステラ生地をカフェラテのフォームにディップするのもおすすめの食べ方なんだとか。
■ザ オールドテイスト（The old taste．）
住所：京都市下京区堀之内町272-7
営業時間：10:00～18:00
定休日：月曜日、第3日曜日
アクセス：阪急烏丸駅・地下鉄四条駅6番出口から徒歩7分
◆タイラクタンガオ
福岡市博多区キャナルシティオーパB1Fにある、九州初出店の台湾カステラ専門店「タイラクタンガオ」は、ふんわり分厚い台湾カステラと、タピオカドリンクや豆花など、台湾グルメを丸ごと味わえるスポット。
台湾カステラには、新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、90分じっくり焼き上げることで、ふわふわでスフレケーキのような食感に。
両手に溢れるビッグサイズでありながら、カステラ特有のしっとりとした生地、卵と牛乳の風味を組み合わせで、飽きずにどんどん食べられてしまう美味しさです。
■タイラクタンガオ＆台楽茶 キャナルシティオーパ店
住所：福岡市博多区住吉1-2-22 キャナルシティオーパB1F
営業時間：10:00～21:00
まだまだ台湾カステラの専門店自体の数は少ないですが、日本のカステラとはまた違った美味しさがあるので、もし自宅や職場の近場で食べられるスポットがあればトライしてみてはいかがでしょうか。
https://www.excite.co.jp/news/article/Mdpr_travel2309661/
0424美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:58:17.152020/12/30 15:59:00
中央疫情指揮中心30日下午公布，27日從英國返台1名發燒的男子，
確診「英國變種病毒B.1.1.7」，這也為北市明日跨年活動再添變數。
台北市長柯文哲今日上午受訪時強調，跨年仍朝舉辦方向籌備，
但也表示「軍機瞬息萬變」，會觀察未來24小時內疫情變化。他下午再度被堵訪，
表示「若有好幾例社區感染，還是要停。」
柯文哲上午出席廣慈博愛園區整體開發計畫上梁祈福典禮，媒體堵訪問及跨年防疫。
柯表示，原則上，還是朝要舉辦的方向籌辦，但「軍機瞬息萬變，
會觀察未來24小時內國內疫情變化」。
他也指出，台北盆地稜線上、基隆河畔、大家河濱公園或周邊山上看台北101都蠻清楚的，
不一定要到市府前廣場聚集。
柯文哲直言，就自己這幾年在台北大縱走的經驗，跨年除了在家裡看電視，
今、明兩天有寒流，在家裡看電視也是個辦法。另外在實名制的部分，真的要來參加，
一定要拿出手機下載台北通，有QR code輸入資料，方便快速通關、不浪費時間。
指揮中心下午證實，27日從英國返台1名發燒的男子，確診「英國變種病毒B.1.1.7」，
這也為北市跨年活動再添變數。
柯文哲今日下午再度被堵訪，他表示「若有好幾例社區感染，還是要停。」
至於規格是否縮減？
柯說，離明天跨年還有24小時，市府每天會開會調整政策，看看中央給的情報再做判斷。
另外就社宅租金問議題，柯文哲說，預計明年1月7日將赴市議會報告，
這兩天討論公宅租金計算，至於是否要降明倫社宅的租金，柯並未鬆口。
0425美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:58:41.15京都にある台湾カフェ「ザ オールドテイスト（The old taste．）」は、台湾スイーツの定番・豆花や、日本でも人気が高まっている台湾カステラといった自家製スイーツをはじめ、水餃子とルーロー飯などの台湾フードをカフェスタイルで気軽に味わえるお店。
自家製の台湾カステラはプレーン味やダークチョコレート味があり、甘すぎず、卵の味がしっかりと感じられるこだわりの一品。テイクアウトして、冷やして食べるとしっとりした食感となり、オーブンで焼けばサクッと。冷えても温めても美味しく、それぞれで異なる食感の違いも楽しめます。
また、カステラ生地をカフェラテのフォームにディップするのもおすすめの食べ方なんだとか。
■ザ オールドテイスト（The old taste．）
住所：京都市下京区堀之内町272-7
営業時間：10:00～18:00
定休日：月曜日、第3日曜日
アクセス：阪急烏丸駅・地下鉄四条駅6番出口から徒歩7分
◆タイラクタンガオ
福岡市博多区キャナルシティオーパB1Fにある、九州初出店の台湾カステラ専門店「タイラクタンガオ」は、ふんわり分厚い台湾カステラと、タピオカドリンクや豆花など、台湾グルメを丸ごと味わえるスポット。
台湾カステラには、新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、90分じっくり焼き上げることで、ふわふわでスフレケーキのような食感に。
両手に溢れるビッグサイズでありながら、カステラ特有のしっとりとした生地、卵と牛乳の風味を組み合わせで、飽きずにどんどん食べられてしまう美味しさです。
■タイラクタンガオ＆台楽茶 キャナルシティオーパ店
住所：福岡市博多区住吉1-2-22 キャナルシティオーパB1F
営業時間：10:00～21:00
まだまだ台湾カステラの専門店自体の数は少ないですが、日本のカステラとはまた違った美味しさがあるので、もし自宅や職場の近場で食べられるスポットがあればトライしてみてはいかがでしょうか。
https://www.excite.co.jp/news/article/Mdpr_travel2309661/
0426美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:59:15.312020/12/30 15:59:00
中央疫情指揮中心30日下午公布，27日從英國返台1名發燒的男子，
確診「英國變種病毒B.1.1.7」，這也為北市明日跨年活動再添變數。
台北市長柯文哲今日上午受訪時強調，跨年仍朝舉辦方向籌備，
但也表示「軍機瞬息萬變」，會觀察未來24小時內疫情變化。他下午再度被堵訪，
表示「若有好幾例社區感染，還是要停。」
柯文哲上午出席廣慈博愛園區整體開發計畫上梁祈福典禮，媒體堵訪問及跨年防疫。
柯表示，原則上，還是朝要舉辦的方向籌辦，但「軍機瞬息萬變，
會觀察未來24小時內國內疫情變化」。
他也指出，台北盆地稜線上、基隆河畔、大家河濱公園或周邊山上看台北101都蠻清楚的，
不一定要到市府前廣場聚集。
柯文哲直言，就自己這幾年在台北大縱走的經驗，跨年除了在家裡看電視，
今、明兩天有寒流，在家裡看電視也是個辦法。另外在實名制的部分，真的要來參加，
一定要拿出手機下載台北通，有QR code輸入資料，方便快速通關、不浪費時間。
指揮中心下午證實，27日從英國返台1名發燒的男子，確診「英國變種病毒B.1.1.7」，
這也為北市跨年活動再添變數。
柯文哲今日下午再度被堵訪，他表示「若有好幾例社區感染，還是要停。」
至於規格是否縮減？
柯說，離明天跨年還有24小時，市府每天會開會調整政策，看看中央給的情報再做判斷。
另外就社宅租金問議題，柯文哲說，預計明年1月7日將赴市議會報告，
這兩天討論公宅租金計算，至於是否要降明倫社宅的租金，柯並未鬆口。
0427美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 13:59:34.32慌て方がアニメ級www
0428美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 14:00:17.66荒らすなボケ
0429美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 14:01:10.720430美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 14:01:43.90荒らすなボケ
0431美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 14:14:34.812020/12/31 10:31
年内には海外旅行へ行けるようになるだろう。などと半年前はのんきに考えていたが、一般旅行者が海外へ渡れる日はまだ先のようだ。単行本取材のため鉄路で台湾を一周してから1年が経った。こんなブランクはいつ以来だろう。
そこで、今回から数回に渡り、動画や写真で台湾の空気をお伝えするWebツアーを行うことにする。
最初に取り上げるのは、台北西部に位置し、台北最古の寺院・龍山寺を中心とした古くて新しい町、艋舺（萬華）エリアだ。
時代遅れな街（？）
1970年代に全盛期を迎えた艋舺は、当時は台湾でもっとも賑やかな繁華街であり、上京者がこぞって目指す憧れの地だった。日本の東京で言えば上野・浅草のような街だ。
北西部の華西街夜市にはヘビの生血を飲ませる屋台があり、その裏手の赤線地帯ではピンク色のネオン看板が怪しげな雰囲気を醸し出していた。
そのあたりの雰囲気は以前、ウレぴあ総研のコラムで取り上げた台湾映画『モンガに散る』（台湾ロスを癒す「日本で楽しむ台湾」vol.1【話題の映画】）によく描かれている。
1990年代から台北の中心は徐々に東側へと移り始めた。今思えば、台北市内にSOGOの1号店が華々しくオープンした頃だ。
台北駅周辺や艋舺といった西側は都市開発から置いてけぼりを食い、東側では新しいデパートやおしゃれな商業施設の建設ラッシュが続いた。
それまで台北で一番高かった台北駅前の新光三越をはるかに凌ぐ超高層ビルTaipei101も台北東部で完工した。
懐古ブームで再び注目される
東部に遅れを取った台北西部は廃れるばかりかと言えばそうでもない。
艋舺界隈は中高年の歓楽街というイメージが強かったが、最近では若者の懐古ブームに乗って古い市場がおしゃれにリニューアルされたり、日本家屋を改造した中国茶のカフェができたりと進化を遂げている。
さらに伝統的な廟や市場の風情、何十年も続く老舗の食堂などは外国人旅行者にとって魅力的たっぷりだ。
0432美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 14:14:54.29艋舺の中心はやはり龍山寺。パッケージツアーの定番でもあるので訪れたことがある方も多いだろう。
MRTの青いラインである板南線の「龍山寺」駅で降り、エレベータや階段を上がると、駅の真上が広い公園（艋舺公園）になっており、この公園から廣州街という通りを挟んで北側に龍山寺がある。
無料で誰でも入ることができるので散歩のついでにふらりと立ち寄ってみよう。寺の前には花や線香、紙のようなものを売る人が並んで座っている。
わら半紙を四角く切ったような紙は天国で使うお金だ。故人があの世でお金に困らないように、境内の小さな焼却炉で1枚ずつ燃やす。
台湾のお寺には独自の参拝ルールがある。たとえわからなくても、キョロキョロしていれば、たいてい親切な台湾人が声をかけてくれる。
龍山寺にはそうした案内役を買って出てくれる人が多く、香を買う場所や参拝の順番などを教えてくれるのだ。もちろん、言葉など通じなくても身振り手振りでなんとかなる。それが旅のいい思い出になるだろう。
龍山寺の前の艋舺公園は高齢者のたまり場になっていて、お年寄りが集まって将棋を打っていたり、ビニールシートを広げて私物を売っていたり、八代亜紀テイストの女性が自前のスピーカーとアンプでカラオケを歌っていたり、はたまた近所の美容室がボランティアでお年寄りのヘアカットをしていたりと、ディープな風景が楽しめる。
伝統スイーツの店でひと休み
艋舺公園の西側へ回ると、「三六圓仔店」という菓子の店がある。店先にはお供え用のお飾りや饅頭が積み重ねられているが、お汁粉やお餅といった台湾伝統スイーツの老舗でもあるので、おやつタイムに利用できる。
台北東部のカフェのような洗練された雰囲気はないが、何十年も変わらない味のピーナツ汁粉やお餅が食べられる。柔らかく煮込まれたピーナツの甘い汁粉にはお粥店などで見かける油條（揚げパン）が実によく合う。
油條を温かい豆乳に浮かべて食べても美味しい。
生活感たっぷりの「東三水街市場」
「三六圓仔店」のある路地で、公園を背にして西へ進み、路地を抜けたところで康定路を渡ると、「東三水街市場」の看板がある。
三水街という長い通りに沿ってアーケードになっている伝統市場で、中に入ると左右に野菜や精肉、衣類や雑貨などがところ狭しと並べられている。中央の通路は人がすれ違うとカバンがぶつかるような狭さだ。
週末や旧正月前などは大いに賑わうので一見の価値ありだ。揚げ物や果物などの店では味見もさせてもらえる。艋舺の一等地にあるこの市場は日本時代に作られたものだが、今も昔も界隈に暮らす人々の台所として現役だ。
https://ure.pia.co.jp/articles/-/921225
0433美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 15:05:34.0517:27 2020/12/27
「2020台中女麗購」以「她經濟」為主軸，即日起至明年2月6日
在台中任一店家消費滿500元，即有機會抽中最大獎黃金50兩。
其中，台中有600多家糕餅店，是全台糕餅百年老店最多的城市，堪稱「糕餅故鄉」，
許多知名店家不乏「女麗」操刀，運用獨特細膩性撐起自家品牌，
甚至將品牌推向國際，成為台中在地糕餅產業的堅強後盾。
經發局指出，擁有112年歷史的「陳允寶泉」，現在第四代經營者是陳宇鴻、
翁羿琦夫妻，繼承祖傳手藝並將技術創新提升，以頂級奶油純手工製作
天然皮薄低糖「太陽餅」，榮獲台中「金口碑獎」，
今年中秋節還深獲國外消費者賞識，接到大量訂單行銷國際。
其中，妻子翁羿琦任品牌執行長，將心理學、美國賀伯特管理技術等導入店內經營，
關心員工身心狀態營造和樂氛圍，也因管理革新讓每位員工各司其職形成良性循環，
如今第五代也從日本學成歸國後，不單是在101大樓、
圓山飯店等地方都看得到「陳允寶泉」金字招牌，歐美與香港等國家也能嚐得到台灣味。
由陳蓓梅、陳蓓琴姊妹倆人在2013年12月創立的「丰丹嚴選本舖」，
由姐姐陳蓓梅擔任總經理一職負責營運行銷，妹妹陳蓓琴則扮演食品魔法師，
將傳統糕餅創新，研發出各種不同口感與風味的糕餅，並講求食材不添加香料、
色素、防腐劑，創業短短7年，已是許多科技大廠年節送禮的口袋名單。
丰丹嚴選本舖不僅主打天然食材的糕餅，在產品包裝設計上維持高度的美感，
獲得多個創意獎項，2016年榮獲經濟部商業司SIIR創新服務研究計劃補助、
2019年通過台中市政府推薦櫃檯買賣中心創櫃成功，榮登創櫃版廠商等等，
也幾乎年年獲得「台灣百大伴手禮」、「台中巿十大伴手禮首獎」等獎項，
迅速在糕餅業界竄紅，在國內外深受消費者喜愛，外銷到港澳、中國、美國等地。
「最重要的是厚德載物，做吃的絕不能偷斤減兩。」
陳蓓梅說，創業初期恰逢國人開始注重食安健康，對她們來說是個契機，
堅持使用好食材，反而逆勢成長，「丰丹嚴選本舖」用料堅持，
近年也在澳門等地展店，目標要讓世界看到充滿台灣特色的伴手禮。
邁入一甲子的大甲台灣芋頭酥之父「阿聰師」捏餅捏了半世紀，
堅持選用在地農特產品，用他的雙手揉進每一塊餅裡，現在經營慢慢傳承給第二代，
以女兒為舞台主軸，相較過去糕餅業以男性師傅講求技術，
現代化經營更多了幾分細膩女性思維。
「每個人心中，都有自己的家鄉味！」吳佩娜帶著這樣的心情繼承理念，
採用優質農產品協助在地農業，除打出自家品牌名號，
還打入中國市場甚至成為台灣日代表處選為國慶贈送給外國貴賓的伴手禮，
在大環境不景氣的景況下，開發獨有通路更導向國際化。
吳佩娜表示，把產品進口到國外的程序繁雜，得在有限的時間內抵達還維持品質，
同時也讓產品展現不同特色，例如前進日本的小芋仔改變外包裝，
內裝也以日文和圖片詳載製作過程，許多貴賓都驚艷不已；
她認為糕餅除了鐵漢的技術，也需要女子的柔情，期望用女性角度去深入潛在市場，
並將每個機會都視為芋頭產業推向國際的契機。
經發局長張峯源強調，台中糕餅享譽盛名，每個店家、品牌都各具特色，
在傳統的「記憶」和「技藝」之中融合「女麗」精神，
不變的是口味傳承與創新，更有邁向國際的決心，
相信糕餅女麗們會讓台中糕餅在國外有一席之地。
「2020台中女麗購」活動，除以「她經濟」刺激消費，到明年2月6日為止，
期間都會推出職人系列活動「不只美麗，還有女麗」，歡迎大家一起認識台中女麗之美。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201227003052-260421
0434美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 15:05:59.602020/12/28 10:17:00
很多人點完餐後，若還有其他事情要忙，就會跟店家表示「我等一下再來拿」，
卻有苦主透露，她先在手搖飲店點完餐後就去買飯，還用了環保杯，
沒想到回來領餐時發現被別人拿走了！監視器拍下兇手是一位大媽，
店家非常內疚表示會買一個新的環保杯還她，但苦主還是覺得忿忿不平，
因為這個杯子才剛買不到一個禮拜。
一名網友在臉書社團「爆怨公社」發文表示，自己在手搖飲店先點好餐，
接著就去買飯，回來後拿出號碼單要領取飲料，沒想到卻被店員告知「被拿走了」。
店家透過監視器發現，是一位不知名的大媽拿走了杯子，而且當時給飲料時，
店員有喊「號碼+飲料品項+自帶杯」，大媽還指了一下杯子後才拿走。
雖然店家說會賠償，但仍讓苦主氣憤不已，因為這個環保杯才買了不到一個禮拜，
「我希望她的良心會痛」。
同時也呼籲店員一定要仔細確認號碼單，尤其是拿環保杯的顧客，以免再度發生悲劇。
不少網友都義憤填膺，「這個杯子很貴欸，覺得阿桑是故意的」、
「哇，無奇不有，什麼都要貪」、
「阿桑根本是買茶送杯子的概念啊，不要小看阿桑的恥度」、
「那杯子看起來就不便宜怎麼可能是送的」、
「那位阿姨應該是故意的，明明不是自己的東西啊，不管看不看單號，
不是自己的怎麼就拿走了，也太誇張了」。
也有人看了款式後透露，這個品牌的環保杯要700多元，如果還搭配吸管、杯刷等，
要價近千元，真的不便宜。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872525
0435美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 15:06:30.872020/12/28 10:17:00
很多人點完餐後，若還有其他事情要忙，就會跟店家表示「我等一下再來拿」，
卻有苦主透露，她先在手搖飲店點完餐後就去買飯，還用了環保杯，
沒想到回來領餐時發現被別人拿走了！監視器拍下兇手是一位大媽，
店家非常內疚表示會買一個新的環保杯還她，但苦主還是覺得忿忿不平，
因為這個杯子才剛買不到一個禮拜。
一名網友在臉書社團「爆怨公社」發文表示，自己在手搖飲店先點好餐，
接著就去買飯，回來後拿出號碼單要領取飲料，沒想到卻被店員告知「被拿走了」。
店家透過監視器發現，是一位不知名的大媽拿走了杯子，而且當時給飲料時，
店員有喊「號碼+飲料品項+自帶杯」，大媽還指了一下杯子後才拿走。
雖然店家說會賠償，但仍讓苦主氣憤不已，因為這個環保杯才買了不到一個禮拜，
「我希望她的良心會痛」。
同時也呼籲店員一定要仔細確認號碼單，尤其是拿環保杯的顧客，以免再度發生悲劇。
不少網友都義憤填膺，「這個杯子很貴欸，覺得阿桑是故意的」、
「哇，無奇不有，什麼都要貪」、
「阿桑根本是買茶送杯子的概念啊，不要小看阿桑的恥度」、
「那杯子看起來就不便宜怎麼可能是送的」、
「那位阿姨應該是故意的，明明不是自己的東西啊，不管看不看單號，
不是自己的怎麼就拿走了，也太誇張了」。
也有人看了款式後透露，這個品牌的環保杯要700多元，如果還搭配吸管、杯刷等，
要價近千元，真的不便宜。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872525
0436美麗島の名無桑
2020/12/31(木) 15:06:31.53荒らすなボケ
0437美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 09:17:16.682020/12/30
燒毀的百年餅舖「一福堂老店」，1964年首創研製異國風味的檸檬餅，
酸甜滋味與鬆軟蛋糕結合，曾風靡全台，掀起中部糕餅業一陣爭相仿效。
「一福堂老店」雖已分家，親戚或後代各創品牌，不變的是檸檬餅仍是暢銷招牌，
還與「太陽餅」及「芋頭酥」，被南來北往遊客合稱為不容錯過的「台中3名餅」。
捧著蛋糕體，沾滿檸檬巧克力醬汁，一顆顆鼓起的，就是曾風靡全台的檸檬餅。
微脆的外皮，包覆鬆軟綿密的海綿蛋糕，一口咬下，酸甜滋味混搭。
一福堂1928年創立，1964年研發出檸檬餅，如今各自分家。
民眾：「不知道是兄弟還是哪一代在經營，照理說都是老店，都是一樣，一樣都很好吃。」
從官網來看，一福堂老店及一福堂，創辦人都是陳周財師傅，由後代或親戚傳承手藝。
而林信一福堂，創辦人則是人稱阿信叔的林信一，唯一不變的是，
檸檬餅仍是各店的暢銷款。
不讓檸檬餅一支獨秀，講到台中，遊客想到的還有…
民眾：「太陽餅。」
民眾：「檸檬蛋糕。」
民眾：「芋頭酥。」
手工堆疊出餅皮層次，包上綿密芋頭泥下鍋油炸。皮薄酥香的芋頭酥、太陽餅及檸檬餅，
因此被南來北往遊客合稱為，來台中不容錯過的「台中3名餅」。
民眾：「當時我們那個環境，比較沒有什麼好吃的東西，而且它的保存時間、價格，
各方面都很合理。來台中就會帶點太陽餅阿，或是帶點伴手禮回家。」
台中自由路被稱為太陽餅一條街，老字號餅舖林立，各自標榜風味獨特，
比誰能牢牢抓住老饕的胃。
2020/12/30
有網友PO出一張照片，喝喜酒時有一道料理從來沒見過，旁邊是炸湯圓，
但是中間有一團顏色看來是芋頭，但是中間又包著鳳梨，網友疑惑這道菜叫什麼？
PO文引發熱烈討論，有人回應說是象徵花好月圓的芋泥甜點，北部很少見，
在南部偶爾看得到，有經驗老道的餐廳師傅說這道芋泥甜點是從酒家菜八寶芋泥演變而來。
有民眾吃喜酒上了這一道菜，全桌人驚呼，旁邊的炸湯圓撒花生粉大家不陌生，
但是中間那一團是什麼？
民眾：「不知道是蒸過的馬鈴薯還是芋頭。」
民眾：「芋泥跟鳳梨。」
仔細一看，中間這一團是芋泥包著鳳梨，這一道喜宴菜在北部相當少見，
在南部偶爾還看得到，餐廳老師傅說這在早期社會中是從酒家菜演變而來。
餐廳主廚川師：「以前的酒家菜很豐富，食材都是一樣，吃到最後的甜點因為以前不同，
現在還有蛋糕、提拉米蘇，所以以前的老師傅會做這個芋圓出來。」
以前的甜點不像現在這麼豐富，八寶芋泥就成了飯後甜點，後來被人用在喜宴上。
簡單版的做法就是炸湯圓，象徵花好月圓；芋頭是很容易繁殖的植物，
有多子子孫繁榮的象徵；中間的鳳梨表示旺旺來，這盤菜就有甜蜜圓滿的好彩頭。
而現在喜宴上大多只剩下炸湯圓比較常見，中間的芋泥常常被省略。
餐廳主廚川師：「不能說他們是完全不對，不能這麼說，只能說每一個師傅作風不一樣。」
而像是老師傅道地的酒家菜古早味作法芋泥還要加上8樣食材，蓮子、紅豆、葡萄乾、
黑豆、龍眼乾、木瓜絲、鹹鴨蛋黃、枸杞，最後淋上濃密的糖汁，吃起來幸福感十足。
儘管現在喜宴上很難看到，難怪有民眾就算看到簡單版的八寶芋泥會這麼驚訝。
2020/12/30 12:11:00
美式賣場好市多（Costco）不定時堆出超優惠組合，就連賣場內的試吃也給的很大方，
正因如此，不少消費者還是願意繳年費成為會員進賣場購物。
一名女會員29日在好市多新莊店就拿到一盤「巨無霸」等級的提拉米蘇蛋糕試吃，直呼實在是「太過癮」了！
有在好市多試吃經驗的都知道，賣場提供的小紙盤直徑不到10公分，
試吃的食物都會控制在盤子的大小內，但一名女網友在臉書
《Costco好市多 商品經驗老實說》發了一張「驚人」照片，
工作人員切給她的提拉米酥蛋糕，是一個完整的三角體，
一大塊蛋糕佔滿紙盤還超出盤面，雖然蛋糕上頭的巧克力粉把原PO的手弄得髒髒的，但原PO毫不在意，反而笑得很開心，
打趣的說「大到小碟子都要拿不穩」、「請牛排比照辦理切這麼大塊」。
看到照片後，因為這試吃實在給的太霸氣，網友紛紛羨慕留言，「好狂」、
「蛋糕會膩，牛排不會」、「我很少遇過這麼豪氣的給法」、「這是拿盤子送蛋糕吧」、
「這麼豪邁的試吃」。
也有網友猜，「應該是快休息了，我遇過壽司給兩貫的」、
「很多熟食也都在晚上8-9點，全部都會拿出來切，曾經吃過雞肉捲、牛肉捲、壽司，
都是小紙盤裝不下的份量」、「快下班時間去...會越給越大塊。」
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=873932
2020/12/27 10:06:00
買個蛋糕竟慘到要辦信用卡掛失？
日前，一名女網友來到台北市一間知名甜品店消費，結果不小心手滑，
信用卡掉到一旁冰櫃的洞裡，沒想到店員竟直接回應「你只能辦掛失了」，
整個過程讓網友看了一面倒撻伐店家「有夠離譜」。
臉書社團「爆怨2公社」，有位女網友發文抱怨台北甜品名店「出現BUG洞」，
她解釋當天晚上準備點餐時拿出信用卡，結果不小心掉到一旁冰櫃的洞裡，
但店員的言論、態度讓她非常傻眼又著急，對話如下：
原PO：「不好意思，我的卡片掉到蛋糕前的洞！」
店員：「掉下去的話你只能辦掛失了！我們掉進去的東西都拿不出來」。
原PO：「那我可以借紙片或是紙袋勾出來嗎？」
店員：「我們不提供袋子！」（原PO表示，後面有一疊外帶的袋子）
原PO：「那有膠帶或其他東西可以借我取卡嗎？」
店員：「店內沒有東西可以借」
原PO：「所以…任何東西掉進去都沒辦法拿？」
店員：「對！」。
最後原PO只能回到位置上，無奈的乖乖打電話辦掛失，
「很慶幸滑落的是信用卡，至少可以辦掛失解決，如果今天換成手機、扁皮夾、
1000元、100元、零錢、或是其他東西，可能就要摸摸鼻子買新的或當做錢掉了」，
不禁嘲諷說到，「忽然覺得這是一個聚寶盆，感覺重新裝潢的時候可以撿到很多客人
掉下去的東西，肉眼可以看到裡面還有其他東西，店內對這個洞沒有配套措施嗎？」。
貼文一出，網友們立刻砲轟「好誇張的店家，一點忙都不幫」、「店家態度不行」、
「試一下都沒有就直接說掛失是在哈囉？好扯」、
「員工可能沒其他的思考能力，只會收費」、「年終看這個洞了，豈能被你破解」、
「爛店家，肉搜了啦」。
事後原PO補充，目前已收到該店家誠摯道歉，也很重視這問題，
並承諾會改進和把漏洞補起來，不過她直言，自己短期內不會再去光顧，
也拒絕了該店家招待和補償，之後也會注意把東西抓穩，掛失費則由自己承擔，
當作是手滑的教訓，也希望這件事告一段落，避免影響其他分店。
2020/12/27 19:58:00
夏天吃仙草冰、冬天吃燒仙草，一年四季都能吃仙草凍，
仙草就是如此具有包容力的美食，而說到澎湖的仙草，
相較於觀光客人龍排滿滿的另一間店，「藍媽媽仙草店」更是你不能錯過的在地美食。
仙草的由來有一說是古代交通不便，天熱趕路容易中暑生病，
有些善心人士將這種具有特殊香味的草類植物，曬乾熬煮成茶，
施予中暑之路人飲用後，身體很快復原，這些路人認為這種具有神效的草應是
仙人所賜予的，因此將這些能治病的草稱為「仙人草」。
只要少量的乾莖葉加水熬煮後，其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的仙草凍，
具有消暑解熱的功效，同時也是知名的甜品美食。
而說到澎湖的仙草，自然要提到「藍媽媽仙草店」。
一般仙草都是依附在其他的甜品之上，成為剉冰、豆花、甜湯裡的附庸，
或是單獨賣一種燒仙草、仙草茶，很少有一間店將所有的仙草類產品一次聚集，
成為專賣仙草的店家。
而藍媽媽仙草店就是如此，從仙草冰、仙草凍、仙草茶到冬天喝的燒仙草，
這些產品都是店家引以為傲的招牌商品，此時仙草才是主角，其他的配料通通靠邊站，
無論夏天或冬天來上一碗都是相當幸福的一件事。
藍媽媽仙草店的甜品走的是清爽健康風，甜度不會太高，夏天吃下肚清涼消暑不甜膩，
冬天吃燒仙草暖心暖胃超療癒，都是健康又美味的優質甜品，
仙草茶更是火氣大時用來冷卻心火的絕佳良品，對於火氣很大的現代人來說相當有效。
澎湖的冬天十分寒冷，燒仙草也是一種相當不錯的禦寒聖品，對於甜食吃多的人們來說，
仙草這樣清甜的產品或許更是鶴立雞群般的存在。
來澎湖，無論是夏天或冬天，都應當來一份仙草，向古早味致敬，既解心火又解饞，
「藍媽媽仙草店」可是你最好的選擇唷！
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871799
2020/12/28
冷空氣持續發威，市面上陸續推出入冬養身飲食。
日前全家便利商店推出佛系養生飲品－濃仙草飲和黑糖薑茶。
近日就有網友在臉書社團分享，「濃仙草飲」雖然帶有微微苦味，
但味道濃郁還能喝到仙草甘甜。更有人突發奇想試加「牛奶」，
製作一杯「仙草撞奶」，味道立馬秒升級，獲得網友讚爆。
原PO在《全家便利商店／7-11超商新品＆好物分享區》發文表示，
「濃仙草飲」先前在《批踢踢實業坊》就廣受好評，因此買回家嚐鮮，
「有一定甜度但覺得蠻好喝的，不喜歡喝太甜的人可以再加點熱水稀釋，
相較一般仙草茶的口感，這個喝起來沒那麼水還帶有一點點稠度，
冷冷的天氣來上一杯暖心又暖身。」
不只如此，原PO還研發創意飲品，把牛奶加入「濃仙草飲」，製作一杯「仙草撞奶」，
不僅飲料口味升級，仙草茶帶著一點牛奶的香氣，還能蓋掉原先的苦味，很順口很好喝。
原PO表示，後來在PTT上看到有人分享，現在也可以直接買粉包自己泡，
一組10包只要249元，「害我整個忍不住買了一組」。
貼文一出後，許多老饕在留言處狂讚，「現在會員還有特價45元！」、
「謝謝分享，我也有這樣喝真的很讚」、「怕苦的人真的可以試試看」、
「冬天來上一杯真的超暖心」、「我覺得單喝就很好喝了，但加牛奶也很不錯」、
「全家真的狂，一直推出新商品」、「自己製作仙草撞奶好健康」。
(2020-12-30 12:07)
一年一度草莓盛宴開跑！
12月30日起，7-ELEVEN不僅有「角落小夥伴莓好心願集點送」
活動的一系列粉嫩草莓造型角落小夥伴商品，即日起更彙集糖果零食、甜點、
飲料、啤酒、冰品等結構，全新企劃「STRONGBERRY極致莓學」主題，
將貨架打造成夢幻粉紅草莓牆，同時祭出指定商品任選第2件6折、
指定啤酒3件85折優惠，加上虛擬預購，整體品項數超過百種，
當中過半數為獨家商品，預估可在跨年連假期間掌握團聚商機帶動一波買氣，
一同迎接「莓好」新年。
冬季為草莓盛產季節，7-ELEVEN觀察到酸甜草莓多年來為經典不敗的人氣食材，
每年推出季節限定包裝和甜蜜口味皆相當受到消費者歡迎，當中尤其以糖果、
零食最為搶手，像是號稱草莓季五大天王的77乳加、雷神、歐維氏、巧菲斯、
滋露巧克力，以及今年初草莓季狂銷超過8萬條的Bourbon一口草莓奶油夾心餅乾，
還有樂事草莓口味洋芋片、乖乖玉米脆條等，因口味酸中帶甜具有層次感，
皆是深受草莓控青睞的獨家熱銷品項，成功帶動相關業績成長超過1成。
今年7-ELEVEN「STRONGBERRY極致莓學」，主打濃厚系草莓商品，
把握歲末團聚提前於農曆年前登場，除歷年熱銷品項強勢回歸，更網羅國內外大廠、
日本韓國草莓季限定商品，嚴選超過30款糖果零食，OPEN小將、三麗鷗、
Tsum Tsum等角色也躍上粉嫩包裝，並推出角落小夥伴草莓造型盒玩，
用可愛萌趣的粉紅系商品吸引消費者蒐集。
此次也擴大結構導入多種風味的進口草莓啤酒和不同基底的草莓風味飲品，
包含紅茶、奶茶、氣泡水、乳酸飲等。
看好草莓甜品的高人氣，7-ELEVEN特別從日本進口井村屋季節限定款草莓麻糬冰淇淋、
白熊草莓冰淇淋，就近品嘗到日本限定的人氣冰品！冷藏甜點部分，
重磅回歸的「雪之戀整顆草莓大福」使用整顆苗栗大湖當季新鮮草莓，
搭配萬丹紅豆餡，微甜中帶有果酸而不膩；新品「中村提拉米蘇(草莓風味)」，
提拉米蘇基底加入苗栗大湖草莓特製果醬，酸甜不膩，嚴選義大利馬斯卡彭起司
內餡搭配撒上咖啡糖水的蛋糕體，柔順香醇，視覺有層次感，
1/12前加入隨時選搭配CITY CAFE、指定飲料省15元。
https://news.sina.com.tw/article/20201230/37271922.html
2020-12-29 12:28
日本網友激推的「明治草莓起司超級冰淇淋」，現在在全家便利商店就可以買到囉！
這次全家跟日本同步，推出了「明治草莓起司超級冰淇淋」，
香甜草莓滋味真的好幸福~另外還有「POLS特濃香草牛奶杯冰淇淋」、
「摩卡可可布丁銅鑼燒」、「巴特紅豆銅鑼燒 」多款冰品、甜品，
這個冬天就幸福的度過吧！
冷冷的冬天最適合來一份濃郁系甜點療癒身心，全家便利商店即日起同步日本上市
「明治草莓起司超級冰淇淋」，濃郁的起司加上草莓果肉，絕對是草莓控必嚐冰品。
另外還有「POLS特濃香草牛奶杯冰淇淋」，也是今年超推薦的全家冬季冰品，
以香草牛奶冰淇淋加入巧克力碎片，再搭配上巧克力鬆餅杯，
每一口都可以吃得到濃郁牛奶風味，售價69元，即日起至1/26，
凡購買POLS冰品系列還有任選二件99元的優惠喔！
星野製菓「摩卡可可布丁銅鑼燒」、「巴特紅豆銅鑼燒」全家也買得到！
除此之外，全家便利商店也推出了冬季濃郁系甜點，延續星野製菓布丁銅鑼燒話題，
即日起開賣「摩卡可可布丁銅鑼燒」，加入帶有摩卡香氣的可可布丁與巧克力卡士達，
是冬日獨有的苦甜滋味，售價45元，2021年1月6日起再推出「巴特紅豆銅鑼燒」，
在經典紅豆餡中加入歐洲進口有鹽奶油，有別於星野店舖採冷凍販售，
「全家」獨家推出加熱吃法，微波後奶油融化流出、口感豐富甜鹹交錯，售價38元。
https://www.beauty321.com/post/37751
2020/12/25 09:00
走進哈瑪星貿易商大樓，四樓的「春田氷亭」有著日式料亭的食物展演台、
傳承匠師工法的木造空間，很難想像這裏賣的是冰品、鍋燒麵；
春田氷亭用創意將冰品、高雄豐富水果以日料手法重新詮釋，
「宮·九枡」猶如日式定食的九宮格八寶冰、蘊含百年景的「山港町鐵」，
每一湯匙都是百年記憶，完美演繹窗外高雄壯闊百年景。
春田氷亭所在的哈瑪星貿易商大樓前身為「春田館」，
在日治時期可以說是驛前的五星級旅館，現今依然屹立於街廓，
撫今追昔鹽埕風光，延續高雄百年地景。
門口右牆上的「冰涼一世紀-高雄的冰」毛筆手書文，敘述了高雄冰的歷史，
日治時期製冰原始用途為提供漁產保鮮而座落於港區，後則變化為小吃形態，
在尚未有冰箱的年代可以品嘗到冰品，可說是港邊人的特權，
這碗冰更是高雄港歷史的一部分。
「山港町鐵」利用藍柑橘洋菜凍、石頭巧克力營造出高雄港景，
清冰淋奶蓋並撒上玄米抹茶粉模擬柴山意象，各色手工湯圓象徵鹽埕哈瑪星港埠街町，
再用巧克力棒和捲心餅乾搭建出鐵道火車，呈現高雄獨有城市地景特色；
「滿載」以當季限令水果搭配清冰，如同生魚片料理的擺盤呈現，視覺很日本、
口味很台灣，一道道令人驚喜的冰品，讓吃冰也成為高貴的享受。
潮州商人在戰後初期的高雄進出口界，占有重要地位，而潮汕文化以中藥、
沙茶最具特色，春田氷亭「鍋燒麵」佐以沙茶調味，湯底都是每日現熬、
清爽而濃郁，品嚐前先感受一下自製沙茶的迷人香氣，再依各人喜好放入湯裏、
或是當成醬料，略帶辣味的口感讓食材風味更凸顯，有「小卷最高」、
「人氣海陸」、「豚肉滿滿」等選擇。
https://times.hinet.net/news/23167296
2020-12-30
過時過節，歎返杯美味雪糕寧舍甜蜜，在疫情期間更要尋找樂趣，
H¨aagen-Dazs最近便聯乘Sanrio Characters推出期間限定雪糕杯，
雪糕杯以人氣角色Hello Kitty、My Melody及Pompompurin作立體造型，
單是外形已夠吸睛，立時增添幸福感。
雪糕杯設計可循環再用，除了盛載H¨aagen-Dazs雪糕，
亦可用作擺放其他物品，新年派對作甜品，友人一定驚喜萬分。
https://hd.stheadline.com/life/food/20201230/813424/生活消費-food-得意雪糕杯H¨aagen-Dazs-Sanrio
2020-12-28
有很多飲料控在冬天，都會有自己的專屬「熱飲搭配」，有的人會喝熱可可、
熱鮮奶茶、熱水果茶，而加料的部分除了經典珍珠之外，健康飽足的
「紫米、燕麥」等穀物也是首選。
為了讓飲料控冬天也可以喝爆，手搖杯「不要對我尖叫」特別推出全新系列
「紫想為你」，一秒圈粉變成紫米控。
這次新品「紫想為你」主打闆娘ㄚ頭親自試吃、挑選的台灣在地紫米，
其中「椰香紫米燕麥、紫米燕麥奶」以Q彈有勁的紫米，
搭配每天現熬的澳洲燕麥米，每一杯都能嚼到滿滿的穀物口感，
熱熱喝不只很療癒，還能增添飽足感。
懂喝的飲料控都一定知道，「不要對我尖叫」的清爽、養生飲品都是必喝清單，
這次冬季全新推出「柚香洋甘菊茶」，特別使用酸甜的韓柚醬，
搭配微微清香的洋甘菊，其中還能吃到蘋果果粒，是兼具療癒放鬆、
以及清爽酸甜的全新飲品。
https://www.walkerland.com.tw/subject/view/283485
2020-12-26 11:00
12/21冬至來臨，必須用滿滿的湯圓來塞爆我的胃才行！
根據7-ELEVEN統計，最受歡迎的湯圓前三名依序為：芝麻、花生及鮮肉口味。
其中，冠軍「芝麻湯圓」更是屹立不搖熱銷40年，堪稱最經典不敗的湯圓霸主！
除了經典不敗系列，許多甜點品牌更祭出限量聯名口味，就是要讓愛湯圓的民眾吃不膩！
爆漿奶黃口味、濃郁芋頭香你愛哪一道？
經典牛奶糖也變小湯圓
今年桂冠與森永聯名推出的「牛奶糖包餡小湯圓」連儂編都很期待，
獨一無二的香濃甜味勾起小時候的甜蜜回憶，Size比一般包餡湯圓小，一口剛剛好！
這款7-11與「手私藏世界紅茶」推出珍珠奶茶湯圓及紅茶芝麻湯圓，
更搭配繽紛彩色小湯圓，湯底使用伯爵紅茶包，散發迷人佛手柑香氣，
直接把手搖店搬回家！
排隊名點也搶湯圓商機
連手搖飲也來分一杯羹！
「虎式堂」使用古早味黑糖製作湯圓外皮，口感層次分明，香氣十足，
入口散發濃郁黑糖香氣，分別搭配芝麻及金流沙鹹蛋黃餡， 多層次口味太滿足了！
超夯芋頭排隊名店「食芋堂」，雪白嫩Ｑ的外皮包裹香濃綿密芋泥，
配上黃金搭檔濃郁鹹香金沙，鹹甜滋味讓人一口接一口。
這款必須囤貨
台式甜品專家「鮮芋仙」首度推出湯圓系列就超熱銷！
濃郁十足的紫薯芝麻圓及芋薯圓兩種古早風味湯圓，搭配手感芋圓，復古口味百吃不膩。
新竹老店花生醬福元也進攻湯圓市場，推出「雙喜湯圓」內含花生
及芝麻兩種口味，內餡採用正宗新竹福源老店招牌花生醬與芝麻醬，
口感濃郁香醇，讓不少死忠顧客買來囤貨。
老牌也推新口味
再Costco推出後奶茶掀起一陣喪失瘋搶熱潮後，義美只要推出奶茶系列總不讓人失望！
今年應景推出「黑糖奶茶湯圓」完全擊中人心，
淡雅的奶茶香氣配上濃郁黑糖香，冒著肥死都風險也要來一盒！
桂冠的花生口味就已經美味到不行了，這回推出「流沙湯圓」一樣讓人手軟，
將港式奶黃包改良變成鹹甜交織的奶黃湯圓，真是太會收買人心了！
https://style.udn.com/style/amp/story/8077/5113498
24 Dec 2020
去台南還在吃烤布蕾嗎？那你可就對不起喝飲料要全糖的台南人了！
近期IG台南式（@tainan_style）獨家公布一份「全糖之都的十間受歡迎人氣甜點店」，
大方公開台南人的私房甜點店，讓你滿足滿滿的甜點大平台！
除了有連法國人都點頭推薦的法式傳統甜點外，其中，儂編最愛的「貳林」也上榜啦～
蘇格蕾法式甜點
做法式手工喜餅一炮而紅的「蘇格蕾法式甜點」，
還曾獲得台南人氣喜餅店的寶座，甜而不膩的口感征服台南老中青三代，
只要喜宴拿出它絕不會失誤。應景的「極生巧克力草莓多多蛋糕」
最下層為不添加麵粉的生巧克力作為蛋糕體，淋上73%生巧克力甘納許，
將一顆顆飽滿的草莓擠上巧克力香提餡堆疊在整個蛋糕上，冬季限定必嚐啊～
小巷裡的拾壹號
創立於2012年暑假的「小巷裡的拾壹號」不只賣甜點，還有自家烘焙咖啡店，
並提供早午餐、下午茶，還有每天驚喜的「當日甜點」。
近期推出的秋冬限定甜點「黑糖肉桂蘋果溫蛋糕」，
倒是很吸引愛吃肉桂的儂編，將蘋果與黑糖肉桂結合，超級扎實類似磅蛋糕的口感，
來杯熱呼呼的紅茶剛剛好，口齒留香的感覺太滿足啦！
【小巷裡的拾壹號】
延伸閱讀：摩斯漢堡賣起酒 ？
最強聯名「獺祭奶昔」濃郁清酒香+香草太好喝，台灣會上嗎？
O’PARIS PÂTISSERIE
曾被封為台南必吃甜點店的「O’PARIS PÂTISSERIE」，
位在成功大學宿舍社區內超隱密法式藍帶甜點，不只吸引當地大學生瘋吃，
連觀光客都將它列為必去行程之一！
O’PARIS PÂTISSERIE店內裝潢仿造巴黎街邊甜點店設計，
讓人彷彿突破疫情穿越來到巴黎街頭，就連甜點也走一個精緻路線，
跟儂編說這裡不是法國真的不相信！
https://www.bella.tw/articles/travel&;foodies/27268
2020/12/26
珠寶品牌Tiffany & Co.在尖沙嘴開設的The Tiffany Blue Box Cafe
首次推出外賣服務，由品牌標誌性的Tiffany Blue
湖水藍色禮物盒子中擷取靈感製成的The blue box celebration cake立體蛋糕，
是打卡熱選，朱古力海綿蛋糕配海鹽焦糖味及白芝麻味慕絲的內餡，味道甜美。
另有Tiffany 4件裝甜品盒，包括佛手柑玫瑰慕絲迷你Blue Box蛋糕、
焦糖爆谷朱古力撻、栗子忌廉蛋糕和紐約芝士蛋糕，細細件，可愛又美味。
https://ol.mingpao.com/ldy/cultureleisure/dining/20201226/1608919914831/飲食quicknote-藍盒子外賣甜美「內涵」
0451美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 09:42:34.332020/12/26
珠寶品牌Tiffany & Co.在尖沙嘴開設的The Tiffany Blue Box Cafe
首次推出外賣服務，由品牌標誌性的Tiffany Blue
湖水藍色禮物盒子中擷取靈感製成的The blue box celebration cake立體蛋糕，
是打卡熱選，朱古力海綿蛋糕配海鹽焦糖味及白芝麻味慕絲的內餡，味道甜美。
另有Tiffany 4件裝甜品盒，包括佛手柑玫瑰慕絲迷你Blue Box蛋糕、
焦糖爆谷朱古力撻、栗子忌廉蛋糕和紐約芝士蛋糕，細細件，可愛又美味。
https://ol.mingpao.com/ldy/cultureleisure/dining/20201226/1608919914831/飲食quicknote-藍盒子外賣甜美「內涵」
0452美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 09:42:55.3824 Dec 2020
去台南還在吃烤布蕾嗎？那你可就對不起喝飲料要全糖的台南人了！
近期IG台南式（@tainan_style）獨家公布一份「全糖之都的十間受歡迎人氣甜點店」，
大方公開台南人的私房甜點店，讓你滿足滿滿的甜點大平台！
除了有連法國人都點頭推薦的法式傳統甜點外，其中，儂編最愛的「貳林」也上榜啦～
蘇格蕾法式甜點
做法式手工喜餅一炮而紅的「蘇格蕾法式甜點」，
還曾獲得台南人氣喜餅店的寶座，甜而不膩的口感征服台南老中青三代，
只要喜宴拿出它絕不會失誤。應景的「極生巧克力草莓多多蛋糕」
最下層為不添加麵粉的生巧克力作為蛋糕體，淋上73%生巧克力甘納許，
將一顆顆飽滿的草莓擠上巧克力香提餡堆疊在整個蛋糕上，冬季限定必嚐啊～
小巷裡的拾壹號
創立於2012年暑假的「小巷裡的拾壹號」不只賣甜點，還有自家烘焙咖啡店，
並提供早午餐、下午茶，還有每天驚喜的「當日甜點」。
近期推出的秋冬限定甜點「黑糖肉桂蘋果溫蛋糕」，
倒是很吸引愛吃肉桂的儂編，將蘋果與黑糖肉桂結合，超級扎實類似磅蛋糕的口感，
來杯熱呼呼的紅茶剛剛好，口齒留香的感覺太滿足啦！
【小巷裡的拾壹號】
延伸閱讀：摩斯漢堡賣起酒 ？
最強聯名「獺祭奶昔」濃郁清酒香+香草太好喝，台灣會上嗎？
O’PARIS PÂTISSERIE
曾被封為台南必吃甜點店的「O’PARIS PÂTISSERIE」，
位在成功大學宿舍社區內超隱密法式藍帶甜點，不只吸引當地大學生瘋吃，
連觀光客都將它列為必去行程之一！
O’PARIS PÂTISSERIE店內裝潢仿造巴黎街邊甜點店設計，
讓人彷彿突破疫情穿越來到巴黎街頭，就連甜點也走一個精緻路線，
跟儂編說這裡不是法國真的不相信！
https://www.bella.tw/articles/travel&;foodies/27268
0453美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 09:43:19.752020-12-26 11:00
12/21冬至來臨，必須用滿滿的湯圓來塞爆我的胃才行！
根據7-ELEVEN統計，最受歡迎的湯圓前三名依序為：芝麻、花生及鮮肉口味。
其中，冠軍「芝麻湯圓」更是屹立不搖熱銷40年，堪稱最經典不敗的湯圓霸主！
除了經典不敗系列，許多甜點品牌更祭出限量聯名口味，就是要讓愛湯圓的民眾吃不膩！
爆漿奶黃口味、濃郁芋頭香你愛哪一道？
經典牛奶糖也變小湯圓
今年桂冠與森永聯名推出的「牛奶糖包餡小湯圓」連儂編都很期待，
獨一無二的香濃甜味勾起小時候的甜蜜回憶，Size比一般包餡湯圓小，一口剛剛好！
這款7-11與「手私藏世界紅茶」推出珍珠奶茶湯圓及紅茶芝麻湯圓，
更搭配繽紛彩色小湯圓，湯底使用伯爵紅茶包，散發迷人佛手柑香氣，
直接把手搖店搬回家！
排隊名點也搶湯圓商機
連手搖飲也來分一杯羹！
「虎式堂」使用古早味黑糖製作湯圓外皮，口感層次分明，香氣十足，
入口散發濃郁黑糖香氣，分別搭配芝麻及金流沙鹹蛋黃餡， 多層次口味太滿足了！
超夯芋頭排隊名店「食芋堂」，雪白嫩Ｑ的外皮包裹香濃綿密芋泥，
配上黃金搭檔濃郁鹹香金沙，鹹甜滋味讓人一口接一口。
這款必須囤貨
台式甜品專家「鮮芋仙」首度推出湯圓系列就超熱銷！
濃郁十足的紫薯芝麻圓及芋薯圓兩種古早風味湯圓，搭配手感芋圓，復古口味百吃不膩。
新竹老店花生醬福元也進攻湯圓市場，推出「雙喜湯圓」內含花生
及芝麻兩種口味，內餡採用正宗新竹福源老店招牌花生醬與芝麻醬，
口感濃郁香醇，讓不少死忠顧客買來囤貨。
老牌也推新口味
再Costco推出後奶茶掀起一陣喪失瘋搶熱潮後，義美只要推出奶茶系列總不讓人失望！
今年應景推出「黑糖奶茶湯圓」完全擊中人心，
淡雅的奶茶香氣配上濃郁黑糖香，冒著肥死都風險也要來一盒！
桂冠的花生口味就已經美味到不行了，這回推出「流沙湯圓」一樣讓人手軟，
將港式奶黃包改良變成鹹甜交織的奶黃湯圓，真是太會收買人心了！
https://style.udn.com/style/amp/story/8077/5113498
0454美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 09:43:38.292020-12-28
有很多飲料控在冬天，都會有自己的專屬「熱飲搭配」，有的人會喝熱可可、
熱鮮奶茶、熱水果茶，而加料的部分除了經典珍珠之外，健康飽足的
「紫米、燕麥」等穀物也是首選。
為了讓飲料控冬天也可以喝爆，手搖杯「不要對我尖叫」特別推出全新系列
「紫想為你」，一秒圈粉變成紫米控。
這次新品「紫想為你」主打闆娘ㄚ頭親自試吃、挑選的台灣在地紫米，
其中「椰香紫米燕麥、紫米燕麥奶」以Q彈有勁的紫米，
搭配每天現熬的澳洲燕麥米，每一杯都能嚼到滿滿的穀物口感，
熱熱喝不只很療癒，還能增添飽足感。
懂喝的飲料控都一定知道，「不要對我尖叫」的清爽、養生飲品都是必喝清單，
這次冬季全新推出「柚香洋甘菊茶」，特別使用酸甜的韓柚醬，
搭配微微清香的洋甘菊，其中還能吃到蘋果果粒，是兼具療癒放鬆、
以及清爽酸甜的全新飲品。
https://www.walkerland.com.tw/subject/view/283485
0455美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 09:43:55.792020-12-30
過時過節，歎返杯美味雪糕寧舍甜蜜，在疫情期間更要尋找樂趣，
H¨aagen-Dazs最近便聯乘Sanrio Characters推出期間限定雪糕杯，
雪糕杯以人氣角色Hello Kitty、My Melody及Pompompurin作立體造型，
單是外形已夠吸睛，立時增添幸福感。
雪糕杯設計可循環再用，除了盛載H¨aagen-Dazs雪糕，
亦可用作擺放其他物品，新年派對作甜品，友人一定驚喜萬分。
https://hd.stheadline.com/life/food/20201230/813424/生活消費-food-得意雪糕杯H¨aagen-Dazs-Sanrio
0456美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 09:44:18.762020/12/25 09:00
走進哈瑪星貿易商大樓，四樓的「春田氷亭」有著日式料亭的食物展演台、
傳承匠師工法的木造空間，很難想像這裏賣的是冰品、鍋燒麵；
春田氷亭用創意將冰品、高雄豐富水果以日料手法重新詮釋，
「宮·九枡」猶如日式定食的九宮格八寶冰、蘊含百年景的「山港町鐵」，
每一湯匙都是百年記憶，完美演繹窗外高雄壯闊百年景。
春田氷亭所在的哈瑪星貿易商大樓前身為「春田館」，
在日治時期可以說是驛前的五星級旅館，現今依然屹立於街廓，
撫今追昔鹽埕風光，延續高雄百年地景。
門口右牆上的「冰涼一世紀-高雄的冰」毛筆手書文，敘述了高雄冰的歷史，
日治時期製冰原始用途為提供漁產保鮮而座落於港區，後則變化為小吃形態，
在尚未有冰箱的年代可以品嘗到冰品，可說是港邊人的特權，
這碗冰更是高雄港歷史的一部分。
「山港町鐵」利用藍柑橘洋菜凍、石頭巧克力營造出高雄港景，
清冰淋奶蓋並撒上玄米抹茶粉模擬柴山意象，各色手工湯圓象徵鹽埕哈瑪星港埠街町，
再用巧克力棒和捲心餅乾搭建出鐵道火車，呈現高雄獨有城市地景特色；
「滿載」以當季限令水果搭配清冰，如同生魚片料理的擺盤呈現，視覺很日本、
口味很台灣，一道道令人驚喜的冰品，讓吃冰也成為高貴的享受。
潮州商人在戰後初期的高雄進出口界，占有重要地位，而潮汕文化以中藥、
沙茶最具特色，春田氷亭「鍋燒麵」佐以沙茶調味，湯底都是每日現熬、
清爽而濃郁，品嚐前先感受一下自製沙茶的迷人香氣，再依各人喜好放入湯裏、
或是當成醬料，略帶辣味的口感讓食材風味更凸顯，有「小卷最高」、
「人氣海陸」、「豚肉滿滿」等選擇。
https://times.hinet.net/news/23167296
0457美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 09:44:37.552020-12-29 12:28
日本網友激推的「明治草莓起司超級冰淇淋」，現在在全家便利商店就可以買到囉！
這次全家跟日本同步，推出了「明治草莓起司超級冰淇淋」，
香甜草莓滋味真的好幸福~另外還有「POLS特濃香草牛奶杯冰淇淋」、
「摩卡可可布丁銅鑼燒」、「巴特紅豆銅鑼燒 」多款冰品、甜品，
這個冬天就幸福的度過吧！
冷冷的冬天最適合來一份濃郁系甜點療癒身心，全家便利商店即日起同步日本上市
「明治草莓起司超級冰淇淋」，濃郁的起司加上草莓果肉，絕對是草莓控必嚐冰品。
另外還有「POLS特濃香草牛奶杯冰淇淋」，也是今年超推薦的全家冬季冰品，
以香草牛奶冰淇淋加入巧克力碎片，再搭配上巧克力鬆餅杯，
每一口都可以吃得到濃郁牛奶風味，售價69元，即日起至1/26，
凡購買POLS冰品系列還有任選二件99元的優惠喔！
星野製菓「摩卡可可布丁銅鑼燒」、「巴特紅豆銅鑼燒」全家也買得到！
除此之外，全家便利商店也推出了冬季濃郁系甜點，延續星野製菓布丁銅鑼燒話題，
即日起開賣「摩卡可可布丁銅鑼燒」，加入帶有摩卡香氣的可可布丁與巧克力卡士達，
是冬日獨有的苦甜滋味，售價45元，2021年1月6日起再推出「巴特紅豆銅鑼燒」，
在經典紅豆餡中加入歐洲進口有鹽奶油，有別於星野店舖採冷凍販售，
「全家」獨家推出加熱吃法，微波後奶油融化流出、口感豐富甜鹹交錯，售價38元。
https://www.beauty321.com/post/37751
0458美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 09:44:59.55(2020-12-30 12:07)
一年一度草莓盛宴開跑！
12月30日起，7-ELEVEN不僅有「角落小夥伴莓好心願集點送」
活動的一系列粉嫩草莓造型角落小夥伴商品，即日起更彙集糖果零食、甜點、
飲料、啤酒、冰品等結構，全新企劃「STRONGBERRY極致莓學」主題，
將貨架打造成夢幻粉紅草莓牆，同時祭出指定商品任選第2件6折、
指定啤酒3件85折優惠，加上虛擬預購，整體品項數超過百種，
當中過半數為獨家商品，預估可在跨年連假期間掌握團聚商機帶動一波買氣，
一同迎接「莓好」新年。
冬季為草莓盛產季節，7-ELEVEN觀察到酸甜草莓多年來為經典不敗的人氣食材，
每年推出季節限定包裝和甜蜜口味皆相當受到消費者歡迎，當中尤其以糖果、
零食最為搶手，像是號稱草莓季五大天王的77乳加、雷神、歐維氏、巧菲斯、
滋露巧克力，以及今年初草莓季狂銷超過8萬條的Bourbon一口草莓奶油夾心餅乾，
還有樂事草莓口味洋芋片、乖乖玉米脆條等，因口味酸中帶甜具有層次感，
皆是深受草莓控青睞的獨家熱銷品項，成功帶動相關業績成長超過1成。
今年7-ELEVEN「STRONGBERRY極致莓學」，主打濃厚系草莓商品，
把握歲末團聚提前於農曆年前登場，除歷年熱銷品項強勢回歸，更網羅國內外大廠、
日本韓國草莓季限定商品，嚴選超過30款糖果零食，OPEN小將、三麗鷗、
Tsum Tsum等角色也躍上粉嫩包裝，並推出角落小夥伴草莓造型盒玩，
用可愛萌趣的粉紅系商品吸引消費者蒐集。
此次也擴大結構導入多種風味的進口草莓啤酒和不同基底的草莓風味飲品，
包含紅茶、奶茶、氣泡水、乳酸飲等。
看好草莓甜品的高人氣，7-ELEVEN特別從日本進口井村屋季節限定款草莓麻糬冰淇淋、
白熊草莓冰淇淋，就近品嘗到日本限定的人氣冰品！冷藏甜點部分，
重磅回歸的「雪之戀整顆草莓大福」使用整顆苗栗大湖當季新鮮草莓，
搭配萬丹紅豆餡，微甜中帶有果酸而不膩；新品「中村提拉米蘇(草莓風味)」，
提拉米蘇基底加入苗栗大湖草莓特製果醬，酸甜不膩，嚴選義大利馬斯卡彭起司
內餡搭配撒上咖啡糖水的蛋糕體，柔順香醇，視覺有層次感，
1/12前加入隨時選搭配CITY CAFE、指定飲料省15元。
https://news.sina.com.tw/article/20201230/37271922.html
0459美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 09:45:19.242020/12/28
冷空氣持續發威，市面上陸續推出入冬養身飲食。
日前全家便利商店推出佛系養生飲品－濃仙草飲和黑糖薑茶。
近日就有網友在臉書社團分享，「濃仙草飲」雖然帶有微微苦味，
但味道濃郁還能喝到仙草甘甜。更有人突發奇想試加「牛奶」，
製作一杯「仙草撞奶」，味道立馬秒升級，獲得網友讚爆。
原PO在《全家便利商店／7-11超商新品＆好物分享區》發文表示，
「濃仙草飲」先前在《批踢踢實業坊》就廣受好評，因此買回家嚐鮮，
「有一定甜度但覺得蠻好喝的，不喜歡喝太甜的人可以再加點熱水稀釋，
相較一般仙草茶的口感，這個喝起來沒那麼水還帶有一點點稠度，
冷冷的天氣來上一杯暖心又暖身。」
不只如此，原PO還研發創意飲品，把牛奶加入「濃仙草飲」，製作一杯「仙草撞奶」，
不僅飲料口味升級，仙草茶帶著一點牛奶的香氣，還能蓋掉原先的苦味，很順口很好喝。
原PO表示，後來在PTT上看到有人分享，現在也可以直接買粉包自己泡，
一組10包只要249元，「害我整個忍不住買了一組」。
貼文一出後，許多老饕在留言處狂讚，「現在會員還有特價45元！」、
「謝謝分享，我也有這樣喝真的很讚」、「怕苦的人真的可以試試看」、
「冬天來上一杯真的超暖心」、「我覺得單喝就很好喝了，但加牛奶也很不錯」、
「全家真的狂，一直推出新商品」、「自己製作仙草撞奶好健康」。
0460美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 09:45:39.092020/12/27 19:58:00
夏天吃仙草冰、冬天吃燒仙草，一年四季都能吃仙草凍，
仙草就是如此具有包容力的美食，而說到澎湖的仙草，
相較於觀光客人龍排滿滿的另一間店，「藍媽媽仙草店」更是你不能錯過的在地美食。
仙草的由來有一說是古代交通不便，天熱趕路容易中暑生病，
有些善心人士將這種具有特殊香味的草類植物，曬乾熬煮成茶，
施予中暑之路人飲用後，身體很快復原，這些路人認為這種具有神效的草應是
仙人所賜予的，因此將這些能治病的草稱為「仙人草」。
只要少量的乾莖葉加水熬煮後，其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的仙草凍，
具有消暑解熱的功效，同時也是知名的甜品美食。
而說到澎湖的仙草，自然要提到「藍媽媽仙草店」。
一般仙草都是依附在其他的甜品之上，成為剉冰、豆花、甜湯裡的附庸，
或是單獨賣一種燒仙草、仙草茶，很少有一間店將所有的仙草類產品一次聚集，
成為專賣仙草的店家。
而藍媽媽仙草店就是如此，從仙草冰、仙草凍、仙草茶到冬天喝的燒仙草，
這些產品都是店家引以為傲的招牌商品，此時仙草才是主角，其他的配料通通靠邊站，
無論夏天或冬天來上一碗都是相當幸福的一件事。
藍媽媽仙草店的甜品走的是清爽健康風，甜度不會太高，夏天吃下肚清涼消暑不甜膩，
冬天吃燒仙草暖心暖胃超療癒，都是健康又美味的優質甜品，
仙草茶更是火氣大時用來冷卻心火的絕佳良品，對於火氣很大的現代人來說相當有效。
澎湖的冬天十分寒冷，燒仙草也是一種相當不錯的禦寒聖品，對於甜食吃多的人們來說，
仙草這樣清甜的產品或許更是鶴立雞群般的存在。
來澎湖，無論是夏天或冬天，都應當來一份仙草，向古早味致敬，既解心火又解饞，
「藍媽媽仙草店」可是你最好的選擇唷！
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871799
0461美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 09:46:00.582020/12/27 10:06:00
買個蛋糕竟慘到要辦信用卡掛失？
日前，一名女網友來到台北市一間知名甜品店消費，結果不小心手滑，
信用卡掉到一旁冰櫃的洞裡，沒想到店員竟直接回應「你只能辦掛失了」，
整個過程讓網友看了一面倒撻伐店家「有夠離譜」。
臉書社團「爆怨2公社」，有位女網友發文抱怨台北甜品名店「出現BUG洞」，
她解釋當天晚上準備點餐時拿出信用卡，結果不小心掉到一旁冰櫃的洞裡，
但店員的言論、態度讓她非常傻眼又著急，對話如下：
原PO：「不好意思，我的卡片掉到蛋糕前的洞！」
店員：「掉下去的話你只能辦掛失了！我們掉進去的東西都拿不出來」。
原PO：「那我可以借紙片或是紙袋勾出來嗎？」
店員：「我們不提供袋子！」（原PO表示，後面有一疊外帶的袋子）
原PO：「那有膠帶或其他東西可以借我取卡嗎？」
店員：「店內沒有東西可以借」
原PO：「所以…任何東西掉進去都沒辦法拿？」
店員：「對！」。
最後原PO只能回到位置上，無奈的乖乖打電話辦掛失，
「很慶幸滑落的是信用卡，至少可以辦掛失解決，如果今天換成手機、扁皮夾、
1000元、100元、零錢、或是其他東西，可能就要摸摸鼻子買新的或當做錢掉了」，
不禁嘲諷說到，「忽然覺得這是一個聚寶盆，感覺重新裝潢的時候可以撿到很多客人
掉下去的東西，肉眼可以看到裡面還有其他東西，店內對這個洞沒有配套措施嗎？」。
貼文一出，網友們立刻砲轟「好誇張的店家，一點忙都不幫」、「店家態度不行」、
「試一下都沒有就直接說掛失是在哈囉？好扯」、
「員工可能沒其他的思考能力，只會收費」、「年終看這個洞了，豈能被你破解」、
「爛店家，肉搜了啦」。
事後原PO補充，目前已收到該店家誠摯道歉，也很重視這問題，
並承諾會改進和把漏洞補起來，不過她直言，自己短期內不會再去光顧，
也拒絕了該店家招待和補償，之後也會注意把東西抓穩，掛失費則由自己承擔，
當作是手滑的教訓，也希望這件事告一段落，避免影響其他分店。
0462美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 09:46:19.462020/12/30 12:11:00
美式賣場好市多（Costco）不定時堆出超優惠組合，就連賣場內的試吃也給的很大方，
正因如此，不少消費者還是願意繳年費成為會員進賣場購物。
一名女會員29日在好市多新莊店就拿到一盤「巨無霸」等級的提拉米蘇蛋糕試吃，直呼實在是「太過癮」了！
有在好市多試吃經驗的都知道，賣場提供的小紙盤直徑不到10公分，
試吃的食物都會控制在盤子的大小內，但一名女網友在臉書
《Costco好市多 商品經驗老實說》發了一張「驚人」照片，
工作人員切給她的提拉米酥蛋糕，是一個完整的三角體，
一大塊蛋糕佔滿紙盤還超出盤面，雖然蛋糕上頭的巧克力粉把原PO的手弄得髒髒的，但原PO毫不在意，反而笑得很開心，
打趣的說「大到小碟子都要拿不穩」、「請牛排比照辦理切這麼大塊」。
看到照片後，因為這試吃實在給的太霸氣，網友紛紛羨慕留言，「好狂」、
「蛋糕會膩，牛排不會」、「我很少遇過這麼豪氣的給法」、「這是拿盤子送蛋糕吧」、
「這麼豪邁的試吃」。
也有網友猜，「應該是快休息了，我遇過壽司給兩貫的」、
「很多熟食也都在晚上8-9點，全部都會拿出來切，曾經吃過雞肉捲、牛肉捲、壽司，
都是小紙盤裝不下的份量」、「快下班時間去...會越給越大塊。」
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=873932
0463美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 09:47:02.072020/12/30
有網友PO出一張照片，喝喜酒時有一道料理從來沒見過，旁邊是炸湯圓，
但是中間有一團顏色看來是芋頭，但是中間又包著鳳梨，網友疑惑這道菜叫什麼？
PO文引發熱烈討論，有人回應說是象徵花好月圓的芋泥甜點，北部很少見，
在南部偶爾看得到，有經驗老道的餐廳師傅說這道芋泥甜點是從酒家菜八寶芋泥演變而來。
有民眾吃喜酒上了這一道菜，全桌人驚呼，旁邊的炸湯圓撒花生粉大家不陌生，
但是中間那一團是什麼？
民眾：「不知道是蒸過的馬鈴薯還是芋頭。」
民眾：「芋泥跟鳳梨。」
仔細一看，中間這一團是芋泥包著鳳梨，這一道喜宴菜在北部相當少見，
在南部偶爾還看得到，餐廳老師傅說這在早期社會中是從酒家菜演變而來。
餐廳主廚川師：「以前的酒家菜很豐富，食材都是一樣，吃到最後的甜點因為以前不同，
現在還有蛋糕、提拉米蘇，所以以前的老師傅會做這個芋圓出來。」
以前的甜點不像現在這麼豐富，八寶芋泥就成了飯後甜點，後來被人用在喜宴上。
簡單版的做法就是炸湯圓，象徵花好月圓；芋頭是很容易繁殖的植物，
有多子子孫繁榮的象徵；中間的鳳梨表示旺旺來，這盤菜就有甜蜜圓滿的好彩頭。
而現在喜宴上大多只剩下炸湯圓比較常見，中間的芋泥常常被省略。
餐廳主廚川師：「不能說他們是完全不對，不能這麼說，只能說每一個師傅作風不一樣。」
而像是老師傅道地的酒家菜古早味作法芋泥還要加上8樣食材，蓮子、紅豆、葡萄乾、
黑豆、龍眼乾、木瓜絲、鹹鴨蛋黃、枸杞，最後淋上濃密的糖汁，吃起來幸福感十足。
儘管現在喜宴上很難看到，難怪有民眾就算看到簡單版的八寶芋泥會這麼驚訝。
0464美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 09:47:16.742020/12/30
燒毀的百年餅舖「一福堂老店」，1964年首創研製異國風味的檸檬餅，
酸甜滋味與鬆軟蛋糕結合，曾風靡全台，掀起中部糕餅業一陣爭相仿效。
「一福堂老店」雖已分家，親戚或後代各創品牌，不變的是檸檬餅仍是暢銷招牌，
還與「太陽餅」及「芋頭酥」，被南來北往遊客合稱為不容錯過的「台中3名餅」。
捧著蛋糕體，沾滿檸檬巧克力醬汁，一顆顆鼓起的，就是曾風靡全台的檸檬餅。
微脆的外皮，包覆鬆軟綿密的海綿蛋糕，一口咬下，酸甜滋味混搭。
一福堂1928年創立，1964年研發出檸檬餅，如今各自分家。
民眾：「不知道是兄弟還是哪一代在經營，照理說都是老店，都是一樣，一樣都很好吃。」
從官網來看，一福堂老店及一福堂，創辦人都是陳周財師傅，由後代或親戚傳承手藝。
而林信一福堂，創辦人則是人稱阿信叔的林信一，唯一不變的是，
檸檬餅仍是各店的暢銷款。
不讓檸檬餅一支獨秀，講到台中，遊客想到的還有…
民眾：「太陽餅。」
民眾：「檸檬蛋糕。」
民眾：「芋頭酥。」
手工堆疊出餅皮層次，包上綿密芋頭泥下鍋油炸。皮薄酥香的芋頭酥、太陽餅及檸檬餅，
因此被南來北往遊客合稱為，來台中不容錯過的「台中3名餅」。
民眾：「當時我們那個環境，比較沒有什麼好吃的東西，而且它的保存時間、價格，
各方面都很合理。來台中就會帶點太陽餅阿，或是帶點伴手禮回家。」
台中自由路被稱為太陽餅一條街，老字號餅舖林立，各自標榜風味獨特，
比誰能牢牢抓住老饕的胃。
0465美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 09:55:32.310466美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 10:42:40.292020.12.31
「東京タワー台湾祭2021 新春」開催
台湾本格グルメが集結した「東京タワー台湾祭2021 新春」が、2021年1月3日（日）から、東京タワーの屋外特設会場で開催される。
■幻想的な風景と台湾グルメ
「東京タワー台湾祭2021 新春」は、台湾各地の本格「夜市グルメ」が味わえるイベント。会場では、台南で行われる「普済殿ランタン祭り」の色鮮やかなランタンを装飾し、幻想的な風景を眺めながら「夜市グルメ」が楽しめる。
日本でも大人気の「小籠包」、「牛肉麺」はもちろん、台湾各地を代表する夜市屋台の大人気台湾グルメが登場。魚団子、肉団子、牛ハチの巣等が入った特性スープ「麻辣火鍋（マーラーフオグオ）」や、海老のだしスープに、肉味噌そぼろを乗せた「担仔麺（タンツーメン）」など、本格的な品ばかり。
また、初日の2021年1月3日（日）には、東京タワーを台湾のナショナルカラーでライトアップした演出が、19時00から24時までの時間に行われる。
【「東京タワー台湾祭2021 新春」概要】
日程：2021年1月3日（日）～1月11日（月・祝）
場所：東京タワー 屋外特設会場（南側駐車場）
料金：入場料800円、小中学生500円、未就学児無料
（※入場券に、飲み物1杯と好きなお土産1点付き）
https://www.crank-in.net/trend/events/83720/1
0467美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 13:54:07.852020/12/25(金) 17:00配信
日本を席巻したタピオカブーム以来、台湾グルメを味わえる店が続々と登場し新たな潮流に。そんななか、台湾では朝ごはんとして毎日のように食べられている鹹豆漿(シェントゥジャン)が、話題を呼んでいる。
腹持ちがよく寒い季節にぴったりの温かい豆乳スープは、朝食の大切さが見直されている今、ますます支持を集めそうな予感。今回はそんな鹹豆漿が味わえる店を紹介。
【鹹豆漿とは？】温かい豆乳を酢で固めた台湾の定番朝ごはんで、ほのかな酸味とふわトロ食感が魅力。揚げパンなどお好みのトッピングと一緒に！
■タピオカミルクティー発祥店「春水堂 グランフロント店」
台湾茶専門店として創業し、タピオカミルクティー発祥店として有名な台湾カフェ。2020年3月に提供を開始した鹹豆漿(650円)は、オーナーが台湾を食べ歩き研究した本格派。豆乳に鶏白湯のコクが合わさった食べ応えある逸品。塩ダレと生姜に漬けた蒸し鶏も絶品だ。
