【韓国料理VS中国料理】外国人の印象は…―中国メディア「韓国料理は味が濃くて、一つ一つの料理にあまり手が込んでいない」[4/16]
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中国メディアの華西都市報は15日、「韓国料理と中国料理、おいしいのはどっち？」という質問に対して外国のネットユーザーが寄せた回答を紹介した。
記事はまず、中国料理の特徴が「色香味形意養」（色合い、香り、味、盛り付け、伝統作法、栄養）であるのに対し、韓国料理の特徴は「五色五味」（五色＝赤、白、黒、緑、黄色、五味＝甘い、酸っぱい、苦い、辛い、塩辛い）であると説明。そして外国のネットユーザーが韓国料理に対してどのようなイメージを持っているかについて、独自に調査した結果を発表した。
その結果、「韓国料理の食材は成分などが中国のものと似ている。むしろより正統な中国料理に近い感じがする。韓国料理はキャベツやタマネギ、ジャガイモなどを発酵させたものが多い。中国料理は炒め物が多いが、韓国料理には多くない」「中国料理と同じく穀物も大事だけど、野菜も韓国料理には欠かせない」など韓国料理の中の野菜について言及したユーザーが散見されたという。
また、「仮に日本料理をフランス料理だとすると、韓国料理はイタリア料理ってところじゃないかな」と大まかな印象を述べたユーザーもいたほか、「韓国料理には伝統があって、品目もたくさんあるけれど、何にでもキムチが付いているから辛い物が苦手な外国人には不人気。外国人が最も好きな韓国料理は、野菜と白米、牛肉、三枚肉、フライドチキンなどだ。」という意見や、「韓国料理は基本的にキムチがすべて。肉と飯、スープとおかずを用意して、多種多様なキムチと一緒に揚げたり焼いたりしたら大体美味しくなる。味は基本的にどれも同じだけど」という意見など、韓国料理においてキムチの占める重要性を述べたユーザーもいたという。
他にも、「韓国料理は味が濃くて、一つ一つの料理にあまり手が込んでいない。中国料理にはあらゆるものが含まれるので、比べるのは難しい。料理の提供の仕方も少し異なる。日本料理店や中国料理点では料理が一品ずつ提供されるけど、韓国料理の場合は一度に全ての料理がテーブルに並べられる」といった印象を述べるユーザーもいたそうだ。
これらを受けて記事は、「中韓それぞれの料理を一言で表すと、中国料理は『あらゆるものすべて』、韓国料理は『盛りだくさん』だと言えるだろう」とまとめた。（翻訳・編集/岩谷）
https://www.recordchina.co.jp/b563205-s0-c60-d0035.html
Record China 2019/04/16 00:10 近代まで糞の味で健康かどうか判断してた様なシット・イーターだから半島の料理に味もクソも無いw 韓国料理はジャンクフードでしょ
屋台の食い物って感じ 下水の油だのダンボール肉まんだのはあるけど、日本人はわりと中華料理とか文化には敬意を払ってるよな。 中華だと餃子にチャーハンに天津飯とか良く食べるけど。
韓国料理とかまじ何それって感じ。 >>39
まぁ天津飯は日本の料理だけどなｗ
中国に天津飯はない >韓国料理の場合は一度に全ての料理が
テーブルに並べられる
他の客の残飯を使い回してるからでは？ >>41
そう思って中国人に聞いたら、どうやらあるらしい。 >>37
歴史から何から何まで嘘で塗り固めた山ブドウ原人の末裔とはそりゃ違うよねw えーとこれは中国側からの記事か
・・・四千年の料理文化と比較してやるなよｗ >>45
天津出身の同僚が言ってるから間違いない。
天津飯なんて料理はないってね。
卵とトマトの炒めたのは美味しいね。 朝鮮人って狂犬病じゃねえのか？元の飼い主だった中国ですら牙をむくのか
まじでここは日中で手を取って朝鮮人にトドメをさして成仏させてやるのが良いのかもしれん ＷＩＫＩによると
天津飯（てんしんはん）は、日本独特の中華風料理である。中華人民共和国天津市のみならず、中国大陸には相当する中華料理がない。芙蓉蟹（かに玉）、
芙蓉蛋をご飯にのせて、とろみのあるタレをかけたもの。天津丼（てんしんどん）、
かに玉丼（かにたまどん）という名でも呼ばれる。内容や味は地域、店により違いがある。単品料理、または、定食の主菜として出されることが多い。
