韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？143
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今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。
韓国でも日本発の、のり巻き、うどん、ラーメン、おでん、トンカツ、タイ焼き・・・
等々が国民食として親しまれています。
では、どうしたら、韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか ？
『ムリ！』、なんて言わないで、みんなでチョイと考えて見ませんか ？
前スレ
韓国料理は日本料理の様に世界的人気になるか？142
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/korea/1551796903/ 戦後朝鮮人は、犬肉を焼き鳥見たく串にさして焼いて売っていた。 ポシンタンはハルモニ料理！ 北朝鮮が発祥地域。
大阪今里の在日朝鮮人が経営する焼き肉屋で予約すれば犬鍋（ポシンタン）を
食べられるよ。ハルモに伝統の味付けは、犬が臭いから、コチジャンベースの
スープに ニンニク、えごまの葉（香草これ大事）を大量に入れて臭みを消す。 ポシンタンを漢字で書けば捕身湯、中国料理である。
中国では食肉用品種も開発された薬膳料理の一種で冬に食べる。
これが朝鮮に伝わると、野良犬を使う貧民料理となり、何故か夏の料理となった 韓国では、犬肉を鍋料理やスープ料理にして食べる。滋養が有り精がつくとされている。
夏の暑い時期に、犬肉を食べる習慣が有るのだ。また、産後の滋養にも犬肉を食べる習慣
が有り、病後の滋養食としても食べられている。
今では、犬肉を出す料理屋も減ったと言われているが、ソウル在住の私の家の近所には3軒
も有る、昔は犬肉専門だったが、今は違うメニューも出している。犬肉だけでは、商売に
ならなくなってきたのだろうが、犬肉は未だに人気があるようだ。 「ぶた韓」は、サムギョプサルの韓国料理店です。
厚切りにした豚の三枚肉を、専用の焼き鍋で豪快に焼く「サムギョプサル」。
お店の看板では「サムギョプサル 一人前990円」「カルビ丼500円～」となっています。
その他、チヂミやスンドゥブ、ピビンバ、チーズタッカルビなどの定番韓国料理も、
手軽に味わうことができるようです。
豊田市では初オープンとなる「ぶた韓」、「昭和食堂」や「熱々屋」「豊田タンメン」「大須二丁目酒場」など、
多数の飲食店を展開されている「海帆グループ」の運営する店。
https://toyota.goguynet.jp/2020/02/16/butakanntoyotao-punn/
号外NET 豊田市 2020年2月16日(日) >>278
先週、所用で済州島 （チェジュド）に行った。
日本で見かける観光案内書には 「黒豚料理を食え」 とある。
ネットでも 「黒豚」 をほめまくってる。
というわけで旧済州 （クチェジュ） の 「黒猪肉一条街 （フクデジゴリ）」
の店に入った。
壁の品書にデジカルビ1人前分 12,000ウォンとある。
1人前注文したら、店のおやじさんが 「2人前からしかない」 というので、
「どうせ話のタネだから」、と OK した。
さて、おばさんにエプロンを着せてもらって、はまって挑戦したが、
日頃の小食ゆえ、１人前半あたりでギブアップした。
で、味の方はというと、ただの豚肉である （きっとランドレース）。
正直に言えば、日本の薩摩黒豚に比べると格段に劣る。
翌日、気分を変えて海鮮料理の店に入ったが、これも値段のわりには
大したことなかった。済州島はすでに10年ほど前も行ったことがあるが、
そのときも食い物の印象は薄かった。 観光地だからなのだろう。
やはり行き慣れた釜山や全羅南道 （チョルラナムド） の方がいいな、
と思った次第。
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1350836175/36 302すぐ名無し、すごく名無し2020/02/17(月) 19:26:54.64ID:DIomy3xe
