【生姜】ショウガ・ミョウガ【茗荷】Part 7 [無断転載禁止]©2ch.net
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花壇のダイソーの茗荷、5年目
年々、収穫量が増えてる
今が収穫最盛期
薬味や甘酢漬けに大活躍
近所の河原にゲリたい
どうせ夏はいつも雑草ボーボーなんだから
茗荷でボーボーでも良くね？ >>1 乙
ダイソーミョウガ1年目、芽や葉は増えてますがまだ花はつきそうにないです 花がいくつも咲いて散ってたｗ
今、キュウリと茄子に囲まれて、隠れててわからんかった。 ようやくショウガの2次茎が揃ってきた
早く3次茎の芽が出てきますように！ 何日か放ってたら、ミョウガも結構出てた。 が、成長はバラバラ。
もっと出てると思ったけど、10個位しか取れなかった。
でも1週間に10個あれば十分かも。
誰かミョウガの天ぷらを作った人いる？
出来すぎたらそれも良いかと思ってるが、其処まではなかなかいかなさそう。 地植えしてるけど、秋ナスと秋きゅうりの苗を植えたいので、抜いてほしいと家族から言われたので2時位から引っこ抜きます。
プランターが空いてるのでそちらに入れて、入らないぶんは廃棄。 生姜がまだ大きくならないので、スーパーで新生姜を買ってきた。
和歌山産100g98円＠東京 500g前後の袋入り。 春に植えた早生みょうが、今日はこぼれ種でワサワサしてる紫蘇と一緒に素麺の薬味で食べた、非常にうまい
来年以降いっぱい採れる様になったら天ぷらにするのが目標 ゴールデン粒状培養土でミョウガ作ったらミョウガが金粉ショー状態になっていた。
洗えば取れるけどw グンマー
みょうが今日だけで50コくらい
実はまだ半分しか見てない
恐ろしい >>19
収穫して余ったら、梅酢につけておけば長く楽しめるよ
梅酢が嫌いだったら、5パーセントぐらいの塩漬けでもイケる どっちもしてるの
薬味に使ったりみそ汁にしたり天ぷらにしたり
でももうアキタ
今年4年目なんでおしまいにしようと思う うーん、
それでは仕方ないですね
＃うちに送ってほしい… 去年植えたけど、一度も実がならない
葉はたくさん生えてきてるのに
今年ももう無理なのか… いつもなら、梅雨が終わる頃に収穫して終わりなんだげと
ここ一週間涼しく、雨も降ったからワサワサ第二弾収穫できた
>>23
根もとが乾燥してると、出で来ない、雑草でも落ち葉でも良いから乾燥防止と水多めにあげると良いよぉ いつものグンマーだけどウチもそう
2周目がわさわさ
累計で100をゆうに超えた（畳2枚分のスペース）
日当たりの多いところは枯れ始めてるけど3周目も期待できそう ２０１６年４月に植えたが、今、茎は５０本以上出てるし、葉も綺麗に茂るが、
肝心の蕾が出ない。 肥料やりまくったのに小さいやつしか取れない
茂りまくってるのに
まだ2年目だからかな >>28 水が少ないんじゃないかな。 うちもそうだけど、水やりくらいじゃ追いつかない気がする。 ショウガが大きく育たない
水も肥料も与えてるのにな >>30 水も大事だけど、根が新しくならないといけないんじゃないのかな？
うちも20年以上ほったらかしだけど、小さい。 食べるには手頃だから特に何もしていないけど。 そろそろ株分けみたいに分離した方が良いかなと思ってる。 >>34 生姜じゃなくってミョウガだった。 都区内だよ。 冬でも生姜が枯れないような暖かいところで
何年も放置したらどうなるんだろう？
ひたすら横に広がってくのかなあ？ ミョウガみたいに密集しつつ広がって藪になっていくんじゃないかな 去年に比べ、
茗荷の収穫量が少なくなった気がしたから植え替えて見た。
竹林の下だから竹の根があって掘り辛かった。 今年も収穫できなかった。
病気なんかな。土全部入れ替えなあかんか。 みょうが根を植えたらわさわさできたが、そんな多く食べるものでも
ないので困った。困ってので秋に抜こうとしたら、抜くのが大変で
少し取り残した根から毎年出るようになった 困ったものだ ミョウガを刻んで天ぷらにした。いつもなら2つ割りでするけど。
近所の歯の無いばあちゃんが喜んでくれた
冷めた天ぷらなら惣菜で食えるけど、自分で揚げるのを控えてるらしくアツアツは無理なんだ 今年も無理かと諦めかけてたけど、昨日初収穫できました！ 嬉しい！
まだ二本だけど、小さい頭が見えるから、もうちょっとは収穫できそうです
茗荷収穫の動画を見ていたら、花が咲き終わったモノを収穫してたんですけど、見つけたらさっさと取る方がいいとも聞くので迷います
というのも、初収穫の茗荷は、大きさは十分だったけど、みっちりしているというか、固かったので、花が咲き終わった位に収穫した方がいいのかな、と思って
皆さんは、どんなタイミングで収穫していますか？ 姿を確認次第狩る
花が咲く前のこともあるし花が咲いてる途中のこともあるし咲き終わってることもある おれもその場で収穫する
どんなに小さくても
大きいのがよければスーパーで買えばいい 小さいのは、緑がきつくて、カメムシ臭いような気がするんだ・・・・根拠はない
できるだけ大きくなるまで待ってる
プランターのへりのほうには赤白くて大きなのがよくできてる
あれは売ってない。あれ好きなんだ。作ってる冥利 同じく姿見えしだいだから花前花中花後なんでもあり
でも基本的には花が咲く前のものを食べるものだと思っている
花前がぎっちり詰まって瑞々しく風味がよい >>48
花が咲き終わったのは、スカスカで繊維質もぐんにゃり、香りも少なく食べるなんて・・
つぼみ出る前か、つぼみが顔を出したらとる。 >>43 ミョウガはたくさん取れても結構丸ごとかじれば消費できるよ。
刻んで食べてた昔がばかばかしく思えた。
流石に丸ごとは食べ難いから今は4つ割とか大きさに応じて刻んでるけど。 茗荷の卵とじ醤油の汁が好き♪
実と汁の割合は実が半分以上で！ 皆さんの収穫タイミング、参考になりました
色々なタイミングを試せるくらい沢山採れるといいな！ 一ヶ所に多くの茎が密集して葉が渋滞してるんですけど、茗荷の育成のためには、ある程度刈った方がいいでしょうか？
それとも、放置で問題ない？ >>58 ずっと放ったらかしだから、あまり詳しくはないんだけど、葉が茂るのは無視しても良いけど、根が密集してると新しい根と子が伸びないから、根分けするとかカットするとかしてねが伸びる余地を作った方が良いように思う。
そのままにしてるとたくさん出来ないし、小さいのが多くなる。 >>59
アドバイスどうもありがとう
根がどんどん広がっていくかと思ったんだけど、一ヶ所にばかり生えてきちゃったので、どうしたものかと
葉が枯れた後に、根がどうなっているか様子を見てみます 30年ほったらかしで収穫もしてなかった裏庭の茗荷
先月末にプランターに移植してやったら小さいながらも今日収穫できた
植え替えてすぐの収穫は無理だろうと思っていたから嬉しい さっき今年初ミョウガ一個だけ収穫。
味噌汁にして朝ごはんにする。 9月初旬位で終わりになりそうだな。東京
まだ、あと一巡は取れそうだけど。 3月にダイソーの根っこミョウガ植えて今日1個発見！ 3個出てたけど、もう咲いてたので捨てた。
もっと植える場所考えればよかった。 ミョウガの苗って基本品種は1種類だけでどれも同じと考えていいのかな？
今更ながらミョウガを育ててみたくなって苗を探しても時季外れだから見当たらず
仕方なくヤフオク見てみたらいくつか出てるから買ってみようと思ってるんだけど 早生、晩生と種類あるみたいだけど
ダイソーで買った早生はうちの環境ではなぜか秋にできる >>69
なるほど早生晩生とかもあるのねありがとう >>67 花が咲いてたって良いだろ。 花を食べても淡い香りがしてオツなものだよ。
勿体無い。 ミョウガって花が咲いても放っておくと、たまに「マジで！？」って思うような実がつくよね。 むしろ俺は実より花のが好きなんだけど．．．
ちなみにオクラもだけど 地植えにしているミョウガが庭スペースに伸びてきたので
抜いてプランターに植え替えようと思ってるのですが
根っこだけ植えるもの？それとも地上部の葉っぱごと移植するの？ >>77
76です、レスありがとう
週末天気良さそうなのでがんばってみます 最近やっと収穫出来るようになって嬉しいんですけど、いつまで収穫できそうですか？ @東京 植え付け2年目
プランターのは今年あまり取れないし小ぶり。
もう終わりそうだし。
花壇はさっき見に行ったら大小10個取れた。
葉の規模は同じくらいだけど、やっぱ土の量が正義なんかな。 ダイソーミョウガ
収穫きたーおそうめんの薬味に間に合って良かった >>86
いいなぁ。
うちのダイソーは今年はダメそうです。
背が伸びずに枯れていって
今は1本が15cmくらいで成長が止まっています。 >>87
そうなの・・・
でもうちのもしばらく成長止まってたよ
ここ1週間で新たな芽が増えてきて、恐る恐る掘ってみたら採れた
去年は初収穫が10月の鉢があったよ グンマー
今年は異常な豊作だった
今日5周目で40個収穫
葉は枯れてるけどもう1周できそう サイタマー
も毎週3～6個ぐらいづつ収穫できてる
先日の日曜は6個だったかな おお、ほぼグンマのサイタマー
今年はほんと凄かったね
冷夏だからね >>92
面積は大したことないけど、もう10年ぐらいは経ってるからじゃないかな?
家の裏で日当たり最悪の場所に、2m程度の細長い地植え@サイタマー 春にプランターに植えた茗荷の株が倒れてるから何事かと。
よく見たら花茗荷が大量発生して株を押し倒してた。
こんなに急激にたくさん出てくるものなんだな。 売ってるのと同じくらいに育ってるやつを一部摘んできた。
小さいのは待ってれば大きく膨れるんかな。
https://i.imgur.com/ynqdUZN.jpg 太さ4cm近いのがたまに採れる
そういうのが採れると妙にうれしい みんなダイソーのやっぱ植えてるんだね
もれも３月に植えて五個取れた こういうことらしい
文中の最近ってのがいつ頃のことかは分からない
//--
漏れ もれ
「俺」の意。
あやしいわーるどなどの掲示板ではしばしば使われていた単語で、
「俺も俺も」を「俺漏れも」と誤変換したことが始まり。
その後、２ちゃんねるでもよく使われるようになり、
最近は２ちゃんねる発祥と勘違いしている人も多い。
「萌え萌え俺漏れも」「拙者も拙者も」「麻呂も麻呂も」
「あちきもあちきも」「妾も妾も」等と続くのが本来の定形。 今年はミョウガも生姜も豊作＠関東
ミョウガはもう貰い手がいない。 そのくらいミョウガができるのはどの程度の土地が要るのでしょうか？ >>108
50cm四方もあれば充分だと思うよ
ただ、地植えが必要なだけ うちなんか15cmの側溝に2m位生えてるが夏の間食べるのにはちょうど良いくらいは採れるよ。
少し物足りないから、その倍くらいあるといいとは思うけど。
20年以上手入れをしたことないから、手入れをすれば今くらいの面積で十分なんだろうけど。
15cmx 2m = 55 x 55 cm >>108
15㎡
2日か3日ごとに採って、一回に1キロくらい。 良いなあ
ミョウガは鉢4つでやってる
増えたら親に怒られるから >>113 地植えでも比較的行儀は良い方だよ。
フキとの混裁が良いらしいよ。 採れる時期が違うから。 フキは行儀が悪い。 いや蕗も茗荷もどっちも行儀悪いだろ
ドクダミよりかはいいぐらいで ダイソーのふきのとう鉢植えしてるので
茗荷のプランターへ移植しよう！ うちはフキが消えちゃうなんでだろ
ミョウガのそばに植えては消え植えてはなくなる >>119
おまいが花芽を全部食べちゃうからじゃね？ >>120
いや、取ってないのになくなるんだよ
他の場所では爆増のユキノシタも増えないからこの場所に何かあるのかな
蕨はめっちゃ増えるんだけど へ～～ ミョウガって食べている人いるんだ
南無阿弥陀仏 ♪ 植え直しで掘り返したら、山盛り出て来たの、甘酢漬けにしました 今年初めて収穫して思ったんだけど、茗荷って、根が伸びていって壁とか障害にぶつかるとそこにつぼみを付ける？
いつも壁にくっついてる状態で生えてるもんで…
さっきも、壁沿いに通常の3倍くらい大きい茗荷が二つあって、あまりの大きさにびっくりしてしまったよ 単純に壁が無かったら5cm、10cm先でツボミになってたんだろうよ 本体から少し離れたところに花出すよね
思わぬところから出てきたわ こんなに凄い勢いで出るとは思わなかった。
プランターが変形してえらいことになっとる。 ウチのミョウガ、ちょっと掘ってみたら細いツボミがいくつもあったんだけど、
これって、根が深い所にあって地上まで届きませんでした、てことなのかな？
昨年春に植えた時、あまり深さは気にしてなかったんだが。 庭を少し整理してスペースを作ったので、茗荷のエリアを広げようと思うんだけど、夏まで殺風景だし、共生できる植物のオススメってありますか？ >132
うちは蕗と野蒜と芹が茗荷と混在してる
っというか適当に食べれるものを庭の片隅に植えてるだけなんだが >>133 いい組み合わせみたい。 せりが庭でも育てられるなんて知らなかった。 水が少ないところでもできるのかな？
ミョウガもせりも水分過多のところがあってるようだけど。 ミョウガは普通の畑でも生えるしね。 この程度の漢字で、玄人ぶりたいのかって言われても困るよね >134
芹は水あった方がいいけど、それよか日当たりがそこそこの方が固くならずによい
>137
野蒜は多湿でも乾燥でもどっちでもOK 元が雑草なのでネギとは比べものにならないほど丈夫 セリを売ってない土地だから、探した
