【大根/蕪】根菜総合 7株目root vegetables【牛蒡】

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0001花咲か名無しさん
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2018/12/26(水) 20:37:48.74ID:lXjPDO9a
大根・蕪・牛蒡など根菜について語るスレッドです
畑を深く掘る苦労や工夫なども含めて話し合いましょう

前スレ
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1517218767/
【大根/蕪】根菜総合 6株目root vegetables【牛蒡】
0046花咲か名無しさん
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2019/01/08(火) 00:14:01.77ID:OOefmzge
３９だけど、今時なしが直径３～４センチで特に保温はしてない。
播種したのは１０月１５日です。
これでちゃんと育ちますか？　暖地と中間地の境目くらいです。
0048花咲か名無しさん
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2019/01/08(火) 00:25:22.47ID:jN91148w
『やさい畑』創刊15周年の記念企画「やさい畑大賞」第1回は、大賞を受賞した「ダイコンの紙筒栽培」
使ってしまって不要になったトイレットペーパーの芯（の紙筒）を使った大根苗育苗法
要はトイレットペーパーの芯の中に土を入れ種を蒔いて一本に間引きしてからそのまま畑に植えるやり方
トイレットペーパーの芯は畑の中で分解するのでそのまままっすぐ伸びたダイコンが取れる
春大根の種まきの時には畝が空いていない時が多いし夏大根は害虫被害が多いからできるだけ遅く植えたい
この方法は無農薬家庭菜園向きと思いました
0050花咲か名無しさん
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2019/01/08(火) 01:33:37.23ID:/80+cfG1
100均で工作用紙でも買って丸めれば良いだけだろ
むしろトイレットペーパーよりも長いのが作れるぞ
0051花咲か名無しさん
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2019/01/08(火) 03:39:03.88ID:2tA9ijMi
>>47
なんでそう断定する？　けっしてそんなことはないんだが・・・
>>46
成長が遅いだけで、まだまだ大きくなる
ただ、直径８～１０センチ以上はもう期待しない方が良い
それでも、５～７センチくらいの普通に食べられるサイズになる可能性は高いよ
今からでも透明マルチでトンネルにすると良いかも
0052花咲か名無しさん
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2019/01/08(火) 07:44:12.05ID:sUvyEPID
ちらっと読んだだけだからうろ覚えだけど、双葉の向きを揃えた２、３本を移植するんじゃなかったっけ？
向き揃えれば超密植で良いからとか
0053花咲か名無しさん
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2019/01/08(火) 10:44:03.87ID:WXF30BXZ
>>50
長いと逆にダメなのでは？　トイレットペーパーの芯を使った場合、それより下に伸びた
部分からひげ根が出て育つのでは？　
芯は土の中で分解するというが、そう簡単に行くかな？
>>48のソースを詳しく知りたいところだ。
0054花咲か名無しさん
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2019/01/08(火) 13:38:36.59ID:LxbUuLOU
芯を容器に移植栽培するの？
それってその芯の長さまでしか直根が伸びれないから底で根が巻くんじゃないの？
0055花咲か名無しさん
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2019/01/08(火) 14:14:51.87ID:sUvyEPID
ごめん日本語おかしかった。

種をペーパー芯に5つずつくらい撒いて、双葉の向きが同じ芽2つ3つくらいに間引いた段階で畑に芯ごと移植するって感じだったと思う。その段階から埋めれば芯は土に溶けるとか。
>>48が言う一本に間引いてからってのは違かったんじゃないかと思った。
0056花咲か名無しさん
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2019/01/08(火) 23:08:55.84ID:rAbFH7oY
だからそのソースを見ないとなんとも言えない。
サイトのＵＲＬなり出典なりを示してくれ。
0058花咲か名無しさん
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2019/01/08(火) 23:37:13.18ID:0A/JUK/y
ペーパーポットによる育苗の真似だから
子葉が開いた段階で１本立てにするのが普通でしょう
0059花咲か名無しさん
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2019/01/09(水) 00:45:11.30ID:v1LcliAm
トイレットペーパーの芯が自然に溶けるなんて信じられない・・・・
0060花咲か名無しさん
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2019/01/09(水) 00:50:20.36ID:gGG0ZlwT