蒙古タンメン中本 塩分6.6g
辛辛魚 塩分6.9g
辛ラーメン 塩分3.4g
日本人は味覚障害なので塩辛くしないと味を感じることができない
↑ これが在日朝鮮人です 日本では、ラーメンを「中華そば」「志那ソバ」とも言う。
元々は、志那、中華の料理ですとお客様に教えている。
かの国では、元が何もないから何でもウリナラ起源にしたがるよなｗ >>286
① オギョプサル 4人分、② 豚カルビ 6人分、③ 鶏肉と野菜の炒め物（タッカルビ） 2人分
https://www.youtube.com/watch?v=bMHaFp4RMM8 韓国ではチキン屋（ＫＦＣのパクリが流行りました、
今は、コーヒ店（スタバのパクリ）が流行っています。 文大統領は、「政府は警戒レベルを最高度にまで引き上げる」と述べた。
同国の感染者は「556人」で、感染が確認された人はここ数日で急増。【AFP＝時事
キムチ食べれば、感染防げるニダと嘘をついたねｗ 貧乏人が食べているのは中国産キムチだから効果がなかったﾆﾀﾞ >>292 〔バットマンをパクった〕 → >>290
>>293 〔紅はるかもパクリ〕 → 同上 K国感染者700人越え、カルト教団新天地の信者がウイルス拡散ｗ
キムチは効果なしｗ >>300
真っ赤な料理はインスタ映えするからなあ
subLimeグループ株式会社パートナーズダイニング
(本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：中村英樹)
https://prtimes.jp/img/5340/342/resize/d5340-342-107974-0.jpg 新型コロナ 韓国で感染者1000人超＝死者11人 2/26(水) 10:03配信
【ソウル聯合ニュース】肺炎を引き起こす新型コロナウイルスを巡り、韓国の中央防疫対策本部は
26日、前日の午後4時からこの日午前9時までに新たに169人の感染が確認されたと発表した。
韓国での感染者数は計1146人となり、1000人を上回った。
また、感染者から新たに1人の死者が出た。韓国での死者は11人に増えた。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200226-00252257-yonh-int 韓国・ソウル繁華街に出現した「平壌酒場」の実態 北朝鮮メニューは本場の味と違い…
店員はチマチョゴリにスニーカー履き 2/26(水) 16:56配信 夕刊フジ
平壌酒場は、おしゃれな若者が集まる学生街「弘大（ホンデ）」の外れにあった。店内には、金正恩
（キム・ジョンウン）朝鮮労働党委員長率いる北朝鮮の宣伝画や、聖なる山・白頭山（ペクトゥサン）
の写真が飾られており、若者たちで１、２階の計１００席以上がほぼ満員だった。
メニューを見ると、「チヂミ」や「キムチ鍋」といった普通の韓国料理のほか、北朝鮮らしい「人造肉飯」
や「温じゃがいも餅」「豆腐飯」などが並んでいた。
「注意・南の味とは違います。１００％北の味」という記述もあった。
だが、平壌酒場で出てきた「人造肉」などの食事や、ビールや焼酎といった北朝鮮系メニューは、どれも
本場の味とは違っていた。 店内には、洋楽やＫポップが流れ、給仕する女性はチマチョゴリにスニーカー
履きと、北朝鮮っぽさを感じない。長年の「北朝鮮マニア」としては正直興ざめした。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200226-00000005-ykf-int 冬に犬鍋を喰うのは中国、朝鮮の犬鍋は夏の食い物だよ
朝鮮で冬に喰うのは冷麺
祖国の伝統文化を知らない在日朝鮮人が増えているようですね。 >>12
新型肺炎に解熱剤がダメな理由、食べるべきはサムゲタン
栄養補給には健康的でバランスのいい食事が大事だが、「元気をつけるには肉だ！」 と
いう考えは早計だという。
「整った腸内環境は免疫力の源です。体力をつけたいからと焼き肉をガツガツ
食べると弱っている腸内環境にかかる負担が大きく、免疫力が低下します。
また激辛の食べ物も胃腸を不調にするので避けるべきです。腸内環境をよくするには
