【生姜】ショウガ・ミョウガ【茗荷】Part 7 [無断転載禁止]©2ch.net

1花咲か名無しさん2017/07/29(土) 18:54:31.40ID:68/4IMji
薬味の定番、ショウガとミョウガのスレです。
それほど手間がかからないのでご家庭でもぜひ!

ショウガ・ミョウガ 過去スレ
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過去スレ
茗荷を育てたい!!
http://life.2ch.net/engei/kako/1022/10228/1022846786.html

572花咲か名無しさん2018/09/16(日) 14:28:31.24ID:qmvmxhVN
うちも超不作だった。原因は暑過ぎかな

573花咲か名無しさん2018/09/16(日) 14:38:13.06ID:lop/BuD7
三年目だけど年々取れる量が増えている
今年は25個ぐらいかな
ただ去年は外に飛び出てて見つけるのが簡単だったけど、今年は全部土の中に潜ってるからほじくってやっとわかる感じで、探すのが大変だった

574花咲か名無しさん2018/09/16(日) 17:17:51.18ID:S4F9kqLD
うちは普通かな。ミョウガはあまり変化がない。
最初に植えた場所から移動するがw

575花咲か名無しさん2018/09/16(日) 23:42:19.48ID:pgcGas5R
>>568
お盆どころか、もうすぐ彼岸になってようやく出てきたよ・・・
冷や麦の季節が完全終了した後に・・・

576花咲か名無しさん2018/09/17(月) 04:08:17.04ID:qyWlKMAG
茗荷は天ぷらが美味い

577花咲か名無しさん2018/09/17(月) 05:12:57.54ID:egH2I5gb
消費に困ったら普通にごま油かなんかで豚肉or油揚げとかと炒めると美味しい
平気に20個,30個食える

578花咲か名無しさん2018/09/17(月) 16:31:39.07ID:plTHmsNe
ミョウガを今年の春先に初めて植えて夏に数個採れて今月入ってからも10個ほど採れたから満足
味も香りも濃厚でプランター栽培なのにここまで出来るもんなのねと満足

579花咲か名無しさん2018/09/17(月) 18:28:05.85ID:bKYkz9PF
>>569 花が咲いたのと同じくらいの大きさになってるものから。
花が咲いても長くそのままにしていなければ味が落ちるわけでもなし、花は花で美味しいよ。

580花咲か名無しさん2018/09/17(月) 18:29:34.03ID:bKYkz9PF
>>576 いいこと聞いた。けどそんなにたくさんとれない。

581花咲か名無しさん2018/09/18(火) 01:54:29.72ID:k9E/QH5/
収穫作業が一番嫌いだから7割くらいは花咲かせて賑わってるw

582花咲か名無しさん2018/09/19(水) 16:26:46.06ID:SjHVnaXH
ミョウガって、収穫作業以外に、なんか作業あったか?

583花咲か名無しさん2018/09/19(水) 18:43:45.45ID:1XfQRD4k
枯れたあとの片付けくらいだな

584花咲か名無しさん2018/09/19(水) 19:32:24.87ID:FKwlNcrJ
ミョーガだけやってるわけじゃないからさー。
広がり過ぎるから抜く、伐採する、片づけるくらいだけど
収穫ってなかなか気が向かない。

585花咲か名無しさん2018/09/19(水) 21:02:21.88ID:yPjXf3uU
蚊さえ居なければ収穫は楽しいけどなぁ
今年は猛暑で蚊が居なかったから収穫楽だった
秋になって蚊が増えたので最近は夏場より農作業が辛い

586花咲か名無しさん2018/09/25(火) 13:10:19.83ID:ISBEexU7
蚊取り線香ぶら下げて作業するんだけど、煙が顔のほうまで来ないので首や顔を刺される。

587花咲か名無しさん2018/09/25(火) 18:18:38.76ID:fabKv572
>>577
味噌炒めもおいしいよ

588花咲か名無しさん2018/09/25(火) 23:30:19.68ID:ZIY3dmhx
>>586
蚊取り線香の煙には殺虫成分ないらしい
加熱されたところから出る成分に効果がある
ヤブ蚊スプレー結構いいよ

589花咲か名無しさん2018/09/26(水) 00:48:25.20ID:JC86y6Fk
うちも庭にある秋みょうが、多分50個以上は取れたと思うんだが、個人的にはみょうがに入り込む土がどうしても許せないので
取ってきてまずは水洗いしたみょうがをバラして再度水洗いした後でスライスし更に水洗いをしてる
近くに遮光シートがあるんだけど、その下に進出してきたみょうがは土の付着も少なくて大きさも無茶苦茶立派!
こういうの作り方のヒントにならないかな?

590花咲か名無しさん2018/09/27(木) 00:33:21.43ID:GFgArjnZ
甘酢のガリ作るのに、京セラのスライサー買った。
雨が上がったら掘る。

591花咲か名無しさん2018/09/27(木) 08:56:25.26ID:jNKxRNlT
毎日ボール一杯取れて茗荷地獄だ
採りきれないんで花の咲いたのから収穫してるから
毎日新鮮な花のサラダ食べてるけど
香りは茗荷で食感が別物なんで面白いね

592花咲か名無しさん2018/09/27(木) 20:58:56.86ID:hby2DV5l
ニラ、ネギ、オクラ、茗荷、白菜等ここら辺の花が食べれるのは野菜作ってる人の特権

593花咲か名無しさん2018/09/28(金) 04:22:45.01ID:J1a3rLkM
ミョウガを炒め物に使っても美味しいね
収穫がちょいと遅れて丸々太った奴や花を咲かせちゃったのは炒めて食べると美味しい

594花咲か名無しさん2018/09/28(金) 14:43:22.75ID:qTXp66XK
さすがに、ミョウガ飽きた。昨日採ったら70個とか、どう食えと。

595花咲か名無しさん2018/09/28(金) 19:15:44.44ID:Ja+tCebL
>>594
味噌漬け、生姜も味噌漬け

596花咲か名無しさん2018/09/29(土) 14:57:16.81ID:aK2S0EPP
この時期のみょうがは、足の親指ほどの太さ

597花咲か名無しさん2018/09/29(土) 15:04:08.88ID:cKWiJMRc
三年目
地植えだけど狭いスペースだから根っこが渋滞しているようだ
全部取り出して、整理して植え直した方がいいかな?

