【食】　世界5大陸の優秀レストラン1000軒、日本料理が最多　中国料理は20軒増えて2位―華字紙　[12/08]

**荒波φ ★** · 2018/12/08(土) 15:21:22.13

現地時間3日夜、世界5大陸のレストランを選定する情報サイト「La Liste（ラ・リスト）」が、2019年度版の世界のレストラン上位1000軒を発表。受賞レストランやシェフを発表する授賞式も開催された。

中国新聞網が欧州の華字紙「欧州時報」の微信公式アカウントの記事を引用して報じた。

LA LISTEは2015年から179カ国の優秀なレストランをカバーする同ランキングを発表している。世界で出版される約550冊のグルメガイドや信頼性の高い雑誌などの世界の一流レストランに対する評価、客のオンラインレビューなどを総合評価し、ポイントを付け、得点トップ1000に入ったレストランを毎年発表している。

19年度版のランキングを見ると、フランス・パリのGuy Savoyと、米ニューヨークのLe Bernardinが99．75点で同点首位。Guy Savoyは3年連続でトップの座を守った。

1000軒のうち、国別で見ると、日本料理のレストランが148軒と今年も最多となっている。中国料理は18年より20軒増えて143軒と、日本料理に次いで2位となっている。3位は、116軒でフランス料理だった。

LA LISTEの創始者であるPhilippe Faure氏は、「全体的に見ると、アジア、特に日本の飲食業界の変化が大きい。日本は毎年、新しく、ハイクオリティーのグルメガイドが登場する。近い将来、中国か日本のレストランがトップになるかもしれない」との見方を示している。

■2019年度版LA LISTEトップ10

フランス・パリのGuy Savoy：99．75点

米国・ニューヨークのLe Bernardin：99．75点

東京の松川：99．5点

フランス・パリのAlain Ducasse au Plaza Athenee：99．5点

スペイン・ラサルテ＝オリアのMartin Berasategui：99．5点

スイス・クリシエのl’Hotel de Ville：99．25点

米ニューヨークのEleven Madison Park：99．25点

米ヨントビルのThe French Laundry：99．25点

フランス・パリのL’Arpege：99．25点

ドイツ・バイヤースブロンのSchwarzwaldstube：99点

東京の京味：99点

フランス・サントロペのLa Vague d’Or：99点

フランス・フォンジョンクーズのL’Auberge du Vieux Puits99点

東京の銀座久兵衛：99点

2018年12月8日(土) 14時30分
https://www.recordchina.co.jp/b668579-s10-c30-d0046.html

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/12(水) 19:51:37.56

>>747
栽培・養殖できる物と取り過ぎたら絶滅があり得る天然物を一緒にしてはいけない
あからさまに支那朝鮮が後から価値を知って乱獲してヤバい事になってる海産物あるだろ
欧米だってこれは同じ、日本人が過去から種の保存としてリリースしてたサイズのまで市場に出されたら日本人だけが必死になっても防げないよ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/12(水) 21:08:17.14

>>725
魯肉飯かな？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/12(水) 21:14:27.52

>>749
外国人は餌や肥料にしていた日本人が好んで食ってたサバやイワシ、サンマなどの青魚、
ほとんど海外で食べられていなかったタコ、
ツナ缶としてほとんど食べられていなかったマグロ、
このあたりは乱獲しまくってるからね。
とくに青魚は日本に近づく前に乱獲するようになってるしね。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/12(水) 21:40:10.58

魚の乱獲自体は何も日本近海だけで起きた問題ではなく
セネガルでも欧州諸国による乱獲で資源が激減した時期があって
これを受けてEUとかが各国ごとの漁獲量の割り当てを決めたりしたんだけど
中国や韓国だと仮にそういう協定を結んでも全然守らないからなあ・・・

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/12(水) 23:26:47.86

魚料理は日本が一番
中華はイマイチ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/13(木) 00:04:43.19

久兵衛って、出店もめてたところか。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/13(木) 18:57:26.80

日本は南朝鮮料理の起源主張なんてしないからw

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/13(木) 19:12:43.38

きしめんは名古屋名物だ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/13(木) 19:23:22.73

>>755
寿司とかその他諸々が南鮮起源だそうだから「日本は既にたくさん起源主張をしているニダ」となってるのかもしれないw

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/13(木) 19:23:41.18

>>297
偽物な。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/13(木) 20:19:33.83

>>757
あいつらって我が国の教育が異様に間違えてるとかわからんのやろか？
あまりにも盛り過ぎた話は疑ってかかるべきで海外大好きなんだから
てめえが信用できる国で歴史書五分読むだけでどっちのアタマがおかしいかわかるもんだろうがなあ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/14(金) 23:26:20.73