台湾式のぜんざいである黒胡麻湯圓(タンエン、650円)も、冬にぴったりなあったかスイーツ。
「注文を受けてから揚げるサクサクふわふわの揚げパンなど、トッピングにも手間をかけています」(スタッフ)
【シェントゥジャンDATA】スープ：豆乳、鶏白湯、ザーサイ、黒酢、ゴマ油など/トッピング：蒸し鶏、パクチー、揚げパン
＜春水堂グランフロント店 住所：大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪うめきた広場B1 時間：11:00～21:00(LO20:30、テイクアウトは20:45) アクセス：JR大阪駅より徒歩すぐ＞
■関西では希少な台湾豆乳専門店「台湾豆坊」
関西では珍しい、台湾豆乳の専門店。毎日店内で作る豆乳は新鮮で、しかもスッキリとしたピュアな味わい。台湾人が愛してやまないフードやスイーツも好評。
鹹豆漿(580円)は自家製豆乳の優しい風味を堪能できる人気メニュー。酢やラー油のほのかな酸味に食欲がそそられる。黒糖豆花(450円)など、定番の台湾スイーツも。
「鹹豆漿は、胃に優しいのにおなかいっぱいになりますよ。料理用に豆乳のボトルを購入する人も多いです」(スタッフ)
【シェントゥジャンDATA】スープ：自家製豆乳、酢、ラー油など/トッピング：干しエビ、タケノコ、揚げパン
＜台湾豆坊 住所：大阪市中央区南船場4-10-15 マルカビル1F 電話：06-4963-3877 時間：11:00～19:00、土日祝 11:00～20:00 アクセス：地下鉄四ツ橋駅より徒歩5分＞
■日本人向けに味付けした豆乳スープが絶品「永福酒吧 LINKS UMEDA店」
昼は台湾茶を楽しめるカフェ、夜は台湾酒場になり、台湾茶を生かした「茶カクテル」が楽しめる。本場の調味料を使いつつ、日本人向けに味付けした豆乳スープは絶品。
豆乳スープ(580円)には、厳選の豆乳と台湾人シェフ直伝の特製ダレ、自家製の酢を使用。辛さを選べる辛味豆乳スープ(600円)も人気。食べ歩きの新定番として話題の屋台フード鶏排(ジーパイ、600円)もそろう。
「台湾産中華香酢と京都産千鳥酢をブレンドした酢が、スープの決め手です」(スタッフ)
【シェントゥジャンDATA】スープ：豆乳、特製ダレなど/トッピング：揚げパン ※追加は(150円)、ザーサイ(100円)、XO醤(100円)、エシャロット(100円)
＜永福酒吧 LINKS UMEDA店 住所：大阪市北区大深町1-1 LINKS UMEDA 1F 時間：11:00～23:00(LOフード22:00、ドリンク22:30) アクセス：JR大阪駅と連絡橋で直結＞
0468美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 16:09:52.182020/12/30
燒毀的百年餅舖「一福堂老店」，1964年首創研製異國風味的檸檬餅，
酸甜滋味與鬆軟蛋糕結合，曾風靡全台，掀起中部糕餅業一陣爭相仿效。
「一福堂老店」雖已分家，親戚或後代各創品牌，不變的是檸檬餅仍是暢銷招牌，
還與「太陽餅」及「芋頭酥」，被南來北往遊客合稱為不容錯過的「台中3名餅」。
捧著蛋糕體，沾滿檸檬巧克力醬汁，一顆顆鼓起的，就是曾風靡全台的檸檬餅。
微脆的外皮，包覆鬆軟綿密的海綿蛋糕，一口咬下，酸甜滋味混搭。
一福堂1928年創立，1964年研發出檸檬餅，如今各自分家。
民眾：「不知道是兄弟還是哪一代在經營，照理說都是老店，都是一樣，一樣都很好吃。」
從官網來看，一福堂老店及一福堂，創辦人都是陳周財師傅，由後代或親戚傳承手藝。
而林信一福堂，創辦人則是人稱阿信叔的林信一，唯一不變的是，
檸檬餅仍是各店的暢銷款。
不讓檸檬餅一支獨秀，講到台中，遊客想到的還有…
民眾：「太陽餅。」
民眾：「檸檬蛋糕。」
民眾：「芋頭酥。」
手工堆疊出餅皮層次，包上綿密芋頭泥下鍋油炸。皮薄酥香的芋頭酥、太陽餅及檸檬餅，
因此被南來北往遊客合稱為，來台中不容錯過的「台中3名餅」。
民眾：「當時我們那個環境，比較沒有什麼好吃的東西，而且它的保存時間、價格，
各方面都很合理。來台中就會帶點太陽餅阿，或是帶點伴手禮回家。」
台中自由路被稱為太陽餅一條街，老字號餅舖林立，各自標榜風味獨特，
比誰能牢牢抓住老饕的胃。
0469美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 16:10:07.492020/12/30
有網友PO出一張照片，喝喜酒時有一道料理從來沒見過，旁邊是炸湯圓，
但是中間有一團顏色看來是芋頭，但是中間又包著鳳梨，網友疑惑這道菜叫什麼？
PO文引發熱烈討論，有人回應說是象徵花好月圓的芋泥甜點，北部很少見，
在南部偶爾看得到，有經驗老道的餐廳師傅說這道芋泥甜點是從酒家菜八寶芋泥演變而來。
有民眾吃喜酒上了這一道菜，全桌人驚呼，旁邊的炸湯圓撒花生粉大家不陌生，
但是中間那一團是什麼？
民眾：「不知道是蒸過的馬鈴薯還是芋頭。」
民眾：「芋泥跟鳳梨。」
仔細一看，中間這一團是芋泥包著鳳梨，這一道喜宴菜在北部相當少見，
在南部偶爾還看得到，餐廳老師傅說這在早期社會中是從酒家菜演變而來。
餐廳主廚川師：「以前的酒家菜很豐富，食材都是一樣，吃到最後的甜點因為以前不同，
現在還有蛋糕、提拉米蘇，所以以前的老師傅會做這個芋圓出來。」
以前的甜點不像現在這麼豐富，八寶芋泥就成了飯後甜點，後來被人用在喜宴上。
簡單版的做法就是炸湯圓，象徵花好月圓；芋頭是很容易繁殖的植物，
有多子子孫繁榮的象徵；中間的鳳梨表示旺旺來，這盤菜就有甜蜜圓滿的好彩頭。
而現在喜宴上大多只剩下炸湯圓比較常見，中間的芋泥常常被省略。
餐廳主廚川師：「不能說他們是完全不對，不能這麼說，只能說每一個師傅作風不一樣。」
而像是老師傅道地的酒家菜古早味作法芋泥還要加上8樣食材，蓮子、紅豆、葡萄乾、
黑豆、龍眼乾、木瓜絲、鹹鴨蛋黃、枸杞，最後淋上濃密的糖汁，吃起來幸福感十足。
儘管現在喜宴上很難看到，難怪有民眾就算看到簡單版的八寶芋泥會這麼驚訝。
0470美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 16:10:21.732020/12/30 12:11:00
美式賣場好市多（Costco）不定時堆出超優惠組合，就連賣場內的試吃也給的很大方，
正因如此，不少消費者還是願意繳年費成為會員進賣場購物。
一名女會員29日在好市多新莊店就拿到一盤「巨無霸」等級的提拉米蘇蛋糕試吃，直呼實在是「太過癮」了！
有在好市多試吃經驗的都知道，賣場提供的小紙盤直徑不到10公分，
試吃的食物都會控制在盤子的大小內，但一名女網友在臉書
《Costco好市多 商品經驗老實說》發了一張「驚人」照片，
工作人員切給她的提拉米酥蛋糕，是一個完整的三角體，
一大塊蛋糕佔滿紙盤還超出盤面，雖然蛋糕上頭的巧克力粉把原PO的手弄得髒髒的，但原PO毫不在意，反而笑得很開心，
打趣的說「大到小碟子都要拿不穩」、「請牛排比照辦理切這麼大塊」。
看到照片後，因為這試吃實在給的太霸氣，網友紛紛羨慕留言，「好狂」、
「蛋糕會膩，牛排不會」、「我很少遇過這麼豪氣的給法」、「這是拿盤子送蛋糕吧」、
「這麼豪邁的試吃」。
也有網友猜，「應該是快休息了，我遇過壽司給兩貫的」、
「很多熟食也都在晚上8-9點，全部都會拿出來切，曾經吃過雞肉捲、牛肉捲、壽司，
都是小紙盤裝不下的份量」、「快下班時間去...會越給越大塊。」
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=873932
0471美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 16:10:39.942020/12/27 10:06:00
買個蛋糕竟慘到要辦信用卡掛失？
日前，一名女網友來到台北市一間知名甜品店消費，結果不小心手滑，
信用卡掉到一旁冰櫃的洞裡，沒想到店員竟直接回應「你只能辦掛失了」，
整個過程讓網友看了一面倒撻伐店家「有夠離譜」。
臉書社團「爆怨2公社」，有位女網友發文抱怨台北甜品名店「出現BUG洞」，
她解釋當天晚上準備點餐時拿出信用卡，結果不小心掉到一旁冰櫃的洞裡，
但店員的言論、態度讓她非常傻眼又著急，對話如下：
原PO：「不好意思，我的卡片掉到蛋糕前的洞！」
店員：「掉下去的話你只能辦掛失了！我們掉進去的東西都拿不出來」。
原PO：「那我可以借紙片或是紙袋勾出來嗎？」
店員：「我們不提供袋子！」（原PO表示，後面有一疊外帶的袋子）
原PO：「那有膠帶或其他東西可以借我取卡嗎？」
店員：「店內沒有東西可以借」
原PO：「所以…任何東西掉進去都沒辦法拿？」
店員：「對！」。
最後原PO只能回到位置上，無奈的乖乖打電話辦掛失，
「很慶幸滑落的是信用卡，至少可以辦掛失解決，如果今天換成手機、扁皮夾、
1000元、100元、零錢、或是其他東西，可能就要摸摸鼻子買新的或當做錢掉了」，
不禁嘲諷說到，「忽然覺得這是一個聚寶盆，感覺重新裝潢的時候可以撿到很多客人
掉下去的東西，肉眼可以看到裡面還有其他東西，店內對這個洞沒有配套措施嗎？」。
貼文一出，網友們立刻砲轟「好誇張的店家，一點忙都不幫」、「店家態度不行」、
「試一下都沒有就直接說掛失是在哈囉？好扯」、
「員工可能沒其他的思考能力，只會收費」、「年終看這個洞了，豈能被你破解」、
「爛店家，肉搜了啦」。
事後原PO補充，目前已收到該店家誠摯道歉，也很重視這問題，
並承諾會改進和把漏洞補起來，不過她直言，自己短期內不會再去光顧，
也拒絕了該店家招待和補償，之後也會注意把東西抓穩，掛失費則由自己承擔，
當作是手滑的教訓，也希望這件事告一段落，避免影響其他分店。
0472美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 16:10:54.982020/12/27 19:58:00
夏天吃仙草冰、冬天吃燒仙草，一年四季都能吃仙草凍，
仙草就是如此具有包容力的美食，而說到澎湖的仙草，
相較於觀光客人龍排滿滿的另一間店，「藍媽媽仙草店」更是你不能錯過的在地美食。
仙草的由來有一說是古代交通不便，天熱趕路容易中暑生病，
有些善心人士將這種具有特殊香味的草類植物，曬乾熬煮成茶，
施予中暑之路人飲用後，身體很快復原，這些路人認為這種具有神效的草應是
仙人所賜予的，因此將這些能治病的草稱為「仙人草」。
只要少量的乾莖葉加水熬煮後，其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的仙草凍，
具有消暑解熱的功效，同時也是知名的甜品美食。
而說到澎湖的仙草，自然要提到「藍媽媽仙草店」。
一般仙草都是依附在其他的甜品之上，成為剉冰、豆花、甜湯裡的附庸，
或是單獨賣一種燒仙草、仙草茶，很少有一間店將所有的仙草類產品一次聚集，
成為專賣仙草的店家。
而藍媽媽仙草店就是如此，從仙草冰、仙草凍、仙草茶到冬天喝的燒仙草，
這些產品都是店家引以為傲的招牌商品，此時仙草才是主角，其他的配料通通靠邊站，
無論夏天或冬天來上一碗都是相當幸福的一件事。
藍媽媽仙草店的甜品走的是清爽健康風，甜度不會太高，夏天吃下肚清涼消暑不甜膩，
冬天吃燒仙草暖心暖胃超療癒，都是健康又美味的優質甜品，
仙草茶更是火氣大時用來冷卻心火的絕佳良品，對於火氣很大的現代人來說相當有效。
澎湖的冬天十分寒冷，燒仙草也是一種相當不錯的禦寒聖品，對於甜食吃多的人們來說，
仙草這樣清甜的產品或許更是鶴立雞群般的存在。
來澎湖，無論是夏天或冬天，都應當來一份仙草，向古早味致敬，既解心火又解饞，
「藍媽媽仙草店」可是你最好的選擇唷！
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871799
0473美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 16:11:13.642020/12/28
冷空氣持續發威，市面上陸續推出入冬養身飲食。
日前全家便利商店推出佛系養生飲品－濃仙草飲和黑糖薑茶。
近日就有網友在臉書社團分享，「濃仙草飲」雖然帶有微微苦味，
但味道濃郁還能喝到仙草甘甜。更有人突發奇想試加「牛奶」，
製作一杯「仙草撞奶」，味道立馬秒升級，獲得網友讚爆。
原PO在《全家便利商店／7-11超商新品＆好物分享區》發文表示，
「濃仙草飲」先前在《批踢踢實業坊》就廣受好評，因此買回家嚐鮮，
「有一定甜度但覺得蠻好喝的，不喜歡喝太甜的人可以再加點熱水稀釋，
相較一般仙草茶的口感，這個喝起來沒那麼水還帶有一點點稠度，
冷冷的天氣來上一杯暖心又暖身。」
不只如此，原PO還研發創意飲品，把牛奶加入「濃仙草飲」，製作一杯「仙草撞奶」，
不僅飲料口味升級，仙草茶帶著一點牛奶的香氣，還能蓋掉原先的苦味，很順口很好喝。
原PO表示，後來在PTT上看到有人分享，現在也可以直接買粉包自己泡，
一組10包只要249元，「害我整個忍不住買了一組」。
貼文一出後，許多老饕在留言處狂讚，「現在會員還有特價45元！」、
「謝謝分享，我也有這樣喝真的很讚」、「怕苦的人真的可以試試看」、
「冬天來上一杯真的超暖心」、「我覺得單喝就很好喝了，但加牛奶也很不錯」、
「全家真的狂，一直推出新商品」、「自己製作仙草撞奶好健康」。
0474美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 16:11:52.32(2020-12-30 12:07)
一年一度草莓盛宴開跑！
12月30日起，7-ELEVEN不僅有「角落小夥伴莓好心願集點送」
活動的一系列粉嫩草莓造型角落小夥伴商品，即日起更彙集糖果零食、甜點、
飲料、啤酒、冰品等結構，全新企劃「STRONGBERRY極致莓學」主題，
將貨架打造成夢幻粉紅草莓牆，同時祭出指定商品任選第2件6折、
指定啤酒3件85折優惠，加上虛擬預購，整體品項數超過百種，
當中過半數為獨家商品，預估可在跨年連假期間掌握團聚商機帶動一波買氣，
一同迎接「莓好」新年。
冬季為草莓盛產季節，7-ELEVEN觀察到酸甜草莓多年來為經典不敗的人氣食材，
每年推出季節限定包裝和甜蜜口味皆相當受到消費者歡迎，當中尤其以糖果、
零食最為搶手，像是號稱草莓季五大天王的77乳加、雷神、歐維氏、巧菲斯、
滋露巧克力，以及今年初草莓季狂銷超過8萬條的Bourbon一口草莓奶油夾心餅乾，
還有樂事草莓口味洋芋片、乖乖玉米脆條等，因口味酸中帶甜具有層次感，
皆是深受草莓控青睞的獨家熱銷品項，成功帶動相關業績成長超過1成。
今年7-ELEVEN「STRONGBERRY極致莓學」，主打濃厚系草莓商品，
把握歲末團聚提前於農曆年前登場，除歷年熱銷品項強勢回歸，更網羅國內外大廠、
日本韓國草莓季限定商品，嚴選超過30款糖果零食，OPEN小將、三麗鷗、
Tsum Tsum等角色也躍上粉嫩包裝，並推出角落小夥伴草莓造型盒玩，
用可愛萌趣的粉紅系商品吸引消費者蒐集。
此次也擴大結構導入多種風味的進口草莓啤酒和不同基底的草莓風味飲品，
包含紅茶、奶茶、氣泡水、乳酸飲等。
看好草莓甜品的高人氣，7-ELEVEN特別從日本進口井村屋季節限定款草莓麻糬冰淇淋、
白熊草莓冰淇淋，就近品嘗到日本限定的人氣冰品！冷藏甜點部分，
重磅回歸的「雪之戀整顆草莓大福」使用整顆苗栗大湖當季新鮮草莓，
搭配萬丹紅豆餡，微甜中帶有果酸而不膩；新品「中村提拉米蘇(草莓風味)」，
提拉米蘇基底加入苗栗大湖草莓特製果醬，酸甜不膩，嚴選義大利馬斯卡彭起司
內餡搭配撒上咖啡糖水的蛋糕體，柔順香醇，視覺有層次感，
1/12前加入隨時選搭配CITY CAFE、指定飲料省15元。
https://news.sina.com.tw/article/20201230/37271922.html
0475美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 16:12:10.052020-12-29 12:28
日本網友激推的「明治草莓起司超級冰淇淋」，現在在全家便利商店就可以買到囉！
這次全家跟日本同步，推出了「明治草莓起司超級冰淇淋」，
香甜草莓滋味真的好幸福~另外還有「POLS特濃香草牛奶杯冰淇淋」、
「摩卡可可布丁銅鑼燒」、「巴特紅豆銅鑼燒 」多款冰品、甜品，
這個冬天就幸福的度過吧！
冷冷的冬天最適合來一份濃郁系甜點療癒身心，全家便利商店即日起同步日本上市
「明治草莓起司超級冰淇淋」，濃郁的起司加上草莓果肉，絕對是草莓控必嚐冰品。
另外還有「POLS特濃香草牛奶杯冰淇淋」，也是今年超推薦的全家冬季冰品，
以香草牛奶冰淇淋加入巧克力碎片，再搭配上巧克力鬆餅杯，
每一口都可以吃得到濃郁牛奶風味，售價69元，即日起至1/26，
凡購買POLS冰品系列還有任選二件99元的優惠喔！
星野製菓「摩卡可可布丁銅鑼燒」、「巴特紅豆銅鑼燒」全家也買得到！
除此之外，全家便利商店也推出了冬季濃郁系甜點，延續星野製菓布丁銅鑼燒話題，
即日起開賣「摩卡可可布丁銅鑼燒」，加入帶有摩卡香氣的可可布丁與巧克力卡士達，
是冬日獨有的苦甜滋味，售價45元，2021年1月6日起再推出「巴特紅豆銅鑼燒」，
在經典紅豆餡中加入歐洲進口有鹽奶油，有別於星野店舖採冷凍販售，
「全家」獨家推出加熱吃法，微波後奶油融化流出、口感豐富甜鹹交錯，售價38元。
https://www.beauty321.com/post/37751
0476美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 16:12:27.662020/12/25 09:00
走進哈瑪星貿易商大樓，四樓的「春田氷亭」有著日式料亭的食物展演台、
傳承匠師工法的木造空間，很難想像這裏賣的是冰品、鍋燒麵；
春田氷亭用創意將冰品、高雄豐富水果以日料手法重新詮釋，
「宮·九枡」猶如日式定食的九宮格八寶冰、蘊含百年景的「山港町鐵」，
每一湯匙都是百年記憶，完美演繹窗外高雄壯闊百年景。
春田氷亭所在的哈瑪星貿易商大樓前身為「春田館」，
在日治時期可以說是驛前的五星級旅館，現今依然屹立於街廓，
撫今追昔鹽埕風光，延續高雄百年地景。
門口右牆上的「冰涼一世紀-高雄的冰」毛筆手書文，敘述了高雄冰的歷史，
日治時期製冰原始用途為提供漁產保鮮而座落於港區，後則變化為小吃形態，
在尚未有冰箱的年代可以品嘗到冰品，可說是港邊人的特權，
這碗冰更是高雄港歷史的一部分。
「山港町鐵」利用藍柑橘洋菜凍、石頭巧克力營造出高雄港景，
清冰淋奶蓋並撒上玄米抹茶粉模擬柴山意象，各色手工湯圓象徵鹽埕哈瑪星港埠街町，
再用巧克力棒和捲心餅乾搭建出鐵道火車，呈現高雄獨有城市地景特色；
「滿載」以當季限令水果搭配清冰，如同生魚片料理的擺盤呈現，視覺很日本、
口味很台灣，一道道令人驚喜的冰品，讓吃冰也成為高貴的享受。
潮州商人在戰後初期的高雄進出口界，占有重要地位，而潮汕文化以中藥、
沙茶最具特色，春田氷亭「鍋燒麵」佐以沙茶調味，湯底都是每日現熬、
清爽而濃郁，品嚐前先感受一下自製沙茶的迷人香氣，再依各人喜好放入湯裏、
或是當成醬料，略帶辣味的口感讓食材風味更凸顯，有「小卷最高」、
「人氣海陸」、「豚肉滿滿」等選擇。
https://times.hinet.net/news/23167296
0477美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 16:12:44.902020-12-30
過時過節，歎返杯美味雪糕寧舍甜蜜，在疫情期間更要尋找樂趣，
H¨aagen-Dazs最近便聯乘Sanrio Characters推出期間限定雪糕杯，
雪糕杯以人氣角色Hello Kitty、My Melody及Pompompurin作立體造型，
單是外形已夠吸睛，立時增添幸福感。
雪糕杯設計可循環再用，除了盛載H¨aagen-Dazs雪糕，
亦可用作擺放其他物品，新年派對作甜品，友人一定驚喜萬分。
https://hd.stheadline.com/life/food/20201230/813424/生活消費-food-得意雪糕杯H¨aagen-Dazs-Sanrio
0478美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 17:20:28.85台湾スイーツに恨みのあるデブ乙
0479美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 18:08:02.432020/12/31(木) 20:01
2020年は、3月から新型コロナウイルスの影響で、海外への渡航ができなくなりました。残念な思いをされた方も多いでしょう。そんな中でも、CREA編集部ではできる範囲で海外情報を発信し続けています！
第5位「スペイン」26票
地中海の温暖な気候とおいしい食事、人々の朗らかさが、旅人を魅了してやまないスペイン。スペインLOVEな方のラブレターのような思いを記していただきました。
第4位「イタリア」34票
世界遺産の数が世界一の55軒(2020年現在)を誇るイタリア。おおらかでイケメンなイタリア人に囲まれて、おいしいパスタを食べられる日はいったいいつくるのでしょうか？
第3位「フランス」45票
2020年は、フランス全土で628軒のレストランがミシュランの星を獲得。アンケートでは、暮らすように楽しむひとり滞在をススメてくれる人がたくさんいらっしゃいました。
第2位「台湾」79票
CREA2020年5月号では「その一口で、きっと笑顔 おいしい台湾。」を特集しました。写真をみるだけでも旅気分が味わえると、応援のメッセージをたくさんいただきました。
日本からすぐ近くなのに、異国感を気軽に味わえる。食べ物がおいしい。屋台フードや夜市で安くて美味しいものをたくさん食べられる。(東京都 30代)
台湾グルメとカルチャーを堪能したい！ 古き日本の姿を彷彿とさせつつ、革新的でパワフルでおおらかなところが大好き。現地の台湾人のように沢山食べてあちこち動き回りたい!! (埼玉県 50代)
神社仏閣巡り、雑貨を見る、小籠包を食べる、どれもはずせない。外国なのに日本のレトロも感じるし、同時に新しい。人も優しく、食べ物もおいしいので、一カ所にじっくり滞在して散策すると発見がある。(福井県 30代)
食べ歩き、マッサージ、台湾シャンプー、そして温泉が好き。国内旅行感覚で行ける距離感で、異国を思い切り体感できるところが魅力です。メトロの駅近くの三ツ星以上のホテルで快適に過ごしつつ、食べ歩きするのが台湾ではオススメ。夕食はちょっといいレストラン(でもお安いので)でいただき、その後、夜市散策とマッサージをしては？ (愛知県 30代)
コロナがあけたら、茶畑巡りに行きたいです。日本にない本格的なお茶を手に入れたい。(千葉県 50代)
日月潭を眺めてみたい、基隆で魚介を食べたい、桃園でお茶畑を見たい、大好きな台南でのんびり散歩したい！ 懐かしさの中に新しさも混じっていて、温かさといきいきとしたエネルギーに満ちた国。ごはんやおやつが美味しいから。おすすめの過ごし方は、ローカルな都市を街歩きしたり、デザインや建物を味わってみては？ (東京都 30代)
第1位「ハワイ」580票
1位は断トツでハワイでした！ 全体得票数の半分以上を獲得し、圧倒的な第1位！ みなさんの強いハワイ愛と大好きな過ごし方を発表していただきます。コロナ禍で受けたストレスを、ハワイに癒してもらいたいですね。
0480美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 18:32:32.43株式会社オアシスティーラウンジ(東京都港区、代表取締役 木川瑞季)が運営する革新的アレンジティーと台湾茶食のカフェ「春水堂(チュンスイタン)」と東京生花株式会社（東京都港区 代表取締役 川原常光）の運営する観葉植物専門店「REN」はサステナブルな取り組みでの提携を通し、春水堂の茶殻を植物育成の腐葉土として再利用してまいります。
「春水堂」は1983年に台湾で創業した台湾カフェです。タピオカミルクティー発祥の店として人気を博し、台湾全土で現在50店舗以上を展開しております。2013年7月に日本上陸、無添加・無香料の茶葉、品質にこだわった上質なドリンクはタピオカブームの火付け役となりました。またアレンジティーのみならず、シエントウジャンや豆花といった台湾の人気グルメもお召し上がりいただけるカフェとして全国19店舗を運営しております。
日本の春水堂では、2018年にCSR活動の一環として“タピオカミルクティー協会”を設立、1,000人の一般会員様に呼びかけ、表参道でのゴミ拾い活動や茶殻の再利用など様々な取り組みを行ってまいりました。
「REN」は育てやすい植物と植物の健康を大事に考えた商品開発を行っており、家庭やオフィスなどライフスタイルに身近な観葉植物が健康で長生きできるようアフターケアにも注力していらっしゃる観葉植物専門店です。「プランツケアや植物の再生を取り組むにあたり土の質が鍵。土は、人間でいうところの”食べもの“に近い感覚で捉えている。」というRENの代表川原氏の考えの元、春水堂の茶葉が「無添加・無香料」である点と、それを再利用する意思への共感から2019年夏から茶殻の再利用プロジェクトがスタートいたしました。腐葉土に最も適した茶葉を決めるため春水堂の複数種の茶葉で腐葉土作りを実施し、今後RENで扱う植物全てに春水堂の紅茶から作った腐葉土を混ぜ込むことが決定いたしました。
春水堂とRENでは飲食と植物での業界を超えた取り組みにより、廃棄ロスや資源の再利用などの社会課題からSDGsの実現を目指してまいります。
https://www.mapion.co.jp/news/release/ap241160-all/
0481美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 18:34:26.15December 30, 2020
どこかに出かけるのもまた、ためらう昨今、お取り寄せで魅惑のスイーツをゲットして、おうちで過ごすティータイムを幸せいっぱいのひとときに。
出来たてそのまま、極なめらか食感の逸品。
ナンバーワン チーズケーキ
恵比寿のレストラン、ゴロシタ.が3年かけて研究したチーズケーキ。冷凍せず配送されるため、絶妙ななめらか食感と芳醇な香りが出来たてそのもの。付属の塩を添えるとワインとの相性が良く、味の変化も楽しめる。ø12㎝ ￥5,400
ゴロシタ．
東京都渋谷区恵比寿南1-18-9 4F-A
https://no1cheesecake.com
台湾へ旅する気分で、本場のスイーツを味わって。
手工花生酥＆手工葱焼牛軋糖セット
今春、台湾菓子専門オンラインショップがオープン。台湾の名産ピーナッツ、糖、塩のみの材料で作られた花生酥は、ほろりと崩れる食感が魅力。台湾式ヌガー葱焼牛軋糖は、甘味としょっぱさが重なり、ネギの風味がクセになる。￥1,620
八寳菓
東京都品川区西五反田1-20-3
https://store.tokyomamehana.com
粉の違いをテイスティング、味わい深いクッキータイムに。
6種類のクッキー詰め合わせ
独創的でピュアなスイーツにファンが多い、北参道の人気店。古代米粉など粉の違いを食べ比べできるクッキーはAOPバターを使用し、ひと口ごとに素材の良さを感じる。￥4,000
おかしやうっちー
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-27-9
www.okashiya-ucchi.com
0482美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 18:38:00.13アジアの味を気軽に楽しむお洒落カフェ
2020-12-31 15:18:00
2020年4月、京都・烏丸エリアの高辻通沿いに誕生した「ザ オールドテイスト（The old taste．）」は、台湾スイーツの定番・豆花や、日本でも人気が高まっている台湾カステラといった自家製スイーツを味わえる台湾カフェ。水餃子とルーロー飯などの台湾フードを居心地が良いカフェ空間で気軽に味わえます。
京都にいながら気軽に台湾の味を堪能
雑居ビルの1階にひっそりと佇む「ザ オールドテイスト」は、カウンター席をメインとした、小規模ながらスタイリッシュで居心地の良いお店。台湾カフェという名の通り、メニューは豆花や台湾カステラといったスイーツ、台湾フードがメイン。
食事と相性の良い各種台湾茶やコーヒー類も用意されています。
シンプルながら美味しい豆花
特に女性客に人気の高い豆花は、もちもちのタピオカと白玉、程良い甘さの小豆を添えたシンプルな一品。豆乳のもつ味わいや小豆のやさしい甘さ…素朴なスイーツだからこそ素材のもつ美味しさをシンプルに感じられます。
そしてもうひとつのおすすめが、日本でもじわじわ知名度が高まっている台湾カステラ。プレーン味とダークチョコレート味があり、甘すぎず、卵の味がしっかりと感じられます。ふんわりボリューム感のある生地で、見た目のインパクトも大。
テイクアウトして、冷やして食べるとしっとりした食感となり、オーブンで焼けばサクッと。冷やしても温めても美味しく、それぞれで異なる食感の違いも楽しめます。別途カフェラテを注文して、カステラ生地をラテのフォームにディップするのもおすすめの食べ方なんだそう。
これらのアジアンスイーツともフードとも合う台湾茶は、杉林渓高山茶、阿里山紅茶、桂花烏龍茶、台湾茉莉花茶など全8種。タピオカの追加カスタムも可能です。
なかなか海外に行けない時だからこそ、たまには異国の味で気分転換してみませんか？台湾茶の香りにほっと癒されながら、本場台湾の味をゆったり気軽に味わう、素敵なティータイムを過ごしてみてはいかがでしょう。
https://travel.mdpr.jp/travel/detail/2362489
0483美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 19:02:59.822020/12/26 11:49
台湾旅行の楽しみの一つ、台湾スイーツ。中でも台湾フルーツを存分に味わえるかき氷は人気のスイーツの一つです。一年を通して暑い日の多い高雄にはかき氷屋さんが軒を連ねていますが、今回ご紹介する「春田氷亭」で食べられるのは、ちょっと違った趣向のかき氷。建物は史跡で、内装は料亭。そして、その中で高級料理のように美しく盛り付けられたかき氷をいただくという、特別な体験が楽しめるスポットです。
「貿易商大樓」と「春田氷亭」について
高雄市地下鉄（MRT）オレンジライン「西子湾」駅2番出口またはLRT「哈瑪星」駅から徒歩2分ほどのところにある史跡が「貿易商大樓」です。ここは、日本時代に新濱町、「新濱駅前」と称されていた場所。隣の「舊三和銀行」だった史跡をリノベーションしたカフェの名前は「新濱・駅前」となっています。
「貿易商大樓」は、1907年には「春田館」という旅館でした。当時2階建てだった建物を戦後、1951年に4階に増築。1963年には「貿易商大樓」となり、2014年まで使われていましたが、解体の危機に遭い、文化局などが積極的に保存を推し進めました。2018年に1年あまりの修復を経て、現在はリノベスポットとして生まれ変わっています。
2020年12月にオープンした「春田氷亭」はこの建物「貿易商大樓」の4階にあります。1～2階にはお土産にピッタリな食品やお茶、ステキな雑貨などがたくさんあります。2階は家で使うものが中心で、陶器や家具、植物などが販売されています。3階は台湾茶や軽食がいただけるカフェ「春田茶室」で、奥には昔の地図や資料が展示。旅行や食をテーマにした書籍も展示販売されています。
料亭で楽しむかき氷
4階に上がってみると、日本の料亭のような入り口が目に入ってきます。高級そうでちょっと入りにくいかもしれませんが、ドアを開けると開放的な空間が広がっているので、ご安心ください。
日本時代に氷を食べる文化が日本から入ってきたことと、旅館「春田館」の近くに
は料亭がたくさんあったことから、料理のようなかき氷を提供するお店として「春
田氷亭」がオープンしました。ミニマムチャージ（最低消費額）は一人100元で、
時間制限はありません。席数も少なくはありませんが、混雑時は席を譲りあってくださいね。
メニューを見て、オーダーするものを決めたら、奥にあるカウンターで先にお金を払います。オーダーが入ってから作る為、少し待つこともあります。
待っている間に店内に飾られている作品も見てみてください。写真右側にある壁の絵は、高雄の芸術家劉星祐氏の作品です。これは枕草子の一節で氷が高級品であったという部分と、台湾のパイナップルやバナナなどの農産物を描いて組み合わせたものです。
台湾のかき氷とおススメメニュー
台湾で最初に氷が食べられ始めたのは、日本から製氷技術が伝わってからのこと。記録によれば、一番初めに台北にかき氷屋さんができたのは1897年で、最初のお客さんは外国人と日本人。台湾人からは体によくないと思われていましたが、暑い気候のため、受け入れられるように。高雄では1906年に2、3店のかき氷屋さんができました。
高雄では主に漁業水産業で鮮度を保つ為に、1935年日本が最初に製氷会社を設立。日本時代末期には、高雄は漁業の重鎮となり、当時の製氷量は全台湾の3分の1にも上りました。
「春田氷亭」では、このように日本から伝わったかき氷を高級料理のように美しい盛り付けで提供。おススメは「宮・九桝(200元)」。蓋のない重箱のような仕切りのある器にきれいに盛り付けられています。伝統的なたくさんの具が入っているかき氷「八寶冰」の具を別々に小皿に入れたものです。これを自分で盛り付けていただくスタイル。
かき氷の具はタロイモ、マッシュさつまいも、オーギョーチ、仙草、白玉のような手作り団子、パイナップルの蜜煮、小豆の蜜煮、ハトムギの8種類。真ん中に入っている菊の花は飾りですので食べられませんが、とてもきれいな盛り付けです。
また「満載（250元）」もぜひオーダーしてみてください。お刺身の盛り付けをイメージしていて、美しくカットされたスイカがまるでまぐろのお刺身ように見えます。台湾のかき氷と言えば、フルーツのかき氷ですが、この「満載」も季節のフルーツがたっぷり味わえます。その時によってフルーツの種類が変わるので、それも楽しみの一つ。毎日数量限定なので、お店の方にあるかどうか確認してくださいね。
https://www.travel.co.jp/guide/article/45869/
0484美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 19:27:15.682020-12-30
過時過節，歎返杯美味雪糕寧舍甜蜜，在疫情期間更要尋找樂趣，
H¨aagen-Dazs最近便聯乘Sanrio Characters推出期間限定雪糕杯，
雪糕杯以人氣角色Hello Kitty、My Melody及Pompompurin作立體造型，
單是外形已夠吸睛，立時增添幸福感。
雪糕杯設計可循環再用，除了盛載H¨aagen-Dazs雪糕，
亦可用作擺放其他物品，新年派對作甜品，友人一定驚喜萬分。
https://hd.stheadline.com/life/food/20201230/813424/生活消費-food-得意雪糕杯H¨aagen-Dazs-Sanrio
0485美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 19:27:32.372020/12/25 09:00
走進哈瑪星貿易商大樓，四樓的「春田氷亭」有著日式料亭的食物展演台、
傳承匠師工法的木造空間，很難想像這裏賣的是冰品、鍋燒麵；
春田氷亭用創意將冰品、高雄豐富水果以日料手法重新詮釋，
「宮·九枡」猶如日式定食的九宮格八寶冰、蘊含百年景的「山港町鐵」，
每一湯匙都是百年記憶，完美演繹窗外高雄壯闊百年景。
春田氷亭所在的哈瑪星貿易商大樓前身為「春田館」，
在日治時期可以說是驛前的五星級旅館，現今依然屹立於街廓，
撫今追昔鹽埕風光，延續高雄百年地景。
門口右牆上的「冰涼一世紀-高雄的冰」毛筆手書文，敘述了高雄冰的歷史，
日治時期製冰原始用途為提供漁產保鮮而座落於港區，後則變化為小吃形態，
在尚未有冰箱的年代可以品嘗到冰品，可說是港邊人的特權，
這碗冰更是高雄港歷史的一部分。
「山港町鐵」利用藍柑橘洋菜凍、石頭巧克力營造出高雄港景，
清冰淋奶蓋並撒上玄米抹茶粉模擬柴山意象，各色手工湯圓象徵鹽埕哈瑪星港埠街町，
再用巧克力棒和捲心餅乾搭建出鐵道火車，呈現高雄獨有城市地景特色；
「滿載」以當季限令水果搭配清冰，如同生魚片料理的擺盤呈現，視覺很日本、
口味很台灣，一道道令人驚喜的冰品，讓吃冰也成為高貴的享受。
潮州商人在戰後初期的高雄進出口界，占有重要地位，而潮汕文化以中藥、
沙茶最具特色，春田氷亭「鍋燒麵」佐以沙茶調味，湯底都是每日現熬、
清爽而濃郁，品嚐前先感受一下自製沙茶的迷人香氣，再依各人喜好放入湯裏、
或是當成醬料，略帶辣味的口感讓食材風味更凸顯，有「小卷最高」、
「人氣海陸」、「豚肉滿滿」等選擇。
https://times.hinet.net/news/23167296
0486美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 19:27:57.762020-12-29 12:28
日本網友激推的「明治草莓起司超級冰淇淋」，現在在全家便利商店就可以買到囉！
這次全家跟日本同步，推出了「明治草莓起司超級冰淇淋」，
香甜草莓滋味真的好幸福~另外還有「POLS特濃香草牛奶杯冰淇淋」、
「摩卡可可布丁銅鑼燒」、「巴特紅豆銅鑼燒 」多款冰品、甜品，
這個冬天就幸福的度過吧！
冷冷的冬天最適合來一份濃郁系甜點療癒身心，全家便利商店即日起同步日本上市
「明治草莓起司超級冰淇淋」，濃郁的起司加上草莓果肉，絕對是草莓控必嚐冰品。
另外還有「POLS特濃香草牛奶杯冰淇淋」，也是今年超推薦的全家冬季冰品，
以香草牛奶冰淇淋加入巧克力碎片，再搭配上巧克力鬆餅杯，
每一口都可以吃得到濃郁牛奶風味，售價69元，即日起至1/26，
凡購買POLS冰品系列還有任選二件99元的優惠喔！
星野製菓「摩卡可可布丁銅鑼燒」、「巴特紅豆銅鑼燒」全家也買得到！
除此之外，全家便利商店也推出了冬季濃郁系甜點，延續星野製菓布丁銅鑼燒話題，
即日起開賣「摩卡可可布丁銅鑼燒」，加入帶有摩卡香氣的可可布丁與巧克力卡士達，
是冬日獨有的苦甜滋味，售價45元，2021年1月6日起再推出「巴特紅豆銅鑼燒」，
在經典紅豆餡中加入歐洲進口有鹽奶油，有別於星野店舖採冷凍販售，
「全家」獨家推出加熱吃法，微波後奶油融化流出、口感豐富甜鹹交錯，售價38元。
https://www.beauty321.com/post/37751
0487美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 19:28:14.54(2020-12-30 12:07)
一年一度草莓盛宴開跑！
12月30日起，7-ELEVEN不僅有「角落小夥伴莓好心願集點送」
活動的一系列粉嫩草莓造型角落小夥伴商品，即日起更彙集糖果零食、甜點、
飲料、啤酒、冰品等結構，全新企劃「STRONGBERRY極致莓學」主題，
將貨架打造成夢幻粉紅草莓牆，同時祭出指定商品任選第2件6折、
指定啤酒3件85折優惠，加上虛擬預購，整體品項數超過百種，
當中過半數為獨家商品，預估可在跨年連假期間掌握團聚商機帶動一波買氣，
一同迎接「莓好」新年。
冬季為草莓盛產季節，7-ELEVEN觀察到酸甜草莓多年來為經典不敗的人氣食材，
每年推出季節限定包裝和甜蜜口味皆相當受到消費者歡迎，當中尤其以糖果、
零食最為搶手，像是號稱草莓季五大天王的77乳加、雷神、歐維氏、巧菲斯、
滋露巧克力，以及今年初草莓季狂銷超過8萬條的Bourbon一口草莓奶油夾心餅乾，
還有樂事草莓口味洋芋片、乖乖玉米脆條等，因口味酸中帶甜具有層次感，
皆是深受草莓控青睞的獨家熱銷品項，成功帶動相關業績成長超過1成。
今年7-ELEVEN「STRONGBERRY極致莓學」，主打濃厚系草莓商品，
把握歲末團聚提前於農曆年前登場，除歷年熱銷品項強勢回歸，更網羅國內外大廠、
日本韓國草莓季限定商品，嚴選超過30款糖果零食，OPEN小將、三麗鷗、
Tsum Tsum等角色也躍上粉嫩包裝，並推出角落小夥伴草莓造型盒玩，
用可愛萌趣的粉紅系商品吸引消費者蒐集。
此次也擴大結構導入多種風味的進口草莓啤酒和不同基底的草莓風味飲品，
包含紅茶、奶茶、氣泡水、乳酸飲等。
看好草莓甜品的高人氣，7-ELEVEN特別從日本進口井村屋季節限定款草莓麻糬冰淇淋、
白熊草莓冰淇淋，就近品嘗到日本限定的人氣冰品！冷藏甜點部分，
重磅回歸的「雪之戀整顆草莓大福」使用整顆苗栗大湖當季新鮮草莓，
搭配萬丹紅豆餡，微甜中帶有果酸而不膩；新品「中村提拉米蘇(草莓風味)」，
提拉米蘇基底加入苗栗大湖草莓特製果醬，酸甜不膩，嚴選義大利馬斯卡彭起司
內餡搭配撒上咖啡糖水的蛋糕體，柔順香醇，視覺有層次感，
1/12前加入隨時選搭配CITY CAFE、指定飲料省15元。
https://news.sina.com.tw/article/20201230/37271922.html
0488美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 19:28:31.122020/12/28
冷空氣持續發威，市面上陸續推出入冬養身飲食。
日前全家便利商店推出佛系養生飲品－濃仙草飲和黑糖薑茶。
近日就有網友在臉書社團分享，「濃仙草飲」雖然帶有微微苦味，
但味道濃郁還能喝到仙草甘甜。更有人突發奇想試加「牛奶」，
製作一杯「仙草撞奶」，味道立馬秒升級，獲得網友讚爆。
原PO在《全家便利商店／7-11超商新品＆好物分享區》發文表示，
「濃仙草飲」先前在《批踢踢實業坊》就廣受好評，因此買回家嚐鮮，
「有一定甜度但覺得蠻好喝的，不喜歡喝太甜的人可以再加點熱水稀釋，
相較一般仙草茶的口感，這個喝起來沒那麼水還帶有一點點稠度，
冷冷的天氣來上一杯暖心又暖身。」
不只如此，原PO還研發創意飲品，把牛奶加入「濃仙草飲」，製作一杯「仙草撞奶」，
不僅飲料口味升級，仙草茶帶著一點牛奶的香氣，還能蓋掉原先的苦味，很順口很好喝。
原PO表示，後來在PTT上看到有人分享，現在也可以直接買粉包自己泡，
一組10包只要249元，「害我整個忍不住買了一組」。
貼文一出後，許多老饕在留言處狂讚，「現在會員還有特價45元！」、
「謝謝分享，我也有這樣喝真的很讚」、「怕苦的人真的可以試試看」、
「冬天來上一杯真的超暖心」、「我覺得單喝就很好喝了，但加牛奶也很不錯」、
「全家真的狂，一直推出新商品」、「自己製作仙草撞奶好健康」。
0489美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 19:28:49.392020/12/27 19:58:00
夏天吃仙草冰、冬天吃燒仙草，一年四季都能吃仙草凍，
仙草就是如此具有包容力的美食，而說到澎湖的仙草，
相較於觀光客人龍排滿滿的另一間店，「藍媽媽仙草店」更是你不能錯過的在地美食。
仙草的由來有一說是古代交通不便，天熱趕路容易中暑生病，
有些善心人士將這種具有特殊香味的草類植物，曬乾熬煮成茶，
施予中暑之路人飲用後，身體很快復原，這些路人認為這種具有神效的草應是
仙人所賜予的，因此將這些能治病的草稱為「仙人草」。
只要少量的乾莖葉加水熬煮後，其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的仙草凍，
具有消暑解熱的功效，同時也是知名的甜品美食。
而說到澎湖的仙草，自然要提到「藍媽媽仙草店」。
一般仙草都是依附在其他的甜品之上，成為剉冰、豆花、甜湯裡的附庸，
或是單獨賣一種燒仙草、仙草茶，很少有一間店將所有的仙草類產品一次聚集，
成為專賣仙草的店家。
而藍媽媽仙草店就是如此，從仙草冰、仙草凍、仙草茶到冬天喝的燒仙草，
這些產品都是店家引以為傲的招牌商品，此時仙草才是主角，其他的配料通通靠邊站，
無論夏天或冬天來上一碗都是相當幸福的一件事。
藍媽媽仙草店的甜品走的是清爽健康風，甜度不會太高，夏天吃下肚清涼消暑不甜膩，
冬天吃燒仙草暖心暖胃超療癒，都是健康又美味的優質甜品，
仙草茶更是火氣大時用來冷卻心火的絕佳良品，對於火氣很大的現代人來說相當有效。
澎湖的冬天十分寒冷，燒仙草也是一種相當不錯的禦寒聖品，對於甜食吃多的人們來說，
仙草這樣清甜的產品或許更是鶴立雞群般的存在。
來澎湖，無論是夏天或冬天，都應當來一份仙草，向古早味致敬，既解心火又解饞，
「藍媽媽仙草店」可是你最好的選擇唷！
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=87179
0490美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 20:39:09.72使い回し www
台湾スイーツに恨みのあるデブ乙
0491美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 22:51:02.472020-12-26 11:00
12/21冬至來臨，必須用滿滿的湯圓來塞爆我的胃才行！
根據7-ELEVEN統計，最受歡迎的湯圓前三名依序為：芝麻、花生及鮮肉口味。
其中，冠軍「芝麻湯圓」更是屹立不搖熱銷40年，堪稱最經典不敗的湯圓霸主！
除了經典不敗系列，許多甜點品牌更祭出限量聯名口味，就是要讓愛湯圓的民眾吃不膩！
爆漿奶黃口味、濃郁芋頭香你愛哪一道？
經典牛奶糖也變小湯圓
今年桂冠與森永聯名推出的「牛奶糖包餡小湯圓」連儂編都很期待，
獨一無二的香濃甜味勾起小時候的甜蜜回憶，Size比一般包餡湯圓小，一口剛剛好！
這款7-11與「手私藏世界紅茶」推出珍珠奶茶湯圓及紅茶芝麻湯圓，
更搭配繽紛彩色小湯圓，湯底使用伯爵紅茶包，散發迷人佛手柑香氣，
直接把手搖店搬回家！
排隊名點也搶湯圓商機
連手搖飲也來分一杯羹！
「虎式堂」使用古早味黑糖製作湯圓外皮，口感層次分明，香氣十足，
入口散發濃郁黑糖香氣，分別搭配芝麻及金流沙鹹蛋黃餡， 多層次口味太滿足了！
超夯芋頭排隊名店「食芋堂」，雪白嫩Ｑ的外皮包裹香濃綿密芋泥，
配上黃金搭檔濃郁鹹香金沙，鹹甜滋味讓人一口接一口。
這款必須囤貨
台式甜品專家「鮮芋仙」首度推出湯圓系列就超熱銷！
濃郁十足的紫薯芝麻圓及芋薯圓兩種古早風味湯圓，搭配手感芋圓，復古口味百吃不膩。
新竹老店花生醬福元也進攻湯圓市場，推出「雙喜湯圓」內含花生
及芝麻兩種口味，內餡採用正宗新竹福源老店招牌花生醬與芝麻醬，
口感濃郁香醇，讓不少死忠顧客買來囤貨。
老牌也推新口味
再Costco推出後奶茶掀起一陣喪失瘋搶熱潮後，義美只要推出奶茶系列總不讓人失望！
今年應景推出「黑糖奶茶湯圓」完全擊中人心，
淡雅的奶茶香氣配上濃郁黑糖香，冒著肥死都風險也要來一盒！
桂冠的花生口味就已經美味到不行了，這回推出「流沙湯圓」一樣讓人手軟，
將港式奶黃包改良變成鹹甜交織的奶黃湯圓，真是太會收買人心了！
https://style.udn.com/style/amp/story/8077/5113498
0492美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 22:52:03.6324 Dec 2020
去台南還在吃烤布蕾嗎？那你可就對不起喝飲料要全糖的台南人了！
近期IG台南式（@tainan_style）獨家公布一份「全糖之都的十間受歡迎人氣甜點店」，
大方公開台南人的私房甜點店，讓你滿足滿滿的甜點大平台！
除了有連法國人都點頭推薦的法式傳統甜點外，其中，儂編最愛的「貳林」也上榜啦～
蘇格蕾法式甜點
做法式手工喜餅一炮而紅的「蘇格蕾法式甜點」，
還曾獲得台南人氣喜餅店的寶座，甜而不膩的口感征服台南老中青三代，
只要喜宴拿出它絕不會失誤。應景的「極生巧克力草莓多多蛋糕」
最下層為不添加麵粉的生巧克力作為蛋糕體，淋上73%生巧克力甘納許，
將一顆顆飽滿的草莓擠上巧克力香提餡堆疊在整個蛋糕上，冬季限定必嚐啊～
小巷裡的拾壹號
創立於2012年暑假的「小巷裡的拾壹號」不只賣甜點，還有自家烘焙咖啡店，
並提供早午餐、下午茶，還有每天驚喜的「當日甜點」。
近期推出的秋冬限定甜點「黑糖肉桂蘋果溫蛋糕」，
倒是很吸引愛吃肉桂的儂編，將蘋果與黑糖肉桂結合，超級扎實類似磅蛋糕的口感，
來杯熱呼呼的紅茶剛剛好，口齒留香的感覺太滿足啦！
【小巷裡的拾壹號】
延伸閱讀：摩斯漢堡賣起酒 ？
最強聯名「獺祭奶昔」濃郁清酒香+香草太好喝，台灣會上嗎？
O’PARIS PÂTISSERIE
曾被封為台南必吃甜點店的「O’PARIS PÂTISSERIE」，
位在成功大學宿舍社區內超隱密法式藍帶甜點，不只吸引當地大學生瘋吃，
連觀光客都將它列為必去行程之一！
O’PARIS PÂTISSERIE店內裝潢仿造巴黎街邊甜點店設計，
讓人彷彿突破疫情穿越來到巴黎街頭，就連甜點也走一個精緻路線，
跟儂編說這裡不是法國真的不相信！
https://www.bella.tw/articles/travel&;foodies/27268
0493美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 22:53:35.842020-12-28 18:20
酸甜的草莓，持續為冬季美食增添滋味！
每年均推出草莓季甜品的「杏桃鬆餅屋」，今年除了推出
「草莓小拿鐵買1送1」的優惠外，還再推出全新的「漫步雪莓厚鬆餅」、
「草莓王冠薄鬆餅」2款新品，並有「草莓抹茶歐蕾」同步登場。
另外義大利麵食餐廳「石壁家」，也在下午茶時段推出「草莓金磚楓糖吐司」，
增添民眾的新選擇。
杏桃鬆餅屋延續使用來自海拔1,400公尺以上的「苗栗馬拉邦山草莓」作為主角，
帶來風味清新的草莓滋味，同時並有薄鬆餅、厚鬆餅等兩種不同設計。
「漫步雪莓後鬆餅」，以「崩壞系」概念所打造而成，
除了在厚鬆餅周圍鋪滿草莓切片外，上頭還鋪有草莓切片、草莓奶霜、白巧克力碎片。
食用時只要拉開週邊的透明圍膜，上方的奶霜與配料就會如同瀑布般緩緩流瀉而下，
更添滑順滋味，每份280元。
薄鬆餅製成的「草莓王冠薄鬆餅」，首度在夾層中加入北海道鮮奶油，
增添奶香風味；鬆餅上方亦鋪有5顆草莓果粒，還可搭配草莓覆盆子果醬、
香草冰淇淋、綜合莓果一同品嚐，每套300元。同樣新推出的「草莓抹茶歐蕾」，
使用靜岡抹茶、鮮奶、草莓鮮奶油組合而成，除了有夢幻漸層色系，
亦有前甜後苦的成熟風味，每杯200元。
去年所推出的「草莓小拿鐵」今年也再度登場，每杯180元，可享買1送1的優惠。
https://money.udn.com/money/amp/story/12524/5128319
0494美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 23:01:34.79台湾スイーツに恨みのあるデブ乙
0495美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 23:09:17.3716:09 2020/12/30
台北晶華酒店掌握應景美食的商機，以果形大而飽滿、
滋味甜美的苗栗大湖香水草莓入菜，別出心裁的以各式「碗」裝盛盤，
自2021年1月7日起至2月11日推出「Super Bowl草莓季」，
消費者可於二樓上庭酒廊品嘗到草莓蓋飯、草莓鴨肝、酥炸草莓雞塊等五款佳餚，
搭配分別以優格薄餅、跳跳糖以及藍莓為主角的三款草莓甜品，與加入羅勒、
波菜、以及迷迭香特調的三款草莓飲品，期望一新消費者的味蕾。
Super Bowl超級盃是美國美式足球聯盟年度冠軍賽的賽事名稱，
每年都在1月最後一個或2月第一個星期天舉行，
球迷們會相約守在電視機前面觀看球賽，舉辦派對、享受這重要的娛樂與運動賽事。
「Super Bowl草莓季」活動因為菜色創新，盛裝的餐具也都以
「碗Bowl」的方式表現，加上推出的時間也在一、二月間，
便以Super Bowl的命名加深消費者的印象，讓消費者吃進草莓滿滿的維他命C、
纖維素、葉酸、鉀等營養成分的同時，也品嘗到鹹鮮、酸甜的平衡美味。
在「Super Bowl草莓季」所推出的系列菜色當中，
主廚首推概念源自於夏威夷的蔬果生魚蓋飯(Poke Bowl)—夏威夷風草莓鮪魚拌飯，
底層鋪上香Q的醋飯，再分別疊上毛豆、新鮮酪梨切塊、小黃瓜、
醃辣椒、生鮪魚，以及自製風乾草莓，上桌前淋上以薄鹽醬油、哇沙米、
韓國芝麻醬和蜂蜜製成的醬料，鮪魚的腴香和豐富的蔬果口感相輔解膩，
尾韻則竄出帶有微微辛辣的風情，讓人忍不住想一匙接著一匙。
草莓鴨肝布里歐則是以經過酥烤的布里歐麵包當底，再放上以鐵板香煎、
口感圓潤綿密的加拿大Rougie鴨肝，佐以加入義大利著名巴薩米克醋
(Balsamic Vinegar)製成的草莓特製醬料，整道菜同時演繹酸甜香嫩的多重美味，
為華麗馥郁的冬季限定美味。
值得推薦的還有草莓炸雞天婦羅，主廚將大人小孩皆愛的香酥炸雞塊，
搭配上夾入羅勒的香水草莓，裹上脆漿粉油炸而成酥炸草莓，淋上以草莓、
黃檸檬汁、黑胡椒、羅勒葉、鹽慢熬後打成泥狀的辣味草莓醬，兩者交織出意外的美味驚喜。
另有發想自阿拉伯蔬菜沙拉(Fattoush Salad)、嘗來清新開胃的勞倫斯優格沙拉、
以及結合新鮮草莓與帶有濃郁乳香的布瑞塔起士(Burrata di Andri)而成的繽紛布瑞塔花園，
厚實的乳香交織著甜美的果香，滿足草莓控們的美味想像。上述餐點每款380元起。
甜點的部分也是精彩萬分，主廚首推口感豐富的蜂蜜燕麥鮮莓優格，
選用酸度較高且質地濃厚的希臘優格為主體，依序放入切丁的新鮮草莓、
藍莓、柳橙果肉、核桃與杏仁碎，最後疊上主廚以蜂蜜、全麥麵粉、
肉桂粉製成的燕麥餅，淋上蜂蜜與新鮮草莓，食用時將燕麥餅敲碎混合
著其他食材一同享用，每一口都可嘗到酸甜交錯的草莓與燕麥香氣。
選用富有童趣的跳跳糖入菜的麵包布丁跳跳糖，底層是乾炸後的法式薄餅碎，
疊上自製布里歐麵包與焦糖布丁，淋上以新鮮草莓、胡椒粒和糖製成的草莓醬，
撒上巧克力跳跳糖，以及以橄欖油製成的分子球去除甜膩，
是道美味且造型時髦的限定甜點。
草莓馬丁尼設計發想源自於葡萄牙著名甜點--米糠布丁，
主廚先將新鮮草莓加入甜度較低的上白糖、香草與檸檬汁製成的自製草莓醬鋪底，
疊上以鮮奶油、煉乳製成的打發鮮奶油，再均勻撒滿餅乾碎，
最後鋪上新鮮草莓片與藍莓，成品有如小花園般的美麗景緻，讓人擁有視覺與味覺的雙重享受。
三款草莓特調飲品包括走夢幻視覺系路線的傲椒草莓，
是以新鮮草莓果泥加入羅勒蘋果汁、紅椒水、蘇打水調製而成，
上桌時於表面打入帶有煙燻氣息的食用泡泡水，泡泡破裂的一瞬間，
滿溢桌面的煙霧讓人味覺與視覺同感驚喜。創意無限的鮮綠奶蓋是
先將新鮮草莓混入牛奶，再撒上風乾菠菜與地瓜葉粉而成，
與草莓特有的酸甜衝撞出意外和諧的滋味。
山野情迷是將新鮮草莓洗淨，加入迷迭香、風乾馬告一同調製後瀝出雜質，
倒入蘇打水並佐以冷凍風乾草莓而成，入口感受酸甜的滋味交織著自然果香，清新不甜膩。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201230004982-260405
0496美麗島の名無桑
2021/01/01(金) 23:17:58.78使い回し www
台湾スイーツに恨みのあるデブ乙
0497美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 00:59:15.870498美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 00:59:21.440499美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 00:59:32.660500美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 00:59:33.500501美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 01:03:35.94台湾スイーツに恨みのあるデブ乙
0502美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 02:09:26.992020/12/30
小美冰淇淋在去年3月推出焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕，一年銷售 2000 萬支，
帶動年營收成長54%。
在此之前，他們陷入經營瓶頸，連年虧損，賴淑芬決議開發黑糖珍珠奶茶雪糕，
全公司的人都不看好，他如何溝通說服、創造爆紅產品？
有 70 年歷史的小美冰淇淋，靠著「小黃杯」建立鮮明的品牌印象，
去年 3 月更推出焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕，一年銷售 2000 萬支，
帶動年營收成長54%，也替老品牌注入新活力。對小美來說，
能打造這款成功的產品實屬不易，因為在此之前，他們陷入經營瓶頸，連年虧損。
「長期以來，我們只靠 2 款長青商品支撐品牌，」這是賴淑芬
在 2014 年接任樺美食品（小美冰淇淋總公司）董事長時的第一個觀察。
她口中的長青商品是香草冰淇淋跟紅豆粉粿，創造過去小美的榮景，
卻也是導致目前小美虧損的主因：品牌沒有新的活力，缺乏跟年輕人對話，
產品的研發線路，也都是順著公司老將的想法。
更直白地說，研發團隊以「自己喜歡什麼」為出發，決定產品開發和行銷策略。
例如，他們認為紅豆粉粿有市場，就投入大量資源行銷，找吳念真拍廣告，
但忽略年輕一輩可能根本不愛「粉粿」。
賴淑芬說，就實際營收數字來看，先前幾款產品如芋圓芋角雪糕、
綠豆牛奶冰棒等，都呈現「叫好不叫座」的狀況。
0503美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 02:11:38.46「我們推過杏仁脆片冰、薄荷巧克力冰，成績也不是特別理想。」
賴淑芬解釋，這幾款產品，競爭對手也能做，顧客沒有「非小美不可」的理由。
以「拚外銷」為目標，為小美開創全新產品
那麼，焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕是如何研發出來的？這要從賴淑芬的背景說起。
除了經營小美，她也是曼都集團董事長，時常遇到國外客戶拜訪，
一下飛機就指明要點購珍珠奶茶等系列飲品，特別是黑糖珍珠奶茶，
促使她思考，「這款手搖飲料，能不能也做成冰棒或雪糕？」
跨部門調度資源、向老闆要預算、和客戶談契約、與供應商議價，
職場上無處不談判，讓工作者爭取更多
然而，賴淑芬的點子遭到團隊極力反對。
從研發、製造、通路部門，沒有人看好這款新品。團隊歸納出幾個理由，
首先是「手搖飲路邊就買的到」，消費者沒必要再買相同內容的冰品；
其次，珍珠是由地瓜粉製成，想做成冰棒，必須耗費極高的製造成本，
才能使冰棒裡的珍珠保持軟硬適中的彈性。
「但我說，為了把小美救起來，我們要做一支可以外銷、爆紅的產品。」
其實賴淑芬心裡也沒有底，說服團隊往前「試試看」的最大理由，
就是珍珠雪糕有機會外銷，因為外國人不愛芋頭、粉粿，但對珍珠奶茶情有獨鍾。
從結果面來看，焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕在上市初期，就一鳴驚人。
小美生產的 40 萬支雪糕在一周內就售罄，銷售速度之快連通路也嚇到。
後來，這款產品成功賣進全球 20 國，外銷市場占此產品營收的 40%。
花半年研究生產溫度、商品定價，才創造爆紅話題
賴淑芬說，珍奶雪糕能賣得好，從研發到行銷，都下了不少功夫。
首先，他們花半年時間研究，才找到生產的最佳溫度，
「太低溫，珍珠就會失去 Q 度，太高溫，珍珠又會軟掉。」
在珍珠的大小，也經過多次測試，有些珍珠太小顆，吃起來會太像粉圓，
有些過大顆，又會導致生產管線堵塞。
最後是冰體部分，原本他們想選用奶味作為主體，但發現過於甜膩，
因此選用小美的長青商品、香草冰淇淋，吃起來比較清爽。
定價部分，小美冰淇淋的紅豆粉粿是一支 24 元，由於珍奶雪糕成本高，
一支訂出 30 元，並加上「4 支 96 元」的優惠組。賴淑芬說，他們做完市調，
發現日本冰品在超商的定價，大約是 1 支 45 元，因此珍奶雪糕賣 30 元，
算是最合理的價格，「訂太高，顧客會吃進口冰，訂太低，又不符成本。」
這次的成功經驗，讓小美找到開發新產品的主軸：「1+1 要想辦法大於 2」。
賴淑芬說，冰品加上珍珠，是一個明確的成功個案，他們就會思考，
是否能和其他品牌聯名，創造話題。
因此，今年小美多嘗試聯名和異業合作，為冰品增加不同配料，
例如和天仁茗茶合作，推出「913 茶王珍珠冰棒」，也和味丹聯名「冬瓜茶鑽石冰」，
「只要想好要賣給誰、市場在哪裡，誰是吃冰人口，在商品研發上，
就比較容易找到出路。」賴淑芬說。
https://www.managertoday.com.tw/articles/view/62205
2020/12/31 10:57:00
冰淇淋是大人小孩都會喜歡的甜點，還有多種口味能挑選讓人相當滿足。
不過有女網友近日在網路論壇《Dcard》表示，吃冰淇淋時都會附上一根木湯匙，
這湯匙的味道會讓她上癮狂舔，沒想到貼文一出得到不少網友共鳴。
原PO在Dcard閒聊板發文表示，吃冰淇淋附的木湯匙有一種說不出來的味道，
她每次吃完不是舔它，就是大吸特吸，連在打這篇文章的同時，
光憑想像就讓整個嘴巴充滿木湯匙味。
文章一出就吸引網友熱議，紛紛表示「我吃冰棒的時候也是」、
「吃到最後，手邊還在忙事情，就會一直咬著那根木棍狂吸」、
「我以為只有我會這樣」、「吃完一口小美冰淇淋，就順便啃一下木匙」、
「小時候吃冰淇淋都會狂吸，那個味道是一個懷念」。
但也有人對木湯匙的味道反感，「這讓我想到醫生的那根，每次進來都太深」、
「會乾嘔」、「我不行，而且舔到我會起雞皮疙瘩」、
「蛤，我都拿湯匙吃，很討厭粗糙的木頭摩擦舌頭的觸感欸」、
「我光看到這篇文章我就反胃」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=874536
2020-12-29 21:51:20
歡迎回來。
由食品公司主辦的「第一屆法國萊思克盃國王派冠軍賽」，從200多名參賽者中，
嚴選出8位選手，12月27日至28日兩天，在南投進行12小時烘焙馬拉松決賽。
決賽頒獎典禮上，也展示了，由世界麵包冠軍王鵬傑，
花了長達30小時所製作的全國最大國王派。
南投縣長林明溱、世界麵包冠軍吳寶春、王鵬傑，以及主辦食品公司總經理吳文欽等，
一起切開直徑105公分的國王派，宣告首屆法國萊克思盃國王派冠軍決賽，
最終評分時刻到來。
主辦食品公司總經理 吳文欽：「辦這樣一個從國外引進來的國王派，
因為過去在台灣這個產品沒有多大的曝光，所以我想把這個產品能夠讓所有的
消費者都知道，那這個刺激一定會帶來消費者的目光。」
南投縣長 林明溱：「200多位來競賽，經過我們施坤河所長所帶領的
12位評審師評審結果，希望這8位的師傅，能夠好好發揮你的專長。」
由12位專業評審組成的評審團，對8位決賽選手製作的國王派進行試吃評分。
除了看外觀雕花、切開餅皮的層次，還要仔細品嚐內餡口感。
南投知名生技公司免費提供比賽場地和設備，希望藉由比賽，
讓世界看見台灣的烘焙技術。
生技公司董事長 吳正邦：「國王派是歐洲很出名的一個甜品，
我們也拿過了歐洲，拿過了這個世界的冠軍，我也希望我們台灣的選手可以，
能夠更進一步的到世界各國，把台灣的烘焙能夠讓世界能夠看得到我們。」
參賽選手 謝合益：「今年因為疫情的關係，烘焙界大家交流比較少，
其實這次比賽中，我覺得主要比冠軍之外，最多就是我學習到很多的技法
跟認識很多新朋友。」
法國知名甜點國王派，製作相當耗時費工，8位決賽選手使用傳統食譜製作，
歷經兩天、共12小時工夫才完成，這場號稱全國最大的烘焙賽事，
希望能激盪出屬於台灣味道的國王派。
https://www.ntdtv.com.tw/b5/20201229/video/286128.html?號稱全台最大烘焙賽%20法式國王派冠軍賽在南投
2020-12-31 17:41
飲料最近流行取特別名稱，手搖飲品牌「SHARE TEA歇腳亭」
今（12/31）推出冬季仙草手搖新品，取名「芋圓花生仙這樣」，
主打「半杯都是料」的豐盛感，名稱則取自料加到讓人想喊
「夠了，先（仙）這樣」的趣味諧音，希望能滿足甜點控，
寒冬來一杯熱呼呼的甜品最幸福。
業者表示，冬季新品「芋圓花生仙這樣」以燒仙草為基底，
每杯豪邁加入半杯份量的芋圓、珍珠、紅豆及硬花生，一口口慢慢享用，
料多濃郁有飽足感。
而對於怕燙又愛仙草的手搖飲控，也有另一款新品「芋圓鮮奶仙那樣」可選擇，
同樣主打「半杯都是料」，Ｑ彈仙草搭各種配料，加入鮮奶調和，口感層次也很豐富。
「SHARE TEA歇腳亭」仙草系列為限時販售只到2月底，期間內購買
「芋圓花生仙這樣」或「芋圓鮮奶仙那樣」，再加39元即可加購任一杯招牌珍奶、
荔枝椰果奶茶、泰式奶茶（原價50元，每日數量有限，現場售完為止），
活動資訊僅供參考，如有更動以門市現場公告為準，詳情可上官網查詢。
https://udn.com/news/story/7270/5137280
2020-12-31 17:41
飲料最近流行取特別名稱，手搖飲品牌「SHARE TEA歇腳亭」
今（12/31）推出冬季仙草手搖新品，取名「芋圓花生仙這樣」，
主打「半杯都是料」的豐盛感，名稱則取自料加到讓人想喊
「夠了，先（仙）這樣」的趣味諧音，希望能滿足甜點控，
寒冬來一杯熱呼呼的甜品最幸福。
業者表示，冬季新品「芋圓花生仙這樣」以燒仙草為基底，
每杯豪邁加入半杯份量的芋圓、珍珠、紅豆及硬花生，一口口慢慢享用，
料多濃郁有飽足感。
而對於怕燙又愛仙草的手搖飲控，也有另一款新品「芋圓鮮奶仙那樣」可選擇，
同樣主打「半杯都是料」，Ｑ彈仙草搭各種配料，加入鮮奶調和，口感層次也很豐富。
「SHARE TEA歇腳亭」仙草系列為限時販售只到2月底，期間內購買
「芋圓花生仙這樣」或「芋圓鮮奶仙那樣」，再加39元即可加購任一杯招牌珍奶、
荔枝椰果奶茶、泰式奶茶（原價50元，每日數量有限，現場售完為止），
活動資訊僅供參考，如有更動以門市現場公告為準，詳情可上官網查詢。
https://udn.com/news/story/7270/5137280
2020年12月31日 15:17
焦凡凡近年常出現於綜藝節目，搞笑無厘頭的風格廣受喜愛，
加上不時會分享生活的親民作風，擄獲一票粉絲的心，
但尷尬的是最近去麥當勞點冰淇淋時，一度以為被店員認出來，最後卻發現是誤會一場，
「糗糗的我。」
焦凡凡透露當天工作前，剛好經過麥當勞就進去買了咖啡和蛋捲冰淇淋，
和霜淇淋合照的同時，意外發現冰淇淋有夠大，她和助理及化妝師
「還不約而同地以為是因為我被認出來所以多給我幾圈」，於是，
她決定鼓起勇氣問店員原因。
「請問為什麼冰淇淋這麼大一支？」焦凡凡問道。店員聽完也親切地回答了，
「因為妳點的是大支的！」絲毫沒有一點不耐煩，反而讓焦凡凡尷尬了，
「哇哈哈哈哈哈哈哈，好喔瞭解了，謝謝你。」
最後，焦凡凡一臉尷尬地走去咖啡櫃檯拿咖啡，
「然後想告訴你們！這不是麥當勞業配是真實經歷哈哈哈哈哈。」
店員的應對方式讓她忍不住笑讚是完美回答，至於尷尬的部份，
她也在留言區坦言這段小插曲根本是「最好笑的那種」。
焦凡凡IG全文：
今天拍唇彩業配前在路上想說買杯咖啡
剛好經過麥當勞買咖啡就順勢點了蛋捲冰淇淋
心血來潮覺得整個造型hen適合來個蛋捲冰淇淋合照
一陣慌亂又怕融化的我跟助理和化妝師都在拍照的當下發現這支霜淇淋 真的 有！夠！大！！！
我們還不約而同的以為是因為我被認出來所以多給我幾圈？！
但我還是忍不住問了店員....
