【中国メディア】日本人ってもしかして「中国人より餃子が好きなんじゃ・・・」[05/13]
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餃子は日本でもっとも広く親しまれている中華料理の１つと言えるだろう。餃子は中国では焼き餃子ではなく水餃子であることが一般的で、主に北方で主食として扱われており、年越しの際に家族皆で餃子を作り、食べる風習もあるほどだ。逆に中国の南方ではこのような風習はなく、餃子自体をあまり食べないという人も多い。
日本では街の中華料理店だけでなく、一般家庭の食卓にも餃子が頻繁に登場するが、それだけ餃子が市民権を得ている現状について、中国人から見ると「日本人は中国人以上に餃子が好きなのではないか」と感じられるようだ。
中国メディアの網易は１０日、中国の各都市に増えつつある日本風居酒屋などで焼き餃子が提供されているのを見て、「日本人は中国人より餃子好き」だと感じる中国人は多いと伝えつつ、今では日本式の焼き餃子が欧州でも親しまれ始めていると紹介している。
記事は、日本と中国の餃子は「まったく違っている」と伝え、日本人にとって餃子といえば「焼き餃子」であり、中国人にとっての餃子である「水餃子」とは違い、完全に同じ料理と呼ぶことはできないと強調した。
続けて、日本に中華料理である餃子が広まった背後には、日本が中国東北部を占領した際に送り込まれた満蒙開拓団の日本人が日本に引き上げた際に中国から餃子という料理も一緒に日本に持ち帰ったという事情があると紹介。それゆえ終戦前の日本には餃子を提供する店などほとんどなかったが、餃子は作るのも簡単で店を開業するのも容易であったため、餃子専門店が続々と開業したと伝え、今では栃木県宇都宮市のように多くの餃子店がひしめき合う都市まで存在すると紹介した。
（以下略、続きはソースでご確認下さい）
http://news.searchina.net/id/1659212?page=1 餃子も何でもありだからだと思う
餃子、ラーメン、キムチ、パスタ、カレー、ハンバーグ...なんかはどれも何でもあり
食材アレンジしてたのしめるから >>186
中国に限らずアジア圏の屋台は、控えるものだ 個人的には水餃子に方が好き
でも水餃子より小籠包の方が好き
小籠包よりエビチリの方が好き .
すり寄ってんじゃねーよ！シナ土人！
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⊂（#.・∀・） ､,Jし // ∧∧ ﾊﾟﾝ
（几と ノ ） .て ／ .支＼∩
／/'|ヽソ 彡 Y⌒Yヽ（..；｀ハ´） ｱｲﾔ！
／ノ / ｜ ＼ 彡 ﾉ /
ヽ/､/ヽ/ ヽ/ （__￣）. ）
レ'レ'
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（几と ノ 。 ゜ 。／..支＼ 。 ゜ ｱｲﾔｬｧｧｧｧｧｧｱｱｱ !!!