らしい。 >>24
何気に天婦羅のパクりって自白してないかw
つーか、建国70年程度の国が伝統語るなしw
李朝の頃は世界最貧国で未開の地だったし >>45
天津販という天津の郷土食と勘違いするような名前ではなく餡掛け(蟹)玉丼として？ >>51
玉子とトマト炒めは中国でポピュラーらしいね。
唐揚げは無いんだってな。 ,一-
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■■-っ ＜ 犬を食うのははやめとけ
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| У.. | 遅れたチョーセン豚どもの作る田舎モンの貧乏臭い乞食飯だからな
全部ぐちゃぐちゃで美的センスのかけらもない素人メシだから中華と違ってプロの調理人なんて存在しないだろ 天津飯はあれ
中華丼とか麻婆丼と同じカテゴリーでしょ
ご飯に乗せてみたら美味かったっていう大衆料理 国の名前が付いてるけど日本にしか無いもの
天津飯
トルコライス
ナポリタン
台湾ラーメン 中華には素人料理からプロフェッショナルまで幅広く存在する。
韓国料理には素人料理しか存在しない。 商売として料理出してるだけって感じ >>1
一番の手間は食う奴がぐちゃぐちゃに混ぜる作業だからな >>56
こっちは「中国に天津飯無いんだってね」と聞いたのだけど
そう言う意味で「ある」って返事だったんだとおもう。 中国料理： 化学調味料の塊‥‥ まぁ美味い
食糞コリア： 残飯。 時空太閤秀吉「ごめんね唐辛子持ち込んで」
伊藤博文「ごめんね白菜持ち込んで」 >>70
最近は中国でも焼き餃子食べられてるって言うし。 韓国料理に伝統とか何の冗談だ
インチキ宮廷料理のことか？ ブテチゲなんか軍隊の闇鍋だもんなぁ。
国連軍施設の周辺で残飯漁ってたわけだし。
其れ言うと日本も進駐軍の残飯漁ってた事あるが。 >>74
米軍の残飯がルーツだから（爆笑）
李氏朝鮮末期の外国の外交使節の記録では、宮廷で出された料理や飲み物の器が薄汚れて欠けてたので、気持ち悪くて喉が通らなかったそうだ。
そもそも衛生観念が違いすぎる >>72
アメリカなんかでは古くから Chinese food syndrome とか Chinese restaurant syndrome と呼ばれ
食べた後の頭痛とかは大量にぶち込むグルタミン酸ナトリウムのせいと言われてた
ただ、味○素が主犯ではないという説もあって謎 >>74
<丶｀Д´> ｳﾘﾅﾗは世界最古のカセットコンロ起源国ﾆﾀﾞぞ！ 中国の料理は大皿にドカッとあってもうまそうに見えるけど
韓国の料理は晩餐会に出されてる料理見ても不思議にまずそうに見える
ほんと不思議 >>78
ブデチゲかw
まぁ日本も戦後進駐軍の残飯シチューが闇市で売られたりしてたが、それが伝統料理に
なるあたりさすが朝鮮だよな >>77
日本は戦後の食糧難の一時だけだろ
朝鮮では豊かになってもそれが常態化してるのが凄い > フライドチキン
フライドチキンが何時から韓国料理になったんだ？ なんか韓国料理って南米の貧困層が作ってるパグパグみたいなんだよね
残飯や腐敗した匂い凄いからトウガラシ入れて誤魔化すのも一緒だし >>82
クリームシチューの由来辿ると、アメリカの援助物資のスキムミルクに行き着くんだよな。
アメリカでは家畜飼料だったもので、日本では学校給食で牛乳代わりに水に溶いて出されて、マズイと超絶不評だったやつ。 中華はスケールが大きすぎて日本料理ですら見劣りするレベルなのにｗ
韓国料理とか笑わせるなよｗ
残飯に唐辛子まぶして喰ってるだけじゃねえか。
比べるならアフリカ大陸にしとけよボケ。 韓国料理ってせいぜいキムチ以外は30年くらいしか歴史がないんじゃね
冷麺だの焼き肉だのってあれらも戦後だよね 養殖技術も板海苔の製法も無かったくせに、最近は海苔巻きの起源は韓国だとか言い出してるよな
キムパブの具にスパムが使われてる時点で違和感を感じないんだろうかあいつら 大阪料理と朝鮮料理って似てるよね
どちらもぐちゃぐちゃぐちゃぐちゃに混ぜて食う >>82
まぁ広島風お好み焼きも進駐軍が供出したメリケン粉(小麦粉)から作ったものが起源だから、コレも物不足の中で誕生した名物の一つ