598花咲か名無しさん2018/09/29(土) 18:34:49.36ID:hOsdp/Rz
近所のスーパーで3個パックの茗荷が298円だった

599花咲か名無しさん2018/09/29(土) 20:48:33.70ID:FSU4PeBd
>>597
そのほうがいいんじゃない。全部植え直すと3倍のスペースがいるし、
またすぐ一杯になるけど。

600花咲か名無しさん2018/09/30(日) 06:37:01.75ID:CDMmoSot
>>593
豚肉と玉ねぎに大量の細切り茗荷を炒めたらうまかった。

601花咲か名無しさん2018/09/30(日) 20:33:01.88ID:pBTNw5WG
茗荷の大量消費は自分で栽培してる人の特権だな
普通は茗荷なんて薬味に使う程度でそんな贅沢な使い方出来ない

602花咲か名無しさん2018/10/01(月) 09:56:45.16ID:IBMmLXBO
ミョウガは雑草だと思ってる俺が通りますよ

603花咲か名無しさん2018/10/01(月) 16:00:09.86ID:9NhYFVqc
雑草だとすると、相当タチ悪い雑草になるね。

604花咲か名無しさん2018/10/01(月) 20:15:56.41ID:pDjmNodP
台風でほぼすべての茎が30センチくらいのところで折れてた。(ミョウガ)

605花咲か名無しさん2018/10/02(火) 22:41:31.35ID:2RUCKXUc
今、折れるのはツラいな

606花咲か名無しさん2018/10/04(木) 01:33:44.72ID:gn837I0B
なんか最近大きいのが取れるようになった。 夏までは小さかったけど、雨が多いからかな? 少し肥料もやったけど。

607花咲か名無しさん2018/10/04(木) 12:06:36.55ID:CYS5lK9C
グンマーだが今年は8月上旬に全滅したわ
5年目だからちょうどいい

608花咲か名無しさん2018/10/04(木) 19:38:27.79ID:2b12mKgM
>>607
上が暑さにやられても根は残ってるから肥料撒いとくと来年いっぱい出てくるよ

609花咲か名無しさん2018/10/04(木) 20:11:35.09ID:CYS5lK9C
>>608
いや、もういいのw
手に負えないw

610花咲か名無しさん2018/10/05(金) 10:57:49.94ID:qLMCeRU1
>>609
そう言わないで、たくさん地下茎を掘り出して、日当たりのわるい
広々とした場所に植え直してあげて♪

611〒370-01**2018/10/09(火) 17:21:02.32ID:XOfwzz3m
みょうがを農産物直売所に出して儲けようとしたが、
不作で1回も持って行けなかった。

612花咲か名無しさん2018/10/09(火) 19:42:11.06ID:yxSId7ml
みんな茗荷の話題ばかり、 生姜は?

613花咲か名無しさん2018/10/09(火) 20:43:48.86ID:GqmrOiOG
新ショウガが好きだけど貧乏性なので葉が枯れはじめるまで収穫待ってる

614花咲か名無しさん2018/10/09(火) 23:46:51.84ID:hRZuTHqK
生姜はあと1か月待ってくれ

615花咲か名無しさん2018/10/10(水) 00:40:49.16ID:LEV664I8
生姜は植えて栽培してまで大量には消費しないです、
茗荷は植えっぱなしでおけだけど。

616花咲か名無しさん2018/10/10(水) 17:31:23.75ID:aB0QrlNp
生姜を植えるつもりだった場所が茗荷にとられて。

抜いて植えなおそうかとおもったんだけど、ま、いっかと。

617花咲か名無しさん2018/10/10(水) 19:21:45.11ID:VYMcWo/P
生姜は、ミョウガみたいにガンガン増えていったりするものですか?

618花咲か名無しさん2018/10/10(水) 19:59:21.28ID:JU9jD9NJ
上手く育てば植えた種の7、8倍には増えるけど大抵の場所では
冬越えできないし保存も難しい

619花咲か名無しさん2018/10/11(木) 00:41:04.82ID:GPutSd9H
何か簡単に保存する方法があればいいんだけどねぇ
去年は全部溶けたから今年は葉ショウガで食べきっちゃった

620花咲か名無しさん2018/10/11(木) 01:40:36.59ID:QGiaT4sM
保存というか残り物を種生姜にして植えてる。
難しくはないけど、今時のリッチな全館暖房とかの家は無理そうw
単に発砲スチロールの箱に入れて無暖房で日もほぼ当たらない室内も置いてるだけ。
向いている場所があれば何もしなくていい。

621花咲か名無しさん2018/10/15(月) 19:00:09.61ID:sC8Q+5PV
中国産と千葉産の大生姜を各一キロ植えたんだけど、中国産の葉は濃い緑で、千葉は、中国よりも浅い緑。
できた生姜は、中国のは少し黄色味でずんぐり、千葉のは、白くて四国産の新ショウガみたいにすらっとして美人。

622花咲か名無しさん2018/10/17(水) 20:50:04.03ID:IgSFXu7E
もうミョウガも少なくなってきたな、すぐに花が咲く。 もう葉が枯れ始めてるしそろそろ終わりだな。

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