二列で5mのスペースを植えるとして春と秋の二回分
どんだけ年間にウンコしなくちゃいけないのか
0062花咲か名無しさん
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2019/01/09(水) 09:35:40.19ID:TK1dzimn
上の方の硬そうなところってどうする？
青い首？クタクタに煮れば柔らかいけどさ
0064花咲か名無しさん
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2019/01/09(水) 22:15:36.74ID:dDd1fLF0
そんなに苦労しなくても大根なんてそこそこ真っ直ぐにできるじゃん
0066花咲か名無しさん
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2019/01/10(木) 17:11:50.55ID:n6hpD0C/
グニャッと曲がっていても、こすればまっすぐになるよ
0067花咲か名無しさん
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2019/01/10(木) 23:25:03.21ID:iDjA4HHm
下ネタ禁止
0069花咲か名無しさん
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2019/01/11(金) 02:10:06.55ID:4dvndyoP
今ごろ植えられる大根の品種もあるんだが、一方で時なし大根が３～４センチの太さに
育っている。これは保温なし。
時なしが４月以降まで食べられるのであれば、保温までして今から植える必要は
ないんだが、収穫期間の重なりはどうなんだろう？　@中間地
0072花咲か名無しさん
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2019/01/12(土) 04:24:30.89ID:MiJxwaky
葉谷川の萌え大根は美味しそうに育ったからパコパコしたいな♪
0075花咲か名無しさん
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2019/01/13(日) 03:52:10.11ID:zMgKIjYf
出来たらどうしよう？

出来たら、おろせばいいじゃないか！
0076花咲か名無しさん
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2019/01/13(日) 10:12:53.83ID:GqdGLgea
どうせ余るから、とミニ大根を作ってるんだがまだ余る。ミニと言っても短いだけで太さは普通の大根と変わらない。
0078花咲か名無しさん
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2019/01/13(日) 10:29:47.45ID:tajbCKcb
あまり太くならないように7cmくらいに密植してみたが
冬だと害虫も病気もなく十分育ってる
0079花咲か名無しさん
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2019/01/14(月) 01:43:30.83ID:o3Urdiac
年末年始に直径３センチ程度だった時なし大根が、一部は５センチくらいまで
太ってきた。特に保温とかしてないのに。暖冬のおかげでもあるのかな？
0080花咲か名無しさん
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2019/01/14(月) 11:44:03.35ID:b5gua1Rj
萌え大根の生育地を闇サイトに書き込んでおきますね
お好きな時に収穫しちゃってください♪
0081花咲か名無しさん
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2019/01/14(月) 22:25:06.36ID:N3KdBYsG
大根ニンジンゴボウはいいんだけど、蕪だけはうまく出来ない。
根元が膨らまないのが多過ぎる、蕪が一番好きなんだけどな。
0082花咲か名無しさん
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2019/01/15(火) 12:30:56.72ID:Yi65E2fd
>>81
蕪は根っこが深く伸びないから、土がふわふわなのが原因じゃない？
0083花咲か名無しさん
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2019/01/15(火) 21:49:00.11ID:nV54NiwD
カブは出来がいいときは根っこが 20 cm ぐらいまで伸びるよ
大根の畝の端にカブを蒔いてるけど，どっちも同じようによく出来る
0089花咲か名無しさん
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2019/01/16(水) 03:00:58.92ID:lv+iBRe3
まだ少し小さいが、時なしを２つ収穫
浅漬けにピッタリ
0090花咲か名無しさん
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2019/01/16(水) 10:59:37.56ID:p2fkQS+d
ダイコンはビール漬けが美味いよ。太いのは二つ割りや四つ割りにするから、むしろ小さなダイコンの方が適しているくらい
0092花咲か名無しさん
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2019/01/16(水) 12:25:42.46ID:J4GSX08w
沢庵作ったけど、
なんか食べたあと歯がギシギシして鳥肌立つ
0093花咲か名無しさん
