【生姜】ショウガ・ミョウガ【茗荷】Part 7 [無断転載禁止]©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>141
大生姜は、7-8月だとスラっとして繊維質がなく、歯触りが良い。
9-10月になると丸みが出てきて、少し繊維質で辛みが強くなる。
種生姜は11月以降かな＠関東 今年初めて茗荷を育てました
よく、根を掘り返して植え替えるとか、整理するって聞くけど、手で根を掘り出して、根をバランスよく改めて植えるって感じでいいですか？
根を傷めないといいんだけど…
どうも根が一部に片寄ってるので、広げたいと思ってます
あと、やる時期は、春頃がいいですよね 一応根じゃなくて地下茎な
地下茎で増える植物は基本タフだから適当で大丈夫
むしろ根絶させたいのに掘り残しがあって再生してきたなんて話もしばしば
時期は春にやっても良いし秋の内にやってしまって春まで放置しても良い
ウチは大体10月末〜11月で地上部がほぼ枯れたなってタイミングでやってる おれは完全放置だなあ
根が混んで発育が悪くなって一部が死んで丁度よくなる無限ループ ミョウガなんて適当に植えて踏みつけてれば育つよ。
何もしなくても育つし、水と肥料を与えれば多くできるかも。
かなり前に山に遊びに行った時に沢水が流れ込む湿地帯に大きなミョウガができてる事に驚いたことがある。 雨なら土ほじくりやすくていいじゃん
カッパ着てほじくり回せばいいのよ >>150
おととい、ミョウガでそれやりました
まだけっこう収穫できるｗ 今日収穫したけどショウガって種生姜の10倍ぐらいとれるのな >>152
うまく育ったときだね。
種生姜が腐ったり、芽を食われたり
1キロ種買って、３キロくらいしか収穫できないこともある 茗荷に気をとられてショウガ掘ってないわ
今度の日曜日にいい加減収穫しないと．．．
ってまた台風かよ orz 近江生姜って大生姜じゃないの？
レシピ激減
一年棒に振った 私に乾杯！ 残しておいた生姜5株を掘り上げた＠東京
８キロあった。
種生姜も腐らずにそのまま残っていたが、この生姜は傷みやすいんだよね。 娘が通勤のために車を買うことになって、ミョウガや夏野菜やらを植えてた場所に砂利ひいて駐車スペースにすることになった。
夏のことを考えて、ミョウガは水をためられる野菜用プランターに移植予定。 中学生でもできるPCさえあれば幸せ小金持ちになれるノウハウ
興味がある人はどうぞ
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
T7CUK 庭の隅のミョウガは俺が子供のころから優に３０年以上放置されてるが毎年にょきにょき伸びる みょうがってこの時期に植え付けたら収穫はもしかして来年とかになる？ 縦横1メートルで深さ50センチの土を、
崩さないままの植え替えなら今年も収穫出来るだろうね。 >>162
数多くは出てこないけどポツポツとなら問題なく今夏に出てくると思う。 地下茎の質によるね
ホムセンとかなら今夏
100均のは来夏 今日やっと植え付け出来た
みょうがを初めて育てるけど収穫が楽しみで楽しみでたまらん 放置プレイでええよ
たまに液肥やらぶっかけりゃそれなりに収穫できる ミョウガは梅雨に入ってからだな。 楽しみ。 少し肥料をまいてやろうかな。 去年プランターに植えたみょうが、朝みたら芽が1つ先端を少しだけ覗かせてた
今年もお世話になります この気候だ、地下でもの凄い勢いで成長してるんだろうな
ドクダミが パクチーが人気でドクダミがノーマークなのが解せない お茶以外利用価値が．．． まぁ他にも色々使えるらしいけど>どくだめ グンマー
今年5年目
植え替えとか一切してない
また死ぬほど芽が出てきた >178
高いと言ってもショウガは放って置いてもそれなりに夏or秋になると十分収穫できるからなぁ
ただ、保存性が余りよろしくないのが難点だけど．．． >>178
タキイの種生姜見てみろ。
ホームセンターは良心的だぞ。 新ショウガの盛りのころでもスーパーでは100gで138円、売れ残り特売で98円
種用に保存すると腐るのも出るので、国産のキロ1500円だと安い。
中国産でもキロ980円くらい？ うちのミョウガも芽がでてきてた
生姜は越冬設備がないと毎年種生姜かわないといけないのがねぇ
15度ぐらいを維持しないといけないんだっけか >>184
チューブ生姜で抵抗ない人はしあわせ。
あのまずくて薬臭いおろし生姜、飲み屋でもついてくることがるけど、2度とごめん >>179 仕事が忙しくて庭をあまり見ていなかったが、今日見たらミョウガの芽がニョキニョキと沢山生えてた。、まだ1〜2cmのが沢山という感じ。
雑草とドクダミを取ったが、ドクダミは根が強いから根絶するのは難しいね。
でも、ミョウガ大国まではドクダミも攻め込めずに丁々発止の戦いをしているみたい。 >>186 チューブ生姜のあの匂いはなんなんだろうね。 辛さもないし、不味さだけが残る。 生姜ってすり下ろすと、直後から変色が始まるじゃん。
なのにチューブのって開栓後もなかなか劣化しない。何をどんだけ入れてんだろな 生の生姜の方が絶対美味いのに人にあげると皮むくの？とかどのくらい日持ちするの？とか知識無さすぎて虚しくなるね…
まあ自分も作るまでチューブしか知らなかったからな いくらなんでもそれはちょっと
普通に料理とかするなら買うぐらいしてるだろう