発酵食品やお粥などお腹に優しいものを食べるといいでしょう。なかでもおすすめは、
韓国料理のサムゲタンです」
新型コロナウイルスは未知の部分が多い。市販薬などに頼りすぎず、冷静に動きたい。
2020.02.29 07:00 女性セブン
https://www.news-postseven.com/archives/20200229_1544441.html 【新型肺炎】 備蓄スレ 【コロナウイルス】 Part.13
欧米なんかは 「チキンスープ！」 って言うね。
カルディ行くとレトルトのサムゲタン売ってて、風邪の時にはいいかなーと思う。
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/infection/1582077894/75 >>313
[1] 全州大学 文化観光学部 外食産業学科：
「サムゲタン （Samgyetang） 」 の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=1v2JCIX0pf8
[2] ソフィアおばちゃんの料理教室：
「韓国鶏肉スープ（サムゲタン）」 の作りかた。
https://www.youtube.com/watch?v=XnybIhKoGQ4 【韓国】チキン共和国の陰…「外食業で最大多数派」チキン屋、多いだけに廃業も多い 閉店率は10.6％で最高[3/1]w
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1583020847/ チキン共和国の陰…「外食業で最大多数派」チキン屋、多いだけに廃業も多い
3/1(日) 8:33配信 ハンギョレ新聞
外食業種10種の20％ほど占める 閉店率も10.6％で最高
公正取引委員会が2019年末現在のフランチャイズ産業の状況を分析した結果、韓国の
加盟店の数は着実に増加していることが分かった。
このうちチキン屋のフランチャイズ加盟店は2万5千店以上にのぼり、外食業種加盟
店で最多を占めたが、閉店率も10.6％で最も高かった。
外食業の中でも加盟店の数が最も多い業種はチキン屋で、全国で2万5188店にのぼる。
カフェ・喫茶がそれに続き1万5036店。チキン・カフェは閉店率も高く、それぞれ10.6％(1位)、
10.3％(2位)。チキンとカフェの加盟店は数が多い反面、売上が相対的に少なく、店をたたむ
割合もその分高くなっている。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200301-00035867-hankyoreh-kr チキン屋はKFC（ケンタッキーフライドチキン）のパクリ。
コーヒー屋はスターバックスのパクリ。
朝鮮人は朴李（パクリ）ばかりだから、技術向上がない。 >>318
韓国の 「スポーツマッサージ」 は日本の 「個室付き特殊浴場」 のパクリです。
料金は12万 W 前後です。
入店すると受付のアジュンムマまたはアジョシが個室に案内します。
待つことしばし、 アガシ （元アガシも含む） が登場し
お客ともども、生まれたままの清らかな体になって、
みそぎ、はらい、入膣式、と粛々と神事が進行します。
http://kamome.5ch.net/test/read.cgi/21oversea/1285001528/51 47すぐ名無し、すごく名無し2020/02/21(金) 12:38:29.71ID:51WimpTD
>346
俺は鎌倉時代まで家系を辿れる名家の上級国民だって何度言わせるんだ。
もう本当に何度目だよ。生まれ堕ちてから頭を使った事の無いネトウヨに言っても仕方がない
のかも知れないが……マジでいい加減学習してくれ。
何度も本当に何度も言っているだろ、俺は日本が韓国になれば莫大な利益を得られる権力側
の人間なだけだ。
↑ 在日朝鮮人 趙鮮人が宮廷料理に挑戦したって・・・・明、清の属国に宮廷料理があったの？ 【香港＝藤本欣也】香港政府は４日、犬が新型コロナウイルスに感染したと発表した。
犬に特異な症状はないという。発表によると、新型肺炎の患者が飼っていた犬を３回