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2019/01/16(水) 16:45:39.79ID:cd9ijlc5
>>91
発泡酒でも第３のビールでも良いんだよ
0094花咲か名無しさん
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2019/01/16(水) 22:57:38.35ID:IAgn8Fok
最近大根おろしにして食べてるけど満腹感すごいな
おろし食べてからだとすぐお腹いっぱいになっちゃうわ
0095花咲か名無しさん
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2019/01/16(水) 23:55:08.79ID:P4NoekxL
>>94
大根おろしはどんな味付けして食べてるの？
それと、後で急激にお腹が空いてこない？
0096花咲か名無しさん
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2019/01/17(木) 00:08:19.35ID:h+2dtOe4
>>91
ダイコンの辛子ビール漬けのレシピ
（材料）
・大根　──　５kg（洗って皮付きのまま１０～１５センチにカット。丸、半月、１／４にカット）
・ビール　─　３５０～５００ml （発泡酒可）
・ザラメ　──　１kg
・酢　───　１カップ（米酢推奨）
・鬼辛子　─　１２g

ビニール袋に入れて空気を抜けば、充分全体に行き渡る。
冷蔵庫に入れる。
漬けたら７～１０日くらいで食べ始められる。
１～１．５ヶ月はＯＫ
冬大根が特に美味しい
0097花咲か名無しさん
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2019/01/17(木) 00:11:12.02ID:h+2dtOe4
鬼辛子は１２０グラムでした。
0098花咲か名無しさん
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2019/01/17(木) 00:15:33.41ID:h+2dtOe4
塩２００グラムが抜けていました。
0099花咲か名無しさん
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2019/01/17(木) 01:24:14.34ID:58Rf77Id
汚物壇の葉谷川萌え大根ﾊｱﾊｱ
早く収穫してもみじおろしにしちゃってください♪ﾊｱﾊｱ
0100花咲か名無しさん
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2019/01/17(木) 21:52:13.46ID:lTM5WncY
>>95
満腹感続くなぁ
味付けはシンプルに醤油を垂らすだけ
まぁ量はお椀半分以上くらいは食べてるからかな
程よい辛みがうまい！
0101花咲か名無しさん
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2019/01/18(金) 04:02:03.33ID:t8lXks33
闇サイトを見て来ました近藤です。ﾊｱﾊｱ
萌え大根がもみじおろしにされるのを想像しながらシコシコしています。ﾊｱﾊｱ
0104花咲か名無しさん
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2019/01/19(土) 19:32:02.46ID:qLGjIfCV
葉谷川萌え大根もいい品種だよ
メッタメタに切り刻んで葉と一緒に南無ルにするのがオススメ
0105花咲か名無しさん
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2019/01/20(日) 01:52:23.10ID:PwOFpNoM
闇サイトから来ました照井です
萌え大根て会社でハメハメしちゃうヤリマンビッチって本当ですか？ﾊｱﾊｱ
0106花咲か名無しさん
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2019/01/21(月) 00:40:37.49ID:86lOclE6
近藤です。デキちゃってもおろせば大丈夫ですか？ﾊｱﾊｱ
0108花咲か名無しさん
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2019/01/22(火) 00:24:18.46ID:eSxPDxOa
葉っぱも食べたいんだけどハモグリバエが結構入り込んでる
光にすかして丁寧にチェックしてるけど面倒だなぁ
0110花咲か名無しさん
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2019/01/22(火) 20:50:37.26ID:9mdRdkUM
常温で2,3日置いておくだけでフニャンフニャになっちゃう
少し厚めに皮をむけば大丈夫だけど、
これ防ぐようないい保存法ってあるの？
0111花咲か名無しさん
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2019/01/22(火) 21:10:37.49ID:x21E2X8p
近藤です。浜田農園の萌え大根ならズルムケのギンギンです。ﾊｱﾊｱ
0114花咲か名無しさん
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2019/01/23(水) 13:27:55.90ID:W3nzJ4W0
>>110
昔飲食で働いてたけど、まとめて10本以上仕入れて1週間放置してたから同様にふにゃふにゃになってたわ
だから勝手に濡れた新聞紙やキッチンペーパー巻いてラップしておいたけど、数日経っても結構いい感じで保たれてたよ
0115花咲か名無しさん