どこでも生えてるけど小川の畔でよく見つけられる
根がついてたセリを花用プランターに植えた、水やりがたいへんだった
2年ほど生やしているが、今は何も出てない状態になってる（枯れたのかな）
水やりの手間と採りに行く手間を比べると後者のほうが楽なんだ 今年のミョウガはまだ採れる
葉は随分枯れてきてる。700型プランタに植えてる
7月から採れてる。化成肥料もちょくちょくやってたからかな >>141
大生姜は、7-8月だとスラっとして繊維質がなく、歯触りが良い。
9-10月になると丸みが出てきて、少し繊維質で辛みが強くなる。
種生姜は11月以降かな＠関東 今年初めて茗荷を育てました
よく、根を掘り返して植え替えるとか、整理するって聞くけど、手で根を掘り出して、根をバランスよく改めて植えるって感じでいいですか？
根を傷めないといいんだけど…
どうも根が一部に片寄ってるので、広げたいと思ってます
あと、やる時期は、春頃がいいですよね 一応根じゃなくて地下茎な
地下茎で増える植物は基本タフだから適当で大丈夫
むしろ根絶させたいのに掘り残しがあって再生してきたなんて話もしばしば
時期は春にやっても良いし秋の内にやってしまって春まで放置しても良い
ウチは大体10月末～11月で地上部がほぼ枯れたなってタイミングでやってる おれは完全放置だなあ
根が混んで発育が悪くなって一部が死んで丁度よくなる無限ループ ミョウガなんて適当に植えて踏みつけてれば育つよ。
何もしなくても育つし、水と肥料を与えれば多くできるかも。
かなり前に山に遊びに行った時に沢水が流れ込む湿地帯に大きなミョウガができてる事に驚いたことがある。 雨なら土ほじくりやすくていいじゃん
カッパ着てほじくり回せばいいのよ >>150
おととい、ミョウガでそれやりました
まだけっこう収穫できるｗ 今日収穫したけどショウガって種生姜の10倍ぐらいとれるのな >>152
うまく育ったときだね。
種生姜が腐ったり、芽を食われたり
1キロ種買って、３キロくらいしか収穫できないこともある 茗荷に気をとられてショウガ掘ってないわ
今度の日曜日にいい加減収穫しないと．．．
ってまた台風かよ orz 近江生姜って大生姜じゃないの？
レシピ激減
一年棒に振った 私に乾杯！ 残しておいた生姜5株を掘り上げた＠東京
８キロあった。
種生姜も腐らずにそのまま残っていたが、この生姜は傷みやすいんだよね。 娘が通勤のために車を買うことになって、ミョウガや夏野菜やらを植えてた場所に砂利ひいて駐車スペースにすることになった。
夏のことを考えて、ミョウガは水をためられる野菜用プランターに移植予定。 中学生でもできるPCさえあれば幸せ小金持ちになれるノウハウ
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T7CUK 庭の隅のミョウガは俺が子供のころから優に３０年以上放置されてるが毎年にょきにょき伸びる みょうがってこの時期に植え付けたら収穫はもしかして来年とかになる？ 縦横1メートルで深さ50センチの土を、
崩さないままの植え替えなら今年も収穫出来るだろうね。 >>162
数多くは出てこないけどポツポツとなら問題なく今夏に出てくると思う。 地下茎の質によるね
ホムセンとかなら今夏
100均のは来夏 今日やっと植え付け出来た
みょうがを初めて育てるけど収穫が楽しみで楽しみでたまらん 放置プレイでええよ
たまに液肥やらぶっかけりゃそれなりに収穫できる ミョウガは梅雨に入ってからだな。 楽しみ。 少し肥料をまいてやろうかな。 去年プランターに植えたみょうが、朝みたら芽が1つ先端を少しだけ覗かせてた
今年もお世話になります この気候だ、地下でもの凄い勢いで成長してるんだろうな
ドクダミが パクチーが人気でドクダミがノーマークなのが解せない お茶以外利用価値が．．． まぁ他にも色々使えるらしいけど>どくだめ グンマー
今年5年目
植え替えとか一切してない
また死ぬほど芽が出てきた >178
高いと言ってもショウガは放って置いてもそれなりに夏or秋になると十分収穫できるからなぁ
ただ、保存性が余りよろしくないのが難点だけど．．． >>178
タキイの種生姜見てみろ。
ホームセンターは良心的だぞ。 新ショウガの盛りのころでもスーパーでは100gで138円、売れ残り特売で98円
種用に保存すると腐るのも出るので、国産のキロ1500円だと安い。
中国産でもキロ980円くらい？ うちのミョウガも芽がでてきてた
生姜は越冬設備がないと毎年種生姜かわないといけないのがねぇ
15度ぐらいを維持しないといけないんだっけか >>184
チューブ生姜で抵抗ない人はしあわせ。
あのまずくて薬臭いおろし生姜、飲み屋でもついてくることがるけど、2度とごめん >>179 仕事が忙しくて庭をあまり見ていなかったが、今日見たらミョウガの芽がニョキニョキと沢山生えてた。、まだ1～2cmのが沢山という感じ。
雑草とドクダミを取ったが、ドクダミは根が強いから根絶するのは難しいね。
でも、ミョウガ大国まではドクダミも攻め込めずに丁々発止の戦いをしているみたい。 >>186 チューブ生姜のあの匂いはなんなんだろうね。 辛さもないし、不味さだけが残る。 生姜ってすり下ろすと、直後から変色が始まるじゃん。
なのにチューブのって開栓後もなかなか劣化しない。何をどんだけ入れてんだろな 生の生姜の方が絶対美味いのに人にあげると皮むくの？とかどのくらい日持ちするの？とか知識無さすぎて虚しくなるね…
まあ自分も作るまでチューブしか知らなかったからな いくらなんでもそれはちょっと
普通に料理とかするなら買うぐらいしてるだろう
料理する人にあげなよ ここのとこ暖かかったせいかプランターの2年目ミョウガの芽がいっぱい出てきた
それは嬉しいんだけど何故みんなして端っこから生えてきたのか
根っこが過密状態なのかな >>194
そのとおり
我が家ではブロック塀と並行に地下茎を植えたが、塀の沿って芽が出てくる
そのうち隣りの家の敷地にまで進出しそうだ ウチの3年目のプランターも縁の方で多く芽を出してるわ。
長方形のプランターに、長辺に対して平行に並べて植えたのは失敗かもしれない。 うちの三年目のは均等にあちこちから出てきてる
これはまだ余裕があるってことか 今朝見たらうちも塀沿いにばかり新芽が出てたわ
他にスペースは一杯あるのに
もっとバランス良く出てくれたらいいのになあ 新芽の天ぷら美味しいね。5～6cmのをあげるとアスパラみたいになる。ほのかな風味 ミョウガ筍って言うのか、一つ春の楽しみが増えたかな。
そう言えば昨日山菜の天ぷらをいろいろ食べたが、ふきの若葉の天ぷらも美味しかったな。 10cm位の若葉。
今まで食べられるとは思っていなかったから、ふきのとうの後ふきが大きくなるまで面倒な雑草でしかなかったけど。 ミョウガとふきは混在の相性が良いらしいね。
育つ時期が違うから混在は良いらしい。
うちも試しにミョウガの間にふきを少し植えてみたけど、もう少しふきを増やしてみよう。 新芽が変な場所に密集しているから、少し間引こうかな
間引いたのをそのまま食べられる？
以前、茗荷竹を調べたら、袋をかぶせて日光にあてないようにするってあったような気がするけど >>205 大丈夫だよ、小さいうちは大丈夫。商売用に大きくても取る場合はそんな工夫がいるだろうけど。
間引きくらいがちょうど食べごろじゃないの。
黒い部分が多くなってても、それはそれでミョウガの代わりに食べられるでしょ。 青いくらいの物は、味噌汁に入れると美味しいよ。
ネギの代わりみたいな感じ。 >>206
ありがとう
茗荷の楽しみがまた増えたよ！ 茗荷竹を食べてみたいけど今年プランターに植え付けたばかりだし
まだ4本しかないから食べられない… 茗荷竹美味しいよなぁ 辛味も全然無いしいくらでも食べられる 茗荷すげーな
庭の端に植えたのに2mくらい離れた芝生の間から芽がぼこぼこ出てきた ミョウガ筍をぬか漬けにしてみたら、あっさりした味でほのかな香りがしていくらでも食べられる。
思いの外柔らかい。
勿体無いから少しずつ食べてるけど。
何割くらいまでミョウガ筍をとって良いんだろうか？ 混み合ってそうな部分だけ摘んだけど。 間引きというか生えると邪魔な所は全部抜く>茗荷竹
どうせ茗荷自体は夏場に食いきれないほど収穫できるんだから グンマー
5年目
植え替えとか一切しなかったので今日まとめて間引いた
右の白いほうは段ボール被せておいた
https://dotup.org/uploda/dotup.org1512952.jpg 畳2枚分くらいのスペースなんだけどね
毎年200くらい収穫できる うちなんか、15cm位の幅の側溝の2～3mに生えてるだけ。 コンクリートの中だからお行儀の良い事。
後1m位伸ばしても良いけど。 おおたかの森駅近くだけど200mの幅1mで植えてるよ 高崎駅は、蒸気機関車が走ってるくらいの田舎！
ｿｰﾗｰ発電所の地面にみょうがを植えたい。 最近地方に行くと畑に太陽光発電パネルが敷き詰められてるね。
確かにあの下にミョウガ、生姜は適していそう。 >>224 え！ 東北か北海道？ まだ桜が咲いていないの？
桜が散る頃には芽が出ると思うけど。 >>226 何？ その差別的発言。 幾ら何でもひどい。
まあ、関東には入ってこないから知らないけど。 仕方ないだろ。 まぁ主張し続けないと平気で出荷してくるからな
汚染されたのを全国にばら撒くのは自由にやってって話じゃない
でもミョウガに関しては大抵高知産とかじゃね ほんそれ
東北の農家がどんなに頑張っても
汚染された作物を全国にバラ捲いてる連中がいるんだよ
じゃあ拒否するしかないだろ
子どものために >>231 ヒデー奴がいるな、お前は日本人じゃないだろ。
いつ東北に放射能が溢れたんだ？ ふざけたこと抜かすな。 どっちもどっちだから各自自分のミョウガちゃん見て落ち着こうぜ 福島のお米から三年連続放射性物質検出ゼロと言うニュース、
地元の農協が大手新聞に記事にしてくれと頼んだら
「検出されたのなら記事にするが、ゼロは話題性がない」
と断られたそうな。
そんなだから風評被害がいつまでもやまない。 汚染地域じゃなくても放射性物質検出ゼロなんてありえないんだが
こういう嘘を流布するから福島産は信用されない 【ただちに影】群馬のタラノメから基準超え放射性物質 同じ場所でとれたタラノメ122パックを既に販売済み
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1524224402/
福島で検出されないものが群馬で出るわけが無いと言い張ってくればいいと思うよ 問題ないなら地産地消すればええやん
福島の親、自分のこどもに食べさせないよね >>225
いや広島県沿岸部・・・
去年途中で枯れちゃったけど
今年は出てくるかなと思ってたんだけどなぁ
これはもうダメだね
いつもと同じようにしてたから枯れた原因不明だわ どうでもいいけど千葉産と東北産並んでて同じ値段なら千葉の買うわ 広島で被爆した伯父は９４でゴルフをしている。
被爆していない大場は０代で亡くなった。
放射能ミョウガがあれば買って食べたい。 いま掘り返そうとしたら２センチの芽が１個だけ出てた
でもほかの根っこは全滅だった
１から育てなきゃいけないわ >>236 お前はいい加減にしろよ。 放射能ゼロという表現は、検査機関の基準でゼロという意味だからな。
絶対ゼロだなんて誰も言っていないだろ。
お前のパープリンな頭では理解できないのかもしれないが。 特に何もしてないが今年も庭の隅のみょうがが芽を伸ばしてきた 原爆一発の被爆と原発の恒常的な被爆とは全然レベルが違うからな
メディアで報道しないが、あの事故以来、ずっと放射性物質は撒き散らされ続けている。それが福島を中心として東北、北関東～関東までを汚染し続けているわけでね
クソ野郎だよ安倍は >>249
原爆だって放射性物質まき散らすんだぞ。
長崎型はウラン120キロとプルトニウム6.2キロが使われてたけど、反応したのは20％以下なので
ウラン100キロ以上とプルトニウム5キロ以上がばらまかれた。
核爆発の衝撃波でかなり広範囲にね。
日本は雨が多いから順次流されただけで、砂漠の核実験場なんかは60年以上たってもまだ
ガンガーがガリガリ言う。 ちなみに日本で一番放射性物質の降下を観測したのは、1967年1月1日に
米子市で一夜の雨に混じってベータ総量で1300億ベクレル/平方キロ（当時の単位はキュリーだけどベクレルに換算）
を観測した時。前年12月28日の中国の核実験由来。
福一の事故でもこの数値を超えては観測しなかった。 >>257 えー！！？ こんなに長くてもとって良いの？
緑になっていないから柔らかそうだけど。
日陰？ 黒いバケツ被せただけ
ちょっと遊んでみようと思って
味はフツーだったよ
5年間手を入れてないからイジワルして減らそうと思って 特に何もしてないせいで庭の隅にあったミョウガが牡丹の足元から出てきちゃった
ミョウガもボタンももう３０年はこの庭で生き延びてるんだよなあ >>260 共存共栄、意外とミョウガは行儀が良いよね。
うちのミョウガも側溝からはみ出さずに大人しい。 うちのミョウガは用意したミョウガコーナーから抜け出し勢力拡大中。
最初に植え付けたミョウガコーナーの所よりもはみ出した所のほうがよく採れるから困るｗ うちのミョウガはシャガに負けてる。
食べられる茗荷の方をかわいがっちゃおうかな。 植えた覚えはないが、梅やミカンの木の下からミョウガらしきものがニョキニョキ
