現在における世界三大料理といえるのは、中華とアメリカのジャンクフードとハラルフードだろう

イスラム教徒は世界中にいるわけじゃないが、中国人は世界じゅうどこでもいるので、
どこでも中華料理屋がある。アメリカンジャンクフードも世界じゅうどこでもある。

料理の格でいえば、次あたりにフランス料理や和食（Ｂ級グルメ含む）がくる
人口的には三大料理の次あたりにヒンドゥー料理、中央アジアと西アジアの羊系料理（トルコ含む）
だろう、たぶん