検査したところ、いずれも弱陽性反応が出た。
国際獣疫事務局（ＯＩＥ）とも協議した結果、犬は低レベルの新型コロナウイルスに感染し、
同ウイルスはヒトから動物に伝染したとみられるとの結論に達した。
犬鍋も食えなくなるのが？それは嫌ニダ！ 失われたイワシの韓国名
http://www.donga.com/jp/home/article/all/20200306/1997962
乾物の陳列台で「チリ、チガイリ、カイリ、カイリゴバ、ゴバ、コジュバ、ジュバ、オバ」ではなく、韓国語で分類された商品名を見たい。
---
いつもの病気ｗ
肝心の韓国名が記事中にないんだが、書いた人も知らないんじゃないか？
それはともかく
ゴバ、コジュバ、ジュバ、オバ は 小羽、小中羽、中羽、大羽 だと思うんだが
チリ、チガイリ、カイリ に相当する和名が判らない、る人いる？ >>326
釜山のチャガルチ市場を東へてくてく歩くと南浦洞乾物卸売市場に出る。
大小100軒ほどの店が軒を連ねる。一番目につくのはダンボールの
箱である。背丈よりも高く積み上げてある。そのほとんどに
ローマ字で ANCHOVY と印刷してある。つまりカタクチイワシの
稚魚の煮干しである。「韓国料理の基本は出汁だ」 とよく聞く。
こういうわけで ANCHOVY の需要が高い、と納得する次第。
https://image.shutterstock.com/image-photo/anchovy-fish-sale-market-260nw-1664415355.jpg 深夜アニメの「恋する小惑星」見てて
特に面白いと思えないんでそろそろ切ろうかなと思ってたら
キムチ鍋食い始めたからそこで切った ニンニクスライス入り
辛ラーメンはハルモニの味ニダ 韓国に到着すると、麺類が食いたくなる。というわけで、レストランを覗いて、
メニューに 「なんちゃらグクス」 と言うのがあったらすぐ注文する。
コングクス （Kongguksu、콩국수)
https://www.youtube.com/watch?v=lC5gidi5CJk
カルグクス （Kalguksu Noodles、칼국수 면）
https://www.youtube.com/watch?v=Wjw4QaY71JM 釜山駅に行くとしばしば軽食レストランでマンドゥグク （Manduguk） を食べます。
安くて、量が多くて、おいしいです。
https://www.youtube.com/watch?v=t6wVjdrASCY つまり肉まん。しかも何の肉やら、どこの部位やら。固い皮、たぶん日本の肉まんをまねたのだろうが。 韓国食肉協会では、犬食文発展のため
犬バーガーお勧めしている。 ケプル（ユムシ）韓国では5匹を日本円で「1000円」で売っている。
韓国では良く食べる、コリコリしている辛ラーメンに入れると唐辛子
だけの単調な香りに磯の香りが加わり味に深みが増す トンスル（똥술、糞酒、Ttongsul）は、韓国の人糞を使った薬用酒[2]。韓方薬。
製造は1960年代に廃れたとされ、今日でも一部の伝統主義者が飲用しているというVICE Japanの動画が
イギリスのタブロイド紙、デイリー・メールで紹介された。 韓国の新天地（統一教会系）という新興宗教の教祖様が信者に
「今回の病魔事件は、新天地イエス教が急成長しているのを悪魔が見て、
これを阻止しようとして起こした仕業だ」 という手紙を送っているという記事もありましたね。
コロナをばら蒔いた信者により大邸コロナウイルスと呼ばれた。
大邸コロナに、キムチ入り辛ラーメンは効果がなかったｗ 14世紀末に朝鮮時代が建国。仏教が弾圧され、儒教が普及しました。
そして、儒教思想に基づき、上流階級が政治を掌握する両班（ヤンバン）制度が確立。
儒教で重要視している冠婚葬祭の作法が根付きました。
朝鮮時代にも牛肉を食べる機会は多くありませんでした。仏教が封印されても、牛や馬は交通や
輸送に必要だったため、屠殺は基本的に禁止。そのかわり、豚肉や鶏肉を良く食べていました。
また、滋養強壮食として「犬肉」が流行しました。
李氏朝鮮末期には、唐辛子ろ白菜が伝来したのです。唐辛子の特長は、殺菌力があり防腐剤の