プデチゲと並べるのも失礼ではあるが チョンチョンの料理はぐぢゃぐぢゃ混ぜるからどれも出来上がりがうんこみたい！ 韓国料理が手が込んでいない？
食べ方が間違ってるﾆﾀﾞ。食べる前にこう”グチャグチャグチャ”よくマジェるﾆﾀﾞ 韓国の料理はとにかくキムチの素が入っているイメージ 一番手が込んでるのが冷麺の麺づくりだろうな
それより難しい工程は火病るから無理 中華は中華で美味しくないけど
韓国よりはマシだろうな 味が濃い？ 手が込んでないのはそのとおりだけど。
ヨン様レストラン「大地の恵みの蒸し物」
野菜を蒸しただけ。5千円。 >>1
中華は美味いけど材料がな、、、
あの水で育った家畜や野菜は食う気せんわ
地溝油もな。
チョン料理は問題外。料理とは言えんな。キムチとチーズ入れてるだけやん > 「仮に日本料理をフランス料理だとすると、
>韓国料理はイタリア料理ってところじゃないかな」と
>大まかな印象を述べたユーザーもいた
韓国系ユーザーのコメントだとすぐにわかるｗ ヤキトン屋にもつ刺しあったろ
あれのルーツはチョンの悪癖だし。
他の肉と違って豚の生食を規制する法律や条例が無かったのは、
「豚肉は加熱が常識で生食は想定されてなかった。」から。
俺が保健所に直接聞いて確認した理由。 >韓国料理の特徴は「五色五味」（五色＝赤、白、黒、緑、黄色、五味＝甘い、酸っぱい、苦い、辛い、塩辛い）であると説明。
五味ってクルワン・プルンのパクり臭いw >>104
日本料理をフレンチとするなら
韓国料理は家畜の餌といいたいところだけど
１００歩譲ってエゲレス料理が精々かな？ >>108
イギリス料理だってお菓子は美味いだろ。紅茶も絶品だ。 ネトウヨって韓国の料理はぐちゃぐちゃとか
バカにするくせに
カレーはぐちゃぐちゃに食べるんだね… 元々温帯ではないから食材は限られるんだよね。芋とか。
中国の東北部もそれに近いんだけど、中国料理はやっぱり調味料だよな。
素材が粗末にみえてもそこら辺は生きてるからな。ただ唐辛子で誤魔化してるのとは違うわ。
唐辛子といえば四川かと思うけど、花山椒の香りとかニンニクとか食欲をそそるわな。
キムチにもニンニクはあるけど食欲にはいたらんのよね。 韓国料理は見た目が餌
あのステンレス食器や箸も嫌だね >>106
もんじゃは浅草辺りの関東の下町のイメージだなぁ
>>110
それはまた別のカテゴリってことでひとつ >>54
百度には似た料理が学食や食堂に有ると書いてある
実際に現地で頼めるしwiki間違ってるよ
天津飯という名前の料理が無いだけ 中華はおいしい。韓国料理は食わない。韓国が大嫌いなので、韓国ということだけで不快。世界のどの国の料理も食べるが、やはり和食がいい。 素材が悪い → 辛いもので味を誤魔化す
彩が無い → 混ぜて見た目を誤魔化す
オリジナリティが無い → 起源を主張する >>39
天津飯・中華丼・麻婆豆腐丼
エビチリ・エビマヨ・焼き餃子
ちゃんぽん・皿うどん(細い揚げ麺・太い揚げ麺・太い炒め麺)
そして、ラーメン。
(=ﾟωﾟ=)ﾉ 中華料理おいしいです >>106
もんじゃは元々が駄菓子屋の子供向けのおやつであまりに貧相だったから、
東京名物を詐称するにあたって色々な具材をぶち込んでカオス化したもの。 >>120
原型とどめてないやつばっかじゃないですかやだー >>122
磯野、中華料理と中国料理は違うってよー もんじゃもぐちゃ、ぐちゃにしてるな。
あれどうにも日本人が考え付いたもんじゃないと思う。 韓国料理と四川料理は辛さが特徴だけど深みが全く違う
韓国は唐辛子の辛さだけで薄っぺらいけど
四川は豆板醤甜麺醤はじめいろんな醤があって安治に多様性がある
比べるのが失礼なレベルだろ >>123
うるせえよネトウヨ
カレーは飲み物だから
ライスと混ぜんな >>120
ただ所謂中華料理は中国料理とは
最早別物っていうレベルだし……ねぇ？ >>111
混ぜて食べるのは在日だけ
日本人はカレーをぐちゃぐちゃに混ぜてから食べたりはしない >>124
ISOの規格で定義されているだって！？ｗ 中華料理専門店はあっても韓国料理専門店って無いだろ、焼肉屋はあってもな、それが全てを表してる。 中国料理とは油を食べること
韓国料理とは唐辛子を食べること
やっぱり和食が一番だね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