焦凡凡：請問為什麼冰淇淋這麼大一支
店員非常親切回應：因為你點的是大支的
焦凡凡：阿哇哈哈哈哈哈哈哈 好喔瞭解了 謝謝你
我就尷尬的去咖啡櫃檯拿了咖啡
然後想告訴你們！
這不是麥當勞業配是真實經歷哈哈哈哈哈
重點就是
麥當勞有出大支的蛋捲冰淇淋喔
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
晚安今天糗糗的我
https://star.ettoday.net/news/1888930
2020/12/31 23:37:39
歲末年終，各大飯店無不端出各色年菜佳餚鎖定年節市場，迎戰龐大圍爐商機。
台北君悅酒店拉長外帶年菜銷售戰線、增加禮盒銷售品項，以「精緻化」、
「多樣化」為策略搶市。
同樣把握商機，COZZI Blu和逸飯店桃園館則推出「牛轉乾坤慶團圓」
六人份年菜外帶，以粵式料理手法、主打在地食材入菜。
年節將至，飯店看準贈禮市場需求，台北君悅酒店Baguette禮品烘焙坊
即日起至2021年2月16日，推出五星外帶年菜預購，包含精選年節禮盒、
功夫湯品、限量甜品及手工糕點，1月18日前預購外帶湯品或禮盒，還享早鳥88折。
雲錦中餐廳及漂亮廣式海鮮餐廳今年分別推出連年熱銷、
適合小家庭圍爐的外帶湯品「九頭鮑甕裡禪」(5,280元起/六人份)與
「海馬金不換燉烏骨雞」（4,200元起/六人份），還有精緻前菜
「富貴榮華拼盤」（1,980元），道地廣式年糕搶先販售的限量元宵
「黃金流沙湯圓」與「芝麻湯圓」，2月10日至26日開放提貨，消費者需至酒店親取。
台北君悅酒店表示，館內八間餐廳及宴會廳除夕圍爐在10月中旬旋即滿訂，
凱菲屋及彩日本料理除夕夜亦加開兩輪餐期，迎戰龐大圍爐商機。
因應各大企業行號及消費者年節贈禮及餐飲需求，
台北君悅今年不僅拉長外帶年菜銷售戰線，亦增加禮盒銷售品項，
將連年供不應求的三款豪華湯品為主打，提供熱食或冷凍兩種取貨選擇，
以「精緻化」、「多樣化」為策略搶市，為2021首季餐飲業績較
去年同期挹注兩成以上增幅。
除了君悅酒店外，於今年甫開幕的國泰飯店觀光事業旗下COZZI Blu
和逸飯店桃園館為搶攻春節外食商機，也推出「牛轉乾坤慶團圓」
六人份年菜外帶，以粵式料理手法、主打在地食材入菜，
全套七道菜色售價8,800元，再加贈主廚特製伴手禮－「黑金奶皇流沙包」，
2021年2月11日除夕當天取貨，持桃園市民卡還可享九折優惠。
此外，COZZI Blu和逸飯店桃園館內宴會廳餐飲團隊，精心設計
「牛年鴻運到」星級圍爐饗宴，除了十道豐盛的年節佳餚外，
飯店特地邀請樂團及魔術表演，讓親友過年團聚時刻更能享受熱鬧團圓氣氛，
每桌十位售價 26,800元加計一成服務費。
https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2020C31W0150
0510美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 12:54:43.142020/12/31 23:37:39
歲末年終，各大飯店無不端出各色年菜佳餚鎖定年節市場，迎戰龐大圍爐商機。
台北君悅酒店拉長外帶年菜銷售戰線、增加禮盒銷售品項，以「精緻化」、
「多樣化」為策略搶市。
同樣把握商機，COZZI Blu和逸飯店桃園館則推出「牛轉乾坤慶團圓」
六人份年菜外帶，以粵式料理手法、主打在地食材入菜。
年節將至，飯店看準贈禮市場需求，台北君悅酒店Baguette禮品烘焙坊
即日起至2021年2月16日，推出五星外帶年菜預購，包含精選年節禮盒、
功夫湯品、限量甜品及手工糕點，1月18日前預購外帶湯品或禮盒，還享早鳥88折。
雲錦中餐廳及漂亮廣式海鮮餐廳今年分別推出連年熱銷、
適合小家庭圍爐的外帶湯品「九頭鮑甕裡禪」(5,280元起/六人份)與
「海馬金不換燉烏骨雞」（4,200元起/六人份），還有精緻前菜
「富貴榮華拼盤」（1,980元），道地廣式年糕搶先販售的限量元宵
「黃金流沙湯圓」與「芝麻湯圓」，2月10日至26日開放提貨，消費者需至酒店親取。
台北君悅酒店表示，館內八間餐廳及宴會廳除夕圍爐在10月中旬旋即滿訂，
凱菲屋及彩日本料理除夕夜亦加開兩輪餐期，迎戰龐大圍爐商機。
因應各大企業行號及消費者年節贈禮及餐飲需求，
台北君悅今年不僅拉長外帶年菜銷售戰線，亦增加禮盒銷售品項，
將連年供不應求的三款豪華湯品為主打，提供熱食或冷凍兩種取貨選擇，
以「精緻化」、「多樣化」為策略搶市，為2021首季餐飲業績較
去年同期挹注兩成以上增幅。
除了君悅酒店外，於今年甫開幕的國泰飯店觀光事業旗下COZZI Blu
和逸飯店桃園館為搶攻春節外食商機，也推出「牛轉乾坤慶團圓」
六人份年菜外帶，以粵式料理手法、主打在地食材入菜，
全套七道菜色售價8,800元，再加贈主廚特製伴手禮－「黑金奶皇流沙包」，
2021年2月11日除夕當天取貨，持桃園市民卡還可享九折優惠。
此外，COZZI Blu和逸飯店桃園館內宴會廳餐飲團隊，精心設計
「牛年鴻運到」星級圍爐饗宴，除了十道豐盛的年節佳餚外，
飯店特地邀請樂團及魔術表演，讓親友過年團聚時刻更能享受熱鬧團圓氣氛，
每桌十位售價 26,800元加計一成服務費。
https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2020C31W0150
0511美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 12:55:09.842020年12月31日 15:17
焦凡凡近年常出現於綜藝節目，搞笑無厘頭的風格廣受喜愛，
加上不時會分享生活的親民作風，擄獲一票粉絲的心，
但尷尬的是最近去麥當勞點冰淇淋時，一度以為被店員認出來，最後卻發現是誤會一場，
「糗糗的我。」
焦凡凡透露當天工作前，剛好經過麥當勞就進去買了咖啡和蛋捲冰淇淋，
和霜淇淋合照的同時，意外發現冰淇淋有夠大，她和助理及化妝師
「還不約而同地以為是因為我被認出來所以多給我幾圈」，於是，
她決定鼓起勇氣問店員原因。
「請問為什麼冰淇淋這麼大一支？」焦凡凡問道。店員聽完也親切地回答了，
「因為妳點的是大支的！」絲毫沒有一點不耐煩，反而讓焦凡凡尷尬了，
「哇哈哈哈哈哈哈哈，好喔瞭解了，謝謝你。」
最後，焦凡凡一臉尷尬地走去咖啡櫃檯拿咖啡，
「然後想告訴你們！這不是麥當勞業配是真實經歷哈哈哈哈哈。」
店員的應對方式讓她忍不住笑讚是完美回答，至於尷尬的部份，
她也在留言區坦言這段小插曲根本是「最好笑的那種」。
焦凡凡IG全文：
今天拍唇彩業配前在路上想說買杯咖啡
剛好經過麥當勞買咖啡就順勢點了蛋捲冰淇淋
心血來潮覺得整個造型hen適合來個蛋捲冰淇淋合照
一陣慌亂又怕融化的我跟助理和化妝師都在拍照的當下發現這支霜淇淋 真的 有！夠！大！！！
我們還不約而同的以為是因為我被認出來所以多給我幾圈？！
但我還是忍不住問了店員....
焦凡凡：請問為什麼冰淇淋這麼大一支
店員非常親切回應：因為你點的是大支的
焦凡凡：阿哇哈哈哈哈哈哈哈 好喔瞭解了 謝謝你
我就尷尬的去咖啡櫃檯拿了咖啡
然後想告訴你們！
這不是麥當勞業配是真實經歷哈哈哈哈哈
重點就是
麥當勞有出大支的蛋捲冰淇淋喔
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
晚安今天糗糗的我
https://star.ettoday.net/news/1888930
0512美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 12:55:27.592020-12-31 17:41
飲料最近流行取特別名稱，手搖飲品牌「SHARE TEA歇腳亭」
今（12/31）推出冬季仙草手搖新品，取名「芋圓花生仙這樣」，
主打「半杯都是料」的豐盛感，名稱則取自料加到讓人想喊
「夠了，先（仙）這樣」的趣味諧音，希望能滿足甜點控，
寒冬來一杯熱呼呼的甜品最幸福。
業者表示，冬季新品「芋圓花生仙這樣」以燒仙草為基底，
每杯豪邁加入半杯份量的芋圓、珍珠、紅豆及硬花生，一口口慢慢享用，
料多濃郁有飽足感。
而對於怕燙又愛仙草的手搖飲控，也有另一款新品「芋圓鮮奶仙那樣」可選擇，
同樣主打「半杯都是料」，Ｑ彈仙草搭各種配料，加入鮮奶調和，口感層次也很豐富。
「SHARE TEA歇腳亭」仙草系列為限時販售只到2月底，期間內購買
「芋圓花生仙這樣」或「芋圓鮮奶仙那樣」，再加39元即可加購任一杯招牌珍奶、
荔枝椰果奶茶、泰式奶茶（原價50元，每日數量有限，現場售完為止），
活動資訊僅供參考，如有更動以門市現場公告為準，詳情可上官網查詢。
https://udn.com/news/story/7270/5137280
0513美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 12:55:46.542020-12-31 17:41
飲料最近流行取特別名稱，手搖飲品牌「SHARE TEA歇腳亭」
今（12/31）推出冬季仙草手搖新品，取名「芋圓花生仙這樣」，
主打「半杯都是料」的豐盛感，名稱則取自料加到讓人想喊
「夠了，先（仙）這樣」的趣味諧音，希望能滿足甜點控，
寒冬來一杯熱呼呼的甜品最幸福。
業者表示，冬季新品「芋圓花生仙這樣」以燒仙草為基底，
每杯豪邁加入半杯份量的芋圓、珍珠、紅豆及硬花生，一口口慢慢享用，
料多濃郁有飽足感。
而對於怕燙又愛仙草的手搖飲控，也有另一款新品「芋圓鮮奶仙那樣」可選擇，
同樣主打「半杯都是料」，Ｑ彈仙草搭各種配料，加入鮮奶調和，口感層次也很豐富。
「SHARE TEA歇腳亭」仙草系列為限時販售只到2月底，期間內購買
「芋圓花生仙這樣」或「芋圓鮮奶仙那樣」，再加39元即可加購任一杯招牌珍奶、
荔枝椰果奶茶、泰式奶茶（原價50元，每日數量有限，現場售完為止），
活動資訊僅供參考，如有更動以門市現場公告為準，詳情可上官網查詢。
https://udn.com/news/story/7270/5137280
0514美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 12:56:04.802020-12-29 21:51:20
歡迎回來。
由食品公司主辦的「第一屆法國萊思克盃國王派冠軍賽」，從200多名參賽者中，
嚴選出8位選手，12月27日至28日兩天，在南投進行12小時烘焙馬拉松決賽。
決賽頒獎典禮上，也展示了，由世界麵包冠軍王鵬傑，
花了長達30小時所製作的全國最大國王派。
南投縣長林明溱、世界麵包冠軍吳寶春、王鵬傑，以及主辦食品公司總經理吳文欽等，
一起切開直徑105公分的國王派，宣告首屆法國萊克思盃國王派冠軍決賽，
最終評分時刻到來。
主辦食品公司總經理 吳文欽：「辦這樣一個從國外引進來的國王派，
因為過去在台灣這個產品沒有多大的曝光，所以我想把這個產品能夠讓所有的
消費者都知道，那這個刺激一定會帶來消費者的目光。」
南投縣長 林明溱：「200多位來競賽，經過我們施坤河所長所帶領的
12位評審師評審結果，希望這8位的師傅，能夠好好發揮你的專長。」
由12位專業評審組成的評審團，對8位決賽選手製作的國王派進行試吃評分。
除了看外觀雕花、切開餅皮的層次，還要仔細品嚐內餡口感。
南投知名生技公司免費提供比賽場地和設備，希望藉由比賽，
讓世界看見台灣的烘焙技術。
生技公司董事長 吳正邦：「國王派是歐洲很出名的一個甜品，
我們也拿過了歐洲，拿過了這個世界的冠軍，我也希望我們台灣的選手可以，
能夠更進一步的到世界各國，把台灣的烘焙能夠讓世界能夠看得到我們。」
參賽選手 謝合益：「今年因為疫情的關係，烘焙界大家交流比較少，
其實這次比賽中，我覺得主要比冠軍之外，最多就是我學習到很多的技法
跟認識很多新朋友。」
法國知名甜點國王派，製作相當耗時費工，8位決賽選手使用傳統食譜製作，
歷經兩天、共12小時工夫才完成，這場號稱全國最大的烘焙賽事，
希望能激盪出屬於台灣味道的國王派。
https://www.ntdtv.com.tw/b5/20201229/video/286128.html?號稱全台最大烘焙賽%20法式國王派冠軍賽在南投
0515美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 12:56:23.182020/12/31 10:57:00
冰淇淋是大人小孩都會喜歡的甜點，還有多種口味能挑選讓人相當滿足。
不過有女網友近日在網路論壇《Dcard》表示，吃冰淇淋時都會附上一根木湯匙，
這湯匙的味道會讓她上癮狂舔，沒想到貼文一出得到不少網友共鳴。
原PO在Dcard閒聊板發文表示，吃冰淇淋附的木湯匙有一種說不出來的味道，
她每次吃完不是舔它，就是大吸特吸，連在打這篇文章的同時，
光憑想像就讓整個嘴巴充滿木湯匙味。
文章一出就吸引網友熱議，紛紛表示「我吃冰棒的時候也是」、
「吃到最後，手邊還在忙事情，就會一直咬著那根木棍狂吸」、
「我以為只有我會這樣」、「吃完一口小美冰淇淋，就順便啃一下木匙」、
「小時候吃冰淇淋都會狂吸，那個味道是一個懷念」。
但也有人對木湯匙的味道反感，「這讓我想到醫生的那根，每次進來都太深」、
「會乾嘔」、「我不行，而且舔到我會起雞皮疙瘩」、
「蛤，我都拿湯匙吃，很討厭粗糙的木頭摩擦舌頭的觸感欸」、
「我光看到這篇文章我就反胃」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=874536
0516美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 12:56:41.43「我們推過杏仁脆片冰、薄荷巧克力冰，成績也不是特別理想。」
賴淑芬解釋，這幾款產品，競爭對手也能做，顧客沒有「非小美不可」的理由。
以「拚外銷」為目標，為小美開創全新產品
那麼，焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕是如何研發出來的？這要從賴淑芬的背景說起。
除了經營小美，她也是曼都集團董事長，時常遇到國外客戶拜訪，
一下飛機就指明要點購珍珠奶茶等系列飲品，特別是黑糖珍珠奶茶，
促使她思考，「這款手搖飲料，能不能也做成冰棒或雪糕？」
跨部門調度資源、向老闆要預算、和客戶談契約、與供應商議價，
職場上無處不談判，讓工作者爭取更多
然而，賴淑芬的點子遭到團隊極力反對。
從研發、製造、通路部門，沒有人看好這款新品。團隊歸納出幾個理由，
首先是「手搖飲路邊就買的到」，消費者沒必要再買相同內容的冰品；
其次，珍珠是由地瓜粉製成，想做成冰棒，必須耗費極高的製造成本，
才能使冰棒裡的珍珠保持軟硬適中的彈性。
「但我說，為了把小美救起來，我們要做一支可以外銷、爆紅的產品。」
其實賴淑芬心裡也沒有底，說服團隊往前「試試看」的最大理由，
就是珍珠雪糕有機會外銷，因為外國人不愛芋頭、粉粿，但對珍珠奶茶情有獨鍾。
從結果面來看，焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕在上市初期，就一鳴驚人。
小美生產的 40 萬支雪糕在一周內就售罄，銷售速度之快連通路也嚇到。
後來，這款產品成功賣進全球 20 國，外銷市場占此產品營收的 40%。
花半年研究生產溫度、商品定價，才創造爆紅話題
賴淑芬說，珍奶雪糕能賣得好，從研發到行銷，都下了不少功夫。
首先，他們花半年時間研究，才找到生產的最佳溫度，
「太低溫，珍珠就會失去 Q 度，太高溫，珍珠又會軟掉。」
在珍珠的大小，也經過多次測試，有些珍珠太小顆，吃起來會太像粉圓，
有些過大顆，又會導致生產管線堵塞。
最後是冰體部分，原本他們想選用奶味作為主體，但發現過於甜膩，
因此選用小美的長青商品、香草冰淇淋，吃起來比較清爽。
定價部分，小美冰淇淋的紅豆粉粿是一支 24 元，由於珍奶雪糕成本高，
一支訂出 30 元，並加上「4 支 96 元」的優惠組。賴淑芬說，他們做完市調，
發現日本冰品在超商的定價，大約是 1 支 45 元，因此珍奶雪糕賣 30 元，
算是最合理的價格，「訂太高，顧客會吃進口冰，訂太低，又不符成本。」
這次的成功經驗，讓小美找到開發新產品的主軸：「1+1 要想辦法大於 2」。
賴淑芬說，冰品加上珍珠，是一個明確的成功個案，他們就會思考，
是否能和其他品牌聯名，創造話題。
因此，今年小美多嘗試聯名和異業合作，為冰品增加不同配料，
例如和天仁茗茶合作，推出「913 茶王珍珠冰棒」，也和味丹聯名「冬瓜茶鑽石冰」，
「只要想好要賣給誰、市場在哪裡，誰是吃冰人口，在商品研發上，
就比較容易找到出路。」賴淑芬說。
https://www.managertoday.com.tw/articles/view/62205
0517美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 12:57:11.562020/12/30
小美冰淇淋在去年3月推出焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕，一年銷售 2000 萬支，
帶動年營收成長54%。
在此之前，他們陷入經營瓶頸，連年虧損，賴淑芬決議開發黑糖珍珠奶茶雪糕，
全公司的人都不看好，他如何溝通說服、創造爆紅產品？
有 70 年歷史的小美冰淇淋，靠著「小黃杯」建立鮮明的品牌印象，
去年 3 月更推出焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕，一年銷售 2000 萬支，
帶動年營收成長54%，也替老品牌注入新活力。對小美來說，
能打造這款成功的產品實屬不易，因為在此之前，他們陷入經營瓶頸，連年虧損。
「長期以來，我們只靠 2 款長青商品支撐品牌，」這是賴淑芬
在 2014 年接任樺美食品（小美冰淇淋總公司）董事長時的第一個觀察。
她口中的長青商品是香草冰淇淋跟紅豆粉粿，創造過去小美的榮景，
卻也是導致目前小美虧損的主因：品牌沒有新的活力，缺乏跟年輕人對話，
產品的研發線路，也都是順著公司老將的想法。
更直白地說，研發團隊以「自己喜歡什麼」為出發，決定產品開發和行銷策略。
例如，他們認為紅豆粉粿有市場，就投入大量資源行銷，找吳念真拍廣告，
但忽略年輕一輩可能根本不愛「粉粿」。
賴淑芬說，就實際營收數字來看，先前幾款產品如芋圓芋角雪糕、
綠豆牛奶冰棒等，都呈現「叫好不叫座」的狀況。
0518美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 13:28:01.48台湾スイーツに恨みのあるデブ乙
0519美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 17:08:50.990520美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 17:08:58.460521美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 17:09:06.940522美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 17:09:23.660523美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 17:09:37.590524美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 17:09:46.300525美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 17:09:54.180526美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 17:10:07.760527美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 17:10:19.210528美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 17:10:31.470529美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 17:10:48.380530美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 17:11:00.240531美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 17:11:12.860532美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 17:11:20.160533美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 17:11:28.960534美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 17:11:36.300535美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 17:17:33.570536美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 20:11:54.870537美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 20:12:11.090538美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 20:12:28.140539美麗島の名無桑
2021/01/02(土) 20:21:16.1712/1(火)より、一部店舗で「ハッピー台湾カステラ」の販売をスタートいたします！
巷で徐々に人気沸騰中の台湾カステラ、みなさまご存知でしょうか？
台湾では昔ながらの懐かしい味として親しまれている台湾カステラは、
卵の風味たっぷりでふわふわしっとりな食感が特徴的♪
シンプルながらも飽きのこない味わいで、いくらでも食べられちゃいます。
日本ではありそうでなかった口当たりは、やみつきになる美味しさです！
さらに、ホイップ・ホイップ＋チョコレートソース・ホイップ＋キャラメルソースの
トッピングが可能！
カスタマイズしてプチ贅沢なおやつとして楽しむのもおすすめですよ♪
ぜひ101自慢の台湾カステラをお楽しみくださいませ♪
◆販売店舗◆
・あべのキューズモール店・ならファミリー店・ゆめタウン呉店・イオンモール高知店
アミュプラザおおいた店
https://101-oneoone.com/sp/information/detail.html?id=192
河原町丸太町にある『微風台南 tears2（びふうたいなん てぃあーず2）』は、「京都で台湾料理を食べるならココ！」と台湾人旅行者からも評判のお店。料理の味やメニューは日本人への忖度なし！の本場の味。台湾からの留学生アルバイトたちが気ままにディスプレイするインテリアも個性的で、いま最高にエモいお店です。
京都御所からは近いものの、観光よりは地元密着の店が多い河原町丸太町エリア。京都に来た台湾の人たちが「台湾そのもの」と懐かしむ台湾料理店『微風台南 tears2』は、河原町通り沿い、丸太町を少し北に歩いた場所にあります。
路面店の入り口には、レトロな古家具と小さな赤い提灯。懐かしいガラスの引き戸を開けて、中に入ると…。
雑然と集められた台湾や日本のレトロ雑貨。台湾は、明治から昭和の中期にかけて日本統治下にあったという歴史もあり、台湾雑貨と日本の古民家は違和感なくよく馴染みます。
かつての古民家には必ずといっていいほどあった、玄関口の土間部分は、テーブル席が2つ。
靴を脱いで上がるお座敷は、ゴザの上に座布団とテーブルが置かれて、友達の田舎の家にお邪魔しているかのような居心地のよさ。
インテリアは、アルバイトの台湾留学生たちが、それぞれ自分勝手に空間をレイアウトしていて、さまざまな世界観が不思議に混じり合いながら、台湾の景色が再現されていきます。
台湾留学生たちが手がけた作品も置かれていたりして、ちょっとした文化交流の場所。
壁には本好きにはたまらない本棚。ブックディレクターがいるわけではなくて、店主の平岡さんの個人蔵書からあふれ出たものだそう。
「プロレス地獄変」から「陸王」、「ムーミン谷」まで振り幅が広すぎるのに、どこか心惹かれる本が集まっていて、読書しに通いたくなります。
かわいさあふれる手描きメニューから選ぶ人気No. 1スイーツはこれ！
開けると、とってもかわいいイラスト付きのメニュー。開店当時は、台湾留学生や滞日台湾人のためのメニューしかなかったそうですが、日本人でも注文できるようにイラストと日本語付きのメニューが登場。まるでこちらが台湾旅行をしている気分！
タピオカとプリンと仙草が入った「妃茶三兄弟」もとっても気になるのですが、ここは平岡さんオススメ＆台湾女子たちに人気のメニューで。
豆花（ドゥファ）総合 600円
台湾で、女子たちの人気No. 1だとバイトの女学生が教えてくれた「豆花」。メニューの“総合”というのは、トッピングを全部のせしたものです。
トッピングは、タピオカ、あずき、仙草ゼリー、芋団子の4種類。あっさりとした豆花に芋団子のねっとりした甘さ、仙草ゼリーの薬草感、タピオカやあずきの食感が混じり合って、なんとも満足度の高い一皿！これで600円とは、ありえない安さ。
蝶豆花茶（ディエドゥホアチャ）600円
フォトジェニックさで人気の「蝶豆花茶（ディエドゥホアチャ）」。バタフライピーを使った三層に色が変わるドリンクですが、注文が増えすぎると困るので今までメディア掲載禁止だったもので、今回初出しです。
珍珠百香果茶 600円
『微風台南tears2』では、テイクアウトも可能です。こちらは珍珠百香果茶（タピオカフルーツティー）。
味が三層になっていて、3階がフルーツティー、2階がタピオカ、1階がパッションフルーツで構成された甘酸っぱいフルーツティー。
パッションフルーツのタネの粒感まで感じられて、大満足の一杯です。
台湾気分を感じながら、ヘルシースイーツで癒しの時間。メニューは、台湾各地の流行りを取り入れながら気まぐれに変わっていくようなので、最新の台湾の食文化を知りたい人は、ここに行くのが早いかも。
店内には、初心者のためにオススメメニューを書いた看板も。これも台湾留学生が知らないうちに始めたサービスだそう。人気の魯肉飯（ルーローファン）も蝦仁飯（シャーレンファン）も大・中・小とサイズを選べるのが、いろいろ食べたい女子にはポイント高め！
なんでも台湾では、食べ物をシェアするという文化がなく、みんなが一人で食べきれる量を食べるので、小サイズがあるのは普通のことだそう。夜もおひとりさまで行きやすいです。
鶏腿便當 800円
台湾の人が本当に大好きなモノで、店長のオススメって何ですか？としつこく聞きまくって教えていただいたのが2位の「便當（べんだん）」。
便當とは日本でいう弁当のこと。台湾では、ほかほかのご飯のうえに、これまた出来立てアツアツのおかずを“雑”に盛るのが本式。「奥さんが美しく盛りすぎるから、いつも注意してるんです」と平岡さん。文化の違いって面白いですね。
特別に見せていただいたスパイスボウル。豚肉、牛肉、鶏肉など食材によって、またレシピによってひとつずつ配合が違っているそうで、この便當ひとつ作るにも、何種類ものスパイスボウルが使われています。見た目は全面茶色ですが、中華料理の香辛料の文化と日本食の食材を生かした味付けのいいとこ取り。週1で食べたくなる味です。
こんな感じで持ち帰りもOK。東京出張のサラリーマンが新幹線で食べるからと買って帰るなど、地元の人以外にも愛用者が多いそう。暖かくなってきたら、この便當と台湾ドリンクを持って鴨川べりでピクニックするのもいいですね！
微風台南 TEARS2
住所：京都府京都市上京区桝屋町359
https://rurubu.jp/andmore/article/10411
「台湾カステラ専門店『雲』」は、2020年11月2日に誕生したスイーツ屋さん。生カルボナーラ専門店などが集合するTHE SHARE1Fにオープンし、毎日15時から台湾カステラを販売している個性的なお店です。「でも、台湾カステラ…って何だろう？」ということで、今回は「台湾カステラ専門店『雲』」を目指して、原宿に行ってきました！
ふわふわ＆ジュワッ～の新食感スイーツにうっとり
「台湾カステラ専門店『雲』」は、新食感のスイーツを味わえるお店です。看板メニューは、その名の通り「台湾カステラ」880円（税抜）。う～ん、でも、それは一体どんなカステラ？？…ということで、今回はスイーツディレクターの岩井さんに、お話を聞いてきました！
台湾カステラは台湾ではポピュラーなスイーツで卵、砂糖、小麦粉などから作られています。「素材は日本のカステラとほとんど同じなのに、新感覚なんですよ！」と岩井さん。え～、何が違うんだろ～、気になる気になる～。
まず、1つ目の違いはそのビジュアル！ 日本のカステラは四角くて細長い形が一般的。一方の台湾カステラは、こんもりした形がかわいいドーム型で鉄板にのせられてやってきます。ちなみに、直径は1人前で12～13cmとけっこう大きめ。
インパクト大の見た目を写真に収めてSNSに上げるお客さんが多いそうです。テレビなどのメディアからも、注目を集めていますよ！
2つ目の違いは、「うわっ！え、初めて食べる…おいしぃ～」という感想が漏れちゃう、その味わいです。日本のカステラは、やわらかな食感と濃厚なコクが魅力。「しっとり＆ドシッ！」といったところでしょうか。
いっぽうの台湾カステラは「ふわふわ＆ジュワッ～」。優しい食感が広がったあとに、ほのかな甘さを残しながら消えていく、クセになる美味しさです。
できたてのカステラは熱々でトロトロ～
さて、ここからは、その美味しさの秘密をちょっとだけご紹介します。ポイントはズバリ、できたてであること！お店ではオーダーが入るごとにゼロからカステラを作っています。そのため、提供までの時間は30分ほど。
作り方のこだわりは、ふわふわのメレンゲを作るために卵白を多めに使っていること。また、軽い食感を生むために砂糖を控え目にしていることも特徴です。丁寧に生地を作ったらオーブンへGO！外側からじんわり火を通していくと、表面はふんわりやわらか、中は半熟のカステラのできあがり。
テーブルに運ばれてきたら、熱々のうちに中心から崩して食べるのが雲流。トロトロをスプーンですくいながら、スポンジと合わせて食べると、もうやみつき。最初は「大きいな～」と思っていたのに、ペロッといけちゃう絶品スイーツです。
こだわりのトッピング＆高級台湾茶
台湾カステラはトッピングをすると、さらに味わいの幅が広がります。お店で用意しているのは「生クリーム」100円（税抜）と「豆乳ソフトクリーム」100円（税抜）の2種類です。
生クリームは、系列店の「生クリーム専門店『ミルク』」の商品を使用。「濃厚な味わい」と「すっきりとした後味」を兼ね備えていることが、大きな特徴です。 また豆乳ソフトクリームは、ほのかな苦みが残っていることが魅力。
岩井さんに詳しく聞いたところ、「熱々のカステラと冷たいソフトクリームが絶妙に合わさって、優しい甘さのあとに豆乳の苦みがちょっとだけ香る。この小さな味わいの変化を、ぜひ楽しんでほしいですね」と、笑顔で教えてくれました。
他にも、お店には世界で最も有名な高級台湾茶「東方美人」550円（税抜）も用意しています。ストレートをはじめ、「台湾蜂蜜レモンティー」650円（税抜）、「台湾ベリーベリーティー」650円（税抜）など5種類から選ぶことができますよ。 SNSやメディアを通して、注目を集めている「台湾カステラ専門店『雲』」。行列ができる前に、ぜひ足を運んでください！
■台湾カステラ専門店「雲」
住所：東京都渋谷区神宮前3-25-18 THE SHARE1F
https://rurubu.jp/andmore/article/12623
台湾カステラプレーン(648円・税込)は10cm位×15cm位・厚さは7cm位とボリューミーな大きさ✨
中はしっとり＆ふわふわ…外はサクサクな食感で甘さ控えめ…
コレは一気に食べられちゃう美味しさです😍
常温保存では当日中に冷蔵庫保存で次の日までが賞味期限。
冷蔵庫で冷やしてしっとり感をアップさせたり
レンチンでふわふわ＆しっとり感アップやトースターでカリッ感アップしたり
甘いのが好きな方は生クリームやフルーツをプラスするなど楽しみ方もいろいろです🤩
店頭で焼きたてを切り分けてくれていて
こういうのは端っこが好きなのですが丁度 端っこをゲットできました👍
スケールで測ってカットしていて
端っこは丸みがある分ちょっと大きめサイズみたいですね❓
カットされた台湾カステラは1つずつ箱に入ってます😊
私が行ったときはプレーンだけでしたが
チョコ・ミルクティー・抹茶など今後は種類も増えていくそうです😆
台湾カステラPULLF(ぷるふ)静岡店
時間10：00〜19：00 ※売り切れ次第終了
https://shizuokahappy.com/eat/sweets/27904/
つかしんのひがしまち南館1階に台湾食堂・カフェの「小陽春SHAO YAN CHUN」がオープンしています。
人気の台湾系スイーツや食堂メニューが手軽に食べられるお店です。カフェ風の店内はすっきりシンプルだけどかわいい。
タピオカの次に来る・・と言われていたわらび餅系ドリンクもありましたよ。他には台湾麺や点心系やご飯系屋台メニューもいろいろ。がっつりではなく、ちょっとだけ中華メニューを食べたい時にぴったり。ひとりでも入りやすい雰囲気です。
けっこう人通りの多いフロアですが、カフェスペースがけっこう広いせいか、思いのほかのんびりできそうです。もちろんテイクアウトもOK。
大人気の「台湾カステラ」は夕方に行くと売り切れでした。残念・・。新食感カステラと聞くとがぜん食べたくなりますよね。次回ぜひリベンジしたいと思います。
場所はひがしまち南館1階、フジヤコウベカフェのお向かいです。人気の台湾カステラは数量限定なので、お目当ての方は早めの時間に行った方がよさそうですよ。
小陽春 つかしん店
2020/12/20
https://amagasaki.goguynet.jp/2020/12/20/taiwancafe-shao-yan-chun-tukasin-open/
女子が大好きな、台湾のあの甘～いスイーツ…と言うと多くの方はタピオカミルクティーを想像したのではないでしょうか？
とっても美味しいタピオカミルクティーですが、そのカロリーはラーメン1杯とほぼ同じと言われます。ダイエット中にはちょっと控えたいところですよね。
台湾発祥のスイーツにはダイエット中にもおススメの、黒蜜やきなこ、フルーツ本来の甘さを活かしたヘルシーなスイーツがたくさんあります。今回は、日本でもじわじわと人気上昇中の台湾スイーツ４選をご紹介します。
■「豆花（トウファ）」
今、注目度ナンバーワンの台湾スイーツといえば豆花。プリンのような見た目ですが、実は豆乳を固めた、とってもヘルシーなスイーツ。豆腐よりもなめらかで、つるんとした食感になっています。豆花そのものはほんのり甘く、タピオカや小豆、ピーナッツなど台湾らしいトッピングも楽しめます！
【食べられる場所は？】 東京、大阪を中心に豆花専門店がどんどん進出しています。それぞれの店の豆花を食べ比べしても楽しいかも。温かい豆花を提供している所もあるため、冬にぴったりです！ また、寒天やゼラチンを代用して手作りすることもできます！ 自分好みの豆花を、おうちで作ってみてくださいね。
◇ ◇
■「愛玉子（オーギョーチ）」
台湾でしか取れない、イチジクの仲間である植物を原料につくられた愛玉子。ペクチンが豊富に含まれており、美容食品とも言われているんだそう。レモンシロップをかけてさっぱり食べるのが一般的ですが、ハチミツや黒蜜をかけて甘くしたり、アイスクリームやタピオカがトッピングされることも！ バリエーション豊富に楽しむことができます。
【食べられる場所は？】 横浜中華街や南京町（神戸市）では、屋台スイーツとして食べ歩きできるようカップとストローで提供されていることもあります。最近は、輸入食品店やコンビニ、ファミレスで販売される時期もあるので、気になる方はチェックしてみてください！ また、愛玉子の粉と水、砂糖、ハチミツやレモンがあればおうちでも簡単に作ることができます。大手スーパーでは、愛玉子のもととなる缶詰やパウダーが販売されています。
◇ ◇
■「九龍球（クーロンキュウ）」
ビー玉のような見た目が可愛い九龍球。寒天とフルーツで作られており、さっぱりした甘さで食べ出したら止まらない！
ひと口サイズで華やかな見た目なので、今流行りのモッパンやASMRでもよく紹介されています！
【食べられる場所は？】 中華街や台湾料理店で提供されることもあるようですが、好みのフルーツを入れて手作りするのがおススメ！ 丸い氷の型と粉寒天、カットフルーツがあればおうちで作ることができます！ ジュースやお酒に入れてもよし！ 綺麗に撮ってSNSにアップしたり、流行りのモッパンに挑戦しても。
◇ ◇
■「氷粉（ビンフェン）」
プルプルで、ゼリーとわらび餅の中間ような食感。氷粉自体には味がありませんがみずみずしく、本場では氷と一緒に食べられているんだとか。日本では「新食感のかき氷」とも言われている注目のデザートです。きなこや黒蜜、ドライフルーツがトッピングされたヘルシーな甘さです！
【食べられる場所は？】 中華料理・台湾料理店のデザートとして提供されています。辛いものを食べた後は、ひんやり＆甘い氷粉がぴったり！ まだまだ専門店などは少ないですが、メジャーな台湾スイーツとして豆花や愛玉子と肩を並べる日も近いかも！？
◇ ◇
タピオカミルクティーに続き、じわじわ盛り上がっているヘルシー台湾スイーツ。お店で本格のものを食べても良し、材料を揃えておうちで作ってみるも良し！
ダイエット中でも、台湾スイーツで罪悪感なく甘いものを楽しんでくださいね。
https://news.yahoo.co.jp/articles/da579d5cec0ff41aa275983bcc2f53cfebd19d62
食べると、台湾へ来たみたい！マンゴーかき氷に、ヘルシーな豆花（トゥファ）、なんだかんだ飲みたくなっちゃうタピオカミルクティーや、ふっわふわのカステラまで。東京都内にある、ヘルシーでおいしい本格派な台湾スイーツ店をるるぶ＆more.編集部が厳選してご紹介します。週末は旅行気分で、台湾スイーツを食べに行っちゃいましょ♪
1.ふっわふわのクリームをトッピング！【吉祥寺】台湾茶Cafe KIKICHA TOKYO
吉祥寺の井の頭通りを1本奥に入ると、ふっわふわクリームたっぷりのタピオカミルクティーがおいしいという「台湾茶Café KIKICHA TOKYO（ききちゃとうきょう）」があります。自然の風が感じられるテラス席には、台湾メイドのランタンがゆらり。お店に入るだけで、台湾気分♪
ミルクティーはベースとなる台湾茶を4種類から選べます。1番人気は美容効果が高い「東方美人茶」。そのほか「凍頂烏龍茶」と「茉莉花緑茶」、「鉄観音茶」からチョイス可能。さらに牛乳か豆乳、4種のフレンチクリームやトッピングなど、好みのものを別料金で追加して自分だけの1杯が作れますよ。
2.おしゃれなパイナップルケーキ【南青山】サニーヒルズ
台湾土産の代名詞・パイナップルケーキが、とっても洗練されておしゃれに進化中！
「サニーヒルズ南青山店」は、そんな本場の人気店。日本製小麦粉、フランスエシレ産発酵バター、そして最もあまーい時期に収穫した無農薬の台湾産パイナップル。上品な味わいは台湾茶といただくと、絶品！のひとこと。
3.いっぱい食べても大丈夫？ヘルシー志向のスイーツ【吉祥寺】MeetFresh鮮芋仙
JR吉祥寺駅から徒歩3分ほどの台湾スイーツ専門店「MeetFresh鮮芋仙（ミートフレッシュ シェンユイシェン）」は、台湾では知らない人がいないほどの有名店。添加物をいっさい使わず、伝統的な製法で作られた王道の台湾スイーツが味わえるお店です。
お店の1番人気は「芋園（イモエン）4号」。糖蜜のかき氷に、芋餅、タピオカ、小豆、蒸したタロイモがのったボリューム満点のスイーツです。タロイモは栄養価の高い食材として注目されているお芋。食物繊維はもちろん、ビタミンC、カリウムなども豊富に含まれているのだとか。
4.一度は食べたい、ふわふわ新食感！【高円寺】新カステラ
高円寺駅南口を出ると、パッと目に飛び込んでくる黄色の建物。台湾発、日本進化系の「新カステラ」のお店。もともと台湾の淡水地域の名物で、屋台などでも売られている台湾では昔なじみのお菓子だそう。
ふっわふわで、スフレのような蒸しパンのような…日本人にとっては新感覚！やさしい甘さのプレーンと、生クリーム入り、月替わりの限定品の3種から選べて、一度食べるとやみつき。売り切れ次第終了なので、電話で予約するとベターです。
5.さわやかフルーツとのハーモニー【新宿】騒豆花
台湾伝統スイーツ豆花の専門店「騒豆花（サオドウファ）」。台湾でも行列ができるほどの人気店が「新宿ミロード」にあります。食材や機材も直輸入。本場仕込みの豆乳を使ったスイーツ「豆花（トゥファ）」が味わえると話題です。ぜひいただきたいのが、旬のフルーツとコラボレートした豆花。豆乳のまろやかなコクに、フルーツのさわやかなアクセント、もちろんプリプリのタピオカも…くせになるやさしい甘さにココロもいやされそう。
6.できたてタピオカは、ひと味違う【新宿】台湾甜商店
できたてのタピオカって食べたことある？新宿駅前にある台湾スイーツカフェ「台湾甜商店（タイワンテンショウテン）」では、タピオカを毎日10回以上仕込み、提供してくれます。そんな台湾の味を楽しむなら「芋圓（ユーユェン）」がおすすめ。台湾直輸入の「芋圓」は、タロイモやサツマイモなどお芋をつかった伝統的なお菓子。タピオカと一緒に食べると、お口のなかがもっちもちパラダイスに。やさしい味わいでつるつるいただけちゃいます。
7.食べるだけで健康＆ハッピーに！【吉祥寺】月和茶
吉祥寺にある「月和茶（ゆえふうちゃ）」は、本場の茶藝館みたいと人気のお店。レトロな台湾を感じさせてくれる店内でいただけるのは、オーナーの楊さんこだわりのお茶や、台湾スイーツ＆フードたち。なかでも味わいたいのが、こちらの豆花。マンゴーのお餅やハトムギ、ピーナッツの煮物など、たくさんの具材で、食べるだけで健康＆ハッピーになれそうです。
https://rurubu.jp/andmore/article/11948
口どけのいい台湾カステラの専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」が九州に進出！
豆花と生タピオカの「台楽茶」も一緒にオープンしているので、台湾グルメが好きな方は見逃せませんね。「台楽蛋糕＆台楽茶 キャナルシティオーパ店」について、詳しくご紹介します。
「台湾カステラ」はまるでスフレケーキのような食感
庶民の味として地元で人気の台湾淡水名物「台湾カステラケーキ」は、卵黄・牛乳・小麦粉に卵白メレンゲを混ぜ、じっくり焼き上げられています。食感はまるでスフレケーキのようだとか。ビッグサイズにもかかわらず、溶けるような口あたりでどんどん食べられる、ちょっと不思議なスイーツです。
台湾カステラ専門店「台楽蛋糕」のラインナップをご紹介します。
プレーン（原味）780円
専用オーブンで焼き上げたプレーンカステラです。
チーズ（起司）980円
チェダーチーズをはさんだ個性的なカステラ。スフレケーキのようなカステラとチーズのコラボが楽しめます。
これから「濃厚チョコレート味」「アーモンドナッツ味」「バナナミルク味」「タピオカミルクティー味」も登場するようなので、楽しみですね。
豆花と生タピオカのお店も！
「台楽茶」では、台湾の国民的スイーツと称される“豆花（トウファ）”を日本人の口に合うように仕上げてあります。カロリー控えめでタンパク質豊富なのも嬉しい♪タロ芋・紫芋・タピオカなどをトッピングした「綜合豆花」はバラエティに富んだ味が楽しめます。
またタピオカは、台湾本国から輸入したタピオカ粉を使って毎朝タピオカパールを自家製造。フレッシュでもっちもちの食感がたまりません。「黒糖タピオカミルク」に「宇治抹茶タピオカミルク」、「いちごミルク」をラインナップ。ミルクティーシリーズとして、「アッサムタピオカミルクティー」もあります。
■台楽蛋糕（タイラクタンガオ）＆台楽茶 キャナルシティオーパ店
https://www.jalan.net/news/article/501229/
0549美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 01:04:28.420550美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 01:04:39.330551美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 01:04:47.290552美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 01:05:00.170553美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 01:05:36.410554美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 01:08:02.980555美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 01:08:04.170556美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 01:09:37.82キリ番ゲッターですね！（平成）
0557美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 03:09:27.472021/01/02 20:00:00
澎湖早餐選項非常多，今天推薦澎湖的「藍21咖啡輕食」給大家，
試試店家招牌的澎湖燒及蛋餅，再喝杯濃醇的冰滴咖啡，為美麗早晨拉開序幕。
位在澎湖陽明路上的「藍21咖啡輕食」，雖坐落在主要商圈較外圍的地方，
但卻沒影響到特地前來探訪的饕客們，對「藍21咖啡輕食」的第一印象就是藍色，
整個店面裝潢以天藍色為基調，並利用了許多海上漂浮球物製作成裝飾品，
是具有海洋風的小店，店門口擺放著一台復古可愛的機車，店內佈置以貓咪裝飾為主要擺設，
到處都可以看到貓咪的可愛元素，椅子則是具有造型感的水桶改裝而成，整家店充滿了童趣。
來到「藍21咖啡輕食」必點的當然是店家的招牌手工蛋餅，口味多元且名字也十分有趣，
像是以綿密地瓜加上香濃的芋頭再搭配上夾有起司的地芋起司蛋餅，
或是以在地特色飛魚卵香腸及澎湖花枝丸集結而成的海陸口味，
種種口味都太過誘人讓人無法選擇，而店家的手工蛋餅並非是以傳統粉漿製成的較為軟嫩口感，
餅皮酥脆厚實一口咬下還會有卡滋聲，料多又實在吃一份蛋餅就有飽足感。
店內的特色品項「澎湖燒」也很受歡迎，澎湖燒單看起來會覺得與大阪燒有點類似，
但特別的是店家是用王子麵搭配許多內餡，並在蛋煎在鋪上滿滿的柴魚片再淋上美乃滋，
口感扎實又涮嘴，形成極具特色的澎湖燒。
另外「藍21咖啡輕食」的飲品也十分特別，除了招牌冰滴咖啡外，
還擁有許多繽紛且獨特的飲品，美麗的飲品都是以蝶豆花來做特調而成，
只使用天然無味的可食用色素，像是眺海這款漸層系冰滴咖啡就是其中之一，
另外每個月都會有不同的微醺系列，讓每次來訪都有不一樣的驚喜感。
0558美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 03:09:34.702021/01/02 19:00:00
看著就流口水的彌月蛋糕！
每一個寶寶都是上帝牽著手來到這個世界上的，媽媽辛苦懷胎10個月，
開心迎接新生命的到來，在寶寶滿月後，往往會贈送彌月蛋糕給親朋好友們，
一起分享這份感動與喜悅！
許多用心的媽媽們走訪各家店試吃，就為了讓更多親友吃得開心，
到底該如何挑選彌月蛋糕的品牌呢？今天DailyView網路溫度計就透過
《KEYPO大數據關鍵引擎》整理出網路最夯的十大常溫彌月蛋糕，
送禮自用兩相宜，看著就流口水～平常買來當下午茶，也是個不錯的選擇唷！
1. 金格食品
來自日本匠人級師傅慢火烘焙的「長崎蛋糕」廣為人知，甚至還被喻為
「會呼吸的長崎蛋糕」！不添加任何油脂、防腐劑，上選雞蛋、
麵粉與100％純正龍眼蜜等，嚴選食材的完美比例，結合老師傅40來堅持的正統工藝，
蛋糕甜而不膩、彈牙濕潤的豐富口感，吃進嘴裡就能感受滿滿美味幸福，
獲得媒體、網友一致好評，更是許多名人推薦的彌月蛋糕品牌！
你知道嗎？彌月送蛋糕最早是由金格帶起的風潮喔！
美味的蜂蜜蛋糕承襲日本「長崎本舖」500年的獨家烘焙工法，
每一塊堅持6公分黃金高度，口口都能吃到日式職人的態度與精神，品牌擄獲長輩的心，
難怪能成為媽咪們心中的彌月蛋糕首選～喜歡變化的人還可以選擇森生禮盒，
有精緻好吃的達克瓦茲做搭配喔！
2. Amo阿默典藏蛋糕
阿默典藏蛋糕的彌月蛋糕也相當知名，主打四種口味，其中「荷蘭貴族手工蛋糕」
以純鮮奶提煉的頂級奶油，與傳承自荷蘭的烘焙技術，打造出金黃的貴族宣言，
香Q濃郁、口感紮實，廣受大眾喜愛，另使用台灣純蜂蜜製作而成的「台灣蜂蜜千層蛋糕」，
濕潤鬆軟的口感，加上淡淡的萊姆酒香，也非常受歡迎。
3.波波諾諾bobonono
波波諾諾的彌月蛋糕主打磅蛋糕與手工餅乾，堅持「以食物製作食物」，
讓天然食材特質充分發揮，不使用化學添加物，水果口味的磅蛋糕都能吃到大顆果粒，
也有在地包種茶梅、窯烤地瓜等多種口味，此外，波波諾諾選用友善環境的牛皮紙袋
及大豆油墨印刷，健康又環保！
4.元樂
元樂彌月系列最夯的就是「金蛋年輪系列」，可愛的金蛋造型超級吸睛，
最熱門的巧克力口味，是由法國頂級法芙娜70%巧克力，調和黃金比例
「莫札特亞曼香橙巧克力酒」，搭配外層甜而不膩的年輪，豐富層次，每一口都讓人好滿足～
5.義美食品
義美是台灣知名的本土品牌，在多次食安風暴下累積的品牌形象深植人心，
義美蜂蜜蛋糕散發清新蜂蜜芳香，搭配綿密細緻的口感，樸實中帶著奢華、
獨特的風味，讓人意猶未盡，是許多媽咪彌月蛋糕的好選擇！
0559
2021/01/03(日) 03:09:55.77Babyface手工烘焙創立於一對熱愛烘焙的夫妻，希望能透過對美味的堅持，
傳遞最純粹自然的幸福味道，Babyface手工烘焙的彌月系列除了有常見的蜂蜜蛋糕，
也有多種口味的磅蛋糕及手工餅乾做搭配選擇，再加上美美的外包裝，
在媽媽界也非常受歡迎喔！
7.RIVON禮坊
禮坊除了大眾所知的喜餅禮盒，也有提供彌月蛋糕給媽咪們選擇，
與親朋好友們分享迎接新生命的甜蜜滋味！
禮坊彌月蛋糕系列有經典的原味及檸檬蜂蜜蛋糕，更聘請日本電視冠軍白鳥裕一大師操刀，
融合在地食材與天然原料，打造出多層次豐富口感的磅蛋糕，給媽咪們選擇唷！
8.南蠻堂
南蠻堂蜂蜜蛋糕是台灣長崎蛋糕的創始者，一打開滿滿的蛋香與濃厚的蜂蜜香氣撲鼻，
蛋糕吃起來綿潤醇厚，也是彌月蛋糕的熱門選項。
不過，其實南蠻堂的蜂蜜蛋糕並沒有添加蜂蜜喔！
是因為麥芽與糖融合的口感與蜂蜜類似才會被稱作蜂蜜蛋糕，但吃起來卻是滿滿的蜂蜜香啊～
9.Aunt Stella 詩特莉手工餅乾
知名的手工餅乾品牌詩詩莉，其實也有推出圈圈蛋糕、長條磅蛋糕等多種彌月禮盒的搭配喔！
圈圈蛋糕每一口吃起來都非常紮實，一點也不乾口，香味濃郁但清新爽口，
溫馨可愛的外包裝，除可愛的插畫，還繫上美美的緞帶蝴蝶結，光是包裝就讓人融化～
10.阿嬤的珍藏
阿嬤的珍藏是台南超夯的團購美食伴手禮店，雖然店名古樸，但其實是非常精緻的法式甜點喔！
除了法式甜塔之外，也有常溫保存的岩燒蜂蜜蛋糕，嚴選法國鮮奶油搭配濃郁的美國低鈉起司，
與綿密的蜂蜜蛋糕完美結合，口感蓬鬆濕潤，也是許多爸爸媽媽的首選呢！
0560
2021/01/03(日) 03:10:09.692021/01/01 20:03:00
元旦假期第一天，午後湧現出遊潮，尤其在九份老街，人潮帶動車潮一度擠爆，
就怕連假群聚，新北市府擬定三階段的交通管制，
九份地區下午仍維持第一階段交通管制，限制遊覽車、中巴只能停在半山停車場，
另外還推出「人潮儀表板」，監看當地超過80個風景區，停車場和人流狀況。
遊客：「走走，往前走。」
不畏寒流低溫，元旦連假第一天，大批遊客湧進九份老街。
遊客：「沒有想到（人那麼多），因為台北市我覺得人沒有很多，
來到這邊覺得蠻多人的，蠻可怕的。」
遊客：「我是從新莊來的，因為是元旦的第一天，所以一定要來這邊看看，
（不怕冷嗎？）不會，我都有做好防寒工作，我有帶暖暖包。」
防寒衣物、毛帽不離身，當然還要戴好口罩，店家順勢賣熱飲，
招牌九份芋圓搭配熱呼呼紅豆湯，搶賺連假財。
老街攤商林老闆：「大概比平常多1倍（備貨量），像紅豆、綠豆、桂圓、
花生、芋圓，我們今天的製作量也會比平常多。」
車輛隨著人潮陸續湧入，下午更明顯，但想上山也得注意，
九份元旦維持第一階段交通管制，大型遊覽車還有中巴只能停在半山停車場，
民眾開車出遊，就怕沒車位。
記者吳雅婷：「這個就是人潮儀表板，可以看到上面有停車場和人潮的數量揭露，
要是到時候有出現壅塞的情況，逾80個景點都會在上面顯示。」
下午顯示，烏來立體停車場被停滿狀態，防疫升級，遇上元旦連假，
新北市風景區實施人潮車輛管控，遊客出門得注意。
0561美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 03:22:43.502021/01/01 20:03:00
元旦假期第一天，午後湧現出遊潮，尤其在九份老街，人潮帶動車潮一度擠爆，
就怕連假群聚，新北市府擬定三階段的交通管制，
九份地區下午仍維持第一階段交通管制，限制遊覽車、中巴只能停在半山停車場，
另外還推出「人潮儀表板」，監看當地超過80個風景區，停車場和人流狀況。
遊客：「走走，往前走。」
不畏寒流低溫，元旦連假第一天，大批遊客湧進九份老街。
遊客：「沒有想到（人那麼多），因為台北市我覺得人沒有很多，
來到這邊覺得蠻多人的，蠻可怕的。」
遊客：「我是從新莊來的，因為是元旦的第一天，所以一定要來這邊看看，
（不怕冷嗎？）不會，我都有做好防寒工作，我有帶暖暖包。」
防寒衣物、毛帽不離身，當然還要戴好口罩，店家順勢賣熱飲，
招牌九份芋圓搭配熱呼呼紅豆湯，搶賺連假財。
老街攤商林老闆：「大概比平常多1倍（備貨量），像紅豆、綠豆、桂圓、
花生、芋圓，我們今天的製作量也會比平常多。」
車輛隨著人潮陸續湧入，下午更明顯，但想上山也得注意，
九份元旦維持第一階段交通管制，大型遊覽車還有中巴只能停在半山停車場，
民眾開車出遊，就怕沒車位。
記者吳雅婷：「這個就是人潮儀表板，可以看到上面有停車場和人潮的數量揭露，
要是到時候有出現壅塞的情況，逾80個景點都會在上面顯示。」
下午顯示，烏來立體停車場被停滿狀態，防疫升級，遇上元旦連假，
新北市風景區實施人潮車輛管控，遊客出門得注意。
0562美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 03:23:18.20Babyface手工烘焙創立於一對熱愛烘焙的夫妻，希望能透過對美味的堅持，
傳遞最純粹自然的幸福味道，Babyface手工烘焙的彌月系列除了有常見的蜂蜜蛋糕，
也有多種口味的磅蛋糕及手工餅乾做搭配選擇，再加上美美的外包裝，
在媽媽界也非常受歡迎喔！
7.RIVON禮坊
禮坊除了大眾所知的喜餅禮盒，也有提供彌月蛋糕給媽咪們選擇，
與親朋好友們分享迎接新生命的甜蜜滋味！
禮坊彌月蛋糕系列有經典的原味及檸檬蜂蜜蛋糕，更聘請日本電視冠軍白鳥裕一大師操刀，
融合在地食材與天然原料，打造出多層次豐富口感的磅蛋糕，給媽咪們選擇唷！
8.南蠻堂
南蠻堂蜂蜜蛋糕是台灣長崎蛋糕的創始者，一打開滿滿的蛋香與濃厚的蜂蜜香氣撲鼻，
蛋糕吃起來綿潤醇厚，也是彌月蛋糕的熱門選項。
不過，其實南蠻堂的蜂蜜蛋糕並沒有添加蜂蜜喔！
是因為麥芽與糖融合的口感與蜂蜜類似才會被稱作蜂蜜蛋糕，但吃起來卻是滿滿的蜂蜜香啊～
9.Aunt Stella 詩特莉手工餅乾
知名的手工餅乾品牌詩詩莉，其實也有推出圈圈蛋糕、長條磅蛋糕等多種彌月禮盒的搭配喔！
圈圈蛋糕每一口吃起來都非常紮實，一點也不乾口，香味濃郁但清新爽口，
溫馨可愛的外包裝，除可愛的插畫，還繫上美美的緞帶蝴蝶結，光是包裝就讓人融化～
10.阿嬤的珍藏
阿嬤的珍藏是台南超夯的團購美食伴手禮店，雖然店名古樸，但其實是非常精緻的法式甜點喔！
除了法式甜塔之外，也有常溫保存的岩燒蜂蜜蛋糕，嚴選法國鮮奶油搭配濃郁的美國低鈉起司，
與綿密的蜂蜜蛋糕完美結合，口感蓬鬆濕潤，也是許多爸爸媽媽的首選呢！
0563美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 03:23:37.572021/01/02 19:00:00
看著就流口水的彌月蛋糕！
每一個寶寶都是上帝牽著手來到這個世界上的，媽媽辛苦懷胎10個月，
開心迎接新生命的到來，在寶寶滿月後，往往會贈送彌月蛋糕給親朋好友們，
一起分享這份感動與喜悅！
許多用心的媽媽們走訪各家店試吃，就為了讓更多親友吃得開心，
到底該如何挑選彌月蛋糕的品牌呢？今天DailyView網路溫度計就透過
《KEYPO大數據關鍵引擎》整理出網路最夯的十大常溫彌月蛋糕，
送禮自用兩相宜，看著就流口水～平常買來當下午茶，也是個不錯的選擇唷！
1. 金格食品
來自日本匠人級師傅慢火烘焙的「長崎蛋糕」廣為人知，甚至還被喻為
「會呼吸的長崎蛋糕」！不添加任何油脂、防腐劑，上選雞蛋、
麵粉與100％純正龍眼蜜等，嚴選食材的完美比例，結合老師傅40來堅持的正統工藝，
蛋糕甜而不膩、彈牙濕潤的豐富口感，吃進嘴裡就能感受滿滿美味幸福，
獲得媒體、網友一致好評，更是許多名人推薦的彌月蛋糕品牌！
你知道嗎？彌月送蛋糕最早是由金格帶起的風潮喔！
美味的蜂蜜蛋糕承襲日本「長崎本舖」500年的獨家烘焙工法，
每一塊堅持6公分黃金高度，口口都能吃到日式職人的態度與精神，品牌擄獲長輩的心，
難怪能成為媽咪們心中的彌月蛋糕首選～喜歡變化的人還可以選擇森生禮盒，
有精緻好吃的達克瓦茲做搭配喔！
2. Amo阿默典藏蛋糕
阿默典藏蛋糕的彌月蛋糕也相當知名，主打四種口味，其中「荷蘭貴族手工蛋糕」
以純鮮奶提煉的頂級奶油，與傳承自荷蘭的烘焙技術，打造出金黃的貴族宣言，
香Q濃郁、口感紮實，廣受大眾喜愛，另使用台灣純蜂蜜製作而成的「台灣蜂蜜千層蛋糕」，
濕潤鬆軟的口感，加上淡淡的萊姆酒香，也非常受歡迎。
3.波波諾諾bobonono
波波諾諾的彌月蛋糕主打磅蛋糕與手工餅乾，堅持「以食物製作食物」，
讓天然食材特質充分發揮，不使用化學添加物，水果口味的磅蛋糕都能吃到大顆果粒，
也有在地包種茶梅、窯烤地瓜等多種口味，此外，波波諾諾選用友善環境的牛皮紙袋
及大豆油墨印刷，健康又環保！
4.元樂
元樂彌月系列最夯的就是「金蛋年輪系列」，可愛的金蛋造型超級吸睛，
最熱門的巧克力口味，是由法國頂級法芙娜70%巧克力，調和黃金比例
「莫札特亞曼香橙巧克力酒」，搭配外層甜而不膩的年輪，豐富層次，每一口都讓人好滿足～
5.義美食品
義美是台灣知名的本土品牌，在多次食安風暴下累積的品牌形象深植人心，
義美蜂蜜蛋糕散發清新蜂蜜芳香，搭配綿密細緻的口感，樸實中帶著奢華、
獨特的風味，讓人意猶未盡，是許多媽咪彌月蛋糕的好選擇！
0564美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 03:23:54.662021/01/02 20:00:00
澎湖早餐選項非常多，今天推薦澎湖的「藍21咖啡輕食」給大家，
試試店家招牌的澎湖燒及蛋餅，再喝杯濃醇的冰滴咖啡，為美麗早晨拉開序幕。
位在澎湖陽明路上的「藍21咖啡輕食」，雖坐落在主要商圈較外圍的地方，
但卻沒影響到特地前來探訪的饕客們，對「藍21咖啡輕食」的第一印象就是藍色，
整個店面裝潢以天藍色為基調，並利用了許多海上漂浮球物製作成裝飾品，
是具有海洋風的小店，店門口擺放著一台復古可愛的機車，店內佈置以貓咪裝飾為主要擺設，
到處都可以看到貓咪的可愛元素，椅子則是具有造型感的水桶改裝而成，整家店充滿了童趣。
來到「藍21咖啡輕食」必點的當然是店家的招牌手工蛋餅，口味多元且名字也十分有趣，
像是以綿密地瓜加上香濃的芋頭再搭配上夾有起司的地芋起司蛋餅，
或是以在地特色飛魚卵香腸及澎湖花枝丸集結而成的海陸口味，
種種口味都太過誘人讓人無法選擇，而店家的手工蛋餅並非是以傳統粉漿製成的較為軟嫩口感，
餅皮酥脆厚實一口咬下還會有卡滋聲，料多又實在吃一份蛋餅就有飽足感。
店內的特色品項「澎湖燒」也很受歡迎，澎湖燒單看起來會覺得與大阪燒有點類似，
但特別的是店家是用王子麵搭配許多內餡，並在蛋煎在鋪上滿滿的柴魚片再淋上美乃滋，
口感扎實又涮嘴，形成極具特色的澎湖燒。
另外「藍21咖啡輕食」的飲品也十分特別，除了招牌冰滴咖啡外，
還擁有許多繽紛且獨特的飲品，美麗的飲品都是以蝶豆花來做特調而成，
只使用天然無味的可食用色素，像是眺海這款漸層系冰滴咖啡就是其中之一，
另外每個月都會有不同的微醺系列，讓每次來訪都有不一樣的驚喜感。
0565美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 03:37:22.570566美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 03:40:20.28200GET!!!
201美麗島の名無桑2021/01/02(土) 20:21:54.58
埋め立て荒らし
202美麗島の名無桑2021/01/02(土) 20:58:31.80
>>200
キリ番ゲッターですね！（平成）
203美麗島の名無桑2021/01/02(土) 21:29:15.80
踏み逃げは許さんぞ！！！
204美麗島の名無桑2021/01/02(土) 22:06:26.19
今年は平成33年
>>200にとって平成は終わらない
205美麗島の名無桑2021/01/02(土) 23:28:34.71
>>200
TシャツはPIKO
2021-01-02 10:02
很有口福的我，在產後月子期間碰上了我的31歲生日；
感謝在與護理師交流中獲得甜點情報，驚喜的是老吳在我生日那天特地送上
KAKES patisserie甜點工作室的精緻甜點。
想與大家分享這間甜點的原因很簡單，因為KAKES patisserie甜點工作室的蛋糕
一點都不簡單啊！外型精緻又好吃，一定要推薦給大家！
這間KAKES patisserie甜點工作室位在台中西區，是由香港人經營的甜點工作室，
雖然他們有提供店內服務，不過座位大約只能容納2-4人。
因此想嘗試KAKES patisserie甜點工作室的你，可以選擇外帶的方式把美味帶回家唷！
而這間店也很有個性，他的營業時間為星期五、六、日、一，
平常日需透過線上預約訂購唷！
（詳細請見粉絲專頁）細節說完了，現在來跟大家分享令我十分驚豔的蛋糕吧！
喜愛吃甜食的我，老吳一口氣挑選了四個精緻造型蛋糕給我，分別是Cocolitchi、
祈願、河豚君、茶壺巧克力，四塊蛋糕約新台幣700多元。
我覺得KAKES patisserie的甜點走得路線為特殊造型路線，
它的包裝為白色硬紙盒加燙金邊，整體很有質感，而蛋糕單價偏中高。
平常受到《澳洲頂級主廚》節目的洗禮，以往看見如此漂亮的蛋糕，
都會直覺對外型漂亮的蛋糕產生美味大打折扣的偏見，
但是KAKES patisserie的甜點卻是外型及美味兼具的好吃甜點。
第一個要和大家分享的是巧克力茶壺，當我看見外觀有如一比一的茶壺蛋糕
感到非常驚艷，是由巧克力塑形而來，濃醇的巧克力，蜜香紅茶配上柔軟的白桃果肉，
放進口中帶點茶香，甜而不膩，真的是一塊令人驚艷可以如此完美結合的甜點蛋糕。
第二塊亮相的是祈願，同樣也是透過巧克力塑形而成的一比一比例的日本大福，
吃下去的口感能夠感受綿密的草莓口感及葡萄柚的果肉口感，
及內藏的北海道煉乳的滑順口感，整體氣味香濃卻又帶點酸甜的滋味。
第三個接著要和大家分享的是Cocolitchi，其實就是椰子口味配上荔枝果肉，對我來說算是非常特別的口味。從外觀上給人一種夏日清爽的造型，吃下一口也與沁涼外形一致。由清甜的荔枝果肉配上椰子果凍完美結合，非常適合在夏天嘗上一口。
最後一個與大家分享的是非常可愛的河豚君，魚妹非常推薦大家嘗試，
用上來自日本的柚子汁，富士蘋果與日本清酒做成的河豚君啊！切下後，
柚香和酒香撲鼻而來，口感酸甜卻不停一口接一口，只能是個屬於酒鬼的甜點啊!!
原來KAKES patisserie的甜點是以日本代表物為靈感，以他們的旅程故事最為基底，
將元素結合於甜點造型上，帶給吃貨們一起出走一趟獨特的旅程。
不過要提醒旅人這系列為開幕時的日本系列，主廚們會針對季節和節慶做菜單調整，
建議前去購買時先去粉絲專頁確認一下呦，最近是聖誕節系列，
看到這裡魚妹已經想來場聖誕饗宴了，各位旅人趕快納入你的甜點口袋中啊！
https://udn.com/news/story/7207/5119574
台湾スイーツは、とにかくバリエーションが豊富です。ビタミンたっぷりのフルーツや身体に優しいヘルシーなものまで、試してみたいものばかりです。街の至るところでスイーツの専門店や屋台が見かけられ、夜遅くまで営業しているところが多いのも特色です。また、夜市でも楽しめます。
台湾スイーツの代表選手「かき氷」
台湾スイーツの代表と言えば、まずは「かき氷」でしょう。日本とは異なり、ボリュームたっぷりなのが特色で、トッピングも豆類や芋類など十種類以上あり、お好きなものがチョイスできます。
かき氷の中で断トツの人気を誇るのが夏季限定の「マンゴーかき氷」です。山盛りになったマンゴーは、一口食べるだけで幸せな気分になれます。冬には練乳のかかったイチゴかき氷も登場し、こちらもかなりの人気です。また、ミルクを固めたものをかき氷にした「雪花氷」や洗面器のような器に入った巨大かき氷など、個性的なものもあります。
冬に人気の高いスイーツ
冬場のスイーツと言えば、「紅豆湯」です。これは台湾風おしるこのことで、「湯圓」と呼ばれる白玉団子を加えていただきます。湯圓にはアズキ餡の「紅豆湯圓」とゴマ餡の「芝麻湯圓」があります。また、「小湯圓」と呼ばれる餡の入っていない小さめの紅白団子もあります。
台湾では冬至に湯圓を食べる習慣があり、この日はどの店も行列になります。さらに、冬場には身体を温めるものとして、ショウガ風味のスープにサツマイモが入った「薑汁地瓜湯」も人気です。
そのほか、低温の油でじっくりと揚げた「焼麻糬」というお餅も日本とはまた違った食感で、ぜひ試してみたい一品です。ピーナッツの粉をまぶしていただきます。
珍珠奶茶ヘルシー・スイーツも目白押し
台湾スイーツはヘルシーな素材を用いた優しい甘さが魅力です。夜市では植物の実を用いた「愛玉」というゼリーを見かけることでしょう。これはあっさりとした甘さが喉の渇きを癒してくれるスイーツです。
また、真っ黒な色が目を引くのは、「仙草」というハーブを用いたゼリーです。多少苦みがありますが、ミルクを加えるとマイルドな味になります。冬場は「焼仙草」と呼ばれ、ホットでとろりとした味わいが楽めます。
さらに、大豆を原料としたデザート「豆花」も台湾スイーツに欠かせない存在です。これは豆腐のような食感で、ピーナッツや緑豆、タピオカ、アズキ、ハトムギなどをトッピングします。夏はアイスで、冬はホットで楽しむのが定番です。
弾力性のある食感が人気
最後に台湾スイーツのキーワードになっている言葉「QQ（キューキュー）」についてご紹介しましょう。これは台湾語で弾力性のある食感を表現する言葉です。かき氷や豆花のトッピングに用いられる「粉圓」というタピオカ団子は、まさに「QQ」の代表格です。数年前に日本でも人気を博したドリンク「珍珠奶茶（パールミルクティー）」には、黒真珠のようなタピオカが入っていますね。タピオカ以外にも、コンニャクゼリーやココナツゼリー、プリンを入れたドリンクも珍しくありません。スイーツやドリンクを楽しむ際には、ぜひこの「QQ感」を楽しんでください。
https://jp.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0015555
0569美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 13:45:25.512021-01-02 10:02
很有口福的我，在產後月子期間碰上了我的31歲生日；
感謝在與護理師交流中獲得甜點情報，驚喜的是老吳在我生日那天特地送上
KAKES patisserie甜點工作室的精緻甜點。
想與大家分享這間甜點的原因很簡單，因為KAKES patisserie甜點工作室的蛋糕
一點都不簡單啊！外型精緻又好吃，一定要推薦給大家！
這間KAKES patisserie甜點工作室位在台中西區，是由香港人經營的甜點工作室，
雖然他們有提供店內服務，不過座位大約只能容納2-4人。
因此想嘗試KAKES patisserie甜點工作室的你，可以選擇外帶的方式把美味帶回家唷！
而這間店也很有個性，他的營業時間為星期五、六、日、一，
平常日需透過線上預約訂購唷！
（詳細請見粉絲專頁）細節說完了，現在來跟大家分享令我十分驚豔的蛋糕吧！
喜愛吃甜食的我，老吳一口氣挑選了四個精緻造型蛋糕給我，分別是Cocolitchi、
祈願、河豚君、茶壺巧克力，四塊蛋糕約新台幣700多元。
我覺得KAKES patisserie的甜點走得路線為特殊造型路線，
它的包裝為白色硬紙盒加燙金邊，整體很有質感，而蛋糕單價偏中高。
平常受到《澳洲頂級主廚》節目的洗禮，以往看見如此漂亮的蛋糕，
都會直覺對外型漂亮的蛋糕產生美味大打折扣的偏見，
但是KAKES patisserie的甜點卻是外型及美味兼具的好吃甜點。
第一個要和大家分享的是巧克力茶壺，當我看見外觀有如一比一的茶壺蛋糕
感到非常驚艷，是由巧克力塑形而來，濃醇的巧克力，蜜香紅茶配上柔軟的白桃果肉，
放進口中帶點茶香，甜而不膩，真的是一塊令人驚艷可以如此完美結合的甜點蛋糕。
第二塊亮相的是祈願，同樣也是透過巧克力塑形而成的一比一比例的日本大福，
吃下去的口感能夠感受綿密的草莓口感及葡萄柚的果肉口感，
及內藏的北海道煉乳的滑順口感，整體氣味香濃卻又帶點酸甜的滋味。
第三個接著要和大家分享的是Cocolitchi，其實就是椰子口味配上荔枝果肉，對我來說算是非常特別的口味。從外觀上給人一種夏日清爽的造型，吃下一口也與沁涼外形一致。由清甜的荔枝果肉配上椰子果凍完美結合，非常適合在夏天嘗上一口。
最後一個與大家分享的是非常可愛的河豚君，魚妹非常推薦大家嘗試，
用上來自日本的柚子汁，富士蘋果與日本清酒做成的河豚君啊！切下後，
柚香和酒香撲鼻而來，口感酸甜卻不停一口接一口，只能是個屬於酒鬼的甜點啊!!
