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【NHK】焼いて包んで食べて飲んで！ サムギョプサルで楽しい夜を [10/19] [新種のホケモン★]
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0001新種のホケモン ★
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2020/10/19(月) 15:31:53.03ID:CAP_USER
韓国料理店「妻家房」の総料理長、柳 香姫（りゅう・ひゃんひ）さんがサムギョプサルを堪能するポイントを教えてくれました。

＊ ＊ ＊

「豚肉は疲れが取れるので、韓国では体を使ってしっかり働いたときなどによく食べます。家庭でもこうやって鉄板を囲んで、焼きながら葉で包んで食べますよ」と柳香姫さん。サムギョプサルのつくり方を教えてくれました。鉄板がなければホットプレートでも構いません。また、フライパンで焼いてしまってから皿に盛ってもOK。どちらの場合も、豚肉から出る脂を拭き取りながら焼きます。

「葉に豚肉とみそだれをのせたら、ほかの具は好きなように。野菜を多めにしてもいいし、にんにくやキムチをたっぷり入れても。豚肉を2枚にしてもおいしいですよ」。ジュージュー焼ける音に食欲をそそられて、ついあれもこれも包んでしまいそうになりますが、パクッと一口で食べるには小さめにつくるのもコツです。

「豚肉を焼くと脂が出てくるので、その脂で野菜も焼いてください。特にキムチは脂をからめながら焼くと食べやすくなって、焼いた豚肉とよく合いますよ。韓国ではにんにくは焼かずに生でそのまま食べますが、日本の方には少し刺激が強いように思うので火を通しています」。本格派を目指すなら、生のにんにくに挑戦してみてもいいかも。焼いたキムチは豚肉との相性が抜群なのでぜひお試しを。

「豚肉は葉で包まずに、そのまま食べてもいいですよ。そのときはみそだれではなく、ごま油に塩を混ぜたものがおすすめ。シンプルなたれのほうが、豚肉のおいしさが引き立ちます」。豚肉にキムチ、にんにくを合わせてそのまま食べるのもまたよし。食べる人が食べたいものを自由に包んで、または包まなくても楽しめるサムギョプサル。ビールや焼酎だけでなく、ご飯にもよく合います。

※つくり方はテキストに掲載しています。

■『NHKきょうの料理ビギナーズ』2020年10月号より

NHK出版

NHKテキストビュー 10/19(月) 15:00
https://news.yahoo.co.jp/articles/e792040d848eeb55ff53f65aa458764b4567d3a7

韓国の豚バラごちそうといえば、気軽に楽しめる豚バラ肉の焼き肉「サムギョプサル」。
撮影：柿崎真子
https://i.imgur.com/isoQml6.jpg
0106<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 16:50:59.52ID:Q5vuraFo
私の見てる範囲では　日本テレビがいちばん「韓国押し」がひどい
すぐにチャンネル変えるけどね　
0107<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 16:53:27.33ID:RKJ+P0ye
韓国の料理ってなんであんなに不味そうなんだろ
0108<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 16:54:07.51ID:qf6TGK82
一日一回必ず韓国のモノ紹介で絶賛しなさいといけない規則でもあるのか？！
ほんと薄気味悪い組織だよなｗ社内朝鮮人職員は
吐き気がするわほんと、また紅白も朝鮮人枠があり出演させる規則でもあるのか？
気持ち悪いわほんと
0110<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 16:56:52.39ID:VxcAAKGc
豚バラ肉を炒め、いったん皿にとってフライパンの余分な油を捨てる
その後、フライパンに肉を戻し、青菜、穂先メンマと炒め合わせ
山椒、醤油少々と香付けの胡麻油数滴で仕上げる
0112<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:00:33.47ID:ON0PRfZo

0113<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:00:41.66ID:ON0PRfZo

0115<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:01:02.78ID:ON0PRfZo

0117<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:01:54.80ID:eqBanzgO
NHK TBS
0118<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:02:17.31ID:ON0PRfZo
トンスルにも合う？
.
0119<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:04:56.85ID:s1VfnHwY
>>1
＞韓国ではにんにくは焼かずに生でそのまま食べますが

さすが土人…
0120<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:05:40.86ID:9znBneus
これでも受信料を払うに値するのかw
0121<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:07:30.61ID:ON0PRfZo

0122<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:07:41.04ID:ON0PRfZo

0123<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:07:53.44ID:ON0PRfZo

0125<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:10:39.05ID:yTWWepNn
NHKがまた日本国民を洗脳する為に韓国の宣伝をどんどん始めたな。