うちのばあさんが、その辺に生ゴミ埋めるけど、そんなんから生えてくるのか？ 生ゴミの栄養を求めて周りから根が伸びてくるんだろ。 生姜って簡単に栽培できてめちゃ増えるけど貯蔵が難しいんだよな
結局保存に失敗して種生姜買わなきゃいけないからコストがかさむ
種生姜がまた高いんだわ ショウガは2年連続保存してたヤツ使ってるけど。
住んでいる地域と家によっては難しいんだろうな。 地域といっても九州南部とか沖縄とかそういう一部地域ぐらいなんじゃないの
基本的には越冬できないっていう認識で問題ない >>272
ネットで見た新聞紙二重に巻いて湿らせて発泡スチロールで
保存ってので1月までは生存確認できたんだよね
逆に暑さで腐ってしまったのだろうか >>272
植えっぱなしで毎年出てくるわけがない。
掘り上げた保存ショウガを次の春に植えられるかの話しに決まってるだろう。
全く大丈夫なのか？
室内でどう置いておくか、地域と家によってはすごく室内の温度も下がるから難しいだろうってこと。
うちは関東平野部だから室内で発泡スチロールに入れてほったらかしだけど。
暖かいのが自慢のマンションの人だと逆の意味で保存できないかもしれないし。 うちは東京郊外だけど、今年の種生姜の9割が腐った。
スチロール箱、居間の真上の2階暖房無し室内保存。
この秋は、畑の土中保存にするかなぁ。
さて、売れ残り種残っているか？ >>275
先々週はホーマック、ロイヤル、ジョイフルにはどさりあったよ。 ミョウガの茎ってけっこう太くなるもんだね
初めて育ててるけど毎日愛でてるだけでも楽しい >>276
ありがと、でも2週間前の話ｗ
今日買いに行ったら、近江大生姜がしなびたのやカビが生えた売れ残りがあった。
生姜の売れ残りのしわしわなのはいくら安くてもだめだろ。
3店舗まわったら、日本産のはゴミしかなかった。
中国生姜でハリのあるのが1㎏780円であったらか、買ってきた。 素人ですが、普通にスーパーで売ってる食用の生姜植えても成らないの？ >>279
ヒネショウガでなければ大丈夫、でも見分けられるかい？ >>279
小さく欠いた生姜は芽が出ないことが多い。
運試し。
スーパーの野菜コーナーの中国産の大きい生姜だと成長することもあるし、腐ることもある。
地域によるけれどいまごろ、新ショウガの下についている種生姜を安く売ることもある。
これを買ってもダメというのが>>280ね。 ご教授ありがとうございます、かなり今更な質問でスミマセン
種で使用済みをまた売るんですか、、中々な話ですな(笑)
運試しで中国産のでやってみます！ 新ショウガを収穫したら、種生姜も腐らずにくっついてる。
これはおろし生姜や煮魚の臭み消しに入れて食べる。
売るところは限られた地域、傷みやすいので輸送には向かない。
栽培するための種として売るわけではない。 ミョウガは少量なら観葉植物としても良さそうだよね
シュッとしてるし
そして手間もかからないし匂いも爽やか
いかんせん増えすぎるってのがね… >>284 観葉植物として考えたことはなかったな。
少し鉢に上げてみようかな。 小さいうちは水栽培もいけるかも？ おお～いいかもしれないですねー
日当たりもさほどいらないし部屋の片隅にぴったりかも？？
ついでに何か被せてミョウガ筍！
ってまぁ欲張りすぎはいけないか… 花壇にミョウガがはびこりすぎたので数本残して古根を掘り起こして処分した
根付きの苗は１０本余りをプランターに移植 ミョウガって除草剤に強いの？
近所の空き地に除草剤が撒かれたみたいだけど、
ミョウガだけが生き残って成長してる。 >>289
そんな訳ないんじゃないの？
ミョウガエリアだけ除草剤撒かなかっただけなんじゃないの？ スギナはMCPAの除草剤に弱いよ、
ネギやニラはグリホサートに弱くは無いが、
強いって訳でも無いな。
みょうががどんな除草剤に強いかは
撒いた事無いから知らない。 広がらないようにコンクリートブロック6個で囲いを作って、そこに土いれてみょうがを植えてたら、
3年目の今年、ブロックの下をくぐって外側に生えてきた。 >>293 うちはU字溝の中で何十年も行儀良く育ってる。 猫の額みたいな畑なのにミョウガの地下茎が蔓延ってきたから一部を残して除去したけど捨てるのももったいないな
誰かいらない？w
まあここでミョウガやるような人は必要ないか………
庭の別な場所にコンクリブロック敷いて土入れて植えるのもなあ >>107
今年も育てるのでしたら余りものください
ミョウガとキュウリはあきない 生姜植えてから大雨で畑が水没してた
腐ってなきゃいいけどなあ… 茗荷って、いつごろから採れたっけ？
茗荷畑のあたりが無法地帯になってきていて、収穫時以外足を踏み入れたくない。 >>302
採取できる時に入った方がいいんじゃないのかな 6月終わりごろから8月までにチョコチョコと採れて
夏が終わったあたりから本収穫がはじまる
なので夏の間の素麺の薬味にミョウガは量が足りない 関東だとショウガの芽が出てくるのは6月になってからだね
去年はそうだった 一昨年の４月にダイソーの根っこを植えて葉が出ただけで終わり、去年8月末に初収穫
今年はいつから収穫できるだろう楽しみ うちも2年目から収穫できた。
今年は3年目だけど、どうなるか。 ミョウガも直植えしてはいけない植物に入らないの？
小さい裏庭なんだけど他の植物はことごとくミョウガの繁殖によって駆逐されたよ
ミョウガ以外何も無くなってしまった。ミョウガが憎い >>304 20cmちょいくらいに伸びた若い芽を間引きして小ねぎみたいに刻んで味噌汁に入れたら結構いけたよ。 固くなかった。 うちも葉茎を薬味につかってる
もう暑い日はそうめんにしてるから今すぐ欲しいけどうちのミョウガがとれるのは夏から
普通にいけるよ ほういいこと聞いた
バケツやらで覆ってなくても若い茎剥けば食べられるってこと？
素麺はミョウガあると進むもんなぁ
今年は暑くなりそうだし出番多そう >>310～
へえ、そうなんだ。
早速１本抜いてきて、試してみよう。 ここ数日プランター栽培のミョウガの葉や新芽が何ものかに食い荒らされてるんだけど
ミョウガにも害虫みたいな存在っているの？
初めてミョウガを育てていて生い茂る葉に感動しっぱなしだけどこんなにも虫に食われるとは思わなかったよ油断した ヨトウムシとかが居るなら普通に食うんじゃね
でもプランターなら本数も限れてるしよく見てれば見つかりそうなもんだけど うちは一昨年ナメクジの大群に襲われて、新芽片っ端から食われた。
なんであの年だけ大発生したのか知らないけど。 ヨトウムシの存在をすっかり忘れてたよ
極小さいウンコみたいなのが落ちてたからおそらくヨトウムシなんだろうねありがとう頑張って撃退する まだ去年にとれた冷凍ミョウガが少し残ってる。今年も豊作だな^_^今年は300個くらいできるといいな。 >>324
横レス
みじんに刻んで冷凍が便利
おみそしるや薬味にひとつかみ 子供の頃味噌汁に入っていたミョウガに
「クッサイ物を入れやがって、こんな物は食いもんじゃねぇ」
と思っていたが、今じゃ薬味に味噌漬け、うひょひょひょーになっていた。
ましてや栽培するなんて。
おじさんになってしまったな。
追伸
玉葱大好きなんですが、ポテトサラダには入れなで下さい。
玉葱の主張が強すぎて、タマネギポテトサラダになってしまいます。
私は、ポテトサラダが食いたいのです！
セロリ！お前が居ると、何でもセロリ味になってしまう。
だから、席を外してくれないか！ ショウガを畝に植えてきたけど15センチ位土かぶせるのはダメですかね？ 覆土は5cmくらいが適当
深植えしすぎると長脚形の塊茎になる 発芽させるのに土に埋めてた生姜から1cmぐらい新芽がでてた
植える場所を用意しないとなぁ >>330
ありがと
掘り返そうと思ったけど一畝に10個植えたんで面倒なんで止めた。
里芋と相性いいらしく植えてみようと思うけどほんとかなあ・・・ 種生姜の芽が出てなかったので掘り出し確認したら
やっと根が出始めてところだった
あいつらはのんびりさんだわ もらった生姜を車に放置しておけば高温で早く芽が出るかなと思ったんだけど
今は芽だしをするよりももう植えた方が早いかな？ もうそろそろ出てくるんじゃね？
朝晩はまだ冷えることもあるけど
昼はそれなりの暑さだしねぇ 去年は初めて生姜が腐る病気の株がいくつか出たよ
夏に雨が多かったからかなあ？
何年も生姜は無農薬で水だけ小まめにあげとけば平気だったのに‥
今年は殺菌しようかなあと 去年ミョウガのエリアの隣にあった大きな台が邪魔なので撤去したら
ミョウガがあまりとれなくなった
台がなくなって微妙に南側から日が当たって乾いてダメなんだな
結局壁をつくることに・・・・・
北側に植えれば良かったのになあ 20株ぐらい植えたけど、まだ3分の1位しか芽が出てこない >>340
株から芽が出るんだね
どんなんだろう 見たことないんだよ >>340
生姜はそんなもんだよ、地温が20度以上になって梅雨に入るからこれからニョキニョキ。 2週間前に植えて最近の雨の多さ。
深植えしたもんで中で腐ってそう・・・ プランターで芽だししたまま梅雨入りしてしまった
場所が開かないんだよなぁ 暑くなったし、夕べ大雨降ったし、これで茗荷の花がぞっくり上がってこないかなあ。 ええなぁ
秋ミョウガだけだから夏ミョウガの根株も欲しい 素麺が美味しい時期になったのに我が家の茗荷は秋茗荷・・・ 中国産の種大生姜を5月連休に植えたが芽が出てこないので、国産の種生姜を買ってきて今日植えた。
1kg1300円。
で中国種生姜を植えたところの土をどけたら、芽が出てた。
あと1週間もすれば顔を出したのに・・・ そーめんなんて味ないだろ
うどん全般
味があるのは汁と薬味と調味料だよ >>351 主食ってそんなものだ。 主食が美味しすぎたら他が食べられない。
しかし、ソーメンとめんつゆ、生姜、みょうがなんていくらでも食べられる。 >>352
まあな
ごはんもな
・・・・いや、ごはんだけはごはんだけでもいいわｗ ミョウガが80円で特売というから
見てみたら2個しか入ってないのな >>357
神奈川県央だが、うちの生姜もやっと目が出て来た。 茗荷探したいんだけど藪になってるから天気の良い蚊があんま居ない時を狙いたい
ジメジメした時に探すのはいやや 素麺の薬味に茗荷を入れて食いたいが
秋にならないと収穫できないし
茗荷の代わりに新芽のミョウガタケを作ろうと思いついたが
新芽がもう青いのしか残ってなくて遅かった。
根が育って茗荷領域からはみ出して進出し芽を出して困るが
はみ出した根を引っこ抜く前に新芽でミョウガタケを作れば良いんだな。 >>363
土地があるなら7月から採れる早生のミョウガも植えればいいのでは？
前に住んでいたアパートの大家さんはどっちも持ってるみたいだったな。
アパートの庭のはじっこにあるのは早生だったけど、他の所には秋に取れるのがあるって。 母親が庭に植えて放置して色んな所から生えては伸び放題に伸びているから抜きたいんだけど、葉の利用法って何か有る？食える？ 裏庭のヤブミョウガが咲きだした
去年見た時はミョウガと全然似てないじゃんと思ったけど
今見ると確かにミョウガに形の似た葉が出てきてる >>366 まだ、小さな葉が出てきてるだろ。茎が20cm以下くらいなら、ミョウガ茸として食べられると思うよ。 >>366
丁寧に編みこんでいけばジャケットになる
壷にもなるかな >>371
今12、3センチと言う所、ここの所気温が低いからか伸びが遅い。 所々歯抜けに
枝豆でも植えようかと思うんだけどこれから生えて
くるのかこないのかが分からない 茗荷を鉢植えorプランターで栽培する際に適した土を教えて下さいませ。 みょうがは果樹の下の雑草状態だな、
そろそろ生えてくるかなって頃に覗いてみるけど多すぎるしそんな使わないし暑いしでほぼ放置 茗荷味噌や天麩羅にしとけばいくらでも食べられる
薬味で使うと少ししか消費しないが >>382
味が嫌いだと無理だけど、茗荷筍は旨いぞ。
市場に出ないからあんまり食べる人居ないけど、
自家栽培の利点だね。 初茗荷収穫！(東京）
しかし、放置の結果とはいえ藪がひどい。
ずっと下見て探していたら気持ち悪くなってきちゃった。 イチジクとかブルーベリー食べるの忙しいから茗荷は後回しだな もうイチジク熟してんのか。当地じゃまだ緑のタマキンだよ ミョウガタケってミョウガの味とはまた違うの？
食したことないからうまそうだったら取ってみる
もう被せるのは面倒だし葉っぱ茂ってるから生えたてならいけるはず？ >>387 20～30cmのまだ葉があまり開いていない奴なら大丈夫。 >>388-389
ありがとうございます
暑くなったこの時期に食べたいのに秋にならないとウチは収穫できないもんで…
味噌汁にちょろっとでも入ってたら食欲上がるかな…
試してみます ソー麺の薬味で使うなら茗荷より茗荷竹のがシャリシャリして美味しいと思う 毎年盆過ぎからしか収穫出来なかったうちのミョウガ
4年目にして今年はもう穫るのめんどくさいくらいに花が出始めてる@千葉
蚊かすごい中線香焚きまくって間引きしながら収穫しましたわ ウチは1キロの味噌に200ｃｃのみりんを混ぜた味噌床を作り
冷蔵庫の野菜室に入れて置く
夏場にミョウガが出ると、見つけるたびに縦二つ割にして味噌床に突っ込む
そのまま半年は保存できる
2週間もするとミョウガがあめ色に漬けあがるので酒の肴にしたり
ご飯に乗っけて食べたりするが
夏に食う事は少なく、大半は秋冬に消費する
なぜなら熱燗によく合うので >>394
へ～半年ももつんだ
味噌漬け出来るほどプランターじゃ無理だけど 味噌漬けの味噌ってどうするの？
漬け終わったら味噌汁に使うの？