原來KAKES patisserie的甜點是以日本代表物為靈感，以他們的旅程故事最為基底，
將元素結合於甜點造型上，帶給吃貨們一起出走一趟獨特的旅程。
不過要提醒旅人這系列為開幕時的日本系列，主廚們會針對季節和節慶做菜單調整，
建議前去購買時先去粉絲專頁確認一下呦，最近是聖誕節系列，
看到這裡魚妹已經想來場聖誕饗宴了，各位旅人趕快納入你的甜點口袋中啊！
https://udn.com/news/story/7207/5119574
0570美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 15:36:21.98200GET!!!
201美麗島の名無桑2021/01/02(土) 20:21:54.58
埋め立て荒らし
202美麗島の名無桑2021/01/02(土) 20:58:31.80
>>200
キリ番ゲッターですね！（平成）
203美麗島の名無桑2021/01/02(土) 21:29:15.80
踏み逃げは許さんぞ！！！
204美麗島の名無桑2021/01/02(土) 22:06:26.19
今年は平成33年
>>200にとって平成は終わらない
205美麗島の名無桑2021/01/02(土) 23:28:34.71
>>200
TシャツはPIKO
0571美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 15:49:29.74台湾スイーツに恨みのあるデブ乙
なめらかな口当たりとアッサリ食感で日本でも人気急上昇中の台湾スイーツ、豆花（トウファ）。台湾人のKuraさんが大手門で営む「台湾スイーツカフェ 倉商店」は、現地・台湾のものと全く同じ新鮮な豆花が食べられる福岡初のスポットです。ほかにも最強の美容スイーツ「愛玉ゼリー」やカロリーほぼゼロの新商品「仙草ゼリー」など、ダイエット中でも食べられるおいしくヘルシーな台湾スイーツがそろい踏み。
ダイエット中でも大丈夫！台湾スイーツはおいしくてヘルシー
「台湾スイーツカフェ 倉商店」の看板メニュー・豆花は、毎朝大豆から搾る豆乳を使用した、フレッシュな味わい。福岡に豆花を出す店は数あれど、作りたての自家製豆花を味わえるのは、こちらだけだそうです。
その唯一無二の豆花には、夏は冷たい・冬は温かいシロップがかっています。台湾の豆花のシロップはお店ごとに異なる門外不出の味なのだそうですが、倉さんのシロップは甘すぎない優しい味わいで、さっぱりスルリと胃に収まります。
「阿里山愛玉ゼリー」（単品600円）
愛玉（アイユー）ゼリーは、イチジク科の植物「愛玉」の種から作られるゼリー。ゼラチンや寒天とはまた違う、感動必至のトロつる食感が魅力です。
ちなみに愛玉は、美容にもお腹にも良いとされるスーパーフード。美肌UP食材であるクコの実と一緒に食べることで、ますますキレイが叶いそうです。
「仙草ゼリー」（単品600円）
新商品の仙草ゼリーも、体や肌の調子を整えてくれる上にカロリーがほとんどない健康スイーツです。仙草とはシソ科のハーブで、台湾では風邪を引いた時によく利用されている健康増進食材なのだそう。
「よく香港の亀ゼリーと間違えられますが、全く別物です。苦味もえぐみもありません」との説明通り、癖のないアッサリとした味わいで、シロップに入っているきび砂糖のほのかな甘さが際立ちます。一緒に入る緑豆（りょくとう）も、デトックスを促すパワーを備えているともいわれています。
香りにうっとり「台湾ジャスミン茶」。茶葉付きの単品（600円）の場合4杯はお代わりできる
各種の高級台湾茶を始め、台湾ドリンクも大充実。仙草ゼリーやタピオカが入ったミルクティーやマンゴージュースもそれぞれおいしくて、どれにするか迷ってしまいます。
店内に入るとそこはまるで小さな台湾。プチ海外旅行気分を満喫
店主のKuraさんは、台湾・桃園市のご出身
店主は台湾人のKuraさん。元エンジニアという異色の経歴の持ち主で、現在は台湾の製菓パンの国家資格を生かし、大好きな日本で本場の台湾スイーツ作りに励んでいます。
店内には台湾からやってきたキッチュな雑貨や電化製品がいっぱい。カウンター越しにキッチンを覗くと台湾製の製菓道具も垣間見え、なんだかちょっとした異国情緒が味わえます。
店頭では、台湾のカラフルな雑貨が販売されていることも。不定期で「台湾茶飲み比べ会」や「台湾中国語レッスン」も開催されているので、台湾好きにとっては、近くを通る度に足を運びたくなる場所です。
カラフルなテイクアウト用バッグにも熱視線
台湾製のテイクアウト用手提げ袋
ドリンク、スイーツ共にテイクアウトもOK。テイクアウト商品は、シャーベットカラーがキュートな台湾製の手提げ袋「台湾手提網」に入れてもらえます。見れば見るほど、これ目当てでつい「テイクアウトで」と言ってしまいたくなるほどのかわいさ。友達に袋ごと差し入れしたら、「これどこの？」と聞かれること、間違いなしです。
しかもこの袋、捨てても土に還る天然素材で作られているそうで、環境にも優しいんですよ。
もちろん、店内で食べるのもオススメです。白×木目が基調のシンプルな空間は居心地が良く、つい長居したくなってしまいます。
テーブル席、カウンター席の他に、入口脇の窓際にお一人様用のカウンター席もあります。店の前の路地を眺めながら休憩するのも素敵な時間です。
周辺にオフィスビルやマンションが立ち並ぶ街中にありながら、周辺には大濠公園や舞鶴公園など緑も多い絶好のロケーションです。オンの日でもオフの日でも、気楽に活用できますよ。
■台湾スイーツカフェ 倉商店
住所：福岡市中央区大手門3-3-24 小金丸ビル1F
https://rurubu.jp/andmore/article/8314
0573美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:22:32.56573
0574美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:22:55.95574
0575美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:23:14.63575
0576美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:23:34.44576
0577美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:23:56.31577
577
0578美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:24:30.43578
578
0579美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:24:51.810580美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:25:03.67579
579
0581美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:25:21.410582美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:25:36.38581
0583美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:25:48.660584美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:26:11.29584
0585美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:26:12.040586美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:26:41.26586
586
0587美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:27:09.19587
587
0588美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:27:24.080589美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:27:48.20589
589
0590美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:28:28.410591美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:28:55.74591
591
0592美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:29:10.010593美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:29:21.980594美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:29:24.800595美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:29:31.930596美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:29:45.260597美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:30:01.870598美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:31:45.350599美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:31:59.780600美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:32:06.570601美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:32:07.010602美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:32:19.180603美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:33:00.650604美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:33:09.030605美麗島の名無桑
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2021/01/03(日) 19:57:01.790669美麗島の名無桑
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2021/01/03(日) 19:57:59.400671美麗島の名無桑
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0672美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 19:59:42.850673美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 20:01:16.830674美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 20:03:51.740675美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 20:04:11.030676美麗島の名無桑
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2021/01/03(日) 20:08:44.440678美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 20:09:47.730679美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 20:13:57.840680美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 20:14:57.61海外旅行先として人気のある台湾。観光スポットだけでなく、おいしいグルメがたくさんあることでも評判ですね。そんな絶品台湾グルメ、日本でも食べられたらうれしいですよね。今回は、都内で本場の味を楽しめるお店を4軒ご紹介。モーニングからランチ、ティータイムにディナーまで、まるで1日中、台湾にいるような気分を味わえますよ。
行列のできる台湾式やさしいモーニング「東京豆漿生活」
まずは朝ご飯！
五反田駅の西口を出て徒歩5分の「東京豆漿生活」には、週末になると、ここで提供される台湾式朝ごはんを求めてたくさんの人が訪れます。
朝早くから大行列になるほど人気！
鹹豆漿（シェンドゥジャン） 450円（税抜）
こちらはなかなか日本では見ることが少ない、塩味の豆乳。
豆乳のまろやかさと共に、優しい塩味とほんのりお酢の酸味が朝の胃袋にじんわりとしみわたります。
細切れになって乗っている揚げパン（油条）で、さらに食感が豊かに！
まんまるでかわいい台湾式パイにもチャレンジ。
見た目はパンのようですが、食べてみるとパイ生地のようにサクッとした食感も同時に楽しめます。
営業時間内であっても売り切れ次第終了になるので、時間に余裕をもっていくのをおすすめします。
絶品朝ご飯をとことん堪能してくださいね。
東京豆漿生活
住所：東京都品川区西五反田1-20-3 MKYビル1F
https://rurubu.jp/andmore/article/9962
0682美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 21:25:30.760683美麗島の名無桑
2021/01/03(日) 21:26:58.772021/01/03 18:33
元旦寒流來襲，彰化縣埔心鄉蜜棗產區正值量產期，讓不少農民擔心不已，
所幸影響寒害不大，反而溫差關係讓棗子果肉更綿密扎實，一口咬下去頓時滿口噴汁，
「甜到爆漿」，彰化縣埔心鄉農會表示，埔心地區生產蜜棗甜度可上看15度，
喜愛吃蜜棗的民眾，現在是最好的嘗鮮期。
埔心鄉農會近年鼓勵農民種植蜜棗，利用網室、套袋與益菌栽培，
農民羅福村8年前開始種植俗稱「爆漿棗」的雪蜜和珍蜜品種，預計元旦後開始盛產，
結果遇到霸王級寒流來攪局，幸好中部低區白天仍陽光普照，且沒降雨，
蜜棗一點都沒受到影響，反而因日夜溫差大，果皮變薄、甜份提高。
「田間管理很重要」，羅福村表示，他利用網室設施種植蜜棗，
一開始為了著果費盡苦心，問了許多專家才把握訣竅，而著果後，就要開始耗時、
耗精神在病蟲害防治與施肥上，漸漸的發現草生栽培是保持土壤肥力的最好方法，
所以遇到寒流，植株果實一點都沒受到影響。
2021-01-03 15:24
年節將至，除了傳統的糕餅點心禮盒之外，帶有小清新感的文創禮盒也陸續登場。
花草茶品牌「小草作」，今年以時令果乾、島嶼花茶等元素，推出一系列
「金牛迎新」春節禮盒；至於以多肉植物為主的「有肉」，
則是與天仁茗茶攜手推出聯名禮盒，同時結合蛋捲與多肉植物，讓贈禮也能增添自然綠意。
小草作本次「金牛迎新」春節禮盒共有2種組合，以台灣金牛為主軸，透過紅、
金的色彩交錯，帶來財氣亨通、扭轉乾坤之感。
「美好豐盛組合」，內含年節限定的時令果乾，包括台南東山的柴焙桂圓、苗栗公館紅棗、
屏東金桔、鳳梨等食材，保有水果的甘甜與賀年寓意。
另外還有使用台灣花卉與茶葉所作的桂花金萱茶、芒果玫瑰烏龍茶、
茉莉包種茶等3款不同風味的花茶，以及以土窯柴焙桂圓肉搭配台農57號黃地瓜製成的
「柴焙桂圓地瓜酥」。
另款「主廚限定組合」則是由擅長粵菜和原民料理的主廚張克勤研發的
「台灣原生風味香料紅酒包」為主軸，運用台灣原生種食材馬告與土肉桂葉，
搭配鼠尾草、甜菊、鳳梨和蔗香黑糖，讓西方傳統熱紅酒香料包展現濃厚台灣在地特色。
春節禮盒自即日起開始販售，原價每盒880元，早鳥價790元。
主打多肉植物與台灣盆器搭配的「有肉」，此次攜手天仁茗茶打造春節禮盒。
其中由天仁茗茶所推出「茶煎捲」，共有綠茶花生、紅茶肉鬆等2種不同口味，
各自擁有不同的滋味與茶香。同時禮盒還以蛋捲色的「桔利牛」盆栽，
搭配上療癒的多肉植物，讓送禮心意可隨著時間慢慢長大，每盒售價820元。
另外還有針對多肉植物所設計的蘭花禮盒、新年牛盆等不同選擇。
0686美麗島の名無桑
2021/01/04(月) 02:00:40.662021-01-03 15:24
年節將至，除了傳統的糕餅點心禮盒之外，帶有小清新感的文創禮盒也陸續登場。
花草茶品牌「小草作」，今年以時令果乾、島嶼花茶等元素，推出一系列
「金牛迎新」春節禮盒；至於以多肉植物為主的「有肉」，
則是與天仁茗茶攜手推出聯名禮盒，同時結合蛋捲與多肉植物，讓贈禮也能增添自然綠意。
小草作本次「金牛迎新」春節禮盒共有2種組合，以台灣金牛為主軸，透過紅、
金的色彩交錯，帶來財氣亨通、扭轉乾坤之感。
「美好豐盛組合」，內含年節限定的時令果乾，包括台南東山的柴焙桂圓、苗栗公館紅棗、
屏東金桔、鳳梨等食材，保有水果的甘甜與賀年寓意。
另外還有使用台灣花卉與茶葉所作的桂花金萱茶、芒果玫瑰烏龍茶、
茉莉包種茶等3款不同風味的花茶，以及以土窯柴焙桂圓肉搭配台農57號黃地瓜製成的
「柴焙桂圓地瓜酥」。
另款「主廚限定組合」則是由擅長粵菜和原民料理的主廚張克勤研發的
「台灣原生風味香料紅酒包」為主軸，運用台灣原生種食材馬告與土肉桂葉，
搭配鼠尾草、甜菊、鳳梨和蔗香黑糖，讓西方傳統熱紅酒香料包展現濃厚台灣在地特色。
春節禮盒自即日起開始販售，原價每盒880元，早鳥價790元。
主打多肉植物與台灣盆器搭配的「有肉」，此次攜手天仁茗茶打造春節禮盒。
其中由天仁茗茶所推出「茶煎捲」，共有綠茶花生、紅茶肉鬆等2種不同口味，
各自擁有不同的滋味與茶香。同時禮盒還以蛋捲色的「桔利牛」盆栽，
搭配上療癒的多肉植物，讓送禮心意可隨著時間慢慢長大，每盒售價820元。
另外還有針對多肉植物所設計的蘭花禮盒、新年牛盆等不同選擇。
0687美麗島の名無桑
2021/01/04(月) 02:01:11.912021/01/03 18:33
元旦寒流來襲，彰化縣埔心鄉蜜棗產區正值量產期，讓不少農民擔心不已，
所幸影響寒害不大，反而溫差關係讓棗子果肉更綿密扎實，一口咬下去頓時滿口噴汁，
「甜到爆漿」，彰化縣埔心鄉農會表示，埔心地區生產蜜棗甜度可上看15度，
喜愛吃蜜棗的民眾，現在是最好的嘗鮮期。
埔心鄉農會近年鼓勵農民種植蜜棗，利用網室、套袋與益菌栽培，
農民羅福村8年前開始種植俗稱「爆漿棗」的雪蜜和珍蜜品種，預計元旦後開始盛產，
結果遇到霸王級寒流來攪局，幸好中部低區白天仍陽光普照，且沒降雨，
蜜棗一點都沒受到影響，反而因日夜溫差大，果皮變薄、甜份提高。
「田間管理很重要」，羅福村表示，他利用網室設施種植蜜棗，
一開始為了著果費盡苦心，問了許多專家才把握訣竅，而著果後，就要開始耗時、
耗精神在病蟲害防治與施肥上，漸漸的發現草生栽培是保持土壤肥力的最好方法，
所以遇到寒流，植株果實一點都沒受到影響。
0688美麗島の名無桑
2021/01/04(月) 02:04:46.90埋め立て荒らし
2021-01-01 13:29
跨年剛過，緊接著農曆新年也即將到來，在這送禮的最佳時節，
styletc記者推薦幾款好吃又有新意的點心，包準收到的親友很歡喜。
一直是台灣人的伴手禮首選的鳳梨酥，最近出現新花樣，
華泰大飯店西餐主廚蔡泰源，以熱情的太陽為意象，研發出結合鳳梨果乾的鳳梨酥。
自製酥皮中，夾入的內餡使用微酸的「開英種」土鳳梨，再使用少許冬瓜醬，
接著再放點日本柚子絲點綴其中，溫潤出恰到好處的酸甜。
酥皮外再放上與小農廠商旺萊獅合作，經過約48小時低溫烘烤的金鑽鳳梨果乾，
層層疊疊、口感層次豐富，愈嚼愈香。
來自東京自由之丘人氣甜點名店黑船Quolofune，
即將在2021年1月3日起在台北101購物中心B1甜點區展開為期兩個月的快閃店，
所有產品皆以低溫技術船運直送台灣。
最有名的「長崎蛋糕」遵循古法獨家配方製作，
不加任何一滴蜂蜜即散發出宛如蜂蜜般的香氣，底部更藏著「雙目糖」的粗粒結晶。
為了即將到來春節，特別推出嚴選台灣龍眼蜜及日本糖漬檸檬丁特製的「檸檬蛋糕」，
蛋糕體上印製迎春字樣，送禮超喜氣。
今年在日本掀起熱潮的硬布丁，口感硬、外表樸素簡單，搭配焦糖的苦甜口感，
備受年輕人喜歡。因此甜點品牌亞尼克也推出一款「米蘭硬布丁」，
嚴選頂級北海道生起司、馬達加斯加天然香草籽與蛋白，
運用水浴法慢慢蒸烤，打造出綿密紮實的豐厚口感，搭配手工熬煮、
微苦甘甜又濃郁的焦糖液，幸福感十足。
針對喜歡「全都要」的人，包含巧克力豆餅、捲餅乾、燕麥葡萄、愛心糖霜、
脆杏仁餅、義大利巧克力脆餅、法式蛋白餅（覆盆子/靜岡抹茶口味）的
「一口餅乾綜合鐵盒禮盒」就很適合，質地輕盈或輕脆、
香酥與或硬脆等不同口感的餅乾，全都做成一口大小，同時享受8種風味，
真的可以一口接一口。
若是喜歡鹹食的人，一定要試試看這款上友食品與師大夜市師園鹽酥雞合作開發的
零食餅乾，植物肉做的鹽酥雞餅乾不僅口味神複製，外觀與尺寸更是100%擬真，
另外還有以低溫油炸技術製作的地瓜、紫地瓜、花椰菜、四季豆、香菇、
杏鮑菇、芋頭，內附師園本店胡椒粉、辣椒粉各一包，獨家蒜味鹹香一次滿足。
https://www.ctwant.com/amp/article/94134
0690美麗島の名無桑
2021/01/04(月) 21:44:26.182021-01-01 13:29
跨年剛過，緊接著農曆新年也即將到來，在這送禮的最佳時節，
styletc記者推薦幾款好吃又有新意的點心，包準收到的親友很歡喜。
一直是台灣人的伴手禮首選的鳳梨酥，最近出現新花樣，
華泰大飯店西餐主廚蔡泰源，以熱情的太陽為意象，研發出結合鳳梨果乾的鳳梨酥。
自製酥皮中，夾入的內餡使用微酸的「開英種」土鳳梨，再使用少許冬瓜醬，
接著再放點日本柚子絲點綴其中，溫潤出恰到好處的酸甜。
酥皮外再放上與小農廠商旺萊獅合作，經過約48小時低溫烘烤的金鑽鳳梨果乾，
層層疊疊、口感層次豐富，愈嚼愈香。
來自東京自由之丘人氣甜點名店黑船Quolofune，
即將在2021年1月3日起在台北101購物中心B1甜點區展開為期兩個月的快閃店，
所有產品皆以低溫技術船運直送台灣。
最有名的「長崎蛋糕」遵循古法獨家配方製作，
不加任何一滴蜂蜜即散發出宛如蜂蜜般的香氣，底部更藏著「雙目糖」的粗粒結晶。
為了即將到來春節，特別推出嚴選台灣龍眼蜜及日本糖漬檸檬丁特製的「檸檬蛋糕」，
蛋糕體上印製迎春字樣，送禮超喜氣。
今年在日本掀起熱潮的硬布丁，口感硬、外表樸素簡單，搭配焦糖的苦甜口感，
備受年輕人喜歡。因此甜點品牌亞尼克也推出一款「米蘭硬布丁」，
嚴選頂級北海道生起司、馬達加斯加天然香草籽與蛋白，
運用水浴法慢慢蒸烤，打造出綿密紮實的豐厚口感，搭配手工熬煮、
微苦甘甜又濃郁的焦糖液，幸福感十足。
針對喜歡「全都要」的人，包含巧克力豆餅、捲餅乾、燕麥葡萄、愛心糖霜、
脆杏仁餅、義大利巧克力脆餅、法式蛋白餅（覆盆子/靜岡抹茶口味）的
「一口餅乾綜合鐵盒禮盒」就很適合，質地輕盈或輕脆、
香酥與或硬脆等不同口感的餅乾，全都做成一口大小，同時享受8種風味，
真的可以一口接一口。
若是喜歡鹹食的人，一定要試試看這款上友食品與師大夜市師園鹽酥雞合作開發的
零食餅乾，植物肉做的鹽酥雞餅乾不僅口味神複製，外觀與尺寸更是100%擬真，
另外還有以低溫油炸技術製作的地瓜、紫地瓜、花椰菜、四季豆、香菇、
杏鮑菇、芋頭，內附師園本店胡椒粉、辣椒粉各一包，獨家蒜味鹹香一次滿足。
https://www.ctwant.com/amp/article/94134
2021年1月4日 16時5分
台湾発のフルーツティー専門店「ラ・ツリー(LaTREE) 果茶果酒」から、新ドリンク「ラッキーストロベリー(LUCKY STRAWBERRY)」が登場。2021年1月17日(日)までの期間限定で販売する。
「ラッキーストロベリー」は、台湾でラッキーフルーツとされるイチゴを贅沢に使用した、デザート感覚で味わえるドリンク。日月潭の紅茶がフレッシュな果実そのものの美味しさを引き出し、大ぶりにカットされた苺の甘酸っぱい味わいとマッチする。
たっぷりのフルーツと特製チーズフォームに加えて、チョコクランチをトッピングすることにより食感も美味しさのポイントに。最後の一滴まで、味わいと食感の変化を楽しみながら食べ進めることができる。
なお、「ラ・ツリー」では、その他フルーツをたっぷり用いた新感覚ティーやオープンサンド、夜だけ味わえるフルーツカクテルなどを販売している。
【詳細】
ラッキーストロベリー＜期間限定＞
提供期間：2021年1月2日(土)～1月17日(日)
店舗：LaTREE 果茶果酒
住所：東京都渋谷区神宮前3-22-11
https://news.livedoor.com/article/detail/19483154/
0692美麗島の名無桑
2021/01/05(火) 23:08:16.300693美麗島の名無桑
2021/01/05(火) 23:08:28.920694美麗島の名無桑
2021/01/05(火) 23:08:35.340695美麗島の名無桑
2021/01/05(火) 23:08:41.360696美麗島の名無桑
2021/01/05(火) 23:08:49.360697美麗島の名無桑
2021/01/05(火) 23:08:55.570698美麗島の名無桑
2021/01/05(火) 23:09:27.390699美麗島の名無桑
2021/01/05(火) 23:09:37.460700美麗島の名無桑
2021/01/05(火) 23:09:38.650701美麗島の名無桑
2021/01/05(火) 23:19:33.02キリ番ゲッターですね！（平成）
0702美麗島の名無桑
2021/01/05(火) 23:19:49.780703美麗島の名無桑
2021/01/05(火) 23:20:06.79>>700にとって平成は終わらない
0704美麗島の名無桑
2021/01/05(火) 23:20:29.442021-01-05 16:48
在氣氛酸甜的草莓產季，Mister Donut自1月8日起，推出「白雪草莓季」活動，
一次推出7款兼具視覺與味覺的草莓甜甜圈與點心，並有起司草莓歐蕾、
草莓紅茶等7款創意手調飲品，為草莓控們帶來不一樣的甜點選擇。
Mister Donut本次的「白雪草莓季」中，先以日本淡雪草莓的外觀作為靈感，
將白巧克力搭配乾燥草莓顆粒，調製出色澤如同淡雪草莓般的白雪草莓巧克力沾醬，
再以此款沾醬為多款經典產品大升級。
「白雪草莓波堤」，即是以香甜草莓風味波堤為基礎，
再裹上白雪草莓巧克力醬而成，更添酸爽滋味，每顆45元。
另外還有裹上草莓風味蜜糖的「蜜糖草莓波堤」、「蜜糖草莓歐菲香」，每顆均為42元。
「3重草莓波堤」則是將草莓風味波堤升級再升級，不僅裹上白雪草莓巧克力醬，
還有草莓巧克力畫線及乾燥草莓粒，一次就能吃到3種草莓變化，每顆48元。
同樣使用白雪草莓巧克力醬的款式，還有「白雪草莓歐菲香」、
「白雪草莓貝貝」新登場。
其中「白雪草莓貝貝」是將酵母甜甜圈裹醬後，再搭配草莓鮮奶油內餡、
灑上乾燥草莓粒，化身成為一顆模樣可愛的粉白草莓，每顆55元。
針對牛年，Mister Donut還特別推出年牛限定的「草莓哞萌」，
使用酵母甜甜圈、白雪草莓巧克力醬、北海道牛奶卡士達內餡，
再配上巧克力繪製的乳牛斑紋，呼應牛年的到來，每顆55元。
針對飲品部份，Mister Donut一口氣推出草莓紅茶（冰／熱）、草莓青茶、
哞～草莓牛奶等草莓飲品，並首度推出起司奶蓋系列，共有起司草莓歐蕾、
醇奶蓋紅茶、醇奶蓋青茶，每杯售價75～90元。1月8日至1月14日，
以及1月22日至1月28日期間，任選4個甜甜圈／點心或飲品，
其中包含2款指定商品，即可享買3送1的優惠。
1月8日至2月18日期間，購買任一甜甜圈或點心，
則可享草莓／奶蓋系列飲品現折11元的折扣優惠。
https://udn.com/news/story/7270/5149481
0706美麗島の名無桑
2021/01/07(木) 00:56:25.212021-01-05 16:48
在氣氛酸甜的草莓產季，Mister Donut自1月8日起，推出「白雪草莓季」活動，
一次推出7款兼具視覺與味覺的草莓甜甜圈與點心，並有起司草莓歐蕾、
草莓紅茶等7款創意手調飲品，為草莓控們帶來不一樣的甜點選擇。
Mister Donut本次的「白雪草莓季」中，先以日本淡雪草莓的外觀作為靈感，
將白巧克力搭配乾燥草莓顆粒，調製出色澤如同淡雪草莓般的白雪草莓巧克力沾醬，
再以此款沾醬為多款經典產品大升級。
「白雪草莓波堤」，即是以香甜草莓風味波堤為基礎，
再裹上白雪草莓巧克力醬而成，更添酸爽滋味，每顆45元。
另外還有裹上草莓風味蜜糖的「蜜糖草莓波堤」、「蜜糖草莓歐菲香」，每顆均為42元。
「3重草莓波堤」則是將草莓風味波堤升級再升級，不僅裹上白雪草莓巧克力醬，
還有草莓巧克力畫線及乾燥草莓粒，一次就能吃到3種草莓變化，每顆48元。
同樣使用白雪草莓巧克力醬的款式，還有「白雪草莓歐菲香」、
「白雪草莓貝貝」新登場。
其中「白雪草莓貝貝」是將酵母甜甜圈裹醬後，再搭配草莓鮮奶油內餡、
灑上乾燥草莓粒，化身成為一顆模樣可愛的粉白草莓，每顆55元。
針對牛年，Mister Donut還特別推出年牛限定的「草莓哞萌」，
使用酵母甜甜圈、白雪草莓巧克力醬、北海道牛奶卡士達內餡，
再配上巧克力繪製的乳牛斑紋，呼應牛年的到來，每顆55元。
針對飲品部份，Mister Donut一口氣推出草莓紅茶（冰／熱）、草莓青茶、
哞～草莓牛奶等草莓飲品，並首度推出起司奶蓋系列，共有起司草莓歐蕾、
醇奶蓋紅茶、醇奶蓋青茶，每杯售價75～90元。1月8日至1月14日，
以及1月22日至1月28日期間，任選4個甜甜圈／點心或飲品，
其中包含2款指定商品，即可享買3送1的優惠。
1月8日至2月18日期間，購買任一甜甜圈或點心，
則可享草莓／奶蓋系列飲品現折11元的折扣優惠。
https://udn.com/news/story/7270/5149481
1/4(月)
2020年はタピオカブームも終わり、次に来るスイーツはバナナジュースか？ バスク風チーズケーキか？ と方々から注目されていましたが、コロナ禍の影響で飲食業界が大きな停滞を強いられ、ブームどころではない年に終わりました。
これまで飲食業界の主流であった宴会がなくなり、テイクアウトや配達での提供が増えてきました。スイーツの流行も例外ではなく、2021年においては「イートイン」と「テイクアウト」の両方で魅力を十分に発揮できるスイーツが主流になってくると思います。 そんな2021年のスイーツトレンドをインフルエンサーとマーケターの視点で予想していきます。
2021年、最もトレンドになりそうなのは「台湾カステラ」です。
カステラと聞くと日本人なら誰しもが最初に思い浮かべるのは、しっとりと甘い「長崎カステラ」ですが、台湾カステラは味、食感、作り方など大きく違います。
台湾カステラは軽やかで甘味はあっさり、シュワシュワと口の中で弾けるような不思議な食感で、どちらかというとシフォンケーキに近い印象です。
2020年の終わりから各地に専門店がオープンしており、2020年11月には「雲」(原宿)、12月には「新カステラ」(浅草)、関西では10月に「台湾カステラ 米米」(梅田)と東西ともに人気が高まっています。
甘さが控えめなためアレンジ性が高く、クリームをのせたり、生地にフレーバーを混ぜたりといろいろな提供の仕方ができるので、今後はバリエーションが増え人気も高まってきそうです。
日本人好みの味が進化「焼き芋系スイーツ」
台湾カステラと同じく2020年の終わりから店舗数を伸ばしているのは「焼き芋系スイーツ専門店」。これまでもサツマイモスイーツの専門店はいくつかありましたが、おしゃれなカフェの形式で、ふかし芋ではなく焼き芋として提供するお店は近年になって登場しました。
大阪・中崎町の「蜜香屋」に始まった進化系焼き芋スイーツは、しばらくの間くすぶったままでいました。
しかし、2020年10月に「高級芋菓子しみず」が築地にオープンし、インスタのフォロワー数が数万を超えるインフルエンサーがこぞって取り上げるほど人気に。誰もが馴染みのある味をベースとしているため浸透するのが早く、テイクアウトの手軽さもあって今後はより人気が出てきそうです。
目の前で絞るから動画映え◎「高級モンブラン」
焼き芋と同じく季節性のスイーツだった「モンブラン」も、ここ数年で大きく進化しています。モンブランといえばおそらく出来合いのものを想像する方が多いと思います。しかし、近年注目されているのは“絞りたて”のモンブランです。
「高級和栗モンブラン専門店 栗歩」(原宿)や「モンブランスタイル」(代々木八幡)では、お客さんの目の前でマロンクリームを絞り、出来立てのものを提供しています。
出来立てゆえの美味しさはもちろんのこと、パフォーマンスとして動画映えするためにインスタやTikTokで人気インフルエンサーに取り上げられることもしばしば。一見、イートイン限定のスイーツに見えますが、食べ歩きスタイルで提供するお店もあるので、コロナ禍の影響も他のスイーツと比べて少なそうです。
レトロなスイーツの代名詞「レモンパイ」
ここ数年ブームの兆しのあったレモネード。それ自体は大きなブームにはなりませんでしたが、その代わりにレモンパイがTwitterを中心に注目され始めました。 「CITRON」(外苑前)や「洋菓子レモンパイ」(浅草)のレモンパイ(タルト)が次々とバズり、レモンパイのまとめ記事が1万RT以上されるなど、2020年後半にかけて話題になっています。
ツンと酸っぱいレモンクリームとシュワシュワと口の中でとろけるメレンゲが、30～40代には懐かしく10～20代には新鮮な印象を与えているようです。
SNSでのバズから飲食業界が動くまでに半年～1年ほどかかることが多いので、2021年はレモンパイを提供するお店が増えてきそうです。
短いスパンで再ブームの兆し「フルーツサンド」
2018年あたりからインフルエンサーを中心に人気だった「フルーツサンド」。一時期のブームも落ち着いたかと思いきや、愛知・岡崎で人気のフルーツサンド専門店「ダイワ」が中目黒にオープンしたのを皮切りに人気が再燃しています。
テイクアウトできるものが多く、SNSに載せたときの華やかさが人気の理由としてあげられます。 2020年12月時点でGoogleでの検索数は右肩上がり、インスタグラムのハッシュタグ「＃フルーツサンド」は53万件にものぼっており、今後はさらに伸びていくことが予想されます。
2021年後半は「TikTok発」スイーツに注目
一昨年、昨年と、インスタやTwitterを中心にスイーツが流行りましたが、今後はTikTokを媒介にしてブームが起こることが予想されます。
理由としては、流行のメインとなる年齢である10代、20代のユーザーが多く、スイーツを紹介するグルメアカウントの伸びも著しいためです。
ここ半年で10万フォロワーを獲得するグルメアカウントも少なくなく、その中でもイートインとテイクアウトの両方で魅力を発揮できるスイーツが2021年のトレンドを席巻しそうです。
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/78351
2021-01-07 13:57
冬季草莓新品琳瑯滿目，飲料烘焙品牌85℃也在今(1/7)起推出４款誘人的草莓季蛋糕，
另外還有3款拿鐵新品上市，包括榛果風味拿鐵、香草風味拿鐵、
第一屆85℃咖啡大師選拔賽獲勝的「冠軍哈密拿鐵」，並推出上市優惠，
週末1/9(六)到1/22(五)三款風味拿鐵系列，可享第二杯半價。
今年85℃推出的草莓蛋糕，有六吋、八吋、切片多種選擇，
其中6吋新品「莓好多多」，是香草戚風蛋糕舖上滿滿一層新鮮草莓，
搭上紅櫻桃與乾燥玫瑰花瓣點綴，相當吸引草莓控目光。
而85℃第一屆咖啡大師選拔賽獲勝的「冠軍哈密拿鐵」，則是將咖啡、煉乳、
哈密瓜、牛奶融合，香醇綿密的細緻奶泡中還有哈密瓜水果風味，濃郁香甜格外幸福。
業者表示，榛果風味拿鐵、香草風味拿鐵、冠軍哈密拿鐵等3款冬季新品，
從1/9(六)到1/22(五)，全台85℃推出優惠方案：同品項第2杯半價，
優惠活動限到門市購買，每人現場帶走限購3組(6杯)。
85 Cafe APP線上訂餐外帶外送無此優惠，相關辦法依各門市現場實際公告為主，
活動資訊僅供參考，詳細資訊可上官方粉絲頁查詢。
https://udn.com/news/story/7270/5155161
0710美麗島の名無桑
2021/01/08(金) 23:23:10.982021-01-07 13:57
冬季草莓新品琳瑯滿目，飲料烘焙品牌85℃也在今(1/7)起推出４款誘人的草莓季蛋糕，
另外還有3款拿鐵新品上市，包括榛果風味拿鐵、香草風味拿鐵、
第一屆85℃咖啡大師選拔賽獲勝的「冠軍哈密拿鐵」，並推出上市優惠，
週末1/9(六)到1/22(五)三款風味拿鐵系列，可享第二杯半價。
今年85℃推出的草莓蛋糕，有六吋、八吋、切片多種選擇，
其中6吋新品「莓好多多」，是香草戚風蛋糕舖上滿滿一層新鮮草莓，
搭上紅櫻桃與乾燥玫瑰花瓣點綴，相當吸引草莓控目光。
而85℃第一屆咖啡大師選拔賽獲勝的「冠軍哈密拿鐵」，則是將咖啡、煉乳、
哈密瓜、牛奶融合，香醇綿密的細緻奶泡中還有哈密瓜水果風味，濃郁香甜格外幸福。
業者表示，榛果風味拿鐵、香草風味拿鐵、冠軍哈密拿鐵等3款冬季新品，
從1/9(六)到1/22(五)，全台85℃推出優惠方案：同品項第2杯半價，
優惠活動限到門市購買，每人現場帶走限購3組(6杯)。
85 Cafe APP線上訂餐外帶外送無此優惠，相關辦法依各門市現場實際公告為主，
活動資訊僅供參考，詳細資訊可上官方粉絲頁查詢。
https://udn.com/news/story/7270/5155161
2021-01-08 13:23
高雄從「打狗」改名為「高雄」到今年滿100年，高市有許多慶祝方式，
鼓山區哈瑪星風華再現促進協會為讓更多民眾認識哈瑪星的歷史文化，
明（9日）和後天（10日）將舉辦「哈瑪星港濱祭」，邀請大家別怕寒流，
逗陣來哈瑪星逛創意現撈市集消費拿好禮，10日還有「星冰大戰」，
6人一組比賽吃冰，最高獎金5000元。
哈瑪星風華再現促進協會表示，「星冰大戰-創意吃冰競賽」是這次活動的重頭戲，
將於10日下午舉辦，現場各隊伍要挑戰的是知名的10倍剉冰，
前三名將分別獲得5000元、3000元和1000元獎金。
「哈瑪星港濱祭」明天開跑，首日推出限量1000張的專用雙倍券，
民眾只要到鼓山區麗雄街66號即可用50元購買100元面額的專用雙倍券，
不僅可用於「港濱創意市集」及商圈近100家配合店家購買商品，
保留存根聯還可在10日參加抽獎，最大獎是50吋液晶電視。
促進協會理事長陳慧玟表示，哈瑪星早期的魚市場文化延伸出製冰廠和許多冰店，
因此特別規劃「哈瑪星港濱祭」，邀請民眾來哈瑪星「遊港」、「吃冰」、「逛祭典」，
讓高雄最早發展的起源地風華再現；10日下午3時將結合在地里長關懷獨居老人
和弱勢家庭，要在哈瑪星代天宮發放500包白米，希望將溫暖傳遞至每個需要的角落。
支持這項活動的高雄市經發局提醒要前往參加活動的民眾，要配合防疫措施，
記得戴上口罩、勤洗手並保持安全距離。
https://udn.com/news/story/7327/5158159
0712美麗島の名無桑
2021/01/09(土) 15:16:41.982021-01-08 13:23
高雄從「打狗」改名為「高雄」到今年滿100年，高市有許多慶祝方式，
鼓山區哈瑪星風華再現促進協會為讓更多民眾認識哈瑪星的歷史文化，
明（9日）和後天（10日）將舉辦「哈瑪星港濱祭」，邀請大家別怕寒流，
逗陣來哈瑪星逛創意現撈市集消費拿好禮，10日還有「星冰大戰」，
6人一組比賽吃冰，最高獎金5000元。
哈瑪星風華再現促進協會表示，「星冰大戰-創意吃冰競賽」是這次活動的重頭戲，
將於10日下午舉辦，現場各隊伍要挑戰的是知名的10倍剉冰，
前三名將分別獲得5000元、3000元和1000元獎金。
「哈瑪星港濱祭」明天開跑，首日推出限量1000張的專用雙倍券，
民眾只要到鼓山區麗雄街66號即可用50元購買100元面額的專用雙倍券，
不僅可用於「港濱創意市集」及商圈近100家配合店家購買商品，
保留存根聯還可在10日參加抽獎，最大獎是50吋液晶電視。
促進協會理事長陳慧玟表示，哈瑪星早期的魚市場文化延伸出製冰廠和許多冰店，
因此特別規劃「哈瑪星港濱祭」，邀請民眾來哈瑪星「遊港」、「吃冰」、「逛祭典」，
讓高雄最早發展的起源地風華再現；10日下午3時將結合在地里長關懷獨居老人
和弱勢家庭，要在哈瑪星代天宮發放500包白米，希望將溫暖傳遞至每個需要的角落。
支持這項活動的高雄市經發局提醒要前往參加活動的民眾，要配合防疫措施，
記得戴上口罩、勤洗手並保持安全距離。
https://udn.com/news/story/7327/5158159
2021年1月6日 14時45分
黒糖生タピオカ専門店「謝謝珍珠(シェイシェイパール)」とサンエックスの人気キャラクター「すみっコぐらし」がコラボレーション！
2021年1月8日から2021年2月15日までの期間限定で、オリジナルカップで提供されるコラボドリンクと可愛いコラボグッズが販売されます☆
謝謝珍珠(シェイシェイパール)「すみっコぐらし」コラボドリンク・グッズ
販売期間：2021年1月8日～2021年2月15日
販売店舗：謝謝珍珠 札幌店、ドン・キホーテ秋田店、仙台店、鶴岡店、郡山店、小山店、京王堀之内店、桶川店、MEGAドン・キホーテ ラパーク宇都宮店、高崎店、飯田店、イオン上田店、⻑野店、イオン松任店、明石店、三田店、米子店、岡山店、イオン防府店、下関店、天神店、天文館店
本場台湾より輸入する“もちもち”とした食感が自慢の生タピオカと、オリジナルで開発した黒糖シロップを使用したドリンクメニューが大人気の黒糖生タピオカ専門店「謝謝珍珠(シェイシェイパール)」
そんな「謝謝珍珠(シェイシェイパール)」と「すみっコぐらし」が、期間限定でコラボレーションします☆
コラボドリンク 価格：各700円（税抜）
もちもちで可愛いコラボドリンクは、全て期間限定のオリジナルカップで提供！
大人気の黒糖生タピオカはもちろんのこと、美容や健康維持にも最適と注目を集めているバタフライピーを使ったドリンクや、お子さんから大人の方まで人気のあるチョコレートドリンクなど幅広いメニューが楽しめます☆
しろくまのラズベリーティー
「しろくま」をイメージしたラズベリーティー。
香り豊かなセイロンティーに、ラズベリーのすっきりとした甘さと酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。
ぺんぎん？の濃厚抹茶ラテ
「ぺんぎん？」をイメージした抹茶ラテ。
程よい苦味の宇治抹茶をオリジナル配合のクリームにすることで、より深い味わいが楽しめます。
謝謝珍珠自慢の黒糖タピオカとの相性も抜群！
とかげのバタフライピー
「とかげ」をイメージしたバタフライピードリンク。
美容や健康維持にも最適と注目を集めているバタフライピーにナタデココとシトラス果肉がマッチした、爽やかな味わいです。
たぴおかのチョコミルク
「たぴおか」をイメージしたチョコミルク。
なめらかなチョコレートの、深い味わいが楽しめる一杯。
寒い冬にぴったりなチョコレートドリンクは、ホットもおすすめ！
コラボグッズ
『謝謝珍珠×すみっコぐらし』のオリジナルコラボグッズは数量限定販売！
普段使いにぴったりなグッズが揃っています☆
マルチクリアケース 価格：600円（税抜）
たくさんの「すみっコ」たちと一緒に様々なものを収納できるクリアケース！抗菌剤入りの素材で作られた、マスクもたっぷり入るケースです。
マイボトル 価格：1,000円（税抜）
オフィスや学校に飲み物をエコに持ち運べるマイボトル。350mlサイズなので、小さなかばんにも楽々入ります。
ステッカーセット 価格：500円（税抜）
すみっコたちのかわいいイラストのステッカーは、全8種類からランダムで2枚入り☆
謝謝珍珠のタピオカドリンクとのコラボレーションデザインもラインナップされています。
https://news.livedoor.com/article/detail/19492238/
0714美麗島の名無桑
2021/01/09(土) 23:02:14.59荒らすなボケ。コピペなんか興味ねーんだよ
0715美麗島の名無桑
2021/01/09(土) 23:08:52.56荒らすなボケ。コピペなんか興味ねーんだよ
0716美麗島の名無桑
2021/01/10(日) 01:16:55.46中国バカウヨ(´･ω･`)
2021-01-09 12:05
距離農曆新年只剩一個月的時間，即將進入送禮旺季，充滿節慶感的「紅色系」禮盒
今年依舊大行其道，從麻粩、肉乾、鳳梨酥、爆米花、牛軋糖、手工餅乾、
棗泥核桃糕…等應有盡有。
舊振南首次推出超大氣澎派禮盒-「金玉滿堂禮盒」，
目前已站上品牌預購排行榜第一名，主打只有春節才能吃到的福氣粩類甜品。
除了澎派的組合外，今年春節舊振南再度翻玩聯名，與米其林指南官方指定的
「湯瑪仕肉舖」首次跨界合作，推出以經典年節零嘴杏仁牛軋糖、棗泥核桃糕，
搭配湯瑪士人氣肉乾。
最遠賣到夏威夷的台灣爆米花人氣品牌Magi Planet星球工坊，
今年的過年禮盒也以喜氣的紅色系搭配品牌潑墨元素，推出春節限定
「新年派對分享組」，集結玉米濃湯、焦糖咖滋、雙色地瓜爆米花三款熱銷口味，
並以10g小容量包裝，適合三五好友聚會分享。
同時，Magi Planet星球工坊也針對不同預算和送禮對象推出「經典春漾禮盒」
與「極致春漾禮盒」，訴求一盒可品嚐多款鹹甜口味。其中，極致春漾禮盒還有特別的
「松露太妃巧克力」口味爆米花，以太妃糖為基底，搭配義大利黑松露與頂級可可粉，
將高級食材運用在零嘴上，不僅能嚐到爆米花香氣，更能表現出松露的奢華美味，
適合企業送禮，展現大方與品味。
另一台灣甜點品牌微熱山丘，今年則以「新年旺來禮盒」迎接農曆春節，
內含9個旺來餅，以品牌經典的酸甜鳳梨醬製作內餡，搭配滑順細膩的鹹香奶黃，
外層則為綿密的桃山餅皮，上頭層層的鳳梨花壓紋華麗綻放，喜氣洋洋。
除了新品「新年旺來禮盒」，微熱山丘另還推出多款新年限定包裝禮盒，包含：
鳳梨酥蘋果酥禮盒、鳳梨酥烏龍茶禮盒，以及鳳梨酥脆蛋糕禮盒。
東京頂級手工餅乾Aunt Stella，今年則以頂級可可酥球結合台南在地東山柴燒桂圓內餡，
推出2021新春禮盒限定「柴燒桂圓可可酥球」，以中西合璧的概念堆疊三層風味：
清甜燻木龍眼、香醇可可韻味與濃郁餅乾奶香，也傳遞平安團圓、
荷包滿滿的新春祝福。
此外，Aunt Stella今年春節也秉持著Love Giving公益精神，
響應安得烈食物銀行計畫，即日起至2月11日前購買「好獅成雙」禮盒一盒，
Aunt Stella將捐贈$20給安得烈慈善協會，為弱勢家庭的孩童們傳遞新春暖意。
https://udn.com/news/story/7270/5160493
2021年1月7日 9時0分
東京・原宿にオープンした台湾発のフルーツティー専門店「La TREE（ラ・ツリー） 果茶果酒」から、新年をお祝いするキュートな新メニューが登場！イチゴたっぷりの「LUCKY STRAWBERRY（ラッキーストロベリー）」が、1月2日（土）～1月17日（日）の期間限定で販売されています。
「La TREE 果茶果酒」は、2020年11月にオープンしたばかりの新感覚フルーツティー専門店。1月2日～1月17日の期間中、「NEW YEAR！苺日好運 イベント」が開催されています。
イベント中に登場している「LUCKY STRAWBERRY」（税込620円）は、台湾で“勇気を持つ”という意味合いがあるとされる、ラッキーフルーツのイチゴがふんだんに使用されたドリンクなんです。
イチゴと紅茶、チーズの組み合わせが絶妙…
イチゴと組み合わせるのは、果実そのものの美味しさを引き出す日月潭（にちげつたん）の紅茶。たっぷりと絡み合うフルーツ、特製のチーズフォーム、トッピングに加えたチョコクランチが絶妙にマッチした、珠玉の一杯に仕上がっています。
イチゴの断面が透けて見える見た目もキュートですよね…！
フルーツティー&カクテルがいっぱい！
ちなみに、「La TREE 果茶果酒」では、フレッシュな果肉を使ったフルーツティーやフルーツカクテル、そしてオープンサンドといったフードなど、台湾と日本が融合した新感覚メニューがラインナップ。こちらもあわせてチェックしてみてくださいね。
みずみずしいフルーツとともに、新年をがんばるエネルギーをチャージしてみてはいかがでしょう。
「La TREE 果茶果酒」
https://news.livedoor.com/article/detail/19496025/
2021-01-09 14:23
好「釋」傳千里！
台東釋迦過往都以外銷為主，今年因疫情影響，外銷受阻轉向內銷，
為了讓鄉親能夠品嚐到香Ｑ而且甜中帶酸的鳳梨釋迦，
在台東縣副縣長王志輝及金門縣長楊鎮浯共同媒合下，透過電商通路台灣好農協助，
將於金門縣農會限量販售共計200箱的台東鳳梨釋迦，每箱3公斤（約5-6顆），
定價350元，喜愛吃釋迦的民眾，手腳可要快。
金門縣建設處表示，國內的釋迦以往有97%外銷，每年11月至隔年4月是釋迦主要產季，
1、2月更是出口高峰，此次販售的台東鳳梨釋迦果肉除了Ｑ甜，而且甜中帶酸，
吃起來還帶點鳳梨酸甜香氣，品質相當優良。
為使鄉親能品嚐到最佳的口感，故與台灣好農平台協調，在果實8分熟時進行採收，
因此取貨後建議先放在陰涼處等待後熟，未熟軟前千萬不可以放到冰箱，
否則會變成「啞吧釋迦」，果實會變黑變硬。
釋迦含有豐富維生素C、鉀、鈣、鎂和磷等營養成分，其維生素C是蘋果的好幾倍，
鉀的含量比香蕉還高，維生素B2、膳食纖維和蛋白質也很豐富，
是非常有營養價值的水果，也因此有「世界三大美果」之稱。
縣府建設處也提到，此次特別藉由台灣好農協助，將美味的台東釋迦帶給金門鄉親品嚐，
為避免衝擊地區水果市場，經與縣農會評估，將採用限量方式採購外銷等級的鳳梨釋迦，
有意願的民眾請以電話方式先行訂購，預定於1月20日到貨。
https://udn.com/news/story/7327/5160885
2021-01-10 17:28
能夠帶來好心情的「甜點」，是許多民眾年節贈禮的熱門選擇。
「BAC」今年延續迪士尼主題，推出米奇立體造型的香草太妃糖蛋糕；
網路商店「ChizUP!」則是將吉祥話印於起司蛋糕上，讓西式點心也能送出年節感。
至於「唐緹」也以夾心餅乾、手工餅乾為組合元素，推出9款不同禮盒，
可享早鳥9折的預購優惠。
擅長融合創意概念的網路美式起司蛋糕店「ChizUP!」，推出4種口味的
「福Chiz字曆蛋糕」，將蛋糕結合傳統農民曆，以「福」字作為設計主體，
再加上牛氣沖天、大飽口福、宜團圓等應景吉祥話，為年節增添喜氣。
口味則是共有招牌黃金起司、花生惹起司、甘濃小芋宙起司、
酸甜藍莓起司之夜等4種口味，售價各為650～700元。
4種口味中的「甘濃小芋宙起司」，將起司蛋糕體中混入芋泥，
讓芋頭與起司香相互融合，同時底層也鋪上一層芋泥提味；
「招牌黃金起司」則是特選澳洲TATURA頂級奶油乳酪為原料，整體起司含量達70%，
乃是ChizUP!的招牌產品。
即日起至2月26日期間，官網結帳輸入指定優惠碼，還可享100元折扣優惠。
巧克力蛋糕「BAC」，乃是台灣唯一獲得迪士尼授權的蛋糕品牌，今年以立體米奇造型，
新推出「又見米奇－香草太妃糖蛋糕」。
在可愛的米奇外型下，使用太妃糖戚風蛋糕，搭配香草燕麥慕斯、柚子慕斯與柚子庫利，
帶來奶香與甜中帶酸的層次滋味，6吋售價990元，購買再贈送價值299元的
不鏽鋼蛋糕刀。
同時BAC也將米奇、米妮打扮成萌牛造型，推出「米奇造型手工曲奇－Happy 牛Year」的
鐵盒禮盒，內含有楓糖堅果口味的米奇造型手工曲奇餅，每盒480元，1月15日前預購，
可享買10盒送1盒的優惠。
主打精緻點心的「唐緹」（Tartine），今年則以手工餅乾、夾心餅乾、流芯等招牌甜點，
推出9款年節禮盒。
其中「綜合餅乾流芯組」，內含有4種口味的手工餅乾、4種口味的夾心餅乾，
以及奶皇流芯，還有新推出的波蘿芝麻流芯、波蘿奶酥麻糬流芯等兩款新品。
其中「奶皇流芯」，選用宜蘭鹹蛋黃、鑽石麵粉、紐西蘭天然奶油作為原料，
有著鹹甜交錯的層次滋味；夾心餅乾則是交融了特製甜餡與奶油醬，增添滿溢口感，
每盒售價1,055元。
除此之外，唐緹另有綜合流芯大滿貫、真情流芯大團圓組、情義金堅暖心組等不同禮盒，
每盒580元起，即日起至1月18日期間，還可享早鳥9折的預購優惠。
https://udn.com/news/story/7270/5163089
2021-01-11 16:44
屏東市前進社區發展協會志工媽媽，手工製作的米香花生糖，與畢嘉士基金會合作，
搭配馬拉威小農的咖啡、紅茶，推出春節限量禮盒，透過社區微薄力量，
協助馬拉威在地小農與學童，限量300份，可向畢嘉士基金會訂購。
前進社區發展協會是屏東縣農村再生社區之一，前進社區協會理事長侯佳宜說，
前進社區居民以種植花生、紅豆為主，每年到花生採收時，
居民都會去花生田撿機器沒有採收到花生，花生用來作為社區共餐長輩們加菜。
侯佳宜說，後來推出花生糖，請屏科大老師授課，為找到適合花生糖的用料，
以水麥芽與海藻糖調製，降低糖度讓花生糖吃的更健康。
志工媽媽黃錦綢負責花生翻炒，她說，一鍋至少炒30分鐘，火侯控制很重要，
炒到一定程度，再加上米香與白芝麻，米香花生糖出爐，
切花生糖時發出「卡滋卡滋」聲響，散發誘人香氣。
屏東縣府農村再生專案推動辦公室指出，畢嘉士基金會長期協助馬拉威在地小農，
希望可以推廣屏東的社區產品，農再社區提供社區5項產品，
畢嘉士基金會選擇前進社區米香花生糖搭配。
農村再生專案推動辦公室指出，農曆春節將屆，精選社區十大推薦伴手禮，
「鮮食好物」類，如九如鄉洽興社區豆瓜聯萌蔬菜脆片、過田社區檸檬醋禮盒、
內埔鄉東片寶石村水果禮盒、萬丹鄉社中社區安心豆黑糖禮盒、
牡丹鄉高士社區甜蜜蜜禮盒、滿州鄉響林社區手洗大果藤榕體驗盒，
與屏東市前進社區前進GO～禮盒；「美妝好物」類，萬巒鄉成德社區香檬輕盈禮盒、
九如鄉昌榮社區美人水青春露禮盒、內埔鄉隘寮社區黃荊精緻禮盒。
https://udn.com/news/story/7327/5165429
0722美麗島の名無桑
2021/01/13(水) 19:24:43.632021-01-09 14:23
好「釋」傳千里！
台東釋迦過往都以外銷為主，今年因疫情影響，外銷受阻轉向內銷，
為了讓鄉親能夠品嚐到香Ｑ而且甜中帶酸的鳳梨釋迦，
在台東縣副縣長王志輝及金門縣長楊鎮浯共同媒合下，透過電商通路台灣好農協助，
將於金門縣農會限量販售共計200箱的台東鳳梨釋迦，每箱3公斤（約5-6顆），
定價350元，喜愛吃釋迦的民眾，手腳可要快。
金門縣建設處表示，國內的釋迦以往有97%外銷，每年11月至隔年4月是釋迦主要產季，
1、2月更是出口高峰，此次販售的台東鳳梨釋迦果肉除了Ｑ甜，而且甜中帶酸，
吃起來還帶點鳳梨酸甜香氣，品質相當優良。
為使鄉親能品嚐到最佳的口感，故與台灣好農平台協調，在果實8分熟時進行採收，
因此取貨後建議先放在陰涼處等待後熟，未熟軟前千萬不可以放到冰箱，
否則會變成「啞吧釋迦」，果實會變黑變硬。
釋迦含有豐富維生素C、鉀、鈣、鎂和磷等營養成分，其維生素C是蘋果的好幾倍，
鉀的含量比香蕉還高，維生素B2、膳食纖維和蛋白質也很豐富，
是非常有營養價值的水果，也因此有「世界三大美果」之稱。
縣府建設處也提到，此次特別藉由台灣好農協助，將美味的台東釋迦帶給金門鄉親品嚐，
為避免衝擊地區水果市場，經與縣農會評估，將採用限量方式採購外銷等級的鳳梨釋迦，
有意願的民眾請以電話方式先行訂購，預定於1月20日到貨。
https://udn.com/news/story/7327/5160885
0723美麗島の名無桑
2021/01/13(水) 19:24:56.472021-01-10 17:28
能夠帶來好心情的「甜點」，是許多民眾年節贈禮的熱門選擇。
「BAC」今年延續迪士尼主題，推出米奇立體造型的香草太妃糖蛋糕；
網路商店「ChizUP!」則是將吉祥話印於起司蛋糕上，讓西式點心也能送出年節感。
至於「唐緹」也以夾心餅乾、手工餅乾為組合元素，推出9款不同禮盒，
可享早鳥9折的預購優惠。
擅長融合創意概念的網路美式起司蛋糕店「ChizUP!」，推出4種口味的
「福Chiz字曆蛋糕」，將蛋糕結合傳統農民曆，以「福」字作為設計主體，
再加上牛氣沖天、大飽口福、宜團圓等應景吉祥話，為年節增添喜氣。
口味則是共有招牌黃金起司、花生惹起司、甘濃小芋宙起司、
酸甜藍莓起司之夜等4種口味，售價各為650～700元。
4種口味中的「甘濃小芋宙起司」，將起司蛋糕體中混入芋泥，
讓芋頭與起司香相互融合，同時底層也鋪上一層芋泥提味；
「招牌黃金起司」則是特選澳洲TATURA頂級奶油乳酪為原料，整體起司含量達70%，
乃是ChizUP!的招牌產品。
即日起至2月26日期間，官網結帳輸入指定優惠碼，還可享100元折扣優惠。
巧克力蛋糕「BAC」，乃是台灣唯一獲得迪士尼授權的蛋糕品牌，今年以立體米奇造型，
新推出「又見米奇－香草太妃糖蛋糕」。
在可愛的米奇外型下，使用太妃糖戚風蛋糕，搭配香草燕麥慕斯、柚子慕斯與柚子庫利，
帶來奶香與甜中帶酸的層次滋味，6吋售價990元，購買再贈送價值299元的
不鏽鋼蛋糕刀。
同時BAC也將米奇、米妮打扮成萌牛造型，推出「米奇造型手工曲奇－Happy 牛Year」的
鐵盒禮盒，內含有楓糖堅果口味的米奇造型手工曲奇餅，每盒480元，1月15日前預購，
可享買10盒送1盒的優惠。
主打精緻點心的「唐緹」（Tartine），今年則以手工餅乾、夾心餅乾、流芯等招牌甜點，
推出9款年節禮盒。
其中「綜合餅乾流芯組」，內含有4種口味的手工餅乾、4種口味的夾心餅乾，
以及奶皇流芯，還有新推出的波蘿芝麻流芯、波蘿奶酥麻糬流芯等兩款新品。
其中「奶皇流芯」，選用宜蘭鹹蛋黃、鑽石麵粉、紐西蘭天然奶油作為原料，
有著鹹甜交錯的層次滋味；夾心餅乾則是交融了特製甜餡與奶油醬，增添滿溢口感，
每盒售價1,055元。
除此之外，唐緹另有綜合流芯大滿貫、真情流芯大團圓組、情義金堅暖心組等不同禮盒，
每盒580元起，即日起至1月18日期間，還可享早鳥9折的預購優惠。
https://udn.com/news/story/7270/5163089
0724美麗島の名無桑
2021/01/13(水) 19:27:25.832021-01-11 16:44
屏東市前進社區發展協會志工媽媽，手工製作的米香花生糖，與畢嘉士基金會合作，
搭配馬拉威小農的咖啡、紅茶，推出春節限量禮盒，透過社區微薄力量，
協助馬拉威在地小農與學童，限量300份，可向畢嘉士基金會訂購。
前進社區發展協會是屏東縣農村再生社區之一，前進社區協會理事長侯佳宜說，
前進社區居民以種植花生、紅豆為主，每年到花生採收時，
居民都會去花生田撿機器沒有採收到花生，花生用來作為社區共餐長輩們加菜。
侯佳宜說，後來推出花生糖，請屏科大老師授課，為找到適合花生糖的用料，
以水麥芽與海藻糖調製，降低糖度讓花生糖吃的更健康。
志工媽媽黃錦綢負責花生翻炒，她說，一鍋至少炒30分鐘，火侯控制很重要，
炒到一定程度，再加上米香與白芝麻，米香花生糖出爐，
切花生糖時發出「卡滋卡滋」聲響，散發誘人香氣。
屏東縣府農村再生專案推動辦公室指出，畢嘉士基金會長期協助馬拉威在地小農，
希望可以推廣屏東的社區產品，農再社區提供社區5項產品，
畢嘉士基金會選擇前進社區米香花生糖搭配。
農村再生專案推動辦公室指出，農曆春節將屆，精選社區十大推薦伴手禮，
「鮮食好物」類，如九如鄉洽興社區豆瓜聯萌蔬菜脆片、過田社區檸檬醋禮盒、
內埔鄉東片寶石村水果禮盒、萬丹鄉社中社區安心豆黑糖禮盒、
牡丹鄉高士社區甜蜜蜜禮盒、滿州鄉響林社區手洗大果藤榕體驗盒，
與屏東市前進社區前進GO～禮盒；「美妝好物」類，萬巒鄉成德社區香檬輕盈禮盒、
九如鄉昌榮社區美人水青春露禮盒、內埔鄉隘寮社區黃荊精緻禮盒。
https://udn.com/news/story/7327/5165429
2021-01-12 12:58
珍煮丹繼暖暖燒仙草後，再推黑糖系列新品「是豆花」。
以超直白介紹這款充滿回憶的懷舊飲品，將老派古早味的平民懷舊甜品豆花變成
兩款手搖飲─「黑糖珍珠豆花」與「黑糖薑汁珍珠豆花」。
1月22日至1月31日購買暖暖燒仙草系列及是豆花系列任一飲品，
即可享有1+1組合優惠價100元。
香嫩滑順的手工豆花，搭配珍煮丹獨家濃純黑糖水與黑糖珍珠，咕溜咕溜的滑嫩口感，
每口都讓人回憶起歡樂童年時光。
珍煮丹表示，研發團隊經6個月反覆測試，將豆花口感加以調整至略為滑嫩並富有彈性，
不易一吸就軟爛，除了豆花滑嫩順口外，招牌人氣配料黑糖珍珠，
更加提升整體口感及黑糖風味。
https://udn.com/news/story/7270/5167573
0726美麗島の名無桑
2021/01/14(木) 16:35:50.342021-01-12 12:58
珍煮丹繼暖暖燒仙草後，再推黑糖系列新品「是豆花」。
以超直白介紹這款充滿回憶的懷舊飲品，將老派古早味的平民懷舊甜品豆花變成
兩款手搖飲─「黑糖珍珠豆花」與「黑糖薑汁珍珠豆花」。
1月22日至1月31日購買暖暖燒仙草系列及是豆花系列任一飲品，
即可享有1+1組合優惠價100元。
香嫩滑順的手工豆花，搭配珍煮丹獨家濃純黑糖水與黑糖珍珠，咕溜咕溜的滑嫩口感，
每口都讓人回憶起歡樂童年時光。
珍煮丹表示，研發團隊經6個月反覆測試，將豆花口感加以調整至略為滑嫩並富有彈性，
不易一吸就軟爛，除了豆花滑嫩順口外，招牌人氣配料黑糖珍珠，
更加提升整體口感及黑糖風味。
https://udn.com/news/story/7270/5167573
0727美麗島の名無桑
2021/01/15(金) 01:54:38.07中国バカウヨ(´･ω･`)
0728美麗島の名無桑
2021/01/15(金) 01:54:48.72中国バカウヨ(´･ω･`)
0729美麗島の名無桑
2021/01/15(金) 01:55:22.33中国バカウヨ(´･ω･`)
2021-01-13 18:51
雲林縣茂谷柑種植面積410.82公頃，現正進入產季，
斗六市公所將在23、24日於斗六藝術水岸園區舉辦
「2021斗六茂谷柑節暨在地年貨市集」販售在地農產、茂谷柑、
優質農特產品及年貨大街，因應防疫，現場將不開放試吃並實施單一出入口管制，
另安裝紅外線體溫感測儀及酒精消毒機，參與民眾須全程戴口罩，
並保持室外1公尺社交距離。
農曆春節將至，許多人年節送禮首選的茂谷柑也進入產季，斗六市長林聖爵表示，
今年斗六茂谷柑在果農細心呵護下，各個長的大又美，又香又甜，風味極佳。
果農朱清輝說，雲林茂谷柑因成長期碰上暖冬，今年採收期較往年慢一、
兩周，不少農民最近才開始採收，據多年經驗，入冬以來的寒流反助茂谷柑熟成、
甜度拉升及轉色，風味極佳，整體產況穩定，價格將維持往年水準。
林聖爵指出，茂谷柑節系列活動將由明天登場的茂谷柑生態教學打頭陣，
邀斗六市幼兒園孩童進入果園，聆聽茂谷柑生長故事、體驗採收茂谷柑，
並帶回家品嘗甘甜滋味。
1月23、24日活動將有好吃又好買的農產品及年貨，精采舞台表演也將輪番登台，
包括有最受大小朋友歡迎的泡泡互動劇場、大型氣墊城堡，
還有百人親子大地塗鴉派對、如果兒童劇團表演，及政風揮毫贈春「廉」等豐富活動，
活動相關訊息可至斗六市公所粉絲專頁查詢。
https://udn.com/news/story/7326/5171691
0731美麗島の名無桑
2021/01/15(金) 04:17:34.332021-01-13 18:51
雲林縣茂谷柑種植面積410.82公頃，現正進入產季，
斗六市公所將在23、24日於斗六藝術水岸園區舉辦
「2021斗六茂谷柑節暨在地年貨市集」販售在地農產、茂谷柑、
優質農特產品及年貨大街，因應防疫，現場將不開放試吃並實施單一出入口管制，
另安裝紅外線體溫感測儀及酒精消毒機，參與民眾須全程戴口罩，
並保持室外1公尺社交距離。
農曆春節將至，許多人年節送禮首選的茂谷柑也進入產季，斗六市長林聖爵表示，
今年斗六茂谷柑在果農細心呵護下，各個長的大又美，又香又甜，風味極佳。
果農朱清輝說，雲林茂谷柑因成長期碰上暖冬，今年採收期較往年慢一、
兩周，不少農民最近才開始採收，據多年經驗，入冬以來的寒流反助茂谷柑熟成、
甜度拉升及轉色，風味極佳，整體產況穩定，價格將維持往年水準。
林聖爵指出，茂谷柑節系列活動將由明天登場的茂谷柑生態教學打頭陣，
邀斗六市幼兒園孩童進入果園，聆聽茂谷柑生長故事、體驗採收茂谷柑，
並帶回家品嘗甘甜滋味。
1月23、24日活動將有好吃又好買的農產品及年貨，精采舞台表演也將輪番登台，
包括有最受大小朋友歡迎的泡泡互動劇場、大型氣墊城堡，
還有百人親子大地塗鴉派對、如果兒童劇團表演，及政風揮毫贈春「廉」等豐富活動，
活動相關訊息可至斗六市公所粉絲專頁查詢。
https://udn.com/news/story/7326/5171691
台湾発のティーストア・ジ アレイ(THE ALLEY)よりバレンタイン限定ドリンク「ショコラキャラメルミルクティー」が登場。2021年1月14日(木)から2月14日(日)まで期間、ジ アレイ全店舗にて発売される。
今回ジ アレイがバレンタインに贈る限定ドリンク「ショコラキャラメルミルクティー」は、しっかりとした風味のアッサムを使用したショコラティー仕立ての一杯。ショコラの風味をより一層引き立てるキャラメルを加えることで、ほっとする甘さに仕上げた。
また、ナッツやパウダーをトッピングした華やかな見た目もポイント。冬の季節にぴったりな、スイートで優しい味わいのティーを是非この機会に味わってみて。
【詳細】
ジ アレイ バレンタイン限定「ショコラキャラメルミルクティー」
販売期間：2021年1月14日(木)～2月14日(日)
販売店舗：ジ アレイ全店舗
価格：ホット／マイルド ホット／コールド 580円＋税
https://news.livedoor.com/article/detail/19491923/
0733美麗島の名無桑
2021/01/17(日) 01:16:12.80中国バカウヨ(´･ω･`)
2021/01/16 14:40
驚悚喪屍國片《哭悲》將於22日正式上映，片中女中角雷嘉納則是埔里美女，
Feeling18巧克力工房董事長茆晉（日牂）今天特別與在地學子變裝扮喪屍，
為影片做宣傳，呼籲鄉親走進戲院，以行動力挺在地新星與國片，
22日首映當晚在埔里山明電影院，民眾只要參與變裝打扮，
前100名還可以獲得埔里特色產業伴手禮。
電影《哭悲》是描述2020出現了全人類都無法抵抗的超級病毒，
影響了所有人的生活作息，發展出恐怖病毒瘋狂感染後的一連串令人驚駭的攻擊事件。
擔綱女主角的雷嘉納今年就讀大三，她在南投埔里出生成長，雙親在地方上也有好人緣，
因此有企業友人租下街頭看板為她宣傳，並說埔里繼張美瑤之後又誕生一位電影明星，
而奇特的電影名稱也引起不少鄉親討論。
Feeling18巧克力工房董事長茆晉（日牂）也號召埔里多家在地產業支持埔里女兒與國片，
今天上午茆晉（日牂）特別與薪傳舞蹈團的多名學員，
由彩妝師花了快2個小時變裝成臉部血肉模糊的恐怖喪屍，一起走上街頭為電影宣傳。
茆晉（日牂）表示，身為埔里產業的一份子，除了支持國片，能看到國片的崛起，
雷嘉納也是埔里女兒，才大學3年級，電影處女作出任女主角，身為埔里人也與有榮焉，
希望鄉親也能走進戲院行動力挺，因此22日晚間7時在埔里山明電影院也有辦電影首映活動，
前100位有參與喪屍裝扮的民眾，還可以獲得Feeling18巧克力工房以及其他產業精心準備的小禮物。
雷嘉納有甜美外型，網友說她是黎姿與林依晨的混合體，16歲起就擔任廣告模特兒，
也與金曲歌王蕭敬騰合拍MV，電影處女作就擔任驚悚片女主角，也是一大突破。
芋頭控注意！高雄老字號甜點店在台北 濃郁芋頭餡料甜而不膩
上次寫了喜利廉芋泥捲和寶才芋泥捲，有網友留言推薦高雄不二緻果的芋泥蛋糕捲也很好吃。
高雄不二緻果之前叫高雄不二家（和彰化不二家一點關係都沒有），
是高雄80年老字號的伴手禮甜點店，之前去高雄的時候我們偶爾會買回來當伴手禮，
好多年沒吃了，都快忘了它的味道了！
上網查了一下高雄不二緻果的資訊，想說高雄總店太遠了，
所以原本是要直接在蝦皮上面宅配購買的，不過後來發現原來微風台北車站一樓也有設櫃，
台北的話對我來說就方便多了，畢竟我比較常往台北跑。
高雄不二緻果台北門市位於微風台北車站廣場的一樓，接近南二門的地方。
除了招牌真芋頭蛋糕之外，像真乳捲、雪藏巧可麗奶凍和拿破崙派也都很超人氣，
高雄不二緻果還有提供訂婚禮盒和彌月蛋糕，每天還有現做的新鮮甜點和生日蛋糕，
產品種類比想像中的還多，這天要趕著搭高鐵，所以只有用手機簡單拍了幾張，
當天都抵達匣門了才用手機買好車票，離高鐵班次時間只剩三分鐘，
上了車之後還沒走到車廂坐定車子就開了，真的是拚了老命！
服務人員有提醒真芋頭蛋糕要一個小時之內就要放冷藏，
我因為要搭高鐵回台中所以後來又加買了保冰袋。
其實高雄不二緻果的真芋頭蛋糕並沒有很大條，這樣對我們這種小家庭來說也很剛好，
因為常常嘴讒的情況下買了一堆東西都吃不完，三不五十就出現想要剁手手的懊惱。
高雄不二緻果的真芋頭蛋糕選用甲仙產地直送的新鮮大芋頭，
以清水沖洗後削皮蒸煮與砂糖慢火熬煮後，再用篩網手工篩選，
搗成碎泥和小丁加入法國進口高級鮮奶油後調味而成，蛋糕則用洗選雞蛋製作
而成的香草戚風蛋糕感受飽滿的芋角與口感細緻的芋泥，真的很用心又很真材實料。
真芋頭蛋糕大概只有20cm長，以香草戚風蛋糕為基底，中間則是新鮮芋泥搭配鮮奶油，
而且還有一塊一塊的芋角，芋頭控看到應該會淪陷。
戚風蛋糕的部份很清柔細緻，中間的芋泥內餡很厚重，因為芋頭比例很高，
味道也相對濃郁，只是因為奶油比例比較少的關係，吃起來溼潤感就沒那麼重，
芋泥內餡是帶點「桑桑」的口感，我覺得兩種是不一樣的東西，每個人口味都對一樣，
對我來說我還是比較喜歡寶才的芋泥捲，我喜歡比較多奶油的內餡啦！
0736美麗島の名無桑
2021/01/18(月) 08:14:45.51芋頭控注意！高雄老字號甜點店在台北 濃郁芋頭餡料甜而不膩
上次寫了喜利廉芋泥捲和寶才芋泥捲，有網友留言推薦高雄不二緻果的芋泥蛋糕捲也很好吃。