／/'|ヽソ ( ；.｀ハ´） ゜
／ノ / ｜ ＼ ⊂' と）
ヽ/､/ヽ/ ヽ/ 丶⌒)ノ
ε －＝≡ し' 最近不満がひとつある
市販の皮が薄すぎること
ラーメンの麺みたいにいろいろな厚さと食感のもの売って欲しい
ま、自分で作った方が美味しいんだけど時間が無いときは仕方なく市販の皮 >>160
いや、香港のホテルでご飯を注文したらチャーハンが出て来たけど 焼き餃子は二日目に食べるものだから好きじゃないって中国人が言ってたわ
揚げ餃子は三日目なんだってさ
その中国人とは全然仲良くなれなかった 中国人の作る餃子はだいたい皮厚め
もちもちしてて美味しい そもそも焼き餃子用と水餃子用の皮の厚み違いますから日本 家庭料理で美味い炒飯食ったら、高血圧で糖尿病だろ。
美味い炒飯はたまのレストランだろうな。 >>197
皮持たないからでしょ
ふやけて劣化する 近所の中国人がいってたぞ。一般家庭じゃなんでも包む。肉なんて入れない場合おおい。
昨日の残り物包んだりとか。しいたけと野菜チョロチョロだけだったりとかｗ
日本だと自前で作るんじゃなく売り物のイメージ強すぎだわわ。 >>204
昭和時代の味噌汁やカレーのようだｗ
ばあちゃんの作るカレーには、色々入ってたわ・・・・・・ それはない。中国人と餃子パーティーやったことあるが業者かよってほど大量の餃子作るぞ。 >>205
そういうのうちでは二次加工と言っているが場合によっては二次被害 >>68
それは もしかして オニギリギョウザになりませんか？ >>205
鍋の残りにカレーぶっこんで、白菜すら入ってるカレー作ったが、旨かった。
なんでもカレーになるなw >>204
餃子に家で作るだろ
スーパーで餃子の皮が普通に販売してるだろ
見たことないのか？ >>205
そういうのうちでは二次加工と言っているが場合によっては二次災害
だった でも日本人は水団や饂飩とか食べてきたし、水餃子は受け入れられそうだと思うんだけどな
水団が食えるのに水餃子はいまいちって理由ある？ スーパーの総菜コーナーに餃子があると、
あの独特の臭いがきついな
食べるときはまったく気にならないんだが >>149
つい二十年前まではご飯頼むと
洗面器にドーンともられて出てきてた 「ご飯に合うから」って理由をあげる人がいるけど、
水団やうどんはそれ自体が主食でご飯のおかずにはしないよね？
なんで餃子はそれと同じようにそれ自体を主食として食べようとしなかったのか？ >>214
別に水餃子がいまいちなんでなく
だったら鍋と焼き餃子を作った方がよくね？
って層が多いんじゃないか？ 大手の冷食のはラード多過ぎ
あと肉の臭み感じる
冷蔵のはもう皮ぶよぶよして問題外 >>204
しいたけ？ しいたけを入れるのかぁ へぇ～
キノコ類て合うのだろうか… >>221それなら水団も焼いておかずにしそうなもんだけど >>224
単純に水団を焼くより
鍋に入れた方がうまいって層が多いんだろうな >>174
あんまり、飲茶屋で餃子を置いてる店はないぞ。
飲茶の餃子は蝦餃なんかの、米粉で作った蒸しがほとんど。 >>214
戦後、トウモロコシや糠でつくってたクソマズいすいとん食い続けたトラウマでは。
あるいは、油が食いたいから中華を食うのかな。 すいとんやうどんなんかの日本人が自ら作った小麦料理はおかずになりづらいのに、
餃子やラーメン、焼きそばなどの中華の影響が強い小麦料理はおかずになりやすいのってなんだろうね ギョウザの形さぁ あれって皮つくりにくいから 春巻きみたいに 薄くスティックロール状にしたら 食べやすいのになぁ～と いつも思うんだけど
あの皮って もっと薄くできないの？ 水餃子よりも焼き餃子の方が食感が珍しくてウケたんじゃないか
今でもパリパリ食感と言うのはアピールポイントになりやすい部分だし >>229あれはすいとんモドキだよ
江戸時代の江戸ではすいとんの店色々あって人気だったらしいしちゃんとつくりゃ美味しい >>219
ラーメンライス餃子セットや王将あたりの餃子定食は信じられないと言っていたな
中国人は米とおかずを一緒に食べるということはせずひとつのものを全部食べ終えてからほかのものを食べ始める >>231
棒状の焼餃子ってあるけど名前がすぐ出てこないわ >>230
大阪に来たら、立食いうどんとお握り奢ってあげるわw >>232でも日本人はもちもち食感のが好きじゃない？ >>235