代わりになること。白菜キムチに唐辛子が使われるようになり、さらなる長期保存を可能にしました。
コチュジャンの誕生も唐辛子のお陰です。 韓国の代表的な料理である焼肉のスタイルが確立したのは、朝鮮戦争後。
戦争で家を失ったため雨風をしのぐ程度の小屋をたて、屋外でコンロを
囲んで食事をしていた。それがプルコギと呼ばれる現在の韓国の焼肉
スタイルに発展していった。 pic.twitter.com/jCcmus0SEH
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 韓国で犬料理が有名。犬料理はもともと「ケジャングック(ケは韓国語で犬)」と呼ばれていましたが、
表現が直接的なので現在は「ボシンタン(補身湯)」と呼ばれています。
ソウル市内には2008年度には500店舗以上あったそうですが、最近は減っていると聞いています。2
006年には年間200万頭が食されたと報道されています。
犬肉、年間２００万頭・１兆４０００億ウォンを消費（2006年10月24日16時51分付 中央日報
日本語版より） 韓国朝鮮人のみなさ~ん 幸せですか～？
新型（武漢・大邸）コロナウイルス感染を
「キムチ」を食べて防御できましたか？ 今里の在日朝鮮人経営の焼き肉屋屋で予約すれば
犬鍋（ケジャングック）食べられるよ。 >>349
唐辛子は食物の保存に利用されることがあるが、サルモネラ菌や
大腸菌などの食中毒の原因菌を殺菌する作用は無く、食中毒を
防ぐことはできない。
宮川豊美、川村一男 「食中毒菌に対する香味野菜の発育阻止作用」
『和洋女子大学紀要 家政系編』 (29), p13-19, 1989-03
https://wayo.repo.nii.ac.jp/?action=repository_uri&;item_id=318&file_id=18&file_no=1 豚の焼肉 ハサミで切って 食べる
石焼ビビンパ ぐるぐる混ぜて食べる
辛ラーメン 鍋の蓋の上に乗せてから食べる 日本料理の代表格 寿司のネタや刺身は中国語では「生魚片」と表記され生魚の切り身でしかない 韓国料理 ホンオフェ！
スーパーマーケットでもパック売りにされている「エイ」の加工品で、
アンモニア成分を多く含み小便の臭いがする。
豚肉と一緒に「発酵の進んだキムチの上に乗せ」て食べるのが
最高の組み合わせといわれ、三合（サマプ）と呼ばれている。 >>363
「小便の臭いがする」
ということは
「生まれて一度も食ったことがない」
という意味である。 当たり前だろ、あんなもん喰うのは朝鮮人だけなんだからw 韓国朝鮮人の祖先は悪魔の洞窟門にいた山葡萄原人 ！
ロシアのアムール川流域の洞窟（悪魔の）に住んでいた、山葡萄原人が挹婁（ゆうろう）になり、
その遺跡からは豚と共 に多数の魚や犬の骨が発見されています。
当時から犬を食っていたのです。
犬は大好物だったのです。
朝鮮人が犬を食うのは、今日や昨日ではなく、ずっと昔から「犬は食い物」と思っていたのです。 韓国で犬料理が有名。犬料理はもともと「ケジャングック(ケは韓国語で犬)」と呼ばれ
ていましたが、 表現が直接的なので現在は「ボシンタン(補身湯)」と呼ばれています。 韓国の犬食文化の現状 今でも犬を食べるの？
★今でも年間200万頭の犬肉を食らう韓国★（現地在住ライター キム・ヒョンジ）
韓国の犬食文化が世界に知れ広まったのは、1988年のソウルオリンピックの頃である。
オリンピック参加国から犬食文化に対して批判が出たのが始まりだ。
その批判をかわす為に、犬肉料理店を人目のつかない裏通りに移転させた。
2002年のサッカーワールドカップ開催の際には、FIFAが正式に犬食文化の追放を申し入れた。
しかし、韓国側は、これを拒否した。理由は、犬食文化は韓国をはじめアジア諸国において
古くから有るものだと主張したのだ。
韓国では、今でも犬肉を鍋料理やスープ料理にして食べる。
滋養が有り精がつくとされている。
夏バテ対策に犬肉を食べる習慣が有るのだ。
また、産後の滋養にも犬肉を食べる習慣が有り、病後の滋養食としても食べられている。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