高雄不二緻果之前叫高雄不二家（和彰化不二家一點關係都沒有），
是高雄80年老字號的伴手禮甜點店，之前去高雄的時候我們偶爾會買回來當伴手禮，
好多年沒吃了，都快忘了它的味道了！
上網查了一下高雄不二緻果的資訊，想說高雄總店太遠了，
所以原本是要直接在蝦皮上面宅配購買的，不過後來發現原來微風台北車站一樓也有設櫃，
台北的話對我來說就方便多了，畢竟我比較常往台北跑。
高雄不二緻果台北門市位於微風台北車站廣場的一樓，接近南二門的地方。
除了招牌真芋頭蛋糕之外，像真乳捲、雪藏巧可麗奶凍和拿破崙派也都很超人氣，
高雄不二緻果還有提供訂婚禮盒和彌月蛋糕，每天還有現做的新鮮甜點和生日蛋糕，
產品種類比想像中的還多，這天要趕著搭高鐵，所以只有用手機簡單拍了幾張，
當天都抵達匣門了才用手機買好車票，離高鐵班次時間只剩三分鐘，
上了車之後還沒走到車廂坐定車子就開了，真的是拚了老命！
服務人員有提醒真芋頭蛋糕要一個小時之內就要放冷藏，
我因為要搭高鐵回台中所以後來又加買了保冰袋。
其實高雄不二緻果的真芋頭蛋糕並沒有很大條，這樣對我們這種小家庭來說也很剛好，
因為常常嘴讒的情況下買了一堆東西都吃不完，三不五十就出現想要剁手手的懊惱。
高雄不二緻果的真芋頭蛋糕選用甲仙產地直送的新鮮大芋頭，
以清水沖洗後削皮蒸煮與砂糖慢火熬煮後，再用篩網手工篩選，
搗成碎泥和小丁加入法國進口高級鮮奶油後調味而成，蛋糕則用洗選雞蛋製作
而成的香草戚風蛋糕感受飽滿的芋角與口感細緻的芋泥，真的很用心又很真材實料。
真芋頭蛋糕大概只有20cm長，以香草戚風蛋糕為基底，中間則是新鮮芋泥搭配鮮奶油，
而且還有一塊一塊的芋角，芋頭控看到應該會淪陷。
戚風蛋糕的部份很清柔細緻，中間的芋泥內餡很厚重，因為芋頭比例很高，
味道也相對濃郁，只是因為奶油比例比較少的關係，吃起來溼潤感就沒那麼重，
芋泥內餡是帶點「桑桑」的口感，我覺得兩種是不一樣的東西，每個人口味都對一樣，
對我來說我還是比較喜歡寶才的芋泥捲，我喜歡比較多奶油的內餡啦！
0737美麗島の名無桑
2021/01/18(月) 08:15:21.812021/01/16 14:40
驚悚喪屍國片《哭悲》將於22日正式上映，片中女中角雷嘉納則是埔里美女，
Feeling18巧克力工房董事長茆晉（日牂）今天特別與在地學子變裝扮喪屍，
為影片做宣傳，呼籲鄉親走進戲院，以行動力挺在地新星與國片，
22日首映當晚在埔里山明電影院，民眾只要參與變裝打扮，
前100名還可以獲得埔里特色產業伴手禮。
電影《哭悲》是描述2020出現了全人類都無法抵抗的超級病毒，
影響了所有人的生活作息，發展出恐怖病毒瘋狂感染後的一連串令人驚駭的攻擊事件。
擔綱女主角的雷嘉納今年就讀大三，她在南投埔里出生成長，雙親在地方上也有好人緣，
因此有企業友人租下街頭看板為她宣傳，並說埔里繼張美瑤之後又誕生一位電影明星，
而奇特的電影名稱也引起不少鄉親討論。
Feeling18巧克力工房董事長茆晉（日牂）也號召埔里多家在地產業支持埔里女兒與國片，
今天上午茆晉（日牂）特別與薪傳舞蹈團的多名學員，
由彩妝師花了快2個小時變裝成臉部血肉模糊的恐怖喪屍，一起走上街頭為電影宣傳。
茆晉（日牂）表示，身為埔里產業的一份子，除了支持國片，能看到國片的崛起，
雷嘉納也是埔里女兒，才大學3年級，電影處女作出任女主角，身為埔里人也與有榮焉，
希望鄉親也能走進戲院行動力挺，因此22日晚間7時在埔里山明電影院也有辦電影首映活動，
前100位有參與喪屍裝扮的民眾，還可以獲得Feeling18巧克力工房以及其他產業精心準備的小禮物。
雷嘉納有甜美外型，網友說她是黎姿與林依晨的混合體，16歲起就擔任廣告模特兒，
也與金曲歌王蕭敬騰合拍MV，電影處女作就擔任驚悚片女主角，也是一大突破。
1/16(土) 11:10配信
「台湾カステラ」って聞いたことがありますか？ シフォンケーキに似た、ふんわりとした台湾生まれのカステラのことで、一昨年頃からじわじわ流行り始めているんです。SNSでは「#台湾カステラ」をつけて、手作りのカステラをアップするのがブーム。最近では、販売するお店も急増しています。
焼き立ての台湾カステラ
2021年、いよいよ本格的に流行りそうなこちらのスイーツ。 おすすめ5選を紹介します。
1. ふわふわ、しっとりな「新カステラ」｜新カステラ「新カステラ」
店名にもなっている「新カステラ」は、台湾カステラのこと。日本で親しまれている従来のカステラとは違うことから、この名前がつけられています。
「プレーン」は常温保存可ですが、冷やして食べるのもおすすめ。また、クリームを挟んだタイプもよく売れているそう。 高円寺店に続き、2020年12月には2号店として浅草店がオープン！ その人気ぶりがうかがえます。
2. 人気ドリンクをイメージした台湾カステラ｜台湾甜商店「甜カステラ 甜黒糖クリーム」
タピオカドリンクや台湾スイーツのお店「台湾甜商店（タイワンテンショウテン）」。以前販売した台湾カステラが人気を集めたことから、第二弾として「甜カステラ 甜黒糖クリーム」を販売中。
これは、台湾甜商店の人気ドリンクメニュー「甜黒糖クリームミルク」をイメージして作ったものだそう。黒糖風味の生地と、中に挟まったホイップクリームが相性抜群です。さらにドリンクと同様、上部に黒糖をまぶして焼くことで、頬張った瞬間に黒糖のやさしい香りがふわり。
3. アールグレイ専門店ならではの紅茶味｜&EARL GREY 神戸本店「フォーチュン プレーンケーキ」「天然ベルガモット香る フォーチュン アールグレイケーキ」
日本初アールグレイ専門店として注目を集めている「&EARL GREY（アンドアールグレイ）」神戸本店は、台湾カステラ店としても有名。
ふわふわ、しゅわしゅわとした独自の食感の台湾カステラを、カップスタイルで提供しています。
カップスタイルで提供する「フォーチュン プレーンケーキ」「天然ベルガモット香る フォーチュン アールグレイケーキ」は、3種のオリジナルソース（ミックスベリー、マンゴーパッション、アールグレイミルクジャム）のなかから1つを選んでトッピングできます。
4. 大人気寿司チェーンのデザートにも登場｜スシロー「台湾カステラ」
全国に展開する寿司チェーン「スシロー」は、特製デザートも楽しみのひとつ。クリームを使ったデザート「べつばらクリーム」シリーズ第10弾として、台湾カステラが登場しました。
オーブンで1時間以上蒸し焼きにして、できるだけ水分を含ませるのがしっとりふわっと仕上げるポイントだそう。優しい卵味のカステラと、とろける「べつばらクリーム」の相性が抜群。
5. コンビニでも手軽に食べられます｜ローソンストア100「台湾かすてらサンド」
ローソンストア100では、1月20日に「台湾かすてらサンド」を販売開始。クリームをサンドし、手を汚さず気軽に食べやすい形状です。
コンビニでも売られ始め、本格的にブームの兆しがある「台湾カステラ」。ふわふわとした食感でいくらでも食べられそうなトレンドスイーツ、まだのかたはぜひ体験してみてください。
0739美麗島の名無桑
2021/01/19(火) 01:42:14.41中国バカウヨ(´･ω･`)
0740美麗島の名無桑
2021/01/19(火) 01:42:24.33中国バカウヨ(´･ω･`)
2021/01/17 11:33
農委會今天在雲林縣斗六市啟動今年茂谷柑外銷到加拿大作業；
主委會陳吉仲表示，受武漢肺炎影響，海運運費大幅調升，水果外銷運費成本增加，
農委會將補助部分運費；另農委會鼓勵水果外銷，希望未來茂谷柑外銷量可達總產量的1/10。
斗六今天有22噸茂谷茂谷柑將裝櫃外銷加拿大；陳吉仲表示，茂谷柑外銷從1018年的
766公噸逐年成長到去年的1536公噸，主要輸往中國、香港、加拿大等市場，
今年雖因武漢肺炎疫情影響外銷，但農委會依舊全力支持鼓勵外銷相關措施。
陳吉仲指出，由於疫情導致海運價格高升，為協助果農，農委會也祭出補助運費政策，
外銷俄羅斯、歐美、中東，每公斤茂谷柑補助8元運費、中國補助2元，其它地區補助4元。
他也表示，外銷蔬果可提升國產水果的價格，目前全國茂谷柑種植面積約1800公頃，
每年產生3萬公噸，未來希望將外銷數量的目標訂在總產量的1/10。
立委劉建國表示，雲林縣茂谷柑產量排全國第2，以鄉鎮為單位，
古坑及斗六市產量排第2、3名，每個農民都期待農產價格穩定，價格一年比一年提高，
茂谷柑外銷量如果可以提高，相信果農的收益也會跟著水漲船高。
0742美麗島の名無桑
2021/01/20(水) 01:17:18.952021/01/17 11:33
農委會今天在雲林縣斗六市啟動今年茂谷柑外銷到加拿大作業；
主委會陳吉仲表示，受武漢肺炎影響，海運運費大幅調升，水果外銷運費成本增加，
農委會將補助部分運費；另農委會鼓勵水果外銷，希望未來茂谷柑外銷量可達總產量的1/10。
斗六今天有22噸茂谷茂谷柑將裝櫃外銷加拿大；陳吉仲表示，茂谷柑外銷從1018年的
766公噸逐年成長到去年的1536公噸，主要輸往中國、香港、加拿大等市場，
今年雖因武漢肺炎疫情影響外銷，但農委會依舊全力支持鼓勵外銷相關措施。
陳吉仲指出，由於疫情導致海運價格高升，為協助果農，農委會也祭出補助運費政策，
外銷俄羅斯、歐美、中東，每公斤茂谷柑補助8元運費、中國補助2元，其它地區補助4元。
他也表示，外銷蔬果可提升國產水果的價格，目前全國茂谷柑種植面積約1800公頃，
每年產生3萬公噸，未來希望將外銷數量的目標訂在總產量的1/10。
立委劉建國表示，雲林縣茂谷柑產量排全國第2，以鄉鎮為單位，
古坑及斗六市產量排第2、3名，每個農民都期待農產價格穩定，價格一年比一年提高，
茂谷柑外銷量如果可以提高，相信果農的收益也會跟著水漲船高。
0743美麗島の名無桑
2021/01/20(水) 01:18:21.650744美麗島の名無桑
2021/01/20(水) 01:43:09.52中国バカウヨ(´･ω･`)
2021/01/19 16:53
南投信義鄉葡萄冬果受惠少雨、低溫，使得裂果與病蟲害大減，讓鄉內果農金明福的葡萄，
18日在台北果菜市場拍賣拍出每公斤220元的第一高價，金說，雖然之前乾旱，
不過透過草生栽培，讓葡萄藤蔓保持濕度，加上勤加巡園管理，減少病害，
才種出比50元硬幣還大的葡萄，能拍出好價格，感到相當開心。
栽種葡萄有2、30年經驗的金明福，葡萄園面積約3、4公頃，果園內幾乎不用除草劑，
以草生栽培讓葡萄藤能藉由綠草維持濕度，並加強巡園減少病蟲害，注重營養補充，
提早套袋，減少外在天氣影響到果形與轉色。
今年冬果因沒有颱風侵擾，加上田間管理得宜，讓金明福的葡萄在台北果菜市場
拍出每公斤220元的高價，一般冬果葡萄均價在120至130元，
品質要相當好才能上看200元，此一高價也成為他種葡萄以來的最佳成績。
金明福謙虛的說，冬天葡萄產量較少，市場因有需求才會拍出較高的價格，
由於近年葡萄晚腐病很嚴重，有些農友承受不住裂果或病蟲害的損失，
紛紛轉作其他作物，但他5年來持續改進施肥與田間管理，
堅持到最後總算拚出好成績，真的非常值得。
0746美麗島の名無桑
2021/01/20(水) 08:11:38.442021/01/19 16:53
南投信義鄉葡萄冬果受惠少雨、低溫，使得裂果與病蟲害大減，讓鄉內果農金明福的葡萄，
18日在台北果菜市場拍賣拍出每公斤220元的第一高價，金說，雖然之前乾旱，
不過透過草生栽培，讓葡萄藤蔓保持濕度，加上勤加巡園管理，減少病害，
才種出比50元硬幣還大的葡萄，能拍出好價格，感到相當開心。
栽種葡萄有2、30年經驗的金明福，葡萄園面積約3、4公頃，果園內幾乎不用除草劑，
以草生栽培讓葡萄藤能藉由綠草維持濕度，並加強巡園減少病蟲害，注重營養補充，
提早套袋，減少外在天氣影響到果形與轉色。
今年冬果因沒有颱風侵擾，加上田間管理得宜，讓金明福的葡萄在台北果菜市場
拍出每公斤220元的高價，一般冬果葡萄均價在120至130元，
品質要相當好才能上看200元，此一高價也成為他種葡萄以來的最佳成績。
金明福謙虛的說，冬天葡萄產量較少，市場因有需求才會拍出較高的價格，
由於近年葡萄晚腐病很嚴重，有些農友承受不住裂果或病蟲害的損失，
紛紛轉作其他作物，但他5年來持續改進施肥與田間管理，
堅持到最後總算拚出好成績，真的非常值得。
0747美麗島の名無桑
2021/01/20(水) 08:11:49.762021/01/19 16:53
南投信義鄉葡萄冬果受惠少雨、低溫，使得裂果與病蟲害大減，讓鄉內果農金明福的葡萄，
18日在台北果菜市場拍賣拍出每公斤220元的第一高價，金說，雖然之前乾旱，
不過透過草生栽培，讓葡萄藤蔓保持濕度，加上勤加巡園管理，減少病害，
才種出比50元硬幣還大的葡萄，能拍出好價格，感到相當開心。
栽種葡萄有2、30年經驗的金明福，葡萄園面積約3、4公頃，果園內幾乎不用除草劑，
以草生栽培讓葡萄藤能藉由綠草維持濕度，並加強巡園減少病蟲害，注重營養補充，
提早套袋，減少外在天氣影響到果形與轉色。
今年冬果因沒有颱風侵擾，加上田間管理得宜，讓金明福的葡萄在台北果菜市場
拍出每公斤220元的高價，一般冬果葡萄均價在120至130元，
品質要相當好才能上看200元，此一高價也成為他種葡萄以來的最佳成績。
金明福謙虛的說，冬天葡萄產量較少，市場因有需求才會拍出較高的價格，
由於近年葡萄晚腐病很嚴重，有些農友承受不住裂果或病蟲害的損失，
紛紛轉作其他作物，但他5年來持續改進施肥與田間管理，
堅持到最後總算拚出好成績，真的非常值得。
2021年1月14日
台湾発ティーストア「ジ アレイ（THE ALLEY）」では、バレンタイン限定ドリンク「ショコラキャラメルミルクティー」を、2021年1月14日（木）～2月14日（日）まで提供する。
◆バレンタインだけの甘く特別な一杯
「ショコラキャラメルミルクティー」は、しっかりとした風味の“アッサム”を使用して作るショコラティーに、チョコレートホイップがコク深さを引き立たせる一杯。
キャラメルによりショコラの風味をより一層引き立ち、仕上げにクラッシュナッツを散りばめた、ほっとする甘さが冬にピッタリの特別な一杯に仕上がっている。（女子旅プレス／modelpress編集部）
■「ショコラキャラメルミルクティー」
期間：2021年1月14日（木）- 2021年2月14日（日）
店舗：全店舗
https://news.livedoor.com/article/detail/19492428/
0749美麗島の名無桑
2021/01/20(水) 11:48:51.35コピペ荒らしすな、ボケ
0750美麗島の名無桑
2021/01/20(水) 12:11:53.43コピペ荒らしすな、ボケ
0751美麗島の名無桑
2021/01/23(土) 01:51:32.91中国バカウヨ(´･ω･`)
0752美麗島の名無桑
2021/01/23(土) 01:51:40.94中国バカウヨ(´･ω･`)
1/20
夏にタピオカを楽しんだあなたにおすすめなのがホットタピオカ♪ 寒い季節に温まりながら飲めるのでお出かけの際の休憩にぴったり！ホットのタピオカもプルプルで美味しいんです。お店別で、今にぴったりなホットタピオカをご紹介します！
#1 ゴンチャ（@gongcha_japan）
ホットのドリンクのすべてにタピオカをトッピング可能。期間限定で登場中の「アールグレイミルクティー」のホットタピオカも見逃せないタピオカのほかにはホットのスムージーやフルーツビネガーが並びます♪
#2 春水堂（@chunshuitang）
冬季限定で登場しているのが「タピオカティラミスミルクティー」♪ マスカルポーネチーズやココアの中にいちごの風味を感じることができる贅沢な一杯です。通常メニューのタピオカも、すべてホットに変更することができます。
#3 ジアレイ（@thealley.jp）
通常のメニューは、ホット／マイルドホット／コールドの三段階からチョイス可能♪ 猫舌の方でもすぐに飲めちゃいます！ ※写真のカップはクリスマス限定
#4 coco都可（@cocotea.jp）
全てのホットのドリンクにタピオカをトッピング可能なほか、期間限定でアールグレイミルクティーに濃厚なミルクフォームをトッピングした「ロンドンフォグ ＆ ロンドンミルクティー」や、タピオカの代わりにタロイモとサツマイモのお団子が入った「タロイモQQミルクティー」も登場中です♪
#5 アルフレッドティールーム（@alfredjapan）
ラージサイズはアイスのみですが、レギュラーサイズはすべてのタピオカがホットに変更できます♪ ピンクのロゴが入ったカップがインスタ映え間違いなしの可愛らしいカフェです。冬季限定の「ストロベリー スノー ミルクティー」はミルクティーの上にたっぷりのいちごとチーズケーキ風味のエスプーマを乗せたリッチな1杯！
寒い季節にはホットタピオカを♪
アイスはもちろん、ホットのドリンクとも相性抜群で美味しく楽しめちゃうタピオカ。冬のお出かけで疲れた際には、ホットのタピオカでひと息つくのもいいかもしれません♪
0754美麗島の名無桑
2021/01/24(日) 13:15:25.28中国バカウヨ(´･ω･`)
0755美麗島の名無桑
2021/01/24(日) 13:19:12.040756美麗島の名無桑
2021/01/25(月) 00:44:50.62中国バカウヨ(´･ω･`)
0757美麗島の名無桑
2021/01/25(月) 00:47:09.30中国バカウヨ(´･ω･`)
0758美麗島の名無桑
2021/01/25(月) 00:47:55.79中国バカウヨ(´･ω･`)
0759美麗島の名無桑
2021/01/25(月) 00:48:04.98中国バカウヨ(´･ω･`)
0760美麗島の名無桑
2021/01/25(月) 00:48:17.43中国バカウヨ(´･ω･`)
0761美麗島の名無桑
2021/01/25(月) 00:48:26.73中国バカウヨ(´･ω･`)
0762美麗島の名無桑
2021/01/25(月) 23:11:16.481/20
夏にタピオカを楽しんだあなたにおすすめなのがホットタピオカ♪ 寒い季節に温まりながら飲めるのでお出かけの際の休憩にぴったり！ホットのタピオカもプルプルで美味しいんです。お店別で、今にぴったりなホットタピオカをご紹介します！
#1 ゴンチャ（@gongcha_japan）
ホットのドリンクのすべてにタピオカをトッピング可能。期間限定で登場中の「アールグレイミルクティー」のホットタピオカも見逃せないタピオカのほかにはホットのスムージーやフルーツビネガーが並びます♪
#2 春水堂（@chunshuitang）
冬季限定で登場しているのが「タピオカティラミスミルクティー」♪ マスカルポーネチーズやココアの中にいちごの風味を感じることができる贅沢な一杯です。通常メニューのタピオカも、すべてホットに変更することができます。
#3 ジアレイ（@thealley.jp）
通常のメニューは、ホット／マイルドホット／コールドの三段階からチョイス可能♪ 猫舌の方でもすぐに飲めちゃいます！ ※写真のカップはクリスマス限定
#4 coco都可（@cocotea.jp）
全てのホットのドリンクにタピオカをトッピング可能なほか、期間限定でアールグレイミルクティーに濃厚なミルクフォームをトッピングした「ロンドンフォグ ＆ ロンドンミルクティー」や、タピオカの代わりにタロイモとサツマイモのお団子が入った「タロイモQQミルクティー」も登場中です♪
#5 アルフレッドティールーム（@alfredjapan）
ラージサイズはアイスのみですが、レギュラーサイズはすべてのタピオカがホットに変更できます♪ ピンクのロゴが入ったカップがインスタ映え間違いなしの可愛らしいカフェです。冬季限定の「ストロベリー スノー ミルクティー」はミルクティーの上にたっぷりのいちごとチーズケーキ風味のエスプーマを乗せたリッチな1杯！
寒い季節にはホットタピオカを♪
アイスはもちろん、ホットのドリンクとも相性抜群で美味しく楽しめちゃうタピオカ。冬のお出かけで疲れた際には、ホットのタピオカでひと息つくのもいいかもしれません♪
0763美麗島の名無桑
2021/01/25(月) 23:11:48.841/20
夏にタピオカを楽しんだあなたにおすすめなのがホットタピオカ♪ 寒い季節に温まりながら飲めるのでお出かけの際の休憩にぴったり！ホットのタピオカもプルプルで美味しいんです。お店別で、今にぴったりなホットタピオカをご紹介します！
#1 ゴンチャ（@gongcha_japan）
ホットのドリンクのすべてにタピオカをトッピング可能。期間限定で登場中の「アールグレイミルクティー」のホットタピオカも見逃せないタピオカのほかにはホットのスムージーやフルーツビネガーが並びます♪
#2 春水堂（@chunshuitang）
冬季限定で登場しているのが「タピオカティラミスミルクティー」♪ マスカルポーネチーズやココアの中にいちごの風味を感じることができる贅沢な一杯です。通常メニューのタピオカも、すべてホットに変更することができます。
#3 ジアレイ（@thealley.jp）
通常のメニューは、ホット／マイルドホット／コールドの三段階からチョイス可能♪ 猫舌の方でもすぐに飲めちゃいます！ ※写真のカップはクリスマス限定
#4 coco都可（@cocotea.jp）
全てのホットのドリンクにタピオカをトッピング可能なほか、期間限定でアールグレイミルクティーに濃厚なミルクフォームをトッピングした「ロンドンフォグ ＆ ロンドンミルクティー」や、タピオカの代わりにタロイモとサツマイモのお団子が入った「タロイモQQミルクティー」も登場中です♪
#5 アルフレッドティールーム（@alfredjapan）
ラージサイズはアイスのみですが、レギュラーサイズはすべてのタピオカがホットに変更できます♪ ピンクのロゴが入ったカップがインスタ映え間違いなしの可愛らしいカフェです。冬季限定の「ストロベリー スノー ミルクティー」はミルクティーの上にたっぷりのいちごとチーズケーキ風味のエスプーマを乗せたリッチな1杯！
寒い季節にはホットタピオカを♪
アイスはもちろん、ホットのドリンクとも相性抜群で美味しく楽しめちゃうタピオカ。冬のお出かけで疲れた際には、ホットのタピオカでひと息つくのもいいかもしれません♪
0764美麗島の名無桑
2021/01/25(月) 23:11:57.971/20
夏にタピオカを楽しんだあなたにおすすめなのがホットタピオカ♪ 寒い季節に温まりながら飲めるのでお出かけの際の休憩にぴったり！ホットのタピオカもプルプルで美味しいんです。お店別で、今にぴったりなホットタピオカをご紹介します！
#1 ゴンチャ（@gongcha_japan）
ホットのドリンクのすべてにタピオカをトッピング可能。期間限定で登場中の「アールグレイミルクティー」のホットタピオカも見逃せないタピオカのほかにはホットのスムージーやフルーツビネガーが並びます♪
#2 春水堂（@chunshuitang）
冬季限定で登場しているのが「タピオカティラミスミルクティー」♪ マスカルポーネチーズやココアの中にいちごの風味を感じることができる贅沢な一杯です。通常メニューのタピオカも、すべてホットに変更することができます。
#3 ジアレイ（@thealley.jp）
通常のメニューは、ホット／マイルドホット／コールドの三段階からチョイス可能♪ 猫舌の方でもすぐに飲めちゃいます！ ※写真のカップはクリスマス限定
#4 coco都可（@cocotea.jp）
全てのホットのドリンクにタピオカをトッピング可能なほか、期間限定でアールグレイミルクティーに濃厚なミルクフォームをトッピングした「ロンドンフォグ ＆ ロンドンミルクティー」や、タピオカの代わりにタロイモとサツマイモのお団子が入った「タロイモQQミルクティー」も登場中です♪
#5 アルフレッドティールーム（@alfredjapan）
ラージサイズはアイスのみですが、レギュラーサイズはすべてのタピオカがホットに変更できます♪ ピンクのロゴが入ったカップがインスタ映え間違いなしの可愛らしいカフェです。冬季限定の「ストロベリー スノー ミルクティー」はミルクティーの上にたっぷりのいちごとチーズケーキ風味のエスプーマを乗せたリッチな1杯！
寒い季節にはホットタピオカを♪
アイスはもちろん、ホットのドリンクとも相性抜群で美味しく楽しめちゃうタピオカ。冬のお出かけで疲れた際には、ホットのタピオカでひと息つくのもいいかもしれません♪
0765美麗島の名無桑
2021/01/26(火) 01:20:10.47中国バカウヨ(´･ω･`)
0766美麗島の名無桑
2021/01/26(火) 01:20:20.40中国バカウヨ(´･ω･`)
0767美麗島の名無桑
2021/02/01(月) 01:11:35.17中国バカウヨ(´･ω･`)
0768美麗島の名無桑
2021/02/01(月) 01:11:46.68中国バカウヨ(´･ω･`)
台湾生まれのヘルシースイーツトッピングで自在にご堪能あれ
◆東京豆花工房「東京豆花」
2015年に都内初の豆花専門店としてオープン。毎朝、その日分の豆花を手作りで仕込んでいる。
メニューはトッピングありとなしの2つのみ。トッピングは小豆やハトムギなど常時8種類の中から、好きなだけセレクトできる。 豆花にかける黒糖シロップはまろやかでコクがあり、温と冷の2種類。冬季はこれらに、身体を温める作用がある生姜シロップをくわえたものも登場。ヘルシーなスイーツとして老若男女問わず人気が高い。
東京豆花工房
所在地 東京都千代田区神田須田町1-19
営業時間 11:30～19:00
定休日 水曜
※新型コロナウイルスの影響で、営業時間、定休日が変更される場合があります。
※価格は仕入れ状況により変動する場合があります。
※出典:「週刊文春」2021年1月28日号
0770美麗島の名無桑
2021/02/14(日) 19:27:29.98そこ高いし不味いし、台湾の豆花をまったく再現できてないから、宣伝しないでくれる
0771美麗島の名無桑
2021/02/15(月) 01:17:28.13中国バカウヨ(´･ω･`)
0772美麗島の名無桑
2021/02/15(月) 01:17:39.27中国バカウヨ(´･ω･`)
2/12(金) 17:15
話題沸騰中の「台湾メロンパン」とは
人気上昇中の「台湾メロンパン」をご存じだろうか？東京・大阪の2都市で月間1万個売れているとされているほか、各地に期間限定出店を行うなど、いまグルメ業界で大きなムーブメントを巻き起こしているフードだ。この注目メニューが、東京・西荻窪の「台湾メロンパン 張記 西荻窪店」にて、2月28日(日)までの期間限定で販売されている。
「台湾メロンパン」とは、もともと台湾の屋台街の定番メニューで、焼きたてのメロンパンに豪快な厚切りバターを挟んだ、罪悪感を誘う一品。ザクザクした食感のメロンパンに、じゅわっととろけるバターの甘じょっぱさがたまらず、シンプルな魅力ながら一度食べるとすぐに次を求めたくなる。
「台湾メロンパン 張記 西荻窪店」は、これまでに「タニタカフェ」「リバーカフェ」など多数の飲食店をプロデュースしてきたオペレーションファクトリーが手がけたもの。「台北餃子張記」にて、「台湾メロンパン【台湾菠蘿麺包】」(税抜380円)と「台湾チーズメロンパン」(税抜450円)の2商品が期間限定で販売されていたが、好評を受けて2月28日(日)まで延長された。「台湾チーズメロンパン」は、定番の台湾メロンパンにマッチする濃厚なチーズを加えることで、さらにおいしさと“罪深さ”を助長させている。
なお、商品はテイクアウトのみでの取り扱い。この機会にぜひ一度、“禁断のメロンパン”を味わってみてはいかがだろう。
2/18(木) 11:30
盛岡市盛岡駅前通のホテルメトロポリタン盛岡（佐藤隆総支配人）が販売する「台湾カステラ」に注目が集まっている。シフォンケーキのように軽い食感で、日本のカステラよりしっとり感があるのが特長。タピオカに続く台湾発のスイーツとしてブームが広がっており、本県でも人気が高まりそうだ。
盛岡駅ビルフェザン本館地下１階の「メトロポリタンデリカ」で１個６００円で数量限定販売中。
0775美麗島の名無桑
2021/03/05(金) 02:35:39.74中国バカウヨ(´･ω･`)
0776美麗島の名無桑
2021/03/08(月) 04:30:20.71中国バカウヨ(´･ω･`)
0777美麗島の名無桑
2021/03/09(火) 01:09:23.28中国バカウヨ(´･ω･`)
0778美麗島の名無桑
2021/03/09(火) 01:09:30.77中国バカウヨ(´･ω･`)
0779美麗島の名無桑
2021/03/09(火) 01:09:42.21中国バカウヨ(´･ω･`)
0780美麗島の名無桑
2021/03/09(火) 01:09:50.62中国バカウヨ(´･ω･`)
0781美麗島の名無桑
2021/03/11(木) 01:11:56.51中国バカウヨ(´･ω･`)
0782美麗島の名無桑
2021/03/11(木) 01:12:04.77中国バカウヨ(´･ω･`)
0783美麗島の名無桑
2021/03/12(金) 14:42:07.01中国バカウヨ(´･ω･`)
0784美麗島の名無桑
2021/03/13(土) 01:14:32.68中国バカウヨ(´･ω･`)
3/10(水) 13:43
国際食品・飲料展「フーデックスジャパン」が9日、千葉県の幕張メッセで開幕した。台湾パビリオンでは日本向けの輸出に力が注がれるパイナップルをPR。視察に訪れた台北駐日経済文化代表処の謝長廷代表（大使に相当）も「免疫力が高まるので、新型コロナウイルスの感染が収束に向かっている今、社会全体で免疫力を高めるのにぴったりだ」とアピールした。
台湾産パイナップルをめぐっては、最大の輸出先だった中国が害虫を検出したとして今月から輸入を停止。政府は中国以外の国への輸出強化に乗り出し、昨年、約2100トンにとどまっていた日本からは今年、6200トンの注文が舞い込んだ。
台湾と日本の関係強化を目指す超党派議員連盟「日華議員懇談会」（日華懇）の事務局長を務める木原稔衆院議員も台湾パビリオンを視察。台湾産パイナップルの輸出問題の解決を手助けできればとの考えを示した。この後、首相官邸へ行くという木原氏は菅義偉首相に食べてもらいたいと台湾産パイナップルを1個持ち帰った。
台湾パビリオンを訪れたスーパー「サミット」のバイヤー、森田悠介さんは、東日本大震災の際に台湾から多大な支援が寄せられたことから多くの消費者がパイナップルを食べて台湾を応援したいと考えていると語った。
台湾貿易センター（中華民国対外貿易発展協会、TAITRA）によれば、新型コロナによる渡航制限で台湾企業の訪日はかなわなかったものの、20社余りが参加。台湾からリモート参加とし、会場でのオンライン商談も行われている。12日まで。
3/13(土) 12:05
台湾ではパイナップルが「自殺」「他殺」⁉︎ / イラスト：沢井メグ
いわゆる中国による禁輸問題で、注目を集めた台湾産パイナップル。現在、日本へ続々と台湾産パイナップルが上陸しており、2021年3月の段階での輸入予定量はすでに史上最多を更新。高い関心が続いている。
【動画】最初に「自殺」「他殺」の看板をつけ、パイナップルを売った男性
さてそんな台湾産パイナップルだが、台湾ではパイナップルが「自殺」や「他殺」されるのをご存知だろうか？ しかも堂々と果物屋で「自殺40元」「他殺50元」と値段付きの看板が出されていることも！ 字だけ見ると「殺しの請負い⁉︎」「台湾のパイナップルは凶器になる⁉︎」とビックリしてしまうが…台湾では常識。一体どんな意味なのだろうか。
台湾ではパイナップルが「自殺」に「他殺」?
「自殺」「他殺」とは果物屋に似つかわしくない物騒な字面だが、その意味は全く怖いものではない。その意味はズバリ……
・自殺：持ち帰って自分でカットすること
・他殺：果物屋でカットしてもらうこと
「自分で」だから「自」で、「他人」にやってもらうから「他」と考えると、納得の言い回しだ。ということは、いわゆる中国語の「殺」には「果物を切る」という意味があるのかというと……ない。果物のカットにあえて「殺」の字を当てるのは、台湾ならではの背景があるのだ。
「殺」の字を使うワケ
台湾で話される方言の1つに台湾語がある。その台湾語では刃物を使って果物を切ることを「刣（台へんにりっとう／thai）」と言う。読みはカタカナで表現すると「タイ」だ。
さて台湾語は基本的に話し言葉だ。そこで台湾語の表記には公用語である中国語（国語）の文字を当てることがあるのだが、「刣」には「殺す」と言う意味も含まれることから中国語の「殺（sha／シャー）」が当てられている。だからパイナップルを自分で切るのは「自殺」、果物屋で切ってもらうのは「他殺」と表現することになるのだ。ちなみに実際に台湾のニュース映像の字幕でも「タイ」と話しているところに「殺」の文字が当てられている。
さて台湾でも果物屋で「自殺」「他殺」の看板が誕生したのは近年のことで、台湾メディア東森新聞によると、台東市のパイナップル売りの男性が2014年頃に思いついたアイデアとのことだ。話題になって男性の店の売り上げは倍に！ そのインパクトとちょっとブラックなユーモア性から台湾の他の地域にも広がった。現在、SNSでも「自分でパイナップルを切ってみた！」という投稿で「自殺」や「殺鳳梨（鳳梨＝パイナップル）」の文字を見かけることが多い。
プロの「他殺」の技がスゴイ
実際にYoutubeで「殺鳳梨」と検索すると、プロによるパイナップルさばきの動画が多数ヒットする。ハウツー動画から神業レベルの高速技まで実に様々！ 台湾産パイナップルは芯まで食べられるが、皮を薄くむき、より多くの実の部分を切り出すにはコツがいるようだ。台湾産パイナップルを食べるときは、ぜひ参考にするといい。
0787美麗島の名無桑
2021/03/15(月) 01:51:46.80中国バカウヨ(´･ω･`)
0788美麗島の名無桑
2021/03/15(月) 01:54:10.96中国バカウヨ(´･ω･`)
0789美麗島の名無桑
2021/03/17(水) 01:33:00.01中国バカウヨ(´･ω･`)
0790美麗島の名無桑
2021/03/17(水) 01:33:11.04中国バカウヨ(´･ω･`)
3/16(火) 12:00
台湾カステラ専門店「澎澎（ポンポン）」が、3月19日（金）から、京都・河原町三条にオープンする。
【写真】美味しそう！焼き立てふわふわの「ポンポン」
■限定メニューも登場
台湾カステラ専門店「澎澎（ポンポン）」は、2020年6月に大阪にオープンして以来、全日行列で完売の人気スイーツ店。メレンゲをたっぷり使用し、空気をたっぷり含ませ、90分じっくり焼き上げることで”カステラの濃厚な卵感”＆“シフォンケーキのふわしゅわ感”を実現させた。驚くほど優しい口当たりでいくらでも食べてしまう“魔性のカステラ”となっている。
今回、河原町三条店では、限定メニュー「ほうじ茶ミルクポンポン」を発売。練乳のミルク感とほうじ茶のふんわりと香るポンポンが味わえる。
このほか、ふわふわしゅわしゅわの優しい味わいのプレーンカステラ「ふわしゅわ台湾カステラ ポンポン」や、なめらかに生クリームをサンドしたシフォンケーキのような「もこしゅわクリームカステラ 生クリーム ポンポン」も店頭に並ぶ。
【「台湾カステラ専門店『澎澎 京都河原町三条店』」概要】
オープン日：3月19日（金）
0792美麗島の名無桑
2021/03/20(土) 00:11:38.18中国バカウヨ(´･ω･`)
0793美麗島の名無桑
2021/03/21(日) 00:55:33.19中国バカウヨ(´･ω･`)
0794美麗島の名無桑
2021/03/21(日) 00:55:41.14中国バカウヨ(´･ω･`)
0795美麗島の名無桑
2021/03/29(月) 21:44:00.653/26(金) 16:56
「高須クリニック」の高須克弥院長（７６）が、台湾支援に立ち上がった。２７日正午から、東京・九段北の靖国神社相撲場で開催されるプロレスイベント「ＺＥＲＯ１ 奉納プロレス 第１９回大和神州 ちから祭りスペシャル～プロレスオールスター大チャリティー祭り～」に来場し、合言葉を言ってくれたファンに先着順で、中国の輸入停止に見舞われた台湾産パイナップルを配布するという。
「台湾を助けてあげたい。レスラーもコロナ禍で厳しい状況。力になりたくてね。合言葉は『台湾大好き?イエス高須クリニック』」
高須院長は、夕刊フジの取材にこう語った。
中国政府は今月１日から、台湾からのパイナップル輸入を停止した。「検疫で有害生物を検出した」と説明しているが、台湾側は不当な圧力と反発している。
一方、高須クリニックが後援するイベントには、ジャガー横田や神取忍、大谷晋二郎、アジャコングらが試合を予定している。奉納プロレスのため入場無料という。
緊急輸入したパイナップルは１００キロ。混乱を避けるため、開場時（午前９時）に合言葉をいえば、スタッフが整理券を配るという。試合の合間などに、高須院長からファンへ手渡される。
高須院長は「密集しないよう、感染対策だけはしっかりして来てください。毎年イベントに顔を出してくれていたアントニオ猪木さんは闘病中で来られないけど、パイナップルを食べて、また力強く『元気ですかー！』って言ってもらいたいね」と語った。
0796美麗島の名無桑
2021/03/31(水) 00:48:13.23中国バカウヨ(´･ω･`)
3/27(土) 18:56
山口県内外にスーパーを展開する丸久が台湾産のパイナップルを「こども食堂」に寄付しました。
山口県こども食堂・こどもの居場所ネットワークへ贈られたのは台湾パイナップル約700個です。かつては台湾にも店舗を置いていた丸久では人気の台湾産パイナップルを山口県内の子供たちにも食べてほしいと寄付を決めました。
【インタビュー】
すべての子ども食堂に協力できるようにタイアップして、フードバンク山口とも協力して進めて行きたい
パイナップルは山口県内88カ所、すべてのこども食堂に届けられます。
4/2(金) 22:01
今、知りたい情報をわかりやすくお伝えする「イマシリ！」。きょうのテーマは、『話題の台湾パイナップル 広島では？』。
こちらが台湾パイナップルです。見た目には、ふつうのパイナップルですが、今、これが話題の果物になっているのをご存じですか？ パイナップルなら台湾産とばかりに台湾産を買い求める人が増えているんです。
どうして、そんなことになっているのか？ おさらいしますと、きっかけは中国と台湾のあつれきでした。
台湾産の最大の輸入国だった中国で、先月、税関当局が台湾産パイナップルから害虫が検出されたとして輸入を停止する事態が発生しました。これに対し、台湾は輸出のおよそ９割が中国向けだったことから、「政治的な圧力だ」と反発しました。
台湾メディアは、これを受けて日本から台湾産の注文が相次いでいると伝え、台湾の蔡英文総統がツイッターを使い、日本語でこんな発信をしました。「台湾産パイナップルを応援してくださる日本のみなさん、ありがとうございます。ぜひ食べてみてください」。そして、このあと、一気に台湾産パイナップルの人気に火が付いたというわけなんです。
台湾の総統が、ＳＮＳをうまく利用した感じですね。人気急上昇の台湾産パイナップル、広島での人気を取材しました。
広島市南区のフルーツ店です。店内には色とりどりの果物が並び、甘い香りが漂っています。さっそく台湾産パイナップルについて聞いてみました。
「もう数量が足りない。３月２０日に店舗に入ってきたが、それがすぐ完売。」（田丸果実店 樽井学店長）
店に並べた１２個はわずか１時間で完売したということです。この日、店に商品はありませんでした。
「（台湾産の）量が広島には入ってきていないので、わたしたちも東京から入荷している感じ。数的には前から予約しないと取れない状況。」（田丸果実店 樽井学店長）
これまで日本に輸入されているパイナップルの９割以上はフィリピン産でした。もともと輸入量が少なかった台湾産に突然、注目が集まって、仕入れが難しくなっている状態です。
「いやいや、今までなかった。パイナップルを好んで食べる人もいるが、そこまで需要はなかった。」（田丸果実店 樽井学店長）
ところ変わって、こちらは広島市内のスーパーです。果物のコーナーをのぞいてみると…。ありました。台湾産のパイナップルです。こちらのスーパーでも先月から品薄の状況だといいます。
「もう、たいへん好評いただいていて、現状、全く足らないというのが正直なところ。」（イズミ 青果部 松本誠部長）
イズミでの先月の売り上げです。１週目は３８万円。それが、２週目に一気に伸び、右肩上がりとなっています。
「ない。本当にびっくりしている。予想以上の売れ行きで。はい。」（イズミ 青果部 松本誠部長）
「テレビで話題になっているので買った。やっぱり、ちょっと応援の意味もあって。」
「２回目。どんなものかなと買ったが、甘くておいしい。」（買った人たち）
ブームのきっかけは台湾を応援したい…。そんな気持ちが少なくなかったのかもしれません。ところが、そのブームが、それまであまり知られていなかった台湾産の特徴を消費者に知ってもらう機会になったようです。
「フィリピン産のパインは熟さない状態で日本に来るが、台湾パインは熟した状態で収獲して日本に持ってくるので、芯が柔らかくて食べられるということで、完熟した状態で日本に来るので、その分、甘いのが特徴。」（イズミ 青果部 松本誠部長）
価格はフィリピン産に比べ２割程度、高いのですが…。
「消費者の声として、ちょっとぜいたくをしてみたいというのがあって、おいしいパイナップルが食べたいというのがあって。」（イズミ 青果部 松本誠部長）
実は、イズミでは２年前から台湾産に注目し、輸入を始めていました。ただ、去年までは知名度がなく、フィリピン産と台湾産の売り上げの割合は９対１でした。それが、突然の人気で状況は一変し、売り上げの割合は、今月は同じくらいになるのではないかとみています。
「ブームで売れているというのもあるかもしれないが、味を知ってもらえれば絶対買っていただける商品なので。」（イズミ 青果部 松本誠部長）
台湾産のシーズンは３月から６月にかけてということですが、イズミでは来年以降も人気が続くのではないかとみています。
こちらは財務省の貿易統計です。去年のパイナップルの輸入先を国別にみると、１５万７０００トンのうちフィリピン産は１５万３０００トンで９７％を占めています。一方、台湾産は２１００トンで、わずか１％余りに過ぎません。こうした状況の中で、先月から突然、注目が集まって需要が高まり、品薄の状態になっているようです。
ご用意しました。台湾産パイナップルです。一口、どうぞ。
イズミによりますと、お客さんの中には「コロナ禍で海外旅行に行けなくなったので、パイナップルを食べて台湾の雰囲気を感じたい」という人もいるということで、「巣ごもり」も台湾産パイナップルの人気を後押ししているのかもしれません。
3/30(火) 20:09
中国からの輸入停止措置を受けた台湾産のパイナップルの魅力を紹介するイベントが３０日、東京都内で開かれました。
都内で開かれたこのイベントは、台湾の大使館にあたる「台北駐日経済文化代表処」などが主催したもので、バイヤーやメディア関係者らに台湾産パイナップルの魅力が紹介されたほか、試食会が行われました。
台湾産のパイナップルは９７％以上を中国に輸出していて、３月から収穫の時期を迎えますが、中国政府は「パイナップルから害虫が見つかった」として今月１日から輸入を停止しました。
これに対し台湾側は、「検疫の合格率は９９．７５％で、輸入停止措置は政治的な圧力だ」と主張しています。
３０日のイベントでも、「日本のほかにオーストラリアなどにも輸出量を増やしている」「購入額を増やしてほしい」と訴えるなど、中国以外の国々へ販路拡大を図っています。
3/29(月) 12:41
スイーツ好き、カステラ好き、アジアスイーツ好き、トレンドスイーツ好き……。みんなの熱い視線が注がれる最新お菓子「台湾カステラ」。食べに行きたい注目店と、おうちで作れるとっておきレシピをご紹介。
What’s “台湾カステラ”？
台湾北部に位置する淡水地域の名物菓子。現地では「現蛋（シエンカオダンガオ）」と呼ばれ、「焼きたてのケーキ」という意味をもつ。大きく焼いてカットしたカステラは屋台などで売られ、昔から親しまれている。
早速、「台湾カステラ」が食べられるお店をチェック！
「新カステラ」
毎日行列ができる台湾カステラ専門店
日本で初めての台湾カステラ専門店として、2017年に東京・高円寺に1号店をオープン。台湾に自身のルーツをもつオーナーが日本人の口に合うように改良を重ね、1年の歳月をかけて独自にレシピを開発。本場と日本のカステラの良さを取り入れたことから「新カステラ」と名付けた。
一番の特徴はしっかり立てたメレンゲと卵をたっぷり加え、低温で時間をかけて焼いた生地。口に入れると消えてなくなるほどふんわりしたそれは日本のカステラとは異なり、今までに味わったことのない新食感。焼き立てはプリンのようなふるふる状態で、粗熱が取れるとしっとり。甘さは控えめで素朴な味わいも食べ飽きないポイント。
プレーンのほか、生クリームをサンドしたタイプと月替わりのフレーバー付きカステラも人気だ。
「台湾甜商店」
手間暇をかけた味はさすが台湾スイーツ専門店
生タピオカや豆花など台湾スイーツが手軽に食べられる人気店「台湾甜商店」。
2020年10月に発売された「甜カステラ」は台湾の伝統的なレシピに基づき、焼き上げた後、一晩冷蔵庫に寝かすひと手間で生地が驚くほどしっとり。超高密度な生地のきめの細かさとほのかに甘い素朴な味がやみつきになる。
「台湾カステラ 米米」
さまざまなフレーバー、アレンジの豊富なバリエーションが楽しい！
豊富なカステラのバリエが評判の台湾カステラ専門店。同店では、通常の小麦粉を使った定番に加え、米粉を使用したグルテンフリーの台湾カステラが大人気。
国産米粉と台湾産タピオカ粉をブレンドした粉にメレンゲ、国産はちみつを加え、低温でじっくり湯煎焼きする「タピオカ粉×米粉グルテンフリー台湾カステラ」（￥750）は、極上のしっとり、もっちり感と程よい弾力が特徴。
生地のおいしさを存分に味わえるプレーン味ほか、黒ごま、抹茶など8種のフレーバーや、季節のフルーツ&クリームをトッピングしたデコケーキといったイートインメニューも充実。
「黄白白」
大阪の人気店の一品は弾力はもちろん、その口溶けに感動！
2020年8月にオープンした台湾カステラ専門店。多くの人が買い求める台湾カステラは、食べるとまるでスフレのよう。ありそうでないその味わいを生み出すのはパティシエ歴10年の武田晴信さん。
特大バットで焼くカステラはメレンゲをたっぷり使い、オーブンで時間をかけて焼成。焼きたてのプルプルと揺れるフォルムに目はくぎ付け、そして頬張った瞬間にシュワッと溶ける食感に感動。
まずはプレーンの「黄白白」（￥630税込）でそのおいしさを楽しんで。
「&EARL GREY」
アールグレイ専門店だから作れる、フローラルな香りのカステラ
天然ベルガモットが香るアールグレイが主役の紅茶専門店「&EARlGREY」の台湾カステラは、アールグレイ味（￥830）。細かく粉砕したアールグレイの茶葉を混ぜた香り豊かな生地は、きめ細かなフレンチメレンゲとドイツ製オーブンの遠赤外線熱の火入れでしっとり、ふわふわ。
シンプルなアールグレイ味の生地に生クリームとソースを加えた「フォーチュンアールグレイケーキ」（￥550）も人気だ。口に広がる紅茶の香りが上品。
3/30(火) 12:57
パイナップルケーキで知られる、台湾発のスイーツブランド「サニーヒルズ（SunnyHills）」にて、春の新商品「いちごりんごケーキ」が期間限定で発売中だ。
「いちごりんごケーキ」6個入
サニーヒルズの人気メニューのひとつ「りんごケーキ」にピンク色のいちごのチョコレートをたっぷりかけた、春らしい装いの「いちごりんごケーキ」が登場中だ。
「りんごケーキ」は、青森の農家が作る紅玉りんごを独自製法でじっくり煮詰め、果実本来の風味と食感をいかしたフィリングを、ほろほろのクッキー生地で包んで焼き上げた。2018年に日本限定で発売後、台湾でも販売を開始。パイナップルケーキとの二枚看板とも言える定番商品へと成長した。
「いちごりんごケーキ」は、その「りんごケーキ」のトップに、ヴァローナの「インスピレーション・フレーズ」をたっぷりとかけた。香料などの添加物は一切加えずに本物のいちごを使った香り高いチョコレートで、口に含むとふわりと広がるいちごの甘い香りと、紅玉りんごの爽やかな酸味とが絶妙に溶け合う。
華やかな香りと甘酸っぱい味わいを一層引き立てる、サニーヒルズおすすめの紅茶やコーヒーのセットも用意。コーヒーは、台湾で大人気の珈琲店「Simple Kaffa」のオーナーで、2016年世界一バリスタのBerg Wu氏が「いちごりんごケーキ」のためにセレクトしたコーヒー豆を使用。紅茶は、すっとした香りにまろやかで深い味わいが特徴の紅玉紅茶を採用している。
自分へのプレゼントはもちろん、春のギフトとしてもおすすめだ。
0803美麗島の名無桑
2021/04/09(金) 19:27:34.15中国バカウヨ(´･ω･`)
0804美麗島の名無桑
2021/04/11(日) 00:55:16.15中国バカウヨ(´･ω･`)
4/10(土) 16:10
大名・紺屋町商店街の路地裏に台湾カステラ専門店がオープンしました。「台湾カステラ」とは、現地で「シエンカオダンガオ」と呼ばれ、‘‘焼きたてのケーキ‘‘という意味を持つスイーツ。大きめにカットされたカステラの食感は蒸しパンに近く、卵色のふわふわ生地とやさしい甘さが特徴です。
大名に台湾スイーツが上陸！
幅15cmほどの大きめカットでも、生地が軽いのでぺろり
オーナーが自ら国内外の台湾カステラを食べ歩いて試作を重ねた「プレーン」（900円）は、なめらかな口当たりで上品な甘さ。
卵の臭みを減らし、おいしさのみを引き立たせるために、日々、水と油分のバランスを調整しながらしっとりとした生地に焼き上げています。
保存料や添加物を一切使わず、その日の焼き立てを順次販売します。購入は先着順（予約不可）なので、インスタグラムで焼き上がり時間をチェックして行くのがおすすめ。
オーブンから取り出してカットする瞬間や焼印を押している場面にも出合えるかもしれません。今後は、チーズや抹茶、チョコなどの味も展開予定。ふわふわの焼き立て台湾スイーツから、もう目が離せません。
90分間低温でじっくり焼き上げます
「焼きたてはもちろん、冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめです」とスタッフの三島莉乃さん
DATA
テークアウトのみ
平均予算…900円
台湾カステラ九分（きゅうふん）
※(分)は、にんべんに分
住所：福岡市中央区大名1-3-52 ARK紺屋町横丁109号
営業時間：11:00～20:00
店休日：無休
4/9(金) 5:01
社会医療法人財団董仙会などでつくる「けいじゅヘルスケアシステム」（七尾市）は8日、恵寿総合病院や高齢者施設など13施設の昼食で台湾産パイナップルの提供を始めた。中国の禁輸措置で販路を求める台湾のパイナップル生産者を応援する。
国内の医療機関では禁輸措置以降、病院給食で台湾産パイナップルを活用する運動が広がっている。同法人の神野正博理事長が全日本病院協会（東京）の副会長を務めている縁で、運動に協力することにした。
パイナップルは市内の業者から購入し、昼食のデザートとして提供している。台湾は国内で災害が起きた際に医療機関向けに物資の支援をしており、同法人の担当者は「パイナップルは患者からも好評で、少しでも台湾に恩返ししたい」と話した。
0807美麗島の名無桑
2021/04/18(日) 15:48:46.23中国バカウヨ(´･ω･`)
4/16(金) 20:22
台北駐福岡経済文化弁事処で応援フェアについて説明し、写真に収まる総合プロデューサーの松岡恭子さん（左から３人目）と同弁事処の陳忠正処長（同４人目）
九州の食や伝統工芸などの魅力への理解を深める社会実験「Ｏｎｅ Ｋｙｕｓｈｕ ミュージアム」（一般社団法人都心空間交流デザイン主催）が、台湾パイナップルの応援に乗り出す。「台湾パイナップルフェア」と銘打ち、九州で人気のパティシエやシェフら食のプロたちが台湾パイナップルのおいしい食べ方を提案。中国が禁輸した台湾の主要農産物の息の長い消費拡大を目指す。（松岡達郎）
この社会実験は、福岡都心部の空き店舗を活用し、九州の魅力を知る機会を結びつけ、新しい交流の場を生み出す試み。建築家の松岡恭子氏が総合プロデューサーとして、昨秋に福岡市中央区大名の５会場で開かれた。九州の食、酒、焼きもの、茶葉などを展示・紹介し、専門家がセミナーやワークショップで解説、背景にある物語を知ってもらうことで九州の魅力再発見につなげてきた。
今回のフェアは、５月に旬を迎える台湾パイナップルのおいしい食べ方を開発・提案することで、日本と台湾双方での消費拡大につなげるのが目的。台湾パイナップルをめぐっては、中国政府が今年２月、検疫で害虫が検出したことを理由に輸入停止を発表したことで波紋が広がっていた。台湾に対して統一圧力を強める中国側の嫌がらせの一環ともいわれ、台湾側は「害虫は口実」と反発しつつ、戸惑いをみせていた。
フェアでは、福岡市の老舗洋菓子店「チョコレートショップ」の佐野隆社長や九州パンケーキなどを手掛ける宮崎市の一平ホールディングスの村岡浩司社長ら九州で人気の食のプロたちに台湾パイナップルを使った商品やレシピを開発してもらい、パイナップルを使った魅力的な料理やスイーツを提案。今後、協力企業の店舗でメニューなどを紹介。順次、商品販売やメニューの提供を進め、レシピは国内と台湾でアピールしていく。
総合プロデューサーの松岡氏は「台湾は私自身も住んだことがあり、近年はパイナップルの産地に近い都市・高雄でも建築を設計するなど縁が深い。パイナップルに関する記事を読んで『Ｏｎｅ Ｋｙｕｓｈｕ』に参加する食のプロたちに協力を仰げば、ユニークな応援ができると思った」とフェアのきっかけについて説明。その上で「台湾パイナップルの大規模栽培は日本統治時代にさかのぼるなど興味深い歴史があるだけに、いろんな楽しみ方を提案すれば一過性ではない息の長いつながりになり、コロナ禍が落ち着いたときに台湾の人たちが九州に興味を持つことにもなる」と話している。
4/16(金) 6:10
台湾で一番人気がある金鑽（きんか）パイナップル
中国の禁輸で行き場を失った台湾パイン。今後、日本はその輸入量を増やすという。そこで、現在流通しているフィリピン産との違いや、生以外の食べ方を現地在住者や専門家に聞いてみた。これでパイナップルの見方が少し変わるぞ！
＊ ＊ ＊
■パイナップルは縁起担ぎの食べ物！
中国政府は「昨年以降、複数回にわたって害虫を検出した」という理由で、３月１日から台湾産パイナップルの輸入を停止した。
台湾貿易センター東京事務所の陳 英顯（ちん・えいけん）所長が語る。
「昨年、台湾が中国に輸出したパイナップルの検疫の合格率は９９.７％です。１０月以降は１００％合格しています。ですから、その理由はおかしいと思います」
陳氏によると、台湾のパイナップルの年間輸出量は約４万３０００ｔだ。そのうちの約９割、３万８７００ｔを中国が占める（ちなみに日本の輸入量は約２１００ｔ）。３月から収穫シーズンが始まる台湾のパイナップル農家にとって、中国のこの措置は大打撃。
そこで、このニュースを知った日本人の間では、東日本大震災のときに約２００億円の義援金を送ってくれた台湾のために、ツイッターなどで「＃台湾パイナップルを食べよう」と盛り上がりをみせたのだ。
これに対し、台湾の蔡英文（さい・えいぶん）総統も「台湾産パイナップルを応援してくださる日本の皆さん、ありがとうございます！ 台湾産パイナップルはそのまま食べるのも最高なんですよ！ ぜひ食べてみてください！」と３月３日にツイッターで答えている。
現在、日本が輸入している生パイナップルの約９４％がフィリピン産だ（２０１８年財務省貿易統計）。フィリピン産と台湾産では、どう違うのか？
「フィリピン産のパイナップルは酸味が強いのですが、台湾産はとても甘く芯まで食べられます。今、台湾で一番人気があるのは『金鑽（きんか）』パイナップルで、沖縄でもこの品種（台農１７号）を多く栽培していますよ」（陳氏）
台湾在住１０年の女優・タレントの大久保麻梨子氏も台湾産パイナップルのおいしさに驚いているという。
「台湾パイナップルは、特に夏の旬の時期の熟したものは蜜を含んでいて、とにかく甘く驚きました。そして、とてもジューシーです。芯の部分も硬くなく食べられるのですが、慣れてくるとそのシャキシャキとした食感がクセになります。
また、パイナップル（鳳梨）は台湾語で財運や幸運を運んでくる『旺萊（オンライ）』という言葉と発音が似ているため、縁起かつぎとして食べたり、飾られたりしています」
そのまま生で食する以外の食べ方はあるのだろうか？
「排骨（パイコー／骨付き豚肉のスペアリブ）とゴーヤーとパイナップルのスープは、コクがあるのにサッパリしていて定番の台湾料理です。また、ハムとパイナップル入りのチャーハンも人気がありますし、ラーメンやカレーに入れる人もいます」（大久保氏）
台湾流の食べ方もいいが、日本人の口に合うメニューにアレンジするとどうなるのか。料理研究家の河瀬璃菜（かわせ・りな）氏に聞いた。
「安いお肉を生のパイナップルに漬け込むと分解酵素の働きで、お肉が柔らかくなります。また、細かく切ったパイナップルとオリーブオイル、塩、コショウ、酢を混ぜるとドレッシングになりますし、パイナップルは甘味と酸味があるので、砂糖の代わりに甘みづけとして使うこともできます。意外といろいろな料理に使えるんですよ」
現在は限られたスーパーのみで販売されているが、今後、全国の大手スーパーなどでも販売される予定だという。
0810美麗島の名無桑
2021/04/28(水) 00:56:13.24中国バカウヨ(´･ω･`)
0811美麗島の名無桑
2021/04/30(金) 00:48:30.10中国バカウヨ(´･ω･`)
0812美麗島の名無桑
2021/05/04(火) 01:29:49.79中国バカウヨ(´･ω･`)
4/21(水) 7:00
赤坂の東京農村ビルにデリバリーとテークアウトの専門店「赤坂豆庵（まめあん）」（港区赤坂3、TEL 03-6435-5304）がオープンし2カ月が過ぎた。運営は「東京野菜キッチンSCOP」（同区）。（赤坂経済新聞）
2月9日にオープンした同店。国産大豆を使った豆乳を原料に、伝統的な製法で作り上げた台湾スイーツの「豆花（トウファ）」を提供する。デリバリーは、スマホアプリやウェブ上から注文を受け付ける「Uber Eats（ウーバーイーツ）」での配達サービスを行うほか、テークアウトも受け付ける。5月中には、「出前館」も導入する予定。
同店店長の勝野伶奈さんは「以前は『東京野菜キッチンSCOP』のメニューをテークアウトや『Uber Eats』で提供していたが、利用時間帯などを気にせずお客さまに楽しんでもらえる商品を提供したいと思い、以前から自身が注目していた台湾スイーツの『豆花』を提供しようと思った。タピオカや台湾唐揚げのジーパイなど、台湾フードが注目を集めていることもあり、全く別業態の『豆花』専門店としての出店に踏み切った」と話す。
メニューのラインアップは6種類。「豆花（プレーン）」（650円）は、「豆花」に三温糖で作ったクラシックスタイルのシロップをかけて提供する。「豆花（全のせ）」（850円）は、プレーンに国産紅芋で作ったイモ団子の「芋圓（ユーユェン）」、「レンズ豆ぜんざい」、「大麦」、「仙草ゼリー」をトッピングして仕上げる。「ジャスミン豆花(プレーン)」（650円）は、優しい甘みと芳醇（ほうじゅん）な香りのジャスミンシロップをかけたもの。「ジャスミン豆花(全のせ)」（850円）も用意する。
ほか、沖縄県産純黒糖を使い風味豊かに仕上げたシロップをかけた「純黒糖豆花(プレーン)」（750円）、や「純黒糖豆花（全のせ）」（以上150グラムサイズ、950円）もそろえる。全ての商品は追加料金100円の250グラムサイズも用意する。
勝野さんは「当店では、茶葉や純黒糖など素材を生かした優しい甘さの自家製シロップを使っているので、軽食やおやつ、夜食など老若男女を問わずお召し上がりいただきたい。今後は季節限定商品の販売も考えている」とも。
営業時間は12時～22時。土曜・日曜・祝日定休。
0814美麗島の名無桑
2021/05/06(木) 00:37:39.50中国バカウヨ(´･ω･`)
5/1(土) 12:02
南部・台南市が熊本県と培ってきた友情が実を結び、同市産のパイナップルが、九州内のスーパーマーケットで販売されることになった。同市政府が30日、発表した。黄偉哲（こういてつ）台南市長が出演するPR動画も、店舗内などで上映される。
同市産パイナップルを取り扱うのは、九州全域に店舗展開するイオン九州。同社の報道資料によれば、2016年の熊本地震の際、高雄市と共に被災地に2億円以上の義援金を送った台南市への感謝を込め、九州内の「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」約220店舗で5月1日から順次、台南産パイナップルの販売量を増やすという。
黄氏はPR動画で、台湾ではパイナップルは「幸福の象徴で、縁起の良い果物」とされていると紹介し、甘くジューシーで、食物繊維が豊富な台南市産パイナップルの魅力をアピール。管理や品質にこだわったことも強調し、日本に到着したパイナップルを「皆さん、応援よろしくお願いします」と呼び掛けている。
5/2(日) 12:13
日本のカステラは細長い直方体ですが、台湾カステラは立方体に近い形状が多いです。
台湾スイーツに注目が集まり、空前のタピオカミルクティーブームが到来したのは2019年。当時は街中で老若男女がタピっていましたが、新型コロナウイルスの終息がみえない今になって振り返ると、あの頃はなんとも平和な時代でしたね。
コロナ禍によって街でタピオカドリンクを飲む人も激減した2021年。現在は新たな台湾スイーツとして、「台湾カステラ」が注目されていることをご存じでしょうか？
イオンでは3日間限定で「台湾風カステラ」を発売
「台湾カステラ」とは主な材料に卵と牛乳、小麦粉、砂糖でつくられた焼き菓子です。見た目はスポンジケーキや日本のカステラとよく似ていますが、大きく違うのはボリューム感。そしてスポンジや日本のカステラよりも軽い口当たりで、口の中にいれるとシュワっと溶けるような、なめらかな食感があります。近年はタピオカドリンクなどを取り扱っている台湾スイーツ店が増えていますが、そこで取り扱うケースをはじめ、台湾カステラの専門店も登場しているようです。
また一部のコンビニで限定的に台湾カステラを販売している情報がSNSで報告されているかと思えば、イオンでもつい最近「台湾風カステラ」を発売。しかしこちらは4月23日から25日まで開催された「食べたい！アジアングルメ」のフェアで登場した商品で、店頭に並んだのは、たった3日間だけでした。
そうなると俄然食べてみたくなる台湾カステラ。そこで今回は、台湾カステラを取り扱っているチェーン店を3店めぐり、それぞれの味を比べてみました。
新カステラ
「新カステラ」は現在、東京・高円寺と淺草に二店舗を展開。まだタピオカブームも到来していない2017年、日本初の新カステラ専門店としてオープンしています。
食感はとにかくフワフワで、スフレのような味わいが楽しめます。イーストやソーダ―などの化学添加物は一切使っていないそうで、卵の味わいの強さも特徴的。甘さが控えめなので、朝食などに食べるのもオススメです。
台湾甜商店
「甜カステラ プレーン」580円。同店によると、台湾ではより美味しく食べるために一晩冷蔵庫で寝かせることが多いそうで、こちらではその方法を採用しているそう。
タピオカや豆花、台湾かき氷といった台湾スイーツをはじめ、魯肉飯（ルーローハン）や牛肉麺（ニョーローメン）といった台湾グルメも取り扱うお店。関東地方や北陸、関西、中四国、九州に全部で20店舗以上展開しています。こちらで台湾カステラが登場したのは2020年10月。店内でのイートインはもちろん、テイクアウトもできます。
「甜カステラ」の特徴はまず、ずっしりとした重量感。スポンジの密度がかなり濃くなっていますが、食感は独特のまろやかさがあります。実はこちらのカステラは焼き立てではなく、一晩冷蔵庫で寝かせることで独特の重量感を出しているのだそう。ラップをかけずに電子レンジで約30秒温めると、ふんわり感を楽しむこともできます。
Bull Pulu
もとはお茶・タピオカにこだわったタピオカドリンク専門店で、駅ビルなどを中心に全国で70店舗以上展開。こちらでも店舗により限定発売で、台湾カステラの取り扱いを開始しています。
1人では食べきれないほどの重量で、食感もフワフワというより、ずっしり系。食感はしっとりしており、甘さはかなり控えめとなっています。こちらも電子レンジで温めるとふんわり感が増すので、好みによってアレンジするのがオススメ。量があるので、いろいろなアレンジを楽しみながら食べるのも楽しそうですね。
5/11(火) 11:08
コンビニエンスストア『ローソンストア100』は、きな粉クリームや白玉をトッピングした台湾スイーツ「つるるん！豆花」を5月12日に新発売する。
「タピオカ」や「台湾カステラ」など「台湾スイーツ」が日本国内で注目を集める中、ローソンストア100が新発売するのは台湾の国民的なスイーツ「豆花（トウファ）」をアレンジした商品。「豆花」とは、台湾の屋台や夜市にも並ぶ、豆乳を固めて作ったプリンのようなスイーツで、カロリーも控えめであるため、男女問わず人気だという。
「つるるん！豆花」は、その「豆花」をアレンジした商品で、あっさりとした味付けの豆乳プリンに、白玉を2個と鹿の子豆をトッピング。さらに、香ばしい焦がしきなこを混ぜ合わせたホイップクリームを絞り、ボリューミーに仕上げ、あっさりとした豆花とホイップクリーム、白玉や鹿の子豆の食感が交差した、最後の一口まで楽しめる味わいとなっているという。
新商品「つるるん！豆花」は、5月12日より、全国のローソンストア100にて、税込171円で販売される。
0818美麗島の名無桑
2021/05/13(木) 00:37:55.94中国バカウヨ(´･ω･`)
5/11(火) 11:30
コンビニエンスストア『ローソンストア100』は、「台湾カステラ」をアレンジした「台湾かすてらサンド（コーヒー）」を5月26日に発売する。
日本国内でも、2021年のトレンドスイーツとして注目される「台湾カステラ」。しっかりとした食感で甘みの強い日本のカステラに対し、メレンゲを多く使用しているためシフォンケーキのようにふわふわと柔らかく、しゅわしゅわと溶けるような食感が人気の特長で、専門店も多くオープンしている。
ローソンストア100では、2021年1月に「台湾カステラ」をアレンジしたオリジナルデザート「台湾かすてらサンド」を発売。発売直後から人気を集め、3日間で1万個以上売れるヒット商品となったという。
そして、このたび登場するのが、新フレーバー「台湾かすてらサンド（コーヒー）」。メレンゲを多く配合し、ふわふわとした食感に焼き上げたカステラ生地の間に、 コーヒーと練乳を絶妙なバランスで合わせたほろ苦いコーヒークリームをサンド。口当たりの良いカステラ生地と、コーヒーの苦みと練乳の甘さが調和したクリームがやみつきになる美味しさとなっているという。
新商品「台湾かすてらサンド（コーヒー）」は、全国のローソンストア100にて、5月26日より、税込149円で販売される。
5/15(土) 15:00
タピオカに続き、今年大ヒット間違いなしのアジアンスイーツ「台湾カステラ」をご存知でしょうか？ ふわふわぷるぷるの柔らかい生地と、甘さ控えめでどこか懐かしくほっこりする味わいに魅せられる人が続出しています。
そんな台湾カステラの元祖といわれている名店『GRAND CASTELLA（グランドカステラ）』が日本初上陸！ 本場でしか食べられなかった味が、「東京スカイツリーソラマチ」でも購入できるようになりました。
本店で修業したスタッフが、本物の味を再現！
「プレーンカステラ」962円（税込）
「海外展開すると本場の味から変わってしまう」と思われるかもしれませんが、『グランドカステラ』の日本店では、スタッフが本店で修業を積むことで伝統の品質を守っているそう。
機材も本店と同じく、きめ細やかな生地を生み出すために計算して作られた特注品を使用。また保存料は一切使わず、新鮮で良質な材料のみを使用しているため、誰でも安心して味わうことができます。
「チーズカステラ」1220円（税込）
ラインナップは、表面はこんがり香ばしく、中は卵と牛乳の優しい風味の「プレーンカステラ」と、二層のチーズがアクセントになった甘じょっぱい「チーズカステラ」の2種類。さらに、新商品も今後リリース予定だそう。海外旅行が難しくなってしまった今こそ、本場のスイーツで台湾旅行気分を味わってみてはいかがでしょうか？
●DATA
GRAND CASTELLA 東京スカイツリータウン・ソラマチ店
0821美麗島の名無桑
2021/05/17(月) 22:50:32.740822美麗島の名無桑
2021/05/18(火) 00:38:17.73中国バカウヨ(´･ω･`)
5/12(水) 20:40
芯までやわらかくて甘い、台湾パイナップル。最近はスーパーでもお目にかかれるようになって、SNSでも盛り上がっていますね！ 外食が気軽に楽しめないときでも、台湾気分は味わいたいという人は、次は台湾マンゴーを味わってみませんか？
そして、関西からじわじわと盛り上がってきた、台湾カステラブームも関東にも到来。今回はおうちで台湾気分を盛り上げてくれる、台湾マンゴーお取り寄せ＆台湾カステラのテイクアウト専門店の情報をご紹介します。
台湾マンゴーの予約販売がスタート！
LEEweb
台湾で食べた、マンゴーがたくさん乗ったかき氷！……恋しいです。台湾に行けなくても、おうちで台湾マンゴーが味わえます。濃厚な味わいでありながら、とろけるような食感の台湾マンゴー。いろいろなところで予約販売がスタートしていますが、私は台湾から直輸入の『Me，Taiwan おうちで台湾気分』でオーダーしました。一貫した冷蔵管理で新鮮なまま届けてくれる上に送料が無料。夏季限定6月下旬から7月下旬のお届けとのこと。届くのが楽しみです！
こちらはドラゴンライチ。生で届きます！冷凍して長く楽しむこともできるのがうれしいですね。