料理する人にあげなよ ここのとこ暖かかったせいかプランターの2年目ミョウガの芽がいっぱい出てきた
それは嬉しいんだけど何故みんなして端っこから生えてきたのか
根っこが過密状態なのかな >>194
そのとおり
我が家ではブロック塀と並行に地下茎を植えたが、塀の沿って芽が出てくる
そのうち隣りの家の敷地にまで進出しそうだ ウチの3年目のプランターも縁の方で多く芽を出してるわ。
長方形のプランターに、長辺に対して平行に並べて植えたのは失敗かもしれない。 うちの三年目のは均等にあちこちから出てきてる
これはまだ余裕があるってことか 今朝見たらうちも塀沿いにばかり新芽が出てたわ
他にスペースは一杯あるのに
もっとバランス良く出てくれたらいいのになあ 新芽の天ぷら美味しいね。5〜6cmのをあげるとアスパラみたいになる。ほのかな風味 ミョウガ筍って言うのか、一つ春の楽しみが増えたかな。
そう言えば昨日山菜の天ぷらをいろいろ食べたが、ふきの若葉の天ぷらも美味しかったな。 10cm位の若葉。
今まで食べられるとは思っていなかったから、ふきのとうの後ふきが大きくなるまで面倒な雑草でしかなかったけど。 ミョウガとふきは混在の相性が良いらしいね。
育つ時期が違うから混在は良いらしい。
うちも試しにミョウガの間にふきを少し植えてみたけど、もう少しふきを増やしてみよう。 新芽が変な場所に密集しているから、少し間引こうかな
間引いたのをそのまま食べられる？
以前、茗荷竹を調べたら、袋をかぶせて日光にあてないようにするってあったような気がするけど >>205 大丈夫だよ、小さいうちは大丈夫。商売用に大きくても取る場合はそんな工夫がいるだろうけど。
間引きくらいがちょうど食べごろじゃないの。
黒い部分が多くなってても、それはそれでミョウガの代わりに食べられるでしょ。 青いくらいの物は、味噌汁に入れると美味しいよ。
ネギの代わりみたいな感じ。 >>206
ありがとう
茗荷の楽しみがまた増えたよ！ 茗荷竹を食べてみたいけど今年プランターに植え付けたばかりだし
まだ4本しかないから食べられない… 茗荷竹美味しいよなぁ 辛味も全然無いしいくらでも食べられる 茗荷すげーな
庭の端に植えたのに2mくらい離れた芝生の間から芽がぼこぼこ出てきた ミョウガ筍をぬか漬けにしてみたら、あっさりした味でほのかな香りがしていくらでも食べられる。
思いの外柔らかい。
勿体無いから少しずつ食べてるけど。
何割くらいまでミョウガ筍をとって良いんだろうか？ 混み合ってそうな部分だけ摘んだけど。 間引きというか生えると邪魔な所は全部抜く>茗荷竹
どうせ茗荷自体は夏場に食いきれないほど収穫できるんだから グンマー
5年目
植え替えとか一切しなかったので今日まとめて間引いた
右の白いほうは段ボール被せておいた
https://dotup.org/uploda/dotup.org1512952.jpg 畳2枚分くらいのスペースなんだけどね
毎年200くらい収穫できる うちなんか、15cm位の幅の側溝の2〜3mに生えてるだけ。 コンクリートの中だからお行儀の良い事。
後1m位伸ばしても良いけど。 おおたかの森駅近くだけど200mの幅1mで植えてるよ 高崎駅は、蒸気機関車が走ってるくらいの田舎！
ｿｰﾗｰ発電所の地面にみょうがを植えたい。 最近地方に行くと畑に太陽光発電パネルが敷き詰められてるね。
確かにあの下にミョウガ、生姜は適していそう。 >>224 え！ 東北か北海道？ まだ桜が咲いていないの？
桜が散る頃には芽が出ると思うけど。 >>226 何？ その差別的発言。 幾ら何でもひどい。
まあ、関東には入ってこないから知らないけど。 仕方ないだろ。 まぁ主張し続けないと平気で出荷してくるからな
汚染されたのを全国にばら撒くのは自由にやってって話じゃない
でもミョウガに関しては大抵高知産とかじゃね ほんそれ
東北の農家がどんなに頑張っても
汚染された作物を全国にバラ捲いてる連中がいるんだよ
じゃあ拒否するしかないだろ
子どものために >>231 ヒデー奴がいるな、お前は日本人じゃないだろ。
いつ東北に放射能が溢れたんだ？ ふざけたこと抜かすな。 どっちもどっちだから各自自分のミョウガちゃん見て落ち着こうぜ 福島のお米から三年連続放射性物質検出ゼロと言うニュース、
地元の農協が大手新聞に記事にしてくれと頼んだら
「検出されたのなら記事にするが、ゼロは話題性がない」
と断られたそうな。
そんなだから風評被害がいつまでもやまない。 汚染地域じゃなくても放射性物質検出ゼロなんてありえないんだが
こういう嘘を流布するから福島産は信用されない 【ただちに影】群馬のタラノメから基準超え放射性物質 同じ場所でとれたタラノメ122パックを既に販売済み
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1524224402/
福島で検出されないものが群馬で出るわけが無いと言い張ってくればいいと思うよ 問題ないなら地産地消すればええやん
福島の親、自分のこどもに食べさせないよね >>225
いや広島県沿岸部・・・
去年途中で枯れちゃったけど
今年は出てくるかなと思ってたんだけどなぁ
これはもうダメだね
いつもと同じようにしてたから枯れた原因不明だわ どうでもいいけど千葉産と東北産並んでて同じ値段なら千葉の買うわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