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2019/01/23(水) 16:40:46.82ID:Siysxavk
>>110
この時期なら1日1回冷水に潜らせれば結構もつ
地方のスーパーや市場で冷蔵庫に入り切らない時の対応
まぁ>>114さんの対応が鉄板だと思う
0116花咲か名無しさん
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2019/01/25(金) 01:07:14.97ID:otPXo8po
浜田農園の地頭栽培の萌え大根はホモタヌキの食害に気をつけて
0117花咲か名無しさん
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2019/01/26(土) 02:53:05.00ID:160kiZAn
加藤ファームのホルスタインはまだ出荷されませんか？
0118花咲か名無しさん
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2019/01/26(土) 19:05:18.60ID:p9JzWNEi
ホースラディッシュって東北地方くらいなら本州でも畑にうえられるかな？
0119花咲か名無しさん
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2019/01/27(日) 10:23:18.43ID:2Z3gByX+
ホースラディッシュって涼しい所のほうがいいみたいだけど。
前に興味持って色々と検索したけど、うちは神奈川の低地で暑いから
根が太らなさそうなのでやめた。
0120花咲か名無しさん
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2019/01/27(日) 11:07:49.87ID:VhZZRC/A
兵庫県南部でも普通に育ってるけど
あれ根っこがのびまくって
ちぎれた1cmの根っこからでも新芽がでてくるから
よっぽど拓けた場所で放置してても問題ないようなとこじゃないと
あちこちから新芽がでてきて管理しきれないよ
0121花咲か名無しさん
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2019/01/27(日) 11:25:53.92ID:Ae/O2+Ct
雑草より強くてそんなにおおきくならずはびこってくれたら草むしりが収穫になっていいかなと思ったけど甘いかしら
0123花咲か名無しさん
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2019/01/28(月) 19:49:35.88ID:AwBXSfv6
>>116
浜田農園の地頭栽培は変態ホモタヌキ対策に人糞使ってるって本当ですか？
0127花咲か名無しさん
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2019/01/30(水) 15:18:37.98ID:e+hmn5yV
テレビで「雪の下大根」ってのをやっていた。秋に収穫したのを土に埋めておいて
越冬させるのだとか。掘り起こすのを見たら、葉っぱが付いたままだった。
こっちは中間地で年に数回雪が降る程度。
スが入る前に収穫して土に埋めようと思っているんだけど、葉っぱがついた
ままの方が良いのかな？
0132花咲か名無しさん
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2019/02/02(土) 19:50:37.20ID:x9xpFVFQ
大根の値戻しスゲー
うちの市民農園でも大根が殆どなくなってしまっているから値上がりするのもしょうがないのか
0134花咲か名無しさん
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2019/02/03(日) 23:01:45.91ID:t9GUtm6V
雨で畑がぐじゃぐじゃになりトラクタで畝立てができずダイコンの種蒔きが10月初めになった
のだが暖冬で雨は平年の半分しか降らないが鬆も入らずに40㎝位に育ってきた。
0141花咲か名無しさん
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2019/02/09(土) 20:11:06.09ID:gA7CVnlh
ボルシチ作ったら野菜の甘さとは違う種類の甘さがあったんだけど、
砂糖大根の親戚だったのか
0142花咲か名無しさん
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2019/02/10(日) 01:59:14.26ID:4+gPlYdp
遅く植えた時なし大根、あまり大きくないが、成長が止まったみたい。
で、昨日抜いた一本は、少しだがスが入った感じだった。
１０日にも、全部抜いて土に埋めようと思う。
と同時に、次のを植えたいが、保温でもしないと植えられる品種がないな……。
一応暖地だけど
0143花咲か名無しさん
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2019/02/10(日) 09:51:54.15ID:bb3+RO8I
>>142
三重だけど、昨日子供に一番大きいの抜いてこさせたら直径６ｃｍくらいだった
薄い輪切りにして鍋物に入れたら１回分って感じでちょうど良いサイズ
葉っぱの中心をかき分けたら小さな蕾が出来かけてたよ
この後キヌサヤでも蒔いて初夏まで収穫するか、じゃが芋植えるかだなぁ
0145花咲か名無しさん
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2019/02/11(月) 00:01:21.20ID:EeOL92l0
今の時期に播種できる大根の品種ってないの？
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