【中国報道】同じラーメンでも日中韓ではそれぞれ違う！特に韓国のラーメンは独特★5[05/18]
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日本ではラーメンは人気グルメの１つであり、今や不動の地位を確立した料理と言えるだろう。ラーメンは中国から日本に伝わったものであると同時に、韓国でも広く食されている料理だが、同じラーメンでも日中韓では味をはじめ違いは大きいものだ。中国メディアの捜狐はこのほど、「日中韓のそれぞれの国のラーメンにどのような違いがあるのか」を比較する記事を掲載した。
ラーメンは中国でも多くの人に愛されているが、麺料理の種類が非常に多いためか、ラーメンだけが特別愛されるようなことはない。記事は、ラーメンは日中韓それぞれによって大きな違いがある料理だと主張し、まず韓国のラーメンについて「一般的にはインスタント麺を差し、赤いスープはキムチ味の酸味と辛味のある味で、さらに海鮮や餅、卵、野菜など様々な具が入る」と説明。具のバリエーションは豊富だが、「基本はインスタントの縮れ麺に辛いスープ」という特色があると主張した。
これは中国人や日本人からすると違和感があるとし、なぜなら日中ではラーメンとインスタント麺は別物という意識があるためだと指摘し、多くの人はインスタント麺について「自宅で作るもので、外で食べる料理という認識はない」とした。
続けて、ラーメン発祥の地である中国と、ラーメンが広く親しまれている日本では「ラーメンの歴史が韓国よりも深い」のは共通点であり、消費者の好みに合わせてスープのバリエーションが多いということも共通点だと指摘した。
一方、日本と中国のラーメン店で見られる違いとして「日本では男性客が多く、女性が少ない」とし、それは「日本人の女性にとっては男性が多くいる店は恥ずかしくて入りづらく感じるためではないか」と説明した。しかし、中国では「男性も女性もラーメンが食べたければ店に行くし、美食の前で人は平等だ」と主張した。
最後に中国で有名な「蘭州牛肉面」について、澄んだスープにうまみを濃縮させており、日本の濃厚なスープとは真逆であるとしながらも、「日本人が食べたら秒殺されるに違いない」と強く勧めた。中国では日本のラーメンは「日式ラーメン」として区別されつつも、大きな人気を得ているが、それでも多くの中国人は本場のラーメンにも強い誇りと自信を持っていることがうかがえる。
searchina
2018-05-18 22:12
http://news.searchina.net/id/1659658?page=1
★1 2018/05/19(土) 15:48:49.22
前スレ
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1526736062/1-?v=pc 韓国人って、なんでインスタントラーメンを鉄の箸で鍋の蓋や床にぶちまけて
食うんだよ。犬でさえ飯の容器は大事に使ってるぞ。だいたいなんで鉄の箸なんだよ。
基本、器や食器も作れない、犬に近い種族だからな。桶も作れないし。 >>263
原因は金日成とソ連だろ
なにどさくさ紛れで日本のせいにしてるんだよ >>265
というより身内には厳しいくせに外国には甘い日本人の癖何とかしなきゃダメだね >>330
ネトウヨ連呼にはマニュアルあるの？
それともみんな自称ジャップの基地外なの？ｗ >>335
ネトウヨと違って多様性を重んじてるから机並べてカタカタなんてないよ
それぞれの基地だよ >>333
(*ﾟｰﾟ)怪しくないよ。普通の日本人やし >>336
多様性ｗ
ネトウヨ連呼の基地外には日本語は難しいらしいｗ >>345
だからお前は外に出るとキチガイ扱いされるんだよw 生のラーメンは中国と日本に一歩譲るけど韓国のインスタントラーメンは世界を征服してるからな >>347
>>348
週一とかコンビニとか行くけど？ >>350
だから基地外活動すんなってw
ってか週1か…ある意味で尊敬するわ >>350
よくそれをドヤ顔で言えたね、普通に引くわ >>354
外出が週一って…
十分引き籠もりだよなぁｗ >>359
東京マルイのM9A1なら持ってる
グリップパネルだけホンモノのヤツに変えてるけど… 外食でインスタントなんて使ってる時点で同列に並べるのは恥ずかしいのが普通だが
しかし日本が発明したものなのに許せるのか >>360
(=ﾟωﾟ)ブローバックしないM92しか持ってないくうううううう 日中はまあいいけど、韓国を出すのは全然違うと思うんだけどなw よく文化が渡ってきたから感謝しろとか言っているけど、朝鮮なんてただの経由地なんだろ
文化を育てることが出来ないからここまで差がでると思う 韓国って外食でインスタントラーメン出して来るんだぁ。カップ麺とか。
容器に入れないで、床にぶちまけて食えってかぁー。凄い国だよねー。
何でも鉄の箸使うのって、それだけでまずそうだよな。 >>370
その子ねウィンクした気がするから気があるんだよ >>373
しかもその鉄箸は右手と左手で一本ずつ握って使うらしい…