>>756
ういろうが名古屋名物というか発祥地ではないことに気が付いて愕然とした

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/18(火) 18:20:09.59

料理がうまい国は歴史がある
日本は四季があるからバリエーションがある

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/18(火) 20:24:54.91

>>761
大英帝国が半泣きになりそうなレスだがあそこは菓子が神だからセーフに

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/19(水) 04:10:27.06

なんか普通のニュースだな

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/22(土) 17:20:13.84

中華が好きだけど中国は嫌い

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/22(土) 17:21:08.20

やはり韓国料理はただの食品ゴミだったかｗ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/22(土) 17:54:15.54

まぁ馬鹿チョンには永遠に
関係無い話だわな。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/22(土) 18:22:28.88

>>764
旨い飯と良い芸術は国の壁や国民同士の敵対なんて関係ないんだよ
支那人が憎くても支那の飯は旨いんだ

…ああ、人間と人間の間ではな
ヒト種じゃないケダモノか魔物と意思疎通は不可能だから

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/22(土) 19:23:18.17

筒井康隆が書いてたけど、支那料理＜中華料理＜中国料理の順に不味くなるって

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/22(土) 20:42:12.60

>>216
ワロタ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/23(日) 08:06:08.58

韓国は半島なので五大陸に入らないよね

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/23(日) 08:08:25.03

＜＼｀∀´＞ウリが入って無いのは日帝の陰謀ニダ!謝罪と賠償を要求するニダ!

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/27(木) 23:04:22.03

ウンコが韓国の主食とはひどいこと言うな

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/28(金) 02:37:23.81

中華料理は高級店でも、作り置きされた料理が大皿で出されるバイキング形式っぽさがあるからなぁ。
料理人が客の一人一人に料理を供してる感じがしない。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/29(土) 12:17:59.86

日本中国韓国がアジアでレストラン飯がうまい
東南アジアはうまくない

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/29(土) 13:31:09.54

な。日本最高だろ。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/30(日) 04:41:52.01

大便民国の大便料理ってめっちゃ汚いからなーw

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/30(日) 04:45:33.10

世界一不衛生な料理が大便民国の料理だわなw

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/31(月) 11:52:06.96

正月休みに中国や韓国に行って何食ってんだ？
うまいもんあるんか？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/31(月) 13:22:04.20

>>59
堀江が嫌うかどうかが、“お前”の判断基準なのか？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2018/12/31(月) 13:24:25.61

>>774
韓国を混ぜるなよ！
まぜまぜは国内だけでやってくれ。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/12(土) 15:05:29.85

このスレは韓国関係ないだろw

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/12(土) 15:12:58.35

>>600
どっかの国ならうちの国が起源ニダとか言い出しそうだけど
中国はプライドあるからそんなこと言わないな

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/12(土) 15:16:08.38

>>710
御隠キャ御用達

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/12(土) 16:41:46.28

世界で大人気の韓国料理は？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/12(土) 17:08:58.95

優秀レイシストなら韓国がぶっちぎりなのにな。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/12(土) 18:23:31.08

日本料理はいいね
中華料理も好き
韓国は嫌い

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/12(土) 18:37:04.37

チョンはノーベル賞も０
食文化も犬食い、うんこ酒だもん

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/12(土) 18:46:44.78

>>782
まあ向こうの拉麺って手延べ麺の事で料理名じゃないしな。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/12(土) 19:26:58.44

残飯を４回は再利用できる優れもの料理の
あの国はないニカ？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/12(土) 19:34:32.97

中国人は陳建民に感謝しないと。(・ω・)

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/12(土) 19:39:54.68

金萬福は認める
エガちゃんとのエピソードもっと聞きたい

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/12(土) 23:54:38.23

ところで金萬福の店はうまいのか

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/14(月) 18:28:04.15

>>788
パスタとは逆のパターンか

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/14(月) 19:25:08.25

デリバリーの印象かな？高級な中華はﾄｺﾄﾝ高級（高額ｗ）
ただ、それに需要があるかは別問題だしね。。
ﾆﾀﾞ飯の両班の味、家庭料理ｗみたいな看板あるが、どっちやねんｗ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/16(水) 21:59:11.87

ﾆﾀﾞ飯は美味いの？
ぐちゃぐちゃのイメージが強いわ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/28(月) 20:59:29.58

日本が一番で中国が二番か
汚い半島がいなくて清々しい

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/28(月) 21:05:43.67

このサイト、そもそもハングルなんて対応してないしな

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/28(月) 21:07:43.66

調べたら、韓国の最高得点は86.50だった

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2019/01/28(月) 21:37:33.76

韓国料理起源の屁によって
韓国の大気汚染は極限状態だそうだな。