【NHK】焼いて包んで食べて飲んで！ サムギョプサルで楽しい夜を [10/19] [新種のホケモン★]
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韓国料理店「妻家房」の総料理長、柳 香姫（りゅう・ひゃんひ）さんがサムギョプサルを堪能するポイントを教えてくれました。
＊ ＊ ＊
「豚肉は疲れが取れるので、韓国では体を使ってしっかり働いたときなどによく食べます。家庭でもこうやって鉄板を囲んで、焼きながら葉で包んで食べますよ」と柳香姫さん。サムギョプサルのつくり方を教えてくれました。鉄板がなければホットプレートでも構いません。また、フライパンで焼いてしまってから皿に盛ってもOK。どちらの場合も、豚肉から出る脂を拭き取りながら焼きます。
「葉に豚肉とみそだれをのせたら、ほかの具は好きなように。野菜を多めにしてもいいし、にんにくやキムチをたっぷり入れても。豚肉を2枚にしてもおいしいですよ」。ジュージュー焼ける音に食欲をそそられて、ついあれもこれも包んでしまいそうになりますが、パクッと一口で食べるには小さめにつくるのもコツです。
「豚肉を焼くと脂が出てくるので、その脂で野菜も焼いてください。特にキムチは脂をからめながら焼くと食べやすくなって、焼いた豚肉とよく合いますよ。韓国ではにんにくは焼かずに生でそのまま食べますが、日本の方には少し刺激が強いように思うので火を通しています」。本格派を目指すなら、生のにんにくに挑戦してみてもいいかも。焼いたキムチは豚肉との相性が抜群なのでぜひお試しを。
「豚肉は葉で包まずに、そのまま食べてもいいですよ。そのときはみそだれではなく、ごま油に塩を混ぜたものがおすすめ。シンプルなたれのほうが、豚肉のおいしさが引き立ちます」。豚肉にキムチ、にんにくを合わせてそのまま食べるのもまたよし。食べる人が食べたいものを自由に包んで、または包まなくても楽しめるサムギョプサル。ビールや焼酎だけでなく、ご飯にもよく合います。
※つくり方はテキストに掲載しています。
■『NHKきょうの料理ビギナーズ』2020年10月号より
NHK出版
NHKテキストビュー 10/19(月) 15:00
https://news.yahoo.co.jp/articles/e792040d848eeb55ff53f65aa458764b4567d3a7
韓国の豚バラごちそうといえば、気軽に楽しめる豚バラ肉の焼き肉「サムギョプサル」。
撮影：柿崎真子
https://i.imgur.com/isoQml6.jpg えねーちけーそんな放送の為に受信料払ってるとちゃうぞ >>1
んなことより
とりあえず韓国に謝れ
くそジャップ >>1
食べて〇●人になれってよw
いい加減にしやがれ ＃ＣＡＳエッチケー＃ 日本反日協会がゴリ押しするって事は売れてないんだろ NHKも韓国にどっぷり過ぎて法則発動やろなｗｗｗ
菅首相頑張ってね。 NHKの職員食堂はLG生活健康が運営していると聞いたが。(・ω・) 料理番組でサムギョプサル取り上げるくらいいいだろ…
と思ったけど
＞韓国ではにんにくは焼かずに生でそのまま食べます
ここがポイントか？くっさ 名前がもう無理。焼いた肉を葉っぱに撒いてタレ付けただけのものなのに、
そんな程度のものしか南朝鮮料理として誇れないってアレだねぇ。 >>1
これが韓国人のごちそうなんだ
なんだか、あわれだな・・・ 受信料の徴収率下がってるときに、なんで自らこんな地雷原に突っ込んでいくかねぇｗ 手から感染するのに手づかみで食うのを推奨するのか？ まあ旨いは旨いんだけど、大量の油をどうするか。
店みたいに傾いていて流れ出せる専用鉄板があればいいのだが。
元々、豚肉だし、ニンニクとゴマ油と胡椒で旨くないわけがない。 >>1
ぶっちゃけサムギョプサルなんて聞いたのここ数年だぞ？
それまで聞いたこともねーわ 肉を草で包んで食べるっていつのまにか浸透したよな
なんでわざわざ良い肉を草なんかで包んで味を落として食べるのか長年謎なんだが 豚バラの焼肉とか別に今さらって感じやなw
否定もせんがどうでもいいわw 「オナニーは疲れが取れるので、韓国ではエロ本を使ってしっかり興奮したときなどによくしごきます。家庭でもこうやってエロ本を囲んで、しごきながらティッシュで包んで拭きますよ」 >>4