そして、もうひとつ！希少なライチ「玉荷包（ドラゴンライチ）」も注文しました。こちらは台湾でも出回る数が少なくて、市場からすぐに消えてしまうというライチです。ほかにも、日本人に冷凍ライチでなじみのある「黒葉ライチ」（生の状態で届きます）や「糯米ライ枝（もちもちライチ）」などなど、ライチの種類も豊富です。
今回、私がMe，Taiwanで購入した理由は、品質のほかにもうひとつあります。台湾フルーツを購入することで、社会貢献ができるんです！売り上げの一部を東日本大震災の震災孤児に寄付しているのだとか。東日本大震災当時、台湾から日本へたくさんの寄付金が贈られたことは、多くの人の記憶に残っていることでしょう。台風が多い台湾は生産量が不安定になりがちなフルーツ農家さんも支えたい！台湾フルーツを購入することで農家さんを応援しつつ、日本の人のためにも少しずつでも「愛ある循環を」というMe，Taiwanのオーナーさんにとても共感します。
フルーツのほかにも気になっているのが、台湾のレアスパイス馬告（マーガオ）や台湾産さとうきびから作られた、地球にやさしい生分解ストローや雑貨類もあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
0824美麗島の名無桑
2021/05/18(火) 23:22:01.93昨年から大阪を中心に出店が相次いでブームとなっている、台湾カステラ専門店。満を持して東京に元祖の味がやってきました！台湾・淡水発の台湾カステラ専門店『GRAND CASTELLA-グランドカステラ‐』。東京ソラマチ2Fフードマルシェのスイーツゾーンに5月3日にテイクアウト専門店としてオープンしました。世界7カ国に出店されているそうですが、今回日本初出店となります。
ひっくり返してもヘタらない、しっかりとした弾力！しっとり感はあるのですが、スフレよりもっちりしています。
味や品質を本店と同じ状態に保つために、淡水本店で修行したスタッフが作っているそうです。機材は一式特注品とのこと。オープンキッチンで作っているところが見えるのですが、製造スタッフの技術に頼った製法だと感じました。ずっと見ていられるくらい、美しい手さばきです！また保存料は無添加。新鮮な素材でできていることは、ひとくち食べればわかります。
しっかりと厚みのある、ふわしゅわの台湾カステラは、昨年の自粛期間中に手作りするひとも急増しました。台湾に行けない日々が続き、本場の味の正解がわからないまま作っていたよという人にも、一度は食べてほしい台湾カステラがこちらです。私のおすすめは「チーズカステラ」です。生地の間に2層でチーズが入っています。プレーンとのハーフ＆ハーフもあるので、ぜひ味わってみてくださいね。
グランドカステラはテイクアウト専門店なのでお取り寄せはできませんが、公式Instagramに整理券配布情報もあるようなので、お出かけ前にチェックしてみてくださいね。
【GRAND CASTELLA 東京スカイツリータウン・ソラマチ店】
5/13(木) 13:45
鹿児島・唐湊にお菓子とケーキの店「Kottin（コッチン）」（鹿児島市唐湊3）がオープンして3カ月がたった。（鹿児島経済新聞）
2月12日にオープンした同店。イチゴが好きな店主の今村恭子さんが、自宅を一部改装して菓子工房を開いた。「お菓子作りは独学で学び、菓子工房を開くのが憧れだった」と話す。店内には、今村さんがステンドグラス教室で作ったシーリングランプを取り付け、壁紙もピンクにするなど「かわいい雰囲気にしてもらった」とも。
テークアウトのみの営業で、台湾カステラ（300円～）が人気だという。他には、イチゴのクランブルケーキ（200円）や大納言ケーキ（120円）、バスクチーズケーキ（320円）などを用意する。水曜・日曜のみマリトッツォ（300円～）を用意しており、クリーム、粒あん、ストロベリーの3種類がある。「イチゴのマリトッツォはイチゴの時期が終わってしまう5月いっぱいまで。その後は他のフルーツでの対応を検討中」と今村さん。誕生日やお祝い用のホールケーキ（2,000円～）は予約で対応する。「ひとりで作って販売しているので、早めの予約がお勧め」とも。
「たくさんの種類のお菓子は作れないが、自分のできる範囲で頑張りたい。おいしかったよと言ってもらえるよう、丁寧に心を込めてお菓子を作っていきたい」と抱負を話す。
営業時間は11時～売り切れ次第終了。火曜・金曜定休。ほか臨時休業あり。
5/18(火) 12:15
左から「モッチャム宇治抹茶ミルク×ポンポン」「モッチャム黒糖ミルク×ポンポン」（各860円）
台湾カステラと生タピオカドリンクが同時に楽しめる「ポンポン ｏｎ ｔｈｅモッチャムミルク」が、５月１８日より「台湾カステラポンポン 河原町三条店」（京都市中京区）限定で販売される。
関西にある４店舗でも連日行列となっている台湾カステラ専門店「ポンポン」。綿あめのように口の中でとろけるシュワっとした食感が特徴の同店の台湾カステラは、いつでも「焼きたて」が食べられることから人気に。
今回は同商品と、生タピオカブームの先がけとなった「モッチャム」の生タピオカドリンクがコラボし、「よくばりすぎ」なドリンクを開発。タピオカのカップフォルダーには台湾カステラが乗っていて、生タピオカを飲みながらカステラをつっついて食べることが可能。まさに夢のコラボレーションだ。
１日限定５０杯で、味は２種類「モッチャム黒糖ミルク×ポンポン」と「モッチャム宇治抹茶ミルク×ポンポン」。「台湾カステラポンポン 河原町三条店」の限定販売となる。各８６０円（売り切れ次第終了）。
2021.5.23
パンケーキ、タピオカ、トゥンカロンなど、その時々でブームになるスイーツがありますが、韓国や台湾などのスイーツが話題になることも少なくありません。台湾スイーツの中でも、筆者は「豆花（トウファ）」が好きなのですが、ローソンストア100で買った「豆花」がとてもおいしかったので紹介させてください！
あっさり、つるるん！
2021年5月12日（水）、ローソンストア100が発売したのが、「つるるん！豆花」（税込171円）。近年、台湾スイーツの注目度がじわじわ高まってきていることを理由に発売されたようです。
同商品は、あっさりとした味付けの豆乳プリンに、白玉2個と鹿の子豆、焦がしきなこを混ぜ合わせたホイップクリームをトッピングしたもので、“最後の一口まで楽しめる味わいです”とのこと。
豆花とは少し違うけどおいしい！
カップの内側は汚れてしまいましたが、これには理由がありまして……。トッピングと豆乳プリンがセパレートになっていて、自分で盛り付ける必要があったため、こうなってしまいました。ごめんなさい。
商品説明にもあったとおり、同商品は豆乳プリンを使用しているため、一般的な豆花よりも甘みが強く、食感もややかためな印象。鹿の子豆もホイップクリームも甘いので、豆花のようなヘルシーな感じはあまりしませんね。とはいえ、おいしいのはたしかで、買って後悔はありません。まったく。商品名のとおり、食感も「つるるん！」としているし、華やかな見た目も、味も、価格も、すべてに満足できましたよ。本格的な豆花を求めている人にとっては違和感があるかもしれませんが、単純にスイーツが食べたい人なら満足できるはずです！ちなみに5月26日（水）には、いま話題の台湾カステラをアレンジした「台湾かすてらサンド（コーヒー）」（税込149円）も発売。しばらくはローソンストア100から目が離せませんね。
5/19(水) 15:00
安倍晋三前首相が１８日夜に、ツイッターに「朝日、毎日は極めて悪質な妨害愉快犯と言える。防衛省の抗議に両社がどう答えるか注目」と投稿し、使用したワード「妨害愉快犯」がトレンド上位に急浮上した件で、安倍氏の当該投稿には５０００件近いコメントが集まっている。久々の賛否が殺到する騒ぎとなった。
岸信夫防衛相がツイッターで、新型コロナウイルスのワクチン接種予約に関連し、「自衛隊大規模接種センター予約の報道について。今回、朝日新聞出版ＡＥＲＡドット及び毎日新聞の記者が不正な手段により予約を実施した」と批判し、抗議。
安倍氏の投稿はこの岸氏の投稿を受けてのもので、両社を批判するコメントが集まる一方で、予約システムの不備を指摘するためのものだとするコメントも投稿されている。
安倍氏は４月２８日付でツイッターやインスタグラムに、満面の笑みでパイナップルを掲げている写真を投稿し「いい笑顔だ」などと話題に。１８日も直前に同僚議員と完熟マンゴーを食べ「ジューシー」と喜んでいる写真もアップしていた。
「パイナップル→マンゴー→妨害愉快犯」「妨害愉快犯の前は、ジューシーマンゴー、その前はパイナップル」「マンゴー食ってジューシーとつぶやいたかと思えば」と投稿の落差にツッコミも入っている。
0829美麗島の名無桑
2021/05/25(火) 02:09:19.080830美麗島の名無桑
2021/05/25(火) 02:09:32.250831美麗島の名無桑
2021/05/25(火) 02:09:37.870832美麗島の名無桑
2021/05/25(火) 02:09:46.350833美麗島の名無桑
2021/05/25(火) 02:10:01.550834美麗島の名無桑
2021/05/25(火) 02:10:10.880835美麗島の名無桑
2021/05/25(火) 02:10:17.920836美麗島の名無桑
2021/05/25(火) 02:10:23.100837美麗島の名無桑
2021/05/25(火) 02:10:30.530838美麗島の名無桑
2021/05/25(火) 02:10:39.080839美麗島の名無桑
2021/05/25(火) 02:10:46.930840美麗島の名無桑
2021/05/25(火) 02:11:02.725/12(水) 20:40
芯までやわらかくて甘い、台湾パイナップル。最近はスーパーでもお目にかかれるようになって、SNSでも盛り上がっていますね！ 外食が気軽に楽しめないときでも、台湾気分は味わいたいという人は、次は台湾マンゴーを味わってみませんか？
そして、関西からじわじわと盛り上がってきた、台湾カステラブームも関東にも到来。今回はおうちで台湾気分を盛り上げてくれる、台湾マンゴーお取り寄せ＆台湾カステラのテイクアウト専門店の情報をご紹介します。
台湾で食べた、マンゴーがたくさん乗ったかき氷！……恋しいです。台湾に行けなくても、おうちで台湾マンゴーが味わえます。濃厚な味わいでありながら、とろけるような食感の台湾マンゴー。いろいろなところで予約販売がスタートしていますが、私は台湾から直輸入の『Me，Taiwan おうちで台湾気分』でオーダーしました。一貫した冷蔵管理で新鮮なまま届けてくれる上に送料が無料。夏季限定6月下旬から7月下旬のお届けとのこと。届くのが楽しみです！
こちらはドラゴンライチ。生で届きます！冷凍して長く楽しむこともできるのがうれしいですね。
そして、もうひとつ！希少なライチ「玉荷包（ドラゴンライチ）」も注文しました。こちらは台湾でも出回る数が少なくて、市場からすぐに消えてしまうというライチです。ほかにも、日本人に冷凍ライチでなじみのある「黒葉ライチ」（生の状態で届きます）や「糯米ライ枝（もちもちライチ）」などなど、ライチの種類も豊富です。
今回、私がMe，Taiwanで購入した理由は、品質のほかにもうひとつあります。台湾フルーツを購入することで、社会貢献ができるんです！売り上げの一部を東日本大震災の震災孤児に寄付しているのだとか。東日本大震災当時、台湾から日本へたくさんの寄付金が贈られたことは、多くの人の記憶に残っていることでしょう。台風が多い台湾は生産量が不安定になりがちなフルーツ農家さんも支えたい！台湾フルーツを購入することで農家さんを応援しつつ、日本の人のためにも少しずつでも「愛ある循環を」というMe，Taiwanのオーナーさんにとても共感します。
フルーツのほかにも気になっているのが、台湾のレアスパイス馬告（マーガオ）や台湾産さとうきびから作られた、地球にやさしい生分解ストローや雑貨類もあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
昨年から大阪を中心に出店が相次いでブームとなっている、台湾カステラ専門店。満を持して東京に元祖の味がやってきました！台湾・淡水発の台湾カステラ専門店『GRAND CASTELLA-グランドカステラ‐』。東京ソラマチ2Fフードマルシェのスイーツゾーンに5月3日にテイクアウト専門店としてオープンしました。世界7カ国に出店されているそうですが、今回日本初出店となります。
ひっくり返してもヘタらない、しっかりとした弾力！しっとり感はあるのですが、スフレよりもっちりしています。
味や品質を本店と同じ状態に保つために、淡水本店で修行したスタッフが作っているそうです。機材は一式特注品とのこと。オープンキッチンで作っているところが見えるのですが、製造スタッフの技術に頼った製法だと感じました。ずっと見ていられるくらい、美しい手さばきです！また保存料は無添加。新鮮な素材でできていることは、ひとくち食べればわかります。
しっかりと厚みのある、ふわしゅわの台湾カステラは、昨年の自粛期間中に手作りするひとも急増しました。台湾に行けない日々が続き、本場の味の正解がわからないまま作っていたよという人にも、一度は食べてほしい台湾カステラがこちらです。私のおすすめは「チーズカステラ」です。生地の間に2層でチーズが入っています。プレーンとのハーフ＆ハーフもあるので、ぜひ味わってみてくださいね。
グランドカステラはテイクアウト専門店なのでお取り寄せはできませんが、公式Instagramに整理券配布情報もあるようなので、お出かけ前にチェックしてみてくださいね。
【GRAND CASTELLA 東京スカイツリータウン・ソラマチ店】
住所：東京都墨田区押上1丁目1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ2階
5/21(金) 14:05
今年のトレンドスイーツの大本命と話題の台湾カステラ。昨年からじわじわと人気が広がり、先月、松山市に専門店がオープンするなど、愛媛でも味わえるお店が増えている。松山市で台湾カステラを販売する3店に足を運び、その正体と評判を探った。
●キミとホイップ松山銀天街店
4月26日にオープンしたばかりの専門店「キミとホイップ松山銀天街店」（湊町4丁目）。取材に行くと、平日にもかかわらず「店頭販売分完売いたしました」の看板。郷田将雄店長は「売り切れない日はなく、予約で電話がつながらないこともあります。焼き上がりの10分前には列ができるんですよ」と人気のほどを語る。
キミとホイップは埼玉県越谷市に本店があり、松山銀天街店は関東圏外で初出店。運営は郷土料理店などを展開するかどや（宇和島市）で、社長からの提案に「なぜカステラ！？」と半信半疑だった社員も、一口食べて考えを改めたそうだ。今後は季節限定品や、愛媛の特産品を使った商品の開発などを進め、ブームの定着を図っていくという。
●自然をほおばるsola
ベーカリー「自然をほおばるsola」（祝谷）は、2020年8月に月替わり商品として台湾カステラの販売を始めた。店内でも目立つ赤色のパッケージでレジ近くに並んでいる。
solaは流行を理由とした商品化はしないというスタンスで、台湾カステラも決め手となったのは、そのおいしさ。当初は1カ月の予定だったが、お客さんから「何でやめるん！？」といった声が相次ぎ、もう1カ月、さらにもう1カ月と延長を重ね、今後1年ほどは販売を続ける考えだ。当初の1日6個限定を倍に増やしたが、ほぼ毎日売り切れるという。
●cafe＆sweets myrtille
「しっとり感には自信があります」と話すのは「cafe＆sweets myrtille（ミルティーユ）」（大手町1丁目）のオーナーの荻原千穂さん。お店には定番のクリームサンドや、いちごサンドといった4種類の台湾カステラが並ぶ。
東京や大阪ではやっていると聞いて、レシピを調べて試しに作ってみたのがきっかけ。いっときの流行だろうとみていたが、販売してみて最初から手応えを感じたという。「一度食べて、もう一度という人がかなりたくさんいました」。リピーターに支えられ、すっかり定番に。1日24個分が完売する日もあるという。最近はテークアウトで購入する男性のお客さんが増えたそうだ。
0844美麗島の名無桑
2021/05/27(木) 00:34:38.03中国バカウヨ(´･ω･`)
0845美麗島の名無桑
2021/05/27(木) 00:35:00.54中国バカウヨ(´･ω･`)
5/20(木) 8:25
高校生が選ぶ、これから流行りそうな「食べもの」「飲みもの」。1位は今大注目のスイーツでした！
LINEリサーチは5月18日、高校生が今後どのような「食べもの」や「飲みもの」が流行りそうだと思っているのか、流行予想のリサーチ結果を発表しました。同調査は、日本全国の高校1～3年生の男女1003人を対象に、2021年4月12～13日の期間でスマートフォンWeb調査により実施。今どき高校生が選ぶ、今年流行りそうなスイーツ・ドリンクを発表します！
◆高校生が選ぶ「これから流行しそう」な食べもの・飲みものTOP3！
2021年4月の時点で、高校生がこれから流行りそうだと思う「食べもの」や「飲みもの」。男女合わせた全体の1位は「フルーツ大福」。男女別のランキングでも、共通で2位にランクイン。断面が映える「萌え断」代表として、SNSを中心に人気です。同じく、華やかな断面が美しい「フルーツサンド」も4位にランクインしています。
2位は、「飲むチーズケーキ」。チーズケーキをまるごとゴクゴク飲んでいるような、新感覚のスイーツドリンクです。3位は台湾夜市で定番の、スパイスが効いた「台湾からあげ」。中には顔よりも大きいものもある、ビッグサイズが特徴。写真映えも話題です。
◆女子高生は「韓国フード」に注目！ 男子高生は「ナタデココ」復活を望む？
女子のランキングで目立つのは、韓国風マカロン「トゥンカロン」「韓国ティラミス」「チーズキンパ」などの韓国系フード。「台湾からあげ」「台湾カステラ」など、台湾フードも人気のようです。男子人気1位は「飲むチーズケーキ」。6位にランクインしている、90年代にブームとなった「ナタデココ」にも注目です。
これから流行しそうだと思う理由は、男女ともに「話題になっている／なりそうだから」が最も多く、次いで、「Instagramで見かけるから」が2位、「実際に食べて（飲んで）みておいしいから」という実体験に基づいた理由が3位でした。男子高生ではランク外ですが、女性高生では「専門店ができたから」が8位にランクイン。「Instagram」以外のSNSでは「TikTok」でも流行しそうなフードをチェックしているようです。
◆ブーム再燃もあるかも！ 高校生が今も食べる「平成に流行ったもの」
平成の時代（1990年代～2010年代）に流行した代表的な食べものや飲みもののうち、今の高校生が食べたり飲んだりすることがあるものでは、1位は「生チョコ」。ほかにも「クレープ」や「ロールケーキ」がランクインしていますが、これらは、もはや定番スイーツになっているといえそうです。男子高生の「ナタデココ」人気はここでも！ ブーム再燃はあるのでしょうか？ ランク外では「グリーンスムージー」や「カヌレ」、「パンナコッタ」なども挙げられました。
◆流行の食べものを買うために、どのくらい待てる？
流行の食べものや飲みものを買うために、高校生が待つことができる時間は、男女ともに「～30分くらいまで」が最も多く、「～30分くらいまで」を含めて、30分以下だったら待てるという高校生は全体で7割近くになりました。中には、2時間以上待てるという回答も！ 逆に「流行の食べもの・飲みものは買わない/食べない」という人も男女合わせて約2割を占めました。
0847美麗島の名無桑
2021/05/30(日) 00:54:12.02中国バカウヨ(´･ω･`)
5/29(土) 11:11
台湾の淡水に本店を置く台湾カステラの元祖名店「GRAND CASTELLA -グランドカステラ-」が日本に初上陸。東京スカイツリーソラマチ2階にグランドオープンした。
どこか懐かしくほっこりするシンプルな味わい
どこか懐かしくほっこりするシンプルな味わいで、世界7カ国から愛されているグランドカステラ。台湾伝統の品質を守ることにこだわり、社員は淡水本店で修行。また機材も淡水本店と同じく、生地のきめ細かさを生み出すために計算して作られた特注品を使用している。
保存料は一切使わず、新鮮で良質な材料のみを厳選したカステラは「プレーンカステラ」962円、「ハーフ＆ハーフ（プレーン＆チーズ）」1113円、「チーズカステラ」1220円の全3種類。
表面はこんがり香ばしく、生地はふわふわ＆ぷるぷるの食感で、卵と牛乳の風味が口いっぱいに広がる。
※価格はすべて税込
0849美麗島の名無桑
2021/05/31(月) 00:39:09.82中国バカウヨ(´･ω･`)
0850美麗島の名無桑
2021/06/01(火) 00:44:20.61中国バカウヨ(´･ω･`)
5/30(日) 17:23
海外旅行に行けないこのご時世、気分だけでも台湾にいきたい！ そんな本場の味が千葉県で味わえる台湾スイーツのお店をご紹介します。日本でも注目を浴びる人気の台湾スイーツ。台湾へ行ったことのない方も必見です！
【松戸市】ふわっふわの新食感「台湾カステラ」が食べられるお店 CasTealla
2020年6月にオープンした台湾カステラとお茶の専門店「CasTealla（カスティーラ）」。ふわっふわの台湾カステラがあると聞いて行ってきました！ CasTeallaは、新松戸駅から徒歩9分の場所にあり、かわいらしい猫ちゃんの看板が目印です。
台湾カステラとお茶の専門店「CasTealla」
CasTeallaの店主は、香港出身の傅 鴻紛（フ ホンフェン）さん。新松戸周辺に本格的な台湾ドリンクのお店がなかったため出店を決意。台湾在住の友達に相談すると、「ドリンクの他にも、台湾カステラを作ってみてはどうか」と勧められ、試作してみることになったそうです。
台湾カステラとは、台湾の伝統的なスイーツの一つ。日本のカステラと違い、プルプル、フワフワ、シュワシュワ～とした独特の食感が楽しめると、タピオカに続き日本でブームになりつつあります。
日本の原材料だけでおいしくでき、また台湾ドリンクとの相性もバッチリだったことから、台湾カステラとお茶専門店「CasTealla」が誕生しました。
店内はカステラの甘い香りに包まれています
手土産やギフトでテイクアウトしたい方はもちろん、イートインもできるのでゆっくりカフェタイムを過ごしたい方にもおすすめです。
こだわりの台湾カステラには、濃厚な味わいが特徴の茨城県産 「奥久慈卵」を使用。卵の良さを最大限に生かして作られています。傅さんは、「カステラを冷やしてもおいしく食べられるのは、卵がいいから」と話します。
カットする前の大きなカステラ（通常サイズの８個分に当たります）に使われている卵の数は、なんと27個！
焼きたての台湾カステラ
まるで、絵本の中から飛び出してきたような大きなカステラです！
台湾カステラは、中国語では「焼きたてのケーキ」を意味する名前で呼ばれているそうです。
タピオカドリンクを飲む猫の焼き印が、とてもキュート
看板にもなっているタピオカドリンクを飲む猫のデザインは、実家で飼っている猫がモチーフになっていて、「遠く離れていても寂しくないように」と香港の友達が作成したものだそうです。
カステラは、プレーン・チョコレート・チーズ・八女茶の全4種類。台湾ではどれも定番の味です。CasTeallaでは、曜日によって販売されるカステラの種類が異なり、この日はプレーンと八女茶がありました。
台湾カステラのサイズは、フルとハーフの2種類から選べます。
実際にプレーンを食べてみると、日本のカステラとは全く別物のスイーツ。甘さは控えめで、ぺろりと食べられます。
フワフワしていて、しっとり。ちぎるとシュワシュワと音がします。食べるときもシュワシュワ～と聞こえます。不思議なスイーツ・・・
また食べたいです！
定番メニューの他に、期間限定カステラも。これまでにローズやコーヒー、チョコバナナ、ほうじ茶、かぼちゃなど10種類以上のカステラを販売しています。期間限定カステラの販売日は毎週日曜と月2回ほどの土曜、計6～7回ほどだそう。詳しくはInstagramで確認できます。
期間限定カステラは、傅さんが毎月のようにメニュー開発しており、考えているときが一番楽しいとのこと。時には「日本人の好みの味ではないかも（笑）」と感じるものもあるそうで、「いろいろ試作する中で、日本の方の好みを知ることができて勉強になる。新しいメニューの参考にして、どんどん開発していきたい」と話します。
日本ではなじみのない「四季春チーズティー」は、お店の自慢のドリンク。濃厚なチーズフォームと、さっぱりとして旨みのある四季春茶が楽しめます。台湾ドリンクの茶葉やタピオカは、現地から仕入れています。
お茶のベースが、ティー、ラテ、ミルクティーになっているドリンクは、タピオカまたは黒糖タピオカが無料でトッピング可。甘さも4段階で調整できます。
台湾カステラとお茶専門店「CasTealla」は、カステラもドリンクも本場の味に近いものが楽しめると口コミで好評です。通販サイトもあり、台湾カステラは北海道から九州まで全国から注文が入るという人気ぶり。チェックしてみてはいかがでしょう。
CasTealla 台湾カステラとお茶専門店 住所／千葉県松戸市新松戸4-152
0852美麗島の名無桑
2021/06/04(金) 00:39:39.97中国バカウヨ(´･ω･`)
6/3(木) 19:34
台湾と関係する事業を手掛ける企業と台北駐大阪経済文化弁事処（領事館に相当）は2日、屏東県産パイナップル120キロを大阪府千早赤阪村に寄贈した。寄贈されたパイナップルは村内の小中学校で3日、学校給食として児童生徒約280人に振る舞われた。寄贈者の一人である上畠寬弘神戸市議は中央社の取材に、「次世代を担う村の子供達にも日台交流に関心を高めてもらえれば」と話した。
寄贈したのは台湾の土産品などを輸入販売するハヤマ産業（大阪府）と日本企業の台湾進出支援を行う上畠寬弘日本台湾総合事務所。2社が100キロを寄贈し、この企画に協力した駐大阪弁事処が20キロを提供した。
上畠氏は今回の寄贈について、新型コロナウイルス禍で屏東県が神戸市や鎌倉市など日本の各都市に医療物資を寄贈したことに触れ、中国の台湾産パイン禁輸措置で大きな打撃を受けた屏東県に恩返しをしようと同県産パインの購入を決めたと説明。千早赤阪村がかねてから台湾との交流を推進していることなどから、寄贈先に選んだ。
村内で開かれた贈呈式には台北駐大阪経済文化弁事処の李世丙（りせいへい）処長や南本斎・千早赤阪村長らも出席した。葉山祐造ハヤマ産業社長や上畠氏には南本村長から感謝状が授与された。
5/22(土) 7:00
LINEが運営する「LINEリサーチ」は、高校生が考える「今後流行しそうな食べものや飲みもの」に関する調査結果を発表した。男女全体の1位は「フルーツ大福」だった。
「フルーツ大福」は、断面が映える「萌え断」の代表としてSNSを中心に人気だ。男女別ランキングでも、共通で2位にランクインしている。愛知、東京、大阪などに相次いで出店している「覚王山フルーツ大福 弁才天」が有名だ。その他にもいくつか有名チェーンが存在感を増している。自宅で手軽にフルーツ大福づくりができる体験キットも登場している。
全体2位は新感覚の「飲むチーズケーキ」。続く全体3位は台湾夜市で定番の、スパイスが効いた「台湾からあげ」だった。中には顔よりも大きいサイズのものもあり、写真映えすると話題になっている。
女子高生の順位を見ると「トゥンカロン」「韓国ティラミス」「チーズキンパ」といった韓国系フードが多くランクインしている。一方で、男子高生の1位は「飲むチーズケーキ」だった。特徴的なのは、90年代にブームとなった「ナタデココ」が6位にランクインしていることだ。
「流行しそうだ」と思う理由は？
流行しそうだと思う理由を聞いたところ、男女ともに「話題になっている／なりそうだから」が1位だった。次いで全体2位は「Instagramで見かけるから」、全体3位は「実際に食べて（飲んで）みておいしいから」と実体験に基づく回答だった。
流行の食べものや飲みものを買うために、どのくらいの時間まで待てるのかを聞いてみた。男女ともに「～30分くらいまで」が最も多く、30分までだったら待てるという高校生は全体で7割近くいた。一方で「流行の食べもの・飲みものは買わない／食べない」と答えた人は、女子高生で8％、男子高生で16％だった。
LINEユーザーを対象にしたスマートフォンWeb調査で、日本全国の高校1～3年生の男女1003人が回答した。調査期間は4月12～13日。
0855美麗島の名無桑
2021/06/08(火) 00:36:38.60中国バカウヨ(´･ω･`)
0856美麗島の名無桑
2021/06/08(火) 19:53:50.41中国バカウヨ(´･ω･`)
0857美麗島の名無桑
2021/06/08(火) 19:54:07.62中国バカウヨ(´･ω･`)
0858美麗島の名無桑
2021/06/09(水) 00:33:16.96中国バカウヨ(´･ω･`)
0859美麗島の名無桑
2021/06/11(金) 00:40:09.01中国バカウヨ(´･ω･`)
0860美麗島の名無桑
2021/06/12(土) 00:55:08.35中国バカウヨ(´･ω･`)
0861美麗島の名無桑
2021/06/12(土) 00:55:22.23中国バカウヨ(´･ω･`)
0862美麗島の名無桑
2021/06/12(土) 00:56:09.34中国バカウヨ(´･ω･`)
0863美麗島の名無桑
2021/06/12(土) 11:10:38.916/6(日) 16:31
「愛しとーと」（福岡県那珂川市）では6月末まで、同社製造販売の「台湾カステラ」を販売中。台湾スイーツが再び注目を集める今、「愛しとーと」こだわりの本格スイーツを取り寄せてみてはいかが。
同社の台湾出身社員が大絶賛！ 愛しとーとの台湾カステラ
「台湾カステラ」とは、台湾発祥のケーキで、卵白だけを泡立ててメレンゲを作った、ふんわり食感のスイーツです。
台湾でも事業展開をしている「愛しとーと」が製造販売する台湾カステラは、同社の豆腐屋「五ヶ山豆腐」の濃厚豆乳を使用し、九州産の素材にこだわった本格スイーツ。保存料や添加物不使用なため、子どもも安心して食べることができます◎
愛しとーと
どこか懐かしく、シンプルな味とふわふわの焼き立てカステラをそのまま急速冷凍し、発送。冷蔵庫で自然解凍して冷たい状態で食べるのはもちろん、レンジで温めてもおいしく味わえるそうですよ◎
家庭用のほか、ギフトとしても喜ばれそうな台湾カステラ。子どもから高齢者まで幅広く楽しめる新食感スイーツを試してみては。
愛しとーと「五ヶ山豆腐の豆乳カステラ」
発売期間：～6月末まで
購入方法：電話、FAX、または「愛しとーと」ホームページから
価格：2，800円（税込み）
※送料別（クール便）990円（税込み）。
1万円以上購入で送料無料。
賞味期限：冷凍で約20日
問い合わせ：愛しとーと
電話番号：0800-1000-777（フリーコール）
※8：00～21：00
0864美麗島の名無桑
2021/06/12(土) 14:48:11.00中国バカウヨ(´･ω･`)
0865美麗島の名無桑
2021/06/12(土) 14:48:19.31中国バカウヨ(´･ω･`)
6/11(金) 11:45
辰杏珠×黄白白の台湾カステラ（プレーン）
次なる台湾スイーツはこれだ―。「ふわふわ・ぷるぷる・しゅわしゅわ」などと表現される独特のやわらかな口当たりと、ボリュームある見た目が特徴の台湾カステラ。日本で徐々に話題となっており、岡山県内でも専門店がオープンしたり、既存店が新商品として販売したりするなど注目を集めている。
台湾カステラは日本のカステラに比べてふわふわの軽い食感で、甘さは控えめ。かき氷やタピオカに続く台湾発のスイーツとして、全国で扱う店が増えている。
４月から販売を始めたのは、イオンモール岡山（岡山市北区下石井）に店をかまえる「辰杏珠（シンアンジュ）×黄白白（ファンパイパイ）」。既存のタピオカドリンク店をリニューアルして再スタートした。
無添加の材料にこだわり、１番人気のプレーン（６３０円）など３種類を店で焼き上げる。冷やしても温めてもおいしいといい、坂本将大店長は「温かさによる食感の違いを楽しんでほしい」と勧める。
台湾カステラＰＵＬＬＦ岡山駅前店（同駅前町）は、６種類（６４８～７５６円）を用意。プレーン、チョコレート、黒ごまの３種類をレギュラーに、抹茶とイチゴ、ミルクティーを曜日替わりで提供する。
昨年１１月から営業。甘すぎないシンプルな味のため台湾では朝ご飯にする人もいるといい「好きな種類を選び、気軽に台湾気分を味わって」とオーナーの渡辺秀樹さんは呼び掛ける。
県産素材にこだわるのは、洋菓子店「ル・ヴェール」（倉敷市広江）。４月下旬に売り出し始めた台湾カステラには吉備中央町産米粉を使用。小麦粉よりもちもちとした食感になるといい、他にも井原市美星町産の卵、岡山市産の蜂蜜を入れる。原則毎月第３日曜にだけ登場する限定品で１個８００円。
生クリームやフルーツを挟んだ「ほわほわさんど」（２個８００円）も提供する。オーナーの片岡由治さんは「シンプルな分、素材の味が生きる。従来のカステラでは想像できないスフレのような軽い食感を楽しんでもらえれば」と話している。
0867美麗島の名無桑
2021/06/12(土) 16:04:27.73中国バカウヨ(´･ω･`)
0868美麗島の名無桑
2021/06/12(土) 16:04:44.81中国バカウヨ(´･ω･`)
6/9(水) 9:46
アジア発のスイーツを扱う飲食店の出店が京都市内で相次いでいる。台湾発のタピオカミルクティーのブームは落ち着いたが、経営者自身のルーツへの思いやSNSでの写真映え、空き店舗の増加などさまざまな動きが重なっている。新型コロナウイルス禍で厳しい状況に置かれている各店の模索が続く。
薄さ1ミリほどに削った氷を何層にも重ねた韓国かき氷「糸ピンス」に、チーズが入った韓国風フレンチトースト。いずれも現地で人気のスイーツで、色鮮やかな見た目はSNSに映えそうだ。
扱っているのは、アンニョンテラス（東山区）。飲食店運営の拓美（同）が、祇園の自社ビルで4月にオープンした。施設内の焼き肉店のリニューアルを昨年6月に予定していたが、会社員や飲食店関係者、インバウンド（訪日外国人）といった従来の顧客層の利用が見込めず、延期した。鴨川を見渡せるテラスを活用し、新たに若者をターゲットとした事業に乗り出す。
韓国スイーツを選んだのは総支配人、清水秀和さん（43）らが韓国にルーツがあるという背景もある。今後は現地の薬膳料理も提供していく予定で、「日本との文化のつながりが生まれる場所として、新たな流行を発信したい」と意気込む。
糸ピンスの提供やカラフルな韓国風マカロン「トゥンカロン」の委託販売を行うソルカフェ（中京区）も今春から営業している。K―POPを中心とした韓国文化が、若い女性の間で根強い人気があるためだ。経営する水野カンパニー（伏見区）の担当者は「新型コロナ禍で競争が非常に激しい。後追いしたタピオカミルクティーの店舗が姿を消したように、流行の最先端を出さないと生き残れない」という。
ふわふわの食感が特徴の台湾カステラを扱う黄白白（ファンパイパイ）新京極店（中京区）は、2月に開業した。運営するサクラブルーコーポレーション（大阪市）が3府県目として京都を選んだのは、不動産事情もあった。
店があるのは新京極商店街。訪日客の減少や消費の落ち込みで空き店舗が並ぶようになっている。担当者は「新型コロナで、関東地方は家賃が高騰したままなのに、人の動きが読みづらい。足場から固める必要がある中で偶然いい物件と巡り合えた」という。
元立誠小跡地（中京区）を活用した複合施設で昨年7月にオープンしたのは、台湾カフェ「春水堂」。運営するオアシスティーラウンジの代表でタピオカドリンクの仕掛け人として知られる木川瑞季さんは「台湾グルメは味付けなど日本人と親和性が高く、韓国スイーツはきれいな見た目が受けている」とみている。
「新型コロナ禍で、旅行先として人気だった韓国や台湾に行けない状況が重なり、関心が高まった面もある。何度もリピートしてもらえる食文化として定着できるかが、事業継続の鍵だろう」と話している。
0870美麗島の名無桑
2021/06/12(土) 17:23:37.12中国バカウヨ(´･ω･`)
0871美麗島の名無桑
2021/06/12(土) 17:23:54.13中国バカウヨ(´･ω･`)
5/31(月) 20:23
B-R サーティワン アイスクリームは6月1日、台湾の人気スイーツを表現したアイスクリーム「サニーパイナップルケーキ」を発売する。期間限定でなくなり次第終了する。シングル・レギュラーサイズ税込390円。ただし、店舗によって価格が異なる場合がある。
「サニーパイナップルケーキ」は、コクのあるバター風味アイスに、しっとり食感のバタークッキー、甘酸っぱいパイナップルリボンを組み合わせたフレーバー。
サーティワン台湾フレーバーズ（サニーパイナップルケーキ・クレイジー アバウト マンゴ・杏仁豆腐）
6月のサーティワンは「サニーパイナップルケーキ」だけでなく、マンゴづくしのアイスや杏仁豆腐を表現したフレーバーを、“旅気分を味わえる”「台湾フレーバーズ」として提案する。
「台湾フレーバーズ」のフレーバーは「サニーパイナップルケーキ」のほか、マンゴのアイス・シャーベット・リボン・果肉を合わせた「クレイジー アバウト マンゴ」、パイナップル果肉とマンゴリボンを加えた「杏仁豆腐」。いずれも期間限定で提供する。
0873美麗島の名無桑
2021/06/12(土) 19:05:08.06中国バカウヨ(´･ω･`)
0874美麗島の名無桑
2021/06/12(土) 19:05:26.45中国バカウヨ(´･ω･`)
0875美麗島の名無桑
2021/06/12(土) 19:13:31.30中国バカウヨ(´･ω･`)
5/28(金) 12:30
「サーティワン アイスクリーム」は、6月1日（火）から、台湾スイーツ“パイナップルケーキ ”のフレーバー「サニーパイナップルケーキ」を発売する。
■6月は“台湾フレーバーズ”も！
今回登場する「サニーパイナップルケーキ」は、台湾みやげの定番“パイナップルケーキ ”を、アイスクリームで表現したフレーバー。
コクのあるバター風味アイスクリームに、しっとり食感のバタークッキーを組み合わせ、甘酸っぱいパイナップルリボンをインすることで、まるで本物のパイナップルケーキを食べているかのような味わいに仕上げている。
【「サニーパイナップルケーキ」】
販売期間：6月1日（火）～期間限定 ※なくなり次第、終了
0877美麗島の名無桑
2021/06/12(土) 23:12:23.89中国バカウヨ(´･ω･`)
0878美麗島の名無桑
2021/06/12(土) 23:12:36.43中国バカウヨ(´･ω･`)
0879美麗島の名無桑
2021/06/12(土) 23:17:26.50中国バカウヨ(´･ω･`)
5/21(金) 10:31
どんな店舗なのか
ドン・キホーテは5月21日、東京駅直結の八重洲地下街に「お菓子ドンキ」と「お酒ドンキ」をオープンした。売り場面積は両店舗合わせて169平方メートルで、同社としては狭小店舗という位置付け。狙いを探るために、5月20日プレオープンした店舗を取材した。
お菓子ドンキとお酒ドンキは、グループ初となるお菓子とお酒に特化した品ぞろえをしているのが特徴。アイテム数はそれぞれお菓子が約1000種、お酒は1200種だ。両店舗は八重洲地下街の通路を挟んだ位置にある。
メインターゲットは東京駅の利用者（観光客やビジネスパーソン）だ。例えば、新幹線に乗る前に高級なお酒やお菓子を買うといった用途を想定している。
「パリピ」向けのコーナーが充実
お酒ドンキで特に目立つのが、「パリピ（パーティが好きな人たち）」向けのコーナーだ。
通路に面した棚には、テキーラをゼリー状にしたスイーツ「テキーラボール」が置いてある。POPには、「ラウンジやクラブイベントなどでも大人気！」「食べやすくて罰ゲームに使ったら盛り上がる!!」「女の子に勧めたら喜ばれ会話もはずむ!!」と記載されている。
また、アルコールが入った小瓶を詰め合わせた「パーティーパック」も販売している。さらに、「コカの葉を使用した合法リキュール」というPOPが貼られたハーブ酒も置いてあった。
この売り場は、照明を暗くする一方、赤、青、紫などのLEDライトが点灯しており、全体的に“パーティ感”を演出しているように感じられた。
店内には、チューハイ10缶が入ったセット商品が並んでいる。POPには「パーティやBBQ、プレゼントにも間違いなし！」と記載されている。お酒ドンキのコンセプトの1つは、パーティを盛り上げることにありそうだ。
お菓子ドンキに行ってみた
一部コーナーにおける“夜”の演出が印象的だったお酒ドンキと違い、お菓子ドンキは女性や小さい子どもでも入店しやすい雰囲気だ。
同店最大の特徴は、各国のお菓子を集めた「ワールドイーツ」コーナーだ。近年人気が高まっているアジアの輸入菓子を中心に取りそろえている。4月28日にオープンした「ドン・キホーテ下北沢店」（東京都世田谷区）をはじめとして、同社は都心部の店舗でこのコーナーを増やしている。現在、コロナ禍の影響で思ったように旅行ができない人も多い。自宅で過ごす時間を充実させる手段として、海外のお菓子が支持されているようだ。
通路に面した棚には、台湾のパイナップルケーキや、スペインのトルティーヤなどが所狭しと並んでいる。価格帯も数百円～数千円と幅広い。2000円近くするお菓子の詰め合わせもあり、お土産需要に対応している。
なぜお菓子とお酒なのか
お菓子ドンキとお酒ドンキが誕生した直接のきっかけは、八重洲地下街のテナントが偶然空いたことだ。同社は、駅前という好立地に出店するチャンスを手にした。広報担当者は、「限られた面積の中でお客さまにワクワク・ドキドキを感じていただくため、社内で検討した。その結果、さまざまなカテゴリーを広く扱うのではなく、身近でお家で楽しめる世界の『お菓子』と『お酒』に特化した店づくりを行った」と説明する。ドンキは創業時からアミューズメント性のある売り場が強みだったが、お酒やお菓子はその特徴を生かせるアイテムと判断したという。
同社は、お酒ドンキとお菓子ドンキが好調だったとしても「他のエリアに出店する計画は現時点で明確に決まっていない」（広報担当者）としている。
一方、ドンキは都心部にはまだ出店余地があると考えている。狭小店舗で成功すれば、出店の選択肢は確実に広がる。
同社の初チャレンジは利用者の支持を得られるだろうか。
0881美麗島の名無桑
2021/06/13(日) 14:16:00.15中国バカウヨ(´･ω･`)
0882美麗島の名無桑
2021/06/13(日) 14:16:16.89中国バカウヨ(´･ω･`)
0883美麗島の名無桑
2021/06/13(日) 19:08:27.80中国バカウヨ(´･ω･`)
0884美麗島の名無桑
2021/06/13(日) 19:08:45.88中国バカウヨ(´･ω･`)
0885美麗島の名無桑
2021/06/14(月) 17:13:31.93中国バカウヨ(´･ω･`)
0886美麗島の名無桑
2021/06/14(月) 17:13:34.94中国バカウヨ(´･ω･`)
0887美麗島の名無桑
2021/06/14(月) 17:13:37.99中国バカウヨ(´･ω･`)
6/12(土) 14:55
東部・台東県を代表する高級マンゴー「夏雪」が、収穫最盛期を迎えている。新型コロナウイルスの国内感染が拡大する中でも、インターネット販売が好調で、今年は10トン超を売り上げる見通しだという。
在来種・土マンゴーの香り、アップルマンゴー（愛文）のきめ細かさ、キンコウマンゴー（金煌）の色味など、それぞれの長所を併せ持ち、「マンゴー界のルイ・ヴィトン」と称される夏雪。10年余り前から同県での栽培が始まり、土壌や気候などの条件が適していたことから量産化が進んでいる。現在の栽培面積は200ヘクタールで、台湾最大を誇る。収穫最盛期は6月から7月初旬。
台東県政府農業処によれば、同県は、農作物の売り上げがコロナ禍の影響を受けないよう、早い段階で電子商取引（EC）サイトと提携。4月から夏雪マンゴーの予約販売を開始したところ好評で、5月末までに香港、マカオ、シンガポールや台湾各地から約7500キロの受注があった。
今月23日には、県内で品評会も開かれる予定。同県は、大勢の人が集まる試食会などはできないが、ぜひネットを通じて購入し、自宅で楽しんでほしいと呼び掛けている。
0889美麗島の名無桑
2021/06/17(木) 15:06:03.03中国バカウヨ(´･ω･`)
0890美麗島の名無桑
2021/06/17(木) 15:06:20.77中国バカウヨ(´･ω･`)
0891美麗島の名無桑
2021/06/18(金) 00:03:44.41中国バカウヨ(´･ω･`)
0892美麗島の名無桑
2021/06/18(金) 00:04:13.41中国バカウヨ(´･ω･`)
0893美麗島の名無桑
2021/06/27(日) 14:54:18.58中国バカウヨ(´･ω･`)
0894美麗島の名無桑
2021/06/27(日) 14:54:34.79中国バカウヨ(´･ω･`)
6/13(日) 13:00
最近、よく行く地元のスーパーマーケットのバナナ売り場に変化がありました。バナナの売り場の面積が広くなり、種類も増えています。新型コロナウイルスの感染拡大による緊急事態宣言に伴う「巣ごもり消費」でバナナの輸入が増加し、“第4次バナナブーム”が到来しているそうです。さらに女子ゴルフのメジャー、全米女子オープン選手権を史上最年少で優勝した笹生優花（19）の「もぐもぐバナナ」もブームを加速させそうです。
これまで何度かブームを巻き起こしてきたバナナが再び、注目を集めています。日本への輸出入の動向をまとめた2020年の貿易統計によると、バナナの20年の輸入額は1051億円。過去最高だった19年の1042億円を更新しました。
日本バナナ輸入組合（東京・千代田区）によると、国内で感染拡大が深刻化した20年3月以降、輸入が増加。1回目の緊急事態宣言中だった昨年5月以降は、輸入額が3カ月連続で100億円を超えました。輸入量も絶好調です。19年の104万5000トンから20年は106万8000トン。着実にバナナ消費が増えています。 同組合の明石英次事務局長（71）は好調の原因について「値段が手ごろで、食物繊維が多く、栄養価も高い。皮をむいて食べるという衛生的な面も評価されているのでしょう」と分析します。
さらに「果物という位置付けだけでなく、食事の一部という部分もある。消化・吸収もいいので、朝ご飯の代わり、スポーツのエネルギー源など、ほかの果物とちょっと違うと、とらえられている」。 そんなバナナは、いまコロナ禍で需要が増え、“第4次”ブームを迎えています。それでは第1次ブームは？ 歴史をひもとくと、バナナは時代とともに歩んできた側面があります。 同組合によると、日本に初めてバナナが上陸したのは1903年（明36）です。その後、1937年（昭12）には台湾産のバナナの輸入量が14万トンに達します。同組合の資料には「312万トンが輸入され、大衆に親しまれるようになる」とあります。「この頃がバナナの第1次ブームでしょうね」と明石事務局長。
1963年4月には、バナナの輸入自由化が発表され、台湾だけではなく、中南米のエクアドルなどからも輸入されるようになったそうです。ここから第2次ブームが始まります。
それでは第3次ブームは？
ご存じの方も多いかもしれませんが、09年ごろの「朝バナナダイエット」です。一時はスーパー店頭で品薄が続いたほど話題になりました。
そしていま第4次バナナブームを迎えました。貿易統計によると、20年にバナナ輸入量は106万8000トン。第3次ブームの約109万トンに迫る勢いです。
さらにブームを加速させそうなのが“笹生効果”です。ゴルフ好きの明石事務局長は笹生が世界最高峰の舞台で優勝争う中、栄養補給食料としてバナナを食べる「もぐもぐシーン」が映像が日本国内にも発信されたことに「テレビ観戦していましたが、笹生選手が移動しながら、おいしそうに食べている姿が印象的でした。ほんと、うれしかったですね」と喜びます。
「あのシーンを見た方が『私も食べてみようかな』。そういう方が1人でも増えていただければ需要増につながると思います」。
これからは笹生もバナナも主役の座を不動にするのでしょうか？
「笹生選手と比較するなんて、そんなおこがましい。USオープンですよ。そこにバナナがかかわっていたことがうれしい。笹生選手が試合中にバナナを食べてくれただけで十分です」。明石事務局長に「バナなことを言うな」と、ちょっとだけ叱られました。明石事務局長は言います。「笹生選手のあのシーンを見た方が『私も食べてみようかな』。そういう方が1人でも増えていただければ需要増につながると思います」。ひそかに“笹生効果”を期待しています。
0896美麗島の名無桑
2021/06/29(火) 03:22:58.74中国バカウヨ(´･ω･`)
0897美麗島の名無桑
2021/06/29(火) 03:23:04.84中国バカウヨ(´･ω･`)
0898美麗島の名無桑
2021/06/29(火) 03:25:16.80中国バカウヨ(´･ω･`)
0899美麗島の名無桑
2021/06/29(火) 03:25:28.69中国バカウヨ(´･ω･`)
6/11(金) 11:45
次なる台湾スイーツはこれだ―。「ふわふわ・ぷるぷる・しゅわしゅわ」などと表現される独特のやわらかな口当たりと、ボリュームある見た目が特徴の台湾カステラ。日本で徐々に話題となっており、岡山県内でも専門店がオープンしたり、既存店が新商品として販売したりするなど注目を集めている。
台湾カステラは日本のカステラに比べてふわふわの軽い食感で、甘さは控えめ。かき氷やタピオカに続く台湾発のスイーツとして、全国で扱う店が増えている。
４月から販売を始めたのは、イオンモール岡山（岡山市北区下石井）に店をかまえる「辰杏珠（シンアンジュ）×黄白白（ファンパイパイ）」。既存のタピオカドリンク店をリニューアルして再スタートした。
無添加の材料にこだわり、１番人気のプレーン（６３０円）など３種類を店で焼き上げる。冷やしても温めてもおいしいといい、坂本将大店長は「温かさによる食感の違いを楽しんでほしい」と勧める。
台湾カステラＰＵＬＬＦ岡山駅前店（同駅前町）は、６種類（６４８～７５６円）を用意。プレーン、チョコレート、黒ごまの３種類をレギュラーに、抹茶とイチゴ、ミルクティーを曜日替わりで提供する。
昨年１１月から営業。甘すぎないシンプルな味のため台湾では朝ご飯にする人もいるといい「好きな種類を選び、気軽に台湾気分を味わって」とオーナーの渡辺秀樹さんは呼び掛ける。
県産素材にこだわるのは、洋菓子店「ル・ヴェール」（倉敷市広江）。４月下旬に売り出し始めた台湾カステラには吉備中央町産米粉を使用。小麦粉よりもちもちとした食感になるといい、他にも井原市美星町産の卵、岡山市産の蜂蜜を入れる。原則毎月第３日曜にだけ登場する限定品で１個８００円。
生クリームやフルーツを挟んだ「ほわほわさんど」（２個８００円）も提供する。オーナーの片岡由治さんは「シンプルな分、素材の味が生きる。従来のカステラでは想像できないスフレのような軽い食感を楽しんでもらえれば」と話している。
0901美麗島の名無桑
2021/06/29(火) 22:40:23.02中国バカウヨ(´･ω･`)
0902美麗島の名無桑
2021/06/29(火) 22:40:34.82中国バカウヨ(´･ω･`)
0903美麗島の名無桑
2021/06/30(水) 00:09:26.80中国バカウヨ(´･ω･`)
0904美麗島の名無桑
2021/06/30(水) 00:09:41.24中国バカウヨ(´･ω･`)
6/12(土) 19:04
千葉県銚子市は、台湾の台北駐日経済文化代表処（在日大使館に相当）から、市内小学校の給食用に台湾バナナ５００本の贈呈を受けることが決まったと発表した。１８日に市役所で贈呈式が行われ、同処の謝長廷代表（駐日大使に相当）らが越川信一市長と面会する。市は「これを機に、台湾との絆をより強固にしていきたい」としている。
台湾産のバナナはフィリピン産に比べて流通量が少なく、高級品として知られる。市によると、贈呈された台湾バナナはカップケーキに調理され、同日中に市内すべての公立小学校１１校で給食時に提供される。
平成２９年に国際大会への出場で来日した女子ソフトボールの台湾代表チームが、市内で事前キャンプを実施したことなどが縁で、同市と台湾との交流が盛んになった。
市教委の担当者は「台湾のバナナは甘く、香りも豊かと聞いている。子供たちが国際的な視野を広げてくれれば」と喜ぶ。
0906美麗島の名無桑
2021/07/04(日) 18:36:56.60中国バカウヨ(´･ω･`)
0907美麗島の名無桑
2021/07/04(日) 18:37:06.81中国バカウヨ(´･ω･`)
7/3(土) 15:25
応援の気持ちを込めて開発された台湾産パイナップル味のジェラート
介護や教育、建設、農業など幅広く事業を展開する花巻市高木の「夢コーポレーション」が運営するジェラート販売のキッチンカー「夢ジェラート道の駅はなまき西南店」（同市轟木）は1日、新たに台湾産パイナップルを使ったジェラートの提供を始めた。
東日本大震災後から台湾と交流のある高橋政紀代表取締役（47）は、中国による台湾産パイナップル禁輸の報道を受けて、震災支援への恩返しも含めて何か役に立てないかと考えていた。
ちょうど4月にキッチンカーを運行開始したことから、台湾パイン味を開発して応援しようと決意。6月から何度も試作を行い、販売にこぎ着けた。
ジェラートをベースに、パイナップルのジュースとゴロッとした果肉を混ぜ合わせた。酸味は少なく、さっぱりとした味わいで、パイナップル本来の甘みを生かした。
高橋代表取締役は「台湾は震災の時に多大な支援をしてくれた。台湾の状況を知ってもらう意味でも思いを持って味わっていただければ」と話し、店に立つ妻の志津恵さん（47）も「シャーベットに近いジェラートで、すっきりと仕上がっている。暑くなるこれからの時期にぴったり。ぜひ食べてほしい」と勧める。
税込み400円。営業時間は平日が正午～午後5時、土日・祝日が午前10時～午後5時。7月は月曜休み。
0909美麗島の名無桑
2021/07/04(日) 23:19:58.25中国バカウヨ(´･ω･`)
0910美麗島の名無桑
2021/07/04(日) 23:20:04.74中国バカウヨ(´･ω･`)
6/23(水) 19:27
遠方への旅行が難しいなか迎える今夏は、「TRIP」をテーマに、各店が世界の国や街をイメージしたかき氷を展開する。
本館3階のフレンチ中華「蔭山樓」と、同館地下2階のレストラン「コスメキッチン アダプテーション」は台湾風のかき氷を企画。蔭山樓は、マンゴープリンやマンゴーの果肉をトッピングしブルーベリーソースをかける台湾風のかき氷「雪花氷 マンゴーのふわふわかき氷」（1,320円、1日20食限定）で、コスメキッチン アダプテーションは、きな粉と有機豆腐で作る「豆花（トウファ）」や自家製ココナツアイス、デーツの寒天などをトッピングするかき氷と台湾産東方美人茶のセット（1,958円）を提供する。
同館3階のローストビーフ専門店「37 Roast Beef」と野菜料理店「やさい家めい」は、フルーツの皮を器に使う。半分にカットしたパイナップルを器に果肉、完熟パイナップルの自家製ピューレソースなどで南国をイメージするかき氷（37 Roast Beef、1,400円）と、半分にカットしたメロンを器に北海道産「山川わさび」をトッピングするかき氷（やさい家めい、1,590円、1日15食限定）となっている。
アルコールを使ったかき氷として、イタリア料理店「フラテリパラディソ」のアーモンドミルクやアマレットリキュールを使う「グラニータ」をベースにした「グラニータ アッラ マンドルラ」（1,430円、同）、「ワインショップ・エノテカ＆バー」の仏ボルドー地方のワイン「ソーテルヌ」を使う「大人のグラニテ 夏のフルーツとソーテルヌの香り」（1,650円、同10食限定）もラインアップ。
そのほか、氷の中にカスタードソースを加え、桃のコンポートにフランボワーズのジュレを添えるロンドン発祥のデザート「ピーチメルバ」風のかき氷（パール ア ヴァン パルタージュ、1,700円、同）、ブラジル産のコーヒー豆を使うブレンドのエスプレッソで作るかき氷とミルク氷にアーモンドアイスを添える「エスプレッソグラニテ」（インパーフェクト、900円、同15食限定）も登場する。
現在の営業時間は11時～20時。8月31日まで。
0912美麗島の名無桑
2021/07/05(月) 21:24:18.44中国バカウヨ(´･ω･`)
0913美麗島の名無桑
2021/07/05(月) 21:24:24.65中国バカウヨ(´･ω･`)
6/21(月) 17:30
なんばパークスに「台湾カステラ 米米」のカフェがオープン！
台湾カステラ専門店「台湾カステラ 米米（ファンファン）」のカフェが、6月21日（月）に、大阪・南海なんば駅直結の都市型複合施設、なんばパークスにオープンした。
■スイーツから食事メニューまで！
今回オープンした「台湾カステラ 米米 Cafeなんばパークス」は、プルプル、ふわふわ、シュワシュワ食感が自慢の「台湾カステラ 米米（ファンファン）」のカフェ。
今回のオープンを記念して、台湾カステラと相性抜群のラズベリーとクランベリーをトッピングし、エディブルフラワー（食用花）を添えた「台湾カステラデコケーキ」の新作「台湾カステラデコケーキ ベリーベリー」が登場する。
また、スイーツのみならず、ふわふわだし巻き卵が絶妙に台湾カステラに絡む「台湾カステラ厚焼きたまごサンド」も用意。自慢の自家製マヨネーズで仕上げた甘じょっぱさがクセになる味わいだそうだ。
【「台湾カステラ 米米 Cafeなんばパークス」概要】
オープン日：6月21日（月）
場所：なんばパークス 4F
0915美麗島の名無桑
2021/07/06(火) 20:04:55.91中国バカウヨ(´･ω･`)
0916美麗島の名無桑
2021/07/06(火) 20:05:07.06中国バカウヨ(´･ω･`)
0917美麗島の名無桑
2021/07/06(火) 23:16:33.85中国バカウヨ(´･ω･`)
0918美麗島の名無桑
2021/07/06(火) 23:16:47.90中国バカウヨ(´･ω･`)
「シェイブアイス(豆花(トウファ)、フルーツ、タピオカ)」
2021.6.23
東京ディズニーシー／ミステリアスアイランドにある本格中華レストラン
「ヴォルケイニア・レストラン」
プロメテウス火山の地熱を利用して調理される、クルーのための食堂（レストラン）が
併設されています☆
そんな「ヴォルケイニア・レストラン」で夏にぴったりなシェイブアイスが初登場。
台湾の伝統的な豆乳スウィーツ豆花(トウファ)をトッピングしたスイーツです☆
価格1,280円
販売店舗：東京ディズニーシー／ミステリアスアイランド「ヴォルケイニア・レストラン」
販売期間：2021年7月1日〜8月31日
販売時間：14:00から17:00までの時間限定で販売します
台湾の伝統的な豆乳スウィーツ豆花(トウファ)が、夏にぴったりのシェイブアイスの
トッピングとして東京ディズニーシーに初登場！
もちもち食感のタピオカや、豆乳で作られたプリンのような食感を楽しめる
豆花(トウファ)がトッピングされており、一皿で様々な食感や味わいを楽しめる一品☆
食べ進めると中からマンゴーやパイナップル、 ストロベリーなど暑い夏にぴったりの
さっぱりとした甘さのフルーツが出てくるので最後の一口まで楽しめます。
夏のおやつタイムに食べたい本格スイーツシェイブアイス。
「シェイブアイス(豆花(トウファ)、フルーツ、タピオカ)」は、東京ディズニーシー
「ヴォルケイニア・レストラン」で14:00から17:00までの時間限定で販売です☆
価格やデザイン、発売日、販売店舗等は予告なく変更になる場合があります。
また、品切れや販売終了となる場合があります。
一部のメニュー・スーベニアは販売終了日以降も販売を延長する可能性があります。
7/1(木) 12:25
話題の台湾カステラに注目！ふわしゅわな食感！
今台湾カステラが超話題に！台湾カステラ専門店では並んでゲットするママも多いんだそう。コンビニで手軽に購入もできるので、まだ食べたことがないのであれば、ぜひともおすすめです！見た目と食感に魅了されること間違いなしですよ。
行列ができる人気店！並んでようやくゲット
こちらは台湾カステラ専門店のポンポンさんのカステラ（プレーン）。いつも行列ができるほどの人気店なんだとか。種類はプレーン、生クリーム入り、チョコ、抹茶ホワイトチョコの4種類。この日は生クリームが人気で午前中に売り切れてしまったんだそう。どの味も試してみたくなりますね。
手頃な値段で美味しい！ヤマザキの台湾カステラ
こちらはセブンイレブンでゲットした、ヤマザキの台湾カステラ。お値段は138円と手頃な値段だったので買ってみたんだそう。口どけのよいクリームがはさんであり、生地もふわふわに。話題のお菓子がコンビニでゲットできるのは嬉しいですよね。
見た目のふんわり感、たまらない！
こちらは台湾発祥の純生カステラ店、キミとホイップさんのカステラ。味は、プレミアム純正カステラ（プレーン味）、抹茶、コーヒーの3種類なんだそう。ふわしゅわで美味しいとお気に入りの様子。この見た目、ペロリと食べちゃいますよね！
台湾カステラを手作り！大成功！
mikaさんは台湾カステラを手作りしたんだそう。揺らすとふるふる、食感はふわふわ、口の中でしゅわーと、大成功だったんだとか。焼き加減もキレイな色味に。そのままかぶりつきたくなっちゃいますね。とっても美味しそうです！
話題の台湾カステラ、どれも美味しそうでしたね。普通のカステラとは違ってしゅわーという食感や、揺らすとふるふると柔らかいなど、ぜひとも試してみたくなるスイーツですね。コレは要チェックです！
6/24(木) 14:03
南部・台南市と長崎県平戸市は23日、収穫最盛期に入った台南産アップルマンゴー（愛文）を主役にしたオンライン試食会を開き、黄偉哲（こういてつ）台南市長と黒田成彦平戸市長がそれぞれの地元が誇るマンゴーグルメをトップセールスした。
平戸で生まれ、台南に都を開いた歴史人物、鄭成功ゆかりの地という縁で2013年に「平戸市民・台南市民交流促進協定」を締結し、交流を深めている両市。オンライン試食会では、台南市がドライマンゴーや焼き菓子、ポテトチップス、ジュースなどの加工品、平戸市がマンゴースイーツを事前に送り合い、市長が当日、互いにPRし合う“美食外交”が繰り広げられた。
平戸市のスイーツに舌鼓を打った黄氏は、自分は甘党で、まるで故郷に戻ったような親しみを感じると称賛。日本でもネット通販や近くのスーパーマーケットでマンゴーを購入できると紹介し、台南産マンゴーのおいしさが日本でより広まることに期待を示した。
黒田氏は、県内の小中学校に来月、台南産マンゴーを寄贈する予定で、その機会を利用して台南と鄭成功とのつながりを紹介したいと述べ、さらなる交流促進に取り組む意気込みを示した。
6/19(土) 13:13
謝長廷（しゃちょうてい）駐日代表（大使に相当）は18日、東京五輪・パラリンピックで台湾のホストタウンとして登録されている茨城県笠間市と千葉県銚子市を訪問し、学校給食用に台湾産バナナを贈呈した。
同日午前、茨城県庁に大井川和彦知事を表敬訪問し、東京五輪を支持する台湾の姿勢を伝えた謝氏。その後、バナナ300本を寄贈した笠間市の宍戸小学校で中華民国（台湾）の国旗を手にした児童らの温かい歓迎を受け、同行した山口伸樹笠間市長と共に学校給食を味わった。
同校で行われたバナナ贈呈式では、謝氏が、新型コロナウイルスの影響で台湾代表選手の事前合宿は見送られるが、笠間市との縁を大切にし、五輪後も交流を深めたいとあいさつ。山口氏は、台湾の人々がコロナ収束後に同市を訪れ、相互交流が深まることに期待を寄せた。
この日の給食で、贈られたバナナを食べた子どもたちは、「おいしい、また食べたい」、「1本じゃ物足りない。2～3本食べたい」と口々に称賛。6年生の児童が台湾の歴史や自然、有名人などについて調べた成果を発表する場も設けられた。
千葉県銚子市にはバナナ500本が寄贈された。同日午後に贈呈式が行われ、越川信一市長が、日本の児童に人気の「バナナくん体操」の歌詞を披露するなどして親交を深めた。
6/25(金) 7:14
今年上半期の映画の中で、ベストの1本に入れたい『1秒先の彼女』(2020年)が本日、公開される。この映画がどれだけ観る人の気持ちに優しいか、その理由を説明するために、とりあえず、ここ約30年間の台湾映画の流れを簡単に振り返ってみたい。
まず、1970年代まで人気だったアクション映画やラブロマンスがマンネリに陥ると、1980年代から90年代にかけて、若手映画監督たちが商業ベースとは一線を画すテーマ重視の作品を次々に発表し始める。いわゆる”台湾ニューシネマ”だ。牽引したのは、日本統治時代末期から国民党政府樹立までの激動の4年間を背景に、ある一家が辿る変遷を描いた『悲情城市』(1989年 第46回ヴェネツィア国際映画祭金獅子賞受賞)のホウ・シャオシェンや、1961年の台湾で実際に起きた男子中学生による女子中学生殺傷事件をモチーフにした『牯嶺街少年殺人事件』(1991年 第28回台湾アカデミー賞、金馬奨の最優秀作品賞受賞)のエドワード・ヤン等。そして、彼ら先人たちに続く”台湾新世代”と呼ばれる監督たちの中でも、なぜか”異端児”と呼ばれているのがチェン・ユーシュンだ。彼には”コメディの巨匠”と言う称号もある。なぜかと言うと、過去の代表的な台湾映画の多くが、”歴史”と”青春”が2大テーマだったのに対して、ユーシュン作品ではテーマ以上に、全編に溢れるオフビートな台湾的ユーモアが最大の魅力になっているからだ。親しみやすさ、それも大切なキーワードかも知れない。
長編デビュー作の『熱帯魚』(1995年 ロカルノ映画祭青豹賞受賞)は、首都台北で誘拐事件が頻発する中、運悪く誘拐事件に巻き込まれてしまった少年が、なぜだか、誘拐犯一家と不思議な夏休みを過ごすことになる話。2作目の『ラブゴーゴー』(1998年 第34回金馬奨で助演男女優賞W受賞)は、台北に住む冴えないケーキ職人や内気な訪問セールスマンたちが織りなす恋模様を、ポップ&カラフルに描いたラブコメディで、16年のインターバルを挟んで発表した『祝宴!シェフ』(2013年)は、モデルになる夢を捨てて故郷に戻ったヒロインが、名料理人だった亡き父親が残したレシピを基に、バンド料理(祝宴の際に野外で振る舞われる台湾の伝統料理)に挑戦する物語。どれもが、確かに少しずつ異色で、かつ、台湾の今を独特のユーモアで包んだ作品になっていた。
そして、最新作『1秒先の彼女』は、ユーシュンが20年温めてきた脚本を基に映画化した、ある意味ライフワークと呼べる作品だ。毎朝目覚まし時計が鳴る前に目覚めてしまい、思えば子供の頃から、合唱で歌い出すのも、映画を観て笑い出すのも、常に人よりワンテンポ早い郵便局勤めのアラサー女子、シャオチー(リーロペイユー)主導で、第一の物語が始まる。ある日、彼女は不可解な現象に遭遇する。朝目覚めたら、確かに前の日、期待を胸にデートに出かけたはずのバレンタインデーが記憶から削除されていて、なぜか、デート用の服を着て全身日焼けした自分と対面することになるのだ。そう、大切なバレンタインデーが不気味な日焼けと共にまるまる消滅してしまったのである。
これに、もう一つの物語が書き加えられる。バス運転手のクアダイ(リウ・グァンティン)は、何をするにも人よりワンテンポ遅いせいで、カメというあだ名で呼ばれている。思えば子供の頃から、かけっこでは出遅れ、ジャンケンは後出しばかり。実は彼はシャオチーとは幼馴染みなのだが、彼女はそれを忘れている。高校時代に同じバスの車内でシャオチーと再会したクアダイは、数年後、自分が運転するバスに彼女が乗ってきたことをきっかけに、郵便局で整理番号を取ってシャオチーの窓口に呼ばれるのを日課にしていた。そして、彼にも同じく問題のバレンタインデーがやって来る。
ワンテンポ早いシャオチーと、ワンテンポ遅いクアダイが、果たして、空白の1日をどう過ごしたか?それがこの話の鍵なのだが、ここで監督のユーシュンは、秘密の手法を用いて映画をドラスティックに変換させる。あり得ない出来事を起こしてすれ違い続けた男女の運命を上手に修正してしまうのだ。
これが、過去に作られた時間がテーマのラブストーリー、例えば、肖像画の美女に恋してしまった青年が、彼女が生きた時代にタイムスリップして思いを遂げようとする『ある日どこかで』(1980年)や、過去と未来を行き来してしまう遺伝子を持って生まれた男性と、現れてはすぐに消える彼を待つ女性の慌ただしい関係を描いた『きみが僕を見つけた日』(2004年)や、代々タイムトラベル能力を持つ一家に生まれた青年が、その能力を利用してガールフレンドと、より良い人生を手に入れようとする『アバウト・タイム 愛おしい時間について』(2014年)等と違うのは、ハリウッド映画にはない時間の描き方と、心が安らぐ独特のユーモアと希望。それは、ユーシェン作品最大の魅力である台湾的な人情と可愛らしさだと言い換えることもできる。とにかく、シャオチーとクアダイが可愛いったらないのだ。
本作は昨年の第57回金馬奨で作品、監督、脚本、編集、視覚効果の最多5部門を制覇し、チェン・ユーシュンの最高傑作との高評価をゲット。また、アメリカの映画情報サイト、IMDbでも10点満点中7.3ポイントを獲得している。
ロケ地も魅力の一つだ。今回、2人が空白の1日を過ごすのは、『熱帯魚』が撮影された台湾西南部の嘉義県、東石村。14キロにも及ぶ海岸線、国内最大の牡蠣の養殖場、その間を水面ギリギリで走るあぜ道、等々、映し出される台南の懐かしい風景は、シャオチーとクアダイの大切な1日の舞台として最適。また、劇中で重要なアイテムとして登場する台湾製プリン”豆花(トウファ)”は、今、台湾グルメたちにとってタピオカに続く人気スイーツなのだとか。
窮屈な日々の中で、台湾映画の人情とユーモアと旅とスイーツが楽しめて、見終わった後、とても優しい気持ちになって劇場を出られる。それが『1秒先の彼女』を強く推す理由だ。