テレビでもドラマを始めたし盛んに韓国のドラマの宣伝をはじめ、第二の「韓流を」狙って居る、韓国の手先そのものだ。
0126<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:10:44.41ID:k0k/dwZr
韓国の豚は人糞を餌に与えるから旨いぞ
0127<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:10:56.63ID:ikSooUon
どうして、朝鮮単語はみんなウンコ臭くてキモいニダ。
0128<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:10:59.04ID:6aQ+ERNV
NHK「放送法で国際交流推進が義務付けられていますキリッ」
これをどうにかするにはどうすればいいのか
0129<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:11:25.09ID:YWRKN/Yy
誰が豚や！
0130<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:12:47.80ID:/3NOvxVL
は？こんな生ゴミ紹介する金があるならとっとと集金の費用減らせや特亜のゴミクズ犬HK
0133<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:16:13.72ID:tJG3XBE4
生のにんにくはすりおろしとかを少量ラーメンなんかに入れるならまだしも量を増やすと胃に来るからな

素揚げや串焼きは味噌つけたりでいいツマミになるんだが
0134<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:17:49.55ID:YU2MWn0L
お！

これが、本来の韓国焼肉だな
豚肉、塩味、葉っぱ巻き
0135<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:19:26.41ID:VxcAAKGc
>>133
俺はアレルギーで寝込む
ニンニクは充分以上に加熱してもキツイわ

イタメシ屋や中華屋でニンニク抜きって言うと困った顔されるし、チョン系のラーメン専門店は最初から入らない
0136<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:19:43.91ID:Gkx1qtFz
何処まで朝鮮人が食い込んでいるのか、恐ろしいわ
0137<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:20:23.67ID:qf6TGK82
朝鮮宮廷料理なんか存在しないｗ
残飯を捏ねて小分けしただけの料理を客人に出していた。
朝鮮残飯料理なのだ。　薄気味悪い民族
0138<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:20:58.02ID:YWRKN/Yy
>>135
店入って、帰りたくなる感はいつもある
0139<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:21:30.66ID:4JhIzcfu
NHKはコリアが好きじゃのう
0140<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:21:33.45ID:9DCV/chk
旨いよ
白飯いくらでも食える
0142<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:24:02.29ID:YU2MWn0L
>>140
は？
韓国人が、
ご飯をまともに食えるようになったのは

日帝後期からだろ
0144<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:24:46.98ID:qf6TGK82
次の話題はお隣韓国からの話題です。・・・

今韓国の若い女の子に大人気なこちらの商品を・・・

・・・ほんと薄気味悪い組織、
0146<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:26:50.37ID:YWRKN/Yy
>>140
1枚目の前で、延々と白飯食えよ
0149<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:29:03.70ID:ms+exJ+v
>>33
韓国の現実受け入れて、兵役行こうなｗ
0150<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:29:50.79ID:RzZzL8Uf
>>1
単なる豚バラ焼いたやつだろ
0152<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:32:32.85ID:ZQtyEdir
サブギョなんチャラはトンスル（糞酒）と一緒に食するのが正統朝鮮料理ニダ。ワシは喰わんがね。
0153<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:35:53.55ID:bodOruv8
どう見ても豚の野菜炒めやんけ
0154<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:38:21.40ID:ms+exJ+v
ニンニクを生で？だからNHKのアナウンサーは臭いのか　納得
0155<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:41:28.98ID:FiojSxDu
>>153
そう単純なもんじゃない
焼いた熱い肉を生野菜でくるんで食べるってのは
歴史的に長い間
あったかい食事にありつけなかった
猫舌だらけの貧しい乞食朝鮮人からすると
合理的かもしれない

彼らはようやく
火を囲んで食事を取れる程度に
文明が進歩したんだ
0156<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:45:43.97ID:lXrMomp3
また誰も知らん変な旨くもないものを無理やり出してくる。
だから受信料は払わんのよ
0157<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 17:46:53.36ID:096H7u9o
米軍が撤収したら日本はもう遠慮なく離韓出来る
戦後70年いままでよく我慢した
奴らの蛮行によく耐えた
被害に遭われた方々、無事成仏されますように。
さぁ全ての歴史上の証拠を国際社会に叩きつけ
在日は撤収してもらおうか
0159<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 18:11:48.58ID:e6LbUBOs
>>1
チョーセンジン、ニンニクを生で食うのかよ…
土人どころか野人かよ
0161<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 18:26:48.41ID:La+Oxjia
豚肉はよく食べるがこんな変な名前を使う料理は放送センター内の社員食堂くらいだろ
0163<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 18:29:28.52ID:1Cw/i6yO
>>159
日本人は遺伝子的にニンニクを分解するのが苦手らしいね わいもすぐ腹くだす 見分け方に良いかもね
0166<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 18:45:42.32ID:s2kLWSTp
またニダハングルコリアかよw
0167<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 18:47:02.68ID:bz9HVKDE
この放送局を潰したいのは俺だけか？
0168<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 18:52:16.72ID:AigoGo/B
チョン猿の巣窟ｗ
0169<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 18:55:21.04ID:GMWKzRD0
対日世論工作費が去年の３倍・・・・