どうも味噌の行方が気になって味噌漬けって手が出ないｗ
味噌漬けを食べる習慣とかも全くないから
美味しいと思うかどうかもわからないってのもあるけどｗ >>398
父の実家の有る山梨県のやり方だと
フキ味噌みたいにミョウガを刻んで漬けるので、そのまま味噌ごと食うのが当たり前
おにぎりになすり付けて、焼きおにぎりにして食う事も有る
>>394のやり方も聞いた事が有るけど、やっぱり味噌ごと食べてしまう家庭が多いんじゃないかな >>398 最近忘れてたけど、その質問で思い出した。
みりんが混ざった状態なら、ごま油などで炒めれば油味噌ができるよ。 ご飯の友に最適。 >>398
味噌付の味噌は味というか香りが沁みてるから他の料理の調味料にも使えて便利だよ、同じ様に生姜も付けて鯖の味噌煮の味噌に使うとか。
いずれにせよ味付き調味料だから無駄にはならんよ。 暑すぎてミョウガ薬味にした冷や奴とそうめんがうますぎる 毎度グンマー
3～4cmのみょうがが50くらい確認できた
4、5コ採って放置
今年はもうちょい大きくする
5年目、間引きせず 味噌汁とキュウリにつけて食べる以外味噌使わない家だからムズカシーｗ
食文化って色々なのね。 うちは市販の浅漬けの素をよく使う
化調とかこまけーこたあいいんだよ
梅酢で和えることも多いが、やはり麹味噌かなあ
胡麻で汚してもなかなか
単に塩コショーで炒めても美味いし、かき揚げもいいね うちのミョウガは市販サイズの半分くらいなんだけど、肥料をやったら大きくなるかな？
最も20cm位のコンクリートのトイの中だけで育ってるから、基本的な土がほとんどないから仕方ないんだろうけど。 小さくても行儀が良いから許してる。 味噌って冷蔵庫にいれて数年たつと
乾燥してパリパリになってる >>406
その環境じゃ、湿気が足りないような気がする
株元に腐葉土をマルチングしてやれば、もっと育ちそうだ 生姜はなんだかんだ言って遅れても八割方芽が出てくるね 今年はミョウガが凄い伸びてる。今迄で一番背が高い150ｃｍぐらい
葉や茎に養分持っていかれて、肝心の食べる部分がたいして育たないとかなないよな？ 一雨ほしいなあ(東京）。
この暑さで雨が降れば、翌日か翌々日には採り放題のはずなんだが。
あ、茗荷ね。 小ぶりのみょうがが何個か出てたので2個だけ摘んでこぼれ種で増殖してる紫蘇とともに素麺で今年初みょうがいただきました いつも秋からしか取れないのに小ぶりのやつがちらほら生えてきた
なんでや！暑いからか？ 初夏に少し取れて秋に本格的に取れるのが普通
秋しかとれなかったことがおかしいんだよ 小さいのがたくさん出てるけど、今から肥料をやっても良いのかな？ この時期のみょうがは小ぶりだから、手で落ち葉かきしながら感触で見つける。
顔出してるのは1割くらい。 ほじってみたら意外と採れてワロタｗ
小ぶりだけれどありがたい
https://i.imgur.com/yOuoAxN.jpg >>417 良いね、落ち葉か腐葉土が多そうだな。 うちももっと上に何かかぶせようかな。 >>418
すごいね土の状態も推測できるって
毎冬枯れて刈った後堆肥や落ち葉をたんまり被せてるわ ちょこちょこっと出てるが雨上がりのジメジメ時は蚊が凄くて取る気にならない 秋ミョウガもあるから品種が違ったらまだだよ。
うちのもボチボチ出てきた。 家の祖母が育ててたヤツだから詳しくはわからないけど安心して良いのかな？
自家製は羨ましい。 いやウチも植えて2年目くらいまでは秋オンリーだったよ
3年目の今年ほじってみたら小ぶりのやつがいた
店で売ってるような太めのやつは秋に採れる
株間をほじってみたらいるかもよ？ 生姜やっと3本目の葉が生えてきたんだけどで丈が2～30㎝だ、この高さでいいのかな >>426
はやいね。
こっちは早いので15センチくらいのと、芽が出てきたばかり＠関東
全部伸びたのならいいけれど、まだ芽が出たばかりなのがあるならスラゴをまく。
ナメクジに新芽を食われると失敗する。
3，4本が30～40センチくらいになったら、殺虫剤を10日おきくらいに2回は散布。
虫がいなくても散布するのよ。
これで蛾の幼虫に茎を食われるのを防げる。
無農薬好き？ 長袖長ズボンに長靴の完全防備で茗荷採り。
これだけ暑くなると長袖の方が涼しくていい。
なんて浮かれていたら服の上から３カ所も蚊に刺されてしまった。 ショウガに農薬なんか一度もないなあ。ミョウガにもないけど。 紫蘇も農薬使ってない まぁ、バッタがモリモリ食べてるけど みょうがが茎から枯れてるところがあるんだけど何の病気かしら。 なんとか時間ずらして収穫できんのかな？
他の植物と違っていっぱいできて収穫の旬が同じなので困る 発泡スチロールの箱でそだててるミョウガさがしたら
10個ぐらい収穫できた
小さいのがまだあったから2～30個はとれそう グンマー
短い梅雨と連日の好天で早くも花が出始めた
枝葉は枯れ始めたものもある
仕方なく30コほど収穫
小せえ 味噌漬けとか醤油漬けにしておけばかなり日持ちするよ>435 いくつか小ぶりのものを収穫したけど
ミョウガ風味が薄い
もっとにおいが欲しい
水やりが足りないんかなぁ・・・ 茗荷って暑すぎると枯れるの？
何本か風が通らないところが倒れた >>440
基本的には高温や蒸れには強い植物なんだが
３５度以上の気温が続き、直射日光に当たってる畑だと高温障害が起こる
ていうかミョウガの葉焼けが起こった年は
近所の田んぼの稲にも葉焼けや穂焼けなどの高温障害が起きる 産地のミョウガって枝豆みたいに乾いた畑で直射日光ガンガン当てて育ててるんで驚いた
フレームかなんかで日陰作ってるもんだと思い込んでた
そんなに植え付け場所に気をつけなくてもいけるんだな この時期は茗荷採ってると体に当たってどんどん倒れるな
気にしても仕方ないので邪魔なら遠慮無く折っちゃうけど バカになってもいいから頬張りたい
酢漬け味噌漬けだし薬味、味噌汁もいいねー 業者は根元を遮光してるはずだけどな。
撮影のために取り外しただけだろう。
光が当たるともっと青くなって味もエグくなる。 >>448 そうね、水を多くして遮光してるんだろうね。
山のせせらぎの近くにこんな感じで沢山生えてた。 ミョウガは日の当たらない場所でも育つんじゃなくて、
日の当たらないところで育てた方がおいしいのが取れるんだな。 日差し強いし雨降らんしで日なたのミョウガ枯れてきた 少々もったいない気もするが、水道水まくといくらでも出てくるよ。＞ミョウガ
暑すぎて蚊も出なくなった。収穫が楽だ。
東京は長いこと雨がないから、空き缶や受け皿等の水たまりが全部干上がったんだと思う。 暑過ぎなのか日が照りすぎなのか葉が黄色くしょぼくれてる。 今日10数個とった。 小さいのに花が出てるから仕方ない。
数個は蕎麦と一緒に食べたけど残りはどうするかな？
天ぷらにしてみるかな？ 間違って引っこ抜いた茗荷を夕方植え替えようと水を入れて日陰のバケツに置いておいたら
トカゲが2匹入ってた 今年の夏はマジで暑いんだな 豪雨で浸かったからか知らないけど
葉が黄色くなって結局枯れてしまった。 明日こそ朝のうちに水をあげよう
庭中がたぶん干からびてる 一昨年、夏の乾燥に悩まされたので
昨年の1月、エアコンの排水ホースをミョウガが植えてある辺りまで延長しておいた
長雨の昨年は効果不明だったが
今年の猛暑でもミョウガだけ元気で、かなり効果が有る事が確認できた そういやうちのエアコンの排水どうなってんだろ
俺も活用できるようにしてみよっと エアコンの排水は汚いので家庭菜園には使いたくないという話を聞いたが
観賞用の花なら良いけど 室内の空気を冷やしたときにでた水分なだけだし
配水管とかとおるから飲み水ってのはさすがに抵抗あっても
植物にやるぶんには全然きにしないけどな
まぁ気にする人は気にするんだろう
とりあえず配水管ひっぱりだしてきてホースに直結は逆流が怖いので
管から出た水がホースに入るように細工してきた
あとはどれぐらい水がでてるのか調べて問題ないようならホースの先をプランターに載せておこう エアコンの排水管はゴキブリの通り道になったりするけどね
このやりとりを見ていて近所の人から貰う野菜がどんな水で
育てられているかと考えたら何か怖くなってきたわ >>467
確かにエアコンの排水は室内の湿気に過ぎないが
>>466の部屋は不潔なので排水も汚いんだよ、察してやれ どうなんだろ、エアコン内部の配管とかどんな金属や素材使ってるかわからないよね。
まさか排水で食べ物育てるなんて想定してないだろうから何が溶け出してるかわからない。 アルミと銅しか使わん。
それ以外の金属使うほうがリスク大きい。
有機信者みたいに、なにつかってるかわからんとか
無能なこと言ってんじゃねえぞ。 ああ、ステンも使うけどな。変な溶け出す金属って
具体的に指摘してみろ ちょろっとテレビでミョウガの葉をとった茎の表面を削いで
ネギみたいに輪切りにしてた
ミョウガタケって言うんですよなんて言ってたけど
こういう食べ方あるんだねー >>471
変な物が溶けだすようなら法に触れる
昭和の昔に多摩川などの河川が家庭排水で汚染された事の反省で
７０年代の終わりに、環境に排出される水の汚染物質を規制する法律が出来て
エアコンの排水に出る物質も規制対象になってる
まあ法律ができる以前の古いエアコンを使っているとか
エアコンを不潔にしていて内部にカビが生えているとかだと、排水は汚いだろうけど >>474
葉を取った茎では無くて、未だ葉の広がっていない、タケノコみたいな茗荷の芽を、茗荷筍と言うんだよ。
ちなみに普通茗荷と言っているのは茗荷の花だよ。 >>477
それは正しいんだけどその番組のは時期が遅く茎になったのを無理矢理ミョウガ筍って紹介してた。多分それ見たんだと思う 台風で畑のミョウガが全部なぎ倒されちゃったんだけどこういう場合どうしてます？ >>478 時期に関係なく小さな茎は出てくる。 まだ葉が開く前の20cm くらいのものを摘み取ったものをミョウガダケと言う。
わけぎと同じようにして使う。
特にミョウガの季節ではない時期には助かる。 東京だけど、台風一過でわさわさミョウガが出てきた。
計ったら3キロ >>479
畑の四隅に杭を立て
地面から40センチぐらいの所にグリーンネットを水平に張り
倒れた茎をネットで支える
いわゆる、い草田んぼと同じような要領 エアコン新しくしたついでにあまりにも澄んでたのでドレン水ちょっと飲んでみた
すごく苦かった。想像以上に普通の味ではなかったな
エアコンが新しかったからなのかはわからない
個人的には言われるほど悪いものでもないだろう派だったが…
↑でも言われてるが基本的に室内の湿気に過ぎないしカビなんて程度問題でましてや今時分毎日使ってれば蓄積云々もないだろうと。
とはいえあの味を味わってしまったので今のところ草花にはやってない。やりたく無いレベルに変な味はしてる
誰か使い込んだエアコンの水の味試してくれないかな～もちろん自己責任で！ プランクトンたっぷりの汚い川の水畑にまいてるからなぁ
人間が直接飲んだらハラ壊すだろうけど >>482
ミョウガを収穫するときネットが邪魔になるのではと妄想する。 生姜がようやく4～5本目の葉が生えてきた、
暑い場所だと秋になってから一気に育つんだよね 葉ショウガで食べたいんだけど、貧乏性なので秋まで放置 >>484-485
トイレやキッチンの排水と違い、エアコンの排水は雨水桝に流しても法的に問題無いが
その分、水質基準は雨水に準ずるレベルが要求されている
（雨水も都会だと、かなりの大気汚染物質が溶け込んではいるだろうけど）
カビやバクテリアはともかく
金属イオンが大量に溶出してるなら、その製品はリコール対象になる プランターに植えた二年目ミョウガがパタッと生えてこなくなった
20個くらいは取れたけどプランターじゃこのくらいが限界なのかな 2年目の茗荷が2本目の芽を出した。
4月に1本目を出してから今日まで動きなしでした。
もちろん収穫は0です。 >>488
広い範囲の畑を一枚のネットで覆ったら、真ん中の方は収穫できなくなるだろうけど
普通の家庭菜園なら畝幅は９０センチぐらいじゃないの？
そのくらいなら両脇から株元に手を入れれば充分収穫できるだろう
ていうかウチは一株だけなので、株の周りに４本の支柱を立てて麻ひもで行灯を作るという
アスパラガスと同じような方法で倒れないようにしている エアコンのドレン水飲むキチガイがいるのか。
使用済みの雑巾絞って飲むようなもんだとイメージできねえのかな。
ただし、雑巾絞った水は、通常の掃除だったら庭に散水して問題ない。
エアコンのフィルターを通り抜けて冷却機に結露した水に溶け込む
空気中の雑多なものは自然界の空気中のチリと比較したら、
なんら問題ないレベル。
重金属や化学物質が溶け出すとか、ばかなこと言ってる連中はしねば？
単に空気中のチリが溶け込むだけだわ。
まあ、アルミや銅が少々混ざるかもしれんが、自然の土壌に含まれる
量からしたら、ほとんど無いに等しい。 エアコンの排水程度に何をそんなに必死になるのかね
その程度の水道代も払えないのか 水道代って
誰もそんな話して無いのに金がどうとかいいだすとか
そんなにわずかな金が気になるのか >>497
土の中もカビだらけなんだがね？
>>498
水道代ケチってるわけじゃなかろ。
使えそうな排水はかたっぱしから放流しようって話では？ >>501 それはそうだが、土をそのまま食べようとは思わない。 水道代も払えないのかと言われてムキになるとこが貧乏臭い さすがにエアコンの排水を植物にまくって神経はなあ
ちょっと病的じゃないかね
それを飲むのと同じだぜ？