『1秒先の彼女』
6月25日(金) 新宿ピカデリーほか全国ロードショー
6/12(土) 13:04
皮ごと食べられるバナナ「神バナナ」
農水省によると、バナナの2020年の輸入金額は約1052億円と過去最高を記録。新型コロナの影響で全体の貿易規模が縮小する中、バナナは絶好調と言えます。
バナナ市場には企業も続々と参入していて、昔とは比べものにならないほど、様々な種類の商品も出てきているんです。
その裏側にはどんなヒミツがあるのか、ヒットのワケを取材しました。
■健康志向で関心高まる
子供から大人までみんな大好きバナナ。今や家庭でのフルーツの支出額がリンゴやミカンを抜いて1位になるほどバナナの需要は年々高まっていて（2人以上の世帯・総務省家計調査より）、巷では最近バナナジュースが流行中。各地で専門店が次々にオープンしています。
薄田ジュリアキャスター： 「高槻市内にあるバナナジュース専門店にやってきました。店内はポップでとってもかわいらしいです。ドリンクメニュー沢山ありますね」
一番人気は濃厚バナナジュース。材料はとてもシンプルで、凍らせた完熟バナナ2本と牛乳にハチミツだけです。その味は…。
薄田キャスター： 「すごいトロットロです。バナナを普通に食べるよりもバナナのおいしさをより引き出している飲み方ですね」 それにしても、なぜ今バナナなのでしょうか。
女性： 「食べやすさですよね。皮むいたらすぐ食べられるんで」
男性： 「手軽にエナジードリンクみたいな感じですよね」
別の女性： 「なんか体にいいとか言いません？バナナ。お腹とかに」
手軽に食べることができて、体にも良いイメージが強いバナナ。おやつやスポーツのお供だけでなく、赤ちゃんの離乳食にしているという人も多いようです。
大阪府栄養士会 藤原政嘉会長： 「タンパク質、脂質、炭水化物、ミネラル、ビタミンがバランスよく含まれているということ。特にバナナに含まれる食物繊維がお腹の調子を整える、便秘を防ぐということで大事な役割をしています」
近年の健康志向の高まりを背景に、栄養価に優れたバナナへの関心がより高まっているのかもしれません。
■99%が輸入物…バナナと関西のつながり バナナ人気の理由を探るべく、続いて向かったのはスーパーマーケット。
糖度の高い高地栽培のバナナをはじめ、機能性表示食品のものが登場するなど近年は種類も多様に。
アオイサポート 内田寿仁社長： 「色んな種類でお好みのものを選んでいただけるように品揃えを増やしました。この数年間は毎年、前年比を超えて右肩上がりで売れている状況です」
自分の好みに合ったものを選べるようになったことで消費がさらに伸びたとみられます。
今日本に出回っているバナナの99%が輸入モノでその多くがフィリピンやエクアドル産。フルーツの輸入を手掛ける会社によると、関西にはバナナに関するヒミツがあるそうで…。
ドール マーケティング本部 大滝尋美さん： 「台湾の基隆港から神戸港に明治36年（1903年）4月10日に到着したのが初めてのバナナとなっています」
その後の1963年、バナナの輸入の自由化をきっかけに多くの人に親しまれるようになったそうです。
ドール マーケティング本部 大滝尋美さん： 「毎週船が週2回フィリピンから日本に到着します。約1か月で1億本以上のバナナが日本に届くことになります」
では、バナナはどのようにして食卓に届けられるのでしょうか。ドールのバナナが届く輸入フルーツの加工会社を訪ねると…。
薄田キャスター： 「すでにバナナっぽい香りがするんですよね。（バナナを見て…）すごい、緑ですね。こんな状態で届くんですね」
輸入したてのバナナは、熟していない青いままの状態で皮も果肉も固く、とても食べられません。というのも、害虫の付きやすい黄色く熟したバナナの輸入は法律で禁止されているため、青いままで輸入する必要があるんです。
そこで輸送中は13.5度という温度に保ち、バナナを眠らせて熟成が進まないようしているそうです。
味の決め手となるバナナの熟成は、室と呼ばれる部屋で行われますが、ここでも温度管理が重要となります。
日本アクセス 仲井圭郁さん： 「1週間くらいかけて20度くらいに温度を上げて追熟します」
暖かい温度で目を覚ましたバナナは日を追うごとにおなじみの黄色へと変化。ただ、バナナの種類や季節によって熟成の進み具合も変わるため、緻密な温度調整が求められるそうです。
年中通して、安定しておいしく食べられるバナナ。その裏には大変な手間がかかっていたんです。
■皮ごと食べられる国産の「神バナナ」
さらに調査を進めると、今注目のバナナを見つけました。やってきたのは、厳選素材を使ったスイーツなどが味わえる大阪市内の飲食店。この店で扱っているのは、国産バナナです。
カミヤマロビー 横山匠生シェフ： 「こちらが当店で使用させていただいているバナナでございます。皮ごと食べられるバナナになってます」
さらに驚いたのがお値段で1本877円（税込み）。その正体は「神バナナ」という名のブランドバナナで、鹿児島県の農園が栽培しています。
実際にハウスの中を案内してもらうと、収穫が近い立派なバナナが…。
神バナナ 栽培マネージャー 大迫功佳さん： 「これは台湾バナナという品種です。ギリギリまで実を太らせて収穫したあとに、追熟室で1週間ほど寝かせて黄色くしています」
一般的なバナナよりも高い糖度を持ち、実が厚い分、皮が薄く、農薬を使わずに栽培しているため、皮ごと食べられるそうです。 値は張りますが売り上げは右肩上がりといい、希少性と確かな品質で、国産の高級バナナとして海外産との差別化に成功しています。
大迫さん： 「安心で安全なバナナを作っていって、品質も今以上にこだわって栽培していきたいです」
ついに、あの人気台湾スイーツがセブン-イレブンにも！ その味は？
今トレンドの台湾スイーツ「台湾カステラ」は、パン屋さんなどのお店はもちろん、すでにコンビニでも売られていますね！ 今回はセブン-イレブンの「台湾カステラ」を食べてみました！
こちらの「台湾カステラサンド」は2021年7月13日に発売されたみたいです。
ちょっと高級な感じの袋に入っています。中は見えませんが、カステラの間にクリームがサンド。期待が高まります！
ちょっと裏面もチェック。裏面を見てみると…1包装当たり408kcal！
日清カップヌードルのカロリー351kcalと比較しても、なかなかのカロリーと言えます。サイズ的にも結構大きめな感じです。
1人で食べるには罪悪感のあるカロリーだったため、子どもと3人で分け合いました。
開けてみると…台湾カステラならではの、ふわっふわな食感のカステラ生地と、生クリームが！ クリームは濃厚で、カステラとの相性がこれまた絶妙です。
もともと台湾カステラは、本場の台湾では焼き立てを食べるのが一般的なのだそう。
セブン-イレブンの「台湾カステラサンド」は、もちろん焼き立てではないものの、ちゃんと美味しい！ ふわふわ・しっとりした台湾カステラの食感がちゃんとあって、クリームも濃厚です。
こちらの「台湾カステラサンド」は税込み268円でした。最近のコンビニスイーツは本格的な上、お値段は手ごろですね！
ぜひ、お近くのセブン-イレブンへ足を運んでみてくださいね。
8/7(土) 13:13
楽しくショッピングしながら台湾を感じられるイベント「来て観て食べて台遊館」が、東京・白金台で開催されている。本場のグルメが味わえるほか、雑貨の販売や家電の展示、文化の紹介などが行われ、主催する台湾観光局は来場を呼び掛けている。
会場で楽しめるグルメはパイナップルを使ったクレープやバナナジュース、台湾カステラ、東京五輪に出場する台湾代表のホストタウンとなった静岡市と鹿児島県龍郷町のスイーツなど。
観光スポットへ行った気分になれるバーチャルフォトコーナーやメッセージボード、台湾の魅力を紹介するパネルなども設置されている。
6日に行われた開幕式には台北駐日経済文化代表処の謝長廷（しゃちょうてい）代表（大使に相当）や日本の対台湾窓口機関、日本台湾交流協会の谷崎泰明理事長らが出席した。
謝代表は互いに助け合う台湾と日本の関係について家族のようだとし、心と心の絆を次世代に受け継いでほしいと話した。また、谷崎氏は謝代表から「台湾ロス」という言葉を教えてもらったとするエピソードを語った。
10日まで。詳細は台湾観光局のウェブサイトで確認できる。
8/10(火) 20:20
「おいしさを100%引き出す食べ方」を現地在住料理研究家が伝授します。
ここ数年、スーパーでもちらほら見かけるようになってきたマンゴー。以前はフィリピンやメキシコ産のものが多い印象でしたが、最近は台湾産のおいしいアップルマンゴーも出回っているようです。
日本ではまだまだお手頃価格、とは言えないアップルマンゴーも、筆者の住む台湾では1個100円程度（※）で買うことができます。それ以外にも台湾には、数えきれないほどの種類のマンゴーがあり、筆者はこの2年間で20種類以上も食べました。
◆マンゴーは口当たりが命
旬に合わせて品種を変えながら、夏は休まずマンゴーを食べているわけですが、その中でわかってきたことがあります。それは、「マンゴーは口当たりが命」ということ。
特に繊維が少なく滑らかなアップルマンゴーは、口の中に入れた時に、どの面もツルッとしていることがよりおいしく食べる秘訣です。そのために、一番重要なのが切り方です。
◆花咲カットがおいしさを100%引き出せない理由
日本のネットなどでよく見るおしゃれな剥き方（花咲カット）は、マンゴーのポテンシャルを100%引き出すのに適しているとは言えません。
なぜなら、可食部と皮がくっついている部分をフォークなどで剥がす時に、断面が滑らかな状態ではなくなるから。ちょっとデコボコ、もしくはモサモサッとした感じになりますよね。また、これも大事なポイントなのですが、マンゴーは大きめにカットして頬張るくらいが一番ジューシーでおいしいんです。花咲カットの場合、見栄え良く仕上げるには一口よりも小さく切ることになります。これも大きなマイナスポイントです。
◆台湾人の場合は……
実の所、台湾ではこの花咲カットはあまり浸透していません。だからと言って「コレ」というやり方があるわけではなく、剥き方は人それぞれです。
たくさんある剥き方の中でも、おいしく食べるための共通点は、皮をきちんと剥くこと。当たり前の様ですが、これがなかなか難しい。今でこそ私も、包丁で素早く皮を剥くことができるようになりましたが、慣れないうちは失敗の連続でした。うっかり可食部まで切ってしまい、おいしそうな皮が出来上がったり、柔らかいため手で潰してしまったりという苦い経験もあります。
そこで今回は、筆者が台湾人に教えてもらった数々の剥き方の中で、簡単でおすすめのものを紹介します。
◆台湾人直伝！ マンゴーのおいしい剥き方「『三枚おろし』からのメロン型」
1. マンゴーの軸の部分から5～6mmくらい離れたところに包丁を入れる。途中種に当たったら少し包丁を浮かせるようにして種に沿って切り落とし、三枚におろす
2. 一枚を、4等分になるように切る
3. メロンの要領で、過食部と皮の間に包丁を滑らせる。感覚としては、皮の2ミリくらい上に包丁を入れるとやりやすい
4. 三枚おろしの真ん中部分は種の形に沿うように包丁を入れる
5. 【4】も【3】と同じように包丁を滑らせる
種の周りに少し残ったものは、手で持って直接食べてもいいですよ。剥いた人の特権です。
いかがですか？ 今までとは違う“滑らか天国”をお楽しみいただけるのではないでしょうか。
◆「ピーラー型」もおすすめ！ マンゴーをおいしく食べるコツは？
また、この他にも、ピーラーを使って皮を剥く、という人もいます。この方法は、うまくいけば簡単でおすすめなのですが、なにぶんピーラーの性質によります。刃の状態や形状によって変わってくるので、まず一度試してみて、ダメだったらメロン型に切り替えるのでもいいかもしれません。
最後にひとつ。くれぐれもマンゴーの冷やしすぎには気をつけてください。少し冷やすと甘くなると言われていますが、冷やしすぎは逆に甘味を感じにくくなります。個人的には、マンゴーは常温で食べるのが一番おいしいと思っています。
色々言いましたが、マンゴーはそれ自体が群を抜いておいしい果物です。台湾人に言わせれば、「自分の好きなように食べればそれで十分おいしいよ」とのこと。
今が旬のマンゴー、皆さんもぜひ堪能してみてくださいね。
8/9(月) 11:33
「台湾パイナップル問題」を覚えてますか？
去る3月に大騒ぎとなった台湾パイナップル騒動、皆さんはご記憶に残っているだろうか。
3月頭に中国の税関当局が検疫上の理由で台湾パイナップルの輸入禁止を突如発表。
台湾からの輸出の約97%を占めると言われる中国の措置で、台湾のパイナップル業界は苦境に陥る。
そんな中、”加油台湾”と、買い付けに立ちあがったのが日本を含む近隣諸国である。
このあたりの詳しい内容は、筆者のYoutubeチャンネルでも紹介していますので宜しければご笑覧ください。
4月頃はTwitterなどでも台湾パイナップルの書き込みを見ない日は無いほどの盛り上がりだったが、あれから3か月強が過ぎ、現在はどうなっているのだろうか。。。
財務省発表の輸入通関統計を調べてみた。
台湾からの生鮮パイナップルは、2020年は約2，000トンの輸入、ちなみに港渡しでキロ158円
2021年3月：1，129トン、キロ145円
2021年4月：5，807トン、キロ147円
2021年5月：5，546トン、キロ145円
日本側の買い付け価格が昨対で10%以上安くなっているところも目には付くが、この数字を見る限り、総じて安定した輸入が続いていると言えよう。
この調子でいけば、2021年は昨対比10倍の20，000トンも見えてきた。
濃厚な甘みが特徴的な台湾産パイナップル、この先も日本国内で定着するのだろうか。
この点に関し、実はいま、（日本側ではなく）生産地である台湾側でいくつか課題が挙がっているのをご存知だろうか。
読者のみなさんもご存知の通り、夏場の台湾には台風も多数襲来する。特に、パイナップルの産地である南部には猛暑の日もある。
他方で、日本からの買い付け量が増えたいま、日本側がサプライチェーンの都合で求めてくるのが安定供給。
要は、流通ルートの関係で毎日きちんとした数量を入手したい、というものだ。
これが果たしてできるのだろうか、という問題提起が台湾で起きているのである。
古今東西、農業というのは不安定なものである。台風をはじめとする天候によって早めに収穫できてしまうときもあれば、そもそも収穫できなくなってしまうこともある。
その結果、一部の流通ルートで（安定供給を実現すべく）供給量を減らすべきではという問題提起が起きているのである。
もちろん、農家からすれば一つでも多くのパイナップルが出荷できると嬉しい。でも、台湾産パイナップルは冷凍品ではない。生鮮品である。
天候による増減は常にある。
これを日本側がリスペクトし、受け入れてもらえるのか、台湾側で自制しないといけないのか、そんな議論が起きているのだ。
この問題に関して、我々消費者ができることというのは残念ながらそこまでは無い。台湾パイナップルに関わる企業・関係者の判断となる。
ただ、SDGsをはじめとする”サステイナブル（持続可能）な社会”の議論の高まりの中で、この台湾パイナップルの安定供給問題というのは非常に意義深いものだと筆者は見ている。
言い方を変えれば、真のサステイナブルを実現すべく、どこまで”不安定性・不確実性”を日本のサプライチェーンが許容できるのか。
台湾産パイナップルのシーズンは例年通りであれば9-10月まで続く。
サステイナブルという観点でも、この先、台湾産パイナップルは引き続き我々日本の食卓に並ぶのか、事態を注視したい。
8/8(日) 19:05
ハーブセラピースペシャリスト（日本ハーブセラピスト協会認定）の資格を持つ平瀬ひろ子さんが経営する同店。台湾茶やビネガードリンクの他、かき氷や台湾カステラをテークアウトで提供する。
ハーブティーのインストラクターとして活躍してきた平瀬さんは4年半ほど前、友人に薦められて口にした台湾茶・蜜香金萱茶の香りと味に感動し、本格的に台湾茶の勉強を始めたという。東京都内の中国茶専門店が開催する講座で民間資格「中国茶エキスパート・ジュニア（日本中国茶協会認定）」を取得後には平瀬さんの姉・秋庭朋子さんと「姉妹茶房（しまいさぼう）」というユニットを組み、台湾茶講座やイベントへの出店などを通じて埼玉県内各地で台湾茶の魅力を伝えてきた。
「多くの人に台湾茶をもっと手軽に楽しんでもらいたい」という思いから2021年5月15日、中央通り沿いの氷川参道近くに5坪の同店をオープン。店名の「Re:wtt」は「Relax with taiwan tea」を縮めた造語で、台湾茶を飲んでほっと一息ついてもらいたいという願いを込めた。
「窓越しに緑が見える自分に合った居心地のいい場所」（平瀬さん）という店内では、蜜香金萱茶や阿里山高山茶など全5種類の台湾茶（各350円）をホットまたはアイスで提供する。平瀬さんは「台湾茶になじみがなくどれを選んでいいか分からないというお客さまには、それぞれの特徴を丁寧に説明している」と話す。「夏の時期はさわやかな香りが楽しめる凍頂烏龍茶のアイスがお勧め」とも。オーギョーチ入りビネガードリンク（各600円）やかき氷（各550円）、台湾カステラ（500円）も女性や親子連れに人気だという。
「もっと多くの人に台湾を身近に感じてもらいたい」（平瀬さん）と、いずれのメニューにも台湾らしさを取り入れているという。「魅惑のマンゴー氷」はマンゴーの果肉入りの氷にマンゴーソースをかけ、マンゴープリン・ドラゴンフルーツ・オーギョーチをトッピングしたかき氷。オーギョーチとは台湾北部の山間地に自生する植物の果実から作られるゼリー状のデザートで、種子から手作りしている。
オープン直後は、平瀬さんの台湾茶講座を受けたことのある人やインスタグラムで開店を知った台湾茶好きの人が来店することが多かったが、少しずつ通りすがりの人が足を止めることも増えてきたという。学校帰りや仕事帰りの人が気軽に立ち寄れ台湾茶の香りと味で疲れを癒やせる場所でありたいと願うと同時に、台湾茶の種類の豊富さ、茶文化の奥深さ、ゆっくりとお茶を楽しめるいれ方「功夫茶」をもっと広めたいという思いも強い平瀬さんは、店内で台湾茶講座も開いている。「体験講座（1,650円）」は30分ほどで1種類のお茶の、「本格体験（2,750円）」は1時間ほどで2種類のお茶の、いれ方をそれぞれ学ぶことができる。平瀬さんは「台湾茶を通して世界が広がるような感覚を一人でも多く味わってもらいたい」と話す。
営業時間は13時～18時（土曜・日曜・祝日は11時から）。月曜定休。
2021/08/20 16:47
南部・嘉義県産のパイナップル6.72トンが19日、沖縄に向けて出荷された。作業を視察した翁章梁（おうしょうりょう）県長は、今後の継続的な輸出に期待を示している。
関係者によると、今年3月に中国が台湾産パイナップルの輸入を停止した後、日本の友人が台湾農家を助けたいとの思いで注文をしてきたという。6月に沖縄へ出荷された際には短時間で完売。消費者に喜んでもらえたとし、現在も東京や九州、北海道のスーパーなどから問い合わせが来ていると話す。
翁県長は、日本向けのパイナップルには生産履歴が必要で、病気や害虫被害がないものだけが出荷され、残留農薬の検査も非常に厳格だと強調。嘉義産パイナップルの品質と安全性は日本の消費者に信用してもらえると語った。
6/28(月) 14:12
南部・屏東県枋山郷でインド由来の新型コロナウイルスの変異株「デルタ株」のクラスター（感染者集団）が確認されたのを受け、同郷産のマンゴーの注文キャンセルや買い控えなどが発生している。行政院（内閣）農業委員会は27日、報道資料を通じ、青果やパッケージによって感染した例は現時点では世界でも発生していないとし、安心して購入するよう消費者に呼び掛けた。
枋山郷は台湾におけるマンゴーの主要産地。同郷産のマンゴーは高品質なことで国内外に知られている。 同郷では26日、台湾初となるデルタ株の国内感染例が確認された。発端はペルーからの帰国者。関連のクラスターでは12人の感染が判明しており、うち8人がデルタ株に感染していることが27日までに分かった。
農業委は枋山地区のマンゴー農家を支援するため、枋山地区農会（農協）に良質なマンゴーの買い上げを要請。企業や団体に購入を働き掛けるとしている。個人の消費者は同農会の公式サイトで購入することができる。同委は「実際の行動で一緒に応援しよう」と呼び掛けた。
6/21(月) 13:21
近年、スーパーマーケットの果物売り場に並ぶなど、日本でも入手しやすくなった台湾パイナップル。芯まで食べることができ、甘みが強いことも特徴です。そして何と、皮まで調理できるのだそう。台湾パイナップルの皮を使った料理が話題となっている、かいわれ（@kaiware_rap）さんに話を伺いました。
◇ ◇ ◇
赤みがかった見た目が特徴の台湾パイナップル その外皮を使ったジュースが話題
日本で多く出回っているフィリピン産に比べて、赤みがかった見た目が特徴の台湾パイナップル。この外皮を使っておいしいジュースを作ってしまったという投稿が、5万件近い“いいね”を集めています。
ツイートには、パイナップルの皮を鍋で煮る写真、そして、出来上がったおいしそうな黄色いジュースの写真も添えられています。リプライ欄には「とっても良い情報ありがとうございます！」「知れて助かりました!!」といった感謝のコメントが殺到。さらに、「これは新しい発想ですね」「おいしそう」「やってみよ」などと、“台湾パイナップルジュース”作りを誓う人の声も集まりました。
○かいわれさん流・台湾パイナップルジュース
【材料】（作りやすい分量）
台湾パイナップルの皮 1個分
水 500ml～1L
砂糖 400g
生レモン 1/2個
※水や砂糖の量は、パイナップルの糖度やサイズによってお好みで調整してください
【作り方】
1、鍋に台湾パイナップルの皮、水、砂糖、皮をむいたレモンを入れて中火にかける
2、沸騰したら弱火にし、20分ほどアクを取りながら煮る
3、ザルでこしたら完成
※使用するパイナップルの産地や生産過程によっては農薬や防腐剤、衛生面の心配があります。必ず十分に洗ってから調理を行ってください。
※保存容器を使用する際は、必ず煮沸・消毒をし、できるだけ早く飲み切ってください。
「必ず自己責任で調理を」
かいわれさんに、チャレンジしようと思ったきっかけ、調理する際のコツ、アレンジ方法などを聞きました。
Q.今回のジュースを作ろうと思ったきっかけを教えてください。
「台湾パイナップルをたくさん購入して切り分けた際、皮の付近にたくさん残った実がもったいないと思ったのがきっかけです。利用方法をインターネットで検索したところ、皮を煮出すとおいしいことを知り挑戦してみました」
Q.実をそのまま食べるのと比べ、味わいや香りにどのような違い、または特徴がありましたか？
「皮だけでこんなにパイナップルの味が出るのか……と驚きました。ただ、味わいはパイナップルジュースと聞いて想像する通りで特別珍しくはありません。手作りなので砂糖やレモンの量を調整することで、好みの味にできて良いと思います」
Q.初めて作った際の飲み方を教えてください。
「濃いめの味付けにしたので、無糖炭酸水で割って氷を入れて飲みました」
Q.家族からの感想は？
「大好評で『焼酎で割ったり、紅茶で割ったりしてもおいしそうだね』と気に入った様子でした」
Q.大きな反響となりましたが、心に残った感想や気が付いたことがあれば教えてください。
「『煮詰めたシロップをかき氷にかけてもおいしいですよ』というコメントや、『ゼリーにしてみたい』などのコメントがあり、試してみたいなと思いました。『海外にも皮を使うドリンクがあります』というコメントも。あまりにたくさん感想をいただいたので追い切れなかったのが残念です」
「また、『衛生面や農薬が気になる』という声もいただきました。あくまで個人で楽しむために作成したものなので、試される場合は自己責任で調理を行ってください」
衛生面には自分自身でしっかりと注意しながら、おいしい台湾パイナップルの“皮ジュース”を作ってみたいですね。
7/16(金) 9:06
パイナップルには消化を助けてくれる酵素が含まれている
【時間栄養学と旬の食材】パイナップル 果実の形が松かさに似ていて、味がリンゴのように甘いので、「パイン（松の実）アップル（リンゴ＝価値のあるおいしい果実）」と呼ばれるパイナップル。日本でパイナップルの栽培が本格的に始まったのは１９３０年ごろです。明治・大正時代には英語を直訳して「松リンゴ」と呼ばれていたこともあるそうです。
世界中に広まったきっかけは、なんとコロンブス！ カトリック両王へ献上したところ、「王の果実」として称賛を受け、国王の富と権力の象徴とされ普及していったそうです。フィリピンや台湾などで栽培されるようになったのはごく最近のこと。缶詰の製造が盛んになったことから、大量生産されるようになりました。
そんなパイナップルですが、１００グラム当たりのエネルギーは５１キロカロリーと比較的低エネルギーといえます。ただし、糖質量は缶詰のパイナップルは生の約２倍、砂糖漬けにしてある缶詰は生の約８倍というものもあるので、糖質量を特に気にされる方は生食をおすすめします。
また、生パイナップルを食べすぎると舌が痛くなった経験はないでしょうか。これはブロメラインというタンパク質分解酵素が舌上のタンパク質を分解したためです。でも、悪いことだけではありません。ブロメラインは胃液の分泌を促してタンパク質の消化を助けてくれる働きや、胃腸の炎症を鎮めたり腸内の有害物質を分解する作用など、消化器系障害にも効果があると報告されているのです。 ブロメラインが体内で先回りして消化を促してくれるため、食前に食べるのもおすすめ！ この性質を利用して、肉や魚を軟らかくすることもできます。ただし、６０度以上に熱すると効果がなくなるので、加熱処理した缶詰などではＮＧ。加熱する前に果汁に漬け込むのがいいでしょう。
その他、風邪の予防に効果的なビタミンＣ、糖質を分解する酵素を助け、エネルギーに変えてくれるビタミンＢ１、整腸作用のある食物繊維、貧血予防に役立つ鉄や酵素を活性化してくれるマグネシウムも含まれています。
古くなると、おしりからカビが生えたり、軟らかくなりすぎるので、押してみて弾力を感じるパイナップルを選ぶといいでしょう。
8/10(火) 20:20
「おいしさを100%引き出す食べ方」を現地在住料理研究家が伝授します。
ここ数年、スーパーでもちらほら見かけるようになってきたマンゴー。以前はフィリピンやメキシコ産のものが多い印象でしたが、最近は台湾産のおいしいアップルマンゴーも出回っているようです。
日本ではまだまだお手頃価格、とは言えないアップルマンゴーも、筆者の住む台湾では1個100円程度（※）で買うことができます。それ以外にも台湾には、数えきれないほどの種類のマンゴーがあり、筆者はこの2年間で20種類以上も食べました。
◆マンゴーは口当たりが命
旬に合わせて品種を変えながら、夏は休まずマンゴーを食べているわけですが、その中でわかってきたことがあります。それは、「マンゴーは口当たりが命」ということ。
特に繊維が少なく滑らかなアップルマンゴーは、口の中に入れた時に、どの面もツルッとしていることがよりおいしく食べる秘訣です。そのために、一番重要なのが切り方です。
◆花咲カットがおいしさを100%引き出せない理由
日本のネットなどでよく見るおしゃれな剥き方（花咲カット）は、マンゴーのポテンシャルを100%引き出すのに適しているとは言えません。
なぜなら、可食部と皮がくっついている部分をフォークなどで剥がす時に、断面が滑らかな状態ではなくなるから。ちょっとデコボコ、もしくはモサモサッとした感じになりますよね。また、これも大事なポイントなのですが、マンゴーは大きめにカットして頬張るくらいが一番ジューシーでおいしいんです。花咲カットの場合、見栄え良く仕上げるには一口よりも小さく切ることになります。これも大きなマイナスポイントです。
◆台湾人の場合は……
実の所、台湾ではこの花咲カットはあまり浸透していません。だからと言って「コレ」というやり方があるわけではなく、剥き方は人それぞれです。
たくさんある剥き方の中でも、おいしく食べるための共通点は、皮をきちんと剥くこと。当たり前の様ですが、これがなかなか難しい。今でこそ私も、包丁で素早く皮を剥くことができるようになりましたが、慣れないうちは失敗の連続でした。うっかり可食部まで切ってしまい、おいしそうな皮が出来上がったり、柔らかいため手で潰してしまったりという苦い経験もあります。
そこで今回は、筆者が台湾人に教えてもらった数々の剥き方の中で、簡単でおすすめのものを紹介します。
◆台湾人直伝！ マンゴーのおいしい剥き方「『三枚おろし』からのメロン型」
1. マンゴーの軸の部分から5～6mmくらい離れたところに包丁を入れる。途中種に当たったら少し包丁を浮かせるようにして種に沿って切り落とし、三枚におろす
2. 一枚を、4等分になるように切る
3. メロンの要領で、過食部と皮の間に包丁を滑らせる。感覚としては、皮の2ミリくらい上に包丁を入れるとやりやすい
4. 三枚おろしの真ん中部分は種の形に沿うように包丁を入れる
5. 【4】も【3】と同じように包丁を滑らせる
種の周りに少し残ったものは、手で持って直接食べてもいいですよ。剥いた人の特権です。
いかがですか？ 今までとは違う“滑らか天国”をお楽しみいただけるのではないでしょうか。
◆「ピーラー型」もおすすめ！ マンゴーをおいしく食べるコツは？
また、この他にも、ピーラーを使って皮を剥く、という人もいます。この方法は、うまくいけば簡単でおすすめなのですが、なにぶんピーラーの性質によります。刃の状態や形状によって変わってくるので、まず一度試してみて、ダメだったらメロン型に切り替えるのでもいいかもしれません。
最後にひとつ。くれぐれもマンゴーの冷やしすぎには気をつけてください。少し冷やすと甘くなると言われていますが、冷やしすぎは逆に甘味を感じにくくなります。個人的には、マンゴーは常温で食べるのが一番おいしいと思っています。
色々言いましたが、マンゴーはそれ自体が群を抜いておいしい果物です。台湾人に言わせれば、「自分の好きなように食べればそれで十分おいしいよ」とのこと。
今が旬のマンゴー、皆さんもぜひ堪能してみてくださいね。
8/11(水) 11:05
人気の台湾風かき氷をお家で再現！
ここ数年人気を呼んでいる、台湾風の新食感かき氷。日本のシャリシャリとしたかき氷とはひと味違って、口の中でふわりととろける食感が魅力的。そこで、かき氷に詳しい料理研究家の坂口もとこさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今売れてるかき氷器も合わせてご紹介！
◆台湾風かき氷のポイントは？
10年前からかき氷の虜になり、有名店の長蛇の列に並んでいたという、かき氷ラバーの坂口もとこさん。家庭でも気軽にそのおいしさを再現すべく、研究を重ね、多くのかき氷メニューの開発を行っている。
「台湾風のかき氷は、氷自体に味を付けて凍らせ、専用のかき氷器でふんわりと削るのが特徴です。氷は急激に凍らせると結晶が小さくなり、削るとガリガリになってしまうので、ゆっくりと凍らせるのがコツ。糖分が少し入るとゆっくり固まっていきますが、ミルクや糖分が多すぎるとアイスクリームのようなねっとりした舌触りになるので、ふわふわに仕上げるにはある程度の水分を加えることも大切です」
ちなみに普通の氷を作るときは、なるべく不純物が含まれていない方がお店に近い味になるため、ミネラルウオーター（軟水）を凍らせるとよいそう。
「シロップやソースをオリジナルで作るときは、ベースとなる氷の甘さを控えめにするのがポイント。2つの味が掛け合わさったときに調和する組み合わせを考えるといいですよ」
◆ふわふわかき氷3選
坂口さん考案の台湾風かき氷、早速作ってみよう！ レシピの中でも人気の3品をご紹介する。
※材料はすべて1人分です。かき氷器は『電動ふわふわ とろ雪かき氷器 DTY-20』（ドウシシャ）を使用しています。
●トロピカルなマンゴーがぎっしり！南国の風を感じる「マンゴー氷」
【作り方】
【1】マンゴー（冷凍）130g、練乳20g、水大さじ2をミキサーに入れて攪拌し、製氷カップに入れて凍らせる。【2】専用のかき氷器を使って【1】を器に削り入れ、バニラアイスクリーム適量をのせ、冷凍マンゴー適量を飾る。
●夏バテ対策にも！野菜＆りんごでヘルシーに「ベジアップル氷」
【作り方】
【1】野菜ジュース1/2カップ、りんごジュース大さじ4、はちみつ大さじ1を混ぜ合わせ、製氷カップに入れて凍らせる。【2】専用のかき氷器を使って【1】を器に削り入れ、ミニトマト（赤・黄・オレンジ）4個を4等分に切って飾り、ミント1枚を添える。
●シナモンが効いたバナナ×ミルクティーの黄金コンビ「バナナミルクティー氷」
【作り方】
【1】バナナ100gはボウルに入れて潰し、牛乳80ml、レモン汁・はちみつ各大さじ1を加えて混ぜ合わせ、製氷カップ（ハーフサイズ）に入れて凍らせる。【2】市販のミルクティー90ml、練乳30g、シナモンパウダー少量を混ぜ合わせ、製氷カップ（ハーフサイズ）に入れて凍らせる。【3】専用のかき氷器を使って【1】【2】を器に同時に削り入れ、バナナ適量を飾る。シナモンパウダー少量を振り、ミント1枚を添える。
8/14(土) 9:03
中央区の銀座ロフトで行われている神戸市のアールグレイ専門店「＆EARL GREY（アンドアールグレイ）」のPOP UP SHOPが人気を博している。同店1階のカフェスペース「LOFT FOODLAB（ロフト フードラボ）」内にオープンし、東京初登場となる天然のベルガモットと良質な茶葉を使用した「香るティージェラート」は、連日売り切れが続出しているのだとか。ひんやりスイーツに目がない本紙グルメ記者がリサーチした。
東京メトロ「銀座駅」C8・C9出口から徒歩3分。「銀座ロフト」1階の「LOFT FOODLAB」で話題となっているのが、神戸市を拠点にアールグレイの魅力をジェラートやスイーツを通して発信する日本初のアールグレイ専門店「＆EARL GREY」である。現在神戸と仙台に店舗を構えているがどちらも大好評で、「LOFT FOODLAB」店長の発案で出店が実現したという。
東京初登場となる「香るティージェラート」は、水の代わりに数十倍に濃縮抽出したお茶を使用し、徹底的に香りにこだわっているのが特長。今回は定番フレーバー7種類に加え、銀座ロフト限定のメニューも取り揃えている。ロフト広報室の田中寛子さんは「リリースを出したらすぐに取り上げていただき、始まった週の週末は店舗の外まで人が並んでしまうほど。味だけでなく見た目が本当にかわいくて、カップの色も3色あってジェラートとカップそれぞれカラフルなので、皆さん写真を撮っていらっしゃいます」と語る。
「＆EARL GREY」の「香るティージェラート」トリプル（アールグレイリッチミルク、バタフライピー＆アールグレイ、ピスタチオ＆抹茶）
人気フレーバーNo.1の「アールグレイリッチミルク」は、天然ベルガモットが香る濃厚ミルクティージェラート。口に入れた際の紅茶の深い味わいとさわやかなベルガモットの香りがお茶好きな方におすすめ。美しいブルーがポイントの「バタフライピー＆アールグレイ」は、プレミアムバタフライピーで作ったミルク味のジェラート。バタフライピー自体は強い味がしないので、アールグレイの香りが一番楽しめる。シチリア島ブロンテ産の希少なピスタチオに農林水産大臣賞受賞の高級抹茶を組み合わせた「ピスタチオ＆抹茶」は、ピスタチオのコクにほんのり甘みのある抹茶がベストマッチ！
銀座ロフト限定フレーバーの「ミルクカモミール＆銀座はちみつ」は、濃厚なミルクとさわやかな香りのカモミールで作ったハーブティーのジェラート。柑橘のような風味の銀座はちみつをとろりとトッピングしたやさしい甘みが心地よい。「マンゴーパッション＆ジャスミン」は、濃厚完熟マンゴーと甘酸っぱいパッションフルーツのジェラートに、ジャスミンティーのフローラルな香りがトロピカルな気分を盛り上げる。それぞれ素材そのものの味わいとお茶の香りで二度楽しめ、さっぱりした後味はリピーターが多いのもうなずける。
さらに人気No.1ドリンクの「緑茶アールグレイ（アイス）」は、有機栽培茶葉の一番茶を臼引きした宇治抹茶に天然ベルガモットで仕上げたグリーンティー。店内ではベルガモットの香りが広がるワイングラスで提供され、美しいグリーンの水色とベルガモットの香り、宇治抹茶の極上の旨みをぜひご堪能あれ。
平日限定で「天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフト」（税込510円）も提供するほか、25日には数量限定で「fortune台湾カステラ アールグレイ」（税込972円）の販売も予定。東京初の「香るティージェラート」が味わえる「＆EARL GREY」POP UP SHOPは8月31日まで。
8/14(土) 14:15
みりんを入れて作ってみました。生地を混ぜる回数を減らすと分厚くふわふわに焼けました！
肉じゃがや魚の煮付けなど煮物以外に、なかなか使うタイミングが難しいというイメージを抱いてる人も多いだろう、日本伝統の調味料「みりん」。そんななか、ホットケーキにいれると喫茶店みたいになるといったツイートが話題に。
「みりんかあ・・・！なるほど」「さっそく明日作る」「ぜひ真似してみたい」「やってみたけど、簡単なのにアホほどうまかった」「絵本で見たやつを家で作れるなんて・・・」などさまざまな声が上がっており、記者も試してみると・・・これまで人生で作ったなかで１番の仕上がりとなり、感激した。
「市販のホットケーキミックス、記載の分量から牛乳を２０ｃｃほど減らして溶かしバターとみりんを各大さじ１足すだけでびっくりするほど喫茶店の味に。オススメ。」
このレシピを、９年前の２０１２年にツイートしたさお（＠ｃｈｏｃｏ＿ｙａ）さん。みりんを入れてみたきっかけを訊くと、「どら焼きやカステラの作り方を調べているときにみりんを入れると知って、ホットケーキにも試してみたのがきっかけでした。思いついたというより、昔からある和菓子の知恵をお借りした形です」。なるほど、日本の伝統菓子にはみりんが使われていたんだ・・・。
補足として、さおさんは「焼く直前にレモン汁を小さじ１入れると焼いてるうちにベーキングパウダーがシュワシュワ反応して焼き上がりがふわっふわのふっかふかになります。生地の捏ねすぎだけ注意」とコメント。ぜひ試してみてほしい！
◆ ホットケーキにみりんを入れるとおいしくなる理由
アイスクリームやヨーグルト、ドレッシングやカレーの隠し味などさまざまな料理に使える「万能みりんシロップ」
公式サイトでホットケーキにみりんを入れることをおすすめしている京都の酒造メーカー「宝酒造」（本社：京都市下京区）の調味料担当・長嶺さんに詳しい話を訊きました。
──ホットケーキにみりんを入れるとなぜおいしくなるのでしょうか？
ホットケーキの生地にみりんを入れると、糖とアルコールの効果でふっくら仕上がるんです。そして独特の醸造臭が意外にもホットケーキなどの小麦を使ったお菓子との相性が良く、粉っぽさを覆い隠す効果もあるんですよ。そして旨み成分のアミノ酸も豊富なので、ただ甘いだけでなくおいしさがアップするんです。
──みりん１つでいろいろな効果があるんですね！
そうなんです。あとホットケーキなら、みりんを煮詰めて作る「みりんシロップ」もおすすめです。お米由来のやさしい甘みと旨みが、はちみつやメープルシロップにも負けないおいしさでヘルシーです。これなら赤ちゃんや小さいお子さんにも安心なので、ぜひおすすめしたいです。
──みりんシロップ、めっちゃ気になります。
ほかにも、スイーツなら「みりんアイス」や「みりん台湾カステラ」なんかもおすすめですよ。
──台湾カステラまで！ どれもおいしそうで、試してみたくなります。
簡単なのでぜひ作ってみてください。ちなみに私は、みりんをどんな料理にも入れています。砂糖の代わりに使うのはもちろん、「味が決まらないな～」というときに足してみると味がまとまります。また、レトルト食品のちょっとカドがあるなと感じるものに入れてみたり、酢の酸味を抑える効果もあるので、子ども用の酢の物などに入れたりと、本当に何にでも使えて失敗することがない万能調味料なんです。
──何でも使えるうえに、おいしくなるなんて魔法の調味料ですね。
そうなんです。簡単においしくなるので、手抜きをしたい人にこそ使って欲しいです。
──今日から我が家でもみりんの使用量が増えそうです。いろいろ作ってみたいと思います！ ありがとうございました。
8/18(水) 10:05
夏の風物詩といえば「かき氷」
夏の風物詩といえば、何を思い浮かべるだろうか。お祭り、花火大会、プールや海水浴など夏は屋外イベントが盛りだくさんの季節だ。しかし、今年も長引く新型コロナウイルスの影響で多くの人がステイホームを強いられている。「仕方がないので、せめて家の中で夏を感じたい！」となれば、かき氷の出番ではないだろうか。
近年はかき氷専門店も多く、ふわふわ、とろとろのかき氷は夏の定番スイーツとなってきた。一方、家で食べるかき氷は固い氷をガリガリ削った「じゃりじゃり」を想像する人が多いのではないか。
実は家庭用かき氷機も大幅な進化を遂げているのだ。2016年の発売から累計販売台数70万台を突破した家庭用かき氷機「電動ふわふわとろ雪かき氷器」（以下、とろ雪 価格は5478円）を販売するドウシシャの担当者に、家庭用かき氷機のトレンドを聞いた。
家庭用かき氷機のトレンドはどう変化したの？
――家庭用かき氷機が進化しているようなのですが、そもそもかき氷のトレンドはどのように変化してきたのでしょうか？
担当者： かき氷のトレンドは食感で考えると分かりやすいです。食感は「じゃりじゃり」「ふわふわ」「とろとろ」の流れで進化してきました。まず、多くの人が馴染み深いのはじゃりじゃりだと思います。水を凍らせた水氷を粗く削った氷の食感です。次に出てきたのはふわふわ。こちらも水氷を使いますが、氷を薄く削ることで柔らかい雪のような食感を作り出しています。今、多くの人に支持されているのがとろとろです。とろとろは水氷ではなく、ジュースなどを凍らせた味付き氷を使用している点が特徴です。
15年に台湾発祥のかき氷店「アイスモンスター」がとろとろの概念を日本に持ち込みました。それまで日本のかき氷はほとんど変化しておらず、「子どもが夏に食べるものという印象が強かった」とわれわれは考えています
もちろん、当時から専門店などはありましたが、浸透しているとは言いがたい状況でした。
アイスモンスターが海外で主流のとろとろを持ち込み、店舗を構えたことで、「かき氷は高いお金を払って大人がお店で食べるもの」という考えが浸透していきました。その流れで、じゃりじゃり、ふわふわかき氷にも再度注目が集まるようになりました。
そして当時、アイスモンスターは連日行列で入店困難だったことから、かき氷専門店に人が流れはじめました。これは、家庭用かき氷機でもじゃりじゃり、ふわふわ以外の食感が生まれるターニングポイントになったと考えています。
――ドウシシャの簡単に台湾風かき氷が作れる「とろ雪」も発売6年で70万台突破とのことですが、かき氷ブームの波に乗ったのが大きかったのでしょうか？
担当者： 一つの要因ではあると思います。とろ雪は16年に発売してからマイナーチェンジを繰り返し、現在6世代目となります。とろ雪は味付け氷を削れる点が特徴ですが、もちろん水氷も削れます。また、20年のリニューアルでは刃をバージョンアップさせ、冷凍フルーツも削れる仕様にしました。
刃の高さを調節することで、じゃりじゃり、ふわふわ、とろとろ、全ての食感を実現しました。家庭用かき氷機の販売時期は3～8月と短いですが多くの方にご購入いただいております。
――ふわふわ、とろとろがあれば、じゃりじゃりはいらないような気がするのですが、ニーズはあるのでしょうか？
担当者： とろ雪にじゃりじゃりをあえて残した理由としては「食感の違いを楽しんでもらいたい」という思いがあります。じゃりじゃりは「氷」を食べている感が、ふわふわは「雪」を食べている感が強いです。どちらも楽しめるような仕様にしました。
削ったときの見た目も大きく違います。ふわふわは山のかたちになりますが、じゃりじゃりは氷の粒が大きく重いので、山にするのは難しいです。
――なるほど。確かにじゃりじゃりも懐かしいので両方味わえるといいですね。ふわふわ食感もとろとろと同様に直近のブームだと思っていたのですが、いつごろから食べられるようになったのでしょうか？
担当者： 弊社がふわふわに削れるかき氷機の開発を始めたのは13年ごろです。前提として、かき氷市場はとてもニッチで革新的な商品を開発したとしても、顧客からの反応が得られにくい業界です。
そのため、家庭用かき氷機も「とりあえず削れればいい」「夏に子どもが楽しむ風物詩」が業界の”当たり前”だったので、ユーザーの満足度やデザイン性をそこまで追い求めていませんでした。
ただ、毎年似たような商品を販売しているため、かき氷市場も落ち着いてきて「売れ行きがよくない」という話が出てきました。そこで当時は業務用だった「ふわふわ」を家庭に持ち込む取り組みを始めました。
業務用かき氷機は家庭用に使うには大きく重く、収納も大変で手軽さに欠けていました。手軽に買える家庭用のふわふわかき氷機を作ろうということで10年の前半に着手しました。そして誕生したのが先ほどのとろ雪です。そこから改良を重ね、ドウシシャ史上もっともふわふわな氷が作れる「電動わた雪かき氷器」（価格は1万780円）も開発しました。
――今後、家庭用かき氷機のトレンドはどのように変わっていきそうですか？
担当者： 食感に大きな変化はないと考えています。代わりにキャンプやバーベキューなど使われるシーンが室内から屋外に広がっていくと思います。
まだまだかき氷機は「一家に一台」という商品ではありません。かき氷機は3月くらいから家電量販店などに並びはじめるため、夏前からかき氷のことを思い出してもらえるよう今後も業界を盛り上げていきたいと思います。
8/18(水) 17:32
南部・台南市で秋の味覚、ブンタン（文旦）が収穫期を迎えている。台南市政府農業局は17 日、見栄えは良好と強調し、収穫量が前年に比べ、約5％増加するとの見通しを示した。
同市のブンタン栽培面積は1109ヘクタール。全国の27％を占める。年間生産量は2万5900トン超で、面積と生産量ともに全国1位を誇る。市農業局によると、今年は水不足や大雨などによる被害が懸念されたものの、大きな影響はなかったという。
黄偉哲（こういてつ）市長は17日までに農業局に対し、ブンタンの生産と販売に関する計画を策定した上で、行政院（内閣）農業委員会農糧署に同市産ブンタンの買い取り・加工計画を提出するよう指示した。国内外での販売や加工を通じて生産と販売のバランスを保ちたいとしている。
農業局は、農産物加工業者を対象にブンタン加工品の開発を奨励し、台南産ブンタンの売上高と販売競争力の向上を図る方針。
8/29(日) 11:13
ウェスティン都ホテル京都2階のオールデイダイニング「洛空」にて、“食欲の秋”にふさわしい季節の食材を使用した「秋の実りブッフェ」を9月1日から9月30日までの期間限定で開催。
きのこや鮭、戻り鰹などを使った料理や、ぶどうを使用したスイーツとともに、人気のローストビーフや飲茶のワゴンサービスが登場するほか、海外旅行に行けない今だからこそ「少しでも旅行気分を感じていただきたい」という思いからディナータイムには台湾のローカルフードも用意する。
ランチタイムに並ぶのは「海苔と山椒香るサーモンパスタ」「チキンとトウモロコシのバーベキュー風味」「炙り鮭の酒粕仕立て」「戻りかつお漬け丼ぶり 京都けあげ温泉卵添え」「茄子と茸のグラタン」「ローストビーフ」「飲茶ワゴン」といったメニュー。土・日・祝日限定で、「オムライス」と「握り寿司」も登場する。
ディナータイムには、「秋刀魚とおろしポン酢パスタ」「鮭のアンクルート 柚子香るベアルネーズ」「栗と茸の白和えマスカット添え」「炙り鮭の酒粕仕立て」「ホテルオリジナル引き立てコンソメスープ」「生ハムスライスサービス」「ローストビーフ」などを提供。こちらは土・日・祝日限定で「飲茶ワゴン鮑の鉄板焼き」と「いくらタワー」が登場する。
さらに、ディナータイム限定の台湾フェアの料理「イエンスージー」「魯肉飯（ルーローハン）」「割包（クワパオ）」「豆花（トウファ）」「スノーアイス」も見逃せない。
ソフトドリンクのフリードリンクも付いてくる、ランチ・ディナーともに充実のラインアップ。
秋の味覚をお腹いっぱいに感じに行こう。
6/17(木) 17:29
テークアウト専門の台湾カステラ販売店「台湾カステラPULLF（プルフ）浜松店」が6月15日、浜松市中区西伊場町にオープンした。
店主の渡辺秀樹さんは、パン店を約4年間経営していたが、コロナ禍の影響を受け昨年6月に閉店。新事業を模索する中、一昨年前に「新スイーツ」として流行した「台湾スイーツ」に着目。中でも「台湾カステラ」は、パン店での経験を生かせると考え、昨年8月に岡山県に1号店を出店。直営店として現在店舗を拡大しており、今回、全国5店舗目となる浜松店をオープンした。
店舗面積は約10坪。卵をイメージし、白を基調に黄色をアクセントカラーとして配色し、明るく清潔感のあるシンプルな内装デザインに仕上げた。
同店の主力商品「台湾カステラ」は、通常のカステラと比べ水分量が多く、しっとりとしながらもフワフワの食感が特徴。そのまま食べるほか、冷蔵庫で冷やしたりトーストしたりして変化を付け楽しむことができる。シンプルな食品のため原材料にもこだわり、こくがあり味が濃いという国産卵や、カナダ産小麦粉を使っているという。低温で約80分間かけてじっくりと焼くことでフワフワ食感に仕上げる。
サイズは、縦約14センチ、横約9センチ。「台湾カステラ プレーン」（648円）は、素材の持つこくと香りが楽しめるという。京都の宇治抹茶を入れた「抹茶台湾カステラ」（756円）は、つぶあんの層を敷いた上に生地を流し込み焼き上げる。カカオパウダーをふんだん使い、チョコチップを上に載せた「チョコレート台湾カステラ」（756円）、生地に紅茶の茶葉と濃厚ミルクティーを加えた「台湾ミルクティーカステラ」（756円）もそろえる。
店内では新型コロナウイルス対策として、スタッフに出勤前の検温、マスク着用、手指消毒を義務化。店内は窓を開放し常に換気する。行列ができる場合は、ソーシャルディスタンス確保を呼び掛ける。
来店客からは「フワフワの食感がおいしい」「見た目はボリュームがあるが、軽い食感でペロリと食べられた」などの声が届いているという。渡辺さんは「店内で一つ一つ丁寧に焼き上げている。コロナ禍で外出が制限される中、当店のカステラを食べて台湾気分を味わってほしい」と話す。
営業時間は10時～19時。
遠方への旅行が難しいなか迎える今夏は、「TRIP」をテーマに、各店が世界の国や街をイメージしたかき氷を展開する。
本館3階のフレンチ中華「蔭山樓」と、同館地下2階のレストラン「コスメキッチン アダプテーション」は台湾風のかき氷を企画。蔭山樓は、マンゴープリンやマンゴーの果肉をトッピングしブルーベリーソースをかける台湾風のかき氷「雪花氷 マンゴーのふわふわかき氷」（1,320円、1日20食限定）で、コスメキッチン アダプテーションは、きな粉と有機豆腐で作る「豆花（トウファ）」や自家製ココナツアイス、デーツの寒天などをトッピングするかき氷と台湾産東方美人茶のセット（1,958円）を提供する。
同館3階のローストビーフ専門店「37 Roast Beef」と野菜料理店「やさい家めい」は、フルーツの皮を器に使う。半分にカットしたパイナップルを器に果肉、完熟パイナップルの自家製ピューレソースなどで南国をイメージするかき氷（37 Roast Beef、1,400円）と、半分にカットしたメロンを器に北海道産「山川わさび」をトッピングするかき氷（やさい家めい、1,590円、1日15食限定）となっている。
アルコールを使ったかき氷として、イタリア料理店「フラテリパラディソ」のアーモンドミルクやアマレットリキュールを使う「グラニータ」をベースにした「グラニータ アッラ マンドルラ」（1,430円、同）、「ワインショップ・エノテカ＆バー」の仏ボルドー地方のワイン「ソーテルヌ」を使う「大人のグラニテ 夏のフルーツとソーテルヌの香り」（1,650円、同10食限定）もラインアップ。
そのほか、氷の中にカスタードソースを加え、桃のコンポートにフランボワーズのジュレを添えるロンドン発祥のデザート「ピーチメルバ」風のかき氷（パール ア ヴァン パルタージュ、1,700円、同）、ブラジル産のコーヒー豆を使うブレンドのエスプレッソで作るかき氷とミルク氷にアーモンドアイスを添える「エスプレッソグラニテ」（インパーフェクト、900円、同15食限定）も登場する。
現在の営業時間は11時～20時。8月31日まで。
7/4(日) 8:15
台湾の駐日大使館に位置付けられる台北駐日経済文化代表処の謝長廷代表が２日、東日本大震災の発生から１０年がたった福島県を訪れた。台南市白河区との交流を続ける白河市などで特産品をＰＲする「バナナ外交」を展開した。
白河市小田川小を訪問した謝代表は、全校児童６７人に特産の台湾バナナを贈呈。「台湾から日本へのバナナ輸出は１２０年の歴史がある。皆さんも将来、台湾の子どもたちと交流を深めてほしい」と話した。
東京五輪・パラリンピックで台湾の「復興ありがとうホストタウン」になっている南相馬市の原町二中の２年生７９人、福島県北塩原村のさくら小の６年生２５人もオンラインで交流会に参加。皆で贈られたバナナを食べ「台湾のことをもっと勉強したい」と礼を述べた。
台湾は震災発生直後から被災地を手厚く支援してきた。謝代表は現政権の民進党主席や行政院長、高雄市長を歴任。京大大学院修了の日本通として知られる。
7/14(水) 18:35
『表参道ヒルズ』と『渋谷スクランブルスクエア』で人気のかき氷を紹介！
夏はやっぱり、ひんやり冷たいかき氷が食べたくなりますよね。最近は味や見た目のバリエーションも増えて、なかには「えっ！ これかき氷なの!?」とユニークなものまで。そこで、『表参道ヒルズ』と『渋谷スクランブルスクエア』内で出合えるおすすめかき氷をピックアップして紹介します。
※商品の詳細や販売期間は各公式HPよりご確認ください。
【表参道】『バール ア ヴァン パルタージェ』／「白桃とココナッツクリームのかき氷」
『表参道ヒルズ』のフレンチレストラン『バール ア ヴァン パルタージェ』で出合えるのは、桃を丸ごと一個使用した贅沢なピーチメルバ風のかき氷。桃のコンポートにフランボワーズのジュレを添え、氷の中にカスタードソースが隠されています。みずみずしい桃のフレッシュな甘みと、濃厚なココナッツクリームが相性抜群！ （￥1700）
【表参道】『コスメキッチン アダプテーション』／「厳選きな粉とココナッツの台湾風かき氷～ 有機豆花（トウファ）と白玉、寒天ゼリー ～ 台湾産東方美人茶付き」
『表参道ヒルズ』のカフェ「コスメキッチン アダプテーション」は、健康や美容に関心の高い女子に人気のお店。北海道産のきな粉や白ごま、ココナッツをトッピングしたアジアンかき氷は、きな粉と有機豆乳で作った「豆花（トウファ）」に自家製ココナッツアイスと無添加の白玉、デーツ寒天を添えたヘルシーな一品です。甘い香りとフルーティな風味の台湾産東方美人茶と一緒に食べればおいしさが急上昇！ 日本×台湾のおいしさを召し上がれ。（￥1958）
【渋谷】『神楽坂 茶寮』の「赤富士～苺練乳クリーム～」
神楽坂の本店をはじめ「新宿ミロード店」や「池袋サンシャインシティ店」など、都内に5店舗ほど出店している『神楽坂 茶寮』。「渋谷スクランブルスクエア店」では、ここでしか食べられない限定メニューとして「赤富士～苺練乳クリーム～」がラインアップに。いちご果肉の食感、練乳クリームの甘さとなめらな舌触り……食べ進めるほどに表情が変わるかき氷に夢中（日本のお茶セット ￥1650、お抹茶セット￥1760）
【渋谷】『鼎泰豐』の「マンゴピン」
日本にいながら台湾の本場の味を楽しめると話題の『鼎泰豐（ディンタイフォン）』では、マンゴーを使ったかき氷が人気！ ふわっふわのピン（かき氷）にマンゴー果肉がゴロゴロとのり、濃厚なマンゴソースがトッピング。口に入れた瞬間とろけるリッチな口溶け感は、一度は食べるべき名品です。『渋谷スクランブルスクエア』に訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみて！（￥605）
7/16(金) 14:59
東京オリンピック・パラリンピックの選手村で、台湾産バナナ5000キロが提供される。台湾産バナナがオリパラ選手村の使用食材に選ばれるのは初めて。行政院（内閣）農業委員会の陳吉仲（ちんきちちゅう）主任委員（閣僚）が16日、リモート記者会見を開き、明らかにした。
オリパラで提供されるのは、生産や出荷の安全、安心を保証する農家に同委が与える「適正農業規範（TGAP）2020 PLUS」の認証を受けた台湾産バナナ。同認証を取得したバナナは昨年、東京オリパラに供給可能な食材としての認可を大会組織委員会から受けていた。
台湾産果物ではバナナのほか、「TGAP 2020 PLUS 」の認証を取得したパイナップルやマンゴー、ドラゴンフルーツも組織委から調達の基準を満たすと確認されていた。 陳氏によれば、組織委は最終的にバナナとパイナップルの2品目の調達を決めた。だが、パイナップルはシーズンが過ぎたため、南部・高雄や屏東で生産された良質なバナナ5000キロを提供することになった。
中華オリンピック委員会の陳士魁副主席は会見で、バナナはエネルギーを補給できるだけでなく、筋肉がつるのを防ぐ効果もあると紹介。過去に大会に参加した際に「なぜ台湾産バナナが見当たらないのか」と疑問に思っていたと明かし、「今回は台湾の農産物の素晴らしさを世界にアピールすることができる」と期待を寄せた。
日本の対台湾窓口機関、日本台湾交流協会の星野光明台北事務所副代表は、台湾のバナナは世界各地の選手に活力を与えることだろうと述べた。
8/22(日) 11:30
毎月新作が誕生するコンビニスイーツ。そのクオリティはどんどん高くなり、ご褒美に購入する人も増えているのではないだろうか。今回は、海外旅行へなかなか行けない今だからこそ食べたいセブンイレブンの台湾スイーツをご紹介。本場の味わいはいかに！
●今までにない極上のふわっとろっ食感
台湾のカステラは私たちがイメージする日本のものとは違い、ふんわりぷるぷるの食感が特徴。実は今、日本でも続々と台湾カステラ専門店がオープンするなど徐々に人気に火がついている。そんな台湾カステラの魅力を手軽に存分に楽しめるのがゼブンイレブンで販売されている「台湾カステラサンド ミルクソース＆ホイップ」だ。
台湾カステラは生地のみのプレーンやチーズを盛り込んだものなどさまざまなフレーバーがある。こちらの商品は中でもスタンダードで多くの人気を集めるミルクソースとホイップクリームをサンドしたもの。台湾カステラの特徴である厚くて柔らかな生地にソースとクリームがたっぷりと挟まれている。見た目だけで幸せになれそうなスイーツだ。
手に取っただけで軽やかな柔らかさがわかるスイーツ。実際食べてみるとふわっふわの生地がすぐに口の中に溶けていく。食感はもちろん、卵の味わいややさしい甘さが印象的。そこに少し固めのミルクソースとなめらかな生クリームが加わると幸せな甘さが口いっぱいに広がる。どの甘さもくどくなく、大きさの割に軽く食べることができた。甘さを求める人にはもしかしたら物足りないかもしれない。他の台湾カステラを食べたことはないのだが、コンビニでこの価格でこのおいしさはかなりコスパがよいのではないだろうか。
●夏バテも救ってくれそうな台湾の伝統スイーツ
台湾で伝統的なスイーツとして知られる「豆花」（トウファ）。トウファとは、豆乳をゼリー状に固めたもの。そこに甘いシロップをかけていただくスイーツが、幅広い世代に愛されている。実は耳にしたことはあったものの、どんな味かまったく知らずに今回購入をしてみた。豆乳好きの筆者としては期待が高まるスイーツだ。
2層に分けられた上段には5種の具材がたっぷり。原材料には、甘納豆、さつまいも加工品、煮豆、もち麦、アーモンドの記載があった。スイーツなのに穀物をたっぷりといただける、美容や健康にもうれしい商品だ。
下段のトウファを試しにそのまま一口食べてみたが、豆乳の味はしっかりとするものの、甘さが足りず、これだけでは物足りない。それぞれの味わいを楽しむのではなく、全部混ぜていただくのがベスト。
穀物、トウファ、黒蜜、異なる食感と味わいが混ざり合う。ぷちっとした穀物、柔らかな豆や芋類、とろりとした黒蜜につるんとしたトウファ。甘さにもそれぞれ個性があり一口ごとに印象が変わっていくのが面白い。黒蜜の甘さはほんのり感じられるが、穀物と豆乳の存在感が大きいので、食事としてもいただけるだろう。優しい甘さと口当たりは夏バテなど胃腸が弱っているときでも食べられそうだ。一つでたくさんの味わいを楽しめて贅沢な気分になった。
どちらもコンビニスイーツとは思えない食感と味わい。ガツンと甘いものを求める日には物足りないだろうが、最新スイーツなのにどこか懐かしくなる優しい味わいはクセになりそうだ。ぜひリピートして食べたいと思う。台湾は流行のスイーツが続々誕生する。今後の新作にも期待大だ。
7/4(日) 12:55
「HB Style KIYOKEN」話題の「台湾カステラ」を6月28日から発売。
横浜駅西口・CIAL横浜にある崎陽軒が手掛けるスイーツ専門店「HB Style KIYOKEN」では、話題の「台湾カステラ」を6月28日から発売。グルテンフリーで、てんさい糖、甜杏仁粉などの天然素材を使用した、「食べてきれいになる」というコンセプトを活かしたスイーツです。
◆「HB Style KIYOKEN」とは
「食べてきれいになる」をコンセプトにした、カラダ想いのスイーツ専門店「HB Style KIYOKEN」。シウマイでおなじみの崎陽軒が手掛ける新業態で、2020年6月に横浜駅西口「CIAL横浜」地下1階にオープンしました。店名の「HB」はHealthy & Beautyの頭文字。 「ココロとカラダに元気と癒しをお届けしたい」という想いを込めて、インナービューティーに着目し、健康と美容を意識したカラダにやさしい素材を使用しています。
オリジナルの杏仁豆腐を「ムース」「ドリンク」「パフェ」「ソフトクリーム」4つのスタイルで楽しめます。
◆天然素材を使用したギルトフリーなスイーツ
「HB Style KIYOKEN」のメニューには、自然食の王様といわれる甜杏仁（テンアンニン）や長寿の神果といわれる羅漢果（ラカンカ）をはじめ、栄養価の高い甘酒、ビタミン豊富なエディブルフラワー（食用花）などの天然素材を使用。グルテンフリー、精製糖不使用、合成着色料・人工甘味料不使用にもこだわっています。
罪悪感の少ない「ギルトフリー」な杏仁スイーツなのです。
◆米粉を使ったグルテンフリーの台湾カステラ
新発売となる「台湾カステラ」は、米粉を使うグルテンフリーであることが特徴。小麦粉を使わず、台湾カステラの「ぷるぷる・しっとり」した食感を出すのに苦労したそうです。
白砂糖を使わず、てんさい糖を使ったやさしい甘さで、甜杏仁粉が入っているので、ほんのりと杏仁の風味が口の中に広がります。 台湾カステラはテイクアウトのみの販売（冷蔵）、日持ちは当日限り。保冷剤をつけてくれるので持ち歩いても安心です。サイズは約8.5×9×5cm。数量限定なので、早めの時間に訪れるのがよさそうです。
そのままでも、レンジで温めてもおいしくいただけます。おすすめは、蒸し器で5分ほど蒸すこと。作り立てのぷるぷる食感と弾力がよみがえります。
◆パフェスタイルに仕上げた「ぷるパフェ台湾カステラ」も登場
合わせて、パフェスタイルに仕上げた「ぷるパフェ台湾カステラ」も登場。台湾カステラの上に「HB Style KIYOKEN」で人気のフルーツソースとエスプーマをトッピングし、エディブルフラワーを飾った、見た目にもかわいらしいカップに入ったパフェとなっています。イートイン／テイクアウトに対応。
フルーツソースは、ストロベリーとマンゴー、季節限定の3種、エスプーマはメープルと季節限定の2種からそれぞれ好きなフレーバーを選択できます。また、プラス100円でソフトクリームのトッピングも可能です。
◆「ぷるパフェ台湾カステラ」食べてみた！
ぷるパフェ台湾カステラをイートインしてみました。チョイスしたのは、マンゴーソース＋メープル味のエスプーマ。トッピングされているエディブルフラワーは「なでしこ」。神奈川県伊勢原市の農家で、無農薬で栽培されているエディブルフラワーを使っているとのことです。季節によってお花が変わるのも楽しいですね。 全体的に甘さは控えめですが、台湾カステラが7切も入っているので満足感が高いです！
エスプーマが軽い食感でぺろりと完食してしまいました。イートインスペースもあるので、サクッと食べられます。
7/15(木) 19:04
台南市政府は15日、日本政府から新型コロナウイルスワクチンが台湾に無償提供されたお礼として、同市産のアップルマンゴー（愛文）50箱を日本に空輸で届けた。台北駐日経済文化代表処（大使館に相当）を通じて、ワクチン提供に協力した日本側の関係者に贈る。
黄偉哲台南市長は、日本の友人がマンゴーを通じ、台湾からの感謝の気持ちを感じてくれればと願った。
日本政府は15日、英アストラゼネカ製のワクチン約97万回分を台湾に届けた。6月4日には約124万回分、7月8日には113万回分を提供しており、合わせて約334万回分に達する。
7/9(金) 15:25
南部・台南市の黄偉哲（こういてつ）市長は9日、同市産マンゴーの今年の日本向け輸出量が前年比で約2倍に達するとの見通しを明らかにした。黄市長は、日本の消費者からの支持に感謝を示した。
この日、蘇貞昌行政院長（首相）が同市玉井の農産物低温物流センターを視察に訪れ、黄市長が立ち会った。
黄市長によれば、同市のマンゴーの主要輸出先は韓国と日本。昨年の日本向けの輸出量は148トンで、今年は現時点で260トンに達している。シーズン終了までには300トン近くにまで伸びる見通しだという。韓国には今年、すでに380トンを輸出した。
市農業局によると、今年の同市のマンゴー栽培面積は約6943ヘクタール。年間収穫量は前年比2割増の9 万1600トンを見込む。今年は雨が少なかった影響で、小ぶりのものが多く、口当たりや品質は例年より良好だという。
8/14(土) 11:04
フワッフワの柔らかい生地と優しい甘みで大人気の「台湾カステラ」。そんな台湾カステラに、純粋種烏骨鶏卵を100％使った極上の限定品があると巷で話題になっているのをご存知でしょうか？ 「シルクロッシュ」の関連画像 それが、岐阜県の洋菓子メーカー『若尾製菓』が手がける「シルクロッシュ」です。1週間につき48台限定ではあるものの、お取り寄せして自宅で楽しめるのは嬉しいですよね。一体どんなものか、ご紹介しましょう。
1台につき超希少な純粋種烏骨鶏を6個も使った「シルクロッシュ」の味わいとは？
約1000年前から珍重されてきた烏骨鶏。その中でも「シルクロッシュ」に使用する純粋種烏骨鶏「プリンセスシルキィー」は日本でもごくわずかしか飼育されていないんです。 烏骨鶏は1週間～10日に1個しか卵を産まないことで知られていますが、その卵は箸で持ち上がるほどの弾力。通常の卵に比べて卵黄の割合が多く、まさに、記憶に残る濃厚さなんです。そのまま食べても贅沢なのに、その希少な卵を「シルクロッシュ」1台につき、6個も使用しているんです。これを聞いただけでも、味わってみたくなりますよね。
台湾カステラで、純粋種烏骨鶏卵を使っているものは日本中探しても「シルクロッシュ」だけ。見てください、このメレンゲのふわふわ感。シルクのように美しい光沢があるんです。思わず、喉を鳴らしてしまいそう。 生地はやさしく湯煎焼きをするため、卵本来の濃厚な味わいを堪能でき、一度食べたらリピートしたくなること間違いなし！ ふわふわの生地と滑らかな生クリームのバランスが絶品なんです。
冷凍で届くので、食べる12時間前に冷蔵庫解凍すると美味しく食べられます。ひんやりスイーツがお好きな方は、解凍時間を5～6時間にして食べてみてください。口の中で溶けていく生クリームとひんやり生地が楽しめます。筆者は半解凍でアイスのように食べるのをおすすめします。
●DATA Wayu 若尾製菓online store シルクロッシュ公式ブランドサイト
【大阪市阿倍野区】台湾かき氷の穴場？ フォトジェニックな屋上庭園で絶品かき氷！
大人気「台湾グルメ」の中でも夏に食べたい雪みたいなふわふわな台湾スタイルのかき氷。これがリゾート気分も満喫できる爽やかな屋上庭園のテラス席でいただけるなんて素敵ですよね。
大阪のランドマーク、日本一高いビル「あべのハルカス」を見上げるほかにはないロケーションもオススポイント。
台湾が身近に感じられるグルメやショッピングが楽しめる、あべのハルカス近鉄本店タワー館10Fに今年2021年４月にできた台湾フロア「神農生活売場」にあるレストラン「食習」でこの夏かき氷販売がスタートしました。
夏季限定で登場した台湾スタイルの雪みたいなくちどけが特徴のかき氷は「ふわふわかき氷小豆ミルク」、「ふわふわかき氷マンゴーミルク」の２種類。どちらもイートインでもテイクアウトでもOK。
イートイン（880円）だと陶器の器に、テイクアウト（864円）だとカップに入れて提供されます。テイクアウトにすると、同フロアからアクセス良好なテラス席がある屋上庭園「ハルカスウイングガーデン」で食べることができますよ。
単品メニューの中で今一番人気の「ふわふわかき氷マンゴーミルク」をテイクアウトにして「ハルカスウイングガーデン」へ。
表情豊かな植物を眺めて過ごすことができる居心地のよい屋上庭園。日本一高いビル「あべのハルカス」の見応えもあります。
デパートの屋上庭園ですが、リゾート地に遊びに来た気分。2021年8月6日撮影時にはひまわりの花も咲いていました！ 風を感じながら、ふわふわの絶品かき氷に舌鼓。
たっぷり入っている濃厚なマンゴーの味わいと甘みのついたミルクのかき氷のハーモニーがたまりません。暑気払い、リフレッシュに最適です！
「食習」
大阪市阿倍野区阿倍野筋１丁目１－４３ あべのハルカス近鉄本店タワー館 10階
■営業時間：11時～20時
9/4(土) 13:10