こんなことがフツーに報道されてるし。

まぁ、無駄だと思うが。

（ ﾟ∀ﾟ）ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
0174<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 19:07:45.14ID:ysHSBSIF
これで受信料取られんだからたまったもんじゃない
スクランブルしろ
0175<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 19:13:22.56ID:OlVbOtoM
豚バラ焼いただけのもので何でこんなにドヤ顔出来るんだよ
つーかなんでもかんでも朝鮮読みを強要すんなよ
音の好みなんか民族ごとに違うんだよ馬鹿
0176<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 19:15:02.24ID:/BcJzgc/
肉焼いただけで料理て
0177<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 19:21:31.71ID:kepds7Vg
カリカリベーコンの感じで豚バラをカリカリにすると趣向が変わってなかなか美味い。
ポン酢と青ネギぐらいでシンプルに。

フライパンに残る脂でもやし玉ねぎピーマン炒めて、青森の最強焼肉のタレ「スタミナ源タレ」で食べれば無駄もない。
0179<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 19:32:01.25ID:y0O67CH4
オカンがたまにやってたな。
チマサンチュの葉に豚肉のせてコチュジャン塗って巻いて食べる。
味は普通。
けど食べるまでに工程が数段必要なので煩わしい。
巻いた時に葉の茎から葉が破れて巻きにくい。

餃子のように最初から包んであるならいいが、
そうでないなら普及しないと思う。
正直、面倒だからあのやり方で食う事はもうしたくない。
0182<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 20:25:21.84ID:JjgQ4gOl
焼いて食うだけの物を大層に
0183<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 20:26:42.44ID:XocV5FUA
こんな腐れ放送局に受信料払うなんて本当に無駄だし、むかつくだけだわ
0184<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 20:30:42.53ID:esluoPPH
臭そう
0186<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 21:49:21.12ID:dwVN4yac
死ね。
0187<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 23:09:56.48ID:OhsUthUA
一人暮らし料理みたいだな
独身者用の料理紹介ならありやな
0188<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 23:13:13.89ID:fP1bSnnG
>>1
>家庭でもこうやって鉄板を囲んで、焼きながら葉で包んで食べますよ」と柳香姫さん

家の中が、壁も天井もテレビも家具も、何もかもが脂まみれになるような気がしますけど。
0189<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 23:17:52.69ID:+tcHVwNj
NHKが日本向けの放送しないなら金払わなくても良いんじゃね！
0190<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 23:18:23.82ID:GULigjDI
N国とっととNHKぶっ壊せよ
>>3
よう、ニートの自称銀行員ｗ
0191<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/19(月) 23:30:23.77ID:Y75SFBzb
ポプテピピックで知った
0192<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/20(火) 03:31:40.96ID:CqG0IyOU
>>1
韓国料理店「妻家房」の総料理長、柳 香姫（りゅう・ひゃんひ）
さんがサムギョプサルを堪能するポイントを教えてくれました。


韓国料理店　「妻家房」　サムギョプサル
これCM？　　放送法　倫理違反じゃない
0193<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/20(火) 03:33:52.52ID:jUou9H78
俺が思うに今チョンが一番力を入れているのが
この韓国式？って言う名の朝鮮料理
と、ハングル

余程コンプなんだろうなｗ
0194<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/20(火) 05:20:54.43ID:q5nIOdLz
>>178
は？ｗｗｗ
テレビ強制届け出させて未契約の奴は個人情報抜いて会社に問い合わせるからｗｗｗｗ
国家権力から逃げられると思うなよ？ｗｗ
女のひとり暮らしは特に気を付けるんだなｗｗｗｗ何か「不幸なこと」が起こっても知らないぞ？ｗｗｗｗｗ

【てれび】NHK、テレビ設置の届け出義務化を要望。総務省有識者会議で★7
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1602968850/

【てれび】NHK、未契約者の個人情報を公的機関などに照会できるよう制度改正を要求★9
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1602894077/
0195<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/20(火) 07:46:09.17ID:gg7p02NW
>>1
いいねぇ。美味しそう。
0196<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/20(火) 08:04:17.27ID:X97dde45
もはやNHKはチョンの宣伝メディアに成り下がった
潰すしかねえ
0197<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/20(火) 08:59:57.60ID:7cYIW0EE
昨日スーパーで辛味大根が売られてた
ポン酢醤油と辛味大根で焼き肉だな
0199<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/20(火) 09:04:23.87ID:cCshZwKk
韓国メディア。
0201<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2020/10/20(火) 09:33:04.47ID:AjsIDuTe
この調理法が美味しんぼで紹介されたのは約30年ほど前か
脂落とすためにジンギスカン鍋使うんだよな
工夫は認めるが韓国食文化とはあまり関係ないな
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