【韓国茶文化】 新茶を飲んでみましょうか？ ノクチャ（緑茶）は私たちが日本に伝えた★2[04/22] [LingLing★]
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今日は穀雨、ヘッチャ を飲んでみましょうか？2021.04.19 22:12:52
（※ヘッ・チャ…初物の茶＝「新茶」の意味。以下、「新茶」）
キム・ヨンジョ/青い松民族文化研究所所長
今日は24節気の第六で、春雨が降り、百穀を育てるという＜コクウ（穀雨）＞です。この時分に苗代を作ることから本格的に農期が開始されます。 （省略）
そして、この時期になると新茶が出てきますが、『朝鮮王朝実録』にタレ（茶礼）という言葉がなんと2,062回も登場することから見て、朝鮮時代には茶を楽しんでいたことが分かります。ただ、当時はノクチャ（緑茶）と呼ばずに、チャ（茶）または雀の舌に似た茶葉から作ったという意味で、ジャクソルチャ（雀舌茶）と呼びました。
ノクチャ（緑茶）は私たちが日本に伝えた後、長い間日本に根を下し、そちらの気候や土地に合った品種に変わったもので、これを加工する方法も異なります。
緑茶は元来、茶葉を蒸して加工するチンチャ（進茶）であり、私たちの茶は鋳鉄釜に火を起こしながら手で揉むように加工するドクウムチャ（炒り茶）です。 そのため、茶の味に敏感な人は緑茶と私たち伝統茶の味が違うと言いますし、色も異なります。
http://www.koya-culture.com/data/photos/20210416/art_16188378759727_b0dbaa.jpg
▲茶を楽しんだタサンチョン・ヤギョンとチョイソンサ（草衣禪師） （絵イ・ムソン作家）
※チョン・ヤギョン…号がタサン（茶山）
また、もう一つ知っておくべきことは、朝鮮時代には「ホンダレ（献茶礼）」といって、先祖や仏様に茶を捧げる儀式がありましたが、生活で茶を楽しむ時は、格式よりも穏やかな気持ちで茶を楽しみました。茶で友になった草衣禪師とタサンチョン・ヤギョンが茶を飲む時に格式張ることがないわけです。ソンビたちが茶を飲む時は、松風の音に酔い、茶の香気に酔いながら心を磨いたことでしょう。今日の穀雨、私たちも新茶をいれて飲みながら、忙しい日常ではありますが、しばしのゆとりを楽しんでみてください。
ソース ウリ文化新聞（韓国語）
http://www.koya-culture.com/news/article.html?no=129696
関連【文化】 「マルチャ（抹茶）が日本のもの？いいえ、韓国で作られた緑茶製造方法です。」[01/11]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1515597248/
前スレhttps://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1619018522/
茶摘みが最盛期
穀物を潤す雨が降る時期とされる二十四節気の「穀雨」を翌日に控えた１９日、韓国南西部・全羅南道宝城郡の茶畑で茶摘みが最盛期を迎えている。海洋性気候と大陸性気候がぶつかるこの地域は、霧が多く茶の栽培に適している。穀雨の前に摘んだ茶葉は「雨前茶」と呼ばれ、最高級品の緑茶として販売される（宝城郡提供）＝（聯合ニュース
https://jp.yna.co.kr/view/PYH20210419078000882
https://img4.yna.co.kr/photo/yna/YH/2021/04/19/PYH2021041907800088200_P4.jpg >>1
自分で長い棒で泡立てて飲むのが韓国茶だろｗ
しかも、多く泡立てた方が勝ちとか言う訳のわからない競技ｗｗｗｗｗｗ 当時のコリアンが腹の膨れないものを栽培するわけねぇだろ
ドングリがごちそうだったんだぞ キム・ヨンジョ/青い松民族文化研究所所長
結構しっかりした立場の人っぽくて草 緑茶の日本への流入ルートって
禅僧の栄西が伝えたってはっきりとわかってるんだけど
この人は何を根拠に韓国起源説を唱えてるんだろ？ 朝鮮で緑茶が作られるようになったのは日韓併合以降だぞ >>595
ブルーシートとトイレットペーパーもセットで。 あそこの気候じゃ無理じゃね