まともな人間とは思えない 排水にカビが生えてても、それを植物に撒くのは悪くはないと思うよ。 飲もうとは思わないが。
金属や有害物質が出てるのなら論外だがそんなことはないだろ。
土にまけば浄化されるだろうし。 野菜というのはそんなもの。 なんかもう必死
自己弁護が自分の無学無教養を端的に表現してる
このひとがいかに駄目な両親の元に生まれ育ったか
素直に認めここを去らない限り
このひとの両親が永遠に恥をかくんだよ
バカを産んだ親として すでに、どこが生姜とミョウガの話なのかがわからない。 スレ立ったらわりと盛り上がるかもな
すげー喧嘩だらけになるぞ 精神的なもんもあるからなぁ
気にする人はするししない人はしない スレチの話をいつまでも続けるクズは頭おかしいから
排水で育てても何とも思わないんだろ
いい加減迷惑だから他に行け ニュー速+で茗荷畑、荒らされたってみたけど、今年不作なんだな
>>512
取ったつもりでも、花咲いてから気がつくやつあるよな >>512
どこかわからないけど、今の時期はまだ小さいのが多いのだが・・・
ちいさいのは今年だけではなく、例年のことでしょ。 6月から始まったみょうがの収穫、前半戦やっと終了した。
100個は取れたかな。 >>505
土にカビを撒いた時にカビが消えてしまうのを浄化というのは違和感が有る
アレは土壌菌によって食われてるんだ
特に枯草菌
奴らが居るので室内で繁殖してるタイプのカビは、屋外ではほとんど生き残れない
ていうか、土壌菌に耐性のあるカビだけが植物の病原菌になってる
>>908
スレが立ったとしても
「雨水よりも汚染物質が少ないドレン排水を汚いというなら、露地野菜は食えない」
というショーも無い問題提起がなされると思うぞ ドレン水が壁やブロック塀を伝ってるところが一面苔に覆われてたりするしな
草一本生えぬってわけでもないね 正直オクラ、茗荷、ニラここらへんは実より花の方が好き >>512 今年は雨が少ないからかな、小さいうちに花が咲くね。
花も出たばかりだと食べるが少し見落としてデレっとなったのは食べる気がしない。 そういやミョウガの花をゼリー寄せにしてる料理を見た事が有るが
真っ白でなんか蘭の花っぽく見えたな
あれって味や香りはミョウガ本体と同じだろうか エアコンの排水って、どうみても空から降ってくる雨と
メカニズムは一緒だし、雨のほうがよっぽどか汚れてんじゃん。
そもそもチリの周りに水滴が集まっておっこちるのが雨。
落ちてくる間にどれだけ汚いものを連れてくるのやら・・・・ 排水にカビが生えてても、それを植物に撒くのは悪くはないと思うよ。 飲もうとは思わないが。
金属や有害物質が出てるのなら論外だがそんなことはないだろ。
土にまけば浄化されるだろうし。 野菜というのはそんなもの。
エアコンの排水って、どうみても空から降ってくる雨と
メカニズムは一緒だし、雨のほうがよっぽどか汚れてんじゃん。
そもそもチリの周りに水滴が集まっておっこちるのが雨。
落ちてくる間にどれだけ汚いものを連れてくるのやら・・・・ いや、これはかまってちゃんな荒らしの釣りだろ
既出ログ(>>505>>523)の改変だし 雨水タンクに貯めて水やりしてる人はいるし
池の水を使う人もいるだろうよ。
エアコンのドレンは、冷やした飲み物に水滴がくっついてる、
まさしく、あれの量が多いだけだもんな。
排水ったって、単に排出させてるだけだし、伸びてるホースからそのまま
誘導するだけじゃん。 いいからスプーン1杯くらい舐めてみろ
今の季節、連日使ってれば流水状態で水道管と大して変わらん。そんなもんで直ちに悪影響はない(と思う)
とにかく新品のエアコンのドレン水はなんとも言えず苦かったんだよ。別にカビ臭くはなかった。当たり前だ。設置の直後にカビ臭くてたまるかw
抗菌剤やら接続のグリスが溶け出してってことはあるかもしれない。あるいはそれらのせいでアルカリなのかもしれない
さすれば使い古したエアコンのドレン水は多少カビ臭くこそあれ真水の味がするはずだ
スレ違いも甚だしいぞ！ ガンバレよ
やることもなく人の嫌がることをすることしかできない
てめえの人生を哀れみながら見ててやるから遠慮せずに好きなだけ書け 茗荷の実って見てみたい
実の中の種は植えたら芽は出るんだろうか >>530 そりゃそうだよ。
新品の時のパイプには溶剤が出てくるからな。 プラスチックの匂いは溶剤の匂いだよ。
半年もすればなくなるとは思うが。 >>533 冗談だろと思って見たら本当なんだな。 こんなの見たことない。 メカニズムの人が勝手にやってるだけなんだからいいだろ
自分の家のミョウガにドレンホースの水まかなきゃいいことだし １例として、山葵の栽培方法を考えてみたら、水って重要度が解るかとおもいます。 どんな水まこうが土にしみた時点で・・・・
もちろん俺は飲まないが土にまくのは否定せん エアコンからの排水（ドレン）には、エアコン内に付着した汚れについた
カビやバクテリアなどが含まれています。 わずかな金属の成分が含
まれることもあります。
https://coolstore.jp/qa/post_206
季刊誌「考える人」2009年夏号181ページにはこう書いてあった。
「（前略）この連載の一連の取材で、パナソニックのエアコンのしくみ
について聞いたとき、エアコンから排出される水は雑菌が凝縮されて
いてとても飲料にはならない、植物にもあげることはできない（後略）」
と書かれていた。
https://blog.goo.ne.jp/gauche7/e/252f5228583a428ece4bfa38c7e8e213
コイルで結露した水蒸気は水滴となってその下の容器に滴り落ち、排
水ホースを通じて外へと出て行く。ただし、このホースの構造により、
中に水分が残ることも少なくない。そこは、有害なバクテリアの温床と
なる。これが原因となった病気には「レジオネラ菌病」があり、1976年
にフィラデルフィアのホテルに滞在中の集団がこの菌による肺炎にか
かり34名が亡くなった。
https://www.excite.co.jp/News/science/20130719/Fujiyama_water_4524.html >>543
一番下のリンクの文末↓
その手のコラムはよく考えて引用しないと、結論が逆の事が有るぞ
＞とはいえ、レジオネラ菌はホテルに設置されているような大規模なエアコンの冷却塔で繁殖することが確認されており、
＞家庭用の小さなものではまず繁殖しない。
＞家庭用のものではコイルから滴り落ちる水も、使用中は絶えず流れ出ているので、
＞排水ホースから出てくる水が致命的な病を引き起こすほど有害であることはまずない。
＞この点からすれば、きちんと手入れされた環境であれば、不適切な管理方法で保存されていた飲料水の方が
＞有害なバクテリアや菌を有している可能性の方が高くなる。
＞リスクをあえて冒す必要はないため、わざわざ水に触れる必要もないが、
＞植物の水やりや打ち水に使用するのは排水のいい有効活用法と言える。 よくよく考えて都合のいいところだけ引用してるんだろう
まさか本文読むような暇人が居るとはおもわずに ワサビを流水で育てるのは、第一に自身が出す成分で成長妨げちゃうからなんだよなぁ あんまり盛って書くとエアコンの風自体ヤバくないかととんだやぶ蛇になっちまうのでどれもメチャメチャ脅かしたいけど日和らざるをえないという葛藤が見て取れます ミョウガスレもあるんですね
うちでは雑草扱いで、バンバン抜いてる田舎住まいでした
抜いても抜いても増えるし、100坪以上ミョウガが生えてる >>549
１００坪以上ｗ
なんかわかる、繁殖力すごいんだよね
２種類植えてるけど、気がついたらかなり増えてる。
考えれば種作る為のつぼみ取るから力つくんだろな 根っこをばら撒けば増えると思うよ
うちのあたりは適した土地なのかも
近所の家も普通に草刈でなぎ倒してるしw エアコンの排水を自分の子どもに飲ませるか？ってこと
できるならいいわ
でも批判されて顔真っ赤で連日「エアコンの排水はきれいでちゅ！！！」というキチガイは死んだほうがいい
家族なんていないのだろうけど >>552
まーそんなバカいないだろ、ヒレッチもいいとこ >>552
なんだそりゃ？
話の発端になった>>464は家庭用エアコンの排水をミョウガの育成に利用という話で
「雨水やエアコン排水で打ち水」と同じような二次利用水の話なんだが
いつから直接飲む話になってるんだ？
水道水はご法度/打ち水大作戦
http://www.uchimizu.jp/archive/09/gohatto.html どうやらエアコンの水を飲まされているミョウガが書き込んでいるようだな
早く次の花芽だせよおらっ 花生姜ってのをプランターに植えているんだけど
花が咲かない。 花生姜ってのをプランターに植えているんだけど
花が咲かない。 花みょうがは普通のミョウガの事でしょ。
単に花穂が出てこないのなら少し肥料をまいて、乾燥を防ぐために土の上に何かマルチを敷いたら？
特に水分を好むから水を沢山やったら？ >>559
あれって熱帯系だよね。ウコンと同じで関東あたりだとなかなか咲かないって聞いたことある。
でも最近の気候がまだしばらく続けば脈あるんじゃ？ >>561
なるほど、水分を好むのですね。
確かに少なかったかもしれません。
肥料と水、充分与えてみようと思います。
回答ありがとうございました。 >>561 ごめん、生姜とミョウガを間違えた。
>>560 は見なかったことにして。 うちは6月位から連続して出てるけどね、秋しか採れない人もいるのかな？ >>566
品種による
夏ミョウガと言われる品種群は、梅雨の頃から長期間まばらに出続けるが
お盆過ぎから一斉に出穂する秋ミョウガという品種群もある ミョウガってどのタイミングで収穫しますか？
土がもっこり膨らんできたらもう収穫タイミングですか？ 見つけたら随時収穫かなぁ 花咲くと味が落ちると言うけど、花自体結構好き 今年二個しか収穫出来なかった
今年から育て始めたんだけど
前は一年目で6個くらいとれたんだよなぁ 三年目だけど年々取れる量が増えている
今年は25個ぐらいかな
ただ去年は外に飛び出てて見つけるのが簡単だったけど、今年は全部土の中に潜ってるからほじくってやっとわかる感じで、探すのが大変だった うちは普通かな。ミョウガはあまり変化がない。
最初に植えた場所から移動するがｗ >>568
お盆どころか、もうすぐ彼岸になってようやく出てきたよ・・・
冷や麦の季節が完全終了した後に・・・ 消費に困ったら普通にごま油かなんかで豚肉or油揚げとかと炒めると美味しい
平気に20個，30個食える ミョウガを今年の春先に初めて植えて夏に数個採れて今月入ってからも10個ほど採れたから満足
味も香りも濃厚でプランター栽培なのにここまで出来るもんなのねと満足 >>569 花が咲いたのと同じくらいの大きさになってるものから。
花が咲いても長くそのままにしていなければ味が落ちるわけでもなし、花は花で美味しいよ。 >>576 いいこと聞いた。けどそんなにたくさんとれない。 収穫作業が一番嫌いだから7割くらいは花咲かせて賑わってるｗ ミョウガって、収穫作業以外に、なんか作業あったか？ ミョーガだけやってるわけじゃないからさー。
広がり過ぎるから抜く、伐採する、片づけるくらいだけど
収穫ってなかなか気が向かない。 蚊さえ居なければ収穫は楽しいけどなぁ
今年は猛暑で蚊が居なかったから収穫楽だった
秋になって蚊が増えたので最近は夏場より農作業が辛い 蚊取り線香ぶら下げて作業するんだけど、煙が顔のほうまで来ないので首や顔を刺される。 >>586
蚊取り線香の煙には殺虫成分ないらしい
加熱されたところから出る成分に効果がある
ヤブ蚊スプレー結構いいよ うちも庭にある秋みょうが、多分50個以上は取れたと思うんだが、個人的にはみょうがに入り込む土がどうしても許せないので
取ってきてまずは水洗いしたみょうがをバラして再度水洗いした後でスライスし更に水洗いをしてる
近くに遮光シートがあるんだけど、その下に進出してきたみょうがは土の付着も少なくて大きさも無茶苦茶立派！
こういうの作り方のヒントにならないかな？ 甘酢のガリ作るのに、京セラのスライサー買った。
雨が上がったら掘る。 毎日ボール一杯取れて茗荷地獄だ
採りきれないんで花の咲いたのから収穫してるから
毎日新鮮な花のサラダ食べてるけど
香りは茗荷で食感が別物なんで面白いね ニラ、ネギ、オクラ、茗荷、白菜等ここら辺の花が食べれるのは野菜作ってる人の特権 ミョウガを炒め物に使っても美味しいね
収穫がちょいと遅れて丸々太った奴や花を咲かせちゃったのは炒めて食べると美味しい さすがに、ミョウガ飽きた。昨日採ったら７０個とか、どう食えと。 三年目
地植えだけど狭いスペースだから根っこが渋滞しているようだ
全部取り出して、整理して植え直した方がいいかな？ >>597
そのほうがいいんじゃない。全部植え直すと３倍のスペースがいるし、
またすぐ一杯になるけど。 >>593
豚肉と玉ねぎに大量の細切り茗荷を炒めたらうまかった。 茗荷の大量消費は自分で栽培してる人の特権だな
普通は茗荷なんて薬味に使う程度でそんな贅沢な使い方出来ない 台風でほぼすべての茎が30センチくらいのところで折れてた。(ミョウガ） なんか最近大きいのが取れるようになった。 夏までは小さかったけど、雨が多いからかな？ 少し肥料もやったけど。 グンマーだが今年は8月上旬に全滅したわ
5年目だからちょうどいい >>607
上が暑さにやられても根は残ってるから肥料撒いとくと来年いっぱい出てくるよ >>609