犬ＨＫは連日バカチョン寄りの放送ばっかりだからな
内部にかなりバカチョンが入り込んでいるんだろうよ 三枚肉のハングル読みだろ？日帝残滓では？w
3枚肉は角煮だろjk 普通の国では庶民も皿を使えたけど
朝鮮では庶民は皿を使えなかったから葉で包んで食べる文化が進んだんでしょ？ 反日韓国を
危険な外国人じゃないと、日本人をだますことが狙いか。
騙されると侵略される。 >>44
ステンレス鉱山が発見されるまでは、皿も箸もなかったからな >>49
<丶｀∀´> それは言ってはいけないニダ またまた全て朝鮮都合の宣伝報道ですか
既にネトウヨは知りました
全てが宣伝だということを
これは一般市民の日本全国に
配信せねばなるまい
これからは
朝鮮人タレントのスレ記事は全て宣伝と認識
在日朝鮮人達のコメントも全て宣伝と認識
そう言うことで
実際まあ前から薄々気づいてたが
結局全て朝鮮からの報道記事全てが
真実を伝える情報じゃなく
全て朝鮮都合の印象操作の記事ってことなんだな
改めて認識したわ
通りで朝鮮都合の印象操作の記事報道で
何時も言ってないシリーズばかりで
本当のことを伝えている記事報道が全く無い
結局全て朝鮮都合で誤魔化している印象操作記事報道ってことか
昨日のドイツの売春婦像の撤去
後でドイツ記事報道見てた
ドイツ市民が朝鮮人達に激怒して
怒っている記事報道ばかり
裁判で決着がついても撤去することに
でなければドイツ人がぶっ壊しそうなくらい怒っているから
破壊されるかもな
今後の全て朝鮮報道は宣伝か印象操作記事として認識
全て嘘前提で >>21
高知の鰹のたたきも生のニンニクスライスだろ 馴染みのない名前言うなよ
野菜巻きだろただのキャベツとか色んな野菜で巻いただけを料理にするなよ >>18
本当の問題はnhkは著作権を持っていないことでは？
みんな子会社が持ってる。
子会社合法ってのもおかしな話だが。 どの番組だったか忘れたけどイラネッチケーで
外人3人が世界の「bento」紹介するやつで
弁当文化も海苔巻きも韓国起源だと言わんばかりだったな >>35
コリアンタウンのあるところでは前からあったよ。
三段豚バラ肉の焼き肉だ。 NHKは在日に忖度するのは昔からだけど
最近やたら外人にも忖度するようになった
唯一日本人が出て来たかなと思ったらハーフだったり 単なる豚バラ焼肉に個別料理名をつけるとはチョン料理は貧相だな クソジャップに差別されながらも懸命に真面目に生きる在日僑胞。 朝鮮焼き肉など料理と言うより料理法
世界でどこでもやっていること
やって無いのは犬肉を使わないこと NHKは毎日強引に韓国ネタをぶっ込んでくるよね
BTSとやらの株の宣伝までしていたのには呆れた
こんな放送局に受信料を強制徴収されたくない
解体してほしい まあ豚バラカルビ丼みたいにして食うのは結構好きだわ、塩ダレでもいいし >>78
これは報道しないだろうな
韓国、女性徴兵制への賛成５２．８％…募兵制賛成は６１．５％
10/18(日) 12:46配信 中央日報
https://news.yahoo.co.jp/articles/7f8d6fd4792e74ca9d75cdddf93041f93a957ca7
募兵制に対しては国民の１０人に６人が導入に賛成した。募兵制賛成は６１．５％で反対意見の２１．８％より３倍近く割合が高かった。 >>67
＞コリアンタウンのあるところ
そんな下品なところには行かないよｗｗｗ
新大久保だって、昔は立ちんぼ、今はチョンの
メッカ、、ああ汚らわしい。 普通は生姜焼きだよな
加熱した玉ねぎを一緒に摂取できるし いつものどーしようもないチョン料理か。
何でもいいんだが、３つの鉄則がある。
・食べる時に料理をハサミでチョキチョキやる。先に切って置けやと思うが、これが良いらしい。
・サンチュというレタスのような葉っぱにチョキチョキやった料理をくるくる巻き、
おもむろに他人の口に突っ込む。これが愛情らしい。「餌やリ」だろと思うが、これが良いらしい。
・ビビンバは食べる前とにかくかき回す。グチャグチャにするのが良いらしい。
駅弁をシャカシャカ振ってかき回しているのはすべてチョンだ。
番外編。チョン国ではラーメンといえばインスタント麺だ。レストランでも出すぐらいだ。
家でそのラーメンを作るとき、鍋の蓋を食器とする。結局鍋食いなんだが、チョンでは当たり前。