伊達政宗が領内に茶の樹を植えさせたのが北限
あの時代で。 >>600
お米も三南地方（全羅道慶尚道忠清道）でしか取れなかったしね
お茶ってなると全羅道ぐらいでしか無理じゃね 茶も稲(水稲)も南方系だからなあ
中国から伝わった物はあっただろうけど、独自文化を発展させるほど大規模に栽培されたとは
思えないが 茶の日本伝来は中国ルートってのが常識だし
朝鮮は仏教弾圧で茶の木引っこ抜いてたし
90年代まで喫茶って文化が韓国になかったのは政治外交ですぐ確認できるし
韓国人が煎茶抹茶固形茶・・・区別ついてないのが未だにわかる
韓国の茶の主流って外国企業の抹茶味で甘い飲み物？
韓国時代劇で必死に茶飲んでるシーンいれてるけど 稲の品種自体は確かに江南から直接伝わったものらしい
ゲノム調査で日本の稲は江南よりは遺伝的多様性に乏しい（つまり原産地ではなく移入種）
そして朝鮮半島のものとは遺伝的構成が異なっているという
縄文時代に江南から伝わってきたんだろうね
一方で水田耕作の技術自体はどう考えても朝鮮半島にいた日本語族が渡って来て伝わった可能性が高い
朝鮮式農具が見つかってるし弥生土器も半島で発達した無文土器の技術で作られている
まあ彼ら渡来人を朝鮮人といっていいかはわからんがｗ こいつらの言う茶礼ってあれだろ
ビニールシートにトイレットペーパーが置いてあって
恭しく水筒のボタン押してお茶淹れて
自分で飲む とりあえず電気ポットの遺跡とブルーシートの遺跡みつけてから出直して 韓国のお茶って自分でバシャバシャやって泡を多く出した方が勝ちって奴でしょｗ >>1
韓国で抹茶の闘茶大会、茶愛好家たちが泡の量を競う
문경전통찻사발축제 '가루차 투다 경연대회' 대상 이성주씨
https://www.anewsa.com/detail.php?number=1010493&;thread=07r02 日本人になりたくてしょうがないって感じ。
でもいくら頑張っても無理。可哀想。 :::/＼＼ ／ ／ ／ヽ::::::::::::
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私は火病の鳥です。あなたの様な生き方をした者に次の転生を告げるのが仕事です。
>>613よ、あなたは氏ぬのです。
次に生まれ変わるのは、在日では無く韓国人です。
その次は、北朝鮮人に。その次は、在日朝鮮人に。
日本人に生まれる事は絶対にありません。
永遠に属国人を繰り返すのです。
ウェーハッハッハッ 客の前で自分で淹れたお茶を自分で飲むという斬新なオモテナシ
客の前でこれをやったらおかしいって気付かないのだろうか？ コリエイトか！
日本茶の起源を主張したいなら空海、最澄は朝鮮人説を唱えないとダメだぞ！ >>1
普通に中国から入ってきたんですけど、バカなのwww >>581
韓国のお茶の栽培って日本統治時代に日本人によってもたらされたんだぞ >>621
古代韓国人がインドに渡って世界中に広めたんだろｗ >>622
嘘ニダ！
古代韓帝の時代から栽培してたニダ！
秀吉が全て刈り尽くしたニダ！ 17世紀に東インド会社が日本や中国から茶葉や茶器をヨーロッパに輸出した歴史はあるけど
朝鮮半島から輸出した史実が存在しないんだが？ 闘茶―多く泡立てた方が勝ちニダ！
どこの民明書房だよｗ ノクチャってリョクチャ（緑茶）の事か？
おもいっきり日本語やんけ
おもいっきりパクりやんけ <丶｀∀´>緑茶強国だったが秀吉軍に緑茶畑は焼き払われ、有名な茶人千李休は強制連行されたﾆﾀﾞ 木と見ればみんな根こそぎ取って燃やしちまった
おまエラに茶を嗜む文化などこれっぱかちもあったかよ？ 岩手とかと同じ北緯のチョン国で
茶葉の栽培とかできるの? >>633
乾燥してない
高温じゃない
極度に低温じゃない
これくらいの条件だからできるかと 原種に近い茶で、寒い半島で育つ場所なんてあるのか？
最終島位か。 ストローだって威張られてもな。
しかも、それすら嘘だし。 >>599
ようつべのリ地域BBAが 気取ってポットかっぽんと開けるしぐさ
あれがすべてで笑いがこらえられないわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