そう言わないで、たくさん地下茎を掘り出して、日当たりのわるい
広々とした場所に植え直してあげて♪ みょうがを農産物直売所に出して儲けようとしたが、
不作で１回も持って行けなかった。 新ショウガが好きだけど貧乏性なので葉が枯れはじめるまで収穫待ってる 生姜は植えて栽培してまで大量には消費しないです、
茗荷は植えっぱなしでおけだけど。 生姜を植えるつもりだった場所が茗荷にとられて。
抜いて植えなおそうかとおもったんだけど、ま、いっかと。 生姜は、ミョウガみたいにガンガン増えていったりするものですか？ 上手く育てば植えた種の7、8倍には増えるけど大抵の場所では
冬越えできないし保存も難しい 何か簡単に保存する方法があればいいんだけどねぇ
去年は全部溶けたから今年は葉ショウガで食べきっちゃった 保存というか残り物を種生姜にして植えてる。
難しくはないけど、今時のリッチな全館暖房とかの家は無理そうｗ
単に発砲スチロールの箱に入れて無暖房で日もほぼ当たらない室内も置いてるだけ。
向いている場所があれば何もしなくていい。 中国産と千葉産の大生姜を各一キロ植えたんだけど、中国産の葉は濃い緑で、千葉は、中国よりも浅い緑。
できた生姜は、中国のは少し黄色味でずんぐり、千葉のは、白くて四国産の新ショウガみたいにすらっとして美人。 もうミョウガも少なくなってきたな、すぐに花が咲く。 もう葉が枯れ始めてるしそろそろ終わりだな。 オレの小生姜を一株掘り上げて持って行ったヤツはどこのどいつだ！ うちのミョウガの地下茎でよければ、５０本ぐらい、掘り上げて
もって行ってもらって全然かまわないんだが。 しょうが地上部が淋しかったんで案の定、殆ど茎しょうがだけで
新しょうががショボかった。。。何でなんだ、半年なにやってたんだ 茗荷のプランターひっくり返したが凄いもんだな。
ぎっしり詰まった地下茎の中に地上に出られなかった花の残骸が山ほど。
茎塊を割って一塊ゴソっと埋め直したがまたすぐにパンクしそうな。 うちのミョウガプランターもひっくり返して
畑に場所作って植え替えたいけど
地主にまず許可をもらわなければ くれぐれも全部植えたりしないよう。
さもないと、２年もするとエラいことに。 ミョウガは別にそんな爆発力ないじゃん
撤収も難しくないし 夏に日陰になって冬は日が当たるっていう
落葉樹のしたなんかにミョウガ植えてると
根っこがじゃまして撤収できないので
後々考えると木の下は悩むところなんだよね 例年通り葉は生い茂ったのに、今年ミョウガ自体は全然できなかった。
鶏糞とか腐葉土ぐらい撒いた方がいいのかな？
山でなってるのは腐葉土だけだから、腐葉土ってかなり効果あんだなぁ。 >>635 腐葉土は凄いよ。 腐葉土と言うか自然環境のリサイクルは凄い。
自分はもう30年以上、区からもらったコンポストに生ゴミを入れてる。 1年に1度庭に穴を開けてそこにコンポストを置いて1年毎に移動してる。
今年は2～3ヶ月前に開けた穴だけど、ダンゴムシの幼虫が物凄い食欲で生ゴミを2～3日で殆ど処理してくれる。 ダンゴムシって雑食性で害虫やろ
我が家では駆除対象やでｗ >>637 若い根を食べるからね。 苗の時注意して育てれば良いのでは？
うちもダンゴムシのいるところに小さな苗を植えて枯れたことがあった。 少し大きくなると殆ど影響しない。
とは言え、共存共栄だから個人の庭は生き物が多い方が楽しいね。 たとえミズアブでも。 >>638
パンジーとか十分大きくなったものでも喜んでダンゴムシは食べているよｗ 単に分解したいだけならいいけど
コンポストを利用しようっていうなら団子虫コンポストは使えないなぁ 裏庭のミョウガを植え替えたくていろいろ調べたら、苦土石灰などを馴染ませるために土を2週間くらい馴染ませろとありました。
しかし同じ場所で育てたいので、前もって用意できる場所も別の土もありません
この場合、一回全部抜いて耕して石灰、堆肥肥料を混ぜ込んだあとすぐにミョウガを植え込んじゃって大丈夫ですかね？ すぐ植えても大丈夫だろうけど
これから休眠にはいるんだし
掘ったのを二週間ぐらい植えなくても大丈夫
どちらでも好きにすれば >>642
ありがとうございます
めんどくさいのでそのまま戻します スーパで買ったショウガを春に植えたが
種ショウガ×3程度で満足にできなかった。
掘った時に土がかちかちだったから
こりゃはずれと思ったけど
水やりと肥料が足りなすぎたのかな。 茗荷の葉が萎れてきたから一度掘り起こして堆肥でも入れてあげようかな。 少し間引きした方がよさそうだし。 うちのミョウガ、上部は全部枯れたんで抜いて、ネコ除け用のトゲトゲを全面に置いてる。 >>641
なじませる時間の不必要な
有機石灰というものがあるわけだが・・・・
ちょっとだけ高いけど、まあ知れてる。 やっと地植えできる場所が借りれた
春までに土作りして広がらないように波板を埋めて
移植できるように準備をせねば 掘り出して捨てた。（ミョウガ）
畳み半畳くらいに広がってたけど、なんかもういらなくなった。 プランターのを畑に植え返してきた
今年収穫できればいいなぁ ミョウガのグンマー
5年目
50cm×50cmのスペースを10cmほど掘り返してみた
根が混んでたので1/3ほど間引いた
https://dotup.org/uploda/dotup.org1797550.jpg
これが我が家の庭全体にあると思うと うちは茗荷の周りは蕗とぴょんぴょん草と野蒜で浸食をブロックしてる
どれも互いに牽制状態 野蒜はぜんぶ引っこ抜いて捨てた
100本くらいあった ドクダミも捨ててんのか
変わったやつだな
ミョウガより高く売れるぞ どくだみ売るの？
うちの庭にいっぱい生えるからチンキ作ったり摘んで乾燥して焙煎して茶にしてるけど 野蒜はラッキョみたいに浸けてる
5月くらいに採りにいってる 3年目のダイソー茗荷は今年も芽を出した。
そろそろ、今年は初収穫したいなぁ。 初年度は難しいかもしれないけど
二年目で収穫できないってのはちょっとおかしいんじゃね
同じ育て方なら今年も収穫むずかしいかも 昨年は高さ20cmの細く弱々しい茎葉が計3本しか出なかったので
土が悪いと考えて、培養土を入れ替えて植え直してある。
地下茎は20cm*2本にしか成長していなかった。
今年は既に3本の芽が出たので改善はしていると思います。 今年は種生姜の保存成功したようだ
毎年、うまく成功させることができれば無限ループなのにな
種生姜は買うと高過ぎるから困る ネットでみつけたやり方
生姜を一塊ずつ二重の新聞紙で包み湿らせ
それらを二重にした新聞紙でくるみ湿らす。
それを発泡スチロールに入れて蓋をテープで目張りして常温で保存。 >>674
その方法でうまくいった。
洗わずに土を付けたまま包む。
生姜はもともと暖かいところの物なので、室内のあまり冷え過ぎない場所に保管するといい。 息できないしオマケに蒸れそうなのにそれで保存出来るのか
今年は覚えてたチャレンジしてみよ タイ産種ショウガ見切り品1kg500円
高いのでやめておいた しわのよった種生姜は出来が悪いけど、キロ500円なら買ってもいいかな。 >>677
確かにあんまり要らないんだけど収穫始まる夏場は冷奴とか美味いし豚の生姜焼き美味いし
ガリとか醤油漬け作るとご飯のお供にいいよ 10度ぐらいで保温できる装置をつくるとかしないと
ショウガはやる気が起きんな チューブショウガで十分な人はいいな。
あれはがまんならない。
柚子胡椒のほうがずっとまし ショウガは毎年植える場所を変えないといけないのが面倒 毎年数反生姜植えてるけど味噌でしか食べてないな
そろそろ収穫時期だけど 趣味のミョウガが生えてこない しょうがもミョウガも定期定期にも量的にも食わなくなったので、１月に掘り出して処分した。
３畳程度の広さ程度の量でも多く感じたくらいなんで、欲しいときに買うだけにした。 雑草取りの最中に茗荷の発芽発見
冬に間引いて堆肥もいれたんだからその分は返せよお前ら ショウガが輸入品だけど10㎏送料込みで4000円位、良い種だけど植える場所がまだ出来てない
10㎏単位でしかない プランターの中の茗荷の植え替えするのすっかり忘れてた… とりあえず、プラスチックボックスの中に土をいれてショウガを植えてみた
発芽したら畑に植える 去年ダイソーで買ったのはじめて植えたら かなりとれたので今年も期待してるけど
大きめのプランターの端っこの方からばかり芽がでてくる
ちゃんと植え替えしておくべきだったのかな？ すりおろしたり料理に入れるのに欲しくて
初めて買ったんだけどもしかして小生姜ってその用途には向かない？
辛味と香りが抜群に強いって説明に惹かれてしまった ジンゲロール（加熱するとショウガオールに変化）は皮に多いらしい
洗って皮ごとすりおろして緑茶に入れるそうだ
高血糖、糖尿病、血行促進（つまり高血圧にも良い）
毎食前後に飲むそうな150x6＝900cc
生姜に何を求めるか、人それぞれ
ブリの真子を炊いて針生姜をのせる
かますごをフライパンであぶって、おろししょうが醤油で食う
よだれ出てくる。酒の肴に最高 プランター栽培のみょうが２年でプランターパンパンに根が張ってたから３年目に備えて数ヵ月前に適当に根洗いして株分けして植えたら今日にょきにょきと生え出してた
さすが雑草並みの生存力
これで今年もみょうが食べ放題 植え直しは地下茎の塊を手でバリバリ引きちぎって土を被せとくだけで充分よ そう
土をひっくり返して根をチョキチョキ切って元の1/10にすればおｋ >>699
ありがとう
小ショウガ植えようと思います オオショウガ3キロ植えたった。
ミョウガタケ10-15センチポキポキ折ってきた。
今晩の味噌汁に 小生姜を買いました。
直売所で千葉県産の種生姜500gで\216だったので
結構安い様な気がして衝動買いしてしまった。
初めて植えるので楽しみです。 >>706
去年初めて小生姜を植えて秋口に根こそぎ盗まれたよ 作物泥棒は金銭的なダメージよりも精神の傷が大きい
死刑にしてほしいよ 生姜農家の人は膝関節の軟骨の状態がいいって
TVでやってた
毎日平均６０グラム位たべてるらしい
甘酢漬けとか
そんなに食べられないｗ >>710
まいにち60gとか凄いね
個人的には食えるけどそこまで食べる分の生姜がない… 市民農園で毎回ショウガ植えるけどまともに収穫できたためしがないので
今年はどうするか思案中。水不足かもしれんが結構雨降ってるしなあ・・・ ショウガの隣に里芋植えて日陰にしてから調子いいよ
次の年はショウガと里芋の植える場所変えるようにしてる ショウガはあまり日の当たらないところで育ててるけど十分収穫できる
逆に日差しがありすぎると夏場は水やりとか大変そう ４月頭に里芋と生姜を仮植えして里芋の方はボチボチ芽が出てきたけど生姜は一向に芽が出ない
なーにがいけないんかなー？ >>713
里芋と一列交互に植えてやったことあるけど
両方ともショボかった。肥料不足かな >>715
生姜の発芽は積温
湿らせた新聞紙に包んでビニール袋に入れて
室内の窓際に置いておいたら1ヶ月くらいで芽が出たよ やっぱ積算温度ですか
まぁじゃがいも抜いた後作を目論んでるんで気長に待ちますわ ショウガ植えて10日たったが、気温があまり上がらないので農ポリトンネルした。
植えた生姜は白い芽がちょっと出てた。 早めにショウガ植える時は熱線でヒーターしてビニールかけるといいよ ミョウガエリアの草刈りをしないと。
めんどくせー。 茗荷の葉が食われてる。
食い跡のようすからはイラガくさいんだけど、裏返しても見つからない。
ほかにミョウガの葉を食うようなもの好きな虫っているかなあ。
今までヨトウにやられた記憶はないけど、最近爆発していたセリを処分したから、そこにいたのが引っ越してきた可能性はある。
明日の雨が上がったらＢＴ剤を撒いた方がいいかな。 ダンゴムシがうろちょろしてたが、食った後は見えなかった。 多少食ってくれても屁でもない。 こっちは円形の穴が横に規則正しく空けられてる被害がいくつか出てるけど犯人がわからない >>726
それ、うちのにもある！
何なんでしょうね。
ちょっと不気味かも。 ちょっと調べたら、やっぱりハスモンヨトウくさい。
あいつらホントなんでも食うなあ。 >>730
これは複数の穴をあけたんじゃなくて、葉がまだ巻いてるときに芯からあるいは芯まで喰い進めたんだろ。
あとで葉が広がったから穴が規則的に並んだだけで。 ヨトウって夜盗って書くんだね
うちの庭には来ませんように >>731
あ、そうかあ。
頭いい！
>>732
こんにちは。
呼びました？(ヨトウムシ）
って、あいつらどこにでもいると思うけどなあ。 まだ芽が出ない。植えたのは4/22
今年初めてチャレンジ ミョウガって繊維を切る方向に刻んで冷凍したら通年味わえるらしいね。
いままで一日おきに食って頑張って消費してたわ。
冷凍保存したことある人いたらどんな感じか教えてくれ。 元々水分多めだからやっぱり少し水っぽくなるかな
シャキシャキ感はそこそこ残ってる
冷や奴にしか使ってないので参考になるかはわからんけど 刻んで冷凍してみ
1000回分くらいの小分けにして 茗荷味噌とか醤油漬けとかで消費するから冷凍するほど余らない
まぁ、毎年ポリバケツ2，3杯位しか取れないけど >>743
味噌と醤油どっちがおすすめ？
今年どっちかやってみようかな ウチは10坪くらいワサワサとミョウガが生えていて、あまり消費しないから草刈の時に一緒に刈ってしまう事も良くある
個人的には大量消費しない方がいい気がしてるので、毎年春と夏に少しつづ頂いてる 醤油と味噌のレシピを今調べてみたんだけどどっちも美味しそうだから両方やってみるわ