意味分からんよなｗ >>361
チョン国民は知らないんだろ
日本人が韓国に残した功績は全て隠匿して、ウリたちは優秀な民族！の材料にしてるから
その最たるものがチョン川の奇跡 >>374
ストーカーだな、引きこもってろ、そのほうがまだマシだ 韓国人は1人あたりのインスタントラーメン消費量が世界一だと言うが、だったら世界最高のインスタントラーメンを
生み出しても良さそうなものだが、そんな事が金輪際ありえないのが朝鮮クオリティ >>383
ふふふｗ
矢印道は狭く厳しい道なのだよｗ 良いことはどうせ日韓併合時に教えてもらったことばかり
それまでは奴隷制社会 文化もクソもない社会 負の遺産だらけ 韓国人って箸はずーと鉄の箸で、インスタントラーメンを鉄の鍋で食うか
床にぶちまけて食うのが韓国式ラーメンだって威張ってる訳だ。しかも箸は両手に
鉄の箸を一本づつ持って、ぐるぐる巻きつけて食うのが作法だってか。又は
床から直接食う訳だ。熱いのを冷まして直接地面から食うってのが、作法って
凄いよな。韓国北朝鮮文化って。横に糞とキムチ置くのが正式なんだってな。 と、油断させておいて
↓来世はグラタンのマカロニヽ(=ﾟωﾟ)ﾉ >>351
韓国だけ異次元。ていうか調理途中かと思いきや、このままアルミの蓋に載せて食うからな
頭と食に対する意識がおかしい
センスはホントない >>391
矢印道とは険しい道なのだよ………
くぅ… >>395
ラーメンとカレーは既に日本食になっていると思う。 鮮は嘘つき卑怯者の糞食い乞食の劣等民族だからな。反日だし。韓国は千年日本の敵
なんだったよな。日本人は韓国が滅亡するまで、ずーっと経済・文化・人的あらゆる
制裁を続けなければならない訳だからな。もう二度と教えるな、助けるな、関わるな
、向こうから関わって来たら、中国式韓国人取り扱いマニュアルに乗っ取って、叩いて
叩いて、叩いて、殴って、殴って、殴って、蹴って、蹴って、蹴って、飯は与えず、
追い返すって事を、犬に躾けるつもりで永遠に繰り返さなければならない訳だ。 臭アブラハゲはイカレテルなぁ
深夜2時からずーっとだもんなぁｗ 小麦粉でつくるパンでさえメロンパンやあんぱんに魔改造してしまう日本
やはり日本人で良かったと思うぜ
えーと韓国ではキムチパンかな？ >>397
逆に言えば「日本人は名前だけは創造できない」てことかねぇ。
元になった料理に敬意を払っているのかもしれないけど、
まるっきり別物になっても名前そのままだから混乱するし、
見当違いの比較記事も書かれ続ける、と。
変に名前を残しとくと、ニセ和食みたいな非難を受けそうだな。
「海外に言って寿司食ったけど、アレはないわ」
「日本の○○だって全然違う代物じゃねぇか」 韓国冷麺は結構好きだけどな
焼肉屋行っても冷麺ばっかり食べてるのは内緒です 荻窪駅から徒歩15分
勝浦タンタン麺 ビンギリに行っとくべし >>400
違うことないだろ
オリジナルは別の形態考え出さないと ラーメンと言えば
茹で鶏を作った茹で汁でキンメのアラを煮出して、昆布の水出汁を加え
酒、塩、醤油で味を整えて、お雑煮を食べました >>403
日の光が差し込まない地下室だと
時間感覚が完全に狂うのでは？ >>406
カレーに関してはトッピングが違うだけでほぼイギリスカレーじゃん
ネトウヨは全然違うものに見えてるのかもしれんが実はそうでもない >>407
冷麺一度食べた事があったけど、麺が異常に硬くて食べづらかった記憶しか無いな >>409
スープも違えば麺の質も違う、具材も違うし、味も一変通りではない。
麺が主体なだけで、全く違う物じゃないか。 >>412
うちのカレーは４人分で肉が800g〜1kg
肉以外に具を入れない
ご飯にかけず別皿盛り
明らかにイギリス人の食い物ではない >>411
完全にそうだとおおよそ１ヶ月で一周する
ハゲのはただの引き籠もりの夜更かし >>416
カリフォルニアロールが寿司だってごねてるアメリカ人と変わらんよそれ >>420
ありゃ日本人の寿司職人がアメリカ向けにアレンジした寿司ですがな カリフォルニア巻きはアメリカ生まれの巻き寿司で、
寿司が新しい文化と出会って生まれた立派な寿司じゃん まあ韓国は食に対するこだわりがあまり無いっていうか、正直文化的に洗練されてないんだろうね
何でも混ぜたり辛い味にするからインスタントでも大して変わらないのかも
日本人なら麺自体の質にこだわったり金属の味がする食器や見た目は嫌がるところ >>421
誰が作ろうがネトウヨ的な奴は認めてないじゃん
日本が寿司パトロールとか言い出して外国人の改変制限しようとしたときはフイタｗ >>421
まあ、あれはあれで美味しいからいいんじゃないか？
せっかく教えてやった白菜という野菜を
キムチなんてマズイものに変えた韓国と違って許せる範疇 >>425
ネトウヨって在日や韓国人が日本人に成りすましてるアレ？
実態がないイメージだけの存在じゃん >>419
ニートは年齢制限あるからねぇ……
あれはただの無職。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