日本から見たら、お行儀がサイアクなんだが、まあ外国人だから仕方がない。 こういう馬鹿な放送やってるからもう見ないから受信料払わんって言われるんだろうが これでパナマや韓国にあるＮＨＫの租税回避地口座に
お金が振り込まれたりするんだろうか？ >>84
ステンレス鉱山知らないとか
朝鮮半島以外にはないんだぞ サムギョプサルって三枚肉の事だよね
料理じゃなくて部位と切り方を表した言葉じゃないの？ >>1
何で韓国の食べ物ってこうも語感が汚いんだろ 私の見てる範囲では 日本テレビがいちばん「韓国押し」がひどい
すぐにチャンネル変えるけどね 一日一回必ず韓国のモノ紹介で絶賛しなさいといけない規則でもあるのか？！
ほんと薄気味悪い組織だよなｗ社内朝鮮人職員は
吐き気がするわほんと、また紅白も朝鮮人枠があり出演させる規則でもあるのか？
気持ち悪いわほんと いちいちいちいち韓国出すのやめろよ
日本じゃなくて韓国放送協会に名前変えれば？ 豚バラ肉を炒め、いったん皿にとってフライパンの余分な油を捨てる
その後、フライパンに肉を戻し、青菜、穂先メンマと炒め合わせ
山椒、醤油少々と香付けの胡麻油数滴で仕上げる >>85
新大久保は昔は鉄砲百人隊と学生とロッテ従業員の街。
ラブホテルもあったが、石井スポーツだってあったんだ。 トンスルにも合う？
.
>>1
＞韓国ではにんにくは焼かずに生でそのまま食べますが
さすが土人… NHKがまた日本国民を洗脳する為に韓国の宣伝をどんどん始めたな。
テレビでもドラマを始めたし盛んに韓国のドラマの宣伝をはじめ、第二の「韓流を」狙って居る、韓国の手先そのものだ。 どうして、朝鮮単語はみんなウンコ臭くてキモいニダ。 NHK「放送法で国際交流推進が義務付けられていますキリッ」
これをどうにかするにはどうすればいいのか は？こんな生ゴミ紹介する金があるならとっとと集金の費用減らせや特亜のゴミクズ犬HK 生のにんにくはすりおろしとかを少量ラーメンなんかに入れるならまだしも量を増やすと胃に来るからな
素揚げや串焼きは味噌つけたりでいいツマミになるんだが お！
これが、本来の韓国焼肉だな
豚肉、塩味、葉っぱ巻き >>133
俺はアレルギーで寝込む
ニンニクは充分以上に加熱してもキツイわ
イタメシ屋や中華屋でニンニク抜きって言うと困った顔されるし、チョン系のラーメン専門店は最初から入らない 朝鮮宮廷料理なんか存在しないｗ
残飯を捏ねて小分けしただけの料理を客人に出していた。
朝鮮残飯料理なのだ。 薄気味悪い民族 >>140
は？
韓国人が、
ご飯をまともに食えるようになったのは
日帝後期からだろ 次の話題はお隣韓国からの話題です。・・・
今韓国の若い女の子に大人気なこちらの商品を・・・
・・・ほんと薄気味悪い組織、 実は俺も食った事あるんだが
生肉と包み野菜が同じ皿で来て
流石衛生観念の無い朝鮮料理だな〜
と、妙に感心したのは良い思いで（？） >>142
戦後も最近まで食べれてなかったような憶えがあるが サブギョなんチャラはトンスル（糞酒）と一緒に食するのが正統朝鮮料理ニダ。ワシは喰わんがね。 ニンニクを生で？だからNHKのアナウンサーは臭いのか 納得 >>153
そう単純なもんじゃない
焼いた熱い肉を生野菜でくるんで食べるってのは
歴史的に長い間
あったかい食事にありつけなかった
猫舌だらけの貧しい乞食朝鮮人からすると
合理的かもしれない
彼らはようやく
火を囲んで食事を取れる程度に
文明が進歩したんだ また誰も知らん変な旨くもないものを無理やり出してくる。
だから受信料は払わんのよ 米軍が撤収したら日本はもう遠慮なく離韓出来る
戦後70年いままでよく我慢した
奴らの蛮行によく耐えた
被害に遭われた方々、無事成仏されますように。
さぁ全ての歴史上の証拠を国際社会に叩きつけ
在日は撤収してもらおうか >>1
チョーセンジン、ニンニクを生で食うのかよ…
土人どころか野人かよ シンプルに
炒めて生姜醤油
茹でて辛子醤油
揚げてわさび塩
蒸して酢醤油 豚肉はよく食べるがこんな変な名前を使う料理は放送センター内の社員食堂くらいだろ >>159
日本人は遺伝子的にニンニクを分解するのが苦手らしいね わいもすぐ腹くだす 見分け方に良いかもね こんなん料理じゃないでしょ。自分で豚肉と野菜炒めた方が旨いからいらないよ >>1