豊作でありますように >>744
味が違うからどっちがおすすめとは言いがたいが、
食べやすいのは火を通す味噌の方かなぁ
辛みが少なければ醤油も美味しいけど そういやダイソーのミョウガ系のシリーズを今年は見てないな
毎年3月4月ごろに入荷してそろそろミイラ化してるのに みなさんのとこのミョウガ、もう花が出てますか～。
東京で出始めたら、教えてください。
藪がひどいんで、無駄にかき分けて探したくないんですう。 >>751 藪刈りしたら？ ミョウガ竹で楽しんだら？ しょうもない質問にレスありがとう。
収穫はもう少し待ちます。
ミョウガ竹は食べたことないけど、美味しそうな手ごろなのが生えてないか見てきます。 神奈川だがまだ出てないな。今年は厚くマルチしてるから頭が出てくるのも遅めになると思うが。 それを言い出せば、東京ったって、大島町と桧原村では・・・ ミョウガ竹は、春に出てくるやつの事じゃないの？
夏は普通のミョウガ、花が咲くやつ 日当たりのいい家なので、ミョウガの出来が悪くて困る
じめじめした場所がないんだよなー >>758
そういうことじゃないだろ
神奈川だけどまだ出ないというレスに対して何て答えるのよ
海辺か山頂かも分からないのに
ここが独り言スレなら放置するけど 駐車場の端っこ3mと8m幅をミョウガ植えたらちょうどいい感じ >>762
知り合いに中度アスペの診断出たやついたけど、ほんとお前みたいなコミュニケーションだったわ。 >>759 後からでもどんどん若いのが出てくるよ。 このスレにこういう典型的な２ちゃんねらーがいるとは>>767 兵庫南部だけどミョウガ発見
細いのがひょろっとでてきてた ミョウガとフキに液肥与えた
雑草も巨大化するけど仕方ない ダメだよ、戦わなくっちゃ！
まあ、あきらめて一面に白い花を咲かせている庭も近所にあるが。 これで、ばーっと気温が上がればによきにょき出てきそうなんだが。 出始めたら、じきにうんざりしてくるからな
待つうちが花 ショウガ、1月半くらい経ってやっと小指ほどの芽が出たんだけどこんなペースでいいの >>780
ありがとう、初めてなので心配したが大丈夫そうだね 半畳サイズに広がったミョウガを1月に掘り出して普通ゴミで捨てたんだけど、
取り除けなかった根茎があったみたいで生えてきてた。
そこにはジャーマンアイリスを植えたんが、間から4本伸びてきてる。 ショウガの連作障害ってどのくらいのタイミングで出てくるのかな
今の時点でそれなりに葉っぱ広がってるなら安心していい？
こっから突然死来たしたりする？ 俺は>>757ではないが>>758で島嶼部を引き合いに出す方もどうかと思うが 小さな庭の片隅に植えた茗荷を今日初収穫
8つ程、まだ小さいのばかりだけど
今年は豊作の予感@東京西部 >>784
連作障害はなさそうだよ
うちもうちの近所も放置したり草刈りの時に刈ったりしてるけど、毎年大量に出てくる ミョウガ、そろそろ出てないかと捜索したけど、小指の先ほどのが数本のみ。
まだちょっと収穫には早いなあ。
収穫はゼロなのに、蚊に三カ所も刺されちまったぜ。 うわーん、それどころか、蚊を一匹家に連れ込んでいることが判明。
泣きそう。 蚊の居なくなるスプレーお奨め 怪しいときはワンプッシュして気休めにベープ付ければ大概退治できる 暑い日に冷やっこにして食べようと豆腐を買っておいたんだけど
暑い日は来ることなく今日賞味期限がやって来てしまった
採るにはまだ小さいミョウガしか生えてなかったんだけど刻んでのせて食べみた
やっぱ美味いね～
次は暑い日に食べたいな おひさし
グンマー5年目
見て見ぬふりをしてきたけど今年の初収穫
https://dotup.org/uploda/dotup.org1893617.jpg
これでも畳半分くらいのスペース
ぜんぶで4畳半はある・・・・ 神奈川だけどまだ出てない模様
毎日眺めてるから恥ずかしがってるのかなぁ．．． だるまさんがころーんーだってやったら
2つ3つは出て来るんじゃね きゅうりとすりゴマで和えて鰹節乗せてめんつゆかけて食った やっとまともにふっくらしたのが出てきた。
とりあえず、お吸い物に散らそうかな。 みょうがの頭が続々と出てきてるけどなかなか太ってくれないな。
やっぱ冷夏と日照不足かなあ。 葉生姜をもらったんだけどこれ植えたら大きい根生姜になる？ 久しぶりの晴れ間にミョウガ竹をかき分けると、きたー！（ＡＡ省略）
ほかの木などもある半畳ほどの空き地で、ふっくら丸っこいのが３００グラム。
もう少し、間隔を置いて出てきてくれてもいいんだが・・・。 こっちも昨日今日と丸っこいの出てきたよ
たしかに少しずつ出てきてくれると嬉しいよね 神奈川南部の家でも初茗荷GETした
取りあえず5個ほどだったので味噌汁の具にした
もう少し暑ければソー麺で食うんだが いつものウザいグンマー
もう花が出てきたので仕方なく収穫
畳み3枚分の2枚分 保存していた生姜から芽が出ていてミョウガダケならぬショウガダケを収穫した 実は茗荷本体より茗荷の花の方が好き＞＿＜
オクラもオクラより花の方が好き
ニラも葉っぱより花の方が好き
ここらは自分で作ってる人しか食べられないが ミョウガは花が咲くとそのまま放置してた
ハナニラは食べたことある
オクラは綺麗だなあとは思ってたけど食べたことないや
それぞれのオススメの食べ方が知りたいな・・ ミョウガ、葉が茂ってるだけで全く出てくる気配がない@埼玉南部 >>818
どれも似たような食べ方だけど、
お清まし、お浸し、ちらし寿司辺りかな
基本癖無いし見た目がいきる料理がいいと思う >>820
なるほど素敵ですね
ありがとうございます みんな出てきてるんだな こちらも昨日はじめて収穫したわ 花は捨ててたけどもったいなかったのかな
生で食べるんでしょうか？ みょうが、油で炒めて軽くポン酢で味付けるだけで最高すぎる。
生ではあんまり量食べれないけど、火を通すと食べやすいね。
ただあんまり取れないんだけど。 もったいなくて、火を通して食べるなんて無理。
あの食べづらさ？が魅力ｗ 量食べるなら火を通した方が食べやすいと思う
無論生も好きだけど そこまで生で大量に食うモノじゃ無いと思う シンプルに素麺と冷やっこの薬味とか刻んでおかかと和えて白飯とかっこんだりするのが好きだけど、こないだ食べた天ぷらも好き
今度>>825の食べ方もやってみたいな
外食なんかだと夏野菜の天丼にみょうがが入ってたり漬け物がみょうがの甘酢漬けなんかだとテンション上がっちゃいます ここの書き込みを見て、５㎡ほどに生えてる茗荷をさがしたら
１キロほどとれた。
色は浅く、太くてしまりのあるのはないけれど、柔らかいので味噌汁。 グンマーだけど冷蔵庫見たら先日の収穫分がなくなってた
家族の誰が持ち出したのか分からないが家庭内で発言権がないので黙ってる 袋に「ミョウガのようなもの」って書いておけば
怖くて食べられないんじゃないか 何も出来ないし、する気もないなら
このスレでも黙ってればいいのに。
ブログでそういう陰気なグチ垂れ流すとか、チラシの裏に書くとか。 >>829
あー、味噌汁も美味しいよね
昔よく食べてたのにすっかり忘れてた・・ やっと梅雨寒終わって暑くなった途端にミョウガにょきにょき@さいたま http://imgur.com/Zpex80D
今日収穫したやつ
茗荷になるか葉になるか迷ったのか
自分が初めて見ただけで、よくある事？ まれに肝蛭が寄生していることがあり、生食により肝蛭症を発症することがある 今日は花屋で斑入りミョウガなるものを見た。
めっちゃおしゃれで引かれたわ。 うむ。ぐぐってみ。
うちのミョウガ全部抜いて交換したいくらいおしゃれだわ。
ただミョウガが出てくるのかな。 4月20日に植えた大ショウガ、一株掘った。
ジクが7，8本出てたので500gほどの新生姜がとれた。
残りは追肥に土寄せ。 梅雨も明けてもう終わったと思ってたんだけど
念のため見に行ったら花が咲いてるミョウガを見つけたので
今日初めておすましにして食べてみた 毎年庭にバッタが大量発生するけどこいつらなぜかミョウガの葉っぱはたべないよね
食べられても困るけどさ 天気の関係で2週間ぶりに畑に行ったらミョウガがえらいことになってた
とりあえず10リッターの袋パンパンに収穫してきたけど、悪寒にこんなに食えるかと怒られた(´･ω･`)
ぱっと見て2割も収穫してないんだけど、残りはゴミだな えーすごい、いいねー
残りはもうあれだあれ、風呂一面にバラの花を浮かべたバラ風呂ならぬミョウガ風呂w 暑さと蚊で収穫がままならない
来週は仕事場から空調服持ってくる予定だが、
かなり薹がたっちゃうだろうな 東京は先週から雨が全然降らない。
途端にミョウガが出なくなった。
夕立、カモ～ン！ >>852
よほどの過疎地に住んでいるのか、それとも近所付き合いもできない家庭なのか。
好きなだけ食えばいいｗ >>855
パタッと出なくなってしばらく収穫できないだろうなーって見回りを怠けてるとボンボン花が咲いてたりするのよね >>855
それ雨のせいなのかな？うちもここ二週間ほどパッタリと取れなくなったよ。上は繁ってるんだけどね。
根づまりかな？と思ってたんだが。 >>859
根づまりしたら収穫減りますやん...
採れなかったらどうみてもただの雑草ですやん... >>859
根詰まり放置してたらプランターがパッカリ割れました 台所の隅から出てきた萎びかけのひねショウガが芽吹いていたんで植えてみたいんだけど、ポリポットに野菜とかの培養土だけで大丈夫かな？ >>852
酢漬けにしたら？
薬味だと限界あるけど >>863 あ、良さそうだね。 生姜の甘酢漬けも好きだけど、そんな感じでやれば良いのかな？ >>864
ネット上にミョウガの甘酢漬けとしてレシピあると思うけど、半分に割ってさっと茹でて熱いうちに甘酢に漬けると綺麗な色になって美味しいよ 久しぶりにまとまった雨が降った。
２～３日うちにポコポコ出てくるんだろうな～。
でも、そのあたりで旅行に行く予定。
旅から帰ったら、きれいな黄色い花の花盛りだろうな。 なんかほんとさっぱり取れなくなったよ。
先月初旬あたりはニョキニョキ出てきてたのになあ。
こんなにムラあったっけか。 夕飯にちょこっと欲しくて探しに行ったが、ダメだった。
しかも、虫よけスプレーくらいでは、母ちゃん蚊には見逃してもらえなかった。
茗荷の収穫ゼロで、蚊に産卵の栄養だけ提供しちまったぜ。 虫除けスプレーは汗かかなければ結構効き目あると思うけどなぁ
無論スプレーするとしても肌の露出は極力無しにして >>869
ミョウガの横に水入れたバケツを置いておいて
三日後ぐらいにミョウガにザバァを繰り返して
ミョウガ→869→蚊→ボウフラ→ミョウガ
とミョウガに還元しようぜ 毎年終戦記念日あたりに出るから、ワクワクして庭に出たけど一本も出てない
なぜだ～～! 飴は充分降ったし、気温も高いし、しばらく収穫してなかったので期待して行ったが、ほとんど出ていなかった。
もう、季節的に終わりなのかな。
うちのは夏ミョウガみたいだ。 >>874
で、6月、7月に採れました？
うちは少し採れたけど今年は少なくて。天候のせいかなあと。
いま、青々と繁ってるのに採れないし今年は全然だめだ。 30平米くらいに生えてる茗荷、今日這いつくばって採ったら2キロあった＠東京
手で落ち葉かきわけて指の感触で探す。
見るだけでは取り残し多すぎ。 >>875
７月中には２度ほど、２平米くらいの土地で各３００ｇ採れたのですが、
その後東京では雨が降らず、ぱたっと収穫が止まってしまいました。
採れても、ほんの数個ずつ。
最初の頃いい気になって浪費せず冷凍など考えれば良かった。
ちなみに今年のヒットメニューは、豚肉との中華風塩炒め。 >>876 あ、しばらく見てなかったから大変なことになってるかな。 初栽培で小生姜を10株植えています。
ここ1週間で急激に上の方から枯れてきました。
何の病気だろうと思いつつ1本引っこ抜いて、よくよく見ると
8割方の茎がアワノメイガに穴開けられて、穴より上の葉が枯れてる状態だった。
1週間前まで青々していたのに、こんな事になるとは。
抜いた1株は筆ショウガとしては問題く食べられましたがガッカリです。
https://i.imgur.com/Fi4EGVF.png ショウガの自家栽培なら新ショウガでどんどん食べた方がいいよ
貧乏くさく大きくなるようにと秋まで待って一度に収穫しても
結局大量に消費できなくて腐らせる 少し涼しくなってきたらまたミョウガが出始めた
秋のミョウガの始まりかな うちも、しばらくお休み状態だったのでもうおしまいかと思ってたら、ぽつぽつ出てた。
お昼に残りの素麺でも茹でるか。 >>884
ウチは台風で唯一無事だったのが生姜だけ＠千葉 ミョウガ7月にそこそことれて 8月さっぱりで9月になってちょろっと出てきたから
これからドンドン出てくるのかと思ってたけど なんかさっぱりだわ うちも地上部ワサワサで期待してたのに6月しか採れなかった。
期待はずれだわ。
そこへきて台風で折れまくるとかもうね。
植え替えして来年にまた期待かな... 茗荷の根の整理をしようと思うんだけど、掘り起こすときどうやる？
素手で引っ張ってむしっていくのは粗っぽいかな？
根がみっちりだからスコップ使っても根を傷つけそうだし、方法に迷う 整理するっていうんだから根を傷つけても別に問題ないような 地上に出てる茎？を引っこ抜きまくっても、来年また出てくるよ
土を掘り起こして根っこ全て取り去るくらいじゃないと根絶できない
除草剤などは使わないので知らない >>889
プランター植えのはなしかな。