棒状で、スティックみたいに焼ける感じがいいよね
お箸で タテに食べてみたいもん♪
春巻きの細い版みたいに できたらいいのになぁ なんか日本の食文化って赤と黄色を足したら青になるぐらいぶっ飛んだ変化するよね
中間じゃなく範囲外のものに変化するというか 実際 毒じゃなくてウマけりゃなんでもありなんだよなぁ カプサイシンだけってのは論外以前だがな >>219
餃子を各地で定着させたのは大陸からの引揚者だけど餃子自体は明治時代にはもう日本に紹介されてて
最初から主食としての水餃子ではなく焼餃子だったんだよ
だからその辺はもう日本人が作ろうとした時点でご飯に合うよう焼いたとしか言いようがない
主食として食べるという発想は最初からなかった 駅出て餃子の匂いがする駅とか日本の、しかも宇都宮にしかない >>47
さらにライスを付けようw
主食カルテット なんで中国で焼き餃子が主流じゃないんだろう
低能だからなあいつら 大連で食べたチェーン店の水餃子はまあまあ美味しかったよ >>196
外国人向けのメニューじゃない？最近は天津飯を出すレストランとかもあるらしいし >>251
チャーハン有るのに？
焼き飯チャーハン半ラーメンギョーザセット？ >>239
別にパリパリが嫌いな訳じゃないでしょ
もちもちのご飯にパリパリのおかずで両方いけるじゃん >>254
何故中華飯をださねぇんだ？あれも十分以上にうめえぞ >>252
ひとつには、一度に短時間で大量に火を入れられるってのがあると思う。
中国人は基本、1人前が1斤（500㌘）だから。 >>246
単に
「味の濃い料理をおかずにして、味の薄い主食を食べる」
という流儀にそうだけだよな。 水餃子は「水餃（シュイジァオ）」
焼き餃子は「鍋貼（グオティエ）」
中国ではふつう皮も自分で作るので
厚くてもちもちのうどんかスイトンのような感じなので
日本の薄い皮とは別物である。 >>74
中国人に冷蔵庫って最近。負け惜しみで言ってた。 サーチナの日本向け懐柔記事に踊らされてるバカは居ないよな？ 関西だと違うんだろうけど関東だと小麦粉をおかずにしないで食べる文化が普通にある
うどん、水団、パン、もんじゃ焼き、饅頭、おやき、素麺etc… 焼き餃子はご飯のおかず、酒の肴になるけど
水餃子ってどうすればいいかわからない・・・ >>264
中国の餃子
主食の皮を、具をおかずに食べる
日本の餃子
具のつなぎに皮を使う 王将に行ったら必ず餃子を頼む
と言うより餃子を食べたいので外のメニューを考えるわw
餃子がメインで天津飯 焼そばはサイドメニューwww >>271それ別々に食べるものじゃないの？
おかずならご飯の上に饂飩乗せるのが一般的になってるはずだよ ラーメン、餃子、シュウマイ。
これらは日本人が改良して、中国よりはるかに美味で
麻薬性のある食い物に変えてしまったのだよん。 >>272
というか ただの蒸し料理のくれるラップだろ？餃子の皮って >>7
敗戦時の引き上げの際に中国人に恵んでもらったものを帰国後に再現したからと言う話を聞いたことがある。 >>274
おかず、と言うかいなり寿司は付け合わせ的なものかな >>277
焼き餃子って元々水餃子の残り物を焼いたんじゃなかったっけ？ スティック型にすると パリパリ感がなくなるからダメなのか？
棒状でも 大丈夫そうな気がするんだけどなぁ
ナゼ 中国人は あの形にこだわってるの？
なにか深い理由があるの？
あとさ なんで 韓国男性も 中国男性も 「ヤーッ！」て言うの？ インドネシアフェスティバルであっちの中華料理を売ってる店があったが、
水餃子にピーナツソースかけた感じだった
タイフェスではタピオカを皮につかった蒸し餃子っぽいのが売ってたし、
改造中華料理でも茹でる蒸すが基本で焼くと言う発想は日本にしかないのか >>274
単に味の好き嫌いの問題に過ぎないんじゃないかな
小麦云々を言ったら、芋はどうなんだという話 >>281
中華では確か、焼きギョーザは賄い食とか…… 日本はそろそろインド料理やタイ料理も魔改造して現地では主食として食べるものをおかずにするようになるのではないか？ スパイスならインド一択だぞ まぁ水で死ぬ通過儀礼はあるがｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