盛り付け下手すぎワロタw
適当過ぎるだろw小学生かよw 対日世論工作費が去年の３倍・・・・
こんなことがフツーに報道されてるし。
まぁ、無駄だと思うが。
（ ﾟ∀ﾟ）ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼ 海外の豚バラ料理でこりゃ旨いって思うのは台湾のピェンローだな TV自体見てないしなー
あ、とっととTV捨てなきゃ これで受信料取られんだからたまったもんじゃない
スクランブルしろ 豚バラ焼いただけのもので何でこんなにドヤ顔出来るんだよ
つーかなんでもかんでも朝鮮読みを強要すんなよ
音の好みなんか民族ごとに違うんだよ馬鹿 カリカリベーコンの感じで豚バラをカリカリにすると趣向が変わってなかなか美味い。
ポン酢と青ネギぐらいでシンプルに。
フライパンに残る脂でもやし玉ねぎピーマン炒めて、青森の最強焼肉のタレ「スタミナ源タレ」で食べれば無駄もない。 >>18
払うなよ
弱体化させなけりゃ増長する一方だぞ オカンがたまにやってたな。
チマサンチュの葉に豚肉のせてコチュジャン塗って巻いて食べる。
味は普通。
けど食べるまでに工程が数段必要なので煩わしい。
巻いた時に葉の茎から葉が破れて巻きにくい。
餃子のように最初から包んであるならいいが、
そうでないなら普及しないと思う。
正直、面倒だからあのやり方で食う事はもうしたくない。 ふむ美味そうだな
豚バラの脂っこさが消えるし葉野菜で巻くのも悪くない >>64
NHKワールドのBENTOエキスポ?
火曜の昼に総合で再放送してるやつ
今朝も朝から北原みのりだしキツいわー こんな腐れ放送局に受信料払うなんて本当に無駄だし、むかつくだけだわ >>4
どうもならんわ。
「日韓関係は難しい局面が続いていますが、文化の交流はちゃんと続けたいですね」などとイケシャーシャーと言ってやがるからな 一人暮らし料理みたいだな
独身者用の料理紹介ならありやな >>1
>家庭でもこうやって鉄板を囲んで、焼きながら葉で包んで食べますよ」と柳香姫さん
家の中が、壁も天井もテレビも家具も、何もかもが脂まみれになるような気がしますけど。 NHKが日本向けの放送しないなら金払わなくても良いんじゃね！ N国とっととNHKぶっ壊せよ
>>3
よう、ニートの自称銀行員ｗ >>1
韓国料理店「妻家房」の総料理長、柳 香姫（りゅう・ひゃんひ）
さんがサムギョプサルを堪能するポイントを教えてくれました。
韓国料理店 「妻家房」 サムギョプサル
これCM？ 放送法 倫理違反じゃない 俺が思うに今チョンが一番力を入れているのが
この韓国式？って言う名の朝鮮料理
と、ハングル
余程コンプなんだろうなｗ >>178
は？ｗｗｗ
テレビ強制届け出させて未契約の奴は個人情報抜いて会社に問い合わせるからｗｗｗｗ
国家権力から逃げられると思うなよ？ｗｗ
女のひとり暮らしは特に気を付けるんだなｗｗｗｗ何か「不幸なこと」が起こっても知らないぞ？ｗｗｗｗｗ
【てれび】NHK、テレビ設置の届け出義務化を要望。総務省有識者会議で★7
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1602968850/
【てれび】NHK、未契約者の個人情報を公的機関などに照会できるよう制度改正を要求★9
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1602894077/ もはやNHKはチョンの宣伝メディアに成り下がった
潰すしかねえ 昨日スーパーで辛味大根が売られてた
ポン酢醤油と辛味大根で焼き肉だな NH K は朝日新聞、毎日新聞と同じだ。韓国大好き放送局。受信料支払い拒否だ。 この調理法が美味しんぼで紹介されたのは約30年ほど前か
脂落とすためにジンギスカン鍋使うんだよな
工夫は認めるが韓国食文化とはあまり関係ないな サムギョプサム！なんて美しい響きの言葉でしょう！！ >>103
それはそうだが、流石にそこはぶり大根みたいなものだと思え シナさまのNHKはコリャーが大好きやな
日本人の８割はコリャーが大嫌いなのに ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