それならひっくり返して、土を変えて、5本くらいの根っこを入れる。 日が当たれば青くなるし、水分量が足りなければ太らない
だからと言って深植えすると足長になる 3株掘り上げた。
4キロ＋種生姜
寿司用のガリ1年分を作った。 今年の春に畑からプランターに移植したミョウガから花ミョウガ出てた
今年は肥えさせるつもりで収穫できるとは思ってなかったから嬉しい
親父が豆腐好きだから、冷奴に乗せて食わせたろ 花茗荷？ 普通の茗荷の花じゃないの？
花茗荷というのは別の品種で、赤い実がなるやつだよ。 俺も何でうちの茗荷には実がならないんだと悩んでた時期があった。 生姜洗うのめんどくさい
洗っても洗っても酢漬けにするとなんか濁った味になるし
むずかしい みょうがとニラといえばお盆のそうめんの薬味なんだが
温暖化の影響かみょうがが採れるのがひと月遅れ始めた >>901
花茗荷なる別の品種があるんだ!?ほぇ～
おっしゃる通りただの茗荷の花の可食部分です
茗荷で生えてくるのは葉っぱの青い部分と食える花の部分とで
青い葉っぱじゃなくて食える花が今時分に生えてきたのが
強調したくて花ミョウガってカキコしたまでです
紛らわしくてごめんなさい >>903
酢漬けはどうやってるの？
下漬けで塩したのを酢漬けにするのか、洗ったままのを薄切りして酢漬けか
ガリの甘酢漬けか
保存用だと15%くらいの塩に重石、一日おいて上がった水を捨てて、塩もみした赤しそに酢か梅酢で紅ショウガ。 「岩下の新生姜 作りかた」でググってでてきたやつでやってます
甘酢系だけどちょっと薄めに作るやつ
塩多めにしたらさっぱりするかな 今年はもう終わったと思ってけど花の咲いたのがいくつか出てきたからまだあるんじゃないかと欲張ってみたら蚊に刺されまくるだけで結局それ以上の収穫はなかったという…かゆい >>908
サンクス
だいぶん太った新大生姜でやってみる。 >>908
酢と砂糖が多いのかな。
中途半端な甘さは味がぼけるので、なめてほんの少し酸味と甘みが感じるくらい。
塩は調味液を含め総量の３％。
1，2分湯がいて、すぐ冷やす→ビニール袋にショウガ＋調味液で空気抜いて冷蔵庫。
調味液はショウガ500gで100～150㏄くらいでつくってる。
岩下のよりさっぱり味。 上白糖ではなくグラニュー糖使うとスッキリ仕上がるよ 生姜って収穫せずにおいといたら、保存できる。
大根は葉っぱ切って逆さに埋めるとか言うけど、生姜の保存はどうしたらいいの？ 場所が解らないでなんとも言えないけど、多分寒さでやられると思う
種ショウガ保存する人は発泡スチロールとか色々やってるみたいだけど お茶箱があるのでこれに入れて保存してみようかと思う >>916
ありがとうございます。
アイスが入っていた発泡スチロールの箱があるので、
それに保存してみます。 うまくいくといいね。
スチロール保存は、2階南側の部屋（１階居間の暖房で比較的暖かい）、２階北側の部屋（暖房なし）、１階南側の部屋（暖房なし）に各４、５キロ入れて試したけど、どれもほとんど腐ってしまった＠関東
今年はスチロール箱に入れて土中に埋めてみる。
２年前に深さ60センチ掘って埋めたら完全に腐った。
ショウガ保存は掘ってから表面を少し乾燥させたほうが良いの？ 越冬は暖冬でうまくいっても
翌年はだめだったりして
自然まかせだと不安定すぎる
今年は設定した温度を保つ箱を用意してサツマイモ越冬させるので
それで安定して越冬できるようならショウガもありだな
ミョウガがもう終わったので波板囲った中に鶏糞15kgぶちまけて
籾殻20cm厚で埋めといた
移植して初年度だけど意外と多く採れたな
土だらけだったので来年は籾殻の効果に期待しよう 一昨日漬けた生姜が泥臭いというかドロっとした食感でとても食えなかった
時期が悪いのか、収穫したあと面倒で2日くらい水に漬けっぱだったのがいけなかったのか >>920
詳しそうだけど、今年の作付はどのくらいなの？ >>921
そりゃほぼ水分みたいな生姜を泥水に浸けたままにしてたら泥臭さ取り込んでしまうだろ
掘り出したら直ぐキレイに洗って乾かさなきゃ >>923
またしったかか
泥臭さを取り込んだのでなく腐ったという話だから いや、腐ってたかどうかはわからん
とにかく食べられなくなってたってだけよ
でも干すとシワシワにならない？ ミョウガは水に漬けて保存ってのは聞くけど
生姜はどうなんだろう ショウガは15%から20%の塩すると保存できるが、生のまま酢や焼酎での半年以上では発酵するのでだめよ。
スライサーでガリを作るときは、湯がいてから甘酢につけると発酵しない。
ミョウガを水につけて冷蔵庫保存は3日限度、それ以上だと水が濁って腐敗が始まる。
ミョウガは、水洗いしたら根元を持って振り切りで水を抜く、これをビニール袋にいれて冷蔵庫だと1週間はOK ミョウガは水に漬けて冷蔵庫に入れ水を替えておけば長期保存が可能
三日で腐るのは別の原因だろうね 黄色くなってきたミョウガの葉を処分したら、
ほんの１週間前なら収穫できていそうな大きなミョウガがいくつも出てきた。
たまに覗いてみれば良かったんだろうが、まさか１０月末に収穫できるとは思わないものなあ。 10号鉢ミョウガ4年目、さすがに収穫量少なくなってきた
週末にでも掘り起こすぜー ２０１５年に植えたみょうがを掘り出して捨てた。
ホムセンで200ｇ￥400で買ったのが増えて喜んでいたけど、
欲しいときに買うほうがいいと感じるようになって邪魔になった。 茗荷は日当たり悪い木の下とか場所が余ってる人が植えとくものじゃないかな
邪魔になるなら要らないよ ミョウガは日が当たると固くなるからねぇ
半日陰であまり使い道無い土地の利用方法だから ミョウガは地植で食わないなら広がるし邪魔。
掘り出して廃棄か除草剤かけて枯らしたほうが賢明。
といいつつ、俺は地植から30L野菜プランターに入れかえて去年から放置。
この樹脂のプランターが脆くなったら一緒に捨てるつもりだが、
春から夏にかけて水やり餌やりなんもしてないけど、夏はわさわさになった。 >>938
うちの家のことだな＠東京まで片道1時間の片田舎 葉っぱが黄色くなっちゃったから早く収穫しなきゃいけないな >>940
蕗だけじゃ無く芹と野蒜、雪の下、モミジガサ、三つ葉も植えてある >>938
もっと暗い場所に植えてるイメージだったが、実家も物心付いた頃に既に枯れてた柿の木の下に生えてたわ 柿の回りはそれだけで他にも色々植えてるんだけどね
ある程度自給自足の準備しておかないと災害にあったとき生き残れないからな ここ見てたら久しぶりにユキノシタの天ぷら食べたくなったよ 雪の下って美味しいんだ？
子どものころ煎じたのを飲まされて、青臭苦かったのがトラウマ 生姜を干すとあいつらがどれだけ水分を欲してるのかよく分かるな
あっという間にミイラみたいに萎びてしまう ショウガ掘って、15%で塩漬けした。
このあと塩漬けした赤紫蘇で紅ショウガつくる。 収穫後の生姜の茎葉って使いみちないんですかね
肥料とか虫よけとかでも 採った生姜の保存
・新聞紙で包んで発泡スチロール
→カビて失敗
・土を深く掘って籾殻で包んで埋める
→腐って失敗
・何もせず台所のすみに春まで放置
→4割ミイラ化したけど6割種生姜として成功
生姜の保存難しい
今年は普通に食べて種生姜買います たまたま越冬したってだけじゃ成り立たないからねぇ
毎年安定して越冬できる装置でも持ってないと生姜は手を出しにくい
それに比べてミョウガの楽なこと
しかし需要は生姜＞ミョウガなので今年用意する保温箱で
サツマイモの越冬ができたら春から生姜もやってみる予定 >>955
トロ箱での保存で生姜の土を落としたり少なかったりするとカビやすい >>955
>>新聞で包んで発泡スチロール
新聞紙を濡らして発泡スチロールの蓋をビニールテープで目張りした？
そうやると酸欠になってカビる事はないと思うんだけど 俺は3枚ほどの新聞でくるんで、物置放置（外して物入にしてる自転車の前かごに入れてる）
ギューギューにはしないで入れてるとかびたことはないけど、ミイラになってるのはでる。
＞土を深く掘って籾殻で包んで埋める
もみ殻があるなら、
発泡スチロール容器にたっぷり入れて、しょうがを埋める。
蓋はしないで、物置で保管でよくない？ 今年は、１．スチロール箱＋フタして、畑に深く穴で埋めた。
２．スチロール箱＋フタ、新聞紙上下で室内暖房なしで試す。
どちらも掘り起こしてすぐ、うすく泥付き＠関東 これまでは、ざっと洗って濡らした新聞紙にくるんでスチロール箱だった。
3箱でどれも９割腐った。洗うとダメなのか。 関東なら凍るほど寒くないでしょ
スチロール箱に入れないだけでだいぶマシになりそうだけど つーか素人がそんな簡単に種生姜つくれたら農家お手上げだろw
プロは生姜畑入る前に長靴殺菌したり種生姜も温度と湿度管理した場所で保管してるんだから 素人でも機材揃えたら保存できると思うけどそれだったら毎年種生姜買った方が楽だし安上がりだと思う。安上がりとか言い出したら生姜なんかスーパーで必要な分だけ買うのが一番安いけど園芸は趣味だから色々試すのが楽しいからね。 >>965
そこでマウントされてもｗ
ショウガ農家なのか？ 965がマウント取ってるように見えるってどういう角度から見てるんだろう
この時期って来年に向けた考えだけが進んでいってなんか楽しいよね うん。なんかこの時期楽しいんだよね。
里芋掘りながら来年の分どうしようかとか、葉物野菜12月種まき間に合うけど小松菜青梗菜かき菜高菜いやいやこんな食えねーか、とか
生姜も作ってない人からみたらチューブで十分だろとか言われちゃうけど採れたての良さってのはやっぱ作ってないとわからないもんだね スーパーでスチロール箱もらってきて、4箱・・・
腐る前に佃煮つくるかな。 佃煮ってもっと早い時期に作らないと辛い気がするけど 8月の繊維質のないはざわりがいいショウガも好きだけど、
10月以降の辛みの強いショウガも好き。
紅ショウガは、2回に分けて作る。
味噌漬け作るか思案中。 ミョウガの植え替え時期っていつでも良いのですか？
1月～3月が適時ってのはみたんですが、年中OKとも書かれていたりするので・・・ >>974
自分は３月の天気が良い日にやった。寒いの嫌だったから
それで８月くらいから採れるようになったよ みょうが農家の写真見るととんでもない量のミョウガが密集してなってるんだけど、あれはどういう性質を利用してるんだろうか。
地植えで土を耕して植え替えてもあんな密度で採れないんだけど。
プロ並みにとは言わないが多く採取する手法があるなら教えてほしい。 https://www.cl-shop.com/citylife/ichihara/2018/07/13/25361/
こういうのみたらわかるけどハウス栽培のミョウガは茎が2m近い高さになってる
そして根元にびっしりとミョウガ
そもそもの育ち方が全然違うんだろう 生姜って種村生姜も食べられるみたいなんだけど、
種生姜を保存すれば、また来年の種生姜にできる？
新生姜を種生姜にする方法はあったけど、
種生姜を再度種生姜にする方法は見つからなかった。 >>977
そうかあ。うちの地植えのは1.5m程度にはなるけどしなって風で折れてるなあ。
今年は台風で半数が折れたなあ。
ハウスなら冬でも伸びつづけるだろうし倒伏防止策も取りやすそう。 >>978
種生姜は、収穫時にどれだけ元気そうでも年を越すと腐る。 >>980
そういうものですか。
だったら早く食べたほうがいいですね。
ありがとうございました。 細かく刻んだのを、熱した油に入れて塩少々
ショウガのオイル漬け
温度が下がったら瓶に入れて冷蔵庫
チャーハン、ラーメン、生姜焼きなどに使う。 スチロール箱種生姜、フタ開けたらあちこちにうっすらと白カビ胞子
新聞紙にキッチンハイター振りかけてフタ閉じた。 おろし生姜を毎日味噌汁に投入
この季節体も温まるし気軽に消費できるのがいい 乾燥生姜がカビてて全滅しちゃった
干したあと一回オーブンで軽く焼いて、その後冷凍庫で保存したほうが良かったか スライスした後、レンチンかオーブンで加熱してほすんでないの？ 焼酎に潜らしたりアルコールスプレーしとくとかびないよ 花壇の半分がミョウガジャングルになってうんざりしたので今冬全部プランターに移そうと思ってる
多分全部移したつもりでもひょっこりどこかから生えてくるんだろうなあ >>989
来年は茗荷の生命力を思い知る事になる！！ 地下茎で増える系を地植えにするときは覚悟を決めてやらないといけないのだ 地植の茗荷をやっつけようとしたら除草剤大量散布以外に手が無さそうな気がする ほっといても雑草が生えるかミョウガが生えるかなんだからミョウガでええやんと思うのですよ 茗荷、藪蘭、ホトトギス、雪の下で一番弱そうなホトトギスが増えてきた 収穫したショウガを、新聞紙にくるんで湿らせて、発泡スチロールの容器に入れて、
１５度くらいの玄関に置いていたら、速攻でカビが生えて全滅だよ。
湿らせて保存って何か不安だったんだけど、来年はこの方法はやらない。 同じショウガ科ショウガ属ってだけで
たいして共通する話題もない育て方も収穫する物も違うショウガとミョウガを
一緒のスレにするだけでも最初に建てた奴は何考えてんだっていうスレなのに
さらに菊芋入れたいｔとかなにがしたいんだ 芋の見た目以外何も似てない菊芋を一緒にするとか．．． このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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