以前のコラムで書いたマリトッツォ以外で、今年のトレンド食品の1つに「台湾カステラ」がある。専門店が東京、九州、大阪、名古屋などにもオープン。むろんコンビニ各社も提供していて、売れ行き好調だ。台湾カステラは、長年なじんでいる長崎カステラとはどう違うのか。コロナ禍でなぜはやるのか。その魅力に迫ってみよう。
噛まなくてもいい「フワシュワッ食感」は現代人の大好物
今年のトレンドになった台湾カステラ
過去のコラムはこちらプチ征服感を満たす「ギルティーパン」が人気 日本食糧新聞電子版
まずは食感だ。台湾カステラは、長崎カステラとは大きく違ってフワフワな軟らかい食感がウリだ。口の中でシュワッと溶ける感じもある。この「フワシュワッ」食感は、日本人が好きな食感の1つ。ロールケーキ、パンケーキ、スフレ、蒸しパンなど、大ヒットしたスイーツにはこのフワシュワッがある。
チーズケーキは、フワシュワッなスフレタイプが大ヒットした時があった。パンケーキブームにおいてもさまざまなタイプのパンケーキが生まれたが、最終的にフワシュワッなスフレパンケーキがカテゴリーの1つとして残っている。かき氷もフワシュワッタイプが新しさを運んだ。
「口に入れたら溶けた！」「噛まなくても、すぐになくなる！」などの表現は、食レポでもよく耳にする表現だ。噛まなくてもよいことが、すなわち、おいしいイメージにつながってしまうのは、現代人の味わい方の特徴の1つである。
対比の理論、「甘さ控えめ」と感じる誘惑
「フワシュワッ」な台湾カステラ
台湾カステラは、「甘すぎない」とも表現される。しかし実際に、甘くないのだろうか。いやいや、立派に糖質ありますよ！ ちゃんと甘いです、はい。でも、多くの人が「甘く感じない」のである。なぜか。
それは、ネーミングにも理由があると推察する。ネーミングに「カステラ」とあるため、無意識に人間は通常の長崎カステラと比較して思考する。ザラメがついた、しっかり甘いカステラと比較すると、「甘さ控えめ」に感じるのである。また、食感が軽く食べやすいため、甘さも軽く感じる。罪悪感を覚えにくいスイーツといえるだろう。
さらなる台湾カステラの強みは、台湾発であること。かき氷、タピオカミルクに続いて、台湾カステラは台湾スイーツの第3弾といえる。台湾に対しての良好なイメージが、コロナ禍の中で、安心して食べられるイメージにつながっているのだ。また、タピオカやかき氷の成功体験によって、「台湾だから大丈夫」と感じさせることがある意味、容易であり、よいイメージ作りが出来上がっているのである。
そして、テークアウトしやすい形状の商品であること、さらには、シンプルでわかりやすい素材による安心感があること、加えて、シンプルな商品なだけにアレンジもしやすいことなどがあり、コロナ禍において消費者に受け入れられやすい要素があれこれ満載なのである。巣ごもり需要にピッタリなのだ。
実際に、自宅でホットケーキミックスなどを使って自家製台湾カステラを作る人が多く、誰でも簡単に作りやすいスイーツといえる。また、購入してからホイップクリームを挟んだり、フルーツと合わせたりなど「ちょい足し」「ちょいアレンジ」をして、自分流におうちスイーツを楽しみやすい。
コロナ禍の不安な中、「安定している要素」と「安心できる要素」が存在するのが台湾カステラといえるだろう。このような「安心感スイーツ（筆者の造語）」は、近年ブレイクしたロールケーキ、パンケーキ、かき氷、タピオカ、バスクチーズケーキなどにも共通している。わかりやすい安心感を、不安な時期には求めやすいといえる。そして、ロールケーキ、パンケーキ、かき氷にも「フワシュワッスイーツ（同じく筆者造語）」が通じる。
さらに1つ、台湾カステラのメリットは温めても冷やしてもおいしいこと。夏に冷やしたものを食べるのもおいしいが、秋冬にかけて温めて湯気を立てながら食べるのもお薦めだ。2021年の後半戦にも売れ行きを維持する可能性があるだろう。
9/7(火) 7:45
台湾カステラ専門店「台湾カステラ米米」（大阪市北区）が、９月６日より大阪メトロ御堂筋線・梅田駅北口改札外に期間限定で出店している。
空気をたっぷり含ませたメレンゲで作る、プルプル・シュワシュワな食感が特徴の同店の名物カステラ。２０２０年、大阪・梅田に１号店をオープンした後、難波に２号店をオープンし、若い女性を中心に評判となっている。
今回の催事店舗では、「紅茶」「チョコレート」「ピスタチオ」などのアレンジカステラをはじめ、新鮮なフルーツと生クリームをサンドした「フルーツサンド」を販売。さらに、クリームチーズとカステラ生地を重ねシャインマスカットを贅沢に使用したティラミス風カップスイーツや、 秋にぴったりの渋皮栗を使った新作も登場する。
期間は９月１２日まで。営業時間は、月曜～土曜は昼１１時～夜９時、日曜は昼１１時～夜８時。「ｎａｓｃｏ Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ」梅田駅北口改札にて出店中。
8/26(木) 19:22
新型コロナウイルスの影響で国際線の運航が減少する中、機内食を中心に手掛けるケータリング会社2社は中秋節（今年は9月21日）に向けて、特製月餅をインターネット上で販売し、EC（電子商取引）事業の強化を図っている。
エバー（長栄）航空傘下の長栄空厨（桃園市）は、凍頂ウーロン茶や碧螺春など3種類のお茶と日本の和菓子を融合させた月餅ギフトセット「茶香桃山月餅礼盒」を販売。皮は和菓子の「桃山」の製法にならって作った。白インゲン豆の餡を用い、口の中でとろける軽くきめ細やかな食感に仕上げた。お茶の香りのする餡と相まって、変化のある味わいになっている。
一方、チャイナエアライン（中華航空）傘下の華膳空厨（桃園市）は、広東式月餅で攻勢をかける。中でも創意工夫を凝らしたのはカスタード餡に台湾産ポークジャーキー（豚肉乾）を混ぜた「京皇肉乾」。甘じょっぱい味わいを楽しめる。すでに予約だけで完売したという。
9/8(水) 6:00
日系ケーキ店「la vie bonbon」(中山区林森北路)が9月21日の中秋節に合わせ、新商品を含む限定ギフトセットを販売している。（台北経済新聞）
中秋節は台湾三大節句(春節・端午節・中秋節)の一つ。月餅やパイナップルケーキなどを贈る風習に合わせ、「法式棉花糖鳳梨酥(パイナップルケーキ)」や3種類の焼き菓子を含む「月娘組(9個入り)」（3種、NTD620～860元)、「玉兔組(6個入り)」（3種、NTD430～610元)の2種類のギフト箱を使った計6種類のギフトセットを販売。9個入りのパッケージは中秋節限定で、台湾の夜空に兔やランタンなどをデザインしている。
1年半をかけ開発したという「法式棉花糖鳳梨酥」は、生地にチーズを練り込み、ギモーブというマシュマロに近いクリームと3種のパイナップルを混ぜた餡（あん）を挟む。店主の田中縁さんは「伝統のパイナップルケーキの特徴は残しつつ、新しさを追求した」と話す。
新商品の焼き菓子「いちじくとクルミのフィナンシェ」は、秋の収穫祭をイメージし、イチジクのプチプチの食感やナッツの濃厚な味わい、発酵バターのリッチな風味の「三重奏が楽しめる」ようにしたという。他にも「檸檬ケーキ(レモンケーキ)」や濃厚チョコレートにオレンジピールやイチゴ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツの味をアクセントにした3種類の「巧克力脆片片(チョコレートチップス)」がある。
これらの商品は台湾の各店で予約販売するほか、宅配も受け付ける。
9/10(金) 11:07
飲食の世界にはいつの世でも「ブーム」が存在する。近年では「タピオカ」がそれである。若者が集まる飲食店街で小型の物件はことごとくタピオカドリンクの店となった。そして、オープンすればたちまち行列ができた。
このタピオカブームは2018年から始まった。これは台湾ブームが発端となったようだ。当時はインバウンドもさることながら日本から海外に渡航するアウトバウンドも活発で、『エイビーロード』（2020年休刊）の『海外旅行調査2019』によると、台湾は渡航先ランキングで５年連続１位だったという。これが象徴するように、台湾フードに親しむ人が増えて、タピオカブームにつながっていった。2019年には「タピる」（タピオカを食べること）がユーキャン新語・流行語大賞にノミネートされ、ぐるなび総研主催の「今年の一皿」に「タピオカ」が選出されるなど、この年は「タピオカの年」であった。
しかしながら、最近タピオカにかつての活気が見られない。出店がローコストであるから退店も身軽である。これらの事業者はタピオカブームからどのようなものをつかみ取っているのだろうか。今回は、まさにタピオカブームのただ中にいた企業の話である。
2010年にタピオカ事業を立ち上げる
その会社は株式会社Bull Pulu（本社／東京都豊島区、代表取締役会長／加藤二朗）。同社の主力店舗であるタピオカ専門店の「Bull Pulu」は現在全国に74店舗を展開し（うち26店舗が直営）となっている（2021年8月末現在）。これまで直営とFCの比率は１対２のバランスを保ってきたという。
手短にBull Puluの沿革を述べよう。
同社の現在の代表は会長の加藤氏と社長の忠岡鴻謹氏である。会社の発祥は加藤氏の父が精密機械の工場を営む傍らラーメン店を開業したことだ。
加藤氏は大学を卒業後、大手の小売・流通業に入社した。ここでは、現場の販売業務にはじまり、会社のシステム開発、そしてショッピングモールのテナント開発や運営・管理などを経験した。
そこで台湾に関わる機会があり、現地でタピオカが大きなビジネスになっていることを目の当たりにした。「これは日本でも大きくなる」と感じ取り、加藤氏が手掛けていたショッピングモールで誰かにブランドを立ち上げてもらいもらえないかと考えた。しかしながら、手を挙げる人はいないことから、加藤氏は父と相談しタピオカ事業を立ち上げた。2010年のことだ。加藤氏の会社では台湾から良質の食材を仕入れるルートを育てていった。店名の「Bull Pulu」は加藤氏の奥様の愛犬の名前である。このようなファミリーの感覚で、純粋においしいタピオカを売っていこうと考えていた。
その後、知人から「FCをやらせて欲しい」という声が相次ぐようになった。しばらくして、前述した台湾フード・ブームが到来し、タピオカ人気に拍車がかかった。加藤氏は、父の会社に本格的にかかわる必要性を感じ会社に退社を申し出たが、新しく立ち上がった部署で退社ができなかった。ようやく2019年12月退社が叶い、現在の会社に就いた。
当時のタピオカブームはすさまじいものがあった。FC募集を公開していなかったが、知人からの要望が相次いだ。持ち込み物件も同様である。2019年の１年間で40店舗を出店した。コロナ禍になっても、既に出店が決まっていたところがあり、厳しい経営状況でありながらも、店は増え続けていった。前職のショッピングモール開発の関係者から、コロナ禍で空いた区画に出店して欲しいという依頼もあり、居抜きで出店するというパターンも幾つかあった。
出店コストは、スケルトンからだと1200万～1300万円、居抜きであれば500万～600万円で出店可能。標準店は8坪、これで月商300万～400万を狙う。損益分岐点は200万円。これがタピオカブームの当時には1000万～1500万円を売っていた。実に３カ月で回収ができた。
タピオカの商売はこのように絶好調であったのに、なぜブームが鎮静化したのか。加藤氏はこのように述懐する。
「まず、2019年の終わりごろにブームの熱が高じて物件の取り合いがはじまり、これによって家賃相場が上がるようになった。こうして経営環境を厳しいものにした」
「タピオカの店舗は路面でありながら、座って落ち着いて飲むことが出来ない。フードコートにある店舗であれば椅子やテーブルがある。そこで市中の路面にある店舗が撤退する事例が増えた。さらにコロナ禍となり、マスクをつけるようになったことでタピオカドリンクの“飲み歩き”ができにくくなった」
「直営」と「フランチャイジー」の両輪
加藤氏はこの度のコロナ禍にあって、「当社はこれからどのように進むべきか」ということを一生懸命考えたという。そこで収れんされたことは大きく二つ。それは、「直営部門」と「フランチャイジー部門」の両輪である。
「直営部門」はこれまで同社の事業を大きく推進することになった「台湾」の食文化を基軸としている。
まず、大きく成長した「Bull Pulu スタンダード」。これは台湾ポップカルチャーをコンセプトにして、ショッピングセンターを中心とした現状の立地で展開する。従来のタピオカに加えて多様なメニュー構成を取る。
次に、「Bull Pulu カフェ」。これは台湾茶のカルチャーをコンセプトとして、駅ビル、百貨店に展開して、台湾茶が楽しめるほか、持ち帰りのスイーツを充実させる。
そして、「Bull Pulu Tenshin」「灯」。台湾屋台フードや豆花（トウファ）をはじめとした台湾スイーツを提供する。
さらに、「生ぎょうざ・小籠包」。生ぎょうざと小籠包の販売店である。
もう一つの「フランチャイジー部門」はこうなっている。
まず、加藤氏の父の代に基盤をつくった長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット」が現状２店舗存在する。
次に、日常外食にエンターテインメントとこだわりの要素を提案するB級グルメ研究所が本部のナポリタン専門店「パンチョ」が１店舗存在する。
さらに、台湾ではスイーツや台湾フードの人気ブランド「騒豆花」（サオトウファ）が１店舗存在する。
そして、これから高級パン「みるく」を展開する。これは足立区北綾瀬の牛乳販売店が開発したブランドで商品にはプリンやソフトクリームもある。
これらのフライチャイジーとなっている業態を成長させていく考えだ。
また、本場イタリアのエスプレッソクオリティを核とした「セガフレード・ザ・ネッティ」と業務提携を行なって「Bull Pulu」でメニューを提供していく。
コロナ禍の中で、同社は新しい戦略商品として「台湾カステラ」を生み出し、既存のショップで有効な持ち帰り品として育てているところだ。
台湾カステラとは、日本のカステラと比べるときめが細かく濃密でクリーミー。濃厚な卵感があって、みずみずしく、プルプルしている。カステラをはじめとした和菓子や、ケーキなどの洋菓子とも異なり、「台湾カステラ」はスイーツの選択肢を広げる存在である。
既存店では「台湾カステラ」を焼成する機能を持つところもあるが、多くは東京・駒込の店舗や埼玉・和光の工場で焼成し、それを冷凍して各店舗に配送している。和光の工場では、この他、餃子の製造を行い、この年末からタピオカも製造するという。
また、同社では株式会社ドリンクリンクという会社を擁している。ここでは同社が輸入しているタピオカ、シロップ、茶葉などの商品をB to Bで飲食業者に販売している。例えば同社のシロップを仕入れた居酒屋では、それを使用して自社オリジナルのサワーを提供するなどしている。かき氷に使用しているパターンもある。これらの商品は日本のメーカーにはない、本場を感じさせて、また使い勝手のよいことが既存のユーザーから喜ばれている。
加藤氏は「これらの商品は、台湾とのネットワークを強くしてきた当社の強みであり、これからは積極的に売り込んでいきます」と語り、「台湾」と共に育んできたBull Puluのミッションを背景にして営業に力を入れていく方針だ。
前述した事業ビジョンにあるそれぞれのブランドの展開場所の多くは商業施設内である。これはひとえに加藤氏が前職で大手小売・流通業にいて、あらゆる業務を経験し、小売・流通業とは何かを知り尽くしているからこそ描くことができる立地戦略である。
同社では「台湾」をキーワードに多様なブランドに展開してきた。また、FC部門を広げて商売の幅を広げてきた。「こうすることによって商業施設に対してのさまざまな提案ができるのです」と加藤氏は展望を語る。
コロナ禍以前の同社の年商は27億円であったが、コロナ禍で15億円となった。それを今期19億円に巻き返し、5年後40億円を計画している。
同社は確かに「タピオカ」で揺れた企業である。しかしながら、企業が成長してきた強みとは「台湾」の飲食文化に精通していること、そして商業施設によって育まれてきたということをこれからのビジネスの支えとして、新しくスタートを切っている。
8/23(月) 19:08
コロナ禍で外出が出来ないなか、少しでも旅行気分を味わってもらおうと、氷見市の子供達に台湾産の珍しいパイナップルが贈られました。
一見普通の、こちらのパイナップル。切ってみると、一般的なパイナップルに比べ色が薄く、淡いクリーム色が特徴の「ミルクパイン」です。
23日、富山市にある台湾フルーツの専門会社、Ｈａｒａｗｉｉが台湾の高雄市鼓山区と友好交流都市協定を結んでいる氷見市へ台湾産の「ミルクパイン」216個を贈りました。
Ｈａｒａｗｉｉによりますと、台湾におけるミルクパインの生産量はパイナップル全体のおよそ3％ほどと、とても貴重で、強い甘味が特徴です。
新型コロナの影響で旅行などに行けない子供達に、少しでも海外気分をと贈られたこのミルクパイン。このあと加工され、氷見市内にある17の小中学校と義務教育学校に、学校給食としてふるまわれるということです。
8/26(木) 15:00
タピオカに続く台湾ブームの担い手として注目される「台湾カステラ」を炭酸飲料にした、その名も「台湾カステラソーダ」が、飲料メーカー「チェリオジャパン」（本社：東京都千代田区）より発売される。
封を開けると、台湾カステラを焼いたときにふわっと立ち上る卵の香り。そして、口に入れたときのふわふわ・しゅわしゅわ感を、やさしく弾ける炭酸で表現したという同ドリンク。ふわふわした食べ物が大好きな開発者が試行錯誤し、心を込めて作り上げたという。
パッケージデザインは、台湾カステラを連想させる生地断面のイラストで焼きたて生地の香ばしい風味を、スプーンですくったイラストでふわふわ感を表現したというが、ＳＮＳでは「？？？？」「カステラも飲み物です？」「ヤバそうな香りしかしない」と困惑したコメントが相次いでいる。
８月３０日より全国のローソン、ローソン１００で先行販売され、９月１６日からは中部・関西・沖縄の自動販売機で順次発売されるという（同社オンラインショップでも購入可）。価格はオープン。
8/23(月) 19:33
コロナ禍でも給食で海外を感じてもらおうと、富山市の果物輸入会社が氷見市に台湾産のパイナップルを贈りました。
市場にめったに出回らず、甘くて白い果肉が特徴の「台湾ミルクパイン」です。
２３日、氷見市にこの台湾ミルクパイン２１６個が給食用として贈られました。新型コロナウイルスの影響で富山・台北便が去年３月から運休している中、給食を通して子どもたちに海外旅行気分を味わってもらおうと、台湾の果物を輸入する富山市の企業「Ｈａｒａｗｉｉ」が行ったものです。
氷見市は台湾高雄市鼓山区と友好交流都市協定を結んでいます。台湾ミルクパインは、来月下旬に市内全ての小・中学校と義務教育学校あわせて１４校の給食で提供される予定です。
9/8(水) 18:14
CBCテレビで毎週土曜あさ9時25分から放送の情報バラエティ番組『花咲かタイムズ』。
暮らしに役立つ情報満載のコーナー「うなずキング」では、名古屋・大須に続々とオープンし話題になっている、人気のテイクアウトスイーツ＆グルメを紹介しました。
■3店舗同時オープン！SNSで大人気のテイクアウト店
大津通り沿いのビルの1階に、テイクアウトができるお店が3店舗同時にオープンしました。
この、他ではなかなか聞かない“3店舗同時オープン”というスタイルをとることで、話題性がアップ！早くもインスタグラムを中心に人気を集めています。
（1）パンケーキ専門店『こびとぱん』
こちらのお店の看板メニューは、お店オリジナルの配合で焼き上げたパンケーキにクリームを挟んだ『こびとサンド 濃厚みるく』(500円)。
極上のふわふわ生地は冷えてもつぶれにくいのが特徴。テイクアウトで持ち帰っても味が落ちることがないので、焼きたてはもちろん、冷めてもおいしくいただけます。
サンドされたたっぷりのクリームは、砂糖ではなく牛乳の甘さが際立ち濃厚な味わい。
おいしいパンケーキだけに宿ると言う妖精の焼き印がとってもかわいらしいですよ。
（2）栄養サンドイッチ専門店『榮養三明治(インヤンサンミンツー)』
コッペパンのようなもちもちしたパンを油で揚げ、中に野菜やハムなどの具材をたっぷり挟んだ台湾のご当地グルメ『栄養サンドイッチ』(550円)が購入できるこちらのお店。
日本ではあまり馴染みのないグルメですが、具材の上にかけられた台湾では主流だという甘いマヨネーズと、カリッとした揚げパンの食感がクセになること間違いなし！
ボリューム満点で食べ応えがあるのにさっぱりとした味わいのサンドイッチですよ。
（3）冷やしクリームドーナツ専門店『糖罪薫(とうざいかおる)』
糖分への罪悪感をそのまま店名にしたこちらのお店の看板メニューは、ふわふわドーナツの上に生クリームがたっぷり盛られた『K2ダブルクリーム』(600円)。
エベレストに次ぐ世界2位の標高を誇り、登頂の難易度は世界最高と言われる山「K2」をイメージした見た目が特徴的です。
外側の生クリームだけでなく、中にもカスタードクリームがたっぷり！ それでもくどくならず最後までおいしくいただけるようにと控えめな甘さになっているので、クリーム好きにはたまらないスイーツです。
「こびとぱん」「榮養三明治」「糖罪薫」
住所：名古屋市中区大須3-30-25 合点承知ビル1F
8/26(木) 15:42
東部・花蓮県瑞穂郷でブンタンの収穫が進められている。同郷の鶴岡地区で生産されるブンタンは「鶴岡ブンタン」としてブランド化され、台湾で高い評価を受けるほか、瑞穂郷農会（農協）は農産品の輸出を推進する会社と手を組み、海外展開にも乗り出している。同農会は26日までに、日本からの受注量が今年は50トンを超える見込みだと明らかにした。
同農会によれば、同郷のブンタン栽培面積は約800ヘクタール。年間約2万7000トンを生産し、台湾全土の生産量の約4分の1を占める。台湾全体のブンタンの輸出量は年間約5000トンで、そのうち約3000トンが瑞穂産だという。
農会の黄盛皇（こうせいこう）総幹事によると、台湾産ブンタンの輸出は中国を主な市場としており、昨年初めて日本への輸出に成功した。鶴岡ブンタンは昨年、日本からの3トンの注文を受けていた。
黄さんは、日本向けの輸出はハードルが高いものの、輸出市場では最も高く売れると話す。日本は残留農薬検査や品質の要求が厳しく、1個当たりのブンタンの重量は380～600グラムと定められる。外皮には斑点があってはならない。輸出前には10日間にわたり低温貯蔵庫に保管し、殺虫処理や農薬の検査を行う必要がある。
黄さんによれば、今年のブンタンの品質は安定しており、糖度は約12～13度。9月初旬に収穫を終える予定。価格は昨年と同水準だという。
9/12(日) 16:02
女優の米倉涼子は主演ドラマシリーズ「ドクターX～外科医・大門未知子～」の最新作が台湾でも10月から放送されるのを受け、台湾メディアの取材にこのほど応じた。台湾パイナップルについて、芯まで食べられるのを知らなかったといい、店で見つけたら「ものすごい勢いで買う」と明かし、朝に食べるのが楽しみで仕方がなかったと笑顔を見せた。
過去に訪台した際には、台湾人の親切さを感じ、日本人の口に合う食べ物も多かったと振り返った。また、空港や店で「未知子」と同ドラマの役名で呼ばれたことが多かったと話し、同作を多くの人に見てもらっていると感じたとして「すごくいつも感謝しています」と語った。
9/17(金) 16:30
9月21日は中秋の名月です。日本では静かに月を愛でますが、台湾では大イベント！道端では焼き肉を食べる「路上フリースタイルBBQ」が名物です。また伝統菓子月餅も若い人向けにハーゲンダッツやゴディバの洋風月餅が登場。台湾に移住して8年の筆者が驚きの台湾・中秋節文化を紹介します。
■歩道でも…「路上フリースタイルBBQ」
台湾の「中秋節」は旧正月や端午節と並ぶ年間3大行事の1つで、国民の祝日です。今年は9月18日から21日までの4連休です。
台湾に住んでいると今まで全く知らなかった台湾の「ゆるい」一面を見ることができます。筆者が移住後、一番驚いた中秋節の風習は「中秋節＝焼き肉」です。昔、ある焼き肉のタレの会社がテレビCMで「中秋節は焼き肉をしよう！」という文句で宣伝したところ、それが広まって現在では立派な習慣になっているようです。日本のクリスマスにフライドチキンを食べるのに似ていますね。
中秋節の連休になると焼き肉レストランは満員、河原やキャンプ場に出かけてBBQをする人も大勢います。
おもしろいのが歩道でのBBQ。店先では従業員が自分たち用のコンロを広げて、顧客の横でBBQを始めることもあるんです。しかも車道なので、完全なるフリースタイルBBQです。中秋節が近づくと台湾じゅうで行われ、ひどい時には街のどこを歩いていても焼き肉の香りに包まれます。
2021年は、新型コロナの影響で路上フリースタイルBBQがほとんどの県で禁止されてしまいました。路上が禁止になったかわりに、皆さん自宅やイートインOKの焼き肉レストランで楽しむことになりそうです。
台湾でブロガーとして活躍するRieさんは「この風物詩が今年は見られないのは残念！でも安全第一なので、早くコロナが治まって元の生活に戻ればいいですね」と話していました。
■ハーゲンダッツやゴディバから洋風月餅が続々
中秋節には家族や友人・知人でお菓子の月餅や柑橘類のブンタンを贈り合います。8月末ごろから台湾ではデパートやお菓子屋さん、スーパーなどで特設コーナーが設置されます。
一番オーソドックスな月餅は、月にちなんで甘い餡の中に塩辛い卵の黄身が入っています。甘さ×塩辛さのコンビネーションなので好みが分かれるお菓子です。おまけに外の皮は油を「これでもか！」というほど含んでおり、食事の前にうっかり食べてしまうとお腹にたまりすぎてしまって、ご飯をパスする羽目になります。
伝統的な卵入りのものは若い世代では嫌いな人も多いようで、ハーゲンダッツのアイス月餅やゴディバのチョコレート月餅、スターバックスでもコーヒー月餅のギフトセットが売られています。ニュースタイルの月餅は卵の黄身が入っておらず、味はほぼ洋菓子。月餅が苦手な人でもおいしく食べられます。日本では購入できないので、将来この時期に台湾へ旅行に来られたら、お土産にもいいかもしれません。
中秋節の時期がちょうど旬のブンタン。大型スーパーではブンタンのギフトパックが山積みされます。皮の表面に顔を描く習慣まであり、この時期、カフェやレストランでは顔が描かれたブンタンを飾っているお店があちこちにあります。
今年の十五夜は満月になるそうですよ。皆さんも安全第一でよい中秋節をお迎えください！
9/9(木) 11:45
経堂西通りの醸造施設併設のビアバー「後藤醸造」（世田谷区経堂2）が9月5日、瓶詰めしたオリジナルビールの店内販売と地方発送を始めた。（経堂経済新聞）
ラインアップは同醸造定番の「経堂エール」、瀬戸内・岩城島の有機ライムを使った「わらしべライム」、ホップを多めに使ったエール「Session the After Rain（セッション・ジ・アフターレイン）」、台湾産パイナップルを使った甘さと酸味が特徴の「台湾鳳梨（パイナップルエール）」、高知県いの町の水田農園から届いた「かおり生姜（しょうが）」を使った「Spicy Ginger Ale（スパイシー・ジンジャーエール）」の5種類。価格は全て1,020円。
経堂の東京農業大学（桜丘1）を卒業した後藤健朗さん、ゆきこさん夫婦が2016（平成28）年に開いた同店は、醸造場併設の立ち飲みビアバー。自家醸造のたる生と全国から仕入れたクラフトビールを1杯500円から提供するが、緊急事態宣言下では店内営業を休止して、瓶ビールの販売のみとする。
店主の後藤健朗さんは「コロナで大変な状況が続くが、地方の良質な原料などを使ったおいしいクラフトビールを造って、皆さんに飲んでいただきたい」と意気込む。
「6本セット」（6,120円＋送料）と「3本セット」（3,060円＋送料）がある。同店LINE公式アカウントで注文を受け付けている。
緊急事態宣言中の営業時間は15時～20時(土曜・日曜は13時～)。月曜・火曜定休。営業時間の変更はSNSで知らせる。マスク着用、アルコール除菌、咳（せき）エチケットなどを徹底し、こまめに換気しながら販売する。
8/24(火) 21:35
「ありあけ」が、2021年7月から人気のスイーツ・台湾カステラを発売。
横浜土産ハーバーでおなじみ「ありあけ」が、2021年7月から人気のスイーツ・台湾カステラを発売。ふわふわの生地の中にパイナップルがゴロゴロと入っているのが特徴です。なぜパイナップルを入れたのか、広報担当者に聞いてみました！
◆ありあけの「台湾カステラ」にはパイナップルが入っている!?
「台湾カステラ」は、その名のとおり台湾発祥のお菓子。メレンゲを使った、ふわふわ食感としっとりとした口当たりが人気です。
ありあけの台湾カステラのパッケージをよく見ると、パイナップルのイラストが描かれています。
開封すると、パイナップルの芳醇な香りが……。 半分に割って中をよく見ると、パイナップルのダイスがゴロゴロと入っているではありませんか！ 一般的な台湾カステラには、パイナップルは入っていないような。なぜ入れたのか、広報担当者に伺いました。
◆ザラメの代わりにパイナップルを入れてみた！
台湾カステラが流行っているということで、同社でも商品化を検討。これまでの台湾カステラとはひと味違うものを作ろうとアイデアを出しあったそう。
その過程で「台湾はパイナップルケーキも有名」という話が挙がり、「日本のカステラにはザラメが入っているので、それをドライパイナップルを置き換えたら、底に沈んでザラメのようになるのでは」という流れで商品開発が進んでいったとのことです。
いうわけで、「台湾カステラ（パイン）」が正式な商品名となります。価格は税込605円。
◆台湾カステラ（パイン）はどんな味？
メレンゲを使ったふわふわの生地は、とっても軽い味わい。生地には、はちみつも入っています。中に入っているドライパイナップルも思いのほか甘みは強くなく、さわやかなアクセントに。ついつい食べ進んでしまいます。
当初は夏季限定商品の予定でしたが、好評のため販売を延長、現時点では終了時期は未定となっています。
この台湾カステラは、ありあけ本館 ハーバーズムーンなど直営14店舗で販売されていますので、見かけたらお試しあれ。
8/31(火) 10:04
なめらかでふわふわとした食感で、いま台湾スイーツで注目を集めている『台湾カステラ』がソーダとなって登場した。
本日、チェリオから発売されたのが『台湾カステラソーダ』。“台湾カステラ”の特徴である“ふわふわ・しゅわしゅわ”感が優しく弾ける炭酸で表現されている。商品は、全国のローソン・ローソンストア100にて先行発売され、9月16日からは中部・関西・沖縄のチェリオ自動販売機で順次発売となる。
この商品について、さっそくSNSでは「攻めてるなぁ」「さすがチェリオ」「これは突っ込むところなのだろうか…」「カステラ好きなボクはこれを信じて買っていいんだな？」「飲むプリン的な味だろうか？」といった反響が寄せられている。
チェリオ担当者に取材
ニュース番組「ABEMAヒルズ」はチェリオを取材。新商品について、担当者は「チェリオでは“おいしい、たのしい、あたらしい”をコンセプトに飲料を開発しています。今回は飲料になりそうになく今、みんなが美味しいと思っている“台湾カステラ”をソーダにしました」と説明。また、「封を開けると感じられる、台湾カステラを焼いた時にふわっと立ち上がる卵の香りを楽しんでください!!」とコメントしている。
9/19(日) 18:55
中国の税関当局は19日、台湾から輸入したバンレイシ（釈迦頭）やレンブから害虫が何度も検出されたとして、20日から輸入を一時停止すると台湾に通知した。行政院（内閣）農業委員会の陳吉仲（ちんきちちゅう）主任委員（閣僚）は、中国側の措置について国際標準に合致せず、受け入れられないとし、世界貿易機関（WTO）への提訴も辞さない姿勢を示した。
中国は3月から台湾産パイナップルの輸入を停止。その際にも害虫を理由としていた。
中国側の通知を受け、同委は19日午後、記者会見を開いた。陳氏によれば、問題の害虫については輸出のための検疫措置を強化しており、今年6月末以降、中国側から検疫における不合格の通知は受けていなかった。
陳氏は、中国が通知からわずか1日で輸入停止とすることに言及し、国際標準に合致しないと指摘。また、パイナップルの輸入停止時と同様に輸入先で対処できる害虫だとした上で、一方的な輸入停止は認められないとの考えを示した。
陳氏は農民の権益確保のため、10億台湾元（約40億円）を投じると説明。中国以外への輸出を強化する方針を示し、すでに輸出しているシンガポールやマレーシア、カナダなどのほか、日本やベトナムなど新たな市場も開拓していくという。
いずれの果物も、中国が主な輸出先となっており、昨年、バンレイシは約1万4千トン、レンブは約4800トン輸出された。ただ、中国への輸出量が年間の総生産量に占める割合はバンレイシが約23％、レンブは約10％にとどまる。
同委は国内での消費促進も図る方針。10月に発行が始まる振興券での購入を市民に呼び掛けるほか、インターネット通販での販売も強化していくという。
9/14(火) 13:00
行政院（内閣）農業委員会農糧署は13日、今年の台湾産ブンタン（文旦）の対日輸出量が50トンを超える見込みだと明らかにした。この日、日本向けに輸出される分の出荷作業が行われた。21日の中秋節前にはスーパーの店頭に並ぶ見通しだという。
台湾では中秋節にブンタンを食べる習慣があり、秋の果物として親しまれている。同署は輸出促進に力を注いでおり、輸出量は今月7日時点で前年同期比88％増の4757トンに達したという。主な輸出先は中国だったが、より多様な市場を開拓しようと他国への輸出にも力を入れている。
日本向けに輸出するには、厳しい検疫水準を満たす必要があったと同署は説明。低温検疫処理の工程をまとめたほか、業者や農家の監督に当たるなど品質管理を徹底したとし、その成果として、今年初めて日本の食品スーパー、ヨークベニマルから台湾ブンタンの注文を受けたと喜びを示した。
9/1(水) 15:40
チーズ料理専門店「チーズクラフトワークス 池袋PARCO店」（豊島区南池袋1）が現在、スイーツ店「台湾カステラ 米米（ファンファン）」とのコラボメニューを提供している。（池袋経済新聞）
メレンゲと空気をふんだんに含ませシフォンケーキのような食感に仕上げる台湾カステラ。コラボメニューは、フルーツを台湾カステラに挟んだ「台湾カステラフルーツサンド」（680円～）や、「台湾カステラデコケーキ」（640円～）、「台湾カステラデラックスショートケーキ」（650円～）。
「台湾カステラフルーツサンド」の味は、「たっぷりいちご」「ブリュレチーズ」「ミックスフルーツ」「焼きりんごとシナモン」「ブリュレバナナと塩キャラメル」などを用意する
「台湾カステラデラックスショートケーキ」は、「たっぷりいちご」「チョコバナナとオレオ」「ミックスフルーツ」をラインアップする。
営業時間は11時～23時（緊急事態宣言中は20時まで）。
8/20(金) 16:47
南部・嘉義県産のパイナップル6.72トンが19日、沖縄に向けて出荷された。作業を視察した翁章梁（おうしょうりょう）県長は、今後の継続的な輸出に期待を示している。
関係者によると、今年3月に中国が台湾産パイナップルの輸入を停止した後、日本の友人が台湾農家を助けたいとの思いで注文をしてきたという。6月に沖縄へ出荷された際には短時間で完売。消費者に喜んでもらえたとし、現在も東京や九州、北海道のスーパーなどから問い合わせが来ていると話す。
翁県長は、日本向けのパイナップルには生産履歴が必要で、病気や害虫被害がないものだけが出荷され、残留農薬の検査も非常に厳格だと強調。嘉義産パイナップルの品質と安全性は日本の消費者に信用してもらえると語った。
8/25(水) 17:24
台南産ブンタン（文旦）の日本向け輸出PRの記者会見が25日、市内の名産地、麻豆で開かれた。第1陣となる4.2トンが9月中旬に出荷される見通し。
ブンタンの主な輸出先は中国だったが、市場の過度な集中を避けるため、台南市は新たな輸出先の開拓に注力。黄偉哲（こういてつ）市長によれば、日本への輸出は昨年、20年ぶりに本格的に再開された。すでに多くの注文が寄せられているといい、台南のブンタンが日本から高評価を得た証しだと喜んだ。
同市政府農業局の李建裕局長によると、29日にはさらに10.5トンが検疫の手続きに回される見通しで、9月下旬には日本に到着するという。
9/22(水) 17:11
中国が台湾からバンレイシ（釈迦頭）とレンブの輸入を停止したのを受け、行政院（内閣）農業委員会の陳吉仲（ちんきちちゅう）主任委員（閣僚）は22日、台湾産の生鮮冷蔵果物の今年上半期の輸出について、中国以外の市場への輸出量が前年同期比137％増加したと自身のフェイスブックで明らかにした。日本向け輸出の伸びが最も大きく、同272％増だった。仕向け先分散化の成果が現れていると自信を見せた。
中国は20日、台湾から輸入したバンレイシとレンブから害虫のカイガラムシが繰り返し検出されたとして、この2つの果物の輸入を停止した。
同委の統計によれば、今年1～6月の日本向け輸出量は1万9745トン。前年同期は5304トンだった。
また、今年1～6月までの中国以外の市場への輸出量は3万3869トンに上り、中国市場の2万4959トンを上回った。
陳氏は「台湾の果物は世界水準の品質を誇り、各国の消費者に愛されている」とつづり、海外向けPRを引き続き強化し、市場の分散を図ることで、中国依存のリスクを回避していく考えを示した。
9/21(火) 16:03
中国政府が２０日から台湾産の２種類の果物の禁輸を発表したことを受け、台湾当局は２１日までに「国際貿易のルールに反する措置だ」と抗議、９月末までに中国が話し合いに応じない場合は世界貿易機関（ＷＴＯ）に提訴する考えを示した。提訴となれば、中台が２００１、０２年にＷＴＯに加盟して以降、初の対決となる。 中国の税関総署は１８日、台湾産のレンブとバンレイシから害虫が検出されたとして、２０日から通関手続きを停止すると発表した。中国は３月、同じ理由で台湾産パイナップルの輸入を停止していた。
パイナップル、レンブ、バンレイシはいずれも台湾の対中輸出の上位を占める果物で、すべて禁輸になれば、台湾の農家は年間で約４０億元（約１６０億円）の損失が出るとの試算が出ている。一連の禁輸は、中国と距離を置く蔡英文政権に対する政治的圧力の一環とみられている。
台湾の農業委員会（農林水産省に相当）の陳吉仲主任委員（閣僚）は２１日までに「科学的根拠を示さない一方的な措置だ」と中国のやり方を批判した。
３月にパイナップルが禁輸となった際にも、与党、民主進歩党の一部関係者がＷＴＯへの提訴を主張したが、蔡英文政権は中国との関係悪化を懸念し、話し合いを通じて問題解決を図ろうとした。
台湾の農業委員会はこれまでに計８回中国に対し双方の経済協力協定にのっとった問題解決手続きの開始を申し入れたが、中国から無視され続けたという。
2021/08/19 11:24
今月上旬の大雨によって孤立した高雄市桃源区の集落で、出荷ができなくなったキンコウ（金煌）マンゴーをドライマンゴーに加工してインターネット上で販売したところ、農家を支援しようとする人々から注文が殺到した。農家は、おいしいマンゴーの味で感謝を伝えられればとしている。
キンコウマンゴーの主要な産地の一つである同区では8月7日、南西からの暖かい湿った空気が流れ込んだ影響で大雨に見舞われた。市街地につながる道路の橋が増水した川に流され、一部地域が孤立。仮設道路の建設が進められているが、現在も復旧していない。
同区産のキンコウマンゴーは毎年6～8月に収穫期を迎える。高雄市政府農業局によると、大雨で道路が寸断されたことで収穫されたマンゴーが出荷できなくなったため、農家はドライマンゴーを作って販売することにした。
このドライマンゴーが11日に高雄市の特産品を扱うショッピングサイトで出品されると、実際の行動で農家を助けようとする各界から支援の手が差し伸べられ、予約が殺到。17日までの7日間に5460袋分の注文が入った。道路が復旧次第、購入者に届けられる。
市農業局の張清栄局長は、道路は短期間内での復旧ができないため、熟れたマンゴーが落果して損失にならないよう、ドライフルーツに加工して保存期間を延ばし、商品価値を高めることを奨励していると語る。同局では、すぐに商品が届かなくても、市民の情熱は冷めていないと説明。農家は急ピッチで作業を進めているという。
8/27(金) 19:18
行政院（内閣）農業委員会の認定を受けた初のマンゴー1次加工工場 「聯興農産品初級加工場」（台南市玉井区）が27日、操業を開始した。徹底した衛生・品質管理の下で年間50トンを加工し、生産額は450万台湾元（約1775万円）を見込んでいる。台南産マンゴーの輸出強化に期待が寄せられている。
工場を訪れた黄偉哲（こういてつ）台南市長は、マンゴーやその他のドライフルーツの品質を高め、市場競争力を強化する助けになればと期待を示した。また、農家が抱える農産品の1次加工に関する多くの問題の解決に寄与し、商品の付加価値向上につながると言及。同時に、生産と販売のバランスが保たれることで、収益も保障されるようになるとメリットを強調した。
台南市政府農業局によると、同市のマンゴー栽培面積は6943ヘクタールで、全国の約50％を占める。収穫期は6～8月に集中し、短期間に収穫された大量のマンゴーは長期保存が効かないため、ドライマンゴーに加工して保存期間を延ばし経済的価値を高める必要があるという。
今年の同市産マンゴーの総生産量は9万1600トン。国内でそのうち74％、6万7784トンが消費され、輸出はわずか約6％の5496トン。加工処理される量は1万8320トンで、生産量の約20％を占めている。
9/9(木) 15:36
ミニストップは、1980年創業のソフトクリーム専門店「MINI SOF（ミニソフ）」にて、『台湾蜜いもソフトクリーム』（税込490円）を10日より発売する。
同商品は、ねっと～り甘いあつあつの焼きいも＆ひんや～り冷たいソフトクリームがとけあう“温×冷”を楽しむスイーツ。黄金色で香り高く、蜜を豊富に含んだ焼きいも「台湾蜜いも」と、自慢のソフトクリームを合わせた。
東京都や神奈川県、愛知県、京都府、大阪府に展開するミニソフ12店で順次発売する。
9/12(日) 21:20
芳醇な香りとジューシーさが人気のパイナップル。芯まで食べられる台湾パイナップルも話題になりましたよね。
でも、買ってきたものの大きくて保存に困ることありませんか？
パイナップルの正しい保存方法を、野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住さんに教えてもらいました。
逆さまにするのが正解！
青い背景に逆さまに新鮮な熟したパイナップル、パイナップルの葉。
パイナップルは追熟しないフルーツなので、そのまま置いていてもやわらかくなったり甘さが増したりすることはありません。
かたい皮に覆われていて熟度がわかりにくいのですが、おしりのほうが甘い香りがしているものが熟しているサイン。おしりの部分が甘く、上にいくほど酸味が強くなります。逆さまにすることで、おしりに溜まっている甘味が全体に行き渡り、甘さのバラツキがなくなるのです。
逆さまにするには大きな葉が邪魔になるので、葉は切り落としてから保存します。
野菜室に入れておけば、翌日には甘さが均一になり、4～5日程度は保存が可能です。
逆さま保存の方法
（1）葉をつけ根部分で切り落とす。
（2）切り口をラップで覆い、輪ゴムなどでとめておく。
（3）おしりが上になるように逆さまにして、紙袋などに入れ野菜室で保存する。
食べきれないときには冷凍もOK
皮をむいたパイナップルは冷凍保存も可能です。食べやすい大きさにカットしたら、ラップなどを敷いたバットに並べ冷凍します。凍ったら保存袋に移し替えれば、凍ったままでもバラバラの状態にすることができます。
冷凍パインは1カ月程度保存が可能。そのままアイス感覚で食べたり、半解凍でヨーグルトにのせたりするのがおすすめです（全解凍するとおいしいジュースが流れ出てしまいます）。
保存の工夫でおいしさアップ
大きくてそのままでは保存に困ってしまうパイナップル。手軽なカットパインも売られていますが、丸ごと買うほうがコスパはよいですよね。
ちょっとした工夫ですが、葉を切り落とせば野菜室に入る大きさになり、逆さまにしておくだけで甘さが全体に広がって、おいしく食べることができます。そのまま置いておくよりも、場所をとらずにおいしいパイナップルが味わえますね。
9/16(木) 12:19
今年の中秋節（中秋の名月）は9月21日。台湾では中秋節に月餅を食べる習慣があるが、高カロリーを気にする人も少なくない。そんな中、東部・花蓮県の花蓮慈済医院の栄養科チームは健康志向の月餅を考案した。バナナやバナナ皮、チョコレート、ナッツなどを使用しており、食物繊維が豊富でリラックス効果が期待できるとしている。
同院の栄養士、陳昱升さんは、新型コロナウイルスの感染拡大で多くの人が心と体にストレスを受けたのを背景に、心を落ち着けて入眠を促すことができる月餅を作ったと話す。バナナやバナナの皮、チョコレートには強い抗うつ作用と睡眠を助ける効果があるという。
陳さんは、バナナはカリウムを多く含むため、血液中のカリウム濃度が高い人や腎臓病患者は摂取し過ぎないよう呼び掛けている。また、市販の月餅は油分と糖分が過度に含まれていないか確認し、糖尿病患者は少量に分けて食べるなどして食べ過ぎないよう心掛け、楽しく健康的な中秋節を過ごしてほしいと語った。
9/17(金) 6:35
日本でもごくわずかしか飼育されていない、純粋種烏骨鶏「プリンセスシルキィー」。その卵は箸で持ち上がるほど弾力があり、黄身の割合が多く、濃厚な味わいが特徴。さらに栄養価が高く、不老長寿の薬（薬鳥）とも言われている。
日本でもごくわずかしか飼育されていない、純粋種烏骨鶏「プリンセスシルキィー」の卵
烏骨鶏は1週間～10日に1個しか卵を産まないため希少価値が非常に高く、卵1個の価格は540円。そんな贅沢な卵を「シルクロッシュ」1台（6048円）につき6個分使用している。
卵以外の素材も、国産にこだわり厳選
卵以外の素材も、国産にこだわり厳選。やさしく湯煎焼きをすることで、卵本来の濃厚な味わい、ふわふわとした食感をしっかりと感じられる仕上がりに。
オンライン限定商品の「シルクロッシュ」は、1週間につき48台で予約販売中。送料無料期間は10月3日まで。
9/14(火) 6:00
台湾ティーカフェ「Gong cha（ゴンチャ）」は、9月16日（木）から、新商品「Gong cha Tea Dessert “クレームブリュレ”」を発売する。
■第1弾は“クレームブリュレ”
新シリーズとして登場する「Gong cha Tea Dessert」は、「ゴンチャ」が提案する“デザートのような味わいのティーメニュー”。今回、第1弾として3種のミルクティーにまろやかなカスタード風味のクレームブリュレ ミルクフォームを合わせた「Gong cha Tea Dessert “クレームブリュレ”」が誕生した。
メニューには、アールグレイのミルクティーにコクのあるマロンソースを加えた「クレームブリュレ マロン アールグレイ ミルクティー」、アジアで広く愛されるタロミルクティーの「クレームブリュレ タロ ミルクティー」を用意。クリーミーなミルクフォームと、香ばしいカラメルクラッシュが、ご褒美感を演出する。
また、10月14日（木）からは、ブラックミルクティーにパンプキンソースを合わせた「クレームブリュレ パンプキン ブラック ミルクティー」が登場。いずれのメニューもアイスとホットが選べ、好みの飲み方やカスタマイズが楽しめる。
【「Gong cha Tea Dessert “クレームブリュレ”」概要】
販売期間：9月16日（木）～11月7日（日）
9/17(金) 9:02
今、最も旬なトレンドスイーツのひとつ「台湾カステラ」。台湾北部「淡水」名物のカステラで、現地では「現■（■＝火へんに考）蛋■（■＝米へんに羔）（シエンカオダンガオ＝焼きたてのケーキ）」と呼ばれ、メレンゲの入ったしっとりふわふわの食感が人気となっている。そんな台湾カステラ専門店「純生カステラ キミとホイップ」の新店「門前仲町店」がオープンした。早速、本紙グルメ記者が初「台湾カステラ」をテイクアウト！
東京メトロ東西線・都営大江戸線「門前仲町駅」3番出口より徒歩2分。下町情緒が残る永代通り沿いにある、爽やかなアイスブルーに黄色い丸がポイントの屋根看板が「キミとホイップ門前仲町店」の目印だ。店頭のショーウインドウには焼きたての「プレミアム純生カステラ」が並び、店内奥のキッチンでキビキビと働いているスタッフが見える。
店名にもある通りキミ（卵黄）とホイップ（メレンゲ）にこだわって、契約農家で育てられた甘みとコクのある国産卵を使用し、ふわふわに泡立てたメレンゲを入れて焼き上げることでシュワシュワした独特の食感を生み出している。「カステラがぷるぷる震えている画像を見た時は衝撃的だった」というのは、「キミとホイップ門前仲町店」の織田康太郎店長。「カステラのイメージというと1900年に長崎で創業した文明堂さんで、こんなに衝撃を受けた食べ物はありませんでした。これは受けるんじゃないかと思って、食べてみたくて1号店の南越谷店に毎日通いましたね」というほど商品に惚れ込み、このおいしさを世の中に伝えたいという気持ちから出店にこぎつけたという。
織田店長は「ひと口食べてもらうと分かるのですが、今までに食べたことがないような食感です。ぷるぷるしたやわらかさと食感がたまらない。一般的な台湾カステラよりふわっとしていて、ちょうどプリンと蒸しパンの中間くらいです」と熱弁。そのまま食べても電子レンジやオーブンであたためてもおいしいが、おすすめは「冷蔵庫で冷やして食べることです。通常の商品と食べ比べていただくと、冷たいカステラのおいしさにびっくりすると思いますよ」とのこと。
早速、テイクアウトで3種類の「純生カステラ」を食べ比べてみた。プレーンタイプの「プレミアム純生カステラ」にナイフを入れると、まずきめ細かくて気泡たっぷりのスポンジ生地とその弾力に驚かされる。ひと口食べてみると、スフレとプリンを合わせたようなふわふわ、シュワシュワ、もちもちの食感。そのまま食べてもおいしいけれど、生クリームやジャムをつけても、目玉焼きやハムなど少し塩気のあるものとの相性もばっちり。
数量限定の「宇治抹茶カステラ」は、良質な宇治抹茶を使用した生地の下に北海道産の黒豆が贅沢に入っており、秋らしい抹茶の味わいと控えめな甘さが特長。こちらも数量限定の「珈琲カステラ」は、コロンビア・ブラジル産のアラビカ種のコーヒー豆を100%使用し、コーヒーの香りとほのかな苦みが感じられる大人の味わいだ。「宇治抹茶カステラ」は日本茶、「珈琲カステラ」はコーヒーと合わせて楽しんで欲しい。
オープン直後から売り切れ続出中のため、焼き上がり時間に合わせて事前に予約しておくと食べ逃す心配はない。普段使いできるお店として、台湾カステラを日常的に食べてもらいたいという「キミとホイップ門前仲町店」、皆さんも自宅で食べ比べてみてはいかがだろうか？
9/20(月) 14:13
蔡英文（さいえいぶん）総統は19日夜、フェイスブックを更新し、中国が台湾のバンレイシ（釈迦頭）とレンブの輸入停止を発表したことについて、「国際貿易の規範に反する」とし、「厳正なけん責」を表明した。
中国当局は19日、台湾に輸入停止について通知。パイナップルも今年3月から輸入を停止している。いずれについても害虫が理由だという。
蔡氏は「中国による一方的な国際貿易の規範違反はこれが初めてではない」とし、パイナップルの輸入停止に言及。正常な貿易における考えにのっとったやり方ではないのは明らかだとの考えを示した。また、このような干渉はオーストラリアやリトアニアに対しても行われているとし、「中国は国際貿易の規範を遵守するつもりが本当にあるのかと、国際社会に疑念を抱かせている」と指摘した。
蔡氏は、農家への影響を最低限にするよう行政院（内閣）農業委員会の陳吉仲（ちんきちちゅう）主任委員（閣僚）に要請したとし、農家を支援していく姿勢を示した。
9/22(水) 13:51
中国から輸入停止を発表された台湾産の果物、バンレイシ（釈迦頭）やレンブが日本のインターネットユーザーから注目を集めている。ただ、日本へは現段階では生果実は輸出できず、輸出できるのは冷凍のバンレイシのみだ。
中国当局は害虫を理由に20日から輸入を禁止するとした。台湾産パイナップルも今年3月から輸入停止となっており、一連の禁輸措置は政治的な理由によるものとみられる。日本では台湾産パイナップルを支援しようと買い支えの動きが広がった。今回、禁輸の対象となったバンレイシとレンブについても、ネットを中心に「食べたい」との声が上がっている。
旅行ツアーのほか、台湾の特産品も日本向けにオンラインで販売するKKdayでは、冷凍の台湾産バンレイシを取り扱っている。同社の張家瑋さんによれば、中国が禁輸を発表してから冷凍バンレイシの売り上げは伸びているという。
日本でのニーズに応えようと、バンレイシの冷凍加工を行っている台湾の業者に連絡したが、張さんが知る限りでは1社しかない上、販売されている数自体も少なく、仕入れが難しい状態だと話し、解決を望む考えを示した。
同社のサイトでは1セット5700円で販売しており、入っているのは2～3個だという。冷凍のため、輸送に大きなコストがかかり、値段を下げるのは難しいと張さんは語った。
中国の禁輸措置を受け、行政院（内閣）農業委員会は中国以外の国への輸出を強化する方針で、日本を含め、新たな市場を開拓するとしている。
謝長廷（しゃちょうてい）駐日代表（大使に相当）は20日、フェイスブックを更新し、バンレイシとレンブの生果実の輸出について、日本側と交渉する姿勢を示した。
9/10(金) 11:30
Bull Puluは、点心を中心とした新たな自社ブランド「ブルプル点心」のFC展開を開始した。また大盛ナポリタンで知られる「スパゲッティーのパンチョ」、牛乳食パンの「みるく」、台湾レストラン「騒豆花」とのFC契約・出店、イタリアのクオリティを提供する「セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ」との業務提携を行っている。
同社は、2010年にアリオ亀有でタピオカドリンク専門店「Bull Pulu」1号店をオープンし、全国に74店舗を展開しているが、タピオカブームがひと段落したことを受けて、さまざまな人気店との提携やFC契約を行い、全国のショッピングセンターを中心に、新店舗のオープンを予定する。
8月の時点では、「パンチョ」アリオ亀有店、「ブルプル点心」ゆめタウン久留米店をオープンしており、9月10日には「みるく」アリオ川口店、9月中旬には「Bull Pulu」エスパル仙台店とペリエ津田沼店、9月18日には「ブルプル台湾スイーツ」ビバホーム美原店（FC）のオープンを予定している。また、9月中旬には「セガフレード」を導入する。
9/19(日) 19:45
台湾在住8年の筆者が最近ネットで知って驚いたものがあります。それは日本で「台湾カステラ炭酸ドリンク」が発売されたニュースです。台湾カステラが流行ってるのはTwitterなどで知っていましたが、まさかドリンクまで販売されるなんて…！これは日本のニュースに詳しい台湾人たちも驚いていました。日本ではおしゃれスイーツとして知名度をあげていますが、台湾では実際どのような立ち位置なのでしょうか？
■台湾では懐かしの味「御座候」的存在！？
「台湾カステラ」は台湾では【現烤蛋糕】（シエンカオダンガオ）と呼ばれ、直訳すると「その場で焼かれたケーキ」という意味になります。
おしゃれさのかけらもありませんが、それもそのはず。このスイーツは昔ながらの懐かしいお菓子なんです。関西で言うところの「御座候」、関東での「大判焼き」のような存在と言えば分かりやすいでしょうか。ですので、ドリンクの登場を日本側から例えてみると、ある日突然、台湾でなぜか「御座候炭酸ドリンク」が流行っている！という感覚になります。そうなれば日本の方はみんなびっくりしますよね。
■「インスタ映え」狙わない店構え
若い人がこぞって買う大流行スイーツではないので、店舗もそこら中にあるわけではありませんが、街を歩いているとたまに見かけます。ショッピングモールなどには新しくてきれいな店舗もありますが、大半が老舗で年季の入った店構え。インスタ映えは全く狙っておらず、この道何十年！という雰囲気の、優しそうなおじさんおばさんが経営しているお店がほとんどです。
■大きなかたまりがドーン！600gで約500円
本場台湾では味のバリエーションも多く、原味（プレーン）に加えてチョコレート・チーズ・フルーツ・蜂蜜・ゴマ・あずき・牛乳プリン、などなど。台湾らしい味では“ドライ龍眼とクルミ”なんていうのもお店によってはあります。
筆者のお気に入りはチーズ味！ 長方形の大きなかたまりが600gで約500円です。初めて横から見たとき、明らかに「これスライスチーズ入れただけやろ」とあまり気が乗らず、人に勧められて恐る恐る食べたのですが…。チーズの塩気と甘いふわふわカステラが絶妙にマッチ！気がつけばパクパク食べてしまっており、今でもたまに見かけたら選ぶのはチーズ味です（もちろんチョコレートやその他の甘い味も大好きです）。
ネットで見る限り、日本ではクリームが挟まるなど独自の進化を遂げていますが、台湾老舗店の伝統の味もシンプルでおいしいですよ！コロナが終息したら、みなさんに台湾旅行で食べて欲しい味の一つです。
9/20(月) 17:04
中国が害虫の検出を理由に20日から台湾産の果物2種類を禁輸にしたことを受け、台湾当局は「国際的な貿易ルールに反する一方的な措置だ」として、9月末までに中国側が話し合いに応じない場合は世界貿易機関（WTO）に提訴する考えを明らかにした。
禁輸対象はバンレイシ（釈迦頭）とレンブ。それぞれ台湾の年産量は5・7万トンと4・7万トンで、うち約25%と約10%が輸出に回され、中国向けがいずれも95%超を占める。また、果物の生産総額としても、パイナップルに次いで2位と3位だ。
蔡英文（ツァイインウェン）総統は19日、自身のフェイスブックに「中国の突然の措置が貿易上の理由から出たのでないのは明らかだ」と投稿し、政治的圧力だとの認識を示した。その上で、「（中国の経済的な嫌がらせは）台湾以外に豪州なども受けており、国際社会に疑念を抱かせている」と批判した。
9/26(日) 6:02
海外の消費者が野菜やフルーツにどのような期待をしているのか――。
野菜やフルーツへの海外消費者のインサイトを健康という観点で深掘りできれば日本にとってビジネスチャンスにつながる――。
このような目的から、日用品・雑貨・飲料・食品メーカーの海外展開をサポートしている調査会社のインテージは、今年6月、日本・中国・台湾・タイ・ベトナム・インドネシア・フィリピン・インド・アメリカ・オーストラリアの世界10ヵ国・地域で25-59歳の女性約200人を対象にインターネット調査を行い、その結果をこのほどウェビナーで公開した。
まず食生活のスタイルで、ロカボ（低糖質・糖質制限）に取り組む人の割合が全ての国地・地域で10％を超えて一定割合存在することが判明した。
この中で10％台なのは日本（11.1％）とオーストラリア（16.8％）ののみで、その他は20％以上。上位はベトナム（44.3％）・タイ（35.8％）・フィリピン（35.7％）の順となった。
野菜に関する設問では、半分以上の国・地域が、ほうれん草・にんじん・ブロッコリーをカラダによい野菜として知覚していることが浮き彫りとなった。
ただし栄養成分の想起は三者三様。
例えばほうれん草については、日本・台湾・インド・オーストラリアでは鉄、中国・タイではビタミンC、アメリカではビタミンA、インドネシア・インドではビタミンBとほうれん草がそれぞれ想起されることが分かった。
野菜の調理法で共通して上位3位に挙がったのが“炒める”でアメリカ・インドネシア以外の国では“ゆでる”も主な調理法となっている。
野菜料理に使う調味料では、フィリピン・ベトナム・タイ・インドネシア・アメリカ・インドでシーズニングパウダーの使用率が50％強となった。
果物に関する設問では、りんご・バナナ・オレンジが半分以上の国・地域でカラダによい果物として知覚され、特にりんごは、カラダによい果物の第一想起で過半を占めている。
りんごから想起される栄養成分については、ビタミンCが多く、インドだけはカリウムが強く結びつけられる結果となった。
日本の素材を輸出する際の可能性について、インテージは「例えば“日本産は現地産の2倍の栄養成分がある”といった健康面での可能性や、海外の人に好まれるメニューも明らかになっていることから素材と一緒にメニュー提案もできる。また、味だけなく香りのよさも伝えることで日本素材をより魅力的にお届けできる可能性もある」と説明する。
9/27(月) 16:56
中国がまたも台湾産果物の禁輸措置に乗り出した。対象になったのは「バンレイシ」と「レンブ」という果物で、害虫が検出されたための措置と中国側は主張するが、政治的圧力も見え隠れする。３月にパイナップルが輸入停止となった際には日本が輸入するなど支援の輪が広がったが、今回の果物を日本で食べることはできるのか。
「中国が警告なしにバンレイシとレンブの輸入を停止した」「中国による国際規範の違反に非難する」
台湾の蔡英文総統は２０日、ツイッターにこう投稿した。中央通信社が運営する日本語サイト「フォーカス台湾」によれば、今回の措置を受け、台湾の行政院（内閣）農業委員会の陳吉仲主任委員（閣僚）は、世界貿易機関（ＷＴＯ）への提訴も辞さないとしている。
中国が輸入停止としたバンレイシは、釈迦の頭のような形をしていることから「釈迦頭（シャカトウ）」とも呼ばれる果物で、糖度が１７～２５度と甘く、クリーミーな食感が特徴だ。レンブは「ワックスアップル」とも呼ばれ、光沢のある表面と鈴のような形が特徴、爽やかな酸味が特徴でリンゴと梨を合わせたような味だという。いずれも温暖な地域で栽培されており、沖縄県産など国産品は一部で流通している。
台湾産のバンレイシとレンブは中国が主な輸出先となっていたことから、台湾側は今後は日本をはじめ東南アジアへの市場開拓も加速させたい意向だというが、現時点では台湾産は日本には輸入されていない。
果実や果菜類に甚大な被害を与えるミカンコミバエ種群の幼虫が寄生する可能性があるためで、中国などから日本への輸入も禁止されている。
バンレイシは、２０１８年に急速冷凍技術が開発されたことで冷凍品が日本に輸入されている。ネットなどで購入することができ、２個で４０００円程度と少々お高めだが、アイスクリームのような感覚で食べることができるという。
台湾の駐日代表部に当たる台北駐日経済文化代表処は「冷凍加工したバンレイシについては、現在のところ輸入量はあまり多くありません。解凍した際に味への影響が出ないよう、台湾の試験機関で鳳梨釈迦頭（バンレイシを品種改良したもの）の急速冷凍の研究開発を終え、メーカーで商品化に取り組んでいるところです。安定した供給ができるようになりましたら、この急速冷凍した鳳梨釈迦頭の日本への輸出が拡大されることになります」と回答した。
今後、日本でも気軽に台湾産バンレイシとレンブを楽しむことができれば、支援の輪が再び広がるかもしれない。
9/28(火) 17:20
台湾国際貿易局および台湾貿易センターは今月以降、台湾産フルーツ「冷凍釈迦頭(しゃかとう)」の日本へ向けた輸出強化を進める。9月24日、都内で台湾冷凍釈迦頭記者会見を開催し、台湾貿易センター東京事務所の陳英顕所長らが台湾釈迦頭の特徴や、今後の展開などについて説明した。
釈迦頭(しゃかとう)は、日本ではあまり馴染みがないが、台湾では非常に人気のあるフルーツの1つだという。台湾釈迦頭には2種類あり、現在台湾国内で主に流通しているのは「大目釈迦」(釈迦頭、バンレイシ)という種類。口当たりが非常になめらかで、甘さが際立つ特徴を持つ。
もう1つの「パイナップル釈迦(アテモヤ)」という種類は、弾力ある食感で甘さの中にも酸っぱさがあり、パイナップルの香りが特徴だ。通年海外に輸出されているフルーツの中でも不動の人気を誇るという。
生鮮の釈迦頭は長期の保存と運搬にあまり適さないため、台湾の台東県では5年をかけて改良を行い、釈迦頭の追熟と冷凍果実の新しい技術を開発した。この技術で、冷凍解凍後でもとろけるような口当たりと濃厚な甘みは変わらず、よりジェラートに近い味わいを可能にした。
また、パイナップル釈迦についても、冷凍技術を開発し、現在商品化のテスト中で、日本市場への投入は年末から年明けを見込む。この品種は解凍後の食べるタイミングを注意する必要がある大目釈迦と比べると冷凍・解凍後でも食感が変わらず楽しめるという。
なお、生の釈迦頭は現在、日本への輸出は許されておらず、冷凍釈迦頭としての輸出拡大を図る。
〈情報発信強化で知名度向上図る、加工品流通も検討〉
現在、日本ではHarawii(富山県富山市)1社が冷凍釈迦頭の輸入を行っている。同社は2018年11月に設立。2019年3月、FOODEX JAPANで冷凍釈迦頭5トンを日本初輸入し、これまで各SNSなどでPR活動を行ってきた。日本での課題は釈迦頭の認知度の低さにあり、今後も情報発信を強化する構えだ。
また、アジア最大級の旅行体験・オプショナルツアー予約サイトの「KKday」では、コロナ禍の影響がある中で台湾フルーツのECでの取扱を強化。コロナ禍で旅行が難しい中、前年比700%増の約16トンと販売が拡大しているという。同社でも台湾釈迦頭応援企画として、冷凍釈迦頭のお試し5～10%割引キャンペーンや、SNSを活用したプロモーション、釈迦頭オンラインツアー実施による認知・理解度アップなどの施策を進めるという。
釈迦頭はビタミン、ミネラル、タンパク質、食物繊維が豊富で栄養価も高い果物だ。生で味わうだけでなく、冷凍やペーストに加工するほか、ジェラートやアイスクリーム、ドレッシングにも応用されるなど調理法は多岐にわたる。今後、日本市場においてもペーストなどの加工品の流通も検討しているという。
〈背景に最大輸出先・中国の禁輸も〉
今回、台湾が政府を挙げて日本などへの輸出拡大を図る背景には中国との関係が挙げられる。2021年1～8月の台湾フルーツの輸出先では、中国が前年比33%減7万1006トン、日本が2倍以上の144%増3万5926トン、香港が64%増2万2063トンなどとなっている。
中国への輸出が減っている背景には、対中輸出額1位のパイナップルが今年3月から禁輸となったことが要因として挙げられる。
さらに陳所長によれば9月19日に突然、翌20日から、対中輸出額2位の釈迦頭、3位の蓮霧(レンブ)も禁輸が告げられたという。その理由として中国側は虫害の影響を挙げるが、政治的な背景もあると考えられる。
輸出額のうち中国向けの割合は、釈迦頭は95%、蓮霧は93%を占める。日本を始めとする東アジア各国で釈迦頭と蓮霧の海外販売目標を掲げ、バイヤー誘致の強化を目指す。
なお、陳所長によれば、現在冷凍釈迦頭の日本への輸出量は7～8トンだが、今年は15トンほどを目指すという。
9/30(木) 5:01
氷見市の小中学校、義務教育学校で29日、給食のデザートに台湾産ミルクパイナップルが提供され、児童生徒が希少な果物に舌鼓を打った。
22日から提供が始まり、この日は12校で長さ約10センチの白色の実がビニールに包装されて配られた。「世界味めぐり献立」と題し、台湾肉そぼろ（ルーローハン）、大根スープ（ルオボータン）の台湾の料理も並んだ。6年の干塲颯太君は「酸味があっておいしい」と話した。
ミルクパイナップルは台湾内のパイナップル総量の数％しか生産されていない品種で、牛乳のように白い果肉で甘みが強いのが特徴。氷見市が台湾の高雄市鼓山区と友好都市協定を結んでいる縁から、台湾フルーツ輸入販売会社「Harawii（ハラウィー）」（富山市）が台湾に関心を持ってもらうために216個を寄付した。
9/26(日) 11:17
台湾から日本向けのパイナップルの輸出量は、初めて1万トン台に上った。最大輸出先だった中国が2月、コナカイガラムシの検出を理由に輸入停止したことが影響した。沖縄産との競合を含め、注意が必要だ。
日本の農水省に当たる台湾農業委員会（農委会）によると、パイナップルの1～8月の輸出量は、前年同期比35％減の2万9118トン。うち、これまで輸出量の9割を占めていた中国向けが前年同期の10分の1に当たる4028トンと激減。半面、日本向けは同8・3倍の1万7862トンと急増し、初めて1万トン台に上り、トップの座に上った。
台湾産パイナップルからコナカイガラムシを検出されたとして、中国が2月に輸入停止を命じたことを受け、日本やシンガポール向けの輸出拡大に力を入れたためだ。
農委会は、パイナップルの輸出解禁に向けて、中国と8回にわたって技術協議を進めたが、解決策が見当たらなかったと発表。一方、中国が今月20日から、さらにバンレイシ、レンブも輸入停止したことを受け、世界貿易機関（WTO）への提訴も模索するとした。
バンレイシとレンブは、日本には輸出されていない。しかし、果実を巡る台湾と中国の貿易摩擦には、注意が必要だ。
2021.9.26
台湾カステラ専門店で知られる「ポンポン」（本社：大阪市西区）から、秋の新作「キャラメル モンブラン」が９月２７日より数量限定で発売される。
9月27日より発売される「キャラメル モンブラン」
２０２０年６月に関西初上陸し、「台湾カステラ旋風」の火付け役となった「ポンポン」。看板メニューの台湾カステラのほか、ＳＮＳで「やっと買えた！」「ふわふわでたまらん」「ご褒美の決定版」「１人でもぺろっといけちゃう」などの声が寄せられる、生クリームたっぷりのクリームサンドも人気メニューだ。
今回はそんなクリームサンドに、秋の新作「キャラメル モンブラン」が登場。同店自慢の「ふわしゅわ」食感の生地で、フランス産マロンを使用した濃厚モンブランクリームをサンド。秋にぴったりな贅沢スイーツに仕上がっている。価格は１２００円で、関西では「なんばシティ店」のみで販売される（無くなり次第終了）。
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